زراعة السلطة والعناية بها في الحقول المفتوحة قبل الشتاء

قل لي متى نزرع الخس في الهواء الطلق؟ لقد وجدت بضعة أكياس من البذور. هل يمكن زراعتها بجانب الطماطم الآن؟

الخس هو محصول يمكن زراعته في الحديقة على مدار السنة تقريبًا. إنه لا يخاف من البرد ، يحب الشمس والماء ، وتنبت البذور بسرعة ، مما يتيح لك تناول الطعام على الأوراق الطازجة ، بدءًا من أوائل الربيع وحتى الصقيع.

وقت البذر

في الأرض المفتوحة ، يجب أن تزرع الأنواع المبكرة من الخس بدءًا من أبريل. في هذا الوقت ، كانت الأرض دافئة بالفعل بما يكفي للصعود بسرعة. تزرع الأنواع المتأخرة ومنتصف الموسم بعد شهر - في مايو وحتى العقد الثاني من يونيو.

تشمل خصائص نضج الخس غلبة الطعم المر أثناء نمو الساق بواسطة الأدغال. ثم تصبح الأوراق غير صالحة للأكل.

من أجل الحصول على أوراق حلوة ومثيرة طوال الصيف ، تتم ممارسة البذر المتعدد للبذور. حتى نهاية أغسطس ، تزرع البذور في المكان الشاغر كل 10 أيام. بالإضافة إلى ذلك ، مثل جميع المحاصيل المقاومة للبرد ، فإن الخس يتحمل درجات الحرارة المنخفضة جيدًا ، مما يسمح بزرعه قبل الشتاء (في أكتوبر).

ما هو أفضل مكان للزراعة؟

ينمو الخس جيدًا في أي تربة تقريبًا ، باستثناء الطين ، ولكن يتم الحصول على المزيد من الشجيرات الخصبة عندما ينمو في تربة فضفاضة ومغذية. للقيام بذلك ، احفر بعمق المنطقة المخصصة في الخريف ، بعد إضافة الدبال (لكل متر مربع في دلو).

قبل البذر الربيعي مباشرة ، قم بتغذية التربة بالأسمدة المعدنية لكل مربع من التربة:

• 1 ملعقة صغيرة كبريتات البوتاسيوم
• 2 ملعقة صغيرة سوبر فوسفات.
• 2 ملعقة صغيرة المحلول.

في حالة زيادة الحموضة ، أضف رماد الخشب أيضًا.

من الأفضل إعداد أسرة للسلطة في مكان مشمس ، وتجنب التظليل. تنمو السلطة جيدًا بعد الخيار والبطاطس. في الصيف ، يمكنك القيام بزراعة مشتركة مع الطماطم أو البصل أو الفجل.

كيف نزرع؟

اصنع أخاديدًا ضحلة (تصل إلى 1 سم) في منطقة مخصبة ومُخصبة ، وضع البذور فيها. نظرًا لأن الشجيرات تنمو خصبة جدًا ، فستحتاج إلى جعل تباعد الصفوف يصل إلى 20 سم.

لمزيد من الراحة ، يمكن خلط البذور الصغيرة بالرمل.

سقي المزروعة جيدًا. بالنسبة إلى البذار المبكر في الربيع ، يوصى بتغطيته برقائق لتسريع الإنبات.

كيف نهتم؟

عندما تنبت جميع البذور وتنمو الشتلات قليلاً ، يجب أن تضعف وتترك بين الشجيرات:

• من 6 سم - للخس.
• من 10 سم - لأصناف الرأس.

من الضروري سقي المزروعات مرة واحدة في الأسبوع ، وحتى أقل في كثير من الأحيان عندما تبدأ رؤوس الملفوف في الارتباط. بعد كل سقي ، قم بفك التربة حتى لا تتقشر.

بالنسبة للتخصيب ، إذن ، مع مراعاة الإخصاب المسبق للزراعة ، لا يلزم إضافة أي شيء آخر إلى الأسرة. الاستثناءات الوحيدة هي أنواع خس الرأس التي تنضج لفترة أطول من تلك المورقة.يجب أن تسقى مرة واحدة بالتسريب من مولين أو الأعشاب.

فيديو زراعة السلطة

يعد الخس أو الخس كنزًا دفينًا للفيتامينات وأسرع إنتاج يمكنك الحصول عليه من البذور. يمكنك أن تسعد نفسك بالخضار الصحية واللذيذة على مدار السنة ، وتنمو على حافة النافذة في الشتاء وفي الحقول المفتوحة خلال الموسم الدافئ.

في الدفيئة ، يتم تمديد هذه الفترات بشكل كبير ، وإذا كان من الممكن تسخين الدفيئة ، يزرع الخس على مدار السنة. تقنية زراعة الخس بسيطة ، لكنها تتطلب تقنيات بسيطة للحصول على محصول جيد.

زراعة الخس في دفيئة في الشتاء وأوائل الربيع

كيف ينمو الخس في صورة دفيئة

درجة الحرارة المطلوبة

الخس مقاوم للبرد. يمكن زراعتها في دفيئة من أوائل الربيع ، وإذا تم تسخينها ، يمكن زراعتها حتى في فصل الشتاء. يمكن أن تفقس البذور عند درجات حرارة 5-6 درجة مئوية ، ويمكن أن تتحمل البراعم الصغيرة درجات حرارة منخفضة تصل إلى -2 درجة مئوية. لتحقيق نمو وتطور جيدين ، تكون درجة حرارة الهواء المثلى 20 درجة مئوية.

اختر أصنافًا متحملة للبرودة.

تحضير التربة

تحضير التربة في الخريف. حفر جيدا ، تغذية. لكل متر مربع يضاف 40 جم من السوبر فوسفات و 15 جم من كلوريد البوتاسيوم. يساعد إدخال المادة العضوية (السماد المتعفن) في معادلة مستوى الحموضة إلى مستوى متعادل أو حمضي قليلاً. أضف أيضًا الجير المطفأ إذا كانت التربة حمضية.

متى وكيف تزرع

تسطيح المنطقة. ابدأ البذر عندما لا تنخفض درجة حرارة الهواء داخل الدفيئة عن 0 درجة مئوية في الليل (في دفيئة غير مدفأة ، يكون هذا من منتصف إلى أواخر مارس).

• اجعل الصفوف متباعدة بمقدار 10 سم.
• يجب أن يكون عمق البذر 1-2 سم.
• الطقس متقلب ، لذلك إذا كان هناك خطر من الصقيع الشديد ، فقم بغسل التربة بالدبال الناعم.

ستستغرق عملية الزراعة حوالي شهر واحد.

كيف نهتم

عندما تظهر الشتلات ، يجب تخفيفها ، خاصةً إذا كنت تزرع منتجات للبيع: المزروعات الكثيفة الكثافة ستوفر خضرة أقل جودة ، وستكون الأوراق صغيرة وباهتة.

كيف تخترق وهل يجب أن تغوص؟

تزايد سلطة البذور عند الزراعة وكيفية العناية بها

• اترك مسافة لا تقل عن 15-20 سم بين النباتات للحصول على وريدات كبيرة ورقية.
• يمارس الكثير من الناس قطف الخس ، فالنباتات مقبولة حقًا وسرعان ما تعطي حصادًا جيدًا. ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أنك تضيع أسبوعين من الوقت الثمين.
• من الأسهل والأسرع والأكثر ربحية زرع المنطقة المطلوبة في وقت واحد واختراق الشتلات الإضافية بدلاً من الانخراط في قطف غير منتج.

كيف تسقي

سقي بشكل متكرر (1-2 مرات في الأسبوع) ، ولكن بسخاء. استخدم الماء البارد ، لكن يجب ألا يلامس الأوراق. تخلق المياه الراكدة بيئة مواتية لظهور الأمراض.

قم بإزالة الحشائش حسب الحاجة ، قم بفك التربة بانتظام بين الصفوف.

كيف تطعم

الضمادة العلوية ضرورية للنمو الجيد. خلال موسم النمو ، أضف خليط من كلوريد البوتاسيوم ونترات الأمونيوم مرتين: نصف ملعقة كبيرة من كل سماد لكل 10 لترات من الماء ، ولكن في موعد لا يتجاوز شهر قبل الحصاد ، بحيث تكون المنتجات آمنة وصديقة للبيئة.

شروط زراعة الخس في الحقول المفتوحة

في الصيف ، يمكن زراعة الخس في الهواء الطلق. للحصول على الخضر الطازجة حتى الخريف ، قم بالزرع كل 14 يومًا.

اختر الأصناف حسب فترة النضج: مبكر ، متوسط ​​، متأخر. يشار إلى معلومات حول توقيت البذر والحصاد في عبوة البذور. كل صنف له خصائصه الخاصة: اتبع بدقة توصيات المربين بشأن توقيت البذر ، بحيث لا تحصل على سهام ذات سيقان بدلاً من حصاد الخضر.

بالنسبة للخس الورقي ، يفضل وضع مكان في الظل الفاتح: ستصبح الخضر طرية للغاية ومثيرة.

يتم إعداد الموقع بشكل مشابه للاحتباس الحراري: حفر الخريف ، والتخصيب.

متى تزرع بذور الخس في الهواء الطلق

زراعة الخس في الهواء الطلق عناية مناسبة

مواعيد البذر

يمكنك البدء في زرع الخس من منتصف أبريل ، عندما لا تنخفض درجات الحرارة ليلا عن الصفر ، يُسمح بخطر الصقيع على المدى القصير ، ولكن ليس أكثر من 1-2 درجة مئوية تحت الصفر. قم بفك المنطقة المحضرة ، وقم بتفتيت الكتل والكتل الكبيرة.

سلف

سلائف المحاصيل المرغوبة هي الفلفل والطماطم والملفوف والبطاطا. يتماشى جيدًا بجوار الفاصوليا والفجل والفجل والخيار والبصل ، وهذا الأخير سوف يخيف المن - الآفة الرئيسية للخس.

كيف تزرع

• للبذر ، قم بعمل أخاديد بعمق يتراوح من 1 إلى 2 سم.
• زرع أقل في كثير من الأحيان ، فمن المستحسن ترك 1-1.5 سم بين البذور
• المسافة بين الصفوف 15-20 سم.
• تسوية التربة والمياه جيدا.
• لتسريع الإنبات في الأيام القليلة الأولى ، قم بتغطية المحاصيل بالرقائق.

اتبع إجراءات الرعاية القياسية (على غرار الدفيئة): الماء ، وفك التربة ، وإزالة الأعشاب الضارة. عندما تنبت النباتات ، ضعها عدة مرات ، واترك ما مجموعه 15-20 سم على التوالي.

كيف نزرع سلطة في الربيع في أرض مفتوحة ، نلقي نظرة على الفيديو:

إن زرع الخس بالبذور في الأرض هو أبسط مهمة يمكن أن يعهد بها حتى للأطفال. ستكون هذه أول تجربة جيدة مع زراعة النباتات ، خاصة عندما يحين وقت حصاد الأوراق الشابة النضرة.

زراعة الخس في المنزل في الشتاء على حافة النافذة

صورة الخس على حافة النافذة والشرفة

للحصول على المساحات الخضراء الرائعة في الشتاء ، يمكنك ترتيب حديقة نباتية على حافة النافذة أو شرفة مغطاة. إن زراعة الخس في الداخل ليس بالأمر الصعب ؛ حتى البستانيين عديمي الخبرة يمكنهم التعامل مع هذا.

تحضير التربة والحاويات للبذر

العمق المطلوب للحاويات - حوالي 35 سم.

يمكنك شراء حضن التربة للزراعة من المتجر أو تحضيره بنفسك. خذ الأرض من الموقع ، أضف السماد الفاسد ، والجفت ، واخلط بنسب متساوية. استخدم النيتروفوسفات واليوريا كسماد.

تأكد من وضع طبقة تصريف في أسفل الحاوية (يمكنك استخدام الطين الموسع والحصى الصغيرة وقشور الجوز).

كيف تزرع

الخس على حافة النافذة ينمو من البذور في الشتاء صور الشتلات

• قم بتعميق البذور بمقدار 1-1.5 سم ، واحتفظ بمسافة 15 سم بين الصفوف.
• بعد البذر ، قم بتغطية الأخاديد بعناية بالأرض ، ورطب المحاصيل بمسدس الرش وقم بتغطيتها بورق احباط.
• ستظهر الصور قريبًا ، نزيل الفيلم.

لكي تزدهر النباتات ، قم بترقيق المزروعات الكثيفة إلى مسافة لا تقل عن 8-10 سم بين النباتات.

كيف نهتم

اسقِ بسخاء مرتين في الأسبوع. في ظروف الغرفة ، يكون الهواء جافًا جدًا - يلزم الرش اليومي من زجاجة رذاذ.

يتم التخفيف من الأسبوع الرابع من النمو: تتضرر الجذور الهشة للنباتات الصغيرة بسهولة.

مدة ساعات النهار في الشتاء قصيرة ، يجب تمديدها للسلطة حتى 12 ساعة على الأقل ، لذلك ستكون الإضاءة الاصطناعية مطلوبة.

كيف تزرع وتنمو سلطة على حافة النافذة ، انظر إلى الفيديو:

سلطة طازجة ومقرمشة على مدار العام على طاولتك بسيطة وسهلة. الخس من الخضروات السنوية التي تنمو بسرعة وتستخدم طازجة. لا تشغل السلطة مساحة كبيرة ، وفي أصغر حديقة نباتية أو حتى في أواني الزهور ، يمكنك زرع عدة رؤوس من الخس. يمكن أن ينمو الخس ، باعتباره نباتًا متواضعًا تمامًا ، في أي تربة ولا يتطلب معرفة خاصة للحصول على حصاد غني.

أنواع السلطة:

• سلطة الملفوف - دائرية ، مثل الملفوف ، بأوراق ناعمة منتشرة على نطاق واسع. ينمو بسرعة كبيرة ولا يتطلب الكثير من الصيانة.
• خس ايسبرغ - تشكل السلطة المقرمشة رأسًا كبيرًا من الأوراق الملفوفة ومقرمشة في الذوق.
• الخس الروماني - تنمو الأوراق المطولة والمقرمشة عموديًا إلى أعلى. ينضج لفترة أطول من أنواع السلطة الأخرى ويتطلب ريًا متكررًا.
• سلطة مجعد - سلطة بها الكثير من الأوراق المجعدة بدون لب.

في الآونة الأخيرة ، كانت السلطات مثل الجرجير وسلطة الذرة والجرجير وسلطة الفريليس والخس تحظى بشعبية كبيرة. متنوعة في الشكل واللون والنكهة ، تستخدم هذه الخضروات السنوية سريعة النمو بشكل أساسي طازجة.

تزايد الخس

للحصول على محصول الخس على مدار العام ، تحتاج إلى زرع البذور (الربيع ، الخريف ، الشتاء) كل أسبوعين ، في الصيف كل أسبوع.

تربة لزراعة الخس. لزراعة الخس في الهواء الطلق ، فإن التربة المغذية ذات التصريف الجيد والشوائب المعدنية هي الأنسب. لا ينبغي أن تكون التربة شديدة الحموضة ، بل يجب أن تكون رطبة جيدًا. من الجيد زرع الخس في الجانب المشمس حيث لا توجد مسودات ، وسوف ينضج بشكل أسرع في الدفء.

بذر الربيع للخس في أرض مفتوحة. يجب حفر مكان بذر بذور الخس وإضافة الأسمدة العضوية والمعدنية ، وتسويتها ، وجعلها zaglibinki - يمكنك زرع بذور الخس.

لزرع بذور الخس في أرض مفتوحة ، قم بعمل أخاديد (حفر مستطيلة بعمق 2 سم على مسافة 20 سم من بعضها البعض. نادراً ما تزرع البذور ، ينمو الخس ببطء شديد مع كثرة السماكة ، إذا زرعت على الشتلات ، فقد يكون أكثر سمكًا .

اغطس الشتلات المزروعة (نبات في نبات واحد) على مسافة 5-10 سم من بعضها البعض. سقي الشتلات بانتظام ، وقم بإزالة الأعشاب الضارة منها وحرك التربة.

للحصول على محصول غني من النبات ، تحتاج إلى تفكيك التربة في الوقت المناسب وإزالة الأعشاب والماء بانتظام. أثناء الجفاف ، بدون سقي ، لا يتم ربط السلطة في رؤوس الملفوف ، وتصبح أوراقها خشنة ومرّة وتزهر. على المحاصيل الكثيفة - لا يمكن أن تتشكل رؤوس الخس ، وتزهر النباتات مبكرًا.

زرع بذور الخس للشتلات

يمكنك شراء شتلات السلطة من البازار أو زرع نفسك. تزرع بذور السلطة في أكواب صغيرة أو أواني أو دفيئات خاصة مملوءة بالسماد أو تربة الشتلات. تحتاج إلى زرع البذور ، 2 بذور في حفرة واحدة (الاكتئاب) والماء بلطف. قم بتغطية البذور المزروعة بورق أو غطاء دفيئة صغير.

في غضون أيام قليلة ، ستنبت البذور وستظهر الفلقات. من هاتين البذرتين النابتين ، نختار النبات الأضعف ونقطعه تحت أوراق الفلقة ، نحن لسنا بحاجة إليها. قم بتهوية الدفيئة يوميًا (اتركها مفتوحة لعدة ساعات يوميًا) لمساعدة النباتات على التعود تدريجياً على البيئة. عندما تنمو النباتات وتظهر 3-4 أوراق حقيقية ، يمكن زرعها في أواني أو في أرض مفتوحة.

بالنسبة لحديقة نباتية صغيرة ، فإن الزراعة المشتركة لمحاصيل الحدائق في نفس السرير مناسبة. يُزرع الخس بين خضروات أو أعشاب مزروعة مسبقًا ، والتي تنمو بشكل أبطأ بكثير من الخس.

زراعة الخس على حافة النافذة

لكي تعطي السلطة المزروعة على حافة النافذة حصادًا غنيًا ، تحتاج إلى اختيار المكان المناسب والحاوية والتربة والبذور. أي صناديق ، أواني مناسبة للسلطة ؛ يجب أن لا يقل ارتفاع التربة المملوءة عن 10 سم ، ويجب أن تكون التربة مغذية: تربة العشب ، الدبال ، الرمل (2: 2: 1). بعد ملء الحاوية بالتربة ، يجب سحقها وسكبها بالماء الدافئ ، ثم عمل المنخفضات حتى 1.5 سم ، وزرع البذور على مسافة 5 سم من بعضها البعض ، ورش البذور بالأرض ، والماء مرة أخرى ، ويبقى انتظر البراعم. أفضل مكان لزراعة الخس على حافة النافذة هو النوافذ الجنوبية (يلزم إضاءة إضافية في الشتاء). تحتاج شتلات الخس إلى رطوبة هواء عالية ، لذا رشها مرتين يوميًا بالماء الدافئ.

رعاية السلطة

من السهل جدًا الاعتناء بالسلطة: لا تحتاج إلى التغذية (إذا كنت تستخدم تربة مغذية). تتمثل الرعاية الرئيسية في الري (مرة كل يومين) ، ثم تنمو بسرعة ، وبعد 30 يومًا سيكون من الممكن علاج الأقارب والأصدقاء للسلطة المزروعة نفسها.

تخفيف التربة وسقي الخس وإزالة الأعشاب الضارة

للحصول على غلات عالية ، تحتاج النباتات إلى تخفيف التربة في الوقت المناسب وتدمير الأعشاب الضارة والري.خلال فترة الجفاف ، بدون سقي ، لا تربط السلطة رؤوسها ، وتصبح أوراقها خشنة ومرة ​​، ويتم التخلص من جذع الزهرة. في المحاصيل في الوقت المناسب التي لم يتم تخفيفها ، لا يمكن أن تتشكل الرؤوس ، وتزهر النباتات مبكرًا.

زراعة الخس قبل الشتاء

يمكنك زراعة الخس في الخريف أو الشتاء في البيوت البلاستيكية. بالطبع ، سيتعين عليك بذل المزيد من الجهد لاختيار أصناف تم تربيتها بشكل خاص. للحصاد من أوائل الصيف إلى الخريف ، ابدأ بزرع الخس في منتصف الربيع واستمر في الزراعة كل أسبوعين حتى منتصف الصيف. ثم يتم ضمان حصاد مستقر للخس من أوائل الصيف إلى منتصف الخريف.

اختر أصنافًا مقاومة للصقيع لحصاد الخريف. زرعها في أرض مفتوحة في موعد لا يتجاوز الأسبوع الأول من شهر أغسطس. في أوائل الخريف ، عندما تكون النباتات قوية ، قم بزرعها في دفيئة.
إذا لم تقم بزرع النباتات في دفيئة ، فيجب عليك تخفيفها وتغطيتها في أوائل الخريف. عندما يكون الجو مشمسًا ودافئًا بالخارج ، تتم إزالة الملجأ وإغلاقه ليلاً. سيتم حصاد السلطة في أواخر الخريف.

عندما يزرع الخس في دفيئة ، تزرع البذور في وقت مبكر إلى منتصف الخريف ، ويتم حصاد المحصول في الشتاء وحتى الربيع.

تزايد الخس للأغراض الثقافية منذ القرن الثامن عشر. بدأ الفرنسيون في استخدام النبات في الطهي. أضافوا الخضر إلى سلطة تسمى الخس. منذ ذلك الحين ، غالبًا ما يُطلق على النبات نفسه بهذه الطريقة.

لا يهتم به الطهاة فحسب ، بل يهتم بالأطباء أيضًا. ثبت أن أوراق النبات تساعد في مكافحة سرطان الدم وزيادة مقاومة سرطان الثدي.

في المخ ، يمنع مستخلص الخس موت الخلايا العصبية وبالتالي مرض الزهايمر. تم اختبار قدرة الخس على خفض مستويات الكوليسترول في الفئران. من سيقان النبات ، يستخرج الأطباء اللاكتيكاريا - عامل مضاد للميكروبات ومضاد للفطريات.

يفيد كوكتيل الفيتامينات الموجود في الخس البشرة من خلال استعادة بشرة صحية وتسريع تجديد الخلايا. يحتوي عصير الخس على ما يقرب من 15٪ كبريت و 9٪ فوسفور و 8٪ سيليكون.

إنها التغذية المثالية للشعر. إنها تنمو بشكل أسرع ، وتتوقف عن السقوط ، وتتألق. في الوقت نفسه ، ليس عليك الذهاب بعيدًا للحصول على الخس. نحن ننظم زراعة الخس على حافة النافذة، في الدفيئة، الحديقة.

متى تزرع سلطة؟

توقيت زراعة الخس يعتمد على نوعه. يمكن أن تكون مورقة أو ملفوف. بدأ الفرنسيون الأوائل في الزراعة في دفيئات باريس في العام 1700. زراعة رأس الخس بدأ في عام 1812. كانت الأصناف نتيجة الاختيار.

تزايد الخس يبدأ في نهاية أبريل. تزرع أصناف الملفوف في النصف الثاني من شهر مارس. هذا عند البذر في أرض مفتوحة. يضيف بعض البستانيين البذور هناك في الخريف.

هذا يقوي الحبوب. ونتيجة لذلك ، فإنها تنتج نموًا غنيًا وقويًا مقاومًا للأمراض والصقيع. يمكن للنباتات الصغيرة أن تتحمل ما يصل إلى -4 درجة ، والبالغين حتى -8 درجات.

بودزيمني ظروف زراعة الخس مفيدة له إذا تم استيفاء عدد من الشروط. يتم تخفيف أسرة الزراعة بعناية ، وتحريرها من الأعشاب الضارة وجذورها. في الربيع ، ستقوم الشمس بتسخين التربة الرخوة والنظيفة بشكل أسرع. يجدر إضافة الدبال والرماد إليه - وهو وسيلة مغذية للبذور.

إذا كان الموقع في الأراضي المنخفضة ، يكون الشتاء أكثر سلطة تنمو من البذور أو الشتلات لا معنى لها. تتطلب الثقافة ضوء الشمس الكامل. حتى في المناطق المسطحة ، يتم تخصيص الأسرة الأكثر ارتفاعًا للخس.

تزرع في النصف الثاني من نوفمبر ، أوائل ديسمبر. توضع الحبوب في الأخاديد المجمدة بالفعل بعمق 5 سم. قم بتغطية البذور بالأرض من التخزين المنزلي.

في الصورة ، بذور السلطة

عند الحديث عن البراعم الغنية والقوية لخس podwinter ، نادرًا ما يشار إلى تكلفة البذر. من الضروري وضعها في التربة بنسبة 30 ٪ أكثر من المعتاد.

بعض البذور لا تصمد أمام التصلب. إذا كانت الشتلات كثيفة ، فهي ببساطة ضعيفة. في البداية ، يتم إجراء بذر podzimny دون ترك فجوات بين حبيبات الخس.

زراعة شتلات الخس تبدأ في أوائل مارس.يستغرق الإنبات والتحضير للزراعة في الحديقة 30-40 يومًا. هذا هو لأصناف النضج المبكر. تستمر فترة الغطاء النباتي في منتصف النضج حوالي 60 يومًا.

هناك أيضًا سلطة ناضجة ، يتم الاستمتاع بأوراقها المقرمشة في ذروة الصيف. يمكن زراعة دفعات الخس التالية بالتوازي. تتم كل زراعة لاحقة بعد شهر من الزراعة السابقة. ومن المقرر أن تكون آخر عملية زرع للبذور في نهاية شهر أغسطس.

زراعة الخس في دفيئة ينقل المحصول الأخير إلى نهاية سبتمبر. سيتم تقديم الأعشاب الطازجة على المائدة عشية شهر نوفمبر. الشيء الرئيسي هو عدم الإفراط في تعريض الخس. الأمر لا يتعلق حتى بالصقيع القادم.

مع موسم النمو الطويل ، تصبح أوراق الخس مرة. لذلك ، يأكلون الخضر الصغيرة. الخس ، من حيث المبدأ ، نبتة سنوية مصممة لدورة واحدة. مع الميل إلى المرارة ، يشبه بطل المقال الفجل. بالمناسبة ، يتم زرع الشبت في وقت واحد مع الخس.

كيف نزرع سلطة؟

قيل عن زراعة الخس podzimny. الآن ، دعونا نتعامل مع بذر الربيع. كما هو الحال في فصل الشتاء ، يتم فك الأسرة. حتى لا تسقط البذور في "الجير" ، تُمنح الأرض يومين لتستقر.

زراعة الخس في الهواء الطلق في نهاية أبريل ، يتطلب تحضير الأخاديد المحضرة بالماء المغلي. التربة لم يتم تسخينها بالكامل بعد. لتحقيق ذلك ، يقوم البستانيون بتعميق البذور بمقدار 0.5-1 سم فقط.

تزايد السلطة في البلاد المدمج. المصنع مصغر. بين الصفوف بقي 20-25 سم ، وحوالي 10 بين الشجيرات. هذا عند زراعة أصناف الملفوف. تنتشر الورد المورق.

بقي حوالي 20 سم بينهما. على التوالى، تكنولوجيا زراعة الخس المورقة تتطلب زراعة نادرة من البذور. هذا ينطبق أيضا على podzimny وضعهم في التربة.

يلجأون إلى مخطط التعشيش ، الذي يهدف إلى 2-3 بذور كل 15 سم. مع الظهور المتزامن لجميع الحبوب الثلاثة ، يتم قطع براعم ضعيفة أسفل أوراق الفلقة. هذا يمنع نمو الخس.

أخاديد البذور مغطاة بالرمل. الأرض الفضفاضة ستفعل. من المتوقع الشتلات في 2-3 أيام. يمكن أن يتأخر الإنبات في الأراضي التي نما فيها الخس بالفعل. يتم إعادته إلى مكانه الأصلي بعد 2-3 سنوات.

يجب استعادة التربة وتجميع المواد اللازمة للسلطة. من الأفضل زراعة محصول في أسرة الملفوف والفجل والفجل. التربة من تحت الخضروات الأخرى مناسبة أيضًا.

إذا كنت تزرع سلطة ليس بدلاً من الفجل والفجل والملفوف ولكن بجانبها ، فإن الخضر ستنقذهم من البراغيث الترابية. هذه الحشرات لا تحب رائحة الخس. حشرات المن تزعجه نفسه. لذلك ، نزرع البصل في مكان قريب. رائحته تخيف حشرات المن من الخس.

من بين جيران السلطة الفراولة والبازلاء والفاصوليا والطماطم والخيار. ننقل المحاصيل الطويلة بعيدًا حتى لا نظلل الخس. بالمناسبة ، أصناف الملفوف عرضة لتراكم النترات.

بدأ دراسة تأثيرها على الجسم في عام 1945 فيما يتعلق بالميثيموغلوبين. هذا مرض يفقد فيه الهيموجلوبين في الدم قدرته على حمل الأكسجين.

يبدأ الجسم بشكل طبيعي في تجويع الأكسجين. أحد الأسباب المؤكدة للمرض هو تلقي جرعات سامة من النترات. بشكل عام ، لا فائدة منها ولا يوجد شيء لتغذية رأس الخس بالأسمدة المحتوية على النيتروجين أو النبات على حافة غنية بالنيتروجين مع السماد.

الخس يحب الرطوبة. بالنظر إلى ذلك ، يتم زراعة الاستزراع بدون تربة على الإطلاق بطريقة الزراعة المائية. هذا ما يستخدمه الصناعيون. هناك مزايا لإشباع الخس بمحلول مغذي.

يتم ترتيب النباتات في عدة طبقات ، باستخدام المنطقة بشكل فعال. لا يتعين على العشب إهدار الطاقة في صيد العناصر الدقيقة من التربة. ليس سرا أن الأعشاب تتغذى فقط في شكل مذاب.

وبالتالي، زراعة الخس في الماء ينتج عنه حصاد أسرع لمدة أسبوع على الأقل. ينمو الخس أحيانًا في غضون 20 يومًا فقط. تبعا لذلك ، زيادة المبيعات.

لا توجد مشاكل في البيع ، لأن مذاق السلطة يبقى في أفضل حالاته. يذوب المزارعون في الماء لتغذية الجذور بالعديد من العناصر التي يحتاجها النبات في فترة معينة من التطور.

ما أنواع الخس لتنمو؟

الخس هو السلطة المعتادة. بدا الأمر هكذا في القرن الثامن عشر. أوراق خضراء حساسة مع قلب أبيض مجعد حول الحواف. تم إحضار Curliness إلى ذروتها في Lollo Rossa.

إنه نوع من الخس فضفاض الرأس. تهوية الهواء بسبب منحنيات المساحات الخضراء. تعريفه يفقد معناه ، لأنه في كثير من الأحيان لا يكون أخضر على الإطلاق ، بل أحمر بنفسجي.

أصناف Lollo-rossa مزخرفة ويتم اختيارها غالبًا زراعة الخس في المنزل... روسا هي أيضا وجهة مفضلة لأصحاب المطاعم.

إنهم يزينون بأوراق مجعدة وملونة وليس عتبات النوافذ ، ولكن الأطباق. لا يستغرق موسم نمو أصناف المجموعة أكثر من 45 يومًا. أوراق الشجر لولو روسا حساسة ومقرمشة.

في الصورة سلطة لولو روسا

أصناف مجموعة "رومانو" تم تربيتها من قبل الرومان. ومن هنا جاء اسم الأنواع. في روما ، كان يؤكل بشكل منفصل ، دون إضافة إلى أطباق أخرى. لا يزال رومانو يتفوق على السلطات الأخرى التي تحظى بشعبية في إيطاليا ودول البحر الأبيض المتوسط ​​الأخرى.

تقليديا ، يشار إلى أنواع الأنواع على أنها أصناف الرأس ، ولكنها فضفاضة إلى حد ما. لذلك ، تمت مصادفة مفهوم "سلطة نصف ملفوف". يعتبر نوع فرعي من "ليتوكا". أوراق الشجر من الأصناف غنية ، مقرمشة ، شاحبة خضراء.

في الصورة ، سلطة من تشكيلة رومانو

تقريبا أوراق "آيسبيرج" بيضاء اللون وتشمل المجموعة سلطات الملفوف. إنها تشبه الملفوف الأبيض الصغير الفضفاض. يزن نبات واحد حوالي 400 جرام ، ويختلف عن الأنواع الأخرى في زيادة هشاشته.

في البداية كانت تسمى "Iceberg" "Crispy salad". بعد ذلك ، لاحظ الأمريكيون الذين قاموا بتربية أنواع مختلفة من المجموعة أن الخضر تم تخزينها لفترة أطول بجانب الجليد. كان هذا سبب تسمية السلطة بـ "الجليد".

الخطوة التالية كانت اسم "Iceberg". يقابله حب المنظر للبرودة. في ذروة الصيف تزايد الخس "جبل جليد" - عمل سيء. تزرع أصناف المجموعة في أواخر الخريف أو أوائل الربيع أو الشتاء.

جبل الجليد الخس"

سلطة أوكليف تذكرنا بأوراق البلوط. ينعكس هذا في اسم الأنواع. تتم ترجمة البلوط من الإنجليزية إلى "بلوط" ، وورقة الأوراق "أوراق الشجر". ظاهريًا ، يشبه النبات رأس الملفوف الفضفاض ، مثل "رومانو".

يتميز "Oaklif" برقة مذاقه الخاصة وقوته الدهنية وأدنى مدة صلاحيته. يُنصح بتناول أنواع مختلفة من الأنواع مباشرة من الحديقة والغسيل بالطبع. عند نقل وتخزين وخلط الأطباق بأوكليف ، لا يتم استخدام أي أشياء معدنية. إنها تؤكسد الأوراق الرقيقة وتتدهور بشكل أسرع.

سلطة اوكليف

تتميز سلطة فريس بخصائصها الزراعية. في المراحل الأولى من التطور ، لا تحتاج أصناف المجموعة إلى الضوء. يسمح هذا للنباتات بإنتاج مادة intibin ، وهي مادة تزيد من عدد خلايا الدم الحمراء.

ليس من المستغرب ، من بين جميع أنواع السلطات ، ينصح الأشخاص الذين يعانون من انخفاض الهيموجلوبين وفقر الدم باستخدام الفريس. إنه ينتمي إلى فئة الأفراد. على عكس الخس ، هذا هو جنس الهندباء. وهذا يعني أن جذمورًا قوية مخبأة تحت الأرض في Frisse.

في سلطة فريس الصورة

بالنسبة له يتم استخدام الهندباء العادية. هو ، مثل "Latuk" ، ينتمي إلى عائلة أستر. زراعة سلطة دورية يعطي مرارة. كما أنه موجود في جذور النبات. الطعم مألوف من بدائل الكاكاو. إنها مصنوعة على أساس جذور الهندباء الأرضية.

الكاكاو الهندباء له نكهة الجوز. وهي سمة من سمات سلطات المجموعة أيضًا. ويشمل أيضًا "كورن". هذه السلطة لها أوراق صغيرة تطوى مثل الورود.

يتم تخزينها في الثلاجة لمدة 3 أيام تقريبًا. في الأطباق يتم مزج "كورن" فقط مع زيت البلسم أو زيت الزيتون. نادرًا ما يستخدم الروس ، الذين اعتادوا عباد الشمس ، أنواع المجموعة.

في الصورة سلطة الذرة

الجرجير هو أيضًا سلطة دورية. نحن ننتظر نفس الطعم المر. تذكرنا نتوءات أوراق الشجر الطويلة والضيقة إلى حد ما بإكليل الجبل. في روسيا ، كان يطلق على "الجرجير" "الخردل البري". من السلطات ، فقط لديها أصناف لمدة عامين. بالإضافة إلى أن "الجرجير" طويل. يصل ارتفاع بعض الأنواع إلى 70 سم.

في الصورة سلطة جرجير

دعنا نختتم قائمة أنواع السلطة بزوج من الأعاصير. الأول هو Radicio. إنه بورجوندي.لب الأوراق أبيض. أصناف المجموعة مسكرة وكثيفة ومقرمشة. مثل Frisse ، ينمو Radicio في الظلام.

هذا ما يحدد لون أوراق الخس. التمثيل الضوئي في الشفق صعب. يتغير الطعم المر لـ Radicio إلى حلو وحار عندما يتم حرق الأوراق. السلطات الأخرى تستخدم طازجة فقط.

سلطة Radichio

آخر عرض لبطل المقال- "الرشاد". تزايد الخس يرضي العين بأوراق على شكل قلب. فهي مصغرة ، تتناثر بكثرة بسيقان النباتات. تعتبر أصناف المجموعة من المنشطات الجنسية. وقد لوحظت قدرة الخس "كريس" على تحسين الفاعلية لأول مرة في المغرب وإيران.

مع مراعاة خصائص أنواع السلطة نختارها حسب طلباتنا واحتياجاتنا. وتجدر الإشارة إلى أن الأعشاب ذات الأوراق الداكنة تحتوي على المزيد من العناصر الغذائية المفيدة ، مثل حمض الفوليك وفيتامين أ.

في الصورة الجرجير

رعاية السلطة

زراعة الخس في الشتاء، في الربيع والصيف والخريف ، يتحمل نفس القدر من النجاح. الشيء الرئيسي هو إعطاء النبات ركيزة فضفاضة ، سقي كل يوم إلى يومين ووفرة من الضوء. تستخدم المصابيح الشمسية خلال النهار القصير.

خلاف ذلك ، فإن الثقافة متواضعة. تمت مناقشة الفروق الدقيقة في رعاية الأنواع والأنواع الفردية أعلاه. أخيرًا ، لنتذكر أن السلطة هي الخضروات الوحيدة التي لا تقبل التجميد ولا أي حفظ.

هذا هو السبب في أن زراعة المحاصيل على مدار العام في المنزل ، أو في البيوت الزجاجية ، لها ما يبررها. للحصول على سلطة من المتاجر ، سيتعين عليك دفع 200 روبل على الأقل لكل كيلوغرام.