خصائص وموانع مفيدة لجوز المكاديميا

موطن المكاديميا هو الغابات الرطبة في أستراليا ؛ تم جلب النبات إلى هاواي في عام 1881 ، حيث تم استخدامه لأغراض اقتصادية. بدأ إدخال أصناف الجوز المحسنة إلى كاليفورنيا من هاواي حوالي عام 1950.

المكاديميا ، نبات من عائلة بروتيا ، شجرة دائمة الخضرة، ينمو جيدًا في المناخات المعتدلة مع هطول أمطار غزيرة ولا يوجد صقيع. دعونا نرى ما هي الفوائد والأضرار التي يمكن أن تسببها ثمار هذا النبات لجسم الإنسان.

عن الفواكه

تحتوي مكسرات المكاديميا على طبقة بذرة شديدة الصلابة مغطاة بقشور خضراء تتشقق عندما تنضج. داخل الجوز نواة بيضاء ، يحتوي على ما يصل إلى 80٪ زيت وما يصل إلى 4٪ سكر.

السعرات الحرارية في الجوز: 718 سعرة حرارية

عند معالجتها في درجات حرارة عالية ، تكتسب الفاكهة لونًا وملمسًا موحدًا. على الرغم من أن M. tetraphylla قشرة خشنة ، إلا أن غلاف البذرة يكون أملسًا ، وفي بعض الأصناف ، على العكس من ذلك ، خشن.

هذه واحدة من أكثر المكسرات رواجًا في العالم ، ولهذا السبب فهي باهظة الثمن. أدى الطلب على هذا المصنع إلى تطوير الإنتاج الصناعي في المناطق الدافئة في جنوب إفريقيا وأمريكا الوسطى.حيث لا تزال الأشجار مزدهرة إذا كان هناك ما يكفي من الماء.

زيت البندق تستخدم في صناعة مستحضرات التجميل لإنتاج الصابون والشامبو وواقي الشمس. المخلفات تستخدم كعلف للحيوانات. أيضًا ، يتم استخدام الجوز نفسه في الطهي في المخبوزات والسلطات.

الفوائد الصحية للمكاديميا

يشفي القلب

محتوى الدهون الصحية في ثمار المكاديميا مرتفع. أنها تساعد في الحفاظ على شرايين الدورة الدموية في حالة جيدة. أحماض دهنية أحادية غير مشبعة تساعد على خفض مستويات الكوليسترول وتقليل الدهون الثلاثية في الجسم.

أثبت العلماء الأمريكيون أن أولئك الذين يتناولون هذا المنتج قد قللوا بشكل كبير من مستويات الكوليسترول في الدم وزادوا من كفاءة عضلة القلب.

يدعم جهاز المناعة

تحتوي المكاديميا على مركبات الفلافونويد التي تساعد على منع السموم البيئية من دخول الجسم. بعد هذه المواد المفيدة - تدخل مركبات الفلافونويد إلى الداخل ، فإنها تتحول إلى مضادات الأكسدة.

تعمل مضادات الأكسدة في الجسم على شكل أفخاخ الجذور الحرة. بعد أن وجدوا مثل هذا ، قاموا بتدميرهم. هذا يحمي الإنسان من المرض.

وجدت الأبحاث التي أجريت في جامعة جين ماير التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية حول الشيخوخة أن "استهلاك المكسرات يقلل بطريقة ما من حدوث ليس فقط أمراض القلب والأوعية الدموية ، ولكن أيضًا من حدوث السرطان.

كما اتضح، بالاشتراك مع العناصر الغذائية ، تحتوي ثمار المكاديميا على الأحماض الفينولية، مركبات الفلافونويد والستيلبين لتزويد الجسم بمضادات الأكسدة المفيدة. هذا هو السبب في أن المكسرات - بما في ذلك المكاديميا - هي بعض من أفضل الأطعمة المقاومة للسرطان التي يمكنك تناولها.

يساعدك على إنقاص الوزن

يساعد المحتوى العالي من الدهون الصحية الموجودة في المكسرات على تقليل الشهية. ولكن ليس هذا هو الشيء الرئيسي ، فالجوز من هذا النبات يحتوي على حمض البالميتوليك.

حمض البالميتوليك لديه القدرة على زيادة التمثيل الغذائي للدهون ، أي يقلل من تراكمها. تتوازن ثمار المكاديميا بشكل متناغم من حيث كمية العناصر الغذائية ، مما يساعد الشخص في عملية التمثيل الغذائي.

بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي مكسرات المكاديميا على فوائد مفيدة الألياف الغذائيةيمكن أن تساعد في ملء شخص بنظام غذائي.

يدعم البكتيريا المعوية

تحتوي الفاكهة في تركيبتها على ألياف غذائية قابلة للذوبان وغير قابلة للذوبان ، مما يساعد على إزالة السموم من الجسم ومساعدة الأمعاء.

الكربوهيدرات المعقدة مثل قشور، داء الهيميسليلوز ، الأميلوبكتين يساعد على التخلص من مشاكل الجهاز الهضمي بشكل عام.

يقوي العظام

لب الفاكهة غني بالفوسفور والمنغنيز والمغنيسيوم - جميع المواد اللازمة للعظام والأسنان ونقل وامتصاص العناصر الغذائية في الدم بدون مشاكل.

من المعروف أن الكالسيوم يساعد في تكوين العظام ، بينما المنغنيز هو الجسم الرئيسي للعظام الجديدة. من خلال الحفاظ على وجود هذه المواد في الجسم ، سيبقى الجهاز العضلي الهيكلي قويًا ، حتى في سن الشيخوخة. حقيقة مهمة أخرى هي أنه مع أمراض الكلى ، تقل قدرة الجسم على امتصاص الكالسيوم والمنغنيز بشكل كبير.

يحسن نشاط المخ والجهاز العصبي

يحتوي على الفواكه النحاس والفيتامينات ب 1والمغنيسيوم والمنغنيز يساعدان على تقوية النواقل العصبية ، وهي مواد كيميائية مهمة. هم الذين يرسلون إشارات إلى الدماغ. تتكون مكسرات المكاديميا أيضًا من حمض الأوليكالذي يحمي الخلايا العصبية في الدماغ. من هذا يمكن أن نستنتج أن هذا المنتج يساهم في الأداء الصحي للجهاز العصبي.

بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي الفاكهة أوميغا 9... هذه المادة تفيد الدماغ بعدة طرق.

أولاً ، يمكن لأوميغا 9 تحسين الحالة المزاجية. تعزز هذه المادة نمو الذاكرة وتمنع الأمراض العصبية.

تمت دراسة أداء الذاكرة من قبل العديد من العلماء ، وقد وجد بعضهم أن حمض الأيروسيك قد يعمل كعامل علاجي للأمراض المرتبطة بالاضطرابات المعرفية مثل مرض الزهايمر. هذا يعني أن الشخص الذي يتناول الأطعمة التي تحتوي على أوميغا 9 لا يحافظ على حالة عقلية جيدة فحسب ، بل يحمي أيضًا الوظائف المعرفية للدماغ.

يقلل من الالتهابات المزمنة وأعراض التهاب المفاصل

تُعرف هذه المادة باسم أوميغا 6توجد في معظم المكسرات: اللوز - 3.4 جرام ، الكاجو - 2.2 جرام ، المكاديميا - 0.36 جرام. مع وجود فائض منه في الجسم ، يزداد الالتهاب المزمن في الجسم. والالتهاب هو الذي يسبب معظم الأمراض مثل التهاب المفاصل والسرطان وأمراض القلب والسكري وغيرها.

على عكس المكسرات الأخرى في المكاديميا ، بدلاً من أوميغا 6 ، أوميغا 3، وهو دواء تكميلي في المرحلة الأولى من التهاب المفاصل الروماتويدي. لا تؤدي مادة أوميغا 6 الموجودة في المنتج بكميات صغيرة إلى عواقب سلبية.

ضرر ، قيود على استخدام المكسرات

لا توجد موانع. يمكن أن تأكل مكسرات المكاديميا حتى من قبل النساء الحوامل... أظهر العلماء أن الأطفال الذين غالبًا ما تأكل أمهاتهم المكسرات أثناء الحمل هم أقل عرضة للإصابة بالحساسية من هذا المنتج. الأشخاص الوحيدون الذين لا يجب أن يتعاطوا ثمار المكاديميا هم مرضى السكر.

الوصفات الشعبية

الوصفة الأسهل والأكثر صحة:

• 1 ملعقة كبيرة مكاديميا مفروم
• 2 ملاعق كبيرة عسل
• بضع قطرات من عصير الليمون

تستهلك في الصباح، ملعقة واحدة في اليوم.

وصفة مقشر الوجه:

• 2 ملاعق كبيرة كريمة ثقيلة أو كريمة حامضة
• 2 ملاعق صغيرة من المكسرات

ضعي هذه الكتلة على الوجه بحركات تدليك خفيفة. تدليك ل 4 دقائق، ثم غادر لنفس الفترة. يغسل بالماء الدافئ النظيف.

قناع ترطيب الوجه:

• مسحوق جوز المكاديميا المطحون - 1 ملعقة كبيرة.
• عسل - 1 ملعقة كبيرة
• عصير ليمون - 1 ملعقة صغيرة

محاربة السيلوليت:

• 1 ملعقة من زيت المكاديميا
• 10 قطرات من زيت الجيرانيوم
• 10 قطرات من م.روزماري
• 10 قطرات من عشبة الليمون

يتم خلط جميع المكونات جيدًا. تخزينها في مكان بارد ومظلم. فرك في المناطق التي تعاني من مشاكل ، والجلد الرطبيوميا لمدة شهر.

حصيلة

إن ثراء الفيتامينات والأحماض الدهنية المفيدة يجعل ثمار المكاديميا منتجًا غذائيًا مفيدًا للغاية. سعره المرتفع (حوالي 700 روبل لكل 100 جرام) يؤتي ثماره مع العديد من الخصائص المفيدة.:

• تخفيف التعب
• دعم الحيوية
• تأثير إيجابي على الجهاز العصبي والقلب والأوعية الدموية والجهاز العضلي الهيكلي
• يخفف الصداع النصفي
• يسرع تندب الجروح والحروق
• يجدد البشرة
• يقلل من خطر الإصابة بالسرطان
• يقضي على دهون الجسم
• هو أحد مضادات الأكسدة القوية
• يخفف السيلوليت ، الدوالي ، الوردية وأكثر من ذلك

على الرغم من محتوى السعرات الحرارية ، ينصح بهذا المنتج لفقدان الوزن... هذا بسبب الألياف التي تطهر الأمعاء ، وتسريع عملية الهضم وتطبيع عملية التمثيل الغذائي.