ما الفطر المربح للنمو في المنزل؟

هل من المربح زراعة الفطر؟ الجواب بسيط: تجارة الفطر تجارة مربحة. هذا ليس فقط منتجًا غذائيًا لذيذًا ، ولكنه أيضًا منتج غذائي صحي ، والذي ، من حيث عدد المعجبين ، يمكنه فقط التنافس مع البطاطس. زراعة الفطر سهلة ، الاستثمار صغير. هذا النشاط يجلب المتعة والدخل الكبير. لبدء زراعة الفطر كعمل تجاري ، يجب أن تدرس تفاصيل زراعة الفطر: أي نوع هو الأكثر ربحية ، وماذا تفعل لزيادة العائد ، وتفاصيل التجارة.

ما الفطر مناسبة للعمل

تتطلب زراعة الفطر كعمل تجاري معرفة خاصة في هذا المجال ، لذا من الواضح أن حب الفطر ليس كافيًا. أول شيء يجب أن تعرفه هو نوع الفطر الذي يطلبه المستهلكون اليوم. فطر المحار وعسل الفطر والفطر سيحقق ربحًا حقيقيًا. يمكن زراعة فطر المحار على مدار السنة وحصده كل 2-4 أسابيع. نظرًا للخصوبة الممتازة لهذا النوع من الفطر ، سيكون الحصاد مستقرًا ويمكن أن تحقق زراعة فطر المحار كعمل تجاري ربحًا جيدًا كل شهر. بالإضافة إلى ذلك ، لا تحتاج إلى رأس مال كبير لبدء التشغيل ، لأنه من الأسهل بكثير زراعة فطر المحار من فطر الفطر ، على سبيل المثال.

قواعد تسجيل عملك

بادئ ذي بدء ، إذا قررت زراعة الفطر للبيع ، فعليك وضع خطة عمل لزراعة نوع معين من الفطر. ستكون الخطوة التالية هي إجراء تقنين زراعة الفطر. هذا يتطلب:

• تسجيل رجل أعمال فردي ؛
• تحديد الضريبة الزراعية الموحدة كضرائب ؛
• التسجيل في صندوق التقاعد والضرائب ؛
• الحصول على إذن من SES ؛
• وضع بروتوكول الأشعة.
• الحصول على شهادة مطابقة المنتجات لـ GOST ؛
• الحصول على شهادة الصحة النباتية.

رأس المال المطلوب لبدء التشغيل

في المتوسط ​​، سوف يستغرق الأمر حوالي 200 ألف روبل لفتح شركة فطر. الكمية الدقيقة تعتمد على حجم الإنتاج والمنطقة. تشمل التكاليف الرئيسية استئجار المباني ، وشراء الميسيليوم ، والمعدات ، والدفع مقابل تسجيل المستندات ، وفواتير الخدمات ، وتكاليف النقل. بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن يكون لديك دائمًا هامش للطوارئ.

كيفية اختيار الغرفة والمعدات

يمكنك زراعة الفطر في المنزل. يمكن أن تكون هذه مؤامرة شخصية ، ولكن بعد ذلك لا يمكن تنفيذ العملية إلا في الموسم الدافئ. إذا كنت ترغب في زراعة الفطر على مدار العام ، يمكنك القيام بذلك في الطابق السفلي أو المستودع أو الدفيئة أو حتى غرفة المعيشة الخاصة بك. الشرط الرئيسي هو عدم وجود ضوء الشمس المباشر. يجب أن تكون الغرفة جافة وجيدة التهوية. قد يكون من الضروري تركيب مشعات للحفاظ على درجة الحرارة الصحيحة.

يجب أن تكون الرطوبة حوالي 80-90٪. كل هذا يتوقف على التنوع الذي تزرعه. للحفاظ على الرطوبة المطلوبة ، يمكنك استخدام أبسط تقنية - وضع براميل من الماء. قبل البدء في العملية ، قم بتطهير الغرفة ، ثم تأكد من تبييضها ، وملء الأرضية بالخرسانة.قسّم الغرفة بأكملها إلى مناطق ، تتوافق كل منها مع مرحلة معينة من الزراعة.

التفاصيل المهمة هي المعدات. تأكد من أن لديك أكياسًا بلاستيكية ستزرع فيها الفطر والثلاجات والرادياتير للتدفئة وأجهزة الترطيب وتغليف المنتج المناسب وصناديق الحصاد.

شراء الفطر

تتمثل المرحلة الأولى من تكنولوجيا الأعمال لزراعة الفطر للبيع في شراء الميسيليوم ، أي الميسيليوم. ومنه سيظهر الفطر قريبًا ، مما سيجلب لك الدخل ، لذلك يجب عليك اختيار المنتج بعناية. يجب أن تكون بيضاء ورائحة طيبة وخالية من البقع الغريبة. بادئ ذي بدء ، يجب عليك إجراء عملية شراء من موردين مختلفين. ستساعدك هذه المناورة على تحليل النتائج واتخاذ القرار. يجب اختيار الموردين وفقًا للمعايير التالية:

• توافر الشهادات
• مراجعات العملاء الإيجابية ؛
• سعر مربح.

ما هو نوع الموظفين المطلوب

إذا كنت تخطط لتلقي دخل كبير من زراعة الفطر ، فمن غير المرجح أن تديره بمفردك. بادئ ذي بدء ، لتوفير الموظفين ، حاول إشراك أفراد الأسرة. بعد ذلك ، سيكون عليك على الأرجح توظيف وتدريب عمال مهرة. الشرط الرئيسي هو الصدق والمسؤولية. يجب أن يكون لدى جميع الموظفين سجل طبي.

زراعة الفطر

أبيض

يمكن زراعة الفطر الأبيض في الهواء الطلق أو في دفيئة. تقنية الزراعة في الميسيليوم هي الأكثر فعالية من حيث التكلفة. في هذه الحالة ، يعتمد كل شيء تقريبًا على رجل الأعمال. إنه يخلق ويحافظ على الظروف المثلى للاحتباس الحراري. يخلط السماد مع الأسمدة ، ويصر لبضعة أسابيع. يضاف إليها Mycelium ، موضوعة في صناديق موضوعة على الرفوف.

تعتبر زراعة عيش الغراب بورسيني كعمل تجاري عملية شاقة ، ولكنها لا تتطلب تدريبًا خاصًا ومهارات خاصة.

فطر المحار

إن زراعة فطر المحار كعمل تجاري هو عمل مربح. يمكنك حصاد محصول مستقر مرتين في الشهر. تعتمد ربحية زراعة فطر المحار على حجم الإنتاج. هذا النوع من الفطر شائع اليوم. إذا وجدت سوقًا للمبيعات ، فسوف ينمو دخلك فقط. إن خطة العمل لزراعة فطر المحار البسيط بسيطة للغاية.

يتم تعبئة السماد العضوي والميسيليوم في أكياس. الأكياس مغلقة ، يتم عمل عدد قليل من فتحات الهواء فيها. العبوات موضوعة على الرفوف. من المهم خلال فترة الحضانة الحفاظ على نظام درجة الحرارة وعدم دخول الضوء الطبيعي. عندما تظهر الثمار الأولى ، تنخفض درجة الحرارة ، تزداد الرطوبة ويسمح بدخول الضوء الطبيعي.

الفطر

يعتبر Champignon منتجًا شائعًا ، لكن زراعته تعتبر عملية أكثر تعقيدًا.

المناخ المحلي مهم للفطر ، كما يحتاج إلى ركيزة خاصة. يمكنك أيضًا تحضيره بنفسك من القش وفضلات الدجاج والطباشير وكبريتات الأمونيوم. يجب وضع كل هذا في طبقات والإصرار لمدة 30 يومًا ، سقي يوميًا ورجها أسبوعيًا. يعتبر الخليط جاهزًا للزراعة عندما تختفي رائحة الأمونيا. السماد مغطى بالأرض ويزرع فيه الميسيليوم. يجب أن تكون درجة حرارة الهواء في الميسيليوم 25 درجة والرطوبة 80٪. يتم حصاد الثمار الأولى في 2-3 أشهر.

بيع المنتجات النهائية

يجب بيع المحصول المزروع بسرعة حتى لا تتلف البضائع. غالبًا ما يتم بيع الفطر الطازج وفقًا للمخططات التالية:

• التجزئة؛
• التسليم إلى محلات السوبر ماركت أو الأسواق ؛
• البيع من خلال تقديم الطعام.

فيديو "زراعة الفطر في المنزل"

في هذا الفيديو ، ستتعلم كيفية زراعة الفطر في المنزل بشكل صحيح.

في الوقت الحاضر ، هناك العديد من الطرق لكسب المال. واحدة من أكثر الأعمال الميزانية هي عمل الفطر. يمكن أن يصبح هذا النوع من المهنة بالنسبة لك مصدر الدخل الرئيسي والمساعد - كل هذا يتوقف على اختيار تكنولوجيا العمل. هناك عدة طرق لا تتطلب الكثير من الاستثمار الرأسمالي. ولكن من أجل تحقيق النجاح وبناء عمل تجاري مربح ، تحتاج إلى دراسة جميع المعلومات المفيدة حول هذا العمل.

أساسيات الحدث

الشيء الجيد في مثل هذا المشروع هو أنه يمكنك القيام به دون ترك عملك الأساسي. ومع ذلك ، يمكنك تنظيم عملك المربح. إن زراعة الفطر في المنزل لها فوائد عديدة. بعد كل شيء ، لا تحتاج هذه النباتات إلى رعاية مستمرة على الإطلاق. ستكون مهمتك هي فقط خلق الظروف المثلى والمحافظة عليها بشكل دوري.

بالإضافة إلى ذلك ، ليست هناك حاجة لدراسة الكثير من الأدبيات الخاصة حول تفاصيل هذا الدرس - سيكون مصدر واحد كافياً. يتم اكتساب الخبرة والمهارات هنا بسرعة إلى حد ما. أيضًا ، لا توجد مشاكل خاصة في العثور على المعدات اللازمة وشرائها. التشكيلة واسعة بما يكفي والأسعار منخفضة.

في معظم الحالات ، يبدأ رجال الأعمال مثل هذا الحدث للحصول على أرباح إضافية. إذا كنت تخطط للعمل مع مجموعة واسعة من المنتجات في وقت واحد ، فسيكون من الصعب جدًا على المبتدئين بيع المحصول بالكامل - بعد كل شيء ، يفقد المنتج جاذبيته بسرعة.

إن زراعة الفطر هي منظمة بسيطة إلى حد ما ، لكنها عمل مربح.

كما أنه ليس من السهل العثور على عملاء منتظمين لمثل هذه المنتجات. سيكون الخيار الأفضل هو توقيع اتفاقية لتوريد السلع إلى مؤسسة كبيرة. يمكنك أيضًا التفكير في خيارات توصيل المنتجات إلى المطاعم ومحلات السوبر ماركت أو المقاهي. الإجراءات النشطة التي تهدف إلى إيجاد نقطة بيع ستجعل زراعة الفطر كعمل تجاري مصدر دخل رئيسي ومستقر.

المراحل الأولى للعمل

بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى معرفة نوع الفطر الذي يعمل حاليًا. اليوم ، فطر المحار وعسل الفطر والفطر هي الأفضل للتنفيذ.... الصنف الأول هو الأسهل في العرض. لجعل الأعمال التجارية مربحة طوال العام ، يمكنك زرعها في الداخل.

قبل الشروع في تنفيذ الفكرة ، قم بإعداد خطة عمل - ستساعد في تقييم الربح وتحديد مقدار الاستثمار في العمل.

يرغب معظم رواد الأعمال في معرفة ما إذا كان من المربح زراعة الفطر للبيع قبل بدء الحدث. للقيام بذلك ، يوصى بإنشاء خطة عمل تساعد في تحديد ربحية المشروع. هناك يجب أن تشير إلى جميع تفاصيل العمل الذي يتعين القيام به وإجراء الحسابات الأولية للتكاليف والإيرادات. بالإضافة إلى ذلك ، من المناسب الحصول على وضع رجل أعمال فردي وإصدار نظام ضريبي مبسط.

أسرار تربية الفطر

دعنا نلقي نظرة على بعض التفاصيل. لنبدأ بالنوع الأكثر شاقة ونحاول معرفة ما هو إنتاج فطر الفطر وما إذا كان هذا العمل مربحًا. بشكل عام ، ستحتاج الفطر إلى العديد من مواد التربة المختلفة. في هذه الحالة ، تحتاج إلى سماد من القش ، وكذلك روث الخيول والدجاج ، المحضر بطريقة خاصة. يمكن لرجال الأعمال الذين لديهم خبرة كافية في هذا المجال تحضيرها بأنفسهم ، ولكن بالنسبة للمبتدئين فمن الأفضل شراء الخليط الجاهز.

تعتبر Champignons سلعة باهظة الثمن إلى حد ما ، ولكنها تتطلب خلق ظروف وخبرة معينة في زراعة الفطر.

لذلك ، لشراء طن من الركيزة الجاهزة التي يسكنها الميسيليوم سيكلف حوالي 14000 روبل. ومنه يمكنك جمع حوالي 200 كجم من المحصول. من الأفضل زراعة الفطر في أقبية مظلمة ورطبة ولكن جيدة التهوية.... في البداية ، ستحتاج إلى الحفاظ على درجة الحرارة عند حوالي 26 درجة مئوية ، ثم خفضها إلى 18 درجة. كقاعدة عامة ، ستكون تكلفة المنتجات المباعة من كل طن حوالي 28000 روبل. يوصي المحترفون ببدء حدث مثل زراعة فطر الفطر في المنزل. سيكون العمل (يمكن مشاهدة مقطع فيديو حول هذا الموضوع أدناه) نشاطًا مثيرًا ومربحًا.

نزرع عيش الغراب

بالنسبة لهذا المنتج ، سيستغرق الأمر أيضًا الكثير من الجهد والتكاليف - بعد كل شيء ، سيتعين عليك هنا إعداد قاعدة تربة خاصة. في صناعة الركيزة ، يتم استخدام دقيق الذرة والمربى والنشا. ينقع الخليط كله في الماء ويترك لينضج ، ثم يستقر الميسيليوم فيه. بفضل هذه الركيزة المغذية ، سيتمكن عسل النحل من الحصول على كل ما يحتاجونه أثناء النمو.بالإضافة إلى ذلك ، يمكن وضع هذه المادة في الجرار.

تتيح لك زراعة الفطر على جذوع الأشجار الحصول على منتج صديق للبيئة مطلوب بشدة في السوق

هناك أيضًا تقنية زراعة أخرى - النمو على جذوع الأشجار. لسوء الحظ ، في مثل هذه الظروف ، لن تكون قادرًا على الحصول على محصول سريعًا ، ولكن نظرًا للود البيئي وسلامة المنتج ، فإنه مطلوب تقليديًا في السوق. هذا النوع من الزراعة يتطلب الكثير من الاهتمام والعمل. صحيح أن التكلفة العالية لمثل هذا المنتج ستغطي جميع التكاليف بالكامل. اليوم ، يقدر العديد من رواد الأعمال بالفعل نمو الفطر. عادة ما تكون التعليقات حول مثل هذه الحالة إيجابية فقط.

فئة فطر المحار

تزرع الفطريات من هذا الصنف في مادة خاصة. هذه القاعدة مصنوعة من قشر البذور ونشارة الخشب والقش ومواد أخرى مماثلة. يتم سحق مادة التربة وسكبها بالقار. يجب وضع كل الخليط النهائي في أكياس بلاستيكية. يجب إضافة الميسيليوم إلى نفس البولي إيثيلين.

تظهر البراعم الأولى بعد شهر عند درجة حرارة 20 درجة ورطوبة 90٪. بعد أن تفقس البراعم ، تحتاج إلى نقل التربة إلى غرفة تبلغ درجة حرارتها حوالي 15 درجة.

يجب أن تكون إضاءة الفطر مضاءة لمدة اثنتي عشرة ساعة في اليوم. لهذا الغرض ، يجب تركيب مصابيح خاصة في المبنى. من الضروري معالجة النباتات في قناع خاص ، لأن جميع المواد التي تأتي من التربة يمكن أن تضر بجسم الإنسان. زراعة فطر المحار كعمل تجاري – عمل جيد ومربح للغاية ، حيث أن الطلب عليه مرتفع دائمًا.

تعد زراعة فطر المحار أفضل طريقة للمبتدئين لبدء عمل تجاري

بعد الحصاد ، يجب تغيير القاعدة الموجودة في الأكياس. باستخدام مادة واحدة تزن عشرة كيلوغرامات ، يمكنك حصاد حوالي 3 كيلوغرامات من المحصول. لمدة عام ، سيكون هذا الرقم 60-110 كجم... كما لاحظنا ، فإن تقنية زراعة فطر المحار في المنزل ليست معقدة للغاية ولا تتطلب الكثير من العمل والاهتمام. لذلك ، سننظر في الأمر لبدء عمل تجاري.

طريقة المهنيين

بشكل عام ، بين رواد الأعمال ذوي الخبرة الذين يمارسون زراعة الفطر كعمل تجاري ، تظل تقييمات عيش الغراب إيجابية فقط. بعد كل شيء ، يعطون حصادًا جيدًا ولا يحتاجون إلى عناية خاصة. دعونا نفكر في بعض الفروق الدقيقة في طريقة الحصول عليها. توضع جميع مواد التربة في حاويات مخصصة بشكل خاص ، حيث ينمو الفطر نفسه. يوصى بزراعتها في أكياس بلاستيكية كبيرة. في هذه الحاويات ، من السهل الحفاظ على درجة الحرارة ومستوى الرطوبة المطلوبين للركيزة.

تحضير ركيزة لزراعة فطر المحار

هذه التقنية معقدة للغاية ، لأنها تتكون من فحص درجة الحرارة والرطوبة باستمرار. إذا قمت بتنظيمه بشكل صحيح ، فستتاح لك الفرصة لتلقي حصاد باستمرار على مدار العام.

يجب أن تزرع التربة المحضرة بالفطريات. من الضروري قطع الثقوب في القوالب لتجنب الرطوبة الزائدة والتعفن. بعد ذلك ، توضع الأكياس في غرفة مخصصة للنمو. في هذه الغرفة ، يجب أن تتبع بدقة جميع القواعد:

1. الرطوبة - 62-67٪.
2. درجة الحرارة - 24 درجة.
3. الغياب التام لأشعة الشمس المباشرة.

عندما تلاحظ البراعم الأولى من الفطريات ، يجب نقل القوالب إلى غرفة أخرى. بعد ذلك ، ستكون هناك حاجة لشروط مختلفة قليلاً:

• الرطوبة - 82-87٪ ؛
• درجة الحرارة - 15-17 درجة.

لتحقيق هذه المؤشرات ، يجب تركيب المعدات في الغرفة التي ستتحكم في عملية الري. إذا تم تنظيم كل شيء بشكل صحيح ، فستظهر البراعم الأولى في غضون 14 يومًا. بعد ذلك ، يمكنك انتظار الحصاد خلال 5-8 أيام. عادة ما يتم جمع المنتجات النهائية في ثلاث ممرات ، ومن ثم يوصى باستبدال الأكياس. اليوم أيضًا في السوق ، يمكنك العثور على معدات مختلفة لزراعة الفطر ، مما يبسط عملية العمل إلى حد كبير.

تكوين الأعمال

عند التخطيط لمقياس خطير للحدث ، يُنصح باستئجار موقع منفصل للعمل. على سبيل المثال ، لاستيعاب 16 طنًا من مادة ما ، ستحتاج إلى مساحة تبلغ 500 متر مربع. في مثل هذا المبنى ، لا تحتاج إلى إجراء إصلاحات ، كل ما قد يكون مطلوبًا هو عزل جميع اللحامات لتجنب المسودات المحتملة.

في الغرفة التي ستزرع فيها الفطر ، ستحتاج إلى الإضاءة ، وتركيب نظام الري بالهواء والتحقق من صحة التهوية

بالإضافة إلى ذلك ، من المهم توفير تقسيم منفصل للمساحة. بعد كل شيء ، إذا كنت ستقوم بأعمال تجارية دون انقطاع ، فأنت بحاجة إلى تجهيز مكان لوضع الركيزة ، وموقع لتنبت الفطريات ، وكذلك منطقة للحصاد. بالإضافة إلى ذلك ، يُنصح بتخطيط حجرة تخزين لتخزين المنتجات.

يعتبر التبادل الجوي الجيد شرطًا أساسيًا وضمانًا لنتائج ممتازة. قد تحتاج إلى تخزين عدد قليل من المراوح والتفكير في كيفية ري الهواء. يجب أيضًا تركيب الأرفف. على الأرجح ، ستحتاج هذه الأرفف إلى الطلب. ستكون هناك حاجة لتخزين المنتجات النهائية.

بالطبع ، امتلاك موقع خاص بك ، من غير المحتمل أن تنفق الكثير من المال. سيبدأ إيجار الورشة الصناعية من 18000 روبل. والمعدات ، كقاعدة عامة ، من السهل أن تصنعها بنفسك. من غير المحتمل أن يتجاوز الحد الأقصى للمبلغ الممكن لشراء المعدات الضرورية رقم 50000 روبل.

العاملين

لهذا العمل ، يكفي توظيف شخص واحد. يُنصح هنا بإشراك قريب أو صديق جيد. لا يهم من سيعمل بالضبط في شركتك ، الشيء الرئيسي هو أن الشريك لديه على الأقل خبرة قليلة في هذا المجال. يمكن تقدير هذه الخدمات بـ 10000 روبل. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك الحصول على عائد لائق فقط من خلال بيع البضائع بالتجزئة. لذلك ، عندما يتم التخطيط لتنفيذه في أسواق المدينة ، فمن المناسب اختيار شخص لشغل وظيفة بائع. على الرغم من أنه في البداية من الأفضل القيام بالمبيعات بنفسك.

تجارة

بالطبع ، ستكون نقطة مهمة في المشروع المتصور البحث عن نقطة بيع مربحة. من المناسب النظر في خيارات التنفيذ التالية هنا:

1. مؤسسات الوجبات السريعة والتموين: المطاعم والحانات والمقاصف والمصحات.
2. سلاسل البيع بالتجزئة الكبيرة والمتاجر الصغيرة.
3. مصانع التجهيز.
4. البيع بالتجزئة الذاتي.

بمجرد تحديده بمكان دائم للبيع ، سيكون الفطر كعمل تجاري مصدرًا ثابتًا للدخل الممتاز.

التكاليف والفوائد

يمكن أن يكون لكل رجل أعمال استثمارات مختلفة تمامًا ، لذلك ، بالنسبة لمسألة مثل زراعة الفطر ، يجب وضع خطة عمل حتى قبل تنفيذ الخطوات الأولى للمشروع. يمكنك البدء في العمل بحد أدنى من رأس المال. على سبيل المثال ، ضع في اعتبارك مشروعًا تم تنفيذه على قطعة أرض خاصة بمساحة 200 متر مربع. لذلك ، لبدء عمل تجاري ، عليك توفير التكاليف التالية:

• شراء الركيزة الجاهزة مع الفطريات (600 قوالب) - 80000 ؛
• مؤشرات الركيزة ، مرطب الهواء ، محطة الطقس المحمولة - 50000 ؛
• تكاليف النقل غير المخطط لها - 110000.

لذلك ، لتنظيم عملك ، تحتاج إلى 240.000 روبل... أهم المصاريف السنوية ستكون:

• تكاليف الإضاءة والتدفئة - 79000 ؛
• راتب مساعد - 120.000 ؛
• الضرائب - 90000 ؛
• تكلفة نقل المنتجات - 197000.

ستصل نفقات التشغيل للشركة إلى 486000 روبل. في المتوسط ​​، ينتج فطر المحار في ثلاث مراحل. سيكون من الممكن جمع حوالي 4 كجم من البضائع من كل فحم حجري. يمكن زراعة ثلاث دفعات من هذا القبيل في السنة. أي أن حجم المبيعات السنوي سيصل إلى 864000 روبل.

لا يمكن تقدير الربحية التقريبية للأعمال التجارية إلا بعد إجراء حسابات مفصلة.

من الممكن أيضًا بيع مخاليط متنامية غير مناسبة بالفعل - المادة مناسبة تمامًا لتغذية الماشية أو الأسمدة. تكلفة فحم حجري مستعملة حوالي 80 روبل.لذلك ، أضف حوالي 144000 روبل إلى إجمالي حجم التداول. سيتيح لك ربح 522000 روبل تعويض استثماراتك في حوالي سبعة أشهر.

عادة ما تكون تكاليف هذا العمل حوالي نصف الأرباح. بناءً على ذلك ، من أجل الحصول على دخل جيد ، تحتاج إلى إنتاج طن واحد على الأقل من المحصول للبيع. مع زيادة هذه الأحجام ، ستتحسن الأرباح على عيش الغراب فقط.

الفطر منتج شائع ولذيذ إلى حد ما. الآن تُستخدم الأطباق التي تحتوي على عيش الغراب لترى على الطاولات في أي وقت من السنة. لذلك ، إذا كنت تدير نشاطًا تجاريًا متناميًا للفطر ، فمن الممكن تمامًا أن يكون لديك دخل لائق.

لا تستغرق العناية بالفطر وقتًا طويلاً. يكفي لشخص واحد ، يراقب التكنولوجيا ، أن يخصص له عدة ساعات في الأسبوع.

المحتوى

• ما الفطر هو مربح للنمو
  • زراعة الفطر في المنزل - دليل سريع + فيديو
• زراعة الفطر كعمل تجاري - من أين تبدأ

ما الفطر هو مربح للنمو

يعتبر الأكثر غزارة ومتواضع من بين العديد من أنواع الفطر فطر المحار (وهذا يشمل أيضًا الفطر).

زراعة فطر المحار في المنزل

زراعة الفطر في المنزل - دليل سريع + فيديو

1. لبدء زراعة فطر المحار ، تحتاج إلى تبخير القش بالماء المغلي ، وعندما يبرد ، اخلطه مع بذور فطر المحار (الفطريات).

عند شراء الفطريات ، انظر إليها بعناية - يجب أن تكون بيضاء وخالية من العفن والبقع السوداء ، ولها رائحة لطيفة (مثل الفطر الطازج المقطوع في الغابة).

ألقِ نظرة أيضًا على تقييمات البائع (مورد الفطريات) واستفسر عن هذه الشركة.

2. ضعها كلها (mycelium) في كيس بولي إيثيلين مع شقوق ، والتي يجب أن تكون في درجة حرارة 20 درجة.

3. عير 14-15 يوم سوف تظهر الفطريات. ثم يحتاج الفطر إلى رطوبة عالية ، ودرجة الحرارة حوالي 15 درجة ويجب أن تكون الغرفة مضاءة.

في الواقع ، هذه هي كل الشروط الضرورية لزراعة الفطر.

كيس واحد يصنع حوالي 3 كغم من المحصول.

شاهد أيضًا الفيديو: "تقنية زراعة فطر المحار"

يمكن التفكير في طرق أخرى لزراعة الفطر ، مثل حفر ثقوب في صندوق خشبي مملوء بالفطريات. وستحصل على محصول جيد أيضًا.

زراعة الفطر كعمل تجاري - من أين تبدأ

1. لذلك ، إذا كنت منخرطًا بجدية في أعمال الفطر ، فأنت بحاجة إلى التسجيل كرائد أعمال فردي (IE) - اقرأ كيفية فتح عنوان IP بنفسك هنا.

عند توسيع نطاق عملك ، يمكنك فتح شركة ذات مسؤولية محدودة.

2. بالطبع ، يجب أن تكون هناك غرفة يتم فيها الحفاظ على الشروط اللازمة.

يجب أن تتوافق مساحة الدفيئة أو السقيفة أو الطابق السفلي مع الكمية المرغوبة من المحصول المحصود.

3. سوف يحتاج المنتج النهائي شهادة الجودة، والتي يمكن تناولها في SES بعد الاختبارات المعملية لوجود المعادن والنويدات المشعة والمبيدات الحشرية في الفطر.

وحصولك على شهادة منتج يمكنك تقديمها للمحلات والمطاعم.

إذا نمت المنتجات بشكل صحيح وتم اختبارها بحثًا عن مواد ضارة ، فسيكون هناك بالتأكيد عملاء منتظمون.

ننصحك بمشاهدة الفيديو: "عمل على الفطر"

اقرأ أيضًا - زراعة الفراولة كعمل تجاري + مثال لخطة عمل

إن زراعة الفطر كفكرة لنشاطك التجاري ليست جديدة الآن ، لكنها لا تزال مناسبة. إنها وسيلة لتحقيق ربح بتكلفة منخفضة نسبيًا. تعتمد عملية الزراعة كليًا على المعرفة والتطبيق الصحيح لها ، بحيث يمكن لأي شخص القيام بهذا العمل.

جميع البطاقات في متناول اليد لتنفيذ فكرة العمل هذه - من سكان المناطق الريفية أو المقيمين في الصيف أو أصحاب غرف المرافق الفسيحة.

لماذا تعتبر تجارة الفطر جذابة؟

• ينمو الفطر على مدار السنة. الظروف الجوية ليست عائقا بالنسبة لهم.
• لا تتلف المنتجات: في حالة فائض المنتجات ، يسهل تجفيف الفطر وتجميده وحفظه.
• يتوسع العمل بسهولة.يمكنك بدء عملك الخاص بإنتاج صغير وزيادة الفرص المالية
• لا يتطلب الفطر رعاية يومية مضنية ، يمكن إيقاف عملية الإنتاج مؤقتًا واستئنافها بسرعة.

تكنولوجيا زراعة الفطر

تعتمد تقنية الزراعة على أنواع الفطر المخطط لإنتاجها. تم كتابة الكثير من المؤلفات الخاصة حول هذه الدرجة ، والتي ، بالطبع ، يجب اكتسابها وتطبيقها. ولكن من أجل تقييم قدراتك ، ولتنفيذ الفكرة ، يمكنك استخدام المعرفة العامة.

فطر أبيض

منتج لذيذ في الطلب في السوق. يحب أن ينمو تحت أشجار البتولا والصنوبر والبلوط. تعتبر زراعته أكثر صعوبة وتكلفة ، لذلك من الأفضل لمن يلتقطون الفطر ذوي الخبرة التحول إلى عيش الغراب بورسيني. أسهل طريقة لزراعة فطر بورسيني هي أخذ قبعة رجل وسيم ناضج ، وتقسيمها إلى قطع صغيرة ونقعها في ماء بارد ليوم واحد. تحت الشجرة المختارة في الحديقة ، قم بإزالة الطبقة العليا من التربة (الاحمق) ، صب الماء مع جراثيم الفطريات فيه وقم بتغطيتها بالأحمق. يجب أن تحدد هذا المكان لنفسك ولا تنسى الماء. يمكن توقع الفطر في السنة الثانية.

الفطر

ينمو الفطر على سماد مكون خاص. وتشمل القش ، الأسمدة العضوية (السماد ، الروث) ، الطباشير أو الجبس ، كبريتات الأمونيوم. يتم تحضير التركيبة وفقًا للتقنية لمدة ثلاثة أسابيع ، ويتم تلقيحها بالفطريات وانتظار النتيجة.

فطر المحار

ينمو على الأكياس البلاستيكية المعلقة رأسياً. تمتلئ بالمواد النباتية (القش ، نشارة الخشب ، الكيك). يتم زرع تكوين الأكياس مع جراثيم الفطر باستخدام التكنولوجيا. ينمو الفطر جيدًا على جذوع الأشجار والأشجار والجذوع.

فطر بالعسل

نمت على قطعة أرض في كومة محفورة. أولاً ، يتم تكديس القش والسماد الطبيعي في عدة طبقات. سقي هذا الخليط يوميا ، رجه قليلا. غطيها بالتربة الخصبة في الأعلى وزرع الميسيليوم المحضر.

شروط الإنتاج

مقدمات

يزدهر الفطر في الأقبية والمستودعات والدفيئات وقطع أراضي الحدائق وعلى جذوع الأشجار وجذوع الأشجار. للحفاظ على سير العمل بسلاسة ، من الأفضل استخدام المبنى.

هواء

يجب أن يكون توفير الهواء النقي كافياً. ينبعث الفطر الكثير من ثاني أكسيد الكربون ويستهلك الأكسجين.

بحرارة

من الضروري الحفاظ على درجة الحرارة خلال فترة البرد. يحتاج الفطر إلى ثبات من +8 إلى +10 درجات. يمكن لموقد الوقود الصلب الصغير التعامل مع مثل هذا العمل. في الحرارة ، يتم تهوية الغرفة.

رطوبة

يتم الحفاظ على الرطوبة دائمًا عند مستوى مرتفع - 90٪. الفطر طري ، يجف بسرعة. قم بتثبيت الحاويات بالماء. في الحرارة ، يتم رش الأسطح.

خفيفة

عندما يتطور الفطر فقط ، فإنه لا يحتاج إلى ضوء. مع بداية الإثمار ، يكون ضوء النهار الطبيعي كافيًا. تجنب أشعة الشمس المباشرة. في فصل الشتاء ، يلزم إضاءة إضافية للمحصول ، ولكن ليس لفترة طويلة.

بيع المنتجات

يتم توفير العديد من منتجات الفطر من قبل الشركات الأجنبية. معظمهم من الفطر المعلب والمجفف. يحتاج سوق المنتجات الطازجة إلى منتج محلي. تحتاج إلى العثور على مكانتك في هذا العمل.

لا يوجد سوى ثلاثة اتجاهات رئيسية لبيع المنتجات:

1. نقطة البيع هي السوق الذي تتداول فيه بمفردك. إنها مربحة فقط عند عدد دورات منخفضة جدًا في الدقيقة. يمكن أن يكون سعر الفطر مرتفعًا ، لكن الوقت يضيع.
2. يمكن نقل المنتجات إلى المتجر. الميزة هي سعر قابل للتفاوض مقبول لكلا الطرفين وكميات كبيرة. الجانب السلبي هو الأعمال الورقية ، وتكلفة الوصول إلى موردي المتجر ، والحاجة إلى حزم البضائع ، بناءً على طلب المتجر.
3. التسليم إلى وسطاء البيع بالجملة. ناقص: تكلفة إنتاج منخفضة. بالإضافة إلى - لا توجد مشاكل في المبيعات.

التصاريح والوثائق

يتطلب التشريع تقنين دخلك. بدون هذا ، سيكون بيع المنتجات صعبًا للغاية. أولاً ، إضفاء الطابع الرسمي على ريادة الأعمال الخاصة. ثانياً - اختر شكل الضرائب.على الأرجح ، يندرج الدخل الصغير تحت الضريبة الزراعية الموحدة بمعدل 6٪ من الدخل.

ستحتاج إلى الخضوع للمراقبة في SES و State Fire Supervision ، ولكن هذا ينطبق على الغرف والأحجام الكبيرة. بالنسبة للأحجام الصغيرة ، ستخضع للرقابة الصحية في معمل السوق.

من أجل بيع منتجاتك في الأسواق والمتاجر ، ستحتاج إلى تقديم المستندات التالية:

1. استنتاج SES.
2. بروتوكول الأشعة.
3. التعليمات المعتمدة لتخزين ونقل منتجات الفطر.
4. شهادة المنتج.

قبل جمع المستندات ، تحقق من قائمتهم. قد يختلف حسب منطقة البيع.

بعد التعرف على نظرية زراعة الفطر ، يجب أن تزن ظروفك. ما هي العوامل التي تؤيد بالفعل بدء "نشاط تجاري عيش الغراب" ، ما مقدار الأموال التي لا يزال يتعين استثمارها؟ ما المعدات والمواد التي يجب عليك شراؤها؟ كم تكلف فطيرة أنواع مختلفة من الفطر؟

على الرغم من عدم وجود صعوبات معينة في النمو ، إلا أنه لا يمكن تجنب الأخطاء في البداية ، لذلك من الأفضل أن تجرب نفسك على نطاق صغير ، وبعد أن اكتسبت خبرتك الخاصة ، قم بزيادة الإنتاج.