أصناف جيدة من الملفوف الأبيض

. 

كان الملفوف معروفًا للسكان لفترة طويلة. طوال فترة وجودها ، لم يولد المربون العديد من الأصناف. على الرغم من قلة عددهم ، يحاول كل مقيم في الصيف اختيار المجموعة التي تناسبه بشكل أفضل ، لكن لا تنسَ ردود أفعال المقيمين في الصيف الآخرين. ما سبب ذلك ، ما هي الاختلافات السائدة بين الأنواع ، سننظر في هذا المقال.

Gribovskiy 147 - مجموعة مبكرة من الملفوف برؤوس صغيرة

أصناف متنوعة

لا يمكن لأي متخصص تقريبًا تمييز الملفوف ، خاصة بعد التقطيع. ثقافة الخضار ليس لها اختلافات في الذوق الخاص. ظاهريًا ، جميع الخضروات تقريبًا لها نفس الشكل. ترجع مجموعة متنوعة من الملفوف الأبيض بشكل أساسي إلى الظروف المناخية المختلفة السائدة في منطقة معينة. وفقًا للظروف المناخية ، تنقسم جميع الأصناف إلى:

• مقاومة البرد
• مقاوم للحرارة؛
• مقاومة للجفاف.

يصعب التنبؤ بالمناخ خاصة في المناطق الشمالية. لذلك ، يوصي الخبراء بأخذ الأصناف التي اجتازت الاختبار في ظل هذه الظروف.

كل نوع من أنواع الملفوف الأبيض ينضج بشكل مختلف ، لذلك ، وفقًا للوقت الذي يستغرقه نمو المحصول بالكامل ، يتم تصنيفه إلى:

• النضج المبكر
• نصف الموسم؛
• تأخر متوسط
• متأخر.

Variety Polyarny k-206 مناسب للنمو في سيبيريا

أصناف النضج المبكر

في الملفوف المبكر ، تكون رؤوس الملفوف صغيرة ، والنوع منخفض الغلة ، والفواكه غالبًا ما تتكسر ، لذلك لا ينصح بتخزينها. يستغرق إنضاج الثقافة 90-120 يومًا من لحظة البذر. تستخدم الأصناف المبكرة طازجة. هناك الأنواع التالية من الكرنب المبكر النضج:

• № 1 Gribovskiy 147 - ثمار صغيرة مستديرة ذات كثافة متوسطة. إذا كان الربيع طويلًا ، فإن معظم الثقافة تشكل سيقان الزهور. إنه غير مستقر على العارضة ويتأثر بشكل كبير به.
• رقم 1 Polar k-206 - الشوك كثيفة ، مستديرة ، تحتاج إلى تربة جيدة ، محبة للرطوبة ، مقاومة للصقيع. إذا نما النوع في الشمال ، فيمكن تخزين الملفوف وتخميره ، وفي مناطق أخرى يتم استهلاكه طازجًا.
• يونيو - النضج المبكر ، الثمار المتوسطة لها طعم ممتاز. مناسب لمناخ إقليم خاباروفسك وجزر الأورال. الطقات الباردة والصقيع وصولاً إلى -5 درجات لا تخاف منها.
• النضج المبكر - تشبه الأشواك المستديرة التي تنمو بشكل ودي شوك يونيو من حيث النضج والذوق.
• التحويل F1 - عالي الغلة ، لا يتصدع أثناء النضج ، يصل وزن رؤوس الملفوف متوسطة الكثافة إلى 1.5 كجم. يحتاج الملفوف المبكر إلى تربة خصبة وهو رطب.
• الملكيت - فواكه صغيرة كثيفة ، متنوعة عالية الغلة ، مبكرة ، ثمار لا تتكسر عمليا.
• Parel F1 عبارة عن مجموعة متنوعة مستقرة من الخضروات عالية الغلة ، ورؤوس الملفوف مقاومة للتكسير ، ولا يتم تخزين الثقافة لفترة طويلة ، لذلك يتم استخدامها طازجة. ذبول الفيوزاريوم ليس مخيفًا للفاكهة.
• Athlete F1 - الثمار الدائرية الصغيرة لا تستسلم للتكسير ، وتستخدم لصنع الحساء والسلطات.

يعطي الصنف المحول F1 غلة عالية إذا تم ريه بانتظام

أصناف الثقافة في منتصف الموسم

الأصناف هي الأكثر إنتاجية. فترة النضج الكامل 120-150 يوم. يتم تخزين بعض الأنواع بشكل مثالي ، ولا تستخدم فقط طازجة ، ولكنها مناسبة أيضًا لأي نوع من المعالجة. دعنا ندرج أفضلها:

• سلافا 1305 - شوك مستديرة متوسطة الكثافة تزن 3-5 كجم. الثقافة لها خصائص الذوق الجيد. متوسط ​​وقت التخزين المستخدم في التخمير.
• بيلوروسكايا 455 - ثمار ذات شكل دائري أو مسطح ، ذات عائد متوسط. يحافظ على نضارة ومخمرة تمامًا. عرضة للتسوس البكتيري.
• Sibiryachka 60 هو محصول عالمي عالي الغلة. الثمار الدائرية الكثيفة لها طعم ممتاز.
• الأمل - المظهر غير المتشقق له رؤوس ملفوف مستديرة مسطحة. يتم تخزينها في المتوسط ​​لمدة تصل إلى 4 أشهر. موصى به للتخمير والسلطات.

الملفوف البيلاروسي 455 رائع للتخليل

عرض منتصف وقت متأخر

فترة النضج للصنف المتأخر المتوسط ​​هي 130-160 يومًا. يتم تخزين الثمار جيدًا ، ومخلل الملفوف ممتاز في الذوق. هناك مثل هذه الأصناف المتأخرة:

• هدية 2500 - مجموعة متنوعة مثمرة من الملفوف الأبيض ، مقاومة للأمراض المختلفة وهجمات الآفات ، لها طعم جيد. كوتات هي كثيفة ، مسطحة دائرية ، تزن 3-3.5 كجم.
• الشرق الأقصى هو نوع متعدد الاستخدامات ، يحافظ على صحته ومذاقه الجيد. رؤوس كثيفة من الملفوف ذات شكل دائري مسطح. قادرة على حمل أي نوع من وسائل النقل.
• العاصفة الثلجية عبارة عن محصول متوسط ​​الغلة مع ثمار كثيفة ومستديرة. قليل التعرض للتشقق ، التخزين الجيد ، مناسب للتخمير.

يعطي الملفوف Gift 2500 رؤوسًا كبيرة من الملفوف ، غير متأثرة عمليا بالأمراض

أصناف متأخرة

يتجاوز موسم النمو لهذا النوع من الكرنب 150 يومًا. هذه هي أفضل أنواع الخضار ذات الرأس الأبيض ، والتي يتم تخزينها بشكل مثالي خلال فصول الشتاء الطويلة في روسيا. من بين الأصناف المتأخرة:

• Moskovskaya أواخر 15 هو أفضل نوع من الكرنب عالي الغلة للتخليل ، لكن هذا الصنف غير مناسب للتخزين. يصل وزن الشوك إلى 6 كجم. الثقافة تحتاج تربة خصبة ، لا تحب التشبع بالمياه.
• Amager 611 - لا يوجد تنوع أفضل للتخزين طويل الأجل في الشتاء. فواكه ذات طعم مرير ، خشنة ، غير مناسبة للتخمير. يتغير طعم الفاكهة إلى الأفضل أثناء التخزين.
• الشتاء 1474 - يصل وزن الثمار الكثيفة المسطحة إلى 4 كجم ، ويتم تخزينها بشكل مثالي في الشتاء. تتحسن الطعم بشكل ملحوظ بعد عدة أشهر من التخزين.
• Creumont F1 - صفات الهجين قريبة جدًا من صفات الهولنديين. الثمار كثيفة ، ومخزنة لمدة تصل إلى ستة أشهر ، ولا تصلح لذبول الفيوزاريوم ، ولها طعم جيد.

يتحسن الكرنب Zimovka 1474 في الذوق مع التخزين لفترات طويلة

أصناف هجينة هولندية

هجين الملفوف الأبيض من هولندا معروف للجميع. في روسيا ، يعتبر الاختيار الهولندي ذا قيمة عالية ، حيث تمكنوا من تربية أنواع هجينة يمكن تخزينها لمدة تصل إلى 9 أشهر ، وتكون أقل عرضة للإصابة بأمراض مختلفة ، وعمليًا لا تتصدع.

غالبًا ما يختبر العلماء الروس أنواعًا مستوردة من الملفوف. تبين أن الهجينة التالية هي الأفضل والأكثر مقاومة للظروف المناخية الباردة:

• Krautkayser F1 هو نوع ممتاز من السلطة مع شوكات دائرية كثيفة. جيد للتخمير.
• Bartolo F1 هو الهجين الأكثر شهرة في روسيا. رأس الملفوف بيضاوي الشكل ممدود قليلاً ، يصل وزنه إلى 3 كجم ، والفواكه كثيفة. يخزن طوال فصل الشتاء.
• Rinda F1 - الثمار مستديرة ، كثيفة ، حتى 6 كجم ، لا تتكسر. ينتمي إلى منتصف الموسم ، له طعم ممتاز ، مناسب للاستخدام بأي شكل ، يتم تخزينه بشكل مثالي.
• Portula F1 - الشوك كثيفة ، يصل حجمها إلى 6 كجم ، ويتم تخزين الهجين جيدًا ، ومناسب للمعالجة الشتوية وللسلطات.
• Donar F1 هو نوع من أنواع الهجين للتخزين طويل الأمد ، ويمكن تخزينه لأكثر من 8 أشهر دون أن يفقد مذاقه. يحتوي الملفوف الأبيض المتوسط ​​المتأخر على شوكات صلبة متوسطة الحجم. مناسب للاستخدام بأي شكل.

اليوم سوق بذور النباتات واسع جدًا. يتم تقديم أنواع مختلفة محلية وأجنبية من الملفوف الأبيض على الرفوف. ليس من المستغرب أن تضيع في كل هذا التنوع.

أريد أن أجرب كل شيء. ولكن مع ذلك ، عند الاختيار ، يجب أن تستمع إلى نصيحة البستانيين ذوي الخبرة ، بحيث لا يتبين لاحقًا أن التنوع ليس مناسبًا على الإطلاق للظروف المناخية في منطقتك.

من بين الأصناف الأجنبية ، هناك أيضًا أنواع جيدة مناسبة لخطوط العرض لدينا ، ولكن من الأفضل اختيار الأنواع المحلية التي يتم تحديدها وفقًا لظروف قطاعنا.

اشتراك كن على علم بالمنتجات الجديدة على موقعنا

يعتبر الملفوف الأبيض من الخضروات الصحية بشكل لا يصدق مع تركيبة غنية بالفيتامينات والمعادن. هذا ما يفسر شعبيتها بين البستانيين. قواعد الزراعة ليست معقدة ، لكن أساس المحصول يعتمد على اختيار الصنف.

مجموعة متنوعة من الملفوف الأبيض

في الأيام الخوالي ، كان هناك نقص حقيقي في مادة البذور بسبب محدودية الإمدادات من الخارج والبعيد ، لذلك ، غالبًا ما يتم حصاد البذور من الأصناف المعتادة.

لأكثر من 20 عامًا ، تغير الوضع بشكل جذري ، ولا تزال التشكيلة المتنوعة للعديد من البستانيين تتكون من 2-3 وظائف. وعبثا ، لأن التطورات الجديدة لا تقل قيمة عن الصفات التي تتكون منها مقاومة الكرنب للأمراض والآفات.

هذا مهم بشكل خاص عندما تفكر في أن النبات المحب للرطوبة يجذب الحشرات والفطريات حرفيًا.

تتناول هذه المقالة الأنواع المبكرة ومتوسطة النضج ومتأخرة النضج من الخضروات الشعبية مع وصف من شأنه أن يوسع مجموعة متنوعة من المحاصيل المزروعة في حديقتك وفي جبال الأورال وفي الممر الأوسط.

الأكثر شهرة

يتم اختيار مجموعة متنوعة من الملفوف ليس فقط مع مراعاة الخصائص الشتوية والمناخية للمنطقة ، ولكن أيضًا بالميعاد... يختلف التركيب المعدني والفيتاميني لكل نبات ، ولكنه يتأثر أيضًا بظروف التكنولوجيا الزراعية ونوع التربة.

من أجل اختيار الخيار المناسب ، كان من الأسهل ، يتم تقسيم تشكيلة الأصناف إلى مجموعات ، توحدها ميزة مشتركة.

أفضل أنواع الكرنب المتأخرة للتخزين طويل الأمد

المعتدي هو هجين منتصف أواخر طوره مربيون من هولندا. يختلف في الحد الأدنى من الرعاية ومقاومة الفيوزاريوم ، أضرار تريبس.

يستمر الغطاء النباتي حتى 120 يومًا، يمكنك زرع البذور مباشرة على سرير مفتوح. تزن الخضروات الناضجة 3-5 كجم. العمر الافتراضي والمعالجة - تصل إلى 5 أشهر.

المعتدي

أماجر - الكرنب المتأخر مع فترة النضج 120-147 يوم... الرؤوس خضراء مسطحة مستديرة ، وأحيانًا مع مسحة مزرقة ، وزنها حوالي 3-4 كجم.

عند الزراعة ، يتم استخدام المخطط: 3-4 نباتات لكل 1 متر مربع. لمدة ستة أشهر ، يتم الحفاظ على القيمة الغذائية والعرض التقديمي. لا تنتهك كوارث الطقس وانتهاك نظام الري كثافة الهيكل وسلامة الرأس.

أماجر

عيد الحب - موسم النمو 155-180 يومًا بعد نقل الشتلات لفتح أسرة. الرؤوس ذات اللون الرمادي والأخضر لها طلاء شمعي خفيف ، يصل وزنها إلى 4 كجم.

يحتفظ الملفوف بطعمه وطعمه التقديمي حتى بداية الموسم المقبل (يونيو). الهجين متسامح مع الفيوزاريوم والعفن الرمادي. لا يتصدع رأس الملفوف بسبب انتهاكات نظام الرطوبة.

عند الزراعة ، يتم استخدام المخطط: 2-4 نباتات لكل 1 متر مربع.

عيد الحب

صانع خبز الجنزبيل - أشكال هجينة الرؤوس فيما بعد 115-125 يومًا بعد زراعة الشتلات. الثمار المستديرة لها بنية كثيفة ، ويبلغ متوسط ​​الوزن 2-3 كجم. مخطط الزراعة: 3-4 نباتات لكل 1 م 2.

نظرًا لمناعته الجيدة ، فإنه يتسامح مع التنخر والتريبس. لمدة 8-10 أشهر ، يحتفظ الملفوف بقيمته الغذائية وطريقة عرضه.

صانع خبز الجنزبيل

مارا - الرؤوس شديدة الكثافة غير قابلة للتشقق ، متوسط ​​الوزن 3 كجم. يتميز الصنف بالذوق الجيد وقابلية النقل وعمر التخزين الطويل (أكثر من 7 أشهر).

الميزة الرئيسية هي مقاومة تراكم النترات والنويدات المشعة. يتم حصاد الخضار من خلال 160-175 يومًا بعد زرع الشتلات.

مارا

موسكو - مجموعة متنوعة طورها المربون المحليون ، الذين أخذوا في الاعتبار السمات المناخية والمشاكل المحتملة مع الآفات عند النمو.

يبدأ الحصاد في وقت لاحق 130-140 يومًا بعد نزول الشتلات. تزن رؤوس الملفوف المستديرة ذات اللون الرمادي والأخضر 4-7 كجم في المتوسط.عند الزراعة ، يتم استخدام المخطط: 2-3 نباتات لكل 1 متر مربع.

الملفوف مقاوم للتكسير وله لب دقيق. بدون فقدان التذوق والعرض ، يتم تخزين الخضار لمدة 6-8 أشهر.

موسكو

ملفوف أبيض منتصف الموسم

ميجاتون - الهجين ينضج في 102 يوم بعد زراعة الشتلات. الحاجة الماسة للرطوبة والأسمدة تقوي جهاز المناعة الذي يقاوم العديد من الأمراض والإصابات الحشرية.

يصل وزن الرأس المستدير باللون الرمادي والأخضر إلى 15 كجم. موقع الثقوب عند الزراعة: 3 نباتات لكل 1 م 2. مدة التخزين دون فقدان الصفات الغذائية والمظهر الجميل هي 4-6 أشهر.

زوجة التاجر - صنف عالي الغلة مقاوم للأمراض ، يتميز بتكنولوجيا زراعية بسيطة. تتم إزالة حوالي 500 سنت من الهكتار (يصل وزن الرأس إلى 3 كجم). عند الزراعة ، يتم استخدام المخطط: 3-4 نباتات لكل 1 متر مربع.

يبدأ الحصاد في وقت لاحق 130-150 يوم بعد نقل الشتلات إلى الأسرة.

زوجة التاجر

أتريا - ثمرة أعمال المربين الهولنديين مع موسم النمو 110-120 يومًا... يحتوي رأس الملفوف على رأس مستدير مستدير من اللون الأزرق والأخضر ، يصل متوسط ​​وزنه إلى 5-7 كجم. غالبًا ما توجد عينات من 8-8.5 كجم. عند الزراعة ، يتم استخدام المخطط: 3 نباتات لكل 1 متر مربع.

بفضل مناعته الجيدة ، فإنه يقاوم الآفات (على وجه الخصوص تريبس) والفوزاريوم. يتم الحفاظ على الصفات التجارية والذوق لمدة 4-6 أشهر.

أتريا

مجد - ثمرة عمل المربين الروس ، موسم النمو 120-130 يوم بعد زراعة الشتلات.

الرؤوس الدائرية لها لون أخضر فاتح مع مسحة رمادية ، ويضيق الوزن حتى 3-5 كجم. عند الزراعة ، يتم ترتيب الثقوب وفقًا للمخطط: 3-4 نباتات لكل 1 متر مربع.

ميزة الصنف هي مذاقه ، والعيب هو قصر التخزين (حوالي شهرين). جلوري هو أحد أفضل خيارات التخليل.

مجد

ملكة السكر - ينضج الهجين بعد غرس الشتلات من خلاله 120-140 يوم... الرؤوس الدائرية الكثيفة لها صبغة خضراء قليلاً ، يصل وزنها إلى 4 كجم.

عند الزراعة ، يتم استخدام المخطط: 3 نباتات لكل 1 متر مربع. صنف عالمي يستخدم طازجًا وللتملح. العمر الافتراضي دون فقدان الصفات القيمة هو 3-4 أشهر.

ملكة السكر

ناضجة في وقت مبكر

ريندا - فترة نضج الهجين هي 75-80 يومًا بعد نزول الشتلات. الرؤوس الدائرية التي يصل وزنها إلى 7 كجم لها لون أخضر وهيكل كثيف. تخطيط الفتحة: زرع 3-5 نباتات لكل 1 متر مربع. يختلف في التواضع لظروف الطقس.

مدة الصلاحية دون فقدان الذوق والعرض لا تتجاوز 4 أشهر.

ريندا

كازاشوك - الهجين المبكر يتميز بالنضج المبكر ، يمكنك الحصاد من خلاله 45-55 يومًا بعد نزول الشتلات. وزن الرأس الأخضر الفاتح متوسط ​​الحجم 1.5 كجم.

المخطط المستخدم للزراعة: 5-6 نباتات لكل 1 م 2. موصى به للزراعة تحت أي نوع من الأفلام وفي الحقول المفتوحة. يقاوم الكرنب العوامل المسببة للبكتيريا المخاطية والساق السوداء.

كازاشوك

يونيه - الصنف جاهز للزراعة في أرض مفتوحة بالفعل في بداية شهر مايو ، بعد ذلك 45-50 يومًا يمكنك الحصاد. هيكل الرأس متوسط ​​الكثافة ، يصل وزنه إلى 1.4-1.7 كجم. عندما ينمو في تربة خصبة للغاية ، يصل وزن رأس الملفوف إلى 5 كجم.

تخطيط الثقوب عند الزراعة: 3-5 نباتات لكل 1 م 2. يتميز الملفوف بلطف ظهور البراعم والذوق الممتاز.

يونيه

طوبيا هو هجين هولندي يتميز بمقاومة الذبول الفيوزاريوم. تخطيط الثقوب عند الزراعة: 2-3 نباتات لكل 1 م 2. تصل الرؤوس المسطحة ذات اللون الأخضر الداكن إلى كتلة تصل إلى 7 كجم. نضج الثمار يحدث في وقت لاحق 85-90 يومًا بعد نزول الشتلات.

لديها نظام جذر قوي ، إذا تم انتهاك نظام الري ، فإن رأس الملفوف لا يتصدع. يحتفظ بطعمه وقابليته للتسويق لمدة 5-6 أشهر.

طوبيا

سيضمن التنوع المتنوع الغلة حتى في الظروف الجوية الصعبة ، لأن كل نبات له مناعته الخاصة ضد الأمراض والآفات.تحفز صفات تذوق الأصناف تجارب جديدة ، والتي تستمر بالفعل في المطبخ.

يقدر العديد من المقيمين في الصيف والبستانيين بشكل خاص خصائص جودة الملفوف الأبيض. لذلك ، يعد هذا النوع من محاصيل الخضروات من أكثر الأنواع المزروعة في الأسرة والحدائق.

كما يشير المؤرخون ، تم زرع الملفوف الأبيض لأول مرة في القرن الرابع قبل الميلاد. على مدى فترة طويلة ، تغيرت ، على الرغم من أنها تصل إلى عامين بعد الميلاد. كان هناك حوالي 5 أصناف. في الأساس ، ظهرت أنواع جديدة من الملفوف الأبيض فقط في بداية القرن العشرين. عندها بدأ عمل الاختيار النشط.

اليوم ، يمكن تمييز أفضل أنواع الملفوف الأبيض وفقًا لمؤشرات وخصائص مختلفة.

قبل اختيار النوع المطلوب من الخضروات ذات الرأس الكبير ، تحتاج إلى تحديد الغرض منه بوضوح. وتجدر الإشارة إلى أن الأنواع المبكرة والمتوسطة والمتأخرة من الملفوف الأبيض مخصصة لأغراض استهلاكية مختلفة.

على سبيل المثال ، لا يتم تخزين الملفوف المبكر لفترة طويلة ، وله طعم جيد وحساس للغاية ، ولديه مقاومة لإطلاق النار. إنه مخصص للاستهلاك الصيفي الطازج أو لإعداد أطباق أخرى. أفضل تنوع لهذا هو Golden Hectare. يمكن تخزين الأصناف التي تنضج لاحقًا لفترة أطول ، كما أنها مقاومة لدرجات حرارة الصيف المرتفعة ولديها متوسط ​​العمر الافتراضي.

يجب التخطيط للأصناف المتأخرة للتخزين طويل الأجل. يتطورون ببطء. يمر موسم النمو دون عناية كبيرة (ما عليك سوى التسميد والماء في الوقت المناسب). إنها مقاومة للطقس البارد والآفات. الأنواع المتأخرة من الملفوف الأبيض مخصصة أيضًا للتخليل. غالبًا ما يزرعها رواد الأعمال للبيع خلال فصل الشتاء من العام.

ما هي أنواع الملفوف الأبيض (انظر الصورة بالاسم) التي يجب أن تختارها للحصول على حصاد جيد وتلبية احتياجاتك؟

أفضل أنواع الملفوف الأبيض:

• الملكيت. إنه أقدم أنواع الملفوف الأبيض. رؤوس صغيرة. لا يزيد وزن إحداها عن كيلوجرامين. الملفوف كثير العصير وينتشر. الهيكل كثيف بشكل معتدل. رأس الملفوف صعب. ينمو جيدًا في المناخات المعتدلة والدافئة. يحب كثرة الري. ينمو بسرعة. إذا زرعت في دفيئة ، يمكن تقليل موسم النمو إلى 5 أيام.
• برج الثور F1. مجموعة متنوعة مبكرة من الملفوف الأبيض. سكان الصيف مغرمون جدًا بزراعته في حديقتهم ، حيث يصل وزن الثمار في فترة زمنية قصيرة وخاضعة لجميع قواعد ومبادئ الزراعة إلى حوالي 6 كجم. من بين الخصائص المفيدة ، تجدر الإشارة إلى مقاومة العديد من الأمراض والآفات. يستمر موسم النمو حتى 100 يوم. يمكن زراعة نوع الملفوف Taurus F1 في المناخات المعتدلة.
• دوبروفولسكايا. واحدة من أكثر الأصناف إنتاجية وعصارة وحلوة. يمكن أن يصل وزن رأس واحد إلى 8 كجم. في المتوسط ​​، يتم حصاد الثمار بوزن 5 كجم. ينتمي إلى فئة أصناف منتصف الموسم من الملفوف الأبيض. يستخدم الملفوف في منتصف الموسم للطعام وهو مخصص لإعداد العديد من الأطباق. تزرع للبيع من قبل المؤسسات الزراعية. العديد من الأصناف لها خصائص حفظ جيدة. تفرد الصنف هو أنه يتمتع بخصائص طبيعية للحماية من العديد من الأمراض والآفات. بفضل هذا ، يمكن للمقيم في الصيف الاعتماد على عائدات عالية. تبلغ مدة صلاحية ملفوف Dobrovolskaya ستة أشهر تقريبًا (حتى 5 أشهر).
• الحالي. الخضار لذيذة جدا ، غنية بالعصير ومغذية ، لها نكهة حارة. من السهل التعرف عليه من بين الأصناف الأخرى ، لأن سطح الأوراق الخضراء به طلاء شمعي طفيف. لا يتعدى وزن الثمرة الواحدة 4 كجم. ميزة تنوع الهدايا هي أنه يفسح المجال بشكل جيد للنقل دون أن يفقد شكله. يستخدم على نطاق واسع للتخليل والتخمير لفصل الشتاء. يتم وضع العديد من أفضل أنواع الملفوف الأبيض متوسط ​​النضج.
• كروتمان F1. صنف هجين ، له بنية كثيفة من الفاكهة ، يصل وزنه إلى 5 كجم ، له جذع صغير.لا تتصدع رؤوس الكرنب حتى في ظل التغيرات المفاجئة في الظروف الجوية. الخضار اللذيذة والممتعة رائعة للتمليح المعقد والحفظ والتخمير. إنه أحد أصناف الملفوف الأبيض المقاومة للكيلوغرامات.
• جنيف. تنوع النضج المتأخر الممتاز ، فترة النضج - تصل إلى 140 يومًا. واحدة من أقدم الأصناف المتأخرة. لها العديد من المزايا (جودة حفظ جيدة ، لا تتضرر أثناء النمو ، لها بنية كثيفة ، قابلة للنقل). يمكن تخزينها حتى حصاد جديد.
• موسكو في وقت متأخر. سيسمح وصف نوع الملفوف الأبيض المتأخر في موسكو لكل مقيم في الصيف بفهم سبب كونه واحدًا من الأفضل. من الضروري فقط الإعلان عن معلمات رؤوس الملفوف - يمكن أن يصل وزنها إلى 8-10 كجم. الوردة في الرأس كبيرة ومنتشرة إلى حد ما. الثمرة لها شكل دائري مسطح. إنه مقاوم للعديد من الأمراض ، وخاصة العارضة. صنف مقاوم للصقيع نسبيًا يمكنه تحمل درجات حرارة منخفضة تصل إلى 50 درجة مئوية. يخزن جيدا حتى الحصاد المقبل. رؤوس الملفوف كثيفة ، وبالتالي فهي سهلة النقل. هذا هو أفضل نوع متأخر من الملفوف الأبيض.
  

  تنقسم أصناف الملفوف الأبيض إلى عدة أنواع:

  • النضج المبكر ، مع موسم نمو قصير (65-115 يومًا من الإنبات إلى النضج الفني). تتميز هذه الأصناف برؤوس الملفوف المتوسطة الحجم والمتوسطة الكثافة والأوراق الرقيقة والحساسة. يتم استخدامها طازجة ولإعداد أطباق متنوعة. غير مناسب للتخمير والتخزين.
  • منتصف الموسم (115-150 يومًا). خلال فترة الصيف ، يشكل الكرنب من هذه الأصناف رؤوسًا طبيعية للملفوف ، ويتفوق على الأصناف المبكرة في المحصول. تختلف أصناف منتصف الموسم في الغرض - هناك أنواع للتخمير ، وهناك أنواع للتخزين طويل الأجل.
  • النضج المتأخر (150 يوم أو أكثر). في الأصناف المتأخرة ، تكون رؤوس الملفوف أكثر كثافة مما كانت عليه في منتصف الموسم أو في وقت مبكر. تستخدم للتخزين طويل الأجل والتخمير.

  يعتمد نجاح الحصاد كثيرًا على الأصناف الصحيحة. هناك عدد كبير من الأصناف والهجينة التي تم إنشاؤها لمناطق مناخية مختلفة. فيما يلي الأصناف التي تم تكييفها للزراعة على نطاق واسع.

  أصناف مبكرة

  يونيه... مجموعة متنوعة مبكرة (90-110 يومًا من الإنبات إلى النضج التقني). رؤوس ملفوف بقطر 14-20 سم ، وزنها 0.9-2.4 كجم ، مستديرة ، متوسطة الكثافة ، طعم جيد.

  Zarya MC... مجموعة متنوعة مبكرة (107-118 يومًا من الإنبات). رأس الملفوف مستدير ، يزن 1.6-2 كجم ، متوسط ​​الكثافة ، لا يتصدع.

  دوماس F1... الهجين المبكر (110 يوم من الإنبات). رأس الملفوف مستدير يزن 0.8-1.5 كجم. مقاومة الكراك المتوسطة ، ومناسبة لزراعة سميكة.

  النضج المبكر... مجموعة متنوعة مبكرة (94-103 يومًا من الإنبات). رأس الملفوف مستدير ، قطره 11-19 سم ، وزنه 0.9-2 كجم ، كثيف. عرضة للتشقق ، تتأثر بالصدفة ، تتأثر بشكل ضعيف بذبابة الربيع.

  نقل F1في وقت مبكر (96-118 يوم من الإنبات) هجين. رؤوس ملفوف بقطر 15-17 سم ، وزنها 0.8-1.5 كجم ، دائرية ، متوسطة الكثافة ، طعم جيد. الصنف مقاوم لمسببات الأمراض من بكتيريا الأوعية الدموية ، ويتأثر بشدة بالفوزاريوم والذبول والعارضة.

  ملاكيت F1... الهجين المبكر (92-137 يومًا من الإنبات). رأس الملفوف مستدير ، قطره 16-17 سم ، وزنه 1.3-1.5 كجم ، متوسط ​​الكثافة ، طعم جيد. يتأثر الصنف بالعارضة ، المقاومة بشكل معتدل لبكتيريا الأوعية الدموية.

  القوزاق F1... هجين مبكر (106-112 يومًا من الإنبات). رأس الملفوف مستدير ، بقطر 15.5-17.5 سم ، ووزنه 0.8-1.2 كجم ، كثيف ، وذوق ممتاز. الصنف مقاوم للبكتيريا المخاطية والساق السوداء ، ومقاوم للعارضة بشكل معتدل. مقاومة التشقق.

  رقم واحد غريبوفسكي 147... مجموعة متنوعة مبكرة (102-117 يومًا من الإنبات). رؤوس الملفوف مستديرة ، قطرها 16-23 سم ، وزنها 0.9-1.9 كجم ، متوسطة الكثافة ، مذاق جيد. وهي عرضة للتلف من جرثومة الأوعية الدموية ، وتتأثر بشدة بالعارضة.

  نقطة... مجموعة متنوعة مبكرة (98-123 يومًا من الإنبات). رؤوس الملفوف مخروطية الشكل ، قطرها 17 سم ، وزنها 0.7-1.7 كجم ، متوسطة الكثافة ، فضفاضة.

  أصناف منتصف الموسم من الملفوف الأبيض

  جلوري 1305... تنوع منتصف الموسم (105-130 يومًا من الإنبات). رأس الملفوف مستدير ومستدير ، وزنه 4-5 كجم ، كثيف ، مقاوم للتكسير. الصنف عرضة للعارضة ، البكتريا الوعائية ، الذبول الفيوزاريوم.للاستهلاك الطازج ، التخليل ، يتم تخزين رؤوس الملفوف حتى يناير.

  يأمل... تنوع منتصف الموسم (120-135 يومًا من الإنبات). رأس الملفوف مستدير أو مستدير ، يزن 2.4-4.5 كجم ، كثافة جيدة ، لا يتصدع. الغرض منه هو الاستهلاك الطازج والتخمير.

  البيلاروسية 455... تنوع منتصف الموسم (105-130 يومًا من الإنبات). رؤوس الملفوف مستديرة ، تزن 1.3-4.4 كجم ، كثيفة ، لا تتكسر. مناسب للتخمير. مخزن حتى ديسمبر ويناير.

  SB-3 F1... هجين منتصف الموسم (130-135 يوم من الإنبات). رأس الملفوف مستدير ، وزنه 3.0-4.5 كجم ، كثيف ، طعم ممتاز. غلة عالية. الصنف مقاوم للعوامل المسببة للأمراض الرئيسية للملفوف. للاستهلاك الطازج والتخمير.

  كروتمان F1... هجين منتصف الموسم (123-135 يوم من الإنبات). رؤوس من الكرنب وزنها 3-4 كيلو. ، كثيفة ، مقاومة للتشقق. غلة عالية.

  ريندا F1... هجين منتصف الموسم (123-140 يومًا من الإنبات). رؤوس الكرنب مستديرة ، تزن 3.2-3.7 كجم. (ما يصل إلى 8 كجم) ، كثيفة ، طعم ممتاز. مقاومة لأمراض الكرنب الرئيسية والتشقق. للاستهلاك الطازج وللتجهيز.

  مينزا F1... هجين منتصف الموسم (125-140 يومًا من الإنبات). رؤوس الملفوف مستديرة ، وزنها 4-9 كجم ، كثيفة وذوق ممتاز. الصنف مقاوم للظروف الجوية السيئة. الغرض منه هو الاستهلاك الطازج والتخمير والتخزين طويل الأجل (حتى مارس).

  ميدور F1... هجين منتصف الموسم (125-140 يومًا من الإنبات). رأس الملفوف مستدير ومستدير ، وزنه 2.3-4 كجم ، متوسط ​​الكثافة ، طعم ممتاز. الغرض منه هو الاستهلاك الطازج والتخمير والتخزين طويل الأجل.

  طوبيا F1... هجين منتصف الموسم (125-140 يومًا من الإنبات). رأس ملفوف وزنه 4-8 كيلو ، كثيف ، طعم ممتاز. الغرض منه هو الاستهلاك الطازج والمعالجة والتخزين (حتى 6 أشهر).

  أصناف النضج المتأخر من الملفوف الأبيض

  اماجر 611... متأخر (145-167 يوم من الإنبات) الصف. رؤوس الكرنب مستديرة ، تزن 2.4-6.1 كجم ، كثيفة. الاستساغة تتحسن أثناء التخزين. الصنف لا يقاوم مسببات الأمراض لبكتيريا الأوعية الدموية ، وهو مقاوم بشكل معتدل للعارضة. للتخزين طويل الأمد.

  رجل الزنجبيل F1... هجين متأخر (144-150 يومًا من الإنبات). رؤوس من الكرنب وزنها 4.2 كجم ، مستديرة ، كثيفة ، طعم ممتاز. يتأثر بذبابة العارضة والملفوف. مقاومة متوسطة لمسببات الأمراض البيضاء. للاستخدام الطازج والتخمير والتخزين طويل الأجل.

  كريومون F1... الهجين المتأخر (165-170 يوم من الإنبات). رؤوس الملفوف مستديرة أو مسطحة ، وزنها 1.9-2.1 كجم ، كثيفة ، طعم جيد. الصنف مقاوم للبكتيريا الوعائية والمخاطية ، للتشقق. للتخزين طويل الأمد.

  إضافي F1... النضج المتأخر (155-160 يوم من الإنبات) هجين. رؤوس الكرنب مستديرة ، تزن 2.5-2.8 كجم ، ذوق جيد ، كثيفة ، لا تتكسر. الصنف مقاوم لمجموعة من الأمراض. للاستهلاك الطازج والتخمير والتخزين طويل الأجل.

  سلس F1... الهجين المتأخر (146-163 يوم من الإنبات). رؤوس ملفوف وزنها 1.8-2.3 كجم ، دائرية ، كثيفة ، وذوق جيد. عائد مستقر. معرضة بشكل معتدل للعارضة. للتخزين طويل الأمد.

  موسكو أواخر 15... متأخر (145-160 يوم من الإنبات) الصف. رؤوس الملفوف مستديرة أو مسطحة ، متوسطة الكثافة ، تزن 3.3-4.5 كجم ، طعم ممتاز. العائد مرتفع. الصنف عرضة للذبول الفيوزاريوم والعفن الفطري الناعم. مناسب للتخمير.

  ورق السكر... النضج المتأخر (130-160 يوم من الإنبات) متنوعة. رؤوس الكرنب مستديرة ، تزن 3-4 كجم ، كثيفة ، حلوة ، كثير العصير. الصنف مناسب للتخمير والتخزين طويل الأجل (حتى مايو ويونيو).

  ميجاتون F1... تأخر متوسط ​​(142 يومًا من الإنبات) هجين. رأس الملفوف مستدير ، كثيف ، يصل وزنه إلى 10 كجم ، طعم ممتاز. مقاومة للفيوزاريوم ، مقاومة معتدلة للعارضة والعفن الرمادي.

  الحالي... متأخر (145-165 يوم من الإنبات) الصف. رؤوس الملفوف مستديرة ، وزنها 2.0-3.6 كجم ، كثيفة ، ذوق جيد. إنتاجية عالية ، تخزين ممتاز. الصنف عرضة لذبول الفيوزاريوم ، البكتريا المخاطية والأوعية الدموية ، العارضة.

  الشتاء 1474... النضج المتأخر (165-175 يوم من الإنبات) متنوعة. رأس الملفوف مستدير ، يزن 3.6 كجم. الاستساغة تتحسن أثناء التخزين.للتخزين طويل الأجل (حتى 8 أشهر).