ما هو أفضل نوع من التين؟

شجرة التين ، التين ، التين ، شجرة التين ، سميرنا أو نبيذ التوت - كل هذه الأسماء تنتمي إلى نبات واحد يفقد أوراقه لفصل الشتاء في المناطق شبه الاستوائية ، موطنه البحر الأبيض المتوسط ​​وآسيا الصغرى.

معلومات عامة

عرف التين للإنسان منذ العصور القديمة وزُرع منذ حوالي خمسة آلاف عام. في ظل ظروف مواتية ، تنمو هذه الشجرة وتؤتي ثمارها لأكثر من ثلاثة قرون. كانت الفواكه المليئة بالعصير وذات الجودة الممتازة من المذاق موضع تقدير الذواقة غاليًا جدًا. هناك أكثر من ألف نوع من هذا النبات الرائع. للفاكهة أحجام وأشكال وألوان ومذاقات مختلفة وأوقات نضج وإنتاجية مختلفة (بعضها يؤتي ثماره مرتين في السنة). يستخدم توت التين على نطاق واسع في صناعة المواد الغذائية. تم تطوير مجموعة متنوعة من التين ، والتي تستخدم فقط للحصول على الفواكه المجففة ، ولا تستهلك طازجة. شجرة التين لا تميز بين ظروف النمو ، وتؤتي ثمارها بثبات ، وليست عرضة للأمراض والآفات.

التين: الوصف والأصناف والصور

الأكثر شيوعًا هي ما يلي:

• القرم الأسود. من أصل أوروبي. عند الاعتناء بمحصول ، من الضروري تقليم وتشكيل تاج. تجعل الإنتاجية العالية وفترة النضج المتوسطة لنضج الثمار من الممكن تناولها مرتين في السنة - في يوليو وسبتمبر. توت الحصاد الأول كبير ، أرجواني ، على شكل كمثرى ، غير متماثل ، يصل وزنه إلى 80 جم. في الحصاد الثاني ، تكون الثمار أصغر بمرتين ، ولها شكل كمثرى ممدود ولون أسود يتلألأ مع البنفسجي. لب العصير التوت لديه حموضة طفيفة. في الطقس الحار ، تجفف ثمار هذا النوع من التين في الشمس.
• الدلماسي. أحد أفضل أصناف المائدة المبكرة النضج. يتم حصاد محصولين سنويًا ، ثمار الأولى تزن 180 جم ، والثانية - 130 جم.الشكل ممدود ، يشبه الكمثرى الضيقة ، والجلد مصفر مع بقع بيضاء. اللحم ، حلو مع حامض خفيف من اللون المحمر ، يذوب في الفم.
• الأبخاز الأرجواني. يشير إلى التين ، حيث تتميز صنفها بفترة نضج متأخرة متوسطة. تؤتي ثمارها بسخاء مرتين في السنة. ينضج الحصاد الأول بعد منتصف أغسطس ، وتبلغ كتلة ثماره 80 جرامًا ، وينضج توت الحصاد الثاني ، الذي لا يزيد وزنه عن 50 جرامًا ، في أوائل نوفمبر. الثمار لونها بني-أرجواني مع شكل ممدود مضلع قليلاً ، لطيفة للغاية حسب الذوق.

مقاومة الصقيع

يُزرع التين ، الذي يمكن أن تنمو أصنافه في درجات حرارة تقل عن -27 درجة ، في قطع أراضي الحدائق والفناء الخلفي كزينة أو محصول فاكهة. وتشمل هاردي ما يلي:

• برونزويك. تشتهر بالنضج المبكر للفاكهة الكبيرة جدًا. تصل كتلتها إلى حوالي 200 غرام ، وشكل التوت على شكل كمثرى ، ولونه أخضر مع مسحة أرجوانية. لب السكر العصاري صفات طعم ممتازة. تؤتي ثمارها مرتين في السنة. التطبيق متعدد الأغراض.
• كادوتا. النضج المتأخر المتوسط ​​، يتم حصاد المحصول مرتين في السنة. كتلة ثمرة الحصاد الأول 70 جم و 60 جم ​​من الثانية. يتم تقريب الثمرة على شكل كمثرى ، وهي قشرة كثيفة إلى حد ما ذات صبغة صفراء مع صبغة خضراء. اللب الأحمر الوردي الغني الذي يسيل اللعاب له طعم جذاب. لا تتلف التين من صنف كادوتا أثناء النقل. تستخدم في الظروف الصناعية والمنزلية لإنتاج المربيات والمعلبات.

الخصوبة الذاتية

تحتوي أشجار التين بشكل رئيسي على أزهار من الذكور والإناث. Parthenocarpic هي أنواع هجينة ، تتشكل ثمارها بدون تلقيح. لا يوجد الكثير منهم ، ويمكن أن يُنسب إليهم التين الأدرياتيكي الأبيض. وصف الصنف: فواكه يصل وزنها إلى 60 جرام مع جلد مخضر ولب محمر. تنضج مرتين في السنة. التوت له سكر لطيف ، وطعم لاذع تقريبًا.

كبيرة الثمار

لديهم مزايا على الآخرين بسبب ثمارهم الكبيرة واللذيذة. أكبرها تشمل:

• سان بيدرو أسود. تم تربيتها في إسبانيا واكتسبت شعبيتها في جميع أنحاء العالم ، تشبه الثمار بيضة مائلة في شكل يصل قطرها إلى 10 سم ، مما يجعلها ممتعة للذوق. ينمو التوت على أشجار التين القوية التي تتطلب صيانة وتربة خصبة جيدة. في ظل الظروف المثالية ، تنتج شجرة التين حصادًا غنيًا مرتين في السنة. الثمار لها لحم وردي حلو عطري وقشرة سوداء تقريبًا. تستهلك طازجة أو مجففة أو مصنعة.
• كورديريا. توت هذا النوع من التين (الصورة أدناه) كبير ومغطى بقشر أخضر مصفر ويحتوي على لب برتقالي حلو للغاية وذو مذاق ممتاز. تتحمل Corderia تمامًا نقص الرطوبة في التربة ، لذلك يفضل زراعتها في المناطق الخالية من الماء.
• سكر سيليست. صنف مقاوم للصقيع مع توت كبير ومحصولان في الموسم الواحد. الثمرة حلوة وعصرية ، على شكل كمثرى مع قشرة رقيقة مخضرة مع مسحة أرجوانية.

الأكثر حلاوة

الفراولة. يتميز الصنف بأشجاره الطويلة القوية ومقاومته الجيدة للبرودة. النباتات لديها عوائد جيدة. تنضج ثمارها على شكل كمثرى ذات المذاق المكرر واللب الحلو والعطر متوسط ​​الحجم بعد 15 أغسطس. يتم استخدامها طازجة ومعالجة.

عسل. منتصف الموسم ، لا يتطلب التلقيح ، الأشجار محبة للحرارة ، صغيرة الحجم ، منتشرة ، لا تحتاج إلى تربة خصبة للغاية. الثمار فاتحة لون الخس ، حلوة بشكل غير عادي. يتم تكييف الشجرة للنمو في المنزل.

الأفضل في وقت مبكر

بروجيوتو نيرو. تنمو الثمار على شكل كمثرى على أشجار طويلة وقوية ، وتنتج محصولين مرتفعين باستمرار في الموسم. التوت الذي يصل وزنه إلى 90 جرامًا له جلد بورجوندي وطعم ممتاز. وأيضًا من بين أفضل أنواع النضج المبكر التين Dalmatsky و Brunswik ، والذي تم وصفه أعلاه. للنضج الكامل ، 80 يومًا كافية لهم.

أصناف منتصف أواخر

تيمري. ينمو في القوقاز ، وهو موطن لتونس. النبات خصب ذاتيًا ، منتج جدًا ، تبدأ الثمار في النضج في نهاية شهر أغسطس ، وتنتهي الإثمار في نوفمبر. التوت حلو ، بيضاوي الشكل ، مضلع قليلاً ، ومغطى بقشرة أرجوانية بورجوندي ، يصل وزنها إلى 75 جرام.

تاريخ نابولي. تؤتي ثمارها في سبتمبر مرة واحدة في الموسم. الثمار على شكل كمثرى ، متوسطة الحجم وذوق جيد ، اللب بلون التوت ، والجلد بورجوندي مع صبغة أرجوانية.

شجرة التين الوردي

مجموعة التين Sabrucia rosea تؤتي ثمارها بدون تلقيح ، وهي شجرة شتوية شديدة التحمل ، وتقاوم الصقيع حتى -18 درجة ، وتعطي محصولين في الموسم. الأول يسمى الشتاء ، لأن المبيض يتكون في الخريف ، مع وجود مأوى جيد ، يتم الحفاظ عليه تمامًا حتى حرارة الربيع. في يوليو ، تنضج هذه الثمار. وفي بداية شهر يونيو ، بدلاً من زيادة جديدة ، يتم تكوين محصول ثان تنضج ثماره في سبتمبر.

التوت الكبير الذي يبلغ قطره من 5 إلى 6 سم وطوله يصل إلى 10 سم على شكل كمثرى وله طعم ممتاز. الجلد وردي مائل إلى الرمادي واللحم بلون الفراولة. فاكهة التين الناضجة بالكامل حلوة وعطرية. يجب أن تزرع الشجرة في خنادق وتغطى بالعزل لفصل الشتاء للحصول على حصاد يوليو. لحصاد الخريف ، يكفي دهن القاعدة بالتربة وسحبها ولفها بالمواد.التوت الذي يتم حصاده بعد التجفيف له رائحة غنية وحلوة للغاية ، والقشور التي يتم قطفها بعد الاصفرار لها حلاوة أقل عطرية ومعتدلة ، ولكن يتم تخزينها لفترة أطول.

التين: الوصف والتعليقات

تشمل الأصناف المقاومة نسبيًا للصقيع ما يلي:

• سوتشي 7. محصول جيد ، وزن الفاكهة يصل إلى 50 غرام ، التوت له طعم لطيف حامض قليلاً.
• نيكيتسكي. النبات خصب ذاتيًا جزئيًا ، منتصف الموسم ، الثمار حلوة الحامضة ، كبيرة.
• الدلماسي. أحد أفضل أنواع المائدة (الموصوفة أعلاه).

تنشأ معظم المشاكل عند زراعة التين في الشتاء. وتتمثل المهمة الرئيسية في الحفاظ على الأشجار ومنعها من التجمد ، لذلك غالبًا ما يشارك البستانيون الهواة خبرتهم في إعداد أصناف التين المقاومة للصقيع لفصل الشتاء. يوصون في مراجعاتهم بما يلي:

• زرع نبات في أماكن محمية من الرياح ، وشكله بشكل صحيح ؛
• قبل بداية فترة الشتاء ، يجب أن تكون الأرض في الجزء الجذر من النبات جافة ، ويجب أن تكون الجذور نفسها رطبة ؛
• اجعل المأوى يتنفس حتى لا تظهر الأمراض الفطرية ، وأثناء الذوبان كانت هناك تهوية.

استنتاج

وفقًا للبيانات الأثرية ، يعتبر التين من أولى المحاصيل التي بدأ الناس في زراعتها للاستهلاك البشري. حدث هذا قبل ألف عام من ظهور نباتات الحبوب المستأنسة. من المثير للدهشة أن مجموعة Pink Fig هي طماطم. لم يتم اختيار الاسم بالصدفة. تتشابه الطماطم كثيرًا في المظهر والمذاق مع التين. في بلدنا ، تزرع أشجار التين في شبه جزيرة القرم ، إقليم كراسنودار. في المناخات الدافئة ، من السهل زراعة أشجار التين ، وحيث يكون الطقس باردًا ، يتم حصاد المحاصيل في البيوت الزجاجية أو في المنزل على عتبات النوافذ ، باستخدام أصناف ذاتية التخصيب فقط.

يعتبر التين من أقدم محاصيل الفاكهة التي يزرعها الإنسان. تُستخدم ثمارها ، التي تسمى أشجار التين ، أو التوت ، أو التين ، في صناعة المواد الغذائية في العديد من البلدان. حتى الآن ، هناك أكثر من 1000 نوع من هذا النبات معروف. وهي تختلف في الحجم واللون وطعم الثمار وأوقات النضج وعدد المحاصيل في السنة. تحتاج بعض أصناف شجرة التين إلى التلقيح. هناك أنواع هجينة تم تربيتها حصريًا لزراعة الفواكه المجففة ؛ ولا يتم استخدام الفواكه الطازجة.

قبل شراء شتلات هذه الثقافة ، من الضروري دراسة وصف صنف التين ، للتأكد من أن السمات المناخية للمنطقة التي سيتم زراعتها فيها مناسبة لها. سيكون أحد العوامل المهمة في الاختيار هو الهدف من زراعة شجرة التين ، حيث توجد أنواع مختلفة تستخدم للمعالجة وتلك التي تؤكل ثمارها نيئة.

أي نوع مناسب للتجفيف. في بعض أنواع هذا النبات ، تنضج الثمار أولاً في الجزء العلوي ، ثم تنضج بالقرب من قاعدة البذرة.

تبدأ البذرة التي تزرع من البذور في أن تؤتي ثمارها خلال 7-10 سنوات. تثمر الأشجار المطعمة في 3-4 سنوات. يمكنك التمييز بين التين المطعمة وتلك المزروعة من البذور بواسطة نظام جذر النبات. لذلك ، في الشتلات المزروعة من البذور ، يكون نظام الجذر ضعيفًا ، والجذع والفروع رقيقة نوعًا ما. الأفراد المطعمة لديهم جذع سميك في القاعدة ونظام جذر قوي.

أكثر أنواع التين شيوعًا هي:

القرم الأسود	كاليميرنا	كومونة
الدلماسي	سوتشي - 4	كادوتا
براونشفايغ	كورديريا	سميرنينسكي
الأبخاز الأرجواني	تموز	البنفسجي
راندينو	الرمادي المبكر

لقرون عديدة ، كانت شجرة التين تعتبر رمزًا للازدهار والسلام والحياة الأبدية. أكثر من ألف نوع من هذه الثقافة معروفة. وهي تختلف في مذاق الفاكهة وشكلها ومحصولها وخصائص مقاومة الصقيع والجفاف ومتطلبات التكنولوجيا الزراعية. ضع في اعتبارك تلك الأنواع من التين الأكثر شيوعًا بين هواة الحدائق.

التين الأبيض الأدرياتيكي - صغير ، لكنه جريء

يعتبر البحر الأدرياتيكي الأبيض خصبًا ذاتيًا ولا يتطلب تلقيحًا إضافيًا.

هذا التنوع شائع في العديد من البلدان. اكتسبت شعبية بفضل حديقة نيكيتسكي ، التي كانت تعمل بشكل مكثف في زراعتها من الثلاثينيات إلى الستينيات. كما قام بتوزيع الشتلات ونقلها إلى مؤسسات علمية مختلفة. ومن المعروف أيضا باسم سوتشي. مناسب تمامًا للزراعة في الهواء الطلق باستخدام التكنولوجيا المتقدمة.

يعتبر البحر الأدرياتيكي الأبيض خصبًا ذاتيًا ولا يتطلب تلقيحًا إضافيًا ، ولكن إذا كان متاحًا ، تزداد جودة وكمية الثمار. الاثمار - مرتين في السنة. الثمار صغيرة ، حتى 60 جم ​​، بيضاوية الشكل وذات سطح مسطح. اللب وردي ، حلو جدا ، قشر الثمرة أصفر-أخضر.

فيديو التين

من سمات هذا الصنف مقاومة العفن الرمادي ، وحفظ جيد لفترة طويلة ، وكل هذا بسبب الجلد السميك.

الدلماسي - أفضل مجموعة متنوعة لأغراض تناول الطعام

متنوعة الدلماسية أو التركية البيضاء. إنها واحدة من أفضل أنواع المائدة المبكرة النضج. يشير إلى الخصوبة الذاتية ، تؤتي ثمارها مرتين في الموسم. تكمن خصوصيته في أنه في الحصاد الأول ، تصل الثمار إلى حجم كبير جدًا - يصل إلى 180 جرامًا. تعطي الأشجار حصادًا غنيًا بعد ثلاث سنوات.

يمكن أن يتحمل النبات درجات حرارة تتراوح من 0 إلى -15 درجة مئوية ، لذلك يمكن تسمية التين الدلماسي بمقاومة الصقيع. الثمار على شكل كمثرى ، والجلد رمادى - أخضر ، واللحم ضارب إلى الحمرة ، كثير العصير ، حلو مع حموضة طفيفة. من حيث الذوق يعتبر الأفضل.

هل تعلم أنه من بين جميع الفواكه المجففة ، ينتمي التين إلى المرتبة الأولى في محتوى الألياف؟ لذلك ، يوصى باستخدامه لتطبيع عمل الجهاز الهضمي. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي هذه الفاكهة الفريدة من نوعها على الكثير من البوتاسيوم الذي يفيد القلب. وتسمح لك تركيبة الإنزيم الغنية بتطبيع عمل الكبد والمعدة والكلى. من حيث محتوى الحديد والكالسيوم ، فإن هذا التين المذهل يتفوق أيضًا بشكل كبير على الفواكه الأخرى ويوصى به للتغذية في حالة فقر الدم الناجم عن نقص الحديد وللمرضى أثناء فترة الشفاء بعد العمليات والإصابات.

يمكن للنبات أن يتحمل درجات حرارة تتراوح من 0 إلى -15 درجة مئوية

التين كادوتا جيد للفراغات

اكتسب هذا الصنف الملقح ذاتيًا شعبية خاصة في كاليفورنيا. انتشر في وقت لاحق إلى العديد من البلدان حول العالم. يشير إلى أصناف الخصبة الذاتية والمبكرة. يصل وزن الثمار إلى 60 جرام. شكل الفاكهة على شكل كمثرى ، مدور قليلاً ، لونه أخضر فاتح. لب الفاكهة وردي فاتح ، كثير العصير ، حلو. يتم نقل الصنف بشكل ممتاز عبر مسافات طويلة.

تميل الثمار إلى الجفاف مباشرة على الشجرة ، وهي جيدة للمربى والمربى والتجفيف.

هل تعلم أن الاستهلاك المنتظم للتين يشل عملية تكاثر الخلايا السرطانية ويعزز تجديد الشبكية؟ لكن لا ينصح باستخدامه لمرضى السكر والمرضى الذين يعانون من اضطرابات التمثيل الغذائي والسمنة ، وذلك لأن الفاكهة تحتوي على نسبة عالية من السكر.

القرم الأسود - متواضع وعالي الغلة

يميز علماء حديقة نيكيتسكي النباتية التنوع بين العينات الأخرى لأصلها الأوروبي. يشير إلى أصناف مبكرة وذاتية الخصوبة. ينتج التين الأسود القرم مرتين في السنة. في العناية بالأشجار ، يوصى بإيلاء اهتمام خاص للتقليم وتشكيل التاج. يستجيب التنوع جيدًا لهذا الإجراء ويعطي عائدًا مرتفعًا سنويًا.

في العناية بالأشجار ، يوصى بإيلاء اهتمام خاص للتقليم وتشكيل التاج.

يتم تمديد وقت النضج. الحصاد الأول هو تين دائري متوسط ​​الحجم. يتميز الحصاد الثاني بفواكه سوداء أصغر مع صبغة أرجوانية. طعم الفاكهة حامض ، مما يجعل التنوع فريدًا ومطلوبًا. عظيم لصنع المربى والتجفيف. إنه لون القرم الأسود المثالي للزراعة في هياكل الغطاء الأرضي المفتوحة.

التين برونسفيك - الأكثر مقاومة للصقيع

يُطلق على هذا التنوع أيضًا اسم Chapla أو Buzoy Burnu.يشير إلى الخصوبة الذاتية. ينتج المحصول الأول القليل من الفاكهة. لكنها كبيرة تصل إلى مائتي جرام. يرضي الحصاد الثاني بعدد كبير من التين الأصغر. الثمار ذات لون أخضر فاتح مع لب قرمزي. أثبت الصنف نفسه بمذاق ممتاز ومقاومة للصقيع تصل إلى - 28 درجة مئوية.

فيديو عن التين الأسود القرم

قد يُعرض عليك أحيانًا في الأسواق ومحلات الفاكهة شراء التين الملكي. على هذا النحو ، لا يوجد تنوع في السجل. غالبًا ما يكون هذا هو اسم الثمار الكبيرة ذات اللون الأزرق الداكن أو الأرجواني للقشر. هذا الاسم ليس شهادة التنوع ، ولكنه مؤشر للجودة.

التين هو أحد أقدم محاصيل الفاكهة على الأرض ، وغالبًا ما يوجد في مناطق خطوط العرض لدينا في الحدائق الشتوية أو يُزرع كنبات منزلي. توقف العديد من البستانيين عن حقيقة أن الشجرة تحتاج إلى مأوى شتوي ، لأنها لا تتحمل الصقيع. ولكن ، بعد دراسة الأوصاف واختيار أصناف التين المثلى المقاومة للصقيع ، والاعتناء بالتكنولوجيا الزراعية الصحيحة وحماية النبات من البرد ، ستظل معجبًا بهذه الثقافة إلى الأبد.

قيم المقال:

(3 الأصوات ، متوسط: 5 من 5)