شواية من البرميل

أين مكان؟

لا يعد الوضع الصحيح للشواء مسألة راحة وجمال فحسب ، بل هو قبل كل شيء مسألة أمان.

المتطلبات الأساسية لموقع الشواء هي نفسها لجميع الموديلات ، وهي:

• سطح أملس؛
• يجب ألا يكون هناك أشياء قابلة للاشتعال (مباني ، مصانع ، سيارات ، إلخ) في مكان قريب ؛
• المسافة من المبنى السكني بمقدار 5-15 مترًا ؛
• توفير الحماية من المطر تحت مظلة أو سقف ؛
• ارتفعت الرياح (يجب أن يكون اتجاه الدخان في الاتجاه المعاكس للمبنى السكني).

لا تنس أن الحرارة الشديدة الناتجة عن الشواء يمكن أن تلحق الضرر بالنباتات ، لذلك لا تحتاج إلى وضعها محاطًا بأسرّة الزهور أو أسرة الحديقة. ليس فقط مظهر المناظر الطبيعية هو الذي سيعاني ، ولكن أيضًا الحصاد. وأيضًا من الأفضل التفكير مسبقًا في المسار المؤدي إلى الشواء من المنزل ومنطقة الترفيه.

صنع شواية محمولة

بالنسبة للنزهات خارج المدينة ، فإن الموقد الثابت غير مناسب ، لذلك ، يتم إنشاء موقد معدني قابل للطي أو قابل للتحويل بيديك من ألواح الصلب. الفروق الدقيقة الرئيسية في الموقد المحمول هي:

• ارتفاع وعرض الجدران السفلية والجانبية ، تظل جميع أبعاد الجدران النهائية دون تغيير ؛
• الأرجل قابلة للإزالة (غالبًا ما تكون مثبتة على مفصلات) ، يعتمد الطول على حجم صندوق السيارة ؛
• على الجدران الجانبية والنهائية ، يتم ثني الأرفف من الأسفل ، حيث يتم وضع الجزء السفلي بعد التجميع ؛
• تتصل الجدران بفتحات مقابل بعضها البعض ، أو يمكن أيضًا طيها مرة أخرى على مفصلات إلى موضع العمل / النقل.

اقرأ المزيد عن تصنيع هذا النوع من الشواء هنا.

وبالتالي ، من خلال معرفة أبعاد الشواء ، العدد التقريبي للمستخدمين ، يمكنك عمل شواية حديدية متنقلة. لبناء ثابت ، يلزم وجود معدات لحام إضافية (على الرغم من أنه يمكنك الاستغناء عنها) ، ولكن جميع المعلومات الضرورية أعلاه.

ملامح تصميم الشواء

عند بناء حفلة شواء بيديك ، يجب أن تأخذ في الاعتبار الفروق الدقيقة في طهي اللحوم على الفحم بهذه الطريقة وراحة تشغيل الموقد:

• من ناحية ، يعتبر الشكل الأسطواني للبرميل والأنبوب مثاليًا للنحاس ، مما يقلل من عدد اللحامات ؛
• من ناحية أخرى ، سيتم تغطية الفحم بطبقة غير مستوية ، وسوف يجف / يحترق اللحم الموجود في منتصف الشبكة ، لذلك يجب وضع شبكة قابلة للإزالة بالداخل لتوزيع الحرارة بالتساوي وإزالة الرماد ؛
• يصبح الجزء العلوي المقطوع من الأنبوب / البرميل تلقائيًا غطاء يحمي من المطر ويحافظ على درجة الحرارة داخل الموقد ؛
• يمكن أن يكون الحامل عبارة عن أنبوب آخر أو برميل مركب عموديًا ، أو حاملات معدنية ملفوفة ، أو أقواس مع رفوف أو إطار لماكينة خياطة مستعملة.

انتباه! على عكس الطوب الحراري ، فإن الفولاذ ، حتى الجدران السميكة ، يحترق عند ملامسته للنار المفتوحة. لذلك ، لا ينبغي إشعال الحرائق في مشاوي المعادن ، فمن الأفضل استخدام الفحم الجاهز لزيادة الموارد التشغيلية

كيف تصنع نحاسًا من برميل 200 لتر بيديك

بعد تحضير الأدوات والمواد الأساسية ، يمكنك البدء في إنشاء حفلة شواء من البرميل بيديك. تتكون عملية التصنيع الإنشائي من المراحل التالية:

1. اشطف البرميل من الداخل جيدًا واتركه حتى يجف. من الضروري إزالة جميع المحتويات من البرميل ، حيث يمكن أن تشتعل المواد القابلة للاحتراق المتبقية أثناء تشغيل المطحنة.
2. باستخدام شريط قياس ، قم بقياس المحيط وحدد نقطتين متقابلتين على الدائرة التي تشكل حافة الجزء السفلي من البرميل - سيمر خط القطع من خلالها. من الضروري تحديد النقاط وعلى البرميل.
3. ارسم خطوطًا على طول جانب البرميل ، وربط النقاط في نهايات متقابلة. على طول هذا الخط ، اقطع بمطحنة لتقسيم البرميل إلى جزأين متساويين. التزم باحتياطات السلامة واستخدم معدات الحماية الشخصية.
4. الآن يمكنك عمل حافة لربط الشواية. للقيام بذلك ، قم بعمل مشابك خاصة من الزوايا ، تحتاج إلى لحامها معًا. يجب أن يتطابق الهيكل بأكمله مع أبعاد البرميل بحيث يتم تثبيته بإحكام في الحامل.
5. انزع الأرجل من الشريط المعدني بمطحنة ولحمها على الحافة. يمكنك استخدام نوع الحامل المستقيم أو الصليبي.
6. في الجزء العلوي من المرفق ، تحتاج إلى إنشاء شبكة خاصة أو نقاط لموقع الأشياش. للقيام بذلك ، يمكنك إجراء تخفيضات على طول الطول أو اللحام على حزام متحرك خاص بشبكة.

بعد الانتهاء من العمل ، يجب صقل سطح الشواية بالرمل لإضفاء اللمعان عليها. إذا لزم الأمر ، يمكنك طلاء الموقد من الخارج بطلاء خاص مقاوم للحرارة.

الطوب للشواء

عند بناء موقد في مطبخ صيفي ، يجدر التفكير في التصميم وخطر الحريق. مراعاة لوائح السلامة من الحرائق. يجدر استخدام لبنة حرارية خاصة مقاومة للحرارة الزائدة.

جزء مهم من الموقد هو منفاخ ومدخنة مصممتان بشكل صحيح. يمكنك رؤية الخيارات في صورة حفلة شواء من الطوب.

بادئ ذي بدء ، يجدر إعداد الأساس للموقد في المنزل أو في شرفة المراقبة. ضع في اعتبارك استخدام نظام شفط الدخان وعادم الموقد. يمكن استخدام أي شيء كوقود ، يمكن أن يكون موقدًا كهربائيًا مدمجًا في قاعدة حجرية أو موقد غاز أو يستخدم وقودًا صلبًا.

سيكلف البناء الذاتي للفرن تكاليف مادية كبيرة ، لكن اللحوم المطبوخة على الطوب هي ألذ وأكثر صحة.

قم ببناء مظلة فوق الموقد تخفيك من المطر ، وبسبب المدخنة والمدخنة ، لن يتدفق الدخان عليك. من الأفضل تركيب الفرن بشكل منفصل عن المنزل ، وسيكون آمنًا ، وسيتم الطهي في الهواء الطلق.

تلوين

للطلاء ، يجب عليك أولاً تحضير السطح - نظيف ، يزيل الشحوم ، يطحن. يتم تنفيذ بعض هذه الأعمال قبل قطع البرميل ، والبعض الآخر قبل الطلاء مباشرة.

يمكن تطبيق الطلاء إما بالرش أو باليد باستخدام الفرشاة.

ما نوع الطلاء الذي يجب أن أستخدمه؟

نظرًا لخصائص المشوى ، ستحتاج إلى طلاء أسود غير لامع مقاوم لدرجات الحرارة المرتفعة. سيكون الخيار الأفضل هو طلاء خاص لكواتم صوت السيارات. لن يعمل الطلاء العادي ، فعند تسخين العلبة ، سوف تنفجر طبقة الطلاء وتتقشر.

نحاس الصفائح المعدنية افعلها بنفسك

سوف يخدمك الموقد المصنوع من المعدن بأيديكم بأمانة لسنوات عديدة فقط إذا كان سمك الصفيحة كافياً ويمكن للمعدن أن يتحمل درجات حرارة عالية دون التعرض لخطر الاحتراق. بالإضافة إلى ذلك ، فإن منتجًا بسمك 4-5 مم لن يؤدي أبدًا ، والذي غالبًا ما يعاني من هياكل ملحومة من ألواح التسقيف. في أغلب الأحيان ، هناك حاجة إلى جهاز بسماكة جدار 1-2 مم للرحلات الخارجية. وزنها أقل من ذلك بكثير ، كما أن النحاسية ذاتية الصنع ذات التصميم القابل للطي ، والرسومات الموجودة على الشبكة ، هي أيضًا أكثر ملاءمة للنقل.

قبل البدء في العمل ، تحتاج إلى تخزين كمية كافية من الصفائح المعدنية بسمك 2-4 مم ، وزاوية بعرض الرف 40 مم ، وآلة لحام وطاحونة زاوية ، ومثقاب كهربائي بمثقاب ، ومسطرة ، و علامة ومربع البناء. لتصنيع الأرجل ، من الضروري تحضير أنبوب أو مربع بقطر 400 مم 2. يتم تنفيذ العمل على تصنيع شواية ثابتة بيديك من الصفائح المعدنية بالتسلسل التالي:

انقل الرسم إلى لوح معدني واقطع الفراغات بمساعدة طاحونة. في حالة استخدام مادة بسمك 2 مم ، يتم تطبيق الرسم على شكل مسح ، ثم يتم ثني قطعة العمل بزاوية قائمة على طول خط دعامة الجدران الجانبية إلى الأسفل.

بمساعدة مربع ، يتم تثبيت الجدران الجانبية عن طريق اللحام بشكل عمودي على الجزء السفلي ، ثم يتم لحام اللحامات على طول خط الدعامة بالكامل.

باستخدام مثقاب بقطر لا يقل عن 12 مم ، يتم حفر ثقوب لتدفق الهواء في الجزء السفلي من الجدران الجانبية أو الجزء السفلي ، اعتمادًا على الرسومات التي تستخدمها عند صنع الموقد بيديك.إذا كان تدفق الهواء يمر عبر القاع ، فيجب توفير صندوق رماد سفلي إضافي.

في الجدران الطويلة ، يجب عمل فتحات للأسياخ. من الأفضل قطع الأخاديد بالتناوب من 3-5 سم وطول 6-8 سم ، وهذا سيسمح لك بضبط الارتفاع المطلوب للأسياخ فوق الفحم.

• سوف تتطلب منك المرحلة التالية دراسة صورة المجامر على الشبكة أو تصميم الإطار الخاص بك حيث سيتم تثبيت نحاس تم تجميعه بنفسك. يتم تثبيت هذا الإطار من زاوية معدنية وملف جانبي باستخدام وصلات ملحومة أو مثبتة بمسامير. يجب أن يوفر تصميمه أرفف للأطباق والحطب والأجهزة.
• إذا كنت تخطط لصنع نحاس بيديك من معدن بسماكة صغيرة للرحلات الخارجية ، فيمكن وضع رسومات الإطار جانبًا. لن تحتاجه. من الأفضل لحام القطع القصيرة (حتى 8 سم) من الأنبوب المعدني بقطر يصل إلى 25 مم في زوايا الجزء السفلي ، حيث يتم قطع قضيب أو أنابيب بقطر أصغر (حتى 20 مم) سيتم إدخالها كأرجل. يتم تحديد طولهم بناءً على احتياجاتهم.
• يجب أن تكون المقابض من القضيب المعدني ملحومة في الجزء العلوي من الجدران القصيرة للشواء لسهولة النقل.
• سيكون السقف المثبت فوق الشواء قادرًا على حماية الموقد من الثلج والمطر. ليس من الصعب على الإطلاق القيام بذلك ؛ يكفي توفير أعمدة جانبية وزوج من الأرضيات ، حيث يتم وضع حديد التسقيف بالحجم المطلوب.
• لا تنس تزيين عملك بمختلف العناصر الزخرفية المزورة التي يمكن شراؤها من شبكة البيع بالتجزئة. بعد ذلك ، يتم تنظيف المنتج والإطار بفرشاة معدنية ومطلي بطلاء مقاوم للحرارة. بعد أن يجف ، يعتبر صنع الشواء من المعدن بيديك مكتملاً ويبدأون في اختبار المشوى.

في عملية العمل ، يمكنك تصحيح الرسومات وجعل نحاسًا بيديك يلبي بشكل أفضل متطلباتك التكنولوجية والجمالية.

أصناف

جميع نماذج الشواء مقسمة إلى خيارين.

• يمكن طي الموديلات المحمولة ، وحملها بسهولة ، فهي صغيرة الحجم وخفيفة الوزن ؛
• النماذج الثابتة هي أفران شواء مبنية من الطوب أو الحجر. إنها كبيرة الحجم وتتطلب جميع الطرز تقريبًا التثبيت على الأساس.

الشواء المتحرك مصنوع من الطوب ، ويتم وضعه دون استخدام ملاط. من السهل تجميع نماذج الشوارع هذه بنفسك وتفكيكها وإعادة تجميعها. التصميم في مثل هذه الهياكل ليس بالأمر الصعب. عادة ما تكون حفلات الشواء الثابتة من الطوب أو الحجر. وظيفة مثل هذا الشواء محدودة فقط بتصميمها.

أبسط شواء متحرك هو المتاح. يتكون هيكلها من مقلاة فحم وشبكة رفيعة. نظرًا لأنها مصنوعة من نوع رفيع من القصدير ، فإن البليت تحترق بعد الاستخدام الأول. هناك مجموعة كبيرة ومتنوعة من الطرز القابلة للطي التي تناسب حقيبة بلاستيكية صغيرة لسهولة النقل. تصميمها بسيط للغاية ، ويتكون من نحاس وشبكة.

النموذج الأكثر تعقيدًا هو مرجل الشواء. هذه النسخة الأمريكية الأصلية مصنوعة من الكروم والنيكل. في المظهر ، يبدو وكأنه مرجل أو مقلاة عميقة ، مقدم على ثلاث أرجل ثابتة ويكمله غطاء على شكل قبة. يوجد في الأسفل صينية مستديرة مناسبة للأطباق والأواني المساعدة الأخرى. بفضل هذا الجهاز ووجود غطاء ، يمكن استخدامه بسهولة كفرن أو مدخنة.

عربة الشواء لها سطح ثابت أو قابل للطي.

الشواية الكهربائية ملائمة للاستخدام الداخلي في المطبخ. الشواء بالغاز عبارة عن مجمع كامل يحتوي على الوظائف الأساسية للشواء والشواية. هذه النماذج أكثر ملاءمة للاستخدام في صناعة المطاعم. إنها ضخمة جدًا ، تزن حوالي 60 كيلوغرامًا ، مما يشير إلى حد كبير إلى النماذج الثابتة.

يحتوي أي نموذج على العديد من العناصر الإضافية ، مما يجعله أكثر راحة في الاستخدام.

وتشمل هذه ما يلي:

• يبصقون ميكانيكيًا وآليًا مدمجًا ؛
• منطقة صندوق نيران مفتوحة ذات حجم متزايد ، والتي يمكن من خلالها إنشاء مجموعة متنوعة من مدفأة الحديقة بسهولة ؛
• شواية مصممة لقلي الطعام ؛
• مكان لتركيب مرجل ، والذي يسمح لك بطهي عدد كبير من روائع الطهي المختلفة في الهواء الطلق ؛

• منطقة منفصلة للشواء
• بناء للطبخ الشواء.
• أسطح الطهي والعمل ؛
• غرفة التدخين وأكثر.

بناء مدفأة داخل شرفة المراقبة

الموقد الذي يعمل بحرق الأخشاب ، والمغطى بكشك حديقة ، عبارة عن هيكل ثابت لا يمكن نقله وتفكيكه للتخزين خلال موسم البرد. لذلك ، يجب التعامل مع بنائه بأقصى قدر من المسؤولية.

يجب إيلاء اهتمام خاص للمؤسسة ، حيث يجب أن تصمد أمام الموقد الثقيل. فيما يلي خطة مفصلة ستساعدك على إنشاء ركن مريح حيث يمكنك طهي وجباتك المفضلة في الهواء الطلق في أي وقت من السنة.

فيما يلي كيفية صنع شرفة 3 × 4 من الخشب.

وضع حجر الأساس

احفر خندقًا تحت القاعدة بعمق لا يزيد عن 0.5 متر واملأ التجويف بالحصى في منتصف الطريق تقريبًا. ثم قم بضغط الحصى جيدًا. نتيجة لذلك ، سوف تحصل على نوع من الوسادة.

بعد ذلك ، على طول محيطه ، من الضروري تثبيت القوالب ، وبعد ذلك ، قم بتركيب التعزيز ، والذي يمكن أن يكون قضبان حديدية أو شبكة فولاذية. بعد ذلك ، يجب صب الخرسانة في القوالب. بعد حوالي ثلاثة أيام ، بمجرد أن تصلب الخرسانة وتجف ، يمكنك إزالة العناصر المقيدة.

الأهمية! تأكد من أن التعزيز لا يبرز أبدًا خارج الحواف العلوية للقوالب.

سقيفة الحطب والبناء المدخل

عادة ما يكون الموقد الثابت عبارة عن هيكل من مستويين. الطبقة الأولى عبارة عن سقيفة خشبية ، توضع مباشرة على القاعدة أسفل الموقد. يجب تخزين جذوع الأشجار الجافة هنا ، كما يجب تنظيف الطوب والقاعدة الخرسانية من الأوساخ قبل وضعها. يضمن هذا الإجراء ارتباطًا موثوقًا بالطوب بالطائرة الخرسانية.

بلل القاعدة بالماء ، ثم ضع عامل التثبيت وضع الصف الأول من الطوب. ضع البناء باستخدام طريقة مجربة: على الحافة وعلى مسافة ، ما يقرب من 10-11 طبقة.

بعد الانتهاء من بناء مكان لتخزين الحطب ، اعزل حدوده العلوية عن الصف الثاني. يمكن استخدام الزاوية الفولاذية والشبكة الحديدية كمحدد. يجب أن تكون الفواصل متساوية مع الطوب العلوي.

الأهمية! من غير المقبول استخدام خليط الأسمنت الرملي كحل للتوصيل. لا تقاوم درجات الحرارة العالية عند ملامستها للهب المكشوف.

المستوى الثاني للبناء هو البوابة

لوضع الجزء السفلي من البوابة ، استخدم مادة مقاومة للحريق ، وضعها على شبكة معدنية. املأ المفاصل بين الطوب بشكل سليم بطين النار. يجب أن تحصل على سطح مستوٍ ومستقر تمامًا. ثم ضع الطبقة الأولى من الخلفية والجدران الجانبية للبوابة.

نقترح أن تتعرف على المعلومات الخاصة بكيفية بناء شرفة المراقبة من خشب 4x4.

أسنان الموقد

بعد التعامل مع الصفين الأولين ، تابع وضع أسنان الموقد. يمثل هذا العنصر الجدار الخلفي للبوابة ، مُجمَّعًا عند منحدر يبلغ 60 درجة تقريبًا. وجوده ضروري للإزالة الكاملة لمواد أول أكسيد الكربون المتطايرة.

لهذا الغرض ، قم بمعالجة أسنان المدخنة بمطحنة. من كل عنصر بناء في المستوى الأول ، انطلق جزءًا من المنحدر المطلوب. يجب أن تتوافق هندسة الجدران الجانبية مع منحدر السن وتشكل معه وحدة واحدة. ضع الصف العلوي فوق قوس البوابة مباشرة. في هذا الوضع ، سيضمن هروب منتجات الاحتراق المتطايرة إلى الأنبوب.

تعرف أيضًا على كيفية بناء شرفة المراقبة بيديك في يوم واحد.

تركيب المدخنة

ضع أيضًا قناة لإزالة منتجات الاحتراق من الطوب الحراري. أثناء التثبيت ، لا تسمح للشقوق والشقوق - قم بإغلاقها في الوقت المناسب باستخدام الطين.

من خلال مراقبة هذه التقنية ، ستوفر للموقد قوة دفع ممتازة وتحمي المساحة المحيطة من تأثيرات الدخان. نقطة أخرى مهمة هي ارتفاع المدخنة - يجب أن يكون كافياً لمنع الغازات المسببة للتآكل من دخول نوافذ المباني المجاورة.

الإجراءات التحضيرية

الخبر السار عند عمل الشواء من البرميل هو أن كمية المواد المطلوبة للعمل أقل بكثير من قائمة الأدوات:

• برميل معدني
• ملف فولاذي: أنبوب ، زاوية ، شريط (كل ما يأتي في متناول اليد) ؛
• شبكة أو شعرية
• المفصلات المعدنية ، غالبًا ما تستخدم مفصلات الأبواب الشائعة.

من الأدوات:

• آلة لحام؛
• مطحنة بأقراص للقطع والطحن ؛
• أداة القياس: شريط قياس ، كاتب ؛
• بانوراما.
• أداة الربط
• المثقاب الكهربائي مع مجموعة من التدريبات.

عند اختيار برميل للشواء ، فإن حجمه ليس مهمًا. يمكن أن يكون 50 أو 100 أو 200 لتر. الشيء الرئيسي هو أن هذه الحاوية لم تستخدم من قبل للوقود ومواد التشحيم. رائحة المنتجات الزيتية ثابتة للغاية وستكون موجودة في جميع الأطباق المطبوخة على هذه الشواية. لمثل هذه الأغراض ، عادة ما يتم استخدام العبوات التي لا يحتاجها أحد لفترة طويلة.

لذلك ، من المهم التأكد من عدم وجود تجاويف متآكلة ، خاصة في الأماكن القريبة من قاع وغطاء البرميل الخاص بنا. بعد التأكد من ملاءمة مادة البداية ، من الضروري غسل السطح الداخلي جيدًا قدر الإمكان.

قدرة القطع

قبل قطع البرميل ، يجب أن تفهم بوضوح الغرض من الهيكل المستقبلي. هل سيكون مجرد نحاس ، امرأة شواء ، أو ما يشبه الموقد مع القدرة على طهي الأطباق العادية. اعتمادًا على التصميم المختار ، يجب عليك وضع العلامات على البرميل والبدء في العمل. في عملية القطع ، نستخدم بانوراما أو مطحنة

من المهم اتباع جميع احتياطات السلامة وتوجيه الشرر إلى مكان آمن. العمل فقط مع النظارات الواقية.

افعل ذلك بنفسك مناحم معدنية.

قد تصبح المعادن من البراميل ، وبراميل الغسالة ، واسطوانات الغاز أساسًا للشواء في البلد.

افعل ذلك بنفسك شواية من برميل معدني.

البرميل المعدني القديم هو المنافس الرئيسي للشواء أو الشواء. حتى أنها تبدو وكأنها حفلة شواء كلاسيكية في الشكل.

قطع حوالي ربع السطح الجانبي للبرميل - سيكون هذا غطاءنا. بالنسبة للشواء ، نحتاج إلى قاعدة - نصنعها من أربعة أنابيب معدنية على دعامات خشبية.

نقوم بتركيب شبكات شواء داخل البرميل ، ونصنع أنبوب تهوية وفتحات تهوية.

نعلق غطاء الشواء بالبرميل على مفصلتين معدنيتين من قطعة واحدة. قم بتثبيت مقياس الحرارة وإرفاق المقبض الخشبي.

نحاس من طبل الغسالة.

حلة الغسالة مصنوعة من معدن عالي الجودة وستكون شواية ممتازة.

للحصول على قوة جر أفضل ، يجب قطع الأسطوانة إلى نصفين وطيها كما هو موضح في الصورة السفلية.

موقد نحاس بيديك من خزان سخان مياه معدني.

يجمع هذا المشروع النحاسي الأصلي بين الموقد والموقد.

سيكون خزان سخان المياه القديم بمثابة أساس للشواء ، وستكون الأنابيب المعدنية بمثابة صندوق نيران.

في الواقع ، نصنع أولاً موقدًا يعمل بالحطب: أنابيب ملحومة ، ملحومة على خزاننا.

من أجل الجر الجيد ، يجب أن نوفر مثل هذه التفاصيل المهمة لموقد الشواء كما في الصورة السفلية.

الآن في دارشا لدينا شواية عالمية لكبابك المفضل.

لذلك فهو مخصص لطهي كل أنواع الأشياء الجيدة.

تحافظ هذه الشواية على درجة الحرارة المطلوبة جيدًا ويتحول اللحم إلى كثير العصير. حسنًا ، وستكون عطرة من على مرأى من حطبك.

نحاس من حوض معدني.

هل تقوم بترميم وتغيير حوضك؟ بخير! سنجعل من القديم نحاسيًا بأيدينا.

نزيل جميع التفاصيل والتجهيزات من الحوض ، ونترك المعدن فقط.

لأن لدينا حوض ذو سطح معدني ونحتاج إلى ثنيه ، وقطع المعدن بمطحنة وبمساعدة سكة معدنية وأيدينا ، ثنيها بزاوية 90 درجة.

من أجل صلابة الهيكل ، نصنع دعامات خشبية في الجزء السفلي. إليك شواية سريعة افعلها بنفسك.

الجهاز ومبدأ العملية

بدء النظر في الجهاز من الأسفل إلى الأعلى ، تأكد من الانتباه إلى الساقين. كقاعدة عامة ، هذه أربع زوايا معدنية ، موجهة لأسفل بحيث يمكن دفعها إلى الأرض.

يتم تحديد ارتفاع هذا العنصر بشكل فردي إذا تم تصنيع المنتج حسب الطلب. في متاجر البناء والبستنة ، من المرجح أن تصادف نماذج عالمية قياسية بطول 80 إلى 120 سم.أحيانًا يتم اختيار قضبان التسليح المعدنية كهذا العنصر ، ويلجأ بعض الحرفيين إلى التنفيذ المزور لقاعدة الشواء.

هناك أيضًا تصميمات فريدة محلية الصنع مثبتة على الجزء السفلي من آلات الخياطة ، وطاولات غير مناسبة ، وما إلى ذلك. عمليًا ، يتم استخدام كل شيء يلتصق بثبات بأي سطح ويكون قادرًا على تحمل كتلة الصندوق المعدني ومحتوياته أثناء الطهي على النار.

الصندوق الفولاذي ، الذي يتكون من أربعة جوانب وقاع ، هو أساس هيكل الشواء. في كثير من الأحيان ، يتم تعزيز الجزء السفلي من هذا الصندوق من أجل زيادة عمر الهيكل بأكمله. الجدران الجانبية مثقبة بالضرورة بحيث لا تتراكم الحرارة في مكان واحد ويحدث دوران للهواء. وبالتالي ، يتم إنشاء نوع من المنفاخ ، كما هو الحال في المواقد.

مبدأ تشغيل حفلات الشواء هذه معروف للجميع. يتم وضع الفحم أو جذوع الحطب في الجزء السفلي من الصندوق المعدني ، وإشعال النار. عندما تنطفئ النار ، ويبقى الفحم والرماد والحرارة الناتجة عنها فقط في الشواية ، توضع أسياخ مع لحوم أو خضروات مُعدة مسبقًا على الهيكل في صفوف منظمة. يتم الحفاظ على الحرارة في الموقد بالوسائل المتاحة ، والتي تخلق تدفقًا قويًا للهواء داخل الهيكل ، ولكنها لا تشعل النار على الرماد.

كيف تقطع البرميل؟

يتم رسم خطوط القطع على سطح البرميل باستخدام علامة ومسطرة. يمكن قطع البرميل إلى نصفين تمامًا ، مما يسمح باستخدام جزء منه كغطاء أو لعمل نحاس آخر منه. هناك خيار آخر ممكن أيضًا ، عندما يكون الجزء المقطوع أصغر من الجزء الرئيسي.

في هذه الحالة ، لا يصل خط القطع إلى الأطراف بحوالي 2-5 سم ، حتى لا ينتهك صلابة البرميل.

إجراء:

1. يتم تمييز السطح الجانبي للبرميل وفقًا للحجم والشكل المحددين.
2. باستخدام طاحونة بعجلة قطع ، قم بقطع الجزء المطلوب بعناية.
3. يتم تنظيف حواف القطع الموجودة على البرميل والغطاء بعناية من النتوءات ، ويتم تسوية المخالفات.

يجب تأمين الحواف المقطوعة للغطاء والسطح الجانبي للبرميل بزاوية يتم تثبيتها إما بمسامير ذاتية التنصت أو باللحام. بعد اللحام ، تتم معالجة الحواف مرة أخرى بمطحنة بعجلة طحن.

إذا تقرر قطع البرميل إلى النصف ، يتم تنفيذ إجراءات مماثلة ، وسيكون الاختلاف الوحيد هو مرور خط القطع عبر الجزء الأخير من الحاوية.

إنشاء الإطار

يجب أن يكون الإطار أو الحامل بارتفاع مريح لمن يرتديه. الخيار الأفضل هو 0.9-1 متر (بما في ذلك الشواء) ، لكن لكل شخص تفضيلاته الخاصة. يمكن أن تكون خيارات تصميم الإطار كثيرة:

• قطعة عرضية مصنوعة من إطارين مستطيلين متصلين في الجزء الأوسط.
• نصف دائرة مع أرجل ، حيث يلائم البرميل.
• دعامات تقليدية ، متصلة بإطار أفقي مستطيل ، يتم تثبيت شواية (نحاس) بداخله.

الخيارات الأخرى ممكنة أيضًا.

لا توجد مزايا مهمة لطريقة على أخرى ، فالاختيار يتحدد حسب الذوق والتفضيلات الشخصية للمالك.

افعل ذلك بنفسك صورة الشواء

نوصي أيضًا بمشاهدة:

• كيفية عمل مدخن بارد مدخن
• بناء دخان DIY
• كيف تصنع دخانًا ساخنًا بيديك
• كيف تصنع أداة تقطيع الخشب بيديك
• كيف تصنع ستائر شرفة المراقبة بيديك
• الجمع الفعال لمياه الأمطار
• نقوم بإمداد المياه في البلاد بأيدينا
• تعليمات حول كيفية صنع الأثاث من المنصات
• افعل ذلك بنفسك تنظيف المسبح
• خيارات الري للموقع
• تعليمات حول كيفية إزالة الجذع بسهولة
• كيف تصنع باب الجراج بيديك
• كيف تصنع منفاخ ثلج بيديك
• مواد حافظة للأخشاب
• شارب بسيط للدجاج
• كيفية تنظيف السخام
• خزانة جافة جيدة للإقامة الصيفية
• تدفئة جيدة للاحتباس الحراري
• الدفيئة الشتوية الحديثة
• نظام تصريف السقف
• كيف تصنع منعم الدجاج
• التزيين DIY
• كيفية صنع قوالب لألواح الرصف
• تعليمات حول كيفية تجهيز المرآب
• كيفية جعل التأريض في منزل خاص
• قفل البوابة

صنع الشواء - السمات الرئيسية

شواية الشواء من البرميل مصنوعة بالتشابه مع شواية الشواء. لهذا ، ستكون جميع المواد الاستهلاكية والأدوات التي تمت مناقشتها أعلاه في متناول اليد.

1. البرميل المعدني مقطوع إلى النصف.
2. يتم فك قابس التصريف ويتم التخلص منه ، ويتم استخدام الفتحة المتبقية لتوصيل المدخنة.
3. الأرجل مصنوعة من زاوية معدنية أو مربعة للشواء ، مقطوعة بالحجم الذي يتناسب مع نمو المالك. يتم حفر الثقوب على الأرجل وفي البرميل ثم يتم تثبيت كل شيء معًا.
4. من الزوايا المعدنية ، يتم إنشاء إطار لحواف قطع البرميل ، والتي يتم تثبيتها باللحام أو البراغي.
5. مقبض فتح الغطاء متصل بالزاوية التي تؤطر حواف البرميل.
6. غطاء وجسم الشواء متصلان بمفصلات.
7. في المرحلة النهائية ، يتم وضع شبكة الشواء ، والتي سيتم طهي اللحوم والمنتجات الأخرى عليها.
8. لإصلاح الجزء العلوي من البرميل في الحالة المفتوحة ، يتم استخدام قضيب معدني.

لا يسبب إنشاء الشواء أو الشواء من برميل معدني بأيديكم أي صعوبات معينة ، والمشكلة الوحيدة التي تتداخل مع العمل هي وجود اللحام الكهربائي ومهارات اللحام. على الرغم من أنه من هذا الموقف ، يمكنك إيجاد طريقة عقلانية للخروج من خلال تجهيز جميع الوصلات بالمسامير. علاوة على ذلك ، بعد الانتهاء من جميع الأعمال ، يمكن لمالك الكوخ الصيفي أن يفخر ببناء شيء رائع مثل الموقد أو الشواء ، مما سيجعل حياة المصطافين أكثر راحة وملاءمة.

خطوات التصنيع

شطف البرميل. قبل نشر البرميل ، من الضروري إزالة المذيب المتبقي منه حتى لا يحدث انفجار. للقيام بذلك ، اسكب برميلًا كاملاً من الماء واسكبه على الفور. يوصى بعد ذلك بترك البرميل في الشمس للسماح لأبخرة المذيبات المتبقية بالهروب.
نقيس محيط البرميل بشريط قياس. النتيجة التي تم الحصول عليها يجب أن تقسم على 4. الرقم الناتج هو المسافة التي يجب وضعها جانباً من الاختناقات المرورية من أجل إيجاد نقطتين متقابلتين على قاعدة البرميل ، على مسافة متساوية من الاختناقات المرورية.

قم بتمييز هذه النقاط بعلامة على جانبي القاعدة ، ارسم خطين مستقيمين يربطان نقاطًا متقابلة من الأسطوانة على طول سطح البرميل.
باستخدام طاحونة ، شاهد الأسطوانة بعناية في دائرة. لا تنس نظارات السلامة

رأينا عكس مسار قرص القطع حتى لا تقضم المطحنة المعدن ولا تتقيأ من اليدين.
ننتقل إلى قطع حواف صانع الكباب المستقبلي. سنجعل الحافة من الزوايا. نقيس الزاوية على طول جوانب قسم البرميل. يجب أن يتحول إلى 2 طويل و 2 قصير. شرطيًا ، رأينا الجزء العلوي عند 45 درجة ، والجزء السفلي عند 90 درجة.
نستخدم عاكس اللحام للحام جميع الزوايا الأربع في حواف ، وبعد ذلك نحاول تركيب نصف البرميل.
نقطع أرجل الهيكل المستقبلي من أنبوب مربع بطول 900-950 مم. انشر جانبًا من الساقين بزاوية 15 درجة بحيث يكون هناك انتشار طفيف للساقين لتحقيق استقرار أفضل.
نقوم بإدخال الأرجل في المسافة بين قاعدة نصف الأسطوانة والإطار من الزوايا ، ونضع علامة على تقاطع حافة البرميل بعلامة.
باستخدام المطحنة ، قمنا بقطع الحافة بحيث تكون الساق قريبة من البرميل.
نجمع كل العناصر ونلحم معًا.
شريط فولاذي 25 مم. سنحتاج إلى عمل أدلة لدعم متحرك من الأسياخ. نقيس الشريط على طول العرض الداخلي للنحاس المستقبلي ونقطعه. الأدلة تحتاج 2 ويجب أن تكون على حواف الشواء من الداخل. نضعها ونلحمها.
نصنع الدعم المتحرك للأسياخ من الزاوية. للقيام بذلك ، نقيس رفًا واحدًا من الزاوية على طول الحواف الخارجية (جنبًا إلى جنب مع الإطار) للشواء الخاص بنا ، والثاني على طول المساحة الداخلية بين الأدلة. باستخدام طاحونة ، قطعنا قطعة مستطيلة من رف زاوية واحد.
خطوتنا التالية هي تقديم عرض تقديمي لجهاز الشواء المستقبلي. للقيام بذلك ، أدخل قرص طحن في المطحنة ، وقم بإزالة جميع المخالفات واللحامات. يجب أن يكون الهيكل بأكمله ، نتيجة لعملية الصنفرة ، ناعمًا ولامعًا ولامعًا في الشمس.
من شريط عشرة ملليمترات ، نثني لعبة البوكر بطول يتجاوز قليلاً عرض الشواء المستقبلي.
إزالة الصدأ والأوساخ من سطح البرميل ، لذلك نقوم بإعداده للمرحلة التالية - الاحتراق.
الحرق ضروري لإزالة الطلاء عن السطح وتقليل شحومه قبل تطبيق الطلاء. سنحرق وقود الديزل المعد مسبقًا لهذا الغرض.

نأخذ قطعة قماش ونبللها بوقود الديزل ونستخدمها في وضع وقود الديزل على سطح البرميل. ثم أشعلنا النار في الخرق. لتسهيل الأمر على نفسك ، استخدم ولاعة النار أو الكحول الإيثيلي. فقط قم برش بعض الكحول المحمر من بعيد على قطعة قماش محترقة. بعد ذلك ، ننتظر حتى يحترق وقود الديزل بالكامل ، ويتقشر الطلاء من البرميل. حتى لو بقيت بقع الطلاء في بعض الأماكن - فهذا ليس مخيفًا ، فقد دمر الحريق جميع المواد الضارة.

1. سيكون عملنا التالي هو تنظيف الشواء من السخام والسخام. لهذا الغرض ، فإن آلة غسيل السيارات - "كارشر" مثالية.
2. باستخدام مثقاب كهربائي في الجزء السفلي من الشواية ، نقوم بحفر ثقوب لتصريف الطلاء.
3. باستخدام مسدس الرش ، نقوم بتطبيق طلاء مقاوم للحرارة على جميع العناصر الهيكلية. يُنصح بتطبيق الطلاء على عدة طبقات بحيث يكون متساويًا. يجف الطلاء عند درجة حرارة 23-25 ​​درجة خلال النهار.

لا ينصح بعمل فتحات تفجير في الشواء منزلي الصنع ، لأن الفحم سيكون أكثر سخونة ودخانًا لفترة أطول.