كيف تغسل المرجل من رواسب الكربون والصدأ؟

كيفية تحضير مرجل حديد الزهر الجديد

يمكن أن يتحمل الحديد الزهر درجات الحرارة القصوى ، مما يجعله مثاليًا للقلي والطبخ. التسخين المنتظم للجدران يخلق لونًا ذهبيًا فاتحًا للشهية للطبق والقشرة الصحيحة. أواني الطهي المثالية لوجبة مثالية! حتى لا تشعر بخيبة الأمل من حرق الطعام باستمرار ، تأكد من تحضير مرجل.

الخطوة الأولى والأكثر أهمية والتي ستحدد مزاجك ومتعتك من عملية الطهي. اشطف المرجل جيدًا بالماء والصابون أو سائل الأطباق أو أي شيء تستخدمه عادة. يمسح ويشحم بالزيت. من جميع الجهات - من الداخل والخارج. الآن خذ منشفة ورقية وامسح الزيت. يبدو المرجل كما لو أنه لم يتم ترك قطرة من الزيت ، لكنها ليست كذلك. ستبقى طبقة رقيقة.

اقلب المرجل رأسًا على عقب وضعه على صينية خبز في الفرن. اتركه يسخن ببطء حتى 200-230 درجة مئوية. في غضون ساعة ونصف ، يتم تكليس الحديد الزهر جيدًا ، وسيخلق الزيت فيلمًا غير لاصق. يمكن تكرار الإجراء عدة مرات حتى يتم "إغلاق" طبقة الزيت جيدًا في مسام الحديد الزهر.

تنظيف المراجل من أنواع مختلفة من المواد من رواسب الكربون

أطباق بيلاف مصنوعة من مواد مختلفة: الحديد الزهر والألمنيوم وحتى النحاس. تدرك ربات البيوت المتمرسات أنه من أجل التوزيع الصحيح لدرجة الحرارة أثناء الطهي ، يجب أن يكون للمرجل جدران سميكة ، لذا فإن الأواني المصنوعة من الحديد الزهر خارج المنافسة. الألمنيوم أدنى منهم بشكل كبير من جميع النواحي ، خاصة إذا كانت مادة الجدار رقيقة. بعد ذلك ، سننظر في طرق لتنظيف كلا النوعين من المراجل.

الحديد الزهر

ميزة الحديد الزهر هي أيضًا أن الأطباق المصنوعة من هذه المواد متينة ويمكن أن تخضع لأنواع مختلفة من المعالجة (على عكس القدور والمقالي مع الطلاءات التي تتلف بسهولة). يمكن فرك المعدن حتى مع الفرشاة المعدنية وتعريضه لدرجات حرارة عالية. أسهل طريقة لتنظيف الداخل هي سكب الماء المغلي على الوعاء بعد الطهي وتركه لمدة 20-30 دقيقة.

يعتبر مرجل الحديد الزهر القديم ، الموروث ، من الأغراض المنزلية القيمة. بفضل الجدران السميكة ، سيتم طهي الطعام الموجود فيه بشكل متساوٍ ولن يحترق

خلال هذا الوقت ، سوف تبلل بقايا الطعام وتتخلف خلف الجدران. يمكن شطف الأطباق ببساطة ومسحها بإسفنجة وإرسالها إلى الخزانة. في الوقت نفسه ، من غير المرغوب فيه استخدام أي وسيلة تعمل على إذابة الدهون. طبقة الزيت غير المرئية المتبقية على السطح المعدني ستمنع الطعام من الاحتراق أثناء الطهي التالي.

تتم إزالة آثار الطعام المستعصية أو رواسب الكربون الأسود المستعصية بشكل أكبر. لتنفيذ طريقة التنظيف الأولى ، سوف تحتاج إلى: عبوة من صابون الغسيل ، وعلبة من غراء السيليكات ، وماء ، ووعاء كبير يمكن إشعال النار فيه. تسلسل الإجراءات على النحو التالي:

1. تُذوّب جميع المكونات في الماء الساخن ويُغلى المزيج. يجب أولاً بشر الصابون على مبشرة خشنة.
2. اغمس الأطباق في الحاوية واتركها على النار لمدة ساعة على الأقل.
3. أخرج المرجل وقم بتنظيف المناطق المتسخة بفرشاة.

تسمح لك هذه الطريقة بتنظيف المرجل بسرعة وكفاءة من السخام والسخام في الخارج ، وكذلك قتل جميع البكتيريا.

في الداخل ، يتم تنظيف الحاوية بمزيج من الملح والصودا. الخوارزمية هي على النحو التالي:

1. تُسكب عبوة واحدة من الملح والصودا في الوعاء ثم تُملأ بالماء.
2. يُقلب الخليط ويُغلى المزيج ويُترك على النار لمدة 30 دقيقة على الأقل.
3. بعد أن تبدأ الأوساخ في تغيير لونها ، تنطفئ النار ، ويُترك المعدن يبرد ، ثم يُمسح بالفرشاة.

يمكن أيضًا استخدام المواد الكيميائية المنزلية لتنظيف الحديد الزهر.أفضلها تلك المصممة لإزالة الدهون المستعصية ورواسب الكربون ، على سبيل المثال ، لتنظيف شفاطات المطبخ أو الأفران.

تقنية فريدة أخرى من نوعها هي تنظيف الرمال. لكنها لم تعد مناسبة للاستخدام المنزلي ، ولكن للظروف الميدانية ، عندما لا ترغب في حمل الأطباق المتسخة إلى المنزل بعد عطلة نهاية الأسبوع في الطبيعة. يُملأ القدر من الأعلى برمل النهر ويُترك على النار طوال الليل. في الصباح ، يتم إفراغ المرجل وشطفه.

الألومنيوم

غالبًا ما تصبح أواني الطهي المصنوعة من الألومنيوم داكنة نتيجة ملامستها للطعام ، ويمكن أيضًا أن تتطور إلى ترسبات قشرية وكربون. الغسيل الروتيني بالمنتجات القياسية لا يساعد دائمًا.

كيف تنظف الألمنيوم بشكل صحيح؟ فيما يلي بعض العلاجات الشائعة:

• حمض الأسيتيك (6٪) يزيل البقع الداكنة من السطح بشكل مثالي. يتم ترطيب قطعة قماش صغيرة في المنتج ، ويتم مسح المناطق الملوثة بها ، ثم شطفها جيدًا بالماء ؛
• يمكن أيضًا إزالة الأوساخ البسيطة بالصودا ، وتطبيقها على إسفنجة ومعالجة رواسب الكربون ؛
• يساعد خليط من الملح وصودا الخبز وحمض الستريك (1: 1: 1) على إزالة الطعام المحروق. يُسكب المنتج في قاع الطبق ويُسكب بالماء ، ثم يُغلى لمدة 20 دقيقة ؛
• تأثير مماثل له تأثير مزيج من صابون الغسيل (الجزء الثالث من العبوة) والأمونيا (1 ملعقة كبيرة. ملعقة) والماء (2 لتر). يجب أيضًا غلي المحلول في وعاء ؛
• لتنظيف الآثار القديمة والعنيدة ، يمكنك استخدام غراء السيليكات وصابون الغسيل. الطريقة هي نفسها المستخدمة في الحديد الزهر (الموصوفة أعلاه) ، في حين يمكن إضافة كوب واحد من رماد الصودا إلى التركيبة.

إزالة الصدأ

يظهر الصدأ على المرجل لسببين:

• رطوبة عالية في المكان الذي يتم فيه تخزين الأطباق ؛
• إزالة الماء غير الكافي بعد الغسيل.

الوقاية من الصدأ بسيطة - امسح الأطباق جيدًا بعد الأكل ، أو الأفضل تجفيفها في الفرن بحرارة طفيفة لإزالة الماء من السطح. من الأفضل تخزين المرجل في مكان ظاهر. لا ينصح بوضعه في الأماكن المظلمة مثل حجرة المؤن.

إذا كان هناك صدأ بالفعل ، فيمكنك التخلص منه بعدة طرق:

عن طريق الغليان. هذه الطريقة هي الأطول لكنها مناسبة للكسالى. يتم وضع محلول ملحي في المرجل ، ثم تحتاج إلى وضع الأطباق على النار وتغلي. بعد تصريف المحلول وتحدث المرحلة الثانية من الغليان ، ولكن بالماء المصفى. المدة - أكثر من 6 ساعات.

بالخل. هذه الطريقة مناسبة لإزالة طبقة صغيرة من الصدأ ، فهي أقل فعالية بالنسبة للأسطح شديدة الاتساخ. صب الخل في المرجل ، اترك الصحون لعدد قليل نقع لساعات. بعد سكب الخل ، يُغسل المرجل جيدًا ويُمسح بإسفنجة ناعمة. إذا كانت بقع الصدأ قديمة ، رشي محلول 1: 1 من الزيت والملح على الإسفنجة وامش على السطح بالكامل. بفضل الخصائص الكاشطة للخليط ، سيكون من الممكن إزالة أقدم البقع.

باستخدام منظف وإسفنجة صلبة

يجب استخدام طريقة تنظيف المرجل من الصدأ بحذر حتى لا تتلف الطبقة العليا من أدوات المطبخ. في حالة إتلاف المينا ، لم يعد بإمكانك استخدام مثل هذا المرجل للطهي.

استخدام عوامل تنظيف أخرى

يمكنك هنا العثور على منتجات غير مخصصة لتنظيف الأطباق. على سبيل المثال ، لتنظيف المواقد أو الأفران. من الضروري إضافة بضع قطرات ، ثم وضع المرجل تحت الماء الجاري لغسل بقايا المنتج.

مع ورق الصنفرة ومحول الصدأ. يمكنك تنظيف مرجل الحديد الزهر بورق الصنفرة. استخدم مادة غبار خشن أولاً ، ثم حبيبات أدق. امش على السطح بالكامل ، وبعد ذلك ستحتاج إلى تطبيق عامل خاص - محول الصدأ. يمكنك العثور عليه في متجر لاجهزة الكمبيوتر.

فيديو

شاهد فيديو عن موضوع المقال:

في الماضي ، كانت محامية ناجحة غيرت أسلوب حياتها بشكل جذري.في الدور الجديد للزوجة والأم ، ظلت القدرة على إبراز الشيء الرئيسي و "وضع كل شيء على الرفوف" دون تغيير. أنا مستعد دائمًا لمشاركة اكتشافاتي وخبراتي المتراكمة.

وجدت خطأ؟ حدد النص بالماوس وانقر:

إذا ظهرت أولى علامات الحمل على الأشياء المفضلة لديك على شكل كريات غير مرتبة ، فيمكنك التخلص منها باستخدام آلة خاصة - ماكينة حلاقة. إنه يحلق بسرعة وكفاءة ألياف النسيج المتكتلة ويجعل الأشياء تبدو جيدة.

قبل إزالة البقع المختلفة من الملابس ، تحتاج إلى معرفة مدى أمان المذيب المحدد على القماش نفسه. يتم تطبيقه بكمية صغيرة على منطقة غير ظاهرة من الشيء من الجانب الخطأ لمدة 5-10 دقائق. إذا احتفظت المادة ببنيتها ولونها ، يمكنك الانتقال إلى البقع.

الخيوط المصنوعة من الذهب والفضة ، والتي كانت تستخدم في تطريز الملابس قديماً ، تسمى الأعرج. للحصول عليها ، تم سحب السلك المعدني لفترة طويلة باستخدام الزردية إلى حالة النعومة اللازمة. ومن هنا جاءت عبارة "سحب (سلالة) وسيلة للتحايل" - "الانخراط في عمل رتيب طويل" أو "تأخير تنفيذ القضية".

يُعد ملح الطعام أسهل طريقة لإزالة الترسبات الكلسية والكربون من قاعدة المكواة. ضع طبقة سميكة من الملح على الورق ، وسخن المكواة إلى أقصى حد ، واضغط بالمكواة عدة مرات فوق حصيرة الملح باستخدام الضغط الخفيف.

هناك مصائد خاصة لمحاربة العث. تضاف فرمونات الإناث إلى الطبقة اللاصقة التي يتم تغطيتها بجذب الذكور. بالتمسك بالفخ ، فإنهم ينسحبون من عملية التكاثر ، مما يؤدي إلى انخفاض في عدد الفراشات.

غسالة الأطباق ليست جيدة فقط للأطباق والأكواب. يمكن تحميلها بألعاب بلاستيكية ، وظلال زجاجية من المصابيح وحتى الخضار المتسخة ، مثل البطاطس ، ولكن فقط بدون استخدام المنظفات.

الليمون الطازج مناسب ليس فقط للشاي: نظف الأوساخ من سطح حوض الاستحمام الأكريليكي عن طريق الفرك بنصف حبة حمضيات ، أو اغسل الميكروويف بسرعة عن طريق وضع وعاء به ماء وشرائح ليمون فيه لمدة 8-10 دقائق كحد أقصى قوة. سيتم مسح الأوساخ المخففة بإسفنجة.

قد يؤدي استخدام الغسالة "باعتدال" إلى ظهور رائحة كريهة فيها. الغسيل في درجات حرارة أقل من 60 درجة مئوية والشطف القصير يسمح للفطريات والبكتيريا من الملابس المتسخة بالبقاء على الأسطح الداخلية والتكاثر بنشاط.

السقوف المتوترة المصنوعة من فيلم PVC قادرة على تحمل 70 إلى 120 لترًا من الماء لكل 1 م 2 من مساحتها (حسب حجم السقف ودرجة توتره وجودة الفيلم). لذلك لا داعي للقلق بشأن التسريبات من الجيران في الأعلى.

كيفية تنظيف أدوات المائدة الفضية؟

إذا لم تكن قادرًا على تجنب سواد الفضة ، فإن الأمر يستحق التنظيف.

• صودا الخبز. تستخدم لتنظيف الملاعق والشوك والسكاكين المطلية بالفضة.
• معجون. خيار آخر لتنظيف الأجهزة من الرواسب الداكنة. واحد "لكن" ، لا ينصح باستخدامه للأجهزة الفضية باهظة الثمن ، نظرًا لأن تركيبة المسحوق مختلفة كما أن تفاعل الفضة لا يمكن التنبؤ به دائمًا.
• الأمونيا. رائع للبقع الجديدة. الاستخدام الفردي يزيل كل الأوساخ غير المرغوب فيها.

لنأخذ أيضًا في الاعتبار القواعد الأساسية التي يمكنك الالتزام بها للحفاظ على الأواني الفضية في شكلها الأصلي. لتنظيف الفضة ، اختر مثل هذا المنتج ، فهو لا يتفاعل معه. في الوقت الحاضر ، الخيار غني جدًا ، وستختار بالتأكيد شيئًا ما. لا ينصح باستخدام المنظفات التقليدية لأنها تحتوي على مركبات كيميائية ضارة بالمعادن الثمينة.

لا ينصح بغسل الأواني الفضية في غسالة الأطباق. عند الغسيل ، سوف تلمس الأجهزة بعضها البعض بشكل متكرر ، وبعد ذلك ستبقى الخدوش والعديد من الخدوش على الفضة. يجب غسل هذه الأجهزة يدويًا ، لذلك استخدم وسادة رغوية عادية بدون سطح جلخ.امسح الأواني الفضية لتجفيفها ويفضل بمنشفة ناعمة أو خرقة.

إذا تم العثور على أي لوحة ، قم بتلميع العناصر الفضية على الفور. حتى لو ظهر طلاء أصفر على المعدن فلا حرج في ذلك ، فلن يكون من الصعب إعادة المظهر الأصلي للمائدة الفضية.

إذا فاتتك اللحظة ، فسيكون من الصعب بمرور الوقت مسح الأوساخ ، وهذا مضمون ليؤدي إلى حدوث عيوب وأضرار. حتى أن هناك فرصة في هذه الحالة أن تضطر إلى اللجوء إلى محترف في هذا الأمر لإعادة تطبيق الطلاء الفضي. صدقني ، لن يأتي بثمن بخس.

لا تلمس أدوات المائدة الفضية بيديك ، فقد تحتوي على آثار لكريم اليد. الحقيقة هي أنه في معظم هذه الكريمات ، تحتوي التركيبة على مواد ضارة بطلاء الفضة. من خلال التفاعل مع هذه المواد ، قد يظهر طلاء داكن غير مرغوب فيه على الأجهزة.

يجب مراعاة تخزين الأواني الفضية مسبقًا. لا ينبغي بأي حال من الأحوال أن تبقى بجانب الأجهزة المعدنية العادية. يجب تخصيص درج منفصل للفضة في خزانة غرفة الطعام. يجب أن تكون جميع الحجيرات المتوفرة فيه مغطاة بمادة ناعمة ، لذلك يمكن لـ "كبريائك" الفضي أن يتجنب الخدوش الصغيرة ، ولكن ليس أقل من الخدوش غير السارة.

ما هي خصوصية الأطباق

قبل التنظيف ، يجب أن تتعرف على السمات المميزة الرئيسية لهذه الأطباق.

ما هو الطبخ

يعتبر قازان الطبق الآسيوي الوطني الذي تستخدمه ربات البيوت في العديد من البلدان. هذه حاوية متعددة الاستخدامات يمكن استخدامها لإعداد معظم الأطباق. نظرًا لشكلها الدائري المثالي ، يتم استخدام المراجل لإعداد الأطباق التالية:

• سمك مسلوق؛
• حساء غني أو بورشت ؛
• بيلاف.
• أطباق اللحوم
• الصلصات.

في بعض الأحيان يستخدم الناس القدور لصنع الحلويات الحلوة.

مصادر الحريق

يعتقد بعض الناس أن الطهي في مثل هذه الأطباق ممكن فقط على المواقد أو مواقد الغاز ، لكن هذا ليس هو الحال. تعتبر الأوعية القوية المصنوعة من الحديد الزهر مثالية للرحلات الطويلة والنزهات. يمكن تسخينها بواسطة مصادر النار التالية:

• الجمر؛
• شوايات معدنية متينة
• تندور محمول
• حامل ثلاثي حديدي مُثبَّت فوق النار.

طرق تنظيف المرجل

وفقًا لتقديرك ، هناك طرق مقترحة للتنظيف في المنزل. حاول ، ابتكر ، سيساعدون بالتأكيد. الآن بالترتيب:

1. صب بعض الملح في قاع المرجل في طبقة متساوية. اتركه لبضع ساعات. بعد انقضاء الوقت ، يمكن إزالة رواسب الكربون بسهولة باستخدام فرشاة تقليدية.
2. يتم تنظيف الدهون القديمة جيدًا باستخدام صابون الغسيل. للقيام بذلك ، افركي الصابون على مبشرة ، واسكبه في المرجل ، ثم أضف الماء واتركه يغلي لمدة 20 دقيقة ، وبعد ذلك ، من السهل إزالة رواسب الكربون بقطعة قماش.
3. قبل ظهور جميع أنواع المواد الكيميائية القوية ، تم تنظيف منتجات الحديد الزهر ، مثل المرجل والمقالي ، بمحلول من الغراء المكتبي. للقيام بذلك ، كان من الضروري إنشاء خليط حقيقي من جزأين من الملح وجزئين من صودا الخبز وجزء واحد من مسحوق الغسيل مع إضافة غراء المكتب. كل هذا يخلط بالماء ويضرم النار ويخمد فوق النار مدة طويلة لمدة ساعة. ستساعد هذه الوصفة في تنظيف المرجل من الداخل والخارج. الشيء الرئيسي هو أن تجد حاوية يمكنك وضعها فيه.
4. أفضل من ذلك ، يتم تنظيف مرجل من الحديد الزهر من رواسب الكربون في حالة ساخنة. لا داعي لاستخدام المعجزات لهذا الغرض. إذا كان المرجل ساخنًا بدرجة كافية ، فحاول تنظيفه ميكانيكيًا.
5. تم تقديم طريقة جيدة للتخلص من الصدأ ورواسب الكربون في أعلى المقالة. لم يتم القيام بذلك كخطوة مغرية. في الواقع ، في الماضي القريب ، ذهبت العائلة في إجازة مثل هذا: بالسجاد والمراجل. تم غسل السجاد وتجفيفه. لكن القدور تم مسحها بالرمال الدافئة. بالطبع ، هذه العملية تستغرق الكثير من الوقت. ولكن عندما يكون هناك مساعدين وأيدي ذكور قوية ، فإن العملية تسير على ما يرام.
6. الصودا الكاوية هي مزيل فعال للسخام ولكنه ضار. يجب نصح أولئك الذين خاطروا بصحتهم من أجل النظافة بإجراء عملية لتنظيف مرجل الحديد الزهر بنوافذ مفتوحة. في محلول من الصودا الكاوية في الماء ، يتم تنظيف سطح المرجل من رواسب الكربون لعدة ساعات عن طريق الغليان.
7. يوضع الملح المذاب في الخل في مرجل على النار ويغلي. أضيفي صودا الخبز واتركي الخليط على نار هادئة حتى يغلي.
8. غالبًا ما يتم تنظيف المرجل من الصدأ باستخدام الوسائل الميكانيكية. يمكن أن يكون الإسفنج المعدني ، ورق الصنفرة ، مثقاب مع المرفقات.

تتطلب أي من هذه الطرق قوة جسدية ، ويفضل أن تكون في شكل ممثل للنصف القوي للبشرية. هناك العديد من الطرق التي ستعمل للنصف الأضعف. ها هم:

1. يمكنك نقع المرجل مسبقًا لعدة ساعات في خليط من كميات متساوية من الخل والماء. ثم قم بإزالة الصدأ بالملح الممزوج بزيت عباد الشمس.
2. تتطلب الطريقة مرة أخرى إجراءً ميكانيكيًا. يتم وضع المرجل على النار وإشعاله حتى يختفي الاحتراق. بعد 15 دقيقة ، يُسكب الملح الخشن ويُسخن لمدة ساعة تقريبًا ، ويُقلب بشكل دوري باستخدام أي أداة مطبخ. تتم إزالة الأطباق من النار ، والملح مغطى بقطعة قماش. ثم ، باستخدامه كأداة كاشطة ، يحاولون تنظيف المرجل. على الرغم من هذه الجهود الكبيرة ، فإن النتيجة تستحق العناء. سيبدأ المرجل في التألق وكأنه جديد.
3. يمكن إزالة آثار الصدأ الصغيرة بسهولة باستخدام البطاطس. مع قطع البطاطس إلى قسمين ، امسح السطح الداخلي للمرجل.

أسباب تلوث المراجل

يظهر الصدأ على المرجل بسبب الرطوبة والعناية غير السليمة

عندما تتشكل رواسب الكربون أو آثار التآكل ، عليك أولاً معرفة سبب ظهورها. حتى إذا تم غسل الأطباق بشكل صحيح ، ولكن لم يتم القضاء على سبب المشكلة ، فستفقد الأطباق مظهرها الأصلي بسرعة. يحدث الصدأ في المراجل المصنوعة من الحديد الزهر والألمنيوم للأسباب التالية:

• لم يتم إجراء التكليس الأولي ؛
• يتم تخزين المنتج في أماكن ذات رطوبة عالية ؛
• تم تجفيف الأطباق بشكل سيئ بعد الغسيل.

من أجل منع مثل هذه المشاكل ، تحتاج إلى اتباع قواعد الرعاية.

يجب تحميص المرجل الجديد عدة مرات في الفرن بدرجة حرارة 180-250 درجة مئوية ، بعد دهنه بالزيت النباتي. يجب أن يتم التسخين ببطء ، مع زيادة الدرجة تدريجياً. عند حدوث انخفاض حاد في درجة الحرارة ، قد يتشقق المرجل. بعد إجراء التكليس ، يجب تبريده تمامًا. يجب عدم تنظيف المرجل المعالج حرارياً بفرشاة صلبة أو بمواد ووسائل كاشطة. سوف يدمرون الطبقة الواقية الناتجة.

كيفية رعاية المرجل بشكل صحيح

الألومنيوم جيد بما يكفي للتنظيف والمسح. يتم تحميص الحديد الزهر ، مثل جميع تجهيزات المطابخ الأخرى المصنوعة من الفولاذ عالي الكربون ، بشكل دوري بطبقة دهنية لاستعادة الحماية غير اللاصقة. قم بتخزين الحديد الزهر في قطعة قماش أو ورق مزيت. عمر الخدمة لأواني الطهي المعدنية ذات الجدران السميكة غير محدود.

قبل الطهي ، صب الماء في المرجل ، واتركه ليغلي ، واستخدم ملعقة لتحرق السطح بالكامل بالماء المغلي لإزالة الطبقة المجهرية من الدهون الزنخة ، مع الحفاظ على الحماية غير اللاصقة. بعد إزالة الماء ، يصبح المرجل جاهزًا لتخزين المكونات.

بعد بيلاف ، الأطباق الأخرى المطبوخة جيدًا ، يكفي إزالة بقايا الطعام من الوعاء.

أدوات ووسائل آمنة لإزالة الصدأ من المرجل

بعد التنظيف بإسفنجة الميلامين ، يجب تحرق المرجل بالماء المغلي

للحصول على عمر خدمة طويل ، يجب غسل أواني الحديد الزهر وتنظيفها باستخدام إسفنجات أو فرش ناعمة.

لا يُسمح باستخدام الأدوات الصلبة إلا في الحالات الجذرية عندما يكون من الضروري إزالة رواسب الكربون القديمة.

اسفنجة الميلامين مثالية للتنظيف. لا ينبغي أن ننسى أنه يشكل خطورة على الصحة ، لذلك يجب استخدامه مع القفازات.بعد استخدام مثل هذه الإسفنج ، يجب غسل الأطباق جيدًا - مرتين ، ثم صب الماء المغلي عليها.

كيمياء آمنة

يمكنك إعادة اللمعان إلى مرجل صدئ وإزالة رواسب الكربون منه بمساعدة المواد الكيميائية المنزلية. يمكن أن تساعد المنتجات السائلة أو الجافة ، التي تُستخدم عادةً في تنظيف أفران الميكروويف ، أو المواقد ، في إزالة الأوساخ.

عند اختيار الدواء ، يجب إعطاء الأفضلية للمنتجات التي تحتوي على هيدروكسيد الصوديوم (الصودا الكاوية). يجب استخدام المواد الكيميائية مع الالتزام الصارم بتعليمات الشركة الصانعة. ستحمي القفازات المطاطية يديك من المواد العدوانية.

العلاجات الشعبية

العلاجات الشعبية الفعالة لإزالة الصدأ من مرجل من الحديد الزهر

من السهل جدًا إزالة الأوساخ البسيطة أو إزالة التآكل الطفيف باستخدام الوسائل المرتجلة. في الطبيعة ، يمكنك استخدام الرمال. في المنزل ، يمكنك غسل المرجل بالطرق التالية:

• الطريقة السوفيتية القديمة. سخني الماء في وعاء كبير. أضف قطعة مبشورة من صابون الغسيل وعلبة من غراء السيليكات و 0.5 كجم من الصودا الكاوية. اغمس أطباق الحديد الزهر في المحلول واتركها حتى الغليان. يحفظ على النار لمدة 15 دقيقة ، ثم يترك لمدة 3 ساعات ، وبعد المعالجة ، يغسل بالطريقة المعتادة.
• الهضم في تركيبة الملح. ضعي المرجل في محلول ملحي: 1-2 كجم لكل 6 لترات من الماء ، اتركيه على نار خفيفة لمدة 10 ساعات ، أضيفي الماء أثناء الغليان.
• النقع في محلول الخل. لعدة ساعات ، احفظ المرجل في الماء مع الخل (1: 1). ثم قم بمعالجة الأماكن الصدئة بعناية بمزيج من الملح والزيت النباتي. بعد هذا التنظيف ، يجب تكليس أطباق الحديد الزهر في الفرن.

يمكن تنظيف منتجات الحديد الزهر من الرواسب الصدئة باستخدام نصف حبة بطاطس طازجة أو شريحة ليمون. ثم اشطف السطح بإسفنجة رطبة وجففه جيدًا.

كيفية تنظيف المرجل من الصدأ

يفكر العديد من ربات البيوت في كيفية تنظيف مرجل من الحديد الزهر من الصدأ لتجنب النفقات غير الضرورية. يمكن القيام بذلك باستخدام أدوات يسهل العثور عليها في أي منزل. قائمتهم واسعة ، لذا سيكون من السهل جدًا إيجاد طريقة جيدة لتنظيف المرجل. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك معالجة أي مستوى من التآكل في المنزل.

المواد الكيميائية المنزلية

تساعد الكيماويات المنزلية الشائعة في إزالة الصدأ. لا يحتاج المرجل المصنوع من الحديد الزهر ككل إلى معالجة دقيقة ، وبالتالي فإن أي مسحوق جلخ وفرشاة معدنية سيفعلان ذلك.

التسلسل كالتالي:

• ضع بودرة مبللة على إسفنجة ؛
• افرك جيدا في بقع الصدأ.
• ثم يشطف بالماء النظيف.
• أشعل المرجل فوق النار.

بعد الخطوات التي يتم اتخاذها ، ستصبح الأواني وكأنها جديدة تقريبًا ويمكنك الاستمرار في الطهي دون الخوف من احتراق الطعام.

باستخدام المواد الكيميائية المنزلية ، يمكنك التخلص من الصدأ على المرجل.

ورق زجاج

الطريقة التالية هي ورق الصنفرة العادي ، الذي يجمع بين التطبيق ومحول التآكل. التقنية كالتالي:

1. عالج المناطق الصدئة بورق الصنفرة الخشن. سوف يستغرق كل جهد ؛
2. شطف حتى يتم غسل السخام والغبار ، كان من الممكن تحديد عدد الأماكن المتبقية مع الصدأ ؛
3. معالجة بقايا الطعام بورق صنفرة ناعم ؛
4. اشطف الوعاء من الأتربة. افحص واغسل جيدًا بعد المناولة.

إذا لم ينجح تنظيف جميع الأماكن ، فقم بتطبيق محول تآكل.

تأكد من اتباع التعليمات لتجنب العواقب غير السارة.
يعتبر ورق الصنفرة مع محول التآكل طريقة فعالة لإزالة الصدأ.

تدريبات

باستخدام فوهة خاصة ، يمكنك حرفياً خفض الصدأ. ستكون التقنية مشابهة لورق الصنفرة ، لكن الطريقة الوحيدة ستكون أكثر سخونة وخطورة. بعد تنظيف المرجل ، سوف تحتاج شطف تحت الماء الجاري و إشعال النار.

تأكد من مراعاة احتياطات السلامة عند العمل باستخدام المثقاب.

غراء + صابون

طريقة أخرى محلية الصنع لكيفية إزالة الصدأ من مرجل من الحديد الزهر دون بذل الكثير من الجهد. عليك أن تتصرف على النحو التالي:

1. اغسل سطح المرجل جيدًا ؛
2. ضع وعاءً نظيفًا في حوض كبير ؛
3. صب الماء بحيث يتم إخفاء القدر بالكامل تحته ، أو إخفاء الأماكن الصدئة ؛
4. أضف قطعة مبشورة من صابون الغسيل و 100 جرام من صمغ السيليكات ؛
5. ضعي الخليط ليغلي مباشرة في حوض على نار خفيفة لمدة 5-6 ساعات ؛
6. يبرد ويصفى الخليط.
7. اغسل المرجل جيدًا تحت الماء الدافئ.

يسمح لك الغراء والصابون بالحفاظ على المرجل في حالة جيدة.

بعد هذا العلاج ، ستنتهي رواسب الكربون بالغسيل المعتاد بإسفنجة ناعمة. هذه الطريقة شائعة لأنها تسمح لك بالحفاظ على المرجل سليمًا تقريبًا.

سوف يدخن الخليط ، لذلك يوصى بتشغيل الغطاء وفتح النافذة أثناء المعالجة.

طحن

إذا لم ينجح تنظيف المنزل ، يوصى بإزالة التآكل باستخدام ماكينة الصنفرة.

من المهم مراعاة احتياطات السلامة. إذا لم يكن هناك مثل هذه المعدات في المنزل ، يمكنك الاتصال بأي خدمة سيارات

بعد التنظيف ، يجب غسل المرجل بالماء الدافئ والمنظفات. ثم اشعله وجففه جيدًا لاستعادة الخصائص الوظيفية لحديد الزهر.

يعد الخل بالماء المخفف من الطرق الشائعة لعلاج الصدأ.

خل

يُسكب الخل المخفف بالماء في حوض كبير. ضع المرجل هناك لعدة ساعات. بعد ذلك ، يمكنك تنظيف الأواني باستخدام رمال النهر العادية لإزالة رواسب الكربون المخففة.

صودا + ملح

صب الماء في المرجل بحيث يخفي كل الصدأ. قم بإذابة الملح والماء (الكمية الموصى بها 100 جرام لكل منهما). يُغلى المزيج لمدة ساعتين ، ثم يُترك ليبرد لعدة ساعات. بعد ذلك ، ما عليك سوى غسل المرجل وتسخينه بالزيت.

القواعد الأساسية للعناية بالمنتج

الاستخدام المتكرر للمرجل للطهي يجعل من الضروري إجراء عدد من الخطوات بانتظام للعناية بهذا النوع من الأواني. ستساعد التوصيات البسيطة في الحفاظ على الحالة الأصلية للمرجل لسنوات عديدة.

يتضمن الاستخدام المتكرر للمنتج وضع طبقة من الزيت على الجدران الداخلية للمرجل. هذا سيمنع الطعام من الاحتراق.

دعنا نسرد بعضًا منهم:

• بعد الغسيل ، يجب مسح سطح المرجل جافًا لتجنب تكون اللطخات والصدأ.
• التكليس ضروري لاستعادة الطبقة غير اللاصقة. يوصى بحمله مرتين في السنة.
• قبل الطهي ، تحتاج إلى سكب الزيت بطريقة تتدفق على الجدران ، وتشكل طبقة واقية وتمنع الطعام من الاحتراق.
• يجب إجراء التكليس قبل الاستخدام الأول. يمكن عمل ذلك في الفرن.

مع الاستخدام المستمر للأطباق ، يتم إجراء التكليس مرتين على الأقل في السنة.

يجب إيلاء اهتمام خاص للإجراءات قبل وبعد الطهي.

كيف تغسل بشكل صحيح بعد الطهي

لا أحد في مأمن من حرق الطعام العرضي. خاصة في المرجل. لكن هناك بعض النصائح المفيدة حول كيفية تنظيف الأطباق بعد الطهي:

• مباشرة بعد الطهي ، املأ المرجل بالماء ، ويفضل أن يكون ذلك بمنظف ؛
• في حالة وجود رواسب الكربون وأنواع أخرى من الأوساخ على السطح الخارجي للمنتج ، يجب غمرها بالكامل في الماء باستخدام المنظفات ؛
• بعد الغسيل ، تأكد من المسح الجاف ووضعه في مكان التخزين.

أهم شيء يجب أن تتذكره كل ربة منزل هو أن المرجل يجب أن يمسح جافًا بعد الغسيل.

تسمح الرعاية المناسبة للأواني المعدنية بالعمل إلى أجل غير مسمى.

كيفية تنظيف المرجل من الاحتراق والشحوم حسب المادة

النهج الصحيح هو اختيار طريقة التنظيف بناءً على مادة المنتج محل الاهتمام. في حالتنا ، المنتج يعني مرجل. وعلى الرغم من أن الغرض من هذا النوع من الأطباق هو نفسه ، فإن قواعد تنظيف منتجات الألمنيوم والحديد الزهر ستختلف. دعونا نفكر في الاختلافات الموجودة في الممارسة ، ما هي.

هذه الأطباق مريحة وعملية ، لكن عند استخدامها ، تفقد نظافتها السابقة من الخارج ومن الداخل.

تنظيف مرجل الحديد الزهر

المرجل المصنوع من الحديد الزهر ، غريب الأطوار للتلف ، يتطلب تنظيفًا دقيقًا

من المهم عدم استخدام مواد كاشطة أو فرش صلبة. خلاف ذلك ، فإن توصيات التنظيف هي كما يلي:

1. السطح الداخلي. تتم إزالة بقايا الطعام اللزجة والدهون ورواسب الكربون باستخدام طريقة بسيطة ومجربة: صب الماء وإضافة المنظفات واتركها تغلي لمدة 20 دقيقة على الأقل. الجزء الرئيسي من التلوث الإشكالي هو الإزالة الذاتية أثناء عملية الغليان. سيحتاج الباقي إلى مسحه بإسفنجة ناعمة وشطفه بالماء.
2. السطح الخارجي. إجراء تنظيف السطح الخارجي معقد بسبب تعقيد السخام المتأصل والحرق. هناك رغبة في استخدام طرق تنظيف جذرية ، لكن من الأفضل رفض ذلك. اغمر المرجل في وعاء أكبر واغليه بالمنظفات. ثم امسحي بإسفنجة ناعمة بعد التبريد.

من الملائم استخدام الأطباق المصنوعة من المعادن الحديدية في المواقد الكهربائية والغازية.

كيفية تنظيف مرجل الألمنيوم

من السهل تنظيف مرجل الألمنيوم ، حيث يمكن استخدام كل من المواد الكاشطة والكاشطات المعدنية الصلبة. كما أنها آمنة لغسالة الصحون

من المهم معرفة أن فيلم أكسيد يتشكل على السطح المسامي لأواني الطهي المصنوعة من الألومنيوم. يجب تنظيفه (فرش ، كاشطات ، إلخ.)

الشيء الوحيد الذي يمكن أن يسبب تفاعلات الأكسدة ويؤدي إلى عواقب سلبية هو عوامل التنظيف بحمض الأكساليك.

سطح سبائك دورالومين المصنوعة من الألومنيوم ليس مساميًا مثل سطح الحديد الزهر. التلوث يتخلف بسهولة أكبر.

نقوم بتنظيف مرجل الفولاذ المقاوم للصدأ

خيار أكثر تكلفة لمادة المرجل هو الفولاذ المقاوم للصدأ. القوة والمتانة وسهولة الصيانة هي المزايا الرئيسية للفولاذ المقاوم للصدأ. دعنا نتعرف على كيفية غسل هذه المنتجات:

• يمكن خدش الطلاء في حالة استخدام المنظفات الكاشطة والمنظفات ؛
• لا يمكن استخدام المواد المحتوية على الكلور ؛
• يوصى باستخدام منظفات سائلة خاصة مخصصة للعناية بالمعادن ؛
• آمنة غسالة صحون.

مع مراعاة متطلبات رعاية معينة ، يتم الحفاظ على الخصائص المفيدة لمرجل الفولاذ المقاوم للصدأ لفترة طويلة.

يسمح لك السطح الأملس بإزالة الملوثات بسرعة ، حتى مثل السخام والأبخرة والشحوم. يمكن التعامل مع الأوساخ الصعبة باستخدام طرق الغليان.