كيف تنمو الكرفس في المنزل؟

فعال الزراعة في ظروف المنزل من الجذور إلى الخضر

تحياتي أيها الأصدقاء الأعزاء!

الكرفس هو لون الجسم ، الجمال والقوة. يساعد التضمين المنتظم للخضروات الورقية في النظام الغذائي ، بما في ذلك الكرفس ، على تعويض نقص الفيتامينات والعناصر الغذائية المختلفة (الأملاح المعدنية ، والألياف الغذائية ، والكلوروفيل ، والعناصر النزرة) ، وهو أمر مهم بشكل خاص في موسم البرد.

بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر الكرفس من التوابل الممتازة التي يمكن أن تضيف ملاحظات رائعة إلى أي طبق ساخن تقريبًا ، سواء كان ذلك بورش أو مخلل أو يخنة. للحصول على هذه المساحات الخضراء الرائعة باستمرار ، يكفي زرعها في حديقة منزلك الصغيرة (على حافة النافذة).

كيف ينمو الكرفس في المنزل

تحضير التربة

يجب أن تكون التربة رخوة بدرجة كافية ، على سبيل المثال ، عشب مع إضافة الخث أو الدبال. يمكنك شراء خليط التربة والتربة الجاهز (مزيج عالمي مناسب) ، أو الأفضل تحضيره بنفسك. للقيام بذلك ، قم بخلط جزأين من تربة الحديقة مع جزء واحد من الدبال (الخث ممكن) ، أضف ملعقة كبيرة من رماد الخشب لكل كيلوغرام من التراب وقم بتسخين الخليط الناتج في الفرن لمدة ساعة (هذا ضروري بالترتيب) للتخلص من مسببات الأمراض الموجودة).

مواد الزراعة

يمكنك شراء الخضروات الجذرية من متجر عادي أو إحضارها من كوخ صيفي (انظر مقال "زراعة الكرفس") يجب أن يكون قطرها أكثر من 5 سم. انتبه بشكل خاص للأعناق - يجب ألا تتلف وتقطع أكثر من 3 سم ، مما يضمن سلامة البراعم القمية ، والتي هي أساس الخضرة في المستقبل.

الهبوط

نملأ الحاوية المخصصة للنبات (وعاء ، صندوق خشبي أو بلاستيكي) بالتربة. من الضروري عمل طبقة تصريف من الطين الموسع أو الحصى الصغيرة أو الطوب المكسور جيدًا (حوالي 2 سم). إذا لم يكن صندوق الزراعة عميقًا بما يكفي للمحاصيل الجذرية المحددة ، فيجب قطع الجزء السفلي منها بعناية.

نزرع المحاصيل الجذرية في تربة مبللة بكثرة بخطوة من 6 إلى 7 سم حتى تتاح الفرصة لجميع النباتات للتطور بشكل طبيعي. نضع الجذور في الأرض بزاوية طفيفة. املأ خليط التربة في طبقات. تبقى البراعم القمية مفتوحة.

يجب وضع الحاويات ذات الجذور المزروعة لمدة 10 أيام في غرفة بدرجة حرارة من +5 درجة مئوية إلى +12 درجة مئوية ، على سبيل المثال ، على الشرفة أو بالقرب منها. يجب أن يكون الري خلال هذه الفترة معتدلاً ، كل 2-3 أيام. في المستقبل ، عندما تفقس الكلية القمية ، يمكن وضع الصندوق في مكان دائم - على حافة النافذة. يحب الكرفس وفرة الضوء ، لذا اختر النوافذ المواجهة للجنوب والجنوب الشرقي والجنوب الغربي لإنشاء سرير أخضر.

الري والتغذية

لمنع تعفن محصول الجذور ، يجب تسقي الكرفس بالماء الساخن المستقر.يوصى بإطعام النبات بعد أسبوعين من الزراعة. للقيام بذلك ، نستخدم الأسمدة السائلة الجاهزة (مستخلصات من المواد العضوية) ، والتي يتم تخفيفها بالماء وفقًا للتعليمات. في المستقبل ، يُنصح بالتغذية بعد كل حصاد.

من المستحسن الري في وسط كل محصول جذر. هذا يعطي دفعة جيدة للنمو والتغذية وتطوير نظام الجذر ، وبعد ذلك ستظهر براعم شابة قوية ومورقة هناك. لا ينبغي أن يكون الري وفيرًا جدًا.

ملامح زراعة الكرفس في المنزل

عند زراعة الكرفس في المنزل ، يوصى بقطع الأوراق السفلية المصفرة التي لم تتكيف مع ظروف الغرفة (حتى النهاية ، بحيث لا يتبقى أي قصاصات).

لمنع تعفن الجذور ، قم بفك التربة بانتظام بشوكة عادية. يمكنك أيضًا غبار التربة السطحية برماد الخشب مرة واحدة شهريًا.

يجب ألا تتجاوز درجة حرارة الهواء في المكان الذي ينمو فيه الكرفس 18 درجة مئوية. في فصل الشتاء ، يجب أن تستكمل النبات ، لأن أي خضروات ورقية محبة للضوء. للقيام بذلك ، استخدم المصابيح (ضوء النهار العادي أو المصابيح النباتية الخاصة) ، وقم بتثبيتها على مسافة 60-65 سم فوق البراعم.

بعد 3-4 أسابيع من زراعة الكرفس ، يمكنك حصاد محصولك الأول اللذيذ عن طريق إضافة أوراق خضراء صحية إلى المائدة. عندما ينضب نظام جذر النباتات ، سيكون من الممكن استبدالها بدفعة جديدة.

من أجل إنشاء حديقة نباتية خضراء على حافة النافذة ، ليس من الضروري على الإطلاق امتلاك معرفة زراعية خاصة. رغبتك واتباع أبسط توصيات البستانيين ذوي الخبرة كافية تمامًا. اراك يا اصدقاء!

كانوا يعرفون عن الخصائص المفيدة والطبية للكرفس حتى في أيام مصر القديمة واليونان ، وقام المعالجون بإعداد مغلي من جذوره وأوراقه. في وقت لاحق ، بدأت إضافة هذه التوابل إلى السلطات والأطباق الأخرى ، مما جعل مذاقها أكثر كثافة ونكهة. لذلك اكتسب الكرفس شعبية وبدأ ينتشر في جميع أنحاء العالم ، في حين أن الذواقة لم يقدّروا فقط الجزء الأخضر منه ، ولكن أيضًا السويقة والجذر.

العديد من ربات البيوت الحديثات لا يعرفن فقط الخصائص المفيدة لهذا النبات ، ولكن أيضًا كيفية زراعة الكرفس المطارد من البذور أو جذوع الأشجار.

أنواع الكرفس ومميزاته

إذا كان الكرفس المطارد سابقًا يُزرع حصريًا لتصنيع الحقن والمستحضرات الطبية ، يحاول العديد من البستانيين اليوم تخصيص قطعة أرض له في البلاد. أولئك الذين يهتمون حقًا بفرصة العيش بدون مرض ويؤجلون وصول الشيخوخة إلى أجل غير مسمى ، يأكلون يوميًا السيقان أو الأعشاب أو جذر هذا النبات. يحاول أولئك الذين ليس لديهم حدائق خلفية أن يتعلموا كيفية زراعة الكرفس المطارد من البذور في المنزل.

هذا يرجع إلى تكوين المواد والفيتامينات الموجودة في جذعها.

توفر كمية كبيرة من الفيتامينات PP و B1 و B2 و K و C و B5 و E لجسم الإنسان الاحتياجات اليومية ، حتى لو كنت تأكل جذعًا رقيقًا كل يوم.

يحتوي على العناصر النزرة مثل الزنك (جزء من الأنسولين) والحديد (أساس الهيموجلوبين) والفوسفور (يشارك في العمليات الكيميائية الحيوية) والسيلينيوم (يحمي من الأورام) والمغنيسيوم (مضاد طبيعي للاكتئاب) والكالسيوم (جزء من الأسنان والعظام) .

يضيف الغلوتاميك والنياسين قيمة أكبر لساق الكرفس.

كما أنه يحتوي على الأبيول والبروتين والكاروتين.

هناك 3 أنواع من الكرفس - الجذر والأوراق والسويقات. كل واحد منهم لديه مجموعة خاصة به من الخصائص المفيدة التي لها تأثير إيجابي على جسم الإنسان. يستخدم البعض كتوابل ، والبعض الآخر لطهي أطباق مستقلة.

اختيار البذور

لا تحتوي الأنواع المختلفة من الكرفس على تركيبة كيميائية مختلفة فحسب ، بل تختلف أيضًا في الذوق. يهتم العديد من البستانيين المنزليين بالكرفس المعنق من حيث الخصائص المفيدة والذوق.يعتبر النمو من بذور من هذا الصنف مزعجًا إلى حد ما ، لكن فترة نموه أطول بكثير.

لكي ينمو النبات بشكل أسرع ، من الأفضل اختيار الأنواع المبكرة النضج ، على سبيل المثال ، "ذهبي" أو "ريش أبيض" أو "ملكيت" أو "جونجا".

تتم زراعة هذا النبات على مرحلتين.

زرع بذور الكرفس المعنق للشتلات. ستظهر الشتلات بعد أسبوعين من البذر.

زرع البراعم في مكان دائم.

لا توجد صعوبات في زراعة هذا النبات ، ما عليك سوى التحلي بالصبر ، حيث تستغرق فترة نضجه من 160 إلى 180 يومًا.

تحضير البذور

في العديد من المحاصيل ، يتم تطهير البذور ومعالجتها مسبقًا. بالنسبة للمبتدئين ، هذه أيضًا هي النقطة الرئيسية في مسألة كيفية زراعة الكرفس المطارد. يبدأ تحضير البذور بمحلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم ، حيث يتم غمسها لمدة 2-3 ساعات. بعد ذلك ، يمكن أن تزرع في تربة معدة مسبقًا ومبللة.

مزيج من أجزاء متساوية من الدبال والعشب والجفت هو الأفضل لهذا النبات. يجب خلط خليط التربة جيدًا ، وسكبه في حاويات معدة ، ويفضل أن تكون مربعات ، وترطيبها جيدًا قبل الزراعة بيوم واحد.

الهبوط

السؤال المهم بالنسبة لأولئك الذين قرروا زراعة الكرفس المطارد (ينمو من البذور) هو متى يزرعون هذا النبات. الوقت الأمثل هو بداية شهر مارس ، حيث أن شتلات هذه الثقافة متقلبة للغاية.

قبل البذر ، من الضروري تحميص خليط التربة في الفرن أو الاحتفاظ به لمدة دقيقتين 30 ، مما سيخلصه من مسببات الأمراض والآفات المحتملة. يُنصح أيضًا بمعالجة الحاوية المحضرة ببرمنجنات البوتاسيوم.

يزرع بعض البستانيين البذور في تربة رطبة تصنع فيها أخاديد صغيرة. لا يمكنك رشها بالأرض ، ولكن ببساطة قم بتغطية الحاوية بفيلم وضعها في مكان دافئ ومشمس. الشرط الوحيد في هذه المرحلة هو رش التربة باستمرار حتى يتم ترطيبها طوال الوقت.

يعرف العديد من البستانيين كيفية زراعة الكرفس المطارد من البذور في أكواب.

تحتاج إلى أخذ أكواب بلاستيكية يمكن التخلص منها أو إخراجها من الورق السميك وتعبئتها بالتربة المزروعة.

ضع الحاويات في الصناديق ، واضغط عليها بإحكام ضد بعضها البعض.

بلل الأرض وألق بضع بذور في كل كوب ، دون رشها بالأرض.

قم بتغطيتها بكيس داكن أو رقائق معدنية ، وفحص رطوبة التربة كل 2-3 أيام.

بعد 10-15 يومًا ، قم بتخفيف الشتلات ، وترك 2-3 براعم قوية في كل كوب.

لمنع الشتلات من التمدد ، يجب أن تزودهم بالكثير من الضوء ، وهو ما يكفي لوضع صندوق به براعم على الجانب المشمس أو إضافة إضاءة صناعية. إذا تم زرع معنق الكرفس (ينمو من البذور) في أوائل شهر مارس ، فيمكن زراعة الشتلات في نهاية شهر مايو في حاويات منفصلة. في المناطق ذات الصيف القصير والبارد ، يجب أن يتم البذر في فبراير والحصاد في أغسطس.

رعاية الشتلات

لا تؤدي زراعة شتلات الكرفس المطاردة من البذور إلى صعوبات كبيرة ، وبالتالي فهي مناسبة حتى للمبتدئين في الحدائق. في بعض الأحيان تزعجهم براعم هذا النبات ، لأنها تنمو ببطء شديد.

هذه هي خاصية النبات نفسه - خلال أول 1.5 إلى شهرين يرتفعون قليلاً ، لكن بعد هذه الفترة يمتدون أمام أعيننا. يتطلب الكرفس الحد الأدنى من الصيانة.

حتى تنبت البذور ، يجب رشها فقط لترطيب التربة لأنها تنمو على السطح. إذا تم سقيها بشكل مختلف ، يمكن أن يغسلها الماء.

أفضل درجة حرارة للهواء هي + 18-20 درجة قبل الإنبات و +15 عند الفقس.

يجب أن يكون الري غزيرًا في الصيف ومعتدلًا في الشتاء ، ولكن لا ينبغي السماح بركود الماء. يمكن استخدام الصرف.

يتم إجراء الضمادات العلوية من الأسمدة العضوية السائلة كل 10 أيام.

إذا كنت تزرع الكرفس المطارد في المنزل في فصل الشتاء ، فستحتاج إلى إضاءة إضافية مثبتة على ارتفاع 0.5 متر فوق الشتلات.

ينبع التبييض

هناك أنواع مستوردة من الكرفس المطارد ، والتي تنمو بالفعل في السيقان المبيضة. يعرف البستانيون ذوو الخبرة كيفية زراعة الكرفس المطارد من بذور الأصناف البسيطة وإعطائه طعمًا وعرضًا ممتازين.

أولاً ، قم بإعداد شرائح البولي إيثيلين السوداء بعرض 20 سم ووفقًا لطول النبات. يمكنك استخدام أكياس القمامة لهذا الغرض.

ثانيًا ، قبل أسبوعين من الحصاد ، يجب لف كل نبتة بهذه الشرائط وربطها من الأعلى بشريط مطاطي أو خيط حتى لا تنفصل. في المنزل ، يمكنك استخدام الورق بدلاً من البولي إيثيلين.

ثالثًا ، لا تجلس الكرفس قبل قطفه حتى لا تتشبع السيقان برائحة الأرض.

في حالة تأخر زراعة الكرفس ، يمكن تسريع نموه بمحفزات إضافية.

الأمراض والآفات

حتى المبتدئ يمكنه معرفة كيفية زراعة الكرفس المطارد من البذور. ولكن على الرغم من أن العناية بالكرفس لا تستغرق وقتًا طويلاً ، إلا أن هذا النبات متقلب المزاج. على سبيل المثال ، إذا لم يكن الري كافيًا بالنسبة له ، فسوف "ينتقم" من الجزء الأوسط الذي لا طعم له من الساق ، والذي يصبح غير صالح للأكل تمامًا.

يمكن أن تدخل البكتيريا المتعفنة داخل النبات ، على الرغم من أن هذا لن يظهر في الخارج بأي شكل من الأشكال. من المهم مراقبة جودة الري ، إذا لم تكن كافية ، فستبدأ ساق النبات في التصدع. الآفات الرئيسية للكرفس في الهواء الطلق هي القواقع والرخويات التي تتمتع بسيقان عصارية. في المنزل ، يمكن أن يصبح ركود الماء مشكلة ، مما يؤدي إلى تعفن الجذور وبالتالي يساهم في ظهور العفن والتعفن.

تخزين الحصاد

بعد قطع الأعناق ، يوصى بتناولها على الفور. بهذه الطريقة يحافظون على خصائصهم الغذائية والمفيدة قدر الإمكان. لتخزين هذا النبات ، سوف تحتاج إلى كيس بلاستيكي محكم الغلق يمكن تخزين الأعناق فيه في الثلاجة لمدة 2 إلى 5 أيام.

إذا كنت تستخدم رقائق الألومنيوم ، فيمكن تمديد هذه الفترة إلى 7-10 أيام. في حالة ذبول الخضر بالقرب من الساق قليلاً ، يوصي الطهاة المتمرسون بوضعه في الماء المثلج لبضع ساعات. هذا سوف ينعشها ، ويعيد لونها الغني ومرونتها إلى الأوراق.

نصائح الذواقة

من المهم ليس فقط معرفة كيفية زراعة الكرفس المطارد من البذور ، بل يجب أن تكون قادرًا على طهيه بشكل صحيح ولذيذ. في الوقت الحاضر ، غالبًا ما يوصى به ليس فقط من قبل خبراء التغذية ، ولكن أيضًا من قبل الذواقة ، وحتى الأطباء.

تضاف السيقان النضرة والعطرية إلى السلطات ، حيث تتناسب مع الطماطم والمكسرات والكراث. حتى أن بعض الطهاة يصنعون الحلوى معها عن طريق مزجها بزبدة الفول السوداني.

يسمح الشكل المقعر للسيقان باستخدامها كحاوية للوجبات الخفيفة والسلطات. على سبيل المثال ، يمكن حشوها بسلطة تعتمد على الدجاج أو المأكولات البحرية. رائحة الخضار ستضيف التوابل لهم. في مثل هذه "القوارب" يمكنك تقديم وجبة خفيفة مع البيض والدجاج وتتبيل كل شيء بالمايونيز.

تفضل العديد من ربات البيوت إضافة سيقان الكرفس إلى البيض المخفوق أو عجة البيض ، وحتى الذواقة الأكثر تطلبًا سيقدرون هذه الأطباق مع الجبن المبشور.

بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن ، يوصي خبراء التغذية بتعلم كيفية زراعة الكرفس المطارد من البذور في المنزل ، بحيث يكون في متناول اليد في أيام الصيام. يحسن التمثيل الغذائي وبالتالي يساهم في فقدان الوزن التدريجي والمفيد ، والذي لن يتبعه زيادة جديدة في الوزن.

يحتوي الكرفس على عدد قليل من السعرات الحرارية ، فهو يملأ الجسم بالفيتامينات والمعادن المفيدة الضرورية جدًا للإنسان في أيام الصيام أو أثناء اتباع نظام غذائي.

على السؤال البلاغي حول ماذا نأكل من أجل إنقاص الوزن ، هناك إجابة محددة للغاية - الكرفس! أنت تأكل 100 جرام من الكرفس ، محتوى السعرات الحرارية 19 كيلو كالوري ، الجسم ينفق 25 لمعالجته.مضادات الأكسدة النشطة بكميات كبيرة تطهر خلايا الجسم من التلف وتزيل السموم ، وتطيل الشباب.وهذه وصفة لمشروب الحب من Tristan and Isolde: 100 غرام من عصير الكرفس ، و 50 غرامًا من كل من الكمثرى والتفاح. وعلى الرغم من أن جذور الكرفس والساق والخضر ليست شائعة في محلات السوبر ماركت ، إلا أنه من المفيد جدًا زراعتها بنفسك.

تحضير التربة في الموقع

ستحتاج إلى تربة خصبة جدًا للحصول على غلات جيدة. لا يتحمل الكرفس التربة الحمضية وسيئة التصريف. ويفضل الطحالب العميقة الغنية بالدبال.

يُنصح بزراعة الكرفس في أسرة تم تخصيبها بكثرة مع أسلافها (الفلفل والطماطم والخيار). يمكن تحسين التربة الرديئة عن طريق إضافة السماد أو السماد الفاسد.

لزراعة أوراق الكرفس وساق الكرفس ، يمكن استخدام السماد الطازج ، لأن التركيز العالي من النيتروجين يسرع نمو الكتلة الخضرية ، إذا جاز التعبير ، فيشوكس. لتنمية الجذور ، يجب تدوير السماد تمامًا. سيؤدي إدخال الفوسفور إلى تسريع فترة النضج وتحسين جودة النباتات. بفضل أسمدة البوتاس ، يقوم النبات بتكثيف السكر والنشا ، ويزيد من مقاومة الصقيع.

القليل من التجيير podzimnye سوف يملأ الحاجة إلى الكالسيوم والمغنيسيوم. معدلات التسميد لكل 1 م 2: السماد (السماد الفاسد) - 6-8 كجم ، الأسمدة: النيتروجين - 3-5 جم ، الفوسفور -10 جم ، البوتاس - 5 جم.

يتم استخدام الأسمدة العضوية والفوسفور بالكامل في الخريف ، ويتم أخذ نصف الباقي. الباقي يستخدم في خلع الملابس. يجب أن يكون موقع الزراعة مفتوحًا ومشمسًا وغير مظلل.

فيديو "تزايد"

من الفيديو سوف تتعلم كيفية زراعة الكرفس بشكل صحيح.

مادة البذور

الكرفس هو عشب من عائلة المظلة. أدى العمل في التربية على أصناف جديدة إلى تحويل التركيز من الأوراق الخضراء إلى أجزاء أخرى من هذا النبات ، ونتيجة لذلك حصلنا على 3 أنواع من الأصناف: كرفس سويقي وأوراق وجذر.

أفضل أنواع الكرفس الورقي هي:

• يجذب الساموراي بأوراق مجعدة ذات حافة مموجة. منتصف الموسم مع طعم ممتاز.
• Vigor هو صنف متوسط ​​الموسم يتمتع بمقاومة جيدة لدرجات الحرارة المنخفضة والجفاف. يتم قطع المحصول الأول بعد 70 يومًا.
• الشراع هو نوع مبكر ناضج ومنتج للغاية ، والحصاد الأول جاهز في 40-45 يومًا.

الكرفس المطارد هو الأقل شعبية في بلدنا ، لكنني أعتقد أنه لن يستمر طويلاً. الطعم الرائع للعصي المقرمشة ينتصر على كل من جرب سيقان الكرفس.

تنقسم الأصناف من هذا النوع إلى أشكال التبييض الذاتي والأخضر (التي يجب تبييضها) والأشكال الوسيطة. يتم تخزين السيقان ذاتية التبييض بشكل أسوأ من السيقان الخضراء. فيما يلي بعض الأنواع المثيرة للاهتمام من الكرفس المطارد:

• باسكال هو صنف متوسط ​​النضج يحتاج إلى التبييض ؛
• التانغو هو مجموعة متنوعة ذات مذاق ممتاز وأعناق ناعمة. لا يحتاج اللون الأخضر الفاتح إلى التبييض.

وأخيرا ، جذر الكرفس. للحصاد لفصل الشتاء ، من الضروري شراء بذور الأصناف المتوسطة والمتوسطة والمتأخرة. يتم تخزين ثمار الأصناف المبكرة بشكل سيء.

ضع في اعتبارك العديد من الأصناف الشائعة:

• التفاح هو نوع من النضج المبكر للغاية مع درنات مستديرة متوسطة الحجم. العيب هو عدد كبير من الجذور الجانبية.
• Cascade هو صنف مبكر متوسط ​​مع عدد قليل من الجذور المنخفضة ؛
• عملاق براغ عبارة عن مجموعة متنوعة ذات ثمار كبيرة (تصل إلى 500 جم) من النضج المتوسط ​​، ويتم تخزين الثمار جيدًا.

بذر بذور الشتلات

بذور الكرفس صغيرة جدًا وتحتوي على كمية كبيرة من الزيوت الأساسية وبالتالي تنبت لفترة طويلة جدًا. معدل الإنبات منخفض. لذلك ، بالنسبة للكرفس ، فإن النمو من البذور في الحقول المفتوحة أمر صعب للغاية.

تبدأ الشتلات في الزراعة في نهاية شهر فبراير. قد تستغرق البذور ما يصل إلى شهر حتى تنبت ، ولكن يمكن تسريع العملية. ضع في اعتبارك عدة خيارات لنقع البذور:

• تغسل البذور بالماء الساخن لمدة 10-15 دقيقة ، وبعد ذلك تجفف قليلاً. البذور جاهزة للبذر.
• تنقع البذور في ماء دافئ ليوم واحد ؛
• تُحفظ البذور ، ملفوفة بقطعة قماش مبللة ، في درجة حرارة الغرفة لمدة أسبوع ، وترطيبها باستمرار ، ثم توضع في الثلاجة بعيدًا عن الفريزر لمدة أسبوعين ، وبعد ذلك تُزرع.

من بين الطرق الثلاث ، الطريقة الأخيرة (تسمى التقسيم الطبقي) هي الأكثر فعالية.

بالنسبة للشتلات ، ستحتاج إلى صناديق منخفضة مليئة بمزيج من تربة الحديقة والدبال والرمل. للتطهير ، يتم سكب الأرض بالماء المغلي مع برمنجنات البوتاسيوم قبل يومين من زرع البذور.

قبل البذر ، يتم ترطيب التربة مرة أخرى ، بعد حوالي ساعتين ، يتم عمل أخاديد بعمق 1 سم وتبدأ بذر البذور. إذا كنت تخطط لزراعة الشتلات في نفس الصناديق قبل الزراعة في الأرض ، فأنت بحاجة إلى زرع البذور على مسافة 5 سم من بعضها البعض.

مع الانتقاء اللاحق ، يمكن ضغط البذر. البذور ، الموزعة بالتساوي على طول الأخاديد ، لا تغفو ، ولكن يتم ضغطها قليلاً (وهذا يسهل عليهم الإنبات) ويتم سقيها من زجاجة رذاذ.

الأدراج مغطاة بالزجاج أو ورق القصدير الشفاف وتوضع في الضوء. يجب أن تكون درجة حرارة الهواء في الغرفة في حدود 18-240 درجة مئوية. بعد 5-7 أيام ، ستلتقط البذور وستظهر الجذور البيضاء ، وستظهر أوراق النبتة في أسبوع آخر.

يمكن إزالة الفيلم ، ويمكن سكب الشتلات بالماء في درجة حرارة الغرفة باستخدام زجاجة رذاذ وتفكيكها بعناية شديدة ، دون أن تغفو الشتلات.

في فبراير ، لا يوجد ضوء طبيعي كافٍ للشتلات ، ولهذا السبب يمكن أن تمتد ، لذلك يوصى بتكميلها. بالإضافة إلى ذلك ، سيساعد خفض درجة الحرارة إلى 16 درجة على إبطاء سحب الشتلات.

يتم قطف الشتلات بعد ظهور الورقة الحقيقية الثالثة. يتم التخلص من الشتلات ذات الجذور الضعيفة. بعد قطف الشتلات جيدا.

مزيد من الرعاية له تتمثل في سقي وتخفيف منتظم.

زرع الشتلات في الحديقة

في منتصف شهر مايو ، يمكن زرع شتلات الكرفس في سرير الحديقة. توضع النباتات على مسافة 15-30 سم من بعضها البعض. بالنسبة لأصناف الجذور والسويقات ، فإن 20 سم بين النباتات المجاورة هو الأمثل.

تُزرع أوراق الكرفس على مسافة 30 سم ، مع الحرص على عدم تغطية نقطة النمو. لا ينصح بتعميق شتلات جذور الكرفس لمنع تكون الجذور العرضية الجانبية التي تشوه المحاصيل الجذرية.

اختر الجيران المناسبين الكرفس. لا ينصح بزراعة الكرفس بجانب الذرة والبطاطس والبقدونس والجزر. لكن الكرفس له علاقة مساعدة متبادلة مع الملفوف الأبيض: يحفز الملفوف نمو الكرفس ، والكرفس يطرد الفراشات البيضاء من الملفوف. بالإضافة إلى ذلك ، يتناسب بشكل جيد مع حبوب الأدغال والطماطم والسبانخ والخيار والخس والبنجر.

رعاية

تتمثل العناية بالكرفس في الري في الوقت المناسب وإزالة الأعشاب الضارة والتخفيف. يتم استخدام الأسمدة الفوسفاتية والبوتاسية مرتين في الموسم ، بعد أسبوعين من زرع الكرفس في الحديقة وبعد ثلاثة أسابيع.

فيديو "رعاية"

يوضح لك الفيديو كيفية العناية بالكرفس.

الزراعة من ساق وأوراق الكرفس

إذا كنت من محبي الأعشاب الطازجة ولا يمكنك تخيل موقعك بدون أنواع مختلفة من السلطات والبصل والبقدونس والشبت ، فعليك الانتباه إلى الكرفس. الرائحة الخاصة والمذاق الحار للكرفس لا تناسب ذوق بعض الناس ، ولكن فوائده كبيرة جدًا لدرجة أنه يستحق إضافته إلى مطبخك كتوابل أو طبق جانبي ، وهناك العديد من الوصفات اللذيذة التي تستخدم أوراق الكرفس المطلقة على الكرفس. الإنترنت ، لن يسبب أي مشاكل للنمو في المنزل ولا يوجد سبب للتخلي عن مثل هذا المحصول النباتي الصحي!

فقط كيف تنمو الكرفس المطارد أو المورق حتى تحصل على محصول برائحة غنية وسيقان صلبة وأوراق الشجر المورقة وذوق رائع؟ تحتاج فقط إلى مراعاة الفروق الدقيقة في التكنولوجيا الزراعية ، والتي تمت مناقشتها في هذه المقالة.

ما الذي يحدد الزراعة الناجحة للكرفس؟

يوصى بوضع حواف الكرفس في الأماكن المشمسة ، لكنها أيضًا تبدو جيدة في الظل الخفيف ، وأوراقها هي الأكثر عطرة في ظل هذه الظروف. درجة الحرارة الأنسب لهذه الأنواع من الكرفس هي حوالي + 20 درجة مئوية.

يفضل الكرفس التربة الخصبة التي تكون فضفاضة ، ومصفاة ، لكنها قادرة على الاحتفاظ بالرطوبة. هناك حاجة إلى حموضة التربة المحايدة ، مع التربة الحمضية الجيرية.

لا ينبغي زراعة الكرفس بجانب الجزر الأبيض ، لأن كلا النباتين لهما نفس الآفة - ذبابة الكرفس.

شراء بذور الكرفس:

يجب إيلاء اهتمام خاص لاختيار مجموعة متنوعة. من أوراق الكرفس ، الأصناف التي أثبتت جدواها هي: Vigor ، و Tender ، و Zakhar ، ومن الأصناف ذات النتوءات - الذهبي ، والريش الأبيض ، والملكيت.

عند شراء البذور ، انتبه إلى مدة صلاحيتها ؛ عند تخزين بذور الكرفس لأكثر من عامين ، تبقى نسبة صغيرة من الإنبات. إذا قمت بشراء أنواع مختلفة من فترات النضج المختلفة ، فسيكون هناك أعناق وخضراء على الطاولة طوال موسم الصيف.

طرق زراعة الكرفس

بالإضافة إلى البذر في الأرض المفتوحة ، ستحتاج أولاً إلى شطف البذور ، ثم نقعها لمدة ثلاثة أيام وزراعة الشتلات منها. يُزرع الكرفس الورقي والساق أيضًا على الفور في الحقل المفتوح ، ولكن في الفترة الأولية يرتفع وينمو ببطء شديد ، لذلك من الأفضل قضاء بعض الوقت وتنمو الشتلات.

زراعة الكرفس في الهواء الطلق

تزرع البذور عادة للشتلات في فبراير ومارس. للقيام بذلك ، استخدم صناديق أو أكواب مملوءة بخليط تربة سائب من الخث والأرض المورقة والرمل والدبال (1: 1: 1: 1). البذور صغيرة جدًا ويجب توزيعها بالتساوي على سطح الركيزة ومغطاة بطبقة رقيقة من الخث. لمنع تبخر الرطوبة ، تُغطى المحاصيل برقائق وتوضع في مكان دافئ (حتى +25 درجة). تنبت البذور الطازجة المنقوعة مسبقًا في غضون 5-10 أيام ، حسب درجة الحرارة. الآن يجب وضع الشتلات في مكان مشرق بدرجة حرارة تصل إلى +15 درجة ، وهذا ضروري لمنع الشتلات من الانسحاب. على حافة النافذة ، لزيادة الإضاءة ، يمكنك استخدام المرايا بوضعها على جوانب النوافذ وعلى جانب الشتلات المقابلة للنافذة.

التربة الرطبة والإضاءة الكافية والتهوية هي الشروط الرئيسية لزراعة شتلات جيدة من أوراق الكرفس والمطاردة.

عندما تظهر الأوراق الحقيقية في الشتلات ، يُنصح بالاختيار - زرع كل نبات في كوب منفصل ، دون تغطية التجويف بالأرض (تظهر الأوراق منه).

تُزرع شتلات الكرفس في الأسرة في نهاية أبريل - مايو ، عندما لا يكون هناك خطر من الصقيع ، قم بتقسيم الشتلات مسبقًا عن طريق تعريضها للشارع أو الشرفة لعدة ساعات في اليوم. عند الزراعة في الأرض ، يتم استخدام مخطط 20 × 30 سم.

تنمو وفقًا لقواعد الكرفس والساق

بالنسبة لأنواع الكرفس المنعشة ، يتم تحضير الأسرة في الخريف: فهي تحفر الأخاديد بعرض 40 سم حتى عمق 30 سم ، وتملأها السماد والسماد، واملأها بالتربة في الأعلى. يعد حفر الخنادق لزراعة النباتات والتلال في نهاية يونيو - يوليو أمرًا ضروريًا لمعظم الأصناف ذات النتوءات بحيث تصبح سيقان الكرفس "مبيضة" - أي أنها تكتسب صبغة بيضاء وطعمًا رقيقًا غير مر. هناك أصناف لا تحتاج إلى تلال ، لكن أعناقها ليست مقرمشة جدًا والطعم ليس غنيًا جدًا.

قبل زراعة الشتلات الربيعية ، يتم استخدام الأسمدة المعقدة. يحتاج الكرفس المطارد إلى الكثير من النيتروجين للنمو الطبيعي ، وتحتاج النباتات إلى تغذية إضافية بالنيتروجين.

عند زراعة الشتلات ، يجب التأكد من أن وريدات الأوراق فوق سطح التربة ، والتي يتم ضغطها قليلاً حول النباتات. عندما تنمو ، تحتاج إلى ملء التربة في الأخاديد.

عندما تصل الأعناق إلى 30 سم ، فأنت بحاجة إلى جمعها في مجموعة وربطها بخيوط ، مع عدم إتلاف السيقان.يجب تغليف قواعد السيقان بورق داكن ، بينما يجب أن تنظر أوراق الكرفس من الأكياس الورقية من الأعلى. يعد هذا ضروريًا حتى تكتسب الأعناق صبغة بيضاء وتشبعها بالعصير.

تزرع أصناف التبييض نفسها على حواف عادية ، ولا تحتاج إلى أن تكون مقيدة أو مجمعة. بالنسبة للسيقان الأكثر حلاوة ، يُنصح بوضع طبقة من القش حول النباتات.

تتطلب زراعة الكرفس الورقي في المنزل الحد الأدنى من المتاعب. العناية به هي إزالة الأعشاب الضارة وتخفيف التربة والري المنتظم. من أجل عدم فك التربة بعد كل سقي ، يمكن نثرها.

فيديو زراعة الكرفس