كيف تنمو الكزبرة في المنزل؟

يعرف جميع عمال المطبخ توابلًا حارة رائعة تسمى الكزبرة. تأتي الكزبرة من نبات الكزبرة. كيف تنمو وتعتني بها هو موضوع مقالتنا. بعد دراستها ، يمكنك بسهولة فهم كيفية زراعة الكزبرة في المنزل مباشرةً ، ولم تعد تنفق الأموال على شراء الكزبرة في المتجر.

قليلا عن الكزبرة

مثل الجزر الحار الشهير ، أصبحت الكزبرة (الكزبرة) مشهورة بفضل البستانيين والطهاة الكوريين. في كوريا يقولون أن الحشائش يمكن أن تطيل الحياة. وهذه الحقيقة معروفة منذ أكثر من خمسة آلاف سنة! الأمر يستحق الاستماع. علاوة على ذلك ، فإن زراعتها ليست عملية صعبة على الإطلاق ، ويمكنك زراعتها ، سواء في الهواء الطلق في الحديقة في الريف أو في المنزل.

تتمتع بطلة مقالتنا برائحة لطيفة إلى حد ما ، وهي نبات سنوي ينتمي إلى المظلة. ليس فقط البذور عطرة ، ولكن أيضًا الخضار ، لذلك يتم استخدامها أيضًا ، سواء كانت مجففة أو طازجة. ظاهريًا ، الكزبرة جميلة أيضًا ، لذلك قد تكون بمثابة زخرفة بسيطة لعتبة النافذة.

فيديو عن فوائد الكزبرة

تقسم تقنية العمل مع الكزبرة الزراعة إلى مرحلتين. قبل أن تنضج البذور ، يُزرع العشب من أجل الخضر (في الواقع ، الكزبرة). وعندما تنضج البذور ، فإنها تركز على الحصول على الكزبرة.

زراعة الكزبرة في البلاد

بادئ ذي بدء ، نختار مكانًا في البلد مضاء جيدًا وخالي من المسودات. يمكن أيضًا الجلوس في الظل الجزئي. لمنع النبات من التبلل قبل أن ينضج ، لا يجب أن تزرعه في تجاويف ، ولكن الأفضل من ذلك كله - في منطقة مسطحة أو مرتفعة.

للحفاظ على التربة مناسبة ومغذية قدر الإمكان ، يتم تفكيكها وتخصيبها بعناية في نفس العملية. سيتطلب متر مربع واحد من هذا الموقع خليطًا من المغذيات يتكون من نصف دلو من الدبال ، والذي يجب خلطه برماد الخشب الطازج (بكمية صغيرة). أولئك الذين يفضلون الأسمدة المعدنية يجب أن يحضروا لتخصيب التربة معهم حتى في مرحلة تخفيف التربة. سيتطلب المتر المربع الواحد 20-30 جرامًا من الأسمدة.

يمكنك زرع بذور الكزبرة في المنزل في أي يوم.

لا يمكن زراعة الكزبرة في الهواء الطلق إلا خلال المواسم الدافئة ، خاصةً إذا كانت تحدث خارج المنزل. لا تتطلب الزراعة معرفة فنية زراعية خاصة ، خاصة إذا أخذنا في الاعتبار أن النبات غالبًا ما ينتشر حتى بدون مساعدة الناس. يمكنك زرع بذور الكزبرة في المنزل في أي يوم. يجب أن تزرع بذور الكزبرة في تربة رطبة بالفعل. إذا لم يكن من المهم بالنسبة لك أن تزرع العشب شخصيًا في صفوف ، فيمكنك القيام بذلك بشكل عشوائي. أخيرًا ، رش البذور بطبقة رقيقة من التربة.

عندما تظهر البراعم الأولى ، تتكسر الكزبرة حتى تتمكن فقط أقوى براعم الكزبرة من الاستمرار في النمو. المسافة الموصى بها حوالي 7 سم.

تزايد التوابل في المنزل

يسأل العديد من محبي الطعام اللذيذ عن كيفية زراعة الكزبرة في المنزل. وإليك كيف يحدث ذلك في المنزل:

• في النصف الأول من الشهر الأول من الربيع ، اختر حاوية كبيرة ؛
• ازرع بذور الكزبرة فيه على بعد حوالي 7 سم وعمق حوالي 2 سم في التربة ؛
• لتحقيق تأثير الاحتباس الحراري ، ضع الحاوية في كيس بلاستيكي ، أو قم ببساطة بتغطيتها بالبلاستيك. بالإضافة إلى ذلك ، أثناء نمو الكزبرة ، يجب أن تتلقى أقصى قدر من الضوء ، لذلك يتم تثبيت الإضاءة الفلورية في مكان قريب.
• بمجرد العثور على أوراق النبتة على البراعم ، نقوم بإزالة الفيلم. في غضون 3 أسابيع تحصل على خضار صالحة للأكل.

بمجرد العثور على أوراق النبتة على البراعم ، قم بإزالة الفيلم

بالطبع ، يمكن أيضًا زراعة الكزبرة في حاويات صغيرة ، أواني. يتم استخدام بذرتين لمثل هذا القدر. من السهل جدًا الزراعة ، لأن البذور كبيرة بما يكفي.

بالإضافة إلى ذلك ، بدلاً من الدفيئة الزائفة ، يمكنك استخدام دفيئة حقيقية. يمكن أن يبدأ البذر في هذه الحالة بنهاية فصل الشتاء ، وقد تظهر البراعم الأولى بعد أسبوعين. ستظهر البراعم المزهرة خلال أربعين يومًا ، وإذا بدأت الزراعة في مايو أو الصيف ، فيمكن قطع هذه الفترة إلى النصف. لذلك فإن زراعة الكزبرة في المنزل أبطأ إلى حد ما من زراعة الكزبرة داخل الدفيئة.

هناك أيضًا شرطان إضافيان لزراعة الدفيئة:

• يجب أن يتم البذر بزيادات 8-12 سم ؛
• اترك مسافة في حدود ثلث متر بين الصفوف.

في هذه الحالة ، يمكن أن تبدأ الزراعة بنهاية فصل الشتاء ، وقد تظهر البراعم الأولى بعد أسبوعين.

قواعد رعاية الثقافة المتنامية

اسقِ حيواناتك الأليفة الخضراء بسرعة وبشكل منتظم. يكفي القيام بذلك مرتين فقط في الأسبوع ، الشيء الرئيسي هو مراقبة الإيقاع ، سكب على كل مربع. متر 5 لترات من الماء. الري مهم بشكل خاص للبراعم خلال موسم النمو. ينخفض ​​حجم الري إلى النصف بمجرد أن تنضج الثمرة.

ولكن ماذا لو لم تستطع سقي الكزبرة بانتظام؟ على سبيل المثال ، قد لا تكون في المنزل ، ولكن في كوخ صيفي. في هذه الحالة ، تحتاج إلى نشارة التربة بحيث تبقى الرطوبة فيها لفترة أطول.

مرة أخرى نؤكد على أهمية الإضاءة الكاملة للمنطقة المزروعة.

يتم الحصول على الخضار العطرية الحارة فقط مع وصول جيد لأشعة الشمس.

على الرغم من أنه يمكن استبداله بضوء النهار تقريبًا - من العروات ، وهو أمر مهم بشكل خاص إذا كانت الكزبرة تنمو في المنزل.

حصاد

لذلك ، لقد فهمت بالفعل كيفية زراعة الكزبرة على موقعك أو داخل جدران منزلك ، واستخدمت توصياتنا. حان وقت الحصاد!

• للحصاد على شكل عشب حار ، تحتاج إلى اللحاق باللحظة التي يكون فيها النبات قد نضج جيدًا بالفعل ، لكن الإزهار لم يبدأ بعد. من السهل التعرف على هذه اللحظة من خلال الانتباه إلى نمو الكزبرة بشكل يومي. إذا توقف النمو ، فقد حان الوقت. وجد البستانيون المتمرسون أنه بحلول هذا الوقت يصل ارتفاع النبات إلى حوالي 20-22 سم.
• من الأفضل قطع العشب في ساعات الصباح الباكر.
• يجب أن يتم شحذ السكين جيدًا حتى لا تتلف النبات أثناء العملية.

من الأفضل قطع العشب في ساعات الصباح الباكر.

• بعد القطع ، اشطف الأعشاب بالماء الجاري وجففها جيدًا عن طريق تعليقها في عناقيد على حبل في غرفة جافة وخافتة الإضاءة. الظلام مطلوب على وجه التحديد من أجل الحفاظ على جميع الخصائص المفيدة.
• قم بتخزين الكزبرة جافة ، في وعاء زجاجي محكم الإغلاق ، وتقطيعه إلى قطع قبل الطهي مباشرة.

فيديو عن كيفية حفظ الخضر وبذور الكزبرة لفصل الشتاء

تعد تقنية زراعة الكزبرة للبذور في المنزل وفي البلد أحد الأماكن المركزية ، لذلك سنركز انتباهك على اثنين من التفاصيل المهمة. أولاً ، يحدث جمع البذور عندما يتحول أكثر من نصف المظلات إلى اللون البني. ثانيًا ، يتم ترشيح المواد المجمعة بعناية من البذور الأجنبية وبقايا الأغصان ، وتجفيفها جيدًا ، ثم تخزينها في وعاء زجاجي محكم الإغلاق.

الآن أنت تعرف بالضبط مدى سهولة زراعة الكزبرة ، وتسمى أيضًا الكزبرة ، في المنزل أو في الحديقة ، وقد تعرفت على كل تعقيدات هذه العملية. عدة أسابيع ، ولم تعد مضطرًا إلى إنفاق الأموال لجعل طعامك ألذ وأكثر صحة!

قيم المقال:

(صوت واحد ، متوسط: 4 من 5)

لا تعد زراعة المساحات الخضراء على حافة النافذة نشاطًا مثيرًا للاهتمام فحسب ، بل إنها أيضًا فرصة رائعة لإضافة الفيتامينات الطازجة إلى الطعام. بالإضافة إلى ذلك ، لا يوجد شيء صعب في تربية مثل هذا النبات المتواضع مثل الكزبرة. يكفي اختيار مجموعة مناسبة ، ومراقبة متطلبات رعاية معينة ، وستسعدك الخضروات اللذيذة اللذيذة في موسم البرد. ضع في اعتبارك في المقالة كيفية زراعة الكزبرة على حافة النافذة ، ما هي الأصناف المناسبة لذلك.

الكزبرة على حافة النافذة: أفضل 5 أنواع

تنقسم أصناف الكزبرة إلى نوعين - الأوراق والبذور. تزرع الأنواع المورقة من أجل المساحات الخضراء ، فهي لا تتفتح بسرعة مثل البذور ، لذا يجب عليك التوقف عنها. بالنسبة للزراعة المنزلية ، يتم اختيار أنواع معينة: النضج المبكر المبكر ، حيث سيكون التطوير أطول في ظروف الشقة.

يجب أن تكون النباتات مضغوطة الشكل ومتساهلة في العناية بها. عند شراء البذور ، تأكد من الانتباه إلى تاريخ انتهاء صلاحيتها ، لأنه إذا فقدت الإنبات ، فستذهب كل الجهود سدى. يتم عرض أفضل 5 أنواع من الكزبرة للنمو في المنزل في الجدول:

غير متاح	اسم	صفات
1.	"ملك السوق"	النضج المبكر ، غلة كبيرة من المساحات الخضراء ، الأوراق غضة ، عطرة ، لا تتطلب الحرارة
2.	"Buchkovaya"	النضج المبكر ، منتصب الجذع ، مضغوط ، رائحة قوية
3.	"أفانغارد"	منتصب ، مضغوط ، نكهة قوية ، مقاومة للأمراض ، غلة خضراء عالية
4.	"مبكر"	أوراقها سريعة النمو ، سهلة العناية بها ، مقاومة للبرد ، معطرة وحساسة
5.	"ألكسيفسكي"	النضج المبكر ، المثمر ، السيقان العالية ، البرد القارس

كيف تبدأ زراعة الكزبرة؟

لزراعة الخضر الطازجة بيديك ، بالإضافة إلى شراء بذور جيدة ، ستحتاج إلى بعض العناصر والأدوات:

• حاويات النمو أو الحاويات المناسبة ذات العمق الكافي - البلاستيك ، الأواني الخزفية ، الصناديق الخشبية ، العلب ؛

لزراعة الكزبرة ، يتم استخدام حاويات مختلفة ، على سبيل المثال ، أواني الخث.

• التربة أو المواد المسامية لترتيب نظام الزراعة المائية ؛
• الأسمدة العلوية.
• ميزان الحرارة؛
• علبة سقي مع رذاذ للري.
• مصباح الإضاءة الخلفية
• فيلم البولي ايثيلين. اقرأ أيضًا المقال: → "كيف ينمو البصل والخضراوات الأخرى في شقة."

ادرس بعناية طرق وشروط النمو وقواعد الرعاية:

1. تأكد من الصرف الجيد مسبقًا. يمكن توسيعه من الطين أو قطع الطوب أو القطع - تملأ قاع الحاويات قبل الزراعة.
2. ابحث عن المكان المناسب لحديقتك النباتية الداخلية. يجب أن يكون على الجانب المشمس مع نوافذ مواجهة للجنوب أو الغرب. في ظروف الإضاءة السيئة ، ستحتاج إلى تثبيت إضاءة خلفية.
3. إذا لزم الأمر ، قم بعمل رفوف إضافية لاستيعاب النباتات وعزل النافذة والعتبة.

نصيحة رقم 1. من المريح جدًا استخدام منشآت خاصة بالزراعة المائية أو حدائق صغيرة لسطح المكتب لزراعة المساحات الخضراء في المنزل.

طرق زراعة الكزبرة في المنزل في إناء

الطريقة الأولى: الزراعة من البذور

كقاعدة عامة ، عند زراعة الكزبرة ، يتم استخدام طريقة بدون بذور. لهذا الغرض ، تزرع البذور في حاويات ، يتم وضع طبقة من مادة الصرف في قاعها ويتم صب التربة المبللة والمعدة مسبقًا ، ويبلغ عمق البذر 0.5-1.5 سم. يتم ترك 2-4 سم من التربة إلى حواف الوعاء ، بحيث يمكنك إضافة التربة لاحقًا إذا لزم الأمر.

• في الحاويات ، عند الزراعة ، تصنع الأخاديد على مسافة 5-7 سم ، والمسافة على التوالي - 1-1.5 سم.
• في الأواني ، يمكن زرع البذور في دوامة ، بمسافة مماثلة. في وقت لاحق ، يمكن دائمًا ترقق النباتات في طور الأوراق الأولى ، تاركًا العينات الأقوى والأكثر صحة.
• من الأعلى ، يتم رش البذور بقليل من الخث المنخل لتجنب تكوين القشرة ، ويتم تسقيها بكثرة ، ثم يتم تغطية المنطقة المزروعة بفيلم. توضع الحاويات في مكان مظلم حتى تظهر الشتلات. يرجى ملاحظة: لا تدع الركيزة تجف بشكل مفرط ؛ إذا لزم الأمر ، قم بترطيبها من وقت لآخر.

من الضروري زرع بذور الكزبرة في حاويات مناسبة في العمق ، مع مراعاة حجم نظام الجذر ، بحيث يكون للنبات إمكانية التطور الطبيعي.

الطريقة الثانية: زراعة النباتات الجاهزة

• في الوقت الحالي ، تبيع بعض سلاسل البيع بالتجزئة نباتات الكزبرة الخضراء الجاهزة ذات الجذور والمزروعة في الزراعة المائية. يمكن أيضًا زراعتها في حاويات ، ثم استخدامها كغذاء للأوراق والأغصان النامية.

إيجابيات وسلبيات الطرق:

• الطريقة الأولى للنمو ، على الرغم من أنها تستغرق وقتًا طويلاً ، إلا أنها أكثر موثوقية ، بالطبع ، في وجود بذور عالية الجودة وظروف مناسبة والالتزام بالتكنولوجيا الزراعية.
• الطريقة الثانية ممكنة في وجود مادة الزراعة ، ومع ذلك ، يمكن أن تمرض النباتات البالغة لفترة طويلة وتتأصل بشكل سيئ ، لأن الكزبرة لا تتسامح مع عمليات الزرع.

نصيحة رقم 2. زرع البذور على فترات عدة مرات ، والتي عادة ما تكون من 12 إلى 16 يومًا. سيسمح لك ذلك بتلقي الخضر باستمرار على الطاولة.

ميزات رعاية شتلات الكزبرة

متطلبات تكوين التربة

• أسهل طريقة هي استخدام مخاليط التربة الجاهزة المحايدة أو القلوية قليلاً لمحاصيل الخضروات ، والتي تقدمها المتاجر المتخصصة. تحتوي في تركيبتها على جميع الأسمدة اللازمة ويتم الحفاظ عليها وفقًا لبيئة مقبولة للكزبرة (النبات لا يتسامح مع التربة الحمضية).
• إذا لم تكن هناك إمكانية لشراء خليط تربة جاهز ، فيجب أن يوضع في الاعتبار أن الكزبرة تتطلب الكثير من حيث تكوين التربة وخصوبتها. تحب التربة الطميية الخفيفة والرملية الرخوة ذات التفاعل المحايد. في التربة الهامشية ، يكون غلة المساحات الخضراء منخفضًا ، ويطلق النبات بشكل أسرع.
• يجب عدم تغطية التربة بقشرة ، بل يجب أن تكون ضحلة وترخي من وقت لآخر ، مع الحرص على عدم إتلاف النباتات.
• للزراعة المنزلية ، يمكنك استخدام السماد الدودي الممزوج بألياف جوز الهند المحضرة والمنقوعة مسبقًا (نسبة 1: 2). سيتم تزويد النباتات بالمغذيات مع تهوية التربة الجيدة. اقرأ أيضًا المقال: ← "زراعة الريحان على حافة النافذة".

ملامح إضاءة الشتلات

• تشمل الخصائص حقيقة أنه مع يوم طويل من الضوء ، يكتسب النبات بسرعة سيقان الزهور ، ومع انخفاض كبير في الإضاءة ، يتباطأ نموه مع فقدان الكتلة الخضراء وجودتها. لذلك ، يجب ألا يقل العدد الإجمالي لساعات الضوء عن 6-8 ساعات ، ولكن لا يزيد عن 10-12 ساعة في اليوم.
• في الشتاء وفي الأيام الملبدة بالغيوم ، ستكون هناك حاجة إلى إضاءة إضافية.
• اقلب الحاوية مع النبات 180 درجة مرة في اليوم حتى تستقبل الخضر الضوء بالتساوي ولا تمتد من جانب واحد.

سقي وتغذية البراعم في القدور

• يجب أن تكون معتدلة ولكن متسقة. لا يتحمل النبات على حد سواء التربة الجافة والتربة المشبعة بالمياه. في حالة عدم وجود كمية كافية من الرطوبة ، ستكون الخضر متناثرة ومتقزمة وستتحول بسرعة إلى السهام.

يجب ألا تجف التربة ، فالري ضروري معتدل ، لكنه ثابت

• في مرحلة النمو المكثف ، يتم زيادة الري قليلاً.في الطقس الحار ، إذا كان الهواء في الغرفة جافًا جدًا ، يمكنك رش الخضر قليلاً بالماء الدافئ. في أيام الشتاء الباردة ، يمكن تقليل كمية الري لأن التبخر يكون أقل كثافة.
• يؤخذ الماء فقط مستقرًا أو مصفيًا ودافئًا دائمًا.
• يتم إجراء الضمادات العلوية بعد تكوين الوردة والنمو النشط للكتلة الخضراء. يمكنك استخدام مادة مضافة لمياه الأسمدة المركبة الجاهزة أو الأسمدة الحيوية ، وفقًا للتعليمات المرفقة ، مع الجمع بين الضمادة العلوية والري.

درجة حرارة الهواء والرطوبة

• على الرغم من أن الكزبرة تتحمل انخفاضًا قصير المدى في درجة الحرارة جيدًا بدرجة كافية ، إلا أن البرودة غير مقبولة لتطورها. يبدأ النبات في الألم ويكتسب كتلة خضراء ضعيفة.
• الرطوبة العالية والرطوبة تسبب أضرارًا بالفيروسات والفطريات المسببة للأمراض.
• سيتفاعل الخضر أيضًا بشكل سيئ مع ارتفاع درجة الحرارة والهواء الجاف. درجة حرارة الغرفة العادية والرطوبة وليس المسودات هي الأنسب.

مواعيد الزراعة والحصاد

• يمكنك زراعة الكزبرة للخضروات في المنزل على مدار السنة.
• يعتمد وقت إنبات البذور على الصنف ، وكذلك على ظروف النمو ، ويمكن أن يتراوح من 12 إلى 20 يومًا.
• يتم الحصول على الخضر الأولى في حوالي شهر.

يمكنك زراعة الكزبرة للخضار على مدار السنة ، بعد شهر من البذر ، يتم قطع أول محصول.

يتم عرض ميزات رعاية الكزبرة في المنزل في الجدول:

نوع الرعاية	الخصائص	التوصيات
سقي	معتدلة ، لكنها كافية ، لا تتسامح مع التشبع بالمياه	لا يُسمح بتجفيف التربة ، في الفترة الأولى من التطوير ، ستكون هناك حاجة إلى المزيد من المياه
أعلى الصلصة	تستخدم الأسمدة السائلة المعقدة	يوضع حسب التعليمات ، يضاف إلى الماء عند الري
درجة حرارة	من + 14 درجة مئوية إلى + 22 درجة مئوية	يتحمل النبات البرد جيدًا ، ولكنه يتطور بشكل أفضل في درجة حرارة الغرفة.

إجابات على الأسئلة الحالية

السؤال رقم 1.زرعت البذور في حاويات منخفضة ، والآن هناك مساحة صغيرة للنباتات. هل يمكن زرعها في حاويات أخرى في مرحلة الورقتين؟

التوابل السنوية لا تتسامح مع الزراعة بشكل جيد. لكن ، بالطبع ، يمكنك محاولة نقلها بلطف إلى مكان جديد ، بعد سقي الأرض بكثرة ومحاولة عدم إتلاف الجذور والسيقان.

السؤال رقم 2.متى وكيف تقطع الخضر الناشئة بشكل صحيح؟

لا تقطع الفروع والأوراق الأولى - يحتاجها النبات لعملية التمثيل الضوئي. يجب جمع الخضر عند تكوين المخرج ، ولكن في نفس الوقت لا تقطعها إلى الجذر ، بل اترك بضعة سنتيمترات تحت الأوراق السفلية. سوف ينمو مرة أخرى بعد فترة. اقرأ أيضًا المقال: ← "زراعة البقدونس في المنزل".

السؤال رقم 3.ما هي المواد المناسبة للصرف؟

من أجل عدم ركود الرطوبة في الحاوية مع الخضر ، ولا تتعفن الجذور ، يتم إيلاء الكثير من الاهتمام للتصريف. للقيام بذلك ، استخدم الطين الموسع ، وشظايا القطع أو الطوب ، والحصى الناعم. يجب أولاً شطفها وسكبها بالماء المغلي لتطهيرها. من المثير للاهتمام استخدام جهاز فصل الشتاء الصناعي كتصريف ، فهو يجمع الرطوبة الزائدة بشكل مثالي.

السؤال رقم 4.لماذا يتم إزالة السويقات من النبات؟

حتى لا يوجه كل قواه إلى الإزهار ، حيث أن نمو الكتلة الخضراء وجودتها ينخفض ​​بشكل حاد ، والأوراق لها رائحة كريهة ، والنبات يتقدم في السن بسرعة.

السؤال رقم 5.هل يمكن زراعة الكزبرة بالبقدونس أو الشبت في نفس الوعاء؟

من الأفضل تجنب أي زراعة مشتركة ، لأن الكزبرة لا تتسامح مع وجود الجيران.

مراجعة لزراعة الكزبرة في المنزل

الكزبرة هي أحد الأعشاب المفضلة لعائلتنا. لذلك ، في الشتاء والربيع ، نزرعها في الداخل. بكل سرور ، أضيف أوراق الكزبرة الرقيقة والعطرة إلى السلطات والشوربات والأطباق الرئيسية.للحصول على محصول وفير من الخضر ، قمت بزراعة العديد من أصنافي المفضلة - هذا هو "ملك السوق" ، "Yantar" ، "Avangard".

أزرع الخضر من البذور ، التي أنقعها مسبقًا لمدة 2-4 ساعات في ماء دافئ (+ 40 درجة مئوية) ، ثم المخلل لمدة 15 دقيقة في محلول منجنيز وردي (1٪). بعد ذلك ، اشطفها جيدًا واحتفظ بها في محلول منبه للنمو ، وأعدها حسب التعليمات. البذور المنتفخة تنبت بشكل أفضل ، والبذور التالفة تطفو ، وأنا أزيلها.

قبل البذر ، يتم حفر البذور في محلول منجنيز 1٪ لمدة 15 دقيقة

• للزراعة ، أقوم بإعداد حاوية وصب فيها تربة خاصة لزراعة الخضروات ، يتم شراؤها من متجر الشركة.
• أقوم بترطيبه جيدًا بالماء وعمل أخاديد على مسافة 5 سم ، حيث أضع البذور المحضرة. يرش بالتربة في الأعلى ثم يسقيها برفق مرة أخرى.
• أقوم بتشديد الحاوية بالبولي إيثيلين ، حيث أقوم بعمل ثقوب صغيرة حول المحيط بحيث يكون هناك وصول للهواء. ثم أضع الحاوية في مكان مظلم.

نظرًا لأن بذور الكزبرة مشدودة تمامًا ، فإن فترة ظهور البراعم الأولى كبيرة - من 10 إلى 16 يومًا. لذلك ، يجب رفع الفيلم من وقت لآخر والتأكد من أن الأرض في حالة فضفاضة ورطبة ، ولكن ليس في حالة غمرها بالمياه ، لأن البذور يمكن أن تتعفن وتختفي. أحاول أن أزرع الكزبرة في أوقات مختلفة ، مع إزاحة لمدة أسبوعين ، بحيث يكون هناك دائمًا خضار طازجة.

عندما تظهر البراعم ، أترك الأقوى في الصف. أنا أسقيها في الوقت المحدد ، وحاول أن أبقي التربة فضفاضة. أقطف أول نباتات خضراء على الطاولة في غضون شهر تقريبًا ، عندما تتشكل وردة مورقة. في المستقبل ، أتابع إزالة براعم الزهور في الوقت المناسب عندما تظهر.

كيف تتجنب الأخطاء الشائعة

خطأ # 1.من الخطأ افتراض أنه بالنسبة لزراعة النباتات في المنزل ، يمكنك أخذ أول تربة متاحة من أي عشب. في أرض غير مناسبة وفقيرة ، سوف تنمو الكزبرة بشكل سيء وتتأذى ، وسوف تزدهر بسرعة ولن تعطي خضرة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن العثور على الآفات والأعشاب الضارة في الأراضي غير المزروعة.

كيفية تجنب؟ استخدم خلطات التربة الخاصة التي يتم تقديمها في متاجر الشركة أو قم بتكوينها بنفسك ، باتباع التوصيات المناسبة.

للبذر ، تصنع الأخاديد ، بعد ترطيب التربة ، ثم توضع البذور المحضرة فيها.

خطأ # 2.وضع أعشاب مختلفة في وعاء واحد ، نتيجة لذلك ، يبدأون في قمع بعضهم البعض.

من الأفضل أن تنمو الكزبرة بشكل منفصل عن الخضر الأخرى ، فهي سيئة للحي مع النباتات الأخرى.

الخطأ رقم 3.لا يكسر النبات سيقان الزهور في الوقت المناسب ، ونتيجة لذلك ، تبدأ الخضر في الذبول ورائحة كريهة.

من الضروري قرصة براعم الزهور في الوقت المناسب ، بمجرد ظهورها ، وعدم السماح للنبات بإهدار طاقته على الإزهار.

قيم جودة المقال. نريد أن نكون أفضل لك:

لا تعد زراعة المساحات الخضراء على حافة النافذة نشاطًا مثيرًا للاهتمام فحسب ، بل إنها أيضًا فرصة رائعة لإضافة الفيتامينات الطازجة إلى الطعام. بالإضافة إلى ذلك ، لا يوجد شيء صعب في تربية مثل هذا النبات المتواضع مثل الكزبرة. يكفي اختيار مجموعة مناسبة ، ومراقبة متطلبات رعاية معينة ، وستسعدك الخضروات اللذيذة اللذيذة في موسم البرد. يعرف جميع عمال المطبخ "توابل" حارة رائعة تسمى الكزبرة. كيف تنمو وتعتني بها هو موضوع مقالتنا. بعد دراستها ، يمكنك بسهولة فهم كيفية زراعة الكزبرة في المنزل مباشرةً ، ولم تعد تنفق الأموال على شرائها في المتجر. ضع في اعتبارك في المقالة كيفية زراعة الكزبرة على حافة النافذة ، ما هي الأصناف المناسبة لذلك.

وصف وخصائص الكزبرة

الكزبرة (Coriandrum sativum أو الكزبرة ، البقدونس الصيني ، kuzbara ، shlondra ، kalyandra) هو عشب حار سنوي ، متواضع ، سريع النمو من عائلة المظلة (الكرفس). تؤكل بذورها وخضارها الصغيرة كتوابل حارّة ، وتستخدم أيضًا في صناعات الأدوية والعطور. يقع موطن الكزبرة على شواطئ البحر الأبيض المتوسط.حتى قبل 5000 عام ، تم ذكر هذه العشبة في مخطوطاتهم من قبل المصريين القدماء ، لاحقًا إلى حد ما من قبل اليهود في العهد القديم. منذ ذلك الحين ، انتشرت الكزبرة في جميع أنحاء العالم تقريبًا وبدأت في النمو مثل الحشائش في بعض الأماكن. تعد الكزبرة اليوم واحدة من أكثر التوابل شيوعًا في العالم. تستخدم الخضر الصغيرة في الأطباق الطازجة بشكل أساسي. تستخدم بذور الكزبرة كمسحوق منكه.

مقالات عن البستانيين

بالإضافة إلى مزايا تذوق الطعام ، تتميز الكزبرة بخصائص علاجية واضحة. إن تناوله في الطعام يعمل على تطبيع عمل الجهاز الهضمي والكلى ، ويساعد على تطهير الجسم من السموم ، والقضاء على الطفيليات ، وتقوية القلب والأوعية الدموية والجهاز العصبي في الجسم ، وعلاج الجروح والأمراض الجلدية. لا يُمنع استخدام الكزبرة إلا في حالة التهاب الوريد الخثاري ومتلازمات ما بعد الاحتشاء وما بعد السكتة الدماغية أثناء الحمل والرضاعة. معرفة الخصائص المفيدة لهذا النبات الرائع ، نسأل أنفسنا على الفور السؤال: كيف نزرع الكزبرة؟ ليس من الصعب على الإطلاق زرع النبات والعناية به. يمكن زراعته على مدار السنة: في الصيف في الحديقة وفي الشتاء في وعاء على حافة النافذة.

ظروف زراعة الكزبرة

تحب الكزبرة التربة الخصبة والري الغزير والإضاءة الجيدة. يمكن أيضًا زراعة هذه الخضر في مناطق مظللة ، على تربة فقيرة ، وستكون النباتات شاحبة ومتقزمة ، وستميل احتياطيات الزيت العطري ، التي تُقدر الكزبرة بها ، إلى الحد الأدنى ، بغض النظر عن مدى صعوبة وضعها. يجب أن تكون تربة زراعة الكزبرة قلوية قليلاً أو محايدة ومخصبة جيدًا. لزراعة الخضر في دفيئة أو في أواني على حافة النافذة ، يمكنك أن تأخذ مزيجًا من تربة الحديقة والرمل والدبال ورماد الخشب.

مقالات عن البستانيين

أصناف الكزبرة للنمو في المنزل

تنقسم أصناف الكزبرة إلى نوعين - الأوراق والبذور. تزرع الأنواع المورقة من أجل المساحات الخضراء ، فهي لا تتفتح بسرعة مثل البذور ، لذا يجب أن تتوقف عنها. بالنسبة للزراعة المنزلية ، يتم اختيار أنواع معينة: النضج المبكر المبكر ، حيث سيكون التطوير أطول في ظروف الشقة.

1. "ملك السوق" النضج المبكر ، غلة كبيرة من المساحات الخضراء ، الأوراق غضة ، عطرة ، لا تتطلب الحرارة ؛
2. "مجموعة" النضج المبكر ، منتصب الجذعية ، المدمجة ، رائحة قوية ؛
3. "أفانغارد" منتصب ، مضغوط ، رائحة قوية ، مقاومة للأمراض ، غلة عالية من المساحات الخضراء ؛
4. أوراق "مبكرة" سريعة النمو ، متواضعة في العناية ، مقاومة للبرد ، عطرية وحساسة ؛
5. "ألكسيفسكي" ينضج مبكرا ، مثمر ، ساق عالي ، مقاوم للبرد.

المواد اللازمة لزراعة الكزبرة في المنزل

تحتاج إلى البدء في زراعة الكزبرة على حافة النافذة مع تحضير جميع المواد اللازمة:

1. صناديق أو حاويات بعمق 10-12 سم مع فتحات تصريف ومنصات ؛
2. خليط التربة المغذي السائب ؛
3. مصابيح نباتية لإضاءة إضافية ؛
4. علبة سقي بلاستيكية صغيرة أو زجاجة بلاستيكية بها ثقوب مصنوعة من إبرة للري ؛
5. الطين الموسع ، الحصى الناعم أو الطوب المكسور لطبقة الصرف ؛
6. الأحجام المطلوبة من الفيلم أو الزجاج.

أنسب مكان لحديقة نباتية على حافة النافذة هو نافذة جنوبية أو غربية مضاءة جيدًا بحيث لا تمتد الكزبرة التي تنمو من بذورها في أشهر الشتاء. إذا كانت عتبة النافذة ضيقة ، فيمكنك بناء وحدة رفوف أو استخدام نبات مائي صغير لزراعة المساحات الخضراء في الشقة.

مقالات جديدة عن الحديقة والحديقة النباتية

زراعة الكزبرة في المنزل

في فصل الشتاء ، يمكن أيضًا زراعة الكزبرة في المنزل أو على النافذة أو الشرفة ، واختيار المكان الأكثر إشراقًا لهذا الغرض. في المنزل وفي الدفيئة ، يمكن زرع الكزبرة من بداية شهر مارس. يجب ألا يزيد عمر البذور عن عامين ، وإلا فإنها ستفقد إنباتها. إذا قمت بنقع البذور قبل يوم من البذر ، فإن الكزبرة ترتفع بشكل أفضل. تستخدم الصناديق البلاستيكية والخشبية وكذلك أواني الزهور (البلاستيك والسيراميك) كحاويات للزراعة.من المستحسن أن تحتوي الحاويات على فتحات تصريف. لا تنسى وضع الحصى الصغيرة أو الطين الممتد أو الطوب المكسور في قاع الإناء في طبقة من 2-3 سم ، وهذه الطبقة ستضمن أقصى قدر من الاحتفاظ بالرطوبة. وفعليًا ، يجب أن تصب خليط التربة المحضر في الأعلى.

1. يجب أن تأخذ قدرًا به ثقوب في الأسفل ، بحيث لا توجد مياه راكدة ، مع تصريف جيد للتربة.
2. ضع القليل من البذور في تربة رطبة ورشها بطبقة رقيقة من الأرض.
3. اصنع تأثير الاحتباس الحراري من خلال التغطية بالزجاج أو الفيلم.
4. الماء معتدل ومنتظم ، التهوية كل يوم.
5. اعتمادًا على درجة حرارة الهواء ، ستنبت البذور في غضون 5 إلى 20 يومًا.

تتشكل أوراق الغذاء بعد حوالي شهر من البذر. نتف أغصان الكزبرة قبل إضافتها للطعام مباشرة للحفاظ على أكبر قدر ممكن من المواد العلاجية ، وخاصة الزيوت الأساسية. بعد ذلك ، يجب شطف الخضر المقطعة جيدًا بتيار من الماء وتجفيفها من الرطوبة. يمكنك حصاده في غضون شهر ، ثم تبدأ الكزبرة في التفتح ، وبعد ذلك تصبح الأوراق غير صالحة للأكل. لضمان حصاد ثابت على حافة النافذة الخاصة بك ، يجب أن تزرع الكزبرة كل أسبوعين في حاوية زراعة جديدة.

تحضير الكزبرة واستخدامها

إذا كنت ستزرع الكزبرة للأعشاب والبذور ، فعليك أن تعرف:

1. يجب تقطيع أوراق الكزبرة إلى فراغ قبل تكوين البراعم ، عندما يصل ارتفاع النبات إلى 20 سم ويكون في مرحلة الوردة.
2. تجف في الظل ، ثم توضع في برطمانات زجاجية وتغلق.
3. يبدأ حصاد البذور في نهاية شهر أغسطس.
4. أولاً يجففون في الشمس ثم يدرسون.
5. من الأفضل تخزين البذور الناتجة في أكياس ورقية.

يتنوع استخدام الكزبرة في الطهي: في الحفظ وفي أطباق اللحوم والحلويات والخبز والسلطات والمخللات والصلصات. ولكن نظرًا لارتفاع نسبة الزيوت العطرية في أوراق وبذور الكزبرة ، فإنها تستخدم في الطب والعطور ومستحضرات التجميل.

الكزبرة (Coriandrum sativum أو الكزبرة ، البقدونس الصيني ، kuzbara ، shlondra ، kalyandra) هو عشب حار سنوي ، متواضع ، سريع النمو من عائلة المظلة (الكرفس). تؤكل بذورها وخضارها الصغيرة كتوابل حارّة ، وتستخدم أيضًا في صناعات الأدوية والعطور.

يقع موطن الكزبرة على شواطئ البحر الأبيض المتوسط. حتى قبل 5000 عام ، تم ذكر هذه العشبة في مخطوطاتهم من قبل المصريين القدماء ، وبعد ذلك بعض الشيء من قبل اليهود في العهد القديم. منذ ذلك الحين ، انتشرت الكزبرة في جميع أنحاء العالم تقريبًا وبدأت في النمو مثل الحشائش في بعض الأماكن. تعد الكزبرة اليوم واحدة من أكثر التوابل شيوعًا في العالم. تستخدم الخضر الصغيرة في الأطباق الطازجة بشكل أساسي. تستخدم بذور الكزبرة كمسحوق منكه.

على الرغم من أن الاسم الرسمي للكزبرة هو Coriandrum sativum ، فمن المعتاد في روسيا تسمية البذور المجففة من نبات الكزبرة ، والكزبرة هي الجزء الأخضر منها.

بالإضافة إلى مزايا تذوق الطعام ، تتميز الكزبرة بخصائص علاجية واضحة. إن تناوله في الطعام يعمل على تطبيع عمل الجهاز الهضمي والكلى ، ويساعد على تطهير الجسم من السموم ، والقضاء على الطفيليات ، وتقوية الجهاز القلبي الوعائي والجهاز العصبي في الجسم ، وعلاج الجروح والأمراض الجلدية. لا يُمنع استخدام الكزبرة إلا في حالة التهاب الوريد الخثاري ومتلازمات ما بعد الاحتشاء وما بعد السكتة الدماغية أثناء الحمل والرضاعة.

معرفة الخصائص المفيدة لهذا النبات الرائع ، نسأل أنفسنا على الفور السؤال: كيف نزرع الكزبرة؟ المصنع بسيط للغاية للزرع والعناية به. يمكن زراعته على مدار السنة: في الصيف في الحديقة وفي الشتاء في وعاء على حافة النافذة.

الكزبرة: زراعة ورعاية

الكزبرة نبات يتحمل البرد. إنه قادر على تحمل الصقيع حتى -5 درجة مئوية ، لذلك ، يمكن أن يبدأ البذر في أوائل الربيع ، عندما تذوب التربة. سيسمح لك البذر في دفيئة بالحصول على حصاد مبكر.يمكنك أيضًا إجراء بذر podzimny ، بحيث يكون لديك خضار فيتامين طازجة على الطاولة في أيام الربيع الأولى.

يجب أن يكون موقع زراعة الكزبرة مشمسًا طوال اليوم. هذا النبات لا يحب الظل. عند التظليل ، تنمو شجيرات الكزبرة بشكل ضعيف ، وأوراقها قليلاً ، وتكتسب بسرعة سيقان الزهور. في نفس الوقت ، تصبح الثمار أصغر ويتأخر نضجها.

يتم إجراء البذر ببذور جافة ، ووضع 2-3 بذور على مسافة 8-10 سم في أخاديد طولية على سرير الحديقة. إذا زرعت البذور في كثير من الأحيان ، ستكتسب النباتات القليل من الكتلة الخضراء وستتفتح بسرعة. يجب أن تكون المسافة بين الأخاديد 10-15 سم لتوفير أقصى قدر من الإضاءة للنباتات. بذور الكزبرة كبيرة بما يكفي ، لذا فهي محكمة الغلق على عمق 1-2 سم ، وبعد البذر ، يجب سقي فراش الحديقة بكثرة.

تفقد بذور الكزبرة قدرتها على الإنبات بسرعة نسبيًا. لذلك ، بالنسبة للبذر ، لا ينبغي أن تؤخذ البذور قبل أكثر من عامين ، على الرغم من أنه يمكن تخزينها كتوابل لفترة أطول.

تظهر الشتلات ، حسب الصنف وفترة تخزين البذور والظروف الجوية ، في غضون 5-20 يومًا. بعد زراعة الكزبرة ، من السهل العناية بها:

• رقيق. حتى لا تتنافس النباتات على مكان في الشمس ومنطقة تغذية على الأرض ، من بين العديد من النباتات التي ظهرت في عش واحد ، يجب ترك واحد فقط ، الأقوى.
• التعشيب. الكزبرة لا تتسامح مع سماكة. خلاف ذلك ، بدلاً من البراعم الخضراء المثيرة في الحديقة ، ستمتد مظلات الدعامات بسرعة.
• سقي منتظم... بعد البذر وقبل ظهور البراعم الأولى ، يجب سقي السرير بكثرة حتى لا تفتقر أجنة الكزبرة إلى التغذية والرطوبة. عندما تظهر التجاويف الخضراء الأولى فوق الأرض ، يجب تقليل الري. بينما تكتسب البراعم القوة ، يكفي فقط الحفاظ على رطوبة الحديقة. مع بداية مجموعة نشطة من الكتلة الخضراء ، تحتاج إلى البدء في سقي المزروعات مرة أخرى في كثير من الأحيان حتى لا تتفتح النباتات الصغيرة في وقت مبكر. ولكن في مرحلة نضج الثمار ، يجب تقليل الري إلى الحد الأدنى.
• تخفيف تباعد الصفوف... في التربة الكثيفة والفقيرة ، تنتج الكزبرة القليل من الخضرة وتكتسب النورات بسرعة.

يجب أن تكون تربة الكزبرة قلوية قليلًا أو متعادلة ، وفضفاضة ، ومغذية ، وتوصيل الرطوبة جيدًا. يمكن أن تكون طينية ورملية ، مملوءة بشكل صحيح بالمواد العضوية والأسمدة المركبة المعدنية.

لا يتم تغذية الكزبرة أثناء النمو النشط! يجب إدخال جميع العناصر الغذائية الموجودة تحتها مسبقًا. في الخريف ، تضاف إلى التربة أسمدة البوتاس والفوسفور ، وكذلك السماد العضوي. في الربيع ، قبل البذر ، يتم استخدام التسميد بالنيتروجين.

يتم قطع الكتلة الخضراء من النباتات مع نموها. اجمع الخضر قبل التخلص من سلال الزهور. بعد أن تبدأ السويقات في النمو ، تخشخ الكتلة الخضراء للنباتات وتصبح نادرة. مع مراعاة قواعد التكنولوجيا الزراعية ، يمكن حصاد الخضر من كل نبات حتى ثلاث مرات في الموسم.

الكزبرة على حافة النافذة

يمكن للكزبرة المفضلة الاستمتاع بمذاقها اللامع على مدار السنة. زراعة الكزبرة في المنزل هي لحظة. للقيام بذلك ، سوف تحتاج إلى:

• أكثر مكان مشمس في الشقة هو على الشرفة ، على حافة النافذة. كلما زادت الشمس التي يمكن أن توفرها لهذا الجنوبي المجعد ، كلما كان أكثر سخاءً من خلال المساحات الخضراء الفاتنة. من الأفضل زراعة الكزبرة على حافة النافذة المواجهة للجنوب.
• حاويات الزراعة. يجب اختيارهم اعتمادًا على كمية المساحات الخضراء التي ستحصل عليها. للحصول على حفنة صغيرة من الكزبرة الخضراء ، يمكنك استخدام إناء زهور عادي به ثقوب كبيرة في الأسفل. من المستحسن أن يكون القدر من السيراميك ، بدون طلاء - نفاذية الهواء لمثل هذه الأواني أفضل بكثير من تلك المصنوعة من البلاستيك. إذا كنت تخطط لزراعة المزيد من الأعشاب الحارة ، فمن الأفضل استخدام حاويات الشتلات. من الأفضل أن يكون صندوقًا خشبيًا - لنفس أسباب نفاذية الهواء.في الحاويات البلاستيكية ، يمكن أيضًا زراعة الكزبرة بنجاح كبير ، لكن هذا سيتطلب تفكيكًا أكثر شمولاً للتربة. يجب وضع الصرف في قاع الحاويات لتصريف الرطوبة الزائدة.
• التربة لزراعة البذور. يجب أن تكون التربة فضفاضة ومغذية ونفاذة للرطوبة. يمكنك استخدام تربة الحديقة عن طريق غربلة ديدان الأرض. يمكنك استخدام برايمر عالمي جاهز تم شراؤه من المتجر. كضمادة علوية قبل البذر ، يمكن إضافة كمية صغيرة من سماد النيتروجين ، على سبيل المثال ، اليوريا ، إلى التربة.
• بذور طازجة. كلما كانت البذور طازجة ، كانت الشتلات أقوى وأكثر صداقة.

يمكن زراعة ما يصل إلى 5 نباتات (5 أعشاش) في وعاء واحد. كثرة المحاصيل لا يستحق كل هذا العناء ، حتى لا تتسبب في سحب الشتلات. إذا كنت تستخدم صندوق شتلات ، فقم بزرع الكزبرة في سطور ، وترك 4-5 سم بين النباتات و 10 سم بين السطور. يتم غلق البذور في 2-3 قطع في ثقوب منفصلة على عمق 1-2 سم.

يحتوي نبات الكزبرة على جذور مستقيمة ذات جذور عرضية ضعيفة التطور. أي ضرر طفيف للجذر الرئيسي يؤدي إلى موت النبات. لذلك ، لا يمكن زرع الكزبرة ، ولكن يجب أن تزرع على الفور في مكان دائم.

بعد زرع البذور ، يوصى بتغطية الوعاء من الأعلى بالزجاج أو الفيلم ، ووضع كيس بلاستيكي فوق الوعاء. سيساعد هذا الإجراء ، عند زراعة الكزبرة في المنزل ، في الحفاظ على مستوى ثابت من الرطوبة ودرجة الحرارة ، وهو أمر ضروري للغاية لإنبات البذور. عندما تنبت البذور ، يجب إزالة الدفيئة.

في مرحلة 1-2 ورقة حقيقية ، يجب أن تضعف النباتات وإزالة الضعيفة وترك الأقوى والأقوى في كل عش. تحتاج إلى سقي الشتلات بانتظام ، ولكن شيئًا فشيئًا ، بحيث تكون الكتلة الترابية في الوعاء رطبة بشكل معتدل. يجب تصريف المياه الزائدة من المقلاة. في فصل الشتاء ، إذا كانت النباتات ممتدة ، فستكون هناك حاجة إلى إضاءة إضافية.

يمكنك زرع الكزبرة بكثافة في وعاء صغير لزراعتها في حزمة للاستخدام الفردي. ولكن لكي يصبح مثل هذا الشعاع كبيرًا وعصيرًا ، ستكون هناك حاجة بالتأكيد إلى إضاءة إضافية. يمكنك جمع أول نباتات الكزبرة الخضراء من حافة النافذة خلال شهر. على عكس البستنة ، لا ينبغي قطع الكزبرة المزروعة في المنزل من الجذر. ما عليك سوى التقاط الأوراق منه واستخدامها في الطعام. عندما تظهر سيقان الزهور ، يجب أن يتم قرصها على الفور حتى يستمر النبات في النمو.

تخزين الكزبرة

نظرًا لأننا لا نستخدم الأعشاب الطازجة في الطعام فحسب ، بل نستخدم البذور الجافة أيضًا ، فيجب أن نقول بضع كلمات عن تخزين الكزبرة. تفقد الكزبرة الخضراء ، عند تجفيفها ، كل رائحتها تقريبًا. لذلك ، لا معنى لشرائه للاستخدام المستقبلي بهذه الطريقة. لكن بذور الكزبرة ، من ناحية أخرى ، تحتفظ برائحتها الزاهية تمامًا لسنوات عديدة إذا قمت بتهيئة ظروف التخزين المناسبة لها.

للتخزين ، يتم تجفيف البذور جيدًا. الغياب التام للرطوبة هو الضمان الرئيسي لتخزين الكزبرة على المدى الطويل. توضع البذور المجففة في حاويات محكمة الغلق ومحكم الإغلاق. لهذا الغرض ، تناسب الأكياس البلاستيكية في 2-3 طبقات ، أوعية زجاجية أو بلاستيكية مع أغطية. في هذا الشكل ، يمكن تخزين بذور الكزبرة لفترة طويلة جدًا دون أن تفقد طعمها وصفاتها العلاجية. سوف تجد ربات البيوت الماهرات دائمًا فائدة لهذا النبات المذهل وثماره العطرية.

تُطحن بذور الكزبرة إلى مسحوق مباشرةً قبل استخدامها ، وتُضاف إلى الأطباق قبل نهاية الطهي مباشرةً. هذا يسمح للتوابل بالكشف عن رائحتها بشكل أكثر وضوحًا. مع المعالجة الحرارية المطولة ، تفقد بذور الكزبرة رائحتها تمامًا. يحدث الشيء نفسه إذا قمت بتخزين البهارات المهروسة ، وليس البذور الكاملة.

إن استخدام الكزبرة في النظام الغذائي اليومي يثري بشكل كبير طعمها ويساعد على تجنب العديد من الأمراض.لذلك ، لمعرفة كيفية زراعة الكزبرة ، فإن الأمر يستحق إعطاء هذا النبات المذهل القليل من الوقت والعناية من خلال تسويته في المنزل.

كيفية زراعة الخضر - فيديو