المحتوى
في السنوات الأخيرة ، بدأ عدد متزايد من الناس في إتقان التقنيات التي تسمح بجمع فطر المحار على جذوع الأشجار. لا تتطلب زراعة هذا الفطر في المنزل أي معرفة ومهارات خاصة. بعد قراءة هذا المقال ، ستتعرف على المراحل الرئيسية لهذه العملية.
اختيار الفطر
لجمع فطر المحار على جذوع الأشجار ، يجب أن تبدأ الزراعة باكتساب مواد زراعة عالية الجودة. يعرض بعض البائعين شراء الفطريات على العصي. ومع ذلك ، فقد أظهرت الممارسة طويلة المدى أنه عند استخدامها ، لا يمكن الحصول على أول حصاد إلا بعد عامين ، وأحيانًا بعد ذلك. لذلك ، يوصي الخبراء بشراء الميسيليوم الطازج من الشوفان أو القمح. عند اختيار مادة الزراعة هذه ، تحتاج إلى التأكد من عدم وجود قالب رمادي-أخضر عليها ، حيث يشير فائضها إلى الجودة الرديئة للمنتج المعروض.
متى يكون من الأفضل زراعة فطر المحار على جذوع الأشجار؟
يُنصح ببدء زراعة هذا الفطر في أشهر الخريف. خلال هذه الفترة لا يحتاجون إلى سقي متكرر ، وينضج المحصول بشكل أسرع. إذا كان من الممكن ، مع بذر الربيع ، تناول الفطر بعد عام ونصف ، ثم بذر الخريف - بعد عام واحد فقط. في الأشهر الستة الأولى ، يتطلب فطر المحار رعاية خاصة تتمثل في الري المتكرر.
كل ما سبق لا يعني أنك بحاجة إلى التخلي عن بذر الربيع من الفطريات. إنه فقط في مثل هذه الحالات ، لا يتم دفن جذوع الأشجار مع الحصاد المستقبلي في الأرض ، ولكن يتم وضعها في الطابق السفلي ومغطاة بالخيش الرطب بحيث تصبح متضخمة تدريجياً مع الفطريات. في الخريف ، يتم إخراجهم من القبو ودفنهم في الأرض.
تكنولوجيا البذر
يجب أن يكون مفهوما أن زراعة فطر المحار في المنزل على جذوع الأشجار هي عملية طويلة وشاقة. في هذه الحالة ، يمكنك فقط الحصول على حصاد موسمي ، اعتمادًا على الظروف المناخية والطقس. يجب أن يبدأ تحضير جذوع الأشجار في نهاية شهر يناير. يُنصح باختيار تلك الموجودة على السطح التي لا توجد عليها علامات العفن. قبل إضافة مادة الزراعة ، يجب نقع جذوع الأشجار في الماء لمدة ثلاثة أيام. سيؤدي ذلك إلى زيادة الرطوبة المطلوبة لتعيين الفطريات. يمكن إخراج جذوع الأشجار مع الميسيليوم إلى الحديقة في موعد لا يتجاوز شهر مايو ، عندما يختفي خطر الصقيع تمامًا.
للحصول على محصول جيد من فطر المحار على جذوع الأشجار ، يمكن الزراعة والبذر بعدة طرق مختلفة:
- تصنع ثقوب في جذوع الأشجار ، يبلغ عمقها حوالي ستة سنتيمترات ، ويبلغ قطرها حوالي عشرة ملليمترات. ثم تمتلئ بالميسيليوم في الحبوب ومغطاة بشريط طحلب أو سكوتش.
- يتم وضع مادة الزراعة في نهاية الجذع ومغطاة بقرص مقطوع مسبقًا من جذع يبلغ سمكه حوالي ثلاثة سنتيمترات ، ثم يتم تثبيته بالمسامير.
- الهرم مبني من الأوتاد ، ونهاية كل سجل مغطاة بطبقة من الفطريات يبلغ ارتفاعها سنتيمترين.
بعد البذر ، توضع جذوع الأشجار في قبو وتغطى بالخيش أو الرقائق.
زراعة فطر المحار على جذوع الأشجار في القبو
لكي يتوج مشروعك بالنجاح ، من الضروري ليس فقط اختيار الميسيليوم المناسب ، ولكن أيضًا لتهيئة الظروف المثلى في الغرفة المختارة لهذه الأغراض. من المهم أن تكون درجة حرارة الهواء في القبو لا تقل عن خمسة عشر ولا تزيد عن عشرين درجة ، وأن تكون الرطوبة في حدود 80-95٪.
يوصى بإيلاء اهتمام خاص لتوفير تهوية وإضاءة جيدة. يجب أن يكون مفهومًا أيضًا أن زراعة فطر المحار على جذوع الأشجار في الطابق السفلي يعني عزل الغرفة وإعادة تجهيزها. لتجنب تراكم ثاني أكسيد الكربون ، من الضروري تركيب مراوح. يُنصح باستخدام مصابيح الفلورسنت كأجهزة إضاءة.لوضع كتل مع عيش الغراب في الطابق السفلي ، يجب تجهيز رفوف خاصة مسبقًا. ويفضل أن تكون مصنوعة من بلاستيك متين مقاوم للرطوبة.
الزرع لفتح الأرض
في مايو ، يمكن نقل القنب مع فطر المحار إلى الحديقة. يمكن الحكم على الاستعداد للهبوط على أرض مفتوحة من خلال وجود زهرة بيضاء كثيفة. من أجل أنجح ثمار الميسيليوم ، يُنصح بوضع السجلات في الظل ، على سبيل المثال ، تحت الأشجار المورقة بكثافة.
تصطف الأوراق الرطبة في قاع الحفر المحفورة مسبقًا ، ثم تُزرع جذوعها. من المهم ألا يتجاوز عمق تضمين السجلات خمسة عشر سنتيمترا. يجب أن تكون المسافة بين الأوتاد المجاورة حوالي نصف متر. تتمثل العناية الإضافية بالمزروعات في ترطيب التربة بشكل دوري حول جذوع الأشجار. يمكن حصاد أول محصول في بداية الخريف.
مع بداية فصل الشتاء ، يوصى بلف القنب بأغصان التنوب أو الأوراق أو القش. سوف تؤتي الفطريات المماثلة ثمارها بوفرة لعدة سنوات متتالية. يمكن حصاد الفطر الأقصى في السنتين الثانية والثالثة.
زراعة فطر المحار ليست عملية صعبة. من الممكن جدًا زراعة هذا الفطر في المنزل.
فطيرة (بذور)
ستكون الخطوة الأولى في زراعة فطر المحار هي شراء الميسيليوم. يمكن شراؤها من أي شركة لزراعة الفطر. أيضا ، يتم بيع الفطريات في المتاجر عبر الإنترنت ، وإرسالها عن طريق البريد. إذا كانت هذه هي المرة الأولى التي تزرع فيها فطر المحار ، فاشتر ما يصل إلى كيلوغرام واحد من الفطريات. سيصبح أساسًا للحصول على حوالي ثلاثة إلى أربعة كيلوغرامات من فطر المحار. يجب تخزين الميسيليوم في الثلاجة لمدة 2-3 أشهر. من المستحيل تجميد الفطريات.
يجب أن يكون فتح أكياس الفطريات معقماً ، لذا عالجها بمحلول مطهر واستخدم القفازات.
نصائح لشراء الفطريات:
- اختر موردًا موثوقًا به مع توصيات.
- قم بشراء مجموعة تجريبية قبل شراء كميات كبيرة.
- اكتشف نوع وسلالة فطر المحار ، ومعدل نمو الفطريات ، ومقاومة العفن ، ولا تنسَ الانتباه إلى العمر الافتراضي.
- تحديد درجة الحرارة داخل الميسيليوم (من المهم عدم ارتفاع درجة حرارتها أثناء الولادة) - +20 درجة ستكون الأمثل.
- لا يجب أن ترى بقعًا سوداء أو خضراء على الفطريات.
- عادة ما يكون ظل الميسيليوم برتقالي لامع. يمكن إضافة القليل من الإفرازات الصفراء إليها.
كيف تنمو في المنزل
للزراعة الذاتية لفطر المحار ، يتم استخدام طريقتين:
- كثيف
- شاسع
طريقة مكثفة
هذا هو اسم الفطر المتنامي على ركيزة موضوعة في كيس بلاستيكي.
مزاياه:
- يمكنك الحصول على محصول الفطر بغض النظر عن الموسم.
- ينضج الفطر بسرعة كافية.
- يمكنك كسب المال عن طريق بيع الفطر.
سلبياتها:
- نحن بحاجة إلى استثمارات مالية.
- أنت بحاجة إلى غرفة مناسبة يتم فيها الحفاظ على مناخ محلي معين.
اختيار الغرفة
يُنصح بزراعة فطر المحار في غرفة بها:
- عزل حراري جيد
- نظام تهوية جيد
- ارتفاع 3-5 أمتار
- إضاءة اصطناعية 100 لوكس تقريبًا ؛
- مصدر للمياه النظيفة والصرف الصحي.
قد تكون المباني المناسبة:
- قبو؛
- قبو؛
- بيت الدواجن
- تخزين الفاكهة
- حظيرة الأبقار أو الخنازير
- صومعة؛
- تخزين الخضار؛
- البيت الأخضر؛
- كراج؛
- المخزن.
تذكر أنه أثناء الإثمار على فطر المحار ، تظهر العديد من الجراثيم التي يمكن أن تسبب الحساسية ، وبالتالي يجب بالضرورة أن تكون الغرفة التي ينمو فيها الفطر بعيدة عن غرف المعيشة.
المادة المتفاعلة
بعد ذلك ، تحتاج إلى البدء في تحضير الركيزة.
يُزرع فطر المحار على:
- قشر عباد الشمس
- قش الشعير؛
- قشر الحنطة السوداء
- قش القمح؛
- مكعبات الذرة المقطعة
- نشارة أو نشارة الخشب للأشجار المتساقطة.
يجب على المبتدئين اختيار القش أو القشور أو القشور كركيزة ، حيث يصعب زراعة الفطر على نشارة الخشب ونشارة الخشب. تأكد من أن المواد الخام نظيفة وخالية من العفن.لكل كيلوغرام من الفطريات ، تحتاج إلى حوالي عشرة كيلوغرامات من الركيزة. يجب سحقها للحصول على كسر 4-5 سم.
تعتبر المعالجة الحرارية للمواد الخام مهمة أيضًا ، والتي ستستبعد تلوثها وفي نفس الوقت ترطب الركيزة. توضع المادة الخام المكسرة في وعاء كبير الحجم وتُملأ بالماء تمامًا ، ثم تُغلى لمدة ساعتين تقريبًا أو أقل (كلما كانت المادة الخام أكثر ليونة ، قل غليانها). يتم تصريف المياه وتبريد المواد الخام إلى + 25 + 28 درجة.
يجب أن تكون النتيجة ركيزة رطبة. للتحقق مما إذا كانت المادة الخام مغمورة بالمياه ، يجب عليك عصرها في يديك ومعرفة ما إذا كان الماء يتدفق (قد تظهر بضع قطرات ، هذا مسموح به). يمكن إجراء معالجة الركيزة ليس فقط بالماء الساخن ، ولكن أيضًا بالبخار. لاحظ أنه يمكن رش البخار على الركيزة الجافة والمبللة بالفعل.
المرجعية Mycelium
يتم وضع الركيزة في البولي إيثيلين ، حيث يتم التقاط الأكياس بحيث يوجد في النهاية حوالي خمسة كيلوغرامات من المواد الخام في كيس واحد. تعقيم الأكياس مسبقًا - يجب أولاً غسلها ثم نقعها لمدة ساعة في محلول مبيض بنسبة 1-2٪. بعد هذا العلاج ، ابدأ في ملء الأكياس بالركيزة. بعد كل 5-6 سم من المادة الخام ، ضع الميسيليوم في كيس بطبقة من حوالي 0.5 سم. لذا املأ الأكياس طبقة طبقة إلى الأعلى ، بحيث تكون الطبقة الأخيرة هي الركيزة.
يمكنك أيضًا ببساطة مزج الميسيليوم والركيزة بحيث تكون الكتلة الإجمالية للفطر من 3-5 بالمائة للفطر من المنتجين المحليين و 1.6-2.5 بالمائة للفطر من مصنع مستورد. تمتلئ الأكياس بهذا الخليط ، ثم تدك بإحكام.
بعد ربط الكيس ، يجب عمل ثقب على كامل سطحه في نمط رقعة الشطرنج. دع المسافة بين الفتحات أو الفتحات ، التي سيكون حجمها 1-2 سم ، هي 10-15 سم.
حضانة
10-25 يومًا التالية هي فترة الحضانة. عن طريق وضع الكتل مع الركيزة المصنفة في المكان الذي ستزرع فيه الفطر.
في هذه الغرفة ، حافظ على درجة الحرارة بين 18 و 22 درجة مئوية. تحتاج الغرفة أيضًا إلى التهوية عدة مرات يوميًا ، لكن تأكد من عدم دخول الذباب إليها.
سترتفع درجة الحرارة داخل الأكياس في الأيام الثلاثة إلى الأربعة الأولى ، ومن المهم منع الطبقة السفلية من التسخين لأكثر من +30 درجة حتى لا تموت الفطريات. لخفض درجة الحرارة ، يمكنك استخدام المروحة عن طريق توجيهها نحو الكتل التي تحتوي على الفطريات. ليست هناك حاجة لإضاءة الكتل في هذه المرحلة. بعد ثلاثة أيام ، ستصبح خيوط الفطريات ملحوظة في سمك الركيزة ، وبعد حوالي عشرة أيام سوف تملأ كتل الفطر بالكامل. نتيجة لذلك ، ستمتلئ الكتل بكتلة كثيفة متجانسة ، والتي سيكون لها لون أبيض ورائحة عيش الغراب.
حصاد
المرحلة الأخيرة من نمو فطر المحار هي الإثمار. لانتظار ذلك ، مباشرة بعد فترة الحضانة ، تحتاج إلى:
- اضبط الرطوبة على ما بين 90 و 95 بالمائة.
- اضبط درجة حرارة الهواء على + 10 + 15 درجة.
- قم بتهوية الغرفة حتى أربع مرات يوميًا.
للحفاظ على مستوى عالٍ من الرطوبة ، يمكنك البدء في رش الأرضية والجدران بالماء ، ولكن تأكد من عدم سقوط الماء مباشرة على كتل الفطر.
إذا قمت بتهيئة الظروف المثلى ، فسترى قريبًا كيف تظهر أساسيات فطر المحار في الفتحات. يؤتي الفطر ثماره لمدة عشرة إلى خمسة عشر يومًا ، ويزداد حجمه بسرعة. عند الحصاد ، لا تقطع فطر المحار ، لكن قم بلفه خارج الركيزة. يتأثر لون غطاء الفطر بالإضاءة. اعلم أنه كلما زاد الضوء على الفطر ، كلما كانت أغطية عيش الغراب أكثر قتامة.
بعد جمع المحصول الأول ، يجب تهوية الغرفة وانتظار الموجة الثانية من ظهور أجسام الفاكهة في غضون أسبوعين تقريبًا. عند القيام بذلك ، حاول الحفاظ على نفس الظروف التي أنشأتها للحصاد الأول للفطر. أيضًا ، بعد حصاد المحصول الأول ، يوصى بفحص الكتل وإذا تم العثور عليها مع العفن ، ثم أخرجها من الغرفة ، وترك فقط غير مصابة.
في المجموع ، يمكن أن يؤتي عيش الغراب ثمارًا تصل إلى أربع مرات ، ولكن لوحظ أعلى محصول في الموجتين الأوليين (تعطي حوالي 75 بالمائة).بعد حصاد الموجة الرابعة ، يتم استبدال الكتل بأخرى. يمكن استخدام الكتل المستخدمة كسماد في الحديقة.
ندعوك للتعرف بصريًا على عملية زراعة فطر المحار في الفيديو التالي.
كتل فطر جاهزة
الخيار الأبسط لزراعة فطر المحار في المنزل هو شراء كتل جاهزة من الشركات المتخصصة في الزراعة الصناعية لهذا الفطر. يتم استكمال هذه الكتل بتعليمات مفصلة حول كيفية زراعة فطر المحار في المنزل بنجاح. يحتاج المشتري فقط إلى وضع الكتل في الغرفة المناسبة وتوفير الظروف المناسبة لنضج الحصاد.
طريقة واسعة
إذا لم يكن من الممكن الحصول على ركيزة مناسبة ، أو العثور على غرفة مناسبة أو تهيئة الظروف اللازمة لإثمار عيش الغراب فيها ، يمكن زراعة فطر المحار بطريقة واسعة النطاق. يوفر نمو الفطر في الهواء الطلق على جذوع الأشجار أو جذوع الأشجار. هذه الطريقة جيدة أيضًا للمبتدئين ، لأنها تتطلب حدًا أدنى من المال وتكاليف العمالة. عيبه هو أن مثل هذه الزراعة تتأثر بالظروف المناخية للمنطقة ، أي أن الموسمية هي السمة المميزة لزراعة فطر المحار.
تحضير السجلات
يبدأ تحضير جذوع الأشجار والقنب في نهاية فصل الشتاء. إذا كانت هناك جذوع في الموقع متبقية بعد قطع الأشجار ، فيمكن أيضًا زراعة فطر المحار عليها ، ومع ذلك ، تزرع هذه جذوع الأشجار خلال الفترة مع درجة حرارة أعلى من الصفر (أبريل ومايو). إذا لم يكن هناك جذوع من هذا القبيل ، فإنهم يأخذون قصاصات بطول 30-50 سم وقطرها 15-30 سم من الرماد والحور الرجراج والزان والأشجار المتساقطة الأخرى. فقط الخشب السليم غير المصاب بالعفن هو المناسب لزراعة الفطر. عادة ، يتم نقع جذوع الأشجار في الماء لعدة أيام - وهذا سيجعل الخشب رطبًا بدرجة كافية لتنمو الفطريات. ومع ذلك ، إذا لم يكن الخشب جافًا ، فلا داعي لنقعه.
كيف تزرع الفطريات
يمكن زرع الفطريات على جذوع الأشجار بعدة طرق:
- ضع الفطريات في الثقوب الموجودة في الجذوع. يتم حفر جذوع الأشجار أو حفظها ، مما يؤدي إلى إحداث ثقوب بعمق يتراوح من خمسة إلى ستة سنتيمترات وقطرها حوالي سنتيمتر. يوصى بوضع هذه الثقوب على جذوع الأشجار بنمط رقعة الشطرنج. إذا كانت الفطريات عبارة عن حبيبات ، فيجب سكبها في الثقوب ، ثم تغطيتها بالطحالب أو إغلاقها بشريط لاصق. إذا تم تمثيل الفطريات بالعصي ، يتم إدخالها في الثقوب ثم يتم ختمها بالبلاستيك.
- ضع الميسيليوم في نهاية السجل. من القنب ، تحتاج إلى قطع قرص بسمك 2 إلى 3 سم. قم بتغطية نهاية الجذع المتبقي بالميسيليوم ، ضع القرص المنشور في الأعلى واربطه بالمسامير.
- اصنع أعمدة من السجلات. في نهاية السجل ، يتم وضع 100-150 جرامًا من الفطريات (ستكون الطبقة حوالي 1-2 سم) ، ثم يتم وضع السجل الثاني ، حيث يتم سكب الفطريات مرة أخرى. ثم يتم وضع السجل الثالث ورشه بالميسيليوم مرة أخرى. وبالتالي ، يمكنك عمل أعمدة بارتفاع 1.5-2 متر. من أجل ثبات أكبر ، يجب أن يكون للسجلات المستخدمة قطر كبير بدرجة كافية (أكثر من 20 سم).
بعد أن زرعت الفطريات على جذوع الأشجار ، يتم طيها في مكان حيث يتم الحفاظ على درجة الحرارة عند حوالي +15 درجة ، وترك لمدة شهرين أو ثلاثة أشهر. يمكن أن يكون هذا قبوًا أو سقيفة يمكن تهويتها بانتظام. إذا تم استخدام الطريقتين الأوليين للبذر ، فسيتم طي السجلات أفقياً واحدة فوق الأخرى ، ثم تغطى بالخيش أو الفيلم المثقوب. في الطريقة الثالثة للبذر ، يتم وضع جذوع الأشجار عموديًا في عدة صفوف ، لملء الفجوات بينها بالقش المبلل أو نشارة الخشب. من الجوانب ، يتم تغطية هذه الأعمدة أيضًا بالخيش أو الرقائق من أجل الحفاظ على رطوبة عالية إلى حد ما في الداخل.
زرع جذوع الأشجار
بعد ظهور زهرة بيضاء على جذوعها ، يجب زراعتها في الأرض في مكان مظلل. غالبًا ما يحدث هذا في نهاية الربيع. يتم حفر الحفر في الأرض ، حيث يتم وضع نشارة الخشب المبللة أو الأوراق الرطبة في الجزء السفلي منها. يتم وضع جذوع الأشجار في صفوف بحيث تكون المسافة بين الجذوع من 35 إلى 50 سم.يتم غمر القصاصات في الأرض لحوالي 10-15 سم. علاوة على ذلك ، في حالة الطقس الجاف ، يجب عليك سقي التربة بعناية حول جذوع الأشجار.
حصاد
يبدأ ظهور أول فطر محار في أغسطس. إذا طال السقوط ، فيمكن حصاد الحصاد حتى نوفمبر. بالنسبة لفصل الشتاء ، يُغطى القنب بأوراق الشجر أو القش. يمكنك أيضًا تغطيتها بفروع الراتينجية.
من الممكن الحصول على محصول الفطر من مزرعة الجذع هذه لمدة تصل إلى خمس سنوات. في الوقت نفسه ، لوحظ الحد الأقصى للإثمار لفطر المحار على جذوع الأشجار في العامين الثاني والثالث.
في الطبيعة ، تتطفل الفطريات على جذوع الأشجار. يمكن أن تنتشر خيوط الفطريات الخاصة بهم على مسافات طويلة. تتراوح مساحة الفطريات البالغة من 10 م 2 إلى 15 م 2 ، اعتمادًا على نوع الفطريات. فطر المحار عبارة عن فطر متواضع لظروف النمو. تصيب جراثيمهم الأشجار المتساقطة. يمكن أن ينتشر الميسيليوم إلى قش الحبوب ، مثل القمح ، وكذلك إلى نشارة خشب البتولا أو البلوط.
في كوخهم الصيفي ، يزرع الفطر على جذوع الأشجار. يستخدمون الحطب الذي تم قطفه قبل شهر. لا تزال الجذوع مبللة ويمكن إزالة اللحاء منها بسهولة ، لكن معظم الجذع جاف بالفعل. هذا الخشب مثالي لتطوير فطريات الفطر.
يمكن أن تصيب الجراثيم الفطرية الأشجار السليمة في الحديقة. إذا انتشر الميسيليوم إلى أشجار الفاكهة ، فإن محصولها سينخفض بشكل كبير ، وبعد ثلاث إلى أربع سنوات من الإصابة ، تموت الشجرة. لذلك ، يتم وضع جذوع الأشجار التي تحتوي على جراثيم الفطر بعيدًا عن الحديقة في مكان مظلل ، على سبيل المثال ، تحت جدار المنزل.
تحضير الجذع
لزراعة الفطر ، تحتاج إلى تحضير الخشب. تصاب جذوع الأشجار التي يبلغ قطرها 25 سم وطولها 50 سم بالجراثيم ، وتُنشر الجذوع إلى ثلاثة أجزاء. يتم عمل عدة ثقوب في القطع الأول.
استخدم مثقاب المنقار. من الصعب جدًا حفر ثقوب بفوهة خرطوشة تقليدية ، لأن الخشب لا يزال رطبًا. يجب أن يكون عمق الثقوب 5 سم على الأقل.
على الجانب الآخر من المنشار ، قم بقطع منشار دائري أو بنزين ، قم بإجراء عدة قطع طولية وعرضية من نفس العمق. سوف تحصل على نوع من الشبكة. يتم دق المسامير على طول قطر جذوع الأشجار ، ويتم إزالة أغطيةها باستخدام القراص. ثم يقومون ببعض الخطوات البسيطة:
- الجزء الأول من السجل مملوء بالميسيليوم ؛
- ثم يتم وضعها في الفتحة المعدة مع الفتحات لأسفل ؛
- يتم تطبيق طبقة من الفطريات على الجزء الأول من السجل ؛
- مع تغطية الجزء الثاني من الجذع.
- يتم تطبيق طبقة أخرى من الفطريات ؛
- مع تغطية الجزء الأخير من الجذع.
يتم لف مفاصل الجذوع بشريط لحماية الفطريات من النمل. من أجل أن تنبت الجراثيم وتعطي جسمًا مثمرًا ، توضع جذوع الأشجار المصابة بالفطريات في مكان مظلل على الموقع. بعد شهرين ، يمكنك حصاد فطر المحار ، بشرط أن يتم ترطيب جذوع الأشجار باستمرار. يتم تسقيهم كل أسبوع.
قم بإعداد الري بالتنقيط للجذوع. ثم لا يجب مراقبة جذوع الأشجار حتى الحصاد. استخدم مثقاب الريش لعمل أخدود في الجزء الثالث من السجل لقطر عنق الزجاجة البلاستيكية. اقطع قاع الزجاجة وضعه في التجويف واملأه بالماء.
محتوى المقال:
- زراعة الفطر على جذوع الأشجار في المنزل
- ما الفطر الذي يمكن زراعته على جذوع الأشجار؟
- التحضير لزراعة الفطريات
- تكنولوجيا زراعة الفطريات
- أين مكان المزرعة؟
- نجاحات صناعة الفطر في روسيا
أي استنساخ لثقافات عيش الغراب المختلفة يتضمن عدة طرق زراعة أساسية. واحدة من أسهل الطرق وأكثرها فعالية هي زراعة الميسيليوم باستخدام نفايات الغابات. الأكثر عملية هو استخدام جذوع أنواع مختلفة من الأشجار التي تنمو عليها في الطبيعة. تسمى طريقة الزراعة هذه على نطاق واسع. إنه يعني مسار عملية النمو في الظروف الطبيعية ، تحت السماء المفتوحة. في حالات نادرة ، يمكن القيام بذلك في الطابق السفلي.مع هذا الخيار ، تكون الاستثمارات النقدية والقاعدة المادية والتقنية في حدها الأدنى ، ويكون العائد مرتفعًا جدًا. ومع ذلك ، سيعتمد هذا على الظروف المناخية التي تعيش فيها.
زراعة الفطر على جذوع الأشجار في المنزل
تقنية التكاثر الشاملة مناسبة تمامًا للاستخدام المنزلي. مع الأخذ في الاعتبار خصوصيات هذه التكنولوجيا ، من الممكن تحقيق مقاييس إنتاج كبيرة ، ولكنها غالبًا ما تستخدم لتلبية الاحتياجات المنزلية فقط. سيؤدي هبوط عشرات العائلات إلى تزويدك أنت وأقاربك بانتظام بمنتج عالي الجودة. يمكن تحقيق أحجام الإنتاج الصناعي من خلال التحسين العالي واستخدام الأجناس الأكثر إنتاجية.
ما الفطر الذي يمكن زراعته على جذوع الأشجار؟
في ظل ظروف معينة ، فإن جميع أنواع الفطريات تقريبًا قادرة على النمو على الخشب. سوف تختلف غلة الفطر بشكل كبير. في زراعة النباتات العملية اليوم ، من المعتاد زراعة نوعين من الفطر الصالح للأكل: فطر المحار و agarics العسل. ومع ذلك ، فمن المستحسن زراعة فطر المحار. يعطي هذا الجنس من النباتات البرية أعلى محصول ودورية على مدار العام. إن تقنية استنساخ الأجناس المختلفة لمملكة علم النبات هذه على كتل خشبية متطابقة. تختلف فقط القدرة الطبيعية لمختلف أنواع الفطريات على أن تؤتي ثمارها في بيئة خشبية.
التحضير لزراعة الفطريات
لتنفيذ إجراء إصابة مخزون الأخشاب بخليط البذور ، يلزم الحد الأدنى من المواد:
- سجل خشبي.
- فطيرة.
- المعدات المساعدة.
لغرض الزراعة ، يمكنك اختيار أي خيارات للخشب منخفض الدرجة. لكن من الأفضل تحضير تلك الأصناف التي تفضل الأبواغ أن تنمو فيها في ظروف طبيعية. يجب ألا يزيد عمر السجلات عن 1-2 سنوات. يُنصح باختيار الخيارات ذات الحد الأدنى من علامات التدمير ، نظرًا لأن الفطر يبلى الشجرة بشدة وستستنفد بيئتك المتنامية مواردها بسرعة.
من الأفضل طهي سلالة رطبة وطازجة إلى حد ما. يمكن أن يتراوح قطر الفراغات من 15 إلى 30 سم ، والخيار الأمثل هو 20-25 سم ، وكما ذكرنا ، فإن الأسرة الأكثر ربحية من الناحية الاقتصادية للإنتاج المنزلي والصناعي هي فطر المحار. تتحقق الفطريات من هذا النوع في عدة أشكال: حاويات مختلفة ، وأكياس بلاستيكية.
الفروق الدقيقة الرئيسية الجديرة بالمعرفة هي الركيزة التي ينمو عليها الأفطورة. الأنواع الرئيسية هي: حبوب الحبوب ، نشارة الخشب ، القضبان ، أكواز الذرة. هناك رأي مفاده أن الخيار الواعد هو وسط البذر الذي ينمو على الحبوب. ومع ذلك ، لم يتم العثور على فروق ذات دلالة إحصائية في التعديلات الأساسية. يجب ألا يتجاوز تخزين الركيزة المزروعة 6-7 أشهر. خلاف ذلك ، يتم تقليل احتمالية استنساخ النزاع. من الأفضل زرع مواد طازجة وصحية.
المتطلبات الرئيسية لتخزين الفطريات هي درجة الحرارة (+ 2 درجة مئوية) والرطوبة. الركيزة الزراعية عالية الجودة عبارة عن تكتل أبيض يصعب لمسه. إذا تم تغييره بشكل كبير ، فلن يكون هناك حصاد. تتضمن الطريقة الشاملة استخدام عصيدة أو ماء يسهل صبه في أعشاش الجلوس. يمكن أن تتنوع الأدوات التي ستعد بها سجلات الإصابة. أفضل رهان هو أن يكون لديك:
- تدريبات؛
- المنشار؛
- فيلم صناعي
- قفال أساسي
- حاوية لتعقيم جذوع الأشجار.
تكنولوجيا زراعة الفطريات
لزرع فطر المحار أو الأجناس الأخرى ، يتم حصاد جذوع الأشجار الخشبية ، والتي يتم نشرها في كتل من 30-40 سم ، ويتم نقعها مسبقًا في الماء العادي لمدة 1-2 أسبوع. إذا كانت الفراغات عبارة عن سجلات مقطوعة حديثًا ، فلن تحتاج إلى نقعها. تتلخص خوارزمية الإصابة بأكملها في التلاعبات الأساسية التالية:
- هضم الكتل الخشبية.
- الاستغناء عن منافذ النمو الأولي.
- تحضير وسط البذور.
- عدوى.
- التفاف السجل.
لمنع النمو التنافسي للعديد من الكائنات الحية الدقيقة مع الفطريات في بيئة الخشب وتدمير المواد المضادة للفطريات ، يتم استخدام طريقة المعالجة الحرارية للشريط. للقيام بذلك ، ضع الجذوع في ماء مغلي لمدة 15-30 دقيقة.
من أجل غزو أفضل للجراثيم في الفراغ الخشبي وحمايته من التأثيرات الخارجية الضارة ، يجب وضعها بشكل صحيح في السجل. لهذا ، يتم استخدام عدة طرق. الأول ، والأبسط ، هو وضع الميسيليوم في نهاية الشريط ووضعه فوق الشريط التالي. وهكذا ، يتم تشكيل جذع اصطناعي ، حيث تحمي كل طبقة تالية أفطورة الطبقة السابقة. يوضع القش أو نشارة الخشب على سطح السطح العلوي.
الطريقة الثانية هي فرض ثقوب على السجل ، والتي تعمل بمثابة حماية. للقيام بذلك ، استخدم مثقابًا تقليديًا لحفر عدة ثقوب يصل قطرها إلى 1-15 سم إلى عمق 10 سم ، كما يتم استخدام طريقة نشر الطبقة العليا من القضيب. لتنفيذه ، يتم قطع طبقة 4 سم من السجل. يتم وضع الفطريات عليها وتغطيتها مثل الغطاء. ثم إصلاحه بالمسامير.
لتحقيق الاتساق المطلوب ، يتم طحن الميسيليوم يدويًا ووضعه بإحكام في منافذ للزراعة. ثم يتم إغلاقها بإحكام بصمامات خشبية أو حشوات ورقية من أجل حضانة أفضل.
تتطلب بيئة micellar باستمرار محتوى مائيًا معينًا للنمو. يجب الاحتفاظ بالسجلات في درجة رطوبة 80٪ حتى يكون النمو ناجحًا. للحفاظ على هذه البيئة ، يتم لف القنب بغلاف بلاستيكي وتثبيته بدبابيس. لحضانة جيدة ، توضع قطع العمل في الطابق السفلي أو في مبنى مع الحد الأدنى من ضوء الشمس المباشر.
أين مكان المزرعة؟
تتضخم القضبان في شهرين - 2.5 شهر. بعد هذا الوقت تقريبًا ، تظهر عليها الآثار الأولى لنمو الشباب. هذه إشارة جيدة. الآن يمكن تثبيت السجلات في مكان إقامتهم الدائمة. من الأفضل القيام بذلك في حديقة مظللة. هناك يتم دفنها على عمق 10 سم ، والآن بعد أن أصبحت حديقة الفطر جاهزة ، تحتاج إلى سقيها بشكل دوري في الطقس الجاف جدًا والحصاد.
نجاحات صناعة الفطر في روسيا
مع الأخذ في الاعتبار الاستخدام التقليدي لفطر المحار والبيض والأنواع الأخرى من هذا الكائن النباتي في النظام الغذائي الروسي ، تعد زراعة الفطر واحدة من أكثر الاتجاهات الواعدة في زراعة النباتات. كل عام تتزايد بشكل كبير حصة الشركات الروسية في قطاع هذا النوع من الإنتاج.
في عام 2015 ، زاد المعروض من هذا النوع من المنتجات الغذائية بنسبة 22٪. يوفر رحيل المستوردين الأجانب من السوق الروسية فرصة ممتازة للمصنعين المحليين ، حيث يغطي حجم التوريدات منها 10-15 ٪ فقط من السوق الروسية. تظهر الشركات المشاركة في هذا القطاع نموًا اقتصاديًا ناجحًا ومستقرًا. بعض من أنجح شركات زراعة الفطر في روسيا هي المجموعات الصناعية في منطقة موسكو ومنطقة الفولغا العليا. تظهر الشركات التي تشغل جزءًا كبيرًا من السوق الروسية زيادة مستمرة في الإنتاج وأرباحًا عالية: مصنع التبريد Zapadny (TM 4 مواسم) ، و Ledovo (TM Snezhana) ، و Ledyanoy Mir (TM Smak) ، و Khladokombinat رقم 1 "(St . Petersburg) ، "Elikom".
يكمن نجاح هذه المزارع والعديد من المزارع الأخرى في ارتفاع الطلب على هذا المنتج والعملية التكنولوجية السهلة إلى حد ما للزراعة. يعاني السوق في بلدنا من عجز كبير في هذا القطاع وهو واحد من أكثر الأسواق الواعدة في الاقتصاد. خصوصيات الحصول على المنتج تجعل من الممكن تحقيق ربحية عالية واسترداد البضائع. معظم المناطق في الدولة مناسبة لهذا النوع من الأعمال. تحفز البرامج والإعانات الحكومية تطوير شركات التصنيع الكبيرة والمزارع الخاصة الصغيرة.
