افعل ذلك بنفسك مواقد الشواء في الحديقة: رسومات وتعليمات لوضعها

أفران شواء مختلفة من الطوب: مشاريع ، صور ، رسومات

عندما لا يمكنك التوقف عند أي مشروع شواء من الطوب ، يمكن أن تختار الصور والمخططات ورسومات وضع الشواء. استكشف مجموعة الرسوم التوضيحية التي أعدناها لفهم أي المشاريع تفضلها أكثر.

انتبه بشكل خاص إلى مدى تعقيد التصميم المقترح: هل ستتمكن من تنفيذ هذا المشروع أو ذاك بيديك؟

صورة 6. جزء من التعليمات التي توضح كيفية طي فرن الشواء من الطوب. يجعل ترتيب بناء الشواء مثل هذا العمل أسهل بكثير ، خاصة بالنسبة لأولئك الذين لم يسبق لهم بناء حفلة شواء من الطوب بأيديهم. الرسومات ، لذا حاول أن تختار بالضبط بالترتيب.

الصورة 7. رسم تخطيطي لحفلة شواء من الطوب. لن يكون من الصعب وضع حفلة شواء من الطوب لمنزل صيفي بأيديكم لمثل هذا المشروع.

صورة 8. نموذج حاسوبي لشواية من الطوب: الترتيب ومخطط البناء. سيكون من الأسهل طي الشواية بمخطط أكثر تفصيلاً ، ولكن حتى مثل هذا الرسم يسرع من بناء الهيكل.

الصورة 9. قام الكمبيوتر بإنشاء رسم تخطيطي تقريبي لشواية من الطوب. ستوفر رسومات البناء المرفقة بمثل هذا المخطط معلومات دقيقة حول حجم الهيكل وإجراءات بنائه.

صورة 10. رسم تخطيطي لقاعدة التمثال لمشروع الشواء. مطلوب رسومات ذات أبعاد ، أيا كان نوع الموقد الذي تختاره - حجر أو قرميد ، صغير أو كبير ، معقد في التصميم أم لا.

صورة 12. يقوم صانع الموقد المبتدئ بتنفيذ وضع الشواء الترتيبي من الطوب بيديه. تم التقاط الصورة في المرحلة عندما يكون الأساس جاهزًا بالفعل وقد تم بالفعل وضع عدة صفوف من الطوب.

صورة 13. شواية صغيرة من الطوب في الهواء الطلق. رسومات مثل هذا الهيكل بسيطة للغاية ، ومع ذلك ، إذا قررت إعداد حفلة شواء من الطوب بيديك ، فإن الأمر الذي يصف بالتفصيل وضع الطوب أمر مرغوب فيه في هذه الحالة.

ح صورة 14. طوب فرن مع اثنين من الأنابيب. على موقعنا يمكنك رؤية مشاريع الشواء الأكثر غرابة. تظهر صورة هذا النموذج ، على سبيل المثال ، أن موقد الشواء والشواء يمكن أن يشبه موقد من كوخ روسي في الخطوط العريضة.

صورة 15. هناك مجموعة متنوعة من أنواع حفلات الشواء لداشا من الطوب. تُظهر الصورة النموذج الممدود مطويًا في الزاوية. من الملاحظ على الجدار الجانبي أنه تم استخدام مخطط الشواء الأصلي من الطوب.

صورة 16. بالقرب من السياج الخشبي يوجد شواء صيفي مصنوع من الطوب ، بناه صاحب الموقع بيديه. يتكون هذا الهيكل من ثلاثة أقسام بسيطة. في الوقت نفسه ، يمكن ملاحظة أنه تم استخدام تصميم غير عادي لشواء من الطوب.

صورة 17. هيكل من الطوب لتحضير الأطباق المختلفة في الهواء الطلق. لبناء فرن شواء بسيط نسبيًا يعمل بنفسك ، قد يكون من الضروري طلب أعمال البناء بالطوب.

صورة 18. الفناء الخلفي لمنزل ريفي مع منطقة للشواء وموقد مع مدخنة كبيرة. لبناء مثل هذا الشواء المعقد من الطوب بيديك ، فإن المخططات ذات الأبعاد التفصيلية وتسلسل الإجراءات ضرورية ببساطة.

الترتيب: كيفية طي نحاس لبنة

على الرغم من حقيقة أننا نفكك نحاسًا خارجيًا من الطوب ، وهو أمر بسيط في البناء ، يتم وضع ترتيب وضع الطوب (الرسم التخطيطي) مسبقًا ، مع مراعاة الأبعاد والتكوين المختارين. من الأنسب القيام بذلك على ورقة.

كيفية وضع الطوب؟ إن أبسط طريقة للوضع هي إزاحة كل صف بمقدار نصف لبنة بالنسبة للصف السابق. تم وضع الصفين الأولين بشكل صلب. يتكون الصف الأول من الطوب المصمت ، بدون أنصاف.

الجزء السفلي من الشواء هو القاعدة. مخطط البناء - من الزوايا إلى المركز على طول الخطوط الموضحة مسبقًا. كل 3 صفوف ، من الضروري التحقق من صحة الوضع بمستوى وخط راسيا ، ووضع شبكة للتعزيز.

يعتمد ارتفاع القاعدة / القاعدة على المشروع. قد تحتوي على مكان أو أكثر حيث يتم تخزين الحطب والفحم والأواني الأخرى. وضعت في البناء المستمر.

الجزء المركزي من الهيكل عبارة عن صندوق نيران. يتم صب قاعدة الموقد مسبقًا من الخرسانة مع التسليح أو من الطوب. إذا تم بناء أقواس صندوق الاحتراق والمنافذ وفقًا للمشروع ، فسيتم استخدام دائرة. لتوزيع الطوب بالتساوي ، يتم إدخال رقائق بينهما.

الفجوات هي نفسها ، حوالي 1 سم ، فقط بعد أن يتم وضع القوس بالكامل ، يتم ترطيب الفراغ بين الطوب وملءه بقذائف الهاون. يتم ترك القوس الموضوعة لتتجمد بدائرة لمدة يوم أو يومين.

إذا كان سيتم استخدام الشواية أيضًا كمشوى ، فيجب أن تهتم بإمكانية تركيب الشواية مسبقًا. يتم ترك حافة صغيرة لها ، أو عدة حواف بحيث يمكن وضع الشبكة على مستويات مختلفة. قم بتثبيته على قضبان التسليح المثبتة في جدران الشواء.

نصيحة: إذا تركت فجوات صغيرة بين الطوب عند وضع الفرن ، عند استخدام الشواء في المستقبل ، بفضل الهواء الذي يخترق الشقوق ، سيكون الاحتراق أفضل.

يتم وضع المبخرة على زوايا معدنية متصلة بالبناء بمسامير. ضع في اعتبارك هذا عند تجميع كوخ صيفي من الطوب بيديك (صورة صندوق نيران مطوي بشكل صحيح أدناه).

الأهمية! من غير المقبول دخول هطول الأمطار في الغلاف الجوي على أعمال الطوب غير المكتملة. إذا بدأت تمطر ، فيجب تغطيتها بعناية بالبولي إيثيلين.

المرحلة الأخيرة هي بناء المدخنة. يسمح لك وجودها بالحفاظ على الحرارة في الشواية لفترة أطول وإزالة الدخان. بالنسبة للمدخنة ، يستمر وضع البناء ، مما يؤدي إلى تضييقه تدريجياً إلى الأعلى. يتم ذلك عن طريق إزاحة الطوب في الصفوف. يتم الإزاحة بما لا يزيد عن ثلث الطوب - وإلا فقد يكون الهيكل غير مستقر.

الميزة: الأنبوب جزء ثقيل ، ويتطلب دعم أعمدة لتثبيته.

إذا كان وضع أنبوب من الطوب يبدو معقدًا للغاية ، فيمكنك تثبيت أنبوب معدني. في نهاية البناء تحتاج إلى حرق جدران الفرن. للقيام بذلك ، قم بإشعال الحطب في الموقد وزيادة الحرارة إلى الحد الأقصى.

يتم تنفيذ بناء الموقد وتركيب مرجل أو منصة نقالة في المرحلة النهائية. بعد ذلك ، تتم عملية التزيين. إذا كان هناك سطح عمل ، فيمكن تزيينه بلوح من الخزف الحجري. الموقد نفسه مغطى بالجص ، والحجر الزخرفي ، والبلاط المواجه ، إلخ.

نظرنا في كيفية صنع الطوب بنفسك. قضية منفصلة هي حماية الهيكل من غسل المحلول. تم حل المشكلة عن طريق المعالجة بمركبات خاصة. يمكن أن يكون ورنيشًا مقاومًا للحرارة ، وهو مركب تشريب بالزيت للمواقد وحجر الموقد ، وهو طارد للماء من السيليكون ، والذي يحمي أيضًا من ظهور الكائنات الحية الدقيقة في البناء.

لضمان السلامة من الحرائق ، تم تبطين شواية المسكن الصيفي بألواح الرصف. بالإضافة إلى الحماية من الحريق ، ستنشئ منصة مستوية ومريحة. يجب ألا تكون هناك أشياء قابلة للاشتعال في المنطقة المجاورة مباشرة للمشوى. يتم اختيار المواد غير القابلة للاحتراق والمقاومة للحرارة فقط للزينة.

بناء الشواء DIY

من المهم بنفس القدر كيفية تحضير وجباتك. يمكن القيام ببعض الأعمال في المنزل ، ولكن يجب القيام ببعض الأعمال في الموقع وفي الهواء الطلق.

هذا هو السبب في أن هذه الشوايات ، التي لها سطح عمل بجوار حجرة الموقد ، وأسفلها غرفة الفحم وغيرها من الملحقات الضرورية ، سهلة الاستخدام للغاية.

أعمال البناء بالطوب للشواء - يبلغ الارتفاع الذي يقع عنده سطح الطاولة بالإضافة إلى الشواية مع أواني الخبز حوالي 80 سم ، ولكن يمكنك وضعها في مستوى منخفض أو أعلى قليلاً لاستيعاب ارتفاع الشخص الذي من المرجح أن يكون الشيف .

يمكن للمدافعين المستقرين بناء حفلة شواء يكون فيها الموقد والشبكة 50-60 سم فوق سطح الأرض.بدلاً من ذلك ، لا تقوم بالشواء بمفردك ، لذلك عليك التأكد من وجود مساحة حول المدفأة لكل من الشيف والضيوف. من الأفضل أن يكون السطح الإسفلتي الذي يقف عليه أثاث الحديقة (أو في وقت الاجتماع).

مع روائع الخبز ، يمكننا أيضًا الاستمتاع بالحديقة تحت المطر من خلال وضع الشواية تحت الغطاء. في الإصدار الموسع ، يتم تجهيزه أحيانًا بمياه جارية وضوء. ومع ذلك ، قبل اتخاذ قرار بشأن مثل هذا الاستثمار ، يجب أن نسأل أنفسنا: هل سنستخدم مساحة الحديقة هذه كثيرًا أو بضع مرات فقط خلال الموسم؟ بناء الشواء مع أمثلة الصور:

برازير دخان

يعد تصميم موقد الشواء نفسه منتجًا مناسبًا وعمليًا للغاية ، حيث يمكنك في خطوة واحدة طهي الشواء وتدخين منتجات اللحوم

لبدء القيام بذلك بنفسك ، عليك الانتباه إلى الفروق الدقيقة المهمة:

• يجب تحديد حجم الهيكل مع مراعاة عدد الأشخاص الذين سيحتاجون إلى إطعامهم. لن تكون المنتجات الصغيرة جدًا مناسبة ، حيث سيتعين عليك تقسيم عملية الطهي إلى عدة طرق. الهياكل الكبيرة جدًا ليست مربحة نظرًا لحقيقة أنه لن يتم استخدام كل السطح.
• كيف سيتم بناء المنتج: ثابت أو قابل للطي.
• المادة الرئيسية للتصنيع: المعدن أو الطوب.

برازير دخان

ملامح بناء بيت الدخان

في بناء بيت دخان ، يوصى بأن يشتمل الهيكل على غطاء يحبس الدخان لمنتجات التدخين. هناك عدة طرق للقيام بذلك:

• قم ببنائه بالانزلاق من نصفين.
• اصنع من النصف. في هذه الحالة ، ستكون قابلة للطي.
• قابل للإزالة.
• دفع في.

يمكن وضع قاعدة المدخن على أرجل معدنية أو مصنوعة من دعامات من الطوب. يمكن تعديل طول الساقين بشكل فردي. يمكن بناء طاولة إضافية في تصميم الشواية المدخنة. باستخدام هذا الخيار ، سيكون من المريح طهي الطعام على الجهاز.

عند إنشاء هذا الجهاز ، يجب أن تكون مستعدًا لحقيقة أنه سيستغرق الكثير من الوقت والجهد. لكن النتيجة ستكون مفيدة لسنوات عديدة. البناء جيد الصنع هو ضمان أن الأطباق المحضرة ستكون دائمًا لذيذة.

مدخنة مدمجة للغاية

تتكون العملية برمتها من نفس خطوات المنتجات السابقة. الفرق هو أن وضع الطوب يتم وفقًا لرسومات مختلفة.

أما بالنسبة للعمل المواجه ، فهو مطلوب أيضًا إيلاء الكثير من الاهتمام لهذا. يمكنك استخدام الطوب الزخرفي. يوجد الآن عدد كبير من أنواعه ، لذا يمكن تصنيع الجهاز ظاهريًا حسب الحاجة. أيضًا ، لجعل الموقع الكامل للمنتج يبدو ممتعًا من الناحية الجمالية ، يمكنك تراكبه بألواح الرصف.

كيفية وضع طوب الفرن بشكل صحيح

لطي موقد خارجي عملي بنجاح ، تأكد من مراعاة قواعد البناء التالية:

1. قم أولاً بطي كل مستوى كمُنشئ ، بدون ملاط. سيسمح لك التركيب بقطع الأحجار بدقة في الأماكن الصحيحة وتناسبها معًا.
2. ينقع الطوب الخزفي لمدة 2-3 دقائق في وعاء به ماء ، ثم يوضع في مكانه. يتم شطف الحجر المقاوم للحرارة فقط من الغبار.
3. يبلغ الحد الأقصى لسمك مفصل البناء على ملاط ​​الطين والرمل 5 مم. الفائض يهدد تكوين الشقوق.
4. لا تربط الجدار المضاد للحريق بالجدار العادي. أدخل صفائح من الورق المقوى البازلت في الفجوات بين الطوب المختلط.
5. تحقق من أفقي كل طبقة بمستوى المبنى ، والعمودي بخط راسيا.

قم بإزالة المحلول البارز للخارج باستخدام مجرفة ، وامسح الأسطح الداخلية بقطعة قماش مبللة. إذا كنت تفتقر إلى الخبرة ، فلا تحاول تقطيع الحجارة باستخدام معول ، فمن الأفضل استخدام طاحونة بعجلة قطع للخرسانة.

كيفية بناء شرفة كبيرة من الطوب مع موقد - نصيحة عملية

رغبات سكان الصيف الحديث قابلة للمقارنة تمامًا مع نمو الرفاهية العامة للمواطنين الروس. بالنسبة للكثيرين ، لم يعد يكفي مجرد منزل ريفي ودفيئة وحمام في الموقع. بالإضافة إلى ذلك ، ازداد حجم قطع الأراضي - أصبحت الستمائة متر مربع التقليدية شيئًا من الماضي ، والآن تبلغ مساحة الضواحي عشرة وخمسمائة متر مربع ، وبما أنه لا يريد الجميع القيام بالأعمال الزراعية فقط في البلاد ، فهناك العديد من الذين يرغبون أيضًا في الاسترخاء ، فإن ترتيب مناطق الاستجمام يأخذ أذهان أصحاب الأكواخ الصيفية بشكل متزايد. بالنسبة للبعض ، فإن شرفة المراقبة المعدنية الخفيفة مع طاولة ومقاعد متواضعة كافية تمامًا ، في حين أن شخصًا ما لا يكره الحصول على هيكل أساسي ومتعدد الوظائف ، والذي يمكن أن يُطلق عليه حقًا شرفة من الطوب مع فرن شواء. ضع في اعتبارك خيارات بناء هذا الكائن في كوخ صيفي.

مثل أي بناء جاد ، يتطلب بناء هيكل هندسي معقد ، وهو عبارة عن شرفة من الطوب ، إعدادًا دقيقًا مع التصميم الإلزامي لجميع عناصر الهيكل المستقبلي.

تحتاج أولاً إلى تحديد نوع الشجرة ، والتي سيكون من المعقول أن تتعرف على صورة شرفات المراقبة مع الشواء ، وبعد تحليل الخيارات التي تريدها ومقارنة الاحتمالات ، ابدأ في تصميم هيكل محدد ، مع الأخذ في الاعتبار حساب ميزات الموقع والغرض الوظيفي لشرفة معينة ، إذا أمكن إضافة سمات فردية إلى المشاريع القياسية.

جهاز الأساس

بعد اختيار مشروع لشرفة من الطوب مع شواء ، من الضروري تحضير المنطقة (التي تم تسوية الموقع من أجلها) وإنشاء أساس. نظرًا لأن حمل الهياكل الداعمة للشرفة سيكون كبيرًا ، بالإضافة إلى أن الفرن نفسه له وزن كبير ، يجب أن تكون الأساس خرسانيًا ، والتي ، اعتمادًا على خصائص التربة ، اختر النوع المطلوب من الأساس:

أساس الشريط - يتم سكبه على طول محيط الهيكل المستقبلي مع تعميق مسافة معينة. عند تثبيت الأساس الشريطي ، يتم سكب كتلة أسفل الفرن بشكل منفصل. هذا النوع من الأساس مناسب للتربة الكثيفة التي لا تسبب تشوهًا.

مع طبيعة التربة المتدفقة أو المستنقعية (خاضعة للهبوط) ، من الضروري إنشاء أساس على شكل لوح متجانسة ، مما يستبعد تدمير الهيكل من الحركات الأرضية المحتملة ، حيث سيتحرك الهيكل بأكمله معًا مع لوح الأساس.

أنواع الشواء

إن مفهوم الشواء ذاته من أصل أمريكي ، ومعناه ، هو جهاز لطهي الطعام على الفحم. لقد اعتدنا أكثر على تعريف الشواء أو الشواية ، ولكن بالنسبة للمنتج الجيد ، من المهم جدًا طهيه بشكل صحيح ولذيذ ، والاسم ثانوي. بالإضافة إلى ذلك ، تختلف عملية الطهي في الشواء قليلاً عن تلك التي تتم على الشواية ، لذا فإن الاسم له معنى معين أيضًا.

يمكن أن يكون فرن الشواء من التكوين المعقد مع عدة مقصورات - موقد وفرن وشبكة معدنية ومدخنة. ربما حتى جهاز سيخ. بعض المشاريع تنص على وجود تنور. يشتمل فرن الشواء الحقيقي أيضًا على عدة أرفف إضافية لتخزين الطعام الجاهز وأواني الطبخ اللازمة لإعداد الأطباق المختلفة.

طلب شواء

عند صنع فرن الشواء بيديك ، يتم رسم الرسومات مع مراعاة ترتيب الشواء ، أي الموقع الواضح لكل صف من الطوب ، اعتمادًا على متطلبات الغرض من الفرن والتكوين و كمية المواد (الطوب نفسه) والأبعاد الهندسية للهيكل (مع مراعاة جميع أقسام الفرن بما في ذلك المدخنة) ... يظهر مثال على الطلب في الشكل.

شواء مع مرجل

من أجل التغيير ، يمكن تركيب مرجل معدني في فرن الشواء لطهي بيلاف أو الخضار بشكل إضافي. سيسمح تصميم الفرن بطهي هذه الأطباق في جو ساخن ضروري لخياطة عالية الجودة.

نظرًا لأن الشكل نصف الكروي للمرجل يخلق درجة حرارة أعلى (ويسمح لها بالاحتفاظ بها لفترة أطول) ، يتم الحفاظ على مبدأ الطهي طويل الأمد لبعض الأطباق جيدًا بشكل ملحوظ ويمكن أن تصبح الشواء مع المرجل مجرد عنصر خاص في الصيف مطبخ لم يعد يمتلكه أي شخص آخر من جيراننا ومعارفنا.

إنشاء رسم ذو أبعاد

قبل البدء في أعمال البناء ، تأكد من تطوير خطة البناء. ضع في اعتبارك في المشروع حجم الشرفة ، ومكان الموقد ومساحته ، وكذلك مواد التصنيع. تتمثل المرحلة الأولى من الإنشاء في رسم رسم مختص يأخذ في الاعتبار جميع متطلبات السلامة.

هل كنت تعلم؟ كانت بداية موسم التدفئة عام 1952 في بريطانيا العظمى مصحوبة بضباب دخاني يخيم فوق المدن ، يتكون من منتجات الفحم المحترق. بعد وفاة المواطنين ، حظرت الحكومة استخدام التدفئة بالفحم ، وبالتالي زادت بشكل حاد من الطلب على المواقد الكهربائية الخالية من النفايات.

لذلك ، عند إنشاء مشروع ، يجب مراعاة المعلمات التالية:

1. عند حساب المنطقة ، ضع في الاعتبار أبعاد جهاز التسخين. العمق المثالي لشواية الطوب هو 750-100 سم ، العرض - 120 سم.
2. للراحة ، على جانب الفرن ، يُنصح بتوفير طاولة عمل بعرض 60-80 سم ، وبجانبها ، خطط لتركيب حوض بنفس العرض. من ناحية أخرى ، خصص مساحة لتخزين الحطب ، مع الحفاظ على مسافة مماثلة (للتناسب).
3. أمام الشواية ، تحتاج إلى ترك مساحة خالية (حوالي 1 - 1.2 متر) بحيث لا تكون مزدحمة أثناء عملية الطهي ، ولا تتداخل الحرارة مع الباقي. وبالتالي ، لقضاء وقت الفراغ ، خصص 8-12 مترًا مربعًا من المساحة ، وللشواء - 240 × 175 سم على الأقل.
4. لتوفير مساحة ، يمكنك تثبيت موقد في زاوية الشجرة.

1- مانع الشرارة ، 2- أنبوب صغير ، 3- أنبوب كبير ، 4- جدار من الطوب الأيسر العلوي للفرن ، 5- جدار من الطوب الأيمن للفرن ، 6 - جدار من الطوب الأيسر السفلي للفرن ، 7- الجدار الأيمن السفلي للفرن ، 8 - جدار خلفي من الطوب ، 9- أرجل رئيسية من النهاية (يسار) ، 10- أرجل رئيسية من النهاية (يمين) ، 11- جدار سفلي خلفي ، 12- رف قرميد ، 13- لوح زخرفي ، 14 - اللوحة الرئيسية ، 15- سطح الطاولة الرئيسي ، 16- سطح الطاولة الأيمن ، 17- سطح العمل الأيسر مع الحوض ، 18- الساق الحجرية الإضافية اليسرى ، 19- الساق الحجرية الإضافية اليمنى

صنع فرن شواء من الطوب بمدخنة

ضع في اعتبارك التعليمات خطوة بخطوة لوضع شواية من الطوب.

أدوات المطلوبة

• إتقان جيد.
• مطرقة مطاطية.
• حوض أو حوض صغير.
• خلاط البناء أو مجرفة التحريك.
• سكة طويلة بسطح مستو ، يمكنك من خلالها التحقق من جودة العمل في هذه العملية.
• روليت.
• مستوى البناء.

اختيار المواد

بالنسبة للشارع ، فإن الحجر الخزفي الصلب مناسب. يوصى باستخدام شاموت في الداخل - فهو يتحمل درجات الحرارة المرتفعة بشكل أفضل ويزيد من سوء الحالة. في الخارج ، يبرد الموقد بشكل أسرع من الداخل.

تحضير مزيج البناء

اخلطي الأسمنت بالرمل بنسبة 1: 3. لجعل الكتلة أكثر قدرة على الحركة ، يمكن إضافة الجير أو مادة مضافة خاصة تزيد من اللدونة إلى التركيبة.

هناك وصفة أخرى لمدافع الهاون. يُسكب الطين في الحوض ويُسكب بالماء. بعد 5 أيام ، يتم تقليبها بإضافة القليل من الرمل والأسمنت.

تركيب الجدران

من الأفضل وضع الصف الأول أولاً بدون ملاط ​​، كما هو موضح في معرض الصور. هذا للتأكد من أن حسابات الأبعاد صحيحة وأن عدد العناصر الجاهزة يتوافق مع طول وعرض الهيكل بأكمله. لتمييز التماس ، اترك فجوات 1 سم.

الأساس هو أساس من الخرسانة المسلحة. يتم وضع الطوب في الطول. يتم إزاحة كل صف لاحق بحيث يقع التماس في وسط المنتج الموجود أدناه. من الصعب تقسيم السيراميك إلى قسمين متساويين.من الأفضل عمل قطع بمطحنة بقرص خرساني. يتم وضع المحلول في نفس الطبقة التي يبلغ طولها 1 سم ، وللتحقق من ذلك ، استخدم قضيب تقوية بمقطع عرضي يبلغ 1 سم أو أمرًا - وهو سكة ذات أبعاد مطبقة عليه. يتم فحص كل ثلاثة مستويات باستخدام شريط قياس ومستوى المبنى. من أجل وضع عنصر الخرسانة مسبقة الصب بشكل صحيح ، يتم النقر على مطرقة مطاطية على جانبيها وفوقها.

إنستغرام besedkibarbeque

Instagramofensteinbbq

إذا تعذر عمل الضمادة في الزوايا ، يتم تقويتها بسلك أو شريط مثقوب.

تركيب وصلات العبور

عندما تصل الجدران إلى ارتفاع التصميم ، توضع عليها دعامات أفقية أسفل الموقد وكونترتوب.

طرق إنشاء الدعامات

• يتم وضع الصف على لوحة معدنية مدمجة في الجدران الجانبية. يمكن حفر الكتل ووضعها على زوايا فولاذية مطوية الجوانب معًا. يجب أن تواجه الجانبين. يتم وضعها في الأخاديد التي تواجه القاع. الملف الشخصي مع المقطع العرضي 45x45 ملم لديه قوة كافية. يجب ألا تبرز حوافها خارج البناء. يتم أخذ عمق الفتحة بهامش - يتمدد الفولاذ عند تسخينه ويمكن أن يدمر منتجات السيراميك.
• يتم تعليق المنتجات المجوفة على قضيب أو إطار تقوية ويتم تثبيتها بمزيج من الأسمنت والرمل.

يمكن استخدام المسافات بين العتبات لتخزين الحطب أو أدوات المطبخ. ستساعدك الرسومات والصور الفوتوغرافية لحفل شواء من الطوب في إيجاد حل لكيفية استخدام هذه المنطقة بطريقة أخرى.

إنستغرام kamin_mangal_moscow

Instagramofensteinbbq

تخطيط الفرن

وهي تقع على مستوى وصلات العبور. قاعها مدعوم بمقاطع فولاذية. هم جزء لا يتجزأ من الجدران. الموقد عبارة عن قبو أو غرفة مستطيلة مصنوعة من طوب النار. الموثق هو حل خاص مقاوم للحرارة. يباع في شكل مسحوق. لتخفيفه بالماء بشكل صحيح ، تحتاج إلى دراسة التعليمات. يتم وضع الطوب أفقياً في صفين مع ضمادة تحمي اللحامات السفلية. بدلاً من الطوب من الأسفل ، يمكنك عمل ذراع تسوية ملموسة.

أقيمت جدران الغرفة في نفس الوقت مع الجدران الخارجية - من الأنسب العمل بهذه الطريقة. بينهما فجوة طولها 1 سم تحمي الطبقة الخارجية من درجات الحرارة المرتفعة والداخلي من التشقق مع التشوهات الحرارية غير المتساوية. العناصر الجاهزة متصلة بالطول.

لإنشاء قوس ، تحتاج إلى دائرة - قوس معدني أو خشبي. يتم تثبيته في الفتحة ، ويتم تثبيت صف في الأعلى ، يكرر شكل القوس. يتم وضع الطوب العلوي أخيرًا في الفتحة. يعتمد الجيران عليه وبالتالي لا يسقطون. القوس محمي من الداخل بطبقة مقاومة للحريق.

إينستاجرام kladkakamina

إينستاجرام kladkakamina

إينستاجرام Mangal_kamin_rostov

تركيب الأنابيب

لا توجد مواد حرارية مطلوبة. يتم ترتيب الصفوف مع إزاحة داخلية بمقدار ثلث العرض ، مما يؤدي إلى إنشاء هرم ممدود. في مستوى معين ، يتحولون حتى إلى البناء الرأسي.

يصعب تنظيف السطح الداخلي المضلع ، لذلك في بعض الأحيان يتم قطع الأضلاع أو تغطيتها بدروع مسطحة.

الفرق بين الشواء والشواء والشواية

شاشليك هو الطبق المفضل للروس في الإجازة. أسهل طريقة لشوي الكباب هي استخدام شواية وأسياخ تستخدم لمرة واحدة. ولكن من المريح والأكثر حضارة القيام بذلك في البلد ، في جهاز أكثر تعقيدًا تم إنشاؤه بأيديكم. كل هذه الأجهزة - الشواء ، والنحاس ، والشواء - تساعد طاهي الداشا كثيرًا ، ولكنها تختلف فقط في بعض ميزات التصميم.

تم تصميم الشواية والشواء والشواء لشواء اللحوم والدواجن والأسماك والخضروات والفطر على الفحم. تختلف فقط في تعقيد التصميم والقدرات الإضافية.

نحاس

هذا هو أبسط جهاز طهي: صندوق معدني مستطيل بأرجل بدون شواية فحم. يقع الفحم المحترق في الجزء السفلي من الشواية مباشرة ، ويتم توجيه الحرارة الناتجة عنها من الأسفل إلى الأعلى. على الجدران الجانبية توجد أسياخ في الأعلى وثقوب في الأسفل لخلق قوة الجر. غالبًا ما يكون قابلاً للطي وليس له غطاء. من الأسهل اصطحابه معك في نزهة أو في رحلة تخييم ، جنبًا إلى جنب مع أسياخ أو رف سلكي.

Brazier - صندوق معدني مستطيل على أرجل بدون غطاء وشبكة للفحم

شواية

تختلف الشواية من حيث أنها تحتوي على شبكة للفحم وغطاء يسمح بتطبيق الحرارة من جميع الجوانب ، وليس فقط من الأسفل. ولكن إذا وضعته جانبًا ، فستعمل الوحدة مثل الشواء العادي. في الشواية ، من الممكن تنظيم تدفق الهواء إلى الفحم ومنتج التحميص ، حيث توجد مخمدات في الأجزاء السفلية والعلوية. في بعض الأحيان يتم تجهيزه بمظلة لجمع الجمر المتساقط. الغطاء شيء مفيد للغاية. أولاً ، تزداد سرعة الطهي ؛ ثانيًا ، تبين أن الطبق النهائي مطهي وليس مقلي ، مما يعني أنه أكثر فائدة.

الفرق الرئيسي بين الشواية هو وجود صر وغطاء.

B-B-Q

لا يزال هناك الكثير من الجدل حول كلمة "شواء". يبدو أن أفضل تفسير هو أصله من الفرنسية "barbe et queue" - "من اللحية إلى الذيل". في البداية ، لم يتم تحميص القطع ، ولكن تم تحميص الحملان الكاملة أو الخنازير على الرف السلكي. باللغة الروسية ، تلقى هذا الجهاز اسمًا حنونًا "امرأة الشواء". يختلف الشواء عن الشواء في أنه يحتوي على جهاز أكثر تعقيدًا. هناك ، كما هو الحال في الفرن ، هناك صرامة للفحم ، والتي توفر مسودة جيدة ، وشبكة صر للمنتج ليتم تحميصه. مثل الموقد ، لا يوجد غطاء للشواء. هذا جهاز أكثر تعقيدًا وتكلفة. تُباع حفلات الشواء الجاهزة "المتنقلة" على نطاق واسع ، وهي عبارة عن هيكل معدني على أرجل عالية ، وغالبًا ما يكون مع سقف ورفوف إضافية قابلة للطي. إنها غير مريحة لأنه من المستحسن إزالتها من الموقع في الأحوال الجوية السيئة. في الطرز الأكثر تكلفة ، يمكن تغيير المسافة بين شبكة الطعام وشبكة الفحم ، مما يسمح لك بتنظيم الحرارة ويجعل الطهي أمرًا سهلاً للغاية. يتم أيضًا توجيه الحرارة في المشوى من الأسفل إلى الأعلى.

غالبًا ما يطلق على كلمة "الشواء" اسم هيكل من الطوب في منطقة الحديقة

ولكن غالبًا ما يطلق على كلمة "الشواء" اسم مبنى كبير في الموقع ، "مدفأة الحديقة". عادة ما تكون مبنية من الطوب أو الحجر ، مع سقف صلب وطاولة تحضير. غالبًا ما يتم إدخال مرجل (مرجل) ومغسلة لغسل اللحوم والخضروات في "موقد الحديقة".

تكنولوجيا البناء

سيسمح لك الطلب عالي الجودة للشواء باستخدام مرجل من الطوب بالحفاظ على الهيكل لفترة طويلة وتحسين سلامته أثناء التشغيل. هذه المرحلة مهمة للغاية وتستغرق بعض الوقت حتى للبناة المحترفين.

المؤسسة

ننتقل إلى وضع القاعدة تحت الموقد باستخدام مرجل من الطوب

من المهم اتباع التسلسل هنا:

هاون البناء

في المرحلة التالية ، نقوم بإعداد الحل. للقيام بذلك ، خذ:

• 2 دلاء من خليط الأسمنت.
• 0.5 دلاء من الجير المطفأ ؛
• 1 دلو من الرمل.

امزج المكونات في وعاء خاص ، واخلطها جيدًا واجلب الكتلة إلى عجينة سميكة.

طيدة

قبل أن تبدأ في وضع شواية من الطوب مع مرجل لقذائف الهاون ، قم بطي الشواء المستقبلي في صفوف بدون ملاط ​​وجاف. هناك قاعدتان مهمتان لتنفيذ هذه المرحلة:

• ضع في اعتبارك أنه بين الطوب ستكون هناك طبقة من الملاط بسمك 5-10 مم ؛
• استخدم دائمًا القفازات الواقية عند ضبط الطوب لتجنب الإصابة ؛

عندما "ينجح" كل شيء وتكون النتيجة مناسبة لك كمهندس معماري ، انتقل إلى البناء بالطوب باستخدام الملاط:

1. يتم وضع القاعدة ، أي ليس المنطقة الساخنة ، في نصف قرميد ؛
2. عند وضع الطوب ، تأكد من فحص جميع الخطوط الأفقية والعمودية بمستوى المبنى ؛
3. عندما تصل إلى ارتفاع حوالي 70 سم من الجانب المفتوح ، ضع زاويتين من الصلب 50 × 50 مم مع وضع الرفوف لأعلى.هناك حاجة إليها ، لأنك من هذا المكان تحتاج إلى وضع طوب الجدار الجانبي الرابع للشواء ؛
4. بعد ذلك ، استمر في وضع 1/4 من الطوب ، أي وضع الطوب على الحافة ؛
5. من خلال وضع الطوب على الجدران الجانبية والخلفية في 1/4 من الطوب ، ستحصل على حافة دعم للأسفل على طول المحيط الداخلي بأكمله. ضع في اعتبارك أن هذه هي بالفعل صفوف من المنطقة الساخنة ، لذلك يوصى باستخدام الطوب الأحمر المقاوم للحرارة أو الصلب.

نحاس

قبل وضع الموقد ، قرر ما إذا كنت تريد إزالة الرماد من صندوق الاحتراق. على سبيل المثال ، قم بتركيب صينية معدنية يمكن سحبها وتنظيفها بسهولة من منتج الاحتراق. يوصي العديد من البنائين ببناء صندوق نيران لا يقل عن 80 سم ، وهذه القيمة تساوي 12 صفًا من أعمال البناء بالطوب. أغلق الجزء العلوي من الهيكل بالبلاطة الخرسانية والطوب المجاور.

الحوائط وصندوق الدخان

يعتبر بناء جهاز تجميع الدخان أكثر تعقيدًا إلى حد ما ، ولكنه في حدود قدرتك تمامًا. للقيام بذلك ، يجب وضع جدران المنطقة البؤرية ، حيث يتم التحضير مباشرة ، على مستوى أعلى ، بحيث يكون مناسبًا لك. ثم تحتاج إلى "تضييق" الأنبوب. نضع الطوب ، ونحول كل صف جديد بمقدار نصف لبنة إلى الداخل. هذه هي الطريقة التي يتشكل بها جرس الفرن.

تشطيبات ديكورية

هناك عدد كبير من الخيارات لتزيين منزلك. أطلق العنان لخيالك اللامحدود وطبق كل مهاراتك الإبداعية.

هناك عدة خيارات لإنهاء الشواء:

• جص موقد من الطوب مع موقد تحت المرجل ؛
• ريفيت مع البلاط والبلاط.
• تثبيت العلب المعدنية
• ضع تشطيبات زخرفية دون مواجهة من خلال ربط الطوب.

التحضير لبناء الشواء مع مرجل

قبل الشروع في بناء الموقد ، من الضروري تحديد مكان تركيبه ، ورسم مخطط للنموذج المستقبلي واختيار مادة مناسبة للبناء.

تحديد الموقع

يجب ألا يقف الموقد تحت الأشجار أو بالقرب من السياج القابل للاشتعال. من الأفضل وضعه بالقرب من مكانك المفضل للطعام على الموقع. يجب أن يكون الموقع كبيرًا ، فسيكون مناسبًا للطهي. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك بناء موقد بالوعة ، فأنت بحاجة إلى جلب الماء والصرف الصحي إليه. إذا كان هذا صعبًا ، فسيتم وضع الموقد بالقرب من صنبور الحديقة.

اختيار المواد

يمكن طي موقد الشواء من حجر النهر (هذا جميل جدًا) أو من كتل الطين الممتدة أو الطوب الأحمر العادي. لكن الأسطح الملامسة للنار مصنوعة من طوب حراري خاص ، لأن جميع المواد المذكورة أعلاه لا تتحمل درجات الحرارة العالية في الموقد أو تحت المرجل والتصدع. الأمر نفسه ينطبق على ملاط ​​البناء. الأماكن التي يحترق فيها اللهب على تركيبة خاصة. الحل لبقية الفرن محدد أيضًا: لن يتحمل الأسمنت حتى درجة حرارة منخفضة ، لذلك يتم استخدام الطين بدلاً من الجزء الأسمنتي من المحلول.

يبدو الموقد الحجري في الهواء الطلق مثيرًا للإعجاب ، ولكنه يتطلب مهارات معينة في البناء

فيديو: أي لبنة تختار

تعريف النموذج

قبل حساب كمية مواد البناء ، من الضروري تحديد طراز "موقد الحديقة". يجب مراعاة الجوانب التالية هنا:

• أبعاد فرن الشواء إذا كان الهيكل ضخمًا ، فسوف يحتاج إلى أساس ؛
• موقعك؛
• شكل حجرة الفرن.
• شكل وحجم المدخنة ؛
• عناصر إضافية مثل المرجل والحوض والفرن.

اخترنا فرن متطور للبناء. هذه شواية مع موقد للطهي ومرجل ، وهو مشروع للسيد فالنتين بروي يُدعى "ستونهنج".

مشروع المؤلف لحفلة شواء مع مرجل "ستونهنج" فالنتينا برويا

حساب عدد الطوب

يتم حساب المادة بعد اختيار نموذج بنظام ترتيب. يتم النظر في العدد التقريبي للطوب في كل صف ، ويؤخذ في الاعتبار نوعه (مقاوم للحرارة ، سيليكات ، عادي) وشكله.يتم إجراء الحسابات التقريبية على النحو التالي: يتم حساب الطوب في الصف الأول المستمر ؛ يتم ضرب العدد الناتج في عدد الصفوف وعامل الملء المزعوم. بالنسبة لأفران الشواء ، تبلغ 0.65. نأخذ في الاعتبار أن حوالي 15٪ من الطوب ستضيع ، ويجب زيادة هذا الرقم إلى 30٪ إذا كان من المفترض أن يتم تقطيع الطوب. كسروا في نفس الوقت.

الجدول: حساب متطلبات المواد

الجدول: الأدوات المطلوبة

إعداد الأساس

قبل الشروع في أعمال البناء بالطوب ، من الضروري إعداد الأساس للموقد المستقبلي.

1. بالنسبة للمؤسسة ، حدد المنطقة المطلوبة بأوتاد وخيط بهامش متر واحد على كل جانب. أمام الفرن ، يمكن عمل المرق أكثر من ذلك بكثير.

2. حفر حفرة بعمق 30-50 سم ، وبالنظر إلى حجم ووزن الفرن ، ليس من الضروري عمل أساس شريطي ، بل لوح.
3. صب طبقة من الأنقاض أو الحصى بارتفاع حوالي 10 سم في قاع الحفرة ؛ احك الطبقة بإحكام.
4. عزز الأساس بشبكة من القضبان المعدنية لجعلها أكثر موثوقية.

5. قم بإعداد محلول: جزء واحد من الأسمنت إلى جزئين من الرمل ، اخلط جيدًا ، اسكب في نفس الوقت حتى لا تكون هناك شقوق. اسمح للموقد أن يتصلب جيدًا.

6. بعد أن يجف الخليط ، قم بتغطية اللوح بباد الأسقف ، ويفضل أن يكون ذلك في طبقتين - لضمان العزل المائي.

قبل التمديد ، يجب نقع الطوب العادي في الماء ، وإلا فإنه يمتص الماء من المحلول ، وسوف يجف المحلول بسرعة وسيكون ضعيفًا.