كيف ينمو الحلزون المنزلي؟

هناك العديد من محبي المأكولات البحرية بين الناس ، وخاصة الأخطبوط والحبار - رأسيات الأرجل ، أو الجمبري وبلح البحر وجراد البحر وسرطان البحر. يعد استخدام رخويات بطنيات الأقدام أقل شيوعًا ، ولا تساعد تربية الحلزون حاليًا إلا أولئك الذين يتعاونون مع المطاعم التي تقدم المأكولات اليونانية أو الإسبانية أو الإيطالية أو الفرنسية.

الحلزون كغذاء

تحمل بطنيات الأرجل صدفة على ظهورها ، وهناك عدد كبير جدًا من الأنواع ، لكن الناس يسمونها جميعًا القواقع. في كثير من البلدان الأوروبية ، لا يعد هذا طعامًا شهيًا ، بل وجبة يومية ، أصبحت في العصور الوسطى البعيدة ، وبالتأكيد ليست من حياة جيدة. ومع ذلك ، الآن يتمتعون بها من قبل الذواقة الأكثر حساسية. هناك أدلة على أن تربية الحلزون كانت مهنة متكررة حتى في اليونان القديمة. إنه أسهل بكثير من زراعة الخضار أو القمح أو الماشية.

في روسيا ، لا يزال هذا الطعام غريبًا ، في المطبخ الروسي ، لا يتم استخدام لحوم القواقع فحسب ، بل أيضًا لحوم "الزواحف البحرية". لكن مطاعم بعض مطابخ العالم تظهر في كثير من الأحيان في بلدنا ، بما في ذلك تلك التي تقدم مثل هذه الأطعمة الشهية ، وبالتالي هناك طلب على تربية الحلزون. اليوم من الممكن شراء كيس كيلوغرام من لحم بطنيات الأقدام دون أي مشاكل ، على الرغم من أنه لا يمكن القول إن الطلب عليه راضٍ تمامًا. بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في شغل هذا المكانة الفارغة تقريبًا ، فإن هذه المقالة مخصصة.

يبدأ

تتمتع زراعة الحلزون بميزة كبيرة على أي نشاط تجاري آخر في مجال الأغذية. يمكن زراعتها في منزل ريفي أو في الريف وفي شقة في المدينة. لبدء تربية القواقع الصالحة للأكل ، تحتاج إلى تسجيل كيان تجاري ، حيث تشير إلى الرمز 10.20 (OKPD 2) - "الأسماك والرخويات والقشريات المعلبة والمعالجة."

إذن فأنت بحاجة إلى الحصول على المشورة من الخدمة البيطرية بإذن لاحق. إنه ليس مجانيًا ، لذلك يجب أن يكون لديك ما لا يقل عن خمسين ألف روبل في جيبك لإكمال جميع أنواع الأعمال الورقية.يعتبر تربية وتربية القواقع من الإنتاج المنظم ، حيث توجد لوائح فنية مختلفة ، حيث يتم استخدام الموارد المائية. قد تختلف الإجراءات التشريعية في هذه الحالة اختلافًا كبيرًا حسب المنطقة - في مكان ما يكون هذا النشاط محدودًا ، وفي مكان ما يتم تشجيعه. لكن من المحتمل أن تكون هناك حاجة إلى تصاريح إضافية ، حيث من المفترض أن تكون تربية الحلزون عملاً تجارياً.

الآراء

على الأرجح ، يجب إرسال لحوم الشحنات الأولى من المحار إلى المختبر ، حيث يتم فحصها بعناية ، وسيتم إصدار تصريح بناءً على نتائج هذا الفحص. هذه هي الممارسة الموجودة في بلادنا بغض النظر عن المنطقة. الشيء الأكثر إثارة للاهتمام هو أن الحلزون يباع على قيد الحياة في أغلب الأحيان. لا يتم إطعامهم لعدة أيام للتطهير ، ثم بنفس الطريقة - أحياء - يتم تقديمها للمشتري. تربية القواقع الصالحة للأكل ليست صعبة للغاية ، لأن هذا الكائن الحي متواضع. ويمكنك الاحتفاظ بها دون أي متاعب تقريبًا.

تقليديا ، هناك طلب على زراعة حلزون العنب - Helix pomatia. هذا هو النوع الأكثر انتشارًا ، وينتشر على نطاق واسع في المناطق الوسطى والجنوبية من الاتحاد الروسي. إنها كبيرة ومغذية إلى حد ما ، وهي التي تم تناولها منذ العصور القديمة في الدول الغربية. Achatina fulica هو نوع مختلف ، وتربية حلزون Achatina أصعب بكثير من حلزون العنب. هؤلاء هم سكان خطوط العرض الجنوبية ، والبقاء الطبيعي في مناخنا القاسي أمر مستحيل تمامًا بالنسبة لهم. إذا عاشت في طبيعة الدول الأوروبية ذات المناخ المعتدل ، فلن يكون السكان المحليون سعداء - فهذه آفة مثمرة للغاية للنباتات الزراعية.

اختلافات

لن يكون من الصعب تمييز هذه الأنواع عن بعضها البعض. Achatina أكبر بكثير ، لكن لحم العنب مغذي وصحي أكثر. من حيث التعقيد ، لا تختلف مزرعة تربية حلزون Achatina عن تلك المتخصصة في حلزون العنب ، على الأقل في البداية من حيث التكلفة والمحتوى ، فهي متساوية عمليًا. الاختلاف الوحيد والأساسي هو أنه إذا تم إبقاء القواقع في الهواء الطلق ، فلن ينجو الأفارقة ، كأفارقة ، من فصل الشتاء ، لكن العنب سيدخل في حالة سبات ، وبالتالي لا يخافون من أي صقيع.

في أغلب الأحيان ، يتم تربيتهما في المزارع ، وهذا ينوع التشكيلة. ويشمل ذلك أيضًا زراعة حلزون الأمبولاريا. هناك العديد من الأنواع الأخرى المناسبة تمامًا للأكل: Sphincterochila candidisima و Theba pisana و Cepæa nemoralis و Iberus alonensis و Otala vermiculata و Otala lactea و Archelix punctata و Helix lucorum و Helix hortensis و Helix aperta و Helix adanensis والعديد من الأنواع الأخرى. ومع ذلك ، يصعب الحصول عليها جميعًا ، وبعضها غريب بشكل عام. ونظرًا لأن المشتري النادر في روسيا يفهم أنواع القواقع ، فقد لا يظهر الطلب. ومع ذلك ، إذا أتيحت الفرصة ، يقوم المزارعون أيضًا بتربية الأنواع النادرة.

وقت

الحلزون مخلوق مهل ، ويتجلى ذلك في كل شيء. إنها لا تتحرك فقط دون تسرع ، ولكنها أيضًا تنضج ببطء شديد. هذا هو السبب في أن تحوله إلى فرد صالح للأكل يجب أن ينتظر. الصبر مطلوب بشكل خاص عند مشاهدة القواقع تتكاثر. يمكن أن تتأخر مجموعة البيض لمدة تصل إلى عام أو أكثر إذا تسببت ظروف الاحتجاز في أي شك في الحلزون وعدم اليقين بشأن المستقبل. بعد الإخصاب ، ستحمل المادة الحيوية بأمان داخل نفسها طالما تريد.

في أحسن الأحوال ، إذا سارت الأمور وفقًا للخطة ، فعليك الانتظار ستة أشهر للنسل. في أسوأ الأحوال ، ما يصل إلى ثلاث سنوات. تعمل الصيانة الاصطناعية على تسريع هذه العملية بشكل طفيف: يكتسب الحلزون صلاحية للأكل في غضون عام ونصف. من المحتمل أن يستغرق تربية حلزون العنب في الظروف الطبيعية الثلاث سنوات. هذا هو السبب في أن المزارعين الحكماء يشترون على الفور البالغين جنسيًا ، والبالغين ، وينجبون على الفور تقريبًا. القواقع خنثى ، وبالتالي يضع كل الأفراد البيض ، وهذا هو الشيء الأكثر إثارة للاهتمام في كيفية تكاثر القواقع.

شراء

ينتج حلزون العنب ما يقرب من ستين بيضة في السنة. تعتبر Achatina في هذا الصدد أكثر ربحية - حيث يصل حجمها إلى مائة وستين بيضة. إذا قرر المزارع تربية العنب ، فإنه يحتاج إلى ثمانمائة قطعة على الأقل. اليوم - حوالي خمسين روبل للفرد ، يكون النضج الجنسي أكثر تكلفة.ومع ذلك ، من الأفضل شراء المجموعة الكاملة بكميات كبيرة - القبيلة الأم بأكملها. فقط مائتي قطعة كافية لبدء عمل تجاري مع Akhatin.

يزن حلزون العنب حوالي خمسين جرامًا ، وتزن أشاتينا السبعين ، لذلك من الأفضل تناول الحلزون ليس بالقطعة ، ولكن بالوزن. يتاجر المربون المحترفون بهذه الطريقة ، لكن الهواة يبيعون عادة على دفعات صغيرة وبالقطعة. كثير من الناس يعطون الحلزون مقابل لا شيء ، لأنهم ولدوا كثيرًا في الحوض ، لكن مثل هذا الشراء ليس له احتمال كبير: سيستغرق نموه الكثير من الوقت ، وطعام الحلزون ليس مجانيًا.

مجموعة

يمكن حصاد الرخويات في الحديقة في غضون شهر إلى شهرين. بالطبع ، يجب أن تكون الحديقة كبيرة جدًا ، بل وأفضل - كرم. سيتطلب هذا صبرًا ملحوظًا ، لأن الأمر يتطلب ثمانمائة حلزون عنب لبدء عمل تجاري ، ولا يعيش كل منهما جنبًا إلى جنب. هم أيضا يختبئون! سيتعين علينا المشي والزحف والانحناء والقفز ، وهو أمر مفيد من حيث المبدأ للصحة ، ولكنه متعب للغاية.

وبالطبع ، لا يمكن العثور على Achatina في البرية وفي أي حديقة في روسيا - ولا توجد عينة واحدة. لذلك ، من الأفضل قضاء بعض الوقت في البحث عن تاجر جملة ، والعثور على مورد جيد ، وشراء القواقع المختارة للبالغين ، وبعد ذلك سيكون عليك فقط مشاهدة ألعاب التزاوج الخاصة بهم. من غير المحتمل أن تكون هناك حاجة إلى أكثر من عشرة آلاف روبل للشراء ، ولكن سيتم تجنب متاعب الجمع. نتيجة لذلك ، يتم توفير الوقت ، وهو أيضًا مال.

الآفات

يختلف تربية القواقع في شقة وفي بيئة طبيعية تمامًا. عادة ما يخصص المزارعون منطقة منفصلة مسيجة بالكامل (وإلا فإن السكان سوف يزحفون ببطء ولكن بشكل لا رجعة فيه في اتجاهات مختلفة). خمسون مترا مربعا تكفي. تم تجهيز هذا الموقع كحديقة عادية. بالإضافة إلى خطر القواقع المترامية الأطراف في حالة عدم عزل موائلها بشكل كافٍ ، هناك العديد من الأنواع الأخرى.

في البيئة الطبيعية ، هناك الكثير من السكان الذين لا يكرهون تناول القواقع. بادئ ذي بدء ، هذه طيور. من غير المحتمل أن تقوم الفزاعة بتأمين هذا العمل تمامًا ، لكن المظلة ستساعد بالتأكيد ، يمكنك فقط استخدام القماش المشمع. تخاف الطيور من أي شيء يشبه سكن الإنسان. أيضا ، تتغذى العديد من أنواع الخنافس الكبيرة على القواقع. إذا حاربتهم بالمبيدات الحشرية ، يمكنك تسميم الحلزون ، لذلك ربما تكون الخنافس أخطر عدو في طريقك لبدء مشروع تجاري.

الحيوانات

إذا كان السياج مصنوعًا بجودة عالية ، فلن يكون هناك عدو طبيعي رئيسي في الموقع. هذا قنفذ. ومع ذلك ، تظهر الشامات من الأرض ، والتي تعتبر أيضًا القواقع طعامًا شهيًا. لا توجد طريقة لتغطية الأرض بأي شيء ، لأن القواقع نفسها تحتاج إلى تربة ، وسيتعين على حيوانات الخلد أن تقاتل بطريقة أخرى ، من حيث المبدأ ، هناك الكثير.

يجب أن يتم تقريب السياج الموجود في الجزء العلوي إلى الداخل حتى لا يخرج عشاق القواقع - القواقع - أبدًا. بدلاً من ذلك ، يستخدم بعض المزارعين طريقة أكثر فاعلية - تزويد تيار كهربائي ضعيف (لا يزيد عن عشرة فولت ، وإلا فسيتعين أكل الحلزون على الفور ، فسيتم طهيه بالكامل). تزحف الرخويات إلى أعلى السياج وتتلقى إفرازات صغيرة وتتراجع.

شروط

الهواء النقي مناسب فقط لقواقع العنب ، نظرًا لأن Achatina لا يمكنه تحمل درجات حرارة أقل من 3-4 درجات مئوية ، فهي غير مدربة على الرسوم المتحركة المعلقة ، وبالتالي تموت ببساطة. قواقع العنب ، من ناحية أخرى ، تتحمل البرد جيدًا بنسبة مائة بالمائة.

صحيح أن ثلاثة أشهر من السبات هي خسارة لرجل الأعمال ، لأن القواقع تنام ، مدفونة في الأرض ، ولا تتكاثر. لكن في الأوقات الدافئة ، كل شيء على ما يرام معهم. لكن يجب أن نتذكر أن تخصيص قطعة أرض لهم وحمايتهم من الآفات بعيد كل البعد عن كل شيء. إنهم بالتأكيد بحاجة إلى نباتات في الموقع ، وتكوين خاص للتربة ، يتم تحديثها وحفرها بانتظام.

كيف تطعم القواقع؟

يجب ألا تأمل في حصاد الفاكهة من هذا الموقع ، لأن الحلزون يأكل حرفيًا كل شيء بشهية.دع الحشائش تنمو هناك ، والرخويات تأكلها بسرور ، وأفضل شيء هو زراعة العنب البري ، فهي متواضعة وهي أفضل غذاء للقواقع. ماذا تطعم القواقع؟ لتخصيب التربة ، يتم إلقاء الأعشاب الضارة في قفص الهواء الطلق ، فقط يتم قصها ، دون أن ننسى الأسمدة المعدنية - بدون الكالسيوم ، لا يحدث تكوين قشرة. من الضروري ترطيب الموقع وتجنب أشعة الشمس المباشرة (مرة أخرى ، مظلة من القماش المشمع للمساعدة).

في الشقة

بالطبع ، في الشقة ، تنمو الرخويات بسرعة مضاعفة تقريبًا ، وفي الشتاء لا ينامون. سيشعر Achatina عمومًا بأنه في وطنه في إفريقيا. ومع ذلك ، فإن تكاثر القواقع في شقة في المرحلة الأولية سيكلف أكثر من ذلك بكثير. أولاً ، أنت بحاجة إلى غرفة واسعة إلى حد ما ، لا تقل عن عشرين مترًا مربعًا ، حيث توجد الرخويات (يتم استخدام مرابي حيوانات ، ولكن مع حشوة ذاتية الصنع).

هنا يمكنك تهيئة الظروف لتكاثر أي نوع من القواقع ، حتى القواقع الأفريقية. يجب أن تكون درجة الحرارة المحيطة 23 درجة مئوية على الأقل ، كما يجب الحفاظ على الرطوبة عند مستوى عالٍ. يجب أن تكون التربة مشبعة بالكالسيوم والطين (يأكلها الرخويات عن طيب خاطر ، لأنها تحتوي على العناصر الغذائية الضرورية لكائناتها). هناك حاجة بالضرورة إلى الغذاء من أصل نباتي - مرة أخرى ، أوراق الشجر والأعشاب الضارة. مرتين أو ثلاث مرات في الأسبوع في الرخويات ، يتم الحصاد بحفر التربة بالتفصيل ، وإلا ستموت القواقع ، وتختنق في البيئة المتدهورة.

كافيار

تعتبر التربية المنزلية أمرًا جيدًا لأنه من الأسهل بكثير الحصول على بيض الحلزون الثمين. عادة ما يضع رواد الأعمال جانبًا واحدًا من كل عشرة رخويات لألعاب التزاوج من أجل الحصول على براثن القواقع التي تدفن في التربة دون عوائق ولا تزعج بقية السكان. يعد جمع الكافيار عملية شاقة ، ولكنها في بعض الأحيان تعطي أموالًا أكثر من المحار الذي يتم بيعه للمطاعم.

بالمناسبة ، يمكنك بيع الحلزون ليس فقط للمطاعم. يتم شراؤها بشغف من قبل شركات الأدوية ، وأي أصول غير سائلة صغيرة وكاملة. تُستخدم بطنيات الأقدام في إنتاج عقار هيليدين - أساس دواء السعال. أيضًا ، تهتم بعض الصناعات الكيميائية بمثل هذا الشراء - فهي تحتاج إلى الرخويات لاستخراج الليكتين منها ، والتي تستخدم في الصناعة. إذا كنت محظوظًا بما يكفي للحصول على مثل هذه الطلبات ، فسيحصل المزارع (رجل الأعمال) على دخل مضمون (وحتى أكثر جوهرية إلى حد ما مما هو عليه عند العمل مع المطاعم).

القواقع كحيوانات أليفة حللت منذ فترة طويلة السلاحف وحتى الأسماك. هذه هي المفضلة الأكثر تواضعًا ، وأفضل طريقة للخروج للأشخاص المشغولين وأولئك المستعدين للسماح بشيء غير عادي في حياتهم.

المحتوى

رعاية الحلزون وصيانته في المنزل

رعاية الحلزون Achatina

تغذية أخاتين

استنساخ Achatina

أنواع أخرى من القواقع الأرضية المنزلية

حلزون حوض السمك

الأنواع الشعبية من حلزون الأحواض المائية

القواقع: إيجابيات وسلبيات

رعاية الحلزون وصيانته في المنزل

لا تتطلب الحيوانات الأليفة الغريبة وقتًا وتكاليف مالية كبيرة. تعتبر رعاية القواقع أمرًا بسيطًا وغير مزعج: فأنت تحتاج إلى إطعام 3 مرات فقط في الأسبوع ، وغسل الحوض مرة كل أسبوعين وتغيير التربة مرة واحدة في الشهر. هم متواضعون في التغذية: يأكلون الخضار والفواكه والعشب. لا داعي للتفكير في ما يجب إطعامهم: منتجات الثلاجة جيدة. إذا كانت هناك أوراق سلطة مقرمشة للحلوى ، فهذه طعام شهي حقيقي للحلزون!

تعيش بطنيات الأرجل عادة في أحواض مائية مزودة بغطاء به ثقوب أو فجوة: حتى لا يختنق الحيوان الأليف ولا يزحف على طول الجدار. التربة بيجونيا أو ركيزة جوز الهند مناسبة كفراش. يمكنك وضع ulitarium مع الطحالب ، وإضافة فروع مع الأشنة ، والنباتات النباتية ، على سبيل المثال ، عشب القط ، وترتيب بركة من الصحن. إذا ذهبت إلى أقرب غابة أو غابة من أجل الطحالب ، فقبل وضعها في الحوض ، تحتاج إلى معالجتها بطريقة خاصة.

يُنصح مرتين في اليوم برش تربة وجدران العليتر من زجاجة رذاذ. إذا لاحظت أن حيوانك الأليف يجلس على الحائط طوال الوقت ، فهذا يدل على وجود الكثير من الماء وهو أمر غير مريح في التربة الرطبة. إذا كان مسدودًا في الحوض ، فهو على العكس من ذلك جاف جدًا.

عليك أن تفهم أن نشاط سكان الأوليتاريا يعتمد على الرعاية المناسبة. بشكل أساسي ، الحلزون الترابي ليلي ، وفي النهار يفضلون الجلوس بلا حراك على الزجاج أو دفن أنفسهم في الأرض.

تسبت القواقع أحيانًا ، لكن ليس بالضرورة في الشتاء. يمكن أن يحدث هذا بسبب انخفاض الرطوبة في ulitaria ، وانخفاض درجات الحرارة ، ونقص العناصر الغذائية في النظام الغذائي ، والإجهاد والإصابة. ثم يخفي الرخوي مدخل الصدفة ويغلقه بمادة لاصقة خاصة تشكل فيلمًا - المرصع. يمكنك إيقاظ حيوانك الأليف عن طريق سكب الماء المغلي الدافئ على الحوض أو وضعه في حوض مائي بدرجة حرارة ورطوبة مقبولة ، ورشه بالماء من زجاجة رذاذ. بمرور الوقت ، سوف يفهم أن البيئة مواتية وسوف ينظر خارج الحوض.

كما أن تربية البيض والعناية به ليس بالأمر الصعب بالنسبة لمربي الحلزون المبتدئين. الشيء الرئيسي هو الحفاظ على درجة الحرارة في الحوض عند حوالي 28 درجة وعدم إزعاج القابض. من الأفضل إطعام الحلزون بالطعام الصلب ، حيث لا يمكنهم الحفر والاختناق. من الأفضل نشر أوراق الخس لهم بدلاً من التربة وإعطاء الخضار والجزر المبشور. لكن لا يجب أن تعتادهم على الخيار: فالقواقع ليست غير مبالية بها ، وقد ترفض لاحقًا أكل أي شيء آخر تمامًا. بالنسبة للباقي ، فإن الحلزون يحتاج إلى القليل من الرعاية أو لا يحتاج إلى رعاية على الإطلاق ، وستكون المشكلة الرئيسية هي الحاجة إلى وضع الأطفال في أيد أمينة.

رعاية الحلزون Achatina

أكبر وأشهر الرخويات المحلية هي Achatina ، وهي أيضًا قواقع أفريقية عملاقة. هناك عينات معروفة بطول أكثر من 20 سم ، ويمكن أن يصل جسم Achatina إلى 30 سم ، وإذا كنت تريد أن تنمو رخويًا كبيرًا ، فيجب أن تعتني بحوض مائي واسع: أصغر حجم لكل ساكن هو 10 لترات يحب Achatins السباحة ، لذلك يحتاجون إلى الاستحمام. يجب أن تكون طبقة الحشو 4-6 سم ، على الأقل - يحب شعب Achatina دفن أنفسهم فيها.

عادةً ما يحتوي Achatina على جسم رمادي-بني وقذيفة حلزونية بها خطوط من ظلال بنية محمرّة. لكن هناك ألبينو Achatina: قذائفها أفتح ، والنمط يبدو أكثر تباينًا ، والجسم أبيض حليبي.

يستخدم Achatin أيضًا لأغراض تجميلية: للتدليك الغريب ، حيث يزحف المحار على وجه المريض. يحتوي سر Achatin على مواد مفيدة للبشرة ترطب وتغذي البشرة ، ولها تأثير مضاد للالتهابات.

تغذية أخاتين

يفضل إعطاء هذه الحلزونات مجموعة متنوعة من الأطعمة ، غالبًا ما تكون صلبة أكثر من لينة. تحتاج إلى التأكد من أن النظام الغذائي لحيوانك الأليف يحتوي على ما يكفي من الأطعمة التي تحتوي على الكالسيوم لبناء قشرة وكيتينية واحدة تقوم الرخويات بكشط الطعام بها.

ماذا تطعم:

• الخضار: الطماطم والخيار والملفوف والخس والبطاطا المسلوقة واليقطين والكوسا والكرفس.
• الفواكه: التفاح والكمثرى والموز والخوخ والعنب والبطيخ والبطيخ.
• فاصوليا؛
• رقائق الشوفان؛
• الفطر؛
• العشب والأوراق وزهور الهندباء والبرسيم وأشجار الفاكهة.
• الفول السوداني المفروم؛
• منتجات الألبان ومنتجات الألبان المخمرة.
• خبز طري
• لحم (مسلوق على شكل لحم مفروم) ؛
• البيض المسلوق؛
• دقيق العظام
• تغذية مجتمعة.

ممنوع إطلاقا:

• الحمضيات.
• حار؛
• مالح.
• حلو؛
• حامض؛
• منال؛
• مدخن.
• معكرونة؛
• عيون البطاطس.

استنساخ Achatina

تصل Achatina إلى سن البلوغ في سن ستة أشهر إلى سنة ونصف. لكل فرد أعضاء تناسلية من الإناث والذكور ، ولكن حالات الإخصاب الذاتي نادرة للغاية. في أغلب الأحيان ، هناك حاجة إلى شريك التزاوج. يقوم Achatin بتخزين الحيوانات المنوية للشريك لمدة تصل إلى عامين ويمكن أن ينتج 5-6 براثن في السنة.

أنواع أخرى من القواقع الأرضية المنزلية

غالبًا ما يكون لعشاق مشاهدة البطلينوس كاراكولوس - وهو حلزون شجرة كوبي بقذيفة غريبة ومشرقة ، ولهذا يطلق عليه اسم حلزون الصحن. تعيش Caracoluses في قطعان ، لذلك يجب وضع 5 أفراد على الأقل في الحوض. يجب أن يكون هناك أغصان وأخشاب طافية في منزلهم.

لمراقبة حياة المستعمرة بأكملها ، تعتبر الحلزونات الأرضية المصغرة - octon subbulins مناسبة. الايجابيات: متواضع جدا في التغذية والرعاية ، المستعمرة تتطلب مساحة صغيرة جدا. السلبيات: معدل تكاثر مرتفع وصغر الحجم (بحد أقصى 3-5 سم في الأسر).

حلزون العنب شائع في الصيانة المنزلية. يكاد يكون من المستحيل العثور عليه في المتاجر ، لذلك ، يتم إحضاره ببساطة من الشارع. تعتبر معظم النصائح الخاصة بالحفاظ على Achatina مناسبة أيضًا لرعاية أي رخويات أرضية ، بما في ذلك الرخويات البرية. في العلف ، من الأفضل إعطاء الأفضلية لأوراق العنب والهندباء والأرقطيون والخضروات الطازجة. تبين أن مراقبة سكان الحدائق العاديين ليست أقل إثارة للاهتمام من أبناء عمومتهم الغريبين.

حلزون حوض السمك

في كثير من الأحيان ، يدخل بيض الحلزون الحوض عن طريق الصدفة بالنباتات أو التربة. الشيء الرئيسي هو الحفاظ على أعدادهم والتأكد من أن هذه الرخويات من الضيوف غير المدعوين تصبح مساعدين ل aquarist.

الأنواع الشعبية من حلزون الأحواض المائية

• أمبولاريا - يوجد هذا الرخوي الأمريكي في المياه العذبة في كل حوض مائي تقريبًا ويشتهر بشكل أساسي بحجمه الكبير إلى حد ما ؛
• يشتهر حلزون المياه العذبة ذو القرون بمظهره: قشرة لامعة بخطوط سوداء وصفراء ، تبرز عليها زوائد على شكل قرن. علاوة على ذلك ، فإن "قرونه" هي حماية فعالة جدًا ضد التدخل البشري: إذا كنت تأخذ رخويات في يديك ، فإن الحقن سيكون مؤلمًا للغاية ؛
• هيلينا هي مفترسة في المياه العذبة ، يتم تشغيلها لأكل القواقع الأخرى ؛
• باتمان منظف زجاج ممتاز ومناسب لأحواض المياه المالحة ؛
• شوكة الشيطان - تتميز بقذيفة مخروطية رائعة. من الأفضل الاحتفاظ بها في حوض مائي به ماء مالح ، بصحبة الأقارب وبدون أسماك ، وإلا فإن الرخويات ستختبئ باستمرار في الأرض ؛
• ماريزا هي صاحبة صدفة مستديرة جميلة ، لها طابع سلمي وتتوافق مع العديد من أنواع الأسماك ، ولكنها غريبة الأطوار لظروف الاحتجاز.

لا تحتاج حلزونات حوض السمك ، الموجودة مع الأسماك ، إلى عناية خاصة: فهي تتغذى على بقايا الطعام والفضلات والطحالب. الشيء الرئيسي هو تتبع عددهم والاحتفاظ بحلزون كبير أو حلزون صغير لخمسة إلى ستة لترات من الماء.

القواقع: إيجابيات وسلبيات

لا يزال يُنظر إلى الحلزون المحلي على أنه غريب ، ولكن بالنسبة للشخص الذي يقدر الوقت والنظام ، يمكن أن يكون الحيوان الأليف المثالي. بالطبع لن يكون الحلزون رفيقًا في المشي ولن يقابلك من العمل ولن يجلب النعال. لكنها لا تحتاج إلى عناية خاصة ، ولا تستهجن إذا لم يلعب معها المالك ، ولم يضربها ، ولم يتخل عن كرسيها المفضل. في الوقت نفسه ، يدعي أصحاب القواقع الأليفة بالإجماع أن حيواناتهم الأليفة لا تتعرف على "شخصهم" فحسب ، بل تشعر أيضًا بالعناية بها ، وتبدو مرتاحة حقًا عند الجلوس على كف مألوف.

في بعض الأحيان ، يمكن للفكرة الأكثر روعة لكسب المال أن تجلب أرباحًا جيدة ودخلًا ثابتًا ، على سبيل المثال ، تربية النحل في المنزل ، والتي تحدثنا عنها في المقالة السابقة.

غالبًا ما يشتكي رواد الأعمال من امتلاء المنافذ والكثير من المنافسة ، ولكن كما يقولون ، سيجد دائمًا من يسعى. أوجه انتباهكم إلى فكرة جديدة أخرى لكسب المال - زراعة حلزون العنب كعمل تجاري في المنزل.

أزياء الحلزون

والجدير بالذكر أن هناك أنواعًا عديدة من القواقع ، ولكن الحلزون العنب هو الوحيد الذي يعتبر مناسبًا للاستهلاك. في العديد من الدول الأوروبية ، هناك طلب كبير على الحلزون بين السكان ، وهو أمر لا يمكن قوله عن روسيا.في بلدان رابطة الدول المستقلة ، يتم تقديم هذه المنتجات الغريبة فقط في أغلى المطاعم ، وتكلفة الطبق مرتفعة للغاية ، ولكن على الرغم من ذلك ، على عكس ، على سبيل المثال ، فرنسا ، في بلدنا ، لا تحظى القواقع بشعبية كبيرة ، ويرجع ذلك على الأرجح للعديد من النكهات الأخرى. تفضيلات الناس.

فوائد لحم الحلزون

قبل أن نتحدث عن كيفية بدء مشروع تربية الحلزون الخاص بك ، يجدر ذكر فوائد هذا المنتج.

• الدواء. من الغريب أن لحم الحلزون مطلوب بشكل لا يصدق في مجال النشاط الطبي ، كمادة خام لإنتاج العديد من الأدوية. لسنوات عديدة ، كنت أستخدم مستخلصات الحلزون في إنتاج الأدوية المضادة للشيخوخة ، والمنشطات الجنسية ، وكذلك في تكوين الأدوية لاستعادة التمثيل الغذائي.
• طبخ. يحتوي لحم الحلزون على كمية كبيرة من الفيتامينات. هذه الأطعمة الشهية غنية بالبروتينات والحديد والكالسيوم والفيتامينات التي تساعد على تشبع الجسم بخصائص مفيدة. هذا المنتج الغذائي مرغوب فيه لكبار السن والنساء الحوامل. يمتص الجسم لحم الحلزون بسرعة ، ويحسن أداء الجهاز الهضمي ، ويسد الحاجة إلى الكالسيوم.

تسجيل الأعمال التجارية

إذا قررت بدء مشروعك الخاص ، فستحتاج إلى التسجيل كرجل أعمال فردي أو شركة ذات مسؤولية محدودة. بالإضافة إلى ذلك ، من الضروري الحصول على تصاريح للأنشطة من خدمات الصرف الصحي والإطفاء. بدون شهادة جودة المنتج من الخدمة البيطرية لن تتمكن من بيعها ولا تنسى الأمر.

تربية حلزون العنب في المنزل

بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى شراء القواقع. التكلفة التقريبية لشخص بالغ من 4 دولارات. كبداية ، يجب أن تشتري حوالي 300-400 قطعة ، سيكلفك 1200-1600 دولار.

يمكنك شراء الحلزون للتربية من موردين أجانب من بولندا وتونس وجمهورية التشيك وألمانيا. يجدر إعطاء الأفضلية فقط للموردين الموثوق بهم للمحار المتواجدين في السوق منذ أكثر من عام ويضمنون جودة المنتجات.

تغذية. في المتوسط ​​، يلزم حوالي 20 كجم من العلف المركب لتغذية 300 حلزون. متوسط ​​سعر كيلوغرام العلف المركب من 300 روبل.

رعاية المحار

القواقع هي مخلوقات متواضعة ، والعناية بها بسيطة ، لكن الأمر لا يزال يستحق فهم العملية الكاملة لتربية الرخويات وزراعتها.

مقدمات

اختر منطقة جيدة التهوية عند تربية المحار. انتبه جيدًا للرطوبة ، حيث يجب ألا تقل عن 85٪. تتراوح درجة الحرارة المثلى لتربية حلزون العنب في المنزل من 20 إلى 23 درجة مع علامة زائد. يجب أن تكون درجة الحرارة في الغرفة مستقرة ، وهذا سيضمن التكاثر السريع ونمو الرخويات.

ظروف الاحتجاز

تستخدم مرابي حيوانات زجاجية خاصة للحفاظ على الرخويات. تأكد من إبقائها نظيفة وتنظيفها بانتظام من المخاط لتجنب نمو البكتيريا الضارة.

تغذية

تتغذى القواقع على خليط علف خاص (حبوب مطحونة ، أعشاب ، طباشير).

تربية القواقع

تحدث عملية تكاثر القواقع من تلقاء نفسها ، الشيء الرئيسي هو توفير ظروف احتجاز مريحة للأفراد عند درجة حرارة مثالية. يتم إيواء الرخويات في حاويات منفصلة في أزواج للتكاثر. على الرغم من حقيقة أن الرخويات خنثى ، فإن عملية التزاوج ضرورية للتخصيب. بعد التزاوج ، يتم وضع البيض في حاضنة. يمكن نقل الرخويات الصغيرة إلى حظيرة للبالغين بالفعل بعد 6 أسابيع من ظهورها.

ما يقرب من شخص بالغ قادر على وضع حوالي 50 بيضة في السنة. تتراوح فترة نضج الرخويات من 6 أشهر إلى 1.5 سنة.

سوق المبيعات والربح

الطلب على لحم الحلزون مرتفع للغاية. كقاعدة عامة ، يتم بيع معظم المنتجات في الخارج ، ولكن يمكن أيضًا العثور على خيارات البيع في روسيا. في الأساس ، يمكن أن يكون عملاؤك من مطاعم النخبة في القائمة ، والتي تشمل أطباق المحار.

تبلغ تكلفة كيلوغرام المحار حوالي 2-5 يورو.وبالتالي ، يمكننا أن نستنتج أنه من خلال الزراعة الجماعية للقواقع ، يمكنك كسب أموال جيدة.

أتمنى لك النجاح في جميع مساعيك. آمل أن تجد هذه المقالة مفيدة. أيضًا ، نوصي بالقراءة عن شكل آخر غير قياسي للأرباح - تربية الديدان في المنزل كعمل تجاري. تأكد من إخبارنا بإنجازاتك في التعليقات.

.

قيم المقال - (

تم التصويت. التصنيف: من 5

)

يعمل عشرات الآلاف من المزارعين الصغار ومتوسطي الحجم جنبًا إلى جنب مع حيازات زراعية كبيرة تقوم بأعمال تجارية في العديد من قطاعات مجمع الصناعات الزراعية ، وفي بعض الأحيان يقومون بأكثر الأعمال غير المتوقعة. تخيل ، في 10 أشهر من عام 2016 ، صدرت الشركات الأوكرانية 347 طنًا من القواقع. على الرغم من حقيقة أن المزارع الصغيرة هي التي تعمل في تربية القواقع ، ويعتقد في أوروبا أن هذا هو عمل عائلي للكسالى.

ينجب حلزون العنب ذرية تصل إلى 60 فردًا في السنة.

الحلزون لها لحم فريد

جاءت الموضة الخاصة بها إلينا من أوروبا. في إيطاليا وإسبانيا وفرنسا واليونان ، غالبًا ما يتم تناولهم على العشاء مع كأس من النبيذ الجيد. وفي أوكرانيا يتم تقديمها فقط في أغلى المطاعم. الطعم مشابه بشكل غامض للدجاج.

لحم الدايت ، يحتوي على فيتامينات وبروتين وحديد وكالسيوم ، يمتص بسرعة ، ويحسن أداء الجهاز الهضمي وفاعليته ، مفيد لكبار السن والنساء الحوامل. هذا هو السبب في أنها باهظة الثمن - من 10 دولارات للكيلوغرام. ومع ذلك ، يفضل الأوكرانيون جني الأموال من التكاثر بدلاً من أكل القواقع.

في عام 2016 ، صدرت أوكرانيا القواقع 7 مرات أكثر من شحم الخنزير - 347 طنًا من القواقع مقابل 51 طنًا من شحم الخنزير. يتم شراء الحلزون الأوكراني في رومانيا وليتوانيا بدولار واحد للكيلوغرام الواحد. هناك يتم تصنيعها وبيعها إلى فرنسا والمجر وإيطاليا وبولندا مقابل 5.5-6.6 دولار للكيلوغرام الواحد.

ليست كل القواقع صالحة للأكل

في أغلب الأحيان ، يقوم المزارعون الأوكرانيون بتربية حلزون العنب ، والذي يُطلق عليه أيضًا اسم Burgundy ، بالإضافة إلى حلزون Helix Aspersa Maxima الرمادي الكبير والقواقع الرمادية الصغيرة Helix Aspersa Muller. هذه الأخيرة تحظى بشعبية لدى المستهلكين ورجال الأعمال البولنديين.

يمكنك أيضًا تناول كافيار الحلزون.

توجد معظم حلزونات العنب في أوكرانيا ، وهي أيضًا أثمنها. لحمهم أكثر صحة من الأنواع الأخرى. يطلق عليهم اسم العنب لأنهم اكتشفوا لأول مرة على ورق العنب. إنهم يعيشون في البساتين ، وحدائق الخضروات ، والأجواف ، في العشب والزهور ، ويُدفنون تحت الأرض لفصل الشتاء. ويزحفون على العنب بحثا عن طعام.

يعيشون طويلا ، في المتوسط ​​8-9 سنوات. في الخريف والشتاء يسبتون ، يستيقظون فقط في أبريل. مع بداية الطقس البارد في أوائل الخريف ، يبدأون في دفن أنفسهم في التربة على عمق 10 سم ، في حالات نادرة يصل إلى 30 سم.

يعتمد لون قشرة حلزون العنب على الموطن: في مكان جاف ، تكون القشرة أخف وأصعب ، وفي البيئة الرطبة تكون أغمق وأكثر نعومة.

تحتاج أولاً إلى جمع القطيع

نعم ، لقد قرأت هذا صحيحًا ، تسمى مجموعة القواقع قطيعًا. هم خنثى ، أي رخويات يمكن أن تنتج ذرية. تحتوي حلزون العنب عادة على 60 شبلًا سنويًا. يمكنك الحصول عليها في الحدائق والمروج وحدائق الخضروات وأسرّة الزهور. لكن من غير المحتمل أن تكون قادرًا على العثور على 500 قطعة في وقت قصير ، وليس هناك معنى في أقل من ذلك - لن يكون من الممكن تكوين قطيع أمهات وتحقيق ربح.

يمكنك شراء كل من الأفراد والوزن ، بل إنه أكثر ربحية.

تم تطوير تجارة الحلزون جيدًا في بولندا ، لذا يمكنك العثور على حلزون عالي الجودة هناك. إذا كنت جادًا بشأن تربية هذه الرخويات ، فتوجه إلى بولندا للحصول على أول أمهات ستستخدمها في التربية.

بالإضافة إلى ذلك ، في بولندا ، يمكنك تحسين المهارات في زراعتها.

لا غنى عن تسجيل الأنشطة

يجب عليك على الأقل التسجيل كرجل أعمال ، وإعداد المستندات الخاصة برمز النشاط المتعلق بالمنتجات السمكية والقشريات والرخويات (KVED 05.00.11.300) وأن تكون جاهزًا لعمليات التفتيش من قبل الخدمات البيطرية. لا يمكن توريد الحلزون للمطاعم الأوكرانية وتصديرها إلى أوروبا إلا إذا كانت هناك شهادة تؤكد جودة اللحوم.

تتطلب تربية الحلزون الصبر

إنهم بحاجة إلى ظروف مريحة. درجة الحرارة المثالية للاحتواء 23 درجة مئوية. يجب أن تكون التربة مشبعة بالكالسيوم وترطيبها بانتظام ، ولن تتكاثر في الجفاف. إذا لم يخلق الحلزون ظروفًا مناسبة ، فلن يكون في عجلة من أمره مع النسل - فالقواقع يمكنها الاحتفاظ بالأجنة في نفسها لفترة طويلة. يجب تنظيف حظائر مزرعة الحلزون بانتظام وإلا ستمرض وتموت.

يكون الحلزون جاهزًا للاستخدام في سن ستة أشهر إلى ثلاث سنوات ، ولكن غالبًا ما يكون في عمر عام ونصف.

تحتاج القواقع إلى ظروف تكاثر مريحة.

بعد التزاوج ، يضع كلا الأفراد البيض.

غالبًا ما تتكاثر من مارس إلى مايو. بعد أسبوعين من التزاوج ، يكونون جاهزين لوضع البيض. يستغرق الرخوي حوالي ساعتين للقيام بذلك. يغطي الحلزون البيض بالأرض. بعد حوالي ثلاثة أسابيع ، يولد النسل. ينصح الخبراء بتخصيص أفراد نباتات ورخويات خاصة بدأت موسم التزاوج. ثم سيكون كل الكافيار في مكان واحد وسيكون أكثر ملاءمة للحصول عليه.

اصنع عدة حظائر حيث تنمو الحلزونات لمدة تصل إلى ستة أشهر. نظرًا لأنها لا تنمو بشكل متساوٍ ، فمن الأسهل تتبع النسل من خلال توزيعها حسب الحجم.

طريقتان مثاليتان لتربية القواقع: الحظائر والبيوت الزجاجية

ترسخت طريقتان لتربية الحلزون في أوكرانيا. الأول "طبيعي" ، عندما يتم تربية القواقع في الهواء الطلق في حظائر. في هذه الحالة ، تكون التكاليف ضئيلة: لتغذية ومواد السياج. ومع ذلك ، هناك عيوب أكثر من المزايا هنا. من الضروري حماية القواقع من الحيوانات المفترسة ، فمن الصعب التحكم في الرطوبة ، وهذه الطريقة مناسبة فقط لفصل الصيف.

الخيار الثاني هو الدفيئات الزراعية. من الممكن التكاثر في البيوت البلاستيكية ليس فقط في الصيف ، ولكن هناك حاجة إلى مزيد من الاستثمار. تكفي 15 كجم من قطعان التفريخ ، 750 بالغ ، 4 أمتار مربعة. متر مربع من غرفة مغلقة للقطيع ، 18 مترًا مربعًا. م أماكن لحضانة البيض والمخزون الصغير ، 8 صناديق بلاستيكية 1x0.5 م لحفظ الحلزون البالغ من قطعان التفريخ ، 150 كيسًا بلاستيكيًا لحفظ مخزون صغير الحجم ، عدة رفوف معدنية ، 400 قدم مربع. متر مربع من السياج لتنمية القطيع الرئيسي.

يمكن أن تتغذى القواقع على الأوراق المتساقطة ، والأعشاب ، والملفوف ، والفراولة ، والتوت ، والهندباء ، وسيقان الحميض والنباتات الأخرى. يجب عليك أيضًا إطعامهم بمسحوق الحليب والأعلاف المركبة والطباشير. النسب تعتمد على عدد الأفراد في القطيع. لجعلها كبيرة وسمينة ، تحتاج إلى طعام خاص للقواقع.

إن زراعة القواقع في البيوت البلاستيكية أكثر ربحية.

يمكنك بيع القواقع الحية والمعالجة هناك.

بمجرد أن تصل الدفعة الأولى إلى مستوى النمو الأمثل الذي يمكن عنده إزالتها من القشرة ، في حوالي 9 أشهر ، حدد أكبر عدد من القطعان. ويمكن بيع الباقي.

قبل أن تقتل الحلزون ، تحتاج إلى تجويعه لمدة 3-4 أيام ، لذلك سيتم تطهير الجسم قدر الإمكان. بعد ذلك ، اقتل وأزل القذيفة عنها. ثم قم بتجميدها بسرعة وإرسالها للبيع.

يمكنك أيضًا بيع القواقع الحية. لكن من المستحيل إبقاء الأفراد الأحياء والموتى بجانب بعضهم البعض.

مزرعة بالقرب من فينيتسا توفر المحار للمطاعم الأوكرانية

لفت رجل الأعمال دميتري بوتينكو الانتباه إلى المحار في سوبر ماركت. لقد فوجئت بالسعر المرتفع وقررت أن أحاول تربية القواقع بمفردي. أحضرت القطيع للمزرعة من لاتفيا. يولد حلزون العنب في حديقة قديمة بالقرب من كوزياتين في منطقة فينيتسا ، ويعالجها في ورشة خاصة بالقرب من كييف. يمكن تذوق الحلزون من مزرعته في المطاعم المحلية. يعتبر الإنتاج عمليًا خاليًا من النفايات ، حيث يتم إفساد العديد من أصداف المحار أثناء استخراج اللحوم ، وتلك المتبقية مطلوبة بين الفنانين والمصممين.

 

دميتري بوتينكو ينمو القواقع في منطقة فينيتسا.

زراعة الحلزون هي مجرد مثال واحد على عمل غير عادي. ولكن حتى لا يمكن كسبها بطرق مختلفة. إلى جانب اللحوم ، يمكنك زراعتها لأغراض تجميلية.لكن هذه رخويات مختلفة تمامًا ومكانة مختلفة.

مهتم في القواقع؟ لدينا مادة جديدة: كيف نبدأ في تربية القواقع

هناك العديد من محبي المأكولات البحرية بين الناس ، وخاصة الأخطبوط والحبار - رأسيات الأرجل ، أو الجمبري وبلح البحر وجراد البحر وسرطان البحر. يعد استخدام رخويات بطنيات الأقدام أقل شيوعًا ، ولا تساعد تربية الحلزون حاليًا إلا أولئك الذين يتعاونون مع المطاعم التي تقدم المأكولات اليونانية أو الإسبانية أو الإيطالية أو الفرنسية.

الحلزون كغذاء

تحمل بطنيات الأرجل صدفة على ظهورها ، وهناك عدد كبير جدًا من الأنواع ، ولكن يطلق عليها جميعًا نفس الاسم - القواقع. في كثير من البلدان الأوروبية ، لا يعد هذا طعامًا شهيًا ، بل وجبة يومية ، أصبحت في العصور الوسطى البعيدة ، وبالتأكيد ليست من حياة جيدة. ومع ذلك ، الآن يتمتعون بها من قبل الذواقة الأكثر حساسية. هناك أدلة على أن تربية الحلزون كانت مهنة متكررة حتى في اليونان القديمة. إنه أسهل بكثير من زراعة الخضار أو القمح أو الماشية.

في روسيا ، لا يزال هذا الطعام غريبًا ، في المطبخ الروسي ، لا يتم استخدام لحوم القواقع فحسب ، بل أيضًا لحوم "الزواحف البحرية". لكن مطاعم بعض مطابخ العالم تظهر في كثير من الأحيان في بلدنا ، بما في ذلك تلك التي تقدم مثل هذه الأطعمة الشهية ، وبالتالي هناك طلب على تربية الحلزون. اليوم من الممكن شراء كيس كيلوغرام من لحم بطنيات الأقدام دون أي مشاكل ، على الرغم من أنه لا يمكن القول إن الطلب عليه راضٍ تمامًا. بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في شغل هذا المكانة الفارغة تقريبًا ، فإن هذه المقالة مخصصة.

يبدأ

تتمتع تربية الحلزون بميزة كبيرة على أي نشاط غذائي آخر. يمكن زراعتها في منزل ريفي أو في الريف وفي شقة في المدينة. لبدء تربية القواقع الصالحة للأكل ، تحتاج إلى تسجيل كيان تجاري ، حيث تشير إلى الرمز 10.20 (OKPD 2) - "الأسماك والرخويات والقشريات المعلبة والمعالجة."

إذن فأنت بحاجة إلى الحصول على المشورة من الخدمة البيطرية بإذن لاحق. إنه ليس مجانيًا ، لذلك يجب أن يكون لديك ما لا يقل عن خمسين ألف روبل في جيبك لإكمال جميع أنواع الأعمال الورقية. يعتبر تربية وتربية القواقع من الإنتاج المنظم ، حيث توجد لوائح فنية مختلفة ، حيث يتم استخدام الموارد المائية. قد تختلف الإجراءات التشريعية في هذه الحالة اختلافًا كبيرًا حسب المنطقة - في مكان ما يكون هذا النشاط محدودًا ، وفي مكان ما يتم تشجيعه. لكن من المحتمل أن تكون هناك حاجة إلى تصاريح إضافية ، حيث من المفترض أن تكون تربية الحلزون عملاً تجارياً.

الآراء

على الأرجح ، يجب إرسال لحوم الشحنات الأولى من المحار إلى المختبر ، حيث يتم فحصها بعناية ، وسيتم إصدار تصريح بناءً على نتائج هذا الفحص. هذه هي الممارسة الموجودة في بلادنا بغض النظر عن المنطقة. الشيء الأكثر إثارة للاهتمام هو أن الحلزون يباع على قيد الحياة في أغلب الأحيان. لا يتم إطعامهم لعدة أيام للتطهير ، ثم بنفس الطريقة - أحياء - يتم تقديمها للمشتري. تربية القواقع الصالحة للأكل ليست صعبة للغاية ، لأن هذه الحيوانات متواضعة. ويمكنك الاحتفاظ بها دون أي متاعب تقريبًا.

تقليديا ، هناك طلب على زراعة حلزون العنب - Helix pomatia. هذا هو النوع الأكثر انتشارًا ، وينتشر على نطاق واسع في المناطق الوسطى والجنوبية من الاتحاد الروسي. إنها كبيرة ومغذية إلى حد ما ، وهي التي تم تناولها منذ العصور القديمة في الدول الغربية. Achatina fulica هو نوع مختلف ، وتربية حلزون Achatina أصعب بكثير من حلزون العنب. هؤلاء هم سكان خطوط العرض الجنوبية ، والبقاء الطبيعي في مناخنا القاسي مستحيل تمامًا بالنسبة لهم. إذا عاشت في طبيعة الدول الأوروبية ذات المناخ المعتدل ، فلن يكون السكان المحليون سعداء - فهذه آفة مثمرة للغاية للنباتات الزراعية.

اختلافات

لن يكون من الصعب تمييز هذه الأنواع عن بعضها البعض.Achatina أكبر بكثير ، لكن لحم العنب مغذي وصحي أكثر. من حيث التعقيد ، لا تختلف مزرعة تربية حلزون Achatina عن تلك المتخصصة في حلزون العنب ، على الأقل في البداية من حيث التكلفة والمحتوى ، فهي متساوية عمليًا. الاختلاف الوحيد والأساسي هو أنه إذا تم إبقاء القواقع في الهواء الطلق ، فلن ينجو الأفارقة ، كأفارقة ، من فصل الشتاء ، لكن العنب سيدخل في حالة سبات ، وبالتالي لا يخافون من أي صقيع.

في أغلب الأحيان ، يتم تربيتهما في المزارع ، وهذا ينوع التشكيلة. ويشمل ذلك أيضًا زراعة حلزون الأمبولاريا. هناك العديد من الأنواع الأخرى المناسبة تمامًا للأكل: Sphincterochila candidisima و Theba pisana و Cepæa nemoralis و Iberus alonensis و Otala vermiculata و Otala lactea و Archelix punctata و Helix lucorum و Helix hortensis و Helix aperta و Helix adanensis والعديد من الأنواع الأخرى. ومع ذلك ، يصعب الحصول عليها جميعًا ، وبعضها غريب بشكل عام. ونظرًا لأن المشتري النادر في روسيا يفهم أنواع القواقع ، فقد لا يظهر الطلب. ومع ذلك ، إذا أتيحت الفرصة ، يقوم المزارعون أيضًا بتربية الأنواع النادرة.

وقت

الحلزون مخلوق مهل ، ويتجلى ذلك في كل شيء. إنها لا تتحرك فقط دون تسرع ، ولكنها أيضًا تنضج ببطء شديد. هذا هو السبب في أن تحوله إلى فرد صالح للأكل يجب أن ينتظر. الصبر مطلوب بشكل خاص عند مشاهدة القواقع تتكاثر. يمكن أن تتأخر مجموعة البيض لمدة تصل إلى عام أو أكثر ، إذا تسببت ظروف الاحتجاز في أي شك في الحلزون وعدم اليقين بشأن المستقبل. بعد الإخصاب ، ستحمل المادة الحيوية بأمان داخل نفسها طالما تريد.

في أحسن الأحوال ، إذا سارت الأمور وفقًا للخطة ، فعليك الانتظار ستة أشهر للنسل. في أسوأ الأحوال ، ما يصل إلى ثلاث سنوات. تعمل الصيانة الاصطناعية على تسريع هذه العملية بشكل طفيف: يكتسب الحلزون صلاحية للأكل في غضون عام ونصف. من المحتمل أن يستغرق تربية حلزون العنب في الظروف الطبيعية الثلاث سنوات. هذا هو السبب في أن المزارعين الحكماء يشترون على الفور البالغين جنسيًا ، والبالغين ، وينجبون على الفور تقريبًا. الحلزون خنثى ، وبالتالي يضع كل الأفراد البيض ، وهذا هو الشيء الأكثر إثارة للاهتمام في كيفية تكاثر القواقع.

شراء

ينتج حلزون العنب ما يقرب من ستين بيضة في السنة. تعتبر Achatina في هذا الصدد أكثر ربحية - حيث يصل حجمها إلى مائة وستين بيضة. إذا قرر المزارع تربية العنب ، فإنه يحتاج إلى ثمانمائة قطعة على الأقل. اليوم - حوالي خمسين روبل للفرد ، يكون النضج الجنسي أكثر تكلفة. ومع ذلك ، فمن الأفضل شراء الكمية الكاملة بكميات كبيرة - القبيلة الأم بأكملها. فقط مائتي قطعة كافية لبدء عمل تجاري مع Akhatin.

يزن حلزون العنب حوالي خمسين جرامًا ، وتزن أشاتينا السبعين ، لذلك من الأفضل تناول الحلزون ليس بالقطعة ، ولكن بالوزن. يتاجر المربون المحترفون بهذه الطريقة ، لكن الهواة يبيعون عادة على دفعات صغيرة وبالقطعة. كثير من الناس يعطون الحلزون مقابل لا شيء ، لأنهم ولدوا كثيرًا في الحوض ، لكن مثل هذا الشراء ليس له احتمال كبير: سيستغرق نموه الكثير من الوقت ، وطعام الحلزون ليس مجانيًا.

مجموعة

يمكن حصاد الرخويات في الحديقة في غضون شهر إلى شهرين. بالطبع ، يجب أن تكون الحديقة كبيرة جدًا ، بل وأفضل - كرم. سيتطلب هذا صبرًا ملحوظًا ، لأن الأمر يتطلب ثمانمائة حلزون عنب لبدء عمل تجاري ، ولا يعيش كل منهما جنبًا إلى جنب. هم أيضا يختبئون! سيتعين علينا المشي والزحف والانحناء والقفز ، وهو أمر مفيد من حيث المبدأ للصحة ، ولكنه متعب للغاية.

وبالطبع ، لا يمكن العثور على Achatina في البرية وفي أي حديقة في روسيا - ولا توجد عينة واحدة. لذلك ، من الأفضل قضاء بعض الوقت في البحث عن تاجر جملة ، والعثور على مورد جيد ، وشراء القواقع المختارة للبالغين ، وبعد ذلك سيكون عليك فقط مشاهدة ألعاب التزاوج الخاصة بهم. من غير المحتمل أن تكون هناك حاجة إلى أكثر من عشرة آلاف روبل للشراء ، ولكن سيتم تجنب متاعب الجمع.نتيجة لذلك ، يتم توفير الوقت ، وهو أيضًا مال.

الآفات

يختلف تربية القواقع في شقة وفي بيئة طبيعية تمامًا. عادة ما يخصص المزارعون منطقة منفصلة مسيجة بالكامل (وإلا فإن السكان سوف يزحفون ببطء ولكن بشكل لا رجعة فيه في اتجاهات مختلفة). خمسون مترا مربعا تكفي. تم تجهيز هذا الموقع كحديقة عادية. بالإضافة إلى خطر القواقع المترامية الأطراف في حالة عدم عزل موائلها بشكل كافٍ ، هناك العديد من الأنواع الأخرى.

في البيئة الطبيعية ، هناك الكثير من السكان الذين لا يكرهون تناول القواقع. بادئ ذي بدء ، هذه طيور. من غير المحتمل أن تقوم الفزاعة بتأمين هذا العمل تمامًا ، لكن المظلة ستساعد بالتأكيد ، يمكنك فقط استخدام القماش المشمع. تخاف الطيور من أي شيء يشبه سكن الإنسان. أيضا ، تتغذى العديد من أنواع الخنافس الكبيرة على القواقع. إذا حاربتهم بالمبيدات الحشرية ، يمكنك تسميم الحلزون ، لذلك ربما تكون الخنافس أخطر عدو في طريقك لبدء مشروع تجاري.

الحيوانات

إذا كان السياج مصنوعًا بجودة عالية ، فلن يكون هناك عدو طبيعي رئيسي في الموقع. هذا قنفذ. ومع ذلك ، تظهر الشامات من الأرض ، والتي تعتبر أيضًا القواقع طعامًا شهيًا. لا توجد طريقة لتغطية الأرض بأي شيء ، لأن القواقع نفسها تحتاج إلى تربة ، وسيتعين على حيوانات الخلد أن تقاتل بطريقة أخرى ، من حيث المبدأ ، هناك الكثير.

يجب أن يتم تقريب السياج الموجود في الجزء العلوي إلى الداخل حتى لا يخرج عشاق القواقع - القواقع - أبدًا. بدلاً من ذلك ، يستخدم بعض المزارعين طريقة أكثر فاعلية - تزويد تيار كهربائي ضعيف (لا يزيد عن عشرة فولت ، وإلا فسيتعين أكل الحلزون على الفور ، فسيتم طهيه بالكامل). تزحف الرخويات إلى أعلى السياج وتتلقى إفرازات صغيرة وتتراجع.

شروط

الهواء النقي مناسب فقط لقواقع العنب ، نظرًا لأن Achatina لا يمكنه تحمل درجات حرارة أقل من 3-4 درجات مئوية ، فهي غير مدربة على الرسوم المتحركة المعلقة ، وبالتالي تموت ببساطة. قواقع العنب ، من ناحية أخرى ، تتحمل البرد جيدًا بنسبة مائة بالمائة.

صحيح أن ثلاثة أشهر من السبات هي خسارة لرجل الأعمال ، لأن القواقع تنام ، مدفونة في الأرض ، ولا تتكاثر. لكن في الأوقات الدافئة ، كل شيء على ما يرام معهم. لكن يجب أن نتذكر أن تخصيص قطعة أرض لهم وحمايتهم من الآفات بعيد كل البعد عن كل شيء. إنهم بالتأكيد بحاجة إلى نباتات في الموقع ، وتكوين خاص للتربة ، يتم تحديثها وحفرها بانتظام.

كيف تطعم القواقع؟

يجب ألا تأمل في حصاد الفاكهة من هذا الموقع ، لأن الحلزون يأكل حرفيًا كل شيء بشهية. دع الحشائش تنمو هناك ، والرخويات تأكلها بسرور ، وأفضل شيء هو زراعة العنب البري ، فهي متواضعة وهي أفضل غذاء للقواقع. ماذا تطعم القواقع؟ لتخصيب التربة ، يتم إلقاء الأعشاب الضارة في قفص الهواء الطلق ، فقط جز ، دون أن ننسى الأسمدة المعدنية - بدون الكالسيوم ، لا يحدث تكوين قشرة. من الضروري ترطيب الموقع وتجنب أشعة الشمس المباشرة (مرة أخرى ، مظلة من القماش المشمع للمساعدة).

في الشقة

بالطبع ، في الشقة ، تنمو الرخويات بسرعة مضاعفة تقريبًا ، ولا تنام في الشتاء. سيشعر Achatina عمومًا بأنه في وطنه في إفريقيا. ومع ذلك ، فإن تكاثر القواقع في شقة في المرحلة الأولية سيكلف أكثر من ذلك بكثير. أولاً ، أنت بحاجة إلى غرفة واسعة إلى حد ما ، لا تقل عن عشرين مترًا مربعًا ، حيث توجد الرخويات (يتم استخدام مرابي حيوانات ، ولكن مع حشوة ذاتية الصنع).

هنا يمكنك تهيئة الظروف لتكاثر أي نوع من القواقع ، حتى القواقع الأفريقية. يجب أن تكون درجة الحرارة المحيطة 23 درجة مئوية على الأقل ، كما يجب الحفاظ على الرطوبة عند مستوى عالٍ. يجب أن تكون التربة مشبعة بالكالسيوم والطين (يأكلها الرخويات عن طيب خاطر ، لأنها تحتوي على العناصر الغذائية الضرورية لكائناتها). هناك حاجة بالضرورة إلى الغذاء من أصل نباتي - مرة أخرى ، أوراق الشجر والأعشاب الضارة.مرتين أو ثلاث مرات في الأسبوع في الرخويات ، يتم الحصاد بحفر التربة بالتفصيل ، وإلا ستموت القواقع ، وتختنق في البيئة المتدهورة.

كافيار

تعتبر التربية المنزلية أمرًا جيدًا لأنه من الأسهل بكثير الحصول على بيض الحلزون الثمين. عادة ما يضع رواد الأعمال جانبًا واحدًا من كل عشرة رخويات لألعاب التزاوج من أجل الحصول على براثن القواقع التي تدفن في التربة دون عوائق ولا تزعج بقية السكان. يعد جمع الكافيار عملية شاقة ، ولكنها في بعض الأحيان تعطي أموالًا أكثر من المحار الذي يتم بيعه للمطاعم.

بالمناسبة ، يمكنك بيع الحلزون ليس فقط للمطاعم. يتم شراؤها بشغف من قبل شركات الأدوية ، وأي أصول غير سائلة صغيرة وكاملة. تُستخدم بطنيات الأقدام في إنتاج عقار هيليدين - أساس دواء السعال. أيضًا ، تهتم بعض الصناعات الكيميائية بمثل هذا الشراء - فهي تحتاج إلى الرخويات لاستخراج الليكتين منها ، والتي تستخدم في الصناعة. إذا كنت محظوظًا بما يكفي للحصول على مثل هذه الطلبات ، فسيحصل المزارع (رجل الأعمال) على دخل مضمون (وحتى أكثر جوهرية إلى حد ما مما هو عليه عند العمل مع المطاعم).

حلزون العنب ، الذي بدأ استزراعه منذ 40 عامًا ، من موضوع صناعة يدوية صغيرة ، أصبح موضوعًا للإنتاج الصناعي الزراعي على نطاق واسع.

مزرعة "خضراء"

لسنوات عديدة في أوروبا ، تم جمع هذا النوع من الرخويات في بيئتها الطبيعية. أدى ذلك إلى انخفاض عدد القواقع البرية ، لذلك تم فرض حظر على جمعها.

مع اعتماد المتطلبات الصحية الصارمة لجودة الطعام ، لم تعد تعتبر مصدرًا للغذاء بعد الآن. هذا يرجع إلى متطلبات حماية المستهلكين من النباتات السامة أو المواد الكيميائية الخطرة.

بعد سنوات من التجارب والاختبارات ، طورت إيطاليا طريقة لتربية الحلزون في "مراعي" مفتوحة أثبتت أنها أقل كثافة في العمالة وأكثر فعالية من حيث التكلفة من زراعتها في الداخل أو في البيوت البلاستيكية.

تتحقق الفوائد الاقتصادية بعد التثبيت الأولي للمحيط والسياج الداخلي. من المتوقع ألا تتجاوز العوائد المالية خلال 12-14 شهرًا.

تكاليف تشغيل هذه الطريقة (بالمقارنة مع إنتاج الدفيئة أو في الداخل) أقل ، والتكاليف الرئيسية هي فقط للبذور ، وإعداد التربة وزرع الخضروات.

حلزون العنب ، الذي يتراوح سعره في بلدنا من 3 إلى 3.7 يورو للكيلوغرام الواحد ، هو كائن تربية مربح.

اختيار الموقع وهيكل التربة

يتم تنظيم مزرعة الحلزون في مراعي مفتوحة مع زراعة نباتات مناسبة عليها ، والتي تعمل كغذاء ومأوى للمحار. لا يتم استخدام طلاء الظل. عند اختيار الموقع الذي ستقع فيه مزرعة الحلزون ، يؤخذ اتجاه الرياح السائد في الاعتبار ، لأن الرياح القوية تجفف التربة.

يتم إجراء تحليل التربة وإزالة التلوث لضمان الظروف المناسبة لزراعة الخضروات الورقية الخضراء والقضاء على الحشرات والآفات آكلة اللحوم. يوصى بتربة رخوة بدرجة حموضة 5.8-7.5 درجة حموضة. التربة الحمضية جدًا غير مناسبة لإنتاج الحلزون. يجب أن يكون محتوى الكالسيوم فيه حوالي 3-4٪. بنية التربة متوسطة إلى خفيفة. التربة الطينية غير مناسبة لوضع البيض ، حيث يصعب على الحلزونات الحفر وتصبح مشبعة بالمياه بسهولة.

من المهم أن تظل النباتات والمحار رطبة بسبب الندى أو المطر أو الضباب الخاضع للتحكم. يتحرك الحلزون (الصورة الموضحة في المقال) بسهولة أكبر عندما تكون الأوراق والأرض مبتلة. يأكلون أكثر وينموون بشكل أسرع في ظل الظروف البيئية المناسبة.

المطر والري المتحكم به ضروريان لإنتاج الحلزون.

يعتبر الصرف الجيد للتربة أمرًا ضروريًا حتى لا تتراكم المياه على الأرض في برك.

يجب أن تكون منطقة التكاثر خالية من الأشجار الكبيرة لأنها تجذب الطيور الجارحة وتظلل النباتات وتمنع تشكل الندى.

من أين تشتري حلزون العنب للتربية؟ يجب أن يتوقع المزارعون الذين يشترون المحار من جامعي الحلزون أو من السوق معدلات وفيات عالية نتيجة لضعف التكيف مع الأطعمة الأخرى. المصدر الأكثر موثوقية لتربية الماشية هو من المنتجين المعروفين أو المؤسسات الزراعية. حلزون العنب هذا (سعره أعلى) أفضل وأكثر أمانًا ، لأنه تلقى تغذية مناسبة منذ الولادة ولم يتضرر أثناء الجمع والتخزين.

حجم المؤامرة

تختلف مزارع حلزون العنب في الحجم حسب من يديرها. يستخدم محبو زراعة الرخويات بكميات صغيرة مساحة من 10 إلى 20 فدانًا. يحتل المزارعون الذين يقومون بذلك كبديل للأنشطة الأخرى ما متوسطه 30 فدانًا إلى 1 هكتار. يبدأ المزارعون التجاريون الكبار عادةً بمساحة 2 هكتار ويمكنهم استخدام 30 هكتارًا مع نمو أعمالهم. يتم أخذ مساحات إضافية خارج تلك المخصصة للقواقع بواسطة المحاصيل المساعدة مثل عباد الشمس.

إعداد الموقع

يتم تطهير الموقع من الحشائش والأعشاب باستخدام مبيدات الأعشاب الملامسة. ثم يتم زراعة التربة باستخدام آلة التعشيب الدوارة وإقامة سياج حول المحيط. يتم إدخال الأسمدة إلى التربة ، ويتم التطهير الكيميائي للحشرات والحيوانات. ثم يتم تقسيم الموقع إلى أقسام للسنة الأولى من الإنتاج ، وتركيب أعمدة خشبية لدعم الأسوار الداخلية.

يتم تحضير التربة مرة أخرى عن طريق التخفيف الدوراني اللاحق ، وإذا لزم الأمر ، إضافة الجير ، كما يتم إنشاء الري. يتم البذر بعد تسوية السطح وإقامة الأسوار الداخلية. أخيرًا ، لتسهيل الصيانة ، تتم معالجة الممرات مرة أخرى بمبيدات الأعشاب التلامسية.

يطعم

كيف تطعم حلزون العنب؟ نظرًا لأن هذه المحار نباتية ، فإنهم يحبون مجموعة متنوعة من الخضروات والحبوب. ومع ذلك ، فإن التغذية في أنظمة "المراعي الإنتاجية" عادة ما تشمل فقط النباتات ذات الأوراق الخضراء اللحمية التي تحتوي على أملاح معدنية ونترات وكبريتات وكربونات للمساعدة في تكوين الأصداف.

للنباتات وظيفتان في إنتاج الحلزون الفعال. إنها غذاء وتحمي من الشمس والمطر والبرد. مثل هذه النباتات ، على سبيل المثال ، الأرقطيون ، وموز الجنة ، والحميض ، والسيرفيل ، وعباد الشمس. في إيطاليا ، يُزرع البنجر واللفت والهندباء والخرشوف والفجل وعباد الشمس.

تزرع باليد لتأمين غطاء تربة كثيف ، ويعتمد نوع الزراعة على الموسم (محاصيل شتوية وصيفية). يعتبر وقت البذر ذا أهمية كبيرة - يجب أن يكون هناك ما يكفي من الغطاء النباتي لإطعام الحلزون باستمرار. من أجل تعظيم محصول وإنتاج المحار ، فإن تناوب المنطقة المزروعة أمر مهم.

بعد ظهور النباتات ، يتم اختيار الحلزون (الصورة معطاة في المقال) للحضنة ووضعها خلف السياج بمعدل 25 Helix aspera أو 20 Helix pomatia لكل متر مربع.

قد تختلف أوقات زراعة المحاصيل الصيفية والشتوية وكذلك نوعها.

سياج خارجي

المحيط الخارجي مسور بألواح من الحديد المجلفن. يتم دفنها لعمق 30-40 سم ومدعومة بأعمدة خشبية أو حديدية. الغرض الرئيسي من المحيط هو منع دخول الحيوانات المفترسة ، خاصة تلك القادرة على الاختباء. يجب أن تكون هناك مساحة واضحة بين المحيط والسياج الداخلي. إذا اخترق أي من الحلزونات الأسوار الداخلية ، سيمنعها الممر والسياج الخارجي من المضي قدمًا.

توفر إضافة شبكة سلكية وأسلاك مكهربة أعلى الألواح المجلفنة أمانًا أفضل لإنتاج المحار.

سياج داخلي

تستخدم الأسوار الداخلية لفصل مناطق التكاثر والتغذية. الأسوار مصنوعة من البولي إيثيلين الأسود القوي من ماركة Helitex.لها صمامان موجهان للأسفل بارتفاع 40 سم و 70 سم من الأرض لمنع القواقع من الزحف. يتم تثبيت أعمدة خشبية لدعم البولي إيثيلين على مسافة 3-4 أمتار. يتم دفنها في الأرض بعمق لا يقل عن 10 سم ، وعادة ما يكون طول المنطقة 20-45 م وعرضها 2-4 م.

عندما تفقس القواقع حديثي الولادة في القطاع التناسلي ، يمكن تحريك الأسوار.

الآفات

هناك العديد من الحيوانات والحشرات التي يمكن أن تسبب مشاكل في إنتاج الحلزون.

وتشمل هذه الخنافس آكلة اللحوم مثل carabidi ، كالوسوميدي ، لامبيريدي ، وخاصة الستافيلينيدات ، التي تهاجم وتقتل الصغار. تعيش الخنافس في التربة وتحب البيئات الرطبة مثلها مثل القواقع. تشكل الستافيلينيدات أكبر تهديد. أثناء تحضير الموقع ، تستخدم المكافحة الكيميائية للآفات بشكل أساسي للقضاء على هذه الآفات.

الغربان والعقعق هي طيور يشتمل نظامها الغذائي أيضًا على حلزون العنب. تنكسر القشرة بواسطة المنقار ، وتؤكل المحتويات. ضرب القلاع الرخويات بالحجارة حتى يتم تحريرها من القشرة.

بالنسبة للسحالي والثعابين والضفادع ، تعتبر الحلزونات علاجًا ، خاصةً عندما تكون صغيرة ، لذلك يجب حفر السياج الخارجي في الأرض لمنع هذه الحيوانات المفترسة من الدخول. تتغذى الفئران أيضًا على القواقع ، خاصة في فصل الشتاء عندما تكون مصادر الغذاء محدودة. تعتبر الأرانب والأرانب البرية والشامات مشكلة أيضًا لأنها تأكل المحاصيل وتتلف القواقع عن طريق الدوس عليها.

حلزون العنب: تربية

في أوائل الربيع ، يتم اختيار تربية الحلزون للتكاثر ووضعها في بيئة جديدة. يتم اختيارهم من حيث الحجم والجودة ونقلهم إلى قطاع مع تخصيص الأوراق المزروعة للتكاثر.

في السنة الأولى ، لم يتم وضع أكثر من 25 أسبرسا حلزونيًا لكل متر مربع في منطقة التكاثر. سيؤدي الاكتظاظ إلى التقزم وانخفاض الوزن والوفاة من المخاط على الأرض.

تتم مراقبة القواقع المختارة عن كثب في الأيام القليلة الأولى لأنها ستحاول الفرار وقد تعاني من ضغوط بيئية.

يجب ألا يزيد ارتفاع المحاصيل المزروعة في منطقة التكاثر عن 50 سم ، ويتم قطعها باستخدام أداة قطع الفرشاة ، مما يشجع على نمو الأوراق الجديدة ويحسن دوران الهواء. في السنة الثانية ، تنخفض الكثافة إلى 15 حلزونًا لكل متر مربع مع انخفاض معدل الوفيات. تُربى المحار محليًا ، لذا فهي تتأقلم بشكل أفضل مع البيئة وتتعرض لضغوط أقل.

حلزون العنب: رعاية وصيانة

بعد الولادة ، يُسمح للحلزونات الصغيرة بالنمو لمدة ثلاثة أشهر تقريبًا قبل وضعها في مناطق التغذية الطازجة. من المهم أن تنمو المحاصيل بكثافة وتوفر الحماية من شمس الصيف. يجب ألا يزيد ارتفاع المحاصيل عن 25 سم ، كما يجب تقليمها لتشجيع نمو الأوراق الجديدة ودوران الهواء. خلال موسم النمو ، عندما يتم استنفاد المزارع ، من الضروري استكمال الطعام بالنباتات المقطوعة والأغذية الجافة.

السبات الشتوي

في شهري كانون الأول (ديسمبر) وكانون الثاني (يناير) ، توقفت القواقع عن العمل وتغلق في قوقعة من أجل السبات. في المناخات الباردة في الخريف ، تُغطى الرخويات بغشاء رقيق من مادة تحميها من انخفاض حرارة الجسم. بفضل هذا ، ترتفع درجة حرارة التربة بمقدار 5-10 درجات. في نهاية الخريف ، تتم إزالة السياج ، ويتم حرث المزروعات المتبقية وإعداد التربة لثقافة صيفية جديدة.

مشاكل التصنيع

غالبًا ما تكون أسباب الفشل:

• إدارة سيئة.
• مشاكل التكاثر المرتبطة بالبيولوجيا المعقدة للقواقع.
• التمويل غير الكافي.
• إعداد التربة السيئ.
• الاختيار الخاطئ للمحاصيل.
• دوران غير كافٍ.
• الإفراط في الإنتاج.
• وجود الحيوانات المفترسة وقلة المياه الكافية للنباتات والمحار.

الجمع والتحضير للبيع

يتم حصاد القواقع بعد بلوغها مرحلة النضج. يحدث هذا عندما تصبح حافة النعل صلبة - تنضج المحار ولن تنمو بعد الآن.يتم حصاد الحلزون أسبوعيا أو عندما يكون ذلك مناسبا للمزارع ، عادة في الخريف والربيع ، ونقله إلى أقفاص لمدة 7 أيام للتخلص من التربة وبقايا الطعام من أنظمتهم الهضمية. توضع المحار في مكان بارد بدون طعام أو ماء في أقفاص مصنوعة من شبكة أو أسلاك. خلال فترة التطهير ، تفقد الحلزونات 20٪ من وزنها وتختبئ في قشرة ، لكن يمكنها البقاء على هذه الحالة لمدة شهرين إذا تم حفظها في مكان بارد بدرجة حرارة تتراوح بين 4-6 درجات مئوية.

ثم يأتي وقت البيع. تعبأ الحلزونات في أكياس شبكية (مثل البصل) ، أو صناديق من الورق المقوى المشمع ، أو في صناديق خشبية ، إذا كان هناك الكثير منها.

يُباع المحار في محلات البقالة ويتم شراؤه من قبل المطاعم. في إيطاليا ، على سبيل المثال ، تقام مهرجانات الطعام بانتظام ، وغالبًا ما يكون استخدام القواقع هو السمة المميزة لها. يتم توزيع 60٪ من القواقع الحية من خلال محلات الأسماك.

ملخص

أدى البحث في طرق تكاثر القواقع على مدار الأربعين عامًا الماضية إلى ترشيد جميع الأساليب وتحسين هيكلها. نشأت الحاجة إلى تنظيم هذا الصيد مع تزايد استهلاك هذا النوع من الرخويات في جميع أنحاء العالم. أدى التنظيم الأفضل لنظام الزراعة إلى طريقة أكثر فعالية لتربية القواقع - "الإنتاج المفتوح".

ينتج حلزون العنب ، المزروع في بيئة مفتوحة ، الكثير من اللحوم عالية الجودة ، وهو أكبر حجمًا وألذ طعمًا من المحار المزروع في الداخل أو في البيوت البلاستيكية.

يعتمد النجاح على قدرة المزارع المحتمل على تطبيق طريقة الإنتاج هذه في الظروف المناخية والبيئية المحلية. أظهرت الدراسات التي أجريت في إيطاليا أن عدد الحلزونات التجارية التي ينتجها كل فرد تم اختياره للتكاثر يبلغ في المتوسط ​​20. تحتاج الرخويات من 10 إلى 12 شهرًا للوصول إلى الحجم المطلوب. يمكن إنتاج الحلزون بكميات كبيرة طالما أنه لا توجد مشاكل كبيرة أثناء التغذية أو لا توجد مساحة كافية.

حلزون العنب ، الذي تتطلب زراعته بيئة مناسبة ، وزراعة محاصيل معينة ، وتناوب مستمر للمحاصيل وتركيز منخفض من المحار ، سوف يكافئ بنسل وفير ونمو سريع. إلى جانب توفير الرعاية المناسبة والاحتواء من هجمات الحيوانات المفترسة ، تستفيد الحلزونات من إكمال دورة بيولوجية كاملة في بيئتها الطبيعية ، والتي يجب أن تؤدي إلى جودتها العالية.

حلزون العنب ، الذي بدأ استزراعه منذ 40 عامًا ، من موضوع صناعة يدوية صغيرة ، أصبح موضوعًا للإنتاج الصناعي الزراعي على نطاق واسع.

مزرعة "خضراء"

لسنوات عديدة في أوروبا ، تم جمع هذا النوع من الرخويات في بيئتها الطبيعية. أدى ذلك إلى انخفاض عدد القواقع البرية ، لذلك تم فرض حظر على جمعها.

مع اعتماد المتطلبات الصحية الصارمة لجودة الطعام ، لم تعد تعتبر مصدرًا للغذاء بعد الآن. هذا يرجع إلى متطلبات حماية المستهلكين من النباتات السامة أو المواد الكيميائية الخطرة.

بعد سنوات من التجارب والاختبارات ، طورت إيطاليا طريقة لتربية الحلزون في "مراعي" مفتوحة أثبتت أنها أقل كثافة في العمالة وأكثر فعالية من حيث التكلفة من زراعتها في الداخل أو في البيوت البلاستيكية.

تتحقق الفوائد الاقتصادية بعد التثبيت الأولي للمحيط والسياج الداخلي. من المتوقع ألا تتجاوز العوائد المالية خلال 12-14 شهرًا.

تكاليف تشغيل هذه الطريقة (بالمقارنة مع إنتاج الدفيئة أو في الداخل) أقل ، والتكاليف الرئيسية هي فقط للبذور ، وإعداد التربة وزرع الخضروات.

حلزون العنب ، الذي يتراوح سعره في بلدنا من 3 إلى 3.7 يورو للكيلوغرام الواحد ، هو كائن تربية مربح.

اختيار الموقع وهيكل التربة

يتم تنظيم مزرعة الحلزون في مراعي مفتوحة مع زراعة نباتات مناسبة عليها ، والتي تعمل كغذاء ومأوى للمحار. لا يتم استخدام طلاء الظل. عند اختيار موقع لمزرعة الحلزون ، يؤخذ اتجاه الرياح السائد في الاعتبار ، لأن الرياح القوية تجفف التربة.

يتم إجراء تحليل التربة وإزالة التلوث لضمان الظروف المناسبة لزراعة الخضروات الورقية الخضراء والقضاء على الحشرات والآفات آكلة اللحوم. يوصى بتربة رخوة بدرجة حموضة 5.8-7.5 درجة حموضة. التربة الحمضية جدًا غير مناسبة لإنتاج الحلزون. يجب أن يكون محتوى الكالسيوم فيه حوالي 3-4٪. بنية التربة متوسطة إلى خفيفة. التربة الطينية غير مناسبة لوضع البيض ، حيث يصعب على الحلزونات الحفر وتصبح مشبعة بالمياه بسهولة.

من المهم أن تظل النباتات والمحار رطبة بسبب الندى أو المطر أو الضباب الخاضع للتحكم. يتحرك الحلزون (الصورة الموضحة في المقال) بسهولة أكبر عندما تكون الأوراق والأرض مبتلة. يأكلون أكثر وينموون بشكل أسرع في ظل الظروف البيئية المناسبة.

المطر والري المتحكم به ضروريان لإنتاج الحلزون.

يعتبر الصرف الجيد للتربة أمرًا ضروريًا حتى لا تتراكم المياه على الأرض في برك.

يجب أن تكون منطقة التكاثر خالية من الأشجار الكبيرة لأنها تجذب الطيور الجارحة وتظلل النباتات وتمنع تكون الندى.

من أين تشتري حلزون العنب للتربية؟ يجب أن يتوقع المزارعون الذين يشترون المحار من جامعي الحلزون أو من السوق معدلات وفيات عالية نتيجة لضعف التكيف مع الأطعمة الأخرى. المصدر الأكثر موثوقية لتربية الماشية هو من المنتجين المعروفين أو المؤسسات الزراعية. حلزون العنب هذا (سعره أعلى) أفضل وأكثر أمانًا ، لأنه تلقى تغذية مناسبة منذ الولادة ولم يتضرر أثناء الجمع والتخزين.

حجم المؤامرة

تختلف مزارع حلزون العنب في الحجم حسب من يديرها. يستخدم محبو زراعة الرخويات بكميات صغيرة مساحة من 10 إلى 20 فدانًا. يحتل المزارعون الذين يقومون بذلك كبديل للأنشطة الأخرى ما متوسطه 30 آريس إلى هكتار واحد. يبدأ المزارعون التجاريون الكبار عادةً بمساحة 2 هكتار ويمكنهم استخدام 30 هكتارًا مع نمو أعمالهم. يتم أخذ مساحات إضافية خارج تلك المخصصة للقواقع بواسطة المحاصيل المساعدة مثل عباد الشمس.

إعداد الموقع

يتم تطهير الموقع من الحشائش والأعشاب باستخدام مبيدات الأعشاب الملامسة. ثم يتم زراعة التربة باستخدام آلة التعشيب الدوارة وإقامة سياج حول المحيط. يتم إدخال الأسمدة إلى التربة ، ويتم التطهير الكيميائي من الحشرات والحيوانات. ثم يتم تقسيم الموقع إلى أقسام للسنة الأولى من الإنتاج وتركيب أعمدة خشبية لدعم الأسوار الداخلية.

يتم تحضير التربة مرة أخرى عن طريق التخفيف الدوراني اللاحق ، وإذا لزم الأمر ، إضافة الجير ، كما يتم إنشاء الري. يتم البذر بعد تسوية السطح وإقامة الأسوار الداخلية. أخيرًا ، لتسهيل الصيانة ، تتم معالجة الممرات مرة أخرى بمبيدات الأعشاب التلامسية.

يطعم

كيف تطعم حلزون العنب؟ نظرًا لأن هذه المحار نباتية ، فإنها تحب مجموعة متنوعة من الخضروات والحبوب. ومع ذلك ، فإن التغذية في أنظمة "المراعي الإنتاجية" عادة ما تشمل فقط النباتات ذات الأوراق الخضراء اللحمية التي تحتوي على أملاح معدنية ونترات وكبريتات وكربونات للمساعدة في تكوين الأصداف.

للنباتات وظيفتان في إنتاج الحلزون الفعال. إنها غذاء وتحمي من الشمس والمطر والبرد. مثل هذه النباتات ، على سبيل المثال ، الأرقطيون ، وموز الجنة ، والحميض ، والسيرفيل ، وعباد الشمس.في إيطاليا ، يُزرع البنجر واللفت والهندباء والخرشوف والفجل وعباد الشمس.

تزرع باليد لتأمين غطاء تربة كثيف ، ويعتمد نوع الزراعة على الموسم (محاصيل شتوية وصيفية). يعتبر وقت البذر ذا أهمية كبيرة - يجب أن يكون هناك ما يكفي من الغطاء النباتي لإطعام الحلزون باستمرار. من أجل تعظيم محصول وإنتاج المحار ، فإن تناوب المنطقة المزروعة أمر مهم.

بعد ظهور النباتات ، يتم اختيار الحلزون (الصورة معطاة في المقال) للحضنة ووضعها خلف السياج بمعدل 25 Helix aspera أو 20 Helix pomatia لكل متر مربع.

قد تختلف أوقات زراعة المحاصيل الصيفية والشتوية وكذلك نوعها.

سياج خارجي

المحيط الخارجي مسور بألواح من الحديد المجلفن. يتم دفنها لعمق 30-40 سم ومدعومة بأعمدة خشبية أو حديدية. الغرض الرئيسي من المحيط هو منع دخول الحيوانات المفترسة ، خاصة تلك القادرة على الاختباء. يجب أن تكون هناك مساحة واضحة بين المحيط والسياج الداخلي. إذا اخترق أي من الحلزونات الأسوار الداخلية ، سيمنعها الممر والسياج الخارجي من المضي قدمًا.

توفر إضافة شبكة سلكية وأسلاك مكهربة أعلى الألواح المجلفنة أمانًا أفضل لإنتاج المحار.

سياج داخلي

تستخدم الأسوار الداخلية لفصل مناطق التكاثر والتغذية. الأسوار مصنوعة من البولي إيثيلين الأسود القوي من ماركة Helitex. لها صمامان موجهان للأسفل بارتفاع 40 سم و 70 سم من الأرض لمنع القواقع من الزحف. يتم تثبيت أعمدة خشبية لدعم البولي إيثيلين على مسافة 3-4 أمتار. يتم دفنها في الأرض بعمق لا يقل عن 10 سم ، ويبلغ طول المنطقة عادة 20-45 م وعرضها 2-4 م.

عندما تفقس القواقع حديثي الولادة في القطاع التناسلي ، يمكن تحريك الأسوار.

الآفات

هناك العديد من الحيوانات والحشرات التي يمكن أن تسبب مشاكل في إنتاج الحلزون.

وتشمل هذه الخنافس آكلة اللحوم مثل carabidi ، كالوسوميدي ، لامبيريدي ، وخاصة الستافيلينيدات ، التي تهاجم وتقتل الصغار. تعيش الخنافس في التربة وتحب البيئات الرطبة مثلها مثل القواقع. تشكل الستافيلينيدات أكبر تهديد. أثناء تحضير الموقع ، تستخدم المكافحة الكيميائية للآفات بشكل أساسي للقضاء على هذه الآفات.

الغربان والعقعق هي طيور يشتمل نظامها الغذائي أيضًا على حلزون العنب. تنكسر القشرة بواسطة المنقار ، وتؤكل المحتويات. ضرب القلاع الرخويات بالحجارة حتى يتم تحريرها من القشرة.

بالنسبة للسحالي والثعابين والضفادع ، تعتبر الحلزونات علاجًا ، خاصةً عندما تكون صغيرة ، لذلك يجب حفر السياج الخارجي في الأرض لمنع هذه الحيوانات المفترسة من الدخول. تتغذى الفئران أيضًا على القواقع ، خاصة في فصل الشتاء عندما تكون مصادر الغذاء محدودة. تعتبر الأرانب والأرانب البرية والشامات مشكلة أيضًا لأنها تأكل المحاصيل وتتلف القواقع عن طريق الدوس عليها.

حلزون العنب: تربية

في أوائل الربيع ، يتم اختيار تربية الحلزون للتكاثر ووضعها في بيئة جديدة. يتم اختيارهم من حيث الحجم والجودة ونقلهم إلى قطاع مع تخصيص الأوراق المزروعة للتكاثر.

في السنة الأولى ، لم يتم وضع أكثر من 25 أسبرسا حلزونيًا لكل متر مربع في منطقة التكاثر. سيؤدي الاكتظاظ إلى التقزم وانخفاض الوزن والوفاة من المخاط على الأرض.

تتم مراقبة القواقع المختارة عن كثب في الأيام القليلة الأولى لأنها ستحاول الفرار وقد تعاني من ضغوط بيئية.

يجب ألا يزيد ارتفاع المحاصيل المزروعة في منطقة التكاثر عن 50 سم ، ويتم قطعها باستخدام أداة قطع الفرشاة ، مما يشجع على نمو الأوراق الجديدة ويحسن دوران الهواء. في السنة الثانية ، تنخفض الكثافة إلى 15 حلزونًا لكل متر مربع مع انخفاض معدل الوفيات. تُربى المحار محليًا ، لذا فهي تتأقلم بشكل أفضل مع البيئة وتتعرض لضغوط أقل.

حلزون العنب: رعاية وصيانة

بعد الولادة ، يُسمح للحلزونات الصغيرة بالنمو لمدة ثلاثة أشهر تقريبًا قبل وضعها في مناطق التغذية الطازجة. من المهم أن تنمو المحاصيل بكثافة وتوفر الحماية من شمس الصيف. يجب ألا يزيد ارتفاع المحاصيل عن 25 سم ، كما يجب تقليمها لتشجيع نمو الأوراق الجديدة ودوران الهواء. خلال موسم النمو ، عندما يتم استنفاد المزارع ، من الضروري استكمال الطعام بالنباتات المقطوعة والأغذية الجافة.

السبات الشتوي

في شهري كانون الأول (ديسمبر) وكانون الثاني (يناير) ، توقفت القواقع عن العمل وتغلق في قوقعة من أجل السبات. في المناخات الباردة في الخريف ، تُغطى الرخويات بغشاء رقيق من مادة تحميها من انخفاض حرارة الجسم. بفضل هذا ، ترتفع درجة حرارة التربة بمقدار 5-10 درجات. في نهاية الخريف ، تتم إزالة السياج ، ويتم حرث المزروعات المتبقية وإعداد التربة لثقافة صيفية جديدة.

مشاكل التصنيع

غالبًا ما تكون أسباب الفشل:

• إدارة سيئة.
• مشاكل التكاثر المرتبطة بالبيولوجيا المعقدة للقواقع.
• التمويل غير الكافي.
• إعداد التربة السيئ.
• الاختيار الخاطئ للمحاصيل.
• دوران غير كافٍ.
• الإفراط في الإنتاج.
• وجود الحيوانات المفترسة وقلة المياه الكافية للنباتات والمحار.

الجمع والتحضير للبيع

يتم حصاد القواقع بعد بلوغها مرحلة النضج. يحدث هذا عندما تصبح حافة النعل صلبة - تنضج المحار ولن تنمو بعد الآن. يتم حصاد الحلزون أسبوعيا أو عندما يكون ذلك مناسبا للمزارع ، عادة في الخريف والربيع ، ونقله إلى أقفاص لمدة 7 أيام للتخلص من التربة وبقايا الطعام من أنظمتهم الهضمية. توضع المحار في مكان بارد بدون طعام أو ماء في أقفاص مصنوعة من شبكة أو أسلاك. خلال فترة التطهير ، تفقد الحلزونات 20٪ من وزنها وتختبئ في قشرة ، لكن يمكنها البقاء على هذه الحالة لمدة شهرين إذا تم حفظها في مكان بارد بدرجة حرارة تتراوح بين 4-6 درجات مئوية.

ثم يأتي وقت البيع. تعبأ الحلزونات في أكياس شبكية (مثل البصل) ، أو صناديق من الورق المقوى المشمع ، أو في صناديق خشبية ، إذا كان هناك الكثير منها.

يُباع المحار في محلات البقالة ويتم شراؤه من قبل المطاعم. في إيطاليا ، على سبيل المثال ، تقام مهرجانات الطعام بانتظام ، وغالبًا ما يكون استخدام القواقع هو السمة المميزة لها. يتم توزيع 60٪ من القواقع الحية من خلال محلات الأسماك.

ملخص

أدى البحث في طرق تكاثر القواقع على مدار الأربعين عامًا الماضية إلى ترشيد جميع الأساليب وتحسين هيكلها. نشأت الحاجة إلى تنظيم هذا الصيد مع تزايد استهلاك هذا النوع من الرخويات في جميع أنحاء العالم. أدى التنظيم الأفضل لنظام الزراعة إلى طريقة أكثر فعالية لتربية القواقع - "الإنتاج المفتوح".

ينتج حلزون العنب ، المزروع في بيئة مفتوحة ، الكثير من اللحوم عالية الجودة ، وهو أكبر حجمًا وألذ طعمًا من المحار المزروع في الداخل أو في البيوت البلاستيكية.

يعتمد النجاح على قدرة المزارع المحتمل على تطبيق طريقة الإنتاج هذه في الظروف المناخية والبيئية المحلية. أظهرت الدراسات التي أجريت في إيطاليا أن عدد الحلزونات التجارية التي ينتجها كل فرد تم اختياره للتكاثر يبلغ في المتوسط ​​20. تحتاج الرخويات من 10 إلى 12 شهرًا للوصول إلى الحجم المطلوب. يمكن إنتاج الحلزون بكميات كبيرة طالما أنه لا توجد مشاكل كبيرة أثناء التغذية أو لا توجد مساحة كافية.

حلزون العنب ، الذي تتطلب زراعته بيئة مناسبة ، وزراعة محاصيل معينة ، وتناوب مستمر للمحاصيل وتركيز منخفض من المحار ، سوف يكافئ بنسل وفير ونمو سريع. إلى جانب توفير الرعاية المناسبة والاحتواء من هجمات الحيوانات المفترسة ، تستفيد الحلزونات من إكمال دورة بيولوجية كاملة في بيئتها الطبيعية ، والتي يجب أن تؤدي إلى جودتها العالية.