زراعة عسل الزعتر والعناية به في الحقول المفتوحة

الزعتر (الزعتر) ذو قيمة ليس فقط لخصائصه الطبية ، ولكن أيضًا باعتباره توابلًا ممتازة ونكهة للعديد من الأطباق والمشروبات العطرية في الطهي. من السهل العناية بها ، لذلك غالبًا ما تزرع في الهواء الطلق وفي غرفة على حافة النافذة. يستخدم العديد من سكان الصيف ، الذين يقدرون تقديراً عالياً الزخرفة لبعض الأصناف ، الزعتر لتزيين الموقع. سنخبر في المقالة كيفية زراعة الزعتر من البذور في البلد أو في المنزل ، وكيفية الضغط ، وما هي ميزات العناية المطلوبة للنبات.

أنواع وأصناف الزعتر (الزعتر)

جنس الزعتر واسع جدًا ، في الطبيعة يوجد أكثر من 200 نوع من أنواعه. عند تربية الأصناف ، يستخدم المربون بشكل أساسي الأنواع التالية من الزعتر (الزعتر):

• عادي؛
• زحف؛
• رائحة الليمون
• مبكر.

يتم استخدام بعض الأنواع بنجاح كشجيرات مزهرة وزينة لترتيب أسرة الزهور وتزيين التلال والحدود.

البذور المتاحة تجارياً لأنواع مختلفة من الزعتر (الزعتر) مناسبة للأرض المفتوحة وللنمو في غرفة على حافة النافذة. ستزين النباتات غرفة أو حديقة ، وستضيف الأوراق والبراعم المقطوفة حديثًا نكهة رائعة للطعام والشراب وستستخدم في وصفات الطب التقليدي. اقرأ أيضًا مقال: ← "أعشاب حارة في البلاد".

أفضل 5 أصناف من الزعتر (الزعتر) للزراعة المنزلية

يتم تقديم الأصناف الأكثر شيوعًا في الجدول:

غير متاح	اسم متنوعة	صفات
1.	ثعبان	الظهور السريع للخضرة الأولى للتقطيع ، الأوراق صغيرة ، الأزهار زاهية ، وردية مع أرجوانية ، براعم زاحفة تصل إلى 35 سم
2.	ايبوليت	أوراق صغيرة ناضجة مبكرة ومورقة جيدًا وأزهار وردية فاتحة مع صبغة أرجوانية
3.	حامض	يصل ارتفاع الشجيرة إلى 30 سم ، والزهور بيضاء ، والأوراق عطرة بطعم الليمون الحار ، لاذع قليلاً
4.	رحيق	نبات زاحف ، أزهار وردية ، ارتفاع الساق يصل إلى 25 سم ، محصول كبير من أوراق الشجر الحارة
5.	قوس المطر	يصل طوله إلى 20 سم ، للأوراق رائحة قوية جدًا ومحتوى عالي من الفيتامينات والعناصر الدقيقة

طرق تربية الزعتر

يمكن نشر الزعتر بعدة طرق ، كل منها قابل للتطبيق في حالة أو أخرى.

طريقة بدون بذور (عن طريق البذور)

• تزرع البذور في أرض مفتوحة في الربيع ، وتُدفن في تربة مبللة جيدًا ، ولكن ليس أكثر من 0.5-0.7 سم ، لأنها صغيرة جدًا. قم برشها قليلاً بالرمل أو الخث. المزروعات مغطاة بالبولي إيثيلين حتى تظهر البراعم الأولى ، وعادة ما يستغرق الأمر حوالي 2-2.5 أسبوعًا.
• عادة ما توضع النباتات ، وخاصة الأصناف المنتصبة ، في أسرة بنمط 40-60 سم بين الصفوف و10-20 سم بين النباتات على التوالي.
• في البداية ، ينمو الزعتر ببطء شديد ، بعد ظهور الأوراق الحقيقية الأولى ، يتم تخفيفه. لأغراض الديكور ، من الممكن أن تنمو بسجادة صلبة ، دون ترقق.

  مالح (زعتر ، زعتر) - ينمو من البذور

• يجب تخفيف التربة باستمرار ومراقبتها بعناية حتى لا تتشكل قشرة.
• يتم إعطاء نتائج جيدة عن طريق البذر قبل الشتاء ، على أرض متجمدة. في المناطق ذات الشتاء القارس ، تكون النباتات البالغة في الخريف مغطاة بأغصان التنوب.

نصيحة رقم 1. من أجل منع الزعتر من التجمد في المناطق ذات الشتاء القارس ، يتم غرس الزرع ، وغالبًا ما يتم زراعته سنويًا. يمكن زرع العينات الفردية في الأواني في الخريف وتثبيتها على حافة النافذة.

طريقة شتلة تربية الزعتر

• تعتبر زراعة الشتلات أكثر موثوقية. نظرًا لأن بذور الزعتر قاسية جدًا ، والبراعم التي تظهر صغيرة جدًا ، فيمكن أن تموت بسهولة في الحقول المفتوحة.
• لزراعة الشتلات ، يتم استخدام أوعية بعمق 8-10 سم ، ويمتلئ الجزء السفلي بمادة تصريف (2-3 سم) ، لأن النباتات تحتاج إلى تدفق جيد للمياه. يمكن أن يكون الحصى الناعم والطين الموسع والحجر المكسر.
• يُسكب مزيج التربة في الأعلى ، ويتم ضغطه قليلاً وترطيبه بكثرة باستخدام بخاخ.
• تنتشر البذور فوق التربة ، في محاولة لتجنب التكاثف المفرط ، ويتم رشها قليلاً بالرمل. الحاوية مغطاة بورق أو زجاج ، مما يخلق مناخًا محليًا رطبًا ودافئًا ، ويتم تهويته بانتظام.
• عندما تظهر البراعم (بعد 2-2.5 أسبوعًا) ، يتم نقل الحاويات إلى مكان بارد وجيد الإضاءة. في البداية ، يتم تحريك الفيلم جانبًا بشكل دوري لبعض الوقت لتهوية وتصلب البراعم ، وإزالتها في الأيام الدافئة ، ثم إزالتها تمامًا لاحقًا.
• النباتات الصغيرة في الطور 2 تغوص أو تنقص ، تاركة منطقة تغذية لبرعم واحد حوالي 2 × 2 سم.
• يمكن زرع الشتلات في الأرض بعد 60-65 يومًا. لهذا ، يتم اختيار الأيام الملبدة بالغيوم ، ويفضل أن يكون ذلك بعد المطر ، ويتم تظليل المزروعات لأول مرة. اقرأ أيضًا المقال: ← "الأعشاب الحارة - ننمي أنفسنا".

نصيحة رقم 2. تنبت بذور الزعتر بشكل أسرع في درجات الحرارة والرطوبة المرتفعة ؛ عندما تظهر البراعم ، يجب تقليلها تدريجياً.

التكاثر بالعقل وطبقات الجذور

• في الأنواع الزاحفة ، يمكن للعمليات أن تتجذر من تلقاء نفسها ، وتكتظ بالجذور. تُقطع طبقات الجذور من النبات الأم ، وتُحفر وتُزرع.
• يتم تكاثر بعض الأنواع بواسطة قصاصات خشبية ، مقطعة إلى 3-5 سم ، متجذرة مسبقًا في دفيئة أو تُزرع على الفور في مكان دائم تحت فيلم للتجذير.

زراعة الزعتر بتقسيم الأدغال

• في الربيع ، يتم حفر شجيرات كبيرة وتفكيك الجذور بعناية. ينقسم النبات إلى أجزاء منفصلة مع براعم نظام الجذر. وهي مزروعة في تربة رطبة بتضمين 4-6 سم.

يمكن إكثار الزعتر عن طريق تقسيم الأدغال ، المغروسة في التربة الرطبة على عمق 4-6 سم

ينمو في المنزل

• على حافة النافذة ، يمكن زراعة الزعتر على مدار السنة ، باستخدام كل من الطرق الخالية من البذور والشتلات.
• في حالة وجود نباتات بالغة ، فإن طرق التكاثر الخضري قابلة للتطبيق - عن طريق القطع والطبقات وتقسيم الأدغال.
• بالنسبة للزراعة المنزلية ، فإن الأصناف ذات الأحجام المدمجة والسيقان المنتصبة مناسبة.
• لتجنب التمدد المفرط للبراعم ، ستكون هناك حاجة إلى إضاءة إضافية في فصل الخريف والشتاء.

ميزات الرعاية في المنزل وفي البلد

لكي تكون الشجيرات دائمًا خصبة وخضراء ، من الضروري مراعاة ظروف الزراعة والرعاية.

سقي وتخفيف التربة

• يفضل التربة الرخوة والخفيفة ذات التفاعل المحايد ، ولن ينمو الزعتر في التربة الطينية.
• الشرط الرئيسي هو الصرف الجيد ، لأن النبات لا يتحمل حتى أدنى تشبع بالمياه وركود في الماء. يتم الحصول على نتائج جيدة باستخدام الحصى الناعم كمهاد.

استخدام الحصى الناعم كمهاد يحافظ على المياه من الركود

• يمكن ضمان نفاذية رطوبة التربة باستخدام أجزاء متساوية من خليط التربة والرمل والجفت لإنبات البذور وعقل التجذير.
• ستحتاج النباتات إلى تفكيك التربة وإزالة الأعشاب الضارة.

متطلبات سقي الشجيرات

• يجب أن يكون الري معتدلاً ، لكن ثابتًا ، ولا ينبغي السماح للتربة بالجفاف.
• في فترات الصيف الجافة ، مع إعادة النمو النشط للبراعم في الربيع وأثناء الإزهار ، يزداد الري قليلاً.
• يسبب التشبع بالمياه ضررًا كبيرًا للنباتات. إذا هطل المطر لفترة طويلة وأصبحت التربة مشبعة بالرطوبة ، فقد تبدأ الجذور في التعفن.

يجب أن يكون الري معتدلاً ، ولا يُسمح بالتشبع بالمياه والإفراط في تجفيف التربة

الحاجة للإضاءة في الصيف والشتاء

• يفضل النبات الأماكن المضاءة جيدًا والمشمسة.
• يمكن أن يتحمل الظل والتظليل الجزئي الخفيف ، لكنه سوف يزدهر بشكل سيئ ويمتد بقوة ، ويفقد تأثيره الزخرفي.
• عندما تزرع على حافة النافذة في الشتاء ، ستكون هناك حاجة إلى إضاءة 40-55 واط / م 2. اقرأ أيضًا المقال: → "كيف ينمو البصل والخضراوات الأخرى في شقة."

درجة الحرارة والرطوبة الداخلية

• في الأرض المفتوحة ، يجب عدم السماح بارتفاع درجة الحرارة المفرطة أو التجفيف الزائد أو تشبع التربة بالمياه.
• قبل ظهور البراعم الأولى ، ستكون درجة الحرارة والرطوبة أعلى (+ 20-22 درجة مئوية) مطلوبة. عند زراعة الشتلات ، تنخفض درجة الحرارة تدريجيًا (حتى +15-18 درجة مئوية) ، مما يؤدي إلى تصلب النباتات.

التسميد والتضميد

• قبل الزراعة ، يتم إدخال المواد العضوية (2-3 كجم لكل 1 م 2) والنيتروفوسفات (30 جم) في الأرض المفتوحة.
• يتم تغذية النباتات في الحقول المفتوحة بأسمدة معقدة مرتين أو ثلاث مرات في الموسم ، خاصة أنها تحتاج إلى التغذية بعد حصاد المواد الخام.
• عند زراعة الشتلات ، يتم تغذية النباتات 1-2 مرات بأسمدة عالمية مع عناصر دقيقة ، باتباع التعليمات. يمكنك استخدام رماد الخشب والرش باستخدام Epin-extra.

وقت التقاط الصور

• في السنة الأولى (عندما تزرع من البذور) ، يتم قطع البراعم الفردية الأطول بشكل انتقائي.
• للأغراض الطبية ولصنع المشروبات ، يتم حصاد الزعتر في الطقس الجاف أثناء التزهير الذي يبدأ في السنة الثانية. في هذه الحالة ، يتم قطع الساق ، وترك 7-10 سم عند الجذر ، ويمكن تكرار الحصاد الثاني في الخريف ، حيث تنمو البراعم مرة أخرى.
• للأكل ، استخدم براعم صغيرة بأوراق رقيقة.

لاستخدام الطهي ، يتم قطف البراعم الصغيرة والأوراق

قواعد العناية بالزعتر

يتم عرض القواعد الأساسية للرعاية في الجدول:

نوع الرعاية	الخصائص	التوصيات
سقي	معتدل لكن منتظم	لا يتحمل الزعتر التشبع بالمياه والمياه الراكدة والجفاف القوي للتربة
درجة حرارة	+ 15 ... + 20 درجة مئوية	مطلوب درجة حرارة أعلى قبل ظهور البراعم ، ثم يتم تقليلها تدريجياً
الممارسات الزراعية	إزالة الأعشاب الضارة والتخفيف	تحتاج التربة إلى تفكيك منتظم حتى لا تتداخل القشرة المتكونة مع وصول الأكسجين

إجابات على أسئلة حول زراعة الزعتر

السؤال رقم 1.أزرع الزعتر في الحقول المفتوحة ، لكنه يزهر ويتطور بشكل سيء. ماهو السبب؟

من الممكن أن تكون التربة غير مناسبة للنبات ، فهي حمضية للغاية. الأسباب الأخرى هي موقع الغرسات في الظل أو المياه الراكدة في الحديقة.

السؤال رقم 2.ينمو الزعتر ، المزروع على تل جبال الألب ، ويمتد إلى حد كبير ، ويضيع تأثيره الزخرفي. ماذا يمكن ان يفعل؟

بالنسبة لشريحة جبال الألب ، من الأفضل تغيير التنوع واختيار الأنواع الزاحفة ذات الشجيرات الصغيرة والمضغوطة للزراعة.

السؤال رقم 3.هل يمكن زرع بذور الزعتر في أرض مفتوحة ليس في الربيع بل في الصيف أو الخريف؟

يمكن إجراء البذر في أي وقت ، ولكن يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن النباتات الصغيرة يجب أن يكون لديها الوقت الكافي للتجذر بشكل كافٍ قبل الأيام الباردة الأولى. لفصل الشتاء ، يجب أن يتم تلالهم وتغطيتهم.

السؤال رقم 4.ما هو الوقت المناسب لقطع الزعتر للأغراض الطبية؟

معظم المواد المفيدة موجودة في الزعتر المزهر ، لذلك يتم التقطيع أثناء الإزهار.

السؤال رقم 5.ما الذي يمكن فعله لجعل النباتات المحفوظة بوعاء على حافة النافذة أكثر إحكاما؟

يتم الحصول على شجيرات أكثر إحكاما ذات كتلة خضراء كثيفة من خلال التقليم المنتظم ، ويتم قطع البراعم المتضخمة إلى قاعدة خشبية. بالنسبة للزراعة المنزلية ، من الأفضل اختيار أصناف منخفضة ومستقيمة.

عندما ينمو الزعتر على حافة النافذة ، يوضع في أكثر الأماكن المشمسة.

مراجعة لزراعة الزعتر

يُعرف الزعتر المعطر بخصائصه الطبية وطعمه ، لذلك كنت أزرعه منذ عدة سنوات في كوخ الصيفي ، ويسعدنا دائمًا بتأثيره الزخرفي. في الآونة الأخيرة ، قررت أن أزرعها في المنزل حتى أنه عندما أطبخ ، توجد دائمًا أوراق حارة في متناول اليد.

لا يوجد شيء معقد للغاية في تنميته ، ولكن لا يزال يتعين عليك مراعاة بعض النقاط الأساسية. في الحقل المفتوح ، تكون طريقة الشتلات أكثر ملاءمة ، لذا فإن جذور الزعتر تكون أفضل. البذور صغيرة جدًا ، تنبت لفترة طويلة ، لذلك تحتاج إلى الاعتناء بها باستمرار ، ومراقبة نظام درجات الحرارة العالية والرطوبة.

ولكن حتى عندما تظهر البراعم الأولى ، فهي صغيرة جدًا وتنمو ببطء ، ويمكن للأعشاب الضارة أن تدمرها ، ويجب أيضًا مراقبة ذلك باستمرار. لكن في الربيع ، أزور من وقت لآخر ، لذلك من الملائم أكثر بالنسبة لي أن أحضر معي الشتلات الجاهزة المزروعة على حافة النافذة.

• لزراعة بذور الشتلات ، أستخدم حاويات منخفضة ، وفي الأسفل أنشر طبقة من الطين الناعم الممتد ، المغسول جيدًا والمبخر بالماء المغلي. لا يتحمل الزعتر الماء الراكد ويجب أن تكون الأوعية جيدة الصرف.
• من الأفضل أخذ التربة من أجل الإنبات الأولي للبذور غير الغنية بالمغذيات. قد يكون مجرد مزيج من الرمل والجفت ، لأنه إذا كنت تستخدم خليطًا غذائيًا عاديًا ، فإن الرطوبة العالية ستشجع نمو العفن.
• قبل الزراعة ، أقوم بسقي التربة وضغطها بكثرة ، ثم أنشر البذور المحضرة على سطحها ، محاولًا توزيعها بالتساوي ، وتغطية الوعاء بالزجاج (يمكنك استخدام فيلم). أضعها في المكان الأكثر دفئًا ، وأبقي التربة رطبة باستمرار ، وبعد حوالي أسبوعين تبدأ البراعم الأولى في الظهور.

تظهر براعم الزعتر في حوالي أسبوعين

• في حالة 2-3 أوراق حقيقية ، أغوص الشتلات ، لكنني أصنع التربة بالفعل من أجزاء متساوية من الخث والرمل ومزيج التربة الشامل. سيكون المصنع جاهزًا للزراعة في البلاد خلال شهرين.
• أقوم بإعداد الأرض في الحديقة مسبقًا ، وحفرها ، وخلطها بالرمل. أقوم بإضافة سماد عالمي ، بالإضافة إلى سماد عضوي فاسد جيدًا. يرجى ملاحظة أن التربة يجب أن تكون خفيفة وفضفاضة ؛ التربة الطينية الثقيلة ، التي سيبدأ الماء فيها بالركود ، لن تعمل. في البداية ، أقوم بتظليل النباتات ، ثم أضمن الري في الوقت المناسب وإزالة الأعشاب الضارة وتخفيف القشرة.
• أترك القليل من الشتلات للنمو في المطبخ. في الأيام الملبدة بالغيوم والشتاء ، يحتاج الزعتر إلى إضاءة إضافية ، وإلا فسيتمدد كثيرًا. أحببت بشكل خاص أصناف "ليمون" و "ميدوك".

كيف تتجنب الأخطاء عند النمو

خطأ # 1.زراعة الزعتر في التربة الطينية حيث المياه راكدة. تبدأ الجذور في التعفن ويمرض النبات ويختفي.

يجب أن تكون التربة خفيفة ، مع إضافة الرمل والرطوبة ونفاذية الهواء. تحتاج النباتات إلى تصريف جيد.

خطأ # 2.بسبب وضع الزعتر في الظل ، فهو ممتد للغاية ومريض ولا يزهر جيدًا.

كيفية تجنب؟ ازرع الزعتر المحب للضوء في مناطق مشمسة ومضاءة جيدًا.

قيم جودة المقال. نريد أن نكون أفضل لك:

سلام!

اليوم سوف أشارككم فرحتي ، بهارتي المفضلة - الزعتر!

بل قصة عن التنوع الذي ينمو معي))

- زعتر نباتي "ميدوك" ، تشرفت بمقابلتك!

زعتر

خطرت لي فكرة زرع التوابل في عام 2016 ، في البداية قررت شراء الخزامى ، ثم أردت فراش زهرة حار مع النعناع وإكليل الجبل ، ثم تذكرت أن شاي الزعتر هو الشاي المفضل لدي.

اشتريت أول زعتر ، ويعرف أيضًا باسم الزعتر ، والذي تم صيده.

لدي من Aelita.

زعتر
عندما زرعتها على الشتلات ، لا أتذكر الآن ، لم أفعل شيئًا خاصًا لزيادة الإنبات ، لقد قمت فقط بنشر البذور على سطح التربة ، ورطبها بزجاجة رذاذ وغطيتها بغشاء.بمجرد ظهور البراعم الأولى ، فتحت الزعتر.

ها هي نبتة حصلت عليها.

زعتر
أيضًا ، ينمو الزعتر في سرير "الأسلاك". لقد زرعتها بالبذور ، ونمت. بينما ظهرت البراعم الأولى ، سقيت بعناية حتى لا تكون هناك قشور على الأرض ، ثم قللت من الري إلى مرة واحدة كل أسبوعين تقريبًا. الآن أنا لا أسقي على الإطلاق بعد ...

الزعتر لا يحب الري ولا يحتاج إلى رطوبة زائدة.

لكن الزعتر ، الذي ينمو في فراش الزهرة الحار ، هناك أقل من الشمس هنا ، وصديقي العطري سوف يزهر فقط. وتجدر الإشارة إلى أن الإزهار يبدأ فقط في السنة الثانية.

ينمو الزعتر بسرعة وبسرعة كبيرة! إذا قمت برفع الكتلة الخضراء ، يمكنك أن ترى كيف تزحف البراعم الصغيرة من السيقان.

هنا ، لقد ازدهرت ، أخيرًا!

ماذا يمكنني أن أقول ، المراسلات مع الصورة كاملة. ويرضى!

ما أحبه في الزعتر هو النكهة! أحيانًا أمشي بجوار الحديقة وأجلس لمجرد هز الأدغال - فالرائحة إلهية!

منذ سنتي الأولى ، تمكنت من تجفيف مجموعات قليلة من الزعتر العطري.

في الصورة أدناه زعتر طازج ومجفف.

ماذا أفعل معه.

أولاً ، أضيف غصينًا إلى الصلصات قبل نهاية الطهي.

على سبيل المثال ، الطبق المفضل لزوجي: الجمبري في صلصة الثوم الكريمية ، والزعتر يعطي الصلصة نكهة خاصة.

حسنًا ، الشاي الكلاسيكي هو الشاي!

أحب التوليفات المختلفة ، لكن المفضل لدي هو الزعتر مع بضع أوراق من الشاي الأسود. مهدئ ولذيذ!

حسنًا هذا كل شيء ، لقد انتهت قصتي عن الزعتر.

بالنسبة لي ، يعتبر الزعتر أحد التوابل المفضلة لدي ، فأنا أحب رائحته وبساطته في الزراعة!

 

استمتع بالشاي!

شكرا لك على انتباهك!

الزعتر ، المعروف شعبياً باسم الزعتر ، هو شجيرة زخرفية معمرة ذات طعم ورائحة أصيلة. تتركز كمية كبيرة من الفيتامينات والأحماض والمعادن والعفص والمواد الزيتية الأساسية في أوراق النباتات ، بفضل زراعة الزعتر التي يمارسها البستانيون على نطاق واسع في الطب الشعبي والطبخ والعطور. تتمتع بعض أصناف الزعتر بصفات زخرفية ممتازة ، والتي اكتسبت اهتمامًا متزايدًا من قبل الجماليات ومصممي المناظر الطبيعية.

الهبوط

لزراعة الزعتر ، تحتاج إلى تربة رخوة وخصبة وجيدة التصريف ذات حموضة محايدة ، والتي يتم تحضيرها في الخريف. أثناء حفر الخريف ، يتم إدخال الأسمدة العضوية في التربة: السماد ، الدبال. تُزرع البذور في الأرض في نهاية شهر مايو ، عندما ترتفع درجة حرارة الأرض جيدًا ، أو من خلال الشتلات.

يرغب العديد من ربات البيوت في الحصول على شجيرة زخرفية على حافة النافذة ويهتمن: كيف يزرع الزعتر في المنزل؟ للزراعة ، ستحتاج إلى أي حاوية (إناء للزهور) ، تحتاج في قاعها إلى وضع تصريف وصب خليط التربة. ثم يتم توزيع البذور المنقوعة مسبقًا على السطح ، ورشها في الأعلى بطبقة من الأرض ، ومغطاة بالزجاج حتى تظهر البراعم. تعتبر درجة الحرارة المثلى لإنبات البذور من 15 إلى 17 درجة مئوية ، والتي يجب أن تكون مصطنعة في المنزل. لزراعة الزعتر في حديقة أو حديقة نباتية ، يجب أن تختار المناطق المشمسة المفتوحة ، لأن تركيز العناصر الغذائية والإسترات في أوراق النباتات يعتمد على ذلك.

فيديو "كل ما يحتاج البستانيون إلى معرفته"

فيديو إعلامي بخصائص مفيدة للزعتر ، بالإضافة إلى بيانات عن زراعته.

النمو والاهتمام

تتكون العناية بالزعتر في الحديقة من الري المنتظم وإزالة الأعشاب الضارة والتغذية. تحتاج الشجيرات التي تنمو في الحديقة فقط إلى الري والتغذية. إذا زرعت البذور في أرض مفتوحة ، فبعد حوالي أسبوعين من الإنبات ، يجب تخفيف النباتات ، وترك أكبرها على مسافة 10-15 سم ، ويجب تخفيف التربة. في المستقبل ، تتم إزالة الأعشاب الضارة والتخفيف على فترات من 1 مرة / أسبوعين.

سقي الزعتر كثيرًا ، لكن تأكد من أن التربة ليست رطبة جدًا - فالثقافة تتحمل الجفاف بشكل أفضل من الرطوبة الزائدة.يتم تطبيق الضمادات العلوية عدة مرات خلال الموسم: في الخريف عند حفر الموقع - المواد العضوية ، في الربيع قبل الزراعة وقبل الحصاد - الخلائط المعدنية (السوبر فوسفات ، الملح الصخري).

يبدأ الحصاد خلال فترة التزهير (يونيو - أغسطس). يتم قطع البراعم المزهرة بسكين حاد على مستوى 8-10 سم فوق سطح التربة. لفصل الشتاء ، يتم قطع الشجيرات ، ثم يتم تغطيتها بالسماد ، الدبال والأوراق الجافة.

التكاثر

يمكن إكثار الزعتر بعدة طرق:

• زرع البذور مباشرة في الحديقة ؛

• من خلال الشتلات ، والتي تتضمن بذر البذور في أوائل الربيع في المنزل في حاويات أو أواني ؛

• تقسيم الأدغال

• بواسطة العقل.

نظرًا لأن بذور الزعتر تنبت في الحقول المفتوحة لفترة طويلة وبصورة سيئة ، فمن الأفضل زراعة المحصول من خلال الشتلات. تسمح لك هذه الطريقة بزراعة نباتات صغيرة نضجت بالفعل في الربيع ، وتجنب المتاعب غير الضرورية بالبذر في الحديقة.يفضل البستانيون ذوو الخبرة زراعة الزعتر عن طريق تقطيع أو تقسيم الجذمور. عندما تتلاشى الأدغال ، باستخدام مقص حاد ، تحتاج إلى قطع الأغصان بطول 10-15 سم ، وإزالة الأوراق ، ثم تعميق القصاصات بنهاية واحدة في تربة رملية رطبة ، وتغطيتها بورق. كل يوم ، يجب ترطيب التربة حتى تظهر الأوراق على الأغصان - وهذا يعني أن الجذور قد نبتت ويمكن إعادة زراعة النباتات. هناك طرق أخرى يمكن من خلالها إكثار الزعتر. تميل الأصناف الزاحفة إلى التقوية بجذورها في التربة ، وبالتالي تتكاثر بشكل مستقل.

الأصناف التي تختار

يحتوي جنس الزعتر على حوالي أربعمائة نوع ، منها حوالي مائتي نوع ينمو في خطوط العرض لدينا. في البرية ، يوجد الزعتر في المروج والمنحدرات الجبلية والصخور ، وتزرع أصنافه المزروعة في فراش الحديقة ، في الحديقة ، وتستخدم أيضًا لتزيين المناظر الطبيعية في البلاد - تبدو أنواع غطاء الأرض المزهرة رائعة جدًا على تلال جبال الألب والأسرة المتتالية وعلى طول المسارات الحجرية. تفاجئ شجيرات الزعتر بتنوعها. اعتمادًا على الأنواع والتنوع ، تختلف النباتات في شكل وحجم الأدغال (من 15 إلى 40 سم ، يبلغ ارتفاع الزعتر الزاحف 5-8 سم فقط) ، لون الأوراق - من الأخضر الفاتح مع خطوط إلى مظلمة وحتى رمادية. تضفي النورات المتعددة من الأبيض والأصفر والظلال المختلفة من أرجواني وكذلك الوردي ، الموجودة في نهايات البراعم ، تأثيرًا زخرفيًا خاصًا للشجيرات.

عند اختيار نوع الزعتر ، عليك التفكير في الغرض من النباتات. إذا كانت الثقافة ستُزرع في حديقة أو في قطعة أرض بالقرب من منزل لأغراض الديكور ، فمن الأفضل اختيار الأنواع الزاحفة المزهرة. إذا كنت تريد العلاج أو تناول الطعام ، فأنت بحاجة إلى اختيار أصناف عطرية تحتوي على نسبة عالية من الزيوت الأساسية.

في مناخنا للنمو في البلاد ، وكذلك على حافة النافذة في الشقة ، فإن الأنواع التالية من الزعتر هي الأنسب:

1. زحف. إنها شجيرة منخفضة ذات براعم زاحفة طويلة. النبات متواضع للغاية ومقاوم للصقيع ، وينمو جيدًا في البرية في التربة الرملية. يتميز الزعتر الزاحف بخصائص زخرفية جيدة: فهو ينمو بسرعة ، ويشكل سجادة كثيفة على السطح ، ويزهر بشكل مكثف للغاية مع النورات الأرجواني طوال فصل الصيف. بسبب هذه الصفات ، غالبًا ما يستخدم المصممون الزعتر الزاحف لتزيين أسرة الزهور والمروج والمنحدرات في حديقة صخرية.
2. عادي. هذا النوع من الزعتر هو الأكثر شيوعًا لأنه يتمتع بمذاق ورائحة أكثر وضوحًا. يزرع في المقام الأول للأغراض الطبية والطهي. الشجيرة مضغوطة تمامًا (ارتفاعها 15-20 سم) مع فروع منتشرة قليلاً ، مما يسمح بزراعتها ليس فقط في الريف ، ولكن أيضًا في وعاء على حافة النافذة.
3. حامض. الزعتر المتنوع برائحة الليمون الواضحة. يستخدم للطبخ وله خصائص طبية جيدة. الشجيرة مضغوطة (20-30 سم) ، والزهور صغيرة أرجوانية شاحبة. المحبة للحرارة ، مثل كل أنواع السيارات الهجينة ، لا تتحمل الصقيع جيدًا.
4. رحيق.هجين نباتي مع فروع زاحفة قليلاً ، ولكن كثيفة الأوراق. لها طعم مر قليلا ورائحة حساسة. يختلف في الإنتاجية العالية ومقاومة البرد.

يمكن أيضًا استخدام أنواع أخرى من الزعتر في تصميم المناظر الطبيعية. على سبيل المثال ، يتميز الصنف الزخرفي "Mossy" بأوراق متشابكة صغيرة مع أزهار أرجوانية ، مما يؤدي إلى تكوين سجادة سميكة بارتفاع 1-2 سم على سطح التربة.

فيديو "كيف نزرع الزعتر"

فيديو توضيحي مع توصيات لزراعة الزعتر.

هناك طلب كبير على الزعتر اليوم ليس فقط بين البستانيين. وهذا يرجع إلى حقيقة أن الأشخاص النشطين والبسطاء بدأوا في تنمية الثقافة ، حيث يتم تقدير النبات لخصائصه العلاجية وكتوابل توابل ونكهة ممتازة. من ناحية أخرى ، يزرع البستانيون الزعتر لتزيين فراش الزهرة أو حديقة الزهور ، لأن للثقافة خصائص زخرفية مذهلة.

المحتوى

• 1 الوصف والأنواع
• 2 كيف تبدو البذور
• 3 كيف ومتى تزرع
  • 3.1 طريقة بدون بذور
  • 3.2 طريقة الشتلات
• 4 كيف لرعاية
  • 4.1 الري
  • 4.2 الضمادات العلوية
  • 4.3 مكافحة الآفات والأمراض

الوصف والأنواع

الزعتر هو محصول معمر ينمو كشجيرة قزمة. لها ساق زاحف وأغصان بها أزهار. أوراقها صغيرة وبيضاوية ومعاكسة. على أطراف الفروع ، تتألق النورات الصغيرة ، والتي يتم جمعها في أزهار صغيرة. يمكن أن تكون وردية أو أرجوانية. يحتوي زيت الزعتر على العديد من المركبات العضوية والملح المعدني وفيتامين سي.

من بين مجموعة متنوعة من أصناف الزعتر ، هناك طلب كبير على الأنواع التالية من النباتات بين البستانيين:

1. ثعبان... تتميز الثقافة بحقيقة أنها تحتوي بسرعة على الخضر الأولى للتقطيع. الأوراق صغيرة ، النورات مشرقة. يمكن أن تكون وردية أو أرجوانية. البراعم تزحف ، ويصل ارتفاعها إلى 35 سم.

   

   ثعبان الزعتر

2. ايبوليت... هذا هو نوع النضج المبكر. لها كتلة خضراء وفيرة. الأوراق صغيرة ، والزهور يمكن أن تكون وردية فاتحة أو أرجوانية. ولكن يمكن رؤية شكل التحوط الدائم سريع النمو في الصورة هنا.

   

   زعتر ايبوليت

3. حامض... ينمو هذا النبات حتى يصل ارتفاعه إلى 30 سم ، وله أزهار قديمة ، وأوراق عطرة ، ومذاق يمكن للمرء أن يشعر بطعم الليمون الحار وقليل من الحرق.

   

   حامض

4. رحيق... يسمح لك هذا التنوع بزراعة نبات زاحف يتباهى بالزهور الوردية. يصل ارتفاع الشجيرة إلى 25 سم ، ولها أوراق شجر كبيرة وحارة. كيف تتم زراعة ورعاية Creeping Thuja ، يمكنك معرفة ذلك من خلال مشاهدة الفيديو من المقالة.

   

   رحيق

5. قوس المطر... يمكن أن تنمو الشجيرة حتى 20 سم ولها أوراق عطرية تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن. سيكون من المثير للاهتمام أيضًا معرفة أنواع العرعر الزاحف الموجودة.

   

   قوس المطر

6. زحف... هذا محصول معمر يصل ارتفاعه إلى 15 سم ، وله سيقان زاحفة أسطوانية الشكل ، والبراعم مشعرة في الجزء السفلي وبارزة. الأوراق معيقة ورمحية. يصل طولها إلى 1 سم ، ويمكن أن تكون الأزهار أرجوانية وردية.

   

   زحف

كيف تبدو البذور

إذا كنت تشتري بذور الزعتر ، فأنت بحاجة إلى معرفة شكلها. في الواقع ، فهي صغيرة جدًا ، داكنة اللون ومستطيلة الشكل.

كيف ومتى تزرع

يمكن أن يحدث انتشار الزعتر بعدة طرق. يجب استخدام كل منهم بطريقة أو بأخرى.

طريقة بدون بذور

يمكن إرسال البذور مباشرة إلى الحقل المفتوح. افعلها في الربيع. ليس من الضروري زرعها بعمق. عمق الزراعة لا يزيد عن 0.5-0.7 سم أعلى مع الخث أو الرمل. ثم قم بتمديد البولي إيثيلين ، وعندما تتشكل البراعم الأولى ، يمكن إزالتها.

إذا اخترت أصنافًا منتصبة ، فضعها على قطعة أرض وفقًا للمخطط 40-60 سم بين الصفوف و10-20 سم بين المحاصيل على التوالي. ينمو الزعتر ببطء إلى حد ما في البداية.وبمجرد تشكيل الأوراق الأولى ، يجب إجراء التخفيف. لست مضطرًا لفعل ذلك إذا كان الزعتر ينمو في سجادة صلبة.

يجب فك التربة والتأكد من عدم تشكل القشرة. يمكنك الحصول على إنبات عالي إذا زرعت قبل الشتاء. في المناطق ذات المناخ القاسي ، قم بتغطية المحاصيل البالغة بأغصان التنوب. لمنع التجمد في الشتاء ، من الضروري نشارة التربة أو زراعة الزعتر كنبات سنوي.

طريقة الشتلات

تعتبر هذه الطريقة في زراعة الزعتر الأكثر موثوقية. الحقيقة هي أن بذوره تنمو بشكل ضيق ، وتبدو البراعم صغيرة ، بحيث يمكن أن تموت بسرعة في الأرض المفتوحة.

لزراعة الشتلات ، من الضروري استخدام حاويات بعمق 8-10 سم. املأ القاع بمادة تصريف بسمك 2-3 سم وهذا ضروري للغاية لأن النبات يتطلب تدفقًا جيدًا للمياه. للقيام بذلك ، يمكنك استخدام الحصى أو الحجر المسحوق أو الطين الموسع.

في الأعلى ، يمكنك وضع طبقة من الركيزة ودكها قليلاً والماء جيدًا باستخدام زجاجة رذاذ. ضع مادة الزراعة على الأرض. سيكون من المثير للاهتمام أيضًا معرفة شكل شتلات لويزة.

في نفس الوقت تأكد من تخصيص مساحة 2 × 2 سم لنبتة واحدة ، وتحتاج إلى زراعة الشتلات في الأرض خلال 2 - 2.5 شهر. للقيام بذلك ، تحتاج إلى اختيار يوم غائم ، ويفضل أن يكون ذلك بعد المطر.

كيف نهتم

من السهل العناية بالزعتر. لا يزال تخفيف التربة مهمًا جدًا بالنسبة له. هذا سيمنع ركود الماء في الجذور وتكوين قشرة على سطح الأرض. تحتاج أيضًا إلى إزالة الحشائش لمنع تكوّن الحشائش. لتسهيل العمل ، يمكنك تغطية المنطقة بالسماد.

قد تكون مهتمًا أيضًا بمعرفة كيفية إجراء الزراعة وكيفية تنظيم رعاية زهرة أيبيريس.

أيضا ، سوف تشمل الرعاية بالتأكيد التقليم. يجب أن يتم ذلك في أوائل الربيع أو عند انتهاء الإزهار. يجب قطع البراعم بنسبة 2/3. تعتبر هذه الإجراءات الخاصة بالزعتر ضرورية للغاية ، حيث سيسمح لك ذلك بالحصول على شجيرات أكثر كثافة وكثافة.

يوضح الفيديو كيفية العناية بالنبات:

سقي

ينتمي الزعتر إلى نباتات مقاومة للجفاف. يعمل الجفاف بشكل أفضل عليه من التشبع بالمياه. لذلك فإن سقي المحصول يستحق فقط عندما تكون هناك حاجة ماسة إليه. بمجرد أن يبدأ الإزهار ونمت البراعم الصغيرة ، يجب زيادة الري. ولكن إذا كان الصيف ممطرًا بشكل معتدل ، فقد لا يتم ري الزعتر على الإطلاق. ولكن ما هو نوع خراطيم الري بالتنقيط وكيف يمكنك اختيارها بالتفصيل في هذه المقالة.

أعلى الصلصة

كقاعدة عامة ، لا يحتاج الزعتر إلى تغذية ، خاصة إذا تم تخصيب التربة قبل الزراعة. وإذا كانت التربة نادرة ، فيمكنك إضافة سماد فاسد إليها على شكل نشارة أو استخدام الدقيق القرني لهذه الأغراض.

مكافحة الآفات والأمراض

الزعتر مقاوم تمامًا للأمراض والآفات. يتم تحقيق ذلك بسبب حقيقة أنه يحتوي على زيت أساسي. ولكن في حالة انتهاك الإجراءات الزراعية ، يمكن أن يعاني النبات من حشرات المن ، والحمأة الرملية وغيرها من الآفات والأمراض.

تؤثر عثة المرج على الجانب السفلي من الأوراق ، وتشكل نسيج العنكبوت هناك. يمكنهم أيضًا أن يتغذوا على البراعم والزهور. لمنع ذلك ، من الضروري إزالة الأعشاب الضارة في الوقت المناسب ، وحفر التربة في الخريف. لتدمير الآفة ، من الضروري علاج الزعتر باستخدام Decis.

في الفيديو - مكافحة الآفات النباتية:

تلحق الحمأة الرملية الهزيمة بالأجزاء الأرضية من الثقافة. لمكافحة هذه الآفة ، من الضروري استخدام الطعوم المسمومة بمبيدات الآفات. تصيب حشرات المن الأوراق والأوراق الصغيرة للنبات ، لأنها تتغذى على نسغها. يمكن لوسائل مثل Antitlin و Biotlin التعامل معها. آفة أخرى هي السوسة. يضر بأزهار الزعتر ، حيث يضع اليرقات في البراعم.لمكافحة الآفات ، يجدر علاج الأدغال باستخدام Fitoverm.

إذا كنت تعتني بالزعتر بشكل غير صحيح ، فقم بسقيه بشكل مفرط ، ثم يمكن أن يمرض بالأمراض الفطرية. للعلاج ، يجدر استخدام محلول مبيد للفطريات - ريدوميل ، فوندازول ، توباز. سيكون العلاج الوقائي عالي الجودة بمثابة رعاية كاملة للنبات.

يعتبر الزعتر عشبًا فريدًا له استخدامات عديدة اليوم. يتم استخدامه في الطب والطبخ والبستنة. أحب البستانيون هذه الثقافة لأنه من السهل العناية بها ، لكن من الممكن تمامًا تزيين فراش الزهرة بطريقة جميلة ومبتكرة.