المحتوى
شجرة الفاكهة المفضلة حيثما يكون المناخ مناسبًا للزراعة هي شجرة التفاح. تحتل أشجار التفاح المبكرة والمتوسطة والمتأخرة والحلو الحامض ، مع انتشار تاج وعمودي ، المرتبة الأولى بين محاصيل الفاكهة.
التفاح على أغصان الشجرة
سقي معتدل ومناخ كافيان لأشجار التفاح ، بدون الكثير من الأيام المشمسة الساطعة. هم متواضعون في الرعاية. في الشكل المزروع ، يبدأ الإثمار في السنة الرابعة - العاشرة وتتكون الغلات حتى سن 40-50 سنة. التفاح محبوب من قبل كل عائلة ويحتاجه لفترة طويلة. كيف تختار الأفضل من الأفضل ، ما هي الميزات التي يجب الانتباه إليها عند اختيار الأصناف؟
كيف تختار شجرة تفاح لحديقتك؟
من أجل اختيار شجرة تفاح لحديقتك مناسبة من جميع النواحي ، تحتاج إلى دراسة الأصناف التي يتم تربيتها للمنطقة / الحي والانتباه إلى السمات المميزة التالية.
قساوة الشتاء متنوعة
القدرة على تحمل أقسى الصقيع المعتاد في المنطقة ، وتحمل بنجاح الصقيع العائد في الربيع ، والانخفاض المفاجئ في درجات الحرارة في الخريف وكوارث الطقس الأخرى. لم يتم طرح قساوة الشتاء لمجموعة متنوعة من أشجار التفاح. تنتقل مقاومة البرد من الآباء على المستوى الجيني. لذلك ، بغض النظر عن المنطقة ، فأنت بحاجة دائمًا إلى شراء أصناف التفاح المخصصة للزراعة. يتم تربيتها في ظروف مناخية معينة ، وتكون أقل تأثراً بالآفات وأقل إصابة بالأمراض.
بداية الاثمار والعائد
بالنسبة للمنزل ، من الأفضل شراء أنواع مبكرة من أشجار التفاح التي تشكل الحصاد الأول في السنة الثانية إلى الرابعة. تتشكل المحاصيل ذات الثمار المتوسطة في السنة الخامسة - الثامنة والأخرى ذات الثمار المتأخرة - في السنة التاسعة - العاشرة - الثانية عشرة.
إنتاجية. يُنصح باختيار أنواع مختلفة من أشجار التفاح ذات الثمار السنوية.
فترة نضج التفاح
للحصول على قطعة أرض شخصية ، من الضروري اختيار أصناف ذات نضج مبكر ومتوسط ومتأخر بحيث يتم استبدال أصناف الصيف بأصناف الخريف وتلك الشتوية.
يتم حصاد أصناف الصيف من أشجار التفاح في أواخر يوليو وأوائل أغسطس ، حسب المنطقة. تصل إلى مرحلة النضج البيولوجي للاستهلاك الشامل للفاكهة ، ولكن يجب استخدامها على الفور للطعام.
يتم حصاد تفاح منتصف الموسم عند النضج التقني في سبتمبر. عند اختيار الأصناف ، من الضروري الانتباه إلى حقيقة أن بعض أصناف الخريف تحتاج إلى أن تنضج بعد الحصاد من أجل اكتساب مذاقها ورائحتها المميزة.
عادة ما يتم حصاد التفاح المتأخر في أواخر سبتمبر - أوائل أكتوبر. بالإضافة إلى الأصناف المتأخرة والمتأخرة ، هناك أصناف متأخرة النضج يتم حصادها في نهاية أكتوبر أو قبل ظهور الصقيع. يتم وضع هذه الأصناف على الفور للتخزين. تصل ثمارها إلى أقصى نضجها تدريجياً.
شجرة التفاح من الخريف متنوعة
حفظ التفاح
من أصناف أشجار التفاح ذات فترات النضج المختلفة ، يجب اختيار أصناف ذات جودة حفظ جيدة وفقًا لكتالوج الأصناف.في الوقت نفسه ، انتبه إلى حقيقة أن أصناف الصيف لها مدة صلاحية تتراوح من 1-3 أسابيع ، لكن بعضها يفقد مؤشرات الجودة الخاصة بها بعد 6 أيام (تعتيم ، تعفن ، إلخ). في أصناف الخريف ، تعتبر 30-60 يومًا ذات جودة حفظ جيدة ، وفي أصناف الشتاء ، على الأقل 3-4 أشهر. يمكن تخزين أفضل أنواع التفاح الشتوية (في حالة تهيئة الظروف المناسبة) ، مع الاحتفاظ بجميع الصفات ، حتى نهاية مارس - مايو وحتى موسم الحصاد التالي.
مقاومة المرض لأشجار التفاح
يجب عليك اختيار مجموعة متنوعة من أشجار التفاح ذات المقاومة العالية للأمراض وخاصة الفطريات (الجرب والعفن وغيرها) والآفات. بالنسبة للأصناف "عالية المناعة" ، ستكون هناك حاجة إلى عدد أقل من العلاجات ، مما يقلل الوقت وتكاليف الرعاية في المستقبل ويسمح لك بالحصول على محاصيل الفاكهة الصحية بيئيًا.
شكل التاج
بالنسبة لحديقة خاصة بمساحة صغيرة ، من الأفضل اختيار مجموعة متنوعة من أشجار التفاح ذات عادة تاج صغيرة أو متوسطة الحجم. من المفيد بشكل خاص في هذه الحالة الأنواع العمودية التي تشكل محصولًا على الجذع المركزي وليس لها تاج بالمعنى التقليدي. سيكون التاج الفضفاض المنتشر جيدًا في زاوية الراحة ، حيث يخلق الظل اللازم لقضاء الإجازات ، ولكن في الحديقة سيحتل مساحة كبيرة ويضطهد الثقافات الأخرى.
الذوق ليس في المكان الأخير
عند اختيار مجموعة متنوعة من أشجار التفاح ، تأكد من الانتباه إلى مؤشرات جودة الفواكه: الحلو ، الحامض ، العصير ، مع اللب الكثيف أو السائب. الأصناف الحلوة تحتوي على سكريات بنسبة 10٪ أو أكثر.
على سبيل المثال: Start and Bolotovskoe 10.5٪ و Kandil Orlovsky 10.3٪ و Rozhdestvenskoe 11.1٪. تحتوي ثمار هذه الأصناف على حمض خالي يصل إلى 0.4٪.
انتبه في خصائص الأصناف لمؤشر مثل معامل حمض السكر. بمؤشر 25٪ وما فوق ، يكون التفاح حلوًا (لا تشعر الحموضة في الطعم). بمعدلات أقل (10-20٪) - يكون طعم الفاكهة حامضًا مثل الليمون. من 20 إلى 25٪ ، يشعر المذاق بأنه حلو وحامض ، حلو وحامض مع مذاق مختلف.
فيما يلي أفضل عشرة أنواع من التفاح للممر الأوسط.
للحصول على قائمة بأفضل أنواع التفاح للممر الأوسط ، انظر الصفحة التالية.
أفضل 10 أصناف تفاح للممر الأوسطشجرة الفاكهة المفضلة حيثما يكون المناخ مناسبًا للزراعة هي شجرة التفاح. تحتل أشجار التفاح المبكرة والمتوسطة والمتأخرة والحلو الحامض ، مع انتشار تاج وعمودي ، المرتبة الأولى بين محاصيل الفاكهة.
التفاح على أغصان الشجرة
سقي معتدل ومناخ كافيان لأشجار التفاح ، بدون الكثير من الأيام المشمسة الساطعة. هم متواضعون في الرعاية. في الشكل المزروع ، يبدأ الإثمار في السنة الرابعة - العاشرة وتتكون الغلات حتى سن 40-50 سنة. التفاح محبوب من قبل كل عائلة ويحتاجه لفترة طويلة. كيف تختار الأفضل من الأفضل ، ما هي الميزات التي يجب الانتباه إليها عند اختيار الأصناف؟
كيف تختار شجرة تفاح لحديقتك؟
من أجل اختيار شجرة تفاح لحديقتك مناسبة من جميع النواحي ، تحتاج إلى دراسة الأصناف التي يتم تربيتها للمنطقة / الحي والانتباه إلى السمات المميزة التالية.
قساوة الشتاء متنوعة
القدرة على تحمل أقسى الصقيع المعتاد في المنطقة ، وتحمل بنجاح الصقيع العائد في الربيع ، والانخفاض المفاجئ في درجات الحرارة في الخريف وكوارث الطقس الأخرى. لم يتم طرح قساوة الشتاء لمجموعة متنوعة من أشجار التفاح. تنتقل مقاومة البرد من الآباء على المستوى الجيني. لذلك ، بغض النظر عن المنطقة ، فأنت بحاجة دائمًا إلى شراء أصناف التفاح المخصصة للزراعة. يتم تربيتها في ظروف مناخية معينة ، وتكون أقل تأثراً بالآفات وأقل إصابة بالأمراض.
بداية الاثمار والعائد
بالنسبة للمنزل ، من الأفضل شراء أنواع مبكرة من أشجار التفاح التي تشكل الحصاد الأول في السنة الثانية إلى الرابعة. تتشكل المحاصيل ذات الثمار المتوسطة في السنة الخامسة - الثامنة والأخرى ذات الثمار المتأخرة - في السنة التاسعة - العاشرة - الثانية عشرة.
إنتاجية.يُنصح باختيار أنواع مختلفة من أشجار التفاح ذات الثمار السنوية.
فترة نضج التفاح
للحصول على قطعة أرض شخصية ، من الضروري اختيار أصناف ذات نضج مبكر ومتوسط ومتأخر بحيث يتم استبدال أصناف الصيف بأصناف الخريف وتلك الشتوية.
يتم حصاد أصناف الصيف من أشجار التفاح في أواخر يوليو وأوائل أغسطس ، حسب المنطقة. تصل إلى مرحلة النضج البيولوجي للاستهلاك الشامل للفاكهة ، ولكن يجب استخدامها على الفور للطعام.
يتم حصاد تفاح منتصف الموسم عند النضج التقني في سبتمبر. عند اختيار الأصناف ، من الضروري الانتباه إلى حقيقة أن بعض أصناف الخريف تحتاج إلى أن تنضج بعد الحصاد من أجل اكتساب مذاقها ورائحتها المميزة.
عادة ما يتم حصاد التفاح المتأخر في أواخر سبتمبر - أوائل أكتوبر. بالإضافة إلى الأصناف المتأخرة والمتأخرة ، هناك أصناف متأخرة النضج يتم حصادها في نهاية أكتوبر أو قبل ظهور الصقيع. يتم وضع هذه الأصناف على الفور للتخزين. تصل ثمارها إلى أقصى نضجها تدريجياً.
شجرة التفاح من الخريف متنوعة
حفظ التفاح
من أصناف أشجار التفاح ذات فترات النضج المختلفة ، يجب اختيار أصناف ذات جودة حفظ جيدة وفقًا لكتالوج الأصناف. في الوقت نفسه ، انتبه إلى حقيقة أن أصناف الصيف لها مدة صلاحية تتراوح من 1-3 أسابيع ، لكن بعضها يفقد مؤشرات الجودة الخاصة بها بعد 6 أيام (تعتيم ، تعفن ، إلخ). في أصناف الخريف ، تعتبر 30-60 يومًا ذات جودة حفظ جيدة ، وفي أصناف الشتاء ، على الأقل 3-4 أشهر. يمكن تخزين أفضل أنواع التفاح الشتوية (في حالة تهيئة الظروف المناسبة) ، مع الاحتفاظ بجميع الصفات ، حتى نهاية مارس - مايو وحتى موسم الحصاد التالي.
مقاومة المرض لأشجار التفاح
يجب عليك اختيار مجموعة متنوعة من أشجار التفاح ذات المقاومة العالية للأمراض وخاصة الفطريات (الجرب والعفن وغيرها) والآفات. بالنسبة للأصناف "عالية المناعة" ، ستكون هناك حاجة إلى عدد أقل من العلاجات ، مما يقلل الوقت وتكاليف الرعاية في المستقبل ويسمح لك بالحصول على محاصيل الفاكهة الصحية بيئيًا.
شكل التاج
بالنسبة لحديقة خاصة بمساحة صغيرة ، من الأفضل اختيار مجموعة متنوعة من أشجار التفاح ذات عادة تاج صغيرة أو متوسطة الحجم. من المفيد بشكل خاص في هذه الحالة الأنواع العمودية التي تشكل محصولًا على الجذع المركزي وليس لها تاج بالمعنى التقليدي. سيكون التاج الفضفاض المنتشر جيدًا في زاوية الراحة ، حيث يخلق الظل اللازم لقضاء الإجازات ، ولكن في الحديقة سيحتل مساحة كبيرة ويضطهد الثقافات الأخرى.
الذوق ليس في المكان الأخير
عند اختيار مجموعة متنوعة من أشجار التفاح ، تأكد من الانتباه إلى مؤشرات جودة الفواكه: الحلو ، الحامض ، العصير ، مع اللب الكثيف أو السائب. الأصناف الحلوة تحتوي على سكريات بنسبة 10٪ أو أكثر.
على سبيل المثال: Start and Bolotovskoe 10.5٪ و Kandil Orlovsky 10.3٪ و Rozhdestvenskoe 11.1٪. تحتوي ثمار هذه الأصناف على حمض خالي يصل إلى 0.4٪.
انتبه في خصائص الأصناف لمؤشر مثل معامل حمض السكر. بمؤشر 25٪ وما فوق ، يكون التفاح حلوًا (لا تشعر الحموضة في الطعم). بمعدلات أقل (10-20٪) - يكون طعم الفاكهة حامضًا مثل الليمون. من 20 إلى 25٪ ، يشعر المذاق بأنه حلو وحامض ، حلو وحامض مع مذاق مختلف.
فيما يلي أفضل عشرة أنواع من التفاح للممر الأوسط.
1. شمال المشبك
مجموعة التفاح الشمالية Sinap هي أواخر الشتاء ، مقاومة عالية للصقيع. لا يتجاوز وزن الثمرة 90-150 جم ، لون قشر التفاح أصفر مخضر مع أحمر خدود أحمر من ألوان الباستيل.
تفاح من صنف "شمال سيناب"
يقع النضج الفني لثمار صنف سيناب الشمالي في شهر أكتوبر ، ولكن تتم إزالة الحصاد بعد سقوط الأوراق. مع الحصاد المبكر ، يفقد التفاح طعمه ويحافظ على جودته. تفاح سينوب الشمالي كثير العصير ، حلو وحامض مع طعم حار ومذاق منعش. كثافة اللب متوسطة ، وخضراء ، وحبيبات دقيقة. محتوى السكريات في سيناب الشمالية 11٪ ، المواد الصلبة 15.8٪ ، حمض الأسكوربيك 11.5 مجم / 100 من المنتج ، المواد الفعالة P ، بما في ذلك فيتامين "P" - 102 مجم / 100 جرام ، متوسط الحموضة - 0.48٪.النضج البيولوجي لثمار تفاح سيناب الشمالي يحدث بعد 2-3 أشهر من التخزين. توفر الشجرة البالغة عائدًا يصل إلى 150-170 كجم.
ميزات تنوع شمال سيناب
تشكل أشجار التفاح في شمال سينوب على جذر قزم محصولًا في السنة الثانية ، على أساس منتظم - بعد 5-8 سنوات. التاج على جذر عادي قوي ، عريض ، متوسط الكثافة ، لديه القدرة ، في ظل ظروف معينة ، على تحمل قطرات الخريف لدرجات الحرارة ليلا ونهارا. يمكن أن تشكل المبايض دون التلقيح الخلطي ، ولكن العائد منخفض. مع الغلة العالية ، تنخفض مؤشرات جودة الثمار.
قيمة تنوع شمال سيناب
النضج المبكر ، المقاومة المعتدلة للجفاف ، الأمراض الفطرية ، بما في ذلك الجرب ، البياض الدقيقي.يمكن تخزين حصاد تفاح شمال سيناب ، الذي يتم حصاده في الوقت الأمثل ، حتى أوائل يونيو. ميزة هذا التنوع هو طعمه الممتاز. يمكن زراعته في شكل مقطع في منطقة شرق سيبيريا.
2. بوغاتير
تشكيلة التفاح Bogatyr هي مجموعة قديمة تم اختبارها على مدار الوقت (تم إنشاؤها في عام 1925) ولا تزال مطلوبة اليوم في الحدائق الخاصة. تنوع الشتاء ، مقاومة عالية للصقيع. الصنف مقاوم للجرب. وزن الفاكهة 160-400 جم.
تفاح بوغاتير
يبدأ النضج الفني لتفاح صنف بوجاتير في سبتمبر ، ولكن يتم الحصاد في أكتوبر قبل بداية الصقيع. شجرة التفاح البالغة قادرة على إنتاج أكثر من 100 كجم من الفاكهة ذات الجودة الممتازة.
عند الحصاد ، تكون ثمار صنف Bogatyr ذات لون أصفر وأخضر مع لب كثيف جدًا (تقريبًا مثل الحجر). النضج البيولوجي مع خصائص النكهة المميزة يحدث عند النضج في التخزين - بحلول العام الجديد. يكتسب قشر الثمرة لونًا أصفر ، وأحيانًا يكون بلون أحمر فاتح. يصبح اللب مقرمشًا ودقيق الحبيبات ومتوسط المدى.
في النضج البيولوجي ، يتم تخزين ثمار صنف Bogatyr لأكثر من 6 أشهر.
طعم صنف بوغاتير حلو وحامض برائحة التفاح. معامل حمض السكر متوسط - 20-25٪. محتوى السكريات 10٪ ، المواد الصلبة أكثر من 12٪ ، فيتامين "ج" 13 ملجم / 100 جرام من المنتج.
ميزات مجموعة تفاح بوجاتير
صنف Bogatyr سريع النمو ، يحدث الإثمار في السنة 4. الأشجار طويلة ، التاج واسع ، منتشر. تؤتي الثمار بشكل رئيسي من الفروع التي يبلغ عمرها من 4 إلى 6 سنوات.
قيمة صنف بوجاتير
جودة حسية عالية للفاكهة (أي ما تدركه حواسنا) .تنوع البوغاتير له ثمار سنوية. الإنتاجية عالية باستمرار. قابلية النقل عالية ، مع الحفاظ على قابلية التسويق بنسبة تصل إلى 90 ٪.ويوصى بتسجيل الدولة لمجموعة متنوعة بوغاتير للزراعة في مناطق شمال غرب ووسط ووسط الأرض السوداء. كما تؤتي ثمارها في جميع المناطق ذات المناخ المناسب.
3. ميلبا
ميلبا (غالبًا ما تُلفظ "ميلبا") من كندا. صنف قديم تم اختباره على مدار الوقت (أكثر من 100 عام). في روسيا ، ينمو في كل مكان ، حيث تكون الظروف المناخية مناسبة.
تفاح ميلبا
تشكيلة Melba ذات القساوة الشتوية الجيدة في وسط روسيا. في الشمال ، يمكن أن تكون عرضة للتجميد وحروق الشمس. تشكل Melba المحاصيل الصيفية المتأخرة التي يتم حصادها من منتصف أغسطس إلى منتصف سبتمبر. من أجل المذاق الرفيع للفاكهة ، دخلت مجموعة الأصناف الأكثر شعبية بين السكان. Melba صنف مبكر النمو. يمتد نضج الثمار. يعتمد وزن الثمار على المنطقة المزروعة ، 80-100 ، 100-150 جم.بعض الفاكهة يصل إلى 200 جم. لحم فاكهة ميلبا ناصع البياض ، حبيبات دقيقة ، كثير العصير ، مقرمش برائحة حلوى قوية (تذكرنا حلوى الكراميل). مذاق فاكهة ميلبا حلو وحامض ، ويتميز الصنف بلونه الأنيق لقشر الفاكهة. لون البشرة الرئيسي هو أخضر فاتح مع انتقال إلى الأصفر المائل للبياض عندما تنضج. تغطية اللون القرمزي الفاتح بأحمر خدود مخطط.ثمار ميلبا مغطاة بطبقة شمعية خفيفة ، مما يساهم في الحفاظ على جودة جيدة. تحتوي الفاكهة على 10-11٪ سكريات ، أحماض عضوية 0.75-0.8٪ ، بكتين 9-10٪ ، فيتامين "ج" 13-15 مجم / 100 جرام من المنتج. كمية المواد الفعالة P هي 297 مجم / 100 جرام من المنتج مما يعطي ثمرة ميلبا القدرة على الحفاظ على فيتامين "سي".
ميزات صنف ميلبا
أشجار ميلبا لا يزيد ارتفاعها عن 2.5-3.0 متر.على جذر قزم - 1.6-2.0 متر في الارتفاع وفي السنوات الأولى تشبه تلك العمودية. بمرور الوقت ، تشكل تاجًا عريضًا متوسط السماكة.خصوبة ميلبا الذاتية محدودة. تشكل غلات عالية مع تلقيح إضافي ، ومع تقدم العمر تنتقل الأشجار من الثمر السنوي إلى الإثمار الدوري. يمكن أن تتأثر بالجرب.
قيمة صنف ميلبا
حصاد. تخزين طويل الأجل (في ظل الظروف المثلى حتى نوفمبر وديسمبر). عالية النقل. صنف ميلبا مخصص لجميع المناطق باستثناء الأورال والشمالية والشرق الأقصى. إذا لم تكن ميلبا مناسبة جدًا للوصف ، يرجى ملاحظة أن الأصناف الجديدة قد تم تربيتها على أساس ميلبا أو بمشاركتها ، والنسخ المستنسخة تم الحصول عليها متفوقة في صفاتها على أزواج الوالدين. استنساخ ميلبا ريد أكثر مقاومة للجرب. تشكل ثمارًا ساحرة من لون التوت تقريبًا مع كتلة أكبر. استنساخ ابنة ميلبا من حيث أدائها ، فهي تكرر نسخة Melba Red. أكثر مقاومة للصقيع.
عندما تزرع أصناف ميلبا وابنة ميلبا معًا ، فهي ملقحات ممتازة. من بين الأصناف التي تمت تربيتها بمشاركة ميلبا ، فإنها تبرز من حيث مؤشرات الجودة. العزيزة, القرمزي المبكر, أحمر مبكر, كارافيل.
4. براتشود
ينتمي صنف تفاح Bratchud إلى مجموعة الأشكال القزمية لمحاصيل الفاكهة (2.0-2.7 م). الصنف ينمو مبكرًا (يتم الحصول على أول حصاد في السنة الثالثة والرابعة). غلة عالية.
تفاح براتشود
بأبعادها المصغرة ، تشكل الشجرة البالغة من صنف Bratchud عائدًا يصل إلى 120 كجم لكل شجرة. يشير إلى أصناف منتصف الشتاء. حصاد الثمار في نهاية شهر سبتمبر ، جودة حفظ صنف "براتشود" عالية ، تتراوح بين 4-5 شهور (يناير-فبراير) ، براتشود بحاجة إلى الملقحات. أفضل أنواع التلقيح هي Wonderful و Snowdrop و Sokolovskoe و Prizemlennoye. يتحمل صنف Bratchud الصقيع حتى -40 درجة مئوية. في الصيف الحار ، يقلل التنوع من طعم ومظهر الفاكهة. يبلغ متوسط وزن الفاكهة من صنف Bratchud 110-160 جم ، والفواكه الفردية تصل إلى 200-250 جم.الفواكه لها أخدود وتضليع ملحوظ. لون البشرة أصفر مخضر مع أحمر الخدود الأرجواني المحمر ، لطيف. الجلد لامع. اللب أبيض ، خشن الحبيبات ، متوسط العصارة ، طعم صنف Bratchud حلو وحامض. في الفواكه ، المادة الجافة 14.1٪ ، السكريات 10.2٪ ، الأحماض القابلة للمعايرة 0.4٪ ، البكتين 1.5٪ لكل 100 منتج. محتوى فيتامين "ج" هو 18.8 مجم / 100 جرام متوسط المقاومة للجرب.
ميزات متنوعة Bratchud
الصنف الشتاء هاردي. هناك حاجة إلى الملقحات.
قيمة صنف Bratchud
قزم طبيعي. الصنف المستخدم في أعمال التربية.
صغر الحجم وإنتاجية عالية وجودة منتجات الفاكهة.
مقاومة عالية للصقيع والحفاظ على جودة الثمار.
يوصى باستخدام صنف Bratchud للزراعة في جميع مناطق الاتحاد الروسي ، بما في ذلك مناطق الأورال وسيبيريا.
5. كوفالينكوفسكوي
صنف تفاح كوفالينكوفسكي هو نوع ممتاز من أنواع تفاح الشتاء القاسي ، تم تربيته في بيلاروسيا. يمتلك مقاومة ممتازة للصقيع.
أنواع التفاح "كوفالينكوفسكوي"
تم تصنيف Kovalenkovskoe على أنه أحد أنواع أواخر الصيف أو أوائل الخريف. يغطي النضج الفترة من منتصف أغسطس إلى الأيام العشرة الأولى من سبتمبر ، ويطلق عشاق الفاكهة اللامعة على تشكيلة كوفالينكوفسكوي معجزة الاختيار. في مرحلة النضج البيولوجي ، يكون لون الثمرة أحمرًا ساطعًا بسبب أحمر الخدود الصلب. يتكون الحصاد من السنة الثانية. الثمار كبيرة الحجم 150-200 جم ، لكن نضج الثمار يتم على مراحل ، وبالتالي يمتد الحصاد في الوقت المناسب.لب التفاح Kovalenkovskoye كثيف إلى حد ما ، كثير العصير ، دقيق الحبيبات ، برائحة التفاح. يختلف في طعم حلو جدا للفاكهة. مؤشر حمض السكر من 25٪. تحتوي الثمار على 13.6٪ مادة جافة ، 11٪ سكريات ، 0.2٪ أحماض معايرة حرة.يحتوي 100 غرام من المنتج على 12.2 ملغ من حمض الأسكوربيك ، و 107 ملغ من المواد الفعالة P. وتبلغ مدة صلاحية التفاح من صنف Kovalenkovskoe 1.5-2.0 شهر.
ملامح متنوعة Kovalenkovskoe
الشجرة متوسطة الحجم ، عند نموها لا يشغل التاج مساحة كبيرة.
عائد صنف Kovalenkovskoye ثابت ، سنوي. الثمار لا تسقط من الأشجار.
قيمة مجموعة Kovalenkovskoe
صنف Kovalenkovskoe مخصص للمناطق الوسطى. تتيح لك مقاومة الصقيع العالية أن تنمو بنجاح كوفالينكوفسكوي في المنطقة الوسطى ومناطق سيبيريا والشرق الأقصى.
6. أبل سبا
تنتمي مجموعة Yablochny Spas إلى أنواع الثقافة الصيفية ، وهي قابلة للتكيف بسهولة مع الظروف المناخية المختلفة. أحد أفضل الأصناف المبكرة للبيوت الصيفية والأفنية الخلفية.
التفاح من مجموعة "أبل سباز"
وتشكل منتجعات يابلوشني المتنوعة محصولا مبكرا لمدة 3 سنوات. منتجة باستمرار. ينضج المحصول في منتصف أغسطس ، ويقل ذلك في أوائل سبتمبر ، وهذا النوع مقاوم للصقيع. يمتلك مقاومة عالية لمجموعة من الأمراض ، بما في ذلك الجرب. حتى في السنوات التي تعاني من آفة نباتية من أشجار التفاح مع الجرب ، فإن صنف Yablochny لا يمرض عمليا.فواكه متنوعة Yablochny حفظت كبيرة ، غض ، مقرمشة مع رائحة التفاح. وزن الفاكهة لا يقل عن 200 غرام اللون الرئيسي لمنتجعات Yablochnyi أصفر مع ظلال فاتحة من الخضرة. تتميز الثمار بألوان متداخلة زاهية ، على شكل خطوط عمودية من الأحمر إلى ظلال قرمزية ، مما يعطي التفاح مظهرًا أنيقًا.كثافة لب الفاكهة من صنف Yablochny Spas متوسط ، هيكلها وكثافتها لا التغير مع مرور الوقت. اللحم فاتح اللون. تحتوي الثمار على 12.7٪ مادة جافة ، 10.5٪ سكريات ، 15-17 مجم / 100 جرام من فيتامين سي ، 1٪ أحماض حرة ، المواد الفعالة P 68.9 مجم / 100 جرام من المنتج.
سمة من سمات Apple Spas المتنوعة
يعتبر صنف Yablochny Spas خصبًا ذاتيًا ، ولكنه يزيد الغلة عندما تزرع عدة أنواع معًا.
قيمة مجموعة أبل سبا
الصنف محصن ضد الجرب ومقاوم بشكل كبير لمجموعة كاملة من الأمراض والآفات. صنف Yablochny spas مخصص للمناطق الوسطى والوسطى من روسيا ، لكنه ينمو ويؤتي ثماره بنجاح في مناطق أخرى ، بما في ذلك جبال الأورال وسيبيريا.
7. قلادة موسكو
تنتمي قلادة موسكو المتنوعة من التفاح إلى النوع العمودي من المحاصيل. شبه قزم طبيعي ، يصل ارتفاعه إلى 1.8-2.5 متر ، ليس له عمليا فروع. يقع المحصول الرئيسي على الجذع المركزي.
أصناف التفاح "قلادة موسكو"
مجموعة قلادة موسكو مقاومة للصقيع ومقاومة للأمراض. يقاوم الصقيع حتى -42 درجة مئوية. سريع النمو. في السنة الأولى من الزراعة في مكان دائم ، تشكل بالفعل محصولًا من عدة فواكه. مع تقدم العمر ، يزداد المحصول إلى 10 كجم لكل شجرة.تنوع عقد موسكو في أواخر الخريف ، يحدث الإثمار في سبتمبر-أكتوبر ، ويتم تخزين التفاح في ظروف مثالية لمدة تصل إلى 7 أشهر. بحلول فترة النضج البيولوجي للصنف ، يتغير لون التفاح من الأخضر إلى الأحمر الداكن ، ويكون قشر فاكهة مجموعة عقد موسكو رقيقًا ، كثيفًا ، لامعًا مع طلاء شمعي خفيف. ثمار أنيقة جدا مع اللب الملون. كبير ، وزنه 130-250 جم ، كثير العصير ، حلو مع طعم حامض.
من حيث الذوق ، فهي من نوع الحلوى. محتوى المواد الصلبة يصل إلى 25٪ ، الألياف الغذائية 1.8٪ ، الأحماض العضوية حتى 0.8٪ ، السكريات 9.7٪ ، نسبة السكر والحمض من 25٪.
ملامح متنوعة قلادة موسكو
عقد موسكو على شكل شجرة تفاح يحمل ثمارًا لمدة 15 عامًا تقريبًا ويجب استبداله ببذرة صغيرة ، الصنف خصب ذاتيًا ويحتاج إلى مُلقِّح. أفضلها هي أصناف Vasyugan ، الرئيس. أثناء التخزين ، لا تتأثر ثمار سلسلة قلادة Moskovsky بالأمراض ولا تفقد مذاقها.
قيمة قلادة موسكو المتنوعة
شبه قزم طبيعي ، سهل العناية به. الاثمار سنوي. مع مأوى الشتاء ، فإنها تؤتي ثمارها حتى في المناخات القاسية.
مخصصة لوسط روسيا ، ولكن يمكن زراعتها بنجاح في مناطق سيبيريا.
8. الرئيس
رئيس متنوعة التفاح ينتمي إلى شبه أقزام عمودي. يصل ارتفاعه إلى 2.0 متر أفضل أنواع محلية في أواخر الصيف. تنضج الثمار من العقد الثالث من شهر أغسطس إلى العقد الثاني من شهر سبتمبر.
تفاح من نوع "الرئيس"
الرئيس ينمو بسرعة. في السنة الأولى من الزراعة في مكان دائم ، تشكل محصولًا من عدة تفاحات.
تزن ثمار الرئيس من 150 إلى 250 جرام ، واللون الرئيسي للفواكه هو الأصفر والأبيض الأنيق مع أحمر خدود رقيق من درجات اللون الوردي والأرجواني. جلد الرئيس متنوع رقيق ولكنه كثيف ولامع. طعم الفاكهة حلو وحامض برائحة التفاح. اللب أبيض ناعم الحبيبات ، متوسط الكثافة ، كثير العصارة.
صنف الرئيس يؤتي ثماره بانتظام لمدة 10-15 سنة. مع انخفاض الغلة ، يجب استبدالها ببذور جديدة. في مرحلة البلوغ ، تشكل 10-16 كجم من الفاكهة من الشجرة. الحد الأدنى من العمر الافتراضي للفاكهة 1.5 شهر. في ظل الظروف المثلى ، يمكن تخزين الفاكهة دون فقدان الجودة لمدة 3-5 أشهر.
من حيث التركيب الكيميائي ، فإن الصنف الرئيس قريب من مجموعة عقد موسكو.
قساوة المحصول الشتوية عالية. إذا تجمد الطرف أثناء الصقيع الشديد ، يمكنك إجراء التقليم الصحي الربيعي. Variety President يتعافى بسرعة بعد التقليم. يمتلك مقاومة جيدة للآفات والأمراض.
سمة من سمات الرئيس متنوعة
يتميز صنف بريزيدانت بخشب قوي وصلب لا ينكسر تحت وطأة وزن المحصول.
قيمة الرئيس متنوعة
صلابة استثنائية في الشتاء. قادرة على تحمل الصقيع حتى -38 ..- 40 درجة مئوية.
يمتلك معدل بقاء جيد عند زرع الشتلات. ملقح ممتاز.
متنوعة الرئيس مخصصة للمنطقة الوسطى من روسيا. يمكن زراعتها في مناطق chernozem و non-chernozem في الاتحاد الروسي وبلدان رابطة الدول المستقلة.
9. Bolotovskoe
صنف Bolotovskoe جديد نسبيًا (2002) ، لكنه واعد جدًا للبستنة الخاصة.
تفاح Bolotovskoe
صنف Bolotovskoye في أوائل الشتاء ، ويتم حصاد المحصول في سبتمبر. الشجرة طويلة ، التاج متناثر. محصن ضد بعض الفطريات ، بما في ذلك الجرب. مقاومة الصقيع (-30 ..- 38 درجة مئوية). عند درجة حرارة -40 درجة مئوية ، تتضرر البراعم الصغيرة. صنف Bolotovskoe متوسط الحجم. تتشكل المحاصيل الأولى في 5-6-8 سنوات. العقم الذاتي. الملقحات هي أنواع الخريف لأشجار التفاح ، وتشكل مجموعة Bolotovskoye المحاصيل السنوية. كتلة الفاكهة 100-150 جم ، ولكن في كثير من الأحيان قد يكون هناك 200 جرام من الفاكهة. في النضج البيولوجي ، تكون الثمار صفراء أو صفراء بيضاء مع أحمر خدود غير واضح بدون طلاء شمعي. لب الفاكهة كثيف ، كثير العصير مع مسحة خضراء ، مقرمش.طعم فاكهة بولوتوفسكوي حلو مع مذاق حموضة لطيفة. في الفواكه - سكريات 10.5٪ ، أحماض قابلة للمعايرة 0.31٪ ، فيتامين ج 14.2 مجم / 100 جرام من المنتج ، مواد بكتين 17.1٪ ، مواد فعالة P 451- 477 مجم / 100 جرام.معامل حمض السكر عند المستوى 25٪.
تتمتع ثمار مجموعة Bolotovskoe بجودة حفظ عالية (حتى فبراير). التخزين في درجة حرارة منخفضة يحسن الطعم ولا يقلل من مؤشرات جودة الفاكهة.
سمة من سمات تشكيلة Bolotovskoe
في حالة الحصاد المبكر ، تنهار الثمار من الشجرة.
قيمة صنف Bolotovskoe
مناعة ضد جرب الفاكهة والأوراق.
متنوعة الحلوى.
موصى به لجنوب منطقة موسكو ، لكنه ينمو جيدًا ويؤتي ثماره في الشمال. مناسبة للنمو في مناطق وسط الأرض السوداء.
10. Lungwort
تنوع Medunitsa - على الرغم من حجم التاج الكبير - هو مجموعة صيفية مفضلة لسكان الصيف.
تفاح من صنف "Medunitsa"
تشكل مجموعة Medunitsa حصادًا مبكرًا لمذاق العسل المذهل مع جودة حفظ جيدة على المدى الطويل لتفاح الصيف ، والتي تتراوح من 1.5 إلى 3.0 شهرًا. في ظل الظروف المثلى ، يتم تخزين الثمار حتى عطلة رأس السنة الجديدة.
صنف Medunitsa متوسط الحجم ، ويشكل المحاصيل الأولى في 4-6 سنوات. كتلة الثمار متوسطة ولا تتجاوز 90-110 جم.التفاح لديه الوقت لتنضج على الشجرة في يوليو وأغسطس. النضج غير متزامن ، لكن الثمار لا تنهار.
من حيث مؤشرات الجودة ، ينتمي صنف Medunitsa إلى حلوى الفواكه الغذائية.محتوى السكر حوالي 14٪ ، فيتامين "ج" 7.8 مجم / 100 جرام من المنتج ، الأحماض الحرة 0.12٪ ، البكتين 10.1٪ ، المواد الفعالة P 297 مجم / 100 جرام من المنتج. معامل حمض السكر يقترب من 200 (كذا!).
اللون الخارجي لثمار صنف Medunitsa هو أصفر مخضر مع أحمر خدود ضارب إلى الحمرة غير واضح ، يتكون من خطوط حمراء بنية. الجلد ناعم وثابت. اللب مصفر ، كثير العصير. قساوة الشتاء للثقافة أعلى من المتوسط ، وتتحمل الصقيع حتى -25 ..- 28 درجة مئوية.
ميزات متنوعة Medunitsa
لا تؤثر الظروف الجوية عمليا على تكوين المحصول وجودته.
أثناء التخزين ، تكتسب ثمار مجموعة Medunitsa طعمًا ورائحة حلوة أكثر وضوحًا.
قيمة صنف Medunitsa
صنف Medunitsa مقاوم للجرب وتعفن الفاكهة ، ويتم تحديد قيمة الصنف من خلال المحصول والتركيب الكيميائي الأمثل للفاكهة. يوصى به لوسط روسيا ، فضلاً عن المناطق ذات الظروف المناخية المناسبة.
هذه المادة الرائعة مأخوذة من الموقع
يشمل سجل الدولة حوالي 400 نوع من أشجار التفاح. وإذا أضفت محليًا أو جديدًا أو قديمًا ، ولكنك ما زلت تعيش في حدائقنا ، فستصبح القائمة مثيرة للإعجاب. ما هي الأصناف الأكثر شيوعًا؟
كل منطقة لها مفضلاتها الخاصة. قمنا بتجميع نوع من أفضل 5 أنواع من الأصناف الأكثر شيوعًا لوسط روسيا مع فترات نضج مختلفة. نقدم أيضًا بديلاً - أصناف أقل شيوعًا ولكنها جديرة بالملاحظة.
ننصحك بتذكرها عندما يحين الوقت لاستبدال شجرة التفاح القديمة. هناك طريقة جيدة جدًا لتجديد مجموعة متنوعة من حديقتك وهي زراعة أنواع جديدة في تاج العباقرة القدامى الذين ثبتت فعاليتهم بالفعل.
رقم 1. صب الأبيض - صنف محلي قديم في أوائل الصيف ، أول تفاحة في الموسم ، تنضج من بداية شهر يوليو.
حلوى اللب الحلو الحامض الرقيق المتفتت للعديد من الأذواق ، والفواكه التي تزن 80-110 جم.الصنف يتميز بصلابة الشتاء العالية. الاثمار دوري بشكل حاد. عادة ما تجلب سنوات الحصاد الوفير المشاكل - يتم تخزين التفاح لمدة لا تزيد عن أسبوعين ، وقابلية نقلها ضعيفة. يهاجم الجرب الأشجار ، خاصة في السنوات الرطبة.
رقم 2. ميلبا هو نوع كندي غير مسبوق في شعبيته.
إنه ينتمي إلى أواخر الصيف أو حتى أوائل الخريف ، تنضج الثمار في منتصف سبتمبر. اكتسب حبًا وطنيًا بمذاقه الحلو والمر ، ولب العصير الأبيض الثلجي له رائحة لطيفة قوية. الثمار متوسطة (الوزن - 80-120 جم). يتم تخزين التفاح لمدة 1-2 شهر. الشجرة شديدة التحمل في فصل الشتاء ومثمرة وذات خصوبة ذاتية عالية. تشمل عيوب الصنف تواتر الإثمار وقابلية الجرب. الثمار لا تنضج في نفس الوقت وتنهار بسرعة.
أصناف الصيف - بديل
Arkadik هو نوع محلي مبكر في الصيف (VSTISP ، موسكو) ، قادر على التنافس مع أصناف الصيف الجنوبية. العصير ، الحلو مع الحموضة بالكاد ملحوظة ، اللب له رائحة قوية.
الثمار متوسطة وكبيرة (الوزن - من 80 إلى 180 جم). الشجرة قوية وسريعة النمو وشديدة التحمل في الشتاء. ينمو بشكل موثوق في منطقة موسكو والمناطق الشمالية من وسط روسيا.صنف مقاوم للجرب.
Mantet هو مجموعة متنوعة أواخر الصيف من أصل كندي.
اللب الكريمي (الوردي تحت الجلد) العصير الطري مع طعم حامض ورائحة قوية. الثمار متوسطة الحجم (حوالي 130 جم) ، لا تنضج في نفس الوقت ، فترة استهلاكها حوالي شهر. شجرة التفاح شديدة التحمل في فصل الشتاء ، ومنتجة ، وسريعة النمو ، ومقاومة للجرب. تشمل العيوب القابلية للإصابة بالبياض الدقيقي ، وقابلية نقل الفاكهة الضعيفة (المخزنة بعد الإزالة لمدة لا تزيد عن 15 يومًا) وتكرار الإثمار.
في ذكرى تيخوميروف - تنضج مجموعة متنوعة مثمرة في أواخر الصيف (جامعة لومونوسوف موسكو الحكومية) في النصف الثاني من شهر أغسطس.
الثمار كبيرة (الوزن - 100-150 جم) وحلوة وحامضة. اللب كثيف ، دسم ، متوسط الكثافة ، شائك ، دقيق الحبيبات. شجرة التفاح متوسطة الحجم ، تبدأ في الثمار في السنة السادسة. الصنف خصب ذاتيًا ، مقاوم للجرب ، شديد التحمل في الشتاء.
رقم 3. مخطط الخريف ، المعروف أيضًا باسم Streyfling ، أو حتى Shtrifel ، هو مجموعة خريفية شهيرة من البلطيق من الاختيارات الشعبية.
يتميز اللب الكثيف والعطاء والعصير والمصفر قليلاً لهذه التفاح بنكهة النبيذ الخفيفة اللطيفة. الثمار أعلى من المتوسط في الحجم (الوزن - 120 جم) ، تنضج في نهاية أغسطس ، وتتمتع بإمكانية نقل جيدة ، ويمكن تخزينها حتى منتصف نوفمبر. النبات شديد التحمل في فصل الشتاء ، منتج ومقاوم للجرب. يجب أن يأخذ البستانيون في الاعتبار أن شجرة هذا الصنف قوية ، وتبدأ في أن تؤتي ثمارها في السنة السابعة أو التاسعة.
أصناف الخريف - بديل
Zhigulevskoe هو نوع من أنواع أواخر الخريف تم إنشاؤه في محطة كويبيشيف التجريبية للبستنة.
ينضج التفاح في منتصف سبتمبر ويمكن تخزينه حتى فبراير. ثمار كبيرة (الوزن - 150-200 جم) مع لب كريمي كثيف حلو الحامض مع رائحة لطيفة. الشجرة شديدة التحمل في الشتاء ومتوسطة الحجم ومثمرة. الصنف خصب ذاتيًا (أفضل الملقحات هي أنتونوفكا العادية ، والقرفة الجديدة) ، ومقاومة بشكل ضعيف للجرب ، وعرضة للفاكهة الدورية.
مخطط Orlovskoe - مجموعة خريفية (معهد أبحاث All-Union لتربية محاصيل الفاكهة ، Orel) ، تنضج في أوائل سبتمبر.
يتم تخزين الثمار حتى أوائل ديسمبر. اللب أبيض مع ظل كريمي ، ناعم الحبيبات ، طري ، كثير العصير وعطري. الطعم حلو وحامض. الثمار كبيرة الحجم أو أعلى من المتوسط (الوزن - 130 جم). الأشجار مثمرة وسريعة النمو وذات ثمار منتظمة. الصنف مقاوم نسبيًا للجرب ، متوسط الصلابة الشتوية (لظروف منطقة Oryol - أعلى من المتوسط).
عدد 4. أنتونوفكا العادي هو نوع محلي قديم في وسط روسيا من فترة الاستهلاك في أواخر الخريف أو أوائل الشتاء (في سجل الدولة ، تم إدراجه في أوائل الشتاء).
تنضج الثمار في منتصف سبتمبر ويتم تخزينها لمدة تصل إلى 2-3 أشهر. اللب هو كثير العصير ، خشن ، أبيض ، مع فائض معين من الحمض (ونسبة عالية من فيتامين ج) ورائحة فريدة من نوعها. الثمار كبيرة (الوزن - 125-170 جم). الشجرة شتوية قاسية وقوية ومثمرة. تشمل العيوب الإثمار الدوري الحاد ، وسوء نقل الثمار ، وقابلية الجرب والعثة.
رقم 5. بوغاتير هو نوع شتوي تم إنشاؤه في ميتشورينسك.
تنضج الثمار في أواخر سبتمبر - أوائل أكتوبر ، ويمكن تخزينها حتى مايو ، وتتمتع بإمكانية نقل جيدة. اللب كثيف ، كثير العصير ، مقرمش ، أبيض ، ذو طعم حلو وحامض ورائحة لطيفة. الثمار كبيرة (متوسط الوزن - 175 جم ، الحد الأقصى - حتى 350 جم). الشجرة مثمرة وطويلة ولديها صلابة شتوية متوسطة ومقاومة للجرب.
أصناف الشتاء - بديل
أورليك هو نوع شتوي (معهد أبحاث عموم روسيا لتربية محاصيل الفاكهة ، أوريل).
يتم حصاد الثمار في النصف الأول من شهر سبتمبر ، وعندها تكون جاهزة للاستهلاك ويمكن تخزينها حتى شهر مارس. يتميز اللب الكثيف ، والحبيبات الدقيقة ، والعصير للغاية برائحة قوية وطعم حلو وحامض متناغم. فواكه متوسطة الحجم (90-100 جم). الأشجار شديدة التحمل في الشتاء ومتوسطة الحجم. الصنف سريع النمو ومنتج ومقاوم بشكل معتدل للجرب ويختلف في وتيرة الإثمار.
Sinap Orlovsky هو نوع من أنواع أواخر الشتاء (معهد أبحاث عموم روسيا لتربية محاصيل الفاكهة ، Oryol).
يتم حصاد الثمار في نهاية شهر سبتمبر ، لكن نضج المستهلك يبدأ في نوفمبر ويستمر حتى نهاية أبريل. اللب كريمي مخضر ، كثير العصير ، شائك ، له طعم جيد ، مزيج متناغم من الحمض والسكر ، ورائحته ضعيفة. الثمار متوسطة وكبيرة الحجم (الوزن - 120-150 جم). الأشجار شديدة التحمل في فصل الشتاء ، قوية ، منتظمة ، معتدلة الثمار. الصنف مقاوم نسبيًا للجرب.
التفاصيل الدقيقة للتنظيف والتخزين
إن زراعة محصول التفاح ليس بالأمر السهل ، ولكن قد يكون من الأصعب الحفاظ عليه. يتم حصاد الفاكهة للتخزين طويل الأجل في الطقس الجاف ، فقط باليد وبعناية كبيرة. من غير المقبول هز التفاح من الأشجار ، ولا يتم تخزين الثمار المكسورة. يتم حصادها مع الساق. لا تقم بإزالة التفاح عن طريق سحبه لأسفل أو لفه أو شده.هذا يؤدي إلى كسر أو اقتلاع أغصان الفاكهة وكسرها.
من الأفضل تخزين معظم أنواع التفاح في درجات حرارة قريبة من الصفر و 90-95٪ رطوبة. في الرطوبة المنخفضة ، تبدأ الثمار في الذبول (يتجعد الجلد). تؤدي التقلبات الحادة في درجات الحرارة مع ارتفاع رطوبة الهواء إلى ظهور الرطوبة على سطح الثمرة ، مما يؤدي إلى تعفنها بشكل كبير.
قوات العدو
البستانيون ليسوا وحدهم الذين يحبون أكل التفاح. أحد الأعداء الرئيسيين لمقيم الصيف - عثة التفاح. تتمثل تدابير الحماية الرئيسية في تنظيف اللحاء الميت وجمعه وإتلافه في الخريف أو أوائل الربيع ، واستخدام أحزمة حبس ، والجمع المستمر وتجهيز المتطوعين خلال فصل الصيف. غالبًا ما يستخدم البستانيون الهواة عصير التفاح المخمر ، والذي ، بالإضافة إلى العثة ، يجذب أيضًا العث والمجارف والحشرات الأخرى.
خنفساء زهر التفاح يحرم العديد من سكان الصيف ليس فقط من الحصاد ، ولكن حتى من فرحة الإعجاب بزهور الربيع للأشجار. تحتاج إلى البدء في حماية الحديقة من خنفساء زهرة التفاح في أوائل الربيع - يتم وضع أحزمة صمغية محاصرة على الساق. يتم التخلص من الخنافس من الفروع خلال فترة انتفاخ البراعم قبل أن تبرز النورات. يجب تنفيذ الإجراء في الصباح الباكر في درجة حرارة الهواء.
لا تزيد عن 8-10 درجة مئوية ، فإن الخنافس غير نشطة. هذا يحل محل العلاج الكيميائي ضد خنفساء زهر التفاح بنجاح.
يعتبر المرض الأكثر ضررًا لشجرة التفاح قشرة الجرحمما يقلل الغلة ويضعف الشجرة بشكل عام. عند وضع حديقة ، يجدر اختيار أصناف حديثة مقاومة للأمراض. التدبير الوقائي الرئيسي هو تنظيف الأوراق المصابة بعد سقوطها من الحديقة ؛ يمكن حرقها ودفنها وتحويلها إلى سماد. تسرع معالجة سطح التربة بعد سقوط الأوراق وتيجان الأشجار بمحاليل مركزة من الأسمدة المعدنية ذات المحتوى العالي من النيتروجين (محلول يوريا 7٪ أو محلول نترات الأمونيوم بنسبة 10٪) بشكل كبير لتسريع تمعدن الأوراق ، ولا يتوفر الوقت لمرحلة الخمول للممرض لتشكيل. ولكن في السنوات المواتية لتطوير الجرب ، وعلى الأصناف المعرضة للمرض ، من المستحيل التعامل مع المرض دون استخدام مبيدات الفطريات.
تعتبر أشجار التفاح الناضجة في الشتاء فريدة من نوعها حيث يتم تخزين ثمارها لفترة أطول وستزود أسرتك بالفيتامينات طوال الشتاء والربيع. لن تتوفر الفواكه الصحية والرائحة والحيوية إلا إذا تم اختيار الشتلات بشكل صحيح ونمت. تكمن بداية البحث في قائمة الأصناف التي يتم تربيتها أو تكييفها خصيصًا لمناطق مختلفة.
الفروق الدقيقة في زراعة أشجار التفاح المتأخرة
أهم الأحداث بالنسبة لأشجار الفاكهة هي:
- الهبوط.
- رعاية.
- تشذيب.
دعنا نلقي نظرة فاحصة على كل عنصر.
الهبوط
يؤدي انتهاك قواعد الزراعة إلى حقيقة أن الشجرة ستؤتي ثمارًا قليلة أو قد تموت. تنقسم العملية إلى ثلاث مراحل مهمة:
- اختيار المكان والشتلة.
- تحضير حفرة الهبوط.
- هبوط مباشر.
ستؤثر عدة عوامل على اختيار أشجار التفاح لحديقتك. لاختيار الصنف المناسب ، عليك أن تفهم:
- ارتفاع ونوع الشجرة (طويلة أو متوسطة الحجم ، قزم أو عمودي) ؛
- وقت نضج التفاح.
- إضاءة المكان تحت شجرة التفاح.
- العمر الافتراضي وطعم الفاكهة.
عند اختيار شتلة شجرة التفاح ، يجب أن تأخذ في الاعتبار حالة التربة (بما في ذلك مستوى المياه الجوفية) ، ومكان الزراعة ، والعديد من العوامل الأخرى.
إذا تم اختيار الشتلات بشكل غير صحيح ، فمن المرجح أن تموت ببساطة.
بعد تحديد الصنف المحدد ، يشرعون في تحضير الحفرة. سيهتم البستانيون ذوو الخبرة بهذا مسبقًا. التوقيت الموصى به:
- للزراعة في الخريف - يوليو - أغسطس ؛
- في الربيع - سبتمبر - أكتوبر.
من الأفضل زراعة أي أشجار تفاح في الخريف ، لكن هذا مهم بشكل خاص لأصناف الشتاء.
بعد سقوط الأوراق ، تبدأ فترة السكون في الجزء العلوي من النبات وتنفق الشجرة الطاقة فقط على نمو الجذور. وهي مخزنة بالمغذيات التي تتدفق بحرية إلى الجذور مع هطول أمطار الخريف.عندها تتجذر أشجار التفاح جيدًا. الوقت الأمثل هو عندما لا تقل درجة حرارة التربة عن +4 درجة مئوية ، ولكن الصيف الهندي قد انتهى بالفعل. يمكن لساعات النهار الطويلة أن توقظ البراعم وتخرج الشجرة من حالة السكون البيولوجي. لذلك ، غالبًا ما تُزرع أشجار التفاح في النصف الثاني من شهر سبتمبر. سوف تستغرق الشجرة من 10 إلى 25 يومًا حتى تتجذر وتكتسب القوة لموسم النمو الربيعي.
يتم تحضير ركيزة التربة للزراعة مع مراعاة خصائص التربة في المكان الذي ستنمو فيه الشجرة.
بالنسبة لأشجار التفاح ، من المهم جدًا إعداد موقع الزراعة بشكل صحيح مسبقًا والتصرف بدقة وفقًا للمخطط المحدد
بينما يتم غمر الحفرة الموجودة أسفل شجرة التفاح ، تستقر الأرض. في هذا الوقت ، غالبًا ما تُزرع النتوءات ، والتي يتم بعد ذلك حفرها ببساطة مع التربة.
عند ملء شتلة شجرة التفاح بالركيزة ، من المهم أن تتذكر أنه لا ينبغي دفن طوق الجذر. في النهاية ، يتم تسقي النبات بكثرة ويتم تغطية دائرة الجذع.
يعد التحضير الدقيق لموقع الزراعة مهمًا بشكل خاص للشتلات مفتوحة الجذور. ولكن بغض النظر عما إذا كانت هناك شجرة في الحاوية أو بدونها ، بالنسبة له في العامين أو الثلاثة أعوام المقبلة ، فإن تلك العناصر المضمنة في الركيزة مهمة للغاية. هم الذين سيعطون شجرة التفاح القوة للنمو والتطور السليم.
الجدول: توقيت زراعة الشتلات حسب المنطقة
إذا تمت مراعاة المواعيد النهائية لزراعة أشجار التفاح في الأرض في الخريف ، فمن المهم التركيز ليس فقط على توقعات الطقس ، ولكن أيضًا لمتابعة الطبيعة. نحتاج إلى الأيام الأخيرة لسقوط الأوراق.
رعاية
بشكل عام ، يتم الاعتناء بالأصناف الشتوية بنفس طريقة الاعتناء بالأنواع الأخرى ، ولكن هناك بعض الخصائص المميزة. على سبيل المثال ، رش الخريف. من وجهة نظر الوقاية والعلاج من الأمراض ، هذه نقطة مهمة في رعاية الأشجار. يتم تنفيذه فقط بعد حصاد الثمار. تنتج أصناف النضج المتأخرة في سبتمبر وأكتوبر ، مما يعني أن الرش يجب أن يتم في وقت لاحق. ولكن في هذا الوقت ، يأتي طقس الخريف من تلقاء نفسه. لن يسمح المطر وانخفاض درجة الحرارة وحتى الصقيع بمثل هذه المعالجة. لذلك ، من المهم جدًا عدم تخطي الرش الربيعي.
فيديو: تقليم أشجار الفاكهة للمبتدئين
أصناف متأخرة لوسط روسيا
إن السعة الكبيرة لمتوسط درجات الحرارة السنوية لمناطق موسكو ، سمولينسك ، تفير ، نيجني نوفغورود لا تعقد ظروف الزراعة فحسب ، بل تعقد أيضًا اختيار الشتلات. لكن هذه الأصناف الخمسة لن تخيب آمال البستانيين أبدًا.
- في أواخر الشتاء ، يعتبر North Synap نباتًا طويلًا وقويًا له تاج كثيف وجميل ، على شكل مخروط.
سوف يفاجئك اللحم الفاتح لنورثرن سينوب بطعم حار لا يصدق مع مذاق حلو ، وسيسعد لون الليمون الذهبي ، المزين بأحمر خدود بورجوندي توت العليق ، للعين
- في أوائل أكتوبر ، أنتجت أشجار تفاح Bolotovskoe القوية 160 ج / هكتار.
تفاح بولوتوفسكي الأحمر الباهت طعمه حامض مع حلاوة تكشف تدريجياً
- اكتسبت الشجرة الطويلة من تشكيلة طاولة Lobo حب البستانيين للحصول على حصاد مستقر ، وتاج مدور مضغوط ، وتطور ونمو سريع.
تفاح لوبو ، حامض بطعم حلو مميز ، عندما ينضج ، يكتسب لون قرمزي جميل مع لمعان مزرق بالكاد
- تبدو مجموعة Imrus المتنوعة التي تم تربيتها مؤخرًا في سبتمبر مثل شجرة متوسطة الحجم ذات تاج دائري.
ثمار مجموعة Imrus ذات لون أخضر مشمس مع أحمر الخدود الوردي الغامق الجميل ، ولها طعم حلو مع مذاق حامض لطيف
- النضارة ليست فقط شجرة متوسطة الحجم ذات تاج متفرق جميل ، ولكن أيضًا عائد ثابت يبلغ 111 ج / هكتار. الصنف أواخر الشتاء من حيث الاستهلاك.
تحتوي أشجار التفاح من مجموعة النضارة على ثمار صغيرة ذات لون زمردي فاتح مع أحمر خدود غير عادي معرق من اللون الأحمر الباهت ، والطعم حلو مع مذاق حامض واضح
الجدول: مقاومة الصقيع والمحصول والميزات الأخرى لأشجار التفاح في منتصف الطريق
يهتم البستانيون في وسط روسيا أيضًا بالأصناف:
- محارب قديم؛
- بلاغوفيست.
- بوغاتير.
- بيبين الزعفران
- أفروديت.
أشجار التفاح في منطقة موسكو
أصبحت الأصناف التالية الأكثر شعبية بين البستانيين في منطقة موسكو.
- فاز Orlovskaya Zarya بحب البستانيين بتطوره السريع. النبات نفسه متوسط الارتفاع وعلى شكل تاج غير كثيف للغاية يشبه الهرم المقلوب.
تفاح معطر من فجر أوريول ، لون قرمزي ، توت العليق ، كثير العصير ، يتميز بطعم حلو رائع مع لمسة خفيفة من الحمض
- Imant هو نوع من أنواع أواخر الشتاء ، شجرة قوية ، لكنها متوسطة الارتفاع. تاج النبات كثيف مخروطي الشكل.
التفاح اللامع الجميل من مجموعة إيمانت يحتوي على لب حلو ومقرمش وعصير
- الشمس عبارة عن شجرة ذات تاج مستدير يصل ارتفاعه إلى 3-4 أمتار.
لون صنف Solnyshko مشمس حقًا ، مع انتقال جميل من اللون الذهبي الفاتح إلى الوردي المحمر ، ومذاق الفاكهة حلو وحامض
- واحدة من أصناف المائدة الأكثر تواضعًا لأشجار التفاح هي بوغاتير المنتجة بشكل لا يصدق. هذه شجرة تفاح طويلة ذات تاج واسع مخروطي الشكل ذو كثافة متوسطة.
التفاح المقرمش من صنف Bogatyr له لون أخضر ذهبي جميل ، ويسمح باستحمرار خفيف ، واللب أبيض ، وحامض مع نكهة سكر غير عادية
- المخضرم سريع النمو هو نوع شتوي متوسط الحجم مع تاج رفيع.
تتمتع ثمار المخضرم بطعم السكر الحامض ولون غير عادي ، حيث تنتقل بسلاسة من اللون الذهبي اللامع إلى الأحمر القرمزي ، بينما تظهر ضربات بورجوندي بوضوح على قشرة الفاكهة
الجدول: السمات الرئيسية للأصناف بالقرب من موسكو
في حدائق منطقة موسكو ، أصناف مثل:
- نجمة؛
- مارس؛
- أورليك.
- Rozhdestvenskoe.
- سبارتان.
أصناف مقاومة الصقيع لجبال الأورال وسيبيريا
البستنة ليست سهلة في المناطق الباردة. لكن أولئك الذين اتخذوا قراراتهم سيجدون أصناف أشجار التفاح الشتوية اللذيذة والشعبية والمثيرة للاهتمام.
- عندما عبر المربون شجرتي التفاح الخوخ والأناناس ، لم يكن أحد يتخيل أن مثل هذا النوع اللذيذ والشتوي القاسي مثل فارسيكا سيظهر. نبات بالغ متوسط الارتفاع له تاج مضغوط للغاية ذو شكل دائري منتظم.
تم تزيين الثمار الذهبية الفاتحة للمرأة الفارسية بأحمر الخدود المائل إلى الحمرة الشاحب ، شديد العصير وحلو المذاق.
- صنف الباشكير الوسيم عبارة عن شجرة متوسطة الحجم ، لها تاج منتشر جميل ، على شكل هرم. تتمثل إحدى مزايا هذا التنوع في إطالة فترة الاستهلاك: من أواخر الخريف إلى أوائل الشتاء.
ثمار شجرة التفاح بشكير جميلة ذات لون أحمر قرمزي مشرق ، مع ضربات جميلة على خلفية ضبابية ، الطعم حار وحلو مع مذاق حامض لطيف
- يمكن أن يكون الصنف عالي الغلة Bratchud قزمًا يصل إلى متر ونصف المتر ، ومتوسط الحجم (يصل ارتفاعه إلى 3 أمتار) ، وتعتمد هذه الميزة تمامًا على المخزون.
تتميز ثمار براتشود باللون الأخضر الفاتح والذهبي مع أحمر الخدود الأرجواني اللامع ، واللب خفيف وخشن الحبيبات وحامض المذاق مع لمسة خفيفة تكشف تدريجيًا عن نوتة حلوة
- أركيم أوائل الشتاء هي شجرة تفاح متوسطة الحجم ذات نمو سريع نسبيًا وتاج كثيف منتشر.
تتمتع ثمار أركيم بطعم حار وحامض مع طعم السكر الحلو الطويل والتلوين اللطيف - انتقال جميل من الزمرد-الذهبي إلى الأحمر القرميدي
- الصنف القابل للتطبيق عالميًا Orenburgskoe لاحقًا عبارة عن شجرة قصيرة ذات تاج دائري منتشر ، ولون زمرد داكن.
التفاح الأحمر العنابي العطري من صنف Orenburgskoye يجمع لاحقًا بين الطعم الحلو والحامض العصير وقابلية التسويق الجيدة
الجدول: الخصائص الفريدة لأشجار التفاح في جبال الأورال وسيبيريا
بالنسبة لظروف الطقس في جبال الأورال وسيبيريا ، فإن الأصناف مثل مناسبة أيضًا:
- رمز؛
- كيبو.
- التيناي.
- شمال سيناب
- بوجاتير.
أشجار التفاح الشتوية للبستانيين البيلاروسيين
على الرغم من أن المناخ الغربي في بيلاروسيا أكثر ملاءمة لأشجار الفاكهة والتوت ، لا يزال البستانيون بحاجة إلى توخي الحذر واختيار أصناف التفاح بعناية. بالنسبة لظروف هذا البلد ، تعتبر الخيارات الخمسة التالية مثالية.
- صنف Vesyalina عبارة عن شجرة متوسطة الحجم ذات تاج دائري غير كثيف للغاية.
تحتوي ثمار Vesyalina الحامضة على مذاق حلو رقيق ورائحة غنية ، مزينة بأحمر خدود قرمزي غني.
- يحتوي Antey على براعم متوسطة الحجم وذات لون بني محتلم قليلاً. نادرًا ما يتجاوز ارتفاع شجرة التفاح هذه 3 أمتار ، ومن المثير للاهتمام أن التاج منخفض الكثافة ينمو في طبقات ، وبالتالي يمكن تشكيله حسب الرغبة.
فواكه من نوع Antey هي الزمرد الرقيق مع أحمر خدود وردي غامق مميز ومذاق حامض لطيف
- يختلف Wesley ، أو Tartu Rose ، المشهور عالميًا عن أصناف الشتاء المبكرة الأخرى ، ليس فقط في الخصوبة الذاتية ، ولكن أيضًا في طعم الحلوى غير العادي للفاكهة. نبات ويسلي نفسه عبارة عن شجرة متوسطة الحجم لها تاج مستدير منتشر.
بورجوندي داكن ، مثل الكرز الناضج ، مع خطوط مميزة ، يبدو أن لون ثمار ويسلي يتحول إلى لب شديد العصير مع حموضة لطيفة ، وله عروق ذات لون أحمر باهت
- المشبك البيلاروسي للطاولة عبارة عن شجرة تفاح طويلة مع تاج متناثر رائع.
يتميز لون التفاح الحامض في سيناب البيلاروسي بالانتقال السلس من اللون الأخضر الذهبي إلى القرميد البرغندي ، ويتميز اللب بالعصارة والحنان
- تتميز مجموعة Belorusskoe Sweet المتنوعة بارتفاع متوسط وتاج متدلي بشكل جميل.
يحتوي تفاح السكر العطري في البيلاروسية Sweet على لون أحمر نبيذ جميل ورائحة حارة رقيقة.
الجدول: وصف وخصائص أصناف بيلاروسيا
وأيضًا مناسبة لظروف الطقس في بيلاروسيا:
- إيداريد.
- سيناب أورلوفسكي
- فيستيفالنو.
- رانيت تشيرنينكو
- ظريف.
أصناف التفاح المتأخرة في أوكرانيا
أصناف التفاح التالية ستكون موضع اهتمام البستانيين الأوكرانيين.
- يمكن أن يكون التنوع في أوائل الشتاء Pepin Saffronny هو بطل القصص الخيالية الروسية. إن شجرة التفاح هذه ، بارتفاعها المنخفض نسبيًا ، لها تاج عريض مذهل بكثافة متوسطة.
طعم ثمار Pepin Saffron هو سكر حلو برائحة خفيفة لطيفة ، ولونه - ذهبي داكن مع أحمر خدود نبيذ جميل
- الطالب عبارة عن شجرة متوسطة الحجم ذات تاج مدور.
لون التفاح من مجموعة Studencheskoye هو قرمزي - توت العليق مع خطوط غير واضحة ، تحت الجلد يوجد لب ذو صفات مائدة رائعة
- أحد أفضل الأصناف التجارية ، Idared ، جيد لمقاومته للعوامل الجوية. النبات نفسه متوسط الارتفاع وله تاج كروي.
تفاح إيداريد له لون نبيذ توت العليق مع خطوط واضحة وطعم حلوى ممتاز.
- صنف Renet Simirenko عبارة عن شجرة تفاح متوسطة الحجم ذات تاج مستدير كثيف. لديه معدل استرداد مرتفع.
تفاح Renet Simirenko ، المغري برائحته الشهية ، له طعم نبيذ حلو فريد مع لمسة خفيفة من التوابل ولون أخضر مصفر فاتح ، مع تان أحمر ضعيف
- الصنف الفرنسي فلوريانا ليس نباتًا طويل القامة (يصل إلى 5 أمتار) بتاج متفرق.
تفاح فلوريانا الذهبي والأخضر مغطى بحمرة أرجوانية زاهية ومزينة بالظلال والذوق الحلو والحامض
جدول: فوائد أشجار الفاكهة للبساتين الأوكرانية
وأيضًا في الحدائق الأوكرانية يمكنك أن تنمو:
- لوبو.
- محارب قديم؛
- ويسلي.
- نجمة؛
- المشبك الشمالي.
الجدول: أعلى 10 تفاحات ذات مدة صلاحية أطول
وتجدر الإشارة إلى أن الأماكن الموجودة في الأعلى يتم تعيينها بناءً على نسبة فترة النضج وفترة تخزين التفاح.
استعراض البستانيين
هناك العديد من أشجار التفاح المتأخرة وكل بستاني قادر على التقاط هذا التنوع الفريد الذي سيسعده بتفاحه حتى الربيع. ما عليك سوى الاقتراب من اختيارك بجدية وتعمد ، فلن تواجه أي مشاكل مع زراعة أشجار الفاكهة.
سلام! اسمي أولغا ، أنا أدرس لأكون عالم بيئة - عالم تربة في جامعة لومونوسوف موسكو الحكومية. قيم المقال:
(صوت واحد ، متوسط: 3 من 5)
