كيف ينمو الخس في المنزل؟

من الممكن زراعة الخس الجليدي في البلد سواء في الدفيئة أو في الحقول المفتوحة ، وفي الشتاء من الممكن حقًا أن تسعد نفسك بالخضار اللذيذة والصحية ، وزراعتها في المنزل على حافة النافذة. التكنولوجيا الزراعية ، في هذه الحالة ، بسيطة للغاية ، لكنها قد تثير العديد من الأسئلة. ومع ذلك ، إذا اتبعت جميع التوصيات المتعلقة بالتكنولوجيا الزراعية ، فلن تكون النتائج طويلة في المستقبل.

زراعة الخضر في دفيئة

نظرًا لأن السلطات الرئيسية لا تحب درجات الحرارة المرتفعة جدًا ، يوصى بزراعة الخس الجليدي في البلاد في دفيئة فقط في أواخر الخريف أو أوائل الربيع أو في الشتاء إذا كان هناك دفيئة ساخنة.

بشكل عام ، يعتبر الخس نباتًا مقاومًا للبرد ، ولكن من الضروري زرع البذور عندما لا يكون هناك خطر من الصقيع الشديد. من الأفضل ألا تقل درجة الحرارة داخل الدفيئة عن 40 درجة مئوية. قبل الزراعة مباشرة ، يجب تحضير الأرض في الدفيئة - حفرها جيدًا وإضافة الدبال والأسمدة المعدنية. بالإضافة إلى ذلك ، يجدر النظر في أن الخس لا يتسامح مع التربة الحمضية. لذلك ، مع زيادة حموضة التربة ، من الضروري خفضها. يمكن القيام بذلك عن طريق جلب الرماد والجير إلى الأرض. لكن في هذه الحالة ، يجب أن تكون حذرًا مع الأسمدة المحتوية على النيتروجين ، لأن سلطات الملفوف عبارة عن مراكم للنترات.

فيديو حول زراعة الخضر في دفيئة شتوية

قبل البذر ، سيتعين عليك أيضًا تفكيك التربة ، وإزالة كل الكتل الترابية الكبيرة والحجارة التي ستعيق الإنبات. يوصى بنقع البذور لمدة يوم قبل الزراعة مما له تأثير إيجابي على مظهر البراعم. تتم زراعة البذور على عمق حوالي 1 سم ، والمسافة بين الصفوف 30-40 سم. يجب أن يتم سقي موقع الزراعة جيدًا وتغطيته بالألياف الزراعية أو الفيلم للاحتفاظ بالرطوبة. من وقت لآخر ، قبل ظهور الشتلات ، يجب إزالة مادة التغطية من أجل التهوية. هذه التدابير هي الوقاية من البياض الدقيقي وتعفن النباتات الصغيرة. بعد ظهور الشتلات في الدفيئة ، يجب تخفيف الزرع وترك نبتة واحدة كل 30 سم.

لكي تتمكن سلطة الجبل الجليدي من الارتباط برؤوس الملفوف واكتساب وزن كافٍ ، يوصى بتنفيذ خطوات العناية التالية للنباتات:

• سقي في الوقت المناسب. لا تتحمل سلطات الملفوف الجفاف جيدًا ، لذلك عليك أن تراقب بعناية أن التربة رطبة دائمًا. يمكن تقليل الري بعد ضبط رؤوس الملفوف.
• تخفيف. تتم أول عملية فك وإزالة قشرة الأرض بعد ثلاثة أسابيع من لحظة نثر البذور. علاوة على ذلك ، يجب تخفيف التربة بعد كل سقي ، مما يؤدي إلى تجنب تعفن جذور النبات.
• إزالة الحشائش.

بعد ظهور الشتلات في الدفيئة ، يجب تخفيف الزرع

• أعلى الصلصة. من المفيد استخدام الأسمدة المعقدة بانتظام أثناء الزراعة ، مما سيسمح للنبات بتلقي كميات كافية من البوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والنيتروجين.

وقت نضج الخس الجليدي هو 45-80 يومًا من لحظة نثر البذور.

زراعة في الهواء الطلق

يمكن زراعة السلطة في البلاد في الحقول المفتوحة بالبذور أو الشتلات. إن زرع البذور في أرض مفتوحة والمزيد من العناية بالنباتات هو نفسه تمامًا كما هو الحال عند زراعة الخس في دفيئة. بالنسبة للشتلات ، فإن الأمر يستحق الالتزام ببعض التوصيات.

نظرًا لأن خس الرأس لا يتسامح مع عمليات الزرع ، يتم تنفيذ التكنولوجيا الزراعية لشتلاته في أقراص من الخث ، والتي يجب شراؤها بكميات كافية في متجر متخصص. كل قرص يحتوي على 2-3 بذور. لكي لا تشعر بالحيرة من الإعداد الأولي لمادة البذور للبذر ، يمكنك أن تأخذ بذور الخميرة التي لها قشرة من مجمع من الأسمدة. بعد ملء جميع أقراص الخث ، توضع في وعاء ، وتُترك في غرفة بدرجة حرارة لا تزيد عن 180 درجة مئوية. كقاعدة عامة ، لا يستغرق الإنبات الكثير من الوقت ، حيث تظهر الشتلات في وقت مبكر من 4-5 أيام.

قبل نقل الشتلات إلى الموقع ، من الضروري تصلبها.

يمكن إجراء مزيد من الزراعة في المنزل ، حيث تكون درجة الحرارة أعلى ، ولكن ليس أعلى من 250 درجة مئوية. أي ، بشكل عام ، يمكن وضع الحاويات التي تحتوي على نباتات على حافة النافذة أو على شرفة غير مدفأة. الأنسب للزراعة في الأرض المفتوحة هي الشتلات التي يبلغ ارتفاعها 8-10 سم ، والتي تتوافق مع 4-5 أوراق. عادة ، ينمو الخس الجليدي إلى هذه الحالة في 8-9 أسابيع. ولكن في هذا الشكل ، يمكن زرع النباتات في أوائل الربيع ، عندما لا يكون هناك الكثير من الحرارة في الخارج ، ولكن التربة قد ذابت بالفعل وخطر الصقيع قد انتهى. مع اقتراب فصل الصيف ، يجب الانتباه إلى الشتلات الأصغر ، والتي تبلغ فترة نموها حوالي 3 أسابيع ، مما سيسمح للخس بنقل عملية الزرع بشكل أفضل لفتح الأرض ، وكذلك تحسين الظروف الجديدة ودرجات الحرارة المحيطة المرتفعة.

قبل نقل الشتلات إلى الموقع ، من الضروري تصلبها. لهذا الغرض ، يتم إخراج حاويات الشتلات لبضعة أيام في الهواء الطلق. تُزرع البراعم على سرير حديقة محفور جيدًا ، حيث تم إدخال الأسمدة والدبال. يتم النقل بنفس الطريقة التي يتم بها زراعة الخس الجليدي في دفيئة. إذا تم زرع النباتات الصغيرة في وقت مبكر بما فيه الكفاية ، فإنها مغطاة بألياف زراعية أو فيلم مثقوب. تتم إزالة مادة التغطية بعد أربعة أسابيع تقريبًا. لكن من الضروري التأكد من أن درجة الحرارة تحت الفيلم لا تزيد عن 250 درجة مئوية ، حيث سيؤثر ذلك سلبًا على تكوين الرأس ، وستكون زراعته صعبة للغاية.

البراعم مزروعة على سرير حديقة محفور جيدًا

العناية بالنبات هي نفسها عندما تنمو في دفيئة. هؤلاء. تتطلب زراعة الخس في الهواء الطلق الري ، والتخفيف ، وإزالة الأعشاب الضارة والتغذية. إذا كنت لا تنسى القيام بأبسط رعاية للسلطة ، فستتمكن قريبًا من الاستمتاع بالأوراق المقرمشة اللذيذة لهذا النبات الرائع. من الضروري إزالة السلطة في الصباح الباكر ، عندما لم تجفف الشمس قطرات الندى بعد ، ستبقى السلطة لذيذة وعصرية لفترة طويلة.

زراعة الخس في المنزل

يمكنك أيضًا زراعة الخس الجليدي في المنزل ، "كسر" حديقة خضراء على الشرفة أو حافة النافذة. من أجل الحصول على حصاد من المساحات الخضراء في المنزل ، سيتعين عليك أولاً الاهتمام بالحاويات والتربة. فقط الأواني أو الصواني ذات الحجم الكبير ، والتي يبلغ حجمها التقريبي 60 × 60 سم ، مناسبة كحاويات.لا تأخذ أصغر حجمًا ، لأن سلطات الملفوف بها نظام جذر متطور ، يتطلب نموًا صحيحًا حجمًا كبيرًا.

فيديو عن زراعة الخس والأصناف والشتلات والغرس والرعاية

من السهل شراء خليط التربة للزراعة من متجر متخصص ، أو يمكنك صنعه بنفسك في المنزل. في الحالة الثانية ، من الضروري أخذ أجزاء متساوية من الدبال والأرض الحمضية والرمل ، وخلط كل شيء جيدًا واستخدام أسمدة البوتاس.

انقع أنسب بذور الخس في ماء بدرجة حرارة الغرفة لمدة يوم واحد. ثم استنزف الماء واترك البذور تجف قليلًا ثم زرعها في حاويات معدة مع التربة. تزرع السلطة في المنزل على عمق 0.5 سم ، والمسافة بين النباتات المجاورة لا تقل عن 12 سم. بعد نثر مادة البذرة ، تُروى التربة الموجودة في الحاوية بالماء في درجة حرارة الغرفة وتُنقل إلى مكان مظلم وبارد. بعد ظهور البراعم ، يوصى بشدة بإعادة ترتيب الحاويات إلى مكان دائم ، ولكن يجب تجنب عتبات النوافذ على الجانب الجنوبي ، حيث يمكن لأشعة الشمس المباشرة أن تحرق الأوراق الرقيقة. الرعاية الرئيسية للسلطة في المنزل هي الري في الوقت المناسب ، والتخفيف ، وإطالة ساعات النهار حتى 10-12 ساعة عن طريق الإضاءة الإضافية. سيسمح لك ذلك بتحقيق نتائج لائقة وإسعاد نفسك وأحبائك بالخضرة طوال فصل الشتاء. كما ترون ، فإن زراعة سلطة في المنزل أمر سهل مثل زراعة النعناع والتوابل الأخرى.

قيم المقال:

(2 الأصوات ، متوسط: 5 من 5)

السلطات شائعة في الوقت الحاضر. واحد منهم هو سلطة الجليد. هذا المنتج الصحي ذو المحتوى المنخفض من السعرات الحرارية يجذب بطعمه الهادئ والمحايد. سارت الامور بشكل جيد مع أي صلصات. في الوقت نفسه ، تجذب مقاومتها لدرجات الحرارة المنخفضة ، والتواضع عند نموها في البلاد والمظهر الزخرفي العديد من سكان الصيف.

وصف وأصل خس آيسبيرج

الخس الجليدي هو محصول مبكر ، فترة النضج 50-90 يومًا، يشير إلى سلطات الملفوف. ظاهريا ، يشبه الملفوف الأبيض المبكر. تشكل وردة من الأوراق الخضراء الفاتحة ذات الحدود المنحوتة رأسًا صغيرًا من الملفوف يزن 300-600 غرام.

من حيث الذوق ، فهو مشابه للملفوف الصيني ، ولكنه يختلف في الأوراق المليئة بالعصارة والمقرمشة. هذه الخصائص جذابة أيضًا في تحضير المقبلات الباردة وفي تصميم الأطباق.

اكتسب النبات توزيعه في جميع أنحاء العالم بفضل المربين الأمريكيين. تلقوا الثقافة في بداية القرن العشرين. يزرع حاليا تجاريا. كانت تسمى في الأصل "سلطة مقرمشة". بعد ذلك ، تم تقدير ذوقه.

متوسط ​​وزن رؤوس الخس الجليدي هو 300-600 جرام

استخدم المزارعون "وسادة الجليد" للحفاظ على المحصول. تم رش رؤوس الكرنب الموضوعة في صناديق بمكعبات الثلج. نتيجة لذلك ، اشتعلت كلمة "جليد" (جليد) في النبات ، والتي تحولت بعد ذلك إلى "جبل جليد".

توصيات قبل البذر في البلاد

1. تفضل الثقافة التربة الطينية الطينية أو الرملية المحايدة... لذلك ، لتقليل الحموضة ، يتم إدخال دقيق الدولوميت أو رماد الخشب أو الحجر الجيري أولاً في الأرض.
2. للوقاية من أمراض النبات ، تتم الزراعة وفقًا لمتطلبات تناوب المحاصيل. من المستحسن أن ينمو الملفوف أو البطاطس أو البصل أو الحبوب في الأسرة العام الماضي.
3. الخس من المحاصيل التي يمكن أن تتراكم النترات في أوراقها. لذلك يجب استخدام أسمدة النترات بحذر. من الأفضل التسميد بالدبال أو السماد قبل الزراعة أو بالسماد الطبيعي في الخريف.
4. النضج المبكر والمظهر الزخرفي يسمح لك بالنمو ليس فقط كزراعة أحادية في سرير منفصل. يمكن أيضًا زراعته مع البطاطس والبصل والجزر أو في ممرات الكوسة والخيار. بينما تنمو هذه المحاصيل وتكتسب القوة ، سيكون للسلطة الوقت لتنضج. يتم استخدام مظهر مذهل بأوراق منحوتة في تزيين أسرة الزهور.
5. أختر ظل مشمس أو جزئي.
6. حضاره مقاومة البرد ويمكن أن تتحمل الصقيع حتى -2 -6 درجة. يبدأ النمو عند +5 درجات. والأمثل للنمو النشط هو + 18 + 25 درجة.
7. لزيادة فترة الحصاد ، يمكنك الزراعة على عدة مراحل ، كل 10-14 يومًا.
8. يوصى بالبذور ، قبل يوم واحد من البذر ، لتنبت في نسيج رطب.

التكنولوجيا الزراعية للزراعة والنمو بالبذور

زرع البذور في أرض مفتوحة

في النصف الأول من شهر أبريل ، تم تجهيز سرير حديقة. خففت جيدًا ومغطاة بمادة تغطية حتى ترتفع درجة حرارة الأرض. عندما تم إنشاء درجات حرارة فوق الصفر ، أواخر أبريل ، أوائل مايو يتم عمل الصفوف بعمق 3 سم في سرير الحديقة ، بعد 40 سم ، ويتم ضغط الأرض ونسكبها بالماء. تزرع البذور على مسافة 20-30 سم ومغطاة ب 1 سم من التربة.

بذور خس ايسبرغ

إذا لم يتم تقسيم البذور إلى مناطق أو لم تكن هناك ثقة في جودتها ، يفضل أن يكون البذر كثيفًا. في حالة البراعم الجيدة ، يمكن تخفيف الزراعة أو زرعها في مكان جديد.

آت مغطاة بورق... يجب توقع التصوير خلال 6-14 يومًا. كلما انخفضت درجة الحرارة ، كلما استغرقت البراعم وقتًا أطول.

بذر الشتلات

أفضل للاستخدام أكواب من الخث أو البلاستيك... عند الزرع في أرض مفتوحة ، لا يتم إزعاج بنية الجذر ، وتتجذر الثقافة بشكل أسرع.

تستخدم التربة من المخزن أو من الموقع ، من مكان الزراعة المستقبلية. يتم ضغط التربة الموجودة في الكؤوس قليلاً وتزرع 2-3 بذور لكل منها ، مغطاة بسمك 1 سم من الأعلى. انسكب بالماء وقم بتغطيته بفيلم للاحتفاظ بالرطوبة والحرارة.

يتم الحفاظ على درجة الحرارة لمدة 4-5 أيام قبل الإنبات. + 16 + 17 درجة، ثم يمكنك رفع تصل إلى +25 درجة... بعد 3-4 أسابيع ، في منتصف شهر مايو ، عندما يكون للنبات 4-5 أوراق رئيسية ، يتم زرعها في أرض مفتوحة.

يجب تقوية الشتلات قبل 3-5 أيام من عملية الزرع المخطط لها. القيام بالنهار من المنزل إلى الشارع في ظل جزئي ، في مكان هادئ ، بدون رياح وتيارات هوائية. قد تحترق في الأماكن المشمسة.

قبل 3-5 أيام من الزراعة في الأرض ، يجب تقوية الشتلات

زرع الشتلات في أرض مفتوحة

في سرير فضفاض مُجهز بعد 40 سم اصنع صفوفًا من الثقوب. في الصفوف ، المسافة بين الثقوب 20-30 سم.

يمكن استخدام وتد عريض مدبب لعمل ثقوب مرتبة ومتساوية بالعمق والقطر المطلوبين. سيتم ضغط الأرض الموجودة في هذه الثقوب على الفور.

الشتلات والثقوب انسكاب البئر بالماء... إذا تمت إزالة النبات من الكؤوس ، فبمساعدة الضوء أو الضغط على الحاوية. في هذه الحالة ، تكون مكعبات الخث جيدة ، ولا تحتاج منها إلى الحصول على النبات ويمكن زراعتها مباشرة في الأرض.

رش الشتلات برفق بالأرض. لا يستحق تعميق نظام الجذر ، لأنه يحتوي على نوع سطحي من النمو. عن طريق زراعة الشتلات بدرجات متفاوتة من النمو ، يمكنك تمديد فترة الحصاد. البراعم الأقوى ستنتج براعم أسرع وأضعف لاحقًا.

في البداية ، يوصى بتغطية عمليات الإنزال بغشاء أو أكواب مرتجلة من الزجاجات البلاستيكية. خاصة إذا كان من الممكن حدوث صقيع طفيف.

قبل وبعد الغرس ، يجب أن يتم إلقاء الحفرة والشتلات بالماء

البذر قبل الشتاء

خيار آخر هو أن تزرع في أواخر الخريف. إنه جيد لأن النضج الربيعي للخس يحدث قبل 10-15 يومًا ، فهو أكبر وأقوى. ولكن في نفس الوقت هناك خطر تجميد بعض البذور. وبالتالي زيادة عدد البذور للبذر قبل الشتاء 1.5-2 مرات.

عندما تكون درجة الحرارة الخارجية في الداخل +1 +3 درجة، توضع البذور في السرير المُجهز. يتم تعميقها بمقدار 1-1.5 سم ، مع هذا الوضع ، ستغادر البذور بأمان قبل الشتاء ، ولن تنبت. السرير مغطى بالعشب الجاف وأوراق الشجر ومواد التغطية الأخرى. يفتح في الربيع عندما يصبح دافئًا.

رعاية

تتمثل الرعاية الرئيسية في التغذية والري والتخفيف وإزالة الأعشاب الضارة والتخفيف.

• أعلى الصلصة... يتم القيام به 1-2 مرات ، قبل البذر وأثناء تكوين رؤوس الملفوف. الخيار الأفضل هو الجمع بين الري والعلف العضوي
  اسمدة. لهذا ، فإن محلول مولين أو فضلات الطيور مناسب (10 لترات ، 1-2 ملاعق كبيرة).
• سقي... مطلوب سقي معتدل منتظم ، كل يومين أو مرة واحدة في الأسبوع ، بكثرة. إذا كانت التربة جافة ، فلن تتشكل رؤوس الملفوف جيدًا ، وإذا كانت رطبة ، فهناك خطر حدوث تعفن. بعد تكوين المبايض ، يتم تقليل الري.
• التخفيف وإزالة الأعشاب الضارة... تفكيك سطحي دوري حتى لا يتلف الجذور. الأول هو 3-4 أسابيع بعد البذر. في نفس الوقت ، تتم إزالة الأعشاب الضارة.
• إذا كانت الشتلات كثيفة ، فقم بإنفاقها رقيق في خطوتين. عدم القيام بهذا العمل في الوقت المحدد ، سوف يتشكل رأس الملفوف بشكل سيئ. في المرة الأولى في مرحلة النشرة الحقيقية ، يتم الحفاظ على البراعم بعد 4-5 سم ، والمرة الثانية في طور 6-7 أوراق حقيقية. تترك النباتات كل 20-30 سم.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يتعرض النبات للأمراض والآفات.

عندما يتلف جبل جليدي بسبب تعفن قمي ، يتم استخدام محلول من نترات الكالسيوم

في نهاية النمو ، مع نقص الكالسيوم ، قد يحدث مرض أعلى تعفن، داخل السيقان. للوقاية ، يتم رشه مرة واحدة في الأسبوع بمحلول من نترات الكالسيوم (100-150 جرام لكل 12 لترًا من الماء).

في الصيف الرطب ، أثناء غزو الرخويات والقواقع ، يمكنك استخدام عقار "الرعد". رتب الحبيبات في أماكن التراكم.

عند الهزيمة خنافس البرغوث الصليبية، يرش بالكثير من الماء ويرش برماد الخشب. كرر الإجراء بعد 3-4 أيام.

أسباب عدم وجود مبايض الرأس

مع الانتباه إلى الزراعة المناسبة والرعاية ، لا ينتظر البستانيون دائمًا رؤوس الكرنب الصغيرة. ماهو السبب؟

1. سقي غير كاف. حتى تكوين المبايض ، يتم إجراء الري المنتظم.
2. موقع هبوط شادي. أفضل مكان مشمس بظل جزئي.
3. درجة حرارة أقل من +19 درجةوخصوصا في الليل. من الضروري تغطية النباتات. أفضل وضع للتشكيل هو +20 +22 درجة.
4. درجة حرارة فوق +25 درجة... هذا يؤدي إلى الإفراط في النضج ، واكتساب الطعم المر ، والإزهار.
5. لا توجد أيام مشمسة كافية.
6. لم يتم تنفيذ عمليات الزراعة السميكة أو التخفيف في الوقت المناسب.

من أجل التشكيل الناجح لرؤوس الملفوف ، من الضروري مراقبة درجة الحرارة والتخفيف

إذا كان متوسط ​​درجات الحرارة في الصيف في المنطقة في كثير من الأحيان أعلى من 25 درجة في وقت تكوين المبايض ، فيجب زرع المحاصيل في وقت مبكر من خلال الشتلات أو في الأرض المغلقة (الدفيئة).

القطع والتخزين

عير 45-90 يومًا بعد البذرعندما يصل قطر رؤوس الملفوف 5-10 سم، هناك قطع.

من أجل الحفاظ على عصارة صفيحة الأوراق بشكل أفضل ، يتم حصاد المحصول في الصباح الباكر. اختر رؤوس ذات كثافة متوسطة. يتم تخزين الصغار والفاسدين بشكل سيئ ، ويكون النضج الكثيف أقل شأناً في الذوق.

يتم تخزين رؤوس الملفوف في الثلاجة في +3 +5 درجة لمدة تصل إلى 7 أيام.

يتم تخزين رؤوس الملفوف في الثلاجة في +3 +5 درجة لمدة تصل إلى 7 أيام

مكدسة مسبقًا:

• حاوية بلاستيكية وإغلاق.
• في قطعة قماش مبللة وحقيبة.

ومن المثير للاهتمام ، بعد القطع ، المحصول ازدياد مستمر... في موقع القطع ، تنمو المبايض الجديدة على طوق الجذر. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك ترك واحدة لمزيد من النمو.

رؤوس صغيرة من الملفوف مع أوراق خس آيسبيرج اللذيذة والمقرمشة تغزو أكثر فأكثر تفضيلاتنا الذوقية. سهولة العناية ، والحفظ الجيد ، والقدرة على نمو هذا المنتج ، من الربيع إلى أواخر الخريف ، يتم التخلص منه لزراعته على موقعك.

في المظهر ، يمكن الخلط بين خس آيسبيرج والملفوف الأبيض العادي - حيث يتم جمع أوراقه المستديرة والمقرمشة والعصرية في نفس الملفوف ، فقط رأس أكثر مرونة. أصله أمريكي ، وصل إلى ذوق المستهلكين في العديد من البلدان. حصلت على اسمها لطريقة النقل في الأيام الخوالي: قام المزارعون بتغطية رؤوسهم من الملفوف بقطع من الثلج وأطلقوا عليها اسم جبل الجليد ، ولاحقًا تم إنشاء اسم Ice للتنوع ، ثم Iceberg.

الخصائص العامة

الأوراق لها لون رقيق من الأخضر الفاتح إلى الأبيض ، ملتوية في رأس ملفوف فضفاض ، يمكن أن يصل وزنها إلى 400 جرام.يشير إلى الخس. يتم زراعتها في أكواخ صيفية في ظروف مناخية لدينا سواء من خلال الشتلات أو عن طريق البذر في الأرض. يتم الحصول على أعلى عائد عند الزراعة في البيوت الزجاجية ، لأن النبات محب للحرارة تمامًا. يمكنك حتى أن تنمو على حافة النافذة. في الثلاجة ، يمكنها الاحتفاظ بمذاقها وخصائصها المقرمشة لمدة تصل إلى شهر أو أكثر.

اقرأ أيضا: نزرع خضرة ممتازة على حافة النافذة في أي وقت من السنة

تحضير البذور

أول شيء يجب البحث عنه هو شكل وحجم وكثافة البذور. كلما زاد حجمها ، زاد عدد العناصر الغذائية التي تحتوي عليها وأصبح النبات أقوى وأكثر صحة. من الأفضل عدم استخدام المشوهة والتالفة على الإطلاق.

للبراعم الودية ، استخدم البذور ذات الحجم نفسه.

"لإيقاظ" البذور ، انقعها في ماء دافئ قبل الزراعة. والأفضل من ذلك ، استخدم تقنية تسمى الفقاعات. للقيام بذلك ، يتم تسخين الماء المخصص للإنبات إلى 23 درجة مئوية ، ويتم تشبعه بالأكسجين باستخدام ضاغط. تساعد هذه الطريقة أيضًا في تطهير اللقاح.

يمكنك أيضًا الحصول على براعم ودية باستخدام نشارة الخشب البسيطة. لهذا الغرض ، يتم استخدام الصناديق الضحلة ، حيث تُسكب بقايا الخشب المسحوق مسبقًا بالماء المغلي في طبقة يبلغ طولها حوالي 5 سم ، ويتم وضع قطعة قماش قطنية في الأعلى. توضع عليها البذور المبللة وتغطى بقطعة قماش ، ثم طبقة من نشارة الخشب مرة أخرى.

البذور جاهزة للزراعة بمجرد أن يصل سمك البراعم البيضاء إلى 1 إلى 2 مم. من المهم عدم تجاوز هذا الطول لأن عند الزراعة في الأرض ، يمكن أن تنكسر الشتلات الرقيقة!

طريقة الزراعة الشتوية

إذا كانت هناك رغبة في الحصول على محصول مبكر ، فاستخدم طريقة subwinter. لهذا الغرض ، تم حفر قطعة الأرض المخطط لها للزراعة بعناية في الخريف ، ويتم استخدام الأسمدة الغنية بالنيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم ، وكذلك العناصر النزرة. في الوقت نفسه ، تجدر الإشارة إلى أن المزيد لا يعني الأفضل ، فالشركة المصنعة تشير دائمًا إلى معدل التطبيق ، وليس من الضروري تجاوزه. من الأفضل رفع السرير قليلاً أو وضعه في مكان مرتفع لتدفئة أفضل. لكن يمكنك زرع البذور أكثر بقليل من المعتاد ، فمن الأفضل إزالة الشتلات الزائدة لاحقًا.

تُغطى المحاصيل في الشتاء بالخث (في الربيع سيكون بمثابة سماد) أو أوراق الشجر القديمة ، وفي الربيع تُفك التربة وتُضعف البراعم الزائدة.

تنمو من خلال الشتلات

هذه الطريقة هي الأكثر فاعلية ، لكنها تتطلب المزيد من الجهد والاهتمام. توضع 2-3 بذور في أقراص من الخث وتنقل إلى غرفة باردة ، وبعد 3 أيام يتم نقلها إلى واحدة أكثر دفئًا (ولكن ليس أعلى من 25 درجة مئوية).

مهم! أثناء الإنبات ، يجب أن تكون التربة رطبة باستمرار.

بعد 7-10 أيام ، ستظهر البراعم الأولى ، وبعد 14 يومًا سيكون للبراعم 4-5 أوراق بالفعل. لكي تكون عملية الزرع غير مؤلمة ، يلزم تخفيف حدة المستوطنين الجدد. من المهم جدًا زراعة الشتلات في البلد في مكان دائم فقط بعد مرور الصقيع الربيعي ، وإلا فسيكون من الصعب حفظ هذا النبات الدقيق.

يتم نقل العينات الصغيرة إلى الأرض بعناية شديدة ، في محاولة لعدم إتلاف الكتلة الترابية ، لأن الجذور الموجودة فيه رقيقة وحساسة للغاية. يتم عمل الثقوب على مسافة 40 سم ، ويتم سقيها جيدًا ورشها بطبقة من التربة الجافة أو نشارة. إذا كانت الليالي باردة بدرجة كافية ، فمن الأفضل تغطية النباتات لهذا الوقت بغشاء مثقوب.

مراجعة بالفيديو لزراعة شتلات جبل الجليد

زرع البذور في أرض مفتوحة

عند الزراعة في أرض مفتوحة على الأسرة ، يتم عمل أخاديد طولية على مسافة حوالي 40 سم ، حيث يتم وضع البذور فيها ، مع مراعاة معدل الإنبات المتوقع (ولكن يكون الكثافة قليلاً أفضل). من أجل أن تكون ظروف النمو أكثر راحة ، يجدر تغطية السرير بمواد التغطية لأول مرة - وهذا سيعطي تأثيرًا للاحتباس الحراري ويسرع الإنبات.

اقرأ المقال ذي الصلة: اختيار أفضل مواد التغطية: من الصقيع والآفات والأعشاب الضارة

بعد شهر ، تتم إزالة الأعشاب الضارة وإزالة النباتات الزائدة والضعيفة ، وتخفيفها سطحيًا ، مما يزود الجذور بالأكسجين.

تنمو في دفيئة

لا تحب سلطات الملفوف المناخ البارد أو درجات الحرارة المرتفعة جدًا. وهنا سيكون الدفيئة مساعدًا جيدًا. الشيء الرئيسي هو مراقبة الرطوبة المثلى لكل من الهواء والتربة ، وتجنب ارتفاع درجة الحرارة في الأيام الحارة.

يمكن زرع النباتات في صناديق صغيرة إذا تم وضعها على أرفف (مما سيسهل الصيانة بشكل كبير) ، أو ببساطة في أحواض أرضية. على أي حال ، يجب الانتباه إلى النقاط التالية:

• راقب نظام درجة الحرارة لإنبات البذور في التربة - يجب ألا تزيد عن 12-14 درجة مئوية خلال النهار و 9 درجة مئوية في الليل.
• يعتبر خس ايسبرغ ثقافة محبة للضوء. إذا لم توفر الدفيئة ضوءًا كافيًا ، فستمتد أوراق الشجر وستصبح رؤوس الملفوف أقل كثافة.
• عندما يتم تشكيل نظام الجذر (بعد 12 يومًا) ، فقد حان الوقت لرفع درجة الحرارة في الغرفة إلى 16-20 درجة مئوية ، ولكن ليس أكثر.
• يجب أن تكون التربة في الدفيئة فضفاضة ونفاذة للرطوبة. يتم ضمان ذلك من خلال التخفيف المنتظم لمسافات الصفوف.
• موسم نمو هذه الثقافة هو 50-70 يومًا ، لذلك من الأفضل زراعة الشتلات في البيوت الزجاجية وليس البذور. سيؤدي ذلك إلى تقصير وقت الحصاد بمقدار أسبوعين!
• يتم الري مباشرة بعد الزراعة كل يوم ، في وقت لاحق - مرة واحدة في الأسبوع.

مهم! إذا سمحت بتغييرات مفاجئة في الرطوبة أو درجة الحرارة في الغرفة ، فسوف يدخل الخس في الأسهم!

اختيار المقعد

نظرًا لأن هذه الثقافة لا تحب التربة الحمضية ، فيجب أن يتم زرعها في الموقع بعد زراعة محاصيل البطاطس أو الكرنب أو الحبوب عليها. هذا يرجع إلى حقيقة أن هذه النباتات نفسها تعيد مؤشرات القاعدة الحمضية إلى وضعها الطبيعي. لكن هذه السلطة متواضعة للجيران.

تحضير التربة

للحصول على حصاد جيد ، من الضروري القيام بعدد من الأنشطة:

• تحقق من حموضة التربة (لهذا ، هناك شرائح عباد خاصة يمكن شراؤها من متاجر البستنة). إذا كان المؤشر أعلى من القاعدة ، أضف إليه الرماد والجير.
• حفر موقع الزراعة وإثرائه بالأسمدة ، محاولًا عدم المبالغة فيه بالنيتروجين ، لأنه تميل سلطات الملفوف إلى تكوين النترات.
• من الجيد أيضًا إضافة الدبال إلى التربة (يجب عدم الخلط بينه وبين السماد ، وإلا فسوف "تحرق" النباتات بالتأكيد).
• في التربة الثقيلة يجب إضافة الرمل. سيؤدي ذلك إلى تحسين الصرف ومنع الجذور من التعفن ، حتى لو سقيت أكثر من اللازم.

رعاية وزراعة

القواعد الأساسية لزراعة الخس هي كما يلي:

• مطلوب سقي منتظم وفي الوقت المناسب ولكن معتدل... يكاد يكون من المستحيل إعادة إحياء جذور الجبال الجليدية التي تضررت من الجفاف. والرطوبة الزائدة تؤدي إلى أمراض مثل العفن الرمادي والأبيض والعفن الزغب (البياض الزغبي).
• التخفيف الإجباري للتربة... من الأفضل القيام بذلك بعد كل سقي ، ولكن ليس على الفور ، ولكن عندما تجف التربة قليلاً. سيؤدي ذلك إلى حماية نظام الجذر من الأمراض وزيادة وصول الأكسجين إليه.
• تأخذ تغذية النبات مكانًا خاصًا... إن الاستخدام المنتظم للأسمدة المعقدة ، التي لا تحتوي فقط على النيتروجين والبوتاسيوم والمغنيسيوم ، ولكن أيضًا على المكملات المعدنية ، سيعطي الأوراق قرمشة مذهلة ومظهرًا جميلًا ، ولكن من المهم عدم المبالغة في ذلك.
• إزالة الحشائش مطلوب في رعاية أي غرسات ، والسلطة ليست استثناء. علاوة على ذلك ، هناك حاجة إلى مساحة كبيرة لتشكيل الشوكات و "الجيران" غير المدعوين غير مجديين هنا.

اقرأ المقال ذي الصلة: كيفية التخلص من الحشائش والعشب للأبد: أكثر الطرق فعالية

إذا كنت تلتزم بجميع القواعد المذكورة أعلاه ، فيمكنك الاعتماد على حصاد جيد من هذا بلا شك صحي ولذيذ ، ولن نخاف من كلمة ثقافة جميلة. من الأفضل قطع الرؤوس النهائية في الصباح ، بينما لا تزال السلطة باردة وطازجة ، وإزالة الأوراق السفلية.

يوصى بتخزين خس آيسبيرج في مكان بارد وجيد التهوية ، لكن من الأفضل تناوله على الفور قبل أن يفقد خصائصه المقرمشة المذهلة. إنها مرافقة مبهجة للعديد من الأطباق المختلفة!

سلطة ايسبيرج صحية ولذيذة. يتم استخدامه في مجموعة متنوعة من الأطباق. من أجل زراعة المنتج الأكثر تشبعًا بالفيتامينات والمعادن ، عليك أن تزرعه بنفسك. للحصول على نتيجة جيدة ، يجب عليك اتباع جميع التوصيات الخاصة بالبذر والري والإضاءة. تتمثل تقنية الزراعة الصحيحة في الحفاظ على جميع الفيتامينات في النبات ومظهره الصحي وحصاده في الوقت المناسب. يمكن زراعته في دفيئة وفي الحقول المفتوحة وفي المنزل. إنه متعدد الاستخدامات من حيث ظروف النمو ، مما يسمح لك بوضع السلطة المزروعة محليًا في الأطباق على مدار العام.

تكنولوجيا زراعة الدفيئة

النمو في الدفيئة غير ممكن في جميع الفصول ، حيث يتم منع درجات الحرارة المرتفعة في Iceberg. يمكن تنفيذ الإجراء في أواخر الخريف وأوائل الربيع. إذا تم تسخين الدفيئة ، فيمكن الزراعة حتى في فصل الشتاء. كيف يتفاعل النبات مع درجات الحرارة المنخفضة؟ إنه مقاوم للطقس البارد ، لكن لا ينصح بالزرع في الصقيع الشديد. أفضل نظام لدرجة الحرارة هو أربع درجات. يتم تنفيذ الإجراء على النحو التالي:

1. تحضير التربة للزراعة. للقيام بذلك ، قاموا بحفره. يجب تقويته بالمواد المغذية. لهذا ، يتم إدخال الدبال والأسمدة القائمة على المعادن في التربة. لا تستخدم التربة ذات المستوى العالي من الحموضة تحت الجبل الجليدي. إذا كان الأمر كذلك ، فهو مطلوب لتقليل الحموضة. لهذا ، يتم إدخال الرماد والجير في التربة. يجب استخدام الضمادات التي تحتوي على النيتروجين بحذر ، لأن الخس يميل إلى تراكم النترات في حد ذاته. يجب زيادة الأرض. خلال هذا الإجراء ، تتم إزالة الحجارة وسد الأرض ، لأنها تمنع الشتلات ؛
2. يوصى بوضع البذور في محلول مع سماد لمدة 24 ساعة ، حيث يساهم ذلك في تسريع تكوين البراعم. ثم يذهبون إلى عمق 1 سم في الأرض ، ويترك مسافة 30-40 سم بين السلطة ؛
3. الأسرة تسقى. ثم يجب تغطيتها بفيلم أو مادة خاصة للاحتفاظ بالرطوبة. تتم إزالة الفيلم بانتظام حتى تكوين الشتلات. هذا مطلوب لتنفيذ التهوية. يمكن أن يؤدي عدم وجود إجراء إلى ظهور البياض الدقيقي والتعفن ؛
4. عندما تتشكل الشتلات ، تضعف الغرسات. هذا يترك فقط أقوى النباتات وأكثرها صحة. عند تنفيذ الإجراء ، يجب ترك مسافة 30 سم بينهما.

لا يضمن الهبوط الصحيح للجبل الجليدي بعد تطويره عالي الجودة. لزيادة الوزن بسرعة وتشكيل رؤوس الملفوف ، يجب أيضًا اتباع إجراءات الرعاية التالية:

• لا يتحمل الجبل الجليدي عدم وجود الرطوبة جيدًا ، لذلك يتطلب سقيًا مستمرًا. كم مرة في الأسبوع للقيام بذلك؟ بالضبط عدة مرات حتى تكون التربة رطبة دائمًا. ينخفض ​​عدد مرات الري بحلول الوقت الذي يتم فيه ضبط رؤوس الملفوف ؛
• يجب أن يتم التخفيف بعد 21 يومًا من الزراعة. في نفس الوقت ، تتم إزالة قشرة التربة. يوصى بإجراءات لاحقة من هذا النوع بعد كل سقي. هذا مقياس ضد تشكيل العفن على نظام الجذر ؛
• يتم إزالة الأعشاب الضارة بانتظام ؛
• يجب إجراء التغذية المستمرة. ما الأسمدة التي يجب استخدامها لهذا؟ قد تفضل التركيبات التي تحتوي على النيتروجين والبوتاسيوم والفوسفور والمغنيسيوم.

ينضج جبل الجليد في حوالي 45-80 يومًا من غرسه.

زراعة الخس في الهواء الطلق

تتم الزراعة الخارجية باستخدام طريقتين:

• من خلال البذور
• بمساعدة الشتلات.

إذا كنت تفضل النمو من البذور ، فإن التصميم هو نفسه الموجود في إصدار الدفيئة. إذا تم استخدام الشتلات ، فسيلزم اتباع قواعد إضافية:

• كيف تزرع الشتلات من البذور؟ سيتطلب هذا أقراص من الخث. قرص واحد يناسب 2-3 بذور. يجب نقع مادة البذور مسبقًا في محلول باستخدام الأسمدة. إذا كنت لا ترغب في القيام بذلك ، يمكنك شراء بذور الخميرة. يتميز بقشرة تتكون من مجمع من الأسمدة. توضع أقراص الخث مع مادة البذور في وعاء. يجب وضعها في غرفة لا يزيد نظام درجة حرارتها عن 18 درجة. تبدأ الشتلات في التكون بسرعة كافية. سيستغرق هذا 4-5 أيام ؛
• تنمو الشتلات بنشاط في درجات حرارة عالية. ومع ذلك ، يجب ألا تتجاوز 25 درجة. يمكنك وضع الحاوية على شرفة غير مدفأة أو على حافة النافذة.يمكن زراعة البراعم عندما يصل نموها إلى 8-10 سم ، وعادة ما تظهر 4-5 أوراق عليها. يستغرق 8-9 أسابيع للوصول إلى هذه المرحلة من التكوين. تتم الزراعة في أشهر الربيع الأولى. يجب ألا يكون هناك حرارة أو صقيع بالخارج. يمكن زرع الشتلات الموجودة ذات النمو الأصغر في الصيف. لذلك ستكون قادرة على التكيف بسرعة مع الظروف الجديدة ؛
• للحصول على أفضل تكيف للشتلات ، يلزم اتخاذ إجراءات إضافية. لهذه الأغراض ، يلزم إخراج الحاوية بالشتلات في الهواء الطلق. في البداية ، يجب أن تكون هذه "المسيرات" قصيرة ، ثم يجب إطالتها فيما بعد ؛
• قبل وضع النبات في أرض مفتوحة ، يجب حفر التربة جيدًا ، وإضافة مجموعة من الفيتامينات والمعادن ، الدبال إليها ؛
• إذا تم إجراء الزراعة في الطقس البارد ، فمن الضروري تغطية البراعم الضعيفة بالرقائق. يجب أن يتم البث منه كل أربعة أسابيع. لا يتحمل الجبل الجليدي درجات حرارة عالية ، وبالتالي يجب ألا تزيد مؤشرات درجة الحرارة تحت الفيلم عن 25 درجة. إذا ارتفعت درجة الحرارة أعلى ، فقد يؤدي ذلك إلى تعطيل التكوين الصحيح لرأس الملفوف ، وإعاقة نموه ؛
• من الضروري إجراء التخفيف والري وإزالة الأعشاب الضارة بانتظام.

عندما يكون الجبل الجليدي كبيرًا بدرجة كافية ، فمن الأفضل تمزيقه في الصباح الباكر. هذا سوف يساعد في الحفاظ على العصير. لا تتطلب هذه الزراعة في البلد الكثير من الجهد ، ومع ذلك ، فهي تتيح لك دائمًا الحصول على سلطة طازجة في أي وقت.

في المنزل

لكي يكون Iceberg في منزلك ، يجب عليك اتباع التوصيات التالية:

1. من الضروري العثور على أواني أو أواني بحجم 60 × 60 سم ، حيث تساهم هذه الحاويات الضخمة في تكوين نظام جذر قوي ؛
2. يمكن العثور على تربة الزراعة في متجر خاص. يمكن صنعه باليد. لهذا ، يتم خلط الدبال والرمل والأرض والأسمدة القائمة على البوتاسيوم ؛
3. تنقع البذرة في الماء لمدة 24 ساعة. يجب أن تكون درجة حرارة الماء في درجة حرارة الغرفة. بعد ذلك ، يُسمح للمادة بالجفاف. تتم الزراعة على عمق 0.5 سم ، ويجب أن تكون المسافة بين السلطة 12 سم ، وبعد العملية يجب سقيها ، ثم وضع الوعاء في مكان بارد لا توجد فيه أشعة الشمس ؛
4. يمكن إعادة ترتيب الحاوية إلى مكان دائم عند تشكيل البراعم الأولى. لا تختار عتبات النوافذ المواجهة للجنوب. أشعة الشمس المباشرة ضارة جدًا بألواح الألواح.

سيتطلب المصنع إجراءات رعاية قياسية ، بما في ذلك الإضاءة الإضافية في الليل والري المنتظم والتخفيف. ستساعدك هذه الإجراءات البسيطة إلى حد ما على أخذ Iceberg مباشرة من نافذتك.