كيف ينمو الملفوف الصيني بشكل صحيح في المنزل؟

الملفوف من الخضروات التي يمكنك من خلالها صنع الكثير من السلطات الممتازة. ومع ذلك ، فهو لا يشتهر فقط بمذاقه الرائع ، ولكنه يزود الجسم أيضًا بالعناصر المفيدة والفيتامينات. يوجد اليوم عدد كبير من أنواع الخضروات المختلفة ، وكلها مشبعة بالفيتامينات وتختلف عن بعضها البعض في المظهر. يعد ملفوف بكين من أكثر الفوائد التي تعود على الجسم ، والذي أصبح أكثر وأكثر شعبية بين خبراء الطهي في جميع أنحاء العالم في السنوات الأخيرة.

ما هو الملفوف الصيني

ملفوف بكين هو نبات كل سنتين يزرع على شكل نباتات حولية. اعتمادًا على المجموعة المتنوعة ، لها أوراق صفراء فاتحة أو خضراء زاهية. هذا النبات عبارة عن رأس ملفوف سائب بأوراق طرية تحتوي على عرق أبيض. حواف الأوراق جميلة متموجة أو خشنة.

خصوصية الصنف هو أنه لا يحتوي على جدعة. يُلقى رأس ملفوف النبات في الحساء أو المخلل ، وتستخدم الأوراق بشكل أساسي لصنع السلطات. تشتهر آسيا بملفوف بكين المخلل. يسمون هذا الطبق كيمتشي ويعتقد الكثيرون أنه يطيل العمر.

كيف ينمو الملفوف الصيني

ميزة وتاريخ أصل الخضار

ظهر ملفوف بكين في الصين منذ عدة آلاف من السنين ، ثم وصل إلى كوريا واليابان ، وانتشر في النهاية إلى الدول الآسيوية. بعد فترة ، أصبحت هذه الخضار شائعة في أوروبا ، وكذلك في بلدنا.

ميزات مفيدة

لماذا تزداد شعبية بكين؟ هذا النبات هو مصدر للمغذيات والفيتامينات. الميزة الرئيسية للصنف هي أنه حتى في فصل الشتاء لا يفقد الفيتامينات ويفيد الجسم.

تشمل أهم المواد المفيدة التي يتم تضمينها في تركيبته ما يلي:

• بروتين؛
• املاح معدنية؛
• الفيتامينات C ، A ، K ، PP ، بالإضافة إلى مجموعة فيتامينات B ؛
• أحماض أمينية؛
• الأحماض العضوية.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن "بكين" لها أيضًا خصائص طبية. تساعد:

• مع أمراض القلب والأوعية الدموية.
• قرحة المعدة؛
• يقوي جهاز المناعة.
• يطيل عمر الإنسان.

المثير للاهتمام هو حقيقة أن هذه الخضار تحتوي على ليسين ، مما يساعد على تطهير الدم وتدمير البروتينات الغريبة.

كيمتشي الملفوف الصيني

الطريقة الصحيحة لزراعة الكرنب الصيني في المنزل

ما لا يحلم البستاني بإرضاء نفسه والآخرين بإنجازات جديدة وتنمية الملفوف الصيني في المنزل. لزراعة هذا النبات من البذور ، يمكنك زراعته على الفور في أرض مفتوحة ، أو يمكنك زراعة الشتلات أولاً. تتبع زراعة الملفوف الصيني في المنزل في كل من بيلاروسيا ومنطقة موسكو وفي جبال الأورال وسيبيريا نفس المخطط.

الفرق الوحيد هو متى تبدأ بذر البذور ومتى تبدأ الخضار في التفتح. إذا قررت استخدام الطريقة الأولى ، فعليك عمل ثقوب في الحديقة على مسافة 30 سم من بعضها البعض وصب الدبال فيها. تزرع البذور على عمق لا يزيد عن 2 سم. يتم رشها بالرماد في الأعلى ومغطاة بفيلم. بعد أسبوع ، يمكنك رؤية البراعم الأولى.

مخطط زراعة البذور

ماذا تفعل وكيف نزرع البذور في الريف أو في الحديقة للحصول على حصاد جيد؟ من الضروري اختيار وقت البذر المناسب. مصطلح زراعة الكرنب في الحديقة:

• في الربيع من وإلى 20 أبريل ؛
• في الصيف من 19 يوليو إلى 9 أغسطس.

بذور الكرنب الصيني

زراعة الشتلات ورعايتها

إذا كنت ترغب في الحصول على حصاد مبكر ، فيجب أن تزرع "بكين" للشتلات في نهاية شهر مارس. وإذا كنت تحلم بالتمتع بالحصاد في الشتاء ، فيجب أن تزرع الشتلات في النصف الثاني من شهر يونيو.

التربة الرخوة مناسبة لهذا النبات ، لذلك من الأفضل استخدام خليط من الدبال (1 كجم) مع ركيزة جوز الهند (2 كجم) للبذر.

تغمر البذور في الأرض بما لا يزيد عن 1 سم وتوضع في غرفة مظلمة ودافئة. عندما تظهر البراعم الأولى بعد 3 أيام ، يجب نقلها إلى مكان مضاء.

لا تحتاج إلى رعاية الملفوف الصيني أكثر من الملفوف الأبيض العادي أو القرنبيط.

من الضروري سقي الشتلات عندما يجف الكتلة الترابية العلوية. ومع ذلك ، قبل 4 أيام من زرع الشتلات ، توقف الري.

بشكل عام ، ستكون البراعم جاهزة للزراعة في غضون شهر ، عندما يكون لكل منها 4 أوراق.

شتلة الملفوف

لماذا ليس من الضروري القيام بالغوص؟

هذا النبات لا يحب القطاف ويتجذر في مكان جديد لفترة طويلة. لن ينجح زرع الشتلات أو غرسها مع الحفاظ على الجذور. سيستغرق السكن في مكان جديد وقتًا طويلاً. لذلك ، لا يوصى بالغوص فيه - من الأفضل زرعه مبدئيًا في حاويات منفصلة أو أقراص من الخث.

متى تزرع في الهواء الطلق

قبل زرع الشتلات في أرض مفتوحة ، يجب أن يتم تقويتها. للقيام بذلك ، يتم إخراج البراعم الصغيرة في الهواء الطلق ، أولاً لبضع ساعات ، ثم يتم زيادة الوقت الذي تقضيه في الهواء الطلق تدريجياً. عندما يتمكنون من قضاء يوم في الشارع ، ستكون الشتلات جاهزة للزراعة في مكان دائم.

أما بالنسبة للتربة الخاصة بهذه الخضار ، فيجب أن تكون جيدة التصريف وفضفاضة. التربة الطينية هي خيار ممتاز. بالإضافة إلى ذلك ، لا ينبغي زرع نبات من هذا الصنف في المكان الذي كانت تنمو فيه الطماطم والبنجر.

تبدأ التربة المخصصة لزراعة مثل هذا التنوع الرائع في التحضير في الخريف. للقيام بذلك ، حفر التربة وإضافة الجير إليها. عندما يتم حفر التربة في الربيع ، يضاف إليها الدبال.

تزايد الملفوف الصيني

كيف تنمو وترعى بكين في دفيئة

تشعر "بكين" بشعور رائع في الدفيئة. ومع ذلك ، لهذا ، يجب عليك الالتزام الصارم بقاعدتين:

1. راقب نظام درجة الحرارة من 15 إلى 20 درجة - لذلك ، لن تعمل الدفيئة غير المسخنة ؛
2. يجب أن تكون رطوبة الهواء في حدود 70-80٪.

إذا لم يتم مراعاة هذه المعايير ، فقد تتشكل ساق ، وسيخضع النبات أيضًا لأمراض مختلفة.

تتمثل ميزة زراعة الملفوف الصيني في الدفيئة في أنه يمكنك بشكل مستقل ضبط طول ساعات النهار والحفاظ على درجة الحرارة المثلى. سوف تساعد الدفيئة أيضًا في الحفاظ على محاصيلك خالية من الصقيع. وإذا تم تسخينه بواسطتك ، فيمكنك زراعة هذا النبات حتى في فصل الشتاء.

الملفوف الصيني في الدفيئة

قواعد العناية

هذا النبات مغرم جدًا بالرطوبة والبرودة والضوء.البراعم الصغيرة حساسة بشكل خاص لتغيرات درجات الحرارة والصقيع. لذلك ، من أجل حمايتها والسماح لها بالازدهار ، من الضروري تغطيتها بقماش غير منسوج.

بالإضافة إلى ذلك ، ستحمي اللوحة القماشية أيضًا الخضار من أشعة الشمس المباشرة في الأيام الحارة بشكل خاص. كما أنه يساعد على إزالة الرطوبة الزائدة وإخفاء البراعم من البراغيث الصليبية التي تحب الاستفادة منها. يمكن أن يكون تغطية التربة مفيدًا أيضًا للاحتفاظ بالرطوبة ومنع الأعشاب الضارة.

للحصول على حصاد ممتاز ، يجب سقي الخضار مرة واحدة في الأسبوع بالماء الدافئ.

كما أن للخلع العلوي تأثير مثمر عليه. يتم تنفيذ التغذية الأولى بعد 14 يومًا من الزراعة في أرض مفتوحة.

تعتبر الحقن من روث الدجاج أو العشب أو مولين مفيدة بشكل خاص. تحت كل نبات يسكب لتر من هذا الأسمدة. إذا تم زرع الملفوف في الربيع ، فيجب أن تتم التغذية 3 مرات ، وإذا كانت في الصيف ، فعندئذ مرتين.

إذا كنت ترغب في الحصول على مبيض جيد ، فإن الأمر يستحق إضافة 2 جم من حمض البوريك إلى لتر من الماء الساخن و 9 لترات من الماء البارد ومعالجة "بكين" بهذا المحلول.

تغطية الشتلات المزروعة

الحصاد والتخزين

من أجل بقاء الخضار في القبو لأطول فترة ممكنة ، من الأفضل إعطاء الأفضلية للأصناف التي يتم حصادها في سبتمبر. وأيضًا كلما بقيت أوراق أكثر مع رأس الملفوف ، كلما طالت مدة تخزين النبات. بالإضافة إلى ذلك ، ستظل أطول إذا تم وضعها في غرفة ذات رطوبة هواء عالية. علاوة على ذلك ، فإن كل رأس ملفوف ملفوف جيدًا في غلاف بلاستيكي. يجب أيضًا فحص كل رأس ملفوف كل 14 يومًا وإزالة الأوراق الجافة أو الفاسدة.

لا تقم أبدًا بتخزين بكين بجانب التفاح. يفرزون مادة تسبب ذبول أوراق النبات.

يمكنك أيضًا تخزين الملفوف في الثلاجة أو في الشرفة. الشيء الرئيسي هو أن التكثيف لا يتشكل عليه ، ولا تنخفض درجة الحرارة عن 0 درجة.

بشكل عام ، عند تخزين الملفوف على الشرفة أو الثلاجة ، عليك اتباع نفس القواعد المتبعة عند التخزين في قبو.

يجب أن تعلم أيضًا أن الخضار سوف تكمن في مثل هذه الظروف من شهر إلى 4 أشهر. إذا كنت تريد أن تدوم لفترة أطول ، فيمكنك استخدام طرق التخزين التالية:

• خميرة؛
• تجفيف؛
• تجميد.

ملفوف مخلل

الطريقة الأولى هي الخميرة. إنها واحدة من أبسط طرق التخزين. وصفة العجين المخمر بسيطة للغاية: تحتاج إلى صب 10 كجم من الملفوف المبشور مع 600 مل من الماء وإضافة 100 ملغ من الخل ، 2 ملعقة صغيرة لكل منهما. الملح والسكر ، وكذلك 2 فص ثوم معصور من خلال عصارة. علاوة على ذلك ، تحت الضغط ، يجب أن يقف كل هذا في غرفة بدرجة حرارة الغرفة لمدة يوم تقريبًا ، ثم لمدة 14 يومًا في البرد.

لتجفيف "بكين" ، يتم تقطيعها إلى شرائح وتوضع في فرن ساخن حتى 100 درجة والباب مفتوح قليلاً. ستكون جاهزة خلال 4 ساعات ، وبعد ذلك توضع الخضار المجففة في أكياس قطنية.

للتجميد ، يُلقى الملفوف المفروم في ماء مغلي مملح لمدة 3 دقائق. بعد ذلك ، يتم تجفيف الخضار وتجميدها.

كما ترى ، يعتبر الملفوف الصيني نباتًا رائعًا سيبدو مثل الزخرفة على أي طاولة. لا تخف من تولي زراعة بكين ، لأنها ليست من الصعب إرضاءها بشأن الرعاية وهي مفيدة للغاية. لذلك ، يجب على كل بستاني تخصيص مكان في كوخه الصيفي من ملفوف بكين.

ملفوف بكين هو محصول زراعي متواضع يسهل نموه في قطعة الأرض الخاصة بك. نظرًا لقصر موسم النمو ، يمكن الحصول على محصولين من هذه الخضار في موسم واحد. يتجذر النبات في أي نوع من أنواع التربة تقريبًا ولا يتطلب رعاية معقدة وتغذية منتظمة. في هذه المقالة ، سنلقي نظرة على عمليات زراعة الملفوف الصيني من البذور وزراعته في أرض مفتوحة.

ينمو من البذور

طريقة الشتلات مفضلة في المناطق ذات الينابيع الباردة وأواخر الصيف.بالإضافة إلى ذلك ، تتجنب هذه الطريقة تكوين الأسهم وتسرع من تكوين رأس الملفوف. للحصول على محصول الصيف ، يجب زرع البذور في أواخر مارس أو أوائل أبريل ، من أجل الحصول على الملفوف للتخزين الشتوي ، تتشكل الشتلات في نهاية يونيو.

انتقاء البذور وتحضيرها

من الصحيح شراء مواد الزراعة للنمو فقط في المتاجر المتخصصة ، حيث يتم ملاحظة ظروف التخزين هناك. على العبوة ، تحتاج إلى التحقق بعناية من تواريخ انتهاء الصلاحية ومدى ملاءمة الصنف لمنطقتك ، بالإضافة إلى وقت النضج المخطط له.

قبل الزراعة ، يجب اختيار البذور بعناية ، ثم تطهيرها بمحلول 1٪ من برمنجنات البوتاسيوم لمدة 30-40 دقيقة. هناك أيضًا طريقة جافة - لهذا يحتاجون إلى البقاء في الشمس المفتوحة لمدة 5-7 أيام.

عند زراعة الملفوف الصيني في تربة غير خصبة ، يوصى بمعالجتها بالإضافة إلى الأدوية المحفزة. لهذا الغرض ، يتم استخدام Rizoplan أو Trichodermin أو Immunocytophyte.

تحضير التربة والأوعية

من الأفضل زراعة ملفوف بكين في التربة الحمضية أو المحايدة ، لذلك من الأفضل استخدام مزيج من العشب والجفت بنسب متساوية كتربة لزراعة الشتلات. يمكن استبداله بالدبال وركيزة جوز الهند بنسبة 1: 2.

إذا كنت تقوم بإعداد تربة العشب في المنزل ، فمن المستحسن تطهيرها بمحلول 1 ٪ من برمنجنات البوتاسيوم ، ثم صب الماء الدافئ بكثرة.

يوصى باستخدام أقراص أو أواني من الخث كحاويات للنمو. لا ينصح بزراعة الملفوف في حاوية مشتركة ، لأن هذه الثقافة لا تتسامح مع الانتقاء جيدًا.

بذر البذور ورعاية الشتلات

تزرع بذور الزراعة في عبوات فردية مكونة من 3-4 قطع لتحقيق إنبات بنسبة 100٪. تُزرع البذرة في التربة المحضرة على عمق 0.5 سم ، ثم تُرش فوقها. بعد ذلك ، يجب سكبها بكميات كبيرة من الماء الدافئ وإخراجها إلى مكان دافئ حيث لا يوجد تعرض مباشر لأشعة الشمس. في هذه المرحلة يجوز إغلاق البذر بغلاف بلاستيكي ينصح بإزالته أثناء النهار.

يتم تشكيل البراعم الأولى بعد 3-5 أيام من الزراعة. يجب إخراج حاويات الشتلات إلى النور ، وكذلك مراعاة نظام درجة الحرارة. درجة الحرارة المثلى لنمو الشتلات هي 18-20 درجة. طوال فترة النمو بأكملها ، من الضروري استخدام مصدر إضاءة إضافي ، والذي يكون أكثر ملاءمة لاستخدام مصابيح الإضاءة الاصطناعية الموضوعة أعلى الشتلات.

يجب أن يتم الري عندما تجف الطبقة العليا ، لذلك ينصح باستخدام الماء النظيف والدافئ فقط. بمجرد تكوين 2-3 أوراق صحية في الشتلات ، يجب تخفيفها ، وترك أحد أكثر النباتات صحة في حاويات. يجب تنفيذ الإجراء بعناية حتى لا يتلف نظام جذر الشتلات الرئيسية.

يتم إجراء الضمادة العلوية مرة واحدة فقط بعد تكوين الأوراق الأولى. لهذا الغرض ، يتم استخدام أسمدة البوتاس (2 جرام لكل 1 لتر من الماء) أو السوبر فوسفات (4 جرام لكل 1 لتر). لتر واحد من الضمادات العلوية يكفي ل 50-60 شتلة.

الهبوط في الأرض

لا ينصح بقطف الشتلات ، لأن ملفوف بكين لا يتحمل هذه العملية جيدًا. بعد تكوين 4-7 أوراق قوية (تستغرق 25-30 يومًا) ، يمكن زرع الشتلات في أرض مفتوحة. قبل ذلك ، يجب تحضير الموقع ، كتربة ، يُنصح باختيار مكان به تربة حمضية أو محايدة ، نمت عليها المحاصيل الجذرية أو البقوليات سابقًا.

يجب تقوية الشتلات قبل الزراعة - قبل 2-3 أسابيع من ذلك ، يجب إخراجها بانتظام في الهواء الطلق وزيادة وقت الإجراء تدريجيًا. قبل الزراعة ببضعة أيام ، يوصى بإبقاء الشتلات في الهواء الطلق ، وكذلك التوقف عن الري تمامًا.

يُزرع ملفوف بكين في الحديقة في ثقوب منفصلة على مسافة حوالي 25 سم من بعضها البعض أو باستخدام طريقة رقعة الشطرنج.بعد ذلك ، يجب تغطية النباتات بركيزة ، وسقيها بكثرة بالماء الدافئ والتغطية.

زراعة في الهواء الطلق

يجب أن تكون قطعة الأرض في البلد الذي يُزرع فيه الملفوف الصيني مضاءة جيدًا ، ويفضل النبات التربة الرخوة الحمضية أو المحايدة. يُنصح بمراقبة دوران المحاصيل - تعتبر الجذور والبقوليات أفضل أسلاف الملفوف.

ينمو النبات وينضج بسرعة ، بحيث يمكنك الحصول على محصولين في موسم واحد. يتم الإنزال المبكر في الفترة من 15 إلى 20 أبريل ، في المناطق الباردة - حتى 20 مارس. يُسمح بالهبوط الثاني من 20-25 يوليو إلى 10-15 أغسطس ، في المناطق ذات الصيف البارد ، يمكن تغيير التواريخ لمدة 7 أيام.

في الوقت نفسه ، من المهم مراعاة خصائص الصنف. الهجينة المبكرة جاهزة للحصاد في 40-50 يومًا ، والأخرى في وقت متأخر فقط في 70-80 يومًا. غالبًا ما تستخدم أصناف منتصف الموسم ؛ فهي تنتج في 55-60 يومًا.

تحضير التربة وزراعة البذور

قبل الزراعة ، يجب حفر التربة بالكامل وتنظيفها من الأعشاب الضارة. في المناطق المحرومة ، من المستحسن إضافة نترات الأمونيوم أو السوبر فوسفات أثناء هذه العملية. يزرع الملفوف في ثقوب منفصلة ، على مسافة 25-30 سم من بعضها البعض ، قبل الزراعة ، أضف 300 جرام إليها. الدبال أو السماد ، وكذلك 2-3 ملاعق كبيرة من الرماد ، ثم صب الماء بكثرة.

يتم غرس البذور المطهرة مسبقًا في التربة بمقدار 1-2 سم ، ويتم رشها برماد الخشب في الأعلى ومغطاة بفيلم أو مادة تغطية أخرى. تظهر البراعم الأولى في غضون 5-7 أيام ، وبعد ذلك يمكن ترك الشتلات مكشوفة.

رعاية

يعد ملفوف بكين نباتًا متواضعًا يتمتع بمقاومة جيدة للصقيع ، ولكن الرعاية ضرورية للحصول على حصاد غني.

يتكون من النقاط التالية:

1. للتحكم في درجة الحرارة والرطوبة المثلى للتربة ، بغض النظر عن طريقة الزراعة ، يوصى باستخدام مادة الغطاء. يسمح لك بالحفاظ على نظام درجة الحرارة ، ويحمي الشتلات من أشعة الشمس المباشرة وهطول الأمطار.
2. يستجيب ملفوف بكين جيدًا لنشارة التربة. يُنصح بتنفيذ الإجراء الأول بعد أسبوعين من النزول.
3. يجب أن يتم الري عندما تجف الطبقة العليا من الأرض. في الممر الأوسط ، لا يتم تسخين الملفوف أكثر من 1-2 مرات في الأسبوع بالماء الدافئ.
4. بعد أسبوعين من زراعة البذور أو الشتلات ، تحتاج إلى إجراء الضمادة العلوية الأولى. للقيام بذلك ، استخدم ضخ مولين بنسبة 1:10 أو ضخ فضلات الدجاج بمعدل 1:20. يتطلب نبات واحد ما يصل إلى 1 لتر من الضمادات العلوية. بالنسبة للزراعة الربيعية ، يتم تنفيذ الإجراء 3 مرات ، وللزراعة الصيفية - مرتين.
5. من أجل تجنب ظهور الآفات ، وخاصة البراغيث الصليبية ، فإن العلاج الوقائي للملفوف الصيني ضروري. لهذا الغرض ، يوصى باستخدام المنتجات البيولوجية ، على سبيل المثال ، Fitoverm أو Bitoxibacillin بجرعة وفقًا للتعليمات. عندما تظهر الآفات ، من الضروري إجراء العلاج بالعوامل الكيميائية (Inta-Vira ، Iskra).

يمكن للنباتات البالغة تحمل الصقيع الخفيف حتى -4 درجات ، لذلك يتم الحصاد في وقت متأخر جدًا - يتم الحفاظ على الخضروات بشكل أفضل في التربة.

يتم قطع ملفوف بكين عندما يكون رأس الملفوف ثابتًا عند اللمس. يمكن تخزين النباتات التي يتم حصادها في نهاية الصيف حتى نهاية فصل الشتاء. درجة حرارة التخزين المثلى هي 5-7 درجات ، وينصح بلف كل رأس ملفوف بغشاء ملتصق أو ورق جرائد لتجنب التعفن.

يعد ملفوف بكين أو الملفوف الصيني محصولًا مفيدًا ومبكر النضج يسهل نموه في قطعة أرض خاصة تخضع للتكنولوجيا الزراعية. من المهم اتباع القواعد الخاصة بإعداد البذور وبذرها ، وكذلك زراعة التربة والعناية بالنباتات بكفاءة.

ظهر ملفوف بكين في السوق الروسية مؤخرًا نسبيًا ، لكنه لم يعد غريبًا. يسعد أتباع نظام غذائي صحي بإدراجه في نظامهم الغذائي.من حيث التركيب ، لا يعتبر ملفوف بكين أدنى من الملفوف الأبيض بأي حال من الأحوال ، فهو يحتوي على كمية كبيرة من البروتينات ومجموعة كاملة من الفيتامينات والأملاح المعدنية. لا عجب في الإمبراطورية السماوية أنها تعتبر مصدرًا لطول العمر. الميزة الرئيسية للخضروات هي قدرتها على الحفاظ على خصائصها المفيدة طوال فصل الشتاء. ملفوف بكين لذيذ بأي شكل: مخلل ، مخلل الملفوف ، مملح ، وبالطبع في سلطات الخضار. تضيف الأوراق الخضراء الرقيقة التوابل والرقي إلى كل طبق. لا غنى عنه بشكل خاص في الشتاء وأوائل الربيع ، عندما يكون جسم الإنسان في حاجة شديدة إلى المساحات الخضراء الطازجة. يتميز هذا المحصول النباتي السنوي بموسم نمو قصير لا يزيد عن شهرين ويمكن زراعته على مدار السنة.

هل من الممكن زراعة الملفوف الصيني على حافة النافذة

من السهل أن تنمو ملفوف بكين بنفسك ، ولهذا لا تحتاج إلى أن يكون لديك كوخ صيفي. يمكن ترتيب حديقة نباتية تحتوي على فيتامينات خضراء على حافة النافذة أو شرفة مغلقة. تعتبر النافذة الموجودة على الجانب الجنوبي مناسبة تمامًا للثقافة ، ولا تحتاج إلى إضاءة إضافية - حتى مع وجود يوم شتاء قصير ، يكون بها إضاءة كافية. إنها تشعر بالراحة في غرفة أو في لوجيا وتنتج حصادًا في 25-30 يومًا.

يمكن زراعة ملفوف بكين على حافة النافذة حتى في فصل الشتاء - فهو لا يحتاج إلى يوم طويل من الضوء

علاوة على ذلك ، يمكن الحصول على أوراق الملفوف الأخضر ليس فقط عندما تنمو من البذور. يمكن أن يعطي رأس الملفوف المستخدم بداية لحصاد جديد. لهذا ، يتم قطع الجزء السفلي من رأس الملفوف بمقدار 5-7 سم ويتم إنزاله في الماء. بسرعة كبيرة ، تظهر الجذور والأوراق الشابة من الجذع. بالطبع ، لن يكون الحصاد وفيرًا ومن غير المرجح أن يتم طهي لفائف الملفوف ، لكن الأعشاب الطازجة ستكون كافية لسلطة أو شطيرة.

يمكن إعادة حصاد سيقان ملفوف بكين عن طريق وضع الرأس المستخدم في الأرض أو في وعاء به ماء.

في كثير من الأحيان ، يتم تحميل ملفوف بكين المشتراة بالمواد الكيميائية. ستسمح لك زراعة الخضراوات الداخلية بتناول الأطعمة العضوية ودعم جهاز المناعة الضعيف خلال أشهر الشتاء.

فيديو: نزرع ملفوف بكين من جدعة

ما هي الأصناف المناسبة للنمو في المنزل

لزراعة الكرنب الصيني على حافة النافذة ، من الأفضل استخدام أصناف الورقية المبكرة النضج مع وريدات صغيرة ، حيث أن هناك حاجة إلى مساحة كبيرة من التغذية لتشكيل رؤوس ملفوف كثيفة كاملة.

الأصناف التالية مناسبة للزراعة المنزلية:

• الربيع هو مجموعة متنوعة من النضج المبكر ، والحصاد يعطي في 28 يوما. تشكل وردة بقطر 20-35 سم ، ووزنها 150-200 جرام ، أوراق خضراء فاتحة ذات سطح متجعد ، حامضة الذوق. لا تؤثر التغييرات في البيئة على النباتات - فهي تتحمل بسهولة قلة الضوء وانخفاض درجة الحرارة ؛

  ملفوف بكين من صنف Rodnik له أوراق خضراء فاتحة ، حامضة الذوق

• Vesnyanka عبارة عن مجموعة مورقة لها فترة زمنية قصيرة - بعد ظهور البراعم ، تصل إلى مرحلة النضج في غضون 25-35 يومًا. وزن الثمرة صغير - 250 جم.تقدر قيمة الصنف لمحتواه العالي من فيتامين C وخصائص الذوق الممتازة للخضروات الحساسة. مقاومة الزهور.
• Khibinskaya هو الصنف المبكر الذي يزرع غالبًا في الشقة. يعتبر نبات الخس المقاوم للبرد هو المصدر الأول للفيتامينات: في الشتاء ، بعد 20-35 يومًا بالفعل من زرع البذور ، يتم تشكيل رأس أسطواني ممدود من الملفوف مع وردة منتشرة. تُستخدم الأوراق النضرة الطرية بشكل أساسي في صنع السلطات ؛

  ملفوف Khibinskaya - نبات سلطة مقاوم للبرد

• شبه ملفوف - مجموعة متنوعة ذات وردة صغيرة يبلغ ارتفاعها 25 سم ، ووزنها 40-100 جرام. تختلف فترات النضج حسب الموسم: في الشتاء ، يلزم فترة أطول من 58-70 يومًا لتشكيل المحصول ، في الربيع - 30-40 يومًا فقط. أوراق كبيرة ، مستديرة ، ضيقة عند القاعدة ، تتمدد في الأعلى. لديهم طعم دقيق للغاية.
• TSKHA 2 هو مجموعة متنوعة في منتصف الموسم.يصل ارتفاع النبات إلى 45 سم بأوراق كبيرة مستطيلة ومموجة عند الحواف. تُجمع الأوراق في وردة ، وتشكل رأسًا سائبًا من الملفوف ، أبيض-أصفر في المقطع ، تزن حوالي 800 جرام ؛
• Lenok هو نوع مبكر النضج للسلطات ، ويشكل وردة كثيفة إلى حد ما من الأوراق التي يصل وزنها إلى 0.3 كجم. فترة نضج المحصول 39 يومًا فقط. الصنف مقاوم للإجهاد ، ويتحمل بسهولة قلة الضوء ، وعمليًا غير عرضة للإصابة بالأمراض.

زراعة الملفوف الصيني في المنزل

تعتمد نتيجة زراعة ملفوف بكين على جودة التربة ، والبذر الصحيح للبذور ، والامتثال لنظام درجة الحرارة المطلوب والمزيد من الرعاية.

تحضير التربة

تفضل الثقافة أن تنمو على تربة خصبة فضفاضة ذات حموضة محايدة. أفضل ركيزة لها ستكون مزيجًا من التربة الخصبة والدبال والرمل بنسبة 1: 2: 1. إذا تم أخذ الأرض من الحديقة ، فيجب أولاً تطهيرها بمحلول المنغنيز أو فيتوسبورين (قطرة واحدة / 1 لتر). عند الحموضة العالية ، من الضروري إضافة الرماد (1 ملعقة كبيرة / 1 لتر).

يمكن تحضير خليط التربة لبذور الكرنب الصيني بنفسك من العشب والدبال والرمل بنسبة 1: 2: 1

يمكنك خلط أجزاء متساوية من التربة والسماد الدودي وركيزة جوز الهند. تزود التربة النباتات بالتغذية المعدنية ، ويحتوي الدُبال الحيوي على مغذيات إضافية ، كما تعمل طبقة جوز الهند السفلية على تفكيك التربة وتراكم الرطوبة.

ينمو ملفوف بكين جيدًا في التربة الحيوية الجاهزة ، والتي تُباع في متاجر الحدائق. وهي مصنوعة على أساس الخث المنخفض مع إضافة الفيرميكيولايت والفيرميكوليت. يحتوي على جميع العناصر النزرة الأساسية ويسرع نمو النبات. هذه التربة لا تتطلب تطهيرًا إضافيًا.

التربة الحيوية مشبعة بالعناصر الدقيقة وتعزز نمو النبات المكثف

بدلاً من خليط التربة ، غالبًا ما تستخدم أقراص الخث ، والتي يتم ضغطها من الخث المخصب بمكون مضاد للبكتيريا ومحفز للنمو وأسمدة معدنية. يحتوي الجهاز اللوحي على غلاف يمنعه من التشتت. توضع أقراص الخث على صينية بها ماء وتنتفخ ويزداد ارتفاعها حتى 8 سم ، وتوضع البذور في تجويف مصنوع في منتصف القرص.

تحتوي أقراص الخث على مكملات غذائية وهي مناسبة تمامًا لزراعة شتلات الكرنب الصيني

عند زراعة الشتلات في أقراص من الخث تحتوي على مكملات غذائية ، ليست هناك حاجة لتخصيب إضافي وتحضيرات تسريع النمو.

اختيار وعاء للنمو

أحد أفضل الخيارات لزرع الملفوف هو أكواب بلاستيكية سعة 200 مل. عندما تزرع في حاويات منفصلة ، ليست هناك حاجة لقطف النباتات ، حيث غالبًا ما تتأذى الجذور الرقيقة.

يجب أن تحتوي الأكواب البلاستيكية على فتحات تصريف لتصريف المياه

فقط أثناء نموها ، يتم زرع الشتلات مع كتلة من الأرض في أواني أكبر حجمها 1 لتر و 3 لترات. يجب أن تحتوي الأكواب على فتحات تصريف حتى لا يتراكم الماء الزائد. يمكنك أيضًا استخدام مواد مرتجلة: قطع الزجاجات البلاستيكية ، وبرطمانات الزبادي ، وعلب الحليب الكرتونية.

يتم زرع الملفوف المزروع من الزجاج في وعاء كبير

من الملائم أيضًا زراعة الملفوف في أشرطة ، وملء كل خلية بالتربة وزرع البذور فيها. تحتوي هذه الكاسيتات بالفعل على فتحات تصريف ومن السهل إزالة النباتات منها لزرعها في حاوية أكبر.

كحاوية ، فإن صناديق الشتلات العادية مناسبة أيضًا ، والتي يتم وضعها على منصة نقالة. يمكن زراعة المزيد من الشتلات في الصناديق ، لكن يجب غطسها. بالنسبة للملفوف الصيني ، تعتبر هذه العملية مؤلمة للغاية ، حيث تؤدي غالبًا إلى إتلاف نظام الجذر. جذور ملفوف بكين رقيقة وهشة ، وتنكسر بسهولة ، مما يؤدي إلى تأخر نمو الشتلات.

يمكن زراعة المزيد من الشتلات في صناديق شتلات ، ولكن بعد ذلك ستحتاج إلى الغطس

زرع بذور

لا تنقع بذور الكرنب في بكين قبل البذر. تزرع في تربة رطبة في صفوف على عمق 5-10 مم بفاصل 4 سم ، وترك 10 سم بين الصفوف ، مع رشها بالتربة والماء وتغطيتها بورق القصدير. يتم وضعها في مكان دافئ (20-22 درجة مئوية) ، ومراقبة رطوبة التربة وفتح الدفيئة يوميًا للتهوية وإزالة التكثيف.

في اليوم الثالث ، تظهر الشتلات. تتم إزالة الفيلم ووضع الشتلات لمدة 5 أيام في غرفة أكثر برودة بدرجة حرارة +10-12 درجة مئوية خلال النهار و +6-8 درجة مئوية في الليل. في المستقبل ، يتم توفير نظام درجة الحرارة المثلى للملفوف: + 18-20 درجة مئوية في النهار و + 14-18 درجة مئوية في الليل.

لا تنقع بذور الكرنب في بكين قبل البذر.

يصعب تحمل هذه الثقافة قطف البذور ، لذا يفضل زرع البذور ليس في وعاء مشترك ، بل في كل خلية بثلاث بذور. معدل البقاء على قيد الحياة بعد الانتقاء لا يزيد عن 70٪.

يمكنك زرع البذور على الفور في أواني منفصلة. تزرع بذرة واحدة في وعاء بحجم 1 لتر ، وتوضع 3 بذور على شكل مثلث في قدر سعة ثلاثة لترات. عندما تجف الطبقة العليا من الركيزة ، قم بالري بالماء الدافئ المستقر ، ثم قم بفك التربة الرطبة بعناية ، مما يوفر وصول الهواء إلى الجذور.

يتم دفن بذور ملفوف بكين 1 سم في التربة

عندما تنمو الشتلات المزروعة 2-3 أوراق حقيقية ، يتبقى نبات واحد فقط في الوعاء. لا يتم سحب الشتلات الضعيفة من التربة حتى لا تلمس بطريق الخطأ جذور النبات المتبقي ، ولكن تضغط عليها.

فيديو: بذر الكرنب الصيني للشتلات

قطف ملفوف بكين

إذا نمت الشتلات في صندوق مشترك ، مع ظهور ورقتين حقيقيتين ، يتم غوصهما في أواني منفصلة. في السابق ، كانت التربة مبللة جيدًا وبمساعدة ملعقة ، تتم إزالة النباتات من الزجاج جنبًا إلى جنب مع كتلة ترابية. في الوقت نفسه ، تمسك النبات بالساق. يتم زرع الشتلات في أوعية أكبر مليئة بمزيج من المغذيات. يرش بالتربة حتى أوراق النبتة ، مضغوطة ومروية. في البداية ، يتم تظليل الشتلات المزروعة من أشعة الشمس.

بعد نمو ورقتين حقيقيتين ، تغوص شتلات ملفوف بكين وزرعها في أكواب منفصلة

يمكنك زرع الشتلات في صندوق واحد كبير ، ولكن يجب ترك 30 سم على الأقل بينهما حتى لا تتداخل مع بعضها البعض أثناء نموها.

فيديو: نغوص شتلات الملفوف الصيني من الحلزون في الكؤوس

ميزات العناية

مثل أي محصول ، يحتاج الملفوف الصيني إلى رعاية جيدة. نظام الرطوبة والتغذية هو المسؤول عن الحصاد.

سقي

من أجل التطور النشط للنباتات ، من الضروري إنشاء رطوبة التربة بنسبة 80-85٪ ورطوبة الهواء - 75٪. لهذا ، يتم إجراء سقي وفير ولكن نادرًا ، ومن ثم يجب تهوية الغرفة.

على الرغم من حبه للرطوبة ، فإن ملفوف بكين لا يتحمل المياه الراكدة ، لذلك يجب أن يكون الري وفيرًا ، ولكن نادرًا.

يحب الكرنب الرطوبة ، لكنه لا يتحمل المياه الراكدة ، لذلك لا يتم الري إلا بعد جفاف الطبقة العليا من التربة. من المهم للغاية مراقبة رطوبة التربة باستمرار على أساس منتظم ، لأنه مع نقص الرطوبة ، يكون المحصول سيئًا ، وغالبًا ما يؤدي فائضه إلى تطور تعفن الجذور.

نظام درجة الحرارة

يعد ملفوف بكين نباتًا مقاومًا للبرودة ، ولإنبات البذور ، تكون درجة الحرارة الإضافية الصغيرة +4 درجة مئوية كافية ، لكن النمو والتطور المكثف لا يحدث إلا عند درجة حرارة + 15-22 درجة مئوية. في درجات الحرارة المرتفعة ، يتحول الملفوف إلى اللون ، خاصة في ظروف ساعات النهار الطويلة. من غير المرغوب أيضًا الاحتفاظ بالشتلات في غرفة باردة بدرجة حرارة أقل من 10-12 درجة مئوية لفترة طويلة. يؤدي انخفاض درجة الحرارة حتى لمدة 5 أيام إلى تكوين سهام مبكرة.

في درجات حرارة الهواء فوق 22 درجة مئوية ، قد يتحول الملفوف الصيني إلى اللون

أعلى الصلصة

يجب تغذية ملفوف بكين خلال موسم النمو. يتم استخدام الأسمدة عن طريق الري أو الرش. يُنصح بعدم استخدام المعادن - فالملفوف يتراكم النترات بسرعة كبيرة.لتسريع إعادة نمو الأوراق ، يوصى باستخدام السماد الدودي السائل كل أسبوعين. من المفيد رش ملفوف بكين بمحلول حمض البوريك (قم بإذابة 2 جم في 1 لتر من الماء المغلي وإضافة 9 لترات من الماء البارد).

خلال موسم النمو ، يجب تغذية ملفوف بكين بالسماد الدودي السائل كل أسبوعين.

في حالة عدم وجود الأسمدة العضوية ، عندما تظهر الورقة الخامسة الحقيقية ، يتم إجراء الضمادة العلوية بمحلول 1 ٪ من اليوريا وكبريتات البوتاسيوم ، بعد 10 أيام - مرة أخرى. بعد الإخصاب ، تُروى التربة جيدًا من الرش حتى لا تصل التركيبة المعدنية للنباتات.

علاج ضد الآفات والأمراض

الآفات الرئيسية للملفوف هي حشرات المن وخنافس البراغيث الصليبية. في الكفاح ضدهم ، من الأفضل استخدام العلاجات العشبية: مغلي البابونج ، الشيح. يساعد الرش بالتسريب من الرماد (300 جم / 10 لتر) في التخلص من الحشرات. لن يساعد محلول الرماد في التعامل مع الآفات فحسب ، بل سيساعد أيضًا على تشبع الملفوف بالبوتاسيوم ، وهو أمر ضروري جدًا لتكوين المحصول. في حالة حدوث غزو جماعي للآفات ، يمكن استخدام العوامل الكيميائية ذات التأثير اللطيف على البيئة: غضب (1 مل / 10 لتر) ، بانكول (0.7 جم / 1 لتر).

لمكافحة البراغيث الصليبية ، يمكنك رش الملفوف بنقع الرماد (300 جم / 10 لتر من الماء)

رطوبة التربة الزائدة والتغيرات المفاجئة في درجة الحرارة ، يمكن أن تتسبب الزراعة الكثيفة للنباتات في ظهور ساق سوداء في الشتلات. للتخلص من المرض ، يمكنك سقي الملفوف بمحلول 0.5 ٪ من برمنجنات البوتاسيوم.

مع الري غير السليم والتغيرات المفاجئة في درجة الحرارة ، غالبًا ما تتأثر براعم الملفوف بساق سوداء

الري المفرط يمكن أن يثير تطور عدوى فطرية - العفن الفطري. يساهم ركود الماء في التربة وارتفاع درجة حرارة الهواء في تنشيط الفطريات - العامل المسبب للمرض. أولاً ، تظهر بقع صفراء أو بنية اللون على الجانب العلوي من الورقة ، ثم تبدأ طبقة رمادية بالانتشار بسرعة من الجانب السفلي. لذلك ، في أولى مظاهر المرض ، يجب معالجة الملفوف بمبيد الفطريات الحيوي فيتوسبورين (3 جم / 5 لتر).

إن زراعة الملفوف الصيني على حافة النافذة ليس بالأمر الصعب. بالطبع ، لن تتمكن من الحصول على حصاد كبير في شقة. ولكن من خلال إحاطة النباتات بعناية وخلق ظروف مريحة للنمو النشط ، يمكنك تزويد نفسك وعائلتك بفيتامين الخضر في الشتاء.

قيم المقال:

(4 الأصوات ، متوسط: 5 من 5)

نظرًا للسمات المناخية للمناطق المخصصة ، فإن زراعة ملفوف بكين في بلدنا تواجه صعوباتها الخاصة. لا يمكن أن يتسبب الجهل بهم في حصاد غير مرض فحسب ، بل يؤدي أيضًا إلى الغياب التام له بسبب الأضرار الناجمة عن الأمراض أو الآفات.

كيف ينمو الملفوف الصيني في البلاد - زراعة ورعاية

الخصائص البيولوجية للأنواع

يشكل النبات وردة من الأوراق المستقيمة ، والرأس الصلب المعتاد للملفوف غائب تمامًا ، والارتفاع في حدود 30-50 سم.الأوراق طرية ، بدون طعم خاص غير سار ، يتم استخدامها للطعام النيء والمطبوخ.

الملفوف الصيني

1. المصنع ينضج في وقت مبكر. تنتج الأصناف الأولى بعد 40 يومًا من الإنبات. تنضج الأصناف المتأخرة في يوم 60. يسمح هذا النضج المبكر في بعض المناطق بزراعة ثلاثة محاصيل سنويًا في الحقول المفتوحة. في البيوت الزجاجية ، يمكن الزراعة على مدار السنة.
2. يمكن أن يكون خفض درجة الحرارة إلى +13 درجة مئوية حافزًا لظهور الأسهم والسويقات. نفس التأثير ناتج عن ساعات النهار الطويلة. ينصح المهندسون الزراعيون بدرجات حرارة أعلى من 15-20 درجة مئوية. قام المربون بإنشاء أنواع هجينة خاصة مقاومة لانخفاض درجة الحرارة ، مما يقلل من احتمالية ظهور سيقان الزهور. في المناطق ذات المناخ المحفوف بالمخاطر للزراعة ، يوصى باستخدام هذه الأصناف.

كيف ينمو الملفوف الصيني بشكل صحيح

من بين المزايا ، يحتوي ملفوف بكين أيضًا على عيوب كبيرة - لا يمكن تخزينه في ظل الظروف العادية ، فهو يتطلب غرف تبريد ، ودرجة حرارة محددة بدقة ، ووجود غازات خاملة في الهواء ، وما إلى ذلك أطباق مواطنينا.

كيفية تخزين الملفوف الصيني

يُزرع ملفوف بكين للاستخدام التدريجي على الخضر أو ​​على رؤوس الملفوف. في الحالة الأولى ، يتم قطع الأوراق حسب الحاجة ، وفي الحالة الثانية ينتظرون حتى يتشكل رأس الملفوف. لن يستغرق هذا أكثر من 60 يومًا. لا يتم تخزين رأس الملفوف لفترة طويلة ، عليك أن تضع ذلك في الاعتبار عند التخطيط لعدد الأسرة لهذه الخضار.

فكر في كيفية استخدام المحصول

هناك الكثير من الأصناف والهجينة ، إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك ترك بعض النورات لتنضج البذور. فقط ضع في اعتبارك أن الهجينة لا تحتفظ بصفاتها ، ولا تستخدم سوى ملفوف بكين المتنوع للتكاثر.

تحتوي أوراق الكرنب على 3.5٪ بروتين و 2.4٪ سكر ومجموعة كاملة تقريبًا من الأملاح المعدنية والأحماض الأمينية. أثناء المعالجة الحرارية ، تُفقد كمية كبيرة من العناصر الغذائية ؛ ومن الأفضل طهي الطعام نيئًا.

من الأفضل عدم تعريض الملفوف الصيني للمعالجة الحرارية.

تزايد التقنيات

يمكن زراعة النبات باستخدام تقنيتين: البذر المباشر في الأرض أو الشتلات. كل طريقة لها خصائصها وشروطها المسبقة للاستخدام. يجب اتخاذ قرار محدد بشأن طريقة التربية مع مراعاة المنطقة المناخية للإقامة وخصائص الموقع ومهاراتك الزراعية العملية.

البذر المباشر

موصى به للاستخدام في المناطق ذات المناخ الدافئ. يمكن زرع البذور في الأرض من أواخر أبريل إلى منتصف يونيو. يُنصح بتقسيم الوقت إلى عدة فترات ، لذلك سيكون من الممكن الحصول على ملفوف طازج لفترة أطول من الوقت. تاريخ الزراعة الأخير هو 10 أغسطس. اليوم المناخ يسخن قليلاً ، يمكن تغيير الشروط. لكن هذا على مسؤوليتك الخاصة ، ولا يمكن لأي عالم أن يقدم تنبؤات طويلة المدى لتغيرات درجات الحرارة في كل منطقة منفصلة. ينصح الممارسون بعدم المخاطرة وعدم تجاوز الإطار الزمني التقليدي لزرع الملفوف الصيني.

يجب أن تزرع البذور في أخاديد ضحلة ، المسافة بينهما لا تقل عن 25 سم ، والحقيقة هي أن هذه الخضروات تحتاج إلى مساحة كبيرة ، والشتلات السميكة جدًا لا تصم بعضها البعض فحسب ، بل تسبب أيضًا نمو النورات.

بذر البذور في الأخاديد - الصورة

بعد ظهور الشتلات ، يلزم ترقق النباتات بشكل إلزامي. كيف يتم ذلك؟

1. يجب أن يتم التخفيف فقط بعد هطول الأمطار ، إذا لم يكن هناك هطول لمدة طويلة ، فيجب أن يتم تسقي الأسرة بكثرة ، ويجب أن يتم تنفيذ العمل الميداني فقط في اليوم التالي.
2. المسافة بين البراعم الفردية لا تقل عن عشرين سنتيمترا. اترك فقط أكثرها تطوراً وصحة ، عند أدنى شك في وجود مرض ، يجب إزالة النبات ، وليس إلقاؤه في الممرات.
3. يوصى بعمل إزالة الأعشاب الضارة مع التخفيف. الحشائش في هذا الوقت لا تزال صغيرة ، يتم اقتلاعها دون جهد. بمجرد أن تصبح النباتات المزروعة أقوى وتنمو ، ليست هناك حاجة لإزالة الأعشاب الضارة بعد الآن. الأوراق الكبيرة للملفوف الصيني تمنع نمو النباتات الأخرى.

يجب تخفيف الملفوف الصيني الصغير

هناك خيار آخر للبذر المباشر للملفوف - ليس في الأخاديد ، ولكن في الثقوب. في كل حفرة ، تحتاج إلى رمي 2-4 بذور ، أثناء التخفيف ، قم بإزالة الأضعف. المسافة من 20 إلى 25 سم ، كما أوصت به تقنية الزراعة. ينصحك مزارعو الخضروات المتمرسون بتجربة كلتا الطريقتين لزرع البذور في السنة الأولى ، ثم استخدام الطريقة التي تحبها أكثر وإعطاء نتائج أفضل.

يمكنك عمل ثقوب باستخدام صينية البيض العادية.

عمق زرع البذور في الأرض المفتوحة هو 1-2 سم ؛ لتسريع ظهور الشتلات ، يوصى بتغطية فراش الحديقة بغلاف بلاستيكي أو ألياف زراعية حديثة. الخيار الثاني هو الأفضل كثيرًا - تسمح الألياف الزجاجية بمرور ضوء الشمس والهواء والرطوبة وتحمي سطح الأسرة من الصقيع الصباحي. بالإضافة إلى ذلك ، تتميز الألياف الزراعية بثقل نوعي منخفض جدًا ، مما يسمح للبراعم بالنمو تحتها ، والسيقان متساوية وليست مشوهة. قد تظهر البراعم الأولى بعد 3-10 أيام من البذر ، اعتمادًا على ظروف درجة الحرارة ، يتم تعيين تواريخ تقويم محددة.

زراعة الكرنب الصيني في الحقول المفتوحة

الآفة الرئيسية للملفوف الصيني هي البرغوث الصليبي غير المرئي. لا تزرع بعد الخردل والفجل والمحاصيل الصليبية الأخرى. يحمي رماد الخشب تمامًا من خنافس البراغيث. ليس الفحم الأسود ، ولكن الرمادي ، الرماد عديم الوزن تقريبًا. هذا هو كل من الحماية والتخصيب. بالنسبة لبذر الشريط ، من الأفضل إجراء التخفيف على مرحلتين. لأول مرة ، تُترك البراعم على مسافة تصل إلى 10 سم من بعضها البعض. عندما تنمو الأوراق وتتحد معًا ، يمكنك إزالة الأعشاب الضارة مرة أخرى. يجب أن تكون المسافة بين النباتات 25 سم على الأقل. كما هو الحال دائمًا ، تتم إزالة أضعف البراعم.

رعاية ملفوف بكين

زراعة الشتلات

طريقة شاقة ، تستخدم في المناطق ذات مجموع درجات الحرارة الإيجابية غير الكافية. يمكن زرع الشتلات قبل ذلك بكثير ونقلها إلى الأرض بعد بداية الأيام الدافئة المستقرة. عليك أن تعرف أن هذا النبات متقلب للغاية بالنسبة لتقني الشتلات ، فمن الصعب جدًا التعامل معه مقارنة بالطماطم ، على سبيل المثال. إن جذور ملفوف بكين رقيقة وهشة للغاية ، ويمكن كسرها بسهولة ، كما يؤدي بالضرورة إلى تثبيط نمو النبات.

كرنب ملفوف صيني

الملفوف الصيني - زراعة

في هذا الصدد ، يوصى بزراعة الشتلات في أقراص أو أواني من الخث وزرع النباتات المحضرة فيها دون سحبها من الأرض. معدل البقاء على قيد الحياة بعد الانتقاء لا يزيد عن 70٪ وهذا يخضع لكافة متطلبات التكنولوجيا الزراعية. بالنسبة للمبتدئين ، سيكون معدل البقاء على قيد الحياة أقل ، وأحيانًا تكون النتائج مفاجأة غير سارة. عدم وجود عملية قطف الشتلات له تأثير مفيد على النتائج النهائية.

نبتة الكرنب الصيني

كيف يتم تحضير الشتلات

إذا كان ملفوف بكين ينمو في المستقبل في البيوت الزجاجية ، فيمكن زرع البذور من نهاية شهر يناير ، إذا تم التخطيط للنباتات في أرض مفتوحة ، فسيتم نقل التواريخ إلى نهاية شهر مارس.

1. فتيلة... نحن بحاجة إلى فضفاضة في الهيكل والجودة - خصبة للغاية. من الجيد أن تتناول مستخلص جوز الهند ، ولكن يمكنك استبداله بمزيج حديقة مألوف أكثر.
2. زرع بذور... البذور صغيرة جدًا ، حتى البذر يوصى بخلطها برمل النهر المغسول الخشن بدون الطين.

   بذر البذور لزراعة الشتلات

3. سقي. يمكن أن يبطئ معدل الرطوبة العالية جدًا للأرض من نمو الشتلات ، وتعفن الجذور الرقيقة الدقيقة ، والنبات مريض. لكن من المستحيل أيضًا المبالغة في ذلك. لا يمكن الري إلا بعلبة سقي ضحلة بالرش أو بالرش.
4. ظروف درجة الحرارة. درجة حرارة مناسبة + 20-22 درجة مئوية. يتم تغطية حاويات البذور المزروعة على الفور بورق احباط. بمجرد ظهور البراعم الأولى ، تتم إزالة الفيلم. إذا أمكن ، يوصى باستخدام دفيئات صغيرة ، لكن ليس من الممكن دائمًا العثور على صناديق بمثل هذه الأبعاد ، لأن ارتفاع أكواب الخث كبير جدًا.

   زراعة الكرنب الصيني بطريقة الشتلات

5. خفيفة... يعتبر الكرنب الصيني خلال موسم النمو نباتًا محببًا للضوء. إذا زرعت الشتلات في أشهر الشتاء ، فلا غنى عن الضوء الاصطناعي. من الأفضل استخدام المصابيح الاقتصادية الحديثة. بالإضافة إلى توفير تكاليف الطاقة ، تتمتع هذه المصابيح بميزة أخرى - فهي لا تسخن الشتلات.تصدر المصابيح المتوهجة موجات قوية من الأشعة تحت الحمراء ، مما يجعل من الصعب للغاية تنظيم درجة حرارة الشتلات. لزيادة الإضاءة ، تحتاج إلى تقريب المصابيح من البراعم. لكن هذا لا يمكن القيام به ، لأنه قد يحدث ارتفاع في درجة الحرارة. اتضح أن حلقة مفرغة وعليك التضحية بمؤشر واحد: إما تقليل الإضاءة أو زيادة درجة الحرارة.

   إضاءة الشتلات

6. أعلى الصلصة... يمكنك إطعامه مرة واحدة قبل بدء التصلب. إذا كانت التربة فقيرة ، أطعمها مرتين. لا يستحق تحضير خليط من الأسمدة المعدنية لوحدك. يعد شراء التركيبات الجاهزة واستخدامها وفقًا للتعليمات المرفقة أكثر فاعلية وأمانًا وأسهل.

الزرع

عند زرع النباتات المزروعة في أواني الخث ، يصاب نظام الجذر بأدنى حد

يحب الملفوف التربة الخفيفة المحايدة الغنية بالمواد العضوية في الحموضة. يجب أن تمر المياه جيدًا ، ولا تسمح لها بالركود. المياه الزائدة هي سبب مرض النبات. اختر البقوليات والمحاصيل الجذرية كأسلاف. لا ينصح بزراعة الكرنب الصيني بعد النباتات الصليبية (الفجل ، الفجل ، اللفت ، إلخ).

زرع الشتلات في الأرض

قبل الزراعة ، يجب تقوية الشتلات. للقيام بذلك ، قبل أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع من النقل ، يتم إخراج النباتات في الهواء الطلق. في البداية ، تحتاج إلى الاحتفاظ بها لبضع ساعات فقط وحمايتها تمامًا من أشعة الشمس المباشرة. تدريجيا ، يزداد وقت الانتظار ، وتبدأ النباتات في التكيف مع أشعة الشمس. في الأيام القليلة الماضية قبل زراعة الشتلات ، يمكنك بالفعل محاولة تركها بالخارج طوال الليل.

سيكون المهاد مفيدًا جدًا للملفوف الصيني.

في الأرض المفتوحة ، تبلغ المسافة بين النباتات الفردية 30 × 25 سم ، من أجل توفير مساحة في البيوت الزجاجية ، يتم تقليل المسافة إلى 20 × 20 سم.لا يخاف ملفوف بكين من الصقيع حتى -4 درجة مئوية ، وهو النمو الأمثل درجة الحرارة + 15-22 درجة مئوية. كمية كبيرة من ضوء الشمس ودرجات الحرارة التي تزيد عن + 25 درجة مئوية سوف تسبب حروق الشمس ، وهذا يؤثر سلبًا على المحصول النهائي.

سقي شتلات كرنب بكين

إذا كان الصيف ممطرًا ، فيجب حماية النباتات من التشبع بالمياه ، وإلا فقد يتعفن نظام الجذر. إذا كنت تلتزم بشكل صحيح بالتكنولوجيا الزراعية الموصى بها ، فحتى في المنطقة الوسطى من بلدنا ، يمكنك بسهولة جمع محصولين في الموسم الواحد.

حماية النباتات من الآفات والأمراض

لن نكتب عن العقاقير الحديثة ، فهي فعالة للغاية ، ولكن لها عيبًا واحدًا - فالضرر ليس فقط للآفات ، ولكن أيضًا للمستهلكين. دعونا نتناول الأساليب الزراعية التقليدية لحماية ملفوف بكين.

1. الامتثال لتناوب المحاصيل. طريقة بسيطة للغاية ولكنها مهمة للغاية. تميل الغالبية العظمى من الأمراض إلى التراكم في التربة. كلما زاد تركيز الآفات والأمراض ، كلما احتجت إلى استخدام مواد كيميائية مختلفة ، زاد وصولها إلى النباتات وعلى طول السلسلة الغذائية. بالإضافة إلى هذا العامل ، يلعب تناوب المحاصيل دورًا مهمًا للغاية. يتطلب كل نبات نباتي كمية مختلفة من المعادن حسب الوزن والتركيب الكيميائي. بالنسبة للبعض ، يعتبر النيتروجين مهمًا ، والبوتاسيوم بالنسبة للآخرين ، وما إلى ذلك. هذا يعني أن الأسِرَّة المختلفة في نفس المنطقة لها مؤشرات مختلفة لوجود العناصر الغذائية في التربة. فقط من خلال الإعداد الصحيح لتناوب المحاصيل يمكن تكوين مزيج مثالي من المعادن للنبات دون تغذية إضافية.
2. التقيد بمواعيد البذر. تبدأ البذور في النمو فقط عندما تصل درجة الحرارة عند عمق تربة معين إلى القيم المثلى.

طرق مكافحة آفات الملفوف المتنوعة

من غير المرجح أن تتضرر النباتات القوية بسبب الآفات والأمراض المختلفة ، وتزيد التكنولوجيا المناسبة من مقاومة الملفوف للظروف المعاكسة.

فيديو - كيف ينمو الملفوف الصيني

فيديو - زراعة الكرنب الصيني: أساسيات وأسرار الحصاد