هل يمكنك زراعة الكرفس في المنزل؟

فعال الزراعة في ظروف المنزل من الجذور إلى الخضر

تحياتي أيها الأصدقاء الأعزاء!

الكرفس هو لون الجسم ، الجمال والقوة. يساعد التضمين المنتظم للخضروات الورقية في النظام الغذائي ، بما في ذلك الكرفس ، على تعويض نقص الفيتامينات والعناصر الغذائية المختلفة (الأملاح المعدنية ، والألياف الغذائية ، والكلوروفيل ، والعناصر النزرة) ، وهو أمر مهم بشكل خاص في موسم البرد.

بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر الكرفس من التوابل الممتازة التي يمكن أن تضيف ملاحظات رائعة إلى أي طبق ساخن تقريبًا ، سواء كان ذلك بورش أو مخلل أو يخنة. للحصول على هذه المساحات الخضراء الرائعة باستمرار ، يكفي زرعها في حديقة منزلك الصغيرة (على حافة النافذة).

كيف ينمو الكرفس في المنزل

تحضير التربة

يجب أن تكون التربة رخوة بدرجة كافية ، على سبيل المثال ، عشب مع إضافة الخث أو الدبال. يمكنك شراء خليط التربة والتربة الجاهز (مزيج عالمي مناسب) ، أو الأفضل تحضيره بنفسك. للقيام بذلك ، قم بخلط جزأين من تربة الحديقة مع جزء واحد من الدبال (الخث ممكن) ، أضف ملعقة كبيرة من رماد الخشب لكل كيلوغرام من التراب وقم بتسخين الخليط الناتج في الفرن لمدة ساعة (هذا ضروري بالترتيب) للتخلص من مسببات الأمراض الموجودة).

مواد الزراعة

يمكنك شراء الخضروات الجذرية من متجر عادي أو إحضارها من كوخ صيفي (انظر مقال "زراعة الكرفس") يجب أن يكون قطرها أكثر من 5 سم. انتبه بشكل خاص للأعناق - يجب ألا تتلف وتقطع أكثر من 3 سم ، مما يضمن سلامة البراعم القمية ، والتي هي أساس الخضرة في المستقبل.

الهبوط

نملأ الحاوية المخصصة للنبات (وعاء ، صندوق خشبي أو بلاستيكي) بالتربة. من الضروري عمل طبقة تصريف من الطين الموسع أو الحصى الصغيرة أو الطوب المكسور جيدًا (حوالي 2 سم). إذا لم يكن صندوق الزراعة عميقًا بما يكفي للمحاصيل الجذرية المحددة ، فيجب قطع الجزء السفلي منها بعناية.

نزرع المحاصيل الجذرية في تربة مبللة بكثرة بخطوة 6-7 سم حتى تتاح الفرصة لجميع النباتات للتطور بشكل طبيعي. نضع الجذور في الأرض بزاوية طفيفة. املأ خليط التربة في طبقات. تبقى البراعم القمية مفتوحة.

يجب وضع الحاويات ذات الجذور المزروعة لمدة 10 أيام في غرفة بدرجة حرارة من +5 درجة مئوية إلى +12 درجة مئوية ، على سبيل المثال ، على الشرفة أو بالقرب منها. يجب أن يكون الري خلال هذه الفترة معتدلاً ، كل 2-3 أيام. في المستقبل ، عندما تفقس الكلية القمية ، يمكن وضع الصندوق في مكان دائم - على حافة النافذة. يحب الكرفس وفرة الضوء ، لذا اختر النوافذ المواجهة للجنوب والجنوب الشرقي والجنوب الغربي لإنشاء سرير أخضر.

الري والتغذية

لمنع تعفن محصول الجذور ، يجب تسقي الكرفس بالماء الساخن المستقر. يوصى بإطعام النبات بعد أسبوعين من الزراعة. للقيام بذلك ، نستخدم الأسمدة السائلة الجاهزة (مستخلصات من المواد العضوية) ، والتي يتم تخفيفها بالماء وفقًا للتعليمات. في المستقبل ، يُنصح بالتغذية بعد كل حصاد.

من المستحسن الري في وسط كل محصول جذر. هذا يعطي دفعة جيدة للنمو والتغذية وتطوير نظام الجذر ، وبعد ذلك ستظهر براعم شابة قوية ومورقة هناك. لا ينبغي أن يكون الري وفيرًا جدًا.

ملامح زراعة الكرفس في المنزل

عند زراعة الكرفس في المنزل ، يوصى بقطع الأوراق السفلية المصفرة التي لم تتكيف مع ظروف الغرفة (حتى النهاية ، بحيث لا يتبقى أي قصاصات).

لمنع تعفن الجذور ، قم بفك التربة بانتظام بشوكة عادية. يمكنك أيضًا غبار التربة السطحية برماد الخشب مرة واحدة شهريًا.

يجب ألا تتجاوز درجة حرارة الهواء في المكان الذي ينمو فيه الكرفس 18 درجة مئوية. في فصل الشتاء ، يجب أن تستكمل النبات ، لأن أي خضروات ورقية محبة للضوء. للقيام بذلك ، استخدم المصابيح (ضوء النهار العادي أو المصابيح النباتية الخاصة) ، وقم بتثبيتها على مسافة 60-65 سم فوق البراعم.

بعد 3-4 أسابيع من زراعة الكرفس ، يمكنك حصاد محصولك الأول اللذيذ عن طريق إضافة أوراق خضراء صحية إلى المائدة. عندما ينضب نظام جذر النباتات ، سيكون من الممكن استبدالها بدفعة جديدة.

من أجل إنشاء حديقة نباتية خضراء على حافة النافذة ، ليس من الضروري على الإطلاق امتلاك معرفة زراعية خاصة. رغبتك واتباع أبسط توصيات البستانيين ذوي الخبرة كافية تمامًا. اراك يا اصدقاء!

كرفس - من رفقاء البشرية المخلصين منذ القدم. في اليونان القديمة ، كان هذا النبات ذو قيمة عالية ليس فقط كخضروات ، ولكن أيضًا كتميمة تجلب السعادة. تم نسجها في أكاليل المنتصرين ، وزينت المقابر بها لدرء الموت عن أفراد الأسرة الآخرين.

…

ينمو الكرفس في كل قارة باستثناء القارة القطبية الجنوبية ويوجد في البرية. يمكن أن يكون الكرفس المزروع جذرًا ومطاردًا ونفضيًا ، وتعتمد عليه تقنية الزراعة وطريقة الاستخدام.

زراعة الكرفس

الكرفس الجذري له موسم نمو طويل (170-180 يومًا) وبالتالي يُزرع في الشتلات. يجب أن تكون البذور طازجة بالتأكيد ، بالفعل في السنة الثانية من التخزين ، ينخفض ​​معدل الإنبات بشكل حاد.

في أوائل منتصف فبراير ، تنقع البذور في ماء ثلجي لمدة ثلاثة أيام ، وتغييرها ثلاث مرات في اليوم. يُسكب مزيج من الرمل والدبال في صناديق أو أكواب بنسب متساوية ، وتزرع البذور وترش بطبقة من الركيزة لا تزيد عن 0.2-0.5 سم.

يجب تخفيف البراعم المتكررة والاحتفاظ بالشتلات في ألمع مكان ممكن ، وإلا فإنها ستمتد.

الري يكفي ، لكنه معتدل. يجب الحفاظ على درجة الحرارة في حدود 15-180 درجة مئوية. عندما يظهر زوج من الأوراق الحقيقية ، يجب تقطيع الشتلات إلى أواني أو أكواب ورقية ، وتعميق جزء من الساق في الأرض وضغط الجذر ، وبعد 15 يومًا ، قم بإطعامهم بالنيتروفوس (1 ملعقة صغيرة لكل 3 لترات من الماء ، ملعقتان كبيرتان من المحلول لكل نبات عند الري) ... قبل الزراعة في الأرض ، يتم تقوية النباتات لعدة أيام في مكان بارد.

في منتصف أو أواخر مايو ، عندما انتهى خطر الصقيع ، يُزرع الكرفس في أرض مفتوحة. إذا كانت التربة طينية أو خثية ، فيجب إضافة دلو من الدبال ، وملعقتين كبيرتين من النيتروفوسكا ، وزوجين من رماد الخشب أو الطباشير ، و 2-3 علب من الرمل إلى سرير قياسي.

بعد خلطه جيدًا وتخفيف التربة إلى عمق 30-40 سم ، يتم زرع الكرفس في فترة ما بعد الظهر على مسافة 30-35 سم بين الصفوف و15-20 سم بين النباتات. في أي حال من الأحوال لا ينبغي دفن النباتات عند الزراعة ، ولكن يجب أن تسقى بشكل أفضل.

أسرار زراعة حبوب الهليون على موقعنا.

اقرأ كل شيء عن زراعة الفاصوليا هنا.

الجواب على السؤال "كيف نزرع البازلاء؟" ...

تزايد الكرفس

بعد التجذير ، تظهر أوراق جديدة على النباتات. هذا يعني أن الوقت قد حان للعناية بشكل محصول الجذر في المستقبل. يتم إزالة التربة بعناية من النبات وإزالة الجذور الأفقية الجانبية. إذا لم يتم ذلك ، يمكن أن ينمو الجذر متفرعًا وقاسيًا. يُمنع تجمُّع النباتات ، حتى عند فكها ، فأنت بحاجة إلى التأكد من أن الجذع لا يحتوي على تربة زائدة ، وبحلول نهاية موسم النمو واكتساب الكتلة ، يجب عليك إزالة التربة بعناية من قاعدة إيقاف.

تتكون العناية بالكرفس أثناء عملية النمو من الري وإزالة الأعشاب الضارة والتخفيف والتغذية.خلال فصل الصيف ، حتى منتصف شهر أغسطس تقريبًا ، لا ينبغي قطف الأوراق من النبات ، حيث يستخدمها الكرفس لتجميع كتلة الجذر ، ولكن بحلول نهاية موسم النمو ، من الأفضل قطع الفروع السفلية.

أثناء النمو ، يحتاج الكرفس إلى سقي جيد ، لكنه لا يحب التشبع بالمياه ، ويمكن أن تفسد التربة الحامضة الصفات التسويقية والذوق للجذر.

من الأفضل القيام بخلع الملابس أثناء الري: ملعقة كبيرة. نأخذ ملعقة من السوبر فوسفات واليوريا والبوتاسيوم لكل 10 لترات من الماء ونستخدمها لكل 2 متر مربع من التربة. يجب إجراء الضمادات العلوية 2-3 مرات خلال فصل الصيف ، ولكن في موعد لا يتجاوز شهر قبل الحصاد.

يبدأ حصاد الكرفس في منتصف أكتوبر تقريبًا. الصقيع من 1-3 درجات ليست فظيعة بالنسبة له. تتم إزالة المحاصيل الجذرية بعناية من التربة وتنظيفها من التربة والقمم وتخزينها في الطابق السفلي. يمكنك رش الكرفس بالرمل وتخزينه في درجة حرارة 1-20.

فوائد الكرفس

كرفس - نبات عطري حار ممتاز يستخدم ليس فقط للطعام ، ولكن أيضًا كوسيلة من وسائل الطب التقليدي. تُستخدم خضروات جذر الكرفس في السلطات ، ويخنات الخضار ، وأطباق اللحوم والأسماك. استخدامه مفيد جدا في التخلص من الوزن الزائد وعلاج تصلب الشرايين واضطرابات النشاط العصبي والقلب.

يعيد عصير الكرفس التمثيل الغذائي الصحيح ، ويشفي الجسم كله بلطف. لقد ثبت أن له تأثير علاجي على التهاب البروستاتا في علاج وتحسين الفاعلية. كمية كبيرة من الألياف في الكرفس لها تأثير مفيد على الأمعاء ، والفيتامينات والمواد الفعالة بيولوجيا تدعم لون الجسم.

نوصي بمعرفة الخصائص المفيدة للشبت.

اقرأ متى تزرع الملفوف للشتلات هنا

لذا ، فإن الكرفس ليس مجرد خضروات لذيذة ورائحة يمكن للجميع زراعتها بأيديهم ، وتطبيق نصيحتنا ، ولكنه مخزن حقيقي للمواد العلاجية التي يمكن أن تشفي وتساعد في علاج الأمراض وتستعيد الحالة المزاجية والرفاهية الممتازة. لذلك يجب أن يكون الكرفس على مائدة كل شخص بغض النظر عن العمر والمهنة ومكان الإقامة. ولم يسميها الإغريق الحكماء "عشب السعادة" عبثًا.

في فصل الشتاء ، خاصةً عندما يكون هناك صقيع وبرودة شديدة خارج النافذة ، سيكون من الجيد رؤية الأعشاب الطازجة على الطاولة. لن تقوم فقط بتزيين الأطباق وتنويع القائمة ، بل ستقدم أيضًا كمية كبيرة من الفيتامينات. لذلك ، تحتاج إلى استغلال كل فرصة والظروف المتاحة لتنمية الخضر بنفسك.

الكرفس ، عند شرائه من المتجر ، لا يستهلك بالكامل في الطعام. يبقى الجزء غير الصالح للأكل منه ، والذي غالبًا ما يتم التخلص منه. لكن اتضح أنه من هذا الجزء غير الصالح للأكل ، يمكنك زراعة الكرفس مرة أخرى في المنزل.

إجبار الكرفس الأخضر في المنزل

من أجل البدء في زراعة الكرفس الأخضر ، تحتاج إلى تحضير برطمان نصف لتر أو كوب صغير ، وماء عادي ، وسكين ، ومجموعة من الكرفس المطارد الذي تم شراؤه من المتجر.

في حفنة من الكرفس يوجد الجزء السفلي (عند الجذر) ، وهو غير مناسب للطعام. اقطع هذا الجزء وانزله في وعاء به ماء. يجب أن تغطي المياه نصف هذه القاعدة المقطوعة من الحزمة فقط. يجب وضع الحاوية مع النبات في مكان جيد الإضاءة. اختر حافة النافذة على الجانب المشمس. الكرفس نبات محب للحرارة وضوء.

كل ما يجب القيام به في المستقبل هو إضافة الماء في الوقت المحدد إلى المعدل الأولي. ستمر بضعة أيام فقط ، وستظهر البراعم الأولى للخضرة. وبعد حوالي أسبوع ، لن تنمو الأغصان الخضراء الصغيرة فقط بشكل ملحوظ ، ولكن أيضًا سيبدأ نظام الجذر في التكون. في هذا الشكل ، يمكن أن يستمر الكرفس في النمو في ظروف المياه ، أو يمكنك بالفعل زرعه في إناء للزهور. ستشعر بالراحة نفسها في وعاء به الماء والتربة. لن يؤثر موقعها المتنامي بأي شكل من الأشكال على حصاد المساحات الخضراء في المستقبل.

هذه هي الطريقة ، دون الكثير من المتاعب ، يمكنك تحويل مخلفات النباتات إلى طعام صحي ومغذي.

كرفس

نشرت من قبل 13.01.2015 |

الكرفس ليس فقط توابلًا ممتازة للأطباق الساخنة ، ولكن أيضًا القوة والجمال ولون الجسم.

الخصائص والخصائص

خصوصية الكرفس هي أنه يمكن استخدام النبات بأكمله (أوراق الشجر ، السيقان ، الجذور) في الطهي.

في هذا الصدد ، هناك ثلاثة أنواع من الكرفس.

الكرفس الورقي - بموسم نمو يتراوح من 80 إلى 90 يومًا. تتميز هذه المجموعة المتنوعة من الكرفس بساقها الصغير وجذورها الرقيقة والمساحات الخضراء الوفيرة خلال موسم النمو.
الكرفس المطارد - مع موسم نمو يتراوح من 110 إلى 180 يومًا. هذه السلالة لها سويقات طويلة قوية (تصل إلى 50 سم) ، تزرع من أجلها.
الجذر - موسم نموه 140-200 يوم. يمكن أن يصل وزن الجذور إلى 500 جرام.

أصناف

للزراعة على قطع الأراضي الشخصية ، يمكنك التوصية بأنواع الكرفس التي تم اختبارها بمرور الوقت: "Apple" ، "Delicacy" ، "Gribovsky" ، "Snowball".

تنظيم الموقع وإعداد التربة

الكرفس غريب الاطوار لتربة الموقع. يجب عليك اختيار تربة خصبة وخفيفة إلى حد ما مع إدخال جيد للمواد العضوية ، باستثناء السماد الطازج. تعتبر الطميية الرملية المحايدة المخصبة بالخث أو الدبال أو فطر المحار المتعفن مثالية. يتم إدخال هذا النوع من الأسمدة في الخريف مع حفر التربة على عمق 30 سم.

من بين الأسمدة المعدنية ، سيكون الأنسب هو السوبر فوسفات أو الأسمدة المعقدة لمجموعة واسعة من الإجراءات.

سلف

زراعة الكرفس في المناطق التي كان فيها الشبت أو الجزر أو البقدونس أسلاف أمر غير مقبول.

وقت البذر

يجب أن يتم زرع الكرفس للشتلات في المنزل في أقرب وقت ممكن. بالنسبة للخضروات الورقية المبكرة ، يمكن زرع البذور من أواخر فبراير. تزرع أصناف من الكرفس المطارد والجذر من مارس إلى أبريل بحيث تكون البراعم قد تكونت من 5 إلى 6 أوراق حقيقية بحلول وقت زراعة البراعم.

إعداد البذر

تتمثل المعالجة المسبقة لبذور الكرفس في غسلها بمحلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم ، ثم نقعها في الماء لمدة تصل إلى 24 ساعة. بعد ذلك ، تُترك البذور دافئة وفي قطعة قماش مبللة حتى تفقس البراعم. بعد ذلك ، يتم وضع البذور بعناية في أخاديد ضيقة ضحلة مع تباعد صفوف يبلغ 3 سم ورشها قليلاً بالتربة.

بذر الشتلات ورعايتها

تؤخذ بذور الزراعة لكل متر مربع يصل إلى 2 جرام. قم بزرعها ، محاولًا الالتزام بمسافة 5-6 سم ، ودرجة حرارة الإنبات المطلوبة حوالي 20 درجة. يمكن أن تستغرق عملية الإنبات نفسها ما يصل إلى 20 يومًا. تتمثل رعاية المحاصيل في تخفيف تباعد الصفوف وتقليل المحاصيل. بعد ظهور الورقة الحقيقية الثانية على الشتلات ، يجب قطف البراعم.

الهبوط في الأرض

يمكن زراعة الكرفس الورقي مباشرة في الأرض من أواخر أبريل إلى أوائل مايو. يتم ترتيب صفوف البذر بمسافة بين الصفوف 30 سم ، وتكون البذرة صغيرة جدًا ، لذا يمكن وضعها ببساطة على سطح التربة ، وترطيبها بالرش ، وتغطيتها برقائق مع وجود فجوات لتدوير الهواء حتى تتشكل البراعم. بدلا من ذلك ، يتم رش البذور المتحللة والمبللة بطبقة رقيقة من الرمل المبلل.

تتم زراعة شتلات أوراق الكرفس في الأرض عندما تتشكل خمس أوراق حقيقية على البراعم.

يُزرع الكرفس المُنقع للشتلات من منتصف شهر مارس بحيث يمكن زراعة شتلات عمرها 50 يومًا في الأرض في أوائل شهر مايو. في الأسبوع الماضي ، يتم تقوية الشتلات في الهواء الطلق مع زيادة تدريجية في مدة الإجراء.

تتم زراعة الكرفس المطارد في الأرض في صفوف بمسافة صف 40 سم ومسافة بين الشجيرات 30 سم.قبل الزراعة ، يتم تقصير جذور الشتلات بمقدار الثلث ، ويتم رش القطع نفسها برماد الفحم .

بالنسبة لجذر الكرفس ، تزرع الشتلات لمدة شهرين على الأقل وتزرع وفقًا لمخطط الكرفس المطارد.

رعاية

بالنسبة للكرفس ، فإن الإضاءة الجيدة مع الري المعتدل ، وكذلك تخفيف تباعد الصفوف ومكافحة الحشائش ، لها أهمية كبيرة. أثناء النمو النشط ، لن يتداخل التسميد باليوريا بمعدل 10 جرام لكل دلو من الماء.

الآفات

الكرفس ليس معرضًا جدًا للآفات ، ومع ذلك ، خلال فترة تقطير الشتلات ، يمكن أن تفسد أوراق الجزر الخضر.

حصاد

مع نضج الأوراق وإعادة نموها ، يتم قطع أوراق الكرفس الخضراء طوال موسم النمو. يتم حصاد الكرفس المطارد في أوائل أكتوبر ويتم حفر الجذور أثناء تحضير الحديقة لفصل الشتاء.

يمكن استخدام أي جزء من الكرفس كغذاء. إذا تم زرع جذر بالصدفة بدلاً من مجموعة متنوعة من أوراق الكرفس ، فلا فائدة من إعادة زراعة مثل هذا الموقع مرة أخرى. سيكون هناك القليل من الخضرة من هذا الكرفس ، ولكن في فصل الشتاء يمكنك تحضير محصول إضافي من الجذور العطرية والمغذية.