خصائص طبية صفراء فطر الكبريت. ما هو استخدام الفطر tinder

في الطب التقليدي

يُعرف العلاج الفطري في الصين واليابان بأنه الطب الرسمي ، ويعود تاريخ استخدام لب الفطر للعلاج إلى أكثر من 20 قرنًا. تختلف الخصائص الطبية للتراميتا متعددة الألوان ، وكذلك طرق تحضيرها. توصف المساحيق والمراهم والصبغات للمرضى الذين يعانون من الأمراض التالية:

• مشاكل الكبد ، بما في ذلك التهاب الكبد المزمن.
• انخفاض المناعة
• الالتهابات الفيروسية: القوباء والحزاز والأنفلونزا والفيروس المضخم للخلايا.
• الالتهابات الفطرية - داء المبيضات والقوباء الحلقية وغيرها ؛
• الوقاية والعلاج من السرطان.
• الروماتيزم وداء السكري وارتفاع ضغط الدم والسعال الرطب.
• مشاكل الجهاز القلبي الوعائي.
• وصف الجرعات متعددة الألوان لالتهاب الجلد والعضلات والتصلب والذئبة.
• يستخدم في العلاج المعقد للجهاز الهضمي.

معلومات أخرى عن الفطر

Trametes versicolor هو فطر منتشر في العديد من الغابات على هذا الكوكب. يشبه المظهر المتنوع لجسم الفاكهة إلى حد كبير الديك الرومي أو ذيل الطاووس. يجعل عدد كبير من ظلال السطح من فطر الاشتعال المتنوع فطرًا معروفًا ومميزًا جيدًا. على الرغم من هذا المظهر المشرق على أراضي روسيا ، فإن هذا النوع من الترام غير معروف عمليًا.

فقط في بعض أجزاء البلاد لا يوجد ذكر يذكر لحقيقة أن هذا الفطر له خصائص طبية. يمكن استخدامه لصنع دواء للوقاية من سرطان الكبد والمعدة ، وعلاج فعال للاستسقاء (الاستسقاء) عن طريق غلي الفطريات متعددة الألوان في حمام مائي. مع القرحة السرطانية ، يساعد المرهم المصنوع على أساس دهون البادجر ومسحوق الفطر المجفف.

في اليابان ، الصفات الطبية لفطر الحبار متعدد الألوان معروفة جيدًا. يتم استخدام الحقن والمراهم القائمة على هذا الفطر لعلاج درجات مختلفة من الأورام. من المثير للاهتمام أن العلاج بالفطر في هذا البلد يوصف بطريقة معقدة في المستشفيات ، قبل التشعيع وبعد العلاج الكيميائي. في الواقع ، يعتبر استخدام العلاج الفطري في اليابان إجراءً إلزاميًا لجميع مرضى السرطان.

تم عزل عديد السكاريد الخاص المسمى كوريولان من أجسام الفاكهة في الكرات متعددة الألوان. هو الذي يؤثر بنشاط على الخلايا السرطانية ويساعد على زيادة المناعة الخلوية.

قيمة وفوائد الفطر

التركيب الكيميائي للعديد من البوليبور غير مفهوم بشكل جيد. اكتشف العلماء مواد مضادة للأورام في تكوين هذا الفطر ، لذلك يتم الآن دراسة تركيبتها بنشاط. في أجسام الاشتعال ، يمكنك العثور على "رواسب" من البوتاسيوم والكالسيوم والنحاس والحديد والمنغنيز والزنك والرصاص والكادميوم والجرمانيوم. لا يُنصح بجمع polypores المخصصة للأدوية أو الغذائية (إذا كانت الأنواع صالحة للأكل) بالقرب من الطرق السريعة وبالقرب من المناطق الصناعية.

يطلق الناس على الفطر دجاج الغابة - لشكله غير العادي وقيمته الغذائية. 100 جرام من قشرة الثمر تحتوي على 22 سعرة حرارية. 100 جرام من الفطر تحتوي على:

• بروتين - 3.09 جم ؛
• دهون - 0.34 جم ؛
• الكربوهيدرات - 3.26 جم ؛
• ماء - 92.45 جم.

و:

• السليلوز.
• مواد راتنجية
• فيتامينات ب
• المعادن.
• الدهون.
• أحماض أمينية.

تطبيق الطهي

بوليبور متقشر - طعام خشبي مرقط

على الرغم من أن هذا الفطر ينتمي رسميًا إلى فئة الطعام الرابعة فقط ، إلا أن هير يتمتع بشهرة مستحقة كوجبة فطر شهية ، لمذاقه الرقيق ورائحته الرائعة لطباشير الفاكهة الصغيرة. يتم قليها بنجاح ، وتصنع منها الحساء ، كما أنها مملحة ومخللة. في Udmurtia ، يسمى هذا الفطر mekangubi ، ويؤكل دون أي غليان أولي. ومع ذلك ، يجب أن نتذكر أن Scaly Tinder ، مع ذلك ، ينتمي إلى فئة الفطر الصالح للأكل ، وهناك قواعد معينة لاستخدامه في الطعام:

• يجب جمع أجسام الفاكهة الصغيرة فقط. التحقق من العمر ليس بالأمر الصعب - اقرص حافة القبعة - إذا تحطمت وتفتت ، يمكنك تناول الطعام.
• يجب نقع أجسام الفاكهة المجمعة في الماء.شخص ما ينقع ليوم كامل ، لكن بضع ساعات كافية. في حالة النقع لفترة طويلة ، قم بتغيير الماء بشكل دوري إلى الماء العذب. ثم يجب غلي الفطر لمدة 15 دقيقة - بعد ذلك يمكنك استخدامه لأغراض الطهي كما تريد. يمكن استخدام المرق الناتج في الحساء.
• لأغراض الطهي ، يتم استخدام لب الغطاء عادة ، لتقشير الجلد بقشور منه ، لكن الأرجل صالحة للأكل أيضًا.

بوليبور متقشر - طعام خشبي مرقط

فطريات Tinder سهلة التحضير للاستخدام في المستقبل:

التجفيف في الشمس

1. نظف أجسام الفاكهة من الأوساخ والأجزاء التالفة وامسحها بقطعة قماش مبللة.
2. مقطعة إلى قطع متوسطة الحجم.
3. خيط على خيط ، مع التأكد من أن القطع لا تلمس بعضها البعض.
4. علق ليجف في مكان مشمس. يمكنك تغطية القطع قليلاً بطبقة من الشاش في الأعلى لحمايتها من الحشرات.

تمليح الشتاء

ستحتاج:

1. ملح - 120 غرام
2. فطر مقشر ومسلوق - 3 كجم.
3. الثوم - 5-6 فصوص متوسطة الحجم.
4. أوراق الغار - 6 قطع.
5. الفلفل الأسود - حوالي 30 قطعة.
6. الشبت حسب الرغبة.

توضع المكونات في وعاء تمليح بالترتيب التالي:

• ثوم مفروم ، ورق غار ، شبت وفلفل أسود.
• فطر في طبقة 7 سم ، ثم غطيه بالملح.
• كرر هذه المجموعة من الطبقات حتى حافة الحاوية.
• أغلق الجزء العلوي بمنديل سميك ، ثم ضعه تحت الحمل وقم بإزالته في مكان مظلم لمدة شهر.

لماذا تعتبر البوليبوريات خطرة على الأشجار؟

Polypores هي طفيليات تستخدم الأشجار كقاعدة غذائية. يمتصون العناصر الغذائية والمياه من الخشب ، ويقتلونه ببطء. تمر عدة سنوات حتى يفقد النبات ، الذي استنفدته الفطريات الطفيلية ، قوته وقوته - يصبح جافًا. يكفي إعصار صغير لكسر شجرة هشة. ولا تهتم الفطريات الحارقة بمثل هذا التطور للأحداث - فهم يواصلون شرب العصائر من شجرة سقطت بفعل مصدات الرياح.

يقوم عيش الغراب القاتل بمهمة مهمة في الغابة - فهو يوفر مساحة لأشجار جديدة. نوع من أوامر الغابة. ولكن في البساتين التي يزرعها الإنسان ، يجب محاربة عيش الغراب بلا رحمة.

الأنواع ذات الصلة من الفطر

يُطلق على فطر الاشتعال المتقشر اسم هير ، موتلي ، الدردار ، فطر تندر المتنافرة. يتميز بالأنواع ذات الصلة:

• فطر الصدف الحقيقي: له أسماء شائعة - نفضي ، إسفنج الصنوبر ، إسفنج الدم. الأجسام المثمرة للأنواع غير صالحة للأكل ، وقد تم استخدامها في السابق بنشاط للأغراض الطبية ، كعامل مرقئ. وجد العلماء المعاصرون أن الفطريات الحارقة قادرة على إزالة السموم ، واستعادة الكبد ، وشفاء الرئتين (السعال ، والأورام ، والالتهاب الرئوي ، والسل). غشاء البكارة أنبوبي.
• فطر Tinder أصفر كبريتي: يشبه ظاهريًا رغوة البولي يوريثان ، ويغطي الجزء العلوي من جسم الفاكهة قشرة صفراء غير لامعة. سطح الغطاء غير مستوٍ. في الفطر الصغير ، تكون حواف الغطاء بيضاوية سميكة ، وفي البالغين تكون رقيقة متموجة. غشاء البكارة أنبوبي. أجسام الفاكهة سنوية. يمكن أن يؤكل الصغار ، لديهم طعم حامض. يقدر الطب هذا النوع من فطر الصبار لوجود المضادات الحيوية في لبه ، والتي يمكن أن تثبط تطور أشكال مقاومة من المكورات العنقودية. ما يقرب من 70 ٪ من الجسم الثمرى يتكون من مواد راتنجية لها تأثير إيجابي على الجهاز التنفسي والكبد والقنوات الصفراوية ، وفقًا لمعالجي الفطريات اليابانيين.
• بوليبور طلي ، أو ريشي: هذا النوع غير صالح للأكل وله خصائص مضادة للأكسدة عالية. لا يزال الأطباء يناقشون مسألة جدوى استخدامه في الطب ، ولكن في الطب الشرقي وجد بالفعل تطبيقًا واسعًا.

السليلة الدرنية ، Polyporus tuberaster

قبعة: مدورة ، بدرجة أو بأخرى منخفضة في المركز ، وقطرها 5-15 سم. (في بعض الأحيان ، في ظل ظروف مواتية ، يمكن أن تصل إلى 20 سم أو أكثر.) اللون أصفر محمر ، السطح ، خاصة في الوسط المنطقة ، مغطاة بكثافة بمقاييس بنية صغيرة مضغوطة بكثافة تشكل نمطًا متماثلًا. ومع ذلك ، في العينات القديمة ، قد لا يكون هذا واضحًا بشكل خاص.لحم الغطاء أبيض ، مطاطي ، مرن للغاية ، مائي جدًا في الطقس الرطب ، مع رائحة لطيفة باهتة (فاكهي؟) وليس له طعم خاص.

غشاء البكارة: أنبوبي ، ينزل على طول الجذع ، المسام غير المنتظمة كبيرة نسبيًا (وللفطريات الصاعقة تكون ضخمة بشكل عام) ، يصل قطرها إلى 2 مم ؛ اللون - من الأبيض في الفطر الصغير إلى البيج المصفر في العينات البالغة.

مسحوق بوغ: أبيض.

رجل: مركزي ، أسطواني ، اتسع قليلاً في الأسفل ، منحني في الغالب ؛ طوله 4-7 سم (في حالات نادرة يصل إلى 10) وسمك يصل إلى 1.5 سم لونه بني محمر. لحم الساق صلب للغاية ، ليفي. علامة خاصة: عند قاعدة الساق ، يمكنك غالبًا العثور على خيوط قوية تثبت الفطر في الركيزة الخشبية (ببساطة في الجذع).

الانتشار: تم العثور على polypores الدرني من نهاية مايو (في كثير من الأحيان) وطوال الصيف ، حتى منتصف سبتمبر (أقل في كثير من الأحيان) ، تنمو على بقايا الأشجار المتساقطة ، وخاصة تسليط الضوء على الزيزفون والبلوط وأنواع أخرى مماثلة.

الأنواع المماثلة: من بين السمات المميزة الرئيسية لـ Polyporus tuberaster ، يمكن للمرء أن يميز القصبة المركزية والمسام الكبيرة بمفهوم جنس Polyporus ، فضلاً عن الحجم الصغير نسبيًا لطباشير الفاكهة. يميز هذا الأخير فطر الصدفة الدرني عن متجانسه الأكثر سمينًا ، فطر الصدف المتقشر ، Polyporus squamosus ، وحجم المسام ، بالإضافة إلى التحجيم المتماثل المميز للغطاء ، من فطر الصدأ العاري عمليًا والمسامي بدقة ، Polyporus varius . ومع ذلك ، فإننا جميعًا نفهم جيدًا أن جنس Polyporus كان ضخمًا في يوم من الأيام ، وربما يوجد عدد كبير جدًا من الفطر النادر ، على غرار Polyporus tuberaster ، والآن يهاجر إلى أجناس أخرى.

الصلاحية: لا يعتبر الفطر صالحًا للأكل إلا إذا لم يكن سامًا أو مرًا. ربما ، بطريقة ما يمكنك طهيه حتى لا يشعر الشخص كما لو أنه يحاول أكل فطر صاعق. في الوقت نفسه ، كمادة مضافة عطرية في الحساء أو في الطبخ ، لا تضاهى. فقط لا تحاول أن تأكله بنفسك. إنه مثل راف في أذنك.

ملاحظات المؤلف: خدعني هذا الفطر لعدة سنوات ، متظاهرًا باسم Polyporus squamosus (وبالتالي حماية فطر الحبار المتقشر نفسه) ، ولكن الآن ، بفضل أعمال الفطر الزميلة ، تم إخراج فطر الحبار لتنظيف المياه! الذي ، في الواقع ، جزيل الشكر للجميع. ولذا لن تتحدث عن الأمر كثيرًا: في رأيي ، من المثير للاهتمام فقط أن يتم التهام أجسام الفاكهة Polyporus tuberaster في سن مبكرة من قبل بعض الآكلين المجهولين ، وليس من السهل على أي شخص العثور عليها عينة مناسبة لأخذ صورة فوتوغرافية ببساطة.

في سن مبكرة ، ربما يكون من المستحيل ببساطة تمييز فطر الصدأ الدرني عن نظيره المتقشر. لقد خدعت هنا - في البداية تأكدت من أن Polyporus tuberaster ستنمو حقًا من هذا الفطر ، وبعد ذلك فقط صممت الصورة.

هنا لقطة مقرّبة لـ "الملابس الداخلية" الفطر. مسام ممدودة كبيرة (كبيرة جدًا) تنحدر إلى السنيقة ؛ ومع ذلك ، تبدو الساق غير مقنعة إلى حد ما ، ولا تظهر أي درنة. سنفترض أن الدرنة ضمنية بالظروف. ومع ذلك ، يتم وضع الفطر على شكل Polyporus tuberaster ، وهو نوع من الفطريات الدرنية.

في الأماكن المظلمة والرطبة ، تكون الأشكال "العارية" من الفطريات الدرنية أكثر شيوعًا. ليس لدي شك في أن هؤلاء هم نفس النوع. وحقيقة أن هذا هو بالضبط Polyporus tuberaster ، للأسف ، هناك شكوك. لكن هل تبدو جميع العلامات الأخرى كما هي؟ لا يوجد الكثير من الفطر في جنس Polyporus لتضيع.

يمكن لأمطار الربيع والشمس والرياح أن تحرم غطاء فطر الحبار الدرني تمامًا من نمطه المتقشر الجميل. إذا لم يكن هناك فطر آخر ذو مظهر أكثر تميزًا في الجوار ، فقد يعتقد المرء أننا نواجه نوعًا ما غير معروف للعلم.

ليس من الممكن حتى الآن تصوير الساق المميزة للفطر الدرني: يجدها حيوان معين يتغذى على فطر الصبار في وقت أبكر بكثير من المصور. ومع ذلك ، فالفطر ظاهرة عابرة ، وهذا يبعث على التفاؤل الحذر. ستظهر عينة نموذجية محفوظة جيدًا من درنة Polyporus في المستقبل القريب جدًا.

وصف الفطر

فطر الاشتعال واسع النطاق.يصل قطرها إلى 40 سم ، في حالات نادرة - يصل إلى 60 سم ، وفي بداية النمو ، يكون شكلها على شكل كلية ، ثم تتحول إلى سجدة. إنه ضخم وسميك وأحيانًا به مسافة بادئة عند القاعدة. سطحه المصنوع من الجلد مغطى بقشور بنية داكنة مرتبة على شكل دوائر متناظرة. حافة غطاء الفطر الصغير ناعمة ، وتنهار بسهولة ، في عيش الغراب القديم ، على العكس من ذلك ، فهي صعبة. جميع الحواف على شكل مروحة ، رقيقة نوعًا ما.

الساق سميكة وتقع على الجانب. قاعدته دائما داكنة اللون. اللب أبيض ، ناعم. يصل طول الرجل إلى 10 سم ، والعرض 4 سم ، وغشاء البكارة أنبوبي اللون فاتح أو أصفر.

ينمو هذا النوع بشكل رئيسي على الأشجار ، وليس بعيدًا عن الأرض ، وأحيانًا يوجد على جذوع الأشجار والجذوع. علاوة على ذلك ، نادرًا ما يمكن رؤية جسم أثمر واحد ، وعادة ما تنمو هذه الفطر في مستعمرات كاملة ، وتتداخل أغطية العينات الفردية مع بعضها البعض.

إزالة السموم

كان سكان روما القديمة واليونان يؤمنون بالآثار العلاجية لعائلة الفطر هذه. في تلك الأيام ، كان فطر الاشتعال الحقيقي يكلف الكثير من المال ، لذلك كان من المستحيل تقريبًا على الناس العاديين شرائه. ولكن بين النبلاء ، انتشر هذا الفطر على نطاق واسع ، ويرجع ذلك أساسًا إلى الوصفة الشهيرة للملك ميثريدس.

لكن العلماء المعاصرين أثبتوا بالفعل قدرة الفطر على إزالة المواد الضارة دون الإضرار بالصحة. يتم معالجة اللب بشكل صحيح في الصبغة ، وهو قادر على التعامل مع أقوى السموم مثل ثنائي كلوريد الزئبق ومركبات الزرنيخ وغيرها من الاختلافات الخطيرة التي يمكن أن تتراكم في جسم الإنسان لسنوات.