كيف ينمو الهليون في المنزل؟

بادئ ذي بدء ، من غير المحتمل أن يكون من الممكن زراعة هليون كامل مناسب للطعام على حافة النافذة. يأخذ جذره الطويل مساحة كبيرة. لذلك ، غالبًا ما يوجد الهليون في الشقق كنبات للزينة ، بينما تزرع محاصيل الخضروات عادة في الأسرة.

كيف ينمو الهليون في البلد - اختيار المكان والتنوع

بغض النظر عن مدى فائدة الهليون ، فإن زراعة هذه الأطعمة الشهية في المنزل لا تبدو فكرة مغرية للغاية بالنسبة للكثيرين. تعتبر الثقافة متقلبة للغاية ، وتتطلب صيانة دقيقة ، ولا يمكن حصاد المحصول الأول إلا في السنة الثالثة. هل يستحق قضاء الوقت والطاقة من أجل السيقان الخضراء؟

يستحق اختيار مكان للحديقة اهتمامًا خاصًا لأن هذا النبات معمر. لمدة 10 أو حتى 20 عامًا ، يمكنك الاعتماد على حصاد سنوي ثابت إذا كنت تزرع الهليون في مكان جيد الإضاءة ، إذا أمكن من الجانب الجنوبي الهادئ.

فيديو عن زراعة الهليون

من المفيد أيضًا معرفة مكان نمو الهليون في البرية. عادة ما يمكن رؤية سيقانها الخضراء القوية على طول شواطئ البحيرات أو الأنهار: هذه الثقافة تحب التربة الطينية الرملية الخفيفة الغنية بالدبال. حاول تحضير مثل هذه التربة ، أو حتى أفضل - نبات الهليون حيث كان يوجد في السابق مشتل أو دفيئة.

يبدأ تحضير الحديقة في الخريف: يتم حفر المنطقة المختارة بعمق ، وتضاف إلى 1 متر مربع. 50 جم من السوبر فوسفات والسماد المتعفن أو سماد الخث. مباشرة بعد الذوبان الربيعي للثلج ، يتم تسطيح التربة ، تتم إضافة نترات الأمونيوم ورماد الخشب وكلوريد البوتاسيوم (النسبة لكل 1 متر مربع هي 20 جم / 60 جم ​​/ 30 جم).

اجعل الأسرة مرتفعة بحيث لا يتجمد الماء عليها ، لأن الهليون لا يتحمل التربة المشبعة بالمياه على الإطلاق.

ضع في اعتبارك أن الأصناف التي تتطلب التبييض ستحتاج إلى مزيد من البقع أو مغطاة بصناديق لفصل الشتاء.

لزراعة الهليون في كوخك الصيفي ، يجب عليك اختيار الأصناف التالية:

• أرزانتلسكايا. مجموعة متنوعة منتجة ، براعم سميكة ، كبيرة برؤوس من ظل أرجواني فاتح ولب دقيق. يمكنك حصاد السيقان في مايو.
• رأس الثلج. اللب هو أكثر رقة من ذلك من صنف الأرجنتيل ، مع طعم البازلاء الخضراء. براعم طويلة برأس أخضر كريمي جاهزة للحصاد في النصف الأول من شهر مايو.
• المجد لبراونشفايغ. السيقان الطويلة ذات الرؤوس البيضاء واللحم العصير الخفيف هي الأفضل للتعليب.
• أخضر هولندي. تم تربية الصنف خصيصًا للحصول على براعم خضراء لا تحتاج إلى تبييض.

ضع في اعتبارك أن الأصناف التي تتطلب التبييض ستحتاج إلى تكديسها جيدًا أو تغطيتها بصناديق لفصل الشتاء.

بذر البذور وزراعة شتلات الهليون

إكثار البذور ليس الطريقة الأكثر ملاءمة. أولاً ، ليس هناك ما يضمن أن البذرة ستنبت جيدًا. ثانيًا ، تعتبر رعاية الشتلات الرقيقة أمرًا شاقًا وتستغرق وقتًا إضافيًا.

إذا قررت مع ذلك تجربة تكاثر البذور ، يبقى فقط أن تقرر: زرع الهليون مباشرة على فراش الحديقة مباشرة بعد ذوبان الثلج ، أو في نهاية شهر مارس ، زرع الشتلات في شقة مع الزرع لاحقًا في الموقع. في الظروف المناخية الروسية ، من الأفضل التركيز على الخيار الثاني ، بحيث تتمتع النباتات الهشة بفرص أكبر لتصبح أقوى.

إكثار البذور ليس الطريقة الأكثر ملاءمة

تشبه تقنية زراعة الهليون من البذور من نواح كثيرة زراعة شتلات الكرفس:

• تنبت بذور الهليون لفترة طويلة جدًا ، لذلك ، قبل البذر ، تنقع في ماء دافئ لمدة تصل إلى أربعة أيام ، مع تغيير الماء مرتين في اليوم. علاوة على ذلك ، يجب أن تكون الحاوية مع الشتلات دافئة حتى لا تنخفض درجة حرارة الماء.
• بعد النقع ، توضع البذور المنتفخة على خيش مبلل أو مادة أخرى وتترك لمدة أسبوع تقريبًا حتى تفقس البراعم (بشكل دوري ، يجب ترطيب البذور).
• تُزرع البراعم الصغيرة في أكواب بلاستيكية أو في صندوق مملوء بخليط التربة السائب الذي يتم شراؤه من المتجر. يُنصح بالحفاظ على مسافة 6 سم بين النباتات على كل جانب. يكفي دفن البذور في الأرض بمقدار سنتيمترين ، لا أكثر.
• يجب وضع حاويات الشتلات في مكان جيد الإضاءة ، ولن يتدخل مصدر إضافي للضوء ، بحيث تكتسب النباتات قوة أسرع.
• يتم رش البراعم التي تظهر بخفة مع الخث.
• بعد 10-15 يومًا ، يتم تطبيق الأسمدة المعدنية المعقدة على الأرض.
• في غضون شهر ، اسقِ الهليون ، وقم بفك التربة برفق وتحويل الشتلات في اتجاهات مختلفة إلى الضوء حتى تنمو بشكل متساوٍ.
• عندما تمتد السيقان إلى ارتفاع يصل إلى 15 سم ، يجب تخفيف الزرع ، وترك أفضل العينات على مسافة 10 سم من بعضها البعض.

في غضون شهر ، اسقِ الهليون ، وقم بفك التربة برفق وتحويل الشتلات في اتجاهات مختلفة إلى الضوء حتى تنمو بشكل متساوٍ.

في الأيام الأخيرة من شهر مايو ، يجب تقوية الشتلات: ضع حاويات بها نباتات بالخارج كل يوم ، حسب الطقس الجيد. يبدأ التصلب في ساعة واحدة ويزيد تدريجيًا إلى 12 ساعة. بحلول بداية شهر يونيو ، ستكون الشتلات جاهزة تمامًا للزراعة في مكانها الدائم في الحديقة.

بالنسبة للنباتات الصغيرة ، سيكون عرض السرير 100 سم وارتفاعه 30 سم كافياً ، ويجب ترك مسافة 40 سم بين الشتلات وما يصل إلى 60 سم بين الصفوف.

كيف ينمو الهليون من الجذور؟

الأكثر شيوعًا هو إكثار الهليون باستخدام شرائح من الجذور ذات البراعم الحية. معدل بقاء النباتات في هذه الحالة يقارب 100٪. يتم إجراء الزراعة باستخدام الجذور في الربيع وقبل الشتاء. دعونا نلقي نظرة فاحصة على تقنية زراعة الهليون في شهر مايو.

بعد اختيار أقوى جذور سمين في السوق ، قسّمها إلى عدة أجزاء. ضع كل جزء بعناية في حفرة تم حفرها مسبقًا بعمق 50 سم ، وفي قاعها تُسكب كومة من الأرض ممزوجة بالدبال. وبالتالي ، يجب دفن الشتلات 25 سم ، والمسافة المثلى بين الشجيرات 15 سم ، والتباعد بين الصفوف 50 سم.

بعد اختيار أقوى جذور سمين في السوق ، قسّمها إلى عدة أجزاء

عند الزراعة ، حاول نشر نظام الجذر جيدًا ، وقم بتغطية الجذور بمزيج من التربة مع الدبال في الأعلى واضغط لأسفل بقوة. ثم صب القليل من الماء على سرير الحديقة.

مزيد من زراعة ورعاية الهليون

بغض النظر عما إذا كان الهليون مزروعًا بجذور أو بذور ، فإن الرعاية اللاحقة له ستكون هي نفسها. مباشرة بعد الزراعة في موقع النبات ، ستحتاج إلى سقيها بكثرة خلال أول أسبوع ونصف إلى أسبوعين ، ثم رش الثقوب بالخث وتقليل الري.

خلال فصل الصيف ، من الضروري إزالة الأعشاب الضارة بانتظام ، وتخفيف التربة في الممرات وسقيها من وقت لآخر حتى لا تجف الأرض ، ولكن من المستحيل أيضًا الإفراط في تلويثها.لتسريع نمو البراعم ، بعد إزالة الأعشاب الضارة الأولى ، يمكنك إضافة التسميد إلى فراش الحديقة من الملاط المخفف بالماء (6 أجزاء من الماء لكل جزء من الملاط). بعد ثلاثة أسابيع ، يوصى بإطعام النباتات بفضلات الطيور المخففة 10 مرات بالماء. وبالفعل قبل الصقيع الأول ، يتم تنفيذ آخر تغذية بالأسمدة المعدنية المعقدة.

خلال فصل الصيف ، من الضروري إزالة الأعشاب الضارة بانتظام وتخفيف التربة في الممرات والماء من وقت لآخر

بالنسبة لفصل الشتاء ، يتم قطع الجزء العلوي من الهليون ، تاركًا فقط "جذوعًا" بطول 2.5 سم ، مغطاة بالأرض ومغطاة بالدبال والأوراق الجافة في الأعلى. الممرات مغطاة بالسماد.

تبدو العناية بالهليون في السنة الثانية تمامًا كما في الأولى. وبقدر ما ترغب في تجربة براعم العصير ، تحلى بالصبر حتى العام المقبل حتى تمتلئ بالقوة وتراكم المزيد من الفيتامينات. سيؤدي قطع السيقان قبل الأوان إلى إبطال كل جهودك.

في أوروبا ، من المعتاد قطع براعم الهليون فقط عندما يكون الارتفاع 22 سم على الأقل ، والقطر 1.6 سم على الأقل.

في السنة الثالثة ، مع حلول فصل الربيع ، ستحتاج الزراعة إلى التلال حتى ينمو الهليون طويلًا ومستقيمًا ولا تفتح رؤوسه في وقت مبكر. من نهاية أبريل تقريبًا ، يبدأ وقت الحصاد الأول. حاول ألا تفوت اللحظة التي لم يتح لها الوقت للظهور فوق السطح ، وإلا ستفقد البراعم عرضها وتغير لونها وتصبح أعمق.

فيديو عن زراعة الهليون على موقعك

يمكنك تحديد الجاهزية عن طريق تكسير الأرض فوق كل نبات. بمجرد أن تلاحظ ارتفاع التربة وظهور التشققات ، فقد حان الوقت لحفر السيقان وتقطيعها حتى الجذر. في الطقس الدافئ ، يمكنك قطف الهليون كل يوم أو كل يومين. فقط لا تقم بإزالة كل البراعم دفعة واحدة ، وإلا فقد يموت النبات.

بعد قطع المحصول ، قم بتسوية سرير الحديقة ، ورش الدبال فوقه وضغطه قليلاً. في المستقبل ، تتكرر العناية بالهليون ، كما في العامين الأولين.

قيم المقال:

(2 الأصوات ، متوسط: 3 من 5)

قبل وقت طويل من بداية عصرنا ، عرف الناس نبتة مثل الهليون. كان نموها ، على سبيل المثال ، في مصر القديمة هو عمل كل من المعالجين ، الذين عرفوا الخصائص العلاجية لهذه البراعم الخضراء ، والفلاحين ، الذين قدروا ذوقهم الرقيق.

فضل الإغريق القدماء هذا النبات ليس فقط لخصائصه المفيدة ، ولكن أيضًا لجماله خلال فترة نضج الثمار - صُنعت أكاليل الزهور منها للعروسين حديثًا.

اليوم ، يتم استهلاك الهليون من قبل أولئك الذين يراقبون صحتهم حقًا ويعرفون قيمة مغذياته.

ميزات مفيدة

لسوء الحظ ، في بعض البلدان اليوم ، يتم نسيان الهليون المخزن بشكل غير مستحق ، أو يفضل الأشخاص المسؤولون عن التخطيط الزراعي المحاصيل الأكثر ربحية من الناحية الاقتصادية.

ينمو نبات الخضروات هذا في جميع دول العالم تقريبًا ، باستثناء المناطق الشمالية ، ولا يزال بإمكانك العثور على "أقارب" برية في المروج. لم يعرف الناس في العصور القديمة نوع المواد المفيدة التي يمتلكها الهليون ، والتي استمرت زراعتها وتوزيعها حتى العصور الوسطى. كما تم استخدامه بنشاط في شكل مغلي.

كان من الممكن أن يستمر هذا أكثر إذا لم يتعرف عليها رجال الكنيسة على أنها هروب خاطئ ، له خصائص مثير للشهوة الجنسية. هذه الحقيقة لبعض الوقت أزلت الخضروات الصحية من النظام الغذائي للناس.

يدرك العلماء اليوم جيدًا التركيب الكيميائي لهذا النبات ، والذي يشمل:

• الأسباراجين ، الذي يعمل على تطبيع ضغط الدم ووظائف الكلى ونظام القلب والأوعية الدموية ؛
• حمض الفوليك ، وهو ضروري بشكل خاص للنساء أثناء الحمل ؛
• البروتينات والكربوهيدرات والأحماض الأمينية.
• البوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد والنحاس والسيلينيوم والمنغنيز.
• 15٪ زيوت دهنية
• الأحماض العضوية (الستريك ، ماليك) ؛
• قلويدات وفيتامينات C و K و E.

هذه التركيبة الغنية ذات المحتوى المنخفض للغاية من السعرات الحرارية (21 سعرة حرارية لكل 100 غرام) تجعل الهليون طعامًا مفضلاً لأخصائيي التغذية. اليوم ، يفضل الكثير من الناس الانخراط في الوقاية بدلاً من علاج الأمراض ، وهذا هو سبب وجود هذا النبات في نظامهم الغذائي.

زراعة الهليون من البذور

يفسح العديد من البستانيين مساحة لخضروات مثل الهليون في حديقتهم. إن الزراعة من البذور هي إحدى الطرق التي تناسب الصبر والعاجل. قبل البذر ، يوصى بنقعها في ماء دافئ لبضعة أيام ، مع الحفاظ على درجة حرارتها عند +30 درجة ، ثم تجفيفها. لذلك سوف يرتفعون بشكل أسرع.

من الممكن أن تزرع في أرض مفتوحة في أبريل أو مايو ، عندما يكون خطر الصقيع الليلي قد انتهى بالفعل. لكي تنبت البذور معًا ، من الضروري تحضير التربة بشكل صحيح:

• أولا ، اصنع الأخاديد.
• ثانيًا ، ضع خليطًا من الدبال والرماد والفوسفات في قاعها ؛
• ثالثًا ، ضع طبقة ثانية من السماد الممزوج بالأوراق أو العشب ؛
• رابعًا ، قم بفك كل شيء تمامًا.

في التربة المحضرة بهذه الطريقة ، يتم رمي البذور المحضرة على عمق 4-5 سم على مسافة 3 سم من بعضها البعض. القلق الآخر للبستاني هو أن الهليون المزروع سينتج براعم ودية. النمو من البذور عملية شاقة. في الصيف ، يجب أن يتم سقيها بانتظام وتسخينها وتغذيتها بالأسمدة المعدنية والعضوية.

نقطة مهمة في نمو هذا النبات هي حصاد الثمار في الوقت المناسب ، ومنعها من السقوط في التربة. في الخريف ، هناك القليل من العمل للعناية به ، يجب إزالة الأوراق الصفراء عند ظهورها ونشارة التربة باللحاء والأوراق قبل الصقيع الأول للحفاظ على الجذور.

تتكون العناية الربيعية لهذه الخضار من التغذية بالأسمدة المعقدة وإنشاء متراس ترابي فوق سرير الحديقة. الهليون المزروع ، تقنية الزراعة التي ليست صعبة للغاية من البذور ، ستعطي أول حصاد بعد 3 سنوات. من أجل ضمان ارتفاعها ، من الأفضل الاعتناء بالشتلات مسبقًا.

بذر الدفيئة

إذا كنت قلقًا مسبقًا من أن الشتلات المزروعة جاهزة للزراعة في الأرض ، فهناك فرص أكبر في أن يتجذر الهليون بشكل أفضل. إن زراعته في دفيئة يعد خيارًا رائعًا للحصول على نمو قوي وقابل للتطبيق.

يتم تحضير البذور بنفس طريقة البذر في الأرض المفتوحة. بعد أن تنتفخ (3-5 أيام) وتنبت ، تزرع في أواني منفصلة أو شرائط شتلة. أفضل وقت لذلك هو أواخر مارس - أوائل أبريل. تتيح لك هذه الطريقة توفير الوقت بشكل كبير حتى تصبح البراعم أقوى حتى قبل الزرع.

يجب أن تتكون التربة في الأواني من خليط من التربة (جزءان) والسماد والرمل والجفت في جزء واحد على التوالي. تشمل رعاية الشتلات الري المنتظم وتخفيف التربة والتصلب التدريجي. بالنسبة لتلك 60-70 يومًا التي يحتاجها النبات إلى أن يكون جاهزًا للأرض المفتوحة ، يمكنك إطعامه 2-3 مرات بالطين بمعدل 1/6 أو اليوريا بنسبة 20 جم لكل 10 لترات من الماء. على الرغم من أن الهليون يتحمل الصقيع الشتوي حتى -30 درجة ، إلا أنه يمكن أن يموت أثناء ذوبان الجليد في الربيع عند سالب خمسة. لذلك ، في الأيام المشمسة الدافئة ، يُنصح البستانيون ذوو الخبرة بفتح الشتلات.

يمكن زراعة البراعم القوية في أواخر مايو - أوائل يونيو ، على الرغم من وجود أولئك الذين يفضلون زراعتها في دفيئة لمدة عام وزرعها فقط في أرض مفتوحة في الربيع المقبل. تسمح لك زراعة الهليون في دفيئة كهذه بزيادة المحصول عدة مرات.

إن زرع البذور في الأرض أو زراعة الشتلات في دفيئة ليست الطريقة الوحيدة لتزويد نفسك بالخضروات الصحية لفترة طويلة.

إكثار الهليون بواسطة جذمور

بالنسبة للعديد من سكان الصيف ، أصبح الهليون المزروع في الفناء الخلفي نوعًا من الهوايات. إن زراعة (تظهر هذه الصورة) نبات يبدأ يؤتي ثماره فقط بعد 2-3 سنوات لا يتطلب الصبر فحسب ، بل يتطلب أيضًا التزامًا دقيقًا بالتكنولوجيا.

الطريقة الأكثر شيوعًا والأسرع لإعادة إنتاج الهليون هي تقسيم الجذمور. للقيام بذلك ، يتم قطع عدة قطع بها كلية حية من الجذور ذات اللون البني الرمادي المشتراة في السوق. هذا يعطي ما يقرب من 100 ٪ من بقاء النبات ، والشيء الرئيسي هو أن المادة المصدر نفسها ذات جودة عالية. قبل الزراعة ، يجب حفر الخنادق المتوازية بعرض 40-50 سم وبنفس العمق.

تزرع كل قطعة على تلال ترابية محضرة ومخصبة بارتفاع 20-25 سم وعلى مسافة 30-40 سم من بعضها البعض. سوف تنبت البراعم ، وفي العام المقبل سيكون الحصاد الأول جاهزًا.

تعتبر أفضل مادة للزراعة هي جذور الهليون القوية والصحية في سن 3-5 سنوات ، والتي يمكن زراعتها في الخريف والربيع. نظرًا لأنه ينمو ويؤتي ثماره لمدة 10 إلى 20 عامًا ، يجب أن تهتم بالموقع مسبقًا. هذا ينطبق بشكل خاص على هؤلاء البستانيين الذين يخططون لزراعة الهليون في البلاد على مساحة صغيرة من الأرض.

تحضير الموقع والعناية به

عند اختيار مكان للزراعة ، يجب أن تأخذ في الاعتبار على الفور أن هذا النبات يحب الشمس ويخاف من المسودات. يمكن إعطاء الهليون مكانًا على الجانب الجنوبي بمحاذاة السياج ، على الرغم من أنه سينمو أيضًا في الظل ، إلا أنه يجب حصاد المحصول فقط بعد أسبوعين.

هذا النبات متواضع في الرعاية ، ويعطي غلات أعلى لأنه "ينضج" ، ويحب التربة المخصبة والخصبة كثيرًا. الخيار المثالي هو وجود طبقة مرتفعة من التربة الطينية الرملية على الجانب المشمس من الموقع.

تتطلب زراعة الهليون في البلاد ثلاثة إجراءات منتظمة فقط من البستاني - التخفيف والري وإزالة الأعشاب الضارة. في السنة الأولى من نموها ، تكون حساسة للغاية للأعشاب الضارة ، حيث لا يمكنها منافستها من حيث معدل النمو. كما أنه لا يتحمل الرطوبة الراكدة ، لذلك يجب أن تجف التربة جيدًا بعد الري.

مع تخفيف الربيع الأول وبعد الحصاد ، يوصى باستخدام الأسمدة المعدنية والعضوية. تتطلب ظروف زراعة الهليون في المناطق الباردة ذات الشتاء القاسي تغطية التربة باستخدام الخث أو أوراق الشجر أو لحاء الشجر.

إذا كان الصيف جافًا ، تذكر أنه مع قلة الرطوبة ، تكتسب هذه الخضار طعمًا مرًا. يجب أن يكون الري متكررًا ، ولكن لا ينبغي السماح بركود الماء ، وإلا سيبدأ نظام الجذر في التعفن ، وستصبح الرطوبة الزائدة أرضًا خصبة للفطريات والعفن.

عندما تنمو النباتات ، فإنها تنثرها في الربيع لحماية البراعم الرقيقة من الشمس ، وفي الخريف لحمايتها من الصقيع. على سبيل المثال ، بالقرب من الهليون البالغ من العمر عامين ، يوصى برفع الأرض بمقدار 30-40 سم ، وفي السنوات اللاحقة - حتى 50 سم.

هناك أيضًا حاجة لقطع نبات بالغ في الخريف ، وترك ساق يصل طوله إلى 10 سم. وسوف يستجيب بامتنان العام المقبل بحصاد جيد ، ومن الأسهل تغطية الهليون القصير لفصل الشتاء بـ 10 طبقة السنتيمتر من الجفت. في الشتاء ، ستحمي من الصقيع ، وفي الربيع ستصبح سمادًا ممتازًا ، يذوب بالثلج الذائب.

أصناف الهليون

اجتذب الهليون أيضًا انتباه المربين المعاصرين. أصبحت زراعة هذه الخضار في المنزل شائعة جدًا ، لذلك ظهرت أنواع هجينة تتكون حصريًا من نباتات ذكور. لكن الأصناف التقليدية تحظى أيضًا بشعبية بين سكان الصيف:

• الهليون الأرجنتيني. يفضل زراعة هذا النوع بسبب نضجه المبكر. يبلغ ارتفاع هذا النبات 1.5-2 متر ، وله جذر قوي ، يعطي 40-50 براعم ، ينمو منها براعم يصل سمكها إلى 2 سم بحلول بداية شهر مايو. إنتاجية عالية (تصل إلى 2 كجم لكل 1 م 2) تجعلها تحظى بشعبية كبيرة بين البستانيين. تحتاج إلى الحصاد في الوقت المحدد ، لأن هذا النوع ينمو حتى 3 سم في اليوم ويفقد الرطوبة بسرعة. يوصى بوضع البراعم المجمعة على الفور في أكياس بلاستيكية حتى يتم حفظ الهليون العصير بشكل أفضل.
• تنمو مجموعة Tsarsky في المنزل أيضًا بشعبية كبيرة.صفاته المميزة هي لب أبيض لذيذ وعائد مرتفع - يصل إلى 3 كجم لكل 1 متر مربع. البراعم الرقيقة جيدة مسلوقة ومقلية.
• اعتمادًا على جودة التربة ، تحظى شركة Connovers Colossal بشعبية في المناطق الرملية ، كما أن الهليون العملاق العملاق شائع في المناطق الثقيلة. لا يتطلب نموهم ورعايتهم جهدًا إضافيًا ، باستثناء استخدام الأسمدة. خلاف ذلك ، فإن الاهتمام بهذه الأصناف هو نفس الاهتمام بالباقي. يتميز كلا النوعين براعم كبيرة ذات مذاق ممتاز.
• يتم تمثيل الأنواع الهجينة ، مثل فرانكلين ، فقط بالنباتات الذكرية التي تنتج غلات مبكرة عالية مع براعم سميكة وسميكة. إنها مناسبة ليس فقط للطهي ، ولكن أيضًا للتجميد ، حيث يتم الحفاظ على جميع العناصر الغذائية قدر الإمكان.

يتم تمثيل جميع أصناف التكاثر تقريبًا بواسطة نباتات ذكور ذات إنتاجية عالية. إذا اخترت زراعة الهليون كعمل تجاري ، فمن المستحسن زراعته ، ولكن مع فترة نضج مختلفة. يستغرق كل حصاد من 6 إلى 8 أسابيع ، لذلك يمكن تسليم هذه الخضار إلى السوق دون انقطاع.

عند التعامل مع الأصناف الهجينة ، يجب أن نتذكر أنها تتكاثر حصريًا عن طريق تقسيم الجذمور ، وليس مثل هليون الأرجنتيل. تتطلب زراعة النباتات غير الانتقائية من البذور استخدام البيوت البلاستيكية لزيادة المحصول. ولكن ، بغض النظر عن التنوع ، كلاهما يعطي حصادًا في السنة الثانية.

الأمراض والآفات

على الرغم من أن الهليون ، الذي أصبحت زراعته شائعة بين سكان الصيف ، نبات بسيط ، إلا أنه يمكن أن يصاب أيضًا بالأمراض ، غالبًا ما يتعرض النبات لغزو الآفات.

على سبيل المثال ، يمكن أن تدمر يرقات خشخشة الهليون ، التي تتغذى على النبات ، المزرعة بأكملها ، إذا لم يتم تنفيذ رش الإنقاذ بالمالوفوس أو وسائل مماثلة في الوقت المناسب.

من بين الأمراض ، يعتبر الصدأ الأكثر شيوعًا - فطر يصيب سيقانه. يبدأ كل شيء ببقع قليلة حمراء صغيرة على الأوراق ، وبحلول نهاية الصيف ستتحول جميع الأوراق إلى اللون الأصفر بسبب العدوى. حتى إذا لم يمت النبات ، فإن إنتاجية وجودة المنتج ستنخفض بشكل كبير. يمكنك التخلص من هذه الفطريات أو منعها بالاجتهاد والعمل الجاد. يكفي رفع الحواف وتفكيك التربة والتأكد من عدم ركود الماء.

مرض آخر غير سار هو تعفن الجذور ، ونتيجة لذلك تكتسب رقبة النبات لونًا أرجوانيًا. لتجنب ذلك ، يوصى بتغيير مكان سرير الحديقة كل 5-7 سنوات وتوخي الحذر عند الزراعة. في حالة تلف الجذر ، فهناك خطر الإصابة بالمرض. بعد زراعة النباتات الصحية ، يوصى برشها بنسبة 1٪ من سائل بوردو ، وجير التربة المصابة.

ذبابة الهليون ، المعروفة للعديد من البستانيين ، تضع البيض في هذه الخضار ، والتي يمكن أن تدمر المحصول بأكمله. تحب اليرقة لحم الهليون العصير وتقضم عبر الأنفاق من الأنفاق في اللقطة. الطريقة الوحيدة للتخلص منها هي حفر وحرق النباتات التالفة. كإجراء وقائي ، يساعد الحفر العميق في تباعد الصفوف في الخريف بشكل جيد.

عشاق الهليون الآخرون هم الرخويات ، الذين يفضلون البراعم الصغيرة. لمنع ظهورها ، يجب سكب حبيبات خاصة حول الموقع مسبقًا.

الحصاد والتخزين

بدأ العديد من رواد الأعمال يدركون أن زراعة الهليون الصناعية هي عمل مربح. لا تحقق ربحًا على الفور ، حيث يتعين عليك الانتظار 2-3 سنوات للحصاد ، ولكن إذا اتبعت تقنية زراعة هذه الخضار والعناية بها ، فستؤتي ثمارها لمدة 15-20 عامًا.

هناك طلب كبير على الهليون في قطاع المطاعم وبين منتجي الأغذية الصحية ، لذا فإن تكلفته مرتفعة جدًا للكيلوغرام الواحد. بالإضافة إلى بيع البراعم الطازجة ، التي لا تدوم مجموعتها سوى شهرين - من مايو إلى نهاية يونيو ، يمكنك كسب المال بطريقة أخرى - تجميدها وحفظها ، وبيع المنتج النهائي بعد ذلك.

هذا النبات متواضع تمامًا ، لكنك تحتاج إلى الحصاد بشكل صحيح ، وإلا في العام المقبل يمكنك ترك أي شيء.

• أولاً ، لا يجب أن تفوتك بداية الحصاد. الخضار نفسها سوف تخطر بذلك. عندما تبدأ الأرض في الحديقة في التشقق والارتفاع ، فهذا يعني أنها ناضجة. من أجل أن تظل البراعم فاتحة ولا تتحول إلى اللون الأخضر ، يجب أن تقوم برش النبات في نهاية أبريل - بداية مايو. إذا لم يكن هناك وقت لذلك ، فيكفي تغطيته بفيلم أسود في الأيام المشمسة. لن يؤدي ذلك إلى "تبييض" الخضار فحسب ، بل سيؤدي أيضًا إلى تسريع نضجها.
• ثانيًا ، يجب أن يكون طول اللقطة الجاهزة للقطع 15-20 سم وقطرها من 1 إلى 3 سم.
• ثالثًا ، من الضروري حفر وقطع السيقان بسكين خاص أو قطعها بعناية ، وبعد ذلك يتم تغطية الجذر مرة أخرى بالأرض.

ينمو نبات الهليون في تربة جيدة الإخصاب ومع سقي منتظم من 3 سم في اليوم ، لذلك يتم حصاد المحصول في المتوسط ​​كل يومين إذا كان الجو غائمًا ، وكل يوم إذا كان الجو مشمسًا. يعتمد الكثير على المناخ. على سبيل المثال ، في المناطق الجنوبية ، يتم قطع الهليون مرتين في اليوم. النمو في الضواحي ، حيث المناخ أكثر برودة ، يجعل من الممكن الحصاد كل يوم. في المناطق ذات الصيف القصير والبارد ، تنضج البراعم بشكل أبطأ ، لذلك حتى 2-3 أيام يمكن أن تمر بين القطع.

من المهم أن تتذكر أن الهليون يفقد خصائصه الطبية والفيتامينية في غضون ساعات قليلة ، لذلك يجب إثبات استخدامه أو تسويقه. يتم تخزين هذه الخضار بشكل جيد ، مع الاحتفاظ بجميع خصائصها الغذائية عندما يتم تجميدها أو تعليبها. مع تزايد الطلب عليه ، سيكون من السهل العثور على عملاء لهذا المنتج.

نظام الزراعة المستدامة

في القرن الحادي والعشرين ، ظهر اتجاه جديد في نظام الزراعة - الزراعة الدائمة ، والتي تقوم على "مجتمعات" النباتات التي تزرع في مكان واحد. في الوقت نفسه ، لا يتم إعطاء الأفضلية لأي ثقافة واحدة ، كما هو معتاد عادة ، ولكن يتم الجمع بين نباتات الحدائق والخضروات والمرج في جميع أنحاء قطعة الأرض بأكملها.

الشروط الرئيسية لممارسة هذه الزراعة هي مساحة كبيرة من الأرض لا تقل عن هكتار واحد ، والتغير المناخي داخلها. لذلك ، في المناطق الجنوبية ، يجب أن تكون أكثر رطوبة ، حيث يتم إنشاء نظام متدرج من الأحواض الاصطناعية. يوفر تبخر الماء المستوى المطلوب من الرطوبة ، وتستخدم هذه الخزانات أيضًا للري وتربية الأسماك.

لمنع انجراف ضفاف البرك ، يتم زرع خليط من الحبوب والبقوليات عليها. يمكنك زراعة أشجار الفاكهة والشجيرات على مسافة ما منها ، والتي تحمي الموقع من الرياح وتخلق ظلًا إضافيًا.

في المناطق الشمالية ، من الضروري رفع درجة حرارة الهواء ، حيث يتم وضع أحجار مختلفة الأحجام حول المحيط وعلى طول الموقع نفسه. إنها تحمي النباتات من الرياح الباردة ، وتسخنها الشمس ، وتمنحها الدفء.

يتم إجراء البذر على الأرض المحضرة في أبريل ، حيث يتم زرع نباتات البذور في شريط على التلال - الفاصوليا والذرة والبازلاء واليقطين وعباد الشمس والبطيخ والهليون. إن الزراعة من البذور (تتضمن الزراعة المعمرة زراعة متداخلة) في طبقة واحدة ، ومن ناحية أخرى يمكنك زراعة البطاطس والجزر والطماطم والخضروات الأخرى.

يتيح لك هذا الزرع متعدد المستويات جمع محاصيل كبيرة في وقتك الخاص على كل من التلال. هذا الابتكار مثير للاهتمام بشكل خاص لأولئك الذين يفضلون قضاء وقتهم في مجموعة متنوعة من المحاصيل - من الأعشاب الطبية والخضروات إلى الحبوب والتوت والفواكه.

طريقة بدون بذور لزراعة الهليون

بالنسبة إلى البستانيين الذين ليس لديهم الكثير من الوقت ، فإن الطريقة الطبيعية لزراعة هذه الخضار هي الطريقة الأكثر "كسولًا". اتضح أنه إذا قمت بجمع ثمار الهليون ودفنها في منطقة محددة ومجهزة في الخريف ، فسوف تنبت بشكل جميل من تلقاء نفسها. في الوقت نفسه ، سيشعر المقيم الصيفي بالقلق بشأن إزالة الأعشاب الضارة المعتادة وتخفيف التربة والري.

الهليون المزروع بهذه الطريقة يعطي محصولاً في السنة الثانية إذا كانت المنطقة جنوبية.من المستحسن تسميد إضافي ، خاصة إذا كانت التربة فقيرة أو مستنفدة. الطريقة الطبيعية ، كما يتضح من مثال بعض سكان الصيف ، تسمح لكل خريف بجمع الهليون وزرع مناطق جديدة معهم. بالنظر إلى أن هذه الخضار ليست مفيدة فحسب ، بل إنها باهظة الثمن أيضًا ، فمن المفيد القيام بذلك من أجل الربح والاستهلاك والمدخرات الخاصة بك.

في كثير من الأحيان ، لا يولي أصحاب البيوت الصيفية سوى القليل من الاهتمام لزراعة الهليون. في بعض أحواض الزهور ، تزين "متعرجة" خضراء فراش الزهرة ، ولا تتطلب عناية خاصة ، وتضاف فروعها إلى باقات - وهذا هو كل استخدام لنبات مفيد. وإذا زرعت الشجيرات بشكل صحيح ونظمت رعاية جيدة لها ، فيمكنك تدليل نفسك بأشهى الخضروات ، والتي لا يمكن في العديد من البلدان توفيرها إلا للأشخاص ذوي الدخل المرتفع. مهمتك الرئيسية هي اختيار المكان المناسب للهليون في داشا الخاص بك - هكذا يُطلق على الهليون بطريقة أخرى - وسيعطي حصادًا لذيذًا لأكثر من اثني عشر عامًا.

تحضير مواد الزراعة

أسهل طريقة للحصول على مادة الزراعة هي شراء جذر في مركز متخصص. هناك سوف يشرحون لك ميزات كل صنف ، ويخبروك بنوع التربة والعناية التي تحتاجها.

يعتبر الهليون من الأصناف التالية شائعًا بين البستانيين:

• اللون الأصفر المبكر - يحظى بتقدير محصوله ومقاومته للأمراض ؛
• "Arzhentelskaya" - له طعم ممتاز ؛
• "Tsarskaya" - حصل على تقدير من البستانيين لمقاومته للصقيع والجفاف ؛
• "Gainlim" - يعطي الكثير من البراعم.

يمكنك الحصول على المواد بنفسك من شجيرة بالغة. الطريقة الأولى: قسّم الجذمور إلى أجزاء ، وأخذ عدة شظايا لزراعتها وزرعها في البلد. الخيار الثاني: قص قصاصات من براعم عمرها عام واحد ، واغمس الأجزاء السفلية في محفز النمو وألصقها في الرمال. تحتاج الشتلات إلى تهيئة ظروف تأصيل مناسبة وتوفير الرعاية المناسبة في المنزل. قم بتغطيتها بأعناق الزجاجات البلاستيكية ، في الأيام الحارة ، قم بإزالة الأغطية وترطيب التربة في الوقت المناسب. عندما يتم ترسيخ النباتات بشكل جيد ، قم بنقلها إلى مكان دائم.

تعتبر الزراعة من البذور مهمة شاقة للغاية ؛ لا يمكنك زراعتها على الفور على فراش الحديقة. يجب نقع الحبوب في الماء وحفظها في مكان دافئ عند درجة حرارة +30 درجة مئوية لمدة يومين. عندما تنتفخ البذور ، تحتاج إلى زراعة شتلات قوية وبعد ذلك فقط تزرعها في أرض مفتوحة. غالبًا ما تزرع الحبوب في الدفيئة ، لذلك تحتاج إلى تحضير المكان بعناية. اصنع الأخاديد ، ضع التربة السوداء في القاع ، والتي يضاف إليها الفوسفات والرماد. الطبقة العليا هي تربة الحديقة ذات الأوراق المتساقطة والسماد الطبيعي. يجب أن يكون عمق الزراعة حوالي 2-4 سم ، ويجب ألا تقل المسافة بين النباتات عن 3 سم.

زراعة الهليون في المنزل

يتساءل أولئك الذين ليس لديهم سكن صيفي في بعض الأحيان عما إذا كان من الممكن زراعة براعم صالحة للأكل من البذور على الشرفة أو على حافة النافذة. في المنزل ، يمكنك زراعة الشتلات أو زهرة الهليون الداخلية فقط. للحصول على أول حصاد ، يجب أن يكون عمر النبات 3 سنوات. خلال هذا الوقت ، سوف يتطور جذر طويل جدًا. بالطبع ، يمكنك وضع حوض كبير في الغرفة وزرع شجيرة واحدة ، لكن الحصاد سيكون ضئيلًا للغاية بحيث لا جدوى من القيام بمثل هذا العمل.

نصيحة

إذا كنت تبحث عن طعام شهي من المتجر ، فتذكر أن الهليون وفول الصويا لا علاقة لهما بالهليون. أولهم أيضًا نبات لذيذ جدًا وصحي من عائلة البقوليات. الاسم الثاني هو منتج نصف نهائي مصنوع من فول الصويا.

إذا كنت تريد زراعة الشتلات من البذور ، فزرع البذور في أكواب عميقة منفصلة. املأهم بمزيج من أجزاء متساوية من تربة الحديقة والجفت والرمل والسماد المتعفن. تتطلب الشتلات عناية فائقة. لا يتحمل النبات الجفاف ، بل يرطب التربة يوميًا. بعد أسبوعين من الإنبات ، قم بالتغذية بالأسمدة المعقدة.

عندما تنمو الشتلات إلى 15 سم ، ابدأ في تصلب الشتلات.أخرجه إلى الهواء الطلق أو قم بتهوية الدفيئة أولاً لمدة 1-2 ساعة في أحر وقت. قم بزيادة وقتك في الهواء الطلق تدريجيًا. عندما تتمكن الشتلات من الوقوف في الهواء باستمرار دون أي تغيرات نحو الأسوأ ، يمكنك زرعها في أرض مفتوحة في الريف.

إعداد الموقع

ليس من أجل لا شيء أن الهليون باهظ الثمن. يستغرق مساحة كبيرة ، ويستغرق وقتًا طويلاً من زرع البذور إلى الحصاد ، وعدد البراعم صغير. بالنسبة لأولئك الذين يحاولون جمع كمية كبيرة من الخضار من حديقة صغيرة ، من الأفضل التخلي عن هذه الثقافة. ومع ذلك ، ابحث عن مساحة صغيرة في الحديقة حيث يمكنك زراعة 3-4 شجيرات على الأقل ، وتنمو عدة شتلات في المنزل. عندما تتذوق براعم العصير بعد 3 سنوات ، سيتغير موقفك تجاه الهليون.

في داشا ، تحتاج إلى البدء في تحضير تربة الهليون في الخريف. لاحظ أن كل شجيرة ستحتاج 0.25 م 2 من المساحة الفارغة. يجب أن يكون الموقع مشمسًا ومحميًا من الرياح. المصنع لا يتحمل الرطوبة الراكدة ؛ مع وجود نسبة عالية من المياه الجوفية ، هناك حاجة بالتأكيد إلى تصريف جيد أو طبقات سائبة. الأهم من ذلك كله ، يحب الهليون الطفيلية الرملية الخصبة. عند الحفر في الخريف ، أضف لكل 1 م 2:

• السماد - 20 كجم ؛
• سوبر فوسفات - 70 جم ؛
• كبريتات البوتاسيوم - 40 جم.

إذا حفرت الحديقة جيدًا في الخريف ، فلا يمكنك فكها إلا في الربيع. عند الترويع ، يتم إدخال 60 جم ​​من الرماد و 20 جم من نترات الأمونيوم لكل 1 م 2. يجب أن تكون الآبار واسعة بقطر وعمق 35 سم. في شهر يونيو ، يمكنك زراعة الشجيرات المزروعة محليًا في مكان دائم. في الحفرة ، اصنع كومة من التربة الخصبة ، واختصر جذر الشتلات إلى 4 سم وضع النبات على الجسر. قم بدفن حفرة وضغطها وسقي التربة جيدًا. في المستقبل ، ستحتاج الشجيرات الصغيرة إلى رعاية مناسبة ، ثم تنمو كثيفة وقوية.

بعد الزراعة ، قم بغطاء السرير بنشارة الخشب أو سماد الأوراق. سيحافظ هذا الإجراء على التربة فضفاضة ويمنع الأعشاب الضارة من الاختراق ويمنع الجذور من التجمد خلال أشهر الشتاء. في السنوات الأولى ، بينما لا تزال الشجيرات صغيرة ، استخدم المسافة الفاصلة بينها للنمو من بذور التوابل والأعشاب.

الرعاية المناسبة - حصاد جيد

الهليون هو شجيرة كبيرة إلى حد ما تنمو في مكان واحد لسنوات عديدة. من أجل التنمية السليمة ، تحتاج إلى الكثير من العناصر الغذائية ، وتستنزف التربة بمرور الوقت. إذا كنت ترغب في الحصول على عوائد جيدة تصل إلى 25 عامًا ، قم بتخصيب المنطقة بالسماد كل خريف ، وقم بوضع السماد في الربيع. من أجل أن تنمو البراعم بشكل أسرع ويصبح الحصاد أكثر ثراءً ، لا تدخر المواد العضوية ، سقي الأسرة بالطين كل 3 أسابيع.

لا تدع التربة تجف ؛ في الأيام الجافة ، سقي فراش الحديقة كل يوم ، خاصة خلال موسم نمو البراعم الصالحة للأكل. إذا لم تحصل البراعم على الرطوبة الكافية ، ستصبح مرًا وقاسية. الرطوبة الزائدة أو الهواء الراكد أمر خطير أيضًا: يمكن أن تصاب النباتات بعدوى فطرية. بعد كل سقي ، من الضروري فك الطبقة العليا جيدًا. إذا كنت ترغب في تسهيل العناية بالنباتات ، فقم بنشارة السرير بالخث أو السماد عند الزراعة. بسمك طبقة يزيد عن 5 سم ، لن تظهر عشب واحد على سرير الحديقة.

يمكنك أن ترى أنه إذا زرعت الهليون في منطقة مفتوحة ذات رياح قوية ، فإنها تنمو بشكل سيء ، وغالبًا ما تصاب بالمرض. هذا لا يحدث من البرد ، ولكن من حقيقة أن جذور النبات حساسة لأي حركة للجزء الموجود فوق سطح الأرض. يهز التدفق القوي للهواء السيقان ، بينما تنقطع عمليات الجذر الصغيرة تحت الأرض ، ويبدأ النظام بأكمله في التعفن. لمنع حدوث ذلك في حديقتك ، تأكد من تثبيت براعم قوية وربطة عنق بها. حتى لا تنبت البذور المتناثرة ولا تجعل من الصعب العناية بالحديقة ، قم بإزالة الثمار التي ظهرت على الفروع.

نصيحة

إذا كنت ترغب في حصاد حبوب الهليون ، فلا تقطع البراعم ، دع الأدغال تتطور. يرجى ملاحظة أنه يجب أن تنمو عينات الذكور والإناث في الموقع للحصول على بذور قابلة للحياة.

ينمو جذمور الهليون إلى أعلى كل عام ويخرج تدريجياً من التربة. تفقد المزروعات عدة مرات في الموسم واجمعهم. سيمكن ذلك من التطور الطبيعي للجزء الموجود تحت الأرض من المصنع. في نهاية الصيف ، قم بقطع البراعم الصفراء ، وقبل بداية الطقس البارد ، قم بقطع جميع السيقان وتغطية الأرض بالخث أو نشارة الخشب بسمك لا يقل عن 5 سم ، ولن تموت جذور النباتات البالغة حتى في الصقيع الشديد ، والصقيع الربيعي خطير على البراعم الصغيرة.

أمراض وآفات الشجيرات الخضراء

نادرا ما يمرض الهليون ، ولكن في بعض الأحيان يمكن أن يصاب بعدوى فطرية. في الأساس ، تنشأ مثل هذه المشاكل إذا تم رعاية النبات بشكل غير صحيح. سبب المرض هو الرطوبة الزائدة في التربة أو الهواء. لا تحب الشجيرات الرياح القوية ، لكنها تحتاج إلى هواء نقي. لا تقم بترتيب السرير في مكان مغلق تمامًا ، اسمح للنسيم الخفيف بالاختراق هناك. للوقاية ، يمكنك رش المزروعات بمبيدات الفطريات في الربيع والخريف.

بين الحشرات ، الهليون له عدوان.

• يطير الهليون. ذبابة بنية مع أرجل ورأس صفراء. يمكن تحديد مظهره من خلال براعم ملتوية وذابلة.
• خنفساء أوراق الهليون. خنفساء بأجنحة زرقاء وشريط أحمر. يأكل كل أجزاء النبات. وهي نشطة بشكل خاص في النصف الثاني من الصيف.

رش النباتات بالمبيدات الحشرية لمكافحة الطفيليات. عند الري ، انتبه إلى بيض الآفات الناشئة. قطع الفروع التالفة وحرقها. لمنع الحشرات من الاستقرار على النباتات ، قم بإزالة البراعم الجافة والتالفة في الوقت المناسب ، وحارب الأعشاب الضارة. ستوفر الرعاية المناسبة لك عناء زراعة الهليون.

كيفية حصاد المحصول والحفاظ عليه بشكل صحيح

البستاني حريص على تذوق البراعم الصغيرة. خذ وقتك: حتى يبلغ عمر النبات 3 سنوات ، لا يمكنك قطع البراعم. انتظر حتى تتراكم الأدغال قوة كافية ، ثم في السنوات القادمة ستمنحك حصادًا جيدًا. في المرة الأولى ، لا تقطع أكثر من 5 سيقان ، اترك الباقي لتطوير شجيرة قوية. من العينات البالغة الجيدة ، يستطيع البستاني جمع ما يصل إلى 30 براعمًا في الموسم الواحد. لا تقم مطلقًا بإزالة جميع البراعم: إذا لم يتبق فرع واحد ، فقد تموت الأدغال.

البراعم التي يصل ارتفاعها إلى 20 سم ، والتي لم تتفتح عليها براعم الأوراق بعد ، مناسبة للطعام. بمجرد أن تبدأ الإبر الأولى في التكون ، ستصبح السيقان صلبة وغير مناسبة للطعام. افتح التربة وافصلها بيديك أو اقطع البراعم بسكين بالقرب من الجذمور ، فقط تابع بعناية حتى لا تزعج أو تؤذي نظام الجذر. يمكنك الحصاد طوال الصيف ، ولكن أغنى أشهر الربيع.

هناك 3 فئات من المنتجات.

1. الهليون الأبيض هو أكثر الأنواع قيمة. تم حفر هذه البراعم من الأرض ، ولم تتعرض لأشعة الشمس واحتفظت بأقصى تركيز للعناصر الغذائية.
2. لم يتعرض الهليون الأرجواني للضوء لفترة طويلة ولم يكن لديه وقت لتطوير الكلوروفيل. طعمها مر قليلا.
3. نما الهليون الأخضر في الشمس ، وتراكم الكثير من الكلوروفيل والكربوهيدرات ، لكنه فقد بعض الفيتامينات. طعم مر.

تختلف تفضيلات كل شخص ، فبعض الذواقة يعتبرون الهليون الأبيض هو اللذيذ والأكثر رقة ، بينما يرى البعض الآخر أن البراعم الخضراء لها مذاق أكثر ثراءً وثراءً. إذا كنت ترغب في تذوق البراعم البيضاء ، قم بحمايتها من الضوء. في الخريف ، بعد قطع السيقان ، اصنع كومة ترابية ارتفاعها حوالي 20 سم فوق الجذور ، وفي الربيع راقب سطح التربة. عندما تلاحظ وجود نتوءات أو شقوق صغيرة ، قم بتفكيك التربة برفق حتى الجذر. قطع البراعم التي وصلت إلى الارتفاع المطلوب واستعادة السد مرة أخرى. بعد بضعة أيام ، ستبدأ البراعم التالية في اختراق السطح وحفر الأرض مرة أخرى والحصاد.

نصيحة

إذا لم تصنع تلالًا في الخريف ، فيمكنك في الربيع تغطية الأرض بصناديق أو توفير مأوى من مادة لا تنقل الضوء: فيلم أسود ، مواد تسقيف.

يجب أن تؤكل البراعم الطازجة فورًا أو تُستخدم في الطهي والاستعدادات لفصل الشتاء. إذا احتجت لاستخدام الهليون لاحقًا ، ضعه في إناء من الماء مثل الباقة وضعه في الثلاجة. تذكر أنه إذا كانت هناك منتجات برائحة قوية على الرفوف ، فإن البراعم ستمتص الروائح الخارجية. يمكن تجميد البراعم ، لكن في نفس الوقت ستفقد بعضًا من مذاقها وصفاتها المفيدة.

استنتاج

لا تصدق الشائعات القائلة بأن الهليون نبات متقلب للغاية ، وأن زراعة الهليون من البذور في الخارج والعناية به يستغرق وقتًا طويلاً. أصعب شيء يحدث في السنة الأولى ، عند زراعة الشتلات في المنزل أو في دفيئة ، وعندما تتجذر الشجيرات وتبدأ في النمو بشكل جيد ، فإنها لا تتطلب الكثير من الاهتمام منك. من الضروري زراعة التربة جيداً مرة واحدة وزراعة الهليون بشكل صحيح في البلد ، وبعد ذلك سوف ينمو في مكان واحد لسنوات عديدة.

لكي تصبح البراعم بيضاء وحساسة الذوق ، يجب حمايتها من الضوء. الطريقة الأكثر ملاءمة هي صب كومة من الأرض فوق النبات في الخريف ، بعد قطع السيقان ، وحفر التربة أثناء الحصاد. عند القطع ، لا تكن جشعًا ، ولا تقم بإزالة جميع السيقان تمامًا ، اترك شيئًا لتطوير الأدغال. كلما قمت بمعالجة المنتج بشكل أسرع ، كلما كان الطبق ألذ وصحيًا. استخدم الهليون للسلطات والشوربات وأطباق الخضار الجانبية ، واشعر وكأنك مليونيرا لديه إمكانية الوصول إلى الأطعمة الشهية باهظة الثمن.

كان العمل في مجال زراعة الخضار والفواكه وما زال مربحًا في أي وقت من السنة. في منشور سابق ، نظرنا في فكرة زراعة الشبت والبقدونس كعمل تجاري ، في مقال اليوم ، لنتحدث عن الهليون وكيفية كسب المال منه.

ربما جرب عشاق الطعام الكوري طبقًا مثل الهليون. يمكن شراء هذه الأطعمة الشهية من أي سوبر ماركت كبير. الهليون عبارة عن قطع طويلة مسامية من اللون البيج وعادة ما تباع مخللة. يعتقد العديد من محبي هذا الطبق خطأً أن هذا الطبق الكوري الجاهز هو الهليون ومصنوع من نبات. في الواقع ، هذه الأطعمة الكورية الشهية لا علاقة لها بالهليون.

السلطات الكورية الشهيرة مصنوعة من فوجو - فيلم من حليب الصويا. والهليون الحقيقي (الهليون) نبات قصير يعيش في مناطق ذات مناخ دافئ وجاف.

ما هي فوائد الهليون؟

الهليون عشب صحي ذو مذاق ممتاز. يستخدم الهليون لإعداد مجموعة متنوعة من الأطباق. هناك العديد من الوصفات الفريدة واللذيذة لصنع الهليون. يمكن طهيها بالخضروات وتقديمها كطبق جانبي للحوم ، وتستخدم كعنصر في البيتزا والسلطات المتبلدة والمحضرة والوجبات الخفيفة الباردة.

ما هي فوائد الهليون؟ بالإضافة إلى مذاقه الرفيع ، فإن لهذا النبات العديد من الخصائص المفيدة. يحسن الاستهلاك المنتظم لهذه الخضار من أداء الجهاز الهضمي ، ويزيد من وظائف الكبد والكلى والقلب.

تعتبر الأطباق المصنوعة من براعم الهليون الصغيرة منخفضة السعرات الحرارية ، ويوصى بها للأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن وأولئك الذين يهتمون بالتغذية ويتبعون أسلوب حياة صحي.

زراعة الهليون في المنزل

لن تكون زراعة الهليون الكامل في المنزل أمرًا صعبًا. هذا النبات متواضع ولا يتطلب الكثير من الصيانة وهو مثالي للنمو في المنزل في المناطق ذات المناخ الدافئ والملائم.

زراعة الهليون من البذور

يمكنك أن تتكاثر وتنمو الهليون من البذور. هذه عملية بسيطة ، لكن عليك اتباع جميع التعليمات بعناية ، لذلك قبل البدء في زراعة الهليون من البذور ، قم بدراسة كل التفاصيل.

بادئ ذي بدء ، من الضروري تسميد التربة لإعدادها لزراعة النبات. يمكنك صنع حوالي 5 صفوف لسرير واحد ، لكن احرص على إبقاء مسافة حوالي 15 سم من بعضها البعض.يجب إنزال البذور في الأرض إلى عمق حوالي 4 سم وينصح بتغطية فراش الحديقة بطبقة من الدبال. إذا زرعت بذورًا في أوائل الربيع ، فستحصل على شتلات في الخريف.

زراعة الهليون والعناية به في المنزل

يجب ترتيب شتلات الهليون في الحديقة في ثلاثة صفوف ، مع الحفاظ على المسافة بين النباتات حوالي 40 سم ، بالإضافة إلى ذلك ، يمكن زرع شتلات الهليون في نمط رقعة الشطرنج (أعشاش) ، مع الحفاظ على مسافة حوالي 90 سم.

بعد زراعة الشتلات في تربة مخصبة ، يجب تسقي النبات لمدة أسبوعين. بعد انتهاء هذه الفترة ، يلزم تغطية الحفرة بالسماد في الأعلى. مزيد من العناية بالهليون هي إزالة الأعشاب الضارة عن طريق إزالة الأعشاب الضارة من الأسرة وتخفيف التربة.

تجدر الإشارة إلى أنك ستحصل على أول محصول من الهليون في موعد لا يتجاوز ثلاث سنوات بعد زراعة الشتلات.

نقطة مهمة للغاية هي الحصاد ، والذي يجب أن يتم في الوقت المحدد ، وإلا سيفقد الهليون طريقة العرض ولن يكون من الممكن بيعه.

يجب قطف أول محصول من الهليون قبل ظهور البراعم فوق سطح الأرض. هذا ، للطبخ ، فقط تلك البراعم التي لم يتح لها الوقت بعد لتنبت من الأرض مناسبة. لفهم أن محصول الهليون قد نضج ، ألق نظرة فاحصة على الأسرة. يرفع النبات الناضج التربة قليلاً وتظهر شقوق في الأرض. هذا يعني أنه يجب حفر محصول الهليون على الفور.

عند بيع الهليون ، يجب مراعاة معايير معينة. وفقًا للمعايير ، يجب أن يكون طول براعم الهليون 22 سم ، والقطر حوالي 1.5-2.5 سم ، والانحراف الكبير عن المعايير يقلل بشكل كبير من تكلفة المنتج ، وسيكون بيعه أكثر صعوبة.

يتم حصاد الهليون لمدة شهر ونصف. يجب بيع براعم الهليون الجاهزة بسرعة ، ولا تزيد مدة صلاحيتها عن 4 أيام.

زراعة الهليون كعمل تجاري: الإيجابيات والسلبيات

بعد دراسة عملية زراعة الهليون والعناية به ، يجب أن تتحدث عن كيفية الاستفادة من هذا العمل. كم يمكن أن تكسب من بيع الهليون وهل هو مربح؟

فوائد الأعمال التجارية المتنامية للهليون للبيع

• استثمار صغير. عملية زراعة الهليون بسيطة وفعالة من حيث التكلفة. من الممكن جدًا زراعة هذا النبات في المنزل في حديقتك. لن تتحمل تكاليف مادية خاصة. كل ما هو مطلوب هو قطعة أرض مناسبة ذات تربة خصبة ، وأموال لشراء الأسمدة ، وكذلك استثمارات مادية في شكل حراثة وصيانة وحصاد.
• القليل من المنافسة في هذا المجال من الأعمال. من المستحيل عدم ملاحظة هذه الميزة المهمة. اليوم ، من الصعب جدًا العثور على مجال نشاط مربح بحد أدنى من المنافسة.
• طلب كبير وتكلفة عالية للمنتجات. يزداد الطلب على الهليون بين السكان ، وتقدم العديد من المطاعم لزوارها أطباق الهليون الذواقة. على الرغم من التكلفة العالية للمنتج ، إلا أن الكثير من الناس يستهلكونه ؛ الهليون يحظى بالتقدير لفائدته ومحتواه المنخفض من السعرات الحرارية.

سلبيات الأعمال المنزلية المتنامية للهليون

• تكنولوجيا الزراعة والعناية. هذا النبات سهل النمو ، لكن يجب اتباع جميع القواعد. من المهم أيضًا ألا تفوت لحظة الحصاد ، لأنه من الصعب جدًا بيع المنتجات التي فقدت طريقة عرضها.
• فترات الاسترداد التجارية. زراعة الهليون عملية طويلة ، لذا لا تتوقع أرباحًا سريعة في هذا المجال. بعد ثلاث سنوات فقط من زراعة شتلات الهليون ، ستتلقى منتجات تلبي المعايير ويمكن بيعها.

تحقيق محصول الهليون

بطبيعة الحال ، أنت مهتم بمسألة قنوات توزيع المنتجات والسعر والدخل من هذا العمل.

متجرك الخاص أو كشك بيع الخضار. إذا كنت تزرع خضروات أو فواكه أخرى بالإضافة إلى زراعة الهليون ، فمن المفيد جدًا أن تفتح كشكًا أو متجرًا خاصًا بك.من المؤكد أن المنتجات الطبيعية الطازجة من الحديقة ستجذب الزوار وسيتم بيع منتجك على الفور.

بالجملة. إذا كنت تعمل حصريًا في زراعة الهليون ، فيجب أن يتحقق الحصاد من خلال إبرام عقود لتوريد المنتجات مع المتاجر (محلات السوبر ماركت) والمطاعم والمصحات.

ضع في اعتبارك الفروق الدقيقة التي تحتاجها لتحقيق الحصاد بسرعة ، وإلا فإن الهليون سيفقد طريقة عرضه ، وسيكون لديك المال. من المستحسن أن يصطدم الهليون برفوف المتاجر فور التقاطه من الحديقة.

لذلك ، يجدر إيجاد العملاء وإبرام العقود معهم مسبقًا ، حتى في مرحلة زراعة شتلات الهليون.

الربح من تجارة زراعة الهليون

سيعتمد دخلك على ربحية مبيعات المنتج. تبلغ تكلفة الهليون في السوبر ماركت حوالي 500-1000 روبل للكيلوغرام الواحد.

وبالتالي ، يمكننا أن نستنتج أن هذا العمل مربح ومنخفض التكلفة وبأسعار معقولة بسبب انخفاض مستوى المنافسة.

أحببت فكرة جني الأموال من الخضار ، وقرأت أيضًا عن زراعة التوت كعمل تجاري وزراعة الجزر في المنزل.

أتمنى لك النجاح في العمل!

.

قيم المقال - (

تم التصويت. التصنيف: من 5

)