شواية الباربكيو والأسياخ والشواء: كيف تغسلها كلها بسرعة وسهولة؟

كيف تحافظ على شوايتك في حالة جيدة؟

من المهم أن تكون الشواية بحالة جيدة إذا كنت تريد أن يكون طعامك لذيذًا. فيما يلي بعض النصائح التي يمكن أن تطيل عمر الشواية:

بدلاً من استخدام الوقود السائل ، استخدم وسائل أخرى لإشعال الشواية. كما أنها تؤثر على صحة وجبتك.
جرب الطبخ غير المباشر

بهذه الطريقة لن يلتصق الطعام وستواجه صعوبة أقل في تنظيفه.
قم بتشحيم الشواية بقليل من الزيت (بغض النظر عن الزبدة أو زيت عباد الشمس) قبل الاستخدام. سيمنع ذلك الطعام من الالتصاق بالشواية وسيكون التنظيف اللاحق أسهل.
يسهل تنظيف الشواية وهي لا تزال ساخنة ، خاصة لإزالة أي صدأ أو بقايا طعام

من الأفضل عدم التأجيل حتى لو كنت بحاجة ماسة للجلوس وتناول الطعام.
عندما لا تستخدم الشواية ، قم بتخزينها تحت قماش القنب. وبالتالي ، ستكون محمية بشكل جيد من التغيرات البيئية ولن تتأكسد من الرطوبة.

التنظيف في الطبيعة

أصعب شيء هو اتخاذ قرار بشأن طريقة التنظيف في الطبيعة ، لأن الاحتمالات محدودة ، ولا يوجد مثل هذا الاختيار الثري للوسائل المختلفة كما هو الحال في المنزل. في الواقع ، كل شيء ليس معقدًا كما يبدو للوهلة الأولى. هناك العديد من الخيارات المختلفة لكيفية استعادة اللمعان والجمال إلى مخزونك.

واحدة من أسهل الطرق لترك الشبكة على العشب طوال الليل. سوف يعمل الندى المتساقط على إذابة الدهون ، وبفضل ذلك يمكن غسل المنتج بسهولة من الأوساخ. يكفي شطفه بالماء والصابون وسيصبح كالجديد.

إذا لم يكن الندى متوقعًا ، يمكنك نقع الشبكة في حوض كبير أو برميل من الماء ، والذي يجب إضافة القليل من الخل إليه. بفضل مساعدتها ، سوف تتخلف الشحوم والملوثات الأخرى بسرعة خلف المعدن.

يمكن تنظيف الشواية بسهولة بالرمل وفرشاة معدنية

يعني لغسل مشاوي الشواء

المواد الكيميائية المنزلية

الشواء في الهواء الطلق هو نوع مفضل من الاستجمام للناس. عندما يقام هذا الحدث في منزل ريفي أو في منزل ريفي ، فلا توجد مشاكل في كيفية تنظيف شبكة الشواء في المنزل. عادةً ما يستخدمون منظفات غسيل الأطباق التقليدي مثل "Fairy" و "Gala". هم في كل مطبخ. نظرًا لأن البخاخات والمواد الهلامية ممتازة في تكسير الدهون ، فإن هذا الإجراء لا يستغرق الكثير من الوقت. الشرط الوحيد هو عدم ترك العملية ليوم آخر ، للقيام بها بسرعة. يصعب غسل اللحوم المجففة وبقايا الصلصة.

كوكا كولا

الصودا رائعة لتنظيف المعدات في الميدان.

يكون الأمر أكثر صعوبة عندما تحتاج إلى غسل الشبكة من رواسب الكربون في الطبيعة. طريقة موثوقة هي استخدام مشروب غازي بيبسي أو كوكاكولا. عادة ما تكون مخصصة للاستجمام ، ويجب حفظ زجاجة واحدة سعة 1.5 لتر للشوي أو الأشياش. يتم وضع الشواية في كيس بلاستيكي كامل ، ويتم سكب المشروب ، وربطه ، ووضعه في مكان لا يدوس عليه أحد أو يمزقه ، ويتركه طوال الليل. في الصباح ، يبقى فقط للشطف ، يمكنك في أقرب خزان.

توهج أو فرن

توجد طرق أبسط لترتيب الشواية - إشعالها على النار. سوف تحترق بقايا اللحم والصلصة. ستكون المشكلة في إزالة الميزان من القضبان. يمكن القيام بذلك في المنزل باستخدام صابون الأطباق. في البلد أو في القرية ، يمكنك استخدام الفرن لنفس الغرض. إذا وضعت الشواية في العشب طوال الليل ، فحينئذٍ سيكون عليك فقط مسحها في الصباح. لكن الندى يجب أن يسقط بالضرورة ، وإلا فإن هذه التقنية لا معنى لها.

صودا وخل

يوصى بترك الرف السلكي في الخليط لعدة ساعات.

إذا حدث عدم وجود منظف في متناول اليد ، فيمكنك استخدام الأدوات المتوفرة في كل منزل. خذ وعاءًا واسعًا لتناسب الشبكة ، ضعها هناك ، املأها بالماء ، أضف صودا الخبز والخل. يمكنك صبها وصبها على العين. اتركه ينقع لمدة 1-2 ساعة ، ثم اغسله. امسحي بفوطة المطبخ لمنع الصدأ.

محلول الأمونيا

الأمونيا ممتازة أيضًا في تكسير الدهون. غالبًا ما يتم تضمينه مع مجموعة أدوات إسعافات أولية تلقائية. ضع الشبكة في السيلوفان ، واسكب زجاجة المنتج فيها ، واربطها بإحكام ، واتركها طوال الليل. اشطفه في خزان قريب في الصباح. إذا لم يكن الأمر كذلك ، فقم بدهن الشواية بأي منظف متاح - سائل ، صابون غسيل ، اترك وقتًا للنقع ، ثم اغسل بالطريقة المعتادة.

تنظيف شبكة الكباب (شواية ، شواء) مباشرة بعد الاستخدام

درجات الحرارة المرتفعة تجعل تنظيف الشبكة أسهل بكثير. في كل مرة بعد القلي ، اترك الرف السلكي على النار لمدة 10 دقائق حتى يسخن تمامًا. سيؤدي ذلك إلى حرق الطعام المتبقي ، وستعتني الفرشاة بالجمر.

إذا لم تكن قد اشتريت فرشاة شواء جيدة ذات مقبض طويل حتى الآن ، ففكر في شراء واحدة. من المحتمل أن تكون هذه النصيحة أكثر فائدة لأولئك الذين اشتروا شواية أو شواية باهظة الثمن. يجعل المقبض المنحني التنظيف أسهل ، ويعد بعض مصنعي الفرشاة بأن الشعيرات الخاصة تزيل حتى بقايا الشحوم.

بالنسبة لمالكي حواجز شبكية غير مكلفة ، سنقدم الطريقة القديمة: قم بتفتيت قطعة من رقائق الألومنيوم في كرة ضيقة ، واضغط بملقط أو يدك ، واعمل على قضبان الشبكة السوداء. من الأفضل تنظيف المعدن وهو ساخن ، لذا تأكد من ارتداء القفازات.

هذا التنظيف كافٍ للحفاظ على طعم اللحم سليمًا. لكن في بعض الأحيان ، مرة واحدة على الأقل في السنة ، من الضروري تنفيذ إجراءات أكثر جدية إذا كنت تريد أن تدوم الشواية لفترة أطول.

يساعد تزييت الشبكة على منع الطعام من الالتصاق أثناء الطهي. انقعي القليل من الزيت على منشفة ورقية وافركي الرف السلكي. كن حذرًا ، فالكثير من الزيت يمكن أن يعطي وميضًا غير متوقع من النار.

كيفية تنظيف الشواية أو الشواية

لمن يبحث عن الكمال ، نقدم خيارات غير مكلفة لتنظيف شبكة الشواء. باستخدام نفس الأساليب ، ولكن بدون استخدام الإسفنج والرقائق المعدنية ، يتم غسل الأجزاء الخارجية للشواية الثابتة أو المحمولة وشواية الشواء جيدًا. كقاعدة عامة ، السطح الخارجي للأجهزة غير لاصق ، لذلك ، كما هو الحال دائمًا: اختبر تأثير المادة على منطقة غير مهمة وغير واضحة.

تنظيف الشبكة بالخل

أولئك الذين يعتقدون أن الخل ضروري فقط لتخليل الكباب مخطئون بشدة! يقوم الخل بعمل رائع في تنظيف الشواية ولا داعي للقلق بشأن المواد الكيميائية الضارة التي يمكن أن تصل إلى طعامك.

كل ما تحتاجه:

• خل؛
• رش؛
• ماء؛
• ورقة رقائق الألومنيوم.

خفف خل المائدة بالماء من واحد إلى واحد ، ثم رجها في زجاجة. لا تدخر أي ندم ، يرش على الأوساخ. انتظر 10 دقائق حتى يتم امتصاص الخل في رواسب الكربون. في هذا الوقت ، قم بطي ورق الألمنيوم في لفافة محكمة الغلق وبللها بخل نظيف غير مخفف. عالج سطح الشبكة بالرقائق ، إذا لزم الأمر ، قم برش خليط الماء والخل. لا يلزم الشطف.

استخدم نفس المحلول لتنظيف الجزء الخارجي من الشواية. استخدم قطعة قماش أو قطعة قماش قطنية بدلاً من القصدير.

تنظيف عميق للشواية

إذا وجدت أن الخطوات الموضحة أعلاه لم تؤد إلى النتيجة المرجوة ، فجرب طريقة أخرى. كما هو الحال مع الطريقة السابقة ، ستحتاج إلى الخل لتنظيف رف الكباب. بالإضافة إلى ذلك ، قم بإعداد صودا الخبز وحقيبة بلاستيكية كبيرة (كيس قمامة ، على سبيل المثال).

ضع الرف السلكي في كيس. يُمزج كوبًا من الخل ونصف كوب من صودا الخبز في وعاء معدني أو بلاستيكي. صب المحلول فوق الأغصان ، اربط الكيس واتركه طوال الليل.

في الصباح ، اشطف كل الفوضى بالمعدن. قد تحتاج إلى فرك بعض المناطق المحروقة بالفرشاة ، ولكن ليس من المحتمل. لا تنس أن تدهن القضبان بالزيت إذا كنت لا تريد ترك نصف اللحم على الرف السلكي!

أنواع مواقد الغاز

قبل أن تفهم كيفية تنظيف الشبكة على موقد الغاز واختيار إحدى الطرق المقترحة ، تحتاج إلى دراسة التعليمات الخاصة بالجهاز بعناية من أجل معرفة المواد التي يتكون منها هذا الجزء على وجه اليقين. يمكن أن تكون شبكة موقد الغاز من المعدن أو الحديد الزهر أو الصلب ، ولكل منها 5 طرق فعالة على الأقل لتنظيف رواسب الكربون.

صر الحديد الزهر

تتميز بقوتها ووزنها الثقيل ومتانتها. الميزة الرئيسية لشبكة من الحديد الزهر على موقد الغاز ، والتي يمكن تنظيفها في المنزل ، هي تكلفتها المقبولة. يحافظ هذا الجزء المصنوع من الحديد الزهر على الحرارة بشكل ملحوظ ، ولكن الأهم من ذلك أنه لا ينحني تحت وطأة الأواني أو المقالي. ومع ذلك ، سوف يتطلب الأمر بعض الجهد لتنظيف شبكة الحديد الزهر على موقد الغاز. تذكر أن التعرض المطول للماء وكشط الدهون بأشياء حادة أو مواد كاشطة قوية سيكون له تأثير سلبي على الحديد الزهر ويسبب تقشر المادة.

شواية فولاذية مطلية بالمينا

مصنوعة من المعدن المتين المطلي بالمينا الخاصة. لديهم الكثير من المزايا:

• جماليات.
• يسهل؛
• مقاوم المياه.

يمكنك تنظيف موقد الغاز المطلي بالمينا من الشحوم ورواسب الكربون باستخدام فرشاة ذات شعر ناعم أو متوسط ​​الصلابة. كما أنه لا يمنع استخدام المواد الكيميائية المنزلية. لا يتم بطلان العوامل القوية الكاشطة من أجل تنظيف موقد الغاز من السخام الغازي في المنزل. ومع ذلك ، لا يجب أن تفلت من أيديهم ، وإلا فإن عمر المنتج سينخفض ​​بشكل كبير.

صر الفولاذ المقاوم للصدأ

ستؤكد ربات البيوت من ذوي الخبرة أن هذه المواد هي الأكثر ديمومة. يمكن غسل شبكة موقد الغاز هذه دون خوف تحت الماء الجاري ، وتنظيفها بفرشاة باستخدام حتى المنظفات الكاوية. إنه الفولاذ المقاوم للصدأ الذي يختاره مصنعو مواقد الغاز الحديثة كمواد للشبكة. هناك أكثر من 5 طرق أفضل للمساعدة في تنظيف مثل هذه الشبكة على موقد الغاز بسرعة وكفاءة.

الطرق التقليدية

تعمل المواد الكيميائية الخاصة على تكسير الشحوم وتساعد على إزالة الأوساخ. لكن بالنسبة للعديد من الأشخاص ، فهي غير مناسبة نظرًا لاحتوائها على مواد ضارة. يمكن لمعارضى المواد الكيميائية المنزلية استخدام الأساليب الشعبية. هناك العديد من الأدوات التي يمكن أن تحل بشكل فعال مشكلة كيفية غسل الشبكة بسرعة.

توجد جميع العلاجات الشعبية المدرجة تقريبًا في كل منزل. لذلك ، من السهل جدًا حل مسألة كيفية غسل الشبكة في المنزل. سيتمكن كل شخص من اختيار الخيار المثالي لأنفسهم.

كوكا كولامحلول صابونتكليسستساعدك صودا الخبز والخل وحمض الستريك على التخلص من الدهون القديمة

لماذا تحتاج إلى غسل شبكة الشواء بشكل دوري

نحن ، بصفتنا أتباعًا للنظافة ، نرغب في تكثيف الألوان قليلاً ونكتب أن البكتيريا التي تنمو على شواية شواء متسخة خطيرة جدًا وضارة. ولكن هذا ليس هو الحال. تموت جميع الكائنات الحية التي تضاعفت خلال الشتاء من ملامستها للنار المفتوحة.

السبب الرئيسي وربما الوحيد الذي يجب أن يتم فيه غسل ​​أواني الشواء هو الطعم. الدهون والزيوت المحترقة تعطي اللحم طعمًا مثيرًا للاشمئزاز. أنت لا تريد أن تخرج شريحة اللحم مباشرة من النار إلى كومة القمامة ، أليس كذلك؟

بالإضافة إلى ذلك ، فإن بقايا الطعام المحترقة على الشواية من الاستخدام السابق تمنع الطاهي من قلب الطعام (إذا كنت تطبخ على شواية ثابتة) ، سيحترق الكباب ، ولن تحصل على الإطراء على المهارة.

طرق تنظيف الشبكة هي نفسها بالنسبة للخيارات المحمولة غير المكلفة ، سواء الشوي أو الشواء.

لماذا تنظف شوايتك؟

المخاوف الصحية هي أهم سبب لتنظيف الشواية. الشواية نفسها ليست أصح أشكال الطبخ. بالإضافة إلى ذلك ، فإن بقايا الطعام المحترق الملتصقة بالشبكة ليست فقط مواد مسرطنة ، ولكنها توفر أيضًا ظروفًا ممتازة لنمو البكتيريا. لهذا السبب ، من السهل جدًا تسميمها.

الذوق مهم أيضا. الشوي على شبكات متسخة يجعل بقايا الطعام القديم تلتصق بقطع جديدة من الرقبة أو الأجنحة ويمنحها طعمًا مرًا بالإضافة إلى مظهر غير فاتح للشهية. يجب أيضًا تنظيف الشواية بحيث تخدمنا لأطول فترة ممكنة. يتطلب التنظيف العام أحيانًا استخدام منتجات قاسية ، مما يعني أن الجهاز يتعطل بشكل أسرع.

تشغيل الشواء / الشواء

لن يساعد اتباع بعض الإرشادات الخاصة بصيانة الشواية في إطالة عمر الشواية فحسب ، بل سيسمح أيضًا للطعام المطبوخ عليها أن يصبح رائعًا. يجب أن يتم التنظيف الخفيف بعد كل استخدام للشواية ، خاصة لتلك الطرز المخزنة في الهواء الطلق.

بينما لا تزال الشواية ساخنة بعد الطهي ، استخدم فرشاة أو زجاجة رذاذ لتطبيق الزيت النباتي على شواية الشواء. بعد ذلك ، مسلحًا بملعقة أو فرشاة سلكية ، استخدم القوة الكافية لإزالة طبقة الدهون المحترقة. بينما يكون المعدن ساخنًا ، فإن هذا الإجراء سهل التنفيذ. تتم إزالة رواسب الكربون بسرعة ودون عناء. ثم امسح الزيت الزائد وجزيئات الرماد بمنشفة ورقية.

إذا كنت لا تخطط لاستخدام الشواية في الأسبوع المقبل ، فمن الأفضل تنظيفها من الرماد وبقايا الفحم. إلى حد ما ، هذا سيحفظه من ظهور التآكل وتدهور المظهر ، حيث لن يكون هناك مكان تتراكم فيه الرطوبة الزائدة. برد الشواية جيدًا وتأكد من أنها جافة تمامًا. عندها فقط يمكن إغلاقها وتخزينها.

أفكار مفيدة حول كيفية تنظيف شبكة من الحديد الزهر من موقد الغاز

مواقد الغاز باهظة الثمن في معظم الحالات مجهزة بشبكات من الحديد الزهر.هذه المادة ، على الرغم من ثقلها ، هشة للغاية ، لذلك عليك أن تكون حريصًا في معالجتها.

لا تقم أبدًا بغلي شبكات الحديد الزهر في محلول مع حامض الستريك. هذا العامل يدمر هيكل المعدن

كيفية تنظيف جزء دون اللجوء إلى تفاعلات كيميائية

إذا كنت لا تريد أن تفسد يديك ومعادنك بمركبات كيميائية خطرة تدمر المادة ، فلماذا لا تستخدم فرشاة معدنية. لهذا ، يجب أن يكون جزء موقد الغاز جافًا. خذ فرشاة معدنية ذات شعيرات طويلة ، حركها فوق المثقاب وصنفها جيدًا جميع شرائح الشبكة. ثم اغسل جزيئات الشحوم بالماء الدافئ والمنظف.

لا ينصح بتنظيف شبكات الغاز ميكانيكيًا كثيرًا. يخفف المعدن

كيفية تنظيف الشبكة على موقد الغاز أو النار: الحذر مهم هنا

في المنزل ، لا يمكن تنفيذ هذه الطريقة إلا إذا كان لديك منزل خاص ، ثم تحتاج إلى فتح النوافذ والأبواب. في الشقة ، يكون هذا الخيار خطيرًا بسبب اشتعال الأسطح ، وكذلك عن طريق تسمم الشخص بأول أكسيد الكربون. على النار ، هذا الإجراء أسهل في الأداء (من الأفضل استخدام الموقد). ضعي الشواية على الشواية بنار مفتوحة لبضع دقائق على أحد الجانبين ثم من الجانب الآخر. انتظر حتى يحترق اللهب على جميع الشرائح. ثم قم بإخماد الحريق وإزالة الجهاز بخرق سميك. بعد التبريد ، اغسله بالماء الدافئ وافركه بإسفنجة.

لا تمسك حامل الغاز بيديك العاريتين ، فهو ساخن وسوف تحرق نفسك

كيفية تنظيف شبكة من الحديد الزهر من موقد الغاز باستخدام صابون الغسيل

قم بإعداد حاوية معدنية مسبقًا تتناسب تمامًا مع الشبكة. استخدم مساعدة الجيران ، اذا كنت تمتلك لا يوجد موقد غاز احتياطي آخر. افركي قطعة من الصابون المنزلي 72٪ على مبشرة وأرسلها إلى الحوض. املأ بالماء بحيث يغطي رف السلك قليلاً. أضف الآن 150 مل من غراء PVA واتركه على نار خفيفة لمدة 60 دقيقة. انقل الرف السلكي الساخن إلى الماء البارد وافركه جيدًا بفرشاة معدنية حتى تتم إزالة كل الشحوم.

يستغرق التنظيف بصابون الغسيل وقتًا طويلاً ، لكن تظل الشواية نظيفة لفترة طويلة.

كيف لا تغسل شوايتك؟

دعنا نلقي نظرة على بعض الأخطاء الشائعة التي تحدث عند تنظيف أدوات المطبخ. في حالة تجنبها ، سيستمر الجهاز لفترة أطول.

إليك كيف لا يجب أن تغسل الشواية:

• سقي الجهاز بالماء الجاري. بمجرد دخول العلبة ، سيتسبب الماء في حدوث ماس كهربائي في المرة التالية التي يتم تشغيلها فيها. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الأجزاء المبللة تكون أكثر عرضة للتلف بسبب التآكل.
• استخدم منصات الجلي المعدنية ، الكاشطات ، المساحيق الكاشطة. تترك هذه المنتجات خدوشًا على الطلاء المينا وغير اللاصق.
• أفرغ حاوية الشحوم في مصرف البالوعة. مستحلب الدهون هو وسيلة لسد السيفون أو أن يصبح وسيطًا لتنمية الكائنات الحية الدقيقة الضارة.

باستخدام المجموعة الصحيحة من منتجات التنظيف وتجنب الأخطاء ، يمكنك بسهولة تنظيف الشواية وإطالة عمر الجهاز.

يعد الطبخ بالشواء تقليدًا أساسيًا في أي نزهة. ولكن بعد ذلك عليك إزالة آثار التجمعات. جبل من الأطباق القذرة والزيتية ينتظر أصحابها الطيبة. لكن أصعب شيء هو تنظيف مخزون الكباب. يطرح السؤال حول كيفية غسل الشبكة بعد الكباب بمساعدة مختلف الوسائل المرتجلة. لحل هذه المشكلة ، يمكنك استخدام المواد الكيميائية المنزلية والعلاجات الشعبية. ولكن عندما يبدأ الشخص العادي العمل ، تنتهي كل جهوده بالفشل.

لذلك ، من المهم جدًا فهم قواعد التطهير الفعال.

كيفية تنظيف الشواية بشكل صحيح من رواسب الكربون: طرق فعالة

مع وجود شواية في المنزل ، يمكنك إسعاد العائلة والأصدقاء من خلال جمعهم حول نفس الطاولة مع وجبة لذيذة. طبق مشوي أو أي طبق مشوي آخر له نكهة مميزة من الخشب المحترق والدخان والفحم. اللحوم والخضروات والبيتزا - كلها لذيذة أكثر على الشواية.يعرف كل طاهٍ جيد أن تنظيف الشواية مهم جدًا ، حيث إنه يشوي الطعام الذي سيذهب بعد ذلك إلى المائدة.

يجب أن يكون نظيفًا ليس فقط قبل الاستخدام ولكن أيضًا بعد الاستخدام. لا يوجد شيء غامض حول كيفية تنظيف الشواية ، الشيء الرئيسي هو عدم تركها لوقت لاحق. مطبوخ وإزالته! وكل ثلاثة أو أربعة أشهر تحتاج إلى القيام بتنظيف ربيعي لإبقائه في حالة جيدة. يُنصح بعدم إهمال ذلك ، وإلا فقد تصدأ الشواية وتتدهور.

كيفية تنظيف موقد غاز الحديد الزهر

التنظيف بالبخار

من الضروري معالجة المناطق الملوثة بمولد بخار عند درجة حرارة 140 درجة مئوية. في هذه الحالة ، تحتاج إلى استخدام فوهة مستديرة ذات شعيرات صلبة. صحيح أنها لن تصل إلى الأماكن التي يصعب الوصول إليها.

إذا لم يكن هناك مولد بخار ، فيمكنك سكب الماء في صفيحة خبز ووضعها في الجزء السفلي من الفرن ، ووضع شبكة من الموقد في الأعلى. سيتعين عليك التأكد من أن الماء لا يتبخر تمامًا وإضافته باستمرار حتى تسقط كل الأوساخ من الشبكة تحت تأثير البخار.

اتقاد

من الأفضل حرقه على نار في مكان ما خارج المدينة. أو في المنزل ، من الأفضل القيام بذلك في الصيف ، بحيث يمكنك فتح النوافذ بالإضافة إلى فتح الغطاء. بعد كل شيء ، ستكون الرائحة رهيبة.

يجب تثبيت الشبكة بحيث يكون الجزء الذي نريد إشعاله فوق النار. وليكن فوق النار حتى يبدأ التلوث في التساقط بشكل جماعي. في نهاية العملية ، انقل الشبكة أو أخرجها من النار.

كيفية تنظيف صر الكباب؟ طرق بسيطة وفعالة

يعلم الجميع كم هي لذيذة أرجل الدجاج والكباب والنقانق المطبوخة على النار باستخدام شبكة شواء. بالتأكيد ، هذه الأطباق تستحق اهتماما كبيرا. هناك العديد من أواني الطهي في السوق اليوم. لا يمكن أن تعطي الأسياخ أثناء التحضير والنقل مثل هذه النتيجة المريحة والمريحة. لكن شبكة الشواء قادرة على تعويض جميع عيوب الأسياخ. الآن يتم استخدامه من قبل العديد من الطهاة الوطنيين. العامل الوحيد الذي تربح فيه الأسياخ الشواية هو سهولة التنظيف بعد الاستخدام. لكن مع ذلك ، يسود التطبيق العملي. بعد نزهة ووليمة ، نسأل أنفسنا كيف ننظف شبكة الشواء. اليوم سوف نتعرف على طرق بسيطة ومريحة يمكنها بسهولة التعامل مع مثل هذه المشكلة.

فرشاة معدنية أو فرشاة

أسهل طريقة ، لكنها فعالة جدًا ، هي تسليح نفسك بفرشاة أو فرشاة معدنية عادية. لتعزيز التأثير ، يمكنك إضافة المنظفات.

ومع ذلك ، إذا لم يتم استخدام الإناء لفترة طويلة ، فقد يتحول سطحها إلى اللون الأسود أو حتى يبدأ في الصدأ. في هذه الحالة ، ستحتاج إلى مواد كيميائية منزلية احترافية.

انتباه! في حالة استخدام أي مادة كيميائية ، يجب عليك قراءة التعليمات وتدابير السلامة بعناية. بالنسبة للمواد الكيميائية المنزلية نفسها ، فإن المنتجات المعتادة التي اعتاد الجميع على رؤيتها في المطبخ يمكنها فقط التعامل مع الملوثات الطفيفة.

بالنسبة للمواد الكيميائية المنزلية نفسها ، فإن المنتجات المعتادة التي اعتاد الجميع على رؤيتها في المطبخ يمكنها فقط التعامل مع الملوثات الطفيفة.

لإزالة الأوساخ تمامًا من ملحقات الشواء أو الشواية ، يجب استخدام أدوات أقوى: مواد هلامية خاصة أو بخاخ. ميزتها الرئيسية هي البساطة والاقتصاد ، وعيبها هو ارتفاع سعرها.

طرق أفضل

يؤدي الإجهاد الميكانيكي الخشن والمواد الكيميائية الكاوية إلى تدمير الطلاء غير اللاصق ، وكذلك القضبان المعدنية نفسها. نتيجة لذلك ، يتم تغطية الشبكة بسرعة بطبقة من الصدأ. لكي تعمل بأمانة لسنوات عديدة ، عليك إعطاء الأفضلية لأساليب التنظيف اللطيفة.

ينصح المصنعون بتنظيف شبكات الشواء عن طريق حرقها أو استخدام الماء والصابون.

تكليس

عند درجات حرارة تتجاوز 250 درجة ، تتحول بقايا الطعام والزيت وجميع الوصلات على القضبان إلى رماد.التحميص هو أسهل الطرق وأكثرها تكلفة لتنظيف أجزاء الشواية والشواء.

تعليمات التنظيف:

1. بعد الطهي ، استبدل الرف السلكي الفارغ. أضف الحطب إذا لزم الأمر. يجب أن تظهر النيران.
2. اترك الشبكة فوق النار لمدة 10-15 دقيقة. خلال هذا الوقت ، ستحترق الدهون وجميع المخلفات العضوية وتتحول إلى رماد.
3. إذا كان لديك شواية تعمل بالغاز أو الفحم بدلاً من الموقد ، اضبط درجة الحرارة على 280 درجة وقم بتسخين الشبكة تحت الغطاء لمدة 20 دقيقة.
4. امسح الرماد بفرشاة ذات شعيرات معدنية.

إذا لم يكن للشبك طلاء غير لاصق ، يمكنك الاستغناء عن الفرشاة. بعد إزالته من النار ، اخفضه بحدة تحت الماء ، ثم اطرقه على سطح صلب. يمكنك أيضًا استبدال الفرشاة بكتلة من رقائق الألومنيوم. امسكها بملقط وافرك القضبان الساخنة. ويستخدم الناس أيضًا قطعة خبز قديمة للتنظيف.

نقع

ستساعد هذه الطريقة في الإنقاذ إذا انتهت النزهة ، وانطفأ الحريق ، وعادت شبكة الشواء المتسخة إلى المنزل بأمان. لتنظيفه سوف تحتاج:

• الصابون السائل أو منظفات غسل الصحون ؛
• أكياس بلاستيكية حسب الحجم - 2 قطعة ؛
• اسفنجة وفرشاة بشعيرات قاسية.

إذا ماذا سنفعل:

• نضع الحقيبة ونضع الشبكة عليها.
• اعصر المنظف وقم بتغطية القضبان جيدًا بإسفنجة من الجانبين.
• نلفها في كيس ، ونربطها وننسى أمرها طوال اليوم (أو أفضل ، لمدة 2-3 أيام).
• نفتح الكيس ونغسله بفرشاة تحت الماء الجاري.
• تصبح رواسب الكربون ناعمة جدًا ومرنة وتتقشر بسهولة عن المعدن.

ميزة النقع في كيس واضحة. لست مضطرًا للبحث عن وعاء مناسب أو شغل حوض أو حتى حوض استحمام كامل. على الرغم من أنه إذا كان هناك وعاء مناسب ، يمكنك ببساطة إضافة الصابون السائل وصب الماء المغلي على الرف السلكي لمدة 2-3 ساعات. سيكون التأثير هو نفسه بالضبط.

ما هي المواد الكيميائية التي يمكنني استخدامها لتنظيف شبكة الشواية؟
هناك منتجات خاصة لتنظيف الشوايات: Weber ، Forester. وهي مخصصة لصيانة معدات الشواء. إذا كان لديك حفلة شواء منتظمة ، فلا معنى لشرائها. لكن لا يوصى باستخدام "شومانيت" و "سانوكس" وغيرهما من المواد الكيميائية التي تحمل علامة "مضاد للدهون": حيث يتم إزالتها بشكل سيئ من السطح ، ويمكن أن تتسرب إلى الطعام وتسبب التسمم. استخدم مواد كيميائية آمنة للتنظيف.

كم مرة يجب غسل الرف السلكي؟
يجب تنظيف شبكة الشواية بعد كل استخدام. يحترق الطعام بقوة أكبر للأغصان الملوثة ، ويصلب السخام ويصعب تنظيفه. أثناء الطهي ، يدخل في الطعام ويضعف مذاقه ومظهره ويؤثر سلبًا على الصحة.

ما هي المدة التي يمكن أن تدوم فيها الشواية؟
من سن سنة حتى 6 سنوات. تعتمد مدة الخدمة على تكرار الاستخدام والرعاية المناسبة. تجنب استخدام الكيماويات القاسية. لا تترك الشبكة رطبة. لا تحاول تنظيفها بسكين أو سلك معدني أو أي أداة حادة أخرى.

يبدو تنظيف الشواية مهمة صعبة وقذرة للكثيرين. هذا بسبب نقص المعلومات حول طرق التنظيف البديلة. ليست هناك حاجة لفركه والتعامل معه بمواد كيميائية في قفازات وقناع. في الواقع ، كل شيء بسيط: لتنظيف القضبان ، يجب إشعال الشبكة أو تركها في الصابون لمدة يوم أو يومين. لا توجد معدات خاصة ، والعمل اليدوي وغيرها من المتاعب. لكن الفرشاة الجيدة لا تزال غير مؤذية.

كيفية تنظيف شبكة الشواية

بالنسبة لأولئك الذين يعتقدون أن الشواية ستبدو أفضل مع عامل تنظيف مصمم خصيصًا ، هناك مجموعة واسعة في السوق.

على سبيل المثال ، يمكنك شراء منظف عالمي للشوايات ، وحفلات الشواء ، والأسياخ. تقوم هذه الأداة بتنظيف السطح بسرعة وبدون عناء ، وتزيل الروائح الكريهة ، وتزيل الشحوم ، والزيوت ، وأوساخ البروتين ، والسخام ، والحروق.

إذا كنت لا ترغب في استخدام "الكيمياء" ، يمكنك تنظيف شبكة الشواية في المنزل بمحلول من الخل والماء بنسبة 1: 1.ضع نظارات الأمان الخاصة بك ، ويفضل أن يكون ذلك على الشواية الساخنة ، قم برش المحلول الناتج ، وبعد فترة يمكنك تنظيف الشواية بفرشاة خاصة أو مكشطة معدنية أو إسفنجة صلبة حتى تلمع.

يمكن أيضًا تنظيف الشواية الباردة بخليط معد ذاتيًا مكون من 200 مل من الخل وملعقتين كبيرتين من السكر وقليل من الماء.

يقوم العديد من محبي الكباب بتنظيف مشاويهم بالبطاطس النيئة أو البصل بالزيت. وإذا لم تكن هناك أداة مناسبة في متناول اليد ، فإنهم يمسكون بقطعة رقائق مجعدة بملقط طويل ويستخدمونها كفرشاة. طريقة بسيطة جدا ومريحة.

حافظ على شوايتك بشكل صحيح ومنتظم! ثم سيكون طعم الأطباق التي تطبخها دائمًا في المقدمة. والتجمعات في الطبيعة مع الأصدقاء والعائلة ستصبح لحظات مشرقة في حياتك.