كيف ينمو الشبت والبقدونس في المنزل على مدار السنة؟

نصائح مفيدة

الخضر الصالحة للأكل - مكمل غذائي ممتاز ومفيد للغاية اعتدنا جميعًا على: البقدونس والشبت والريحان والكزبرة والكرفس وغيرها من الأعشاب تعطي نكهة وطعمًا فريدًا لأطباقنا اليومية المعتادة. اتضح أنه يمكن زراعتها على حافة النافذة على مدار السنة ، إذا كنت تعرف بعض الأسرار، والذي أود التحدث عنه اليوم.

عند اختيار الأطباق ، من الأفضل الانتباه إليها حاويات بلاستيكية، غالبًا ما تتسرب الصناديق الخشبية. من الممكن استخدام وعاء طويل لأنواع مختلفة من الأعشاب ، ومع ذلك ، تذكر أن بعض الأعشاب لا تتناسب مع بعضها البعض ، لأنها تتطلب سقيًا أكثر أو أقل.

في طبق واسع به التربة ، يمكنك الزراعة على الفور عدة أنواع من المساحات الخضراءلكن الأفضل إذا أعشاب جنوبية مثل البردقوش والزعتر أو زعترستنمو في وعاء منفصل. البقدونس والشبت والكرفس تتعايش جنبًا إلى جنب في وعاء واحد.

يجب أن تتكون تربة الأعشاب من التربة والجفت ورمل النهر ونشارة الخشب بنسب متساوية. يجب وضع الطين أو الحجارة الممتدة في قاع الأطباق لتصريفها.

كيف ينمو البصل للأعشاب؟

أسهل في النمو على حافة النافذة بصل أخضر: لذلك يمكنك استخدامه الماء وليس التربة... صب الماء المستقر في جرة ، ضع فوقها بصلة مبشورة بالماء المغلي. تأكد من أن الجذور فقط هي التي تلامس الماء.

بعد وقت قصير ، سوف اللمبة اطلق السهام الخضراءيجب قصها حسب الحاجة. ستستمر الأسهم في النمو حتى تذبل المصباح. تذكر تغيير الماء بانتظام.

ليس عليك استخدام برطمانات زجاجية عادية. تكيفت بعض ربات البيوت كحاويات تغليف العصير:

أو بلاستيك تغليف البيض:

أو زجاجة بلاستيكية مع فتحات مشقوقة:

ينمو البصل الأخضر جيدًا في حاويات بعمق التربة من 7 سم و اكثر. يحب البصل الضوء ، لذلك من الأفضل وضع الأوعية على نافذة جنوبية فاتحة. إذا كانت لديك شقة مظلمة ، فستحتاج إلى تثبيت إضاءة إضافية. في الإضاءة الخافتة ، القوس الجاهز لن يكون لها طعم غني ولن تحتوي على تلك المواد المفيدة التي يجب أن تحتوي عليها.

البصل الصغيرة يبلغ قطرها حوالي 2 سم يمكن استخدامها للريش. يمكن شراؤها جاهزة ، أو جمعها على قطعة الأرض الخاصة بك في الصيف. سقي التربة في حاويات جيدًا ، ثم أنزل المصابيح فيها من مسافة بعيدة 2 سم من بعضها البعض بحيث يكون نصف البصل في الأرض.

يجب أن يظهر ريش البصل الأول قريبًا جدًا. ينبغي سقي الأرضحتى لا يجف. يمكنك أن تبدأ أول قطعة من البصل في 3 أسابيع بعد الهبوط.

الخضر في المنزل: كيف ينمو الشبت والبقدونس في المنزل؟

الشبت متواضع للغاية وينمو بسهولة ، ومع ذلك ، لكي تصبح العشبة جاهزة للاستخدام ، سوف يستغرق الأمر حوالي 1.5 شهر... للحصول على حصاد جيد ، تحتاج إلى سقي العشب كثيرًا وتزويده بإضاءة جيدة. في الشتاء ، قد تحتاج مصباح ضوء النهار الإضافي... من الجيد أيضًا إطعام النباتات بالأسمدة المعدنية للنباتات الداخلية.

—

بقدونس ينمو جيدًا أيضًا على حافة النافذة ، ولكن يجب أن تزرع البذور قبل ذلك اتركه في الماء ليوم واحد... هذا ضروري حتى تتبخر جميع الزيوت العطرية التي تتداخل مع سرعة الظهور. بعد ذلك ، تحتاج إلى زرع البذور إلى عمق تقريبًا 0.5 سم... حتى تخرج البراعم الأولى من الأرض ، اترك الطبق بالبذور في مكان مظلم.

تحتاج إلى سقي النباتات كل يوم. حتى لا تتداخل البراعم مع نمو بعضها البعض ، يحتاجون إلى التخفيف... بعد الحصاد الأول ، يجب إطعام البقدونس بالأسمدة المعدنية.

الخضر محلية الصنع: كيف تنمو سلطة على حافة النافذة؟

الجرجير ينمو بسرعة كبيرة - بالفعل في اليوم الخامس بعد البذر يمكن رؤية البراعم. هذا النبات متواضع للغاية ويمكن أن ينمو حتى بدون تربة: على نشارة الخشب المبللة أو المناديل أو القماش. يمكن حصاد المحصول بالفعل 2-3 أسابيع بعد البذر.

تزرع البذور على عمق حوالي 0.5 سم الصفوف ، المسافة بينهما حوالي 10 سميتم تسقيها على الفور ووضعها في مكان مظلم. بعد أن تنبت ، تحتاج إلى وضع السلطة على حافة النافذة. يحب الخس الرش ، والتهوية ، والري الجيد. تحتاج أيضًا إلى التأكد من ذلك كانت التربة فضفاضة طوال الوقتإذا نما الخس في الأرض.

كيف تنمو الخضر على حافة النافذة: الريحان

ريحان هو عشب عطري جدا يستخدم على نطاق واسع في مطبخ البحر الأبيض المتوسط. النبات شديد الحرارة ومحبة للضوء. إذا نما الريحان في الشتاء ، فسوف يحتاج إضاءة إضافية... تحب هذه العشبة أيضًا الرطوبة كثيرًا ، لذلك تحتاج إلى سقيها يوميًا وفي الصباح فقط.

يمكنك زرع البذور في أواني للزهور العادية. بعد إنبات البذور ، من الأفضل إطعام النبات الأسمدة المعقدة... حتى لا تتداخل البراعم مع بعضها البعض ، فمن الأفضل زرعها. إذا بدأ الريحان في الازدهار ، إزالة السويقةلإطالة عمر النبات.

نصائح القمر: عند زراعة الأعشاب في المنزل ، تذكر أن تتبع إيقاعات القمر. نظرًا لأننا نأكل الأوراق ، يجب أن نزرع الأعشاب بالضرورة على القمر المتنامي حتى تكتسب القوة ، وتذهب الطاقة إلى نمو البراعم. لكي تنبت الأعشاب بسرعة ، من الأفضل زرعها فيها أيام النار (برج الحمل ، الأسد ، القوس)وكذلك في أيام الماء (السرطان ، العقرب ، الحوت).

تجنب سقي النباتات فيها أيام الهواء (الجوزاء ، الميزان ، الدلو)... إذا كان العشب لا يتطلب سقيًا يوميًا ، فاختر أيام الماءعندما يكون القمر عند السرطان أو العقرب أو الحوت.

أيام جيدة لزراعة الأعشاب في المنزل هذا الصيف: 10-14 يونيو ، 19-22 يونيو ، 9-11 يوليو ، 17-20 يوليو ، 3-5 أغسطس ، 13-16 أغسطس ، 2013

أيام الحظ في حصاد الأعشاب من حافة النافذة هذا الصيف: 9-11 يونيو ، 19-21 يونيو ، 16-18 يوليو ، 13-14 أغسطس ، 2013

تعلم المزيد عن التقويم القمري للبستاني لشهر يونيو 2013 يمكن قراءتها هنا.

يعتبر الشبت والبقدونس من أشهر الخضر في العالم. تحتوي هذه الأعشاب على العديد من الفيتامينات الحيوية والعناصر النزرة ، وهي مدرجة في وصفات لعدد كبير من الأطباق ، وتستخدم خصائصها الطبية على نطاق واسع في الطب الشعبي.

لا تحلم ربة منزل نادرة بزراعة هذه الأعشاب بمفردها في المنزل وفي متناول اليد في أي وقت من السنة خضروات طازجة بدون نترات ومواد سامة أخرى. كيف نزرع الشبت والبقدونس في المنزل على حافة النافذة؟ الأمر ليس بهذه الصعوبة ، ما عليك سوى اتباع بعض الخطوات البسيطة.

ما أنواع البذور التي تختارها للزراعة في المنزل؟

يمكنك زراعة الخضر في المنزل على حافة النافذة على مدار السنة. وتجدر الإشارة إلى أن زراعة الشبت والبقدونس في فصلي الربيع والصيف تتم دون الكثير من المتاعب. لكن في فصل الشتاء ، ستكون هناك حاجة إلى إضاءة إضافية على شكل مصابيح فلورية.

يجب اختيار أصناف الشبت اعتمادًا على الغرض الذي من المفترض استخدامه من أجله. إذا كنت بحاجة إلى الحصول على مظلات للحفظ ، فمن الأفضل اختيار الأصناف المبكرة Gribovsky و Grenadier.إذا كنت بحاجة إلى الحصول على المزيد من المساحات الخضراء ، فاختر أصناف منتصف الموسم - Richelieu و Umbrella و Kibray. أغنى المحاصيل في الخضر تنتجها أصناف متأخرة - التمساح ، بويان ، العملاق الروسي.

يوصي مزارعو الخضار باختيار أصناف من البقدونس النضج مبكرًا: البقدونس المجعد - أصناف Moscaruse و Astra ، البقدونس المسطح - أصناف Irinka ، Plain ، Laika ، العيد الروسي.

تحضير المعدات اللازمة والتربة

قبل أن تبدأ في زرع الشبت والبقدونس على حافة النافذة ، تحتاج إلى جمع المواد التالية:

1. شراء أواني للزراعة - الأواني والصناديق. يمكن أن تكون من السيراميك ، والبلاستيك ، والزهور العادية ، ودائما مع ثقوب في الأسفل لتدفق الرطوبة الزائدة. سيعتمد حجمها على الكمية المطلوبة من المساحات الخضراء.
2. تحضير مواد الصرف - الطين الموسع ، يباع في المتاجر ، أو أجزاء من السيراميك ، من أجل الانتشار على طول قاع الأواني.
3. قم بتخزين السماد الدودي أو أقراص جوز الهند على الأرض. أقراص جوز الهند متوفرة في المتاجر المتخصصة.
4. تحضير برمنجنات البوتاسيوم. ولكن نظرًا لأنه ليس من السهل العثور عليه في عصرنا ، يمكن استبداله ببيروكسيد الهيدروجين أو حمض البوريك.
5. شراء بذور من الصنف المختار للزراعة.
6. تحضير وعاء من الماء مع زجاجة رذاذ.

المعالجة المسبقة وبذر البذور

2-3 أيام قبل البذر على حافة النافذة ، يجب أن تبدأ في تحضير البذور:

1. يُنصح بنقعها في الماء العادي ، بينما من الأفضل إزالة البذور التي ظهرت على السطح. لن ينتجوا المحصول المطلوب. اترك البذور في الماء طوال الليل.
2. صفي الماء في الصباح وانقع البذور في محلول وردي فاتح دافئ من برمنجنات البوتاسيوم لمدة 2-3 ساعات. يقوم هذا الإجراء بتطهير البذور ولن يؤذي النبات نتيجة لذلك.

يمكن استبدال برمنجنات البوتاسيوم بمحلول بيروكسيد الهيدروجين. في هذه الحالة ، يجب تسخينه إلى 38-40 درجة ويجب نقع البذور فيه لمدة 5-6 دقائق.

يُسمح أيضًا بخيار آخر - 0.5 ملعقة شاي. قم بإذابة حمض البوريك في كوب واحد من الماء الدافئ وانقع البذور لمدة 2-3 ساعات. إضافة إلى ذلك:

1. بعد النقع ، اشطف البذور جيدًا. ضعه ليجف على القماش القطني.
2. تحضير حاويات للزراعة. صب الطين الموسع بارتفاع 1-2 سم ، أو انثر شظايا السيراميك على طول القاع.
3. صب التربة فوق طبقة الصرف التي لا تصل إلى 4-5 سم من أعلى الحاوية.
4. يجب أن تسقى التربة من الأعلى بالماء المستقر.
5. زرع البذور المجففة بأي شكل من الأشكال.
6. صب طبقة أخرى من الأرض بسمك 2 سم في الأعلى.
7. قم برش الماء برفق مرة أخرى.
8. قم بتغطية الحاويات بغطاء بلاستيكي لخلق تأثير الصوبة الزجاجية ، وضعها على حافة النافذة. لإنبات البذور ، يجب أن تكون درجة الحرارة المحيطة حوالي 18 درجة.

ستظهر براعم الشبت الأولى في غضون أسبوع تقريبًا ، وبالنسبة للبقدونس في غضون أسبوعين.

كيف تعتني بالشتلات بشكل صحيح؟

1. بعد ظهور البراعم ، تحتاج إلى إزالة الفيلم.
2. يُنصح بتخفيف الشتلات الكثيفة جدًا.
3. للشهر الأول ، الماء بانتظام قليلاً ، وأقل في الشتاء ، وزيادة الري قليلاً في الصيف.
4. يُنصح برش الشبت بالماء من زجاجة رذاذ.
5. تحب النباتات ضوء الشمس ، فهي تحتاج إلى الحصول عليه على الأقل 3-4 ساعات في اليوم ، وبالتالي ، في فترة الخريف والشتاء ، ستكون هناك حاجة إلى إضاءة إضافية بمصابيح الفلورسنت.
6. يجب أن تكون درجة الحرارة المتزايدة حوالي 18 درجة.
7. يجب تدوير أوعية الأعشاب بشكل دوري حتى لا تنمو السيقان في جانب واحد.
8. إذا لم تكن التربة خصبة بدرجة كافية ، فعندئذٍ يلزم التسميد باستخدام السماد الدودي مرة واحدة في الشهر. يجب سكبها بعناية في الفجوات بين النباتات بمقدار 2-3 ملاعق كبيرة لكل وعاء.

يمكن حصاد المحصول الأول من الشبت بعد 5 أسابيع من لحظة البذر ، ومن البقدونس بعد شهر ونصف إلى شهرين.

كيف ينمو البقدونس من الخضروات الجذرية؟

إذا كنت ترغب في الحصول على محصول البقدونس في وقت أقصر ، يمكنك زراعته من المحاصيل الجذرية.

إذا كانت هناك فرصة كهذه ، فمن الضروري في نهاية شهر أكتوبر حفر جذور البقدونس من فراش الحديقة وزرعها في حاوية مُعدة مسبقًا مع الأرض والصرف بعمق حوالي 20 سم ، كما هو موضح سابقًا.

يجب أن تبرز قمم محصول الجذر قليلاً عن الأرض. إذا لم تكن هناك حديقة نباتية ، فيمكنك شراء الخضروات الجذرية من المتجر. يجب أن لا يقل طولها عن 5 سم وسمكها 2-3 سم ، وتكون الري معتدلة وتكثر في الصيف منها في الشتاء. ضع الحاوية في مكان مشمس. ستظهر البراعم الأولى في غضون أيام قليلة. يجب أن يبقى النبات عند درجة حرارة حوالي 18 درجة.

زراعة البقدونس والشبت على حافة النافذة في قشر البيض

هناك أيضا مثل هذه الطريقة الأصلية. يستخدم قشر البيض كسماد بسبب وجود كمية كبيرة من الكالسيوم وكذلك الفوسفور والنيتروجين.

لزرع الشبت والبقدونس في قشر البيض ، عليك القيام بالخطوات البسيطة التالية:

1. اشطف القشرة وجففها.
2. تحضير البذور كما هو موضح سابقًا.
3. اصنع ثقبًا صغيرًا في قاع القشرة.
4. املأ نصف القشرة بالتربة.
5. ضع القليل من البذور في كل قشرة وقم بتغطيتها بالأرض.
6. ضع القشرة بالتربة والبذور في قفص بيض وضعها على حافة النافذة.
7. الماء حسب الحاجة.

تعمل القشرة بهذه الطريقة كسماد. ومع ذلك ، لن تعمل النباتات الكبيرة والمتفرعة مع طريقة البذر هذه.

كما يتضح مما سبق ، ليس من الصعب زرع ونمو الشبت والبقدونس في المنزل على حافة النافذة ، فهي اقتصادية للغاية ولا تقدر بثمن للصحة. وكيف ستُسعد الخضر الطازجة والعصيرية العين في الشتاء البارد ، ويا ​​لها من مذاق خاص ستعطيه للأطباق العادية! بالإضافة إلى ذلك ، بالطريقة نفسها ، يمكنك بنجاح زراعة الكزبرة والبصل الأخضر والجرجير وحتى البازلاء الخضراء في المنزل.