زراعة ورعاية براعم بروكسل في الهواء الطلق

تحظى براعم بروكسل بشعبية بين البستانيين ذوي الخبرة ، وهي سهلة النمو. من بين جميع أصناف الملفوف المعروفة ، هذا النوع متميز. ومع ذلك ، في حدائقنا ، يعتبر نادرًا بسبب تقلبه الغريب وعائده المنخفض. لكن هذا أبعد ما يكون عن القضية.

يمكنك زراعة أحد الخضروات في الريف في الحقول المفتوحة في الضواحي ، أو الزراعة مباشرة من البذور ، أو زراعة الشتلات أولاً.

ما هو كرنب بروكسل

يبلغ عمر النبات عامين ، وله ساق سميك يصل ارتفاعه إلى متر واحد. يوجد عليها أوراق شجر طويلة الذروة ذات سطح فقاعي متعدد الألوان. يتوج الجزء العلوي من الجذع بوردة أوراق.

بحلول موسم الخريف تبدأ في التكوين رؤوس صغيرة فضفاضة أو كثيفة من الملفوف، تشبه ظاهريًا شوك الملفوف الأبيض. يبلغ قطرها من 2 إلى 5 سم ، وتنمو على جذع واحد من 30 إلى 70 قطعة.

النبات متواضع ، مقاوم للصقيع ، الفترة الخضرية 4-6 شهورلذلك يوصى بتنمية الاستزراع بطريقة الشتلات.

كل ساق ينمو 30-70 رأس من براعم بروكسل

الملفوف له طعم لذيذ ويحتوي على العديد من الفيتامينات والمكونات المعدنية المفيدة.

قصة المنشأ

تعتبر الثقافة مجموعة متنوعة من الملفوف الأبيض، في البرية في الطبيعة لا يأتي عبر. سلفه هو اللفت ، الذي ينمو في البحر الأبيض المتوسط. قام خبراء الاختيار البلجيكيون بإخراج خضروات بروكسل ، والتي كانت سبب هذا الاسم.

وبمرور الوقت بدأت زراعة الخضار في دول أوروبا الغربية ، ووصلت إلى الشرق في منتصف القرن التاسع عشر ، لكنها لم تتجذر بسبب صعوبة المناخ. لكن الكنديين والأمريكيين والغربيين بدأوا في زراعة المحاصيل بكميات صناعية.

ميزات مفيدة

يحتوي هذا النوع من الملفوف على:

• السليلوز.
• حمض الفوليك؛
• البروتينات.
• الفيتامينات من مجموعات مختلفة.
• الفوسفور والبوتاسيوم والمغنيسيوم واليود وأملاح الصوديوم.
• أحماض أمينية.

يستخدم الخضار في التغذية الغذائية

وفقًا لهذه التركيبة ، يُصنف المنتج على أنه غذاء ودواء ثمين.

يوصى باستخدام الملفوف للوجبات الغذائية الموصوفة للأطفال وكبار السن. يساعد تمامًا في أمراض الجهاز القلبي الوعائي.

عصير الملفوف له تأثير مدر للبول ، مفرز الصفراء ، للدم ، مضاد للسرطان ، مضاد للتسمم ، تأثير مضاد للالتهابات ، يستقر قدرة البنكرياس على العمل ، موصى به لمن يعانون من مرض السكري. يساعد الكرنب في التئام الجروح بعد الجراحة.

عدد الخضار طعام الذواقة... يتم استخدامه في السلطات والدورات الأولى والأطباق الجانبية ويمكن تخليلها وحتى تجميدها.

الأصناف الأكثر شعبية للزراعة

أشهرها:

• سوار العقيق... مقاومة ممتازة للطقس البارد ، تعطي غلات جيدة ، تنضج بعد أربعة أشهر من زرع الشتلات. ينمو الجذع حتى سبعين سم ، ويشكل حوالي أربعين رأسًا من الملفوف ذي الذوق الرفيع ؛
• دولميك... هجين من المربين الهولنديين ، يصل طوله إلى خمسين سنتيمترا. رؤوس الملفوف صفراء وخضراء ، ووزنها حوالي عشرين جرامًا. بعد الطهي ، تصبح حساسة في الذوق ؛
• ملاكم... نبات هجين عالي الغلة ، ومقاومة ممتازة للأمراض والطفيليات الضارة. رؤوس الملفوف مستديرة ، خضراء اللون ، لذيذة جدًا ؛
• شركة مضحكة... ثقافة متوسطة الحجم ، رؤوس الملفوف كثيفة ولذيذة للغاية ، لون أرجواني ؛
• لفة... أفضل الأنواع وأكثرها إنتاجية تمت تربيتها في جمهورية التشيك. يصل ارتفاع الجذع إلى تسعين سم ، ويشكل عددًا كبيرًا من الرؤوس التي يبلغ طولها خمسة سنتيمترات.

كيف تنمو من البذور

للحصول على نباتات قوية ، يوصى بالعناية بمواد الزراعة. لأغراض وقائية ، ينبغي البذور ينقع لمدة 30 دقيقة في ماء ساخن ، ثم يبرد بسرعة.

مواعيد البذر

البذر هو الأفضل من منتصف مارس إلى أوائل أبريل.

بالنسبة للشتلات ، يلزم وجود درجة حرارة لا تزيد عن ست درجات مئوية في الليل ، وحوالي ثمانية عشر درجة خلال النهار. لذلك من الأفضل وضع حاويات للزراعة على الشرفة أو في الدفيئة.

رعاية الشتلات

بعد ثلاثة إلى خمسة أيام ، تظهر البراعم الأولى. في هذا الوقت ، يجب إزالة الغلاف البلاستيكي من الصناديق ، وإعادة ترتيبها في أماكن أكثر إضاءة. لمنع الشتلات من التمدد ، يوصى بتنظيم إضاءة إضافية.

شتلات كرنب بروكسل

شتلات الكرنب تحتاج إلى سقي وفير، لكن لا تبتعد حتى لا تبدأ الجذور في التعفن. يجب أن تكون التربة باستمرار إرخاءلتوفير وصول الأكسجين إلى نظام الجذر.

يطعم تتبع البراعم في طور الورقة الثانية والثالثة باستخدام Kemiru-Lux. من الضروري التأكد من أن التركيبة لا تسقط على الأوراق. تتم التغذية الثانية قبل أسبوعين من الزرع. لهذا الغرض ، يتم استخدام اليوريا وكبريتات النحاس وكبريتات البوتاسيوم وحمض البوريك.

اختيار

يتم إجراؤه للشتلات التي شكلت ورقة واحدة حقيقية. اختر النمط - "ستة في ستة" سنتيمترات... قبل الزرع ، يتم سكب الشتلات بمحلول منجنيز ضعيف ، ثم يتم وضعها بعناية في أكواب.

تأكد من أن الجذور لا تبقى مثنية. يسمح لقرصة طويلة جدًا.

تعمق الشتلات لأوراق الفلقة... توضع العبوات في مكان مظلل لعدة أيام ، يجب أن يكون الهواء رطبًا.

زراعة كرنب بروكسل بالخارج

يجب أن تكون الشتلات المزروعة بعد ظهور البراعم الرابعة - الخامسة الأوراق... كقاعدة عامة ، تحل هذه اللحظة منتصف مايو - منتصف موسم الصيف.

يجب أن تكون التربة خصبة ، طفيلية. يجب أن يتم تحضير الأسرة في الخريف - حفرها وإضافة الجير إذا لزم الأمر. في الربيع ، يجب إخصاب المكان بإضافة دلو من السماد أو الدبال إلى مربع قطعة الأرض.

لزراعة الشتلات ، يتم تحضير ثقوب ، يتم وضع ملعقة صغيرة من اليوريا في كل منها ، وملعقتين كبيرتين - سوبر فوسفات ، واثنين من أكواب من رماد الخشب.

نمط الهبوط ستين في ستين سنتيمترا... يتمايل البرعم مع كتلة من الأرض ، مرشوشة ، مضغوطة ومروية.

قواعد العناية

يجب تسميد الملفوف اليوريا وكلوريد البوتاسيوم... يجب أن يكون الضمادة العلوية بحمض البوريك والموليبدينوم والمنغنيز ورقيًا. خلال فترة بداية تكوين المبيض ، يتم ضخ فضلات الطيور مع إضافة الرماد.

يجب تسميد الخضار باليوريا وكلوريد البوتاسيوم.

لتسريع نضج الثمار وزيادة وزنها في نهاية موسم النمو ، يوصى بقرص الأجزاء القمية من البراعم. يتم قطع أوراق الورد قبل شهر من الحصاد.

يجب لف النبات بعناية حتى لا تبدأ الرؤوس السفلية للملفوف بالتعفن. في هذه الحالة ، يجب إزالة الأعشاب الضارة. هذه هي القواعد الأساسية للرعاية.

الأمراض والآفات

التدبير الوقائي الرئيسي هو تدمير الطفيليات الضارة التي تبقى في التربة لفصل الشتاء. لهذا الغرض ، في الخريف ، يجب حفر الأسرة بعمق.

من الضروري في الربيع من الأسرة إزالة الحشائش الأسرة الصليبية ، حتى لا تجتذب الآفات. لتخويف ذباب الملفوف ، يمكنك ذلك يرش بالتبغ الممزوج بالرماد أو الجير.

الحصاد والتخزين

في الخريف ، عندما تتحول الأوراق إلى اللون الأصفر وتبدأ رؤوس الكرنب في التساقط تبدأ في التألق بشكل مميز... هذا يشير إلى أنه يمكنك البدء في الحصاد.

يتم قطع الجذع على سطح الأرض ، ويتم إزالة الأوراق المتبقية. إذا تم تغليف هذا الجذع برؤوس الملفوف في كيس ، فيمكن تخزينه في مكان بارد لمدة شهرين تقريبًا. في شكل مجمد ، يستمر الملفوف لمدة تصل إلى أربعة أشهر.

اتضح أنه لا يوجد شيء صعب في زراعة كرنب بروكسل. يبقى فقط اختيار الأنسب لتنوع المناخ لمنطقتك ، ويمكنك البدء في البذر وزراعة هذا النبات المذهل واللذيذ ، والذي سيبدو أيضًا غير عادي.

كرنب بروكسل هو محصول يحتوي على كمية كبيرة من الأملاح المعدنية والبروتينات والفيتامينات. طعمها أكثر رقة من الأبيض ، لذا فهي تستخدم في الأطعمة الغذائية لصنع الحساء والأطباق الجانبية. يمكن زراعة هذه الثقافة القيمة والمفيدة في كوخ صيفي.

كرنب بروكسل في الهواء الطلق

في وقت سابق على أراضي الاتحاد السوفيتي ، تمت زراعة نوع واحد من براعم بروكسل - هرقل 1342. في الوقت الحاضر ، ظهرت أصناف وهجينة جديدة يمكن زراعتها في جميع أنحاء روسيا.

نظرًا لأن الكرنب يمتاز بموسم نمو طويل ، فإن السوق يقدم:

• أصناف مبكرة. أصبحت منتشرة في جميع أنحاء البلاد ، حيث يمكن إزالة المحصول في اليوم 85-100 بعد إنبات البذور. الأكثر شهرة:
  • Dolmik F1 (هولندا) ،
  • إيزابيلا (بولندا) ،
  • لونغ آيلاند سوبيريور (الولايات المتحدة الأمريكية) ؛
• أصناف متوسطة في وقت متأخر. نباتات ذات ارتفاع صغير ، يمكن أن تتشكل على السيقان من 30 إلى 80 رأسًا من الكرنب ، على سبيل المثال ، مثل:
  • زنبور،
  • فيرتوس
  • روزيلا (ألمانيا) ،
  • ماتشوجا (بولندا) ،
  • الكمال (روسيا) ؛
• أصناف النضج المتأخر. هم الأكثر إنتاجية ، لأنه بسبب موسم النمو الطويل ، يمكن أن يتشكل ما يصل إلى 70-120 رأسًا من الكرنب في النبات. الأكثر شهرة:
  • جرونينغر (ألمانيا) ،
  • لونغ آيلاند (إيطاليا) ،
  • ميسو نانو (إيطاليا) ،
  • كيتسكيل (الولايات المتحدة الأمريكية).

معرض للصور: أصناف براعم بروكسل

زراعة براعم بروكسل للشتلات

المحصول نبات ذو موسم نمو طويل. حتى أقدم أنواع الهجينة يمكن أن تبدأ في تكوين رؤوس بطول 1.5 سم في موعد لا يتجاوز 100-120 يومًا من البذر. لذلك ، يوصى بزراعة براعم بروكسل من خلال الشتلات ، خاصة في سيبيريا أو منطقة موسكو أو الممر الأوسط أو المناطق الشمالية من البلاد.

مواعيد الهبوط

كقاعدة عامة ، تبدأ زراعة بذور الشتلات في منتصف أبريل.يمكنك زراعته في المنزل أو البيوت الزجاجية أو المشاتل الخاصة.

تزرع شتلات براعم بروكسل في المنزل أو البيوت الزجاجية أو المشاتل الخاصة

تحضير التربة

بالنسبة للشتلات ، فإن الركيزة الرخوة الرخوة مع تفاعل محايد مناسبة. من المستحسن حصاده في الخريف. الخيار الأفضل هو الأرض الحمضية (يمكنك أخذ التربة من تحت الأشجار المتساقطة الأوراق). تتم إضافة الرمل ، الخث المرتفع ، وكذلك البيرلايت أو الفيرميكوليت إلى التربة ، مما يساعد على بقاء الرطوبة في التربة لفترة أطول.

التربة مع إضافة الفيرميكيولايت ستحتفظ بالرطوبة لفترة أطول

تبدأ التربة في الحقل المفتوح في التحضير في الخريف. لزراعة كرنب بروكسل ، من الأفضل ترك الأماكن المفتوحة والمشمسة جانبًا. إذا لم يكن ذلك ممكنًا ، فيمكنه أيضًا أن ينمو في التربة الحمضية ، لأنه نادرًا ما يتأثر بالعارضة.

نظرًا لأن الثقافة تتطلب خصوبة التربة ، فيجب استخدام الأسمدة أثناء معالجتها (لكل 1 م 2):

• 60-90 جم من الأسمدة الفوسفاتية ؛
• 90-120 جم من الأسمدة النيتروجينية ؛
• 60-90 جم من أسمدة البوتاس.

أثناء حفر الخريف ، من الضروري إضافة ثلثي الكمية الموصى بها ، ويمكن استبدال التسميد بالنيتروجين بالسماد الفاسد. يتم إحضار الباقي في الربيع عند زراعة الشتلات مباشرة في الثقوب.

تحضير البذور والبذر

لاختيار أفضل مادة للزراعة ، قم بإعداد محلول ملحي بإذابة 50 جم من الملح في 1 لتر من الماء. تُسكب البذور فيه وتُخلط جيدًا. بعد 5 دقائق ، يمكن استخدام تلك البذور التي تستقر في القاع للبذر ، بعد شطفها تحت الماء البارد الجاري.

من المستحسن أيضًا إجراء التطهير عن طريق تسخين البذور في الماء عند درجة حرارة 50 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة. للقيام بذلك ، يمكنك استخدام الترمس ، حيث سيبقى الماء ساخنًا لفترة طويلة. يساعد هذا التمرين على تجنب الأمراض الفطرية خلال موسم نمو المحصول. بعد ذلك ، تبرد البذور في الماء وتزرع في الأرض.

نظرًا لأن جميع أنواع الملفوف لا تتسامح مع الزراعة جيدًا ، يجب زراعة الشتلات في أكواب منفصلة أو أشرطة خاصة بحجم 200 مل. عند البذر في الكاسيت ، يجب وضع 2-3 قطع في كل حجرة ، على عمق 1-1.5 سم.عند زراعة الشتلات مع الحصاد اللاحق ، فإن 100 مل من التربة تكفي للشتلات.

صواني الشتلات خفيفة الوزن ومضغوطة وبها فتحات تصريف

يقوم مؤلف هذه السطور بزراعة النباتات في صناديق شتلات. للقيام بذلك ، من الضروري عمل أخاديد على طول المسطرة ، ودفعها إلى عمق 10 مم ، وترطيبها بالماء الدافئ ، وزرع البذور ، ووضعها على مسافة 0.5-1 سم من بعضها البعض. ثم يرش بالأرض ويضغط قليلاً.

للحصول على براعم سريعة ومتساوية ، يجب وضع حاويات البذور في مكان دافئ ومغطاة بالزجاج أو رقائق معدنية.

زراعة الشتلات

عندما تظهر الشتلات ، تتم إزالة الفيلم أو الزجاج وتوضع أواني الشتلات في مكان مشرق. يجب أن تكون درجة الحرارة خلال النهار حوالي 20 درجة مئوية ، وفي الليل - 16-18 درجة مئوية. مع هذا النظام الحراري ، لن تتمدد الشتلات وستكون قوية.

رعاية الشتلات:

1. لا ينبغي ترطيب الشجيرات كثيرًا وفقط إذا جفت التربة. لتحديد الحاجة إلى الري ، يكفي فحص رطوبة التربة على عمق 10-15 ملم. من الأفضل القيام بالسقي باستخدام مصفاة حتى لا تغسل الأرض.
2. للوقاية ، يمكن سقي الشتلات بمحلول فيتوسبورين أو برمنجنات البوتاسيوم الوردي. هذا سوف يتجنب ظهور ساق سوداء. أيضًا ، يمكن طحن الشتلات برماد الخشب ، والتي تضاف إليها كمية صغيرة من الكبريت الغرواني.

   سقي الشتلات بمحلول 1٪ من برمنجنات البوتاسيوم يحميها من الأمراض

3. إذا زرعت البذور في وعاء مشترك ، فبعد أن تحتوي الشتلات على الأوراق الحقيقية الأولى ، اختر الشتلات في كؤوس من الخث أو البلاستيك بحجم لا يقل عن 20 مل. يتم تنفيذ الإجراء باستخدام ربط خاص ، وإخراج النبات بكتلة من الأرض وضغط الجذر.عند وضع الشتلة في إناء جديد ، يجب تعميق الشجيرة حتى الأوراق الحقيقية الأولى. من المستحيل الزراعة بشكل أعمق ، حيث يمكن أن يتسبب ذلك في تعفن الساق.

   يتم الانتقاء باستخدام ملعقة أو ربط خاص ، حيث يتم إخراج النبات بكتلة من التراب وضغط الجذر

4. بعد قطف الشتلات ، يتم تسليطها جيدًا وإزالتها في الظل بدرجة حرارة هواء تبلغ حوالي 20 درجة مئوية. بعد أن تبدأ الشتلات في النمو ، توضع في ألمع وأبرد مكان ، حيث يتم الحفاظ على درجة الحرارة عند 16-18 درجة مئوية. في ظل هذه الظروف ، يشكل الكرنب الصغير نظامًا جذريًا أكثر قوة.
5. يمكن أن تتصلب النباتات بعد ارتفاع درجة حرارة الهواء إلى 10 درجات مئوية في النهار. يجب أن تبدأ ببضع دقائق ، بحيث تخرج الشتلات عند الظهيرة. بعد أن تعتاد النباتات على أشعة الشمس ، يمكن تركها بالخارج في الصباح ، مما يؤدي إلى زيادة الوقت الذي تقضيه في الهواء الطلق تدريجيًا حتى الساعة 4-5 مساءً.

   قبل زرع الشتلات في الأرض تصلب

6. 3-4 أيام قبل زراعة الشتلات في الأرض ، إذا سمح الطقس بذلك ، يمكن تركها بالخارج على مدار الساعة.

عند زرع البذور في أشرطة الشتلات ، يتم ترقق الشتلات الناشئة ، تاركة واحدة من أقوى النباتات في الخلية. عند الترقق ، يجب ألا تسحب الشجيرات ، لأنه في هذه الحالة يتضرر نظام جذر الشتلات الصغيرة ، مما قد يؤدي إلى تأخير نمو الشتلات.

لا تفرط في تعريض الشتلات ، لأن النباتات الكبيرة التي تحتوي على عدد كبير من الأوراق لا تتجذر جيدًا وتعطي حصادًا صغيرًا.

يجب أن تكون الشتلات الجاهزة للزراعة صحية ولها 3-4 أوراق خضراء داكنة حقيقية.

زرع الشتلات في أرض مفتوحة

يمكنك البدء في زراعة الشتلات بعد ارتفاع درجة حرارة التربة إلى 10 درجات مئوية.

أفضل المواد الأولية لبراعم بروكسل هي الباذنجان (البطاطس والطماطم) وبذور اليقطين والبقوليات والبصل.

يتم خلط الأسمدة المطبقة على الحفرة (انظر أعلاه) جيدًا مع الأرض. بعد ذلك ، يتم إلقاء التربة جيدًا وتزرع الشتلات. من الضروري الحفاظ على مسافة بين النباتات في صف 40 سم ، وبين الصفوف - 60 سم ، ويجب أن تكون الأرض مضغوطة جيدًا حتى لا يتبقى هواء بالقرب من جذور الشجيرات.

يمكن استخدام براعم بروكسل كأجنحة للفلفل والباذنجان ، كدعم للخيار ، كمادة مانعة للتسرب ، ووضع النباتات في غرسات الحدائق أو أحواض الزهور.

يُزرع الملفوف في تربة رطبة جيدًا.

بذر البذور مباشرة في الأرض

يمكن زرع البذور مباشرة في الأرض المفتوحة عندما ترتفع درجة حرارة الأرض إلى 10-15 درجة مئوية. في هذه الحالة ، ستحتاج إلى أصناف مبكرة ومتأخرة مع موسم نمو لا يزيد عن 120 يومًا.

عادة ما تزرع البذور في صفوف. لكننا نزرع بطريقة التعشيش. بعد الإنبات ، نقوم بتخفيف النباتات. في الوقت نفسه ، نترك فقط الخاصية القوية المميزة لهذا النوع من النباتات. يجب أن تكون المسافة بين الشجيرات المتبقية 50 سم.

الرعاية الخارجية لملفوف بروكسل

بعد زرع الشتلات في أرض مفتوحة ، من الضروري الحفاظ على رطوبة التربة عند مستوى 80٪ على الأقل. لهذا:

• إجراء سقي منتظم بجرعات صغيرة ، مع ترطيب النبات بعناية حتى لا تغمر نقطة النمو ؛
• بمجرد أن تتجذر الشتلات وتبدأ في النمو ، يتم إجراء سقي وفير بمعدل 25-30 لترًا لكل 1 متر مربع. بين صفوف الملفوف تصنع أخاديد صغيرة يتم من خلالها سكب الماء ، عند امتصاص الرطوبة ، يتم سكبها ؛
• خلال موسم النمو ، من الضروري إجراء عدة سقي وفير. إنها مهمة بشكل خاص خلال الفترة التي تبدأ فيها رؤوس الملفوف بالتشكل. في هذا الوقت ، خاصة في الطقس الحار ، من الضروري إجراء ري وفير مرة واحدة على الأقل كل 10-12 يومًا ؛
• بعد كل سقي ، يجب فك التربة لتجنب تكوين قشرة سطحية تتداخل مع التبادل الطبيعي للهواء وتعزز التبخر السريع للرطوبة من التربة ؛
• تقنية زراعية ممتازة هي تغطية التربة بالعشب أو مواد أخرى ، على سبيل المثال ، قماش أسود غير منسوج. في هذه الحالة ، تبقى الرطوبة في التربة لفترة أطول ، مما يجعل من الممكن تقليل كمية الري. بالإضافة إلى ذلك ، لا تتشكل قشرة سطحية. يعمل المهاد أيضًا على استقرار درجة حرارة التربة ويمنع نمو الأعشاب الضارة.

لا تحتاج كرنب بروكسل إلى التل ، حيث تبدأ رؤوس الكرنب في الارتباط من أدنى الأوراق.

في حالة الري بالتنقيط ، يكفي الري المنتظم للحفاظ على رطوبة التربة.

نظرًا لاستخدام كمية كافية من السماد قبل الزراعة ، فليست هناك حاجة إلى تسميد إضافي خلال موسم النمو. ومع ذلك ، إذا نمت النباتات في تربة فقيرة أو رملية ، فيمكن القيام بتغذية إضافية:

1. 2 أسابيع بعد الزراعة في الأرض. بمجرد أن يبدأ النبات في النمو وتظهر ورقة جديدة ، يتم تخصيبها بالنيتروأموفوس (1 ملعقة صغيرة لنبتين).
2. عندما تبدأ رؤوس الكرنب في التكون ، يتم إذابة 25 جم من سماد البوتاسيوم (كبريتات البوتاسيوم) و 25 جم من السوبر فوسفات (بعد إذابته في الماء الساخن) و 1 ملعقة كبيرة في 10 لترات من الماء. ل. نتروأموفوس. ينسكب الكرنب بهذا المحلول (1.5 لتر لكل نبات).

تتم جميع الضمادات على التربة الرطبة لتجنب حرق الأوراق ونظام الجذور. بعد الرضاعة ، تحتاج أيضًا إلى سكب بعض الماء على النباتات لشطف السماد من الأوراق.

عند زراعة كرنب بروكسل ، من الضروري تنفيذ تقنية زراعية مهمة واحدة - التثقيب (معسر الجزء العلوي من النبات). نتيجة لذلك ، يبدأ تدفق العناصر الغذائية إلى الرؤوس المكونة للملفوف ، مما يسرع من نموها ونضجها. يجب إجراء العملية على أصناف وهجينة ناضجة في موعد لا يتجاوز أغسطس ، وهذا ينطبق بشكل خاص على المناطق الشمالية وسيبيريا ومنطقة موسكو. بالنسبة للأصناف المبكرة والمتوسطة المتأخرة ، لا يتم تنفيذ الحواف.

فيديو: أخطاء عند زراعة كرنب بروكسل

أوقات جمع كرنب بروكسل وطرق تخزينه

يتم حصاد الملفوف من الأصناف المبكرة دفعة واحدة ، عندما يكون قطر رؤوس الملفوف أكثر من 1.8 سم ، ويتم انتزاع رؤوس الملفوف من الأصناف المتوسطة والمتأخرة من النباتات ووضعها في المعالجة ، مع تكرار العملية. 4 مرات.

يعتبر رأس الملفوف ناضجًا تمامًا إذا تحولت الورقة تحته إلى اللون الأصفر أو سقطت.

ومع ذلك ، تتميز الهجينة الحديثة بالنضج المتزامن لرؤوس الملفوف ، دون هيمنة الرؤوس السفلية. لذلك ، يمكن اقتلاع هذه النباتات وتخزينها ، إذا لزم الأمر ، في قبو عن طريق الحفر في الجذور في الرمال الرطبة أو نشارة الخشب. هذا يسمح لك بإطالة فترة نضج المحصول ويساهم في تراكم السكريات في الرؤوس.

يمكن حصاد كرنب بروكسل على عدة مراحل

فيديو: زراعة كرنب بروكسل

كرنب بروكسل لم ينتشر بعد بين مزارعي الخضار الروس. ومع ذلك ، بفضل قيام المربين بتربية أصناف وهجينة جديدة ، زاد الطلب عليها بشكل كبير. في الأصناف الحديثة ، تنضج رؤوس الملفوف في نفس الوقت ، مما يسهل بشكل كبير جمعها ومعالجتها.

قيم المقال:

(0 الأصوات ، متوسط: 0 من 5)

براعم بروكسل هي نبتة غير عادية كل سنتين ذات جذع سميك ، بارتفاع 30-100 سم أو أكثر ، بأوراق خضراء أو خضراء أرجوانية. في محاور الأوراق ، بحلول الخريف ، تتشكل رؤوس صغيرة كثيفة أو فضفاضة من الملفوف يبلغ قطرها من 2 إلى 5 سم. في السنة الثانية ، يزهر النبات ويشكل ثمارًا - بذور بنية صغيرة محاطة بقرون.

كرنب بروكسل هو الغذاء والدواء الأكثر قيمة. يحتوي على كمية كبيرة من البروتين ، الألياف ، حمض الفوليك ، فيتامينات E ، C ، PP ، بروفيتامين أ ، فيتامينات ب ، الصوديوم ، المغنيسيوم ، البوتاسيوم ، الفوسفور ، اليود ، الحديد ، الأحماض الأمينية.

تعد زراعة كرنب بروكسل في الحقول المفتوحة نشاطًا مثيرًا أعجب به العديد من مزارعي الخضروات والمقيمين في الصيف. يتيح لك الحصاد الغني الناتج لأغلى محصول نباتي تنويع نظامك الغذائي وتحسين صحتك.

أصناف ، أي مجموعة تختار؟

صور كرنب بروكسل

من بين أصناف براعم بروكسل ، هناك نضج مبكر (فترة النضج حوالي 130 يومًا) ، منتصف النضج (130-150 يومًا) والنضج المتأخر ، والذي سيستغرق 150-170 يومًا أو أكثر للنضج.

أصناف مبكرة

1. روزيلا - مجموعة متنوعة من الاختيارات الألمانية ، تتميز بإنتاجية عالية ، تتشكل رؤوس الملفوف التي يبلغ وزنها في المتوسط ​​حوالي 13 جرام وتنضج في وقت واحد تقريبًا.
2. كاسيو - مجموعة متنوعة من الاختيارات التشيكية ، عالية الغلة ، مقاومة للبرودة ، ارتفاع الساق يصل إلى متر واحد ، الرؤوس (حوالي 70 لكل نبات) خضراء ، كثيفة ، مستديرة ، يصل وزنها إلى 15 جرامًا ، مع طعم ممتاز.
3. دولميك - هجين هولندي يصل ارتفاعه إلى 50 سم ، مع رؤوس ملفوف صفراء وخضراء تزن حوالي 20 جرامًا ، والتي تكتسب طعمًا رقيقًا بعد الطهي.
4. فرانكلين - هجين مثمر ، رؤوس الكرنب خضراء ، مستديرة ، وذوق ممتاز.
5. سوار العقيق - هجين مقاوم للبرد ينضج بعد 120 يومًا من الزراعة في الأرض ، ويتحمل الصقيع حتى -7 درجة مئوية. على ساق بارتفاع 60-70 سم ، يتم تشكيل 30-40 رأسًا أرجوانيًا أحمر كثيفًا مستديرًا ذات حجم متوسط ​​، والتي تكتسب طعمًا دقيقًا بعد المعالجة الحرارية.

تشمل الأصناف المبكرة النضج أيضًا Isabella و Commander و Rudnef و Frigate و Oliver و Explorer hybrids.

أصناف منتصف الموسم

من بين أصناف براعم بروكسل في منتصف الموسم ، الأكثر شيوعًا هي:

1. العقيق - مجموعة هجينة مقاومة للبرودة ، يصل ارتفاع الجذع إلى 70 سم ، ورؤوس الملفوف (30-40 قطعة) مستديرة ، كستنائي.
2. ملاكم - صنف هجين عالي الغلة ، مقاوم للبرد ، مقاوم للآفات والأمراض ، رؤوس مستديرة من الملفوف ، أخضر ، مع طعم ممتاز.
3. الماس - صنف هجين ذو إنتاجية عالية ومقاومة للأمراض ، رؤوس ملفوف خضراء داكنة ، ذات مذاق لطيف ، يصل قطرها إلى 3 سم.
4. حد الكمال - الأفضل لمنطقة موسكو والأورال وسيبيريا ، مجموعة متنوعة منتجة من الاختيار الروسي برؤوس خضراء ذات ذوق ممتاز.
5. شركة مضحكة - متنوع متوسط ​​الحجم ، رؤوس الملفوف التي تزن 10-12 جرامًا كثيفة ، خضراء - أرجوانية ، ذات مذاق ممتاز.

أثبتت أصناف منتصف الموسم المعروفة Dauer Riesen و Hercules و Maximus hybrid أنها جيدة أيضًا.

أصناف متأخرة

يتم تمثيل هذه الفئة من كرنب بروكسل بالأصناف التالية:

1. لفة - مجموعة متنوعة من الاختيارات التشيكية ، واحدة من أكثرها إنتاجية ، يبلغ ارتفاع الجذع حوالي 90 سم ، ويبلغ متوسط ​​وزن رؤوس الملفوف حوالي 15 جرامًا ، ويصل قطرها إلى 5 سم.
2. جرونيغر - مجموعة متنوعة مقاومة للبرد ، رؤوس ملفوف خضراء برتقالية ، يصل وزنها إلى 18 جرامًا وقطرها يصل إلى 4 سنتيمترات. تحسن الثمار مذاقها بعد تعرضها للصقيع الخفيف.

مواعيد الهبوط

بالنسبة لزراعة كرنب بروكسل ، فإن المناخ الروسي صعب نوعًا ما. في جبال الأورال ، تكون زراعة هذا المحصول النباتي محدودة بسبب الانخفاضات الخطيرة في درجات الحرارة والحدود الموسمية.

يمكن أن يؤدي الصقيع الشديد العائد إلى موت براعم بروكسل المزروعة في وقت مبكر جدًا على الأرض. في سيبيريا ، لا يمكن زراعته إلا من خلال الشتلات التي تزرع في الأرض في النصف الأول من شهر مايو في عمر شهرين.

في ظروف منطقة موسكو ، فإن زراعة براعم بروكسل لها خصائصها الخاصة. من أجل إتاحة الوقت للمحصول لإعطاء حصاده خلال الموسم ، يوصى باختيار الأصناف المبكرة والمتوسطة المبكرة.

زراعة الشتلات

من منتصف مارس إلى أوائل أبريل ، هو الوقت الأمثل لزراعة براعم بروكسل للشتلات.

كيف تختار الحاوية؟

تعتبر الحاويات أو الصناديق أو الصواني أو الأكواب الفردية مناسبة لزراعة الشتلات ، والتي يجب تطهيرها بمعالجتها بمحلول 1٪ من برمنجنات البوتاسيوم. يمارس العديد من المزارعين زراعة المحاصيل في أشرطة أو أقراص أو أصص.

تحضير التربة

تزرع بذور براعم بروكسل في أوعية كبيرة أو أوعية منفصلة ذات تربة خصبة ومبللة جيدًا ، يتم تحضيرها من أجزاء متساوية من الخث والعشب والرمل مع إضافة 10 ملاعق كبيرة من رماد الخشب لكل 10 كيلوجرامات من التربة. للتطهير ، يوصى بسكب التربة بمحلول 1 ٪ من برمنجنات البوتاسيوم قبل الزراعة.

تحضير البذور

يُسخن اللقاح في الماء عند درجة حرارة 50 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة ، ثم يُغمر في الماء البارد لمدة دقيقة واحدة.بعد ذلك ، تُحفظ لمدة 12 ساعة في محلول من العناصر النزرة ، ثم تُغسل بالماء النظيف وتوضع في صندوق خضروات بالثلاجة لمدة يوم. ثم يتم تجفيفها حتى لا تلتصق البذور بالأصابع.

بذر بذور الشتلات

يجب على أولئك الذين اعتادوا زراعة الشتلات في حاويات كبيرة أن يضعوا في اعتبارهم أنه يجب أن تكون هناك مسافة لا تقل عن 3-4 سنتيمترات بين بذور براعم بروكسل. يتم وضع البذور على عمق 1-2 سم.

إذا تم الاحتفاظ بالمحاصيل تحت فيلم أو زجاج عند درجة حرارة 18-20 درجة مئوية ، فقد تظهر البراعم بعد 4-5 أيام. بعد ذلك ، يجب إزالة الغطاء ونقل المحاصيل إلى لوجيا أو شرفة زجاجية أو دفيئة مُدفأة.

تتطلب الشتلات درجة حرارة ليلية لا تزيد عن 5-6 درجة مئوية ، ودرجة حرارة أثناء النهار - 16-18 درجة مئوية. قبل الزراعة في أرض مفتوحة ، يجب ترطيب شتلات براعم بروكسل وتفكيكها. يجب دائمًا ترطيب الركيزة الموجودة في الحاوية ، ولكن لا ينبغي بأي حال من الأحوال ترطيبها بشكل مفرط لمنع الشتلات من الإصابة بمرض الساق السوداء.

اختيار

إذا نمت شتلات براعم بروكسل في وعاء مشترك ، يتم قطفها في مرحلة تطور أوراق النبتة. يتم سقي التربة مبدئيًا بمحلول 0.5 ٪ من برمنجنات البوتاسيوم ، تتم إزالة الشتلات مع كتلة الأرض من الركيزة وزرعها في وعاء منفصل. إذا لزم الأمر ، قم بتقصير الجذر المركزي.

أعلى الصلصة

بعد الانتقاء ، عندما تظهر 2-3 أوراق حقيقية في الشتلات ، يتم تغذيتها عن طريق تحضير محلول من 10 لترات من الماء ، و 20 جرامًا من السوبر فوسفات ، و 20 جرامًا من نترات الأمونيوم ، و 10 جرام من كبريتات البوتاسيوم. بعد أسبوعين ، تتم إعادة تغذية الشتلات.

لهذا الغرض ، يتم إذابة 60 جرامًا من السوبر فوسفات و 30 جرامًا من نترات الأمونيوم و 20 جرامًا من كبريتات البوتاسيوم في 10 لترات من الماء. بعد كل ضمادة علوية ، يوصى بسقي الركيزة بالماء في درجة حرارة الغرفة.

قبل أسبوعين من الزراعة في أرض مفتوحة ، تبدأ الشتلات في التصلب ، مما يؤدي يوميًا إلى زيادة الوقت الذي تقضيه على الشرفة أو الشرفة المفتوحة.

رعاية الشتلات

للحصول على محصول غني من براعم بروكسل ، من الضروري ضمان الرعاية المناسبة للشتلات.

الهبوط في أرض مفتوحة

لزراعة براعم بروكسل من البذور ، يمكن زراعتها في نهاية شهر مارس ، بمجرد أن تنضج التربة. يكفي دفن البذور في الأرض بمقدار 1 سم ، والحفاظ على مسافة 10-12 سم بين الصفوف. بعد الري ، يوصى بتغطية المنطقة بالرقائق.

تظهر الشتلات في حوالي 7-10 أيام. مزيد من الرعاية بسيط للغاية: الري الأسبوعي وإزالة الأعشاب الضارة. يتم تكسير الشتلات المرتفعة قليلاً ، مما يترك نباتًا واحدًا لكل 5 سنتيمترات. عندما يصل ارتفاع النباتات إلى 10-15 سم ، فإنها تزرع في ثقوب. قبل الزراعة ، يتم سكب الثقوب بالماء ويتم سكب حفنة من الدبال السائب فيها.

اختيار المقعد

لزراعة النباتات في أرض مفتوحة ، يختارون المنحدرات الجنوبية الشرقية أو الجنوبية ، التي تضيءها الشمس بألوان زاهية. تعد البطاطس والبصل والخيار والجزر والسماد الأخضر والحبوب والبقوليات من السلائف الجيدة لملفوف بروكسل.

بعد الفجل واللفت والديكون واللفت والفجل والطماطم والملفوف والبنجر ، لن يكون من الممكن زراعته إلا بعد 4 سنوات. معظم براعم بروكسل تحب التربة الطينية الخصبة بمستوى حموضة 6.7-7.4.

تحضير التربة

يجب البدء في إعداد قطعة أرض لكرنب بروكسل في الخريف. يتم حفر التربة حتى عمق حربة المجرفة ، وإذا لزم الأمر ، يضاف الجير (400 جرام لكل متر مربع). في الربيع ، يتم إخصاب التربة الموجودة في الموقع بالدبال أو السماد العضوي (دلو لكل 1 متر مربع).

زراعة الشتلات

يمكن زرع شتلات براعم بروكسل التي يبلغ ارتفاعها حوالي 10 سم ، والتي اكتسبت 4-5 أوراق حقيقية ، في الأرض. يمكن أن يحدث هذا من منتصف مايو إلى أوائل يونيو. تتوقف الشتلات عن الري قبل 5-7 أيام من الزراعة في الحديقة ، وقبل الزراعة مباشرة ، يتم ترطيب التربة بكثرة.

تُزرع كرنب بروكسل في الأرض في يوم غائم أو في المساء بعد غروب الشمس. الآبار مرتبة حسب مخطط 60x60 سم. يتم حفرها أكبر قليلاً من نظام جذر الشتلات. يتم نقل الشتلات ذات الكتلة الترابية من وعاء أو وعاء إلى حفرة ، وتوضع فيه ، وتغطى الثقوب بالأرض ، ويتم ضغطها قليلاً وسقيها.

العناية بالنباتات الخارجية

لحماية الشتلات من البرغوث الصليبي - العدو الرئيسي للعائلة - يتم رش الموقع بالرماد. لا تحتاج كرنب بروكسل إلى تلال ، فمن هذا يمكن أن تتعفن الرؤوس السفلية للملفوف. 3-4 أسابيع قبل الحصاد ، يوصى بقطع رأس كرنب بروكسل - معسر الجزء العلوي من كل ساق وقطع أوراق الوردة. يتم ذلك من أجل وضع رؤوس أكبر من الملفوف.

بخلاف ذلك ، يتم الاعتناء بكرنب بروكسل كالمعتاد: إزالة الأعشاب الضارة في الموقع ، والري الكافي ، والتغذية ، والحماية من الأمراض والآفات ، إذا لزم الأمر.

سقي

براعم بروكسل محاصيل محبة للرطوبة. يتم سقيها من 8 إلى 10 مرات خلال موسم النمو ، وتنفق 35-40 لترًا من الماء لكل متر مربع قبل تكوين رؤوس الملفوف و 40-50 لترًا من لحظة تكوينها. في الطقس الممطر ، يتم تعديل وتيرة الري وكمية المياه المستهلكة لكل متر مربع من المياه.

أعلى الصلصة

يجب إخصاب براعم بروكسل التي تنمو في الهواء الطلق على تربة غير خصبة بالأسمدة المعدنية. بعد أسبوع من الزراعة في الحديقة ، يتم تخصيب الشتلات لأول مرة بمحلول النيتروفوسكا (60 جرامًا لكل 10 لترات من الماء) بمعدل ملعقة صغيرة لكل نباتين.

في فترة بداية تكوين رؤوس الملفوف على السيقان ، يتم إدخال ضماد ثانٍ. للقيام بذلك ، قم بإذابة 25 جرامًا من السوبر فوسفات وكبريتات البوتاسيوم في دلو من الماء ، أضف ملعقة صغيرة من nitroammophos. لكل مصنع ، يتم استهلاك 1.5 لتر من هذا المحلول. قد لا تحتاج براعم بروكسل التي تنمو في تربة خصبة جيدة الإخصاب إلى التغذية.

مكافحة الآفات والأمراض

بالنسبة لممثلي الملفوف ، فإن البرغوث الصليبي هو الخطر الأكبر ، ولكن هناك حشرات أخرى يمكن أن تدمر محصول براعم بروكسل: عثة الملفوف ، الخنفساء البيضاء ، العثة ، المن ، المجارف ، الدب ، بابانوخا ، البرغوث الأسود المتموج ، الجذر الخفية ، بذور اللفت والبق الملفوف ، الدودة السلكية.

أكثر الإجراءات الوقائية فعالية لمكافحة الحشرات هي:

• الامتثال لتناوب المحاصيل ؛
• المعالجة الإجبارية للبذور قبل البذر ؛
• التحضير المناسب للموقع لزراعة المحاصيل أو بذرها ؛
• الامتثال للممارسات الزراعية ؛
• التقيد الصارم بقواعد رعاية النبات ؛
• تنظيف الموقع من بقايا النباتات بعد الحصاد.

إذا ظهرت الآفات ، فمن الأفضل محاولة التعامل معها بالعلاجات الشعبية. لتدمير الحشرات المتكاثرة ، سيتعين عليك استخدام المواد الكيميائية ، مع إعطاء الأفضلية للمبيدات الحشرية البكتيرية.

في الحديقة ، غالبًا ما تتأثر براعم بروكسل بالساق السوداء ، والتعفن الجاف والأبيض ، والكيلا ، والعفن الناعم ، والحلقة والبقع السوداء ، والبكتيريا اللزجة والأوعية الدموية ، والفسيفساء.

إذا أصيبت براعم بروكسل بمرض ، على الرغم من التدابير الوقائية ، فمن المستحسن معالجة النباتات بمبيدات الفطريات ، على سبيل المثال ، مكسيم (4 مل لكل 2 لتر من الماء) أو فوندازول (10 جرامات لكل 10 لترات من الماء).

كيف يتم حصاد المحاصيل وتخزينها؟

بعد 3-4 أشهر من غرس الشتلات في الأرض ، يبدأ نضج رؤوس براعم بروكسل. يجب ألا تتسرع في حصاد المحصول: التعرض لدرجات حرارة منخفضة فقط يحسن طعم الخضار. المصنع يتحمل التبريد حتى -6-7 درجة مئوية دون فقدان الجودة.

أولاً ، تتم إزالة الرؤوس السفلية للملفوف بحيث تكتسب الرؤوس العلوية الحجم والكثافة المطلوبة. بعد بداية سقوط الأوراق ، يتم إجراء حصاد هائل. يجب إزالته في الوقت المناسب قبل أن تنخفض درجة الحرارة إلى -10 درجة مئوية.عند طوق الجذر ، يتم قطع الجذع ، ويتم قطع الجزء العلوي. يمكن تخزين الأوراق الموجودة على الساق بهذا الشكل لمدة 3 أشهر تقريبًا.

لضمان تخزين أطول ، يتم اقتلاع براعم بروكسل أو حفرها ، ويتم قطع الأوراق عليها وإسقاطها في القبو. يمكن قطع رؤوس الملفوف بجذوعها وتخزينها في القبو في صناديق. يمكن تخزينها في الثلاجة ملفوفة بالبولي إيثيلين لمدة 1.5 شهر. لأطول فترة من الزمن ، يتم تجميد كرنب بروكسل.

براعم بروكسل هي نبات غير عادي كل سنتين (يوجد شيء غريب فيه ، يذكرنا بشجرة النخيل) مع فترة نمو تبلغ حوالي ستة أشهر في الصيف الأول ، تشكل رؤوس ملفوف تستخدم في الطهي على طول جذع سميك ، وفي الثانية يعمل للبذور. يتطلب هذا المحصول من الخضروات الضوء ، ويحب الرطوبة ، ويتحمل انخفاض درجة الحرارة جيدًا. يستمر في النمو خلال فترات البرد حتى 5-8 درجة مئوية وحتى الصقيع قصير المدى.

يعطي المقال خصائص النبات ، ويصف زراعة براعم بروكسل في الحقول المفتوحة ، ويعطي التقنيات الزراعية الرئيسية.

كرنب بروكسل: تعتمد الزراعة والرعاية على المناخ

مناخ بلدنا صعب بما يكفي لزراعة بعض المحاصيل. على عكس أوروبا مع تيار الخليج والشتاء المعتدل ، مما يطيل موسم زراعة العديد من الخضروات ، زراعة براعم بروكسل في جبال الأورال محدودة بالحدود الموسمية ودرجات الحرارة القصوى الشديدة. نقل إلى الأرض في وقت مبكر جدا ليس له ما يبرره ، لأنه تحت تأثير الصقيع القوي العائد ، تموت براعم بروكسل الأكثر حنكة. لها ينمو في سيبيريا ذات صلة فقط من خلال الشتلات المزروعة في عمر شهرين تقريبًا في أول 15 يومًا من شهر مايو.

براعم بروكسل تنمو ورعاية الصور

زراعة كرنب بروكسل في منطقة موسكو لها خصائصها الخاصة: من الضروري اختيار الأصناف المبكرة أو المبكرة والمتوسطة التي لديها وقت لإعطاء الحصاد في موسم واحد ، ويجب أن يتم توقيت التجميع التدريجي لرؤوس الملفوف حتى منتصف أكتوبر. على سبيل المثال ، الصنف المشهور "هرقل 1342" هو كرنب بروكسل إقليمي لهذه المنطقة. يتم تنفيذ زراعتها ورعايتها في منطقة موسكو من قبل عشاق البستنة الحقيقيين ، الذين يسعون جاهدين لوضع معظم نباتات الحدائق المعروفة في كوخهم الصيفي.

أصناف كرنب بروكسل

يتم سرد ما يزيد قليلاً عن عشرة أنواع من هذه الخضار في سجل الدولة لروسيا. لفهم الصنف الأفضل للزراعة ، يجب عليك دراسة التشكيلة المعروضة.

زراعة براعم بروكسل هرقل

كرنب بروكسل هرقل... تعود زراعة صنف محلي معروف إلى خصائصه الخارجية والذوق. لا يتعدى الصنف المتأخر النضج مع جذع مخروطي الشكل ، يتم تعليق الرؤوس البيضاوية عليه ، حدود متوسط ​​النمو. تعتبر رؤوس الملفوف الصغيرة رائعة للطبخ ، والمستحضرات المنزلية (التخليل ، والتجميد ، والتعليب بالخضروات الأخرى). ومع ذلك ، فهو أقل شيوعًا من متغير Hercules 1342 ، والذي يعطي عائدًا أعلى ومحصنًا ضد أمراض الكرنب.

براعم بروكسل زراعة روزيلا

كرنب بروكسيل روزيلا... إن زراعة صنف متوسط-مبكر ، يربى من قبل المربين الألمان ، قادر على تحقيق إنتاجية شبه كاملة في نفس الوقت ، يجعله لا غنى عنه للبستانيين الذين لا "يعيشون" في الأسرة ويكونون راضين بزيارات نادرة. مثل أي براعم بروكسل أخرى ، تعتبر Rosella مفيدة عند زراعة ورعاية النباتات البالغة وفقًا لقواعد التكنولوجيا الزراعية ، حيث تحتوي على كمية لا بأس بها من فيتامين C وحمض الفوليك. في حالة انتهاك الممارسات الزراعية - التسميد المفرط بالأسمدة المحتوية على النيتروجين - فهي قادرة على تراكم النترات الضارة.

براعم بروكسل زراعة الياقوت

كرنب بروكسل الياقوت... لا يمكن الزراعة في كوخ صيفي من نوع متأخر ، والذي يتطلب أكثر من 200 يوم حتى ينضج الحصاد ، إلا في المناطق التي تكون فيها بداية الربيع والخريف الطويل. ومع ذلك ، فإن مذاقها المذهل يعوض عن تكاليف العمالة للبستانيين لنقل النباتات إلى البيوت الزجاجية للنمو مع بداية موجة البرد الثابت. وإذا كانت هناك رغبة في تجربة رؤوس الملفوف ذات المذاق الممتاز ، فيمكن زراعتها في الممر الأوسط.

براعم بروكسل زراعة كاسيو

كرنب بروكسيل كاسيو... إن زراعة نوع متوسط ​​الحجم وناضج ، مزين بقمة زرقاء وخضراء ، يضمن عددًا كبيرًا من رؤوس الملفوف ذات المذاق الجيد في كل نبات. يعد الحصاد الوفير طريقة ممتازة لزراعة هذا التنوع المعين من الاختيار التشيكي ، وهو لذيذ طازج ومعالج حرارياً. هذا الصنف له نكهة خفيفة من الجوز تضيف نكهة مثيرة للسلطات الخضراء.

لقد رأيت كرنب بروكسل في الصورة: سننظر في زراعة أنواع مختلفة أدناه (من حيث المبدأ ، التكنولوجيا الزراعية هي نفسها لجميع الأصناف).

زراعة كرنب بروكسل من البذر إلى الحصاد

إذا كنت قد زرعت سابقًا جمالًا أبيض الرأس في حديقتك ، فيمكنك التعامل مع حديقتك في بروكسل. من أجل جني محصول لائق بالإضافة إلى تجربة جديدة عند زراعة نبات مثير للاهتمام ، وعدم إضاعة الوقت في مكافحة أمراض وآفات الملفوف ، فإن الأمر يستحق تعلم بعض القواعد البسيطة. واحد منهم هو المراعاة الإلزامية لعملية تناوب المحاصيل (التحول في الزراعة). يمكنك إعادة أي نوع من الملفوف إلى حيث نما في 4-5 سنوات. سيؤدي الاستخدام السنوي لأحد أركان الحديقة لمحاصيل الملفوف إلى استنفاد التربة وتراكم البكتيريا والفيروسات الممرضة ، ونتيجة لذلك - تفشي الأمراض وضعف نمو النبات وقلة الغلات.

القواعد الاساسية:

• تحتاج إلى زرع البذور في نهاية شهر مارس.، يمكن أن تكون في حاويات على حافة النافذة أو في الدفيئة.
• التكنولوجيا الزراعية لزراعة الشتلات بسيطة: سقي وفير نادر ، حماية من الآفات (من الضروري المعالجة في الوقت المناسب ، لأن البرغوث الصليبي قادر على تدمير جميع الشتلات في يوم واحد). من الأفضل المبالغة في ذلك عن طريق تلبيس البذور قبل البذر بمركب خاص (على سبيل المثال ، "بريستيج" - 1 مكعب لكل نصف لتر من الماء). بعد ذلك ، قمنا فقط بقطع النباتات حتى لا تتمدد. لا حاجة للاختيار!
• من الممكن أن تزرع في الأرض بالفعل بارتفاع 10 سم... سيكون لديها بالفعل 4-5 أوراق حقيقية ، بحلول هذا الوقت تكون الجذور قد تم تطويرها بشكل كافٍ.

شائعة وبسيطة حول كرنب بروكسل وزراعته ورعايته عبر الفيديو:

كيف تبهر جيرانك في المنزل الريفي بحصاد جيد من براعم بروكسل؟ يشبه أسلوب زراعة هذا النوع الأسلوب الأبيض:

• مطلوب أرض جيدة التصريف ومزروعة بعمق ، والخيار الأفضل هو أنواع الطمي.
• عند الزراعة ، يجب استبعاد الأسمدة العضوية غير المتعفنة ، ثم سقيها بالتسريب العشبي المخمر ، لأن بضربة مباشرة من المواد العضوية الطازجة ، الملفوف قادر على تجميع كمية كبيرة من النترات.
• خلال موسم النمو ، إذا تم تحضير التربة جيدًا مسبقًا ، يمكنك الاستغناء عن التغذية على الإطلاق ، أو ترتيب "أيام مغذية". بعد عقد من زراعة الشتلات ، يجدر إضافة الأسمدة النيتروجينية ، وعند ربط رؤوس الملفوف ، يجب التركيز على الفوسفور والبوتاسيوم الضروري خلال هذه الفترة. يوصي الخبراء باستخدام الأسمدة المعدنية فقط.

براعم بروكسل تنمو من البذور عندما تزرع

براعم بروكسل زراعة ورعاية في الهواء الطلق

أطول ملفوف نضج هو كرنب بروكسل. إن زراعة الشتلات من البذور هي الطريقة الوحيدة للحصول على نتائج في ظروف الطقس لدينا.

• يمكنك أن تزرع في نهاية شهر مارسبمجرد أن تنضج التربة ، لا يخاف الملفوف من الصقيع وينجو تمامًا من البرد المفاجئ ، والصقيع يصل إلى -3 درجة مئوية.
• يكفي عمق 1 سم ، والمسافة بين الصفوف 10-12 سم.
• قم برش السوائل بكميات وفيرة وتغطيتها بغطاء بلاستيكي. تظهر الشتلات في حوالي 7-10 أيام.
• من المهم حماية البذور عن طريق تلبيسها ضد خنافس البراغيث الصليبية أو سكب المستحضر مباشرة في الصفوف.
• مزيد من الرعاية بسيط للغاية: الماء مرة واحدة في الأسبوع ، وإزالة الأعشاب الضارة.
• بمجرد أن ترتفع الشتلات قليلاً ، اخترق المحاصيل الكثيفة ، تاركًا نباتًا واحدًا لكل 5 سم.

تزرع براعم بروكسل في صفوف للشتلات

مع ارتفاع النبات من 10-15 سم ، يتم زرعها في ثقوب في مكان دائم. قبل زرع الثقوب ، يُنصح بسكب الماء ورش بعض الضيوف بدبال سائب.

زراعة شتلات براعم بروكسل في المنزل

منذ ما يقرب من ستة أشهر من الزراعة ، وظهور البراعم الأولى إلى النضج ولحظة الحصاد ، يزرع هذا النوع من الملفوف بالبذور وينمو من خلال الشتلات. للحصول على شتلات قوية وقوية تحتاج إلى:

• اختر أفضل تنوع يلبي تفضيلات البستاني من حيث المعلمات: فترة النضج ، الذوق ، نطاق الحجم ، لوحة ألوان الأوراق (هذا المعيار مهم عند إنشاء حديقة الزينة)
• قم بخلط ركيزة التربة من الخث غير الحمضي ، الدبال ، الأرض ، الرمل ورماد الخشب (يجب نخلها). تربة الحديقة أقل ملاءمة لشتلات براعم بروكسل. يمكن أن تؤدي زراعته في تربة الحديقة دون تطهير إضافي (تكليس) إلى تعفن الشتلات غير الناضجة ، وانتشار الأمراض بين الشتلات ، ثم فقدان المحصول.
• اتبع القواعد العامة لزراعة جميع أنواع الملفوف ، مع مراعاة المسافات المطلوبة (5 سم لكل شتلة في القطر) وعمق البذر (1 سم).
• توفير نظام الري والضوء الضروري: إذا كانت درجة الحرارة في الشقة كافية تمامًا لتطوير الملفوف ، فيجب توفير الضوء إلى أقصى حد. يجب أن تكون ساعات النهار 12 ساعة على الأقل ، ويجب أن تكون الإضاءة شديدة. لذلك ، اختر النوافذ على الجانب المشمس. نحن نسقي نادرًا ، لكن بكثرة. لا تنس الصرف: يجب أن يكون هناك ثقوب في قاع الحاوية.
• الحفاظ على درجة الحرارة المطلوبة: خلال النهار نحافظ على الشتلات دافئة على حافة النافذة ، وفي الليل نرسل الجمال إلى لوجيا المزجج. بهذه الطريقة ، سيتم مراعاة النظام المطلوب ، وسيتم تقوية النباتات.
• تسميد بمحلول الأسمدة. من الأفضل استخدام الأسمدة السائلة المخففة بالماء بالنسب المخصصة للشتلات. عادة ما يشار إلى هذه المعلومات على العبوات.

من السهل جدًا زراعة كرنب بروكسل في المنزل

كيف تؤثر المراحل القمرية على زراعة براعم بروكسل عندما تزرع من البذور؟ متى تزرع بذور الشتلات؟ يوصى بزراعة أي خضروات ذات جزء أرضي صالح للأكل على القمر "المتنامي". الفترة المثلى هي نهاية شهر مارس ، الأيام العشرة الأولى من شهر أبريل. يتم وضع ركيزة خفيفة وفضفاضة في حاويات منفصلة من الخث. الأرض مضغوطة قليلاً ، يتم زرع 3-4 بذور في الحفرة على مسافة قصيرة ، مع رشها بطبقة من الأرض تصل إلى 2 سم ، وعندما تظهر البراعم ، يجب أن تشاهد تطورها ، ثم تقطع أو تقطع البذور الأقل نجاحًا بالقرب من سطح الأرض ، تاركًا واحدة لمزيد من النمو. لا تسحب السيقان من التربة - سيؤدي ذلك إلى إتلاف نظام جذر العينة المختارة.

كرنب بروكسل: زراعة ورعاية. صور النباتات في فترات مختلفة من موسم النمو

زرع براعم بروكسل في صفوف على مسافة 40-50 سم على التوالي ، 60-70 سم بين الصفوف

تتضمن زراعة شتلات براعم بروكسل في المنزل الحفاظ على نظام درجة حرارة منخفضة ، وهو أمر يمثل مشكلة في شقة دافئة. من الصعب للغاية ضمان انخفاض كبير في درجة الحرارة في الليل. يوصي الخبراء بوضع رفوف مع صناديق شتلات على شرفات زجاجية ، حيث يكون الهواء باردًا على النحو الأمثل.إذا لزم الأمر ، فمن الملائم وضع مادة غير منسوجة على هياكل صلبة حتى لا "تجمد" البراعم الرقيقة. أفضل درجة حرارة لملف بروكسل ، شتلاته عند نموه ، هي من 12-15 نهارًا إلى 8-10 ليلًا.

لكن الشتلات المزروعة من براعم بروكسل نمت قليلاً

يتم تحديد النباتات المعدة للزراعة في عمر 30-45 يومًا (عند إطلاق 4-7 أوراق حقيقية) في التربة. عند نقل الشتلات ، من الضروري ضغط التربة على سيقان النبات لمنعها من الخروج من الأرض.

تعتبر زراعة براعم بروكسل في الحقول المفتوحة تجربة حديقة ، عندما تريد تجربة شيء مختلف ، وعدم الاكتفاء بالملفوف الأبيض التقليدي. إنها مناسبة لسكان الصيف الذين لن يزرعوا خضروات على نطاق صناعي.

لا تختلف زراعة كرنب بروكسل من البذر إلى الحصاد عن زراعة الملفوف الأبيض

في منطقة صغيرة ، من السهل الحفاظ على النظافة ، وإزالة الأعشاب الضارة ، والمياه ، إذا لزم الأمر ، والأعلاف ، والرش من الآفات بضخ الفلفل المر ، والثوم ، وقمم الطماطم. للحفاظ على رطوبة الأرض ورخائها ، يجب وضع طبقة من مواد التغطية تحت النباتات (قطع العشب المجفف ، والأوراق الكبيرة ، يمكنك وضع الأوراق الجانبية المكسورة للملفوف نفسه). في المراحل الأولى من تطور الملفوف ، يُسمح بالعلاجات ذات المستحضرات القوية ، والتي سيكون لها وقت لتجاوز فترة الاضمحلال قبل النضج.

كرنب بروكسل: أسرار النمو بسيطة

شاهد درسًا عن زراعة كرنب بروكسل في الحقل المفتوح على الفيديو:

كرنب بروكسل: أسرار متزايدة

تتيح لك هذه الثقافة المفضلة لدى الطهاة الأوروبيين ، وهي ثقافة ذات فترة إنتاجية ممتدة ، طهي الأطباق من الخضروات الطازجة المحصودة لعدة أشهر. للحصول على نتيجة تفخر بها ، يجب أن تتم زراعة براعم بروكسل في المنزل بمعرفة بعض التفاصيل الدقيقة:

• يحتوي هذا التنوع على نظام جذر قوي وضخم وبالتالي يتطلب مساحة واسعة حوله. مع الأسرة المضغوطة ، يعطي التظليل عائدًا أقل بكثير ، ويتطور بشكل أسوأ. لذلك ، سيكون من الأفضل أن تتحمل خطوة 60-70 سم بين النسخ إذا كان لديك ما يكفي من الأرض. إذا تم تخصيص قطعة أرض صغيرة لهذا النوع من الملفوف ، فمن الأفضل زراعة العديد من النباتات المختارة وفقًا لخصائص الأصناف والحصول على نتيجة لائقة بدلاً من محاولة احتواء عشرين براعم على متر واحد ، والتي ستكون مناسبة فقط للتسميد.
• يتطور بنجاح بعد المحاصيل الجذرية (الجزر ، البطاطس) ، يحب السماد الأخضر والبصل والبقوليات في أسلافه.
• تجنب زراعة كرنب بروكسل حيث نمت أي من النباتات الصليبية الصيف الماضي.
• يجب حفر التربة بعمق في الخريف مع الإضافة الإلزامية للأسمدة والرماد والجير ، ومن ثم معالجتها بسهولة في الربيع. الجير يستحق ذلك ، لأن "ضيف بروكسل" يعشق الكالسيوم ، والعملية نفسها تزيل حموضة التربة ، وتزيد من نسبة امتصاص البوتاسيوم والفوسفور ، وتزيد من تأثير الأسمدة.
• الخضار لا تحتاج إلى التل. الحد الأقصى الذي قد يكون مطلوبًا هو تخفيف بسيط للتربة ، لأن حتى عند قاعدة الجذع ، يتم سكب رؤوس الملفوف الصغيرة.
• في الأصناف المتأخرة ، بعد حساب فترة الثلاثين يومًا قبل الحصاد ، يقرصون نقطة النمو ويقطعون الأوراق العلوية لتسريع النضج.

ملامح زراعة براعم بروكسل وجمعها وتخزينها:

• يقوم البستانيون المتقدمون ، خاصة في المناطق ذات الرياح المستمرة ، بتثبيت الدعامات لمنع سقوط الخضار
• إذا بدأت الأوراق التي تؤطر المكان الذي تعلق فيه الغُر في التحول إلى اللون الأصفر ، وكانت الثمار نفسها مغطاة بزهرة شمعية واضحة - يمكنك الاحتفال بالنصر ، فقد حان وقت الحصاد.
• يتم حصاد المحصول بشكل انتقائي ، بدءًا من الرؤوس السفلية الأكبر للملفوف ، مما يوفر مزيدًا من النمو والتغذية للرؤوس العلوية
• لا تؤخر الحصاد كثيرًا ، انتظر حتى تصبح رؤوس الملفوف كبيرة جدًا - المرارة التي تظهر ستقلل من متعة التذوق
• في نهاية الموسم ، تتم إزالة الأوراق القمية ، ويتم قطع سيقان براعم بروكسل. يمكن تخزينها دون قطف رؤوس الملفوف ، ملفوفة في غلاف بلاستيكي عند درجة حرارة قريبة من 1 درجة مئوية لمدة شهرين آخرين.
• يمكن زرع النباتات المحفورة جنبًا إلى جنب مع الجذور في الخريف لتنمو في دفيئة ، لأن تنمو بنجاح في درجات حرارة منخفضة. بهذه الطريقة ، من السهل إطالة فترة الإثمار والحصول على ملفوف صحي لبضعة أسابيع أخرى.

نقدم لك معرفة الحيل والأسرار الخاصة بزراعة كرنب بروكسل من مراجعة الفيديو: