أبسط نموذج
يتكون نموذج الفرن القياسي من ثلاث حجرات. في الأساس ، علينا أن نضع شكلًا من الطوب على شكل الحرف "W" بأربعة أقسام.
من الضروري وضع الطوب عن طريق وضع نصف قرميد. مع مثل هذا التمديد ، يتم إزاحة كل صف تالٍ في نمط رقعة الشطرنج.
يبدأ وضع الصفوف الفردية بالضرورة بتركيب الطوب بالكامل ، وحتى من النصفين. في الصفين السادس والعاشر ، تتشكل النتوءات.
عند هذا الارتفاع ، يتم وضع المادة بشكل جانبي عبر الصفوف الرئيسية. للحفاظ على سمك الجدار في هذه المناطق ، يتم تكديس الطوب في صفين.
في حالة ما إذا كان تصميم الموقد ينص على وجود مغسلة ، فمن الضروري عند مستوى الصف السادس ترك فتحة للصرف.
في مستوى الصف السابع ، من الضروري تحديد الجانب الذي ستوضع فيه الغرفة المقاومة للحرارة في المستقبل ، وعلى أي سطح عمل (كونترتوب ومغسلة). من هذا الصف يستمر وضع الطوب على اليسار أو اليمين فقط.
يجب أن يتم ذلك بمدافع الهاون الأسمنتية ، التي تملأ جميع المفاصل بالتساوي. من الأفضل تقريب اللحامات التي لم تجف بعد بوصلة خاصة. إذا لم يكن الأمر كذلك ، فستعمل قطعة من أي خرطوم حديقة ذي قطر صغير.
من الموقد إلى الشواء - تقدم النار
منذ حوالي 20-30 عامًا ، كان الجهاز الأكثر شيوعًا لتحضير الشواء هو وضع زوج من الطوب حول النار ، أو إنشاء أغصان غير فنية عالقة في الأرض. ومع ذلك ، اليوم ، حتى في المناسبات الخارجية ، يفضل الكثيرون حفلات الشواء المعدنية الجاهزة ، والتي يمكن طيها بسهولة في حقيبة السفر بعد الاستخدام. ليس من المستغرب أن ترى اليوم على الأقل نحاسًا معدنيًا بأرجل بالقرب من كوخ صيفي أو منزل ريفي. يسعى الملاك إلى بناء هذا الكائن المفيد من الحجر أو الطوب المقاوم للحريق ، وتجهيز مطبخ مريح حوله ، وحيث يوجد المطبخ ، توجد طاولة طعام وكراسي ومظلة. إذا كنت تقوم بمثل هذا المشروع ، فافعل كل شيء بأفضل طريقة ممكنة ، لذلك يجب التعامل مع اختيار الشواء بمسؤولية كبيرة.
أولاً ، دعنا نتعرف على كيفية اختلاف الموقد عن الشواية والشواء - ربما تقرر إعطاء الأفضلية للأخير.
نحاس مصنوع من المعدن مع أرجل
في الواقع ، هناك بعض الاختلافات الأساسية في جميع الأجهزة - يمكن تسمية كل شواية بمشاوي ، ولكن ليس كل شواء. الموقد هو أي وعاء لإشعال النار ووضع شبكة مناسبة للحوم أو الأسياخ. تختلف الشواية عن الشواية بوجود غطاء ، حيث يسخن الطعام بشكل أفضل ويصبح أكثر عصارة. ومع ذلك ، يمكن تعديل أي موقد مع مثل هذا الغطاء ، مع وجود صفائح معدنية في متناول اليد ، لذلك من المعتاد اليوم اعتبار الشواية والنحاس كلمات مترادفة تعني نفس الشيء.
لكن الشواء هو أداة لأعلى الأكروبات في الطهي. أولاً ، في كل شواء ، بالإضافة إلى وعاء لإشعال النار وغطاء ، يجب أن يكون هناك عدة شبكات لخبز اللحوم والخضروات وغيرها من الأشياء الجيدة في نفس الوقت. ثانيًا ، يختلف الشواء عن الموقد في الاحتمالات الأوسع لتنظيم الجر - في الأجهزة التقليدية يوجد عدد كبير من الثقوب ، الفتح أو الإغلاق ، والتي يمكنك زيادة أو تقليل درجة حرارة حرق الفحم. تشمل الخيارات الأكثر تقدمًا منفاخ الهواء الذي يعمل بالكهرباء ، ومقاييس الحرارة المدمجة ، ومجموعة من الأدوات الأخرى التي يحبها كل طاهٍ.
الشواء مع التحكم في السحب
هناك عدد كبير من الخيارات لحفلات الشواء المتنقلة والثابتة والشوايات وحفلات الشواء ، بل إن هناك خيارات مدمجة. أهم شيء يجب تذكره عند بناء حفلة شواء كبيرة أو شواء داخل شرفة المراقبة هو ترتيب غطاء جيد ، وإلا فسيتعين على ضيوفك الانتظار في الخارج أثناء الطهي ، بعيدًا عن الدخان اللاذع.
بناء شرفة المراقبة: الخيار رقم 2
ارسم رسمًا للهيكل ، تذكر النقاط التالية:
- ارتفاع الافتتاح. هنا تحتاج إلى المضي قدمًا من حقيقة أنه سيكون بمثابة مكان للدخول. عادة ما يتم حسابها من متوسط ارتفاع الشخص ؛
- عرض الفتح. يتم حساب هذا المؤشر بناءً على حجم المدخل في المنزل أو الشقة ؛
- طول الفراغات. الحجم المعتاد بالنسبة لهم هو 6 أو 12 مترًا للجري. هذا الحجم هو الأمثل ، لأنه يسمح لك بالادخار قدر الإمكان ، لأنه بعد الانتهاء من العمل لن يتبقى أي نفايات متدحرجة.
- استهلاك المواد. عند بناء العرش المعدنية ، غالبًا ما يتم اختيار الأنابيب المربعة أو المستطيلة بسمك جدار 24 مم. في عملية إنشاء رسم شرفة المراقبة ، تحتاج إلى تحديد كمية المواد التي تحتاجها للبناء بالضبط.
طريقة اللحام
يعد التصميم المثبت بمسامير أيضًا إضافة كبيرة حيث يمكن تفكيكه لفصل الشتاء. لكن له عيبًا واحدًا: للحفاظ على الاستقرار ، سيتعين عليك التأكد من إحكام ربط البراغي باستمرار. سيؤدي عدم القيام بذلك إلى إتلاف الطلاء حيث يتم توصيل المسامير والأنابيب الفولاذية. وهذا سيخلق بالفعل خطرًا على تطوير بؤر التآكل.
أنواع شرفات المراقبة للشواء والشواء والشواء
يمكن بناء الشجرة فوق أي موقد ، سواء كانت شواية محمولة أو شواية على عجلات أو مدفأة حديقة. يمكن تقسيم هذه المباني إلى أنواع ، وتمييزها عن طريق ثبات الجهاز لقلي الطعام ، وخصائص تصميم شرفة المراقبة والمواد التي تم بناؤها منها.
بواسطة ثبات الجهاز لقلي الطعام
-
نحاس أو شواية - محمولة. في هذه الحالة ، يجب تخطيط غطاء مقبب به أنبوب في سقف الشرفة ، ويمكن أن تكون الشرفة نفسها خفيفة للغاية وتمثل سقفًا بسيطًا على أعمدة لحماية الموقد من الطقس.
-
تعتبر أجهزة القلي كبيرة الحجم ، فهي مبنية من الحجر أو الطوب. في هذه الحالة ، يكون الشجرة عبارة عن هيكل واحد معهم ، حيث يتم إخراج أنبوب موقد الحديقة بشكل دائم من خلال سقف شرفة المراقبة.
-
خيار الموقد: الشواء ، الشواء والشواء ، محمول أو كبير: لبنة أو حجر ، ولكن بدون مدخنة. في هذه الحالة ، تم بناء غطاء مقبب في شرفة المراقبة ، ويشبه الهيكل بأكمله مدفأة مع موقع مركزي في الغرفة.
حسب ميزات التصميم للمبنى
-
فتح شرفة المراقبة. ربما مجرد سقف على أعمدة. يستخدم لحماية جهاز القلي من العناصر. غير مناسب للاستخدام خلال موسم البرد.
-
أكشاك شبه مفتوحة. عادة بجدران خلفية وجانبية وفتحة أمامية مفتوحة. يحمي من الرياح وسوء الأحوال الجوية ، مناطق أراضي الموقع ، يخلق الراحة.
-
أكشاك شبه مفتوحة مع إمكانية إغلاق الفتحة المجانية. الجدار الرابع عبارة عن أبواب عريضة ويمكن أن تنزلق أو تطوى. النوع الأكثر عملية من شرفة المراقبة.
-
شرفة مغلقة. مناسب للاستخدام في أي وقت من السنة. يمكن أن تكون عاصمة تمامًا - حتى مع وجود مناطق منفصلة للطهي والاسترخاء في الداخل.
حسب المواد التي بنيت منها شرفة المراقبة
-
الشجرة الخشبية هي خيار بسيط وتقليدي وصديق للبيئة وجميل وغير مكلف. لا يتطلب أساسًا معقدًا ثقيلًا وسقفًا ثقيلًا باهظ الثمن ، يمكن بسهولة بناء مثل هذا الشرفة بيديك. عيوب الهيكل الخشبي: خطر الحريق وقابلية التسوس والتورم ، لذلك فهو يحتاج إلى معاملة خاصة.الشجرة حساسة للتغيرات في درجة الحرارة والرطوبة - وهو أمر لا مفر منه عندما تشتعل النيران في مكان قريب من وقت لآخر. من الصعب بناء أنبوب أو غطاء مقبب في سقف شرفة المراقبة الخشبية - هناك حاجة إلى تقنية خاصة للعزل باستخدام مواد مقاومة لدرجات الحرارة العالية.
-
شرفة معدنية بسيطة. من السهل تصنيعها ، وأحيانًا يتم ذلك بدون أساس (يمكن أن تقف على أعمدة مثبتة في الأرض) أو تتطلب أساسًا خفيفًا. يمكن أيضًا أن يكون سقف هذا الشجرة موجودًا ، والخيار المثالي هو إنشاء سقف من الألواح المعدنية. هيكل الحديقة المعدني مقاوم للحريق تمامًا ، يمكنك تجميعه بنفسك. لكن من الصعب جدًا تجميع مثل هذا الشجرة على البراغي بيديك ، ولأعمال اللحام ، يجب أن تكون لديك مهارات. المعدن عرضة للتآكل ، لذلك يحتاج إلى طلاء ودهان دقيقين. لا يمكن دائمًا تسمية مظهر هذا الشجرة بجمال: في بعض الأحيان يبدو وكأنه سقيفة صناعية.
-
شرفة معدنية مزورة أو مصممة. مثل هذا الهيكل جميل للغاية ، ولكنه مكلف للغاية ، علاوة على ذلك ، من الصعب بنائه بأيديكم ، فهو يحتاج إلى أساس جاد. كقاعدة عامة ، لا تعمل شرفات المراقبة المصنوعة من الحديد المطاوع دائمًا ، لأنها تنتمي إلى النوع المفتوح.
-
شرفة من الحجر أو الطوب. هذا مشروع يمكنك بناؤه بأيديكم. مثل هذه الشرفة عبارة عن رأس مال ، وليست خطرة على الحريق ، ويمكن أن تصبح منزلًا منفصلاً تقريبًا على الموقع. من السهل دمج أي موقد فيه ، حتى موقد الحديقة. عيوب بناء شرفة المراقبة هي التكلفة العالية للبناء وتعقيد المشروع. يتطلب مثل هذا الشجرة أساسًا جيدًا.
البناء المبخر
عندما يتم تجميد الأساس تمامًا ، يبدأون في بناء الفرن. يفعلون ذلك من خلال اتباع رسم شواء مرسوم مسبقًا ضروري لبناء مبنى عالي الجودة يلبي المتطلبات المذكورة.
بادئ ذي بدء ، يتم وضع مواد التسقيف على سطح الأساس (لحماية الهيكل من الرطوبة). أيضًا ، لن يضر العزل المائي الإضافي بالوضع بين أول صفين من البناء.
من الأفضل استخدام طوب فرن خاص به جميع الخصائص الضرورية ، بما في ذلك مقاومة الحرارة المتزايدة.
يجب استخدام ملاط رمل طيني مع إضافة طفيفة للأسمنت كعنصر توصيل.
تصنيف شرفات المراقبة
تجمع الشرفة مع الشواء بين الوظائف والجمال
مع إيلاء الاهتمام الواجب للتصميم ، سيكون من الممكن إنشاء تصميم جميل وحديث.
بعد أن قررت بناء شرفة المراقبة ، من المهم مراعاة ليس فقط مظهرها ، ولكن أيضًا الغرض الوظيفي. في الظروف الحديثة ، يمكن تحقيق حتى أكثر مشاريع التصميم تعقيدًا.
رتب قسطًا من الراحة على موقعك في شرفة المراقبة مع الشواء
شرفات المراقبة هي:
افتح. نسخة موسمية كلاسيكية بدون جدران. من أجل حماية الحريق من هطول الأمطار ، ستكون هناك حاجة إلى موقد أو عناصر زخرفية خاصة. هناك مساحة غير محدودة عمليا في مثل هذا المبنى.
مغلق
في هذه الحالة ، يتم إيلاء اهتمام كبير للداخل. تبين أن البناء واسع النطاق
بالإضافة إلى الشواء ، لديها وسائل الراحة الأخرى.
شبه مغلق. تم تشييد الهيكل من المعدن ، وتستخدم الألواح القابلة للطي كأبواب. هناك مرآب وتدفئة. في الصيف ، يمكنك قلي اللحوم هنا ، وفي الخريف يمكنك الاختباء من الرياح الباردة.
تختلف الأكشاك في مادة الإطار: الخشب أو الحجر أو المعدن. كل تصميم له خصائصه الخاصة.
الخشب هو المورد الأكثر شيوعًا المستخدم لبناء الهيكل. المواد غير مكلفة ولها خصائص أداء جيدة. يتطلب الهيكل الخشبي أساسًا مضغوطًا ، حيث أن وزنه الإجمالي متواضع إلى حد ما مقارنة بالهياكل الأخرى. إذا تم بناء الموقد ، فيجب أن يكون محاطًا بسياج.هذا سوف يساعد في منع الحرائق.
الحجة الرئيسية لصالح الحجر هي مقاومته للنار. في هذا التصميم ، يكون إطلاق النار وحفلات الشواء أمرًا طبيعيًا تمامًا. المواد ليست رخيصة ، لكنها تبرر الأموال التي تنفق. لبناء المبنى ، مطلوب أساس متين.
جرب أنماط شرفة المراقبة الخاصة بك
شرفات المراقبة المعدنية متفوقة في المظهر. إنها سهلة التركيب ، والمواد متينة بسبب المعالجة المعقدة. يتم شراء شرفات المراقبة المزورة جاهزة أو مصنوعة حسب الطلب.
هذا مثير للاهتمام: أنواع الشرفات الشعبية للمنازل الصيفية.
اختيار الشواء
إذا كان السؤال الذي يطرح نفسه أمامك: "ماذا أريد بالضبط شواية؟" - يجب أن تدرس بعناية خصائص وخصائص بعض النماذج ومعرفة مدى ارتباطها بالمشروع المختار لشرفة المراقبة المستقبلية.
عادة ما تكون حفلات الشواء المحمولة صغيرة وخفيفة الوزن ومصنوعة من المعدن. هذا الخيار مثالي لشرفة المراقبة الصيفية ، بحيث يمكنك بسهولة في الطقس الجيد أن تأخذ الشواء خارجها.
مدمج. ميزة الشواء هي المعدات. إنها مناسبة إذا كنت بحاجة إلى إطعام شركة كبيرة ، ويمكن أيضًا استخدامها كمدفأة أو موقد.
غالبًا ما تُستخدم حفلات الشواء في شرفة المراقبة مع المداخن للمباني المفتوحة أو شبه المغلقة ، لأنه إذا كانت الشجرة تمر من خلالها جيدًا ، فإن الدخان والسخام في يوم عاصف لن يطير في اتجاهك.
كيفية ترتيب موقد من الطوب في شرفة المراقبة
يعتمد موقع الشواء في شرفة المراقبة على تصميمه. مع إصدار الأنبوب ، يوجد خياران لموقع الموقد: في منتصف الشجرة أو من أحد الحواف. عندما يقع الشواء في منتصف الشجرة ، يكون الوصول إلى الشواء من كلا الجانبين إيجابيًا. هناك فرصة لتثبيت مقعد على الجزء الخلفي من الشواء ، حيث سيكون من المريح أن يكون بسبب ارتفاع درجة حرارة الجدار.
يعتبر وضع التثبيت الجانبي أكثر شيوعًا. بفضل هذا المخطط ، يتم ترك المزيد من المساحة الحرة ، والتي يتم استخدامها حسب التقدير. عند اختيار التصميمات مع منطقة عمل ودخان وفرن وموقد ، لن يعمل خيار الموقع المركزي. بالنسبة للموقد الذي لا يحتوي على مدخنة ، فإن خيار الموقع المركزي غير مناسب أيضًا نظرًا لحقيقة أن الدخان سيمر عبر المبنى بأكمله ، كما يزيد خطر نشوب حريق.
الخيار المثالي لوضع الشواء في وسط الشجرة هو صغير مع مدخنة وصندوق نيران على الوجهين. في هذا الإصدار ، من الممكن الاقتراب من الموقد من كلا الجانبين ، مما يجعله أكثر راحة وراحة. ميزة أخرى لمثل هذا الموقد هي أنه محمي تمامًا من المطر والثلج ، كما أنه يتطلب تكاليف مالية وتكاليف عمالة أقل.
إرشادات خطوة بخطوة لمطبخ صيفي مع موقد
لجعل البناء فعالاً ، لا يمكنك الاستغناء عن رسم الرسم. مهمة المشروع: توفير كافة الفروق الدقيقة للديكور الداخلي والخارجي. الرسم المدروس هو مفتاح البناء الناجح.
يصعب بناء مطبخ صيفي أكثر من شرفة المراقبة. هناك المزيد من الفروق الدقيقة التي يجب مراعاتها. ولكن بشكل عام ، فإن مراحل بناء مطبخ صيفي تشبه بناء شرفة المراقبة.
وضع الأساس
قبل إقامة الأساس ، يجب تسوية سطح الأرض. ثم نطبق الترميز. بالنسبة للمطبخ المفتوح ، يكفي الأساس المدفون بمقدار 10-15 سم ، ولترتيب القاعدة ، نزيل طبقة من الأرض ، ونملأ الرمل. نحن ندك ومحاذاة. يُنصح بتغطية القاعدة بالبلاط أو الحجر.
إذا كنت تقوم ببناء مطبخ من الطوب ، فإن وزنه أكبر بكثير. أنت بحاجة إلى أساس لوح أو شريط. العمق القياسي 55-75 سم.
خذ استراحة من صخب وضجيج المدينة في منطقة الضواحي الخاصة بك
يمكن تقسيم خوارزمية العمل تقريبًا إلى المراحل التالية:
- إزالة طبقة التربة للعمق المطلوب.
- وضع الرمل.
- انتصاب القاعدة.
- ترتيب الأرضية. نضع الحجر المكسر على الرمال. نصنع ذراع التسوية الخرساني في الأعلى.
يجب أن ترتفع الأرضية في المطبخ عدة سنتيمترات فوق التربة. هذا سيمنع هطول الأمطار من الدخول.
الجدران والسقف
يصعب بناء مطبخ صيفي حجري بدون مهارات البناء الأساسية. خيار أبسط وأكثر عملية هو الجدران الخشبية. يكفي تركيب الإطار ، وربط المفاصل بالمسامير. ترتبط الحزم بالقاعدة بزوايا معدنية. في الخارج ، نقوم بغلق الهيكل باستخدام الألواح ، اللوح الجصي ، إلخ.
من المستحسن أن يكون السقف من نوع الجملون ؛ لفصل الشتاء ، ستكون طبقة عازلة للحرارة في متناول اليد. المرحلة النهائية هي تغطية السقف بمادة واقية. في المطبخ الصيفي ، ستكون المظلة في متناول اليد.
مطلوب نوافذ في غرفة مغلقة. اليوم ، فتحات يصل ارتفاعها إلى ارتفاع الإنسان شائعة. أنها توفر نقل الضوء الجيد. عند تثبيت النوافذ ، تحقق من تثبيتها بإحكام في الفتحة. استخدم حشيات السيليكون لتسريع التثبيت.
تركيب وتشطيب الموقد
الخيار الأكثر اقتصادا هو مواقد الحطب. غالبًا ما يتم استخدامها في المطابخ الصيفية. أيضا ، الهيكل مصنوع من الطوب الحراري. إنه مستقر حرارياً ويحافظ على الدفء جيدًا.
يمكن وضع الأرضية بالبلاط أو الألواح الخشبية أو المشمع. الأرضيات الخشبية تبدو رائعة. لزيادة متانتها ، يتم معالجتها بالورنيش والمينا. من السهل والمريح أيضًا وضع بلاط السيراميك.
لإنهاء الأسقف مناسبة للألواح بسمك 15-25 مم أو ألواح دريوال. يتم معالجة الأولى بزيت بذر الكتان قبل التثبيت. دهان اللوح الجصي بعد التثبيت.
المرحلة التحضيرية
قبل الشروع في بناء الهيكل ، حدد المنطقة. في الأساس ، يختارون خيارين: بالقرب من المنزل أو في الزاوية البعيدة من الموقع. هناك فوائد في كلتا الحالتين
من المهم أن تتذكر أن موقع الشجرة يؤثر على وظائفها. عند اتخاذ قرار بشأن الإقليم ، ضع في الاعتبار خصوصيات توصيل الضوء والماء والغاز
يُنصح باختيار مكان بعيد عن غرف المرافق والمراحيض وحفر الصرف والأقفاص.
اختيار الشواء
عنصر مهم في شرفة المراقبة هو الموقد. عند اختيار الموقد الجاهز ، يجب أن تأخذ في الاعتبار ميزات المواد والتصميم. علاوة على ذلك ، عليك أن تقرر في مرحلة التخطيط.
هناك العديد من حفلات الشواء المختلفة للبيع. يُنصح باختيار نموذج يناسب تصميم الغرفة جيدًا. بالنسبة إلى شرفات المراقبة المصنوعة من الخشب ، تعتبر الموقد المحمول خيارًا ممتازًا. إنها خفيفة الوزن وصغيرة الحجم. حفلات الشواء المدمجة شائعة. ميزتهم هي معدات ممتازة. هذه المواقد رائعة للمساحات المغلقة.