زراعة ورعاية القرنبيط في الخارج

الأكل الصحي يعني تناول الأطعمة الصحية الغنية بالفيتامينات والمعادن. وتشمل هذه القرنبيط ، لذلك يمارس العديد من البستانيين زراعة الخضروات في ساحات منازلهم الخلفية في الحقول المفتوحة. مع الرعاية المناسبة ، هذا سهل.

وفقًا لمخطط الزراعة الصحيح ، يمكنك زراعة القرنبيط في البلاد وفي منطقة موسكو. من الضروري زرع بذور الشتلات في المنزل ، باتباع التعليمات خطوة بخطوة للرعاية والتغذية لضمان الشتلات.

ما هو القرنبيط

لا ينطبق الفهم العام للملفوف على أصناف القرنبيط ، على الرغم من أنه ينتمي أيضًا إلى عائلة القرنبيط. النبات له جذور ليفية تقع بالقرب من سطح التربة. تتشكل الرؤوس في أشكال دائرية ونصف دائرية. يتم تمثيل الجزء الصالح للأكل بواسطة عناقيد مزهرة كثيفة ، يختلف طولها. من 2 إلى 15 سم.

القرنبيط هو محصول سنوي مع موسم نمو 90-120 يومًا بعد الظهور. مصنع يحب النورلذلك ، تحتاج إلى زرع الشتلات في مناطق مضاءة جيدًا.

عندما تكون الأسرة في الظل ، تصبح البراعم الصغيرة عرضة للأمراض والآفات.

الجزء الصالح للأكل من القرنبيط هو عناقيد الأزهار.

حسب الرغبة ، فإن الإزهار ناعم مع ظلال من الحليب ، فليس من أجل لا شيء أن يطلق عليه الجبن النباتي. عند تحضير الأطباق بمساعدة التوابل ، من الممكن إعطاء ملاحظات نباتية غير عادية ليست من سمات الملفوف.

قصة المنشأ

من المقبول عمومًا أن القرنبيط نشأ في البحر الأبيض المتوسط. كان يشار إليها سابقا باسم السورية. في تلك الأيام ، كانت الخضار تنضج متأخرة ، وكان لها طعم مر وإزهار أخضر كريمي. تم وصف الثقافة لأول مرة من قبل عالم النبات العربي إب البيتار.

جاءت الثقافة إلى روسيا منذ قرنين فقط ، ولكن كان من الممكن زراعة نبات محب للحرارة فقط في المناطق الجنوبية. بعد استنتاج العالم الشهير بولوتوف النسخة الشمالية من الملفوفأصبح من الممكن زراعة الخضار في الجزء الشمالي من البلاد.

ميزات مفيدة

يحتوي الملفوف على العديد من الفيتامينات والمعادن القيمة التي لها تأثير مفيد على جسم الإنسان:

• الكالسيوم يحسن حالة الشعر وألواح الأظافر والأسنان ؛
• فيتامين سي يساعد على تقوية جهاز المناعة.
• البوتاسيوم له تأثير إيجابي على عمل الجهاز القلبي الوعائي.
• المغنيسيوم والحديد تحسين تدفق الدم في الأنسجة.
• فيتامينات ب تنشيط نشاط الدماغ.

يوجد القرنبيط في العديد من الوجبات الغذائية

تتضمن العديد من طاولات الحمية أطباق القرنبيط. هذا يرجع إلى القدرة استعادة عمليات التمثيل الغذائيضبط عمل الجهاز الهضمي. المكونات النشطة تطهر الجسم من السموم والمواد السامة الأخرى ، كما أن تركيبة الفيتامينات الغنية (A ، D ، E ، K ، H ، PP ، إلخ) تقوي وظيفة الحماية.

هناك رأي مفاده أن الاستهلاك المنتظم للنورات هو وسيلة فعالة للوقاية من السرطان.

كيف ينمو القرنبيط من البذور في الموقع

تزرع النورات عن طريق طرق البذور والشتلات... بالطبع يمكنك شراء شتلات جاهزة وزرعها في الحديقة. ومع ذلك ، من المستحيل التأكد من جودة مادة البذور المستخدمة وظروف إنبات الشتلات. لذلك ، من المنطقي أن تزرع الشتلات بنفسك.

وقت البذر في المنزل

زرعت البذور في 40-50 يومًا قبل زرع الشتلات على سرير مفتوح ، تقع هذه الفترة تقريبًا نهاية فبراير.

تُزرع الأصناف المبكرة أولاً ، وبعد ذلك ، بعد أسبوعين ، يتم زرع الملفوف في منتصف الموسم ، وبعد شهر واحد فقط ينتقلون إلى زراعة حبوب الأصناف المتأخرة.

بذور القرنبيط

يتم فرز مادة البذر أولاً ، ثم تحضيرها قبل الزراعة. تتم المعالجة باستخدام ترمس بالماء ، درجة حرارته 50 درجة. بعد 15 دقيقة من الطهي بالبخار ، تُغمر البذور في الماء البارد لمدة دقيقة ، وبعد ذلك تقضي 12 ساعة في محلول من العناصر الدقيقة التي تحفز النمو.

يجب أن تكون درجة الحرارة قبل ظهور البراعم في حدود 18-20 درجة.

بعد ظهور البراعم على سطح التربة ، تنخفض درجة الحرارة إلى 6-8 درجات. بعد أيام من 6-7 درجات ، تحتاج إلى زيادة معدل النهار 15-18 و6-8 في الليل.

رعاية الشتلات

لا تحتوي رعاية الشتلات على أسرار أو سمات أساسية وتتكون من سقي معتدل (عن طريق الرش) ، وتخفيف التربة ، ومراقبة نظام درجة الحرارة.

بعد تكوين 2-3 أوراق من النبات عند التصوير ، ستحتاج إلى رش بمحلول حمض البوريك (2 جرام لكل 1 لتر ماء). بعد أسبوع إلى أسبوعين ، يتكرر العلاج ولكن بمحلول موليبدات الأمونيوم (5 جرام لكل دلو من الماء).

شتلات القرنبيط

اختيار

عادة ما يتم اختيار شتلة القرنبيط لم يتم تنفيذها بسبب نظام الجذر المتخلف... ولكن إذا زرعت البذور في صندوق مشترك ، فعند البذر يجب وضع البذور على مسافة كبيرة ، ويجب أن يكون عمق التربة في الحاوية 15 سم على الأقل. ثم يمكن إزالة الشتلات من الصندوق على طول مع التربة.

يوصى بزراعة الشتلات في حاويات منفصلة في عمر أسبوعين... قبل أن تترسخ الشتلات أخيرًا في مكان جديد ، يجب أن تكون درجة الحرارة في الغرفة أو في المنزل أو في مكان تخزين الشتلات في حدود 19-21 درجة.

زرع الشتلات في أرض مفتوحة - مخطط وتكنولوجيا زراعية

تزرع الأصناف المبكرة النضج في أرض مفتوحة أواخر أبريل - منتصف مايو... قبل أسبوع من بدء الزراعة ، يتم تغذية الشتلات بالسوبر فوسفات (3 جم) وكلوريد البوتاسيوم (3 جم) المخفف في لتر من الماء. سيؤدي ذلك إلى زيادة الصلابة الباردة للبراعم. تحتاج أيضًا إلى تقوية النباتات وتعويدها على موطن جديد.

يمكن زراعة الأصناف المبكرة في الأرض في أواخر أبريل - أوائل مايو

يتم حفر التربة المحضرة في الخريف قبل الزراعة.يضاف خليط من السماد (الدبال) ، ورماد الخشب ، والسوبر فوسفات ، واليوريا (1 دلو / 2 كوب / 2 ملعقة كبيرة. لتر / 1 ساعة. لتر) إلى كل حفرة. يتم خلط جميع المكونات مع التربة الخصبة.

يعتمد التباعد بين النباتات في صف واحد على الصنف المختار ، في المتوسط ​​يبلغ 35 سم ، وتباعد الصفوف لا يقل عن 50 سم.

يتم دفن الشتلات في التربة على الأوراق الأولى، وبعد ذلك يتم ضغطها جيدًا مع الأرض. يتم الري مباشرة بعد الزراعة. غالبًا ما يفاجئ طقس الربيع بالصقيع الليلي. لحماية الحديقة منها ، يجب عليك تغطيتها بالألياف الزراعية أو الفيلم.

أسرار العناية والنمو

ينمو القرنبيط جيدًا في المناخات الدافئة. تتسامح مع ظروف الممر الأوسط فقط بفضل العناية الشديدة ، وبالتالي فإن جودة وكمية المحصول تعتمد فقط على الجهود المبذولة.

الري المناسب

الرطوبة ضرورية للنباتات الطبيعية للنبات ، لذلك يتم الري بانتظام بتردد 1-2 مرات في الأسبوع.

معدل استهلاك المياه 1m2 سرير مع براعم الشباب 6-8 لتر... بمرور الوقت ، يرتفع المؤشر إلى 9-11 لترًا لكل 1 متر مربع.

تزداد وتيرة الري في الطقس الحار ما يصل إلى 3-4 مرات في الأسبوع، ولكن على أي حال ، فإن الأمر يستحق التركيز على درجة رطوبة التربة ، لأن التشبع بالمياه يشكل خطورة على النبات مثل الجفاف.

ميزات التخفيف وإزالة الأعشاب الضارة

من اللحظة التي تزرع فيها الشتلات وحتى تنضج الرؤوس ، يتم إجراء 4-6 إزالة للأعشاب الضارة على الأقل.

يثخن عشب الحشائش الأسرة ، مما يؤدي إلى تطور الأمراض المختلفة. بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يقوم بتظليل المحصول ، مما يؤدي إلى ظهور بقع داكنة على النورات.

يجب الجمع بين إزالة الأعشاب الضارة وتخفيف التربة ، كما يوصى بذلك نشارة السرير مع الخث أو العشب الجاف... هذا سيمنع التربة من الجفاف والإنبات السريع للأعشاب الضارة.

يوصى بنشارة السرير بالخث أو العشب الجاف

أعلى الصلصة

خلال موسم النمو ، يجب إطعام الملفوف 3-4 مرات... يتم إدخال الجزء الأول بعد 3 أسابيع من زرع الشتلات. أفضل غذاء للثقافة هو محلول مولين (يذوب لتر من التركيبة السائلة في دلو من الماء). تحت كل شجيرة يسكب ما لا يقل عن 500 مل من السماد.

يتم تقديم الوجبة الثانية بعد 10 أيام. يوصى بإضافة 1 ملعقة كبيرة من الكريستالين إلى محلول مولين. استخدم لترًا واحدًا فارغًا لكل نبتة.

بعد 10-14 يومًا أخرى ، يتم إدخال الأسمدة المعدنية (10 لترات من الماء ، 2 ملاعق كبيرة من Nitrofoski ، معدل الاستهلاك لكل 1 م 2 هو 6-8 لترات).

علاج او معاملة

خلال فترة نضج الثقافة ، من المهم القيام بالوقاية من الأمراض والحشرات.

تتمثل ميزة تقنية زراعة القرنبيط في إمكانية استخدام العوامل البيولوجية دون استخدام المبيدات. الغبار من رماد الخشب أو التبغالرش من الحقن من جلود البصل أو الأرقطيون.

للوقاية من الأمراض والآفات ، يمكن استخدام الغبار بالرماد.

القابلية للإصابة بالأمراض والآفات

يعتبر القرنبيط عرضة لمختلف الأمراض وهجمات الآفات ، لذلك خلال فترة النمو ، تحتاج إلى فحص النباتات بانتظام لتحديد المشكلة في مرحلة مبكرة.

غالبًا ما يبدأ تطوير الكائنات الحية الدقيقة الضارة نتيجة لذلك مخالفات الري أو بسبب وجود العامل الممرض في البذرة.

تعتبر الأمراض التالية من أخطر الأمراض:

• البكتيريا المخاطية - تظهر العلامات الأولى على الرأس على شكل بقع مائية ؛ من أجل التوطين ، تحتاج إلى قطع المنطقة المصابة ، والتقاط القليل من الأنسجة السليمة ؛
• الساق السوداء - اسوداد وتليين طوق الجذر وقاعدة الساق ، قبل البذر ، يتم تطهير التربة والبذور ، إذا تم الكشف عن الآفات ، تتم إزالة النبات من الحديقة ؛
• فسيفساء - تظهر بقع بأشكال وألوان مختلفة على الأوراق ، ولا يمكن علاج الشجيرات المريضة ، إذا وجدت ، يجب تدميرها ؛
• عارضة - مرض فطري يؤثر على نظام جذر النبات ، يتجلى في شكل نمو على الجذور ، عند اكتشافه ، تتم إزالة الأدغال ، يتم إنشاء الحماية من خلال تدابير وقائية ؛
• داء البرنوس - يظهر الفطر على الأوراق على شكل بقع صفراء ذات طلاء أبيض ، وتتم المعالجة برش الأسِرة بمحلول سائل بوردو (1٪) أو بولي كاربوسين (0.4٪).

يمكن للحشرات الضارة أيضًا أن تقلل من المحصول أو تدمر فراش الحديقة:

• البراغيث الصليبية
• ذبابة الملفوف
• المن.
• الجذعية الخفية خرطوم.
• الفراشات.

إذا تم العثور على آفات أو علامات على وجود اليرقات ، فمن الضروري معالجة الأسرة باستخدام الوسائل التالية:

• إنتوباكتيرين 3 ؛
• أكتيليك.
• أكتارا.
• Iskra M et al.

سوف تساعد Iskra M مع اليرقات واليرقات

يتم استخدام المواد الكيميائية والبيولوجية عند الكشف عن علامات الإصابة بالطفيليات.

لكن من الأكثر فاعلية تنفيذ العلاج الوقائي ، الذي يمنع هزيمة الثقافة من قبل الآفات.

وتشمل الأنشطة:

• تنظيف شامل للنفايات النباتية في الخريف ؛
• إزالة البراعم التالفة من الأسرة لتحديد موقع المشكلة ؛
• تطهير التربة والبذور.
• رش المحاليل البيولوجية.
• تلقيح الأسرة برماد الخشب.

الحصاد والتخزين - تعليمات خطوة بخطوة

وقت نضج النورات المشار إليها على عبوة البذور تقريبي ، لذلك تحتاج إلى التنقل ظاهريا... إذا تم حصاد المحصول في وقت مبكر أو متأخر ، فسوف تتدهور الرؤوس أو تنبت بسرعة.

يعتمد نضج الخضروات بشكل أساسي على ظروف النمو ، لا سيما على نظام درجة الحرارة. يبدأ التجميع في النصف الثاني من شهر يوليو نصف الموسم أصناف. يتم قطع الرؤوس من نهاية أغسطس وطوال سبتمبر النضج المتأخر الملفوف ، الذي يمتد لفترة صلاحية طويلة (من 5 أشهر فأكثر).

تنضج الأصناف المبكرة بحلول أواخر يونيو - أوائل يوليو

.

تقطع النورات 2-3 أوراق في قاعدة الساق. لا تفقد الخضار خصائصها لمدة 40-50 يومًا. عند تحديد الاستحقاق ، تؤخذ الخصائص التالية في الاعتبار:

• يصل قطر الرأس 10-12 سم;
• الإزهار أخضر فاتح أو دسم ؛
• هيكل كثيف.

لزيادة العمر الافتراضي ، تتم إزالة القرنبيط من الحديقة جنبًا إلى جنب مع نظام الجذر. هذه الطريقة مناسبة للخضروات غير الناضجة قليلاً التي تصل إلى مرحلة النضج في صواني التربة.

قواعد تخزين الحصاد:

• يتم تثبيت الرؤوس المطوية في حاوية من الورق المقوى أو البلاستيك في الداخل ذات مستوى عال من الرطوبة يصل إلى 95٪ ودرجة حرارة من 0-2 درجة;
• يمكن تخزين النورات التي تم تنظيفها من الأوراق الزائدة في الثلاجة ، بعد لفها مسبقًا بغشاء ملتصق ؛
• تبقى الشظايا ، المغسولة والمفصولة إلى أزهار ، في الفريزر لفترة طويلة.

كما يسمح بتخزين الملفوف في القبو ، تعليقه رأساً على عقب على عصي خشبية.

لا تختلف تقنية زراعة القرنبيط اختلافًا جوهريًا عن زراعة الأصناف الأخرى. لذلك ، يمكنك تجديد مجموعة المحاصيل في حديقتك بأمان. إذا كنت تعتني بها وفقًا للتعليمات ، يمكنك الحصول على حصاد ممتاز من الخضار.

ينمو القرنبيط بشكل أفضل في الحقول المفتوحة: بهذه الطريقة يحصل على أقصى قدر من ضوء الشمس والتغذية اللازمة. في ظروف مغلقة ، يمكن أيضًا زراعة مثل هذه الخضار ، لكن العائد سيكون أقل.

زراعة القرنبيط بالخارج

خاصية الخضار

القرنبيط هو نبات ذو جذع أسطواني ونظام جذر قريب من سطح الأرض. تتميز الخضروات بترتيب أفقي للأوراق. الفاكهة الرئيسية هي القرنة متعددة الحيوانات. تستخدم الدعامات والرؤوس في الطعام.

خصائص مفيدة للنبات

تحتوي الخضار على العديد من المواد المفيدة. الميزة هي أن الأوراق تحتوي على حديد أكثر من الكوسة أو الفلفل. يساعد وجود الفيتامينات والمعادن في التركيبة على تقوية جهاز المناعة وتزويد الجسم بالحماية المضادة للأكسدة.تساعد الإنزيمات في التخلص من السموم.

الخضار سهل الهضم والاستيعاب. يوصي به الأطباء لعلاج مشاكل التهاب المعدة والكبد. الملفوف مفيد أيضًا لمرضى السكر. يعيد مستويات الكوليسترول الضرورية.

الميزات المتزايدة

تتطلب العناية بالقرنبيط في الخارج قواعد خاصة. الثقافة حساسة لدرجة الحرارة والرطوبة وتتطلب أيضًا الكثير من لون الشمس. يؤدي أدنى نقص في أحد العوامل إلى تفكك رأس السويقة. تجبر فترة النمو الطويلة بما فيه الكفاية البستانيين على توخي الحذر قدر الإمكان عند زراعة القرنبيط في أرض مفتوحة أو العناية به.

هناك 3 أنواع رئيسية من القرنبيط:

• مبكر. تبدأ زراعة الشتلات من منتصف أبريل إلى أوائل مايو. زرع النبات في الأرض - في منتصف أو نهاية شهر مارس. هذه الأصناف هي Snowdrift و Snowball و Maliba و Amethyst.
• تأخر متوسط. يتم زراعته طوال شهر مايو وأوائل يونيو. تبدأ زراعة الشتلات من منتصف أبريل إلى أوائل مايو. تشمل هذه الأصناف Lilac ball و Yako و Otechestvennaya و Flora Blanca
• متأخر. يتم زراعته في أوائل يوليو. يبدأون في النمو من بداية يونيو. يتضمن ذلك أصناف Cortes و Amerigo و Consitu وما إلى ذلك.

زراعة الشتلات من البذور

قبل الزراعة تتم معالجة البذور:

• يوضع في ماء دافئ لمدة 12-13 دقيقة ، ثم يبرد ؛
• تنظيف سطح البذور.
• ضعيها في الثلاجة لمدة يوم واحد.

بعد المعالجة ، تزرع البذور مرتين في كل مرة في حاويات منفصلة. يتم وضع الصرف في القاع ، وعندها فقط يتم وضع التربة. ويشمل:

• 4-5 أجزاء من الخث المنخفض ؛
• 1 جزء مولين.
• 1.5 جزء من نشارة الخشب.

لتغذية البذور ، يتم إدخال ركيزة من الدبال والرمل والجفت في التربة ، يمكنك استخدام القليل من رماد الخشب. يتم الهبوط على عمق 5 مم.

هناك سر واحد لزيادة صلابة البرودة عند الجنين. قبل الزراعة ببضعة أيام ، يتم تغذية التربة بمحلول من الفوسفات وكلوريد البوتاسيوم بالماء.

شروط زراعة القرنبيط في أرض مفتوحة

تحتاج النباتات إلى ضوء الشمس

يجب أن تنمو الشتلات عند 17-22 درجة مئوية. يتم تخفيف التربة وسقيها باستمرار. للوقاية ، تعامل النباتات بمحلول برمنجنات البوتاسيوم. عندما تتشكل الأوراق الحقيقية الأولى ، يتم استخدام محلول حمض البوريك.

يتم إجراء معول. عندما يبلغ عمر الشتلات أسبوعين ، تجلس في صناديق منفصلة. يتم إجراء مزيد من الزراعة عند درجة حرارة 20 درجة مئوية.

تحضير التربة

قطعة الأرض المختارة بشكل صحيح هي أحد شروط النمو. تم تحضير تربة زراعة القرنبيط بعناية. لا يمكن زراعة القرنبيط في الهواء الطلق إلا مع ضوء الشمس الكافي.

والأفضل من ذلك كله ، إذا نما الموسم الماضي على الموقع:

• البطاطس؛
• بصلة؛
• ثوم؛
• جزرة؛
• سيدرات.

يحظر زراعة الملفوف بعد:

• طماطم؛
• الفجل.
• البنجر؛
• كرنب.

تم حفر التربة في الخريف على حربة مجرفة. في الربيع ، يتم إثراء التربة بمواد مفيدة باستخدام الدبال أو السماد العضوي. يتم وضع القليل من الرماد واليوريا في كل حفرة.

تكنولوجيا زراعة الكرنب

تتميز تقنية الهبوط أيضًا بميزات وتتطلب الامتثال للقواعد. للزراعة الناجحة ، يتم استخدام مخطط مؤامرة بحيث تكون المسافة بين الثقوب 35-40 سم ، وبين الصفوف - 50 سم ، ويتم الزرع بحيث تكون الأوراق الحقيقية على السطح. للحماية من الصقيع ، في المراحل الأولى ، يتم تغطية النباتات بغلاف بلاستيكي. كما أنها تحمي الملفوف من البراغيث الصليبية.

تبدأ زراعة بذور القرنبيط في أرض مفتوحة في منتصف أبريل. إذا كان المناخ باردًا ، فمن الأفضل أن تنمو بطريقة الشتلات.

العناية بالقرنبيط في الهواء الطلق

المصنع يحتاج إلى رعاية جيدة

من الصعب تنمية ثقافة بسبب التقلبات فيما يتعلق بالمناخ والشمس. للحصول على كمية كبيرة من الحصاد ، تحتاج إلى مراقبة حالة النبات. عند العناية بالقرنبيط في الحقل المفتوح ، يتم استخدام الإجراءات التالية:

• تخفيف التربة
• سقي منتظم
• التل.
• إزالة الأعشاب الضارة من الموقع
• علاج الأمراض والآفات.
• أعلى خلع الملابس.

سقيها 1-2 مرات في الأسبوع. يبلغ استهلاك المياه الأولي 8 لترات لكل 1 متر مربع. م مع نمو الجنين ، يزداد معدل التدفق. مع هطول الأمطار بانتظام ، لا يجب أن تكون متحمسًا للري. تسبب الرطوبة الزائدة أمراضًا فطرية في النبات. 3 أوراق من النبات مكسورة للاحتفاظ بالرطوبة. كما أنه يساعد في ظهور البقع الداكنة.

المعالجة والتغذية

من الممكن حماية النبات من الآفات بدون مبيدات. أفضل طريقة لمكافحة الحشرات هي استخدام رماد الخشب. يستخدم التبغ كبديل. حل قشور البصل والأرقطيون له تأثير جيد. يتم تطبيقه على المحصول عن طريق الرش.

يكاد يكون من المستحيل محاربة الأمراض بدون أدوية. لمنع ظهورها ، يتم مراعاة جميع القواعد المتنامية.

يتم تنفيذ الضمادة العلوية 3-4 مرات. أفضل علاج هو مولين. 0.5 يخفف لتر من السائل في 10 لترات من الماء. مصنع واحد حوالي 0.5 لتر من المحلول.

تتم التغذية الأولى بعد 3 أسابيع من الزراعة. يتم إجراء الثانية في 10-12 يومًا. لتعزيز التأثير ، أضف ملعقة من البلورات إلى محلول مولين. التغذية الثالثة تتم بالأسمدة المعدنية. العلاج الأكثر شعبية هو Nitrofoska. لتحضير المحلول ، تحتاج إلى 10 لترات من الماء و 2 ملعقة كبيرة. ل. اسمدة. ينفقون ما لا يقل عن 6 لترات لكل متر مربع. م.

تنظيف

أهم علامات نضج الثمار:

• حجم الرأس. يصل قطر الثمار الناضجة إلى 9-12 سم.
• وزن الفاكهة. يزن الرأس الناضج أكثر من 300 جرام.

تصل أصناف المحاصيل المبكرة إلى مرحلة النضج في غضون 60-90 يومًا ، اعتمادًا على الظروف الجوية. تزرع الأصناف المتأخرة لمدة 100 يوم على الأقل. تنضج الأصناف المتأخرة لمدة 5 أشهر تقريبًا. لا ينبغي السماح للخضروات بالنضج: ستفقد كل من الذوق والصفات المفيدة.

يتم القطع بعناية ، مع ترك 3-4 أوراق على الرأس. لا تقطع جميع البراعم الجانبية: إذا تركت عددًا قليلاً من أكبرها ، فستظهر أزهار جديدة. تتم إزالة الرؤوس المقطوعة على الفور من الشمس. إذا لم يتم ذلك ، فسوف تصبح غير صالحة للاستعمال.

تخزين

أفضل مكان للتخزين هو القبو. الصناديق البلاستيكية مناسبة أيضًا. يمكن تخزينها تحت الفيلم لمدة شهرين.

بديل القبو هو التجميد. تغسل الثمار بالماء وتجفف. قبل التجميد ، يمكن غلي النبات قليلاً. يتم تخزين الملفوف بهذا الشكل لمدة عام.

يمكن إبقاء النبات معلقًا ، لكن في هذه الحالة ، لن تحتاج إلى قطع النورات. ما عليك سوى إزالة الجذور والأوراق العلوية. يتم ربط الثمرة بجذع ومعلقة. يجب ألا تلمس النباتات بعضها البعض. في هذا الشكل ، يتم تخزين الخضار لمدة شهر.

ينمو القرنبيط من البذور إلى الحصاد

قرنبيط !!! سر حصاد جيد !!!

قرنبيط. إصلاح الأخطاء للمبتدئين في الحدائق الجزء 3

تزايد

إذا لم يصل الكرنب إلى مرحلة النضج في الحديقة ، فإنه يزرع في المنزل. للراحة ، يتم ذلك في القبو. بعد النضج ، يتم تخزينها هناك.

قبل يومين من الحفر ، يُروى الملفوف جيدًا. عند الحفر ، من المهم الحفاظ على الجذر سليمًا مع وجود الكثير من التربة عليه. يتم إحضار عدة صناديق من التربة من الحديقة إلى القبو ويتم زرع المزرعة هناك.

وفر تهوية جيدة في الغرفة. يجب أن تزيد درجة الحرارة قليلاً عن 0 درجة مئوية ، ويجب أن تكون الرطوبة حوالي 95٪.

استنتاج

لا يتم زراعة القرنبيط في أرض مفتوحة في البلاد إلا إذا كان من الممكن توفير رعاية نباتية عادية. للأرض المفتوحة ، يتم استخدام أصناف النضج المبكر. لذلك ستكون الثمار أصغر ، لكن النبات ينضج بشكل أسرع. في الممر الأوسط ، يتم اختيار أصناف مقاومة للتغيرات في درجات الحرارة والرطوبة.

كانت الخصائص الطبية المذهلة للملفوف معروفة منذ 5000 عام قبل الميلاد. في روما القديمة ، نُسبت لها الخصائص السحرية واستخدمت في الطقوس وعلاج الأمراض. في بداية عصرنا ، جاء الملفوف إلى روسيا عبر الألمان والكلت.أصبحت الخضروات الشهيرة شائعة بسبب توفرها وخصائصها الطبية الواضحة.

القرنبيط (Brassica oleracea var.botrytis)

خصائص مفيدة للملفوف

يحتل الملفوف ، إلى جانب البطاطس ، المرتبة الأولى في النظام الغذائي للغالبية العظمى من العائلات. يحتوي على نسبة عالية من الألياف. يعتبر الملفوف وأصنافه مصدرًا للفيتامينات الرئيسية للمجموعة "ب" و "ج" ، وهي نادرة جدًا بالنسبة لمحاصيل الخضر "ك" و "يو". يشتهر الكرنب بمحتواه العالي من التوكوفيرول والنياسين والروتين والبيوتين والعناصر: البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والحديد والزنك وغيرها. بفضل الألياف ، يمتص الملفوف المشروبات الكحولية وينقي الدم ، بينما يزيل الأنثوسيانين ومبيدات الفيتونسيديز تأثيرات الإشعاع.

تتميز الثقافة بشكل خاص بخصائصها الطبية والغذائية والذوق المفيدة. أغلى الأحماض الأمينية والبكتين وأحماض الماليك والستريك والفيتامينات والمواد الأخرى المدرجة في هذه المجموعة من الخضروات تجعلها منتجًا غذائيًا لا يمكن الاستغناء عنه. الملفوف بجميع أشكاله عامل وقائي جيد للأورام من أصول مختلفة. الكبريت والكلور ، الموجودان في الملفوف على شكل مركبات ، يطهران جدران الجهاز الهضمي.

يؤثر القرنبيط على التمثيل الغذائي للكربوهيدرات والدهون ، ويشارك في تكون الدم وتكوين العظام. الملفوف غير المطبوخ جيداً هو ملين جيد ، الإفراط في الطهي هو مثبت. يمكن استخدامه كمضاد للديدان إذا تم غرس البذور في الماء المغلي وتناولها على معدة فارغة. تستخدم الثقافة في علم التغذية والطبخ والتجميل. الخاصية الرئيسية التي تجعلها لا غنى عنها لجزء كبير من السكان هي ضعف الحساسية. بالنسبة لمن يعانون من حساسية الطعام ، فهو المصدر الوحيد للفيتامينات والمواد الأخرى الضرورية للجسم.

دعونا نعيد القرنبيط إلى الحديقة

وفقًا للمعايير الغذائية ذات أسس علمية ، يتكون ربع النظام الغذائي اليومي من الملفوف. بالنسبة للسنة ، يبلغ معدل إنتاج الخضار 122 كجم ، حيث تبلغ حصة الملفوف 34 كجم للفرد ، منها 29 كجم من الملفوف الأبيض و 2 كجم فقط من الملفوف الملون يستهلكها ، ثم بشكل أساسي من قبل سكان المدن الكبرى. في الوقت نفسه ، فإن الأنواع والأصناف من هذا المحصول النباتي هي التي توفر المنتجات المبكرة للأرض المفتوحة.

شروط تطوير ونضج محصول أصناف وهجن القرنبيط

حسب فترة النضج ، تنقسم الثقافة إلى مجموعات:

1. أصناف وهجينة مبكرة. تضم المجموعة أصنافًا مبكرة النضج تتراوح مدتها من الإنبات إلى نضج الرؤوس من 90-100 يوم.
2. تجمع الأصناف المتوسطة والهجينة بين منتصف منتصف الموسم ومنتصفه ومتأخره.
   1. تشكل الحصاد المبكرة في منتصف العمر حصادًا بيولوجيًا في 105-126-135 يومًا.
   2. منتصف النضج ، الحصاد في 110-136-145 يوم.
   3. تأخر متوسط ​​- 146-159 يومًا.
3. تشكل أصناف وهجن القرنبيط المتأخرة حصادًا في 160-170 يومًا. هناك بعض الأصناف التي يتراوح موسم النمو فيها بين 170 و 230 يومًا.

القرنبيط في الحديقة

أصناف القرنبيط

مبكر (النضج المبكر)

تشمل أصناف القرنبيط الناضجة المبكرة الأكثر شيوعًا في زراعة الخضروات الخاصة Rannyaya Gribovskaya 1355 و Movir 74 و Fruernite و Moskovskaya Skorospelka و Snezhinka.

من بين الأصناف المذكورة ، تشكل Fruernite أكبر رؤوس يصل وزنها إلى 5 كجم. يتطلب Movir 74 و Gribovskaya المبكر سقيًا منتظمًا. يتميز Movir 74 بمقاومته للحرارة والبرودة.

Snowflake و Snow Globe من أصناف القرنبيط المبكرة النضج (90-120 يومًا).

تم تشكيل أقدم إنتاج من قبل شركة Early Snowball (الدنمارك) ، بعد 55-60 يومًا.

من بين أصناف الاختيار اللاحق ، يعتبر هجين Amphora مناسبًا للزراعة المنزلية في روسيا.

يُزرع صنف Garantia عادةً في موسم دافئ في الحقل المفتوح ، وأقرب إلى المناطق الوسطى تحت ملاجئ الأفلام.

انتبه إلى مجموعة Dachnitsa القرنبيط. يتميز بفترة طويلة جدًا من تكوين محصول تقني ، وهو مناسب جدًا للاستهلاك الشخصي. تتراوح فترة الحصول على محصول بيولوجي من 80 إلى 100 يوم.

كولمان هو مجموعة متنوعة للمناخات الحارة. يشكل حصادًا لمدة 90-105 يومًا.

مونتانو مناسبة لمحبي الأصناف الهولندية. موصى به للنمو تحت الغطاء (رقائق معدنية ، سباندبودي ومواد أخرى).

متوسطة (منتصف الموسم ، منتصف الموسم ، منتصف متأخر)

من بين أصناف هذا الاختيار ، الأنواع الأكثر شيوعًا هي Guarantee و Otechestvennaya و White ball و White beauty و Moscow cannery و Goodman و Lateman.

يتميز الجمال الأبيض بالإنتاجية العالية والذوق الرفيع الممتاز. مجموعة متنوعة من القرنبيط يميزها العشاق المحليون لمقاومتها لدرجات الحرارة القصوى. تم تصميم Moscow Cannery للأرض المفتوحة والمغلقة في روسيا في الجزء الأوروبي وسيبيريا.

تم تخصيص أنواع صغيرة نسبيًا من القرنبيط Goodman و Lateman منذ عام 2000 للأراضي المنزلية في شمال غرب ووسط ووسط بلاك إيرث وفي بعض مناطق مناطق غرب سيبيريا. موسم النمو 105 يومًا فقط. يتم تقييم صنف Lateman أيضًا لمقاومته للظروف الجوية السلبية ، وانخفاض الإصابة بالبكتيريا ، والعارضة ، والفيوزاريوم.

متأخر (متأخر ومتأخر النضج)

تتطلب أصناف هذا الاختيار فترة دافئة طويلة. تزرع بشكل رئيسي في جنوب الاتحاد الروسي. من بين سكان الصيف الأكثر شيوعًا ، يتم استخدام أصناف القرنبيط المتأخرة النضج ، Adler winter 679 ، Adler spring ، Sochinskaya.

Adler winter 679 مخصص لإقليم كراسنودار.

أصناف الأنديز - من هولندا المختارة وماجلان من الاختيار الهولندي (متوسط ​​متأخر ومتأخر) مناسبة للنمو في البيوت المحمية أو ظروف التغطية الأخرى.

Skywalker هو قرنبيط هولندي ينضج متأخرًا خصيصًا للمناخات المعتدلة.

القواعد الأساسية للحصول على غلة عالية من القرنبيط

يشتكي العديد من البستانيين من أنهم في المنزل لا يمكنهم الحصول على محصول عالي الجودة من القرنبيط: الرؤوس صغيرة ، والأدغال ممدودة ، والطعم مر ، وما إلى ذلك.

لتجنب المشاكل يجب عليك:

• زرع القرنبيط فقط من أصناف مخصصة ،
• قبل الشراء ، تعرف على السمات المناخية للمنطقة (طول ساعات النهار ، فترات الأمطار والجفاف ، الصقيع) واختر أصنافًا مخصصة لها.
• دراسة الخصائص البيولوجية للمحصول ومتطلبات الصنف أو الهجين للزراعة ، بما في ذلك نوع التربة ، وكثافة وتكرار الري ، وإمدادات المغذيات) ،
• زرع في الأرض المفتوحة فقط مع الشتلات الصحية.

خصائص بيولوجية موجزة

القرنبيط هو نوع فرعي من ملفوف الحديقة (ملفوف الرأس). السمة البيولوجية هي دورة التطوير لمدة عام واحد. يشكل المحصول خلال موسم النمو (على عكس ملفوف الحديقة) محصولًا في مرحلة النضج التقني والبيولوجي. نظام الجذر ليفي. يتطلب محتوى رطوبة ثابتًا في طبقة الجذر. الجذع أسطواني يصل ارتفاعه إلى 70 سم ؛ بعض الأصناف تشكل براعم جانبية. مع ساق عالية ، هناك حاجة إلى الدعم. يتم وضع جهاز البقالة على شكل فرش كثيفة بطول 3-15 سم. في النضج الفني ، يتم تمثيله برأس مصنوع من براعم قصيرة مع براعم النورات. مع تأخير الحصاد ، تتشكل براعم البذور الطويلة - القرون بالبذور. يستمر الحصاد في النضج الفني حتى 18-35 يومًا.

المتطلبات الأساسية لزراعة القرنبيط

إضاءة

يحتاج القرنبيط للضوء ، خاصة بعد الإنبات وخلال الفترة الأولية للنمو في الحقل المفتوح. في المناطق المظللة ، يتم شد الساق ، وتتشكل الرؤوس فضفاضة وخشنة وعرضة للأمراض المتكررة. مع ساعات النهار الطويلة ، ينتقلون بسرعة إلى تكوين البذور.

الظروف الحرارية

للحصول على محصول عالي الجودة من القرنبيط ، من الضروري مراعاة أنظمة الري والحرارة. لا يمكن للثقافة أن تتحمل موجة برد طويلة ، أقل من + 10 درجة مئوية. درجة حرارة الهواء المثلى ، من مرحلة الإنبات إلى تكوين الرؤوس ، هي +15 .. + 18 درجة مئوية.أعلى يؤخر تطور النورات. مزيج الرطوبة المنخفضة مع ارتفاع درجة الحرارة وتقلباتها الحادة سلبية بشكل خاص.

ظروف التربة

يتطلب القرنبيط خلفية زراعية عالية. لتجنب تكوين رؤوس مشوهة ، يجب أن تكون حموضة التربة محايدة مع الإمداد العالي من العناصر الغذائية. نظرًا للحاجة الشديدة إلى العناصر الغذائية ، خلال موسم النمو ، تحتاج المزرعة إلى العديد من التسميد الإضافي ، بما في ذلك العناصر الدقيقة. البورون والنحاس والموليبدينوم والمغنيسيوم لها أهمية خاصة. احذر! لا تستخدم كلوريد البوتاسيوم مع القرنبيط.

شتلات القرنبيط

التكنولوجيا الزراعية لزراعة القرنبيط

إذا تم استيفاء متطلبات التكنولوجيا الزراعية ، فستظل غلة القرنبيط عالية الجودة دائمًا. من أجل الحصول على محصول طازج لفترة طويلة ، يتم استخدام طريقة زراعة الشتلات ، وإجراء البذر عدة مرات ، وكذلك مع التربية عند حدوث ظروف الخريف غير المواتية والبذر المتأخر في الأرض المفتوحة.

مواعيد البذر للشتلات

عند زراعة شتلات القرنبيط ، يتم نثر البذور في البيوت الزجاجية في منتصف شهر مارس وتزرع الشتلات في الأرض المفتوحة في أوائل شهر مايو بعد انتهاء الصقيع الربيعي.

شريطة استخدام الدفيئات الباردة ، تزرع البذور في 15-25 مايو وتزرع بشكل دائم في يونيو.

لزراعة القرنبيط بدون بذور في أرض مفتوحة تحت الغطاء ، تتم الزراعة في أواخر أبريل - أوائل مايو ، وبدون مأوى - في نهاية يونيو. البذر ناجح في أوائل يوليو.

مواعيد البذر المذكورة تقريبية. في كل منطقة وحتى في المناطق الفردية في المناطق ، اعتمادًا على الظروف المناخية للسنة ، قد تختلف تواريخ البذر عن تلك المحددة بـ 8-15 يومًا.

زراعة الشتلات

من الأفضل زراعة الشتلات في أواني مخبوزة بالخث وزرعها بشكل دائم دون قطف. في المناطق الباردة ، يزرع البستانيون القرنبيط على فراش مُجهز في دفيئة مُدفأة. يتم تطهير التربة ، إذا لزم الأمر ، بإحدى الطرق الموصى بها ، مليئة بالأسمدة. المساهمة في sq. م 0.5 دلاء من الدبال أو السماد أو الدبال الجاهز (300-400 جم). يضاف 70 جم من السوبر فوسفات و 30 جم من كبريتات البوتاسيوم. من الممكن استبدال خليط الأسمدة المعدنية بإدخال 50-60 جم ​​/ متر مربع. م nitrophoska أو nitroammofoska.

زرع بذر عادي مع تباعد صفوف 15-20 سم إلى عمق 0.5 سم ، وتزرع البذور في قاع الأخدود وترش بالغطاء الناعم أو الرمل. الماء بلطف حتى لا يغسل المحصول. قبل الإنبات ، يتم الحفاظ على درجة الحرارة عند +18 .. + 20 درجة مئوية. تظهر الشتلات في 4-5 أيام. خلال هذه الفترة ، تنخفض درجة الحرارة إلى +5 .. + 6 درجات مئوية. خفض درجة الحرارة مهم للغاية. في المناخ الحار للاحتباس الحراري ، كما هو الحال في الشقة ، من المستحيل الحصول على الشتلات. إنها بحاجة إلى مناخ معتدل أو حتى بارد. بعد 5-6 أيام من التكيف مع البرودة ، تزداد درجة الحرارة إلى + 15 * درجة مئوية. سيسمح مثل هذا التغيير في درجة الحرارة بوضع رؤوس قرنبيط كبيرة متطورة بشكل طبيعي.

بعد أسبوع إلى أسبوعين ، يتم الاختيار. يتم تغذية الشتلات 3-4 مرات خلال فترة النمو. يتم إجراء الضمادة الرئيسية بمحاليل الأسمدة المعدنية في الجذر أو في الممرات.

بذور القرنبيط

تتم التغذية الأولى للقرنبيط بعد أسبوعين من الانتقاء. ينصح بعض البستانيين بالتغذية فور الانتقاء. لكن هذه التقنية مقبولة إذا نمت الشتلات على تربة هامشية مع انحرافات في الحموضة. للتغذية ، قم بإذابة 50 جم من nitrophoska لكل 10 لترات من الماء في درجة حرارة الغرفة. يتم غسل النباتات برفق من محلول المغذيات الذي سقط على أوراق الشتلات.

في بداية مرحلة 2-3 أوراق حقيقية ، تتم التغذية الورقية بمزيج من العناصر الدقيقة البورون والموليبدينوم (1 جم / 10 لتر من الماء). يعمل هذا الإجراء على تسريع نمو الشتلات ، ويشجع على إنشاء الإزهار الكامل.

تتم التغذية التالية للقرنبيط في بداية مرحلة 4 أوراق.يتم تخفيف Nitrophoska بتركيز 20 جم / 10 لتر من الماء الدافئ ويتم إدخاله (مثل الأول) تحت الجذر ، متبوعًا بالسقي.

بعد 10 أيام ، يتم تحضير تركيبة معقدة للتغذية الأخيرة. قم بتخفيف 50-60 جم ​​من nitrophoska و 2 جم من حمض البوريك وكبريتات المنغنيز وكبريتات النحاس في حاوية سعة 10 لترات. يخلط الخليط جيدًا ويوضع على الجذر ، يليه الري.

يتم الاحتفاظ بالتربة باستمرار في حالة رطبة (يؤدي الإفراط في الجفاف وكذلك الري بكثرة إلى مرض نظام جذر الشتلات واضطرابات التمثيل الغذائي).

تزرع شتلات القرنبيط التي يبلغ عمرها 30-35 يومًا بشكل دائم. الشتلة لها جذر ليفي متطور ، 5 أوراق متطورة بشكل طبيعي ، وساق مستقيم.

قبل الزراعة في ظروف أخرى لمزيد من الزراعة ، يكون التصلب ضروريًا مع انخفاض تدريجي في درجة الحرارة وتغيير في ظروف الإضاءة.

زراعة ورعاية القرنبيط في الخارج

سلف

أفضل الأسلاف هم الخيار والجزر والبازلاء والفول والبصل والبطاطس. لا يمكنك زراعة القرنبيط في الموقع الذي تم فيه زراعة أي نوع من أنواع الملفوف والطماطم والبنجر واللفت في السنوات الثلاث أو الأربع الماضية.

زرعت شتلات القرنبيط في أرض مفتوحة

تحضير التربة

لتحضير الخريف لمساحة 1 متر مربع. أحضر دلوًا من الدبال أو السماد. يمكنك استخدام سماد الخث. تضاف الأسمدة المعدنية: نيتروفوسكا (60 جم ​​/ متر مربع) أو سوبر فوسفات (50 جم) وكبريتات البوتاسيوم (30 جم) لكل 1 متر مربع. منطقة م. حفر الموقع. في الربيع ، يتم تسويتها وضغطها قليلاً. البذر على تربة مضغوطة يعزز تكوين رؤوس أكبر.

زراعة شتلات القرنبيط في أرض مفتوحة

تتم زراعة الشتلات في أرض مفتوحة بطريقة عادية بمسافة 40-50 × 70 أو 50 × 50 سم ، ويضاف القليل من الدبال إلى قاع الحفرة ، 5-7 جم من nitrophoska ، مختلطة. يُطحن جذر الملفوف بالجذر ويُزرع حتى لا يغطي البرعم القمي. يغطى بطبقة من التربة ويسقى. ثم يتم ملء الحفرة أخيرًا ، وضغط التربة وسقيها بحوالي 1 لتر من الماء الدافئ (وليس من البئر). تأكد من نشارة لمنع تكون قشرة التربة.

البذر بالبذور في أرض مفتوحة

تُزرع البذور بطريقة الصف في أخاديد حتى عمق 1 سم ، ويُترك تباعد الصفوف 40-50-70 سم.في مرحلة الورقة الأولى ، تُضعف النباتات على التوالي بمقدار 15-20 سم. مرحلة 5-6 أوراق ، يتم إجراء التخفيف الثاني. يتم ترك المسافة بين النباتات المتضخمة مرة أخرى بمقدار 15-20 سم.

رعاية النبات

سقي

القرنبيط - يشير إلى عشاق المياه. في الأسبوع الأول بعد النزول ، من الضروري مراقبة حالة الرطوبة بعناية. يتم الري مرتين في الأسبوع. لكن هناك ميزة خاصة! يجب أن يكون الري كافياً ، لكن لا يغرق المزروعات. في التربة الرطبة ، هناك نقص في الأكسجين ، مما يعطل عمل نظام الجذر. مع تقدم عمر النباتات ، يمكنك التبديل إلى سقي نادر بعد 7-10 أيام ، لكن لا تدع التربة تجف. بعد الري ، تُغلف التربة أو تُغطى بالمهاد حتى تغلق الشجيرات. من الشمس ، الرؤوس مغطاة بأوراق جانبية ، متماسكة مثل السقف.

ربط القرنبيط

أعلى الصلصة

تتم التغذية الأولى للنباتات في الحقل بعد 17-20 يومًا ، ويفضل أن يكون ذلك بمحلول عضوي. قم بتقليب 0.5 لتر من المولين جيدًا في 10 لترات من الماء. أدخل تحت الجذر ، متبوعًا بالتغطية.

يتم إجراء التغذية الثانية للقرنبيط بعد 10-12 يومًا بمحلول nitrophoska أو kemira أو crystallin. ذوّب 20-25 جم من السماد في 10 لترات من الماء. لكل قدم مربع م استهلاك المحلول 5-6 لترات.

تتم التغذية الثالثة أيضًا بالنتروفوسفات. قم بإذابة 30-40 جم بمعدل تدفق 8-10 لترات لكل 1 متر مربع. م.

بعد تطبيق محاليل الأسمدة ، يجب غسل النباتات بالماء النظيف. إذا كانت هناك مساحات مفتوحة ، فإن التربة مغطاة أو مجرفة ، مما يؤدي إلى كسر القشرة.

الحماية من الأمراض والآفات

يتم استبعاد حماية القرنبيط من الأمراض والآفات عن طريق المستحضرات الكيميائية.عند استخدام مغلي والحقن العشبية ، يمكن استخدام النباتات غير السامة فقط.

من بين الأمراض ، يتأثر القرنبيط بالبكتيريا المخاطية ، الساق السوداء ، التيناريوز ، الفسيفساء الفيروسية. تحمي مبيدات الفطريات الحيوية بشكل فعال من الأمراض الفطرية التي لا تضر بصحة الأسرة والحيوانات والطيور. ومع ذلك ، فإن تأثيرها يتجلى في نظام المعالجة. لذلك ، تبدأ المعالجة في الربيع وتنفذ بعد 10-12 يومًا حتى الحصاد. يمكن معالجة الثقافة بالمبيدات الحيوية التالية: gaupsin ، phytosporin ، alirin-B ، gamair ، planriz ، trichodermin ، hypocladin ، binoram ، trichopol.

من بين الآفات ، تتغذى الرخويات والقواقع بشكل كبير على القرنبيط ، وتتسبب يرقات البياض ، والعث ، وذباب الملفوف ، وحشرات المن ، وغيرها من الآفات القارضة والامتصاصية في أضرار جسيمة. توفر المبيدات الحيوية التالية ، مع الاستخدام المنتظم ، حماية جيدة: البيتوكسيباسيلين ، والبيكول ، والبوفرين ، والفرتيسيلين وغيرها. وتجدر الإشارة إلى أن المنتجات البيولوجية تمتزج جيدًا في خلطات الخزانات وتعمل بشكل فعال عندما تتم معالجة النباتات في وقت واحد. يتم تلقيح النباتات بالرماد ضد القواقع والرخويات. يُسكب الرماد الجاف في القماش القطني ويتم تلقيح النباتات بالرج. كما أنها مبعثرة بين الصفوف وتحت الأدغال.

حصاد وتخزين المحاصيل

يتم حصاد المنتجات في النضج التقني بشكل انتقائي. يتم قطع الرؤوس الناضجة بأوراق وردية 3-4. الأوراق تحمي النورات من الصدمات الميكانيكية والأوساخ. يتم القطع بعناية ، وتجنب انهيار المنفذ. توضع الرؤوس المقطوعة في حاوية جاهزة.

في بعض الأحيان تنهار رؤوس القرنبيط دون تشكيل شكل المنتج القابل للتسويق في النضج التقني. يحدث هذا بسبب زرع الشتلات المتضخمة ، أو انتهاك نظام الري (التجفيف الزائد للتربة). تؤثر التربة الكثيفة جدًا والثقيلة والتغذية غير الكافية أيضًا سلبًا على عرض المنتج.

يمكن تخزين الرؤوس المقطوعة لمدة 4-6 أسابيع. لا يتم قطع الأوراق عن المنتجات المعدة للتخزين. درجة حرارة التخزين المثلى هي 0 .. + 1 درجة مئوية مع رطوبة الهواء لا تقل عن 90-95٪. قم بتخزين القرنبيط بشكل منفصل عن الأنواع الأخرى من الملفوف.

تزايد القرنبيط

يمكن أن يتم النمو بعدة طرق. إذا كان الطقس عاصفًا ولم يكن لدى الرؤوس الوقت الكافي لتتشكل بشكل كامل ، فيمكن سحبها من الجذور ونقلها إلى الطابق السفلي أو القبو. هناك ، يتم تعليق النباتات على تعريشات مع جذورها إلى أعلى. تتم الزراعة عند درجة حرارة +1 .. + 3 درجة مئوية دون الوصول للضوء والرطوبة في حدود 80-90٪.

تزرع النباتات ذات مواعيد البذر المتأخرة ، والتي لم يكن لديها الوقت لتشكيل رأس متطور قبل الطقس البارد ، في دفيئات أو دفيئات دون الوصول إلى الضوء. للنمو ، يتم اختيار نباتات ذات أوراق متطورة وقطر رأس لا يقل عن 5 سم ، ويتم حفر النباتات مع الجذور ، وبدون هز التربة ، يتم وضعها بكثافة في صفوف في أخاديد سقاية سابقًا يبلغ طولها 15 سم. يستمر نمو الرأس لمدة تصل إلى 30 يومًا عند درجة حرارة هواء تبلغ حوالي + 10 درجة مئوية ورطوبة هواء تبلغ 85-90٪. مع انخفاض درجة الحرارة إلى +4 .. + 5 درجة مئوية ، تمتد العملية إلى 40-50 يومًا. خلال هذه الفترة ، يمكن أن يزيد وزن الرؤوس حتى 0.5 كجم. إذا حدث النمو في البيوت الزجاجية ، يتم عزلها مع انخفاض درجة حرارة الهواء.

ليس من الصعب إتقان زراعة القرنبيط في الحقول المفتوحة ، ولكن سيتم تزويد عائلتك بمنتج لذيذ وصحي. المشكلة الرئيسية التي يواجهها العديد من البستانيين هي أن الإزهار الكبير الكثيف لا ينجح. يجب التعامل مع كل ثقافة على حدة ، وستساعد الزراعة المناسبة والرعاية الجيدة ضيف البحر الأبيض المتوسط ​​على الشعور بالراحة في ظروف غير عادية.

ملامح زراعة القرنبيط

على الرغم من أن القرنبيط جاء إلى منازلنا من البحر الأبيض المتوسط ​​الدافئ ، إلا أنه تكيف تمامًا مع المناخ البارد لجبال الأورال وسيبيريا ومنطقة لينينغراد. يشكو بعض البستانيين من أن الثقافة متقلبة للغاية وتعطي عوائد رديئة.يحدث هذا إذا كنت لا تعرف الشروط اللازمة للنباتات ، وكيفية العناية بشكل صحيح بالمزروعات ، وكيفية زراعة الشتلات من البذور. ضع في اعتبارك بعض الأسرار المتنامية ولن تواجه أي مشاكل.

لم يتم تكييف القرنبيط للعيش في ظروف الليالي البيضاء ؛ من أجل التنمية ، فإنه يتطلب مدة كافية لكل من أوقات الضوء والظلام في اليوم. في ظروف الإضاءة المستمرة ، لا يتم الحصول على رأس كثيف ، وتمتد السويقات وتفقد مذاقها. في المناطق الشمالية ، من الضروري حساب وقت البذر حتى لا ينضج الشوك في يونيو والنصف الأول من يوليو. من المستحيل انتظار حصاد لذيذ حتى مع سوء الري ، عندما تكون النباتات عطشى.

لا يتطلب القرنبيط الكثير من الحرارة ، لكنه لا يحب الصيف شديد البرودة. إذا لم ترتفع درجة الحرارة عن +15 درجة مئوية ، فستكون الشوكات ضحلة وسيئة التطور. أنسب نظام حراري هو من +15 درجة مئوية إلى +20 درجة مئوية. في الحرارة الشديدة ، قم بتظليل النباتات ورشها بالماء. عند النمو في دفيئة ، تذكر أن تقوم بتهوية المزروعات.

في المناطق الدافئة ، ستساعدك الرعاية المناسبة في الحصول على محصولين أو حتى 3 محاصيل في الموسم من البذور. لتحقيق هذه النتيجة ، يجب اختيار أصناف النضج المبكرة ، على سبيل المثال ، "Goat Dereza". على الأرجح ، لن يكون لدى المزارع الأخيرة وقت لتنضج في الحقل المفتوح. سيتعين زراعة العديد من الشوكات في دفيئة أو دفيئة بغطاء آمن.

الأصناف التالية تعطي عوائد جيدة:

• "الفطر المبكر" ؛
• موفير.
• "ألفا"؛
• "Skorospelka".

بذر بذور الشتلات

للحصول على نباتات قوية ، تحتاج إلى توفير الرعاية المناسبة للشتلات من الأيام الأولى. احسب وقت البذر بدقة. يجب إعادة زراعة الشتلات بعد حوالي شهر ونصف. تحقق من توقعات الطقس عندما تكون درجة الحرارة مناسبة في الدفيئة أو في الهواء الطلق وابدأ في زرع البذور. اسكب الحبوب في كيس من القماش واحفظها في وعاء به ماء بدرجة حرارة الغرفة لمدة 12 ساعة.

صب الطين الموسع في قاع الحاوية للتصريف ، ثم املأها بخليط ترابي. يمكنك شراء التربة لبذر البذور من المتجر أو صنعها بنفسك. واحدة من التشكيلات الجيدة:

• أرض حديقة - 35٪ ؛
• الخث - 30٪ ؛
• تربة سوداء - 30٪ ؛
• رمل - 5٪.

غالبًا ما تعاني الشتلات الصغيرة من ساق سوداء. لحماية الشتلات ، قم بتغطية البذرة حتى عمق 1 سم ، ثم قم بتغطية كامل سطح التربة بطبقة رقيقة من الرمل. ستسحب هذه المادة الرطوبة الزائدة من التربة ، ولن تؤثر مسببات الأمراض الفطرية على المزروعات. غطي الحاوية بغطاء خاص أو غلاف بلاستيكي وضعها في مكان دافئ.

بادئ ذي بدء ، يجب تطوير نظام جذر قوي. مباشرة بعد ظهور الشتلات من البذور ، حافظ على الزراعة عند درجة حرارة لا تزيد عن +10 درجة مئوية. سوف يتباطأ نمو الجزء الجوي وستتطور الجذور جيدًا. بعد حوالي أسبوع ، انقل الحاويات إلى غرفة بدرجة حرارة حوالي +15 درجة مئوية. أنت الآن بحاجة إلى أن تصبح البراعم قوية ، لا أن تتمدد. في أوائل الربيع ، قد تفتقر المزروعات إلى الضوء ، خاصة إذا كانت النوافذ تواجه الشمال. قم بتشغيل مصباح الفلورسنت فوق الحاوية وأحيطه بشاشات عاكسة.

كيف تنمو شتلات قوية

لذلك كانت زراعة القرنبيط ناجحة. بعد 10 أيام من ظهور الشتلات ، يجب غمر الشتلات في أكواب منفصلة. خذ أوعية عميقة بحيث يتناسب كل من الجذر والساق للأوراق مع الأرض. بعد ظهور الورقة الثالثة ، يجب تغذية الشتلات بسماد خاص أو إذابتها في دلو من الماء 15 جم من البوتاس و 5 جم من نترات الأمونيوم وسقي الأرض.

ستكون التغذية الثانية مطلوبة بعد ظهور الورقة التالية. من وقت لآخر ، يجب رش الزراعة من زجاجة رذاذ بمحلول ضعيف من حمض البوريك. عندما تتشكل الورقة الخامسة على الشتلات ، تكون جاهزة للانتقال إلى سرير الحديقة. لا تفرط في تعريض الشتلات في الداخل ، فالنباتات المتضخمة لا تتسامح مع الزرع جيدًا ، ولا يمكنها أن تتجذر لفترة طويلة ، بل تمرض.يمكن للمرء أن يحلم فقط بحصاد جيد ، ولن تساعد أي رعاية الشتلات على التعافي.

سيكون ضغطًا كبيرًا على النباتات إذا تم نقلها على الفور من غرفة دافئة إلى أرض مفتوحة. ابدأ في إخراج الحاويات إلى الهواء النقي من أسبوع إلى أسبوع ونصف قبل الزرع. لأول مرة ، احتفظ بها بالخارج لعدة ساعات في أكثر الأوقات دفئًا ، وقم بزيادة وقت "المشي" تدريجيًا. قبل الزراعة ، لا تسقي النباتات لعدة أيام ، بلل التربة بكثرة فقط في يوم الانتقال إلى الحديقة.

الهبوط في أرض مفتوحة

لا يمكن الحصول على حصاد غني بدون إضاءة جيدة. خصص مكانًا مشمسًا لمزرعة الملفوف. نقطة الضعف في القرنبيط هي نظام جذر سطحي وضعيف التطور. يجب أن تكون التركيبة الأكثر خصوبة في الطبقة العليا ، بحيث لا يزيد عمقها عن 40 سم ، وفي الخريف ، عند الحفر ، أضف الأسمدة العضوية والمعدنية إلى التربة ، وفي حالة حدوث تفاعل حمضي ، أضف الجير.

يجب أن تكون المسافة في سرير الحديقة وبين الصفوف وبين النباتات متوسطة الحجم ، على سبيل المثال ، مجموعة Goat Dereza ، 0.5 متر. سيشغل الملفوف مساحة كبيرة ، ولكن يمكنك زراعة الخس أو الشبت أو الفجل بجانب هو - هي. يجب أن يكون عمق الحفرة بحيث تدفن الشتلات في الأرض حتى الأوراق الأولى. صب الأسمدة النيتروجينية والفوسفور في كل حفرة ، وأضف العناصر النزرة ، وخاصة البورون والمغنيسيوم ، ورش المواد الكيميائية برفق بالأتربة وانسكبها جيدًا بالماء. في الأيام الأولى ، ظلل الزراعة من أشعة الشمس الحارقة.

ستجذب زراعة القرنبيط في الهواء الطلق انتباه الحشرات على الفور. الشجيرات النضرة هي طبق لذيذ لذباب الملفوف والبراغيث الصليبية. يمكنك تلقيح المزروعات بالرماد أو غبار التبغ لتثبيط الآفات. لمنع الحشرات من أكل محصولك ، ازرع الريحان أو إكليل الجبل أو الثوم بجانب الملفوف.

نصيحة

للوقاية من أمراض الكرنب أثناء الحفر الربيعي ، أضف 5 جم من الكبريت الغروي لكل متر مربع من الأرض.

زراعة الكرنب في الحديقة

تحتاج النباتات إلى رعاية مناسبة لتشكيل رؤوس كثيفة. الرطوبة مهمة للغاية ، لكن لا يمكنك ملء التربة: الجذور لا تتسامح مع المياه الراكدة. من الأفضل سقي الحديقة من خلال البخاخ ، الجزء الجوي مغرم جدًا بالرش الناعم. تأكد من تفكيك التربة الموجودة أسفل النباتات حتى تتشبع بالهواء ويمكن أن تتبخر الرطوبة الزائدة.

بعد نصف شهر من الزراعة ، يجب تغذية النباتات بالمواد العضوية. لا تصب السماد الطازج على الأرض ، بل تنقع في الماء لمدة 3 أيام ، ثم تخفف كل لتر من التسريب في 5 لترات من الماء. بعد الرضاعة ، قم برش الشجيرات حتى لا يبرز الجذع من الأرض. عندما تبدأ الشوكات في الارتباط ، قم بتغذية السماد المركب مع العناصر الدقيقة مرة أخرى.

نصيحة

إذا لم يتم ربط الرؤوس بأي شكل من الأشكال ، فقم بقطع الأوراق السفلية ، ثم سيستخدم النبات كل القوى لتشكيل الإزهار.

إذا هاجمت الآفات الملفوف ، فيمكن استخدام المبيدات الحشرية. يمكن استخدام المواد الكيميائية قبل أن تبدأ الرؤوس في الارتباط. للوقاية ، قم برش سرير الحديقة بصبغة من الشيح أو التبغ أو الأرقطيون كل أسبوع ، فإن مثل هذا العلاج لن يسبب ضررًا. للحفاظ على الرؤوس بيضاء ولذيذة ، يمكنك إخفاؤها عن الضوء. قطع الأوراق السفلية وتغطية الإزهار بها. في الظل ، تترك المرارة الشوك ، ويكتسبون لونًا أبيض جميلًا.

قرنبيط في دفيئة

للحصول على حصاد مبكر ، يمكنك زراعة الشتلات في دفيئة في أوائل الربيع. يجب أن تكون الظروف مماثلة للنمو في الحقل المفتوح: درجة الحرارة حوالي +15 درجة مئوية ، سقي مناسب ، تغذية. إذا كانت ساعات النهار لا تزال قصيرة ، فأنت بحاجة إلى تسليط الضوء على الزراعة بالمصابيح. في الدفيئة والصوبة الزجاجية ، عادة ما تكون رطوبة الهواء مرتفعة للغاية. قم بتهوية النباتات يوميًا لتجنب هجوم التعفن أو العدوى الفطرية.

في الدفيئة ، يمكنك أيضًا زراعة الشتلات للحصاد الثاني. يتم إنبات البذور في وعاء ، وعند قطف الشتلات توضع في الأرض. قبل الزراعة في الحديقة ، يجب تقوية الشتلات. افتح الأبواب وفتحات التهوية لعدة ساعات خلال النهار.إذا نمت المحاصيل المحبة للحرارة في نفس الغرفة ، فيمكن حمايتها بمواد التغطية أو الرقائق أثناء التهوية.

في الخريف ، ستحتاج الدفيئة أيضًا إلى مكان للملفوف. احفر من الجذور النباتات غير الناضجة وازرعها للنمو. تأكد من أن درجة الحرارة لا تقل عن +5 درجة مئوية. في حالة الصقيع الشديد ، يمكن تغطية النباتات بمواد غير منسوجة أو رقائق أو حصائر.

حصاد وتخزين المحاصيل

عند الحصاد ، قم بقطع الرأس بقطعة صغيرة من الساق و 4 أوراق. يمكن تخزين المحصول في الثلاجة لمدة تصل إلى 50 يومًا. في القبو ، لن يذبل القرنبيط حتى 4 أشهر. قسّم الشوك إلى أزهار صغيرة لتضمن حصولك على رؤوس جديدة حتى الموسم التالي. اشطف وجفف البراعم وأزل أي مناطق فاسدة واحفظها في كيس في الفريزر.

يمكن أن تنمو الرؤوس التي ليس لديها وقت لتنضج. احفر الشجيرة من الجذور وزرعها في دفيئة أو دفيئة. إذا لم يكن ذلك ممكنًا ، يمكنك وضع النباتات في القبو ورش الجذور بالتربة. من وقت لآخر ، تحتاج الأرض إلى الري. الخيار الثاني: تعليق رؤوس الكرنب رأسًا على عقب. بهذه الطريقة ، يمكنهم زيادة وزن الرأس بمقدار 0.5 كجم.

ينضج الحصاد ، ولا تزال الشجيرات مليئة بالقوة ، والأوراق غنية بالعصارة وصحية. اترك لقطة واحدة جيدة على الجذع ؛ قد تبدأ شوكات جديدة عليها. لا تنس أنه في هذه الحالة أيضًا ، يحتاج النبات إلى التغذية والرعاية والري. إذا لم يكن لدى الرأس الوقت لتنضج قبل الصقيع ، فقم بحفر شجيرة وزرعها في دفيئة ، حيث تصل إلى الحجم المطلوب.

استنتاج

اكتسب القرنبيط شهرة باعتباره نباتًا متقلبًا وشديد الحساسية. تنشأ المشاكل المتزايدة لأولئك البستانيين الذين لا يعرفون ولا يأخذون في الاعتبار الخصائص البيولوجية للأنواع ، ولا يقدمون الرعاية اللازمة. يسهل تذكر أسرار المحاصيل الجيدة وتطبيقها. تتطلب الثقافة بشكل خاص الإضاءة: في الربيع ، تحتاج الشتلات إلى الإضاءة بشكل إضافي بالمصابيح ، وعندما تظهر الرؤوس ، فإنها تحتاج إلى الظلام في الليل.

تنمو النباتات في حوالي 60 يومًا. العائد يعتمد على الصنف. على سبيل المثال ، "Goat Dereza" ، إذا تم الاعتناء به جيدًا ، يمكن أن يعطي ما يصل إلى 10 كجم لكل متر مربع .. لا يمكنك زراعة النباتات عن كثب ، ولكن لتوفير مساحة ، يمكنك زراعة الأعشاب والتوابل والسلطات بين الشجيرات . مثل هذا المخطط مناسب لحماية الملفوف من الآفات: لا تستطيع العديد من الحشرات تحمل الثوم أو إكليل الجبل. إذا لم تنضج الرؤوس قبل الصقيع ، يمكن زراعة الشجيرات في دفيئة.

يستخدم القرنبيط لإعداد أطباق الخضار المألوفة - الحساء واليخنات. يمكنك سلق البراعم وخبزها بالجبن أو قليها بالبيض. يتم تضمين هذا المنتج منخفض السعرات الحرارية ولكن المغذي في العديد من الأنظمة الغذائية ويستخدم لإعداد وجبات الأطفال. تنمو وتحافظ على الحصاد بشكل صحيح ، ثم استخدم خيالك وفاجئ ضيوفك بطبق لذيذ بشكل غير عادي.