كيف ينمو الزنجبيل في المنزل؟

اليوم ، يمكن شراء جذر الزنجبيل دون أي مشاكل. كيف ينمو الزنجبيل من الجذور في المنزل؟ ألم يخطر ببالك هذا السؤال مطلقًا؟ اتضح أنك تستطيع. يمكن أن يكون على حافة النافذة أو في الحديقة.

بفضل خصائصها الطبية وتأثيرها على حرق الدهون ، أصبحت هذه الدرنة الصحية الحارة ذات التوابل ذات شعبية كبيرة ، بالمناسبة ، تستحق ذلك.

في المنزل ، يُزرع الزنجبيل في الشتاء أو أوائل الربيع. يجب أن تكون تربة الزراعة ناعمة وفضفاضة بحيث يمكن للبراعم أن تشق طريقها بسهولة من خلالها. في المرحلة الأولى من الزراعة ، يمكنك إطعام التربة بأسمدة البوتاس.

يجب أن يكون لوعاء الزنجبيل قاع واسع ، لأن نمو الدرنة يكون بشكل أساسي في اتساع. في الجزء السفلي من الحاوية ، تحتاج إلى صب تصريف الطين الموسع (4-5 سم) ، ثم التربة. يمكنك شراء تربة خاصة لزراعة الخضروات مسبقًا ، أو يمكنك خلط التربة والعشب والدبال المتساقطة والرمل في أجزاء متساوية.

↑ العودة للمحتويات ↑ كيف نزرع جذر الزنجبيل؟

تحتاج أولاً إلى اختيار مادة زراعة عالية الجودة - جذر ناعم وصحي وليس مفرط الجفاف. نظرًا لأن الزنجبيل يتكاثر عن طريق تقسيم الدرنة ، يجب أن يحتوي جذر الزراعة على العديد من البراعم ("العيون") على سطحه. تشبه هذه البراعم إلى حد ما "عيون" البطاطس وتؤدي وظيفة مماثلة.

اختر لزراعة جذور ممتلئة ، بدون تجاعيد ، بعدة "أصابع" ، مع عيون مرئية في نهاية "الأصابع". من الناحية المثالية ، كانت تلك العيون الصغيرة ستتحول إلى اللون الأخضر ، لكن بشكل عام ، هذا ليس ضروريًا.

قبل أن تشتري جذر الزنجبيل للزراعة ، تأكد من عدم وضعه في الفريزر.

لكي "تستيقظ" البراعم وتنشط ، يمكنك نقع الجذر في ماء دافئ لمدة 3-4 ساعات ، ثم تقطيعه (قطعه على طول الجسور) إلى أجزاء منفصلة. يوصي بعض البستانيين بنقع الدرنات في محلول غير قوي جدًا من برمنجنات البوتاسيوم. يمكن رش منطقة القطع بالفحم المسحوق (صيدلية مفعلة أو رماد).

كما ذكرنا سابقًا ، يزرع جذر الزنجبيل في أوائل الربيع.

يفضل الزنجبيل الظل الجزئي أو المناطق التي تكون فيها الشمس من الصباح حتى الظهر. يجب حماية موقع الهبوط من الرياح ، والتربة رطبة ودافئة - في مكان ما بين 22 درجة و 25 درجة مئوية.

في المناطق الاستوائية في موطنه ، ينمو الزنجبيل في الظل الكامل ، ولكن ، على سبيل المثال ، في الممر الأوسط ، قد يكون المكان المظلل باردًا جدًا بالنسبة له.

ينمو الزنجبيل ببطء ، خاصة خارج المناطق الاستوائية. إذا كنت محظوظًا ، فقد يظهر البرعم في غضون أيام قليلة. لكن عادة ما يستغرق الأمر أسبوعين على الأقل.

يستغرق الأمر من 8 إلى 10 أشهر حتى تنضج تمامًا ، لذلك بحلول بداية فصل الشتاء ، يمكنك جني ثمار حصادك. في ظل الظروف الطبيعية ، يعتبر الزنجبيل نباتًا معمرًا ، ولكن في النسخة المستأنسة سيكون سنويًا.

يجب أن يتعمق جذر الزنجبيل بحوالي 3 سم ، بينما يجب أن تنظر البراعم (العيون). بعد الزراعة ، يرش بالأرض والماء على الدرنات.من الأفضل وضع القدر نفسه في مكان بارد ، لا يزيد عن + 15 درجة مئوية ، حيث سيكون جافًا ، ولن يكون هناك وصول لأشعة الشمس المباشرة.

تظهر البراعم الأولى عادةً بعد 12-14 يومًا ، حتى هذه المرة ليس من الضروري ملء التربة بالماء بنشاط كبير (حتى لا تتعفن الجذور) - يجب أن تكون رطبة قليلاً.

↑ للمحتوى كيف ينمو الزنجبيل من الجذور - عناية

الحفاظ على جذر الزنجبيل أثناء النمو هو سقي منتظم ولكن معتدل. لا تدع التربة تجف ، وكذلك الرطوبة الزائدة. خلال موسم النمو ، يمكن إخصاب الزنجبيل بمولين مخفف في الماء (1 في 10) ، مرة كل 3 أسابيع تقريبًا. بعد كل سقاية يوصى بفك الطبقة العليا من التربة ، وإذا قمت بري الساق بزجاجة رذاذ كل يوم ، فإن الزنجبيل سوف يشكرك.

بحلول نهاية شهر سبتمبر ، عندما تبدأ سيقان وأوراق النبات في التحول إلى اللون الأصفر وتجف ، يجب تقليل وتيرة الري إلى الحد الأدنى ، ويجب إيقاف الري تمامًا. بحلول الوقت الذي يجف فيه الجزء الأرضي من الزنجبيل تمامًا ، يمكنك حفر الدرنات. بعد إزالته من الأرض ، يتم تنظيف الزنجبيل من بقايا التربة وإزالة الجذور العرضية وتجفيفها في مكان مفتوح ومشمس لعدة أيام.

إذا كانت لديك الفرصة لأخذ أواني الزنجبيل إلى الشارع (كوخ ، فناء منزل خاص) ، فإن المنطقة المظللة ، على سبيل المثال ، ظل شجرة أو شجيرة منتشرة ، ستكون أفضل مكان للنبات. الزنجبيل نبات محب للضوء ، ولكن في الوقت نفسه ، فإن أشعة الشمس المباشرة مدمرة له.

عندما تزرع الزنجبيل بالطريقة الموضحة أعلاه ، فلن تراه يزهر. تزهر في السنة الثانية ، إذا تم ترك جزء على الأقل من الجذر في الأرض لفصل الشتاء. من غير المحتمل أن يعيش في خطوط العرض الوسطى. أعتقد أن سكان المناطق الجنوبية فقط ، على سبيل المثال ، ساحل البحر الأسود ، سيكونون قادرين على رؤية الزنجبيل في ازدهار. ولكن حتى يجب عليهم تغطية جذور الزنجبيل المتبقية لفصل الشتاء بالمهاد.

يمكنك أدناه مشاهدة مقطع فيديو يحتوي على صورة زنجبيل متفتح.

لن تجلب لك زراعة هذا المحصول أي صعوبات معينة. يحتاج الزنجبيل إلى العناية والاهتمام مثل أي نبات آخر. لذلك ، يمكن لأي بستاني ، مبتدئًا وخبيرًا ، أن ينمو الزنجبيل من الجذر. إذا كنت تحب هذه الدرنة الحارة والشفائية ، فلا تفوت هذه الفرصة.

فيديو: كيفية زراعة الزنجبيل والعناية به.

الزنجبيل نبات توابل ونباتات زينة وطبية في نفس الوقت. يحتوي الجذر على أكبر عدد من الخصائص المفيدة.

الاسم الكامل هو الزنجبيل الطبي. في حالته الطبيعية ، ينمو في المناطق الاستوائية. في الزنجبيل ، الأوراق من النوع الخطي ، وتقع على الساق بالتناوب. عادة ما يسمى الجزء الموجود تحت الأرض من النبات بالجذر ، ولكنه الجذمور. لها عدة أجزاء وتشبه اليد.

زراعة جذور الزنجبيل

غالبًا ما يهتم الناس بالسؤال: هل من الممكن زراعة الزنجبيل من جذر تم شراؤه في المتجر. يمكن القيام بذلك وهو سهل نسبيًا. عند الشراء ، يجب أن تختار أكثر طازج جذر له سطح أملس ولامع. قطعة صغيرة مزروعة بطول حوالي قسمين. يجب أن تكون الكلى الحية موجودة عليها. إذا جف الجذمور أثناء التخزين ، فيجب غمره في الماء الدافئ لعدة ساعات. سوف تستيقظ البراعم الخاملة ثم تنبت. في كثير من الأحيان ، تظهر البراعم دون إجراء إضافي في الجذور ، والتي تم تخزينها في درجة حرارة الغرفة في مكان مضاء.

ضع في اعتبارك كيفية زراعة الزنجبيل في المنزل. يجب أن تأخذ حاوية كبيرة وعريضة ذات تربة عالية الجودة لزراعة الخضروات. يتم إدخالها في التربة مقدما أعلى خلع الملابس، والمخصص لزراعة المحاصيل الجذرية ويحتوي على الكثير من الفوسفور. يتم وضع جذر في الأرض المعدة. يجب أن تكون البراعم موجودة في الجزء الذي تبين أنه في الأعلى. لزراعة الزنجبيل من الجذر في المنزل ، لا تحتاج إلى دفنه بعمق. يكفي أن تغطى بطبقة من التربة بسماكة بضعة سنتيمترات.

يجب أن تكون التربة رطبة قليلاً قبل أن تنبت. تسقى قليل جدا. إذا ركود الماء فجأة في الحاوية ، فسيبدأ الجذر في التعفن.

عندما تظهر البراعم الأولى من الأرض ، يتبعها النبات يطعم... يجب عمل خلع الملابس بانتظام ، كل أسبوعين أو ثلاثة أسابيع ، حتى الخريف.

هل يمكن زراعة الزنجبيل من الجذور في المنزل؟ صورة فوتوغرافية

في الصيف الدافئ ، يشعر النبات بالراحة في الهواء الطلق... لكن بهذه الطريقة لا يمكنك زراعة الزنجبيل في المنزل إلا إذا ظلت درجة حرارة الهواء مريحة حتى في الليل.

يضعون الزنجبيل في مكان جيد الإضاءة ، لكن لا ينبغي أن يدخل ضوء الشمس. يكره النبات والرياح. يخلق الدفيئة الظروف المثالية: إضاءة جيدة ، ودرجة حرارة ورطوبة كبيرة ، ولا رياح. في بعض الأحيان يحتاج النبات في الدفيئة إلى التظليل.

تسقى الزنجبيل نشط للغاية في الفترة الحارة ، وعندما يصبح أكثر برودة ، يتم تقليل الري. الرش مفيد له.

في الأيام الأولى من الخريف ، يتم إحضار حاوية بها نبات مقدمات... يحاولون تقليل الري ، يجب أن تجف التربة تدريجياً. كل هذا يؤدي إلى زيادة في الجذمور. عندما يذبل الجزء الموجود فوق الأرض ، يتم إخراج الجذمور من التربة.

الزنجبيل في المنزل

الزنجبيل الزخرفي

يمكنك زراعة الزنجبيل في المنزل كنبات داخلي مزهر. وتجدر الإشارة إلى أنه نادرًا ما يزهر في المناخات المعتدلة. فقط إذا استوفيت جميع متطلبات درجة الحرارة والرطوبة والمؤشرات الأخرى ، يمكنك الاستمتاع بزهورها. لديهم لون أساسي أصفر وشريط أرجواني على طول الحافة.

إذا نمت خيار زخرفي ، فإن رعاية الزنجبيل مختلفة إلى حد ما. يُزرع الجذر في وعاء صغير ، ولا يُحفر لفترة الشتاء ، بل يُوضع في حالة راحة. يجب أن تكون تربة جذور الشتاء رطبة قليلاً.

مع بداية الحرارة ، يتم استئناف الري النشط والتغذية. يتم اختيار التراكيب للنباتات الداخلية المزهرة.

تخزين الزنجبيل

يمكنك زراعة الزنجبيل من الجذر أو شرائه من المتجر ، ولكن بعد ذلك عليك حفظه. هناك عدة طرق للتخزين طويل المدى:

1. في ثلاجة مع وصول الهواء إلى الزنجبيل. يوضع الجذر في كيس طعام بلاستيكي ، ويوضع في كيس ورقي أو يُلف في منديل ورقي ، ويُلف أيضًا في كيس ورقي. في جميع الأحوال ، يجب أن تحاول تحرير كل الهواء من الأكياس. ضع الزنجبيل في حجرة الخضار. إذا تم استخدام كيس بلاستيكي ، فإن جذر الزنجبيل سوف يستمر لعدة أسابيع ، وكذلك ملفوف في منشفة ورقية في كيس ورقي. إذا قمت بتعبئة الجذر بدون منديل في كيس ورقي ، فمن الأفضل استخدامه في غضون أسبوع.
2. في الفريزر... يمكنك تجميد الجذر كله رثًا ومقطعًا إلى قطع. يتم لف الجذمور بالكامل بغشاء ملتصق ووضعه في كيس ، ثم في المجمد. يُدهن الزنجبيل المبشور في أجزاء على صينية خبز ويُجمّد ثم يوضع في وعاء ويُخزن في الفريزر لمدة ستة أشهر. يمكن تقطيع الجذر إلى قطع أو أسافين وتجميده.
3. في ثلاجة دون الوصول إلى الهواء... يوضع الزنجبيل في برطمانات أو أكياس محكمة الغلق. يتم إخلاء الهواء من الحاويات. يتم إرفاق ملصق بالمنتج يشير إلى رقم العبوة. يتم وضعها في الثلاجة.
4. كحول أو حامضي السوائل... خذ الفودكا ، الشيري ، نبيذ الأرز أو الخل ، عصير الليمون ، اسكب جذر الزنجبيل مع هذا السائل ، وأغلقه بإحكام وضعه في الثلاجة. عند تخزينه بهذه الطريقة ، يمكن أن يغير جذر الزنجبيل طعمه.

كيف ينمو الزنجبيل: فيديو

الزنجبيل عشب شائع الاستخدام. الشاي المصنوع منه بالعسل والليمون عامل قوي مضاد للفيروسات يساعد في نزلات البرد والإنفلونزا. عادة ما نشتري الزنجبيل من المتجر ، لكن ليس من الصعب زراعته في المنزل. سوف تتعلم كيفية زراعة الزنجبيل في المنزل في هذا المقال.

ملامح زراعة الزنجبيل في المنزل

هذا النبات مقيم في البلدان الاستوائية. يكون الجو حارًا وهناك الكثير من الرطوبة ، لذلك سيكون من الضروري في الشقة تهيئة ظروف مماثلة للمصنع. في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية ، يعتبر الزنجبيل معمرًا. في الداخل والخارج ، عادة ما يتم زراعته كمحصول سنوي.

إذا كنت تريد أن يقضي النبات الشتاء ويرضي الإزهار ، والذي يحدث فقط في السنة الثانية ، يمكنك حفر الجذور المزروعة في الحديقة وزرعها في إناء. جذر الزنجبيل ليفي - سيشعر بالراحة في وعاء. عليك فقط أن تتذكر أن الزنجبيل يمكن أن يصل ارتفاعه إلى متر أو أكثر ، لذلك يحتاج النبات إلى اختيار المكان المناسب حيث سيكون واسعًا.

التحضير للهبوط

لزراعة الزنجبيل من الجذور ، عليك تحضيره أولاً. مثل أي نبات مزروع ، يحتوي الزنجبيل على أنواع مختلفة لزراعتها. بعضها لا يعطي حصادًا جيدًا من الجذور فحسب ، بل يحتوي أيضًا على ازدهار طويل وجميل ، وبالتالي يمكن أن يكون بمثابة عنصر زخرفي في حديقة الزهور.

• Zerumbet - له أزهار تشبه الورود.
• رائع - يختلف في الإزهار الطويل للزهور القرمزية.
• كاسومونار - أزهارها البيضاء تشبه بساتين الفاكهة.
• أرجواني - ينبع قوية تحمل سيقان زهور بأزهار زخرفية.
• اليابانية - تزهر مبكرًا ، والزهور لها رائحة.

بالطبع ، في المتجر ، من الصعب معرفة النوع الذي ينتمي إليه الجذر المحدد. إن نموه كنبات للزينة محفوف بصعوبات كبيرة: فأنت بحاجة إلى تحمل نظام درجة حرارة معين ورطوبة الهواء وغيرها من العوامل. من الصعب الاحتفاظ بكل هذا في شقة. لذلك ، سنقتصر على زراعة جذور التوابل. بالمناسبة ، هم الأكثر لذة في السنة الأولى من الحياة ، ومع مزيد من الزراعة ، فهم ليسوا خشنًا فحسب ، بل يكتسبون أيضًا مرارة مفرطة.

لزراعة الزنجبيل من الجذر ، عليك اختياره وإعداده بشكل صحيح. نختار جذمورًا بعدد كبير من العيون. كلما كان الجلد أفتح ، قل تخزينه. في بعض الأحيان ، يمكنك العثور على جذمور مقشر ومعالج بطريقة خاصة للبيع - فهو غير مناسب للزراعة.

نقع الجذر

لكي تنبت العيون في أسرع وقت ممكن ، يحتاج الجذمور إلى "إيقاظ" ، لأنه يجف قليلاً أثناء التخزين. يكفي نقعه لمدة 2-3 ساعات (يتم أخذ الماء دافئًا لهذا الغرض).

عملية التحضير الإضافية:

• قطع على طول وصلات العبور بحيث توجد كلية واحدة على الأقل في كل قطعة ؛
• نقوم بتطهير قطع من جذمور في محلول وردي قليلاً من برمنجنات البوتاسيوم ؛
• نرش القطع بالفحم المسحوق.

النزول

للزراعة ، يتم اختيار وعاء بقطر كبير بحيث يكون للجذور مساحة للنمو وذات ارتفاع كافٍ إذا كان الزنجبيل ينمو في الغرفة لأكثر من عام. لزراعة الزنجبيل في المنزل على حافة النافذة ، فإن تربة الحديقة المغذية أو أي تربة تم شراؤها لمحاصيل الحدائق مناسبة ، طالما أنها فضفاضة ولها تفاعل محايد.

1. انسكب التربة بمحلول فيتوسبورين.
2. تأكد من وضع الصرف في قاع الإناء.
3. لا تنس فتحة تصريف المياه.
4. ضع قطعة من درنة أو جذمور كامل في تربة مبللة على عمق حوالي 2 سم ، وبرعم لأعلى.

براعم الزنجبيل

نحن ننتظر الشتلات ، من وقت لآخر ترطيب التربة في الوعاء. يستغرق هذا عادة حوالي شهر. كل هذا الوقت ، يجب أن يكون القدر في الضوء والدافئ. إذا كان الهواء في الشقة جافًا جدًا ، يمكنك وضع كيس بلاستيكي على الوعاء. لن يوفر مثل هذا الإجراء ظروف الاحتباس الحراري للزراعة فحسب ، بل سيسرع أيضًا من ظهور الشتلات لمدة أسبوعين. إذا تم إجراء الزراعة في نهاية الشتاء أو أوائل الربيع ، فهناك فرصة ليس فقط للحصول على حصاد من الجذور ، ولكن أيضًا لرؤية ازدهار النبات.

العناية بالزنجبيل في المنزل

لكي يتطور النبات جيدًا ، فإنه يحتاج إلى ظروف قريبة من الطبيعة.

شروط خاصة: الإضاءة ودرجة الحرارة

بالنسبة للزنجبيل ، تتراوح درجة الحرارة من 25 إلى 33 درجة مئوية تعتبر مريحة ، لكنه لا يحب التغيرات المفاجئة في درجة الحرارة. أفضل ضوء له منتشر ، ولن يفيد الزنجبيل أشعة الشمس الساطعة في منتصف النهار. لذلك ، نختار عتبة النافذة المواجهة للشرق لزراعتها. في الصيف الدافئ ، سيشعر بالرضا عن لوجيا أو حتى في الحديقة ، إذا قمت بحمايته من أشعة الشمس الحارقة والرياح القوية.

الري والتغذية والتخفيف

يحب الزنجبيل الرطوبة ، لكن الركود يمكن أن يسبب تعفن الجذور. يجب أن تكون التربة في الأصيص دائمًا رطبة قليلاً ، لأنه كلما ارتفعت درجة الحرارة ، زاد احتياج النبات إلى الري. في منتصف الخريف ، يتم تقليل الري ، وتجفيف كتلة ترابية - وبالتالي تكتسب الجذور كتلة كبيرة.

يتم إجراء الضمادات العلوية للزنجبيل باستخدام سماد معدني كامل مرة كل أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع. يجب أن يقترن بالسقي. الزنجبيل يستجيب بامتنان للرش بالماء الدافئ.

إذا نمت النبات من أجل الإزهار ، يجب أن يسود الفوسفور في خليط الأسمدة ، فإنه يحتاج إلى المزيد من البوتاسيوم لتكوين الجذور.

حتى يتدفق الهواء بحرية إلى الجذور ، يتم تخفيف التربة الموجودة في الوعاء كل أسبوع ، ولكن بشكل ضحل ، حتى لا تزعج جذور النمو. مع العناية الجيدة ، تنمو أوراق النبات بسرعة ، والتي ، بالمناسبة ، يمكن أن تؤكل. لا يجب أن تكون متحمسًا لتقطيعها ، وإلا فإن الجذور المتنامية لن تحتوي على ما يكفي من التغذية ، وسوف تنمو ببطء أكبر وتصبح صغيرة.

حصاد الزنجبيل

من أجل نمو جذور كاملة ، يحتاج الزنجبيل إلى حوالي 8 أشهر. عادة في الخريف ، يبدأ النبات في الاستعداد لفترة السكون - تنهار السيقان وتتحول الأوراق إلى اللون الأصفر وتسقط. إذا كنت تريد أن يقضي النبات في فصل الشتاء ، فاخذه إلى غرفة تبلغ درجة حرارتها حوالي 15 درجة. لا يحتاج النبات إلى ضوء أو تغذية في هذا الوقت. يكفي ترطيب الكتلة الترابية قليلاً عدة مرات خلال فصل الشتاء.

إذا كان الغرض من الزراعة هو الحصول على حصاد ، فيجب حفر الجذور ، وتحريرها من الجذور العرضية وتجفيفها. احفر الجذور بيديك حتى لا تتلفها.

قواعد النمو في الهواء الطلق

فهي ليست أكثر صعوبة من النمو في الغرفة.

في المناطق الدافئة ، سيكون النبات مريحًا بدون أي مأوى عند الزراعة مباشرة في الأرض. في المناخات الباردة ، من الأفضل زراعة الزنجبيل في دفيئة ، وزراعتها من أجل الإنبات الأولي في منتصف الشتاء في أواني في المنزل.

تزايد القواعد:

• نختار مكانًا في الظل الجزئي للمحاصيل الأخرى ، ولكن بكمية كافية من الضوء المنتشر ؛
• يجب أن تكون التربة خصبة ، لذلك نملأها بالدبال والأسمدة المعدنية الكاملة ؛
• إذا كانت التربة خفيفة ، يمكنك الاستغناء عن تصريف ، وإلا فإننا نضع حصى صغيرة وطبقة من الرمل في قاع الحفرة بعمق 20 سم ، وسماكة كليهما 2 سم ؛
• نملأ الحفر بالتربة ونزرع النباتات المزروعة ونسقيها جيدًا ؛
• سقي النباتات حسب الحاجة ، مما يمنع التربة من الجفاف ؛
• نتغذى مرتين في الشهر بالأسمدة العضوية أو التسريب العشبي ؛
• في آب / أغسطس ، قمنا بخلع الملابس بكبريتات البوتاسيوم.
• من بداية سبتمبر نتوقف عن الري.

كيف تحمي الزنجبيل من الأمراض والآفات؟

الزنجبيل مقاوم تمامًا للأمراض ولا يعاني منها بالرعاية المناسبة. من بين الآفات ، يمكن أن ينزعج من آفة جميع النباتات الداخلية - سوس العنكبوت. الطريقة الأكثر جذرية لمكافحتها هي الرش بالمبيدات الحشرية. لكن بالنسبة للثقافة المستخدمة في الطعام ، فهذا غير مرغوب فيه. لذلك ، يمكنك ترتيب دش للنبات كل أسبوعين بماء ساخن (ولكن ليس أعلى من 40 درجة) مع غسل الأوراق بالماء والصابون.

طريقة جيدة لفرك الأوراق والسيقان بالكحول الطبي بتركيز 96٪. يتم تنفيذ هذا الإجراء بسرعة حتى لا تحرق النباتات.

تعد زراعة الزنجبيل في المنزل وفي الشارع نشاطًا مثيرًا ، وسيوفر حصاد جيد من الجذور منتجًا غذائيًا صديقًا للبيئة لفترة طويلة.

العناية المناسبة هي مفتاح صحة الزنجبيل ، والزهور تستخدم للزينة. بالإضافة إلى ذلك ، تستخدم ثمار النبات على نطاق واسع في الطهي.

الزنجبيل نبات حار تستخدم جذوره في الطب الشعبي

بمعرفة بعض القواعد البسيطة حول كيفية زراعة الزنجبيل في المنزل ، يمكنك الحصول على دواء عالمي ممتاز على حافة النافذة.

تطبيق الزنجبيل

يمكن استخدام جذور نبات التوابل لأغراض متنوعة ، على وجه الخصوص ، يتم ملاحظة الاستخدامات التالية للزنجبيل:

1. كوسيلة لتحسين العمليات الأنزيمية للجهاز الهضمي وتحفيز الشهية وعلاج اضطرابات المعدة.
2. لتثبيت الجهاز الدهليزي (يساعد في دوار الحركة).
3. للقضاء على أعراض التسمم في بداية الحمل.
4. في المطبخ الأوروبي ، يضاف الزنجبيل إلى المخللات والصلصات.
5. في تقاليد الطهي الروسية ، من المعتاد إضافة جذور النبات إلى المخبوزات والمشروبات الكحولية والسبيتني والكفاس والصبغات والعسل وكعك عيد الفصح.

يستخدم جذر الزنجبيل ليس فقط في الطهي ، ولكن أيضًا في الطب - إنه طبيب منزلي حقيقي

تقنية الهبوط

أفضل وقت لزراعة الزنجبيل في المنزل هو أوائل الربيع. خلال هذه الفترة ، تظهر البراعم المبكرة بنشاط ، وفي بعض الحالات يمكن أيضًا الحصول على الإزهار.لذا ، فإن الخطوة الأولى لزراعة النبات هي الحصول على جذمور صحي ، ظهرت عليه أساسيات البراعم الخاملة. عادة ، يمكن العثور على هذه العينات في معارض الحدائق والأسواق المتخصصة.

الخطوة التالية بعد شراء مادة الزراعة هي التأقلم. للقيام بذلك ، تحتاج إلى الاحتفاظ بالجذمور في غرفة باردة ومظللة جيدًا. إذا لم تبدأ البراعم في "الاستيقاظ" ، يمكنك وضع الزنجبيل في ماء دافئ لعدة ساعات.

تتضمن تقنية الزراعة الإضافية الإجراءات التالية:

1. تحضير خليط تربة سائب. لهذا الغرض ، فإن تركيبة الطين والجفت بنسبة 1: 3 مناسبة.
2. قسمي جذور الزنجبيل إلى أجزاء صغيرة واتركيها تجف قليلاً.
3. ثم توضع كل قطعة على حدة في التربة بعمق 1 سم بحيث يكون البرعم في الجزء العلوي من الشتلة.
4. قم بالعملية مع جميع أجزاء الجذمور وسقي التربة جيدًا في الأواني.
5. أخيرًا ، قم بتغطية الشتلات بغطاء بلاستيكي وانتظر ظهور البراعم الأولى.

مهم! يجب أن تحتوي الأواني على فتحات تصريف خاصة حتى يتمكن النبات من الحصول على كمية كافية من الهواء. اختر أوعية ضحلة ذات حواف عريضة ، حيث سيبدأ الجذر في النمو ويحتاج إلى مساحة.

ضع الحاويات في مكان جيد الإضاءة حيث تكون درجة الحرارة حوالي 25 درجة مئوية. تعمل عتبة النافذة جيدًا لهذا الغرض ، ولكن يجب أن تكون حذرًا. إذا بدأ الصقيع الليلي ، قم بإخفاء الأواني الموجودة في الغرفة على الفور.

يستغرق إنبات براعم الزنجبيل الأولى شهرًا واحدًا. بمجرد ظهورها ، قم بإزالة الشريط. يتم تقليل الإجراءات الأخرى للعناية المناسبة للمصنع.

تتطلب زراعة الزنجبيل في المنزل اهتمامًا مستمرًا وسقيًا منتظمًا ، لكن النتيجة تستحق كل هذا الجهد.

ظروف النمو

عند زراعة الزنجبيل في المنزل ، تذكر أنه نبات استوائي ويحتاج إلى سقي وفير.ومع ذلك ، لا "تملأ" الأواني بالماء ، لأن الجذور يمكن أن تتعفن. يوصى بوضع كرات التصريف في وعاء عند الزراعة لامتصاص الرطوبة الزائدة.

سوف يستغرق الزنجبيل حوالي 7-8 أشهر للوصول إلى أقصى ارتفاع له. أي أنه بحلول الشتاء يجب أن يكون لديك بالفعل ثمار ، وسوف تجف الساق والأوراق ولن يحتاج النبات إلى الري. مع نموها ، ستصبح الأوراق مناسبة للاستخدام في السلطات. ولكن إذا كان هدفك هو زراعة جذر زنجبيل صحي وكبير ، فمن الأفضل الانتظار قليلاً وعدم قطع أوراق الشجر.

يجب حفظ إناء النباتات في مكان رطب وبارد. يجب أن تكون مسورة من الرياح والجفاف ، وكذلك من التعرض للأشعة فوق البنفسجية المباشرة. الإضاءة المتفرقة جيدة.لا تنسى أن تطعم. مثل أي نبات آخر ، يحتاج الزنجبيل إلى الأسمدة العضوية. معادن الفوسفور مناسبة للإزهار والبوتاس للنمو.

تذكر أنه مع الرعاية المناسبة والالتزام بجميع القواعد المتنامية ، يمكن أن تزدهر. يحدث هذا بعد عدة سنوات من الزراعة. الزنجبيل المتفتح في جماله ليس بأي حال من الأحوال أدنى من النباتات الداخلية المزخرفة الأخرى.

ينمو الزنجبيل بسرعة كافية ، ومع الرعاية المناسبة ، يمكنك الحصول على المحاصيل الجذرية بالفعل لمدة 3-4 أشهر

الزنجبيل كزهرة زخرفية

تزهر الزنجبيل أمر نادر الحدوث لا يمكن الاستمتاع به إلا من خلال العناية المثالية بالنباتات. من الضروري مراعاة الظروف المثلى لحماية السيقان من ارتفاع درجة الحرارة وانخفاض درجة حرارة الجسم وإعطاء سقي وتغذية معتدلة.

ينتج الزنجبيل زهرة واحدة على جذع طويل. في اللون ، عادة ما يكون أصفر ليموني مع حواف أرجوانية مؤطرة بواسطة bracts. لذلك ، إذا كنت تزرع نباتًا كديكور للمنزل ، وليس للحصول على جذمور شفاء ، فيجب مراعاة الميزات التالية:

• يجب أن يكون وعاء الزراعة صغير الحجم ؛
• لا تحفر الجذور لفصل الشتاء بعد أن تجف السيقان والأوراق ، على الأقل لبضع سنوات. تتطلب الجذور السباتية في وعاء الحد الأدنى من الصيانة ؛
• عندما يستأنف النمو ، سقي النبات بكثرة وأخصب النباتات المنزلية المزهرة.

الزنجبيل المتفتح هو أمر نادر الحدوث يمكن تحقيقه من خلال العناية المثالية بالنباتات.

قواعد العناية

بعد صعود البراعم الخضراء ، يحتاج النبات إلى رعاية مختصة. دعنا نسرد المكونات الرئيسية:

1. الشيء الرئيسي هو تجنب الإفراط في التجفيف. اسق الزنجبيل بشكل متكرر ولكن في أجزاء صغيرة.
2. حافظ على رطوبة عالية بالقرب من النبات ، أو رشه بعبوة رذاذ 2-3 مرات في اليوم.
3. قم بفك التربة بعد كل سقي.
4. احتفظ بالوعاء في الظل الجزئي.
5. في كل ربيع وصيف (مراحل النمو النشط) ، من الضروري توفير تغذية سائلة بأسمدة سائلة كل أسبوعين.

الرعاية المناسبة هي مفتاح صحة الزنجبيل

تخزين الجذر

سيكون جذر الزنجبيل الحار جاهزًا للأكل بعد 3-4 أشهر من الزراعة. في هذا الوقت ، لن يكون عطريًا ، لكن يمكن استخدامه كتوابل. سوف يستغرق الحصاد الكامل 8-10 أشهر على الأقل.

قم بتخزين الجذر الطازج في مكان بارد وجاف. القبو أو القبو مناسب ، حيث تتراوح درجة حرارة الهواء من + 2 درجة مئوية إلى +5 درجة مئوية. يمكن تقطيعه إلى شرائح ، وتجفيفه مثل الرقائق ، ولفه في كيس ورقي - في هذا الشكل ، يستمر الزنجبيل لفترة أطول ، لكنه سيكون أقل نفاذة وغنى.

أسهل طريقة هي لف الخضروات الجذرية في غلاف بلاستيكي محكم الإغلاق ووضعها في الفريزر ، وهو مناسب لحفظ المحاصيل على المدى الطويل. لا تخف من أن الزنجبيل لن يفقد خصائصه المفيدة عندما يتم تجميده بعمق.

طريقة أخرى هي الكحول. للقيام بذلك ، تحتاج إلى وضع قطعة كاملة من الجذر في جرة ، ثم صب الفودكا وتترك لمدة 2-3 أسابيع. يمكن استخدام الزنجبيل المستخلص لأغراض الطهي ، وسيكون التسريب الناتج عامل تحفيز مناعي ممتاز يمكن إضافته إلى الشاي لنزلات البرد.

يمكنك أيضًا تقشير الجذر وتقطيعه وطهيه في شراب السكر لمدة 10 دقائق. عندما يبرد السائل ، اختبئ في الثلاجة وخزنها كما هي.

يحافظ الزنجبيل بشكل جيد في البرد دون أن يفقد رائحته ونفاذه

فيديو: زراعة الزنجبيل في المنزل

كما ترى ، فإن زراعة الزنجبيل الطبي في المنزل هي عملية بسيطة إلى حد ما ، ولكن يجب إيلاء الكثير من الاهتمام لها. يحتاج النبات إلى سقي متكرر ، والحفاظ على درجة حرارة الهواء الدافئ وإضاءة منخفضة. كمكافأة ، ستحصل على منتج غير مسبوق غني بخصائص علاجية ورائحة فريدة.