مراجعة صنف التفاح اللذيذ وميزاته الرئيسية

يحتوي التفاح على العديد من المواد المفيدة ذات القيمة لجسم الإنسان.

يُعتقد أنه من أجل الحصول على محصول كبير من هذه الفاكهة ، يكفي اختيار الصنف المناسب. ومع ذلك ، فإن كل نوع من أنواع الثقافة له عدد من الميزات ، دون الأخذ بعين الاعتبار أن الشجرة لن تؤتي ثمارها بسخاء.

يناقش المقال التكنولوجيا الزراعية لمجموعة متنوعة شهية من التفاح اللذيذ.

ميزات متنوعة

من السهل جدًا التعرف على تفاح من هذا التنوع في الحديقة من خلال السمات المميزة المتأصلة حصريًا في Delicious.

نبذة مختصرة عن تاريخ المنشأ ، حيث تنمو

لا توجد بيانات دقيقة حول كيفية إنتاج Delicious. وفقًا للافتراضات ، تم تشكيل صنف التفاح نتيجة التلقيح العشوائي لأصناف مختلفة وعملية طفرة. موطن التفاح اللذيذ هو جنوب فرجينيا (أمريكا).

خصائص الأشجار ، البراعم ، أوراق الشجر ، الثمار

يتغير شكل الشجرة حسب مراحل الحياة. يشبه النبات الصغير في المظهر هرمًا مقلوبًا ؛ وفي فترة الإثمار يصبح مستديرًا. تنمو شجرة التفاح بشكل مكثف وتنمو فروعًا من الجذع بزاوية حادة. بالقرب من القاعدة ، تنحني البراعم قليلاً. اللحاء رمادي غامق ومتوسط ​​السماكة. ثمار الصنف اللذيذ مختلط. تسود أغصان الفاكهة والرماح.

وصف موجز للبراعم:

1. لون أحمر داكن
2. متوسط ​​الطول والسماكة
3. هناك حافة ضعيفة
4. يوجد على طول الطول عدس صغير (في الجزء القريب من القاعدة ، توجد في مجموعات) ؛
5. الانحناءات هي ركبية معتدلة.

الأوراق لها شكل بيضاوي عريض ، وأحيانًا توجد أشجار ذات خضرة مستطيلة الشكل. الحواف مؤطرة بقطع مزدوج الأسنان. لوحظ انحناء طفيف للوحة. لون أوراق الشجر أخضر داكن مع الانتقال إلى نغمة فاتحة أقرب إلى سويقات. الحافة بالكاد ملحوظة.

سطح اللوحة لامع قليلاً. السيقان الطويلة ملونة باللون الأحمر على القاعدة أو بطول كامل. Stipules هي رمح متوسط ​​الحجم.

تتميز النورات بمعلمات كبيرة ، الشكل يشبه وعاء ، لون البتلات وردي. البراعم نفسها حمراء. يظهر عمود من المدقات في المركز. هم طويلون وحواف. توجد الوصمات في أو أسفل الأنثرات.

وصف الثمار:

• الأحجام (مع الرعاية المناسبة) - كبيرة ؛
• الشكل - مستطيل مخروطي الشكل ، التضليع مرئي ؛
• هناك 5 درنات مميزة حول الصحن ؛
• تختلف أقطار التفاح بطولها بالكامل ، خاصة في الجزء السفلي ؛
• الجلد كثيف وناعم ، وعلى السطح توجد نقاط بيضاء تحت الجلد ونتوءات رمادية ؛
• لون الثمرة أخضر فاتح (عندما تصل إلى النضج الكامل ، يتحول اللون إلى اللون الأصفر) ، والتفاح الأحمر اللذيذ ذو لون أحمر غامق عميق ؛
• اللب أبيض مع لون أخضر (يتحول إلى اللون الأصفر أثناء التخزين) ، الهيكل كثيف ؛
• استساغة - رائحة لطيفة ، ملاحظة حلوة مع حموضة بالكاد ملحوظة ، الكثير من العصير.

المرجعي! نتيجة الرعاية غير الملائمة لشجرة التفاح هي طعم متغير يكتسب نضارة ومرارة. نادرا ما يتم سكب الثمرة بأحجام قياسية.

تتم إزالة التفاح من الشجرة في أواخر سبتمبر. عندما يتم تهيئة الظروف المواتية ، يتم تخزين الحصاد حتى مارس وحتى أبريل. العائد لكل هكتار هو 130-190 سنت. الاثمار بشكل دوري مع تقلبات خفيفة.

نقطة الضعف في الصنف هي الميل للتأثر بالجرب.

تكوين وخصائص مفيدة للفواكه

على الرغم من أن الفاكهة تتكون أساسًا من الماء (أكثر من 50٪) ، إلا أنها تحتوي على كمية كبيرة من العناصر الكيميائية القيمة لجسم الإنسان. فيما بينها:

• البوتاسيوم.
• المغنيسيوم؛
• حديد؛
• الفوسفور.
• صوديوم؛
• المنغنيز.
• الفلور.
• الزنك ، إلخ.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن اللب مشبع بالفيتامينات من مجموعات مختلفة: C ، A ، PP ، B9 ، B6 ، B5. للكاروتين ، وهو جزء من الفاكهة ، تأثير مفيد على الأظافر والشعر والوظيفة البصرية وأنسجة العظام. يساعد حمض الأسكوربيك على تقوية وظيفة الحماية مما يساعد على مقاومة الفيروسات والالتهابات. اليود يحسن وظيفة الغدة الدرقية.

تكوين التفاح اللذيذ
اسم	الحجم لكل 100 جرام
حمض الاسكوربيك	5.2-10.0 مجم
المواد الفعالة ف	140 مجم
البكتين	0.7 مجم بالوزن الجاف
سكر	11-13%
أحماض معايرة	0,25%

يساعد التضمين المنتظم للتفاح في القائمة على خفض مستويات الكوليسترول في الدم. هذا يمنع تطور الأوردة المسدودة ، ويعزز تطهير الأوعية الدموية ، وله تأثير مفيد على وظائف نظام القلب والأوعية الدموية. يتم الحفاظ على الخصائص المفيدة للفاكهة لفترة طويلة.

المرجعي! تعمل مضادات الأكسدة التي يتناولها التفاح على تحفيز تدفق الدم إلى اللثة. حمض الماليك له تأثير مدمر على البلاك.

ينصح الأطباء بتضمين المنتج بأي شكل في القائمة لأمراض الكلى والكبد والقلب. يساعد المحتوى العالي من الألياف في تطهير الأمعاء من السموم وفضلات الفضلات. يعمل الحديد على تطبيع مستوى الهيموجلوبين في الدم. شاي التفاح يخفف التوتر العصبي بشكل جيد.

صفات الذوق

يتم الجمع بين الرائحة الرائعة والمذاق الحلو لللب. لا يسبب التركيب الكثيف أي إزعاج عند تناول الفاكهة بسبب زيادة محتوى العصير. ميزة التنوع هي حقيقة أنه أثناء تخزين التفاح ، تتحسن خصائص طعمها فقط.

أثمر

يتم حصاد ما يصل إلى 300 سنت من التفاح من مساحة هكتار واحد عندما تبلغ الأشجار 7-8 سنوات من العمر. تعطي شجرة واحدة عمرها 6-7 سنوات ما معدله 70-79 كجم من الفاكهة. يعتمد وزن هدايا الطبيعة على حجم التفاحة نفسها. في المناطق المناخية الصعبة ، فهي صغيرة. مع الرعاية المناسبة والظروف الجوية الملائمة ، تُسكب الفاكهة بشكل مكثف يصل قطرها إلى 10 سم.

النضج المبكر

اللذيذ يشير إلى الأصناف ذات متوسط ​​فترة النضج. يتم الحصاد من منتصف سبتمبر وحتى نهاية نفس الشهر. كل عام هناك زيادة في خصوبة الشجرة الصغيرة.

يتم تسجيل حصاد قياسي عند بلوغ سن 6-8 سنوات. بعد 10 سنوات من الحياة ، ينقطع انتظام الإثمار. يمكنك الحصول على عائد مرتفع بعد موسم واحد أو عدة مواسم.

التنوع في السؤال ينمو بسرعة. تظهر الثمار الأولى على شجرة صغيرة بعد 3 سنوات. مع العناية الكاملة ، يتم تقليل الفترة إلى سنتين.

المرجعي! تتأثر معلمات الفاكهة والمحصول ليس فقط بالرعاية ، ولكن أيضًا بالظروف الجوية. في المناطق ذات المناخ البارد ، يكون حجم التفاح أقل بكثير من المعتاد ، والطعم له مسحة طازجة.

توقيت ازدهار التفاح وإثماره وتخزينه

أزهار لذيذة في أواخر مايو - أوائل يونيو. فترة الإزهار مطولة. يمكنك أيضًا رؤية النورات الوردية على الشتلات المزروعة ، لكنها لن تتمكن من إعطاء الفاكهة للشجرة إلا بعد 2-3 مواسم.

يبدأ الإثمار في العقد الثاني من شهر سبتمبر. وتستمر عملية الحصاد حتى نهاية الشهر. يجب فحص كل فاكهة بعناية قبل تخزينها. لصيانة التفاح على المدى الطويل ، يتم اختيار فقط تلك التي لا تظهر عليها علامات المرض أو التلف. يتم تشجيع وجود ساق.

يتم إرسال الفاكهة ذات الخدوش والجروح والأضرار الأخرى على الفور للمعالجة. ليست مناسبة للتخزين.

يحتفظون بالحصاد في قبو أو غرفة مرافق أخرى ، حيث يتم ضبط نظام درجة حرارة ثابتة من 0 +4 درجة. في هذه الحالة ، يجب أن يكون مؤشر الرطوبة في حدود 85-90٪. الهواء الجاف يجعل التفاح يذبل.

يتم تخزين أنواع مختلفة من التفاح في حاويات منفصلة.يجب وضع الفاكهة في صناديق في طبقة واحدة أو أربع طبقات كحد أقصى. لمنع انتشار العفن ، يوصى بلف كل فاكهة في ورق جرائد أو ورق تغليف. يتم أيضًا تكديس الأوراق الورقية بين الطبقات.

الميزات المتزايدة

لا تختلف التكنولوجيا الزراعية لشجرة التفاح اللذيذة اختلافًا كبيرًا عن قواعد رعاية نباتات الفاكهة.

الهبوط

تم التخطيط لغرس الشتلات في الربيع. يجب أن يتم ذلك قبل أن تتفتح الأوراق. إذا انتفخت البراعم على الشجرة ، يزداد خطر عدم تجذر النبات. يمكن زرع الشتلات في حاويات في وقت لاحق.

يتم اختيار مكان شجرة التفاح في منطقة ذات منسوب مياه جوفية منخفض (على الأقل 2 متر). تشمل المعايير الأخرى الإضاءة الجيدة أو التربة الرملية أو الطينية.

من الأفضل حفر حفرة تحت الشتلات مسبقًا. معلماته:

• العمق - من 80 سم ؛
• العرض - من 1 م.

في الجزء السفلي ، يتم إدخال الصرف أولاً ، وبعد ذلك الركيزة من السماد والأسمدة والأرض المورقة. قبل الزراعة ، يتم نقع الشتلات ذات نظام الجذر المفتوح لبضع ساعات في محلول من الماء ومحفز للنمو. في هذه الأثناء ، يتم سكب 1-2 دلاء من الماء الدافئ في الحفرة والسماح لها بالامتصاص الكامل.

تنغمس الجذور برفق في طبقة سفلية رطبة ويتم رشها بالأرض. يجب ضغط التربة قليلاً حتى لا تميل الشجرة بعد أن تجف التربة. يتم الانتهاء من الزراعة عن طريق سقي دائرة الجذع وردمها بالمهاد. عند زراعة عدة شتلات ، يتم ترك فاصل 4 أمتار بينهما.

رعاية

يقول الخبراء أن الأمر يستغرق من 20 إلى 25 يومًا حتى تتكيف الشتلة مع الموقع الجديد. يعتمد بقاء النبات بشكل أكبر على الري المنتظم والتقليم في الوقت المناسب.

عند الري ، يجب أن يتغلغل الماء بعمق في التربة حتى 35-45 سم ، وتستهلك شجرة واحدة 10 لترات من السائل على الأقل. خلال الشهر الأول بعد الزراعة ، تسقى شجرة التفاح مرتين في الأسبوع. علاوة على ذلك ، يوفر النظام خفضًا في وتيرة الترطيب إلى مرة واحدة في الأسبوع. في الطقس الجاف ، يتم تنفيذ الإجراء كل يومين ، مما يزيد من حجم الماء إلى 1.5-2 دلاء.

بعد زراعة الشتلات ، يتم التقليم. تتم إزالة الطرف بالكامل بحيث يبقى 40-45 سم فقط من اللقطة. في نهاية كل موسم ، تقطع الأغصان الجافة وتسمين وتلف البراعم. مع نمو النبات ، يتم إجراء ترقق وتشكيل التاج.

حتى لا تجف التربة في الطقس الحار ، بعد الري ، يكون سطح التربة في الدائرة القريبة من الجذع مبطنًا بالمهاد. تستخدم المواد التالية كمهاد: الخث ، نشارة الخشب ، القش ، النشارة الاصطناعية. يجب ألا تقل طبقة الغطاء عن 7-10 سم.

من وقت لآخر هناك حاجة لفك التربة. في نفس الوقت يتم تنفيذ إزالة الأعشاب الضارة. بالنسبة للتطور الطبيعي لنظام الجذر ، فإن الأكسجين وغياب ركود الرطوبة مهمان. يتم ضمان ذلك عن طريق التهوية المنتظمة.

مقاومة لدرجات الحرارة

لذيذ لا يتحمل الجفاف فحسب ، بل يتحمل أيضًا درجات الحرارة المنخفضة. قد لا تعيش شجرة بدون مأوى وحماية في الشتاء مع الصقيع الشديد. إذا كان الهواء يبرد خلال فترة الإزهار إلى درجة -1 وما دونها ، فلن يبدأ الإثمار في الموسم ببساطة.

للأمراض والآفات

مثل معظم أنواع التفاح ، فإن Delicious عرضة للأمراض الشائعة. في الطقس الرطب ، غالبًا ما يتم مهاجمة البياض الدقيقي والجرب. للحفاظ على الشجرة ، يوصى بإجراء المعالجة. لهذا الغرض ، يتم رش النبات بمحلول من الكبريت الغروي وأكسيد النحاس. تستخدم نفس الأموال لأغراض وقائية.

تسبب الحشرات الضارة أيضًا مشاكل أثناء الزراعة. تزعج ديدان الورق شجرة التفاح بشكل خاص. عندما يتم الكشف عن علامات وجود طفيلي ، تتم معالجة النبتة بمادة النيتروفين بنسبة 3٪. في مكافحة حشرات المن والعث ، من المستحسن استخدام كربوفوس.

الفروق الدقيقة في النمو في مناطق مختلفة

يرغب سكان المناطق المختلفة في زراعة تفاح لذيذ في قطع أراضيهم. هناك حقائق معروفة عن الزراعة الناجحة لـ Delicious في منطقة موسكو ومنطقة الفولغا وبيلاروسيا وأوكرانيا.يصعب الحفاظ على صلاحية أشجار التفاح في المناطق الشمالية الغربية من روسيا ، لأن الصنف ينتمي إلى المحاصيل المحبة للحرارة.

المرجعي! الأصناف الأخرى لها نفس الخصائص اللذيذة. على سبيل المثال ، Golden Rangers أو Golden Delicious. إنها مقاومة للصقيع لتحمل فصول الشتاء القاسية.

عند الهبوط لذيذ في جبال الأورال ، يوصى بالالتزام بالقواعد التالية:

1. يجب أن يتم لف جذع المصنع ببوليسترين ممدد ، مخصص لعزل خطوط الأنابيب.
2. يجب تشكيل التاج بحيث تنمو الشجرة في اتساع الفروع وليس في الارتفاع.
3. لمنع الحطام من الجذع تحت تأثير الرياح القوية ، يجب دفع كتلة بجوار الشجرة ، والتي ستكون بمثابة دعم.
4. يجب ربطها مع خيط.

أغصان التنوب والألياف الزراعية وغيرها من المواد مناسبة كمأوى للشجرة. يجب تغطية التربة الموجودة في الدائرة القريبة من الجذع بطبقة سميكة من الأوراق الجافة والجفت ونشارة الخشب التي تُسكب الأرض عليها.

المشاكل المحتملة مع التنوع وطرق حلها

عند النمو اللذيذ ، قد تنشأ الصعوبات التالية.

• ذبول الأشجار الصغيرة - يحدث بسبب عدم كفاية الري أو نقص التسميد. يمكن تصحيح الوضع من خلال تنفيذ الأنشطة وفقًا لقواعد التكنولوجيا الزراعية.
• نمو ضعيف للأشجار - تحتاج إلى شراء شتلات من جذور منخفضة ومتوسطة الحجم. أيضا ، قد يكمن السبب في حدوث قريب من المياه الجوفية. ثم ستكون هناك حاجة لعملية زرع.
• لا تسقط شجرة التفاح أوراقها لفصل الشتاء - يوجد هذا مع سقي النبات بكثرة في الخريف وإدخال الأسمدة النيتروجينية خلال هذه الفترة. يمكن منع المشكلة عن طريق إدخال شجرة التفاح بشكل صحيح في حالة نائمة (سقي غير متكرر بعد نهاية فترة الإثمار ، التقليم ، تنظيف دائرة الجذع).
• نقص الفاكهة - إما أن تكون شجرة التفاح صغيرة أو لا تنمو الملقحات في مكان قريب. لوحظ نفس التأثير مع الأشجار القديمة.
• تقشير اللحاء - حروق الشمس أو التجميد أو خنفساء اللحاء يمكن أن يثير مشكلة. الحلول: تبييض الربيع والخريف للجزء السفلي من الجذع بالجير ، العلاج بمبيدات الفطريات أو المبيدات الحشرية.

مزايا وعيوب الصنف

تحظى Delicious بشعبية كبيرة بين البستانيين ، نظرًا للمزايا الثقافية التالية:

• درجة تذوق عالية للفواكه ؛
• عائد مستقر
• حالة قابلة للتسويق
• مدة صلاحية طويلة دون فقدان الذوق ؛
• قابلية نقل ممتازة.

التنوع له أيضًا عيوب:

• انتهاك الإنتاجية المستقرة في النباتات البالغة ؛
• للحصول على ثمار كبيرة ، عليك الاهتمام بتهيئة الظروف المناسبة ؛
• القابلية للإصابة بالبياض الدقيقي.
• مقاومة منخفضة للصقيع.

أصناف التلقيح

لا يمكن تقييم خصوبة شجرة التفاح من الصنف المعني إلا إذا كان هناك حي به ملقحات. ويفسر ذلك حقيقة أن النبات ينتمي إلى نوع العقم الذاتي. الأصناف التالية مناسبة لـ Delicious: ميلروز ، جوناثان ، إيداريد, جلوستر، إلستار.

المرجعي! في أصناف العقم الذاتي من العدد الإجمالي للنورات ، تبين أن 1-4 ٪ فقط من الأزهار قادرة على الارتباط. من المستحيل ببساطة الحصول على محصول جيد بدون تلقيح.

يجب أن يتم زرع الملقحات على مسافة 4-6 أمتار. يوصى باختيار 2-3 أصناف كنباتات التلقيح. عند اختيار الخيارات ، ضع في اعتبارك:

1. فترات الإزهار (يجب أن تتطابق) ؛
2. دورة حياة المحاصيل (نفس الشيء تقريبًا بالنسبة للملقحات وشجرة التفاح الملقحة) ؛
3. المراحل الرئيسية للتطوير (يجب أن تقع في فترة زمنية واحدة).

إذا ظهرت صعوبات عند اختيار الأصناف ، فمن المستحسن طلب المساعدة من المتخصصين.

المراجعات

• إيفان نيكولايفيتش ، منطقة روستوف

لقد كنت أزرع Delicious في الحديقة لأكثر من 9 سنوات. ظهرت الثمار الأولى على الشجرة في السنة الرابعة بعد الزراعة. في الموسمين التاليين ، كان المحصول هزيلاً ، ولم يتجاوز 2-4 تفاح. ثم علمت من أحد الجيران أن التنوع خصب ذاتيًا.

لقد زرعت شتلتين من شتلات ميلروز في مكان قريب. كل عام ، تنمو الثمار أكثر فأكثر.بعد الموسم السابع ، قمت بإزالة 75 كجم من الشجرة. هذا الموسم صنعت مشابك غسيل من Delicious إلى Eder. أنا في انتظار النتائج.

• ايلينا ، منطقة موسكو

منذ عدة سنوات اشتريت كوخًا صيفيًا. كانت هناك بالفعل أشجار عليها. نضجت التفاح اللذيذ في سبتمبر. في نبات قصير ، تلتصق الثمار حرفيًا بالفروع الهشة. يزن المحصول حوالي 30 كجم. لقد فاجأني ذوقهم وسرور جميع أفراد الأسرة. لقد زرعت بالفعل في الخريف القادم شتلتين من هذا الصنف. لقد اشتريت Idared أيضًا للتلقيح.

مراجعة الفيديو للصنف: