تخزين غذاء ملكات النحل في المنزل

خبز نحل مجفف ، قرص العسل

يتم تثبيت حبوب اللقاح التي يتم ضغطها في قرص العسل معًا بواسطة لعاب الحشرات أثناء عملية زرع - ومن ثم تدخلها الإنزيمات القيمة من جسم النحل. عندما يكون قرص العسل ممتلئًا تقريبًا ، يتم ترك مساحة صغيرة في الأعلى - حوالي 1/5. مليء بالعسل. في المشط ، يبدأ حبوب اللقاح في الإنبات ، ويطلق حمض اللاكتيك - مادة حافظة ممتازة ، والتي ، مع العسل ، بعد إحكام غلقها بالشمع في المشط ، قادرة على تخزين خبز النحل حتى الربيع.

في عملية صنع خبز النحل ، بالإضافة إلى مجموعة المكونات القيمة الموجودة بالفعل ، يتم إثرائه بفيتامين E ، والذي يسمى أيضًا "فيتامين الشباب". يحتوي خبز النحل على جميع الفيتامينات تقريبًا ، والعديد من الأحماض الأمينية الأساسية ، والأحماض الأمينية الدهنية (بما في ذلك أوميغا 3) ، والعناصر الدقيقة والكليّة. بفضل هذا ، يتم استخدام خبز النحل لعلاج الأمراض والوقاية منها ، لأغراض تجميلية ، كمشروب طاقة للرياضيين.

درجة حرارة تخزين الحليب

عند شراء الحليب من مزارع ، من المهم أن تفهم أنه يتم تخزينه لمدة يومين كحد أقصى. بالفعل بعد ساعتين من التعرض للهواء ، سيبدأ في إعطاء طعم لاذع.

إذا حدث هذا بالفعل ، فهناك طريقة واحدة فقط للخروج - بمساعدة العجين المخمر لصنع الزبادي والكفير والحليب المخمر ، إلخ.

العمر الافتراضي المقدر للحليب الطازج محلي الصنع قصير نوعًا ما. إذا كنا نتحدث عن غرفة تبريد بدرجة حرارة 1-2 درجة ، فسيتم تخزين الحليب هناك لمدة يومين. بمؤشرات 3-4 درجات - 36 ساعة ، 4-6 درجات - كحد أقصى في اليوم. تحافظ درجات الحرارة المرتفعة على الحليب طازجًا لمدة تصل إلى 12 ساعة.

كيفية إطالة العمر الافتراضي

القواعد الرئيسية التي يجب اتباعها للحفاظ على الهيكل الأصلي وخصائص المنتج هي وضعه في مكان به درجات حرارة تحت الصفر ولضمان الحماية من الرطوبة.

القدرة الصحيحة

تحتاج أولاً إلى إيجاد درجة الحرارة المثلى للحاوية التي ستخزن فيها غذاء ملكات النحل. من الضروري حصاد محصول النحل بملاعق زجاجية خاصة. يجب تعقيم حاوية المواد الخام المجمعة.

الخيار الأفضل هو جرة بغطاء محكم لا يسمح بمرور الهواء. يجب أن تكون الحاوية مصنوعة من زجاج ملون لا يسمح لأشعة الشمس بالمرور. أخرجه من الفريزر حسب الحاجة.

درجة حرارة

من الأفضل الاحتفاظ بالمادة الكاملة في مكان بارد: ثلاجة أو مجمدة. درجة الحرارة المثلى للحفاظ على جميع الفيتامينات هي -20 درجة مئوية. يمكن تخزين المنتج في نظام درجة الحرارة هذا لمدة عامين.

يسمح المستحلب الكحولي لغذاء ملكات النحل بتخزينه لفترة أطول

تخلط مع العسل

يمكنك حفظ غذاء ملكات النحل بإضافة العسل إليه. وفقًا للتوصيات ، تحتاج إلى استخدام منتج مُحلى بالسكر صمد لمدة عام تقويمي واحد على الأقل. كيفية تخزين العسل مع غذاء ملكات النحل: إذا قمت بخلطها ، فإن هذه المادة الحافظة تحتفظ بمغذياتها لمدة 6 أشهر.

الحفظ مع الكحول

يضاف مستحلب كحول لإطالة العمر الافتراضي. الكحول مادة حافظة تسمح لك بتجميد جميع العناصر الغذائية لفترة طويلة. للقيام بذلك ، تحتاج إلى تناول غذاء ملكات النحل وإضافة الفودكا إليه. يمكنك تخزين هذا الخليط في درجة حرارة الغرفة. بعد حساب الجرعة المطلوبة للمحلول (ل 1 غرام من المنتج - 10 مل من الكحول) ، يمكنك وضع جدول زمني لأخذ الخليط لشخص واحد في اليوم.

التجفيد الصناعي

تعتبر الطريقة المثلى والمحسّنة لتخزين غذاء ملكات النحل هي عملية التجفيد: يمر المنتج المجمد قبل الأوان بمرحلة تجفيف في غرفة خاصة. لا يمكن استخدام هذه الطريقة إلا في الإنتاج.

يتحول منتج النحل إلى مسحوق أبيض أو كريمي ، والذي يحتفظ بمركب الفيتامين بأكمله. مع هذه المعالجة ، لا يختلف المنتج المكتمل عن المنتج الجديد.

كيف تخزن غذاء ملكات النحل في المنزل؟

غذاء ملكات النحل (المعروف باسم "غذاء ملكات النحل") هو أحد أغلى منتجات تربية النحل وأكثرها تكلفة. ومع ذلك ، فهي واحدة من أكثر "المتقلبات" عندما يتعلق الأمر بظروف التخزين. هذا يتطلب مشورة الخبراء. أين تخزن غذاء ملكات النحل في المنزل ، ما هي القواعد التي يجب اتباعها وكم هي مناسبة للاستخدام؟ سيخبرك مربي نحل متمرس عن كل تعقيدات هذا الموضوع.

هناك عدة خيارات لحفظ المنتج في المنزل: في حالة غير معالجة (خلايا ملكة الشمع) ، وفي حالة كثيفة (حبيبات) ، وفي حالة محفوظة أيضًا (خليط مع العسل).

في غرف الملكة

أفضل طريقة لتخزين منتج نحل في غلافه الطبيعي ، أي. في الخمور الأم. في هذا الشكل يستخرج مربي النحل غذاء ملكات النحل: يقطعون خلايا الشمع من خلايا النحل التي بداخلها يرقة ، مغطاة بالكامل بسائل مغذي. ثم تخضع الخمور الأم للتجميد العميق الإجباري. قبل الاستخدام ، يمكنك بسهولة إزالة المحتويات بالطرف الآخر من الملعقة ، وإذا رغبت في ذلك ، يمكنك أيضًا فصل الجنين. في الفيديو الخاص بتخزين غذاء ملكات النحل ، يمكنك أن ترى بالتفصيل كيف يتم ذلك.

خيار بديل هو الحصول على "غذاء ملكات النحل" من جميع خلايا الملكة مرة واحدة ونقل الكتلة الغذائية إلى وعاء منفصل. لكن هذه الطريقة تعتبر أقل تفضيلاً ، لأن أثناء النقل ، هناك خطر إذابة المنتج وفقدان خصائصه المفيدة.

مع العسل

حقيقة مثيرة للاهتمام: لتحضير العسل مع الحليب ، يمكن استخدام خلايا الملكة التي تم حصادها حديثًا فقط ، ولم يتم تجميدها مسبقًا. يمكنك شراء هذه فقط من مربي النحل في الفترة من مايو إلى أغسطس.

على عكس المشروبات الكحولية الأم ، لا يلزم حفظ كتلة حليب العسل في الفريزر. الرف في الثلاجة بدرجة حرارة من 5 إلى 18 درجة مناسب. في هذه الحالة ، ستكون مدة صلاحية العلاج الشعبي 18 شهرًا.

في الحبيبات

هناك خيار آخر لتخزين المنتج في شكل مسحوق مسحوق. كقاعدة عامة ، تُباع هذه الحبيبات من غذاء ملكات النحل في الصيدليات ، لكن طبيعة أصلها أمر مشكوك فيه. من المزايا - العمر الافتراضي الطويل والراحة في حساب الجرعة المطلوبة.

يمكنك التعرف على شروط ومدة صلاحية الحليب الممتز من التعليمات - كل مصنع يقدم منتجاته الخاصة.

ننصحك بتجربة مثل هذه الاختراقات الحياتية حتى لا تضطر ، بصفتك محبًا للحليب محلي الصنع ، إلى المعاناة أكثر من اللازم.

يجمد. سيؤدي ذلك إلى إطالة العمر الافتراضي للحليب إلى 4-6 أسابيع.

عند القيام بذلك ، اتبع هذه القواعد:

1. يزداد حجم السائل بعد التجميد ، لذا اترك بعض المساحة الخالية في الحاوية.
2. لتذويب الحليب ، ما عليك سوى نقله من الفريزر إلى حجرة الثلاجة.

دمل. تاريخ انتهاء الصلاحية - حتى 4 أيام ، وإذا تم تبريده - حتى 14 يومًا. الفائدة الرئيسية من الغلي هو أنه يقتل الكائنات الحية الدقيقة الضارة التي قد تكون موجودة في الحليب الخام. ومع ذلك ، لا تفرط في استخدامه. بعد الغليان في الحليب ، ينخفض ​​مستوى البروتين وفيتامين سي.

بسترة. حتى في المنزل ، فإن البسترة ممكنة. للقيام بذلك ، ضع وعاءًا بالحليب في حمام مائي لمدة نصف ساعة. بالمقارنة مع الغليان ، تعتبر هذه الطريقة ألطف وتقريباً لا تحرم الحليب من خصائصه المفيدة.

من المهم تبريد الحليب فورًا بعد إخراجه من الحمام.

لا يعرف الجميع كمية الحليب التي يجب تخزينها في الثلاجة ، خاصةً عندما يتعلق الأمر بالحليب من إنتاجنا.

يمكن أن يظل الحليب المصنوع منزليًا في مكان بارد طازجًا لمدة تصل إلى 48 ساعة ، ويحتفظ الحليب المغلي طازجًا لمدة 3 أيام. يمكن تخزينها في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 10 ساعات.

تجميد.يحافظ على المنتج تمامًا حتى تذويبه ، ولكن للأسف في نفس الوقت يفقد الحليب بعض الصفات المفيدة.

شروط تخزين الحليب الطازج

غالبًا ما لا يعرف الأشخاص الذين يفضلون المنتجات المصنوعة منزليًا أو المنتجات الزراعية كيفية تخزين الحليب الطازج. وفقًا لجميع القواعد ، يجب بسترة هذا المنتج ، وإلا فسوف يتدهور بسرعة كبيرة. يبدأ الحليب في التحول إلى حامض بعد ساعتين إذا كان في درجة حرارة الغرفة ، وسيكون مناسبًا فقط للمعالجة إلى جبن قريش أو كفير. لكن لهذا تحتاج إلى أن يكون لديك مخمرات خاصة ومعرفة وخبرة مناسبة.

العمر الافتراضي للحليب الخام مذكور أدناه:

• + 8 ° C - + 10 ° C - مدة الصلاحية تصل إلى 12 ساعة ؛
• + 6 درجة مئوية - + 8 درجة مئوية - حتى 18 ساعة ؛
• + 4 درجات مئوية - + 6 درجات مئوية - حتى يوم واحد ؛
• + 3 ° C - + 4 ° C - ما يصل إلى 36 ساعة ؛
• + 1 درجة مئوية - + 2 درجة مئوية - حتى يومين.

لا يتم تخزين الماعز أيضًا لفترة طويلة. يتم غليه ، سكبه في وعاء زجاجي ، محكم الإغلاق ومبرد. الأفضل على الرف العلوي. وبالتالي ، يمكن إطالة العمر الافتراضي لحليب الماعز لمدة 3 أيام.

طرق التخزين

في المنزل ، هناك عدة طرق للحفاظ على هبة الطبيعة. يتم دمجه مع منتجات أخرى. باستخدام الحفظ ، يمكنك زيادة مدة صلاحية غذاء ملكات النحل لمدة تصل إلى عامين.

الحفظ بالعسل

للحصول على المواد الخام ، اخلطي 100 جرام من العسل مع 1 جرام من الحليب ، واخلطيها جيدًا ، وضعيها في وعاء ، وأغلقيها بإحكام بغطاء. يُحفظ في مكان بارد لمدة عام مع مادة حافظة طبيعية.

في مستحلب الكحول

عن طريق خلط غذاء ملكات النحل والمنتجات الكحولية ، يتم الحصول على صبغة كحولية يتم تخزينها دون أن تفقد جودتها الأصلية لعدة أشهر. يتم الجمع بين المكونات في كمية: جزء واحد من منتج نحل و 9 أجزاء من مستحلب كحولي. تخزينها في حاوية مغلقة بإحكام ومظلمة.

الامتزاز

تُستخدم هذه الطريقة في مزارع النحل ، حيث يصعب العثور على الكمية الدقيقة للمكونات في الحياة اليومية. يعمل اللاكتوز والجلوكوز كممتزات. تخلط المكونات ثم تقصف في طبق من الخزف. بعد التمسك بالقوام ، يتم نقله إلى وعاء مغلق بإحكام بغطاء. قم بتخزين المنتج في الثلاجة لمدة عام.

التجفيف

تتضمن طريقة الحفظ تجميد غذاء ملكات النحل ، ثم تحويله إلى كتلة مساحيق. في هذه الحالة ، يتم تخزينها عند درجة حرارة +15 درجة لمدة عامين. تستخدم تقنية التجفيد فقط في الإنتاج.

شروط التخزين

لذلك ، فإن تخزين غذاء ملكات النحل الطبي ، وكذلك جميع صفاته المفيدة ، يتطلب شروطًا خاصة. هم الذين يضمنون وقتًا طويلاً لتطبيق مادة متقلبة. هناك عدة طرق للقيام بذلك.

الاهلية

هذه هي الطريقة الأولى والأكثر شيوعًا. بالنسبة للمبتدئين ، يجدر فهم سعة التخزين. يجب أن تكون زجاجة أو حاوية أو أنبوب اختبار ، ويجب أن تكون محكمة الإغلاق للغاية ومحكمة الإغلاق تقريبًا. المادة التي يجب أن تصنع منها الحاويات هي زجاج عادي. يجدر التوضيح على الفور أن الزجاج العضوي ليس مناسبًا بأي حال من الأحوال لهذه الأغراض ، لأنه يمكن أن يتفاعل مع مكونات منتجات النحل.

نظام درجة الحرارة

الطريقة التالية. الشرط الثاني لحفظ المادة هو انخفاض درجة الحرارة. حتى لو قمت بحفظها في القسم المعتاد من الثلاجة ، عند درجة حرارة أقل من ست درجات مئوية ، يمكنك حمايتها من كونها غير صالحة للاستعمال لمدة اثني عشر شهرًا. حتى أن بعض الخبراء ينصحون باستخدام الفريزر ، كونهم واثقين من أنه عند درجة حرارة منخفضة ، سيتضاعف وقت التخزين. ومع ذلك ، فإنه يكاد لا يتم الاحتفاظ به في حالته الأصلية باستخدام طرق أخرى.

مستحلب الكحول

في بعض الأحيان يتم تحضير مستحلب كحولي من منتج نحل قيم. الأمر بسيط للغاية - لكل جرام من الحليب ، عليك إضافة 9-10 ملليلتر من الكحول.بعد الخلط ، يمكن تخزين السائل في المنزل بعيدًا عن أشعة الشمس. رغم أنه يفضل استخدام العسل الطبيعي بدلاً من الكحول.

الممتزات

طريقة أخرى هي الامتزاز. في هذه الحالة ، يفضل اختيار خليط من اللاكتوز مع كمية صغيرة من اللاكتوز كمادة ماصة. للقيام بذلك ، يتم طحن الحليب بسرعة في الهاون وبعد ذلك يتم خلطه مع الخليط. يتم وضع المنتج الناتج في وعاء زجاجي داكن عن طريق الحشو. بعد ذلك ، يجب أن تضعه في مناخ منخفض الحرارة ، على سبيل المثال ، في الثلاجة. في المنزل ، ربما لا يتم استخدام طرق أخرى.

كيفية استخدام خبز النحل بشكل صحيح

لتحقيق أقصى استفادة من منتج النحل الثمين ، يجب عليك اتباع الجرعات الموصى بها بعناية ، وكذلك دراسة موانع الاستعمال الممكنة. يحتوي خبز النحل على عدد قليل جدًا منها ، لأنه أقل مسببات الحساسية بين جميع منتجات تربية النحل. بل إنه يستخدم لعلاج الحساسية.

موانع الاستعمال الرئيسية هي التعصب الفردي. لذلك ، يبدأ الاستقبال بجرعة دنيا ، مع مراقبة استجابة الجسم بعناية. بالنسبة لبعض الأمراض (الأورام ، الأورام الليفية الرحمية ، زيادة القلق ، مرض جريفز) ، يوصى بتناول خبز النحل فقط بعد استشارة الطبيب. مخطط الاستقبال القياسي:

• متوسط ​​الجرعات للعلاج - 1 ملعقة صغيرة. قبل أو بعد فترة وجيزة (حسب الإشارة) الوجبة. مدة العلاج شهر واحد ، ثم استراحة شهرية وتكرر إذا لزم الأمر. إذا لم تكن متأكدًا من صحة أفعالك ، فقم بزيارة أحد المعالجين ؛
• لغرض العلاج الوقائي ، يتم أخذ الجرعات النصفية ، ومدته 15 يومًا في فترتي الربيع والخريف. يقوم البعض بالإضافة إلى ذلك بإجراء الوقاية حتى في فصل الشتاء ؛
• يُعطى الأطفال خبز النحل بجرعات مخفضة بشكل كبير - 0.25 من معيار البالغين ، ويتم إجراء استشارة طبية إلزامية فيما يتعلق بالفئة العمرية ؛
• يتم امتصاص جزء من العليق في الفم دون شرب أي شيء ، وبعد تناوله لا يشربون أي شيء ولا يأكلون لمدة 30 دقيقة أخرى.

إذا تم استيفاء جميع الشروط ، فإن العمر الافتراضي للنحل لا يتجاوز 12 شهرًا. وعلى الرغم من أنه يمكن تخزينه لفترة أطول ، إلا أن الخصائص الطبية لمثل هذا المنتج موضع تساؤل ، وتأثير تناوله ضئيل.

كيفية تخزين غذاء ملكات النحل؟

هناك عدة خيارات لحفظ المنتج في المنزل: في حالة غير معالجة (خلايا ملكة الشمع) ، وفي حالة كثيفة (حبيبات) ، وفي حالة محفوظة أيضًا (خليط مع العسل).

في غرف الملكة

أفضل طريقة لتخزين منتج نحل في غلافه الطبيعي ، أي. في الخمور الأم. في هذا الشكل يستخرج مربي النحل غذاء ملكات النحل: يقطعون خلايا الشمع من خلايا النحل التي بداخلها يرقة ، مغطاة بالكامل بسائل مغذي. ثم تخضع الخمور الأم للتجميد العميق الإجباري. قبل الاستخدام ، يمكنك بسهولة إزالة المحتويات بالطرف الآخر من الملعقة ، وإذا رغبت في ذلك ، يمكنك أيضًا فصل الجنين. في الفيديو الخاص بتخزين غذاء ملكات النحل ، يمكنك أن ترى بالتفصيل كيف يتم ذلك.

خيار بديل هو الحصول على "غذاء ملكات النحل" من جميع خلايا الملكة مرة واحدة ونقل الكتلة الغذائية إلى وعاء منفصل. لكن هذه الطريقة تعتبر أقل تفضيلاً ، لأن أثناء النقل ، هناك خطر إذابة المنتج وفقدان خصائصه المفيدة.

مع العسل

سيساعد منتج آخر للنحل ، وهو العسل الطبيعي ، في الحفاظ على قيمة غذاء ملكات النحل. إنه بمثابة مادة حافظة تسمح لك بإطالة العمر الافتراضي لـ "غذاء ملكات النحل" ، بالإضافة إلى جعل شروط كيفية ومكان تخزين غذاء ملكات النحل مع العسل أكثر ولاءً. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي هذا المزيج على مجموعة واسعة من الفوائد الصحية.

حقيقة مثيرة للاهتمام: لتحضير العسل مع الحليب ، يمكن استخدام خلايا الملكة التي تم حصادها حديثًا فقط ، ولم يتم تجميدها مسبقًا. يمكنك شراء هذه فقط من مربي النحل في الفترة من مايو إلى أغسطس.

على عكس المشروبات الكحولية الأم ، لا يلزم حفظ كتلة حليب العسل في الفريزر. الرف في الثلاجة مناسب عند درجة حرارة +5 إلى +18 درجة. في هذه الحالة ، ستكون مدة صلاحية العلاج الشعبي 18 شهرًا.

في الحبيبات

هناك خيار آخر لتخزين المنتج في شكل مسحوق مسحوق. كقاعدة عامة ، تُباع حبيبات غذاء ملكات النحل في الصيدليات ، لكن أصلها الطبيعي مشكوك فيه. من المزايا - العمر الافتراضي الطويل والراحة في حساب الجرعة المطلوبة.

يمكنك التعرف على شروط ومدة صلاحية الحليب الممتز من التعليمات - كل مصنع يقدم منتجاته الخاصة.

يمكنك شراء غذاء ملكات النحل مباشرة من منحل "عسل سفي":

صحة المرأة

النساء هن الجمهور المستهدف الرئيسي لمنتجي غذاء ملكات النحل. قياسا على استخدامه في الطبيعة (تغذية ملكة الخلية) ، يتم استخدامه من قبل النساء لعلاج والوقاية من عدد من الأمراض ، من نقص الفيتامينات العادية إلى العقم وأمراض نسائية معينة. أثبتت ومعترف بها من قبل العلم الرسمي والطب التقليدي هي الحقائق التي غذاء ملكات النحل:

1. يحسن الرضاعة
2. تقليل مستوى القلق والتوتر.
3. القضاء على التسمم.
4. انخفاض في تقلصات العضلات.
5. له تأثير مسكن بدرجة معينة.

في الوقت نفسه ، فإن استخدام غذاء ملكات النحل لا ينطوي على خطر تفاقم الأمراض المزمنة ، إذا لم نتحدث عن الأمراض المتعلقة بموانع استخدام غذاء ملكات النحل. مثل أي منتج آخر من منتجات تربية النحل ، يجب النظر إلى غذاء ملكات النحل من وجهة نظر "الفوائد والأضرار". كيف تأخذ الحليب حتى لا تضر بصحتك ولأي أمراض من الأفضل التخلي تمامًا عن فكرة العلاج بهذا العلاج - سنجيب أدناه.

ما هو

يتم إنتاج عامل محدد له بنية لزجة بواسطة غدد أفراد عائلة النحل. ينتج النحل هبة الطبيعة هذه في شكلين: قوام كثيف وأكثر سائلة. تتميز المغذيات في حالة كثيفة بزيادة محتوى الهرمونات. لذلك ، عليهم أن يتغذى الرحم في الخلية ، ويحضر ذرية صحية بانتظام.

الكتلة الكريمية لها رائحة ضعيفة وطعم حامض. في درجات الحرارة المرتفعة ، تتأكسد المادة بسرعة وتصبح غير صالحة للاستعمال. يتغير اللون من الكريم إلى الأصفر

لذلك ، من المهم اتباع القواعد وفترات التخزين.

يحتوي غذاء ملكات النحل على أكثر من 400 مكون بيولوجي. 100 جرام من المنتج تحتوي على حوالي 139 سعرة حرارية. تمت دراسة 95٪ من المواد الموجودة في التركيبة من قبل العلماء ، وحوالي 5٪ لم يعرفوا بعد. المكونات الرئيسية هي:

• الجزئي
• الفيتامينات.
• أحماض أمينية؛
• الهرمونات.
• المبيدات النباتية.
• الكربوهيدرات.

لقد عُرفت فوائد المنتج منذ العصور القديمة. يستخدم غذاء ملكات النحل في صناعات مختلفة. تقوي المادة جهاز المناعة ، وتقلل من كمية الكوليسترول في الدم ، وتحسن أداء الجهاز الهضمي ، وتعزز بناء العضلات السريع لدى الرياضيين. يستخدم العلاج الطبيعي كمادة مضافة في الأدوية والوصفات الشعبية. في مستحضرات التجميل ، يصبح مكونًا لمنتجات العناية بالبشرة والشعر والأظافر.

كيفية تخزين غذاء ملكات النحل بشكل صحيح

لم تتم دراسة التركيب الكامل للغذاء الملكي بعد ، ولكن حتى المعرفة المتاحة تكفي ليعتبر غذاء ملكات النحل أحد أكثر الأدوية الطبيعية فائدة.

من المهم مراقبة ظروف التخزين بحيث تحتفظ بخصائصها المفيدة لأطول فترة ممكنة. إذا كنت تجمع الحليب من خلاياك بنفسك ، فيجب أن يظهر سؤال معقول: كيف تخزن غذاء ملكات النحل في المنزل؟

اختيار درجة حرارة التخزين

يتم جمع غذاء ملكات النحل مع ملاعق زجاجية خاصة. بعد إزالته من المحلول الأم ، يوضع في وعاء معقم.للتخزين طويل الأمد ، يجب وضع الحليب في الثلاجة أو الفريزر. وفقًا للخبراء ، من الأفضل تخزين غذاء ملكات النحل عند -20 درجة مئوية. في مثل هذه الظروف ، سيحتفظ الحليب بإضافاته المفيدة النشطة بيولوجيًا لمدة عامين.

هل كنت تعلم؟ غالبًا ما يتم جمع غذاء ملكات النحل يدويًا.

في أي حاوية لتخزين غذاء ملكات النحل

لتخزين الحليب ، فإن الحاوية الزجاجية المغلقة ، مثل الزجاجة أو أنبوب الاختبار ، هي الأنسب. يجب أن تكون حاويات التخزين محكمة الغلق. يُنصح بأخذ الزجاج الداكن وتخزينه في مكان مظلم ، لأن ضوء النهار له تأثير ضار على جميع المنتجات التي يصنعها النحل. للحفاظ على غذاء ملكات النحل أثناء النقل ، يتم استخدام حاوية عازلة أو كيس تبريد عادي.

الأهمية! لا يسمح باستخدام الزجاج العضوي أو البلاستيك.

حفظ غذاء ملكات النحل في مستحلب الكحول

طريقة أخرى فعالة للحفاظ على غذاء ملكات النحل لفترة طويلة هي صنع مستحلب الكحول. يعمل الكحول كمادة حافظة ومذيب ، مما يسمح للخليط بالبقاء لعدة أشهر. لصنع محلول كحول ، تحتاج فقط إلى خلط غذاء ملكات النحل مع الفودكا ؛ تخزين مثل هذا المحلول لا يتطلب درجات حرارة منخفضة. بناءً على سبب صنع المحلول ، يتم تحديد نسبة الحليب والكحول. بمعرفة نسبة الكحول ومنتج النحل يمكنك حساب الجرعة اليومية لشخص واحد.

امتزاز غذاء ملكات النحل

يحتفظ غذاء ملكات النحل الممتز بقاعدته الطبيعية تمامًا. الاختلاف الوحيد عن الحليب العادي هو حالته المحفوظة. يتم تحقيق هذه الحالة من المادة باستخدام مادة ماصة طعام خاصة.

هل كنت تعلم؟ الامتزاز هو زيادة في تركيز مادة قابلة للذوبان.

الحليب الممتز ، مثله مثل نظيره السائل ، له تأثير إيجابي على جسم الإنسان بنجاح. عند استخدام الحليب الممتز ، ستزداد القدرة على العمل بشكل ملحوظ ، وستختفي أي مشاكل متعلقة بالعمر.

شروط الحفاظ الناجح على غذاء ملكات النحل

• تتبع الحاوية ، والتقط حاوية خاصة ، وأنبوب اختبار ، وزجاجة ، ويجب إغلاقها بإحكام. من الأفضل استخدام الأواني الزجاجية. يجدر التخلي عن استخدام الزجاج العضوي ، بسبب حدوث تفاعل قلوي ، مما يؤدي إلى إنتاج النحل.
• درجة الحرارة هي الشرط الرئيسي لتخزين غذاء ملكات النحل على المدى الطويل. إذا احتفظت به في الثلاجة ، يمكنك استخدامه لمدة تصل إلى عام. في بعض الأحيان يضعه النحالون في الفريزر ، بحيث يمكن تخزينه لمدة عامين. من الأفضل عدم تخزينه في شكله النقي ؛ استخدم طرقًا أخرى.
• مستحلب للكحول. في بعض الحالات ، من المفيد تخفيف غذاء ملكات النحل بالكحول. 1 جرام من منتج النحل 10 مل من الكحول. ثم امزج كل شيء جيدًا ، واحفظه في المنزل ، وتأكد من أن الشمس لا تسقط على المنتج. من الأفضل استبدال الكحول بالعسل الطبيعي.
• من الممكن استخدام الامتزاز للتخزين ؛ في هذه الحالة ، يتم استخدام اللاكتوز. أولاً ، يجب طحن غذاء ملكات النحل جيدًا ، ثم إضافة اللاكتوز. ضع المنتج في وعاء مظلم ، احفظه جيدًا. ثم ضع في مكان بارد - قبو وثلاجة.

وعاء

قم بتخزينه في وعاء زجاجي مغلق. نظرًا لأن الأشعة فوق البنفسجية يمكن أن تشوه الخصائص ، فمن المستحسن اختيار حاوية غير شفافة.

• أفضل طريقة للنقل هي استخدام الحقن الطبية التقليدية. في نفوسهم ، يكون الحليب محكم الإغلاق ، ويسمح لك وجود الانقسامات بجرعة المادة بدقة.
• يجب نقل الأطعمة الشهية "الملكية" في أكياس أو حاويات حرارية خاصة.
• العبوات الزجاجية الصيدلانية التي يتراوح حجمها من 50 إلى 100 مليلتر مناسبة للتخزين. تغلق بإحكام وهي مصنوعة من زجاج ملون.في مثل هذه الحاوية ، يمكن تخزين المادة لمدة تصل إلى عامين. عيب هذه الطريقة: عدم القدرة على تحديد الجرعة بدقة.
• السوائل الأم هي أوعية طبيعية يجب تناول الحليب منها في مدة أقصاها ساعتان. يتم إزالته منهم بملاعق زجاجية خاصة.

يوصي الخبراء بمعالجة داخل الحاوية بشمع العسل. لا تخزن المادة في حاويات بلاستيكية أو زجاج شبكي.

تخزين الحليب في وعاء محكم الغلق

يتم إنتاج الحليب في علب كرتون ، زجاجات بلاستيكية ، أكياس بلاستيكية. في عبوات الكرتون ، يتم الحفاظ على المنتج بشكل أفضل من المنتجات الأخرى ، فهي الأكثر إحكامًا.

تحتوي العبوة نفسها على رمز شريطي ، ومعلومات حول الشركة المصنعة ، وتاريخ انتهاء الصلاحية ، وتكوين المنتج.

يلعب نوع التغليف دورًا مهمًا في تخزين المنتج.

العيب الرئيسي هو أن الحاويات الزجاجية تنقل الضوء ، وهذا هو سبب تقليل العمر الافتراضي للمحتويات بشكل كبير.

عبوات Tetrapack ليست أسوأ من الزجاج. الصندوق مصنوع من الورق المقوى متعدد الطبقات ، بفضله يتم إخفاء المحتويات بشكل موثوق عن العوامل الخارجية التي تقصر العمر الافتراضي للمنتج.

إذا لم يتم فتح العبوة ، فيمكن تخزين الحليب فيها حتى خارج الثلاجة.

هذه هي العبوة الأقل تكلفة وهي تحافظ على المنتج تمامًا ، لكن العيب الرئيسي لهذه الحاوية هو عدم ملاءمتها للاستخدام.

أقصر مدة صلاحية لمنتجات الألبان المشتراة من المتجر للحليب المعقم هي 34 ساعة تقريبًا.

يبقى الحليب المبستر طازجًا لفترة أطول - من 36 ساعة إلى 5 أيام

يتم تخزين الحليب المبستر للغاية لفترة طويلة جدًا - حوالي ستة أشهر

يمكن تخزين الحليب المبستر لمدة 48 ساعة فقط.

معقم - 96 ساعة.

قرص العسل بيرجا: كيفية التخزين

يمكن المطالبة بالحفاظ على خبز النحل في الأمشاط لغرض مزدوج:

• البليت لاستخدامه كمادة خام طبية ؛
• مخزون غذاء النحل في الربيع ؛

في كلتا الحالتين ، يجب على مربي النحل الامتثال لعدد من المتطلبات بحيث تظل جميع المكونات المفيدة لخبز النحل دون تغيير:

• رطوبة. الرطوبة الزائدة ضارة بأي منتج وخاصة المنتج الذي ينتجه النحل. حتى في الخلية ، يمكن أن تسبب الرطوبة ضررًا أكبر من خفض درجة الحرارة ، على سبيل المثال. لذلك ، يتطلب تخزين خبز النحل محتوى رطوبة لا يزيد عن 30٪. مع زيادة هذا المؤشر ، هناك خطر تطور العفن ، وفي غرفة جافة جدًا ، يجف خبز النحل ويفقد بعض خصائصه العلاجية ؛
• درجة حرارة. لا تقل أهمية مؤشرات درجة الحرارة عن الامتثال: يجب ألا يكون t أعلى من +8 درجة مئوية ، وأفضل - من +1 إلى +5 درجة مئوية. يؤدي الانخفاض إلى القيم السلبية إلى تجميد خبز النحل وبالتالي تدمير بعض العناصر الغذائية. في غرفة دافئة للغاية ، هناك خطر التعرض للعث - ليس فقط الشمع ، ولكن أيضًا عاديًا ، ونتيجة لذلك يصبح المنتج غير قابل للاستخدام ؛
• إضاءة. التعرض للضوء ، وليس فقط لأشعة الشمس ، له تأثير ضار على العديد من المواد ، بما في ذلك تلك التي يتكون منها خبز النحل.

الطرق التقليدية

غذاء ملكات النحل هو مادة معقدة ينتجها النحل من النحل - حبوب اللقاح من الزهور التي تجمعها الحشرات وإفرازات الغدد الموجودة في الفك العلوي. في المظهر ، هي مادة تشبه الهلام ، تشبه القشدة الحامضة ، لونها بيج مع مسحة صفراء. له رائحة خاصة ، طعم حارق. أولئك الذين يريدون معرفة كيفية استخراج غذاء ملكات النحل واستخدامه للأغراض الطبية يجب أن يعلموا أن هذا منتج عالي السعرات الحرارية - حوالي 150 كيلو كالوري / 100 جرام.

يتم حصاد غذاء ملكات النحل في شهر مايو ، قبل بدء جمع العسل. لتحسين التغذية ، يتم تغذية النحل بشراب السكر خلال هذه الفترة.
يصب النحل غذاء ملكات النحل في اليرقات في أمشاط.
يقوم النحال بإخراج الإطارات باليرقات (الخمور الأم) ، ويأخذها إلى غرفة مخصصة (معمل) على طاولة عمل ، مطهرة بالكحول.
يتم قطع الجزء العلوي من الخمور الأم بسكين حاد ساخن (مشرط).
يتم جمع غذاء ملكات النحل من خلايا قرص العسل إما بقضيب زجاجي بملعقة ، أو باستخدام شفط فراغ خاص. يتم استخدام هذا الأخير في المزارع الكبيرة ذات الحجم الكبير لشراء منتج ذي قيمة.

من المهم ألا تدخل أجزاء من اليرقات إلى المادة الخام المجمعة ، لأن ذلك سيقلل من قيمتها وعرضها.
بما أن غذاء ملكات النحل يحتوي على ما يصل إلى 60٪ من الماء ، فمن الضروري ملء الأوعية الزجاجية المعقمة به بسرعة ، مغطاة بالشمع الساخن من الداخل للحفاظ على جميع المواد المفيدة والفعالة كيميائياً والتي تتبخر عندما تجف المادة الخام.
في المتوسط ​​، تتلقى عائلة واحدة حوالي 0.15 كجم من المنتج. بطبيعة الحال ، يقوم مربي النحل المتخصصون بإجراء اختيار معقول ، وترك عدد اليرقات اللازمة للتكاثر.

بالنظر إلى هذه الأرقام ، من السهل أن نفهم أن غذاء ملكات النحل ذو قيمة. في المستقبل ، عادة ما يكون:

• تجميد بسرعة ، تخزين لمدة لا تزيد عن عام.
• يتم تحضير خليط بنسبة 1 جرام حليب / 100 جرام عسل. يتم ذلك في كثير من الأحيان من قبل مربي النحل الخاصين.
• في المختبر ، ظروف المصنع ، يتم تجفيفها إلى حالة مساحيق لتحضير المحلول لاحقًا ، أو يتم تحضير حبيبات تعتمد على الجلوكوز واللاكتوز ، وتعبئتها في عبوة صيدلية.

تمارس هذه التقنيات من قبل الشركات التي تعمل وفقًا لمتطلبات لوائح الدولة.