زراعة حميض ورعاية في الهواء الطلق في الخريف

Sorrel هو نبات صيفي بسيط يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الشخص. حتى تتمكن من التأكد مما يمكن أن تقدمه حميض المحاصيل الوفيرة ، يجب أن تكون الزراعة والعناية بها في الحقل المفتوح في الوقت المناسب وصحيحة. ومع ذلك ، فإن النبات يتجذر جيدًا في البرية.

اختيار مكان لزراعة حميض

على عكس العديد من محاصيل الزينة والبستنة ، لا يحب حميض المناطق المشمسة المفتوحة. أفضل مكان هو الظل الجزئي من الأشجار. لا تهم حموضة التربة عمليًا ، فالحميض يعطي عائدًا جيدًا على كل من الركائز المحايدة والأخرى الحمضية ، فهو يفضل التربة الطينية فقط.

يعطي تناوب المحاصيل للزراعة السنوية نتائج ممتازة - حميض النبات حيث كان ينمو الخضر أو ​​البصل أو نباتات اليقطين الأخرى.

من الأفضل تحديد موقع البذر المستقبلي في الخريف من أجل تحضير الموقع مسبقًا. من الضروري حفر السرير وإزالة الأعشاب الضارة ، وإضافة السماد والرماد إلى التربة كسماد عضوي. أعلى خلع الملابس لزراعة حميض في الأرض المفتوحة هو الأسمدة النيتروجينية المضافة إلى التربة قبل أسبوع إلى أسبوعين من البذر. مباشرة قبل البذر ، يتم فك السرير وتسويته مرة أخرى.

لا يجب أن تشغل مساحة كبيرة للحميض - 1-2 متر مربع من الأسرة تكفي لعائلة.

متى تزرع حميضًا في الهواء الطلق: في الربيع أم الصيف أم الخريف؟

اعتمادًا على الوقت الذي تريد فيه الحصول على المحصول ، يتم تحديد وقت البذر:

1. حتى يمكن حصاد الحصاد بحلول الخريف ، يتم زرع حميض في أوائل الربيع ، بمجرد ذوبان الجليد وانحسار خطر الصقيع الأخير.
2. الوقت المناسب الثاني لزرع الحميض هو من أواخر يونيو إلى أوائل يوليو ، بمجرد حصاد زراعة الخضروات المبكرة (الثوم والبصل الشتوي ، الخس أو الفجل). في هذه الحالة ، سوف يتجذر الحميض في الحديقة بحلول الخريف وسيتحمل الشتاء جيدًا. الشرط الرئيسي لرعاية الحميض المزروع في الصيف هو الري المتكرر.
3. يتم زراعة ورعاية حميض في الحقول المفتوحة في الخريف (في أكتوبر ونوفمبر) من أجل منع البذور من الإنبات بحلول الشتاء والبقاء في التربة حتى الربيع. لذلك بالفعل في ربيع وصيف العام المقبل ، يمكنك الحصول على محصول وفير. هذه الطريقة مناسبة لزراعة الحميض في شريط معتدل في التربة الرملية.

أسرار رعاية حميض

بعد انتهاء الزراعة ، تتكون العناية بالحميض في الحقل المفتوح من الري الدوري وإزالة الأعشاب الضارة في الموقع. يتم تغطية السرير الذي يحتوي على براعم صغيرة وتخصيبه بالمولين ثلاث مرات (بنسب مع الماء 1: 6). للحصول على أفضل النتائج ، يمكنك إضافة مكملات الفوسفات أو البوتاس المشتراة.

حتى لا يزدهر الحميض في وقت مبكر ، وذهبت كل قوة النبات لتغذية الأوراق النضرة ، وليس منفذ الزهور ، فمن الضروري سقي فراش الحديقة بانتظام. في الأيام الحارة ، تحتاج إلى مراقبة هذا بشكل خاص ، حيث تتطور السويقات بسرعة ، وقد تتدهور جودة الأوراق. إذا ظهرت وريدات الزهرة بالفعل ، فيجب إزالتها.

قبل فصل الشتاء ، قم بقطع الأوراق المتبقية ونشارة التربة ، وإضافة الدبال أو السماد إلى الممرات.

في نفس المكان ، ينمو الحميض جيدًا لمدة 3-4 سنوات ، ثم يتدهور المحصول بشكل حاد.

يمكنك قطع أوراق الكبار 4-5 مرات كل صيف. من المستحسن القيام بذلك في الصباح بعد إزالة الأعشاب الضارة من سرير الحديقة. بعد الحصاد ، من الضروري تخفيف الممرات وسقي سرير الحديقة برفق.

حميض في الحقل المفتوح: الأمراض والآفات

لكي لا تفقد المحصول ، عليك أن تعرف ما هي الآفات التي يمكن أن تصيب حميض ، وكيفية التعامل معها:

1. الصدأ. يتجلى في شكل بقع صفراء بنية على الأوراق مع وجود جراثيم مرئية للعين المجردة.
2. قضم أوراق الحميض واليرقة المنشار. إذا كانت الحشرات أو اليرقات تجلس على الأوراق ، قم برش النباتات بالتسريب من الثوم أو الباذنجان.
3. حميض المن. في هذه الحالة ، لا يمكنك رش الأوراق بالسموم المشتراة من المتجر ، حتى لا تتعرض للتسمم أثناء الحصاد. جرب نثر الرماد على النبات أو صب كمية من الثوم أو الهندباء أو أي عشب لاذع آخر فوقه.
4. عفن ناعم. يبدو وكأنه زهرة رمادية على ظهر الأوراق. عقار آمن لجسم الإنسان ، ولكنه مدمر لمرض حميض هو فيتوسبورين. قم بتطبيقه حسب التعليمات الموجودة على العبوة.

مع الزراعة المناسبة والعناية بالحميض في الحقل المفتوح ، تظهر الآفات نادرًا جدًا.

دعونا نلخص:

1. بالنسبة للحميض ، يجدر اختيار الظل الجزئي تحت الأشجار ، ولكن ليس الأراضي الرطبة المنخفضة. التربة مناسبة لأي حموضة ، ويفضل أن تكون طفيلية.
2. قبل الزراعة ، يتم تغطية الموقع ، ويضاف الرماد والدبال.
3. للحفاظ على الأوراق طوال فصل الصيف ، يتم تسقي الحميض بانتظام ويتم تقليم سيقان الزهور الناشئة بانتظام.
4. بعد الزراعة ، ورعاية حميض في الحقل المفتوح - إزالة الأعشاب الضارة والتغذية والري.
5. سيساعد تسريب الأعشاب المحترقة في التخلص من الآفات ، ولكن ليس من تلك التي يتم شراؤها من المتجر.

كل شيء عن بذر حميض - فيديو

Sorrel (Rumex) هو عشب معمر. لقد تم زراعته منذ العصور الوسطى ، في روسيا لفترة طويلة كان يعتبر من الحشائش العادية ، لذلك ، بدأ زراعته كمحصول حديقة في القرون الأخيرة. نظام جذر النبات محوري ، والجذر السمين يخترق التربة بعمق. صفائح الأوراق كبيرة وطويلة وتتجمع في وردة قاعدية كثيفة.

Sorrel هو أحد أقدم محاصيل الخضروات ، وهو نفس الانتعاش بعد برد شتوي طويل ، وهو مخزن للعناصر المفيدة. الأوراق الخضراء تصل إلى الشمس بمجرد ذوبان الثلج. في شهر مايو ، يمكن بالفعل حصاد أول حصاد - يصل طول الأوراق إلى حوالي 10 سم. خلال الموسم (يجب الانتهاء من الحصاد في يوليو) ، يتم إجراء 4-5 قطع بفاصل 10-15 يومًا. ثم تصبح الأوراق خشنة ، ويصبح تركيز حمض الأكساليك مرتفعًا ، وهو أمر غير مفيد جدًا للإنسان.

متى تزرع حميض في الهواء الطلق

متى تزرع الحميض في الربيع وقبل مواعيد البذر الشتوية

النبات مقاوم للبرد ، تبدأ بذوره في الإنبات عند +3 درجة مئوية: الشتلات النامية غير مطلوبة ، يمكنك أن تزرع على الفور في أرض مفتوحة. متى تزرع حميض؟

هناك ثلاثة مواعيد بذر مثالية:

1. بداية الربيع - زرع في أسرع وقت ممكن لحرثة التربة. احصل على الحصاد في نفس الموسم.
2. بذر الصيف - حمله بعد حصاد الخضار المبكرة النضج (يونيو). سيكون لدى سوريل وقت للتجذر قبل بداية برد الشتاء
3. البذر قبل الشتاء أواخر الخريف (أواخر أكتوبر - أوائل نوفمبر) - انتظر الطقس البارد الشديد مع الصقيع الليلي والطقس الجاف ، حيث لا ينبغي أن يكون للبذور الوقت لتنبت قبل الشتاء. عند البذر في فصل الشتاء ، من المفيد ملء الصفوف بحمص عالي الجودة ، ممزوجًا في النصف بتربة الحديقة.

في الحالتين الأخيرتين ، سوف يسعدك حميض مع أول حصاد أخضر الربيع المقبل.

من الأفضل أن تزرع الحميض في الربيع عندما تكون التربة مشبعة بالرطوبة. مع البذر الصيفي ، ستكون هناك حاجة إلى سقي وفير منتظم للحديقة.

لماذا لا تنبت الحميض

غالبًا ما يرتكب الناس خطأً فادحًا: إنهم يزرعون حميضًا بعمق ، وهذا هو السبب في أن البذور لا تخترق الطبقة السميكة من الأرض. بذور الحميض صغيرة جدًا ، لا تزرعها بعمق لا يزيد عن 1 سم. للقيام بذلك ، اجعل الأخاديد "رمزية" ، فقط تشير قليلاً إلى اتجاه البذر بزاوية مجرفة. بعد البذر ، قم بتغطية الأخاديد بعناية بالتربة.

ما هو نوع الحميض الأفضل للزراعة؟

أفضل أنواع الحميض هي الأوراق الكبيرة ، والعائد ممتاز ، ويتحمل القطع بسهولة وينمو بسرعة في حالة الري المنتظم. لا تتدهور لفترة طويلة ولا تتجمد.

اختيار الموقع

يزدهر النبات في ظروف الظل المعتدلة.

تحتاج التربة إلى خصبة ورطبة بدرجة كافية ، ولكن بدون ركود في الماء. يكون التواجد الأمثل للمياه الجوفية على عمق أكثر من متر واحد ، وينمو بشكل أفضل في التربة الطينية الطينية والرملية الغنية بالدبال. يفضل تفاعل التربة الحمضي قليلاً.

كيفية زرع بذور حميض في الهواء الطلق

1 غرام من الوزن يحتوي على حوالي 1000-1500 بذرة. تنبت البذور لمدة عامين تقريبًا.

تحضير التربة

احفر المنطقة وحررها من الحشائش. في التربة المستنفدة للحفر ، استخدم الأسمدة: 6-8 كجم من الدبال أو السماد ، 20-30 جم من السوبر فوسفات و 15-20 جم من كلوريد البوتاسيوم لكل 1 متر مربع.

كيفية تحضير سرير لزراعة حميض ، انظر إلى الفيديو:

كيفية زراعة بذور حميض

• زرع في صفوف ، والحفاظ على مسافة 15-20 سم بينهما.
• في فصل الربيع ، قم بتغطية البذور حتى عمق 8 مم -1 سم ، وستظهر براعم ودية في غضون 8-11 يومًا ، وإذا كانت المحاصيل مغطاة بورق الألمنيوم ، فستظهر في غضون 3-5 أيام. بعد أسبوع من النمو ، رقيق ، وترك مسافة 5-7 سم بين النباتات.
• عند البذر في الصيف ، يجب أن تكون التربة مشبعة بالرطوبة - قبل يومين من البذر ، سقي السرير جيدًا حتى تكون التربة رطبة جيدًا.
• عند البذر قبل الشتاء ، يتم تحضير السرير مسبقًا حتى تستقر التربة ولا يتم غسل البذور عن طريق الترسيب في الطبقات العميقة من التربة.

تحتاج إلى زرع أقل قدر ممكن ، إن إنبات البذور ممتاز ، وبعد إنبات البذور ، يجب تخفيف الشتلات حتى لا تسد النباتات بعضها البعض. من الناحية المثالية ، اترك ما لا يقل عن 2-3 سم بين النباتات الفردية بحيث يكون الحميض كبير وجميل.

كيف تزرع حميض ، انظر إلى الفيديو:

رعاية وزراعة حميض في الحقول المفتوحة

كيف ينمو حميض في الهواء الطلق:

سقي

• اسقِ بانتظام وبوفرة أثناء النمو النشط.
• في الطقس الحار والتربة الجافة ، سيتطور جزء الأرض بنشاط ، مما سيؤدي إلى ازدهار مبكر غير مرغوب فيه (في ظل الظروف العادية ، يجب أن يحدث في السنة الثانية من النمو).

للحفاظ على جودة المنتجات الخضراء ، يجب إزالة السيقان.

أعلى خلع الملابس والتغطية

• في أوائل الربيع ، قم بفك التربة ، ونشارة المنطقة للحفاظ على مستوى الرطوبة ، وأضف الضمادة العلوية (1 دلو من محلول مولين بنسبة 1 إلى 6 مع إضافة 10-25 جم من الأسمدة البوتاسيوم والفوسفور لكل 1 م 2) .
• للحفاظ على المحصول ، بعد كل ورقة ، يجب إطعامها بمجموعة من الأسمدة المعدنية ، مع التركيز على مكون النيتروجين.
• في الخريف ، أضف 4-5 كجم من الدبال أو السماد إلى الممرات.

يجب أن تزرع حميض في مكان واحد لمدة لا تزيد عن 4 سنوات ، ثم يجب تجديد الزراعة.

الأمراض والآفات الحمضية

البياض الزغبي هو مرض محتمل في ثقافة الحميض. لن يحدث هذا إذا تمت معالجة البذور قبل الزراعة.

يمكن أن تدمر خنفساء الحميض محاصيلك. رش النبات بمحلول من الثوم ، ورش الرماد أو غبار التبغ.

فوائد حميض

الحميض غني بالمعادن (البوتاسيوم ، الحديد) ، البروتينات ، السكريات ، الأحماض العضوية (الأكساليك ، الماليك ، الستريك) ، يحتوي على فيتامين سي والكاروتين.في الطب الشعبي ، يستخدم حميض كعامل مفرز الصفراء ، مرقئ ، عصير النبات له تأثير مطهر ، ويحسن التمثيل الغذائي ، وتطبيع المعدة. لا تسيء استعماله لأن الأحماض يمكن أن يكون لها تأثير سلبي على الكلى.

تُستخدم أوراق الحميض الطازجة في تحضير السلطات والصلصات والبطاطس المهروسة ، وهي "البرش الأخضر" المفضل لدى الجميع ، فهي تحتفظ بخصائصها المفيدة سواء كانت طازجة أو معلبة.

يهتم العديد من سكان الصيف بمثل هذا النبات مثل حميض. لن يسبب نمو هذا المحصول الكثير من المتاعب - من السهل جدًا الحصول على حصاد ممتاز من الخضر بطعم حامض لطيف. يظهر الحميض عادة في أوائل الربيع ، وينبت من تحت الثلج. وبالتالي ، فإن هذه الخضر هي المورد الأول والرئيسي للفيتامينات الأساسية للجسم. هذا هو السبب في أن الناس اعتادوا البحث عن حميض في الغابات والحقول. ولكن الآن تفضل الغالبية زراعة هذا المحصول في مواقعهم والحصول على المحصول دون صعوبة كبيرة.

تجهيز المؤامرة

للحصول على حصاد جيد ، تحتاج إلى تحضير التربة للزراعة بعناية. يُنصح باختيار مكان في الظل تحت تيجان الأشجار. يمكنك أيضًا استخدام الشجيرات الطويلة لهذا الغرض - الكشمش أو الكرز أو التوت. لا تعتبر الخضر شديدة الإرضاء بشأن تكوين التربة ، ولكن لا يزال يتعين عليك عدم زرع حميض في الأراضي المنخفضة المستنقعية. الأماكن التي كان ينمو فيها البصل أو القرع هي الأنسب. ولكن إذا تعذر القيام بذلك ، فلا بأس ، يمكنك اختيار أي منطقة أخرى على موقعك.

تتم المعالجة الميكانيكية للتربة للحميض في الخريف. يتم حفر الأرض وإزالة الأعشاب الضارة. من الضروري القيام بذلك ، لأن بعض الحشائش يمكن أن تمنع نمو الحميض. عند الحفر ، يجب تسميد التربة بالدبال ورماد الخشب. بعد ذلك ، يتم فك الأرض تمامًا ووضعها في سرير منخفض. تجدر الإشارة إلى أنه بالنسبة لزراعة المساحات الخضراء ، لن تحتاج إلى إعداد قطعة أرض كبيرة ، فسيكون مترا مربعا كافيا.

أصناف

يعرف البستانيون ذوو الخبرة فقط أن الحميض يمكن أن يكون من أنواع مختلفة. معظمهم من الحشائش الشائعة ، ولكن هناك أيضًا تلك الأنواع التي لها فائدة كبيرة.

• كبيرة الأوراق. هذا التنوع هو الأقدم. يتحمل درجات الحرارة المنخفضة جيدًا ومقاوم للصقيع. أوراقها خضراء فاتحة وجميلة اللون.
• بلجيكي. حميض يتحمل الصقيع بسهولة. الأوراق ليس لها طعم واضح ، على الرغم من أنها لطيفة للغاية وحامضة للغاية. حجم الأوراق صغير - يصل طوله إلى 15 سم.
• الملكيت. ينضج لفترة كافية. للحصاد ، عليك الانتظار حوالي 50 يومًا. الأوراق حلوة قليلاً وحامضة قليلاً.
• سبانخ. يحتوي هذا الحميض على أوراق واسعة جدًا تحتوي على كميات لا تصدق من فيتامين سي.

كيف نزرع حميض؟

نظرًا لأن الحميض مقاوم للصقيع ، فيمكن زراعته مبكرًا بدرجة كافية. وهكذا ، سوف يتم الحصاد طوال موسم الكوخ الصيفي - من الصيف إلى الخريف. يمارس بعض سكان الصيف أيضًا زراعة المساحات الخضراء في فصل الشتاء قبل الصقيع الأول ، بحيث لا تنبت البذور حتى الربيع.

لجميع الحالات ، هناك إجراء عام يجب اتباعه بدقة إذا كنت ترغب في الحصول على حصاد لائق.

• يبلغ عمق الأخاديد الموجودة في السرير حوالي 1.5 سم. يجب أن تكون المسافة بينهما 20 سم على الأقل ، ومن الناحية المثالية 25. هذا ضروري حتى يكون للخضرة مساحة خالية للنمو.
• تزرع البذور على مسافة قصيرة من بعضها البعض - 5-7 سم. بعد ذلك ، يتم تغطية الأخاديد بالأرض. بالمناسبة ، يمكن زرع البذور جافة ومنقوعة مسبقًا.
• إذا كنت بحاجة إلى تسريع إنبات الحميض ، فيجب تغطية الأسرة بغطاء بلاستيكي. في هذه الحالة ، ستتمكن من رؤية البراعم الأولى خلال 5-7 أيام. إذا لم يتم استخدام الفيلم ، فسوف تنبت الخضر في حوالي أسبوعين.

نصيحة

إذا كنت تخشى ألا تنبت الخضر جيدًا ، فانقع البذور في الماء لمدة يومين. يجب تغيير الماء عدة مرات أثناء عملية النقع.

من المهم أن تضع في اعتبارك أنه عند زرع المساحات الخضراء قبل الشتاء ، يجب ألا تعتمد على حصاد جيد جدًا. ومع ذلك ، يحدث هذا الخيار أيضًا. يعد زرع حميض في أكتوبر ونوفمبر مناسبًا إذا كنت تعيش في مناخ معتدل. بالنسبة لسكان سيبيريا ، لن يكون هذا الخيار مناسبًا للغاية.

ميزات العناية

لا يتطلب Sorrel ظروف احتجاز خاصة ، لأنه متواضع. ومع ذلك ، لا تزال بعض الفروق الدقيقة تستحق الدراسة.

• يجب أن تسقى الحميض بكثرة. يجب أن تكون التربة الموجودة أسفل البراعم رطبة دائمًا ، ولا تدعها تجف بأي حال من الأحوال ، إذا كنت لا تريد أن يطلق الخضر سيقان الزهور في وقت مبكر جدًا.
• يُنصح بإرخاء التربة بين الصفوف وإزالتها بانتظام. سيسمح ذلك للماء بالبقاء في التربة لفترة أطول.
• Sorrel مغرم جدًا بالضمادات المختلفة ويستجيب لها جيدًا. في الربيع تحتاج إلى إضافة الأسمدة المعدنية إلى التربة. بعد قطع الأوراق بشكل كبير ، تحتاج إلى تغذية التربة بتسريب المولين - سيساعد ذلك الخضر على التعافي بأسرع ما يمكن.
• يجب قطع الأوراق تمامًا قبل الشتاء. يتم ذلك لتوفير الأكسجين للجذور.
• ضع في اعتبارك أن الآفات المختلفة مثل حشرات المن واليرقات مغرمة جدًا بالحميض ويمكن أن تلحق أضرارًا جسيمة بمحصولك. هذا هو السبب في أن الخضر بحاجة إلى المعالجة. يمكن القيام بذلك باستخدام العلاجات الشعبية المختلفة ، وكذلك المنتجات من المتاجر. هنا يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن أي علاجات تتم فقط بعد الحصاد.
• الصدأ خطير جدا على حميض. بسبب ذلك ، قد تظهر بقع صفراء على الأوراق. سوف تحتاج إلى استخدام الأدوية النحاسية لمحاربة الالتهابات. يمكن استخدام بعضها حتى في اليوم الذي تخطط فيه لقص الأوراق. قبل ذلك ، يجب عليك دراسة التعليمات بعناية.

إذا كنت تعتني بالخضار بشكل صحيح ، فسوف تسعدك لمدة 4 مواسم على الأقل. ومع ذلك ، هناك شرط واحد هنا - يجب نقل الحميض إلى مكان جديد كل ثلاث سنوات ، فقط في هذه الحالة يمكن توقع حصاد جيد.

مجموعة

أنت تعرف كل شيء عن زراعة ورعاية حميض. الآن يجدر تعلم كيفية حصاد المحصول بشكل صحيح ، لأنه يعتمد على ما إذا كان سينمو العام المقبل. بالإضافة إلى ذلك ، في ضوء بعض القواعد ، يمكنك الحصول على خضار لذيذة بشكل لا يصدق.

• من الأفضل قطع الأوراق في الصباح الباكر أو في وقت متأخر من المساء. سيسمح لك هذا النهج بالحصول على حميض لذيذ ولذيذ.
• حصاد من الحواف. تقطع الأوراق بسكين. يمكنك فعل ذلك بيديك.
• لا تسحب الأوراق تحت أي ظرف من الظروف - إما أن تمزق حافة الورقة فقط أو تمزق الشجيرة مع الجذور من الأرض. في حالة تلف الجذور ، فمن غير المرجح أن يتجذر النبات.
• يجب إيقاف الحصاد قبل حوالي شهر من بداية الصقيع الأول. يعد ذلك ضروريًا حتى يكون للنبات وقتًا ليصبح أقوى قبل الطقس البارد.

إذا كنت ترغب في الحصول على البذور الخاصة بك للمحاصيل المستقبلية ، يجب أن تترك بضع شجيرات دون حصادها. بعد ذلك سيكونون قادرين على التفتح وإعطاء كمية صغيرة من البذور. على عكس تلك التي تباع في المتجر ، ستكون ذات جودة عالية جدًا. سيبدأ الإزهار في منتصف شهر مايو ، لكن لا تحتاج إلى إزالة البذور إلا في شهر يوليو ، عندما تصبح النورات بنية بالفعل. تتم إزالة الحزم وتجفيفها لمدة 10 أيام تقريبًا. بعد التجفيف ، يمكن تقشير البذور وتعبئتها في أكياس حتى الربيع. يمكنك زرعها حتى بعد ثلاث سنوات ، سيظل الإنبات محفوظًا.

لذا ، فإن حميض النمو ليس إجراءً صعبًا ويستغرق وقتًا طويلاً. حتى مع الرعاية الخاطئة ، يمكنك الحصول على حصاد جيد. إذا كنت تهتم قليلاً بالمساحات الخضراء ، فستكون النتيجة مذهلة.

في كوخك الصيفي ، يمكنك زراعة عدد كبير من النباتات.واحدة من الأكثر شعبية والمفضلة بين سكان الصيف هي حميض. إنه متواضع ونمو سريع. الحميض سهل التكاثر ويسهل العناية به. يمكن زراعتها من قبل مقيم في الصيف ليس لديه خبرة في أداء الأعمال الزراعية. ولكن لا تزال هناك أسرار لزراعة نبات بنجاح تتيح لك الحصول على عوائد سخية بشكل خاص.

حقائق تاريخية

جاء سوريل إلى بلدنا من أوروبا. هذه المناطق هي مسقط رأس النبات. يزرع كنبات مزروع ، ويحتل مساحات شاسعة في السهوب والغابات. أكثر من 200 نوع من حميض معروفة اليوم.
تم ذكر سوريل لأول مرة في سجلات القرن الثاني عشر. في روسيا ، لعدة عقود متتالية ، كان يُنسب النبات إلى الحشائش وبكل طريقة ممكنة حاول القضاء عليه من المناطق المزروعة. وفقط في القرن الماضي ، احتل حميض مكانه الصحيح في حدائق الخضروات. بدأت تؤكل نيئة ومطبوخة.
الحميض ليس له طعم حامض غريب فحسب ، ولكنه مفيد أيضًا للبشر. يحتوي على أحماض لها تأثير مفيد على الجسم:

• ليمون؛
• أسكوربيك.
• حميض؛
• تفاح.

لهذا السبب يوصي المحترفون بأخذ قطعة أرض صغيرة على الأقل في البلد وتنمية هذه الثقافة المدهشة بأنفسهم. فكيف تنمو حميض من البذور بحيث توفر الحد الأدنى من المتاعب والعائد الأقصى؟

ميزات النبات

Sorrel ، الذي نمت بنجاح من بذوره ، هو نبات معمر يمكنه الاستمتاع بمذاقه الحامض على مدار السنة. إنه لا يخاف من درجات الحرارة المنخفضة. يرتفع حميض مع ظهور أشعة الشمس الأولى ، وبالفعل في منتصف شهر مايو يكون قادرًا على إعطاء أول حصاد كامل: يتم قطع الأوراق التي يصل طولها إلى 10 سم واستخدامها وفقًا لتقدير فردي. بعد 15 يومًا ، ينمو النبات تمامًا. فترة الحصاد الأخيرة هي منتصف الصيف: حتى ذلك الوقت ، سوف يتراكم النبات كثيرًا من الحمض ، ويكتسب الخشونة. تصبح الثقافة بلا طعم ، ومن غير المرغوب فيه أكلها.

استخدام حميض

تحتوي أوراق الحميض الصغيرة على تركيز متزايد من حامض الستريك وحمض الماليك ، وتحتوي على فيتامين سي والبوتاسيوم والحديد ومكونات مفيدة أخرى. هذا هو السبب في أنه يوصى باستهلاك حميض نيئ. لكن العديد من الطهاة يستخدمونه في تحضير الطعام أيضًا. بورشت أخضر ، حشو للفطائر والفطائر ، بطاطس خضراء مهروسة أو عنصر من السلطات - يمكن استخدام حميض في كل مكان. بالإضافة إلى ذلك ، العديد من الحميض المعلب ، لأنه قادر على الاحتفاظ بخصائصه المفيدة حتى أثناء المعالجة الحرارية.
يستخدم Sorrel أيضًا في الطب. يتم استخدامه كعامل مفرز الصفراء ومرقئ.

زراعة حميض ورعاية في الحقل المفتوح

تزايد حميض

قبل أن تزرع في البلد ، تحتاج إلى إيجاد مكان لنموها. يمكن أن يبقى النبات في مكان واحد لمدة 4 سنوات ، وبعد ذلك تكون الزراعة ضرورية. يحتاج المتجول الحمضي إلى توفير منطقة رطبة خالية من المياه الراكدة. تفضل سوريل سريرًا نظيفًا. إنه مؤلم بشكل خاص في الحي مع عشبة القمح. تعتبر التربة المثالية لزراعة نبات طينية ، مخصبة بسخاء بالمكونات العضوية. سوف يكون Sorrel ممتنًا أيضًا للتربة الخثية مع الصرف.

إعداد سرير الحديقة

ينصح سكان الصيف المحترفون بالعناية بالتربة لزراعة حميض مسبقًا. يقومون بإعداد موقع الهبوط في الخريف: يحفرون سرير حديقة ، ويستخدمون الأسمدة. بالنسبة لمساحة 1 م 2 ، يوصى بإضافة 6 كجم من السماد الفاسد ، و 30 جم من كلوريد البوتاسيوم ، و 30 جم من السوبر فوسفات.
في الربيع ، يتم تقليب موقع الزراعة المحفور ويتم إدخال العناصر الغذائية التالية في التربة:

• 2 غرام نترات الأمونيوم ؛
• 2 غرام من ملح البوتاسيوم
• 4 غرام سوبر فوسفات.
• 40 غرام من اليوريا
• 3 كجم من السماد الفاسد.

يجب خلط المكونات حتى يتم الحصول على تركيبة متجانسة وإضافتها إلى الحديقة.

وقت الزراعة

يتم تحديد التوقيت الدقيق لزرع حميض حسب الاحتياجات الفردية. يمكن زرع النبات في فصلي الربيع والصيف.مع البذر المتأخر للبذور ، يجب أن يوضع في الاعتبار أن الثقافة يجب أن يكون لديها الوقت لتتجذر قبل ظهور الصقيع.

يحتاج Sorrel إلى 1.5 شهرًا للتطوير الكامل. يجب حساب وقت زراعة النبات في الصيف باستخدام هذه الميزة.

وبطبيعة الحال ، فإن النبات يتطور بشكل أفضل عندما يزرع في الربيع. خلال هذه الفترة ، لم يتم تجفيف التربة بعد ويمكن أن تنمو النباتات المحبة للرطوبة بشكل جيد. في الصيف ، من الضروري تزويد الثقافة بالسقي في الوقت المناسب.

تحضير البذور للبذر

يوصى بإعداد بذور حميض للبذر. إذا لم يكن هناك وقت للإجراءات التحضيرية ، فيمكنك زرع النبات جافًا. يجدر بنا أن نتذكر أن البذور الجافة غير المحضرة تعطي براعم غير متساوية.
من أجل تسريع إنبات البذرة وزيادتها ، من الضروري نقعها في الماء لمدة يومين: تُسكب البذور في قماش قطني ، وتُربط وتُنزل في وعاء بالماء. يمكنك زيادة مقاومة النبات ، والحصول على براعم أسرع وأقوى إذا قمت بنقع البذور في الماء مع إضافة الأسمدة. يمكنك شراء منتجات مفيدة من متجر متخصص.

بذر حميض

تكنولوجيا البذر القياسية:

• يجب أن يكون تباعد الصفوف 20 سم على الأقل ؛
• المسافة بين الأفراد لا تقل عن 5 سم ؛
• عمق البذر - 1.5 سم.

في حالة عدم رطوبة التربة بدرجة كافية ، يجب ريها قبل زراعة النبات. هذا مهم بشكل خاص عند زرع البذور في الصيف. تنتشر البذور في صفوف مسبقة الصنع ، مع رشها بالتربة بعناية. تظهر البراعم الأولى في غضون 15 يومًا. يمكنك تسريع عملية الإنبات عن طريق تغطية الفيلم بغلاف بلاستيكي. سيسرع نوع من الدفيئة العملية: سيرتفع الحميض بالفعل في اليوم الخامس.
يتم تقليل المحاصيل المدعمة قليلاً ، مما يزيد المسافة بين النباتات إلى 10 سم. تسمح لك المساحة الكافية بتكوين شجيرة قوية وبعد شهرين يمكنك البدء في الحصاد.
بالنسبة للبذر الصيفي ، فإن الوقت المثالي هو نهاية يونيو - يوليو. حتى الخريف ، سيكون لدى الحميض وقت للتجذر وتشكيل وردة كاملة ، وستكون جاهزة قبل الشتاء.
يمكنك زرع حميض في منتصف الخريف. من المهم جدًا ألا تنبت البذور. في الربيع ، بمجرد ذوبان الثلج ، ستظهر البذرة نفسها. لكن لسوء الحظ ، فإن زراعة الخريف لا تعطي براعم كاملة ، لذلك من غير المحتمل أن يكون من الممكن جمع حصاد ربيعي سخي.

رعاية المحاصيل

الحميض صعب الإرضاء بشأن المحتوى الرطوبي للتربة التي تنمو عليها. في الطقس الجاف مع درجات حرارة تزيد عن 26 درجة ، تتوقف الوردة الرقيقة عن التطور. كما أن التعرض للمناخات الحارة يؤدي إلى ازدهار النبات. في المقابل ، يقلل وجود السويقة من المؤشرات الكمية والنوعية للعائد. لمنع ذلك ، من الضروري:

• تزويد النبات بسقي وفير في الوقت المناسب ، خاصة في فصل الصيف ؛
• قطع السويقات التي ظهرت في أقرب وقت ممكن.

في الربيع ، مباشرة بعد ظهور الشتلات ، يتم فك التربة وتغطيتها. قم بتسميد النبات بمحلول: أضف 25 جم من الفوسفور وتحضير البوتاسيوم إلى 10 لترات من الماء. في الخريف ، يوصى بالتخصيب العضوي: أضف 5 كجم من السماد لكل متر مربع.
في السنة الثانية والسنوات اللاحقة من النمو ، تمت إضافة 20 جم من اليوريا ، و 20 جم من كلوريد البوتاسيوم ، و 30 جم من السوبر فوسفات إلى سرير الحديقة تحت الحميض. Sorrel ، الزراعة الناجحة والرعاية السهلة التي تستجيب بامتنان لإدخال الأسمدة المعدنية والعضوية. لكن تذكر أن الإفراط في تغذية النبات أسوأ بكثير من عدم إطعامه. استخدام الأسمدة في الجرعات ، باتباع التعليمات.

بديل للزراعة في الهواء الطلق

يمكن أن تنمو حميض ليس فقط في الهواء الطلق. مع العناية المناسبة ، إنه شعور رائع على حافة النافذة. على وجه الخصوص ، يزداد الطلب على النبات في الشقة في فصل الشتاء ، عندما تجلب الخضراوات اللذيذة متعة غير طبيعية ، وتشبع الجسم بالفيتامينات.
من أجل طرد الخضر الحامضة في الداخل ، من الضروري أن تأخذ جذمورًا متطورًا مع عدد كبير من نقاط النمو.يعتبر جذر النبات الذي يبلغ من العمر عامين مثاليًا: فهو صغير الحجم ومتكامل.
موقع زراعة مقبول هو النافذة الجنوبية. لكن في الوقت نفسه ، يشعر الحميض بالرضا على الجانب الشمالي. إذا لم يكن من الممكن تسوية نبات على الجانب الجنوبي ، فزرعه على أي نافذة ، وقم بترتيب الإضاءة الاصطناعية واستمتع بالمساحات الخضراء الطازجة. الضيف الأوروبي لا يحتاج إلى الدفء. يكفيه أن يوفر درجة حرارة من 5 إلى 20 درجة مئوية. إذا كانت الشقة تحتوي على شرفة زجاجية لا تتجمد في الصقيع الشديد ، فقم بإعداد حديقة صغيرة هناك.
تزرع الجذور في حاويات جاهزة وتترك في مكان دافئ للإنبات.
لزرع حميض في إناء للزهور أو صندوق خشبي ، فأنت بحاجة إلى تربة مغذية طينية. عند استخدام التربة من كوخ صيفي ، من الضروري قليها في الفرن لمدة 60 دقيقة. سيؤدي الإجراء إلى التخلص من الآفات والالتهابات المحتملة. يمكنك أيضًا استخدام الأرض المشتراة لزراعة جذور.
يمكن أيضًا زراعة الحميض على حافة النافذة بالبذور. لهذا:

• تحضير وعاء البذر. من الناحية المثالية ، سيكون بها فتحات تصريف لتصريف المياه الزائدة ؛
• املأ الجزء السفلي بمواد الصرف: يمكنك استخدام الطوب المكسور أو الطين الممتد أو قطع الرغوة ؛
• صب التربة المحضرة في الوعاء ؛
• شكل صفوف صغيرة يصل عمقها إلى 1 سم: يجب ألا تقل المسافة بينهما عن 7 سم ؛
• املأ البذور: من الناحية المثالية ، إذا تم تحضيرها بنفس طريقة البذر في الأرض المفتوحة ؛
• ملء الصفوف بعناية ، وضغط التربة قليلاً ؛
• سقي المحاصيل
• تشكيل دفيئة صغيرة باستخدام فيلم أو زجاج.

زرع البذور شهريًا في أوعية صغيرة: سيكون لديك أعشاب طازجة على مدار السنة.
بعد ظهور المحاصيل ، يجب أن تضعف. يجب أن تصل المسافة بين النباتات إلى 4 سم ، وسقي النبات في الوقت المناسب ، وقم بفك التربة في الإناء باستخدام عود أسنان ، واستخدم سمادًا عالميًا للزهور الداخلية - وستحصل على حصاد وافر من الضيف الحامض.
استقر في كوخك الصيفي أو عتبة النافذة في شقتك ، وسوف يشكرك بحصاد جيد.