كيفية اختيار مطحنة القهوة: نحن نساعد في تحديد المعايير

أفضل الموديلات

قمنا بتحليل النماذج المعروضة وصنفنا أفضل موديلات مطاحن القهوة في عام 2018.

وحدة UCG-112

يحتوي جزء العمل سكين دوار شحذ جيدًاوهي مصنوعة من الفولاذ المقاوم للاهتراء. يمكن لهذه المطحنة طحن ما يصل إلى 50 جرامًا من حبوب البن في المرة الواحدة. يمكنك العثور على صورة لمطحنة القهوة الكهربائية أدناه.

ستسمح لك قوة 150 واط بطحن وعاء ممتلئ في 3-4 دقائق. ليس لديها نظام لضبط درجة الطحن.

هناك نظام أمان لن يسمح للجهاز المفتوح بالعمل. الجسم مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ المتين.

الايجابيات

• مصداقية؛
• العملية.
• وزن خفيف؛
• حجم صغير.

سلبيات

• لا يتم تنظيم درجة الطحن ؛
• الكثير من الضوضاء.

VITEK VT-1542

أحد الموديلات الحديثة من مطاحن القهوة ، والتي تتميز بحجمها الصغير. التصميم مصنوع بشكل أساسي من بلاستيك عالي الجودة من الدرجة الغذائية ، والذي يمكن أن يستمر لفترة طويلة بما يكفي دون تلف أو تآكل. لها مكانة خاصة للسلك.

يمكنك إضافة ما يصل إلى 70 جرامًا من الحبوب في كل مرة ، وهذا يكفي تمامًا لـ 5-6 حصص من القهوة اللذيذة.

الايجابيات:

• مكانة للحبل.
• سكاكين موثوقة
• طحن موحد.

سلبيات:

• عدم القدرة على الطحن بشكل جيد للغاية ؛
• يمكن أن يتلف البلاستيك إذا سقط.

بولاريس PCG 1017

نموذج عصري أنيق للغاية. الغطاء الشفاف متصل بإحكام بنظام الحماية. لن تتمكن من بدء تشغيل المحرك ما لم يتم إغلاق الغطاء بإحكام.

ستسمح لك قوة تبلغ 170 واط بطحن 50 جرامًا من الحبوب بسرعة ، ولتوفير الراحة ، يوجد وضع تشغيل نبضي.

الايجابيات:

• العملية.
• سرعة طحن عالية
• سعر معقول؛
• مناسب لطحن الحبوب والفلفل والأملاح الأخرى.

سلبيات:

• طحن غير متساو
• غطاء غير قابل للنزع ، غير مناسب للغسيل.

سيمبو SCM-2934

يضمن قادوس الحبوب الكبير طحنًا متساويًا ، حتى عند تحميل كميات كبيرة من القهوة. لن يسمح لك نظام الأمان بتشغيل الجهاز عندما يكون الغطاء مفتوحًا.

يوفر التصميم مكانًا مناسبًا لسلك الإمداد ؛ فالسكاكين مصنوعة من الفولاذ المشحذ ذاتيًا.

الايجابيات:

• الطراز الحديث
• طحن عالي الجودة
• نظام أمان موثوق.

سلبيات:

• سلك طاقة قصير
• عدم القدرة على ضبط الطحن.

بولاريس PCG 0815A

نموذج جذاب ، جسمه مصنوع من فولاذ عالي الجودة ومتين ، كما أنه لا يتعرض لأضرار التآكل. السكاكين الدوارة المقاومة للاهتراء لا تغير طعم المشروب.

الايجابيات:

• تصميم حديث؛
• جسم قوي وموثوق
• نظام أمان موثوق.

سلبيات:

• من الصعب إزالة الملصقات الزائدة على العلبة حتى لا تترك أي آثار ؛
• من الصعب سكب المنتج النهائي.

جهاز Mikma ECMU IP-30

السعة صغيرة جدًا ، 30 جرامًا فقط ، قوة 115 واط مناسبة تمامًا. للراحة ، الغطاء مصنوع من البلاستيك الشفاف يمكنك من خلاله مراقبة العملية.

ومع ذلك ، يجب التعامل معه بحذر شديد لأنه يمكن أن ينكسر بسهولة إذا سقط.

متعددة الوظائف لمطاحن القهوة الدوارة والدوران

يزودهم مصنعو مطاحن القهوة بوظائف مفيدة تجعل استخدام المطحنة أكثر راحة ، على سبيل المثال:

• وظيفة قفل الجهاز عند إزالة الغطاء ، مما يضمن التشغيل الآمن للجهاز.
• يمكن تجهيز الوحدات الدوارة بشفرات مزدوجة لزيادة سرعة معالجة حبوب البن.
• قاع مائل للحصول على جودة طحن أفضل وخلط أفضل.
• إيقاف تشغيل الجهاز في حالة سقوط جسم غريب (حجر أو قطعة خشب) عن طريق الخطأ في حجر الرحى.
• في النماذج الدوارة ، يستخدم نظام الدوران النابض أحيانًا لتحسين جودة الطحن.
• وظيفة إيقاف تشغيل الوحدة عند ارتفاع درجة حرارة المحرك. تتطلب الحبوب الصلبة المحمصة بشدة معالجة طويلة ، مما قد يؤدي إلى ارتفاع درجة حرارة المحرك. في هذه الحالة ، سيتم إيقاف تشغيل الجهاز تلقائيًا.
• عازل للصوت ، يضمن التشغيل الصامت للجهاز خلال الساعات التي يظل فيها الآخرون نائمين (في الليل ، في الصباح الباكر).
• المؤقت من نوعين - تحديد عدد أكواب المشروب والوقت الذي يقضيه في تحضير الطحن. إذا قمت بتعيين عدد الأكواب ، فسيقيس الجهاز تلقائيًا الكمية المطلوبة من حبوب البن.
• أرجل مطاطية ، على عكس الأقدام البلاستيكية ، تمنح الجهاز ثباتًا وثباتًا أفضل على سطح الطاولة.
• قبل شراء جهاز به وظيفة إعادة لف السلك تلقائيًا ، عليك التأكد من أنه يعمل. يعد طول السلك مهمًا أيضًا في بعض الحالات ، خاصة مع مساحة المطبخ الكبيرة.

أنواع مطاحن البن

مطاحن القهوة مقسمة إلى دوارة (سكين) وأحجار الرحى. يمكن أن يكون النوع الأول كهربائيًا فقط ، ويمكن أيضًا أن يكون النوع الثاني يدويًا.

مطحنة السكين جيدة لتعدد استخداماتها وتكلفتها المنخفضة. سيساعد هذا الجهاز ليس فقط في طحن حبوب البن ، ولكن أيضًا في طحن المكسرات والتوابل والسكر. الجزء النشط من مطحنة القهوة هو نظام من السكاكين التي تدور بسرعة عالية وتقطع حرفياً كل ما يعترض طريقها. مطحنة القهوة الدوارة مناسبة لأولئك الذين لا ينغمسون في كثير من الأحيان في القهوة المطحونة الطازجة ، لأن جودة الطحن ليست جيدة جدًا. شظايا غير منتظمة ، حرق قهوة ، طعم معدني غير سار - كل هذا ممكن في مطحنة القهوة الدوارة.

 

أحجار الرحى أكثر حرصًا مع الحبوب. تستخدم هذه الأجهزة تقنية تم اختبارها عبر الزمن وهي تطحن القهوة بين سطحين. يُسكب المسحوق النهائي في وعاء منفصل. تتيح لك هذه الطريقة الحصول على طحن متساوٍ ، مع الحفاظ على أقصى قدر من جميع الخصائص العطرية للقهوة. ومع ذلك ، كل الأشياء الجيدة لها ثمن. حتى المطحنة اليدوية ذات الشفرات الجيدة يمكن أن تكلف أكثر من الطاحونة الدورانية الكهربائية.

قبل الذهاب الى المتجر

مطحنة قهوة كهربائية. كيف تختار الجهاز؟ لا توجد مطحنة مثالية للجميع. لتحديد الجهاز الأنسب لاحتياجاتك ، يجب عليك أولاً تحديد المهام التي تحتاج إلى أدائها.

قبل أن تذهب للتسوق ، يجب أن يكون لديك فهم واضح للمعايير الأساسية للمطحنة. ما نوع القهوة التي ستشربها؟ لأنواع مختلفة من المشروبات ، هناك حاجة إلى مسحوق طحن مختلف. كم مرة تحتسي القهوة؟ حجم الوعاء يعتمد على هذا. هل ترغب في استخدام المطحنة لطحن الأطعمة الأخرى؟ أخيرًا ، ما المبلغ الذي ترغب في إنفاقه؟

ما هي مطاحن القهوة الكهربائية؟ كيفة تختار؟ سعر الجهاز ليس له أهمية كبيرة. اعتمادًا على النوع والسعة والطاقة والمؤشرات الأخرى ، يمكن أن تختلف من 600 إلى 3500 روبل

أي مطحنة يدوية يجب أن تختار؟

يعتمد اختيار المطحنة على التفضيل الشخصي. أفضل المطاحن المحمولة باليد هي أصغر حجمًا وعادة ما يكون لها تصميم جميل يشبه المطحنة. هناك نوعان:

• الأوروبي. من حيث المعلمات الخارجية ، فهي تشبه المطاحن.
• الشرقية. المقبض قابل للإزالة ومثبت في الأعلى.

عند تحديد المطحنة الأفضل ، اليدوية أو الكهربائية ، يجب أن تجرب كلا الخيارين. دليل يتطلب جهدا بدنيا. لا يمكنك طحن أي شيء باستثناء القهوة فيه. يتم توفير ضبط الطحن ، ولكن لا يوجد العديد من الأوضاع. يتطابق جهاز أحجار الرحى ومبدأ التشغيل والمواد التي يتم إنتاجها منها مع المطاحن الكهربائية. من الأفضل اختيار الشركات المصنعة من تصنيف ماركات القهوة المعروفة (De'Longhi ، Krups ، Kifort ، Bosch ، إلخ). يمكنك شراء الجهاز بسعر رخيص من 300 روبل.

لفهم كيفية اختيار مطحنة القهوة الكهربائية ، عليك أن تقرر الوظائف المطلوبة. بالنسبة للعشاق المهووسين ، فإن أبسط مطاحن القهوة تناسبهم ، دون اختيار أوضاع الطحن (كروبس).يحتاج عشاق القهوة المتمرسين إلى شراء جهاز به قائمة الوظائف الأكثر تفصيلاً.

كيف تختار الحق

لاختيار الجهاز المناسب ، يجب أن تتعرف على الأنواع الرئيسية لهذه الأجهزة.

نموذج دوار

يسمى هذا الجهاز أيضًا بالسكين. إنه زجاج به محرك من الداخل وسكاكين في الأعلى. يمكن أن يكون الجسم من البلاستيك أو المعدن. توجد حاوية شفافة أعلى السكاكين. إنه للحبوب. أثناء عمل المنتج ، تدور السكاكين بسرعة عالية. بفضل هذا ، يتم تشريح الحبوب. يتأثر حجم الطحن بقوة المنتج.

عند استخدام هذه المطحنة ، فإن الطحن ليس موحدًا. ومع ذلك ، في وجود الوضع النبضي ، من الممكن الحصول على كتلة أكثر اتساقًا. يمكن استخدام حاوية الحبوب لتخزين المنتج النهائي. نقاط الضعف في النماذج الدوارة هي العناصر البلاستيكية والسكاكين. في الوقت نفسه ، فهي رخيصة للغاية. عادةً ما تكون مطاحن السكاكين مناسبة للأشخاص الذين نادرًا ما يصنعون القهوة.

حجر الرحى

يحتوي هذا الجهاز على أقراص من الصلب أو التيتانيوم. تتميز بشكل أسطواني أو مخروطي. تقع داخل السكن مع المحرك. تم تثبيت حاوية المنتج في الأعلى. منه ، يتم سكب الحبوب على أحجار الرحى. يهدف مبدأ تشغيل مطحنة البن إلى طحن الحبوب. تعتمد درجة الطحن على حجم المسافة. كلما كبرت الفجوة ، زاد حجم الفتات.

عادةً ما تدعم منتجات حجر الرحى من 10 إلى 17 وضع طحن. بفضل استخدامها ، من الممكن الحصول على تناسق متجانس للقهوة. يوجد في الجزء السفلي من الهيكل منفذ أو قادوس للبن المطحون. تسمح لك الموديلات الحديثة بتحديد الكمية المطلوبة من القهوة. في بعض الأحيان يكون من الممكن تحديد عدد الأكواب. تعتبر أحجار الرحى ذات جودة أعلى من أدوات المائدة. هذا ينطبق بشكل خاص على المنتجات المجهزة بأقراص مستدقة من التيتانيوم. علاوة على ذلك ، فهي تعتبر أغلى. يجب أن يؤخذ في الاعتبار أنه بمرور الوقت ، تمحى أحجار الرحى.

يعتبر جهاز حجر الرحى جهازًا متعدد الاستخدامات يساعد على طحن الحبوب وتحويلها إلى غبار من أجل القهوة التركية. أيضًا ، هذا النوع من ماكينة صنع القهوة يجعل من الممكن الحصول على طحن متوسط ​​لنماذج الخروب أو طحن خشن للضغط الفرنسي. هذه المنتجات مناسبة للأشخاص الذين يشربون القهوة في كثير من الأحيان ويقومون بإعدادها بطرق مختلفة.

كتيب

مثل هذا المنتج مصنوع في شكل مطحنة. إنه صندوق خشبي ، يوجد فوقه وعاء للفاصوليا ، وفي الجزء السفلي - صندوق للبن المطحون. توجد أحجار الرحى داخل الجهاز ، والتي يمكن تحريكها باستخدام مقبض موجود بالخارج.

تتيح المطحنة اليدوية الضبط الدقيق للطحن. أيضا ، ميزته هي المظهر الجذاب. العيب هو طول مدة طحن البن. النماذج المصنوعة يدويًا مناسبة للذواقة.

مراجعة النماذج الشعبية لمطاحن القهوة

السوق الحديث مشبع بعروض من العديد من الشركات المصنعة - البارزين وغير البارزين ، الوضع والميزانية. ولكن من بينهم هناك قادة واضحون مطلوبون بين المستهلكين وجمعوا عددًا كبيرًا من المراجعات الإيجابية. ستساعدك نظرة عامة سريعة على النماذج الشائعة في تحديد فوائدها.

بوش MKM 6000/6003

تتميز مطحنة القهوة الدوارة المدمجة للاستخدام المنزلي بتصميم مقتضب وتصميم محدد للوعاء - فهي مصنوعة في شكل مخروطي الشكل ، وتتناقص إلى أسفل ، بحيث يمكن للآلة التعامل مع حتى كميات صغيرة من الحبوب.

تم تصميم مطحنة القهوة من Bosh للكميات الصغيرة من الحبوب لكوب 1-2 من القهوة

تحتوي هذه الوحدة على الميزات التالية:

• الطاقة - 180 واط ؛
• سعة الوعاء - 75 جم ؛
• مادة السكاكين - الفولاذ المقاوم للصدأ.
• آلية الحماية التلقائية عند فتح الغطاء.

Bosch MKM 6000 أبيض ، Bosch MKM 6003 أسود. تعتمد دقة حبوب القهوة على وقت تشغيل المطحنة وتتراوح من الطحن الخشن إلى غبار القهوة.هذا النموذج مناسب لأي طريقة لتحضير مشروب.

نطاق طحن مطحنة القهوة الدوارة Bosh 6000-6003

ديلونجي KG79 / 89

مطحنة القهوة التي تنتج نفس القهوة المطحونة تمامًا. يتيح التصميم المقتضب مع الخطوط المستقيمة للجهاز أن يظهر بشكل عضوي في أي مكان داخلي ، كما أن بساطة ضبط المعلمات تجعل تشغيل الجهاز مريحًا حقًا.

مميزات الموديل Delonghi KG79 / 89:

• الطاقة - 110 واط ؛
• سعة الوعاء - 120 جم ؛
• عدد البرامج - 12 ؛
• خزان شفاف للبن المطحون.
• الاغلاق التلقائي بعد الاغلاق.

الجسم مصنوع من الفولاذ. الموديل Delonghi KG79 بهيكل أسود ، Delonghi KG89 - مطلي. مطحنة القهوة الكهربائية هذه مخصصة للاستخدام الاحترافي ، ولكن الاستخدام المنزلي للجهاز مقبول تمامًا أيضًا. حبوب ميليت لأي طريقة طهي ، بما في ذلك ماكينات صنع قهوة الخروب.

طحن خشن ودقيق في مطحنة لدغ

روميلسباكر EKM 300

مطحنة القهوة مع إمكانية الوصول والسهولة في ضبط درجة الطحن. مجهزة بحجرات شفافة للحبوب والمواد الخام المطحونة. تضمن أحجار الرحى الفولاذية المخروطية معالجة عالية الجودة للمنتج ومتانة الآلية. تطحن القهوة لحصتين في 7 ثوان ، لمدة 4 - في 14 ثانية ، العدد المسموح به من الأجزاء هو 10.

إعدادات الطحن لمطحنة القهوة Rommelsbacher EKM 300

مزايا النموذج:

• قوة 150 واط ؛
• 12 درجة من الطحن ، مواضع المنظم ثابتة ؛
• توقيت الطحن (منظم الجرعة) ؛
• سعة الوعاء - 220 جم من الفاصوليا ؛
• طول السلك - 133 سم ؛
• يوجد جزء للسلك في الجزء السفلي من الجهاز.

Rommelsbacher EKM 300 هو نموذج شائع ، قياساً عليه ، طورت العديد من العلامات التجارية الصينية معداتها الخاصة في وقت واحد. تتميز طاحونة الأزيز هذه بعمر خدمة طويل ، وسوف تتعامل مع الحبوب بدرجات مختلفة من التحميص وتجهزها لأي طريقة معالجة أخرى.

مطحنة القهوة هي تقنية تم شراؤها لسنوات. من الجدير بالاهتمام الاقتراب من اختياره مرة واحدة للاستمتاع أكثر بالقهوة المعدة بشكل صحيح ورائحتها وطعمها الغني والغياب التام للمرارة السكرية التي يمكن أن تفسد كل متعة المشروب.

شارك هذا
فصل
شارك هذا
سقسقة
زابين

أفضل مطاحن القهوة الدوارة لمنزلك

مطاحن القهوة الكهربائية ذات السكاكين الدوارة غير مكلفة وصغيرة الحجم. إذا لم يكن انتظام الطحن والقدرة على إنشاء حبيبات بحجم معين مهمين بالنسبة لك ، فإن هذا النوع من المعدات سيكون على ما يرام. علاوة على ذلك ، يمكن تعديل درجة الطحن من خلال وقت تشغيل مطحنة القهوة.

Bork J500 - موثوقة وأنيقة

5

★★★★★
تقدير تحريري

91%
يوصي المشترون بهذا المنتج

بالإضافة إلى مظهرها الأنيق ، تتميز هذه المطحنة بوظائفها. الطاحونة مزودة بسكينين ووعائين قابلين للإزالة. وهي مصممة لطحن الأطعمة الصلبة واللينة ، مثل الطماطم أو الأعشاب من أجل الصلصة.

جسم المطحنة مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ ويمكن غسله في غسالة الأطباق. يتم توفير حجرة خاصة لتخزين سلك الطاقة.

مزايا:

• 2 سكاكين متضمنة ؛
• 2 وعاء قابل للإزالة
• اغلاق عند إزالة الغطاء ؛
• حجرة السلك
• آمنة غسالة صحون.

سلبيات:

غالي السعر.

مطحنة القهوة Bork J500 مفيدة ليس فقط لطحن القهوة ، ولكن أيضًا لتحل محل مفرمة المطبخ الخاصة بك ، لأنها مناسبة لطحن أي منتج.

ريدموند RCMG-CB1604 - طاحنة نبضية ميسورة التكلفة

4.9

★★★★★
تقدير تحريري

89%
يوصي المشترون بهذا المنتج

انظر نظرة عامة

تتميز المطحنة بتصميم أصلي ، وهيكلها المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ مطلي بالبرونز. يتم توفير سلامة استخدام الجهاز عن طريق الحجب في حالة ارتفاع درجة الحرارة والحماية من التشغيل العرضي.

في الوقت نفسه ، يتم تثبيت الغطاء بإحكام على الجسم ، مما يمنع فتحه أثناء الطحن.من ناحية أخرى ، يوفر وضع النبض طحنًا أكثر تناسقًا ويقلل من الحمل على محرك المطحنة.

مزايا:

• ضمان المصنع لمدة سنتين ؛
• عمل النبض
• الحماية من الحرارة الزائدة؛
• تثبيت موثوق للغطاء ؛
• سعر معقول.

سلبيات:

التحكم الميكانيكي.

تم تصميم مطحنة القهوة RCG-CBM1604 من Redmond لطحن ما يصل إلى 5-6 حصص من القهوة ، بالإضافة إلى التوابل والمكسرات المختلفة.

بوش TSM6A011W - مدمج ورشيق

4.8

★★★★★
تقدير تحريري

85%
يوصي المشترون بهذا المنتج

في غضون 30 ثانية فقط ، يكون عدد قليل من البن المطحون الطازج جاهزًا. يقوم Bosch بعمل ممتاز من حيث الغرض ويسمح لك بطحن الحبوب مباشرة في فلتر ماكينة صنع القهوة ، حيث إنه يحتوي على حامل خاص.

يحمي الجهاز نظام الحجب من ارتفاع درجة حرارة المحرك مما يوقف تشغيله في حالة الحمل الزائد. وستعمل البداية الناعمة على إطالة عمر الأجزاء الكهربائية والميكانيكية.

مزايا:

• سعر معقول؛
• طحن سريع
• الحماية من الحرارة الزائدة؛
• بداية المحرك السلس
• طحن في مرشح
• أبعاد مدمجة
• التحكم الإلكتروني والميكانيكي.

سلبيات:

حافظة بلاستيكية.

سوف تطحن مطحنة TSM6A011W غير المكلفة والفعالة من Bosch ما يصل إلى 8 أكواب قهوة دفعة واحدة.

مطاحن القهوة ذات الأزيز: الاختلافات الأساسية

في أحجار الرحى ، يتم الطحن عن طريق احتكاك قرصين - "مبدأ الطاحونة". يتضح دائمًا أن الطحن في مطحنة قهوة من حجر الرحى متجانس ومخصص للاستخدام الإضافي في آلات صنع القهوة السخانية والتقطير والخروب.

تعد مطاحن القهوة ذات الأزيز من أحدث أنواع هذه المعدات ، حيث يتم أخذ العديد من النقاط المهمة في الاعتبار. هذه الآلة مؤتمتة بالكامل: يمكنك تحديد درجة الطحن (عادة 10-14) دون خوف من ارتفاع درجة حرارة الحبوب ، وكذلك الحجم المطلوب من البن المطحون. من ناحية أخرى ، تحدد بعض مطاحن القهوة الكهربائية عدد الأجزاء التي ستستمر فيها المادة الخام الناتجة.

يبلغ حجم الوعاء في مطحنة القهوة من 250 إلى 300 جرام ، وبالتالي فإن هذه الأجهزة أكثر ملاءمة للاستخدام النشط في المكاتب والمقاهي وأماكن تقديم الطعام العامة للمحترفين ، على الرغم من أنها جيدة للاستخدام المنزلي أيضًا.

النقاط الرئيسية للبحث عنها

تشمل عيوب نوع طاحونة مطاحن القهوة ما يلي:

• تكلفة عالية مقارنة بأنواع أخرى من معدات القهوة ؛
• أبعاد كبيرة للجهاز - من الصعب وضعه على الرف في كل مرة ، يفضل تخصيص مكان ثابت للجهاز على الفور.

أفضل مطاحن القهوة للمنزل مع أداء أفضل

تحتوي المطاحن شبه الاحترافية على حاويات أكثر اتساعًا للقهوة ، لذلك يتم استخدامها بنشاط ليس فقط في المؤسسات العامة ، ولكن أيضًا في المنزل. إنها تسمح لك بطحن عدد كبير من الحبوب في وقت واحد - من المهم لأولئك الذين يفضلون تخزين البن المطحون مسبقًا أو يخططون لطحن المكونات الأخرى (الدقيق والسكر البودرة والمكسرات ، إلخ).

Fiorenzato F4 E Nano - طاحونة قهوة عملاقة

5

★★★★★
تقدير تحريري

88%
يوصي المشترون بهذا المنتج

توفر هذه المطحنة الإلكترونية أداءً ووظائف عالية. مزود بشاشة تعمل باللمس تعرض جميع أوضاع التشغيل ، بما في ذلك درجة حرارة ورطوبة الحبوب المطحونة. هنا يمكنك أيضًا تتبع الإحصائيات الخاصة بكمية القهوة المستهلكة يوميًا أو أسبوعيًا أو طوال الوقت منذ شراء مطحنة القهوة.

هذا أحد النماذج القليلة التي توزع القهوة ليس عن طريق وقت الطحن ، ولكن بالوزن - بدقة بالجرام. توفر أحجار الرحى المهنية المستخدمة طحنًا متساويًا وهي هادئة نسبيًا. يبلغ مستوى ضوضاء الجهاز 65 ديسيبل ، بينما تصدر نظائرها 75 ديسيبل على الأقل.

مقابل رسوم إضافية ، يمكنك شراء خزان بحجم مخفض (يصل إلى 250 جرام من الحبوب) ، وآلة دك جانبية ومكبس معدني لتشكيل "أقراص" القهوة لماكينات القهوة.

مزايا:

• شاشة لمس؛
• إحصائيات طحن البن.
• الجرعة بالجرام
• تشخيص درجة الحرارة والرطوبة للمواد الخام ؛
• مستوى ضوضاء منخفض
• حامل طحن لمرشح القهوة ؛
• تضخم أحجار الرحى المعدنية.

سلبيات:

أبعاد ووزن كبير.

ستحظى مطحنة القهوة Fiorenzato F4 E Nano شبه الاحترافية بتقدير عشاق القهوة الحقيقيين الذين يعرفون الكثير عن صنع القهوة والمشروبات المناسبة بناءً عليها.

Nuova Simonelli MDX On Demand - اختيار المحترف

4.8

★★★★★
تقدير تحريري

86%
يوصي المشترون بهذا المنتج

انظر نظرة عامة

بفضل قادوس الحبوب الواسع ، يمكن لهذه المطحنة طحن ليس فقط القهوة ، ولكن أيضًا كمية كبيرة من الدقيق والتوابل وفتات الجوز أو مسحوق السكر. النموذج مجهز بنظام ضبط ميكرومتر ، والذي يسمح لك بضبط درجة الطحن بسلاسة.

تتميز المطحنة بشاشة متعددة الوظائف تعرض الأوضاع والإحصائيات وتسمح لك بضبط العملية بلمسة واحدة. يسمح لك وجود حامل الفلتر بطحن القهوة مباشرة في الفلتر الخاص بآلة القهوة.

مزايا:

• عرض شاشات الكريستال السائل؛
• تعديل سلس لدرجة الطحن ؛
• حامل فلتر؛
• المصابيح.
• خزان واسع للحبوب.
• قوة عمل عالية.

سلبيات:

التكلفة العالية.

تتيح لك مطحنة القهوة هذه طحن حبوب القهوة لكل من ماكينات صنع القهوة المنزلية والمحترفة.

DeLonghi KG521.M - طاحونة مدمجة لكنها فعالة

4.6

★★★★★
تقدير تحريري

81%
يوصي المشترون بهذا المنتج

انظر نظرة عامة

مقياس لضبط درجة الطحن والكمية المطلوبة من القهوة يجعل آلة صنع القهوة هذه مريحة وعملية للاستخدام. ستتيح لك 18 وضعًا للطحن ضبط الإصدار الأمثل من الحبوب لكل من المطابع التركي أو الفرنسي ، ولصانع القهوة المحترف - بغض النظر عن مبدأ التشغيل.

النموذج محمي من الحرارة الزائدة ويحتوي على نظام حجب للمحرك في حالة عدم وجود إحكام. الفرشاة المضمنة والعناصر القابلة للفصل في الجهاز تجعل من السهل العناية بأداة القص.

مزايا:

• أبعاد مدمجة
• سعر معقول؛
• 18 درجة طحن
• الموقت.
• عرض شاشات الكريستال السائل.

سلبيات:

مزعج.

مطحنة القهوة KG521.M من DeLonghi هي خيار لأولئك الذين يشربون القهوة في كثير من الأحيان ويجربون الكثير من الوصفات.

مبدأ التشغيل وجهاز مطاحن البن

1. تتكون مطحنة القهوة الكهربائية من جزأين ، مع وعاء ملء في الأعلى ومحرك في الأسفل. بعد وضع الحبوب في الحاوية ، يتم إغلاق الغطاء وتشغيل الجهاز. يتم طحن الحبوب حتى الوصول إلى النعومة المرغوبة. غالبًا ما تستخدم هذه الأجهزة في المنزل. أنها لا توفر التوحيد المطلوب.

2. المطاحن ذات الأزيز تشبه المطاحن اليدوية الكلاسيكية ، إلا أنها تعمل بمحرك. يتكون المنتج أيضًا من جزأين: أحدهما لملء الحبوب ، والآخر للمنتج النهائي. يتم توجيه الحبوب من حجرة إلى أخرى من خلال أحجار الرحى ، والتي يمكن أن تكون مخروطية أو موازية للطائرة. تتكون المخروطية من مخروطين يتم إدخالهما في بعضهما البعض ، حيث يدور الجزء السفلي فقط.

3. مطاحن القهوة اليدوية متطابقة تقريبًا مع أحجار الرحى ، ولكن يتم تنفيذ جميع أعمال الطحن بجهد بشري. يحتوي الجزء العلوي على مقبض دوار ، والذي يبدأ في طحن حبوب البن المحمصة.

أي مطحنة قهوة أفضل للشراء

يحتوي هذا الجزء العلوي على مطاحن قهوة كهربائية وحجر الرحى ودوارة ويدوية لطحن الحبوب. لديهم جميعًا بعض الاختلافات المهمة التي يجب تحليلها قبل الشراء.

يتم تقديم مطاحن القهوة الشعبية التالية في السوق الروسية:

ديلونجي KG 89

مطحنة القهوة مع نتوءات السيراميك كهربائية. تتراوح تكلفتها من 3 إلى 7 آلاف روبل. تصل قوة هذا الجهاز إلى 110 واط مع سعة تحميل قصوى تبلغ 110 جرامًا من الحبوب. مطحنة القهوة Delongy KG 89 لها وظيفة ضبط درجة الطحن. تصميمه صارم ومنضبط. هذا هو السبب في أن مثل هذا الجهاز هو الأنسب لمطابخ الحد الأدنى الحديثة.

الموديل Delonghi KG 89

بوش MKM 6000/6003

يعد تصنيف عام 2017 لطواحين القهوة لهذين الطرازين من بين الشركات الرائدة من حيث نسبة المعلمات مثل السعر والجودة والوظيفة. الاختلافات الرئيسية بينهما هي فقط لون العلبة ، والتي يمكن أن تكون إما بيضاء أو سوداء. مظهر الجهاز مخروطي وأضيق الحدود إلى حد ما. يمكن لمطحنة القهوة Bosch MKM 6000 6003 تطوير طاقة تصل إلى 180 وات. صينية بها 75 جرام من الحبوب.

موديل Bosch MKM 6000/6003

مطحنة قهوة يدوية لايميرا

بالإضافة إلى جودة الطحن الجيدة ، يتميز هذا الجهاز أيضًا بتصميمه الممتاز. يمكن لهذا الجهاز الزخرفي تزيين أي مطبخ. يمكنك شرائه مقابل 1000 روبل فقط. لطالما اختلفت مطاحن القهوة الروسية من هذه العلامة التجارية من حيث التكلفة المعقولة.

مطحنة قهوة يدوية لايميرا

أول 5480

يوفر خيار الميزانية هذا وظائف مهمة. تستخدم ماكينة طحن من النوع ذي الأزيز بقوة 100 واط. هذه المطحنة صغيرة ويمكنها استيعاب 100 جرام من المنتج.

الموديل الأول 5480

تسكوما مفيد

يتصدر هذا الطراز تصنيف الأجهزة المحمولة ، بناءً على التقييمات المتاحة على الشبكة. هذا يرجع إلى حقيقة أن الجهاز يمكن أن يكون مصنوعًا من مواد مختلفة. البلاستيك والمعدن شائعان. لها مقبض مريح لقبضة جيدة.

مطاحن القهوة Tescoma Handy

VITEK VT-1548

نموذج من حجر الرحى الكهربائي بقوة 100 واط وسعة 125 جرام. تتراوح تكلفة الجهاز من 2.7 إلى 4 آلاف روبل. تعمل آلة التقطيع بهدوء شديد ومستقرة تمامًا.

الموديل VITEK VT-1548

مولينكس AR 105

يتميز هذا الجهاز بوعاء قابل للإزالة بتصميم فريد. سوف تناسب المطابخ الحديثة ذات التقنية العالية. في نفس الوقت ، سعة الجهاز صغيرة - 50 جرامًا فقط. يسمح بتحضير مسحوق القهوة في ثوان.

الموديل Moulinex AR 105

سكارليت SL-1545

النموذج له شكل انسيابي جميل. مناسبة لأنماط مختلفة من داخل المطبخ. يسمح النوع الدوار للطحن بتحضير 70 جرامًا من القهوة لمرة واحدة بقوة 150 واط.

سكارليت SL-1545

أنواع مطاحن القهوة للطحن اليدوي

هناك نوعان من مطاحن القهوة اليدوية - الموديلات الأوروبية والشرقية. الخيار الأول يشبه إلى حد كبير طاحونة صغيرة.

مطحنة القهوة الأوروبية الكلاسيكية عبارة عن صندوق مربع بمقبض أو عجلة في الأعلى. بالنسبة لمسحوق القهوة ، يتم توفير درج خاص أسفل الجهاز. توضع الحبوب المعدة للطحن في قمع خاص يكون مفتوحًا أو مغلقًا.

إذا حكمنا من خلال صور مطاحن القهوة اليدوية ، فإن النسخة الشرقية تختلف إلى حد ما عن المطحنة الأوروبية الصغيرة. يشبه مبدأ تشغيل أقراص الرحى مطحنة القهوة الأوروبية ، ويلاحظ الاختلافات في شكل الجهاز - إنه أسطواني. يوجد أيضًا في الإصدار الشرقي مقبض قابل للإزالة ، وهو مناسب للتخزين داخل العلبة.

أنواع مطاحن البن

كتيب

تقوم هذه المطحنة بطحن الحبوب بين الأقراص الخاصة ، والتي يمكن أن تكون مصنوعة من المعدن أو السيراميك. يمكن تعديل الحجم بينهما اعتمادًا على نوع الطحن المطلوب ، ناعم أو خشن. يتم تشغيل الأقراص بواسطة مقبض خاص يشبه مقبض مفرمة اللحم.

الطحن الذي تم الحصول عليه بعد مطحنة القهوة اليدوية ليس متجانسًا تمامًا ، وله أجزاء مختلفة. بالنسبة للقهوة الشرقية ، ستكون بالتأكيد غير مناسبة. في الآونة الأخيرة ، نادرًا ما تستخدم مطاحن القهوة من هذا النوع ؛ ويفضل استخدامها كديكورات لداخل المطبخ نظرًا لتصميمها غير العادي.

مزايا:

• سعر منخفض؛
• تصميم مثير للاهتمام
• لا ضوضاء مزعجة.

سلبيات:

• وقت طحن طويل (15 دقيقة على الأقل لكل وجبة) ؛
• للطحن الدقيق ، تحتاج إلى بذل الكثير من الجهد ؛
• عبر الجدول أثناء العملية.

كهربائي (دوار)

آلة صنع القهوة الدوارة مجهزة بشفرات تشبه المروحة.تقوم هذه الشفرات الحادة بتقطيع حبوب القهوة بسرعة عالية جدًا وتحويلها إلى مسحوق. ستعتمد درجة دقة الطحن هنا على وقت تشغيل الجهاز: كلما كان أطول ، كلما قل ، على التوالي ، والعكس صحيح.

على الرغم من حقيقة أن تجانس الطحن في الأجهزة الدوارة ليس مثاليًا ، يمكن استخدام المنتج الناتج للتخمير في آلة صنع القهوة التركية أو السخان أو بالتنقيط. ينتقد العديد من خبراء القهوة هذا النوع من مطاحن القهوة ، معتقدين أنه يجب طحن المنتج بأحجار الرحى ، وليس طحنه بالسكاكين.

مزايا:

• تكلفة مقبولة
• عمل سريع
• طحن جيد.

سلبيات:

• عدم تجانس المنتج النهائي ؛
• ضوضاء المحرك الكهربائي
• القهوة المطحونة تحترق بسرعة عالية.

كهربائي (حجر الرحى)

مطحنة القهوة هي الجهاز الأكثر ملاءمة مع عملية طحن محسّنة. الأحجار ، على عكس السكاكين ، تطحن المنتج. من الأفضل اختيار أحجار الرحى ليس من الفولاذ ، ولكن من السيراميك ، لأن هذه المادة أكثر حرصًا مع القهوة ، مما يحافظ على مذاقها.

مزايا:

• السرعه العاليه؛
• في كل مرة سوف تعالج ما يصل إلى 300 غرام. بقوليات؛
• وجود شاشة إلكترونية ؛
• القدرة على ضبط درجة الطحن المطلوبة ؛
• تجانس وتوحيد الطحن.

سلبيات:

• غالي السعر؛
• ضجيج المحرك.

خيارات اختيار المطحنة

قوة

تسمح لك الطاقة العالية للجهاز بالتعامل مع المهمة بشكل أسرع من الطاقة المنخفضة. تقدم المتاجر مطاحن القهوة بقوة 100 إلى 300 واط. سيكون الخيار الأفضل هو المستوى من 150 إلى 200 واط.

يتم تصنيف الأجهزة ذات الطاقة العالية جدًا على أنها شبه احترافية ومهنية. عندما يتم طحنها في مطحنة القهوة هذه ، يمكن أن تتفحم الحبوب ، مما سيؤثر على طعم المشروب ، مما يمنحه مرارة.

مصداقية

تتمتع مطاحن القهوة الدوارة بشفرات دوارة ، مما يزيد من مستوى خطورة الجهاز. قام المصنعون ، من أجل حماية المستخدم من الإصابة ، بعمل نظام قفل حتى لا تبدأ السكاكين في الدوران إذا لم يكن الغطاء مغلقًا.

صحيح أن هذه الطريقة لها عيبها الخاص: السحابات البلاستيكية التي تحمل الغطاء قصيرة العمر وتنكسر بسرعة. عند الاختيار ، انتبه لهم بشكل خاص ، لأنهم كلما كانوا أقوى ، كلما طالت مدة عمل مطحنة القهوة.

الحماية من الحرارة الزائدة

هذه المعلمة مهمة بشكل خاص لتلك النماذج التي لديها طاقة أعلى من 200 واط. يمكن أن يسخن المحرك في مثل هذه الأجهزة أثناء التشغيل المطول. لمنع حدوث ذلك ، يجب أن يعمل نظام الحماية ، حيث يتم إيقاف تشغيل مطحنة القهوة تلقائيًا حتى ينخفض ​​مستوى التسخين الحرج.

يطلق

في أغلب الأحيان ، تبدأ مطاحن القهوة الدوارة بالضغط على الغطاء. يتيح لك ذلك تجنب التشغيل العرضي للجهاز ، ولكنه ليس مناسبًا جدًا في التشغيل ، حيث يتعين عليك الإمساك بالغطاء حتى يتم طحن جزء من الحبوب. يوجد أيضًا خيار بزر تشغيل المحرك عند الضغط عليه.

توافر الموزع

هذا الخيار مناسب للغاية ، وعادة ما يوجد في مطاحن القهوة ذات النتوءات. يسمح لك بملء الحاوية بالكامل بالحبوب. للطحن ، سيأخذ الجهاز نفسه الكمية المناسبة للطحن. سيوفر لك ذلك الوقت حيث لا تحتاج إلى إعادة ملء الحاوية في كل مرة.

الموقت والشاشة

في أنواع النتوءات ، كما قلنا سابقًا ، يتم استخدام الشاشات التي تتيح لك ضبط البرامج المطلوبة وأوضاع الطحن. المطاحن الدوارة عادة إما لا تحتوي على أي شيء أو مؤقت بدلاً من ذلك.

تُفضل النماذج المزودة بمؤقت كثيرًا ، نظرًا لأنه بمجرد حساب الوقت الأمثل للحصول على الدقة المطلوبة للمنتج النهائي ، ما عليك سوى ضبط هذا المؤشر للحصول على نفس النتيجة.

مستوى الضوضاء

تصدر جميع مطاحن القهوة الكهربائية ضوضاء. يبدو أن الحبوب مقطعة بسكاكين أو مطحونة بأقراص. تقليل مستوى الضوضاء قليلاً ، وإزالة الاهتزازات غير الضرورية ، ونماذج مطاحن القهوة ذات الأرجل المطاطية.