كيفية زراعة الفطر في المنزل - الأساليب والتوصيات

أصبح من المألوف الآن زراعة الفطر في المنزل أو في الحديقة. عيش الغراب هو الخيار الأكثر شعبية لهذا الغرض.

فهي متواضعة وتنمو بسرعة ولا تشغل مساحة كبيرة. الشروط الخاصة لحديقة الفطر غير مطلوبة.

ينجذب الكثيرون إلى الاقتصاد وبساطة العملية التي يمكنك من خلالها الحصول على حصاد جيد من الفطر المغذي اللذيذ. لكن عليك أولاً معرفة كيفية زراعة الفطر في المنزل. هناك قواعد معينة وتكنولوجيا خاصة ، والتي بدونها قد لا يعمل الحصاد.

فطر فطر

أصناف عسل الفطر للزراعة الذاتية

من بين جميع أنواع الفطر الصالح للأكل ، يعتبر عيش الغراب الأكثر شعبية. تم العثور عليها في كل مكان تقريبًا. في الممر الأوسط ، هذا هو أكثر أنواع الفطر شيوعًا. يحظى بتقدير لنكهته اللطيفة وصفاته الغذائية.

هذا الفطر غني بالفيتامينات والبوتاسيوم والفوسفور والحديد والمعادن الأخرى وهو قادر على الوقاية من السرطان. مع الاستخدام المنتظم ، يعمل عيش الغراب على تقوية جهاز المناعة ، وتطبيع مستويات الهرمونات ، وتحسين أداء القلب والأوعية الدموية.

عيش الغراب هو أنسب أنواع الفطر للنمو في المنزل. فهي متواضعة وتنمو بسرعة ولذيذة. ولكن من أجل تجنب المشاكل ، تحتاج إلى معرفة التنوع الذي تختاره. هناك عدة أكثر ملاءمة للزراعة الذاتية.

  1. في أغلب الأحيان ، يتم اختيار الفطر الشتوي أو فلامولينا. لا يتطلب الكثير من المساحة أو الاستثمار المادي للإنبات. هذا الصنف له غطاء بني ناعم ولحم كريمي. يمكن أن تؤتي ثمارها طوال فصل الشتاء.
  2. من السهل أيضًا زراعة العسل الصيفي ، لكنه يتطلب ظروفًا خاصة. ينمو على جذوع الأشجار أو الأشجار الميتة. السمات المميزة هي قشور على جذع وألواح بنية قشدية وغطاء بلون العسل.
  3. يُعرف عسل الحور بنكهته غير العادية التي تشبه فطر البورسيني. ليس من الصعب أن تنمو ، ولكن بعد قطعها بالكاد يتم تخزينها.
  4. يعتبر عسل الرخام الأبيض من الأطعمة الشهية التي تشبه الكمأة. لها خصائص غذائية قيمة وخصائص طبية. من السهل أن تنمو وتؤتي ثمارها في موسم بارد.

بالإضافة إلى أغاريق العسل ، فهي تحظى بشعبية زراعة الفطر في المنزل أوفطر المحار.

ما هي الشروط اللازمة لزراعة أغاريق العسل

حتى إذا اخترت مجموعة متنوعة مناسبة ، والعثور على جذع وتعبئته بشكل صحيح مع الفطريات ، لا يمكنك انتظار الحصاد. لزراعة الفطر يتطلب شروط خاصة. يمكن زراعتها في سرير حديقة أو شرفة أو عتبة النافذة.

إذا كانت حديقة الفطر موجودة في الموقع ، فيجب اختيار المكان تحت الأشجار أو بالقرب من المباني حتى يكون هناك ظل. من المهم جدًا ألا تخترق الشمس هناك ولا تجف الفطريات. يمكنك زراعة الفطر في الشارع من أوائل الربيع وحتى أواخر الصيف.

هناك عدة شروط لزراعتها الناجحة:

  • درجة الحرارة 10-15 درجة ؛
  • الرطوبة 70-80٪ ؛
  • تهوية إجبارية
  • نقص أشعة الشمس المباشرة
  • إضاءة موحدة.

اختيار الغرفة

يمكنك زراعة الفطر في المنزل على مدار السنة. ما عليك سوى اختيار المكان المناسب حيث سيكون من الممكن تهيئة الظروف التي يحتاجون إليها. يوصى بتخصيص غرفة منفصلة للفطر بمساحة تزيد عن 10 م 2 للمحافظة على درجة الحرارة والرطوبة المطلوبة هناك. لهذا الغرض الطابق السفلي أو الشرفة أو الدفيئة.

أهم شيء هو الحفاظ على نسبة الرطوبة في هذه الغرفة من 80٪. في فصل الشتاء ، يجب أن تكون درجة الحرارة 10-15 درجة ، وفي الصيف - لا تزيد عن 25 درجة مئوية.من المهم ترتيب التهوية بحيث تكون هناك تهوية مستمرة. عندما ينمو الفطر ، يتم إطلاق ثاني أكسيد الكربون ويجب إزالته. الإضاءة ضرورية ولكنها ليست مطلوبة. يمكن أن ينمو عيش الغراب بدون ضوء ، لكنه يتحول إلى اللون الأبيض.

غرفة زراعة الفطر

تلقي البذور

يمكن شراء المواد التي ينمو منها العسل من متجر البستنة أو العثور عليها بمفردها في الغابة. خذ قطعًا من الفطر أو الجذع المتأثر بالميسيليوم. عند جمع البذور ذاتيًا ، تحتاج إلى اختيار فطر ناضج غير دودي بغطاء يبلغ قطره 10 سم ، ويجب أن تكون الألواح مظلمة. جنبا إلى جنب مع الفطر ، من المستحسن أن تأخذ بعض الخشب مع الفطريات.

العثور على مثل هذا القسم من الجذع أو السجل ليس بالأمر الصعب. تظهر الخيوط البيضاء عليها ورائحة الفطر ملحوظة بوضوح. يسهل العثور على الفطريات على جذوع الأشجار القديمة والأشجار المتساقطة.

في المتاجر ، يمكنك شراء عسل الميسيليوم. يباع في الحبوب أو العصي. تعتبر العصي أكثر ملاءمة للنمو على جذوع الأشجار أو جذوع الأشجار. لكي تنبت الفطريات ، تحتاج إلى شرائها من مصنع موثوق ، في المتاجر الكبيرة ، حيث يتم تخزينها بشكل صحيح. من المهم التحقق من تاريخ انتهاء الصلاحية ، كما يُنصح بفحص الميسيليوم ورائحته حتى لا يصاب بالعفن.

طرق النمو

بالإضافة إلى اختيار مكان للزراعة والبذور ، عليك أن تقرر طريقة النمو. يُزرع عيش الغراب في المنزل أو في الحديقة أو في دفيئة أو أكياس أو بنوك أو على جذوع الأشجار. كل طريقة لها خصائصها الخاصة.

في الحقائب

من السهل زراعة هذا الفطر في أكياس مليئة بالركيزة. نشارة الخشب مناسبة من أي نوع ، باستثناء البلوط. أضف الشوفان والشعير وعباد الشمس أو قشور الحنطة السوداء والطباشير إلى نشارة الخشب.

قم بغلي الركيزة وتعقيمها. ثم جفف واملأ الأكياس البلاستيكية بها. لـ 2 لتر من الركيزة ، يضاف 20 جم من الفطريات. يمكنك استخدام أكياس من أي حجم ، ومزج الفطريات مع الركيزة. ضعي قطعة قطن مبللة في الأعلى واربطيها واتركيها عند درجة حرارة 14-16 درجة بعد 3-4 أسابيع ، تتكون نتوءات على سطح الأكياس. هذه هي أجسام الفطر المثمرة. قم بفك الكيس وإزالة الصوف القطني.

دع الفطر يكبر ، اتركه على هذا النحو. لكن يمكنك قطع الكيس مكان النتوءات حتى ينبت الفطر من خلالها. غالبًا ما تستخدم هذه الطريقة إذا كانت الأكياس كبيرة. إذا لم يكن هناك ضوء كافٍ ، فسيتمدد عيش الغراب ، وستكون الأرجل رفيعة ، وسيكون اللون فاتحًا.

في السجلات

غالبًا ما تستخدم الأسطح لزراعة الفطر. اختر سجلًا به لحاء لا يتلفه العفن أو الخنافس. قطرها من 20 سم.من بينها ، تحتاج إلى قطع الأوتاد بارتفاع 40-50 سم ، ونقعها في الماء لبضعة أيام. عندما يتم تصريف السائل ، قم بعمل فتحات طولها 4 سم ، املأها بنشارة الخشب وضع الميسيليوم أو صب محلول البوغ.

يمكن وضع السجلات المعدة بهذه الطريقة بطرق مختلفة:

  • احفره عموديًا في مكان مظلل أو ضعه في برميل كبير يوضع على الشرفة ؛
  • وضع في خندق بعمق 15 سم ورش الأرض ونشارة الخشب ؛
  • إذا لم تكن الأوتاد طويلة ، يمكنك ببساطة وضعها على الأرض في القبو.

للنمو الطبيعي لهذا الفطر ، يلزم وجود رطوبة ثابتة ودرجات حرارة تتراوح بين 10 و 25 درجة مئوية. إذا تم تربيتها في الداخل ، فمن المهم توفير تهوية كافية.

على جذوعها

أسهل طريقة لزراعة الفطر هي وجود قنب في الحديقة بعد قطع الأشجار. إذا كانوا في مكان مشمس ، فمن المستحسن عمل مظلة.

من الأفضل زرع الفطريات أو الفطريات في القنب. تحتاج إلى عمل ثقوب ووضع قطع من 2 سم ، إضافة نشارة الخشب والطحلب. الشرط الرئيسي هو الرطوبة الثابتة. يجب أن يسقي الجذع يوميًا وفي الحرارة - عدة مرات في اليوم.

في البنوك

يُزرع عيش الغراب الشتوي أو فلامولينا على حافة النافذة في جرار سعة ثلاثة لترات. إذا اتبعت التعليمات خطوة بخطوة ، فهذا ليس بالأمر الصعب.

  1. املأ المرطبان 2/3 بالركيزة.
  2. تعقيم لمدة ساعة عن طريق وضعها في حمام مائي.
  3. كرر الإجراء في اليوم التالي.
  4. بعد أن يبرد الركيزة ، اصنع حفرة عميقة بسمك 2 سم.
  5. ضع محلول الفطريات أو البوغ.
  6. أغلق بغطاء به فتحات ، ضعه في مكان دافئ ، ضع قطعة قطن مبللة في الأعلى للحفاظ على الرطوبة المطلوبة.
  7. بعد شهر ، انتقل إلى النافذة الشمالية بدرجة حرارة 14-16 درجة.
  8. عندما ينمو الفطر إلى الأعلى ، يجب إزالة الغطاء.

زراعة العسل في البنك

في الدفيئة

من الأسهل خلق الظروف المواتية لنمو غاريق العسل في الدفيئة. يتم استخدام أي طريقة: جذوع الأشجار ، والسجلات ، والحقائب ذات الركيزة. يمكنك كومة جذوع الأشجار في الزاوية أو قطع كيس من الخشب. يتم الحصول على الحصاد في 2-2.5 شهر. مع التنظيم المناسب ، ستؤتي هذه الحديقة ثمارها من مايو إلى سبتمبر.

المرحلة التحضيرية

ابحث عن ركيزة مناسبة قبل البذر. إذا قمت بترتيب حديقة عيش الغراب في الشارع ، فغالبًا ما يتم استخدام الخشب. زراعة جذوع أشجار التفاح أو الكمثرى سيفي بالغرض. تنمو بشكل جيد على ألدر أو أسبن أو الحور. يمكنك أيضًا أن تأخذ سجلات جديدة من اللحاء.

يجب أن يكون القطر من 20 إلى 50 سم ، والارتفاع يصل إلى 50 سم ، وتحتاج إلى اختيار السجل الصحيح. من غير المرغوب فيه استخدام جذوع الأشجار الفاسدة أو الفاسدة. يجب أن تكون كثيفة ورطبة وغير مصابة بخنافس اللحاء.

يجب ترطيب الجذع قبل الزراعة لمدة يوم أو يومين. سقيها من الخرطوم في أجزاء صغيرة أو من دلو. يجب أن يكون الخشب رطبًا تمامًا. إذا أمكن ، فمن الأفضل نقع جذوع الأشجار في الماء.

يتم حفر القنب في الظل. يجب أن ترتفع فوق سطح التربة بما لا يزيد عن 20 سم ، ويجب أن تُغطى التربة المحيطة بنشارة الخشب وتُروى جيدًا.

إذا كنت تزرع عيش الغراب في مرطبانات أو أكياس أو دفيئة ، فأنت بحاجة إلى تحضير ركيزة خاصة. عليك أن تفعل ذلك على النحو التالي:

  • صب جزأين من نشارة الخشب وجزء واحد من رقائق الخشب بالماء ليوم واحد ؛
  • قم برميها مرة أخرى في مصفاة لتكوين كتلة طرية ؛
  • يضاف النشا والذرة ودقيق الشوفان بنسبة 8X25X25 لكل 1 كجم من الخليط.

التمهيدي الناتج مناسب للعلب أو الأكياس. يجب أن يتم عمل الركيزة للاحتباس الحراري بشكل مختلف:

  • طهي 200 غرام من نشارة الخشب في 2 لتر من الماء على نار خفيفة لمدة ساعتين ؛
  • بارد ، أضف 70 جم من دقيق الشوفان أو دقيق الشعير و 1 ملعقة صغيرة. الجير الحي أو الطباشير.
  • اخلط جيدا.

زراعة عسل الغاريق

يتم زرع عيش الغراب في أي وقت. يتم اختيار طريقة الزراعة ، ويتم جمع البذور. اعتمادًا على مكان ووقت الزراعة ، ستكون هناك حاجة إلى أجسام فطر عيش الغراب أو فطيرة أو فطيرة. يجلسون في ركيزة معدة أو في سجل.

براعم الفطريات الجاهزة الأسرع. وهي مزروعة في ركيزة من الحبوب. هذا ليس من الصعب القيام به.

  1. اسلقي حبوب الشوفان أو الشعير لمدة نصف ساعة.
  2. تبرد وتجفف وتوضع في برطمانات معقمة.
  3. تعقيم مرة أخرى في حمام مائي أو الأوتوكلاف.
  4. بعد التبريد ، ضع الفطريات في الجرار.
  5. اتركه لمدة أسبوع عند درجة حرارة 20 درجة مئوية.
  6. عندما تنضج الحبوب بالزغب الأبيض ، يمكنك استخدامها للزراعة.

الشيء الرئيسي هو الحفاظ على درجة الحرارة المطلوبة والماء بانتظام. عندما يكون الجو حارًا ، فمن المستحسن القيام بذلك كل ساعة حتى الساعة 5 مساءً. في المساء ، لا يلزم الري حتى يجف الخشب ليلاً.

كيفية تربية عسل الفطر

يتم نشر هذا الفطر في أغلب الأحيان بطريقتين: عن طريق الأبواغ أو الفطريات.

النزاعات

للتكاثر عن طريق الجراثيم ، يبحثون عن عيش الغراب الناضج الجيد في الغابة. خذ 10-20 قبعة واتبع الدليل خطوة بخطوة.

  1. ضع الأغطية في الماء لمدة يوم. خذ الماء من نبع أو بئر ؛ ماء الصنبور لن يعمل.
  2. بدون إزالته من الماء ، اعجن حتى تصبح طرية.
  3. حرك الكتلة الناتجة جيدًا وتمر عبر القماش القطني.
  4. يجب استخدام هذا الحل لسقي جذوع الأشجار المحضرة.
  5. لجعل الجراثيم باقية بشكل أفضل على الخشب ، قم بعمل المنخفضات في الأعلى ، حيث تملأ نشارة الخشب ، ثم اسكب المحلول. يمكنك ملء التجاويف بالكتلة المتبقية بعد التصفية.
  6. يأخذ جذع واحد لترًا واحدًا من محلول البوغ.

يمكنك زراعة الفطر بهذه الطريقة من أبريل إلى أغسطس. تنبت في 1-2 سنوات. بعد هذا البذر ، سوف تؤتي ثمار الفطر لمدة 5 سنوات على الأقل.

فطر

لتربية عيش الغراب ، يمكنك تناول الفطريات. للقيام بذلك ، أحضر قطعًا من الخشب أو جذعًا فاسدًا من الغابة. قسّم المنازل إلى قطاعات 2 × 2 سم.توضع في ثقوب بعمق 3-4 سم ، مصنوعة في القنب أو السجل من الجانب. قم بتغطيتها بالطحالب ، وقم بترطيب الجذع ولفه بغلاف بلاستيكي ، حيث يتم عمل فتحات للتهوية.

يزرع الميسيليوم في الخريف ، لذا فإن العبوة ضرورية. يسمح لك بالحفاظ على الرطوبة ودرجة الحرارة المطلوبة.

قبل ظهور الصقيع ، من أجل الحفاظ على الفطريات ، قم بتغطية الجذع بفروع الراتينجية أو القش. يُنصح بتنظيفه دوريًا من الثلج حتى لا تتغلغل الرطوبة في الفطريات في الربيع. من الضروري فتح جذوع الأشجار فقط في الصيف - إما في بداية يونيو أو في نهاية يوليو.

تعليمات العناية

يمكنك الحصاد بمقص الحديقة العادي أو السكين ، وقطع الفطر بالقرب من الغطاء. يجب بعد ذلك إزالة الجذوع المتبقية. في غضون 2-3 أسابيع ، سينمو فطر جديد في نفس المكان. لكنه يحتاج إلى تهيئة الظروف اللازمة. اسقِ عدة مرات في اليوم. في الشارع ، تحتاج إلى حماية الفطريات من أشعة الشمس ودرجات الحرارة المرتفعة.

جمع الفطر

الاحتياطات

عيش الغراب هي نباتات رمية ونباتات طفيلية. يمكن أن تنتشر وتصيب أشجار الحدائق. لذلك ، من الضروري حفر خندق بعرض 10 سم وعمق 30 سم على الأقل حول حديقة الفطر ، ويجب ألا يقل نصف قطر السطح داخل الخندق عن 2 متر.

نصائح وخدع

هناك العديد من الأسرار لحصاد ناجح ، يمكنك استخدامها لتجنب الأخطاء.

  • بعد سقي الجذع بمحلول البوغ ، يمكنك وضع أغطية الفطر الناضجة في الأعلى مع وضع الأطباق لأسفل. يجب إزالتها بعد بضعة أيام.
  • عندما تزرع بالجراثيم أو الفطريات ، لن يتم الحصول على المحصول الأول إلا بعد عامين. ستكون صغيرة ، لكن من السنة الثانية يمكن أن تزيد 4 مرات.
  • إذا نمت الفطر في الهواء الطلق ، فيجب حمايته من أشعة الشمس. لهذا ، الجذع مغطى بالقش. إذا كانت حديقة الفطر كبيرة ، فمن الأفضل عمل مظلة.
  • عند الري ، يوصى بترطيب ليس فقط السجل ، ولكن أيضًا الأرض المحيطة به.
  • بدلاً من العلبة ، يُزرع عيش الغراب أحيانًا في اليقطين. لا يتم قطعه ، ولكن يتم عمل ثقوب حيث يتم وضع الفطريات.

زراعة عيش الغراب في المنزل ليس بالأمر الصعب. إذا قمت بإعداد مادة الزراعة والركيزة بشكل صحيح ، فاختر مكانًا وطريقة ، يمكنك تزويد العائلة بأكملها بالفطر المغذي اللذيذ.

تعليمات الفيديو لزراعة عسل agarics على موقعك:

الصورة الرمزية للمستخدم إيفان سيرجيف

حاولت زراعة عيش الغراب في المنزل ، بما في ذلك عيش الغراب. لسوء الحظ ، لم ينجح الأمر ، رغم أنني ، من حيث المبدأ ، اتبعت جميع التوصيات الواردة في المقال. على أي حال ، لا أحب طعم عسل الفطر الذي يزرع صناعياً ويباع في المتجر.

الصورة الرمزية لمستخدم ليما

إذا كانت هناك حاجة لظروف خاصة لزراعة الفطر ، فمن غير المرجح أن تنمو بسهولة على حافة النافذة. يحتاج الفطر إلى رطوبة معينة. في العام الماضي ، كان خريفنا جافًا وحتى في الغابة لم يكن هناك عسل نباتي تقريبًا.

الصورة الرمزية Goshia

لزراعة أغاريق العسل ، من الأفضل شرائها مع الفطريات ، أو بالفعل في أكياس. كل ما تبقى هو وضع الأكياس على الرفوف في الطابق السفلي ، وترطيب الفطريات وانتظار الحصاد. يمكن إطفاء الضوء. لا تهتم أن الفطر أبيض. لن يتأثر الطعم.