كم يتم تخزين الحنطة السوداء في الثلاجة؟

ما الذي يؤثر على نضارة عصيدة الحنطة السوداء؟

بالطبع ، الأول هو درجة الحرارة والرطوبة في الغرفة ، الوقت المتبقي للتخزين. ولكن أيضًا تتأثر نضارة المنتج وجودته بما يلي:

• العمر الافتراضي للحبوب الخام. كلما كبرت الحبوب ، قلت العناصر الغذائية الموجودة فيها ؛
• صفقة. دائمًا ما تتدهور الحنطة السوداء بكميات كبيرة بشكل أسرع وتكون أقل فائدة من الأكياس المعبأة جيدًا. بالإضافة إلى ذلك ، قد لا تعرف متى تم الحصول على هذه الحبوب وعدد السنوات التي تم تخزينها فيها في بعض الحظائر ؛
• جودة الحبوب نفسها - إذا كانت الحبوب متسخة ، فهناك العديد من الإضافات فيها ، ومرة ​​أخرى تم بيعها في أكياس ، والتي تم سكبها وبيعها ببساطة ، فستكون العصيدة أسوأ. لماذا ا؟ لأنه في مثل هذا المنتج ، هناك احتمال كبير لوجود بيئة ممرضة ، مما سيؤدي إلى تلف سريع للعصيدة أو أطباق أخرى.

الآن أنت تعرف مقدار الحنطة السوداء المخزنة ، مما قد يؤثر على نضارة طبقك المفضل ، حسنًا ، بضع كلمات في النهاية.

خصائص مفيدة من الحنطة السوداء المسلوقة

للصحة ، الحنطة السوداء المطبوخة بالماء أو المنقوعة في الكفير مفيدة أكثر. أثناء الطهي ، يتم فقدان بعض المواد المفيدة للجسم. ولكن إذا كنت تأكل الحنطة السوداء كل يوم ، حتى لو كانت مغلية ، فإن صحتك ستتحسن بشكل ملحوظ.

تحتوي الحنطة السوداء على البروتينات والدهون والكربوهيدرات المعقدة والألياف الغذائية والسكريات الأحادية والثنائية والنشا. تحتوي التركيبة الكيميائية أيضًا على أهم الفيتامينات: B9 ، B8 ، B6 ، B3 ، B2 ، B1 ، وهي ضرورية لاستقلاب الكربوهيدرات والماء والملح والبروتين والدهون. يشاركون في تخليق الهرمونات وعملية تكوين الدم. فيتامينات ب لها تأثير مفيد على الرؤية ونشاط الدماغ.

فيتامين ب (روتين) في الحبوب له تأثير إيجابي على عمل القلب والغدة الدرقية ، ويزيد من مرونة جدران الشرايين ، وله تأثيرات مضادة للالتهابات ومبيد للجراثيم.

لا يحتوي الحنطة السوداء على الغلوتين ، لذا فهي مناسبة للأشخاص الذين لا يستطيعون تحمل هذه المادة. تساعد الألياف الموجودة في الحبوب على تطهير الأمعاء بشكل فعال وتطبيع عملية الهضم.

من المستحيل أن تشعر بأنك طبيعي بدون الأحماض الأمينية الموجودة في اليونانية: ميثيونين ، تريبتوفان ، ثريونين ، ليسين ، أرجينين.

جميع الفيتامينات والمعادن والعناصر المفيدة الأخرى موجودة في الحنطة السوداء في تركيبة متوازنة ويمكن استيعابها بسهولة للجسم. هذا هو السبب في أن عصيدة الحنطة السوداء تعتبر مفيدة للأطفال والكبار.

هل يمكنني التجميد

يمكن تجميد عصيدة الحنطة السوداء. يتم وضعها في علبة طعام بغطاء أو كيس بلاستيكي نظيف مربوط. من الأفضل تحضير أجزاء صغيرة بطريقة يمكن استخدامها فورًا بعد إزالة الجليد للغرض المقصود منها. هذه الطريقة جيدة لأولئك النساء اللواتي يفضلن طهي الكثير من العصيدة في وقت واحد ، ثم عدم إضاعة الوقت في الطهي.

قم بإذابة المنتج تدريجيًا. أولاً ، يتم وضعه على الرف السفلي للثلاجة. بعد اختفاء الثلج تمامًا ، يمكن إعادة تسخينه باستخدام الميكروويف أو على الموقد.

في موسم البرد ، يمكن وضع الحنطة السوداء المطبوخة على شرفة لوجيا. عند درجة حرارة محيطة تبلغ + 4 ... + 6 درجة مئوية ، ستبقى العصيدة بهدوء لمدة ثلاثة أيام ، وأثناء الصقيع - 20 يومًا.

> كل منتج جاف له مدة صلاحيته الخاصة. لا يمكنك تجاوزه. يجب أن تؤخذ هذه الحقيقة في الاعتبار عند التخطيط للمخزون للاستخدام المستقبلي وشراء الطعام. سيضمن الامتثال لظروف التخزين الصحيحة بقاء الحنطة السوداء جافة وخالية من الروائح والحشرات الغريبة. هذا يعني أن المضيفة لا تضطر إلى الذهاب إلى المتجر مرة أخرى لتحضير طبق لذيذ ومغذي.

رابط المشاركة:

كيفية اختيار منتج جيد

ما هي مدة تخزين الحنطة السوداء عالية الجودة؟ كل هذا يتوقف على طريقة المعالجة ونوع النبات. يتم فصل القشرة الرقيقة عن العناصر الغذائية ؛ في هذا الشكل ، غالبًا ما يتم بيع الحبوب.هناك أنواع أخرى:

1. المقطع العرضي.
2. منتهي.

يتم الحصول عليها عن طريق سحق النواة.

يتم غربلة الحبوب ، وتنقسم إلى أقسام كبيرة وصغيرة. بعد الفرز والتحميص والبخار والتجفيف ، يمكن الحصول على حبيبات بنية صلبة. يمكن استخدام المنتج لتحضير وصفات مختلفة.

أصبحت الحنطة السوداء الخضراء أكثر شعبية ، ولها تركيبة غنية. لا تتم معالجة البذور ، وغالبًا ما يطلق عليها نيئة. تنبت البذور اللينة ، لذلك غالبًا ما تستخدم للشتلات. لا فائدة من غليان المنتج أو معالجته ، نظرًا لأن المعالجة الحرارية تدمر المواد المفيدة ، لا يُسمح إلا بالبخار بالحد الأدنى.

تختلف الحنطة السوداء في الذوق واللون ، وتتأثر الجودة بطريقة المعالجة والتخزين. تعتبر أكياس السيلوفان ممتازة في منع التعرض للرطوبة ، لكنها غالبًا ما تنكسر. المنتجات خالية من الحطام والشوائب والعناصر الأجنبية. يجب أن يتطابق حجم الحبوب ، وهذا يشير إلى الفرز الصحيح.

الجودة تعتمد على لون وشكل البذور. يشير الظل إلى طريقة المعالجة ، وبعد تبخيرها يتحول لونها إلى اللون البني ، ثم تغلي في بضع دقائق ، وهي مناسبة لعمل العصيدة المتفتتة. ولكن بعد هذه المعالجة ، تتم إزالة جميع الخصائص المفيدة تقريبًا.

الظل البني الفاتح الباهت تقريبًا يحتوي على حبوب غير مسلوقة ، ويستغرق الطهي وقتًا أطول ، لكن الخصائص المفيدة تبقى. يكون المنتج الجيد دائمًا أحادي اللون وله حواف ناعمة وخطوط فاتحة. الحبوب ذات اللون البني الغامق غير مناسبة للطعام وليس لها خصائص مفيدة. إذا لم يتم تبخير الأرض أثناء عملية الإنتاج ، فهذا يعني أن المنتجات تم تصنيعها في مزارع صغيرة.

عند الاختيار ، يجب عليك التأكد من أن كل حبة مماثلة لجميع الحبوب الأخرى. الحبوب عالية الجودة ذات الرائحة الطيبة ، فهي لذيذة ، ولا يوجد بها رائحة عفنة. من خلال هذه العلامات ، يمكنك تحديد أن المنتج به عيب.

يكتب بعض المصنّعين على ملصقات العبوات مثل "ممتاز" ، "إضافي" ، "ممتاز" ، للإشارة إلى الجودة العالية للمنتج

في الوقت نفسه ، يصنع الكثير من الناس عصيدة الحنطة السوداء وفقًا للشروط الفنية التي لا تتوافق مع GOST ، فهم يحاولون الإعلان عن منتجاتهم ، وجذب الانتباه

كم من الوقت يمكنك تخزين الحنطة السوداء بشكل صحيح

كل منتج غذائي له مدة صلاحيته الخاصة ، والحنطة السوداء لها أيضًا. وفقًا لجميع المعايير ، يمكنك تخزين هذا المنتج في المنزل لمدة عامين. لكن من الأفضل عدم إحضاره إلى هذا التاريخ واستخدام الحنطة السوداء بعد عام من الشراء.

في المتاجر المحلية ، يمكنك العثور على الأنواع التالية من هذا المنتج:

• unground (النوع التقليدي من الحنطة السوداء) ؛
• أخضر (غير معالج حرارياً) ؛
• منجز (حبيبات مفصولة عن القشرة).

بالنسبة لأي من هذه الأنواع ، توجد قواعد عامة للتخزين في المنزل:

1. يجب أن يكون المكان مظلمًا وباردًا.
2. يجب أن تكون الحاوية مغلقة بإحكام.
3. لا يمكنك حفظ الحبوب في البلاستيك ، فسوف تتدهور بسرعة.

جاف

بعد شراء الحنطة السوداء الجافة العادية ، يجب عليك أولاً نخلها ، ثم نقلها إلى وعاء بغطاء محكم الإغلاق.

يمكن أن يكون من:

إذا كانت الحبوب مبللة - يحدث هذا عندما يتم وضعها في عبوات بلاستيكية - يجب تجفيفها في الفرن قبل صبها في الحاوية. ولكن يجب ضبط نظام درجة الحرارة على الحد الأدنى ، لأنه مع تأثير درجة الحرارة القوي ، ستفقد الحبوب معظم خصائصها المفيدة. أيضا ، يمكن تجفيف الحنطة السوداء في الصقيع ، وتركها في الفريزر لمدة يوم.

من هجوم مجموعة متنوعة من الآفات التي ترغب في الاستقرار في الحبوب ، يمكنهم المساعدة:

• بضع فصوص من الثوم
• ورقة الغار
• كستناء الحصان؛
• قشر الليمون.

من خلال وضع هذه المواد على الجرة ، لا يمكنك الخوف من هجوم الآفات الصغيرة. يمكن تخزين الحبوب في أكياس الكتان المغلية في الماء المالح مسبقًا. في مثل هذه الظروف ، لا تتعفن الحبوب ، وسوف تزيل رائحة الملح الحشرات الضارة.

لون أخضر

عند تخزين الحنطة السوداء الخضراء ، يجب اتباع عدد من القواعد البسيطة:

1. يجب أن يكون المكان الذي ستوضع فيه الحاوية جافًا - فالرطوبة ستدمر الحبوب في وقت مبكر.
2. يجب حماية الحنطة السوداء الخضراء من أشعة الشمس ، ففي ضوءها يغمق ويصبح مرًا.
3. يحتاج المنتج إلى التنفس ، لذا فإن كيس الكتان سيكون الحاوية المثالية.

مغلي

يمكن أن تبقى العصيدة المطبوخة في الثلاجة لمدة لا تزيد عن 3 أيام.

ولكن حتى في هذه الفترة القصيرة من الزمن ، يجب مراعاة عدد من القواعد:

1. يجب طهي المنتج في الماء ، بدون ألبان أو لحوم أو أي إضافات أخرى.
2. يجب أن تكون درجة حرارة التخزين +3. + 4 درجة مئوية.
3. يجب إغلاق الحاوية مع العصيدة جيدًا ، حيث يمتص هذا المنتج بسرعة روائح الأطباق الأخرى.

عبوات مفتوحة أو مغلقة

بعد الشراء ، يجب إزالة المنتج فورًا من العبوة وصبه في وعاء زجاجي أو من الصفيح. من المستحيل تخزينه في البلاستيك - فهناك ستقاوم الحبوب بسرعة وتفقد خصائصها المفيدة. في بيئة رطبة ، ستظهر الحشرات الضارة على الفور ، والتي ستفسد الحنطة السوداء تمامًا.

هل من الممكن تجميد الحنطة السوداء

إذا كنت بحاجة إلى الاحتفاظ بالحنطة السوداء لفترة طويلة ، يتم وضعها في الفريزر. للقيام بذلك ، يتم وضعه في حاويات صغيرة. وبالتالي ، يمكن تخزين العصيدة لعدة أسابيع. يجدر تجميد العصيدة فقط في تلك الحالات عندما تعرف بالتأكيد أنك لن تأكلها في المستقبل القريب - بسبب التجميد ، تفقد خصائصها المفيدة.

يجوز الاحتفاظ بعصيدة الحليب في الفريزر لمدة تصل إلى 4 أشهر ، وغليها في الماء - حتى 6 أشهر عند درجة حرارة -18 درجة مئوية.

تفضل بعض ربات البيوت تخزين الحنطة السوداء على الشرفة في الشتاء. من الأفضل عدم استخدام هذه الطريقة ، والسبب في ذلك:

• تتعرض الحبوب لانخفاض حاد في درجة الحرارة ؛
• تتقلب الرطوبة في الهواء الطلق
• ضوء الشمس يؤثر سلبا على الحبوب.

كيفية تخزين الحنطة السوداء المسلوقة بحيث تبقى طازجة لفترة أطول

تبقى العصيدة طازجة لفترة أطول إذا تم تخزينها في وعاء مناسب. يجب أن تكون حاوية التخزين هذه مغلقة بإحكام بغطاء.

يعتبر وعاء / وعاء زجاجي بسطح لولبي مثاليًا. لا تخترق الروائح الخارجية الزجاج ، وبعد غسل الجرة ، لا تبقى مسببات الأمراض فيه.

يتم تخزين الحبوب المسلوقة أيضًا في وعاء بلاستيكي. لكن الحاويات المصنوعة من هذه المادة غالبًا ما تكون مشوهة ، والغطاء لا يلائم بإحكام ولا يوفر الحماية اللازمة للحنطة السوداء من الروائح الدخيلة. في عملية الاستخدام ، تتشكل شقوق دقيقة على البلاستيك ، تتكاثر الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض فيها. رائحة العبوات كريهة ولن يزيل الغسيل الروائح الكريهة.

الأواني المعدنية غير مناسبة للتخزين. يصدأ بسرعة من الغسيل ، لا يتم ضمان إحكام الغلق. المعدن له رائحة معينة تنتقل إلى المنتج.

لا يمكنك وضع وعاء يتم فيه طهي الحنطة السوداء في الثلاجة. بعد يوم ، يطور المنتج مذاقًا مرًا غير سار.

ما يؤثر على النضارة

لكي تكون الحنطة السوداء المسلوقة طازجة خلال فترة الصلاحية ، تحتاج إلى اختيار النواة الخام المناسبة في المتجر.

ما ينتبهون إليه:

1. وقت الإنتاج: كلما تقدمت الحبوب في العمر ، قلّت المواد المفيدة الموجودة فيها.
2. الحنطة السوداء بكميات كبيرة تتدهور بشكل أسرع من الحبوب في الأكياس المعبأة.
3. إذا كانت هناك شوائب في اللب الخام - العصي ، وحبوب الحبوب الأخرى ، والحبوب السوداء غير المعالجة ، والحبوب المكسرة - فهذا يشير إلى وجود بيئة مسببة للأمراض ، مما يؤدي إلى تلف سريع للعصيدة أو الأطباق المحضرة منها.

قواعد التخزين

العمر الافتراضي للحبوب الخام في عبوات غير مفتوحة هو سنتان. بشرط أن تكون في غرفة مظلمة مع رطوبة لا تزيد عن 70٪ ودرجة حرارة هواء لا تزيد عن + 25 درجة مئوية.

لا تترك العصيدة على الطاولة / الشرفة في ضوء الشمس المباشر ، مما يؤدي إلى تسخين الحاوية مع المنتج.

الحنطة السوداء المسلوقة تمتص الروائح في الثلاجة ، لذلك يتم وضعها بعيدًا عن الأطعمة ذات الرائحة الغنية ، ويتم إغلاق الحاوية بإحكام.

قبل الاستخدام ، افرض كمية العصيدة التي سيتم تناولها. يعاد تسخين هذا الجزء ويتم التخلص من الباقي من اللوحة.لا يمكن تخزينه ، لأن الميكروبات المسببة للأمراض التي تسبب التسمم تتكاثر في بقايا الطعام الساخن ، حتى في درجات الحرارة السلبية.

كل من الحنطة السوداء النيئة والمغلية "محبوبة" من قبل الحشرات. أثناء التخزين ، يتم فحص الحبوب والعصيدة بحثًا عن الحشرات والذباب. إذا تم العثور عليها ، يتم التخلص من الحنطة السوداء - لقد تم إفسادها بالفعل من خلال نفايات الحشرات.

إذا كانت هناك حاجة لإعداد الطعام للاستخدام المستقبلي ، الحنطة السوداء المغلية في الماء مع الملح ، يتم تجميدها في المجمد عند درجة حرارة -18 درجة مئوية. يتم تعبئة الحبوب في كيسين بلاستيكيين في أجزاء صغيرة. يتم أخذ هذه القوالب معهم لصيد الأسماك أو المشي لمسافات طويلة أو الصيد. قم بالتسخين على النار وأضف مكونات اللحوم / الخضار / السمك إليها.

تخزين الحنطة السوداء الخضراء

في الوقت الحاضر ، عندما يكون تناول الطعام الصحي مهمًا جدًا ، أصبح استخدام الحنطة السوداء الخضراء أكثر شيوعًا. ولكن في الوقت نفسه ، تظهر مشكلة جديدة - كيف يتم تخزين الحنطة السوداء الخضراء؟ بعد كل شيء ، لا يخضع للمعالجة الحرارية ، مثل الحبوب البنية.

يشبه طعم الحنطة السوداء الخضراء طعم الجوز ، بينما تحتوي على كمية كبيرة من المعادن والفيتامينات ، ولكنها تتطلب قواعد تخزين معينة.

يجب أن تكون أماكن تخزين الحنطة السوداء جافة وباردة. يمكن أن يؤثر الضوء الساطع سلبًا على صفات المستهلك لهذا المنتج. لذلك ، يجب حفظ الحبوب في خزانة أو خزانة مؤن مظلمة.

بحيث لا يتم تغطية المنتج السائب بالقالب أثناء التخزين طويل الأجل ولا يكتسب رائحة كريهة ، فمن الأفضل الاحتفاظ به في كيس من الكتان حيث يمكنه "التنفس".

كيفية تخزين الحنطة السوداء في عبوات ووزن مفتوح

بعد فتح عبوات المصنع المختومة ، يتم تقليل العمر الافتراضي للحنطة السوداء عدة مرات. لذلك لا ينصح بتخزينها لأكثر من أربعة أشهر وسلامة الحبوب تقع بالكامل على عاتق المستهلك. فكيف تحافظ على الحنطة السوداء في المنزل؟

يكفي الالتزام ببعض القواعد البسيطة:

• من الأفضل تخزين الحبوب في حاويات خاصة مصممة لهذا الغرض. لا أكياس بلاستيكية.
• قبل التخزين طويل الأجل ، من الأفضل تجفيف الحنطة السوداء في الفرن أو في مقلاة دون قليها. أو ضعه في الفريزر ليوم واحد.
• في الجزء السفلي من الحاوية التي تخطط لتخزين الحبوب فيها ، ضع عقدة صغيرة من الشاش بالملح ، وسوف تساعد في التخلص من الرطوبة الزائدة.
• يمكنك التخلص من الحشرات بأوراق الغار أو قشر الليمون الجاف أو الكستناء الموضوعة في برطمان مع الحنطة السوداء.
• من الجيد أيضًا تخزين الحنطة السوداء في أكياس الكتان. إذا قمت بغليها في محلول ملحي مشبع وجففتها ، فسيحمي ذلك الحبوب من الطفيليات والرطوبة الزائدة.
• من الأفضل تخزين حاويات الحنطة السوداء في الأماكن المظلمة ، بعيدًا عن المنتجات ذات الرائحة القوية ، وإلا فإن العصيدة ستمتص الروائح الغريبة.

يجب أن يكون الحنطة السوداء بالتأكيد في النظام الغذائي لمرضى السكري والرياضيين والنباتيين والوجبات الغذائية.

مدة الصلاحية في الثلاجة

يتم تخزين الحنطة السوداء المطبوخة أقل بكثير من الحنطة السوداء الخام. حتى لا تتلف في غضون ساعات قليلة ، بعد الطهي توضع في الثلاجة.

العمر الافتراضي للحنطة السوداء الجاهزة والأطباق التي تعتمد عليها:

• يتم تخزين الحنطة السوداء المسلوقة في الماء بالزيت في البرد لمدة لا تزيد عن 3 أيام.
• يمكن وضع العصيدة على الماء بدون زيت في الثلاجة لمدة أسبوع كحد أقصى. ومع ذلك ، من اليوم الرابع ، لا تفقد الرائحة والذوق فحسب ، بل تفقد أيضًا خصائص مفيدة.
• الحنطة السوداء باللحم لن تدوم طويلا. يوصى بتخزين العصيدة مع صدور الدجاج في الثلاجة لمدة لا تزيد عن 3 أيام ، ومع لحم الخنزير أو اللحم البقري أو مرق اللحم - بحد أقصى 1-2 يوم.
• عصيدة الحنطة السوداء مع الحليب تفسد أسرع من غيرها. يجب أن تؤكل مباشرة بعد الطهي. الحد الأقصى لعمر التخزين المسموح به في الثلاجة هو يوم واحد.
• تظل الحنطة السوداء المنبثقة مفيدة ولا تتدهور في غضون 2-3 أيام.

حول الخصائص المفيدة للحنطة السوداء

يبلغ عمر الحنطة السوداء حوالي 4 آلاف عام. لماذا يحب الناس طهيه كطبق جانبي كثيرًا؟ هناك عدة أسباب:

1. هذه الحبوب غنية بالمواد المفيدة والمعادن ، على سبيل المثال ، ستجد فيها الحديد والكالسيوم والفوسفور واليود والمغنيسيوم والنحاس والفلور والكروم وما إلى ذلك.
2. منتج غذائي قيم ، حيث يحتوي على الكثير من فيتامينات B و P وكذلك الألياف. هذا يعني أن الحنطة السوداء تساعد على تحسين وظيفة الأمعاء.
3. تحتوي الحنطة السوداء على حمض الفوليك الذي له تأثير إيجابي على الأوعية الدموية والقلب.
4. علاوة على ذلك ، فهو يحتوي على الكثير من البروتين بحيث يمكن ، من حيث المبدأ ، أن يحل محل اللحوم. تحتوي مائة جرام من الحنطة السوداء على حوالي 12.5 جرامًا من البروتين. بالمناسبة ، إنه مفيد جدًا للأشخاص الذين يعانون من انخفاض الهيموجلوبين.
5. بفضل محتوى السعرات الحرارية (لكل 100 جرام - 313 كيلو كالوري) ، يمكنك بسهولة الحصول على ما يكفي من الحنطة السوداء. تمنحك القوة والطاقة.
6. هذا من الأطباق المتعلقة بالأكل الصحي. لذلك ، غالبًا ما يكون الحنطة السوداء أساس الأنظمة الغذائية المختلفة و PP (التغذية السليمة). إذا كنت ترغب في إنقاص الوزن أو تناولت الكثير من الطعام في اليوم السابق ، يمكنك ترتيب يوم صيام على الحنطة السوداء أو جعل نفسك نظامًا غذائيًا يكون فيه هذا النوع من الحبوب كطبق جانبي. صدقني النتائج لن تجعلك تنتظر!
7. هل تعلم أنه بمساعدة هذه الحبوب يمكنك التخلص من الأرق؟ تُستخدم قشور وقشور البذور طبيًا لصنع وسائد من أجل نوم أفضل.

تخزين الحنطة السوداء

يعتقد بعض الناس خطأً أن العمر الافتراضي للحنطة السوداء غير محدود. بعيد عنه.

في المستقبل ، تبدأ الحنطة السوداء في فقدان صفاتها المفيدة ، وكذلك الذوق.

يوصى بشدة بتخزين الحنطة السوداء في أماكن باردة ومظلمة. سيكون الخيار الأفضل هو إناء مغلق جيدًا ، حيث أن ضيق الحنطة السوداء له تأثير إيجابي على العمر الافتراضي للحنطة السوداء. قبل ذلك ، من الأفضل غربلة الحنطة السوداء ثم وضعها في وعاء معين.

العمر الافتراضي للحنطة السوداء في الثلاجة

يمكن أيضًا تخزين الحنطة السوداء في الثلاجة. للقيام بذلك ، يوصى بصبها في وعاء زجاجي وإغلاقه بإحكام بغطاء. من غير المرغوب فيه للغاية تخزين الحنطة السوداء في الثلاجة في كيس بلاستيكي ، وإلا فسوف تتدهور الحبوب بسرعة.

بالنسبة للحنطة السوداء المطبوخة ، فإن مدة صلاحيتها في الثلاجة هي ثلاثة أيام فقط في ظل ظروف تخزين مواتية. لإطالة نضارة العصيدة ، اتبع القواعد البسيطة التالية:

إذا كنت تخطط لتخزين العصيدة في الثلاجة ، فلا تقم بإضافة الزبدة أو اللحوم أو الحليب إليها بأي حال من الأحوال ؛

يجب أن تكون درجة الحرارة المثلى للتخزين في الثلاجة بين +2 و +4 درجة مئوية ؛

يجب أن تكون حاوية تخزين عصيدة الحنطة السوداء مغلقة بإحكام.

حاول ألا تطبخ الكثير من العصيدة في وقت واحد ، لأن عصيدة الحنطة السوداء الطازجة فقط هي التي تحتوي على أكبر قدر من العناصر الغذائية.

العمر الافتراضي للحنطة السوداء في الفريزر

لا ينبغي تخزين الحنطة السوداء في الفريزر لأنها قد تفقد مظهرها الأصلي. لكن يمكن تخزين عصيدة الحنطة السوداء المسلوقة في الفريزر. أولاً ، من الضروري نقل العصيدة إلى وعاء. تذويب وتناول الطعام حسب الحاجة. يساعد تجميد الحنطة السوداء المطبوخة في الحفاظ على جميع العناصر الغذائية الموجودة فيه. يمكنك تخزين مثل هذا المنتج في الثلاجة لمدة 2-3 أسابيع.

العمر الافتراضي للحنطة السوداء في درجة حرارة الغرفة

يمكن تخزين الحنطة السوداء في درجة حرارة الغرفة لحوالي 20-24 شهرًا. يجب ألا تتجاوز درجة حرارة الهواء في الغرفة +18 درجة مئوية. من الأفضل تخزين الحبوب في مكان جاف ومظلم.

في درجة حرارة الغرفة ، يتم تخزين عصيدة الحنطة السوداء المسلوقة لفترة قصيرة جدًا - في غضون 3-4 ساعات.

العمر الافتراضي للحنطة السوداء في الثلاجة

3 أيام (للمسلوق)

العمر الافتراضي للحنطة السوداء في الفريزر

2-3 أسابيع (للمسلق)

العمر الافتراضي للحنطة السوداء في درجة حرارة الغرفة

3-4 ساعات (للمسلق)

20-24 شهرًا للحبوب

المنزل - بقالة
- العمر الافتراضي للحنطة السوداء

كيفية تخزين الحنطة السوداء المسلوقة

يجب تخزين الحنطة السوداء المطبوخة بالفعل في الثلاجة. لكن العمر الافتراضي يعتمد على كيفية تحضيره.

• يمكن أن تقضي الحبوب ، المغلية ببساطة في الماء ، حتى أسبوعًا في الثلاجة.
• عند طهي الحنطة السوداء مع إضافة الزبدة ، لا يجب تخزينها لأكثر من ثلاثة أيام.
• إذا كنت قد طهيت عصيدة الحنطة السوداء بالحليب ، فمن الأفضل تناولها على الفور. كملاذ أخير ، لا يمكنها قضاء أكثر من يوم واحد في الثلاجة دون الإضرار بصحتك.
• تقوم بعض ربات البيوت بتخزين الحنطة السوداء المغلية في الماء في الفريزر. في هذا النموذج ، يمكنها قضاء أسبوعين هناك ، ومع ذلك ، لن يتبقى سوى القليل من قيمتها الغذائية.

الحنطة السوداء هي مصدر للبروتينات والكربوهيدرات والأحماض الأمينية الضرورية للجسم. يحظى بتقدير لمحتواه العالي من الفيتامينات (A ، B1-B6 ، B9 ، E ، PP) ، وكذلك الكالسيوم ، والحديد ، والزنك ، والسيليكون ، والبوتاسيوم ، إلخ. أطباق من هذه الحبوب في النظام الغذائي لكل عائلة. تعود شعبيته إلى القيمة الغذائية العالية للمنتج. لكن التخزين غير السليم للحبوب يمكن أن يؤدي إلى تدمير جميع مخزوناتها من قبل الآفات. لذلك ، من المستحسن لكل ربة منزل أن تفهم مسألة كيفية تخزين الحنطة السوداء لفترة طويلة وبشكل صحيح.

لماذا تخزن الحنطة السوداء المسلوقة؟

بطبيعة الحال ، لا يقوم معظمنا بطهي الطعام الطازج ثلاث مرات أو أكثر كل يوم ، ونستخدم جميعًا الثلاجة ، لكن عصيدة الحنطة السوداء سهلة الطهي للغاية. لا يمكنك حتى القيام بذلك ، فقط صب الحبوب طوال الليل بالماء أو الكفير ، ولفها وتناول وجبة فطور صحية في الصباح. سوف يستغرق منك الحد الأدنى من الوقت والجهد ، وستكون هذه العصيدة الأكثر فائدة. يمكنك أيضًا طهيها ، والتي لن تستغرق أيضًا أكثر من نصف ساعة مع غسل الحبوب وانتظار غليانها ، لأنه بعد طهيها لمدة 15-20 دقيقة فقط. لذلك يجب عدم وضع العصيدة في الثلاجة لمدة أسبوع ، لأنه يمكن طهيها كل يوم أو كل يوم ، مما يحقق أقصى فائدة.

موافق ، هناك شيء تحب الحنطة السوداء - لذيذة وصحية ، فهي تساعد على إنقاص الوزن والتمتع بصحة جيدة. احتفظ بها عند الحد الأدنى ، ولكن اجعلها عصيدة طازجة لتحقيق أقصى فائدة لجسمك.

ما يؤثر على مدة الصلاحية

يتم طهي أفضل ما في الأمر ، ويتم تخزين الحبوب في قدر سميكة الجدران ، مقلاة. عند استخدام جهاز طهي متعدد الوظائف ، نوصي بالتحويل. يمكن تركها في أواني فخارية إذا تم استخدامها لتحضير الطبق. في حالة عدم وجود غطاء محكم ، يمكن لف أي حاوية بغشاء تغليف ، اسحب العبوة من الأعلى.

ما الذي يؤثر على النضارة:

إذا بقي الطبق الجانبي ، العصيدة المطبوخة ، نوصي بإرسالها على الفور إلى مكان بارد. أو استخدمه في وصفات أخرى - أضفه إلى كرات اللحم بدلاً من الأرز ، واصنع طاجنًا ، ولحمًا مفرومًا للدجاج أو البط. يمكن إعطاؤه للحيوانات الأليفة.

في ظل ظروف مناسبة ، يمكن تخزين المنتج لمدة أسبوع تقريبًا ، حتى لفترة أطول في الفريزر. لكن هذا لا ينفي التغيير في الذوق والرائحة. لا شيء يضاهي الطعم والرائحة والفوائد الصحية للحبوب الطازجة.

سابق
كم وكيف يتم تخزين الكعك والمعجنات
التالي
المنتجات النهائية قواعد وشروط تخزين الشوكولاتة في المنزل

هل من الممكن تجميد الحنطة السوداء الجاهزة والأرز

يُعد تجميد العصيدة المسلوقة إحدى طرق تحضير الطعام للاستخدام المستقبلي. للتخزين في الفريزر ، يتم غلي الأرز / الحنطة السوداء في الماء مع إضافة الملح. تضاف بقية المكونات بعد الذوبان.

هل من الممكن تجميد الحنطة السوداء المسلوقة والأرز باللحم والخضروات والفطر المسلوق في اللبن؟ هذا ممكن ، لكن العمر الافتراضي انخفض إلى النصف.

يتم تجميد العصيدة مع اللحوم والفطر والمضافات النباتية في قوالب مجزأة تؤخذ معهم في رحلات التنزه أو صيد الأسماك أو الصيد. سخنهم على النار.

بأي سعة

يتم نقل الحبوب المسلوقة بأي حجم إلى وعاء بلاستيكي بغطاء مغلق ولصق قطعة من الورق بتاريخ التجميد.

في الفريزر ، يتم تخزين العصيدة أيضًا في أكياس بلاستيكية. ضع الحنطة السوداء المسلوقة أو الأرز في كيسين في وقت واحد. هذا سيمنع التكاثف والروائح من الدخول. لا يتأثر الطعم والجودة.

في أي فترة

يمكن تخزين الأرز في الفريزر لمدة تصل إلى أربعة أشهر.في نفس الوقت ، في اليوم الأول من التجميد ، يتم إخراجها 2-3 مرات ورجها جيدًا. سيساعد ذلك في الحصول على عصيدة متفتتة عند إذابة الجليد وليس كتلة لزجة.

يتم وضع الحنطة السوداء في الفريزر لمدة شهر. لا ينصح بتخزينه بعد الآن - ستكون العصيدة بعد تذويبها بلا طعم.

في كم درجة

توضع العصيدة في أي جزء من حجرة الفريزر بدرجة حرارة -18 درجة مئوية. يتجمد الأرز والحنطة السوداء تمامًا بعد 24 ساعة. بعد التجميد الكامل ، لا يتم نقل الحاوية مع العصيدة من خلال الفريزر إلى أماكن ذات درجة حرارة منخفضة أو أعلى.

كيفية تذويب الأرز والحنطة السوداء بشكل صحيح

السؤال المهم بنفس القدر هو كيفية تذويب المنتج بحيث لا تكون العصيدة مائيّة ولذيذة. لا تضع العصيدة على منضدة المطبخ لإذابة الثلج حتى لا تفسد المنتج. فيما يلي بعض الطرق الصحيحة:

1. يتم إخراج الحاوية مع المحتويات من الفريزر ووضعها على رف في الثلاجة طوال الليل ، وفي الصباح يتم تسخين العصيدة المذابة في مقلاة ، في الميكروويف ، وتضاف إلى الحساء ، شرحات ، والفطائر.
2. يتم وضع الحاوية التي تحتوي على الحبوب المجمدة في الميكروويف وتوضع في وضع إزالة الجليد للمنتج. يعتمد وقت إزالة الجليد على الطاقة المضبوطة.
3. يتم وضع قطعة العمل المجمدة في مقلاة ، وتضاف كمية صغيرة من الماء حتى لا تحترق الحبوب. بعد الذوبان ، أضيفي الزبدة والمكونات الأخرى.

تتميز الحبوب المذابة بخصوصية. بعد الذوبان ، يتضح دائمًا أنها متفتتة ولكنها جافة.

كيفية تخزين الحنطة السوداء

تخزين الحنطة السوداء ليس بالأمر الصعب ، ولكن هناك بعض الحيل هنا أيضًا. الأعداء الرئيسيان لمخزون الحبوب هما الرطوبة والبق. يمكن أن تتسبب الرطوبة في تعفن الحبوب وتشكيلها. ولا تأكل الحشرات بعض الحبوب فحسب ، بل تفسد الباقي أيضًا بنجاح: تظهر الرائحة الحامضة ، ويتبين أن العصيدة من هذه الحبوب تكون مريرة.

لتجنب هذه المشاكل ، من الضروري تخزين الحنطة السوداء في مكان جاف ومظلم ، وصبها من عبوة البيع بالتجزئة في وعاء زجاجي أو بلاستيكي أو معدني بغطاء محكم.

تعتبر العبوات الزجاجية أو البلاستيكية أو المعدنية ذات الغطاء المحكم أفضل طريقة لتخزين الحنطة السوداء في شقة.

إذا كان هناك الكثير من الحبوب ، فمن الأفضل تجفيفها أولاً في الفرن ثم صبها في وعاء. يمكنك تجفيف الحنطة السوداء في الفريزر باستخدام وظيفة التجميد الجاف ، وتركها هناك لمدة يوم.

يمكنك تخزين الحبوب في أكياس قماشية. ولكن لمنع الحشرات من البدء ، قم برمي بضع من الثوم المعمر غير المقشر أو القليل من أوراق الغار في الحبوب. كما أن قشر الليمون والكستناء المجففين يطردان الحشرات أيضًا. ستساعد عقدة الشاش الصغيرة بالملح ، الموضوعة في قاع الإناء ، أسفل الحبوب أيضًا على الحماية من الآفات.

استخدمت جداتنا طريقة جيدة لتخزين الحنطة السوداء. قاموا بغلي كيس من الكتان في محلول ملحي قوي ، ثم قاموا بتجفيفه ثم سكب الحبوب فيه. في مثل هذه العبوة ، "تتنفس" الحنطة السوداء ، ولكن لن تظهر الحشرات ولا العفن.

أكياس الكتان المملحة مثالية للحماية من العفن والحشرات.

من المهم أيضًا أن تتذكر أن الحنطة السوداء (مثل جميع الحبوب الأخرى) تمتص الروائح المحيطة جيدًا. ضع في اعتبارك هذا عند اختيار مساحة التخزين

هذا كل ما تحتاج إلى معرفته عندما تنوي تخزين الحنطة السوداء في المنزل. من خلال مراقبتها ، قد تحتفظ ببعض الهامش. سيوفر لك هذا الاضطرار إلى الركض إلى المتجر في كل مرة تريد فيها طهي أطباق الحنطة السوداء.

الحنطة السوداء هي منتج لذيذ وصحي في نفس الوقت ، يمكنك من خلاله تحضير طبق مستقل أو طبق جانبي معطر يكمل أطباق اللحوم تمامًا. بأي شكل من الأشكال ، الحنطة السوداء منتج لا غنى عنه للأشخاص الذين يرغبون في تناول الطعام بشكل صحيح وكامل. لم يشكك أحد في صفاته المفيدة لفترة طويلة. يحتوي على البروتينات والدهون والكربوهيدرات بنسبة مثالية لجسمنا ، وللتركيز العالي لحمض الفوليك تأثير إيجابي على تكوين الدم ويزيد من مقاومة نزلات البرد.

بعض الناس يستهلكون عصيدة الحنطة السوداء طوال الوقت ، والبعض الآخر نادرًا. على أي حال ، فإن ربة المنزل الجيدة لديها دائمًا مخزون من الحبوب في المطبخ. لكن عليك أن تعرف كيفية تخزينها بشكل صحيح حتى لا تفقد الحنطة السوداء قيمتها.

كم من الوقت يمكن تخزين الحنطة السوداء المسلوقة

تخضع الحبوب المطبوخة أيضًا للتخزين ، لكن مدة صلاحيتها أقصر بكثير. في درجة حرارة الغرفة ، يمكن أن يفسد الحنطة السوداء في غضون ساعات قليلة. العلامات التي يمكنك من خلالها تحديد أن المنتج غير مناسب للاستهلاك البشري:

• رائحة حامضة كريهة
• مخاط في قاع الحاوية مع العصيدة.
• عفن.

يمكنك حفظ المنتج النهائي عند درجة حرارة منخفضة في الثلاجة أو في الشرفة أو لوجيا في الشتاء والخريف ، وكذلك في الفريزر.

في الثلاجة

الحد الأقصى ، مقدار الحنطة السوداء المسلوقة التي يمكن تخزينها في الثلاجة - ثلاثة أيام. للحفاظ على العصيدة جيدًا ، يجب عليك:

• قم بتعبئة المنتج في حاوية مغلقة ؛
• لا تضيف الحليب والزبدة واللحوم والأطعمة الأخرى القابلة للتلف إلى العصيدة ؛
• الحفاظ على درجة حرارة لا تزيد عن +4 درجة مئوية ؛
• للأكل ، قم بإعادة تسخين العصيدة في أجزاء ، إذا كنت لا تأكل المنتج بأكمله مرة واحدة.

يُنصح بتناول العصيدة المطبوخة حديثًا ، فهي تحتفظ بأكبر قدر من العناصر الغذائية. ولكن إذا كان المنتج بحاجة إلى التخزين ، فإن الثلاجة مناسبة تمامًا لذلك.

على الشرفة

يسأل العديد من ربات البيوت أنفسهن: هل من الممكن تخزين العصيدة المسلوقة على الشرفة؟ نعم يمكنك ذلك ولكن في موسم البرد فقط بشرط المتطلبات:

• ضيق التعبئة والتغليف من العصيدة المسلوقة.
• نقص أشعة الشمس المباشرة التي يمكن أن تسخن الحاوية ؛
• لا تزيد درجة حرارة الهواء عن +4 درجة مئوية.

كم من الوقت يتم غليان الحنطة السوداء المخزنة على الشرفة: في درجات حرارة أعلى من 0 درجة مئوية - حتى 3 أيام ، في سالب - حتى 5-7 أيام.

في الثلاجة

من الممكن الاحتفاظ بالعصيدة المسلوقة لفترة طويلة في حجرة الفريزر بالثلاجة. للقيام بذلك ، يجب تعبئة الحنطة السوداء في أجزاء في أكياس أو حاويات. أخرجه حسب الحاجة وأعد تسخينه بأي طريقة مريحة. يحتفظ الحنطة السوداء المغلية المجمدة بخصائص مفيدة ويمكن تخزينها لعدة أسابيع.

كما رأيت ، يمكنك حفظ الحنطة السوداء الجافة والمغلية بطرق مختلفة. لكن تذكر أنه بعد تاريخ انتهاء الصلاحية ، قد تكون الحبوب مناسبة للطهي ، لكن فوائدها ستكون ضئيلة. ينطبق هذا أيضًا على الحبوب الأخرى ، والتي تكون دائمًا في المخزونات في أي مطبخ. على سبيل المثال ، لا يضر معرفة تاريخ انتهاء صلاحية الأرز وشروط تخزينه ، حتى لا يتم التخلص من المنتج بسبب الأخطاء التي تظهر فجأة.

العمر الافتراضي للحنطة السوداء المطبوخة

تستخدم الحنطة السوداء لطهي العصيدة أو إضافتها إلى أطباق أخرى. من الأفضل تناول الأطعمة الطازجة. إذا كانت العصيدة متبلة بالزيت أو الحليب أو الخضار أو اللحم ، يوصى بتناولها في الساعات الأولى ، لأن هذه المنتجات تقلل من مدة الصلاحية.

بعد الغليان في الماء بدون أي إضافات ، يمكن تخزين الحنطة السوداء في الثلاجة أو تحضيرها للاستخدام المستقبلي عن طريق إرسالها إلى الفريزر. سنخبرك بمدة تخزين العصيدة وما هي الشروط اللازمة لذلك.

في الثلاجة

يتم تخزين عصيدة الحنطة السوداء في الثلاجة لمدة لا تزيد عن ثلاثة أيام عند درجة حرارة + 4 درجة مئوية. من الأفضل نقلها إلى وعاء بغطاء محكم وإخراج الجزء المطلوب قبل الاستخدام. لن يسمح ضيق الحاوية للعصيدة بامتصاص الروائح الغريبة.

في الثلاجة

يمكن تخزين الحنطة السوداء المسلوقة في حجرة الفريزر بالثلاجة لمدة تصل إلى ثلاثة أسابيع. كلما طالت مدة بقاء العصيدة في الثلاجة ، ستظل الخصائص الأقل فائدة فيها. سوف تشبع فقط الشعور بالجوع. تعبأ الحنطة السوداء في أجزاء في حاويات أو أكياس محكمة الإغلاق ، وتُخرج حسب الحاجة وتُسخن.

في درجة حرارة الغرفة

بعد الطهي ، يمكن أن تبقى العصيدة على الطاولة لمدة لا تزيد عن 4 ساعات عند درجة حرارة تتراوح من 18 إلى 22 درجة مئوية. في الحرارة ، تبدأ الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض في التكاثر بسرعة وتصبح غير صالحة للاستعمال.

ظروف التخزين المثلى

تخزين العصيدة المسلوقة للاستخدام المستقبلي ، التزم بالتوصيات التالية:

• لا يمكن تخزين الحنطة السوداء المطبوخة إلا لفترة طويلة في الثلاجة أو الفريزر ؛
• استخدم الأطباق ذات الغطاء المحكم ؛
• درجة حرارة التخزين الموصى بها للحنطة السوداء المسلوقة هي من +2 إلى +4 درجة مئوية ؛
• إذا كنت تخطط لتخزين أسبوع أو أكثر ، فمن الأفضل تجميد العصيدة ؛
• في الثلاجة يجب عزله عن الأطعمة ذات الرائحة النفاذة (الأسماك والحمضيات وغيرها) حيث يمتص الروائح بسرعة.

علامات الحبوب الفاسدة

يمكنك تخزين الحنطة السوداء بطرق مختلفة ، ولكن حتى إذا تم استيفاء الشروط ، بعد فترة طويلة من الوقت ، فمن الأفضل فحص النواة لمعرفة مدى ملاءمتها. للقيام بذلك ، قم برش القليل من الحبوب على الطبق وانظر إلى مظهره: يجب أن تكون الحبوب نظيفة ، بدون علامات العفن أو العفن الفطري ، ولونها الأصلي ورائحتها ، ولا تحتوي على أي آثار للنشاط الحيوي أو يرقات الحشرات. تشير الروائح الأجنبية والحبوب اللاصقة والشوائب الأجنبية والحبوب المقطعة إلى رداءة جودة المنتج. إذا كانت هناك شكوك حول مدى ملاءمة الحنطة السوداء للاستهلاك ، فيمكنك طحن ملعقة من الحنطة السوداء وتسخينها في حمام مائي لعدة دقائق. تعتبر الحبوب مناسبة في حالة عدم ظهور رائحة كريهة. يمكنك أيضًا مضغ عدد قليل من الحبوب أو غلي كمية صغيرة من الحبوب لكل عينة لتحديد ما إذا كانت فاسدة أو فاسدة.

خصائص مفيدة من الحنطة السوداء

الحنطة السوداء منتج فريد يجمع بين العديد من المواد الضرورية للإنسان. فوائده كبيرة لدرجة أنه حتى لو كنت تستهلك فقط عصيدة الحنطة السوداء لفترة طويلة ، فلن يعاني جسمك بأي شكل من الأشكال.

تحتوي الحنطة السوداء على العديد من البروتينات التي يمتصها الجسم بسهولة وبشكل كامل على عكس اللحوم.

تساعد الحنطة السوداء في الحفاظ على الشعور بالامتلاء لفترة طويلة ، حيث يتم امتصاص الكربوهيدرات في تركيبتها ببطء شديد.

الحنطة السوداء غنية بالألياف ومختلف الفسفوليبيدات والأحماض الأمينية. من بين الفيتامينات والمعادن الموجودة في هذه الحبوب أهمها: الحديد بكميات كبيرة ، الفوسفور ، البورون ، الكوبالت ، الزنك ، الكالسيوم ، النحاس ، البوتاسيوم ، فيتامينات المجموعة B ، C ، PP ، E ، R.

للحديد تأثير إيجابي على أجهزة الجسم الداخلية ، ويساعد في تشبع الأعضاء الداخلية بالأكسجين. فيتامينات ب لها تأثير مفيد على الجهاز العصبي ، حيث تحمي مادة البولي بروبيلين من تجلط الدم ، وتساعد على تقوية الأوعية الدموية وتساعد في الحفاظ على صحة الجهاز القلبي الوعائي والجهاز العصبي.

يقلل الحنطة السوداء أيضًا من مستويات الكوليسترول في الدم ، وتحسن المناعة ولديها العديد من الخصائص الطبية الأخرى.

سيكون استخدام الحنطة السوداء مفيدًا جدًا للأشخاص الذين يفقدون الوزن ، حيث يمكنك بمساعدتها تقليل الوزن بشكل كبير. أيضا ، الحنطة السوداء قادرة على إزالة السكريات والدهون الزائدة من الجسم.

الحبوب في النظام الغذائي للبالغين والأطفال

يعتقد الكثير من الناس خطأً أن الأطفال الصغار فقط هم من يأكلون العصيدة من أجل النمو بشكل أسرع. هذا مفيد لهم ، لكن بالنسبة للبالغين ، لم يعد مثل هذا الطعام مناسبًا ، فأنت بحاجة إلى شيء أكثر إرضاءً وأكثر جدية. لكن لا ، لأن الحبوب هي منتجات نباتية ، ومن المعروف منذ فترة طويلة أن الطبيعة يمكن أن توفر لنا كل ما نطعمه وتجعلنا أصحاء. الحنطة السوداء مفيدة جدا ، لها تركيبة غنية ، والتي لا يمكن أن يكون لها تأثير إيجابي على أي شخص في أي عمر ، الشيء الرئيسي هو أنها موجودة في النظام الغذائي بشكل منتظم.

لا يمكن صنع العصيدة من هذه الحبوب فحسب ، بل يمكن أيضًا صنع شرائح اللحم والحلويات. لكن ، بالطبع ، العصيدة هي الخيار الأكثر صلة ، إلى جانب أنها الحبوب المسلوقة أو المطبوخة على البخار والتي تحتفظ بأقصى قدر من المواد التي نحتاجها ونحتاجها. الآن فقط ، يجب على كل من يأكل المنتج أو سيبدأ في فعل ذلك مرة أخرى أن يعرف مقدار الحنطة السوداء المسلوقة المخزنة في الثلاجة وبدون ذلك.