كيف تبدأ زراعة فطر المحار في المنزل؟

سيكون حول الفطر اللذيذ والصحي والمتواضع ، وكيفية زراعة فطر المحار في المنزل ، حول جميع مراحل هذه العملية. بعد كل شيء ، نحن جميعًا نأكل الفطر بسرور ، ونحب أن نتجول في الغابة ، ونجمعها ، ولكن إذا كانت هناك ظروف مناسبة ، واهتمام ، ورغبة كبيرة ، فمن الممكن تمامًا زراعة الفطر بأنفسنا. تجدر الإشارة إلى القدرة المدهشة على التكيف مع فطر المحار: يمكن أن ينمو على جذوع الأشجار ، على tyrsa (نشارة الخشب) ، حتى على الورق. لا يحتاجون إلى التربة. تتميز بالإثمار السريع - 1-1.5 شهر.

اختيار غرفة وإعداد الركيزة

لزراعة فطر المحار ، من الضروري تجهيز مكان غير سكني مسبقًا. لهذه الأغراض ، تعتبر الأقبية أو المرائب (التي لا توجد بها سيارات) أو الأقبية أو السقائف أو الغرف المجهزة خصيصًا لهذه الأغراض ممتازة. قبل البدء في أي عمل تحضيري ، من الضروري تطهير المكان الذي سنزرع فيه فطر المحار.

محلول الجير (4٪) سيفي بالغرض. الأرضية والجدران والسقف - يجب تطهير جميع الأسطح المتاحة تمامًا ، ثم يجب إغلاق الغرفة لبضعة أيام. بعد انقضاء الوقت المحدد ، تحتاج إلى فتح الأبواب على مصراعيها وتهوية هذا المكان جيدًا حتى تختفي رائحة الجير تمامًا.

تعني تقنية زراعة فطر المحار في المنزل اختيار المادة الأكثر ملاءمة لهذه الأغراض. تخلق الركيزة الظروف المثلى للنمو: يمكن أن تكون نشارة الخشب ، وسيقان الذرة ، وقشور الحنطة السوداء أو عباد الشمس ، وسيقان الحبوب. يجب تقطيع الأجزاء الكبيرة من الركيزة التي سنزرع عليها فطر المحار.

أي مادة تختارها تحتاج إلى معالجة - بسترة:

1. املأ الركيزة بالماء الدافئ ، وليس أكثر من +23 .. + 25 درجة مئوية ، وقت الانتظار - 20-30 دقيقة. في نفس الوقت ، حرك الخليط في وعاء ، كما لو كان يغسل من الأوساخ.
2. نقوم بتصريف المياه المتسخة ، ونضغط على المادة ونعيد ملئها بالماء الساخن (+80 .. + 90 درجة مئوية) ونضغط عليها بأداة ثقيلة (تحت الضغط). نترك الركيزة على هذا النحو لمدة 6-7 ساعات ، وبعد ذلك نقوم بتصريف الماء والضغط عليه في النهاية.
3. لزيادة إنتاجية المادة والإثمار اللاحقة ، من الضروري تشبع الركيزة بالعناصر النشطة. يؤخذ السوبر فوسفات والجبس والحجر الجيري واليوريا بنسبة 0.5٪: 2٪: 2٪: 0.5٪.
4. أثناء "إخصاب" الركيزة بالإضافات ، يجب أن يكون محتواها الرطوبي حوالي 70٪ - وهذا سيسمح للعناصر الكيميائية بالبقاء داخل الخليط ، وعدم التسرب بالماء.

بعد تحضير الغرفة وتطهيرها ، وبسترة الركيزة ، يحين دور وضع الميسيليوم في الخليط. يمكنك شراء فطر المحار من مختبر الفطريات. يمكنك اختيار أفضل المنتجات جودة من مجموعة واسعة من الأصناف التجارية من الفطر. المتاجر المتخصصة على الإنترنت في خدمتك أيضًا.

احسب الأحجام مسبقًا - لزرع كتلة يبلغ وزنها 10 كيلوغرامات ، ستحتاج إلى 200-250 جرام من فطيرة فطر المحار (إذا كانت من أصل مستورد) أو 100 جرام أكثر إذا كانت المادة الخام محلية.

↑ إلى جدول المحتويات كيفية زراعة فطر المحار في المنزل خطوة بخطوة

يضاف الميسيليوم إلى الركيزة بمعدل 300-500 جم لكل 10 كجم من الخليط. في هذه الحالة ، من الضروري التأكد من أن درجة حرارة المادة في وقت إضافة الفطريات لا تتجاوز + 30 درجة مئوية (حتى لا تدمر المادة الخام).

يتبع ذلك تحضير أكياس لوضع الخليط وفطر المحار.لهذه الأغراض ، من المريح جدًا استخدام الأكياس والأكياس البلاستيكية الكثيفة. الأحجام 40 × 60 سم و 50 × 100 سم هي الحجم الأمثل. نضع التركيبة الناتجة في أكياس ونلفها بعناية ، بينما يجب ألا يكون هناك هواء بالداخل.

نصنع ثقوبًا في الكتل بسكين. يجب وضع الشقوق بشكل تعسفي - على مسافة 10-15 سم من بعضها البعض. بعد التلاعب الذي تم إجراؤه ، يتم تكديس الأكياس فوق بعضها البعض (2-4 قطع لكل منها) أو تعليقها على خطافات خاصة مثبتة مسبقًا في السقف أو الجدران. يجب أن تكون هناك مسافة بين الأكياس لضمان دوران الهواء بشكل مريح.

أيضًا ، بالنسبة لزراعة فطر المحار ، من الملائم جدًا استخدام أوتاد خشبية خاصة على أساس ثابت - يتم تعليق الكتل ذات الركيزة ببساطة عليها في عدة قطع.

إن زراعة فطر المحار في المنزل في أكياس تتضمن الحفاظ على درجة حرارة وظروف إضاءة معينة. وبالتالي ، من أجل الإنبات الكامل ، يتطلب الفطر مستوى درجة حرارة حوالي +18 .. + 24 درجة مئوية مع رطوبة عالية (90-95٪).

في بعض الأحيان ، لمزيد من الترطيب ، يتم وضع دلاء من الماء بين صفوف الأكياس ، ويتم الحفاظ على تبادل الهواء الضروري بمساعدة المراوح. التهوية مهمة في هذه الحالة - الإفراط في إطلاق ثاني أكسيد الكربون يمنع نمو فطر المحار. لا حاجة للضوء خلال فترة الحضانة. تأكد من عدم دخول الذباب للغرفة في جميع مراحل النمو والإثمار.

تشمل زراعة فطر المحار في المنزل فترة حضانة تتراوح من 14 إلى 17 يومًا تقريبًا.

في الأيام الأولى ، ترتفع درجة الحرارة داخل الكتل ، تأكد من أنها لا تتجاوز مستوى + 30 درجة مئوية. إذا كانت درجة الحرارة على وشك الوصول إلى نقطة حرجة ، فقم بتوجيه المروحة العاملة نحو الأكياس. كما ذكر أعلاه ، فإن مثل هذا المؤشر (درجة حرارة مرتفعة) يضر بالميسيليوم. في نهاية فترة الحضانة ، تكون الكتل مغطاة بزهرة بيضاء - هذه هي بداية إنبات فطر المحار.

يتضمن النمو في هذه المرحلة الحفاظ على ظروف معينة في الداخل:

• رطوبة الهواء - على الأقل 80٪ ، ويفضل أن تصل إلى 90-95٪ ؛
• درجة حرارة الهواء عند مستوى +12 .. + 17 درجة مئوية ؛
• الإضاءة المطلوبة لمدة 8 ساعات هي 100-170 لوكس (كما هو الحال في يوم غائم) ، ستعمل مصابيح النهار العادية ؛
• تهوية متكررة.

من الممكن الحفاظ على الرطوبة عن طريق رش الحوائط والأرضية بزجاجة رذاذ ، ولكن لا ينبغي أن يصل الماء إلى الكتل. تستمر فترة الإثمار حوالي أسبوعين ؛ وبحلول نهاية المدة ، تصبح أغطية فطر المحار كبيرة جدًا.

حان وقت الحصاد. في هذه الحالة ، لا تحتاج إلى قطع الفطريات بسكين ، ولكن قم بإخراجها بعناية من الكيس باستخدام الركيزة. بعد الإزالة الأولى لفطر المحار ، يجب عليك تهوية الغرفة جيدًا وانتظار الجولة الثانية من الإثمار.

الحصاد الأول هو الأكبر ، والثاني أصغر قليلاً ، والثالث أقل من الثاني - أي أن موجات الغلة تتبع بعضها البعض بترتيب تنازلي.

فترة الراحة بين "الموجات" هي 8-10 أيام ، ويمكن أن تكون "الموجات" نفسها 4 أو حتى 6.

الركيزة ، التي خدمت بالفعل فترة عملها ، تصبح سمادًا ممتازًا للبيوت الصيفية.

↑ إلى المحتوى ↑ كيفية زراعة فطر المحار في المنزل على جذوع الأشجار

خيار ممتاز لأصحاب الأكواخ الصيفية هو طريقة زراعة فطر المحار على جذوع الأشجار - هذه الطريقة لا تتطلب جهودًا مفرطة. لهذه الأغراض ، من الأفضل اختيار القنب الطازج ، ولكن يمكنك أيضًا تحضيره مسبقًا. يجب وضعها في مناطق مظللة حيث لا يوجد وصول لأشعة الشمس ، على سبيل المثال ، تحت تيجان الأشجار المنتشرة أو تحت كروم العنب.

يجب نقع جذوع الأشجار في الماء والاحتفاظ بها لمدة 3-4 أيام تقريبًا ، في العينات القديمة - أسبوع. بعد ذلك ، باستخدام مثقاب (20-25 مم) ، تحتاج إلى حفر 8-10 ثقوب بعمق 7-10 سم. ثم تمتلئ هذه المنخفضات بفطر المحار ، ويغطى الجزء العلوي بالطين أو ينسد بالطحالب.

يجب أن تكون جذوع الأشجار مبللة باستمرار ، لذلك يمكن تغطيتها بغشاء لاصق ووضعها في الطابق السفلي لمدة شهر ونصف. عندما تتضخم جذوع الأشجار مع الفطريات (في مظهر يشبه فيلمًا أبيض) ، يمكن إخراجها في الهواء ووضعها في أماكن مظللة.

بدراسة الاحتمالات والخيارات لطرق زراعة فطر المحار في المنزل ، يجب الاعتراف بأن هذه الطريقة لا تتطلب مجهودات مفرطة ، فهي مثالية لأصحاب الأكواخ الصيفية.

معلومات مهمة - الشرط الأساسي هو استخدام أجهزة التنفس الصناعي والأقنعة الواقية عند العمل مع الفطريات ، وكذلك أثناء الإثمار! إذا دخلت إلى الجهاز التنفسي ، يمكن أن تضر الجراثيم الفطرية بصحتك بشكل خطير.

سيتطلب ذلك التزامًا وصبرًا منك. إن زراعة الفطر نشاط ممتع ومجزٍ حقًا. يجد موضوع كيفية زراعة فطر المحار في المنزل المزيد والمزيد من المعجبين بين سكان الصيف والبستانيين المتحمسين. بالإضافة إلى وجود هذا المنتج اللذيذ والغني على مائدة العشاء ، فإن زراعة فطر المحار هي عمل مثير للاهتمام ومربح. جرب وزرع فطر المحار في المنزل - سوف يسعدك الحصاد الغني لمدة ستة أشهر بلا شك.

فطر المحار هو منتج منخفض السعرات الحرارية وغني بالبوتاسيوم والزنك والفيتامينات B و D والألياف والبروتين ، وهو ، من بين أشياء أخرى ، مادة ماصة يمكنها تطهير الجسم من المعادن الثقيلة والسموم. يمكن زراعة هذا الفطر المفيد للغاية "بالحرف اليدوية" ، ومع ذلك ، يتم إيقاف الكثير من الجهد الشاق لتقنية الزراعة. أصعب شيء هو تنفيذ هذا الإجراء لأول مرة ، بعد توفير جميع الشروط اللازمة ، بينما تنحصر رعاية الفطر نفسه في العديد من المهام. ولكن من أين تبدأ زراعة فطر المحار في المنزل لأول مرة "من الصفر"؟ عليك أن تبدأ هذا العمل بترتيب مكان لزراعة الفطر. إن توافر غرفة مناسبة والقدرة على تزويد هذه الثقافة المتقلبة مع المناخ المحلي الذي تحتاجه يحدد ما إذا كان الأمر يستحق إجراء محاولة تجريبية أو التخلي عن التعهد.

تنظيم الفضاء

أسهل طريقة لزراعة فطر المحار في المنزل هي طريقة واسعة النطاق ، عندما ينمو الفطر في بيئته الطبيعية. هذه الطريقة مناسبة لأصحاب الحدائق المنزلية - بالنسبة لفطر المحار ، فأنت بحاجة إلى ركن مظلل إلى حد ما من الحديقة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن تقنية الزراعة هذه لا تجعل من الممكن الحصول على محصول في أي وقت من السنة ، ويعتمد حجمه وجودته على الظروف الجوية.

الطريقة الأكثر موثوقية وفعالية هي الطريقة المكثفة عندما يتم إنشاء ظروف مواتية بشكل مصطنع للفطر. يعتبر الطابق السفلي المجهز بشكل خاص مناسبًا لزراعة فطر المحار. هناك أيضًا مراجعات للتجارب الناجحة في زراعة الفطر على الشرفات المزججة. يجب أن تكون هذه الشرفة مظلمة ورطبة تمامًا ، كما هو الحال غالبًا في الطوابق الأولى من المباني متعددة الطوابق.

انتباه!

لا ينبغي زراعة فطر المحار في المباني السكنية ، لأنه خلال فترة الزراعة ، يقوم الفطر بإلقاء الجراثيم في الهواء ، والتي يؤدي ابتلاعها في الجهاز التنفسي إلى إلحاق ضرر جسيم بالصحة. لذلك ، في غرفة ينمو فيها الفطر ، يجب أن تعمل فقط في جهاز التنفس الصناعي وليس أكثر من ثلاث ساعات متتالية.

تحضير الغرفة

يجب أن تحتوي غرفة زراعة فطر المحار على المعايير التالية:

• القدرة على الحفاظ بشكل ثابت على درجة حرارة 10-20 درجة مئوية فيها ؛
• رطوبة الهواء - في حدود 85 إلى 90٪ ؛
• وجود نظام تهوية
• القدرة على تشغيل الإضاءة ؛
• العفن خالية ونظيفة.

من الناحية المثالية ، إذا كان قبوًا دافئًا ومحكم الإغلاق مزودًا بأنظمة الكهرباء والتهوية والتدفئة وإمدادات المياه. ستحتاج أيضًا إلى نظام تثبيت لتعليق أكياس الركيزة (الشرائح والحبال) أو الرفوف.

علاج تنمو منه النباتات بسرعة فائقة! فقط سقي نباتاتك بها ...

إذا كان من الصعب ضمان تنظيم المناخ المحلي ، فمن الضروري تجهيز غرفتين (واحدة منفصلة لفترة الحضانة) ، كل منها سيكون لها المعلمات اللازمة لنمو الفطريات في مرحلة معينة.

انظر أيضًا: "زراعة الزنجبيل في المنزل من درنات الجذور".

قبل أسبوع من ظهور الفطريات في الغرفة ، يجب تطهيرها:

1. تأكد من عدم وجود آفات ، وإذا لزم الأمر ، قم بمكافحة الآفات.
2. غطي الجدران بمحلول مضاد للفطريات.
3. عالج جميع الأسطح بمحلول التبييض.
4. أغلق الغرفة بإحكام قدر الإمكان لمدة يومين.
5. تهوية لمدة يومين.

يجب إجراء هذه الإجراءات بعد كل عملية استبدال للفطر.

خلق الفطريات

تظهر التجربة أنه يمكن زراعة 3-4 كجم من فطر المحار في المنزل من كيلوغرام واحد من الفطريات. يجب تخزين مادة الزراعة في الثلاجة عند درجة حرارة 2-4 درجة مئوية. بعد ذلك ، لن يكون من الممكن شراء الفطريات ، ولكن من الممكن زراعتها من محاصيلهم.

صحي!

عند شراء الفطريات ، تحتاج إلى شمها - يجب أن تحتوي المواد عالية الجودة على رائحة واضحة من عيش الغراب

تحضير القاعدة

مناسبة كركيزة لفطر المحار:

• القش (من الشعير أو القمح) ؛
• قشر بذور عباد الشمس والأرز والحنطة السوداء.
• سيقان الذرة وآذان.
• نشارة الخشب (فقط من الأشجار المتساقطة الأوراق).

لا يجب أن تكون الركيزة متجانسة ، يُسمح بإنشاء مخاليط من عدة مكونات. يجب أن تكون المادة جافة وخالية من العفن والعفن والمواد الغريبة. سيكون الحل الجيد للمبتدئين هو شراء ركيزة مُعدة بالفعل ، وإلا فستحتاج إلى معالجتها قبل الزراعة.

مراحل المعالجة:

1. اشطف وجفف قاعدة الركيزة.
2. قم بالمرور وطحن المادة إلى أجزاء يبلغ حجمها حوالي نصف سنتيمتر.
3. صب الماء المغلي على الكتلة والحفاظ على الغليان لمدة ساعة ونصف إلى ساعتين - اعتمادًا على صلابة القاعدة.
4. ضع الكتلة تحت الضغط لمدة يوم ، مما يسمح للسائل الزائد بالتصريف.

قبل الزراعة ، يجب أن تكون الطبقة السفلية رطبة وليست مبللة. للتحقق من ذلك ، قم بضغط كتلة من الخليط في قبضة اليد - مع درجة الرطوبة الصحيحة ، ستتمكن من عصر بضع قطرات من الماء.

المرجعية Mycelium

يُنصح بإجراء هذا الإجراء في غرفة مختلفة حيث يُخطط لزراعة فطر المحار. أو ، على الأقل ، قم بتسييج مساحة صغيرة لهذا الغرض. يهدف هذا الإجراء إلى منع إصابة الميسيليوم. يجب أن تكون الغرفة التي يتم فيها وضع الإشارة المرجعية نظيفة ، ويجب تطهير سطح العمل وأكياس النمو بالكحول.

هناك طريقتان لوضع إشارة مرجعية. يمكنك مزج الميسيليوم والركيزة على الطاولة وملء الأكياس النامية بالمزيج الناتج. لكن في أغلب الأحيان يستخدمون الطريقة الثانية ، والتي تتضمن بالتناوب ملء الكيس بطبقات من الركيزة والفطريات. يجب أن يكون عرض الطبقات على النحو التالي: 8 سم من الركيزة ، 3 سم من الفطريات ، 15 سم من الركيزة ، 3 سم من الفطريات. يجب أن يستمر هذا حتى يتم ملء الكيس ، بينما يجب أن يكون الأخير طبقة ثمانية سنتيمترات من الركيزة. يجب أن يتم حشو الكيس بإحكام ، مع حشو الطبقات جيدًا.

راجع أيضًا: "كيفية زراعة الخيار على الشرفة في المنزل".

يجب أن تكون الأكياس المقيدة بإحكام مثقبة عن طريق عمل فتحات أو فتحات بطول 2-4 سم بطول قطر مسمار كبير على مسافة 10-15 سم. يجب أيضًا تطهير النصل أو الظفر بمحلول كحول قبل الإجراء. في الجزء السفلي من الكيس ، حيث يتم تصريف السائل ، تكون الثقوب أكبر قليلاً.

مثير للاهتمام!

تتوفر طريقة زخرفية للغاية لزراعة فطر المحار لمالك منزل خاص - الزراعة على جذع شجرة. للقيام بذلك ، يتم قطع القنوات أو الثقوب بعمق 3-4 سم في خشب الجذع ، حيث يتم وضع طبقات من نشارة الخشب والميسيليوم (يجب أن ينتمي كل من الجذع ونشارة الخشب إلى شجرة نفضية). بعد ذلك ، يتم لف الجذع بإحكام في فيلم شفاف. مثل هذا الجذع سوف "يؤتي ثماره" لنحو خمس سنوات.

رعاية فطيرة

مرحلة الحضانة

يتم تعليق الأكياس المحضرة مع الميسيليوم والركيزة من الحوامل في غرفة زراعة الفطر. إذا لم يكن ذلك ممكنًا ، فيُسمح بوضعها عموديًا أو وضعها على رف على مسافة من بعضها البعض (لا يمكنك وضع حقيبة فوق الأخرى). في الحالة الأخيرة ، يتم عمل ثقوب فقط على جانب واحد "علوي" من الكيس.

يجب أن تكون درجة حرارة الغرفة 20-25 درجة مئوية ، والرطوبة يجب أن تكون حوالي 90٪. من المهم ألا تتجاوز درجة الحرارة 30 درجة مئوية ، ولا تحدث تقلباتها اليومية فرقًا يزيد عن 1-2 درجة مئوية - سيؤدي عدم الامتثال لأي من هذه النقاط إلى موت الفطر. يجب تجنب التهوية ويجب معالجة الغرفة يوميًا بمحلول الكلور لتجنب ظهور العفن والعفن.

تستمر فترة الحضانة حوالي 18 يومًا ، ولا تزيد عن 25 يومًا. بعد حوالي 10 أيام من الملء ، ستتحول محتويات الركيزة وحقيبة الميسليوم بالكامل إلى اللون الأبيض. بعد ذلك ، من الضروري الاحتفاظ بالأكياس في نفس الظروف لمدة أسبوع تقريبًا. ثم تأتي فترة الزراعة.

مرحلة الزراعة

في هذه المرحلة ، يجب أن تكون درجة حرارة الهواء 11-16 درجة مئوية ، والرطوبة - 90-95٪. يجب تهوية الغرفة التي تحتوي على عيش الغراب الذي ينمو بشكل مكثف بشكل متكرر (حتى 4 مرات في اليوم). يجب أن يتم سقي الأكياس ، أو بالأحرى ترطيبها عن طريق رشها بالماء الدافئ ، 1-2 مرات في اليوم. بعد 5 أيام من بدء الزراعة ، سيحتاج الفطر إلى ضوء (5 واط لكل متر مربع). تحتاج إلى إبقاء الفطريات تحت الضوء لمدة 10 ساعات في اليوم.

مثير للاهتمام!

تؤثر درجة حرارة الهواء على لون أغطية فطر المحار المستقبلي. يؤدي النمو في درجات حرارة منخفضة (11-12 درجة مئوية) إلى تكوين أغطية ذات لون فاتح في الفطر ، بينما في بيئة أكثر دفئًا (بحد أقصى 20 درجة مئوية) ، سينمو الفطر ذو الغطاء الداكن. لكن طعم الفطر لا يتغير.

في غضون 12-15 يومًا بعد بدء الاستزراع ، سيتم الحصول على أول حصاد من فطر المحار. إن الإشارة إلى أن وقت الحصاد قد حان هو النمو المتسارع بشكل ملحوظ لأغطية الفطر. على أي حال ، يجب إزالة الفطر قبل أن يتحول إلى اللون الأصفر. من الأفضل تحريف العينات الناضجة من الركيزة بدلاً من قطعها.

بعد الحصاد ، تحتاج الغرفة إلى التهوية الجيدة والاستمرار في العناية بالميسيليوم وفقًا لنفس المبادئ. بعد نصف شهر ، تنضج الدفعة الثانية من فطر المحار. ستكون الموجة الثالثة أقل إنتاجية ، وبعد الموجة الرابعة ، من الضروري عمل إشارة مرجعية جديدة للفطريات. قبل ذلك ، تحتاج إلى تطهير غرفة النمو.

كيفية زراعة فطر المحار في المنزل ، فيديو

إذا كنت تبحث عن طريقة لكسب المال في المنزل ، فقد يكون خيارًا جيدًا أن تزرع أنواعًا مختلفة من الفطر والنباتات في المنزل للبيع لاحقًا. يعد فطر المحار أحد أكثر المنتجات شيوعًا: إن زراعة مثل هذه المنتجات أمر بسيط للغاية ، وإضافتها أنه لا يمكنك بيعها فحسب ، بل يمكنك أيضًا إعداد أطباق لذيذة لعائلتك منها.

ما هذا الفطر؟

فطر المحار هو فطر ينمو على الأشجار الميتة وجذوع الأشجار ، ولكن الآن من السهل جدًا رؤيته في أي متجر تقريبًا. وكل ذلك لأن هذا هو أحد أنواع الفطر الأكثر تواضعًا ، وإن كانت ذات قيمة كبيرة ، والتي يمكن زراعتها حتى في المنزل. يُعرف فطر المحار في الخارج باسم فطر المحار.

فطر المحار هو فطر كبير إلى حد ما من اللون الرمادي أو البني الرمادي. يمكن أن يصل قطر غطاءها ، الذي يشبه الأذنين ، من 5 إلى 20 سم (بسبب تصلب الساق ، يتم تناولها فقط). ينمو الفطر على شكل باقة ، حيث يوجد ما يصل إلى 30 فطرًا بوزن إجمالي يبلغ حوالي 2-3 كجم.

لماذا فطر المحار مشهور جدا؟ كل هذا يكمن في الخصائص المفيدة لهذا الفطر:

• في التركيب ، يشبه فطر المحار اللحوم (تحتوي على فيتامينات C و E و D2 والمجموعة B) ؛
• الخصائص الغذائية مماثلة للفواكه.
• من حيث محتوى الفوسفور ، فهي على نفس مستوى الأسماك ؛
• تحتوي على 10 من أصل 14 عنصرًا دقيقًا وصغيرًا ضروريًا لجسم الإنسان ؛
• خفض مستويات الكوليسترول في الدم.
• تطبيع ضغط الدم
• إزالة المواد المشعة من الجسم ؛
• لها خصائص مبيدة للجراثيم.
• زيادة الفاعلية عند الرجال.
• الرجوع إلى التغذية الغذائية ، لأن محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام من الفطر هو 38 سعرة حرارية.

لذلك ، اكتشفنا خصائص فطر المحار ، والآن يستحق الحديث عن زراعته للبيع. ما هي مزايا زراعة فطر المحار للبيع؟ دعنا نلقي نظرة على كل شيء بالترتيب:

• الفطر متواضع تماما.
• مستوى عالي من الإنتاجية
• طعم ممتاز
• الحد الأدنى من الاستثمار مع ربحية عالية ؛
• إمكانية النمو على مدار السنة ؛
• لا تتطلب مساحات كبيرة. يكفي أي مبنى غير سكني حتى قبو أو قبو أو مرآب ؛
• طلب كبير على الفطر في المطاعم والمقاهي ومطاعم البيتزا والمحلات التجارية والسوق.

لذا ، إذا قررت أن هذا العمل مثير للاهتمام بالنسبة لك ، فلننتقل مباشرة إلى عملية زراعة فطر المحار.

من أين تبدأ النمو؟

بادئ ذي بدء ، ضع في اعتبارك مسألة كيفية تحضير ركيزة خاصة:

أولاً ، يمكن أن تكون ركيزة فطر المحار من:

• قش القمح والشعير أو الحبوب الأخرى ؛
• قشر بذور عباد الشمس.
• نشارة الخشب أو نشارة الأشجار المتساقطة ؛
• أوراق الذرة والسيقان.
• قشور الحنطة السوداء
• القصب.

من الأفضل استخدام القش مع قشر عباد الشمس مع إضافة أوراق الذرة. لزيادة المحصول ، يوصى بإضافة دقيق الأعشاب والطباشير والمضافات المعدنية ، إلخ.
ثانياً ، يجب أن تكون جميع المكونات نظيفة وخالية من العفن وعلامات التسوس.
ثالثًا ، يجب سحق الركيزة إلى 0.5-4 سم.
رابعًا ، يجب معالجة الركيزة بالحرارة:

• نضعها في قدر.
• املأ بالماء بحيث يغطي السطح بالكامل ؛
• طهي لمدة 1.5-2 ساعة.

خامسًا ، بعد الطهي ، يجب تصريف المياه جيدًا ، ويجب تبريد الركيزة إلى 26-28 درجة مئوية. نتيجة لذلك ، يجب أن تحصل على كتلة لا تتدفق منها المياه ، ولكن عند الضغط عليها تظهر الرطوبة.

لذلك ، الركيزة جاهزة. الآن دعنا نجهز الغرفة.

كيف تختار غرفة لزراعة فطر المحار؟

عند اختيار الغرفة ، يجب أن تلتزم بالمعايير التالية:

• القدرة على إنشاء نظام درجة حرارة مختلف (حسب مرحلة الزراعة ، ستكون درجات حرارة مختلفة مطلوبة) ؛
• وجود تهوية
• إمكانية الإضاءة
• يجب أن تكون أرضية الغرفة من الخرسانة أو الطوب (يمكنك ملؤها بالركام أو الرمل) ؛
• يجب ألا تكون الجدران خشبية. والأفضل أن تلصق وتبييض.
• يمكن تغليف السقف بالعزل ؛
• من الأنسب تقسيم الغرف الكبيرة إلى غرف أصغر (لأغراض النظافة ، وكذلك لتأسيس حصاد على مدار العام).

بدلاً من ذلك ، يمكنك زراعتها في المرآب ، على الرغم من أنه من الأفضل في الأخير تنظيم نوع من الإنتاج المصغر.

ما هي مراحل نمو فطر المحار؟

1. الركيزة الخاصة مطلوبة للزراعة.
2. نظرًا لأن فطر المحار يُزرع في أكياس بلاستيكية ، فإن الأمر يستحق تحضيره. يجب أن تكون الأكياس نظيفة ، والأفضل إذا تم معالجتها بمصباح الكوارتز أو محلول التبييض (ساعتان على الأقل). تحتاج الأكياس إلى عمل ثقوب من 1-2 مم على مسافة حوالي 4-5 سم من بعضها البعض.
3. من الضروري شراء الفطريات (البذور). بالمناسبة ، يمكنك تخزين الميسيليوم قبل زرعها في الركيزة في الثلاجة عند درجة حرارة حوالي 2-4 درجات مئوية. طحن الفطريات قبل إضافتها إلى الركيزة.
4. يتم وضع الركيزة والميسيليوم في طبقات تقريبًا بنسب 20: 1 ، تدك جيدًا. تجاهل الركيزة غير المستخدمة.
5. يجب ربط الأكياس بإحكام ووضعها في غرفة بدرجة حرارة لا تزيد عن 20 درجة مئوية (وإلا سوف تموت الفطريات). من الأفضل تهوية الغرفة 3-4 مرات في اليوم.
6. بعد يومين ، ستظهر بقع بيضاء على سطح الركيزة (هذا هو تطور الفطريات). في هذا الوقت ، من المهم التحقق من درجة الحرارة في الأكياس (يجب ألا تتجاوز 28 درجة مئوية). إذا ارتفعت درجة الحرارة بشكل كبير ، فعليك خفض درجة الحرارة المحيطة أو صب الماء المغلي البارد على الأكياس.
7.بعد 1.5-2 أسبوع ، ستتم تغطية الركيزة بالكامل بالميسيليوم ، وبعد ذلك يجب الاحتفاظ بالأكياس التي تحتوي على الركيزة لمدة 3-5 أيام أخرى في ظل نفس الظروف. بعد هذه الفترة ، من الضروري تقليل درجة الحرارة إلى 12-15 درجة مئوية واستخدام مصابيح الفلورسنت لإنشاء الإضاءة (إذا كان هناك ضوء طبيعي ، فهذا أيضًا خيار ممتاز).
8. لا تنسى الرطوبة: بعد أن تنخفض درجة الحرارة يجب أن يكون المستوى 85-95٪.
9. بعد 1.5-2 أسابيع أخرى ، ستظهر أساسيات الجثث الثمرية. يجب عمل الثقوب بعناية في هذه الأماكن ، وإذا كان هناك العديد من العناصر الأولية ، فيمكن إزالة البولي إيثيلين تمامًا. يجب أن تكون الرطوبة الآن 95-100٪.
10. بعد إزالة البولي إيثيلين ، يجب تسقي الركيزة ، ويجب تهوية الغرفة باستمرار على الأقل 4-5 مرات في اليوم.
11. تنمو الأجسام المثمرة في حوالي 1-1.5 أسبوع ، وفي الأيام الأخيرة تنمو القمم بشكل مكثف. الحجم الأمثل لقطر الغطاء للحصاد هو 4-6 سم.
12. بعد الحصاد الأول ، ليس من الضروري إزالة الركيزة ، حيث ستبدأ الموجة الثانية من ظهور أجسام الفاكهة بعد 10-14 يومًا.
13. يمكن استخدام الركيزة المستهلكة كسماد.

لذلك ، اكتشفنا كيفية زراعة فطر المحار. وإذا كنت تريد أن تتذوق طعمه بنفسك ، فسننظر في أسئلة أخرى.

كيف لطهي فطر المحار؟

فطر المحار مناسب لتحضير أي أطباق فطر تقريبًا. الشيء الرئيسي هو تسخين الفطر.

إذا قررت سلق الفطر فقط ، فقم بغليه لمدة لا تزيد عن 20 دقيقة في ماء مملح. إذا قررت الطهي أو القلي ، فلن تحتاج إلى سلق الفطر ، ستكون هذه المعالجة الحرارية كافية.

إذا كنت مهتمًا بمسألة كيفية مخلل فطر المحار ، فهناك طريقتان رئيسيتان: التخليل السريع وعملية التخليل المعتادة.
التخليل السريع كما يلي:

• شطف مع حوالي 350 غرام من الفطر ومقطعة إلى قطع ؛
• غلي 1 لتر من الماء ، أضف 2 ملاعق كبيرة من الخل ، 3 ملاعق صغيرة من الملح ، 1 ملعقة كبيرة من السكر ، بضع أوراق من الغار ، الثوم ، الفلفل الأسود.
• ضعي فطر المحار المفروم في الحشوة واتركيه ليغلي مرة أخرى ؛
• قلل الحرارة واتركها على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة تقريبًا ؛
• قبل دقيقتين من نهاية الطهي ، أضف ملعقة حلوى من الزيت النباتي ؛
• مشروم بارد ويقدم مع شرائح البصل الطازج.

عملية التخليل المعتادة:

• يقطع 1 كجم من الفطر المقشر والمغسول إلى قطع ، ويغطى بالماء ويُشعل النار ؛
• يُغلى المزيج ويُترك على الأقل ويُطهى لمدة 10 دقائق تقريبًا ، بعد مرور الوقت ، يُصفى الماء ؛
• تحضير ماء مالح:
• 2 بصل ، مقطعة إلى نصف حلقات ، صب كوبين من الماء البارد وإشعال النار فيهما ؛
• أضف 1 ملعقة كبيرة من الملح ، 10-14 فلفل أسود و 3-5 أوراق غار ؛
• عندما يغلي الماء ، صب 60 جم ​​من الخل.
• يُضاف فطر المحار إلى ماء مالح ، ويُغلى لمدة 4-5 دقائق ثم يُرفع عن النار ؛
• نسكب تتبيلة الفطر في برطمانات معقمة ونغلقها بإحكام.

كما ترى ، يعتبر هذا الفطر منتجًا رائعًا: يمكنك جني أموال جيدة منه ، وإذا لم تذهب المبيعات لسبب ما ، فسيصبح زخرفة جيدة لطاولتك!

يمكنك أن ترى بوضوح كيف تتم زراعة هذه الفطر في هذا الفيديو:

هل أعجبك المقال؟ شارك الموضوع مع أصدقائك:

كيف ينمو فطر المحار في المنزل؟ بواسطة تقنية معينة. ثم لا يتعين عليك إنفاق المال على شراء الفطر. وسيكون من الممكن بالتأكيد أكلها بأمان دون خوف من التسمم.

من أين نبدأ

تحتاج دائمًا إلى البدء بالتعرف على تجربة الأشخاص الآخرين ، إذا جاز التعبير - دراسة العتاد. هناك العديد من المقالات ومقاطع الفيديو حول زراعة فطر المحار في المنزل. بعد التعارف ، سوف تحتاج إلى:

غرفتين. واحد مباشرة للنمو والثاني لفترة الحضانة. من المفترض أن تكون هذه غرفة واحدة. ثم من الضروري التقيد الصارم بنظام درجة الحرارة وتنظيم مستوى رطوبة الهواء.

• الركيزة الغذائية.تباع جاهزة ومعبأة.
• الفطيرة نفسها. انتبه بشكل خاص لتاريخ انتهاء الصلاحية.
• معجب. الأكثر شيوعًا ، المنزلية.
• مطهر. فرك الكحول أو محلول الكلور.
• قفازات مطاطية ، ضمادة شاش للوجه ، سكين حاد ، أكياس بلاستيكية سميكة.

بطبيعة الحال ، عليك التحلي بالصبر (عملية تستغرق أكثر من يوم واحد) والرغبة في تذوق فطر المحار الخاص بك.

كيف ينمو الثوم من البصلات

متطلبات المبنى

لزراعة الفطر في المنزل ، تحتاج إلى تخصيص غرفة منفصلة. لا يجب أن تكون غرفة نوم أو غرفة معيشة. قبو ، قبو ، سقيفة ، مرآب - كلها مناسبة تمامًا. بالنسبة لفترة الحضانة ، يجب الحفاظ على درجة حرارة لا تزيد عن 24-26 درجة مئوية ، ويجب ألا تزيد رطوبة الهواء عن 70٪.

بشكل منفصل ، يجب أن يقال عن النظافة. لا تغسل كل سنتيمتر بالمبيض. من الأفضل معالجتها بقنبلة دخان كبريتية أو ببساطة تبييض الجدران بالجير بإضافة كبريتات النحاس. ثم لن يصيب الفطريات الفطرية أي عفن غريب.

الشرط الرئيسي هو أن جميع فتحات التهوية يجب أن تكون مغلقة بشبكة دقيقة. يسعى ذباب الفطر للوصول إلى رائحة الفطريات وإفساد الفكرة بأكملها منذ البداية.

بالنسبة لفترة الإنبات والحصاد ، يجب أن تكون الرطوبة في الغرفة عند مستوى 80-95٪ ، ويجب ألا تزيد درجة الحرارة عن 18 درجة مئوية.

نصيحة. القبو أو القبو هو أفضل غرفة. في مثل هذه الأماكن ، توجد دائمًا رطوبة عالية ، ويمكن زيادة درجة الحرارة باستخدام سخان عادي.

تحضير الركيزة لفطر المحار

كوسط غذائي لزراعة فطر المحار في المنزل ، يمكنك استخدام أي ركيزة متاحة طالما أنها تحتوي على السليلوز. هي التي تتغذى على الفطريات. يستخدم مزارعو الفطر ذوي الخبرة نشارة الخشب أو الفروع الصغيرة أو النشارة. بالنسبة للمبتدئين ، من الأفضل استخدام:

• قش الشعير
• قشور بذور عباد الشمس
• سيقان الذرة والأوراق
• قش القمح
• قشر الحنطة السوداء
• الكيزان الذرة

بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى فرز المواد الخام المعدة بعناية. يجب أن تكون الكتلة نظيفة وجافة. يشير وجود العفن أو وجود رائحة التسوس فقط إلى أن المواد الخام غير مناسبة لزراعة فطر المحار.

بعد أخذ الكتلة ، من الضروري معالجتها حراريًا من أجل الموثوقية. سيؤدي ذلك إلى التخلص من البكتيريا الضارة ويرقات الحشرات وفي نفس الوقت ترطيبها. لهذا ، تُسكب المواد الخام في أطباق معدنية ، وتُسكب بالماء النظيف. سخنيها حتى الغليان واتركيها تغلي لمدة 40 دقيقة. ثم غادر لمدة 3 ساعات.

ثم يتم تصريف المياه الزائدة ، وتوضع المواد الخام تحت مكبس لإزالة السائل المتبقي. بدلاً من ذلك ، تُسكب الركيزة في كيس مناديل وتعلق.

بمجرد انخفاض درجة حرارة الكتلة إلى 24-26 درجة مئوية ، يمكنك البدء في الزراعة.

نصيحة. للحصول على أفضل نتيجة ، يتم إضافة القليل من الخميرة الطازجة إلى المواد الخام قبل الزراعة. حوالي 50 جم لكل 15 كجم وزن إجمالي.

كيف تنمو الكمأة في المنزل

مواد الزراعة

من الصعب جدًا تحضير أفطورة ذات نوعية جيدة بنفسك. لذلك ، من الأفضل شرائه من متاجر البذور أو من شركات زراعة فطر المحار. كم غرام تحتاج؟ الحساب بسيط للغاية. للحصول على 10 كجم من المواد الخام ، تحتاج إلى حوالي 400 جرام من الفطريات.

بادئ ذي بدء ، قبل الشراء ، تحتاج إلى فحص العبوة بعناية مع مادة الزراعة. البقع الرمادية أو السوداء ، ورائحة الأمونيا المميزة هي علامات العفن الأولي. هذا mycelium غير مناسب للزراعة. يجب أن يكون لون الجسم الخضري للفطر من الأصفر الفاتح إلى البرتقالي.

لا يوصى بطلب مواد الزراعة من خلال موارد الإنترنت. في الواقع ، قد تظهر الصورة شيئًا مختلفًا تمامًا عما سيكون موجودًا في العبوة.

نصيحة. إذا تم شراء الميسيليوم مقدمًا ، فيجب تخزينه في الثلاجة قبل الزراعة ، لمدة لا تزيد عن 9 أيام. درجة الحرارة 3-5 درجة مئوية هي الأفضل.

كيف تنمو شجرة المشمش من الحجر

اللحظة الأكثر أهمية

تم تحضير الركيزة ، وتم شراء مادة الزراعة وتم وضعها بالفعل ليوم واحد في درجة حرارة الغرفة.أخذنا نفسا عميقا ، يمكننا أن نبدأ.

الشيء الأكثر أهمية هو أنه لا ينبغي أن يكون هناك أدنى تيار في الغرفة. الجراثيم الفطرية متقلبة للغاية. أدنى نفس ثم يمكنك العثور على فطر المحار في أماكن غير مناسبة له تمامًا.

يجب تطهير جميع الأدوات. سكين ، أكياس محكمة ، أيدي. يمكنك غسله جيدًا بصابون الغسيل أو مسحه باستخدام الأسبتولين. يمكن حماية اليدين بشكل إضافي باستخدام القفازات. هم أيضا بحاجة إلى العلاج بمطهر. تأكد من ارتداء ضمادة شاش. إن ابتلاع الجراثيم الفطرية في الرئتين ليس حدثًا ممتعًا للغاية.

العملية نفسها:

• تنهار الفطريات دون فتح الحقيبة.
• تُسكب المواد الخام في قاع الكيس البلاستيكي المُجهز.
• يتم وضع الجسم النباتي فطر المحار في الأعلى بطبقة رقيقة.
• تتكرر الطبقات حتى القمة.
• الحقيبة مربوطة بإحكام.

لكي ينبت الفطر بشكل أسرع ، يُنصح بوضع مادة الزراعة بالقرب من جدران الكيس أكثر من المركز.

يمكنك القيام بذلك بشكل أسهل. صب المواد الخام في أكياس جاهزة ، وعمل قطع صغيرة بسكين. يتم وضع الفطريات فيها ، ثم يتم غلقها.

نصيحة. لا تأخذ عبوات ضخمة. على أي حال ، فطر المحار سوف ينمو في الخارج فقط. الحجم الأمثل يحمل حوالي 5-8 كجم من الخليط النهائي.

كيف ينمو بلوط من بلوط

فترة الحضانة

لذا الأكياس ممتلئة ومقيدة بانتظار مصيرهم. أي؟ الدفء والظلام والهدوء. يجب ألا تزيد درجة حرارة غرفة الحضانة عن 18-20 درجة مئوية. تصبح الطبقة التحتية شديدة السخونة ، وقد يموت الجسم الخضري. من المستحيل تهوية الغرفة ، فثاني أكسيد الكربون المنبعث مهم جدًا لإنبات فطر المحار.

ماذا أفعل؟ معجب! يحفظ اليوم ، ويساعد على تبريد الحقائب ، ولا يصنع المسودات.

بعد يوم واحد من التمديد ، يتم فتح الشقوق التي تم إجراؤها مسبقًا. إذا تم وضع الميسيليوم في طبقات ، فمن الضروري إجراء جروح بسكين حاد. عمودي 2-3 سم ، أفقي حوالي 0.5 سم ، المسافة بينهما 10-12 سم.

يجب ألا تتناسب العبوات بإحكام مع بعضها البعض. يتم ترك مساحة خالية لا تقل عن 7-9 سم بينهما.

تعتمد فترة الحضانة على الصنف وتتراوح من 16 إلى 24 يومًا. يمكن الحصول على معلومات مفصلة من الشركة المصنعة أو قراءتها على العبوة.

من المهم دخول الغرفة بشكل دوري وتفتيش الأكياس. يشير ظهور بقع سوداء ورائحة كريهة إلى أن الأدوات والمواد لم يتم تطهيرها بشكل كافٍ. الحالة الطبيعية عبارة عن محتويات فاتحة ، بلون أبيض تقريبًا ، ورائحة مميزة من عيش الغراب.

نصيحة. يتم إجراء التفتيش في أسرع وقت ممكن. أي ضوء الآن غير مرغوب فيه للفطر.

أول الاثمار. جوانب مهمة

من المهم ألا تفوت اللحظة التي تظهر فيها أساسيات فطر المحار. يمكن رؤيتها بالعين المجردة. على خلفية بيضاء - درنات رمادية. في غضون ذلك ، يتم نقل أكياس الفطر إلى غرفة أخرى ، أو يتم تغيير الظروف في نفس الوقت:

• تنخفض درجة الحرارة إلى 10-18 درجة مئوية.
• زيادة رطوبة الهواء بنسبة تصل إلى 90-95٪.
• وضعوا إضاءة صناعية بمصابيح فلورية لمدة 8 ساعات على الأقل في اليوم.
• تأكد من تهوية الغرفة. على الأقل 4 مرات في اليوم.

العامل الرئيسي لفترة الاثمار الأولى هو الرطوبة. في الوقت نفسه ، من المستحيل سقي فطر المحار. يمكن أن تتعفن قبل أن تصل إلى حجمها. الطريقة المثلى للخروج من هذا الوضع هي الرش المتكرر للجدران والأرضيات ورش الماء في الهواء. يجب الحرص على عدم وصول الماء إلى أغطية وأكياس الفطر.

نصيحة. إذا كانت هناك حاجة إلى فطر محار فاتح اللون ، يتم الاحتفاظ بدرجة الحرارة عند 12 درجة مئوية. للحصول على غطاء مظلم ، يتم رفع درجة الحرارة إلى 18 درجة مئوية.

كيف ينمو البطيخ بشكل صحيح في الحقول المفتوحة

الاثمار الثانية

بعد حصاد المحصول الأول ، لا يتم التخلص من كتل الفطر! فطر المحار يعطي ما يصل إلى 5 محاصيل من زراعة واحدة. يستريح حامل الفطر لمدة 12 يومًا تقريبًا ، ثم يرضي بجزء جديد من العلاج الصحي. من المهم جدًا عدم تغيير الظروف أثناء فترات الراحة بين الحصاد. ثم يمكن أن تثمر كتلة واحدة حتى 4 أشهر.

وإذا لم يكن هناك غرفة منفصلة

كيف تزرع فطر المحار في المنزل إذا لم تكن هناك غرفة منفصلة؟ إنها أيضًا بسيطة جدًا! متى أوقف هذا الشخص الروسي ، إذا احتاج إلى ذلك؟ لا يوجد قبو ، مما يعني أن النمو على جذوع الأشجار هو خيار بديل تمامًا.

سيتطلب ذلك:

• قنب ناعم من الأشجار غير الراتنجية.
• مواد الزراعة.
• بقعة منعزلة في الحديقة مع ظل جيد.
• فيلم الخيش.
• الحماس مرحب به.

يجب أن يكون الخشب صحيًا وخاليًا من العفن أو العفن أو الحطام. من المستحسن أنه قبل الاستخدام لا يزيد عن 10 أشهر. ينقع Poleshki في ماء نظيف لمدة 3 أيام ، مع الضغط عليه بالقمع حتى لا يطفو.

ثم يتم عمل ثقوب في الشجرة ، ويفضل أن يكون ذلك باستخدام مثقاب. يبلغ قطرها حوالي 1-1.5 سم ، والعمق حوالي 5-7 سم ، وتُسكب مادة زراعة فطر المحار بالداخل ، وتُسد الثقوب بالطحالب. إذا لم يكن هناك مثقاب في متناول اليد ، فسيقومون ببساطة بقطع الطرف العلوي من سجل بسمك 5 سم ، وتطبيق جسم نباتي. يتم وضع قطع المنشار الناتج في الأعلى. من أجل الموثوقية ، يمكنك تقوية الهيكل بالمسامير.

يتم تنفيذ الإجراء في مارس. قبل أن تُزرع جذوع الأشجار في الحديقة ، تُطوى في شكل هرم ، وتُغطى بالخيش والرقائق. التهوية الدورية والفحص المنتظم لنمو العفن هو مفتاح النجاح. بعد فترة من الوقت ، سوف يقوم الميسيليوم بتجديل الخشب تمامًا ، وسيتحول القنب إلى اللون الأبيض.

مع بداية الطقس الدافئ (منتصف أو أواخر مايو) ، تزرع الغابة في الحديقة. اختاروا أماكن مظللة: تحت الأشجار ، والكروم ، على الجانب الشمالي من المباني. يتم تثبيت جذوع الأشجار عموديًا ، بحيث يتم دفن 12-15 سم في الأرض ، ويمكن وضع أوراق الشجر الرطبة أو حبوب الشعير القديمة المبللة في قاع الثقوب.

يتكون الاهتمام بالسجلات فقط من سقي التربة حولها بعناية ، إذا كان الطقس جافًا وساخنًا.

مع مراعاة التكنولوجيا ، يظهر الحصاد الأول من نهاية شهر أغسطس. يستمر حتى منتصف نوفمبر ، حسب الظروف المناخية والطقس. لفصل الشتاء ، تُغطى الأعمدة بأغصان التنوب أو مغطاة بأوراق الشجر. مثالي خشب البتولا. إنهم يطهرون جيدًا ولا يسمحون للفطر بالتعفن.

بالطبع ، هذه الطريقة ليست مناسبة للزراعة الصناعية لفطر المحار ، لكنها جيدة جدًا للاستخدام المنزلي. يمكن الحصول على عوائد جيدة بتكلفة منخفضة. السلبية الوحيدة هي الموسمية. لا ينمو فطر المحار تحت الثلج في الشتاء.

نصيحة. يمكن أن تصبح هذه الأعمدة التي تحتوي على باقات من فطر المحار زخرفة أصلية للموقع. يمكن طهيها بقدر ما توجد أرض حرة كافية. سيكون هناك ما يكفي من الفطر لأنفسهم وأقاربهم وللبيع.

كيف ينمو المشملة

عدة فروق دقيقة

1. يوصى بتنفيذ جميع الأعمال المتعلقة بزراعة فطر المحار بضمادة شاش. يفرز الفطر عددًا كبيرًا من الجراثيم التي يمكن أن تؤدي إلى الحساسية.
2. عند الحصاد ، يتم لف فطر المحار يدويًا من الركيزة. عند القطع بالسكين ، يمكنك إصابة الفطريات بالبكتيريا المتعفنة ، ثم عليك أن تنسى المحاصيل التالية. كما تضر جذور الفطر المتبقية بالميسيليوم. يتم فقدان كمية كبيرة من الرطوبة من خلالها.
3. إذا ظهرت أدنى علامات العفن في إحدى الأكياس ، يجب إزالته على الفور من الغرفة حتى لا يصاب الباقي بالعدوى.
4. الركيزة المستهلكة هي سماد ممتاز ، سيكون من المؤسف رميها في سلة المهملات. إن إخراجها إلى الحديقة أو سكبها في الحديقة هو القرار الصحيح. بالمناسبة ، يمكن لبقايا الميسيليوم في العام المقبل أن تعطي حصادًا صغيرًا من فطر المحار ، إذا صببت الخليط في مكان ما بالقرب من الخزان أو تحت الأشجار.
5. عندما تزرع في الداخل ، فإن أول موجتين من الإثمار هي الأكثر إنتاجية. تعتبر السنتين الثانية والثالثة من الزراعة الأكثر غزارة في الغابات.

إن زراعة فطر المحار بمفردك في المنزل أمر حقيقي للغاية. فقط اتبع التعليمات واستمتع بالنتيجة!

كيفية زراعة ورعاية البرباريس

فيديو: تكنولوجيا زراعة فطر المحار