كيف تزرع الزعفران في قطعة أرضك
الزعفران ليس فقط زهرة جذابة ، ولكنه أيضًا نبات طبي يستخدم على نطاق واسع في الطب. بالإضافة إلى ذلك ، غالبًا ما يستخدم هذا النبات في صناعة المواد الغذائية كصبغة أو توابل.
محتوى:
وصف النبات
الزعفران الدائمةالتي يبلغ ارتفاعها 25 إلى 35 سم. يتميز بوجود جذع قصير وزهرة أرجوانية على شكل قمع. يتم إعطاء أصالة الزهرة من خلال وصمة عار برتقالية تقع على ساق قصيرة. يتم لف ساق هذا النبات في ورقتين أو ثلاث أوراق. يبدأ النبات في التفتح في أوائل الربيع (من مارس إلى أبريل). تتميز قرود هذا النبات بالانتعاش السنوي. يظهر مصباح جديد فوق القديم كل عام.
يطلق على الزعفران اسم النبات الشهري.
هذا يرجع إلى حقيقة أن معدل تطور النبات يعتمد بشكل مباشر على عدد الأيام القمرية. على شجيرة واحدة من هذا النبات ، كقاعدة عامة ، هناك زهرة أرجوانية واحدة. في بعض الأحيان توجد أزهار وأبيض. ينمو الزعفران بشكل كامل في التربة الخصبة. لذلك ، يطلق عليه أحيانًا مؤشر التربة.
أنواع الزعفران
يوجد اليوم العديد من أنواع الزعفران.
تشمل أكثرها شيوعًا ما يلي:
- الزعفران ذو اللون الأصفر الفاتح (حاملة أزهار النبات تتميز باللون الأصفر البرتقالي ، وقطرها 6-7 سم ، ويبدأ النبات في التفتح في منتصف أبريل) ؛
- بالاس (له ساق زهرة بنفسجية وردية ، تتميز بقاعدة أرجوانية وأوردة ، وتزهر في النصف الثاني من شهر سبتمبر) ؛
- شبكي (له ساق زهرة أرجوانية فاتحة ، تتميز بخطوط بنية داكنة من الخارج ، وتزهر في النصف الأول من شهر أبريل) ؛
- الزعفران Heufelliana (الحبة الزهرية للنبات تتميز باللون البنفسجي أو الأبيض أو الأرجواني ، ويبلغ ارتفاعها 10-20 سم ، ويبدأ النبات في التفتح في منتصف مارس - أوائل أبريل) ؛
- الزعفران الضيق الأوراق (حاملة زهرة النبات لها لون أصفر ذهبي ، وقطرها 4 سم ، ويبدأ النبات في التفتح في النصف الأول من شهر أبريل) ؛
- Tomasini (له زهرة من اللون الأرجواني الفاتح ، والتي يمكن أن تتحول بسلاسة إلى اللون الأرجواني الداكن ، وتزهر في النصف الأول من شهر أبريل) ؛
- الزعفران Suziat (له زهرة حاملة اللون الأصفر الذهبي ، والتي تتميز بخطوط بنية داكنة من الخارج ، وتزهر في النصف الأول من أبريل) ؛
- الزعفران الجميل (يتميز نبات الأزهار باللون البنفسجي البنفسجي ، ويبلغ ارتفاعه 10-12 سم ، ويبدأ النبات في التفتح في منتصف سبتمبر) ؛
- الزعفران الذهبي المزهر (له ساق زهرة صفراء أو زرقاء يبلغ قطر محيطها 3-5 سم ، ويزهر في النصف الأول من شهر أبريل) ؛
- جيفل (لها ساق زهرة أرجوانية تتميز ببقع داكنة أعلى الأوراق وتزهر في النصف الأول من أبريل) ؛
- Adams (لها زهرة حاملة اللون الأصفر الذهبي ، والتي تتميز بوجود حلق أبيض أو أصفر ، وتزهر في النصف الثاني من شهر أبريل) ؛
- الزعفران الربيعي (حاملة أزهار النبات تتميز باللون الأبيض أو الأرجواني أو الأرجواني ، ويبلغ ارتفاعها 1-3 سم ، ويبدأ النبات في التفتح في النصف الثاني من شهر أبريل) ؛
- زعفران بنات (يتميز بوجود أزهار على شكل قمع مع وصمات أرجوانية ، ويبلغ ارتفاع السويقة 12-14 سم) ؛
- الزعفران الألاتافسكي (له زهرة حاملة اللون الأرجواني الداكن ، والتي تتميز بوجود حلق أصفر ، وتزهر في أوائل أبريل) ؛
السمات المميزة لأصناف الزعفران هي لون الزهرة وحجمها وكذلك فترة الإزهار. في الأساس ، ينقسم هذا النبات إلى نوعين: الربيع والخريف المزهرة.
زراعة الزعفران
إن زراعة الزعفران أمر صعب. هذا النبات يتطلب الكثير ليس فقط للتربة ، ولكن أيضًا للظروف المناخية.
الزعفران لا يتسامح مع الظل ، لذلك يجب زراعته في مناطق جيدة الإضاءة:
- من الأفضل زراعة هذا النبات في مناطق مرتفعة توفر تصريفًا جيدًا.
- عند زراعة الزعفران ، يجب عدم ضغط التربة.
- يجب أن تكون فضفاضة ومنخفضة الكثافة.
- سيكون الخيار الأفضل هو التربة الرخوة ، والتي تتميز بوجود كمية كافية من الجير.
- بالإضافة إلى ذلك ، لا يتطلب الزعفران لا الأسمدة على الإطلاق.
- في حالة الحاجة إلى مصنع عالي الجودة ، يتم زرع المصابيح في عمق الأرض. في حالة احتياج البستاني إلى الحصول على عائد مرتفع ، يتم زرع المصابيح بالقرب من السطح ، مما يساهم في النمو المكثف للمصابيح الجديدة.
- في أغلب الأحيان ، تزرع المصابيح على عمق 7-15 سم في يونيو.
- من أجل زيادة محصول خيوط الزعفران ، يتم الحفاظ على فاصل زمني بين النباتات من 2-3 سم.
- عندما يزرع هذا النبات على عمق 8-10 سم ، يمكنك زيادة محصول ليس فقط الزهور ، ولكن أيضًا المصابيح الجديدة.
تقضي هذه النباتات كل الصيف نائمة. يزهرون فقط في بداية الخريف.
يتميز الإزهار بوجود أوراق وبراعم ضيقة. من الصعب حصاد الزعفران. أزهارها قادرة على الذبول في غضون يوم واحد ، لذلك يتم جمعها كثيرًا (أحيانًا عدة مرات في اليوم). كما أنه يعقد عملية الحصاد والإزهار القصير للنبات (من أسبوع إلى أسبوعين). يكفي الزعفران نبات مقاوم للصقيعلذلك لا يستحق الأمر تغطيته وعزله لفصل الشتاء. هذا ، على العكس من ذلك ، يمكن أن يؤدي إلى موت النبات.
إكثار الزعفران
نظام جذر هذا النبات بسيط للغاية. يحتوي على لمبة ، مما يبسط عملية الزرع بشكل كبير. يتم زرع الزعفران و تقسم أعشاشها خلال فترة السكون الصيفي ، الذي يقع في يونيو - أغسطس (أصناف مزهرة الخريف) أو يوليو - سبتمبر (أصناف الربيع). يتكاثر الزعفران نباتيا. يجب إعادة زراعة هذا النبات كل 4-5 سنوات. إذا لم تقم بهذا الإجراء ، فسيؤدي ذلك إلى انخفاض في حجم الديدان وانخفاض في العائد.
مع سماكة قوية لهذا النبات ، يمكنك أن تفقد المحصول تمامًا.
نصائح التربية:
- في البداية ، تحتاج إلى حفر الديدان وفرزها وتنظيفها من المقاييس والجذور القديمة.
- أيضًا ، أثناء هذا الإجراء ، من الضروري فحص البصيلات بحثًا عن وجود أمراض أو آفات.
- البصيلات المصابة بالآفات أو الأمراض ليست مناسبة للزراعة.
- تُزرع البصيلات الصحية على الفور في الأرض أو تُترك لتجف في غرفة دافئة جيدة التهوية.
- يجب أن تتم زراعة أصناف الزعفران الربيعية في موعد لا يتجاوز نهاية شهر سبتمبر ، وأن تتم زراعة أصناف الخريف في موعد لا يتجاوز نهاية شهر أغسطس.
- يتم نشر الزعفران بسهولة عن طريق الديدان الابنة.
- الديدان الكبيرة قادرة على تكوين عدد كبير من الأطفال.
- من أجل زيادة عدد الديدان ، من الضروري القيام بزراعة ضحلة.
- يمكن للأطفال أن يتفتحوا بعد 3-4 سنوات فقط من الزراعة.
للحفاظ على نقاء الصنف ، يتم استخدام التكاثر الخضري.
يتم نشر الزعفران في بعض الأحيان والبذور... هذه الطريقة ذات جودة عالية لأصناف الربيع المزهرة. هذا يرجع إلى حقيقة أنه ، على عكس أصناف الخريف المزهرة ، لديهم ما يكفي من الوقت لتنضج تمامًا. من الأفضل زرع البذور المحصودة حديثًا في الأرض. تتفتح النباتات الصغيرة بعد 3-4 سنوات فقط من الزراعة.
أمراض النبات
الزعفران نبات بسيط إلى حد ما ، لكنه في نفس الوقت يمكن أن يحمل بعض الأمراض. أكثر الأمراض شيوعًا التي تصيب الزعفران هي العفن وصدأ الأوراق. غالبًا ما يتعرض الزعفران للهجوم من قبل الحشرات - الجرذان والديدان الخيطية والطيور والأرانب.
صدأ أوراق النباتات تسببها الفطريات:
- ينتشر بسرعة كبيرة في ظروف الرطوبة العالية ، وكذلك عندما ترتفع درجة الحرارة.
أيضا ، يمكن أن يظهر هذا المرض على الزعفران نتيجة زيادة الأسمدة النيتروجينية.
- تشمل العلامات الأولى لهذا المرض ظهور بقع ضوئية خفية على الجانب العلوي من الورقة.
- بعد بضعة أيام ، يمكن أن يتسع قطر البقع إلى حجم 5 ملم.
- مع هذا المرض ، قد تظهر بثور بيضاء على الجانب السفلي من الورقة.
- بعد النضج الكامل للبثور تتحول إلى اللون البني.
- بعد الإصابة بهذا المرض ، يلاحظ التشوه والالتواء والجفاف على أوراق الزعفران.
- بعد فترة ، يموت النبات تمامًا.
إذا تم زرع الزعفران في منطقة ذات رطوبة عالية ، ينتشر المرض إلى الأزهار:
- يتميز بوجود بقع نخرية بأحجام مختلفة على بتلات القصب.
- تستمر فترة حضانة هذا المرض من 14 إلى 60 يومًا.
- عند ظهور العلامات الأولى لهذا المرض ، من الضروري علاج الزعفران بالمبيدات الحشرية ، وكذلك إزالة الأوراق المصابة حتى لا ينتشر الصدأ.
لمنع هذا المرض ، من الضروري ضمان سقي النبات بدقة.
سقي الزعفران ضروري فقط في الجذر. تحتاج أيضًا إلى تجنب وصول الماء إلى أوراق هذا النبات. في هذه الحالة ، من الضروري إجراء فحص منتظم للزعفران ، وعند ظهور أولى مظاهر المرض إزالة الأجزاء المريضة من النبات. أكثر المبيدات الحشرية فعالية في مكافحة هذا المرض هو سائل بوردو ، بالإضافة إلى خليط النحاس والصابون من الزجاج.
يتميز العفن بما يلي:
- ظهور البقع على النبات ، والتي تزداد بمرور الوقت ، مما يؤدي إلى تساقط الأوراق.
- يمكن أن تحتوي البقع على مجموعة متنوعة من الألوان - الرمادي الداكن والأحمر والبني والبني.
- عندما ينتشر هذا المرض ، تجف أوراق الزعفران وتتساقط.
- كما يمكن أن ينتشر العفن على ساق النبات مما يؤدي إلى سقوطه.
يمكن أن ينتشر هذا المرض بسرعة كبيرة ، لذلك عندما تظهر علاماته الأولى ، من الضروري البدء على الفور في القضاء عليه. من أجل منع هذا المرض ، من الضروري تطهير بصيلات الزعفران أثناء الزراعة. كما أن زراعة المصابيح بالقرب من بعضها البعض لا يستحق كل هذا العناء ، فقد يؤدي ذلك إلى تسوس النبات. إذا كان الزعفران نادرًا ما يزرع بشكل كافٍ ، فسيتم تهوية جيدة جدًا ، مما يضمن عدم الإصابة بالمرض. أيضًا ، لمنع التعفن ، من الضروري إطعام هذا النبات بالفوسفور والبوتاسيوم بكميات صغيرة ، لكن لا يجب إطعامه بالنيتروجين.
لمكافحة هذا المرض ، يتم استخدام سائل بوردو أو الرماد.
من أجل الحد من مهاجمة الزعفران من قبل القوارض المختلفة ، يمكنك معالجته بالمبيدات الحشرية.ولكن بعد ذلك ، لا يمكن استخدام أوراق وأزهار النبات للأغراض الطبية. هذا هو السبب في كثير من الأحيان تستخدم مجموعة متنوعة من الندبات لمكافحة القوارض.
مع العناية المناسبة بالزعفران ، لن يتأثر بالأمراض المختلفة. لذلك يحتاج النبات إلى توفير تربة خصبة ومكان مشمس وسقي معتدل. لن يحد هذا من إمكانية الإصابة بمجموعة متنوعة من الأمراض فحسب ، بل سيزيد أيضًا بشكل كبير من محصول الزعفران.
يمكن العثور على مزيد من المعلومات في الفيديو.