كيفية شحذ السكاكين المسطحة بيديك

معدات لشحذ السكاكين في المنزل

شحذ السكاكين بقضيب

لشحذ السكين بشريط ، عليك أن تتذكر الخطوات الرئيسية للعملية ، والتي تشمل:

1. اختيار الزاوية. هذا ما كتب أعلاه.
2. أداء العمل بحركات سلسة ، باستثناء الانزلاق المفاجئ للشريط من الشفرة ؛
3. ترطيب الشريط بالماء بشكل دوري من أجل عملية فعالة.

نصيحة: يجب أن يكون مستوى الشريط في معلمات الزاوية المحددة مسبقًا فيما يتعلق بشفرة السكين.

شحذ السكاكين بالمطاط

العملية أكثر تعقيدًا من استخدام شريط ، وتبدو كما يلي:

1. يتم تثبيت musat على السطح في مستوى عمودي.
2. يتم محاذاة حافة السكين مع الجزء العلوي من المسط ، ثم تتحرك الشفرة على طول القضيب بحركة مقوسة. تبدأ العملية من الأعلى وتنخفض بسلاسة.
3. تتكرر الحركة عددًا معينًا من المرات حتى تصبح الشفرة حادة من جانب واحد. ثم يتم تكرار هذا الإجراء مع الجانب الثاني من النصل.

هام: من الضروري توفير سطح مستوٍ لدعم قوي للموسات

شحذ السكاكين بآلة كهربائية

أهم شيء في عملية العمل على آلة كهربائية هو ضمان سلامة العملية الكاملة. خلاف ذلك ، لا تختلف المتطلبات عن الطريقة الموضحة أعلاه للشحذ باستخدام قضيب أو حجر شحذ.

الشيء الوحيد الجدير بالملاحظة هو بعض الميزات التي تميز هذه العملية عن الباقي.

• أولاً ، في هذه الحالة ، ليس الشريط المثبت في الماكينة مبللًا بالماء ، ولكن شفرة السكين.
• ثانيًا ، في هذه العملية ، لا ينبغي السماح للشفرة بالحرارة الشديدة. خلاف ذلك ، سيحدث تشوه.
• ثالثًا ، من الضروري توفير زاوية ثابتة. يمكن القيام بذلك باستخدام أجهزة خاصة مثبتة على سطح العلبة.
• أخيرًا ، عند العمل ، يلزم شراء معدات الحماية الشخصية لتجنب الحوادث.

عملية التصنيع

يمكنك صنع الجهاز بنفسك. التعليمات هي كما يلي:

1. بادئ ذي بدء ، يتم تحديد مادة كاشطة بحجم الحبوب المطلوب.
2. الخطوة التالية هي إنشاء القالب بالزاوية المطلوبة. تعتبر الكتلة الخشبية مثالية لهذا الغرض ، حيث تتم إزالة المادة منها بالزاوية المطلوبة.

من الصعب جدًا إنشاء آلة كاملة يقودها محرك كهربائي. هذا يرجع إلى حقيقة أنك بحاجة إلى إجراء حسابات دقيقة.

في الختام ، نلاحظ أن الطائرة مع شحذ السكاكين في الوقت المناسب يمكن أن تعمل لفترة طويلة جدًا. في صناعة الشفرة ، يتم استخدام فولاذ الأداة ، والذي يتميز بمقاومة متزايدة للإجهاد الميكانيكي.

مبراة "منزل"

ليست أداة سيئة لشحذ السكاكين. على الرغم من تصميمه البسيط ، إلا أن المبراة تقوم بعملها بشكل جيد. يتكون هذا الهيكل من قضيب مستطيل الشكل ، تتكون الحافة العلوية منه على شكل سقف الجملون. زاوية ميل وجه واحد هي 20-25 درجة ، وهو الأمثل. يجب تثبيت المنتج بشفرة من طرف إلى طرف مقابل إحدى حواف السقف ، ثم أخذ عجلة جلخ أو كتلة مع صنفرة والتحرك على طول خط أفقي. وهذا يضمن زاوية ميل ثابتة ، مما يؤدي إلى شحذ الشفرة بشكل متساوٍ.

هناك أيضًا تصميمات معقدة لآلة طحن محلية الصنع. للتصنيع سوف تحتاج إلى المواد التالية:

• قطعة لوح قياس 500x150x20 ملم.
• مسمار معدني ملولب يوجه الشريط.
• مسامير وصواميل M8 ومسامير خشبية.
• صواميل الاحتفاظ أو صواميل الجناح.
• نسيج عادي أو زجاج شبكي ، والذي سيكون بمثابة ركيزة للسكين ونوع من السرير المتحرك.
• لإرفاق السكين ، يجب أن تأخذ مغناطيس نيوديميوم. المعتاد لن يعمل ، لأن قوته السفلية صغيرة جدًا.

يجب تنظيف اللوحة ومعالجتها ثم تحويلها إلى مستطيل. يجب أن تكون اللوحة الأخرى مستطيلة الشكل ، والتي ستكون بمثابة رف أو دعم. يجب أن يكون ارتفاعه بحيث يكون منحدر اللوحة الرئيسية 20 درجة. يمكنك ربطها مع براغي خشبية. ثم قم بإرفاق الهيكل الناتج بمنضدة العمل أو قم بقطع سطح العمل مسبقًا ، حيث سيتم إرفاق أحد الأزرار. بعد تثبيت المسامير بشكل آمن على سطح الطاولة ، يجب أن تأخذ كتلة مقاس 200 × 100 وأن تصنع فتحتين فيه: أحدهما للمسمار الرئيسي ، حيث سيتم إرفاق عربة متحركة مع مبراة ، والآخر للمسمار ، وهو تعلق على الطاولة.

يمكنك الآن البدء في تجميع العربة باستخدام حامل المبراة. على دبوس الشعر الذي سيحمل العربة ، تحتاج إلى عمل مقطعين من الخشب أو زجاج شبكي أو معدن. احفر ثقوبًا في المشابك ، ثم ضعها على مسمار وثبتها على كلا الجانبين بالصواميل. سوف يدور حامل الخراطيش بحرية على طول محوره.

ستكون الخطوة التالية هي تثبيت مغناطيس نيوديميوم على لوحة مُعدة مسبقًا. من الضروري عمل أخدود طولي فيه بحيث يمكن تحريك الحامل ثلاثي القوائم لأعلى ولأسفل. حفر حفرة في منتصف السرير وإدخال الترباس والصمولة ، والتي بدورها سوف تضغط على اللوحة. في نهاية اللوحة ، يمكنك ببساطة لصق مغناطيس نيوديميوم لتثبيت السكين.

الجهاز محلي الصنع جاهز للاستخدام. يمكن استخدامه لشحذ الأزاميل والمسويات.

ماكينات النصل الثابتة

ستجذب آلات شحذ السكاكين ذات الشفرات الثابتة انتباه الأشخاص الذين يرغبون في شحذ السكين ليس فقط بكفاءة ، ولكن أيضًا بسرعة. يتيح لك التصميم ، الذي يثبت بشكل صارم شفرة السكين بالنسبة إلى حجر الطحن المتحرك بزاوية محددة ، ضبط زاوية الميل بدقة

لإنشاء مثل هذه الأداة الآلية محلية الصنع بيديك ، ستحتاج إلى:

1. القاعدة عبارة عن لوحة خشبية مستطيلة بأبعاد 440 * 92 مم وسمك 18 مم.
2. لوح خشبي 92 * 45 * 45 مم (لتثبيت القضيب الملولب العمودي).
3. كتلة خشبية 245 * 92 مم وسمك 18 مم (اللوحة التي سيتم توصيل السكين بها).
4. صفيحة حديد 200 * 65 مم وسماكة معدن 4 مم.
5. مفصلة بيانو بطول 92 مم.
6. دبوس الشعر М8 ، بطول 325 مم.
7. صواميل ومسامير ملولبة M8.
8. مثقاب 6.5 ملم.
9. اضغط على М8.
10. مسامير 50 ​​مم ، 4 قطع.

يجب حفر قالب تثبيت القضيب الملولب العمودي باستخدام مثقاب 6.5 مم. يجب أن يكون الثقب على بعد 15 مم من حافة القالب ، تقريبًا في الوسط.

تخطيط حفرة في كتلة خشبية

بعد ذلك ، في الفتحة الناتجة ، تحتاج إلى قطع الخيط لمسمار M8. يجب أن تكون الكتلة الخشبية المعدة بهذه الطريقة مشدودة إلى القاعدة على مسافة 265 مم من الحافة باستخدام مسامير عادية ذاتية التنصت بطول 50 مم مثبتة في الجزء الخلفي من القاعدة.

بعد تثبيت الكتلة والقاعدة بإحكام ، من الضروري إدخال دبوس الشعر M8 في الفتحة الموجودة في الكتلة. يجب أن يمتد دبوس الشعر على طول القسم بأكمله من الشريط والقاعدة ؛ وبالتالي ، يتم تقليل مخاطر تغيير موقعها. يجب تثبيت دبوس الشعر الموجود في قاعدة القضيب بإحكام بجوز M8 ، مما يؤدي إلى غرقه قليلاً عند لف القضيب في الخشب.

يتكون الجزء الثاني من العمل في تجميع أداة التثبيت لتثبيت موضع السكين. للقيام بذلك ، يتم توصيل حلقة البيانو بقضيب خشبي مقاس 245 * 92 مم مع ثلاثة براغي ذاتية التنصت من نهاية لوحة خشبية ، والتي سيتم توصيلها بقاعدة الجهاز.

تثبيت شريط التثبيت في القاعدة بحلقة البيانو

بعد تثبيت الجزء الخشبي لجهاز الإمساك ، يمكنك البدء في إرفاق الصفيحة الحديدية. في وسط اللوحة 200 * 65 مم ، تحتاج إلى حفر أخدود مستطيل ، طوله 90 مم وعرضه حوالي 1 سم ، ويجب أن يكون الأخدود موجودًا من حافة لوحة التثبيت على مسافة 60 مم. بالإضافة إلى ذلك ، يلزم حفر ثقب على مسافة 20 مم من الحافة المقابلة وقطع خيط فيه لمسامير M8. ثم تحتاج إلى إرفاق لوحة التثبيت بهذا البرغي بالقاعدة الخشبية المعدة مسبقًا. باستخدام برغي آخر وغسالة مناسبة ، قم بتثبيت لوحة التثبيت في وسط الأخدود المقطوع. يجب أن يكون التثبيت واضحًا ولكن أنيقًا حتى لا يتلف سطح النصل.

إرفاق لوحة لقط الحديد

أصعب جزء في تجميع هذا الجهاز هو إعداد جهاز ضبط يحدد زاوية شحذ السكين. لهذا سوف تحتاج:

• مقطع جانبي معدني مربع 40 × 40 مم ؛
• قوس الأثاث ، 40 مم ؛
• زوج من المسامير.
• كتلة الخشب الرقائقي 42 × 25 و 18 مم ؛
• الترباس والجوز M5 ؛
• زوج من المكسرات M8 ؛
• محك.
• قضيب فولاذي بقطر 0.8 سم وطول 40 سم.

يجب حفر زوج من الثقوب على كتلة من الخشب الرقائقي: ثقب من خلال قطر 8 مم على طول مقطع عرضي 42 × 18 مم (اضبط المسافة من الحافة على طول الجانب 42 مم إلى 15 مم) وثقب من خلال بقطر 5 مم على الجانب مع مقطع عرضي 42 × 25 مم (المسافة من الحافة 10 مم). يجب قطع الأنبوب المربع إلى نصفين بحيث تحصل على قوس على شكل "P" بعرض 40 * 15 مم وأذن 20 مم. تحتاج إلى حفر ثقوب 8 مم في الأذنين ، حيث سيتم إدخال دبوس شعر M8 في المستقبل. قم بتوصيل الحامل الناتج بمفصلة الأثاث باستخدام المسامير. إلى الهيكل الناتج ، باستخدام الجزء الثاني من قوس الأثاث ، اسحب كتلة الخشب الرقائقي باستخدام الترباس M5.

الموقع على تحدث آلية التوجيه

قم بتوصيل حجر اللمس بقضيب التوجيه ، وهو قضيب فولاذي بمقطع عرضي 8 مم. عند توصيل الحمار بقضيب التوجيه ، تأكد من تطابق خطوط المركز بينهما. إذا رغبت في ذلك ، لسهولة استخدام المبراة ، يمكن تكييف حامل المقبض مع الحمار في الجانب الخلفي. يبقى إصلاح المحك في آلية التوجيه ، وإصلاحه بحمل وجهاز شحذ السكين محلي الصنع جاهز.

تجميع المبراة

كيف شحذ السكين في المنزل؟

من المعروف أن السكين الحاد يسمح لك بالتعامل بسرعة مع عملية الطهي في المطبخ ، مما يترك الوقت لأشياء مهمة أخرى. لكن لا يعرف الجميع كيفية شحذ السكين. أولاً ، يجب أن تتعرف على القواعد الأساسية التي ستساعدك على التعامل مع الشحذ بكفاءة وسرعة.

حقنة

تعتبر الزاوية التي تمسك الأداة عندها أثناء التوضيح عاملاً مهمًا. السكاكين المختلفة لها أغراض وخصائص مختلفة.

وبالتالي ، فإن شفراتها مختلفة أيضًا ، وبالتالي من المهم وضع الجهاز في الزاوية الصحيحة أثناء التوضيح.

فيما يلي قائمة بأفضل الزوايا لأنواع السكاكين المختلفة:

• 55-60 - للمقاصف ؛
• 40-45 - للصيد ؛
• 30-35 - للمطابخ ؛
• 35 - للسكاكين المستخدمة في تقطيع الخضار ؛
• 25-30 - للسكاكين المستخدمة في تقطيع اللحوم ؛
• 25- للسكاكين المستخدمة في تقطيع الأسماك.

تمت كتابة الخيارات الثلاثة الأخيرة لأولئك الذين يستخدمون الأدوات المهنية في عملهم.

ما هو الشحذ اليدوي؟

يتم استخدام شحذ الطائرة اليدوية حصريًا للغرض المقصود منها. من بين ميزات الاستخدام نلاحظ ما يلي:

1. الجهاز مناسب لشحذ طليعة المسوي ، بالإضافة إلى العديد من المنتجات الأخرى.
2. يمكن لآلية مماثلة إزالة المعدن من السطح. يمكن أن تحتوي المادة الكاشطة على أحجام حبيبات مختلفة ، والتي تحدد كمية المادة المزالة في مسار واحد.

في معظم الحالات ، يتم استخدام جهاز يدوي عندما يكون من الضروري معالجة سطح معقد. على عكس المعدات الكهربائية ، فإن الآلية بسيطة للغاية وتكلف مبلغًا صغيرًا. أيضًا ، عند استخدام مثل هذه الأداة ، يمكن شحذ السكين ، والتي لها أيضًا حافة القطع.

هندسة شفرة المسطح ، الأزاميل ، الأزاميل

تم تشكيل المظهر الجانبي الأمثل لأداة النجارة بشكل تجريبي. إنه يختلف قليلاً عن القسم المعتاد من السكين العادي الموصوف في المقالة المتعلقة بقواعد شحذ الشفرة.

على الرغم من أن الشفرة لها شكل مستطيل أيضًا.

يتم إنشاء ملف تعريف أحادي الجانب في المقطع العرضي لشفرة أداة نجارة.

يمكننا أن نقول أن مستوى المنحدرات محاذي للتغذية ، وأن حافة القطع يتم رفعها أخيرًا بسبب تكوين مغذيات دقيقة أثناء التلميع على حزام الطحن.

يمكن أن تختلف زاوية الشحذ من 25 إلى 45 درجة. يعتمد ذلك على كثافة الخشب المراد معالجته.

نصائح حول التشغيل

تتطلب الطائرة مراعاة قواعد التشغيل. نفس الشيء مطلوب لإجراء الشحذ. يجب ألا يغيب عن البال أن معالجة السكاكين يجب أن تتم فقط باستخدام الأدوات والمواد التالية:

• شريط ، سطحه مغطى بحبوب كاشطة دقيقة ؛
• صنفرة.
• طحن عجلات؛
• حزام من الجلد؛
• معجون التلميع.

بالإضافة إلى ذلك ، تحتاج إلى إعداد حزام آخر يمكنك من خلاله طحن السطح. يضمن الشحذ استعادة حدة حافة القطع.

إذا ظهرت عيوب أثناء المعالجة ، فمن الضروري استخدام عجلة طحن. سوف يساعد على التخلص من النتوءات البارزة ، وكذلك يمنع السكين من الانحناء. يتضمن الشحذ الفعال استخدام الصنفرة المزودة بعجلتين:

• الأول يحتوي على جزء من الحبوب الخشنة الكاشطة ؛
• والثاني هو إدخال جسيمات أصغر.

يوفر هذا المزيج التأثير المطلوب ويزيد من حدة الشفرات. تتطلب عملية الشحذ نهجًا مسؤولاً ، حيث إن تجاهل المتطلبات والميزات يمكن أن يؤدي إلى كسر الشفرة والأداة. المعلمة المهمة التي يجب مراعاتها عند استخدام أدوات الشحذ هي الزاوية التي تحتاج فيها إلى شحذ السكين. في أغلب الأحيان ، لا ينبغي أن يكون هذا الرقم أقل من 25 درجة وما فوق 45 درجة.

هناك العديد من الإرشادات لمساعدتك على شحذ أدوات القياس الخاصة بك بنجاح.

1. عند القيام بالعمل ، من الأفضل تجنب الضغط الشديد إذا كنت لا ترغب في إزالة طبقة سميكة من المواد. يؤدي هذا الخطأ أيضًا إلى كسر الشفرة أثناء استخدام المسوي بسبب انخفاض القوة والتوزيع غير السليم للضغط.
2. عندما يتلامس السكين مع الدائرة ، يسخن سطحه ، مما يؤدي إلى زيادة مؤشر الليونة. لمنع الشفرة من الانحناء ، يوصى بتبريد المعدن في كثير من الأحيان في دلو من الماء.
3. بعد الشحذ الرئيسي ، يجب صقل سطح الشفرة ، والتخلص من العيوب الواضحة. يمكن القيام بذلك باستخدام شريط دقيق الحبيبات.

الخطوة الأخيرة هي استخدام حزام جلدي ومعجون سنفرة. بمساعدتهم ، يمكنك جعل الشفرة ناعمة ولامعة قدر الإمكان. من الصعب تنفيذ شحذ. ومع ذلك ، يجب القيام بذلك بانتظام لمنع تآكل المسوي وتحسين كفاءة العمل.

في حالة شفرات الأدوات الكهربائية ، من الأفضل الاتصال بأخصائي شحذ. ويفسر ذلك حقيقة أنه حتى العيب البسيط الذي قد ينشأ أثناء المعالجة يمكن أن يتلف الهيكل. وهذه الطائرات باهظة الثمن.

الخصائص

يوجد اليوم العديد من المرفقات لمعالجة الشفرات. يتم تصنيفها وفقًا لمعايير مختلفة. الأكثر شيوعًا هي ما يلي.

1. يتم تصنيف الأجهزة حسب نوع الاستخدام. هناك آلات يدوية وآلية.الخيار الأول سهل الاستخدام ، فضلاً عن التكلفة المنخفضة. ميزة الثانية هي السرعة العالية لمعالجة المواد الفولاذية ، وهذا هو السبب في أن هذه الأدوات أكثر شيوعًا.
2. يتضمن التصنيف الثاني فصل الأجهزة وفقًا لحجم حبيبات المادة الكاشطة. ينتج عن الحبيبات الخشنة الإزالة السريعة للفولاذ من الشفرة ، ويساهم تقليل الأحجار الكاشطة في تقليل سمك الطبقة المعدنية.
3. خيار التصنيف الثالث هو الأجهزة محلية الصنع أو المشتراة. إذا لزم الأمر ، يمكنك تجميع الجهاز بنفسك ، وسيكلف هذا الخيار أقل.

اليوم ، تعمل العديد من الشركات في إنتاج أجهزة الشحذ. ومع ذلك ، يجب ألا تتخلى عن التوضيح اليدوي. يحتوي هذا الجهاز على عدد من المزايا:

• إنها مناسبة لقطع الحواف ويمكن استخدامها لشحذ السكاكين الأخرى ؛
• تقوم الآلية بإزالة كمية صغيرة من المعدن ، في هذه العملية يمكنك استخدام العديد من العناصر الكاشطة بأحجام مختلفة من الحبوب.

أداة لشحذ الكتل الخشبية

أداة بسيطة لشحذ السكاكين هي أداة تتكون من زوج من الشرائح الخشبية وزوج من قضبان الكشط بنفس الأبعاد الهندسية.

يجب أن تكون الشرائح الخشبية مصقولة بعناية بورق جلخ. بعد ذلك ، بعد وضع العلامات الإضافية ، اعتمادًا على زاوية شحذ السكين ، قم بعمل قطع حتى عمق 15 مم. أدخل قضبان الصنفرة في الفتحات الناتجة بحيث يتطابق كل أخدود ، ثم اربطها بالمسامير. لإضفاء مزيد من الثبات على المبراة ، يمكن حشو الجزء السفلي من السطح بقطعة من المطاط.

تختلف أنواع الأجهزة لشحذ أداة القطع وسيتمكن كل سيد من اختيار الآلة اليدوية التي تلبي احتياجاته تمامًا.

سكاكين المسطح: ما الذي يمكنك شحذه

العنصر الرئيسي للآلية قيد الدراسة هو السكاكين. يمكن أن يتلف جزء القطع بسرعة في ظل ظروف معينة.

عند تشغيل أجهزة التخطيط ، يجب الانتباه إلى حقيقة وجود نوعين من الأجهزة:

1. الناس المروضون ​​شائعون للغاية اليوم. في صناعة الجزء الرئيسي ، يمكن استخدام البلاستيك أو المعدن أو الخشب. يتم تصنيع الشفرة باستخدام فولاذ خاص يتميز بمقاومة التآكل المتزايدة.
2. يتم استخدام المقويات الكهربائية عند معالجة كمية كبيرة من المواد. يمكن للمحرك المدمج أن يزيد بشكل كبير من سرعة وكفاءة العملية.

من الضروري مراعاة اللحظة التي يمكن أن تحتوي فيها الأداة الكهربائية على عدة قواطع في وقت واحد. نتيجة لهذا ، يتم زيادة كفاءة العملية بشكل كبير. الجسم الرئيسي مصنوع من أداة الصلب أو التنغستن. يجب أن يؤخذ في الاعتبار أنه لا يمكن شحذ جزء قطع التنجستن ؛ بعد التآكل الثقيل ، يجب استبداله. في هذه الحالة ، قد يختلف السطح في الشكل وبعض المعلمات الأخرى.

شحذ ملامح

يرتبط ملف تعريف شفرة السكين بخصائص المواد وهيكل النصل ، بالإضافة إلى خصائص المواد التي تم تصميم الأداة من أجلها. الشحذ بإسفين بسيط غير حاد (المفتاح 1 في الشكل) يعطي نصلًا ثابتًا ، لكن خشن: مقاومة القطع عالية ، والسكين يمزق المواد اللزجة إلى حد ما. الإسفين الحاد (المفتاح 2) يتلاشى أو ينهار بسرعة ؛ على المواد اللزجة و / أو الليفية ، قد تكون مقاومة القطع أكبر من الإسفين الحاد بسبب احتكاك الشفرة المقطوعة.

ملامح شحذ شفرة السكين

مثالي من جميع النواحي هو ملف تعريف ogival (الجري بسلاسة) ، pos. 3. لا يزال الخبراء يتجادلون حول أي المولد أفضل - مطوي أم مبالغ فيه أم أسي. لكن هناك شيئًا واحدًا لا جدال فيه - من الصعب والمكلف صنع شفرة ogival في ظروف الإنتاج ، ومن المستحيل توجيهها بنفسك.لذلك ، يتم استخدام السكاكين التي تم شحذها فقط في المعدات الخاصة ، على سبيل المثال. ميكروتومات - أجهزة بيولوجية للحصول على أفضل أقسام الأنسجة.

للشفرات التي تستخدم لمرة واحدة ، على سبيل المثال شفرات حلاقة آمنة ، شحذ الأوجه ، نقاط البيع. 4 ، أي يتم تقريب مولد الغطاس ، كما يقول علماء الرياضيات ، بواسطة مقاطع الخط. يشار إلى عدد حواف الشحذ في الشهادة أو على موقع الشركة المصنعة. بالنسبة للشعيرات الخشنة السميكة ، يكون 3-4 جوانب أفضل ؛ للشعر الرقيق ليس على الوجه - 8 جوانب. 6-sided تعتبر عالمية.

الزاوية α

تُعطى زاوية الشحذ دائمًا بنصف قيمة α ، منذ ذلك الحين يتم شحذ العديد من الأدوات ، مثل سكاكين الحربة ، إلى جانب واحد. بالنسبة للسكاكين لأغراض مختلفة ، يتم الحفاظ على الزاوية α في اليوم التالي. حدود:

• 10-15 درجة - مشارط طبية ، شفرات حلاقة مستقيمة ، سكاكين نحت فنية.
• 15-20 درجة - الحلويات (للكعك) وسكاكين الخضار.
• 20-25 درجة - سكاكين الخبز وشرائح لحم الخاصرة.
• 25-30 درجة - سكاكين الصيد والمشي لمسافات طويلة والبقاء على قيد الحياة.
• 30-35 درجة - سكاكين منزلية للأغراض العامة.
• 35-40 درجة - أدوات النجارة وسكاكين الأحذية والفؤوس.

واحد ونصف

يتم شحذ السكاكين ، باستثناء السكاكين الخاصة ، بشكل حصري تقريبًا بملف جانبي واحد ونصف ، على اليسار في الشكل. سُمي هذا الشحذ لمرة ونصف لأن الحافة المسطحة للشفرة (الميزان) تتشكل أثناء تصنيع الشفرة ولا يمكن شحذها. في الواقع ، فإن توجيه سكين شحذ واحد ونصف ليس أكثر صعوبة من شحذها بإسفين بسيط. تعتبر عملية الشحذ مرة ونصف مثالية للسكين التي تعمل مع مجموعة متنوعة من المواد ، كما أن صنع مبراة لسكاكين شحذ واحد ونصف أسهل بكثير من شحذ السكين ذي الأوجه.

شحذ نصل سكين منزلي أو سكين تخييم

في الوسط وعلى اليمين في الشكل. يوضح مراحل شحذ الشفرة وعدد المواد الكاشطة عليها. يتوافق الرقم الكاشط مع عدد حبيباته لكل 1 متر مربع. سطح مم. مرحلة الضبط الدقيق لها بعض الميزات:

1. سكاكين الصيد والتخييم غير متوفرة. هذا يجعل من السهل قطع الصلب (مثل العظام) مع بروش (مع البرد). بالإضافة إلى ذلك ، إذا جرحت نفسك عن طريق الخطأ ، فإن الجرح الممزق قليلاً يتوقف عن النزيف بشكل أسرع ، ويشفى بسهولة أكبر ويقل خطر دخول العدوى إليه.
2. يتم إحضار شفرات من شفرات حلاقة خطيرة وسكاكين لصانعي الأحذية وللنحت الفني بعد مادة كاشطة لتعكس النعومة على حمار جلدي مع معجون GOI.
3. يمكن توجيه وإنهاء شفرات سكاكين المطبخ في عملية واحدة باستخدام مادة الكشط رقم 800-1100.

الأنواع الرئيسية للأدوات المنزلية

الشرط الرئيسي للمقص محلي الصنع هو عدم تشويه الزاوية بين حواف الشفرات المحددة في الإنتاج. ليس من السهل أن تتحملها باليد بدون يد كاملة ومهارة.

يقوم الجهاز بإصلاح زاوية الشحذ ، لذا فإن شحذ السكين بأداة خاصة أسهل بكثير من شحذ القضيب.

فيما يلي أبسط أدوات المبراة وأكثرها شيوعًا ، ويمكن صنع كل منها بشكل مستقل:

1. اختيار نوعية الحجر. إذا كانت المزرعة تحتوي على حجر شحذ على شكل سقف به منحدرين ، فيمكنهما بسهولة إرجاع حدة الجهاز غير الحاد. يسهل التعامل مع هذا "المنزل": يتم توصيل الشفرة بمنحدر سقف واحد ، ويتم شحذ جانبها الآخر بحجر جلخ ، مما يؤدي إلى حركات أفقية. ثم يتم قلب السكين ويتم معالجة السطح الثاني للشفرة. راحة وكفاءة الطريقة هي أنك لا تحتاج إلى الحفاظ على الزاوية بين الشفرات بيديك ، فهي ثابتة على شكل وزاوية الشريط.
2. يمكن صنع مبراة منزلية بسيطة من مثلثين من الخشب. يتم وضعها بالتوازي مع بعضها البعض ومتصلة بمسامير الإبهام. يتم تثبيت كتلة الشحذ بين الدعامات الخشبية بزاوية يمكن تغييرها إذا رغبت في ذلك. من السهل ضبط المنحدر المطلوب للمادة الكاشطة باستخدام منقلة أو برنامج على الجهاز اللوحي.

   عند قطع الشفرة على مثلثات ، يجب إمساك السكين رأسيًا بنسبة 100٪.إذا تم استخدام مثل هذا الهيكل لفترة طويلة ، فقد تضعف قدد التسوية وتتغير الدرجة المحددة للشريط ، ومعها زاوية الشحذ.

3. بدلاً من المثلثات الرأسية ، يمكنك صنع قاعدة أفقية صلبة من الخشب أو البلاستيك أو المعدن. من الضروري توفير آليات متحركة لإصلاح أحجار الشحذ. الفكرة هي أنه كان يجب أن يكون قادرًا على ضبط زاوية ميل مختلفة للكتل ، حيث يتم إدخال أحجار الكشط في الفتحات الموجودة في القاعدة وتثبيتها. السكين "يمشي" عموديًا. يجب حمل هذا الجهاز يدويًا حتى لا يتحرك على الطاولة أو يثبت بمشابك.
4. يمكنك صنع مبراة من كتلة ثابتة متصلة بعربة دوارة ذات عجلات. يتم شحذ السكين بتحريك اليد للخلف وللأمام. يتم تحديد زاوية الشحذ من خلال ارتفاع الشريط بالنسبة لسطح العمل. يستخدم هذا الجهاز للعمل مع سكاكين المطبخ وعلى سطح مستو فقط. يحدث أن زاوية التوضيح أثناء الحركة تنحرف قليلاً عن الزاوية المحددة. لمزيد من الدقة ، يجب أن يكون الهيكل ثابتًا في مكانه.
5. الجهاز الأكثر تعقيدًا ، والذي سيستغرق تصنيعه وقتًا وجهدًا ، لا يشمل فقط إصلاح الشريط ، ولكن أيضًا القدرة على ضبط موضعه. خصوصية النظام هي كما يلي: يتم تثبيت شفرة السكين بإحكام على الدعامة الأفقية ، ويتم توصيل شريط الشحذ بالدليل ، ويتم صنع شريط مشقوق على الحامل العمودي. بفضل الفتحة الموجودة في الدعم الرأسي ، يمكن تحريك الدليل مع سطح جلخ ثابت ويمكن تعديل زاوية الشفرة. بهذه الطريقة ، يتم تحقيق أقصى قدر من الدقة.

يعتبر قضيب أو حجر السن (الكاشطة) عنصرًا ضروريًا في أي مصنع أو جهاز محلي الصنع لشحذ السكين. يكون مناسبًا عندما يكون على شكل مستطيل (يجب أن يكون أطول من الشفرة) ، لذلك من السهل شحذ الأداة.

تأتي الأحجار بدرجات مختلفة من التفصيل: كبير ومتوسط ​​ودقيق.

يتم تحديده من خلال عدد الحبوب لكل وحدة مساحة ويتم التعبير عنه كرقم ، فكلما كان أصغر ، كان الحجر أكثر خشونة.

لشحذ السكاكين ، ستحتاج إلى قضبان متوسطة إلى رفيعة.

لشحذ السكاكين ، لا يتم استخدام المواد الكاشطة بحجم حبة 200-350. مثل هذه الحبوب يمكن أن تشوه النصل. يتم شحذ السكاكين على كتل بمعدل حبة متوسطة - من 600. بعد المعالجة الرئيسية ، يتم طحن الشفرة وصقلها بورق صنفرة 1000-1200 حبة.

شريط على الوجهين ، عندما يكون على جانب واحد سطح جلخ خشن ، وعلى الجانب الآخر - أكثر أناقة ، يكون مريحًا بشكل مضاعف ، حيث يمكنهم جعل الشحذ الرئيسي للسكين والتشطيب.

تختلف الأحجار أيضًا في المواد التي صنعت منها. طبيعي - من صخور الصخر الزيتي وصخور اكسيد الالمونيوم. هذه الحجارة عبارة عن حبيبات خشنة ، يتم طحنها بسرعة ، حيث يتم ترطيبها بالماء أو الزيت أثناء العمل. هناك قضبان من الألماس والسيراميك ، وهي أكثر مقاومة للاهتراء وستستمر لفترة أطول من القضبان الطبيعية.

لماذا تحتاج إلى مبراة

من بقايا أيامنا هذه سكين صيد فنلندي. ليست فينكا لصوص ، وأحيانًا ذات شكل غريب ، ولكن سكين صيد من النوع الفنلندي ، على اليسار في الشكل. سكاكين الصيد التقليدية (الوسط واليسار) متشابهة في الشكل ، لكن الفرق بينهما كبير جدًا.

سكين فنلندي وسكاكين صيد كلاسيكية

نصل السكين الفنلندي مصنوع من الحديد الصهر ، والذي يمكن صهره مباشرة في حديقتك من خام المستنقعات في فرن الصهر ، دون اللجوء إلى عمليات فرن الصهر ، والبرك ، وطرق أخرى لتحويل الحديد الزهر إلى حديد وفولاذ. إن لزوجة مكواة الانفجار ممتازة ، فمن الصعب للغاية كسر شفرة منها. لكن الصلابة منخفضة أيضًا ، في مكان ما HRS55 ، يصبح السكين باهتًا بسرعة كبيرة. لم يهتم الصيادون الفنلنديون بهذا: يمكن توجيه (شحذ) شفرة من هذه الصلابة بالضرب على العديد من الأحجار الطبيعية ، وكان هناك دائمًا ما يكفي من صخور الركام المكواة في فنوسكانديا.

إنهم يشحذون السكين بالفرم بنفس الطريقة التي قاموا بضربها بالمنجل ، فقط المحك لا يتحرك ، ويتم تحريك الشفرة.أولاً ، يتم شدها بمحاذاة الحمار مع إبعاد مؤخرتها عن نفسها ، ثم يتم قلبها وجذبها بعقبها تجاه نفسها. موضع حافة القطع (RC) على الحمار يسحب دائمًا ؛ حركات سريعة: شرك - شرك! في كل حركة ، تحتاج إلى الحفاظ على رقعة التلامس للشفرة مع المحك (انظر أدناه) ، لكن متطلبات الحفاظ على زاوية الميل ليست صارمة للغاية. إن تعلم شحذ السكين بالفرم ليس صعبًا للغاية ، وببعض المهارة ، يمكنك توجيه ملف تعريف يعمل بسلاسة على الشفرة ، انظر أدناه. ومع ذلك ، فإن السكين الفنلندي يعد بشكل عام طريقًا مسدودًا لتطور أدوات القطع ، والتي نجت في ظروف طبيعية خاصة.

لم يكن السكين الجيد رخيصًا أبدًا ، وفي الحالات القصوى ، أصبحت متانة الشفرة ، جنبًا إلى جنب مع صلابة النصل ، ظروفًا حيوية. لذلك ، حتى في العصور القديمة ، تعلمت شفرات السكاكين أن تتصلب من السطح والأسمنت: ظل اللب لزجًا ، وليس هشًا ، وتشكلت قشرة صلبة ساخنة بالخارج ، انظر الأثر. أرز.:

هيكل شفرة سكين مقوى ومكربن ​​السطح

لا يزال من الممكن توجيه السكين بشفرة مثبتة بقطع ، ولكن هناك حاجة إلى مهارة لا تُمنح للجميع. والمادة الكاشطة مطلوبة بالفعل من نوع خاص من الأحجار - لائحة غرونشتاين الحجرية. يوجد القليل منه في الطبيعة. لا يزال جرونشتاين يعتبر مادة خام إستراتيجية. لا يوجد جرونشتاين اصطناعي وليس متوقعًا. من السهل مثل قصف الكمثرى أن تفسد السكين الأسمنتي بضرب غير كفء - في مكان ما قليلاً يتم سحب قشرة التماسك إلى المعدن الخام (هذا غير مرئي للعين) ، يجب فقط رمي السكين بعيدًا ، سوف تصبح الشفرة على الفور حادة وتنهار.

لا يحتاج عمال المنازل إلى مثل هذه القدرة على التحمل والصلابة مثل الصيد والسير ، وينبغي أن تكون تكلفتهم أقل بكثير. نتيجة لذلك ، يتم استخدام الفولاذ الخاص ومساحيق المعادن على نطاق واسع في إنتاج السلع المنزلية. إن شفرة سكين المطبخ "الأبدي" مُشكَّلة مثل إزميل القوارض: طبقات طولية ، صلابتها تسقط من القلب إلى الخارج. على أي حال ، يجب شحذ السكين بشكل أقل ، لكن الضرب مستبعد بشكل لا لبس فيه - تنهار الشفرة منه على الفور.

أنواع وهيكلها

السكاكين هي العنصر الرئيسي للطائرة ، لذلك يجدر إلقاء نظرة فاحصة على تصميمها وهيكلها وميزاتها. جزء القطع من الشفرات عرضة للتآكل أثناء التشغيل ، لذلك يجب شحذ المواد بشكل دوري. يوجد اليوم نوعان من أجهزة التسوية التي تستخدم شفرات خاصة.

ميكانيكي

إنها أدوات كهربائية. تم تصميم الشفرات للتعامل مع كميات كبيرة من الخشب ، وهي أكثر سمكًا ومصنوعة من الفولاذ القوي. نظرًا للمحرك الموفر في تصميم العربة ، تزداد سرعة التشغيل ، فضلاً عن تآكل عناصر القطع.

كتيب

نوع شائع من الأدوات يمكن صنعه في المنزل إذا رغبت في ذلك. لتصنيع جسم عربة التسوية ، استخدم:

• فلز؛
• خشب؛
• بلاستيك.

للشفرة سماكة صغيرة ، ويستخدم الفولاذ الخاص في إنشائها. السمة المميزة للسكين هي مقاومة التآكل. الفرق بين الأداتين ليس فقط في وجود أو عدم وجود محرك.

تتميز أجهزة التسوية الكهربائية بوجود قواطع متعددة والقدرة على استخدام شفرات على الوجهين. كل هذا يزيد من كفاءة العمل ، وهذا هو سبب شهرة الأدوات الكهربائية.

أثناء التشغيل ، ليس من الممكن على الفور تحديد أن سكاكين المسوي تحتاج إلى شحذ. ومع ذلك ، هناك العديد من العلامات المؤكدة التي ستساعدك على فهم الحاجة إلى التوضيح.

1. مظهر شطب. إذا تم العثور ، أثناء الفحص ، على شريط لامع بسمك صغير على سطحه ، فإن الشحذ ضروري.
2. مظهر سكين قابل للعكس. في هذه الحالة ، يكون تحديد الحاجة إلى التوضيح أمرًا بسيطًا - ما عليك سوى إلقاء نظرة على المعدن بعد قلب العنصر مرتين في المستوى.