ما هي صنف البطاطس الجيد؟

أفضل أصناف البطاطس هي أصناف مناسبة لخاصية أو أخرى ، لأولئك الذين يزرعونها: غلة عالية ، ومقاومة للأمراض ، وزراعة متواضعة ، ونضج مبكر ، ومذاق ، وقابلية تسويق ، وصفات أخرى. هناك مجموعة كبيرة ومتنوعة من هذه الأصناف ، لذلك نقدم الأنواع الأكثر شعبية واختبارًا.

متنوعة البطاطس الأحمر القرمزي

ضمن أصناف مبكرة البطاطس من أفضل الأصناف الهولندية - الأحمر القرمزي... متنوعة ناضجة في وقت مبكر. من الزراعة إلى التجميع - 75-80 يومًا... النبات قصير مع أزهار أرجوانية ضاربة إلى الحمرة. أثمر يعتمد على الظروف المناخية ، لكن يكفي ارتفاع 450-600 ج / هكتار... مناسب تمامًا للمناطق الجنوبية من البلاد. الدرنات ناعمة ، مستطيلة ، جميلة ، لها لون أحمر ، حجم حبة بطاطس 90-130 جرام... ناعمة ، متساوية السطح ، عيون قليلة.

الميزة الرئيسية لهذا التنوع: لا يغمق عند تلف السطح ، ولا يتغير لونه بعد الطهي. البطاطس الحمراء القرمزية تتحمل بسهولة الصيف الجاف. إنه طلب كبير وشعبية بين مزارعي البطاطس. عرض جميل وذوق جيد. مقاومة جيدة للديدان الخيطية والسرطان. مخازن جيدة وتتحمل بسهولة النقل على المدى الطويل. مع الزراعة المستمرة لبذورها ، فإنها تحتفظ بصفات الأصناف لفترة طويلة.

عيوب: أقل بقليل من المتوسط ​​المقاوم للأمراض الفيروسية ، للجرب الشائع. عند النمو المفرط ، قد تفقد الدرنات شكلها المتساوي.

متنوعة البطاطس الأحمر القرمزي

متنوعة غالا البطاطا

مجموعة متنوعة مبكرة - حفل. هذا الصنف مخصص للاستخدام في المائدة ، من اختيار ألماني. من لحظة النزول من هذا الصف حتى تنضج تماما يتم الحصاد حوالي 80 يومًا... يحتوي صنف Gala على أوراق كبيرة وشجيرة بطاطس متوسطة الحجم ومزهرة ضعيفة (زهور بيضاء). وزن درنة واحدة 80-130 جرام. متوسط ​​الإنتاج - 250 كجم / هكتار... الحد الأقصى يصل إلى 420 ج / هكتار... هذا الصنف جيد جدًا للبيع ، حيث يصل عائد الدرنات التجارية عالية الجودة إلى 96٪. الدرنات بيضاوية ، مستديرة ، متساوية ، مناسبة تمامًا للتنظيف الميكانيكي. الصنف مقاوم للغاية للأمراض والفيروسات. ذوق جيد. تخزينها ونقلها بشكل جيد. مناسبة لمعظم مناطق بلدنا.

إيجابيات تشكيلة Gala: متواضع مع التربة والظروف المناخية ، مع مراعاة التدابير الزراعية - يعطي غلة عالية من الدرنات عالية الجودة. مقاومة للعديد من الأمراض. مقاومة التلف الميكانيكي - عالية.

سلبيات: مقاومة منخفضة للجذور واللفحة المتأخرة. هذا التنوع له عيوب قليلة جدًا ، خاصةً إذا تم اتباع القواعد المتنامية.

متنوعة غالا البطاطا

متنوعة البطاطس تيمو

يعتبر أحد أفضل أنواع البطاطس المبكرة تيمو. تنبت في جميع مناطق روسيا ، مخزنة بشكل جيد ، ومقاومة عالية لأمراض البطاطس (سرطان البطاطس). محصول هذا الصنف 350-600 كجم / هكتار. البطاطس متوسطة الحجم ، مستديرة الشكل ، قشرة البطاطس الصغيرة فاتحة اللون.

متنوعة البطاطس تيمو

متنوعة إمبالا البطاطس

متنوعة البطاطا إمبالا يعتبر مبكرًا جدًا ، حيث يمكن الحصاد بعد 50 يومًا من الزراعة. هذا التنوع مطلوب وشعبية كبيرة ، خاصة في المناطق الجنوبية من بلدنا. عمليًا في مختلف الظروف المناخية (الجفاف ، وفرة هطول الأمطار) - يعطي عائدًا ثابتًا مرتفعًا ، بسبب النضج السريع واستخدام احتياطي رطوبة الربيع.

صنف البطاطا إمبالا ، تستخدم بعض المزارع في المناطق الجنوبية للزراعة المزدوجة في موسم واحد. شجيرات طويلة مع زهور بيضاء. لون جلد درنات البطاطس: أصفر ، الشكل: بيضاوي. يتميز هذا الصنف من البطاطس بجودة عالية في الحفظ والنقل. محصول ممتاز من البطاطس القابلة للتسويق 85-95٪ مقاومة للأمراض والفيروسات - عالية ومتوسطة.

متنوعة إمبالا البطاطس

متنوعة البطاطا جوكوفسكي في وقت مبكر

متنوع جوكوفسكي في وقت مبكر ينتمي إلى أصناف البطاطس المبكرة جدًا. لديه غلة عالية ومستقرة في مختلف المناخات والتربة المختلفة. تزهر مجموعة جوكوفسكي بقوة ، بأزهار حمراء أرجوانية. شجيرة متوسطة الحجم بها العديد من البراعم. الدرنات ذات الجلد الوردي ، شكل بيضاوي. طعم ممتاز (تنوع البطاطس مناسب لعمل البطاطس المقلية).

عائد كبير من الدرنات القابلة للتسويق (أي أنها كلها كبيرة ، ودرنات صغيرة غائبة عمليًا). هذا الصنف من البطاطس مقاوم للسرطان ونيماتودا البطاطس الذهبية والجرب الشائع وبعض الفيروسات والأمراض الأخرى. وتجدر الإشارة إلى أن العائد المحتمل لصنف جوكوفسكي المبكر هو 600 ج / هكتار. - هذا عائد مرتفع للغاية. والمتوسط ​​هو 300-400 ج / هكتار.

متنوعة البطاطا جوكوفسكي في وقت مبكر

تشكيلة بطاطس بيلاروزا

صنف آخر من البطاطس مبكر جدًا وعالي الغلة - بيلاروزا. الصنف يتحمل الجفاف ومناسب لمعظم أنواع التربة. شجيرة طويلة مع زهور بنفسجية حمراء. درنة بيضاوية مستديرة ذات جلد وردي. اللب أصفر فاتح مع استساغة عالية. العرض الجميل وجودة الحفظ الجيدة لهذا التنوع يجعله شائعًا ومباعًا جيدًا. تتميز بطاطس بيلوروسا بمقاومة عالية للأمراض والأمراض الفيروسية. الإنتاجية - 320 كجم / هكتار وأكثر.

تشكيلة بطاطس بيلاروزا

متنوعة البطاطا الحظ

حظ - النضج المبكر ، مجموعة متنوعة من البطاطس عالية الغلة. مع إطلاق درنات قابلة للتسويق تصل إلى 100٪ ، يحافظ على الجودة والسلامة في الشتاء. شجيرات مجموعة Luck متوسطة الحجم بالزهور البيضاء. درنات البطاطس كبيرة الحجم وبيضاوية الشكل وذات قشرة صفراء فاتحة. اللب أبيض. ذوق جيد. الميزة - يجب إجراء الزراعة في تربة دافئة جيدًا. يمتلك هذا الصنف من البطاطس الناضجة مبكرًا - مقاومة عالية للفيروسات ومتوسطة للمرض ومقاومة جدًا للضرر الميكانيكي.

متنوعة البطاطا الحظ

متنوعة Adretta البطاطس

أدريتا - صنف بطاطس متوسط ​​مبكراً وعالي الغلة ومقاوم جيد وعالي للأمراض والفيروسات. شجيرة متوسطة مع زهور بيضاء. يتم تخزين درنات Adretta بشكل جيد للغاية دون أن تفقد طعمها الرفيع.

صنف البطاطس "أدريتا"

متنوعة البطاطس رومانو

رومانو - صنف البطاطس في منتصف وقت مبكر. إنه أحد أفضل أصناف البطاطس في فترة النضج هذه نظرًا لذوقه العالي (رومانو مناسب لطهي أي أطباق) ، محصول جيد ومستقر ، جودة حفظ جيدة ، لا يميل إلى الإنبات المكثف. نبات طويل مع زهور حمراء بنفسجية. الدرنات بيضاوية ، والقشر وردي ، واللحم كريمي فاتح. متوسط ​​المقاومة للأمراض والفيروسات. يتأثر بالجرب الشائع ، لذلك هناك حاجة إلى علاجات إضافية من صنف رومانو ضده.

متنوعة البطاطس رومانو

متنوعة البطاطا نيفسكي

متنوعة منتصف وقت مبكر نيفسكي. تحظى بشعبية كبيرة منمنتصف وقت مبكر، بسبب أعلى محصول بين الأصناف الروسية. النبات متوسط ​​، متفرع جيدًا مع الكثير من الأوراق. الزهور بيضاء. شكل الدرنات بيضاوي ولون القشرة أصفر فاتح واللحم كريمي. إنتاجية عالية من الدرنات القابلة للتسويق تصل إلى 95٪. الحفاظ على الجودة أمر جيد ، ولكن في درجات حرارة تخزين منخفضة ، حيث أن لها إنبات مبكر للبراعم.

خصوصية صنف نيفسكي هي الزراعة في تربة دافئة ، دون إصابة الدرنات وشظايا البراعم. الحفاظ على الحالة المثلى لرطوبة التربة في وقت تكون الدرنات. مقاومة متوسطة وعالية للفيروسات والأمراض. يستجيب بشكل جيد للتسميد الأمثل للتربة.

متنوعة البطاطا نيفسكي

تشكيلة بطاطس روكو

روكو - مجموعة متنوعة من البطاطس في منتصف المرحلة المبكرة مع درنات حمراء جميلة جدًا. النباتات متوسطة الحجم منتصبة بأزهار بنفسجية حمراء. الإزهار نادر أو غائب. الدرنات بيضاوية ذات جلد أحمر. اللب كريمي. العائد مرتفع - يصل إلى 400 كجم / هكتار. مقاومة الأمراض والفيروسات - متوسطة وعالية. مثالي لمبيعات التجزئة ، ويحافظ عليه جيدًا ويسهل نموه.

تشكيلة بطاطس روكو

متنوعة البطاطا بيكاسو

متنوعة بيكاسو - مجموعة متنوعة عالية الغلة ومتأخرة من الاختيار الهولندي. درنات جميلة جدا ، ولكن من الصعب إرضاءه بشأن الإخصاب. الذوق الرفيع. مخازن جيدة. نبات طويل مع زهور بيضاء. المزهرة قوية. الدرنات كبيرة وبيضاوية. لون القشرة أصفر مع بقع وردية اللون. عائد الدرنات القابلة للتسويق مرتفع للغاية ، يصل إلى 95٪. مخازن جيدة. مقاومة الأمراض والفيروسات عالية وعالية جدًا.

تشكيلة بطاطس بيكاسو

متنوعة البطاطس أورورا

أورورا - تشكيلة بطاطس مائدة منتصف العمر وذات استساغة عالية. ازرع من طويل إلى طويل جدًا بأزهار أرجوانية ضاربة إلى الحمرة. لون القشرة بني فاتح مع بقع حمراء. اللب كريمي. للأمراض والفيروسات - مقاومة ومقاومة معتدلة.

متنوعة البطاطس أورورا

معالج البطاطس المنوعة

ساحر مجموعة متنوعة مبكرة من البطاطس ذات المذاق الجيد ، مقاومة للغاية للظروف المناخية الحارة. نبات متوسط ​​الحجم مع كورولا بيضاء. الدرنات بيضاوية الشكل وذات جلد أصفر ناعم. لون اللب أبيض. جودة عالية جدا. مقاومة متوسطة للفيروسات والأمراض. جودة تجارية عالية.

معالج البطاطس المنوعة

تأشيرة متنوعة البطاطس

متنوع تأشيرةتنبت في مناطق الفولغا الشمالية والوسطى. درنات البطاطس لها شكل دائري بيضاوي ، وعدد صغير من العيون متوسطة الحجم. قشر كثيف له لون أحمر ، داخل اللب وردي أو أصفر فاتح. البطاطس مثالية لإعداد الأطباق الجانبية والأطباق الرئيسية. إنتاجية تصل إلى 500 كجم / هكتار

تأشيرة متنوعة البطاطس

متنوعة البطاطا أوديسي

أوديسيوس- مجموعة متنوعة من البطاطس مع درنات 95-110 جرام ، يفضل الصنف أن ينبت في المنطقة الوسطى من روسيا. الدرنات الكبيرة لها شكل بيضاوي متساوي وقشرة بنية صلبة ولحم أصفر فاتح.بعد الغليان ، تصبح البطاطا ناعمة الملمس ، ولا تغلي ، ولها طعم حلو.

متنوعة البطاطا أوديسي

متنوعة البطاطا لغز بيتر

الصنف الأكثر شيوعًا للمنطقة الشمالية الغربية من روسيا هو لغز بيتر... الدرنات لها شكل بيضاوي مستطيل محدد ، والقشر وردي ، واللحم وردي دسم. تتناسب البطاطس جيدًا مع الخضار واللحوم ، ويكون لها مذاق حلو عند طهيها. محصول هذا الصنف صغير ، 180-300 كجم / هكتار. تشمل هذه المجموعة أيضًا أصناف البطاطس: كولوبوك وبيرول. يتم تخزين هذه الأصناف بشكل مثالي في غرف مظلمة طوال فصل الشتاء ، بمعدل 150-220 سم مكعب / هكتار.

متنوعة البطاطا لغز بيتر

متنوعة البطاطا مايسترو

فنان قائد فرقة موسيقية - مائدة متنوعة من البطاطس ، سهلة التحضير ، قليلة النشا ، حوالي 12٪. إنتاجية تصل إلى 155 كجم / هكتار. الدرنات متوسطة الحجم الملساء ذات اللون البني الفاتح ، واللحم أبيض تقريبا.

متنوعة البطاطا مايسترو

تشكيلة بطاطس كولومبو

كولومبو - مجموعة متنوعة جدًا من البطاطس من هولندا ، تتميز بإنتاجية عالية ومستقرة ، ومذاق ممتاز ، وتساوي الدرنات ومقاومة معظم الأمراض. يمكن أن تكون النباتات متوسطة الحجم ذات الزهور البيضاء شبه منتصبة أو منتشرة. الدرنات البيضاوية ، من 12 إلى 15 لكل عش ، لها حجم متوسط ​​وكبير ، أصفر فاتح ، قشر ناعم وأصفر ، متفتت قليلاً عند طهيها ، لب. بعد شهر ونصف من الزراعة ، البطاطس جاهزة للاستخدام ، الدورة الكاملة لموسم النمو 60 يومًا. مدة الصلاحية ستة أشهر. يصل محصول هذا الصنف إلى 400 كجم / هكتار.

تشكيلة بطاطس كولومبو

سكارب البطاطس المتنوعة

متنوعة منتصف الموسم من بيلاروسيا ، سكارب، تتميز بإنتاجيتها العالية والمستقرة ، وعمرها الافتراضي الطويل ، ومقاومتها للجرب ، والأمراض الفيروسية. ينبت ببطء وبشكل غير متساو ، ويكتسب قوة بمرور الوقت ويتحول إلى نباتات شبه مترامية الأطراف ذات ارتفاع متوسط ​​، نوع شبه منتصب ، بأزهار بيضاء. تحت شجيرة واحدة ، يوجد ما يصل إلى 14 درنة ذات بشرة صفراء وكثيفة وناعمة. اللب أصفر ومائي وسوء الغليان. مقاومة الجفاف متوسطة ، ولا تتسامح مع تشبع التربة بالمياه في بداية التطور ، وهي عرضة للآفة المتأخرة. يختلف في الغلة العالية - 500-600 كجم / هكتار.

سكارب البطاطس المتنوعة

متنوعة البطاطا توليفسكي

البطاطس توليفسكي - نتيجة عمل المربين الروس. يُزرع الصنف المبكر المبكر بسهولة للاستهلاك الخاص ولأغراض تجارية في المزارع الكبيرة. نبات متوسط ​​الحجم وشبه قائم مع زهور بيضاء كبيرة له عائد لا يصدق. تحتوي الدرنات البيضاوية الكبيرة جدًا ذات الجلد الشبكي على لحم مصفر لذيذ مع محتوى متوسط ​​من النشا. يمكن تخزينها دون علامات التدهور لفترة طويلة. ميزة الصنف هي قلة تعرضه للأمراض الفيروسية ، وسرطان البطاطس ، والجرب ، واللفحة المتأخرة ، والتناوب. يصل المحصول إلى 420 كجم / هكتار.

متنوعة البطاطا توليفسكي

متنوعة البطاطا أولادار

أولادار - مجموعة متنوعة من البطاطس الناضجة مبكرًا. ولدت من قبل مربي بيلاروسيا. يمتلك مقاومة ممتازة للأمراض ، وخصائص ذوق عالية ، وتشكيل سريع ، ومقاومة للدرنات للإجهاد الميكانيكي. من السلبيات: جاذبية خنفساء البطاطس في كولورادو والصرامة في التكنولوجيا الزراعية. نباتات شبه منتصبة ذات ارتفاع متوسط ​​، زهور أرجوانية ذات صبغة حمراء. يتم حصاد البطاطس بعد 65 يومًا من الزراعة. يحتوي العش على 8 إلى 12 درنات بيضاوية متوسطة وكبيرة. تحت القشرة الصفراء الناعمة ، يوجد لب أصفر شاحب مع قليل من الهضم. مجموعة منتجة للغاية - 500-600 ج / هكتار.

متنوعة البطاطا أولادار

متنوعة البطاطس بريز

البطاطس البيلاروسية نسيم يشير إلى عينات النضج المبكر المتوسط. يتميز بأنه صنف عالي الغلة (يصل إلى 600 ج / هكتار) ومستقر ومقاوم للتأثيرات والأمراض الأكثر شيوعًا.الاستثناء هو نيماتودا الكيس الذهبي. تتفتح نباتات متوسطة الحجم وشبه منتصبة بنورات بيضاء. الدرنات البيضاوية الكبيرة مغطاة بقشرة صفراء شبكية قليلاً. اللحم المصفر بالكاد يغلي جيدًا وطعمه جيد. يحدث التكوين السريع للدرنات حتى منتصف موسم النمو. يزرع في جميع أنواع التربة لمدة 70-80 يومًا قبل الحصاد.

متنوعة البطاطس بريز

متنوعة البطاطا فينيتا

البطاطس المانية المبكرة جدا فينيتا يستحق اهتمام العديد من البستانيين لما يتمتع به من نظام مناعة ممتاز ومقاوم للعديد من الأمراض. تشمل الخصائص الإيجابية للصنف أيضًا عائدًا ثابتًا وجودة حفظ ممتازة وقابلية تسويق. شجيرة منتصبة منتشرة صغيرة الحجم ، مغطاة بالكورولا البيضاء الثلجية أثناء الإزهار ، تنتج ما يصل إلى 15 درنًا. يمكن أن يبدأ الحفر بعد شهر ونصف من الإنزال. الدرنات البيضاوية متوسطة الحجم لها جلد أصفر شبكي. اللب متفتت قليلاً. متوسط ​​الإنتاج - ما يصل إلى 400 كجم / هكتار.

متنوعة البطاطا فينيتا

تشكيلة بطاطس الريفيرا

مجموعة متنوعة في وقت مبكر جدا ريفيرا - نتيجة الاختيار الهولندي. تتمتع البطاطس بمقاومة ممتازة للأمراض الفيروسية وعوائد عالية وطعم لطيف. يمكن أن تكون النباتات متوسطة الحجم شبه منتصبة ومنتشرة ، تتفتح بأزهار بيضاء. تتميز بالنمو المكثف في بداية التطوير. الصنف مناسب للنمو تحت الفيلم. في ظل ظروف مواتية ، يمكن الحصاد مرتين. ينمو كل عش ، في المتوسط ​​، 12 درنًا بيضاويًا بلون بيج فاتح مع خشونة طفيفة من الجلد. اللب الكريمي مسلوق قليلاً. الإنتاجية - 400 كجم / هكتار.

تشكيلة بطاطس الريفيرا

متنوعة جيلي البطاطس

البطاطس هلام النضج المتوسط ​​، الأصل من هولندا ، مدهش في محتوى الفيتامينات والبروتينات والعناصر الدقيقة. شجيرات طويلة وشبه منتصبة أو منتشرة بأزهار بيضاء تعطي ما يصل إلى 15 درنًا بيضاويًا بقشرة صفراء ناعمة وخشنة قليلاً. كثيف ، اللحم الأصفر الداكن ، عمليا لا يغلي طريًا. النضج الفني يحدث في ثلاثة أشهر. يمكن أن يستمر تخزين البذور لعدة مواسم. الهلام ليس عرضة للأمراض الرئيسية ، فقط اللفحة المتأخرة يمكن أن تسبب أضرارًا طفيفة. يمكن أن يصل المحصول إلى 500 كجم / هكتار.

متنوعة جيلي البطاطس

متنوعة البطاطا كوليت

البطاطس الشعبية من ألمانيا ، كوليتتصل إلى مرحلة النضج الفني في 75 يومًا. هذا يجعل من الممكن زراعة محصول مزدوج. ينصح الإنبات. تتفتح النباتات متوسطة الحجم وشبه منتصبة بأزهار كبيرة إلى حد ما من اللون البنفسجي الأحمر. تشمل السمات المميزة للصنف الحصاد الودي ، وعمر التخزين الطويل ، وقابلية النقل ، وقلة التعرض للديدان الخيطية ، ومدى ملاءمتها لصنع الرقائق. الدرنات الممدودة الملساء مغطاة بقشرة صفراء جميلة. اللب المصفر ناعم قليلاً وله طعم ممتاز. تبلغ الإنتاجية بالتكنولوجيا الزراعية المناسبة 550 ج / هكتار.

متنوعة البطاطا كوليت

متنوعة البطاطا لورا

لورا - صنف ألماني متوسط ​​النضج المبكر. تتميز الشجيرات الطويلة المترامية الأطراف بزهورها متعددة الألوان - من الأبيض إلى البنفسجي الفاتح. يُبرز القشر الأحمر اللون الأصفر الغني لللب ، وهو لذيذ جدًا ورائع. ينمو عش واحد حتى 20 درنات بيضاوية مستطيلة. يتم حصاد المحصول في موعد لا يتجاوز 80 يومًا من وقت الزراعة وتخزينه دون ضياع لمدة تصل إلى ستة أشهر. يمكن القيام بالحفر في وقت أبكر بكثير. تتمتع البطاطس بمقاومة جيدة للعدوى والأمراض الفيروسية. متهاون مع الظروف المناخية ، لكنه يكاد لا يتحمل الجفاف. متوسط ​​إنتاج الصنف 300 - 400 ج / هكتار.

متنوعة البطاطا لورا

ومن الجدير بالذكر أيضًا هذه الأصناف المتأخرة مثل:نورس, كوكب زحل, عيد الحب, شعلة, قصة.

واحد آخر من أفضل ممثلي أصناف البطاطس المتأخرة النضج - فائض... جغرافيًا ، ينمو هذا الصنف من البطاطس في الجزء الأوسط من البلاد. الدرنات لها شكل مستطيل واضح ، والقشر أصفر ، واللحم أصفر فاتح. يحتوي هذا الصنف على كمية كبيرة من النشا تصل إلى 25٪. تشمل هذه المجموعة أيضًا من أصناف البطاطس المتأخرة النضج ما يلي: بيلاروسيا, تدفق, يدور في مدار, خطوة, ورش, أوليف... وتتميز بالسمات التالية: شكل دائري ، متوسط ​​حجم درنة 90-130 جرام ، لحم أبيض على الجرح ، غير داكن ، عيون صغيرة على السطح.

مجموعة متنوعة من أصناف البطاطس

تزود زراعة الأصناف المبكرة من البطاطس السكان بهذا المنتج بالفعل في النصف الأول من الصيف. تحتوي مثل هذه الدرنات على كمية كبيرة من فيتامين سي ، يوصى بتناول مثل هذه البطاطس في جلودها ، فالأصناف الناضجة الأطول تجلب معظم محصول البطاطس. هذه الدرنات غنية بالمادة الجافة والبروتينات والنشا.

لكي لا نخطئ عند اختيار صنف من البطاطس ، من الضروري دراسة التربة والظروف المناخية لأماكن إنبات المحصول. هناك أنواع تنبت جيدًا في التربة الطينية الرملية ، بينما توجد أنواع أخرى - فقط في التربة المخصبة القوية. ستعتمد نتيجتك لفصل الشتاء على الاختيار الصحيح للصنف. يتم تخزين الأصناف المبكرة بشكل أسوأ في الشتاء ، ويتم زراعتها على أنها "طعام شهي" لفصل الصيف. بالنسبة للأصناف المتأخرة ، من الضروري تحضير ليس فقط التربة ، ولكن أيضًا ظروف التخزين. ولكن مع الزراعة الصحيحة للأصناف المتأخرة والالتزام بجميع المتطلبات الزراعية ، ستحصل على أعلى عائد منها مع تخزين طويل الأجل في جميع الظروف.

قريب من الموضوع:

الطماطم: أفضل الأصناف والهجينة

مجموعة متنوعة من البطاطس غالا: الوصف ، والميزات ، والتعليقات ، والصور

متنوعة البطاطس Red Scarlett: الوصف والخصائص والصور

مجموعة متنوعة من البطاطس نيفسكي: الوصف والخصائص والصور والتعليقات

مجموعة متنوعة من البطاطس الحظ: الوصف والخصائص والصور والاستعراضات

متنوعة الكرز Shpanka. الوصف ، ميزات الرعاية ، الصورة

لطالما اعتبرت البطاطا المحصول الأكثر شعبية الذي يزرع في روسيا. ضع في اعتبارك في المقالة الأنواع الأفضل للاختيار من أجل الحصول على محصول عالي الجودة وكبير.

قائمة بأفضل أصناف البطاطس أبجديًا

هناك ما يقرب من 280 نوع فرعي البطاطس التي يمكن زراعتها في مناطق مناخية مختلفة. وجدت العديد من الأصناف شعبيتها في الإنتاج الصناعي ، وقد وقع بعضها في حب سكان الصيف للزراعة في الموقع. دعونا ننظر في الأصناف والأنواع الأكثر شيوعًا في كتالوج أبجدي صغير.

ايداهو

ميزتها الرئيسية هي فاكهة كبيرة الحجم.

الخصائص الرئيسية:

• تنوع النضج المبكر
• إنتاجي - 500 ج / هكتار;
• الأكثر شعبية للطبخ في المطاعم ؛
• مقاومة عالية للأمراض.
• يحتوي على نسبة عالية من النشا تصل إلى 17٪.

أيداهو هي أكثر أنواع الطهي شعبية في المطاعم

يتم إجراء الزراعة في أوائل الربيع ، عندما يكون الصقيع قد انتهى بالفعل ، وتصل درجة الحرارة إلى 8 درجات.

بيلا روزا

بيلا روزا هي الأكثر شعبية في أراضي بلدان رابطة الدول المستقلة.

الخصائص الرئيسية:

• النضج المبكر ، في الجنوب يمكنك الحصول على عدة محاصيل في الموسم ؛
• مع سقي وتغذية مناسبين ، غلة عالية - 350 ج / هكتار;
• محصول جذري كبير بيضاوي الشكل (حوالي 200-500 جرام من الفاكهة).

يجب أن تعلم أنه ينمو بشكل سيء على الأرض دون أن يتغذى. يوصى بزراعته بعد البقوليات.

بيلا روزا

الأحمر القرمزي

الصنف الهولندي ليس أقل شأنا في خصائصه حتى من الخصائص البيلاروسية. يتميز بجذور متوسطة ذات خصائص طعم ممتازة.

كثيرا ما تستخدم للطبخ في المطاعم.

الخصائص الرئيسية:

• الشجيرة صغيرة الحجم ، وتزهر بأزهار أرجوانية ؛
• الصنف عرضة للأمراض: الفسفور والجرب.
• تشبه الفاكهة شكل بيضاوي مستطيل ؛
• لون القشر أحمر إلى أرجواني وردي.
• لب كريمي اللون
• يتحمل الحرارة جيدًا ؛
• وزن جنين واحد من 70-200 جرام;
• على شجيرة واحدة ما يصل إلى 15 درنات.

الأحمر سكارليت

روزارا

Rosara ينتمي إلى النضج المبكر ، ينضج في غضون 70 يومًا... تستخدم في الصناعات الجديدة والحديثة لتحضير المواد الخام الجافة.

الخصائص الرئيسية:

• اللب له لون أصفر باهت.
• في المتوسط ​​، يزن الجنين حوالي 70-130 جم ؛
• شكل الفاكهة بيضاوي ، ممدود قليلاً ؛
• يحافظ على شكله جيدًا بسبب محتوى النشا المنخفض ؛
• أثمر 500 ج / هكتار.

روزارا

رسام

يشير إلى أصناف البطاطس المتأخرة. ينضج بالكامل في وقت لاحق 110-130 يومًا بعد الإنبات.

الخصائص الرئيسية:

• غلة عالية ، من 1 هكتار يمكن أن تتحول ما يصل إلى 20 طنا بطاطا؛
• لون الدرنات وردي-أصفر.
• يتقلب وزن فاكهة واحدة من 100-150 غرام;
• اللب أبيض-أصفر.
• الطعم مذهل
• عرضة للمرض - اللفحة المتأخرة ؛
• لها عمر افتراضي طويل.

تتم زراعة النبات في الربيع ، عندما لا يكون هناك صقيع ، ولكن التربة لا تزال رطبة.

رسام

توليفسكي

يتكيف توليفسكي جيدًا مع العديد من الظروف المناخية ، ويزرع بنشاط في المزارع.

الخصائص الرئيسية:

• شكل الفاكهة متساوي بيضاوي ؛
• لب أصفر فاتح
• وزن الجنين 100-300 غرام;
• أثناء الطهي يحتفظ بشكله جيدًا ؛
• له نكهة بطاطس ممتازة ؛
• لا يتطلب التسميد المستمر بالأسمدة.

تبدأ الزراعة فقط بعد ارتفاع درجة حرارة التربة إلى +10 درجة. لا يتطلب سقي. ناقص له لا يمكن تخزينها لفترة طويلةلأنها تبدأ في الذبول.

توليفسكي

غلا

صنف البطاطس الألماني الناضج مبكرًا لديه طعم ممتاز ويتميز بمحتوى كمية كبيرة من النشا في الفاكهة.

الخصائص الرئيسية:

• من نسج واحد يمكنك جمعه ما يصل إلى 400 كجم بطاطا؛
• الخضار الجذرية مستديرة ، صغيرة الحجم ذات قشرة صفراء ؛
• اللب أصفر لامع.
• متوسط ​​وزن البطاطس 60-130 غرام;
• عرضة لانتشار الباراشا السوداء.

يعتبر من أفضل الأصناف الهجينة.

تنضج في غضون 75 يومًا ، خلال هذه الفترة يمكن حصاد البطاطس. تحتاج إلى زراعة البطاطس بمجرد أن تصل درجة حرارة الهواء إلى 10 درجات.

دوفين

اللذيذة الهولندية ، تعتبر واحدة من أكثر الأطعمة اللذيذة المحاصيل الجذرية للبطاطس.

الخصائص الرئيسية:

• من 1 يتم جمعها ما يصل إلى 220 كجم محصول؛
• يتراوح وزن الدرنة من 150 إلى 350 جم ؛
• تخرج حوالي 20 فاكهة من شجيرة واحدة.

دوفين هي واحدة من ألذ أنواع البطاطس

يشارك

الصنف الأنسب لأولئك الذين يرغبون في زراعة البطاطس لأنفسهم.

الخصائص الرئيسية:

• له طعم ممتاز
• يعطي غلة عالية ما يصل إلى 390 كجم لكل هكتار
• يصل وزن الدرنة 400 جرام;
• شجيرات متنوعة عالية وقوية حتى 80 سم ؛
• يغلي جيدًا أثناء الطهي ؛
• مقاومة لأمراض مثل البياض الدقيقي والفطريات.

يشارك

نيفسكي

هناك عدة أنواع من نيفسكي من حيث وقت النضج. تعتبر النخبة ، وتنمو بشكل جيد في أي ظروف.

الخصائص الرئيسية:

• أثمر ما يصل إلى 350 كجم من مائة
• للزراعة ، من الضروري اختيار الدرنات غير المنبثقة ، وبعد الإنبات ، قم بزراعة تلك ذات البراعم القصيرة ؛
• الدرنات ذات البراعم الطويلة غير مقبولة للبذر ؛
• يشير إلى منتصف متأخر.
• النضج يحدث في 75-90 يومًا ؛
• بيضاوية الشكل ، ذات بشرة صفراء فاتحة ولحم كريمي ؛
• إنهم يحبون الدفء ، لذلك يوصى بالزراعة عندما يمر الصقيع.

نيفسكي

لاتونا

تعتبر غرفة طعام في وقت مبكر النضج.

في اليوم الخامس والأربعين ، يمكنك بالفعل الحصول على أول حصاد ، ولكن بشكل عام ، يكون وقت الحصاد 70-75 يوم.

الخصائص الرئيسية:

• من كل شجيرة يمكنك جمعها 2 كجم الفاكهة؛
• مقاومة لظروف الطقس ، وتتحمل النقل بشكل جيد ؛
• عمليا محصن ضد الأمراض ، هناك احتمال الإصابة بمرض اللفحة المتأخرة والأمراض الفيروسية ؛
• اللب أصفر شاحب.
• يتطلب الرعاية والري والمواد العضوية ؛
• يبقى جيدا خلال فصل الشتاء.

لاتونا

حظ

يشير إلى النخبة الذين تتطلب رعاية خاصة... إذا اتبعت جميع القواعد ، يمكنك جمع حتى 950 ج / هكتار.

الخصائص الرئيسية:

• وزن الدرنة 170 جرام;
• يشير إلى منتصف الموسم (في المتوسط ​​90 يومًا) ؛
• يمكن جمع ما يصل إلى 15 كجم من المحاصيل الجذرية من الأدغال ؛
• يتحمل الشتاء تمامًا ويحافظ على صحته لفترة طويلة.

أدريتا

تم تربيتها من قبل المربين في ألمانيا منذ 25 عامًا. ما زلنا محبوبين من قبل الذواقة بسبب مذاقها الممتاز.

الخصائص الرئيسية:

• قشر له لون أصفر ، خشن قليلاً للمس ؛
• يمكن أن يكون اللب أصفر فاتح أو أصفر غامق ؛
• شكل محصول الجذر بيضاوي مستدير ؛
• متوسط ​​وزن الجنين 140 غرام;
• يمكن زراعة الصنف في أرض مفتوحة في نهاية أبريل ، عن طريق الدرنات ؛
• النضج الكامل يحدث في 65-80 يومًا ؛
• عالية الغلة ، من 1 هكتار يمكنك الحصول عليها ما يصل إلى 45 طن.

أدريتا

فيلوكس

إنه ينتمي إلى النضج المبكر ، ويتحمل تمامًا الحرارة والتغيرات المفاجئة في درجة الحرارة.

يمكن العثور على هذه الأنواع الفرعية في جميع مناطق روسيا.

الخصائص الرئيسية:

• يختلف وزن الخضروات الجذرية من 80 إلى 200 غرام;
• قشر له لون كهرماني دقيق.
• اللب أصفر فاتح.
• قبل الزراعة ، يوصى بمعالجتها بكبريتات النحاس ؛
• يحتوي على نسبة عالية من النشا تصل إلى 17٪ ؛
• حصدت من هكتار واحد 250 سنت بطاطا؛
• تتم الزراعة في أوائل شهر مايو.

فيلوكس

سبرينت

البطاطس الناضجة في وقت مبكر لها طعم لطيف.

الخصائص الرئيسية:

• فاكهة بيضاوية ممدودة
• القشر أصفر واللحم كريمي فاتح ؛
• يزن حوالي درنة 80-200 غرام;
• يحتوي على نسبة عالية من النشا تصل إلى 17٪ ؛
• هناك احتمال الإصابة بمرض اللفحة المتأخرة ؛
• أثمر 300 ج / هكتار.

تتحسن استساغة البطاطس إذا كانت تحتوي على كمية كبيرة من النشا. يمكنك التأثير على طعم الفاكهة بالعناية الصحيحة: الري والتسميد.

سبرينت

سلالات البطاطا

أنواع مختلفة من البطاطس مناسبة ليس لجميع مناطق روسيا... على الرغم من أن معظمها يتأقلم مع المنطقة المعتدلة ، إلا أن هناك أنواعًا أكثر ملاءمة لوسط روسيا وسيبيريا.

أيضًا ، تختلف البطاطس في ظل اللب والذوق ووقت النضج. وبناءً على ذلك يمكن تصنيفها على النحو التالي:

تصنيف الأصناف حسب النمو

الموقع الجغرافي	أسماء متنوعة
لوسط روسيا	نيفسكي ، فيلوكس ، سبرينت ، لاتونا ، ريد سكارليت ، بيكاسو
لمنطقة موسكو	توليفسكي ، غالا ، نيفسكي ، لاك ، سبرينت ، باي ، دوفين ، أيداهو ، بيلا روزا ، روسارا
لسيبيريا	أدريتا ، لاك ، سكارليت ، توليفسكي ، نيفسكي

أنواع حسب العائد

بطاطس حمراء مع لحم أصفر	بيلا روزا ، الأحمر القرمزي ، روزارا
أصناف فضفاضة	ايداهو ، باي
غلة عالية	روزارا ، أدريتا ، الحظ
البطاطا الوردية	رسام
البطاطا الصفراء	ايداهو ، توليفسكي ، غالا ، سبرينت ، فيلوكس

تصنيف النضوج

متوسط ​​في وقت مبكر	50-60 يومًا	ايداهو ، بيلا روزا ، روزارا ، الأحمر القرمزي
نصف الموسم	80-95 يومًا	لاتونا ، الحظ
منتصف وقت متأخر	95-100 يوم	اتلانت ، نيفسكي
متأخر	4 اشهر	رسام

تتمتع جميع أصناف البطاطس المذكورة أعلاه بخصائص ومذاق ممتازين. معظمها مقاومة للأمراض وذات إنتاجية عالية.

للحصول على محصول بطاطس ممتاز يسعدك بذوق ممتاز ويتم تخزينه جيدًا ، قم بزراعة أحد هذه الأصناف في الموقع.

هل سبق لك أن تساءلت عن سبب تحول حبة بطاطس إلى هريس دقيق بشكل مدهش ومتجدد الهواء ، ولكنها تفقد طعمها ولونها أثناء المعالجة الحرارية ، و "تتصرف" مجموعة أخرى عكس ذلك تمامًا؟ ناهيك عن أن الأصناف المختلفة تظهر غلات مختلفة وأوقات نضج ومقاومة للأمراض. بناءً على كل هذه العوامل ، فإن الأمر يستحق اختيار أصناف البطاطس لحديقتك.

حتى لا يخيب ظنك الحصاد ، نوصي باختيار أحد هذه الأصناف التي تم اختبارها بمرور الوقت والتي تتميز بمذاق ممتاز وعوائد عالية وجودة حفظ جيدة.

1. Adretta

صنف مبكر شديد المقاومة للأمراض والظروف الجوية السيئة. Adretta ليست خائفة من الصقيع ، لذلك يمكنك زرعها بأمان على موقعك.

الدرنات مغطاة بقشرة صفراء داكنة ، تحتها لحم من نفس اللون.طعم البطاطس رائع ، فهي لا تفقد جودتها بعد التخزين طويل الأمد.

ميعاد	الإنتاجية (كجم / 100 متر مربع)	وزن الدرنة (ز)	النضج (أيام)	لون اللب
	200-450	100-150	60-80	اصفر غامق

2. حفل

الميزة التي لا جدال فيها لهذا الصنف الألماني هي محتواه المنخفض من النشا ومحتوى الكاروتين العالي ، مما يجعل هذه البطاطس مناسبة للتغذية الغذائية. تجمع غالا ، كما يقولون ، بين العمل والمتعة: طعم ممتاز ومقاومة عالية للأمراض والآفات (الجرب ، جراد البحر البطاطس ، النيماتودا). الأهم من ذلك ، أن هذا الصنف من البطاطس يعطي حصادًا جيدًا ويتم تخزينه جيدًا.

لحم وقشرة الدرنات أصفر. متوسط ​​الوزن حوالي 100 جرام.

تعد غالا رائعة لصنع البطاطس المسلوقة والبطاطا المهروسة.

ميعاد	الإنتاجية (كجم / 100 متر مربع)	وزن الدرنة (ز)	النضج (أيام)	لون اللب
	340-550	100-110	60-80	اصفر غامق

3. جوكوفسكي في وقت مبكر

يمكن اعتبار هذا التنوع مبكرًا جدًا: الدرنات جاهزة للاستهلاك بالفعل بعد 55-60 يومًا من الزراعة. علاوة على ذلك ، فهي كبيرة جدًا - يمكن أن يصل وزن حاملات الأسطوانات إلى 170 جرامًا ، ولب جوكوفسكي أبيض مبكر ، والأهم من ذلك أنه لا يغمق عند القطع.

لا تخاف الدرنات من التلف الميكانيكي ويتم تخزينها بشكل مثالي. الصنف مقاوم للآفة المتأخرة والجرب والأمراض الأخرى.

ميعاد	الإنتاجية (كجم / 100 متر مربع)	وزن الدرنة (ز)	النضج (أيام)	لون اللب
	200-450	100-170	55-60	أبيض

4. ريد سكارليت

يمكن اعتبار صنف بطاطس المائدة الهولندية هذا بطلًا حقيقيًا في المحصول في الممر الأوسط. كما يمكنك أن تخمن بسهولة من اسم الصنف ، فإن قشر الدرنات أحمر. العيون ضحلة. طعم البطاطس الحمراء سكارليت جيد ، ويحتفظ لحمها باللون الأصفر الباهت حتى بعد القلي. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الدرنات كبيرة جدًا - يمكن أن يصل وزنها إلى 120 جرامًا.

بالإضافة إلى كل مزاياه الواضحة ، فإن هذا التنوع مقاوم تمامًا للأمراض.

ميعاد	الإنتاجية (كجم / 100 متر مربع)	وزن الدرنة (ز)	النضج (أيام)	لون اللب
	450-600	60-120	70-90	أصفر شاحب

5. روزارا

إذا كنت تريد تدليل نفسك بالبطاطس الصغيرة اللذيذة في بداية الصيف ، فزرع روسارو في الموقع. شجيرة واحدة تنمو حتى 15-25 درنات. كلهم كما لو كانوا اختيارًا: نفس الحجم والشكل البيضاوي الأنيق. علاوة على ذلك ، يمكن أن يصل وزن الدرنة الواحدة إلى 150 جرامًا ، وهذا الصنف المبكر له طعم ممتاز: فهو مثالي لطهي البطاطس المقلية ورقائق البطاطس.

ما هو ممتع ، لا يُظهر Rosara محصولًا مرتفعًا فحسب ، بل أيضًا مستقرًا: البطاطس لا تقلل "المؤشرات" لمدة 4-5 سنوات.

ميعاد	الإنتاجية (كجم / 100 متر مربع)	وزن الدرنة (ز)	النضج (أيام)	لون اللب
	300-500	85-150	65-70	أصفر

6. سانتي

سانتي هو نوع من البطاطس الهولندية المتوسطة المبكرة. وتتمثل نقطة قوتها في مقاومتها العالية لمرض اللفحة المتأخرة والأمراض الأخرى. يمكننا القول أن سانتي عمليا لا يمرض. في السنوات المواتية ، يمكن زراعة هذا التنوع دون استخدام المواد الكيميائية.

الدرنات لها جلد ذهبي ولحم أصفر فاتح. يبلغ متوسط ​​وزنها حوالي 80 جرام ، وتتميز البطاطس بجودة حفظ جيدة. وأيضًا طعمها لذيذ وهي رائعة للقلي وصنع الرقائق.

ميعاد	الإنتاجية (كجم / 100 متر مربع)	وزن الدرنة (ز)	النضج (أيام)	لون اللب
	300-600	70-90	80-90	أصفر فاتح

7. السرعة

هذا نوع منتِج للغاية من البطاطس المتأخرة: تمكن بعض البستانيين من الحصول على ما يصل إلى 550 كجم لكل مائة متر مربع. إنه مقاوم للآفة والجرب المتأخرة ، لكن فيروسات البطاطس يمكن أن تهاجمه.

يتم الاحتفاظ جيدا درنات تيمبا. هذه البطاطس متعددة الاستخدامات. إنها مناسبة للطهي وصنع الرقائق.

ميعاد	الإنتاجية (كجم / 100 متر مربع)	وزن الدرنة (ز)	النضج (أيام)	لون اللب
	350-550	100-150	120-140	كريم

بالطبع ، لكل نوع من أنواع البطاطس مزايا وعيوب خاصة به ، لذلك نوصي بزراعة أنواع مختلفة في الموقع: المبكرة والمتأخرة ، بالدرنات البيضاء والصفراء ، للقلي وصنع البطاطس المهروسة.

لطالما أكسبت البطاطس الروس اللقب الفخري "الخبز الثاني". يمكن استخدام هذه الخضار الجذرية اللذيذة والصحية لإعداد مجموعة متنوعة من الأطباق. كل ربة منزل لها وصفات مجربة خاصة بها.من غير المحتمل أن يكون هناك بستاني ليس لديه على الأقل سرير حديقة صغير في قطعة الأرض الخاصة به. نظرًا لأن مشكلة نقص المساحة بالنسبة للكثيرين مهمة للغاية ، فأنت بحاجة إلى اختيار أي من الأصناف العديدة المراد شراؤها ، ومعرفة التقنيات اللازمة لزيادة الغلة. بادئ ذي بدء ، يتم إعطاء الأفضلية لأكثر الأصناف اللذيذة.

أصناف البطاطا الأفضل تذوق - التصنيف

يتم تحديد أفضل أصناف البطاطس على أساس المحصول ، وجاذبية المظهر ، ومقاومة الأمراض النموذجية للثقافة ، والقدرة على التكيف مع الظروف المناخية غير الملائمة دائمًا. لا يظل التحديد ثابتًا ، لذلك تشتمل هذه الفئة بشكل أساسي على أحدث الأصناف.

كما تعلم ، لا يوجد رفاق للذوق واللون. لذلك ، من المستحيل اختيار البطاطس التي يحبها الجميع. ولكن هناك أيضًا متذوقون محترفون يمكن اعتبار رأيهم أساسًا.

بيلاروسا

مجموعة متنوعة مبكرة من النضج الألماني ، تم تربيتها خصيصًا للنمو في المناطق ذات المناخ المعتدل. تمت زراعته على نطاق واسع في روسيا منذ بداية القرن الحادي والعشرين. موسم النمو 45-60 يومًا. في المناطق الجنوبية الدافئة ، يمكنك الحصول على محصولين. الشجيرات مدمجة إلى حد ما ، منتصبة ، ارتفاعها 70-80 سم ، الأوراق كبيرة ، الحواف مموجة قليلاً. الزهور صغيرة ، حمراء أرجوانية.

الدرنات مستديرة ، والجلد ضارب إلى الحمرة ، وخشن قليلاً عند اللمس. اللب هو لون الزبدة. يبلغ متوسط ​​الوزن 180-250 جم ، ولكن هناك أيضًا "أبطال" يقترب وزنهم من 1 كجم. محتوى النشا 13-15.5٪.

تشمل المزايا التي لا شك فيها التباين في جودة التربة ، ومقاومة الجفاف ، والملاءمة للتخزين طويل الأجل ونسبة منخفضة من تلف الدرنات (5-7 ٪) ، وعائد مرتفع (8-10 بطاطس لكل شجيرة) ، ووجود مناعة ضد العديد من الأمراض الشائعة (اللفحة المتأخرة ، الجذور ، "الساق السوداء" ، السرطان).

Bellarosa هو نوع مبكر ، لذلك ، في المناطق الجنوبية من روسيا ، يمكنك أن تأخذ محصولين

لا تقلق بشأن عدم التفتح. هذا التنوع مبكر جدًا ، وفي بعض الأحيان لا يكون لدى النباتات الوقت الكافي لتكوين البراعم ، حيث تظهر المحاصيل الجذرية بالفعل. أو قد تسقط إذا ارتفعت درجة حرارة الهواء عن 22 درجة مئوية. لن يؤثر ذلك على جودة وكمية الدرنات.

روزارا

مجموعة متنوعة من الاختيارات الألمانية ، تم تربيتها منذ ما يقرب من 20 عامًا ومنذ ذلك الحين اكتسبت شعبية فقط. موسم النمو 65-70 يومًا. يتم تقديره لمناعته المتأصلة وراثيًا ضد اللفحة المتأخرة ، وسرطان الجذر ، والقدرة على تحقيق محصول وفير بغض النظر عن الصيف ، وقابلية النقل ، والحفاظ على السمات المتنوعة لمدة 5 سنوات عند استخدام مواد الزراعة الخاصة بها.

شجيرات يصل ارتفاعها إلى 50 سم ، براعم باهتة قليلاً ، أزهار أرجوانية وردية. تزن البطاطس الصغيرة ، المستطيلة أو على شكل دمعة حوالي 85-130 جم. بشكل عام ، لا تختلف عمليًا في الحجم والشكل. الجلد رقيق ، وردي غامق ، واللحم أصفر دسم. تنضج كل شجيرة من 12 إلى 20 حبة بطاطس.

روزارا - بطاطس جميلة جدًا ومسطحة ومناسبة للنمو على نطاق صناعي

غلا

مجموعة متنوعة في منتصف الموسم ، تمت تربيتها في ألمانيا ، قادرة على التكيف مع أي ظروف مناخية تقريبًا ومناخات غير مواتية. فترة النضج - 70-80 يومًا. من بين مزاياها المناعة ضد معظم الأمراض النموذجية للثقافة والعائد المرتفع. من كل شجيرة ، يتم الحصول على 12-15 (وبتكنولوجيا زراعية مختصة - 20-25) بطاطس. عيب كبير هو مقاومة منخفضة لجذور أوكتونيا.

ارتفاع الشجيرة 65-70 سم ، والنبات لا ينتشر. الزهور بيضاء. الدرنات على شكل بيضاوي شبه منتظم. الجلد بيج مصفر ، واللحم أصفر لامع. هذا الأخير يرجع إلى وجود الكاروتين بكميات أكبر من المعتاد. أثناء المعالجة الحرارية ، لا يتغير لونه. متوسط ​​الوزن - 80-130 جم. لا يتحول لون اللب في الأماكن التي تعرض الجلد فيها لأضرار ميكانيكية إلى اللون الأسود ، ويمكن تخزين هذه الدرنات.

تقاوم بطاطس غالا التلف الميكانيكي وقابلية النقل

رسام

مجموعة متنوعة من التحديدات الهولندية ، يرجع الاسم إلى اللون غير المعتاد للجلد. تبرز "العيون" القرمزية الساطعة أو العنابية على الخلفية الصفراء العامة. على القطع ، البطاطس كريمية ، بسبب انخفاض محتوى النشا (8-9٪) ، فإنها لا تغلي.

الصنف ينتمي إلى فئة متوسط ​​متأخر. فترة النضج - 140-150 يومًا. من كل نبتة يتم حصاد 15-20 حبة بطاطس بيضاوية تزن حوالي 120 جرام ، وتكون الشجيرات قوية جدًا ، لذلك عند الزراعة تترك 50 سم على الأقل بينها ، والزهور بيضاء. يجب وضع الأسمدة على التربة ، وإلا فإن الطعم سوف يتدهور بشكل كبير.

لا تعاني بطاطس بيكاسو أبدًا من جرب السرطان واللفحة المتأخرة من الدرنات ، ولكنها يمكن أن تصاب بقمم اللفحة المتأخرة أو الأوراق المجعدة. نادرا ما تتعرض للهجوم من قبل الديدان الخيطية. الصنف مناسب للتخزين طويل الأجل ؛ تنبت الدرنات في أواخر الربيع.

حصلت بطاطس بيكاسو على اسمها بسبب لون الجلد غير المعتاد.

توليفسكي

الصنف ، الذي تم تربيته في منطقة كيميروفو منذ حوالي 10 سنوات ، تم تسميته تكريما لحاكمها. تم تطويره خصيصًا للزراعة في سيبيريا ، ولكن سرعان ما تم تقديره من قبل البستانيين في جبال الأورال والشرق الأقصى. موسم النمو 50-60 يومًا.

النبات ليس طويل القامة (30-40 سم) ، البراعم متدلية قليلاً. الزهور أرجوانية. المزايا - مقاومة عالية لمعظم الحشرات الضارة (باستثناء الديدان الخيطية) ، ومناعة ضد الجرب ، والتناوب ، وجميع أنواع العفن مدمج وراثياً. الصنف مقاوم للجفاف ولا يحتاج إلى تسميد إضافي بالنيتروجين والفوسفور. ومع ذلك ، مع نقص البورون في البطاطس ، تتشكل الفراغات ؛ لا يمكن تخزينها لفترة طويلة.

البطاطا ناعمة ، مدورة ، الجلد بيج فاتح ، مع "شبكة" خشنة طفيفة. اللب مرن ، وظل من الزبدة. تبلغ كتلة البطاطس الواحدة حوالي 140-160 جم ​​، وتنضج 20-30 منها في نبات واحد ، وهي تقع بشكل مضغوط. نادرًا ما تكون صغيرة ومشوهة الشكل (أكثر من 95٪ تبدو جيدة المظهر). عند التخزين لفترة طويلة ، لا تتلف أكثر من 8-10٪ من البطاطس.

تم تطوير بطاطس توليفسكي خصيصًا للنمو في مناخ سيبيريا

إمبالا

تنوع مبكر ولدت في هولندا. في المناطق ذات المناخ الدافئ ، يتم حصاد محصولين. موسم النمو هو 50-70 يومًا ، ويعتمد ذلك على الطقس. لا تعاني البطاطس من مرض السرطان والجرب ونادرًا ما تتعرض لهجمات الديدان الخيطية ولكنها عرضة للتلف بسبب اللفحة المتأخرة والريزوكتونيا. الجفاف طويل الأمد أو الأمطار الطويلة ليس لها تأثير يذكر على الإنتاجية. البطاطس ليست سيئة للحفاظ على صحتها ، فهي تنبت في وقت متأخر.

ارتفاع النبات - أكثر من 70 سم براعم مستقيمة. لذلك ، عند الزراعة ، يتم ترك 55-60 سم بين الشجيرات المجاورة. من كل منها نحصل على 12-15 بطاطس بيضاوية الشكل تزن حوالي 130 جرام ، والجلد رقيق ، ناعم الملمس ، أصفر بيج. اللب أخف وزنا وقويًا.

تجلب بطاطس إمبالا باستمرار حصادًا كبيرًا ، بغض النظر عن تقلبات الطقس

رودريغو

الصنف ، الذي تم تربيته في ألمانيا ، ينتمي إلى الفئة المبكرة المتوسطة. فترة النضج - 70-85 يومًا. يجعل الجفاف ومقاومة البرد من الممكن زراعته في جبال الأورال وسيبيريا والشرق الأقصى. النباتات محصنة ضد الجرب والسرطان ونادرًا ما تهاجمها الديدان الخيطية. تتميز الدرنات بجودة حفظها الجيدة ، ولا تتجمد عمليًا.

تنمو الشجيرات حتى ارتفاع 75-80 سم ، مع نضوج الدرنات ، ستختفي البراعم تدريجياً. البطاطس ممدودة على طول المحور الطولي. الوزن - 200-250 جرام مع الطقس الجيد والعناية المناسبة يزيد إلى 500-800 جرام الجلد كثيف وناعم ولونه أحمر غامق. "العيون" صغيرة وسطحية. اللب كريمي أو مصفر. يتم الحصول على 10-12 حبة بطاطس من شجيرة واحدة ، حوالي 90٪ من المحصول قابل للتسويق.

تتميز بطاطس رودريجو بجودتها ومظهرها الجذاب.

فيتارا

مجموعة متنوعة في منتصف العمر ، والداها هو الأسطوري Adretta. موسم النمو 65-75 يومًا. لقد زاد النبات من مقاومة الجفاف ، ويحمل محصولًا ، حتى لو لم يكن هناك مطر عمليًا في الصيف. الدرنات والقمم محصنة ضد اللفحة المتأخرة ، وتتميز بجودة حفظ جيدة.

تزن البطاطس 130-160 جم ​​، وذات قشرة رقيقة باللون البيج والأصفر. اللب كريمي ، طري جدًا. يتم الحصول على 18-20 بطاطس من النبات. الشجيرات مدمجة تمامًا ، والزهور بيضاء.

Vitara هو نسخة محسنة من Adretta الأسطوري

فيديو: ما الذي تبحث عنه عند اختيار البطاطس

بطاطس للطبخ

جميع البطاطس المدرجة في سجل الدولة مقسمة إلى 4 أنواع:

• أ. سلطة البطاطس. اللب مرن ، مع نسبة عالية من المادة الجافة ، وعمليًا لا يغلي.
• ب. اللب كثيف جدا ، محسوس بخفة الوزن. الماء صغير ، ضعيف الغليان.
• ج- اللب رخو ، مائي إلى حد ما ، مع دقيقي واضح. يغلي جيدا.
• D. اللب ناعم جدا ودقيقي. لا يختلف في الماء. عند طهيه ، "ينهار".

ما البطاطس لطهيها

من الأفضل طهي البطاطس مع اللب المرن غير الدقيق ونسبة منخفضة من النشا فيه. غالبًا ما يكون لها قشرة وردية.

• جوكوفسكي في وقت مبكر. فترة النضج - 60-75 يومًا. متواضع لنوعية التربة ، ومقاومة للجفاف ، والغلة تعتمد قليلا على الطقس. لديه مناعة ضد السرطان ، فطر الجذور ، الجرب ، لا يهاجمه الديدان الخيطية ، ولكنه غالبًا ما يعاني من اللفحة المتأخرة والتناوب. شجيرات شبه منتشرة. البطاطس مستديرة بيضاوية ، والجلد بيج وردي ، رقيقة ، واللحم أبيض ناصع. الكتلة حوالي 95-110 جم.يتم الحصول على 10-12 درنات من النبات.
• رومانو. فترة النضج - 80-90 يومًا (الصنف ينتمي إلى فئة المتوسط ​​المبكر). حساس لجودة التربة. النباتات براعم مدمجة ومنتصبة. مناعة عالية ضد اللفحة المتأخرة ، فيروس بقعة الفسيفساء ، السرطان. يختلف في الحفاظ على الجودة الممتازة وإمكانية النقل. البطاطس على شكل بيضاوي ، وذات قشرة سميكة وردية شاحبة ، وزنها 70-95 جم ، واللحم قشدي أو مصفر. تحتوي كل شجيرة على 8-10 حبات بطاطس.
• سمفونية. موسم النمو هو 100-115 يومًا (متوسط). إنه محصن ضد الأمراض المزروعة النموذجية التي تسببها الفيروسات والجرب ، ويتكيف بنجاح مع مناخ سيبيريا. نادرا ما تتعرض للهجوم من قبل الديدان الخيطية ، ولكن في كثير من الأحيان من قبل الفطريات النباتية. البطاطس بيضاوية ، متوسطة الحجم (85-135 جم) ، قشرة حمراء ، لحم بلون الزبدة. هناك 10-12 حبة بطاطس على الأدغال.
• كوندور. تنوع مبكر ، فترة النضج 70-85 يوم. النباتات غير حساسة للجفاف وتقلبات الطقس ، مما يقلل من خصوبة التربة. مقاومة منخفضة للفيوزاريوم واللفحة المتأخرة والجرب. الجلد أحمر واللحم مصفر. تبلغ كتلة البطاطس الممدودة 120-180 جم ، يوجد 7-12 منها لكل نبات.

معرض الصور: أفضل أنواع البطاطس للطبخ

بالنسبة للبطاطس المهروسة ، تعد الأصناف ذات اللب الخفيف المتفتت والمحتوى العالي من النشا (أكثر من 17٪) مناسبة. جلدهم عادة أبيض.

• أدريتا. فترة النضج - 65-85 يومًا. النباتات متواضعة لنوعية التربة ، ومحصنة ضد السرطان ولا تهاجمها الديدان الخيطية ، ومقاومة بشكل معتدل للآفة المتأخرة. مناسب جدًا للتخزين طويل المدى. الشجيرات مدمجة ، والبراعم مستقيمة. الجلد أصفر بيج ، خشن الملمس ، اللب هو ظل من الزبدة. بطاطس على شكل بيضاوي ، تزن 125-145 جم.
• خطوة. الصف المتأخر. تنضج البطاطس في 120-130 يومًا. لديه مناعة ضد اللفحة المتأخرة ، ولكن لديه القليل من المقاومة للفيروسات. شجيرات يزيد ارتفاعها عن 75 سم ، مورقة قليلاً. البطاطس كبيرة (تزن حوالي 200 جرام) ، مدورة ومسطحة قليلاً. الجلد أصفر دسم ، واللحم فاتح.
• لاسونوك. تنضج الدرنات لمدة 85-120 يومًا. الشجيرات قوية وطويلة. لا تتعرض لهجوم خنفساء البطاطس في كولورادو (الأوراق والسيقان مغطاة بقيلولة صلبة متكررة). إنه محصن ضد الجرب والسرطان والساق السوداء. لم يتم تخزينها بشكل جيد ، تنبت بسرعة. درنات ذات حجم لائق (حتى 250 جم) ، دائرية. الجلد دسم ، مغطى بـ "شبكة" ، واللحم من نفس اللون. تحتوي كل شجيرة على 10-12 حبة بطاطس. "العيون" عميقة وقليلة العدد.
• سنو وايت. صنف مبكر متوسط ​​(70-80 يومًا). النباتات ليست طويلة ، البراعم تتدلى. لديه مناعة ضد مرض اللفحة المتأخرة ، السرطان.ضعيف - للجرب ، تهاجمه الديدان الخيطية. تزن حبة بطاطس 75 - 125 جم ، لونها أصفر ولحمها أبيض. يتم الحصول على 8-12 بطاطس من النبات. يخزن جيدًا - يفسد 3-4٪ من الدرنات.

معرض الصور: أصناف مسلوقة للبطاطا المهروسة

للقلي

من الجيد قلي البطاطس التي يوجد بها القليل من النشا. كقاعدة عامة ، هذه درنات مستطيلة ذات بشرة فاتحة ولحم كريمي أو مصفر. أصناف البطاطس اللذيذة والأكثر إنتاجية في هذه الفئة:

• بينتيير (يشار إليه أحيانًا باسم "بينتيير"). متوسط ​​في وقت مبكر. المناعة ضد الفيروسات موروثة وراثيا ، لكنها يمكن أن تعاني من النباتات والسرطان. يبلغ ارتفاع النبات حوالي 50 سم ، والبراعم مستقيمة. البطاطس ممدود ، والجلد بني ، و "العيون" نادرة وسطحية. كتلة الدرنات - 105-125 جم.في نبات واحد يوجد 15 أو أكثر من البطاطس.
• كونكورد. مبكرًا (تنضج الدرنات في 75-80 يومًا). يتكيف جيدًا مع أي تربة ومناخ تقريبًا ، ولا يتعرض للهجوم من قبل السرطان والديدان الخيطية ، ولكنه عرضة للإصابة بالآفة المتأخرة. شجيرات يزيد ارتفاعها عن 70 سم ووزن حبة بطاطس 100-130 جرام وهناك 7-10 درنات على شجيرة. الجلد واللحم مصفر دسم. يخزن جيدًا (حوالي 5٪ من البطاطس فاسدة).
• موناليزا. التنوع متوسط ​​في وقت مبكر. لديه مناعة ضد السرطان والجرب والفيروسات النموذجية للبطاطس. يتأثر باللفحة المتأخرة (غالبًا الأوراق والبراعم أكثر من الدرنات نفسها) والديدان الخيطية. النباتات قوية وتنتشر. بطاطس مبطنة ، وزنها 80-135 جرام ، جلد ولحم أصفر بيج. يتم الحصول على 12-15 بطاطس من النبات. الجلد كثيف ، الصنف قابل للنقل.

معرض الصور: أصناف مناسبة للقلي

تعتبر البطاطس المقلية ورقائق البطاطس جيدة للطهي مع البطاطس من الأصناف التالية:

• سانتا. هذه هي المادة الخام للبطاطس المقلية في معظم مطاعم الوجبات السريعة. تنضج الدرنات في 80-90 يومًا. النباتات حساسة للطقس الحار ونقص الرطوبة. يحتوي الصنف على مناعة وراثية ضد الفيروسات والجرب والديدان الخيطية النموذجية للثقافة ، ولكن يمكن أن يصاب بالآفة المتأخرة والريزوكتونيا. نباتات بارتفاع 50-55 سم ، براعم منتصبة. البطاطس على شكل بيضاوي ، وزنها 110-140 جم ، قشرتها صفراء ، ناعمة الملمس ، كثيفة إلى حد ما ، لونها بيج قشدي. يتم الحصول على 15-20 بطاطس من النبات.
• فريسكو. الصنف المبكر (تنضج الدرنات في 75-85 يومًا). في المناطق ذات المناخ الدافئ ، تمكنوا من الحصاد مرتين في الموسم. مناعة ضد السرطان والديدان الخيطية ، ومقاومة معتدلة للرايزوكتونيا والجرب. إنها عرضة للتلف بسبب اللفحة المتأخرة ، ولا يتم تخزينها جيدًا ، فهي تنبت بسرعة. تبلغ كتلة درنة واحدة 95-120 جم ، يوجد 9-12 منها لكل نبات. الجلد واللحم أصفر دسم.
• التأثير. مجموعة متنوعة من النضج المبكر المتوسط. لا يتم مهاجمته بالفيروسات ، ونادرًا عن طريق اللفحة المتأخرة والجرب ، غالبًا بواسطة الجذور. بطاطس بيضاوية الشكل ، قشرة صفراء كريمية ، لحم أبيض تقريبًا. وزن الدرنات - 95-120 جم مناسب للتخزين طويل الأمد.
• إلينسكي. تنضج الدرنات في 75-90 يومًا. يتمتع بمناعة وراثية ضد السرطان واللفحة المتأخرة ، وغالبًا ما يعاني من الديدان الخيطية. الشجيرات منخفضة ومتدلية قليلاً. يبلغ وزن حبة بطاطس 75-130 جم ، ويكون الجلد محمرًا ، واللحم فاتح اللون ، وأبيض تقريبًا ، وأغمق قليلاً في الهواء الطلق.

معرض الصور: أفضل رقائق البطاطس

للسلطات

الشرط الرئيسي للدرنات للسلطات هو الحفاظ على الطعم في حالة باردة. من المرغوب فيه عدم وجود "عيون" عميقة ، وجلد رقيق ، وكذلك عدم تغير لون اللب أثناء المعالجة الحرارية ولا يتحلل.

• نجمة حمراء. تنضج الدرنات في 70-85 يومًا ، ينتمي الصنف إلى فئة متوسطة مبكرًا. يمتلك المبدعون مناعة متأصلة ضد اللفحة المتأخرة والجرب والفيروسات النموذجية للثقافة. الضرر الميكانيكي للقشر لا يؤثر على الحفاظ على الجودة. يبلغ ارتفاع النباتات حوالي 70 سم ، وهي براعم منتصبة. الجلد قرمزي تقريبًا ، ناعم الملمس ، اللحم مصفر. كتلة حبة بطاطس 115-145 جم.
• أوكاما. تنضج الدرنات بسرعة كبيرة ، في 45-55 يومًا. الصنف لديه مناعة ضد اللفحة المتأخرة ، الفيروسات النموذجية للبطاطس ؛ الديدان الخيطية لا تهتم بها. النبات ليس طويل القامة ، هناك العديد من البراعم. البطاطس ممدودة ، والجلد بني مصفر ، واللحم دسم. يتم الحصول على 2-2.5 كجم من الدرنات من نبات واحد.
• نيفسكي.صنف متأخر متوسط ​​(85-100 يوم) ، مقاوم للجفاف وممتاز للتخزين. لا يتأثر بمرض اللفحة المتأخرة والسرطان ، وغالباً ما يعاني من الفيروسات. بطاطس على شكل بيضاوي ، وزنها 115-130 جم ، 10-15 لكل نبات. الجلد مصفر ، ناعم الملمس ، اللحم من نفس اللون ، "العيون" زهرية.
• زعيم. مبكرًا (تنضج الدرنات في 55-60 يومًا). إنه محصن ضد السرطان ، وغالبًا ما يعاني من فيتوفثورا ، ويهاجمه الديدان الخيطية. يبلغ ارتفاع النباتات حوالي 50 سم ، وتتدلى قليلاً. البطاطس بيضاوية على نطاق واسع ، والجلد ناعم الملمس ، مصفر. اللب خفيف ، أبيض تقريبًا. وزن حبة بطاطس 85-125 جم.
• حظ. مجموعة متنوعة من النضج المبكر ، المتساهلة في نوعية التربة. النبات منخفض ، ينتشر. الطقس الجاف والحار والأمطار الغزيرة لها تأثير ضئيل على الإنتاجية. الصنف محصن ضد اللفحة المتأخرة والسرطان وفيروس الموزاييك وجميع أنواع العفن. الدرنات كبيرة (130-150 جم) ، مستديرة. الجلد رقيق وناعم الملمس ولونه أصفر قشدي. "العيون" رمادية بنية ، واللحم أبيض تقريبا. ظلها لا يتغير حتى مع التلف الميكانيكي.
• نيكولينسكي. النضج المتأخر (115-120 يوم). الشجيرات طويلة جدًا (80 سم أو أكثر) ، منتصبة ، كثيفة الأوراق. مقاومة للأمراض الفيروسية ، عرضة للجرب ، اللفحة المتأخرة ، "الساق السوداء". تم تجاهله من قبل خنفساء البطاطس في كولورادو. الدرنات ممدودة ، والقشرة صفراء قشدية مع بقع وردية ، مغطاة بـ "شبكة" ، واللحم ناصع البياض. متوسط ​​الوزن - 80-130 جم تختلف في الإنتاجية العالية والحفاظ على الجودة.

معرض الصور: البطاطس لصنع السلطات و okroshka

منتج للحمية

في الآونة الأخيرة ، يعمل المربون بنشاط على تطوير أنواع جديدة من البطاطس ذات درنات متعددة الألوان غير عادية للغاية. كقاعدة عامة ، لديهم لحم ساطع للغاية - وردي ، برتقالي ، بنفسجي ، لا يتغير لونه أثناء المعالجة الحرارية. تتميز بنسبة عالية من مضادات الأكسدة - الأنثوسيانين والكاروتينات. تبدو الأطباق مثيرة للإعجاب لدرجة أنه لا يجرؤ الجميع على تجربتها. ومع ذلك ، فإن تناول هذه البطاطس بانتظام يعد وسيلة رائعة للحفاظ على صحتك وتحسينها. إنها وسيلة فعالة للوقاية من ارتفاع ضغط الدم والسرطان وتصلب الشرايين. عند النمو ، يجب ألا يغيب عن البال أن الثقافة تحتاج بالضرورة إلى الأسمدة ، في البوتاس والفوسفور أكثر من النيتروجين.

أصناف شعبية من البطاطا الملونة:

• كله أزرق. الجلد واللحم ملونان بنفسجي غامق - أزرق. مباشرة تحت الجلد حلقة بيضاء رقيقة. العيون صغيرة وسطحية. الدرنات بيضاوية ، وزنها 100-120 جرام ، مناسبة للسلق ، القلي ، الخبز.
• التوت البري الأحمر. الجلد وردي محمر ، واللحم قرمزي مشرق. موسم النمو 75-90 يومًا. في روسيا ، يجلب المحاصيل حتى في سيبيريا. الدرنات كبيرة (150-180 جم) ، ناعمة. جيد في الشوربات والقلي.
• كونغو. من أقدم أنواع البطاطس الملونة ، تمت زراعته منذ ما يقرب من ثلاثمائة عام. موسم النمو هو 100-110 يوم. الجلد أزرق أرجواني ، واللحم أرجواني غامق للغاية مع عروق بيضاء رقيقة. الدرنات مستديرة ومتوسطة وكبيرة ويزن أكثر من 150 جرام ولبها قليل الدسم "زيتي" بنكهة البندق. يختلف في الحفاظ على الجودة والمقاومة للعديد من الأمراض. مناسب للبطاطس المهروسة والبطاطس المقلية والقلي والشوربات.
• بيربل بيروفي. الدرنات ذات الجلد الأرجواني الداكن والأسود ولحم أرجواني. الصنف متأخر ، موسم النمو 120 يومًا أو أكثر. متوسط ​​وزن الدرنات - 180-200 جم مقاومة للجرب. حساسة للجفاف وجودة التربة.
• ماونتن روز. موسم النمو 75-90 يومًا. الجلد قرمزي مشرق ، أملس ، مع لمعان لامع. اللب وردي محمر. الصنف عرضة للفيوزاريوم والعفن الجاف. متوسط ​​وزن الدرنات - 200-250 جرام مناسبة لصنع رقائق البطاطس المقلية والسلطات.
• جلالة بيربل. موسم النمو 65-75 يومًا. البطاطا مع الجلد واللحم الأرجواني العميق. الدرنات بيضاوية بشكل واسع ، متوسط ​​وزنها 110-150 جم ، الجلد أملس ، "العيون" قليلة ، سطحية. لا يتأثر بالديدان الخيطية.جيد للسلطات ، ورقائق القلي والطبخ ، كملء للفطائر.

معرض الصور: أصناف أجنبية من البطاطا الملونة

تربية الروسية أيضا لا تقف مكتوفة الأيدي. من بين أصناف إنجازها

• جورميه. موسم النمو 75-80 يومًا. الدرنات ممدودة ، والجلد أرجواني داكن ، كثيف. يضيء اللب الليلكي في المنتصف عند الحواف. متوسط ​​الوزن -100-115 جم .12-15 يتم الحصول على بطاطس من شجيرة واحدة.
• ميامي. تنوع مبكر متوسط ​​، موسم النمو - 75-80 يومًا. مقاومة وراثيا للآفة المتأخرة. الدرنات صغيرة ، وزنها 75-80 جرام ، القشر أزرق أرجواني ، اللب أرجواني. الحفاظ على الجودة جيد ؛ فليس أكثر من 3-5٪ من الدرنات فاسدة.
• ليلك (مدرج في سجل الدولة تحت اسم "اللحوم الزرقاء الروسية"). تنوع متوسط ​​النضج ، أول التجارب الناجحة في صناعة البطاطس الملونة. الدرنات صغيرة ، بيضاوية ، وزنها 65-80 جم ، الجلد واللب أزرق-أرجواني ، الأخير به بقع بيضاء. لا تتأثر النباتات بالسرطان ، ونادرًا ما تتأثر به الجذور والجرب.
• الغجر (يوجد أحيانًا تحت اسم "Gypsy"). متنوع مبكر أو منتصف مبكر (حسب مكان الزراعة). الدرنات ممدودة ، والجلد رقيق للغاية ، وأرجواني لامع ، واللحم أبيض وأرجواني. يبلغ متوسط ​​وزن الدرنات 120-130 غم وهي غير قابلة للنقل.

معرض الصور: إنجازات المربين الروس

فيديو: كيف تختلف البطاطس الملونة عن المعتاد

بطاطا حلوة

البطاطس العادية تكون حلوة فقط إذا تم تجميدها. ومع ذلك ، هناك نبات استوائي يسمى البطاطا الحلوة يمكن زراعته كمحصول سنوي ليس فقط في المناطق الجنوبية الدافئة ، ولكن أيضًا في المناطق المعتدلة. درناتها ممدودة ، واللحم متعدد الألوان - من الأبيض والأصفر إلى الوردي والبرتقالي والبنفسجي. يتراوح الوزن من 200-300 جرام إلى 2.5-3 كجم.

في روسيا ، لا يزال غير منتشر ، لكن هذا غير مستحق تمامًا. يحتوي على عجينة طرية للغاية بسبب محتواها العالي من السكر والنشا. تعتبر الدرنات مصدرًا قيمًا للبروتينات والكربوهيدرات ، ولكنها لا تحتوي على دهون عمليًا. مثل هذه البطاطس غير العادية مفيدة جدًا لمشاكل الجهاز الهضمي (باستثناء مرض القرحة الهضمية) ، عندما يكون الجسم غير قادر على هضم الألياف العادية. وبالنسبة للنساء ، يظهر أثناء انقطاع الطمث.

الأصناف الأكثر شيوعًا:

• نفسجي. درنات ذات لون أرجواني داكن ، ولحم أسود تقريبًا وبشرة حمراء أرجوانية. يتم الحفاظ على سطوع اللون أثناء المعالجة الحرارية. مجموعة متنوعة من النباتات المتوسطة النضج والتسلق. يذكرنا الطعم بالبطاطس العادية مع القليل من الكستناء.
• اليابانية. متنوعة النضج المبكر. طعمها لا يمكن تمييزه تقريبًا عن البطاطس ، لكن اللحم أكثر رقة. الجلد أحمر غامق ، واللحم أصفر دسم. إنه جاف للغاية وعالي النشا.
• تاينونج T-65. الصنف أصلاً من تايوان ، وصل إلى روسيا عبر بريطانيا العظمى. واحدة من أقدم. في الممر الأوسط ، لا يتأثر بالأمراض والآفات. السيقان قرمزية زاهية. الدرنات كبيرة (حتى 1 كجم) ، ذات جلد وردي ولحم أصفر باهت.
• أوهنري. متنوعة من الولايات المتحدة الأمريكية ، مع إنتاجية عالية ومقاومة للأمراض. موسم النمو حوالي 90 يومًا (مبكرًا). جلد الدرنة بيج أو كريمي ، واللحم مصفر ، كثيف. السياط ليست طويلة جدا.
• انتصار - 100. مجموعة متنوعة من الاختيارات السوفيتية ، ولدت على أساس قاعة نانسي الأمريكية. الجلد بيج فاتح ، واللحم أصفر شاحب. الصنف مقاوم للجفاف ، ويختلف في انضغاط "العش" مع الدرنات.
• الجينسنغ الأحمر. مصنع تسلق قوي بسيقان قرمزية زاهية. جلد الدرنات وردي شاحب ، واللب أصفر أبيض. التضليع الخفيف مميز. تنتشر الدرنات بقطر 0.8-1 متر من الأدغال.
• منشوريا. أحلى بطاطا حلوة ذات لحم خفيف. الجلد قرمزي لامع ، واللحم أصفر ، كثير العصير. الشجيرة صغيرة ، طول الرموش يصل إلى 1 متر.
• أبيض. الجلد أبيض ، اللحم متفتت ، طعمه مشابه جدًا للبطاطس العادية من أصناف النخبة. الحلاوة تكاد تكون غير مرئية. يختلف في النضج المبكر والإنتاجية.
• العقيق.تنوع مبكر متوسط ​​، يزرع أحيانًا كنبات للزينة بسبب جمال الأوراق والأزهار الكبيرة ذات اللون الأرجواني والأبيض. السياط طويلة. الجلد لونه طيني ، واللحم برتقالي لامع ، وأحيانًا يكون لونه خفيفًا ضارب إلى الحمرة. لا يختلف في الغلة العالية ، لكن الأطفال يحبون المذاق الحلو حقًا.
• جوهرة. مجموعة متنوعة من الولايات المتحدة الأمريكية ، يشار إليها رسميًا باسم "ملكة البطاطا الحلوة". يتكيف بنجاح مع مجموعة واسعة من الظروف الجوية والمناخية. كما أنها تؤتي ثمارها في وسط روسيا. الرموش قصيرة ، للحصول على أقصى قدر ممكن من الغلة ، لا يتبقى أكثر من 15-20 سم بين الشجيرات.جلد الدرنة نحاسي ، واللب برتقالي جزر ، ومثير ، وناعم.
• بيوريجارد. صنف من البطاطا الحلوة أصبح معيار الذوق والمظهر. موسم النمو هو 100-110 يوم. بلاء طويل ، غرس كثيف له تأثير إيجابي على المحصول. الجلد برتقالي وردي ، واللحم برتقالي داكن ، ناعم. صنف Beauregard المُحسَّن الذي تم تطويره على أساسه يحتوي على درنات أخف ، وهي أحلى ، ولكن العائد أقل بحوالي 20-25٪.
• كارولينا روبي. التنوع المبكر. الجلد قرمزي غامق ، واللحم برتقالي فاتح. السياط طويلة. يختلف في انضغاط "عش" الدرنات ووفرة الإزهار. مقاومة وراثيا للفيوزاريوم وتعفن الجذور.
• فاردمان. يشبه النبات شجيرة أكثر من كونه كرمة. الأوراق يلقي أرجواني. الجلد أصفر وردي ، يغمق تدريجياً في الهواء الطلق ، واللحم برتقالي فاتح. الطعم ليس حلوًا جدًا.
• كوفينجتون. تنوع منتصف مبكر من الولايات المتحدة الأمريكية. الجلد أحمر بني واللحم برتقالي لامع. الدرنات محاذاة ، السطح أملس. يختلف في الحفاظ على الجودة والعائد المرتفع.

معرض الصور: أشهر أصناف البطاطا الحلوة في روسيا

فيديو: عن فوائد وزراعة البطاطا الحلوة

كيفية زراعة الخضروات الجذرية اللذيذة

يعتقد معظم البستانيين أنه يمكن ببساطة زراعة البطاطس ونسيانها. ولكن من أجل الحصول على حصاد وفير ودرنات لذيذة ، سيتعين عليه أن يولي اهتمامًا لا يقل عن اهتمام المحاصيل الأخرى. حتى مواد زراعة النخبة يمكن أن تفسد بالرعاية الأمية.

يجب إيلاء اهتمام خاص لما يلي:

• اختيار المحاصيل التي تم زراعتها في الموقع قبل البطاطس. أسلافه الجيدون هم البصل ، الثوم ، أي بقوليات ، نباتات السماد الأخضر (البيقية ، الترمس ، الجاودار). إذا سمحت الأرض ، تزرع البطاطس في مكان واحد لمدة 2-3 سنوات كحد أقصى وتعاد إلى نفس الحديقة في موعد لا يتجاوز 5-6 سنوات.
• خصوبة التربة. يجب حفرها بعمق ، والتغطية على بقايا النباتات (سماد النباتات الخضراء) ، والسماد المتعفن أو الدبال. إذا لم يكن ذلك كافيًا ، يمكنك إضافته إلى الثقوب أثناء الزراعة.
• اختيار الصنف المناسب وتجديد الدرنات بانتظام. عند الاختيار ، ينبغي للمرء أن يأخذ في الاعتبار جودة التربة والظروف المناخية والطقس. يجدر الانتباه إلى توصيات سجل الدولة. تميل مادة الزراعة إلى التدهور ، بعد 5-6 سنوات ينخفض ​​إنتاج الدرنات ومذاقها بشكل حاد.
• تحديد حموضة التربة. تنمو البطاطس بشكل أفضل في التربة المحايدة أو القلوية قليلاً. إذا لم يكن الأمر كذلك ، يتم إضافة دقيق الدولوميت ، ورماد الخشب ، ومسحوق قشر البيض إلى الركيزة أثناء الحفر. يتم تحمض التربة القلوية بنشارة الخشب وإبر الصنوبر والجفت.
• تحضير الأسرة للزراعة. يجب أن يؤخذ موقع المياه الجوفية في الاعتبار. إذا اقتربوا من السطح لمسافة تزيد عن 1.5 متر ، تزرع البطاطس في نتوءات. يتم استخدام جميع الأسمدة اللازمة في الخريف.
• تحضير الدرنات قبل الزرع. يتم اختيارهم بعناية ، ورفض تلك التي تظهر فيها أدنى آثار ، على غرار الأضرار الناجمة عن الأمراض أو الحشرات. ثم يجب إنبات الدرنات وتطهيرها.
• توقيت الزراعة والتخطيط الصحيح. تُزرع البطاطس عندما ترتفع درجة حرارة التربة على عمق 8-10 سم إلى 10-12 درجة مئوية على الأقل. يمكنك التركيز على بداية ازدهار الهندباء. المسافة بين الدرنات 25-30 سم ، بين الصفوف - 60-70 سم.
• الرعاية الصحيحة. يتكون على الأقل من إزالة الأعشاب الضارة والتلال (مرتين) والتسميد.إن أمكن ، من لحظة ظهور البراعم ، تُسقى البطاطس بكثرة مرة واحدة في الشهر على الأقل ، وتنفق 25-30 لترًا / م². يُنصح بتغطية الممرات بالعشب المقطوع حديثًا.
• الحصاد في الوقت المناسب. عندما تنخفض درجة الحرارة إلى 10-12 درجة مئوية ، تتدهور جودة الدرنات الناضجة بشكل حاد. يُنصح بغسل البطاطس المقطوفة على الفور وتجفيفها ووضعها في منطقة تخزين دائمة. مادة الزراعة - تنتشر في الشمس لمدة 7-10 أيام لتنسيق الحدائق.
• تخزين مواد الزراعة. درجة الحرارة المثلى هي 2-5 درجة مئوية ، ورطوبة الهواء 45-60٪. يُنصح بوضع الدرنات في طبقة واحدة في صناديق خشبية أو صناديق من الورق المقوى.

فيديو: كيفية زيادة الغلة بشكل فعال

لطالما احتلت البطاطس مكانها بحزم على موائد الروس. يمكن لأي ربة منزل طهي العديد من الأطباق اللذيذة والصحية منه. عند اختيار مجموعة متنوعة للنمو على قطعة أرض شخصية ، عليك أن تضع في اعتبارك وصفاتك المفضلة ، لأن بطاطس المائدة ، حسب الغرض منها ، مقسمة إلى عدة فئات. بعض الدرنات أفضل للبطاطس المهروسة والحساء ، والبعض الآخر للقلي والسلطات.

27 عامًا ، تعليم عالي في القانون ، نظرة واسعة واهتمام بمجموعة متنوعة من الموضوعات. قيم المقال:

(صوت واحد ، متوسط: 5 من 5)