كيف ينمو فطر المحار في المنزل بشكل صحيح؟

كيف ينمو فطر المحار في المنزل؟ بواسطة تقنية معينة. ثم لا يتعين عليك إنفاق المال على شراء الفطر. وسيكون من الممكن بالتأكيد أكلها بأمان دون خوف من التسمم.

من أين نبدأ

تحتاج دائمًا إلى البدء بالتعرف على تجربة الأشخاص الآخرين ، إذا جاز التعبير - دراسة العتاد. هناك العديد من المقالات ومقاطع الفيديو حول زراعة فطر المحار في المنزل. بعد التعارف ، سوف تحتاج إلى:

غرفتين. واحد مباشرة للنمو والثاني لفترة الحضانة. من المفترض أن تكون هذه غرفة واحدة. ثم من الضروري التقيد الصارم بنظام درجة الحرارة وتنظيم مستوى رطوبة الهواء.

• الركيزة الغذائية. تباع جاهزة ومعبأة.
• الفطيرة نفسها. انتبه بشكل خاص لتاريخ انتهاء الصلاحية.
• معجب. الأكثر شيوعًا ، المنزلية.
• مطهر. فرك الكحول أو محلول الكلور.
• قفازات مطاطية ، ضمادة شاش للوجه ، سكين حاد ، أكياس بلاستيكية سميكة.

بطبيعة الحال ، عليك التحلي بالصبر (عملية تستغرق أكثر من يوم واحد) والرغبة في تذوق فطر المحار الخاص بك.

كيف ينمو الثوم من البصلات

متطلبات المبنى

لزراعة الفطر في المنزل ، تحتاج إلى تخصيص غرفة منفصلة. لا يجب أن تكون غرفة نوم أو غرفة معيشة. قبو ، قبو ، سقيفة ، مرآب - كلها مناسبة تمامًا. بالنسبة لفترة الحضانة ، يجب الحفاظ على درجة حرارة لا تزيد عن 24-26 درجة مئوية ، ويجب ألا تزيد رطوبة الهواء عن 70٪.

بشكل منفصل ، يجب أن يقال عن النظافة. لا تغسل كل سنتيمتر بالمبيض. من الأفضل معالجتها بقنبلة دخان كبريتية أو ببساطة تبييض الجدران بالجير بإضافة كبريتات النحاس. ثم لن يصيب الفطريات الفطرية أي عفن غريب.

الشرط الرئيسي هو أن جميع فتحات التهوية يجب أن تكون مغلقة بشبكة دقيقة. يسعى ذباب الفطر للوصول إلى رائحة الفطريات وإفساد الفكرة بأكملها منذ البداية.

بالنسبة لفترة الإنبات والحصاد ، يجب أن تكون الرطوبة في الغرفة عند مستوى 80-95٪ ، ويجب ألا تزيد درجة الحرارة عن 18 درجة مئوية.

نصيحة. القبو أو القبو هو أفضل غرفة. في مثل هذه الأماكن ، توجد دائمًا رطوبة عالية ، ويمكن زيادة درجة الحرارة باستخدام سخان عادي.

تحضير الركيزة لفطر المحار

كوسط غذائي لزراعة فطر المحار في المنزل ، يمكنك استخدام أي ركيزة متاحة طالما أنها تحتوي على السليلوز. هي التي تتغذى على الفطريات. يستخدم مزارعو الفطر ذوي الخبرة نشارة الخشب أو الفروع الصغيرة أو النشارة. بالنسبة للمبتدئين ، من الأفضل استخدام:

• قش الشعير
• قشور بذور عباد الشمس
• سيقان الذرة والأوراق
• قش القمح
• قشر الحنطة السوداء
• الكيزان الذرة

بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى فرز المواد الخام المعدة بعناية. يجب أن تكون الكتلة نظيفة وجافة. يشير وجود العفن أو وجود رائحة التسوس فقط إلى أن المواد الخام غير مناسبة لزراعة فطر المحار.

بعد أخذ الكتلة ، من الضروري معالجتها حراريًا من أجل الموثوقية. سيؤدي ذلك إلى التخلص من البكتيريا الضارة ويرقات الحشرات وفي نفس الوقت ترطيبها. لهذا ، تُسكب المواد الخام في أطباق معدنية ، وتُسكب بالماء النظيف. سخنيها حتى الغليان واتركيها تغلي لمدة 40 دقيقة. ثم غادر لمدة 3 ساعات.

ثم يتم تصريف المياه الزائدة ، وتوضع المواد الخام تحت مكبس لإزالة السائل المتبقي. بدلاً من ذلك ، تُسكب الركيزة في كيس مناديل وتعلق.

بمجرد انخفاض درجة حرارة الكتلة إلى 24-26 درجة مئوية ، يمكنك البدء في الزراعة.

نصيحة. للحصول على أفضل نتيجة ، يتم إضافة القليل من الخميرة الطازجة إلى المواد الخام قبل الزراعة. حوالي 50 جم لكل 15 كجم وزن إجمالي.

كيف تنمو الكمأة في المنزل

مواد الزراعة

من الصعب جدًا تحضير أفطورة ذات نوعية جيدة بنفسك. لذلك ، من الأفضل شرائه من متاجر البذور أو من شركات زراعة فطر المحار. كم غرام تحتاج؟ الحساب بسيط للغاية. للحصول على 10 كجم من المواد الخام ، تحتاج إلى حوالي 400 جرام من الفطريات.

بادئ ذي بدء ، قبل الشراء ، تحتاج إلى فحص العبوة بعناية مع مادة الزراعة. البقع الرمادية أو السوداء ، ورائحة الأمونيا المميزة هي علامات العفن الأولي. هذا mycelium غير مناسب للزراعة. يجب أن يكون لون الجسم الخضري للفطر من الأصفر الفاتح إلى البرتقالي.

لا يوصى بطلب مواد الزراعة من خلال موارد الإنترنت. في الواقع ، قد تظهر الصورة شيئًا مختلفًا تمامًا عما سيكون موجودًا في العبوة.

نصيحة. إذا تم شراء الميسيليوم مقدمًا ، فيجب تخزينه في الثلاجة قبل الزراعة ، لمدة لا تزيد عن 9 أيام. درجة الحرارة 3-5 درجة مئوية هي الأفضل.

كيف تنمو شجرة المشمش من الحجر

اللحظة الأكثر أهمية

تم تحضير الركيزة ، وتم شراء مادة الزراعة وتم وضعها بالفعل ليوم واحد في درجة حرارة الغرفة. أخذنا نفسا عميقا ، يمكننا أن نبدأ.

الشيء الأكثر أهمية هو أنه لا ينبغي أن يكون هناك أدنى تيار في الغرفة. الجراثيم الفطرية متقلبة للغاية. أدنى نفس ثم يمكنك العثور على فطر المحار في أماكن غير مناسبة له تمامًا.

يجب تطهير جميع الأدوات. سكين ، أكياس محكمة ، أيدي. يمكنك غسله جيدًا بصابون الغسيل أو مسحه باستخدام الأسبتولين. يمكن حماية اليدين بشكل إضافي باستخدام القفازات. هم أيضا بحاجة إلى العلاج بمطهر. تأكد من ارتداء ضمادة شاش. إن ابتلاع الجراثيم الفطرية في الرئتين ليس حدثًا ممتعًا للغاية.

العملية نفسها:

• تنهار الفطريات دون فتح الحقيبة.
• تُسكب المواد الخام في قاع الكيس البلاستيكي المُجهز.
• يتم وضع الجسم النباتي فطر المحار في الأعلى بطبقة رقيقة.
• تتكرر الطبقات حتى القمة.
• الحقيبة مربوطة بإحكام.

لكي ينبت الفطر بشكل أسرع ، يُنصح بوضع مادة الزراعة بالقرب من جدران الكيس أكثر من المركز.

يمكنك القيام بذلك بشكل أسهل. صب المواد الخام في أكياس جاهزة ، وعمل قطع صغيرة بسكين. يتم وضع الفطريات فيها ، ثم يتم غلقها.

نصيحة. لا تأخذ عبوات ضخمة. على أي حال ، فطر المحار سوف ينمو في الخارج فقط. الحجم الأمثل يحمل حوالي 5-8 كجم من الخليط النهائي.

كيف ينمو بلوط من بلوط

فترة الحضانة

لذا الأكياس ممتلئة ومقيدة بانتظار مصيرهم. أي؟ الدفء والظلام والهدوء. يجب ألا تزيد درجة حرارة غرفة الحضانة عن 18-20 درجة مئوية. تصبح الطبقة التحتية شديدة السخونة ، وقد يموت الجسم الخضري.من المستحيل تهوية الغرفة ، فثاني أكسيد الكربون المنبعث مهم جدًا لإنبات فطر المحار.

ماذا أفعل؟ معجب! يحفظ اليوم ، ويساعد على تبريد الحقائب ، ولا يصنع المسودات.

بعد يوم واحد من التمديد ، يتم فتح الشقوق التي تم إجراؤها مسبقًا. إذا تم وضع الميسيليوم في طبقات ، فمن الضروري إجراء جروح بسكين حاد. عمودي 2-3 سم ، أفقي حوالي 0.5 سم ، المسافة بينهما 10-12 سم.

يجب ألا تتناسب العبوات بإحكام مع بعضها البعض. يتم ترك مساحة خالية لا تقل عن 7-9 سم بينهما.

تعتمد فترة الحضانة على الصنف وتتراوح من 16 إلى 24 يومًا. يمكن الحصول على معلومات مفصلة من الشركة المصنعة أو قراءتها على العبوة.

من المهم دخول الغرفة بشكل دوري وتفتيش الأكياس. يشير ظهور بقع سوداء ورائحة كريهة إلى أن الأدوات والمواد لم يتم تطهيرها بشكل كافٍ. الحالة الطبيعية عبارة عن محتويات فاتحة ، بلون أبيض تقريبًا ، ورائحة مميزة من عيش الغراب.

نصيحة. يتم إجراء التفتيش في أسرع وقت ممكن. أي ضوء غير مرغوب فيه للفطر في الوقت الحالي.

أول الاثمار. جوانب مهمة

من المهم ألا تفوت اللحظة التي تظهر فيها أساسيات فطر المحار. يمكن رؤيتها بالعين المجردة. على خلفية بيضاء - درنات رمادية. في غضون ذلك ، يتم نقل أكياس الفطر إلى غرفة أخرى ، أو يتم تغيير الظروف في نفس الوقت:

• تنخفض درجة الحرارة إلى 10-18 درجة مئوية.
• زيادة رطوبة الهواء بنسبة تصل إلى 90-95٪.
• وضعوا إضاءة صناعية بمصابيح فلورية لمدة 8 ساعات على الأقل في اليوم.
• تأكد من تهوية الغرفة. على الأقل 4 مرات في اليوم.

العامل الرئيسي لفترة الاثمار الأولى هو الرطوبة. في الوقت نفسه ، من المستحيل سقي فطر المحار. يمكن أن تتعفن قبل أن تصل إلى حجمها. الطريقة المثلى للخروج من هذا الوضع هي الرش المتكرر للجدران والأرضيات ورش الماء في الهواء. يجب الحرص على عدم وصول الماء إلى أغطية وأكياس الفطر.

نصيحة. إذا كانت هناك حاجة إلى فطر محار فاتح اللون ، يتم الاحتفاظ بدرجة الحرارة عند 12 درجة مئوية. للحصول على غطاء مظلم ، يتم رفع درجة الحرارة إلى 18 درجة مئوية.

كيف ينمو البطيخ بشكل صحيح في الحقول المفتوحة

الاثمار الثانية

بعد حصاد المحصول الأول ، لا يتم التخلص من كتل الفطر! فطر المحار يعطي ما يصل إلى 5 محاصيل من زراعة واحدة. يستريح حامل الفطر لمدة 12 يومًا تقريبًا ، ثم يرضي بجزء جديد من العلاج الصحي. من المهم جدًا عدم تغيير الظروف أثناء فترات الراحة بين الحصاد. ثم يمكن أن تثمر كتلة واحدة حتى 4 أشهر.

وإذا لم يكن هناك غرفة منفصلة

كيف تزرع فطر المحار في المنزل إذا لم تكن هناك غرفة منفصلة؟ إنها أيضًا بسيطة جدًا! متى توقف هذا الشخص الروسي ، إذا احتاج إلى ذلك؟ لا يوجد قبو ، مما يعني أن النمو على جذوع الأشجار هو خيار بديل تمامًا.

سيتطلب ذلك:

• جذوع ناعمة من الأشجار غير الراتنجية.
• مواد الزراعة.
• بقعة منعزلة في الحديقة مع ظل جيد.
• فيلم الخيش.
• الحماس مرحب به.

يجب أن يكون الخشب صحيًا وخاليًا من العفن أو العفن أو الحطام. من المستحسن أنه قبل الاستخدام لا يزيد عن 10 أشهر. ينقع Poleshki في ماء نظيف لمدة 3 أيام ، مع الضغط عليه بالقمع حتى لا يطفو.

ثم يتم عمل ثقوب في الشجرة ، ويفضل أن يكون ذلك باستخدام مثقاب. يبلغ قطرها حوالي 1-1.5 سم ، والعمق حوالي 5-7 سم ، وتُسكب مادة زراعة فطر المحار بالداخل ، وتُسد الثقوب بالطحالب. إذا لم يكن هناك مثقاب في متناول اليد ، فسيقومون ببساطة بقطع الطرف العلوي من سجل بسمك 5 سم ، وتطبيق جسم نباتي. يتم وضع قطع المنشار الناتج في الأعلى. من أجل الموثوقية ، يمكنك تقوية الهيكل بالمسامير.

يتم تنفيذ الإجراء في مارس. قبل أن تُزرع جذوع الأشجار في الحديقة ، تُطوى في شكل هرم ، وتُغطى بالخيش والرقائق. التهوية الدورية والفحص المنتظم لنمو العفن هو مفتاح النجاح. بعد فترة من الوقت ، سوف يقوم الميسيليوم بتجديل الخشب تمامًا ، وسيتحول القنب إلى اللون الأبيض.

مع بداية الطقس الدافئ (منتصف أو أواخر مايو) ، تزرع الغابة في الحديقة. اختاروا أماكن مظللة: تحت الأشجار ، والكروم ، على الجانب الشمالي من المباني.يتم تثبيت جذوع الأشجار عموديًا ، حيث يتم دفن 12-15 سم في الأرض ، ويمكن وضع أوراق الشجر الرطبة أو حبوب الشعير القديمة المبللة في قاع الثقوب.

يتكون الاهتمام بالسجلات فقط من سقي التربة حولها بعناية ، إذا كان الطقس جافًا وساخنًا.

رهنا بالتكنولوجيا ، يظهر الحصاد الأول من نهاية شهر أغسطس. يستمر حتى منتصف نوفمبر حسب الظروف المناخية والطقس. لفصل الشتاء ، يتم تغطية القطبين بأغصان التنوب أو مغطاة بأوراق الشجر. مثالي خشب البتولا. إنهم يطهرون جيدًا ولا يسمحون للفطر بالتعفن.

بالطبع ، هذه الطريقة غير مناسبة للزراعة الصناعية لفطر المحار ، لكنها جيدة جدًا للاستخدام المنزلي. يمكن الحصول على عوائد جيدة بتكلفة منخفضة. السلبية الوحيدة هي الموسمية. لا ينمو فطر المحار تحت الثلج في الشتاء.

نصيحة. يمكن أن تصبح هذه الأعمدة التي تحتوي على باقات من فطر المحار زخرفة أصلية للموقع. يمكن طهيها بقدر ما توجد أرض حرة كافية. سيكون هناك ما يكفي من الفطر لأنفسهم وأقاربهم وللبيع.

كيف ينمو المشملة

عدة فروق دقيقة

1. يوصى بتنفيذ جميع الأعمال المتعلقة بزراعة فطر المحار بضمادة شاش. يفرز الفطر عددًا كبيرًا من الجراثيم التي يمكن أن تؤدي إلى الحساسية.
2. عند الحصاد ، يتم لف فطر المحار يدويًا من الركيزة. عند القطع بالسكين ، يمكنك إصابة الفطريات بالبكتيريا المتعفنة ، ثم عليك أن تنسى المحاصيل التالية. كما تضر جذور الفطر المتبقية بالميسيليوم. يتم فقدان كمية كبيرة من الرطوبة من خلالها.
3. إذا ظهرت أدنى علامات العفن في إحدى الأكياس ، يجب إزالته على الفور من الغرفة حتى لا يصاب الباقي بالعدوى.
4. الركيزة المستهلكة هي سماد ممتاز ، سيكون من المؤسف رميها في سلة المهملات. إن إخراجها إلى الحديقة أو سكبها في الحديقة هو القرار الصحيح. بالمناسبة ، يمكن لبقايا الميسيليوم في العام المقبل أن تعطي حصادًا صغيرًا من فطر المحار ، إذا صببت الخليط في مكان ما بالقرب من الخزان أو تحت الأشجار.
5. عندما تزرع في الداخل ، فإن أول موجتين من الإثمار هي الأكثر إنتاجية. تعتبر السنتين الثانية والثالثة من الزراعة الأكثر غزارة في الغابات.

إن زراعة فطر المحار بمفردك في المنزل أمر حقيقي للغاية. فقط اتبع التعليمات واستمتع بالنتيجة!

كيفية زراعة ورعاية البرباريس

فيديو: تكنولوجيا زراعة فطر المحار

إذا قررت زراعة الفطر بمفردك ، فمن الأفضل أن تبدأ بفطر المحار. لا تتطلب زراعة هذا الفطر في المنزل دراسة المعلومات النظرية المعقدة أو المهارات الخاصة. فطر المحار ليس متطلبًا مثل الأنواع الأخرى (على سبيل المثال ، الفطر). حجة أخرى لصالحهم ستكون عوائد عالية. يمكنك طهي العديد من الأطباق اللذيذة منها ، والتي لن يترك طعمها أي شخص غير مبال. دعنا نتعرف على طرق زراعة فطر المحار وكيفية التغلب على الصعوبات التي تظهر للمبتدئين.

طرق النمو وإيجابياتها وسلبياتها

هناك طريقتان لزراعة فطر المحار في المنزل - على نطاق واسع ومكثف.

الجوانب الإيجابية للطريقة الأولى:

• لا يتطلب خلق ظروف خاصة ، لأن البيئة الطبيعية ضرورية للنضج ؛
• للسبب نفسه ، لا يتعين على الطريقة الشاملة إنفاق الكثير من المال ؛
• بالإضافة إلى ذلك ، لا يحتاج الفطر إلى إشراف مستمر في هذه الحالة.

لكن هناك أيضًا جوانب سلبية:

• يعتمد مظهر المحصول كليًا على الموسم والطقس المناسب ؛
• فترة النضج طويلة جدًا ؛
• نظرًا لاستحالة السيطرة ، لن يكون من الممكن تحويل هذه الهواية إلى عمل تجاري وزراعة عيش الغراب للبيع في المنزل.

مع التكنولوجيا المكثفة ، يتم إنشاء ظروف النمو بواسطة مزارع الفطر نفسه في المنزل.

مميزات الطريقة المكثفة:

• القدرة على التحكم في وقت الحصاد ؛
• يمكنك أيضًا تنظيم كمية الحصاد - عند استخدام هذه الطريقة ، سيكون أكثر ؛
• بفضل هذا ، هناك إمكانية بيع الفطر وتعويض التكاليف.

بعض السلبيات:

• سيكون عليك بذل المزيد من الجهد وقضاء الكثير من الوقت في القيام بعمليات الهبوط ؛
• ستكون هناك حاجة أيضًا إلى استثمارات نقدية - لتهيئة الظروف اللازمة في المنزل.

في الطريقة المكثفة ، ينضج الفطر في قبو أو غرفة مناسبة أخرى.

اختيار الفطر

بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى شراء "البذور" - في الفطر يطلق عليهم اسم الفطريات. في الآونة الأخيرة ، أصبح القيام بذلك أسهل بكثير - فهناك العديد من المتاجر عبر الإنترنت التي تقدم خدمة توصيل البريد في جميع أنحاء البلاد. لكن هناك أيضًا شركات محلية. بالنسبة لمزارعي الفطر المبتدئين الذين يخشون الفشل ، يكفي شراء كيلوغرام واحد من الفطريات. ستكون النتيجة حوالي ثلاثة إلى أربعة كيلوغرامات من الفطر. يمكنك شراء المواد مقدمًا. يمكن تخزين الفطر في الثلاجة لمدة تصل إلى شهرين ، لكن لا يمكنك وضعها في الفريزر. لا يُسمح بإلحاق الفطريات بالجلد ، لذلك ، عند فتح العبوة ، لا تنس ارتداء القفازات.

عند الشراء ، انتبه للتوصيات التالية.

• تحقق من المراجعات لمتجر أو بائع فردي.
• حتى لو كنت من أصحاب الخبرة في زراعة الفطر ، قم بشراء كمية صغيرة من مواد الزراعة من مورد جديد لأول مرة.
• تعرف على جميع المعلومات حول الصنف المحدد ، ووقت نمو الفطريات ، ومقاومة العفن.
• تحقق من تاريخ انتهاء الصلاحية على العبوة.
• تحقق من درجة حرارة الميسيليوم فور الولادة - يجب أن تكون حوالي +20 درجة مئوية.
• يجب أن تكون الفطريات خالية من البقع السوداء والخضراء.
• لون "البذور" برتقالي لامع يتخللها الأصفر.

النمو على جذوع الأشجار

إذا كنت مبتدئًا ولم تكن مستعدًا بعد لاستثمار الكثير من الجهد والمال في زراعة الفطر ، فجرب الطريقة الشاملة.

لزراعة فطر المحار بهذه الطريقة ، لا تحتاج إلى الكثير من المواد.

• القنب الموجود في موقع منزلك. لكن لا يمكن زرعها إلا في أواخر أبريل أو أوائل مايو ، عندما يتم تثبيت درجة حرارة عالية ثابتة.
• التقليم من الأشجار المتساقطة الأوراق مثل خشب الزان أو الحور الرجراج. يجب ألا يزيد ارتفاعها عن نصف متر وقطرها خمسة عشر سنتيمترا.

افحص كل جدعة بعناية - يجب أن تكون خالية من العفن.

نصيحة

إذا كان الخشب جافًا ، انقعه في الماء لعدة أيام. فقط في مثل هذه الظروف يمكن أن تتطور الفطريات.

التكنولوجيا على النحو التالي:

• حفر أو قطع ستة سنتيمترات في جذوع الأشجار (يجب أن تكون متداخلة) ؛
• يتم وضع الفطريات في هذه الثقوب ؛
• ثم يحتاجون إلى أن يتم تغطيتهم بالطحلب ؛

هناك طريقة أخرى - تحتاج إلى قطع قرص بسمك 2 سم من أعلى الجذع. ضع طبقة من الفطريات على الجرح. مع تغطية القرص. من أجل القوة ، قم بتثبيتها.

بعد البذر ، قم بتكديس جذوع الأشجار فوق بعضها البعض في غرفة حيث يتم الحفاظ على درجة الحرارة عند +15. اتركهم هناك لمدة ثلاثة أشهر ، مغطاة بغطاء بلاستيكي أو قطعة قماش سميكة. بحلول نهاية المصطلح ، ستظهر زهرة بيضاء على جذوع الأشجار. هذا يعني أن الوقت قد حان "لزرعها". للقيام بذلك ، يقومون بحفر ثقوب في الأرض على مسافة نصف متر وملئها بأوراق مبللة. يوضع القنب فيها - على عمق خمسة عشر سنتيمترا. يجب أن تكون التربة المحيطة بهم رطبة باستمرار.

سيظهر الحصاد في نهاية الصيف. يمكنك جمعها طوال الخريف. لفصل الشتاء ، يجب حماية الزراعة عن طريق رش القش.

التحضير للنمو في القبو

لزراعة فطر المحار بطريقة مكثفة في المنزل ، سوف تحتاج إلى إعداد قبو يفي بالمتطلبات التالية:

• يجب أن تحافظ على درجة حرارة +15 درجة ؛
• هناك حاجة إلى نظام تهوية جيد في الطابق السفلي ؛
• يمكن أن يصل عمقه إلى خمسة أمتار ؛
• تحتاج إلى إنشاء إضاءة ساطعة ؛
• يجب أن يكون هناك مصدر للمياه النقية في القبو.

أنواع أخرى من المباني مناسبة أيضًا:

• قبو؛
• بيت الدواجن
• البيت الأخضر؛
• كراج؛
• حظيرة.

الشرط الرئيسي هو ألا يكون هذا الطابق السفلي مجاورًا لغرف المعيشة في المنزل ، حيث يمكن أن تسبب الجراثيم الحساسية.

الشرط التالي المهم للحصاد هو الركيزة الجيدة. هذه أرض خصبة ، بفضلها سينمو الفطر. لتحضيره يمكنك استخدام:

• قشر الحنطة السوداء
• قش القمح؛
• قش الشعير؛
• أكواز الذرة.

اطحن إحدى هذه المواد أو خليط منها. املأها بالماء الدافئ (حتى 25 درجة) لمدة عشرين دقيقة. حرك قطعة العمل بشكل دوري. استنزف هذا الماء واملأ الوعاء بالماء الساخن (وليس الماء المغلي). غطيها بشيء ثقيل واتركيه لمدة خمس ساعات. قم بتصريف الركيزة والضغط عليها (يمكن أن تسبب المخلفات السائلة العفن) وإضافة المغذيات (اليوريا والسوبر فوسفات) إليها.

هبوط القبو

في هذه التكنولوجيا المتنامية ، ليس المكان والأساس للزراعة فقط هما المهمان. يجب أيضًا تحضير السفن. يزرع فطر المحار عادة في أكياس. في المنزل ، أكياس القمامة العادية كبيرة الحجم مناسبة أيضًا.

قم بعمل ثقوب فيها على فترات عشرين سنتيمترا. من خلال هذه الثقوب ، سوف ينفجر الفطر.

يجب ملء الأكياس بالركيزة والفطريات. يجب أن تكون الطبقة السفلية هي الركيزة - صب خمسة عشر سمًا من الخليط. رشها بطبقة من الفطريات. بدلها ، واملأ حجم الوعاء بمقدار 2/3. يجب نقل الأكياس إلى الطابق السفلي ووضعها فوق بعضها البعض أو تعليقها من السقف.

رعاية الزراعة

في الأيام الأولى لزراعة فطر المحار ، من المهم للغاية الحفاظ على الظروف المناسبة.

• سترتفع درجة الحرارة في الأكياس ، لكن من المهم التأكد من أنها لا تصل إلى +30 درجة (عند النمو في المنزل ، في قبو صغير ، يكفي استخدام مروحة لهذا الغرض).
• أبعد الذباب عن القبو.
• يمكن تشغيل الإضاءة بعد ثلاثة أيام.
• يجب أن تكون نسبة الرطوبة في القبو حوالي 95٪ (لذلك عليك أن ترش الجدران والأرضية بالماء ، لكن لا تحتاج إلى رش نباتات فطر المحار نفسها).

عند جمع فطر المحار ، تحتاج أيضًا إلى اتباع بعض القواعد.

• لا يحتاجون إلى قطعهم ، ولكن فكهم من الركيزة.
• بعد الحصاد الأول ، من المهم الحفاظ على نفس الظروف في القبو لمدة أسبوعين ، ثم ستظهر دفعة أخرى قريبًا.

استنتاج

فطر المحار هو أنسب أنواع الفطر للنمو في المنزل. لا يحتاجون إلى رعاية كبيرة. من السهل الحفاظ على شروط تنميتها حتى في المنزل.

هناك طريقتان لتنميتهما. واحد منهم يتطلب جهدًا أقل ، لكن النتيجة ستكون انتظارًا طويلاً للحصاد. من ناحية أخرى ، تحتاج إلى تجهيز الغرفة ، ولكن بفضل هذا ستحصل بسرعة على كمية كبيرة من الفطر.

اختر الطريقة التي تبدو لك الأكثر نجاحًا ولا تتردد في بدء الزراعة. في هذه الحالة ، ستكون راضيًا عن النتيجة.

الفطر منتج شائع وصحي تعرفه ربات البيوت جيدًا. ستسمح لك زراعة فطر المحار في المنزل ليس فقط بطهي وجبات لذيذة لجميع أفراد الأسرة ، ولكن أيضًا للحصول على مصدر دخل ثابت. هذا النوع من الأعمال مربح للغاية.

تقنيات زراعة فطر المحار في المنزل

زراعة الفطر هواية مجزية وعمل مربح

فطر المحار يعطي غلة عالية. مع 1 كجم من هذا الفطر ، يمكنك الحصول على 3 كجم من الفطريات في وقت قصير. إنها متواضعة لمكان النمو وتشعر بالرضا في منطقة صغيرة. مثل هذه الظروف لن تؤثر على كمية المحصول.

يمكن أن تكون زراعة فطر المحار عملاً مربحًا. للانخراط في هذا النوع من الأعمال ، يكفي أن يكون لديك مرآب أو قبو تحت تصرفك. يمكنك أيضًا زراعة الفطر لاستهلاكك الخاص. عتبة النافذة العادية مناسبة لهذا الغرض.

هناك نوعان من التقنيات المتنامية:

• المكثف؛
• شاسع.

يتضمن الخيار الأول نمو الفطر في ظروف اصطناعية. تتيح لك التكنولوجيا المكثفة الحصول على كمية متساوية من المحاصيل على مدار العام. ولكن في هذه الحالة ، سوف تحتاج إلى شراء معدات خاصة للحفاظ على المناخ المحلي اللازم لنمو الفطريات. سيترتب على ذلك تكاليف مالية.

تتمثل الطريقة الشاملة في زراعة الفطريات في الظروف الطبيعية. هذه التكنولوجيا لا تتطلب استثمارات كبيرة. لكن العائد يعتمد على الموسم والظروف المناخية.

كيفية زراعة الفطر بطريقة مكثفة

إعداد الموقع

يُزرع فطر المحار دائمًا في غرفة معقمة. لهذا ، يتم إجراء المعالجة المسبقة بمحلول الكلور أو الجير بنسبة 1 ٪. يجب أن تبقى درجة الحرارة عند +18 درجة مئوية .. + 26 درجة مئوية. إذا كانت هناك أنظمة تهوية في الغرفة ، فيجب إيقاف تشغيلها لفترة التمديد. يجب أن تكون الأبواب مغلقة بإحكام.

اختيار وتجهيز الركيزة

أي مادة عضوية جافة مناسبة كركيزة لزراعة فطر المحار.

بالنسبة لفطر المحار ، يمكنك استخدام مخلفات نباتية مختلفة. يمكن أن يكون:

• سيقان وسيقان الذرة.
• نشارة الخشب غير الصنوبرية ؛
• كرمة؛
• قصب؛
• قشر عباد الشمس
• القمح وقش الجاودار.

أي مادة متاحة ستفعل. إذا تم استخدام القش كركيزة ، فيجب تقطيعه. يمكن القيام بذلك بفأس أو سكين. قش مطحون حتى 5-10 سم وهذا الإجراء سيساعد على تجنب تكون الفراغات التي يؤثر وجودها سلبًا على الحصاد.

مهم! يمكنك فقط استخدام القش الطازج الذي لا يحتوي على رائحة متعفنة.

المرحلة التالية من التحضير هي المعالجة الحرارية. في ظل الظروف الطبيعية ، لا ينمو فطر المحار على الركيزة ، حيث يتم إعاقة نموه بواسطة الكائنات الحية الدقيقة المختلفة ، بما في ذلك العفن. المعالجة الحرارية تقضي على هذه الفطريات المتنافسة. ويمكن أن يتم ذلك بطريقتين:

• باستخدام البسترة
• بطريقة التعقيم.

عندما تزرع في المنزل ، يتم استخدام الطريقة الأولى. يتم وضع الركيزة في وعاء معدني ، يُسكب بالماء المغلي ، ويُغلق بإحكام بغطاء ويترك لمدة 2-4 ساعات. لاحظ أنه يجب تبريده قبل وضعه في الأكياس.

يتضمن التعقيم استخدام الأوتوكلاف ويتم تطبيقه في بيئة الإنتاج.

فيديو: نصائح عملية لمعالجة الركيزة

تشكيل وتركيب الكتل مع الفطريات

تتكون كتل الفطريات لفطر المحار من أكياس أو صناديق

1. لزراعة فطر المحار ، يمكنك استخدام الأكياس أو الصناديق البلاستيكية. من الضروري إيلاء اهتمام خاص لحجم الحاوية حتى لا تجف الركيزة ولا تسخن. يجب أن يتوافق حجم الأكياس مع مؤشرات 50 × 100 سم ، الصناديق - 20 × 40 × 60 سم.
2. للزراعة ، يتم استخدام الركيزة التي تكون درجة حرارتها +20 درجة مئوية ... + 30 درجة مئوية. لا ينبغي إضافة الفطر إلى كتلة أكثر سخونة ، فقد يؤدي ذلك إلى موت الفطريات.
3. إذا كان فطر المحار في الثلاجة ، فيجب حفظه لمدة 24 ساعة في درجة حرارة الغرفة قبل الزراعة.
4. ثم توضع في وعاء وتُسحق باليد حتى تنفصل الحبوب.
5. لاحظ عقم مادة الزراعة. استخدم القفازات المطاطية المعقمة بنسبة 1٪ من هيدروكلوريد الصوديوم.

هناك طريقتان لإضافة الفطريات:

1. وفقًا للطريقة الأولى ، يتم تشكيل الكتلة في عدة طبقات ، بالتناوب بين الركيزة ومواد الزراعة.
2. تتضمن الطريقة الثانية خلطًا موحدًا للمكونات:

• عند استخدام الأكياس ، قم برجها بعد الملء ؛
• ثم يتم لف الجزء العلوي حول الرقبة لتحقيق ملاءمة مريحة للركيزة على السطح ؛
• يجب عمل 12 فتحة على كلا الجانبين ، قطر كل منها 10 مم. تغطية الرقبة بشريط.
• يجب أن تكون كمية الفطريات 3-5٪ من وزن الركيزة. يسمح بزيادة كتلة فطر المحار بنسبة تصل إلى 7٪ ؛
• بعد التعبئة ، توضع الحاويات في مكان للإنبات.

مهم! يجب أن يكون عدد الفطريات بالنسبة إلى الركيزة 3٪ على الأقل ، وإلا فهناك احتمال وجود العفن.

فيديو: تشكيل كتل الفطر

رعاية فطيرة

لضمان حصاد جيد ، من الضروري مراعاة ظروف درجة الحرارة ، وكذلك الحفاظ على المستوى المطلوب من الرطوبة.

يتم نمو فطر المحار على مرحلتين:

• حضانة؛
• الاثمار.

الأول يستمر من 14 إلى 18 يومًا. خلال هذا الوقت ، يجب أن تبقى الغرفة في درجة حرارة + 24 درجة مئوية ، والرطوبة - 75-90٪. ليست هناك حاجة للإضاءة والتهوية.بعد بضعة أيام ، يمكن رؤية زهرة بيضاء على سطح كتلة الركيزة.

مهم! تجنب ارتفاع درجة الحرارة حيث يمكن أن يتسبب ذلك في تكون الجلبة الفطرية. سيؤدي وجود مثل هذا التكوين إلى انخفاض في العائد. يمكن أن تظهر قشرة أيضًا بسبب زراعة كمية زائدة من فطر المحار.

إذا انبعثت رائحة كريهة من كتلة الركيزة مع الفطريات ، يتم إطلاق الرطوبة وظهور بقع سوداء أو برتقالية أو خضراء ، فهذا يشير إلى وجود عدوى بالعفن أو البكتيريا. يجب إزالة هذه الحقائب أو الصناديق من المبنى على الفور.

المرحلة الثانية من الزراعة هي الاثمار. خلال هذا الوقت ، يتم تغيير نظام درجة الحرارة في الغرفة ، ويتم توفير التهوية والإضاءة للفطر. توجد سلالتان من فطر المحار:

• صدم.
• صدمة.

بالنسبة للفطر من الفئة الأولى ، يجب ضمان مستوى درجة حرارة +20 درجة مئوية. بعد 5 أيام ، يبدأ المؤشر في الانخفاض إلى + 15 درجة مئوية. تتم هذه العملية تدريجياً وتستمر من 5 إلى 6 أيام. يحتاج فطر المحار المصاحب لإجهاد الصدمة إلى انخفاض أكبر في درجة الحرارة. خلال أول 2-3 أيام من الإثمار ، يجب أن تكون في حدود 4-5 درجات مئوية. ثم ترفع درجة الحرارة إلى +12 درجة مئوية .. +16 درجة مئوية وتحافظ على هذا المستوى طوال الفترة بأكملها.

في هذا الوقت ، يحتاج الفطر إلى تهوية. يطلقون ثاني أكسيد الكربون ، الذي يجب إزالته. نتيجة لنقص الأكسجين ، تتشوه أجسام الثمار وتفقد مظهرها. ولكن يجب أيضًا تجنب التهوية المفرطة ، فالهواء الجاف ضار بشكل خاص بالفطريات. تحت تأثيره ، تجف الثمار الصغيرة ، وتتشوه أغطية فطر المحار الكبير.

عند إنشاء الإضاءة ، تحتاج إلى التركيز على حجم الغرفة. يستخدم مصباح 100 وات في مساحة 15-20 متر مربع. يؤدي قلة الضوء إلى نمو الساق بشكل مكثف ، بينما لا ينمو الجسم الثمر بالحجم المطلوب.

يجب ألا يقل مستوى الرطوبة عن 70٪. عند زراعة كمية صغيرة من فطر المحار ، يمكن رشها بزجاجة رذاذ. الرطوبة المباشرة للأجسام الثمرية.

تكاثر مكثف لفطر المحار

تحضير جذوع الأشجار أو جذوع الأشجار

جذوع زراعة فطر المحار

لتنفيذ الطريقة الشاملة ، يتم استخدام أنواع الخشب التي ينمو عليها فطر المحار في الطبيعة: الحور ، البتولا ، الحور الرجراج ، الزان ، البلوط ، شعاع البوق. يجب أن يكون طول السجلات 25-30 سم.

مهم! لا تستخدم خشب بقطر أقل من 15 سم ، فهذا سيؤثر سلبًا على المحصول.

توضع جذوع الأشجار في الماء حيث تنقع لمدة أسبوع. يجب أن يحتوي الخشب على نسبة رطوبة تتراوح من 80 إلى 90٪. لا يلزم إخضاع السجلات المقطوعة حديثًا لهذا الإجراء.

زرع الفطريات

يبدأ البذر في نهاية الشتاء أو مع بداية الربيع. تُستخدم السجلات لتشكيل أعمدة رأسية يصل ارتفاعها إلى مترين. توضع طبقة من فطريات الحبوب بسمك 1-2 سم على الطرف العلوي لكل قطعة خشبية ، ثم توضع القطعة التالية عليها ، والتي تخضع لمعاملة مماثلة. قطعة واحدة من الخشب تتطلب 70-100 جم من الفطريات.

فيديو: تعليمات لزرع الفطريات

زرع القنب في الأرض

زرع جذع فطر المحار في الأرض

1. في شهر مايو ، يتم وضع جذوع الأشجار التي غُمرت بالفعل بالفطر في التربة. للقيام بذلك ، اختر الأماكن المظللة بالقرب من الأشجار. إذا لم يكن هناك موقع مناسب ، فيمكن إنشاؤه باستخدام المظلات.
2. يتم دفن كل سجل 10-15 سم.
3. يتم ترتيب المقاطع في صفوف. تحتاج إلى الاحتفاظ بمسافة 50 سم بينهما.

رعاية مستعمرة الفطر

خلال فترة الحضانة ، يتم تغطية الأعمدة بالخيش أو القش للحفاظ على مستوى الرطوبة المطلوب. لهذا الغرض ، لا ينصح باستخدام مادة فيلم - فهي تمنع تغلغل الهواء ، وهو أمر ضروري لتطور الفطريات.

سوف ينمو الخشب بالفطر في غضون شهرين. في الغرفة التي يتم فيها تثبيت سجلات فطر المحار ، يجب أن تكون درجة الحرارة عند +10 درجة مئوية .. + 15 درجة مئوية.يجب ترطيب الهواء ، ولكن يجب تجنب الماء على الخشب. أثناء الإثمار ، تشمل الرعاية سقي التربة المعتدل في الطقس الجاف.

فيديو: توصيات عملية للعناية بفطر المحار

الحصاد والتخزين

عند استخدام جذوع الأشجار ، يكون المحصول أقل وفرة من الزراعة في أكياس

فطر المحار يؤتي ثماره عدة مرات. مع الزراعة المكثفة يتم الحصول على أول حصاد خلال 10-14 يوم وهو 70٪ من الكمية الإجمالية. خلال الاثمار الثانية ، 20-25٪ تحصد ، خلال الثالثة - 5-10٪. يمكن أن يستمر فطر المحار في إنتاج المحاصيل ، لكن الكمية ستكون ضئيلة.

مهم! من الناحية الاقتصادية ، يُنصح بجمع الفطر خلال أول ثمرتين فقط.

يبدأ الفطر المزروع على نطاق واسع في الحصاد في أغسطس أو أوائل سبتمبر. في السنة الأولى ، تم الحصول على ما يقرب من 600 جرام من فطر المحار من جذع واحد. قطع الخشب لفترة الشتاء تركت في نفس المكان. بعد عام ، يزداد عدد الفطر. يعطي سجل واحد 2 - 2.5 كجم من فطر المحار. يتم الحصول على المحصول الأكثر وفرة خلال السنتين الثانية والثالثة من الزراعة.

فطر المحار يؤتي ثماره في مجموعات. في عملية التجميع ، تحتاج إلى قطعها تمامًا ، دون ترك حتى الفطر الصغير. في حالة تلف الوصلة ، فلن تتطور. للتخزين ، استخدم الصناديق أو الصناديق أو السلال.

مهم! لا ينصح بنقل الفطر بشكل متكرر من وعاء إلى آخر ، فهذا سوف يفسد مظهره.

فيديو: الحصاد من جذوع الأشجار

يعتمد وقت التخزين على درجة الحرارة. عند درجة حرارة +2 درجة مئوية .. + 4 درجات مئوية لن يفقد فطر المحار مظهره وطعمه لمدة شهرين. في غرفة تصل فيها درجة الحرارة إلى +7 درجة مئوية ، يتم تقليل هذه الفترة إلى أسبوع واحد. وفي درجة حرارة الغرفة ، يتم تخزين الفطر لمدة لا تزيد عن يوم واحد.

إذا قررت زراعة فطر المحار ليس فقط للاستهلاك الخاص بك ، ولكن أيضًا لتنظيم الأعمال التجارية ، فأنت بحاجة إلى التفكير في طرق التنفيذ. يمكنك بيع المنتجات بعدة اتجاهات:

1. أحد الخيارات الممكنة هو أسواق الخضار. استخدم حامل عرض لجذب انتباه المشترين المحتملين.
2. مجال آخر للبيع هو مؤسسات تقديم الطعام. تقديم عينات المنتجات المجانية أولا. إذا كانت جودة الفطر تفي بالمستوى المطلوب ، فلن تضطر إلى البحث عن خيارات تسويق أخرى.
3. يمكنك أيضًا بيع فطر المحار إلى محلات السوبر ماركت ومحلات البقالة. لكن كن مستعدًا لمواجهة منافسة كبيرة هنا. قد تضطر إلى خفض أسعار المنتج. ولكن إذا كان حجم المبيعات كبيرًا ، فسيؤدي ذلك إلى زيادة ربحية العمل ، وكذلك تبرير الخصومات.

لا تتطلب تربية عيش الغراب تكاليف مادية كبيرة وجهودًا كبيرة. يمكن لأي شخص تنظيم الإنتاج المنزلي ، حتى بدون خبرة في هذا المجال ومعرفة خاصة. باتباع التعليمات خطوة بخطوة ، ستحصل على حصاد عالي الجودة ، مما سيسمح لك بتنظيم عمل تجاري مربح.

حتى وقت قريب ، كان فطر المحار يعتبر طعامًا شهيًا ، ولكن اليوم يمكنك الاستمتاع به على مدار السنة.

كل ما تحتاجه: غرفة خالية من سكن الإنسان ، مادة للنمو والرعاية الكاملة ، مع ملاحظة أنه يمكنك في غضون أسابيع قليلة حصاد أول حصاد من فطر المحار.

بعد قراءة مقالنا ، سوف تتعلم كيفية زراعة فطر المحار بيديك ، وما هي الفروق الدقيقة في العناية التي تعتبر مهمة لتربيتها ، وما هي أفضل طريقة للحصاد ومكان تخزينها.

أين ينمو فطر المحار

يزرع فطر المحار عادة في أقبية ، أقبية ، في البيوت الزجاجية ، في المنزل - من حيث المبدأ ، أي مباني غير سكنية مناسبة لذلك ، على الرغم من أن العديد من جامعي الفطر يدعون أن زراعة فطر المحار في شقة تشكل خطرا على الصحة.

لنمو الفطر ، من الضروري وجود رطوبة عالية ، مما يجعلك تخاطر ليس فقط بصحتك (السعال التحسسي ، ارتفاع درجة حرارة الجسم) ، ولكن أيضًا تلحق الضرر بمنزلك (العفن على الجدران).

المكان المثالي لبذر وزراعة فطر المحار هو الدفيئة. ولكن ، حتى هناك ، يعد إنتاج الفطر عملاً شاقًا يوميًا والتحكم في العملية.

إذا قررت زراعة فطر المحار بمفردك في ظروف صناعية في المنزل ، فتذكر تطهير الغرفة تمامًا. للقيام بذلك: قم بمعالجة الجدران والأرضية بمحلول مبيض بنسبة 4٪ ، وبعد يومين قم بتهويته.

المراحل الرئيسية لتربية فطر المحار

تشمل عملية تربية فطر المحار عدة أنواع مراحل:

تحضير وتجهيز الركيزة

الركيزة هي أرض خصبة لنمو الفطريات ، وهي نوع من التربة. كمادة خام للركيزة ، يمكنك استخدام ، على سبيل المثال ، قشور عباد الشمس ، والقش الطازج ، وقشور الحنطة السوداء. الشرط الرئيسي للطبخ هو مادة نظيفة.

من الأفضل طحن الركيزة. لتجنب دخول الكائنات الدقيقة الضارة والجزيئات الغريبة إليها ، يتم معالجة الركيزة بالبخار (المعالجة الحرارية). لهذا: يتم وضع الركيزة (على سبيل المثال ، 10 كجم) في وعاء وتسخينها.

قم بطهي الركيزة لمدة ساعتين على التوالي. بعد ذلك ، استنزف الماء وتبريد الركيزة إلى درجة حرارة 25 درجة مئوية. التقنية الأكثر شيوعًا لمعالجة الركيزة اليوم هي تقنية الحرارة الجافة.

جوهر هذه العملية هو أن الركيزة تحت تأثير البخار يتم تسخينها إلى 100 درجة مئوية ويتم الاحتفاظ بها لفترة زمنية معينة (1.5 ساعة في حالة استخدام القش). بعد الفترة المحددة ، يتم ترطيب الركيزة بالماء.

تشكيل كتل الفطر

كتل الفطر عبارة عن أكياس من البولي إيثيلين بحجم 350 × 800 مم ، مملوءة بركيزة. لتكوينها ، يتم وضع الركيزة والميسيليوم (الميسيليوم) في طبقات في عبوات معالجة مسبقًا بالبخار ، بالتناوب بينهما. يمكنك بسهولة شراء الفطريات على الإنترنت.

الطبقة العليا عبارة عن ركيزة. بعد التعبئة ، يتم ربط الكيس. بعد ذلك ، نقوم بعمل فتحات صغيرة (1-2 مم) في الكيس ، مع ترك مسافة 10 سم بينهما.

رعاية الشتلات

بعد تكوين كتل الفطر ، تبدأ فترة الحضانة (فترة نضوج فطر المحار). في هذه المرحلة ، من المهم إنشاء رعاية مناسبة لفطر المحار. راقب درجة الحرارة في الأكياس (درجة الحرارة المثلى + 20 درجة مئوية). بالإضافة إلى ذلك ، يجب تهوية الغرفة.

تستمر فترة الحضانة من 2-3 أسابيع ، وبعد ذلك يتم نقل الفطريات المتضخمة إلى غرفة أخرى (غرفة الحضانة) للنمو.

الاثمار

على ال 7-10 يوم بعد نقل الفطريات إلى غرفة جديدة ، تظهر أول أساسيات الفطريات. في هذه المرحلة ، من المهم زيادة رطوبة الهواء إلى 100%... لهذا الغرض ، يتم رش أرضية وجدران الغرفة بالماء. تحتاج إلى تهوية الغرفة في كثير من الأحيان.

وأيضًا ، يحتاج الفطر إلى الإضاءة من قبل 10 ساعات في اليوم. يمكن إنشاء إضاءة إضافية باستخدام مصابيح الفلورسنت العادية.

حصاد

من المعتقد أن الحصاد الصحيح هو التواء فطر المحار من الركيزة. الحقيقة هي أنه عند تقطيعها بالسكين ، هناك خطر الدخول في أفطورة الكائنات الحية الدقيقة.

في غرفة واحدة يمكنك أن تنفق 4-5 دورات (زراعة مستمرة) لمدة عام.

ملحوظة! بعد الحصاد ، يتم غسل المباني بالماء وتطهيرها وتهويتها جيدًا.

طرق النمو

لقد درسنا تقنية زراعة فطر المحار ، والآن سنتناول أساليبها بمزيد من التفصيل. ضع في اعتبارك طريقتين من أكثر الطرق شيوعًا وفعالية للزراعة الاصطناعية لفطر المحار:

1. طريقة واسعة النطاق - في الظروف الطبيعية ؛
2. طريقة مكثفة - تنمو في غرفة خاصة باستخدام الركيزة.

طرق الزراعة المكثفة

يمكن زراعة فطر المحار بهذه الطريقة على نشارة الخشب ، ونشارة الخشب ، وعلى جذوع الأشجار المتبقية في الغابة ، وبعد قطع الأشجار ، وكذلك على أشجار الحدائق المثمرة.

تعليمات للطريقة الشاملة لزراعة فطر المحار على جذوع الأشجار:

1. تحضير الجذع لزراعة فطر المحار. قطر الجذع 20-40 سم ، الطول 30-40 سم.من الأفضل استخدام جذع شجرة مقطوع حديثًا ؛
2. نضع الجذع في منخفض صغير ، نضع أسفله الركيزة (على سبيل المثال ، القمح). نضيف أيضًا الفطريات (البذور) هناك ؛
3. ضع الجذع المحضر في التجويف وقم بتغطيته بالتربة.

من وقت لآخر ، يحتاج الجذع إلى الري. لا حاجة لأعمال صيانة أخرى. يمكن الحصول على المحصول في نفس الموسم الذي تم فيه الزراعة. من الأفضل زراعة الفطر في الربيع.

يمكنك أيضًا زراعة فطر المحار باستخدام كتل خشبية. لهذا:

1. نحن نجهز القضبان. للقيام بذلك ، قمنا بقطعهم عن شجرة خشبية صلبة مقطوعة حديثًا. ننقعهم في الماء لمدة أسبوع.
2. نضع القضبان فوق بعضنا البعض ، وفي نهاية كل منها نسكب الميسيليوم (الفطريات) حوالي 100-150 جم. طريقة أخرى لإدخال الفطريات هي حفر ثقوب صغيرة (10-12 مم) في الشريط ؛

توصية! يجب أن يكون قطر القضبان النهائية 20-40 سم ، ويمكن أن يصل طول كل شريط إلى نصف متر.

1. نلف القضبان بلفائف السيلوفان لمنع جفاف الفطريات ؛
2. على جانبي الشريط نصنع ثقوبًا بقطر 10-12 مم للفطر. نغطيها بالطحلب أو نشارة الخشب الرطبة أو القش. يجب أن تكون 10 ثقوب كافية.

تعليمات لزراعة فطر المحار على نشارة الخشب:

1. نملأ الركيزة (وسط المغذيات) بطبقة من 10-15 سم في خندق مُجهز مسبقًا ونرشها بمعلق "جراثيم الفطر" من أجل تكاثر أفضل لفطر المحار. يجب أن يكون عمق الخندق 15-20 سم العرض - 40-60 سم ؛
2. نقوم بإعداد الآبار لإدخال الفطريات. عمق الثقوب 5-7 سم ، نضع فيها من 10 إلى 20 جرامًا من الفطريات ؛
3. نغطي الثقوب بالفروع ونغطيها بغشاء بولي إيثيلين ونصب طبقة صغيرة من الأرض في الأعلى.

يمكن توقع الحصاد الأول بعد 2-3 أشهر.

طرق الزراعة المكثفة

لزراعة فطر المحار بطريقة مكثفة ، فإن الركيزة مهمة. كركيزة ، يمكن أن تعمل نشارة الخشب أو قش الحبوب أو قشور عباد الشمس.

دعونا ننظر في أكثر التقنيات شيوعًا للزراعة الاصطناعية لفطر المحار في أكياس.

تتكون هذه العملية من الخطوات التالية:

1. يُسكب القش المفروم في خزان كبير ويمتلئ بالماء ؛
2. ثم يتم إشعال النار تحت الخزان. بينما يتم "غليان" القش عند درجة حرارة 70-80 درجة لمدة 8-12 ساعة ، يتم تحضير الأكياس البلاستيكية المشتراة أو صنعها من غلاف بلاستيكي. تستخدم الأكياس بأحجام 40 × 60 سم أو 50 × 100 سم ؛
3. يتم تصريف الماء من الخزان. يتم وضع القش في أكياس ومكدس في طبقات ، مع تبديل كل طبقة من القش بطبقة من الفطريات. في هذه المرحلة ، يمكنك إضافة 10٪ نخالة. مكون إلزامي من الركيزة هو منشط حيوي بنسبة 1-2 ٪ (الجير المطفأ) ؛
4. تصنع فتحات صغيرة في أكياس بها فطريات (قطر 2 سم). تمتلئ الحقيبة نفسها بركيزة لثلثي الحجم ؛
5. يتم ربط أعناق الأكياس بحبل ووضعها في وضع رأسي ؛
6. يتم سقي الأكياس. علاوة على ذلك ، في الأيام الخمسة الأولى ، يتم الري بحذر شديد - من المهم منع قطرات الماء من السقوط على الأكياس. علاوة على ذلك - باستخدام خرطوم على الأقل مرتين في اليوم.

مهم! يجب أن تكون رطوبة الهواء في الغرفة التي ينمو فيها فطر المحار 90-100٪.

توجد ظروف نمو عامة للنمو الطبيعي للفطر. انتبه لهم:

• يمكن أن تزرع الفطريات عندما تبرد الركيزة إلى درجة حرارة +22 درجة ، وتنهار بسهولة ولا تلتصق باليدين ؛
• يتم إدخال الفطريات بمعدل 150-180 جرامًا من الميسليوم لكل كتلة فطر واحدة (6-8 كجم من الركيزة).

قواعد رعاية فطر المحار

لزراعة فطر المحار بشكل فعال في المنزل والحصول على المحصول ، يجب اتباع القواعد المقبولة عمومًا:

1. يجب أن تكون درجة حرارة الغرفة + 22-25 درجة ؛
2. يجب أن تكون درجة حرارة محتويات الكيس نفسه +28 درجة ؛
3. رطوبة الهواء في الغرفة - 90-95٪. لهذا ، يمكن تركيب عدة علب من الماء في الداخل ؛
4. يجب أن يكون هناك تهوية جيدة بين الأكياس.يمكن تكديسها على رفوف مصنوعة خصيصًا أو تعليقها من السقف ؛
5. يجب خفض درجة حرارة النمو إلى + 12-18 درجة ؛
6. لمدة نصف يوم ، يجب إضاءة الغرفة بمصابيح الفلورسنت ؛
7. التدفق الجيد للهواء هو مفتاح الحصاد الممتاز. إذا كانت الغرفة صغيرة ، يمكنك تركيب مراوح عادية وفتح النوافذ والأبواب في كثير من الأحيان. ولكن بالنسبة للغرف ذات المساحات الكبيرة ، يلزم وجود تهوية بمعدات خاصة ؛
8. في الغرف التي يزرع فيها فطر المحار ، يُنصح بارتداء أقنعة واقية. سوف يساعد القناع على منع الحساسية والسعال الخانق المصاحب ؛
9. لا غنى عن نظام الري. فطر المحار فطر محب للرطوبة. تذكر أن تسقيها مرتين في اليوم.

فطر المحار لذيذ ومغذي وطبيعي. لكن ميزتها الرئيسية هي الربحية ، أي سهولة النمو. بالمناسبة ، يمكنك زراعة هذا الفطر لنفسك وللبيع. الشيء الرئيسي هو إتقان تقنية الزراعة وبذل القليل من الجهد فيها.

سوف تتعلم المزيد حول كيفية زراعة فطر المحار في المنزل من هذا الفيديو.:

قيم المقال

(

التقديرات ، المتوسط:

من 5)