نزيد من كفاءة الفرن
يمكن لموقد وعاء وعاء تسخين الغرفة في غضون دقائق. علاوة على ذلك ، يمكن إلقاء كل شيء في متناول اليد في صندوق النار: نظرًا لعدم وجود شبكة متفرعة من المداخن فيه ، والدخان يخرج "مباشرة" فيه ، فلا داعي للخوف من انسدادها.
ولكن إذا كان موقد التدفئة العادي ، المثبت في أماكن للإقامة الدائمة ، يحتوي على شبكة واسعة من المداخن التي تحبس الحرارة ، في الموقد يذهب مباشرة إلى الأنبوب ، وبالتالي فإن كفاءته ليست عالية جدًا. هذا هو السبب في أنها "شره" للغاية وتتطلب الكثير من الوقود.
لتقليل استهلاك الوقود ، يمكنك استخدام النصائح التالية من صانعي المواقد ذوي الخبرة: • باب صندوق النار وفجر في مثل هذا الفرن يجب أن يكون محكمًا قدر الإمكان ؛ خلاف ذلك ، سيزداد إمداد الهواء إلى الموقد ، وسيحترق الوقود بسرعة كبيرة ؛ • لتنظيم إطلاق الدخان الدافئ في المدخنة من المستحسن توفير المثبط ؛ • يمكن توفير بجانب الموقد شاشات معدنية جانبية على مسافة 5-6 سم من الموقد ، في هذه الحالة ، ستقوم بتسخين الغرفة ليس فقط عن طريق إشعاع الحرارة ، ولكن أيضًا بالحمل الحراري (دوران الهواء الدافئ) ؛
موقد وعاء في غلاف
فرن دائري مع احتراق وغلاف مع مسدس حراري
• للاحتفاظ بالحرارة في الغرفة ، يجب بناء الانحناءات في الأنبوب ؛ ومع ذلك ، في نفس الوقت ، سوف يبقى السخام فيها ، لذلك من المستحسن إنشاء هيكل قابل للطي ؛ • يمكن أيضًا إعطاء الأنبوب شكلًا متدرجًا: رتب الأكواع على مراحل ، مع تدوير كل خطوة بمقدار 30 درجة ؛ في هذه الحالة ، يجب ربط كل ركبة بإحكام بقضبان على الحائط ؛
موقد مع أكواع المدخنة
• صبيب المدخنة يجب أن تكون أقل من سعة الفرن نفسه ، وفي هذه الحالة لن تدخل الغازات الساخنة إلى الأنبوب على الفور ؛ يجب أن يكون قطرها أكبر بـ 2.7 مرة فقط من حجم الفرن ، على سبيل المثال ، مع حجم الفرن 40 لترًا ، يجب أن يكون القطر 110 مم ؛ مدخنة تهب بمروحة - هذا سيحول الموقد إلى نوع من مدفع الدخان ؛ • لتقليل دوران الهواء الحطب في الفرن يجب أن تتناسب بإحكام قدر الإمكان ؛ إذا تم تسخينه بالفحم ، قم بإثارة الرماد الناتج قدر الإمكان ؛ فتحات ومزلاج... التي ستغطي هذه الفتحات ؛ • لزيادة مساحة التسخين ، يمكن أن تكون مضلعة ، أي ملحومة على جسمها بشكل عمودي على الفرن خطوط معدنية ؛ • إذا وضعت البخار على الموقد دلاء أو صندوق معدني بالرمل... ثم يقومون بتجميع الحرارة وتخزينها حتى بعد خروج الفرن ؛ تعبئة الرمل أو المركب الحراري المصنوع من الحجارة يمكن خياطته داخل الهيكل المعدني للفرن ؛
مخطط موقد وعاء مع ردم رمل ، الفرن مصنوع من أنبوب بقطر 500 مم ، طوله 650 مم
• خبز، مبطنة بطبقتين من الطوب... سوف تبقى دافئة لفترة أطول ؛
• حجم الفرن مهم أيضًا: كلما زاد حجمه مساحة جدرانه... كلما زادت حرارة الغرفة ؛ • الطوب أو الصفائح المعدنية... الذي تم تثبيت الموقد عليه ، لن يساعد فقط في حماية الغرفة من الحريق ، ولكن أيضًا للتدفئة.
فيديو ذو صلة: موقد افعل ذلك بنفسك
مخططات Burzhuyk
الميزة الرئيسية للموقد المستطيل... على عكس المنتجات البيضاوية المصنوعة من الأنابيب أو أسطوانات الغاز ، فهي تتكون في مساحة أكبر من السطح الساخن ، لذا ستكون كفاءتها أعلى بكثير. الحجم الأمثل لموقد وعاء هو 800x450x450 ملم. لا يشغل موقد بهذا الحجم مساحة كبيرة ويمكن أن يتسع بسهولة حتى في غرفة صغيرة.
أبسط تصميم هو موقد "جنوم" ، والذي يتكون من صندوق به أنبوب ملحوم به
تمييز مهم أفران لوجينوف هو وجود لوحين (عاكسات ) في الجزء العلوي من غرفة الاحتراق. لأن مسار الغاز في الوقت نفسه ، يزداد ، يكون نقل الحرارة لموقد وعاء الطعام هذا أعلى بكثير من موقد معدني تقليدي.
النصيحة... إذا كان مطلوبًا تقليل حجم فرن لوجينوف ، فمن المستحسن تغيير عرضه فقط. مع تغيير طول وارتفاع الهيكل ، يمكن تقليل فعاليته بشكل كبير.
رسم تخطيطي مفصل لموقد وعاء وعاء لوجينوف
العمر الثاني لأسطوانة غاز
فكرة جيدة للموقد الصغير هي إعادة تدوير الحاويات التي يمكنها تحمل الحرارة العالية. لقد تحدثنا بالفعل عن البراميل ، ولكن كيف يمكنك ، على سبيل المثال ، استخدام موقد وعاء الغاز من اسطوانة غاز أو حتى اثنين؟ هذه الحاويات جيدة لأنها تتيح لك أن تجعل نفسك موقدًا لمنزل ريفي أو مرآب ، رأسيًا وأفقيًا.
لإنشاء مثل هذا الموقد ، ستحتاج إلى الأدوات التالية:
- آلة لحام؛
- آلة طحن مع عجلات.
- حفر مع التدريبات.
- فرشاة بشعيرات معدنية.
- شريط قياس وقلم رصاص لوضع العلامات ؛
- مطرقة ، إزميل ، كماشة.
المواد اللازمة لصنع المواقد بأيديهم مطلوبة على النحو التالي:
- 1 أو 2 اسطوانات غاز ؛
- صفائح معدنية لوعاء الرماد والموقد (يجب ألا يقل سمكها عن 3 مم) ؛
- أبواب من الحديد الزهر (القديمة مناسبة ، على سبيل المثال ، من موقد الحطب ، أو مصنوعة يدويًا من الصفائح المعدنية) ؛
- أنبوب مدخنة
- تركيبات معدنية سميكة لصنع الأرجل وصر.
قبل بدء العمل في أسطوانة غاز ، افتح الصمام واتركه في هذه الحالة لمدة 12 ساعة على الأقل لتهوية الحاوية. هناك طريقة أخرى لتنظيف الزجاجة وهي ملؤها بالماء ثم تفريغها بالكامل.
موقد وعاء من اسطوانة غاز
بالنسبة للموقد العمودي ، يتم وضع أسطوانة الغاز في وضع قياسي لها ، ويتم تحرير الرقبة ووضع العلامات على صندوق الاحتراق والمنفاخ المستقبلي. يتم قطع القطع المميزة بمطحنة. يتم تصنيع الشبكة بشكل منفصل - لذلك ، يتم لحام التركيبات المقطوعة للأبعاد المطلوبة في الأماكن المحددة أسفل الأسطوانة.
المفصلات ملحومة بالأسطوانة المعلقة عليها الأبواب. علاوة على ذلك ، تم تجهيز المزلاج ، وهو مصمم لتأمين ورفع كفاءة الموقد. يتم لحام الأنبوب في أعلى أو جانب الأسطوانة لإزالة الدخان.
بالنسبة للموقد الأفقي ، يتم تثبيت الأسطوانة على "الأرجل" جانبًا. يتم قطع فتحة مربعة للباب وفتحة دائرية لأنبوب المدخنة. بدلاً من الشبكة ، يتم حفر عدد من الثقوب في الأسفل ، ويتم لحام حاوية مستطيلة لتجميع الرماد أسفل الأسطوانة. الموقد جاهز تقريبًا ، يبقى تعليق الباب بيديك وتثبيت المدخنة.
إذا رغبت في ذلك ، يمكن توسيع المجموعة الكاملة من المواقد الرأسية والأفقية من أسطوانات الغاز بموقد مصنوع من لوح معدني متصل من الأعلى.
موقد وعاء مصنوع من صفائح معدنية
فيما يلي ميزات صنع الموقد من الصفائح المعدنية التي تستخدم مواد خام مختلفة للتدفئة: التعدين والحطب.
فرن العمل
لبدء العمل بيديك ، يتم حصاد لوح معدني يبلغ حوالي 5 مم (هذا العرض هو الذي يسمح للموقد بالتسخين السريع وتسخين المرآب بشكل فعال) والأنابيب (اللازمة للمدخنة وبعض العناصر الأخرى). لفهم أكثر دقة لمبدأ التصنيع ، انظر الرسم:رسم موقد وعاء للمعالجة
ابدء:
- وفقًا للأبعاد المحددة ، من الضروري قطع العناصر من الورقة التي سيتم صنع الفرن منها. حاول تنظيف الحواف المقطوعة قدر الإمكان.
- يتم تحضير جزء لربط مكونات الموقد - أنبوب به ثقوب.
- تم تجهيز أجزاء الخزان العلوي لتركيب المدخنة. للقيام بذلك ، تحتاج ، وفقًا للبيانات الموضحة في الرسم ، إلى إحداث ثقب في اليسار بالنسبة للسنت. أيضًا ، في الجزء السفلي من الخزان ، يتم عمل فتحة أخرى (يتم نقلها إلى اليمين) - وهي مخصصة لتركيب أنبوب توصيل.
- يتم لحام الأجزاء المكونة لبعضها البعض ويتم الحصول على خزان نهائي.
- يتم لحام الخزان السفلي بنفس الطريقة. يتم عمل فتحة فقط لتثبيت الأنبوب في المركز. تحتاج أيضًا إلى عمل ثقب آخر بإزاحة طفيفة - سيتم سكب المعالجة فيه. يتم عمل غطاء منزلق خاص فوق فتحة التعبئة.
- يتم توصيل الخزان السفلي بالخزان العلوي (يتم لحامهما في أنبوب التوصيل). يجب تقوية الهيكل باستخدام الأقواس.
- لا تنس أن تلحم الأرجل بالخزان السفلي.
- لزيادة عمر الخدمة ، يتم تنظيف الفرن وطلائه.
تقوم بتوصيل موقد وعاء الطبخ بالمدخنة وتحاول تسخين المرآب. للقيام بذلك ، صب الوقود في الخزان السفلي واشعال النار فيه. عندما تشتعل فيها النيران ، يجب إغلاق فتحة إعادة التدوير بغطاء منزلق.
موقد مستطيل على الخشب
رسم موقد مستطيل الشكل
هذا الخيار مناسب عندما تحتاج إلى تدفئة المرآب أو غرف الساونا المخصصة للاسترخاء.
ميزات النموذج ، التي سنصف تصنيعها بأيدينا ، هي نقل الحرارة المرتفع والقدرة على ضبط قوة الجر.
سيقاس فرننا 45x45x80. هذه الأبعاد كافية لتدفئة غرفة متوسطة. سوف يتناسب مع الخشب الطويل ويسهل نقله.
في هذه الحالة ، لن نعطي رسمًا محددًا ، وسنحاول شرح أكبر قدر ممكن بالكلمات. قبل بدء العمل نشتري:
- سمك 3-4 مم. ستكون ورقة بطول متر ونصف في مترين كافية.
- قطعة من الأنابيب. اختر من قطر 90 إلى 100 مم. الطول: 0.4 متر.
- حديد التسليح 16 ملم. تحتاج 6.2 م بالضبط.
- خمسة كيلوغرامات من الأقطاب الكهربائية.
- أربعة مفصلات أبواب.
- قضيب من الفولاذ طوله نصف متر وقطره حوالي 10 ملم.
- سبعة أمتار من الركن مع رف 40 مم. يجب أن يكون سمك الجدران 5 مم.
عندما يتم تجهيز كل ما تحتاجه ، نبدأ العمل بأيدينا بالتسلسل التالي:
- يتم قطع الجدران المستقبلية للهيكل من الصفائح.
- الزاوية ملحومة بطريقة يتم الحصول على إطار. عند تنفيذ هذا والنقطة الأولى ، عليك أن تتذكر الأبعاد المذكورة أعلاه للموقد (45 × 45 × 80).
- يتم قطع التسليح ولحام الإطار بفاصل 2 سم.
- الإطار النهائي محروق بالقصدير.
- على طول قطر الشريط الأملس في قسم الأنبوب الذي سيكون المدخنة ، تحتاج إلى عمل فتحتين. الأنبوب ملحوم بالإطار (قبل ذلك ، تحتاج إلى عمل ثقب تحته).
- يتم إدخال شريط منحني في فتحات المدخنة. يجب أن يكون في شكل زاوية قائمة. يتم لحام قطعة من الصفيح على شكل دائري ، بحجم أصغر قليلاً من القطر الداخلي للمدخنة - سيتم استخدامها للتعديل.
- يجب أن يكون لموقد وعاء الطعام أبواب. يتم قطعها مباشرة من الجسم. يتم لحام الحلقات على قطعة المعدن التي تم إزالتها ، والتي يتم توصيلها بالفرن.
- يتم تثبيت البراغي والمقابض على الأبواب ، والتي يمكن صنعها بأي شكل مناسب. الشيء الرئيسي هو أنها تضمن أقصى تثبيت للباب (إذا كنت لا تريد حرق المرآب).
- عند الانتهاء من العمل ، يمكنك التحقق من نتيجة العمل بيديك والبدء في تسخين المرآب.
لماذا المواقد جيدة
بادئ ذي بدء ، سيكون من الجيد فهم ميزات ومزايا مواقد المواقد.الإضافة الرئيسية هي البساطة الشديدة. في حالة توفر أسطوانة غاز ، يمكن إجراء التجميع في غضون ساعات. الشيء الرئيسي هو توفر آلة لحام ، وهو أمر مستحيل الاستغناء عنه. أسطوانة وباب ومدخنة - ووحدة تدفئة حرفية ممتازة جاهزة لأخذ الأجزاء الأولى من الحطب لمنح أصحابها الدفء.
النهمة - موقد اسطوانة الغاز مناسب لحرق أي نوع من الوقود. يمكن أن يكون الحطب أو خشب اليورو المضغوط أو نفايات الخشب أو الكريات. ارمِ فيه كل ما يمكن أن يشتعل ويحترق - موقد وعاء الطعام يتجاهل جودة الوقود. الشيء الرئيسي هو السماح لها بالاشتعال ، وبعد ذلك فقط يمكنك حرق أي شيء في أمعائها.
التوفر - موقد وعاء وعاء من اسطوانة رخيص للغاية. يمكنك استخدام زجاجة جديدة لها أو الحصول على زجاجة قديمة من مكان ما. إذا كنت تعيش في منطقة ريفية لا يوجد بها مصدر غاز ، فلن تكون هناك مشاكل في البحث. وإذا لم تتمكن من الحصول على أسطوانة ، فقم بتكييف الصفائح المعدنية أو البرميل القديم أو أي حاوية مناسبة أخرى للموقد.
الميزات والمزايا الأخرى للأفران المجمعة من اسطوانات الغاز:
يمكنك تكييف موقد وعاء الطعام مع أي موقد تآكله الحياة ، ولكن بشكل أو بآخر مع أسطوانة غاز كاملة.
- تعدد الاستخدامات في التطبيق - إذا كنت بحاجة إلى موقد للحمام أو في المرآب ، فاستخدم موقدًا. لا يستغرق إنتاجه الكثير من الوقت ، وستحصل على وحدة تدفئة ممتازة تحت تصرفك ؛
- لا يحتاج موقد وعاء وعاء من الأسطوانة إلى صيانة خاصة - من الضروري فقط تنظيف وعاء الرماد بشكل دوري والتحقق من حالة المدخنة ؛
- سهل التركيب - ما عليك سوى تركيب الموقد على أي قاعدة مناسبة أو لحام أرجل معدنية به ؛
- سهولة التحديث - يمكن جعل الفرن الأسطواني أكثر كفاءة إذا كنت تستخدم بعض الحيل التقنية ؛
- انتقال حرارة مرتفع نسبيًا - الطاقة الحرارية ، اعتمادًا على حجم الموقد ، ستكون من 2 إلى 7 كيلو واط (منطقة ساخنة من 20 إلى 70 مترًا مربعًا) ؛
- يتميز الموقد من الأسطوانة بالتشغيل المستقر في أي ظروف - ما عليك سوى بناء مدخنة مناسبة بارتفاع لا يقل عن 3-4 أمتار ؛
- سهولة التجميع الذاتي - إذا كنت تعرف كيفية العمل مع الأداة ، فبعد 2-3 ساعات من العمل ، سيكون لديك موقد أكثر كفاءة من أسطوانة غاز تحت تصرفك ؛
- عدة تعديلات لاختيار المستهلكين - يمكن أن يكون جسم الموقد رأسيًا أو أفقيًا ، كبيرًا أو صغيرًا.
هناك أيضا بعض العيوب. أولهم مظهر قبيح. ولكن إذا بذلت بعض الجهد ، فستتمكن من بناء موقد صغير مضغوط مع بيانات خارجية جيدة. العيب الثاني ليس أعلى كفاءة. بالنسبة لهذه الوحدات ، تبلغ حوالي 70٪ ، ولكن يمكن تحسين هذا الرقم من خلال تنفيذ الاحتراق اللاحق لمنتجات الاحتراق بالهواء الثانوي.
ستتم مناقشة جميع الطرق الرئيسية لزيادة الكفاءة في القسم المقابل من مراجعتنا.
موقد بسيط من وعاء
أبسط موقد بيديك مصنوع من علبة عادية. ليست هناك حاجة للحديث عن متانة مثل هذا الهيكل ، ولكن يتم بناؤه بسرعة ، ويسهل تجميعه ويعطي حرارة كافية.
كل العمل يتكون من تركيب الأرجل وترتيب أنبوب المخرج وبعض العمليات التجميلية. للعمل الذي تحتاجه:
- علبة
- أنابيب المدخنة
- سلك صر
- آلة لحام
- أدوات
ابدء
- نضع العلبة أفقيًا ونضع علامة على مكان وجود المنفاخ ، والذي يكون على شكل مستطيل أو منجل. ضعه تحت الغطاء
- يتم قطع فتحة في جدار أو أسفل العلبة ، مساوية لقطر أنبوب المدخنة
- لعمل شبكة ، تحتاج إلى تخزين الأسلاك الفولاذية. إنه مثني ، ويحمل من خلال الغطاء إلى الداخل ويتم فكه برفق بحيث يكون التعرج في الموضع المطلوب ، بينما يظل مناسبًا لوضع الرقائق والحطب وما إلى ذلك.
- يجب تثبيت العلبة على أرجل مقطوعة من أنابيب أو زوايا وملحومة
- المدخنة ملحومة
يمكن تركيب عاكس على السطح الخارجي للخزان ، وبفضل ذلك فإن الحرارة المتولدة سوف تتسرب. بعد لحام المقابض من الجانبين ، يمكن نقل الهيكل إلى أي مكان آخر.
إيجابيات وسلبيات البرجوازية محلية الصنع
من بين المزايا العديدة لمثل هذا التثبيت غير الموصوف ، ولكنه مفيد ، هناك:
- الحكم الذاتي الكامل والاستقلال في الطاقة
- العمل على أي وقود صلب ، بما في ذلك بقايا النباتات - وهذا يوفر الكثير من المال
- براعة التصميم ، والتي لا يمكن تركيبها في غرف مختلفة فحسب ، بل تستخدم أيضًا للطهي
- تصميم بسيط يمكنك بناءه بنفسك من المواد المتوفرة في المرآب
- ليست هناك حاجة لإقامة أساس مترابط وتركيب مدخنة رأسمالية
ولكن على الرغم من المزايا الهامة والمتعددة ، هناك عدد من عيوب البرجوازية:
- تؤدي الموصلية الحرارية العالية للمعدن إلى احتراق الوقود السريع وتبريد الفرن
- إذا كان سمك الجدار غير كافٍ ، فسيبدأ قريبًا في الاحتراق وسيفشل الفرن.
- تحتاج إلى مراقبة عملية الاحتراق وإلقاء الحطب في الوقت المناسب ، والتحكم في الجر
- تتسبب جذوع القطران والرطوبة في حدوث سخام عنيد في المدخنة
فيديو - خيار آخر لصنع الفرن
موقد وعاء الطعام محلي الصنع هو مساعد موثوق وفعال في غرفة العمل الباردة أو المرآب الخاص بك. إنتاجه ليس بالأمر الصعب ، ولا توجد حاجة لاستثمارات مادية كبيرة لبدء العمل.
تم جمع مادة جيدة في مقالتك ، لقد فكرت لفترة طويلة في شراء واحدة كاملة أو صنعها بنفسي ، ومع ذلك فقد اتخذت قراري ، لقد فعلت ذلك بنفسي. كمادة خام ، استخدمت برميلًا سعة 200 لترًا من الوقود ومواد التشحيم ، مسترشدًا برسم تفصيلي وجدته في
تصميم الموقد: الميزات ، مبدأ التشغيل ، ترتيب المبادلات الحرارية
يعمل موقد وعاء وعاء مع دائرة مائية على النحو التالي:
- يتم تحميل الحطب في صندوق النار.
- يتم إشعال النار ، ويتم نقل الحرارة مباشرة إلى خزان المياه أو إلى ملف الاسترداد.
- يتم توفير الماء الساخن لنظام التدفئة أو إمدادات المياه.
- تتم إزالة الحرارة المتبقية والغازات القابلة للاحتراق من الغرفة عبر المدخنة.
- يسقط الرماد من خلال الشبكة في مقلاة الرماد.
في تصميم الوحدة ذات الدائرة المائية ، يتم استخدام مبدأين لتجميع الطاقة:
-
التجميع المباشر للطاقة الحرارية. تقع دائرة المبادل الحراري داخل الموقد. يبدأ نقل الحرارة على الفور من ملامسة اللهب المكشوف وأنابيب الغلاية. يغلي الماء الموجود في المبرد ويتدفق إلى نظام التدفئة. من هناك ، يتم إرساله إلى أنابيب إمدادات المياه. يعاني المبادل الحراري من اختلافات كبيرة في درجات الحرارة (تباين بين درجة حرارة الماء والحرارة داخل الفرن).
-
تجميع الإشعاع الثانوي من السخان. تقع دائرة المرجل خارج المدفأة. كونه في الخارج ، فإنه يجمع الإشعاع الحراري الثانوي من سطح المعدن الساخن. درجة تسخين المبادل الحراري أقل مما كانت عليه في الحالة السابقة ، والاختلافات في درجة الحرارة ليست كبيرة. يبدأ الماء في دائرة الجهاز بالتسخين بعد ارتفاع درجة حرارة الموقد.
معرض الصور: الأنواع الشائعة من المبادلات الحرارية
تتشكل الأملاح المعدنية داخل المرجل. لذلك ، بدلاً من الماء ، يُنصح باستخدام مضاد التجمد أو مضاد التجمد ، والذي يحتوي على مواد مضافة تمنع تكوين الرواسب المعدنية.
أكثر تصاميم المبادلات الحرارية شيوعًا:
- خزان مياه مدمج في الموقد - غلاية سعوية ؛
- غلاية أنبوب - خزان على شكل سترة ماء حول موقد أو مدخنة - مبادل حراري سعوي ؛
- الغلايات الرئيسية - ملف حلزوني أو قناة مائية تمر في المنطقة النشطة لنقل الحرارة.
حساب المعلمات الرئيسية لموقد وعاء مع دائرة مائية
لحساب أبعاد الموقد بدائرة مائية ، يلزم رسم أو رسم أو رسم تخطيطي للجهاز المستقبلي. هذا سوف يساعد في تجنب أخطاء التصنيع.
بعد اختيار مشروع مناسب ، نحدد المعلمات: الطول ، الارتفاع ، العرض. نحن نأخذ في الاعتبار أبعاد حجرة الاحتراق وطول الأنبوب وقطره والارتفاع فوق الأرض.
يتميز موقد وعاء القلي بدرجات حرارة عالية داخل المرجل ، لذلك يجب استخدام المعدن الذي يزيد سمكه عن 3 مم. أو لإجراء إصلاحات مجدولة كل 2-3 سنوات.
يتم استخدام سبيكة معدنية سميكة الجدران في صناعة مواقد وعاء الطعام