المحتوى
فيما يتعلق بالذوق واللون في مجتمع لائق ، لا يتم فرض رأيهم. لكن هذا لا ينطبق على الطماطم. الجميع يحب الثقافة ، وفي كل عام يحاولون تحديد أفضل وأشهى الأصناف ، ليس فقط هواة الحدائق ، ولكن أيضًا المتخصصين. بالطبع ، هناك العديد من المعلمات التي يمكنك من خلالها تصنيف أصناف الطماطم إلى أصناف جيدة وليست جيدة جدًا.
أصناف الطماطم اللذيذة
- إنتاجية.
- فترة النضج.
- الحجم.
- لون.
- التذوق.
- ظروف النمو.
- شروط الاستخدام.
دعنا نتحدث عن أحد اليوم ونفكر في أنواع مختلفة من الطماطم ذات الصفات العالية الذوق ، والتي تزرع للاستهلاك الطازج في دفيئة أو في حقل مفتوح أو في شقة.
الطاولة. أفضل أنواع الطماطم حسب الذوق
| معجزة الأرض | "سويت بانش" | "لؤلؤة الحديقة" |
| "جينا" | "نيفسكي" | "صباغة الاظافر" |
| "فاتح للشهية" | "دي باراو" | "متعة الأطفال" |
| "قلب الثور" | "أندروميدا F1" | "معجزة الشرفة" |
| "سكر بني" | "الأمير الأسود" | "بينوكيو" |
أصناف لزراعة التربة
كيفية زرع الشتلات في أرض مفتوحة
معجزة الأرض
يتميز هذا التنوع بالدرجات الممتازة من قبل المتخصصين الزراعيين والمقيمين في الصيف والمربين أنفسهم. الصنف قابل للتحصيل ، ومن المهم جدًا شراء بذور أصلية للزراعة ، نظرًا لوجود العديد من المنتجات المقلدة. لذلك ، حاول شراء البذور من مزارع البذور الموثوقين والبائعين. نصف الموسم. يصل حجم شجيرة متوسطة الحجم إلى 130 سم كحد أقصى.
معجزة الأرض بالطماطم
على فكرة! الثمار تشبه صنف الطماطم "قلب الثور". نفس الشكل على شكل قلب ، نفس اللون الوردي ، ربما يكون لون البشرة أكثر كثافة. لا توجد منطقة خضراء غير متورمة بالقرب من الساق.
قوام الفاكهة صلب ولكنه كثير العصير. اللب سمين وحريري في نفس الوقت. طعم استثنائي. الثمار لا تتكسر ، ويتم تخزينها بشكل جيد ولديها قابلية تسويق عالية. الصنف متوسط الغلة - ينضج على شجيرة إلى دلو من الفاكهة.
"جينا"
الجن فاكهة الطماطم
مجموعة متنوعة ذات ثمار كبيرة في منتصف الموسم وذات قيمة عالية من نواحٍ عديدة. الصنف محدد ، فهو ينمو حتى 80 سم كحد أقصى ، ولكنه يقتصر عادة على ارتفاع شجيرة من 50-60 سم ، ولا يحتاج إلى الرباط ، ولا يحتاج إلى تشكيل. الثمار حمراء ، جميلة جدًا ، مستديرة ، بدون أضلاع ، تزن حوالي مائتي جرام. اللب كثيف وذو قوام مثالي وطعم "طماطم" متوازن. للفاكهة قشرة كثيفة جدًا ، لذا يتم تخزينها بشكل لا تشوبه شائبة لفترة طويلة. العائد مرتفع للغاية - يمكن حصاد ما يصل إلى 10 كجم في المتوسط لكل متر مربع (من ثلاث شجيرات).
"فاتح للشهية"
فاتح للشهية بالطماطم
من الأصناف ذات الثمار الكبيرة والعالية الغلة والمبكرة. محدد ، إعادة نمو الأدغال - بحد أقصى 90 سم. الثمار كبيرة بشكل خاص - حتى 350 جم ، لون نبيذ أحمر مضلع. طعم الفاكهة سكرية بشكل غير عادي ، ممتلئ الجسم. يوجد أيضًا نسبة عالية من العصير في ثمار هذا الصنف ، على الرغم من أن اللب ليس مائيًا ، ولكنه كثيف. ينشط الشهية والرغبة في الاستمرار في الأكل. يحظى التنوع بشعبية كبيرة بين سكان الصيف في الممر الأوسط.لا تفسد الخضر الصغيرة على الساق ، والتي لا تتحول إلى اللون الأحمر حتى عندما تنضج تمامًا ، صورة حب الناس للتنوع. ليس أعلى محصول - حوالي ستة كيلوغرامات لكل شجيرة - كما أنه لا يجعل التنوع أقل شعبية.
"قلب الثور"
قلب طماطم بقري
هذا هو المفضل منذ فترة طويلة للجمهور ، ممثل فئة الطماطم العملاقة. يمكن أن يزرع أي بستاني متوسط حجم فاكهة يبلغ حوالي 500 جرام دون الكثير من المتاعب. في المظهر ، الثمرة عبارة عن قلب فضي وردي مفلطح من الجانبين. العائد غير مسبوق - من شجيرة إلى دلاء من "قلوب" ضخمة ذات جمالية ولذيذة بشكل لا يصدق. يصل طول الشجيرة إلى 170 سم ، ويحتاج ارتفاعها إلى ربطة عنق. الصنف منتصف الموسم. بالمناسبة ، أصناف "قلب الثور" اليوم تم تربيتها باللون الأصفر والأحمر وحتى الأسود. لكن الأسبقية تظل مع "القلوب" الوردية.
"سكر بني"
طماطم بنية السكر
تم إدراج هذه الطماطم المتنوعة الغريبة في قائمة الأفضل ذوقًا لسبب ما. الفاكهة ، بورجوندي داكن مع صبغة بنية ، لها طعم متناغم بشكل مدهش ، حيث تجمع بين محتوى السكر والحموضة. بالإضافة إلى ذلك ، تختلف الثمار عن الأصناف الأخرى في المستوى العالي من مضادات الأكسدة الموجودة فيها. لذا فإن "السكر البني" ليس فقط لذيذًا جدًا ، ولكنه أيضًا صحي جدًا. الصنف لا يخاف من البرد ، ينضج في وقت متأخر (في الخريف) ، يجب ربطه. تعتبر الطماطم مستديرة بشكل مثالي ولها وزن لطيف - 150 جم. تزرع ثلاث شجيرات لكل متر مربع ، ويتم جمع 10 كجم من الفاكهة منها.
أصناف الدفيئة
زرع الشتلات في دفيئة
"سويت بانش"
تنعكس ملامح الذوق في الاسم. مجموعة شهيرة ولذيذة ومثالية للزراعة في الصوبات الزراعية. في العناقيد ، فواكه صغيرة تزن 40 جم ، ويتكون مبيض واحد حتى 40 حبة طماطم حمراء زاهية. تتشكل العناقيد على جذع طويل. الصنف غير محدد ، مبكر النضج ، ينمو بطريقة التعريشة. يتم حصاد ما يصل إلى 3.5 كجم من المحصول من الأدغال ، وهو مؤشر ممتاز للحجم المتاح للفواكه. من بين جميع المزايا ، يتميز بمقاومته غير العادية للفيروسات.
حفنة الطماطم الحلو
"نيفسكي"
مجموعة متنوعة مبكرة (حتى في وقت مبكر جدًا) صغيرة الحجم لا تحتاج إلى ربطها وتثبيتها على التعريشات وتشكيلها بأي شكل من الأشكال. بعض المنفذين يسمونه قزم. لن ينمو أكثر من أربعين سنتيمترا ، سيبقى مضغوطًا ومناسبًا للزراعة الكثيفة (حتى خمسة نباتات لكل متر مربع). يوجد على المبيض ما يصل إلى ست فواكه ، 60 جم لكل منها. الفواكه اللذيذة للغاية ذات اللون الأحمر الكلاسيكي والدائرية تمامًا لها طعم حلو ولحم صلب ورائحة "طماطم" براقة. بسبب النضج المبكر ، فإنه ليس عرضة للإصابة باللفحة المتأخرة والأمراض الأخرى. شكل شجيرة قياسي ، لا حاجة للقرص. بشكل عام ، ليس عبثًا أن يدخل هذا التنوع في أفضل خمسة أنواع من الدفيئة.
طماطم نيفسكي
"دي باراو"
صنف مشهور للغاية ، أحد رواد تربة الدفيئة. الأكثر شيوعا. يمكن أن ينمو في سلسلة من التلال المفتوحة ، ولكن عندما ينمو في دفيئة فإنه يكتسب الذوق الأكثر حيوية ، والذي ينكشف بالكامل في وقت نضج المستهلك. الصنف منتصف الموسم. طويل القامة - يمكن أن تنمو الأدغال حتى مترين. تنضج حوالي ثلاثة كيلوغرامات من نفس الوزن - 70 جم لكل منها - وشكل بيضاوي ممتد لطيف للفاكهة. يمكن أن يكون اللون في الأنواع الفرعية المختلفة لـ "De Barao" من الأسود إلى الذهبي ، لكن الجمهور يختار بالإجماع الصنف الوردي باعتباره الأفضل والألذ. على الرغم من شروط النضج المتوسطة والمتأخرة ، فإن الصنف مقاوم لللفحة المتأخرة.
طماطم دي باراو
"أندروميدا F1"
طماطم أندروميدا F1
هجين كلاسيكي قديم ذو ثمار حمراء مع شكل طماطم مستدير. محدد. ينمو بحد أقصى 70 سم ، والغلة عالية جدًا - 10 كجم لكل متر مربع. فواكه 120 جرام لكل منها ، قرمزية ، حلوة ، غنية بالعصارة ، حامضة ، مشرقة في الطعم واللون. الطماطم مثالية في السلطة ، مقاومة للأمراض. فترة الاثمار طويلة بما فيه الكفاية والتخزين جيد.يتم احترام هذا التنوع العائد بنسبة 100٪ لأنه لا ينمو حتى في أفضل الظروف ، مع الاحتفاظ بكل مذاقه.
وصف الطماطم أندروميدا F1
"الأمير الأسود"
الفواكه اللذيذة متوسطة القوام التي تزن ربع كيلوغرام ، وحتى اللون الأسود والبورجوندي الأصلي ، لن تترك أي شخص غير مبال. مصير هذا التنوع مثير للاهتمام ، وكان طريقه إلى الشعبية صعبًا.
طماطم بلاك برينس
على فكرة! قام الصينيون بتربية "الأمير الأسود" بمساعدة الهندسة الوراثية. لقد استغرق الأمر الكثير من الوقت والكثير من الخبرة لإثبات أن الصنف غير معدّل وراثيًا.
ولكن الآن هذه الطماطم الأكثر حلاوة ، التي تنمو حتى مترين ونصف المتر وتعتبر في منتصف الموسم ، تزرع في كل دفيئة رابعة في الممر الأوسط. وزن كل "أمير" مثير للإعجاب - حوالي 300 غرام.عند زراعة ما يصل إلى ثلاثة نباتات لكل متر مربع ، فإن عائد 5 كجم لكل شجيرة يجعل هذا التنوع ليس فقط المفضل ، ولكنه المفضل لدى سكان الصيف. "الأمير الأسود" له عيب واحد فقط - فترة صلاحية قصيرة وضرر كبير أثناء النقل ، لذلك عليك أن تأكله حرفيًا من الأدغال.
أصناف لزراعة الشرفة
زراعة الطماطم على الشرفة
"لؤلؤة الحديقة"
لذيذ في الذوق ، يتميز الصنف ببساطته ونضجه المبكر. مثالي للنمو على حافة النافذة. الشجيرة صغيرة في الارتفاع - 25 سم ، والفواكه الموجودة عليها صغيرة أيضًا - 15 جرامًا لكل منها ، حسنًا ، لذيذة جدًا بحيث يمكن تناولها مباشرة من الأدغال ، مثل توت الفراولة. إن Growing Garden Pearl ليس فقط لذيذًا ، ولكنه أيضًا ممتع من الناحية الجمالية. يمكن زراعته في إناء للزهور ، حيث تتدلى "حبات اللؤلؤ" الوردية الرائعة بشكل جميل.
حديقة الكرز الطماطم بيرل
"صباغة الاظافر"
هذا التنوع مناسب أكثر للشرفة المعزولة مقارنة بعتبة النافذة ، لأنه ينتمي إلى الشرفة الطويلة ويمكن أن يصل ارتفاعه إلى مترين في الأرض المفتوحة. في المنزل ، النمو يقتصر على متر. الفرش جميلة جدا. تنضج على الأدغال حوالي مائة من الثمار ذات اللون الخوخاني الأصفر والتي يبلغ وزنها عشرين جرامًا. لديهم طعم حلو زيتي مع حموضة خفية ورائحة فريدة من نوعها.
مانيكير الطماطم
"متعة الأطفال"
من غير المعروف ما إذا كان المربون قد توقعوا حب الأطفال للصنف الجديد ، أو ما إذا كان الأطفال قد وقعوا في حب الطماطم لاسمها ، لكن الأطفال يحبون طماطم فرحة الأطفال كثيرًا ، كما يتضح من المراجعات العديدة لآباء البستنة. التنوع مبكر جدًا. الثمار حلوة للغاية ، قوامها ثابت ، كثير العصير ، وزنها 20 جم ، ارتفاع الشجيرة نصف متر.
طعم الطماطم للأطفال
"معجزة الشرفة"
أحد الأصناف الداخلية التي يحبها البستانيون ، مجموعة متنوعة من الاختيارات القديمة وطعم الفاكهة الجيد دائمًا. يعطي شجيرة قزم مدمجة يبلغ طولها خمسة وثلاثين سنتيمترا كيلوغرامين من الفاكهة الغنية بالعصارة والحلوة والكثيفة والقوية ذات اللون الأحمر الفاتح في الموسم الواحد. يعتبر الصنف نضجًا مبكرًا وموثوقًا وثمرًا مضمونًا وقليلًا من الغرابة. على سبيل المثال ، في الصيف والخريف ، لا يحتاج إلى إضاءة خلفية في غرفته.
طماطم متنوعة بلكونه معجزة
"بينوكيو"
متواضع ، النضج المبكر ، مجموعة متنوعة من الكرز الأحمر العطرية بشكل مدهش ولذيذ. يبلغ ارتفاع الشجيرة حوالي 30 سم ، وتتباهى بها عشرين جرامًا من الطماطم الكروية. ليس سمينًا ، ولحمًا طريًا بشكل مدهش ويذوب في فمك. الشجيرة مزخرفة للغاية. يمكن زراعته في إناء للزهور أو أصيص معلق. في الصيف ، ضعه على الشرفة أو في الحديقة ، وفي الشتاء استمر في النمو على حافة النافذة أو لوجيا معزولة.
طماطم بينوكيو
فيديو - أفضل أنواع الطماطم
فيديو - أصناف من الطماطم اللذيذة
9 مارس 2017
ditim
المشاهدات: 1100
قرر الاختيار أي نوع من الطماطم هو الأفضل للزراعة، ليس سهلا. بعد كل شيء ، تم تسجيل 2414 نوعًا وهجينًا في سجل الدولة وحده ، وهناك أكثر من 4000 منها في جميع أنحاء العالم.عند اختيار مجموعة متنوعة للزراعة ، يجب أن تأخذ في الاعتبار العديد من العوامل:
- فترة النضج (الطماطم المبكرة ، منتصف النضج ، النضج المتأخر) ،
- نوع النمو (قصير ، محدد أو طويل ، محدد) ،
- حجم وشكل ولون الثمرة
- متنوعة أو هجينة ،
- طريقة النمو (البيوت البلاستيكية أو الأرض المفتوحة) ،
- مقاومة الأمراض،
- الغرض من الاستخدام (الاستهلاك الطازج ، للحفظ ، للتخزين طويل الأجل ، لصنع العصير).
في المجال المفتوح
في هذا القسم ، يمكنك الجمع بين ثلاثة معايير اختيار في وقت واحد: فترة النضج ، وطريقة النمو ، ونوع نمو النبات.
في الحقل المفتوح ، يوصى بزراعة أصناف وهجن الطماطم في وقت مبكر أو منتصف الموسم (محدد). الشرح بسيط. حسب نوع نمو الأدغال ، تنقسم الطماطم إلى مجموعتين:
- شجيرة - صغير الحجم ، محدد.
- ليانا - طويل ، غير محدد.
تحتوي نباتات بوش ، بالإضافة إلى الجذع الرئيسي ، على عدة براعم جانبية. كلهم ، مثل الرئيسي ، ينتهي بهم الإزهار. يتراوح ارتفاع هذه الشجيرة من 60 إلى 180 سم ، وينتهي نمو الشجيرة بتكوين عدة فرش أزهار عليها.
تتمتع طماطم ليانا بنمو غير محدود ، ولا يمكن أن تنمو إلا في الطول وإلى ما لا نهاية. يوقف ظهور الصقيع نموها ، عندما يتسبب البرد المفاجئ في نهاية موسم النمو. في النباتات المحددة ، لا يتشكل أولاد الزوج من الساق ، ولكن من الباهوزي للأوراق الأقرب إلى الفرشاة القمية. تتكون ليانا طويلة يبلغ ارتفاعها حوالي مترين. تجدر الإشارة إلى أن هذا النوع من النباتات له معدل إزهار أبطأ. يوجد عدد أقل من الفواكه من الأصناف صغيرة الحجم ، لكنها أفضل جودة وكبيرة ولذيذة.
لذلك ، طماطم ليانا في الظروف الحزام الأوسط ، منطقة موسكو ، الشمال الغربي ، الأورال وسيبيريا سيكون لديها الوقت للكشف عن إمكاناتها فقط في البيوت البلاستيكية. في الحقل المفتوح ، ليس لديهم ببساطة ما يكفي من الحرارة والوقت. بحلول شهر أغسطس ، سيكونون قادرين على تكوين عدد كافٍ من الفرشاة ، لكن الآفة المتأخرة ستأتي ، وهناك خطر كبير ، أنها ستدمر المحصول.
لكن الطماطم ذات النمو المنخفض المحدد ، وفترة النضج المبكرة ، هي الأنسب للأرض المفتوحة. بحلول شهر أغسطس ، سيكون لديهم الوقت للكشف عن إمكاناتهم وسيكون من الممكن حصاد محصول جيد وعالي الجودة. وبالتالي في الحقل المفتوح ، من الأفضل زراعة أنواع شجيرة منخفضة النمو من الطماطم (الطماطم).
النضج المبكر:
- يامال أقصى الشمال.
قياسي (لا يتطلب القرص ولديك شجيرة مضغوطة):
- أمور بولي وبطريق وأوترادني وموسكفيتش.
أصناف الأرض المفتوحة في سيبيريا:
- البلوط ، أوائل مايو ، الحشوة البيضاء 241 ، التفاح في الثلج ، دي باراو.
أصناف النضج المبكر للأرض المفتوحة:
- ملكة الثلج ، Snowdrop ، قطرات الربيع ، Bullfinch.
للتمليح والتخليل:
- ريو غراندي ، ريو فويغا ، ماروسيا.
في الدفيئة
ولكن في البيوت الزجاجية لأنواع الطماطم الطويلة على شكل ليانا - نعمة. بالنسبة للجزء الأكبر ، هذه ليست أصنافًا ، ولكنها هجينة ، وضع فيها المربون أفضل الصفات. لكنهم أيضًا أكثر نزواتًا. وبالتالي من الأفضل زراعة الأصناف غير المحددة (الطويلة) في دفيئة... ودع الطماطم منخفضة النمو تنمو بشكل جميل في الشارع ، وبدونها تكون مكتظة في الدفيئة
أصناف الدفيئة في سيبيريا:
- De Barao و Olya F1 (محدد ، ولكنه جيد للبيوت المحمية) ،
- Verlioka F1 (متوسطة الحجم ومنتجة) ،
- Jubilee Tarasenko و Cosmonaut Volkov (أصناف غير محددة من السلطة في منتصف الموسم).
الطماطم الطويلة ذات الثمار الكبيرة:
- أحمر عملاق ، وردي ، ميكادو ، عملاق نوفيكوف ، سيميبالاتينسكي ، قلب ثور.
الهجينة غير المحددة النضج المبكر:
- ناستيا هي أسنان حلوة ، حلوى الجنة ، فرحة الأطفال ، فتاة حلوة.
متنوعة أو هجينة
تم تربية عدد كبير من الأصناف والهجينة من الطماطم ، من بينها وغيرها هناك أنواع جيدة وسيئة. لا تعتمد جودة المحصول بأي شكل من الأشكال على زراعة الصنف أو الهجين. يتمثل الاختلاف الأساسي بين هذه المفاهيم في أنه يمكن حصاد البذور من طماطم متنوعة ، ويمكن زراعة طماطم ممتازة منها في العام المقبل. من المستحيل الحصول على البذور من الهجينة. لا ، بالطبع ، يمكنك أن تأخذ طماطم جيدة وعالية الجودة ، وتحضير البذور منها ، وزرعها. لكن ... لن ينمو أي شيء جيد. في الجيل الثاني ، تعمل الهجينة على تدمير السمات ، وتقسيمها إلى سلالات ذكورية وأنثوية.نتيجة لذلك ، يمكنك الحصول على نوعية مثيرة للاشمئزاز ، عينات مختلفة تمامًا.
طماطم غير عادية
بالنسبة لأولئك البستانيين الذين سئموا من الرتابة ، ويريدون تجربة شيء جديد ومفاجأة الضيوف على طاولة الأعياد ، فقد تم تربية أنواع مذهلة من الطماطم. يمكن زراعتها في البيوت البلاستيكية في ظروف الحزام المركزي أو سيبيريا. هذا ليس غريبًا ، كما قد يبدو للوهلة الأولى. كل ما في الأمر أن هذه الأصناف لها شكل أو لون أو طعم غير عادي.
- حساسية موسكو - طماطم على شكل فلفل ،
- أصناف تيغروفي ودجلة - مخطط ،
- طيهوج - طماطم تشبه البطيخ ،
- تفاح الزمرد ، جوهرة اليشم F1 ، جوهرة الزمرد F1 - طماطم خضراء ،
- الأمير الأسود - طماطم ذات لون أسود وتوت ، تشبه ظاهريًا الزيتون ،
- خوخ - طماطم برتقالية كريمية تشبه الخوخ.
- Budenovka - طماطم كبيرة وردية على شكل قلب.
- الكرة الصفراء وحلوى العسل F1 - الطماطم الصفراء في مرحلة النضج ،
- الموز والبرتقال والموز الأحمر - طماطم على شكل موز ،
- Khokhloma و Chukhloma - طماطم حمراء ممدودة ،
- لوتس ، كرة الثلج ، سنو وايت ، مارشميلو والسكر الأبيض - طماطم بيضاء ،
- مستنقع - ثمار بنية اللون مع بقع بنية صفراء وردية ، ولكنها لذيذة جدًا ،
- شوكولاتة F1 - طماطم بنية داكنة ،
- مخطط الفلفل - الاسم يتحدث عن نفسه ،
- لويس 17 - فواكه على شكل كمثرى ،
- دون كيشوت F1 - شكل فاكهة مكعبة ،
- Maroussia هي فاكهة على شكل بيضة (على شكل البرقوق) للأرض المفتوحة ،
- العنب والكرز الأحمر والأصفر الكرز - الطماطم ذات الثمار الصغيرة ،
- الكراميل الأصفر F1 والكراميل الأحمر F1 - يشبهان الكرز الحلو في الشكل والكراميل في الذوق.
سيتم تخصيص المقالة التالية لأصناف مقاومة لمرض معين. هناك العديد من هذه الأصناف والهجينة ، وهي تتطلب دراسة أكثر تفصيلاً.
تتنوع أصناف الطماطم والهجينة لدرجة أنه حتى مزارع الخضروات المتمرس يجد صعوبة في الاختيار في بعض الأحيان. بالطبع ، لكل شخص أولوياته الخاصة - شخص ما يحب الطماطم الكبيرة واللحمية ، ويفضل شخص ما الصغيرة ولكن الحلوة ، ويضطر شخص ما إلى اختيار مجموعة متنوعة مع مراعاة مناخ منطقته. ولكن على أي حال ، يحاول كل بستاني اختيار أصناف الطماطم الأكثر إنتاجية للحديقة ، والتي تتمتع أيضًا بذوق ممتاز.
كيفية اختيار مجموعة متنوعة
عند اختيار مجموعة متنوعة من الطماطم ، من الضروري مراعاة العديد من العوامل التي تؤثر على محصول نباتي. أولاً ، عليك أن تقرر مسبقًا المكان الذي ستُزرع فيه الخضروات ، وشراء البذور ، مع مراعاة ظروف النمو. إن عملية زراعة الطماطم في تربة مفتوحة ومحمية لها اختلافات كبيرة - حتى أصناف الطماطم ذات العائد الأعلى للأسرة لن تعطي ثمارًا عالية الجودة عند زراعتها في دفيئة. على العكس من ذلك ، فإن أصناف الدفيئة لن تعطي العائد المتوقع عند زراعتها في الحديقة.
عند شراء بذور الطماطم ، يجب أن تأخذ في الاعتبار خصائص الذوق لكل صنف معين. تعبر بعض الطماطم عن مذاقها بشكل أفضل فور إزالتها من الأدغال ، والبعض الآخر يكشفها بعد التمليح أو الحفظ ، وبعضها لذيذ جدًا في شكل غير ناضج ، بينما عندما تنضج يكون طعمها عادي جدًا وبدائي.
من المهم أيضًا اتخاذ قرار بشأن السؤال - ما هي الطماطم التي ستزرع من أجل ماذا؟ إذا كنت تريد التمليح ، فعليك إعطاء الأفضلية للفواكه متوسطة الحجم ذات اللب الكثيف الحلو. إذا كان للحفظ ، فمن الأفضل اختيار ثمار صغيرة ذات قشرة كثيفة وغير قابلة للانفجار. اختيار أصناف السلطة لا حصر له - هذه طماطم من مختلف الأشكال والألوان والأذواق. إنها ليست مناسبة للفراغات ، لكن لها هيكل سمين للغاية وذوق ممتاز.
يعتمد العائد أيضًا إلى حد ما على شكل وحجم الأدغال. تعتبر الأصناف منخفضة النمو أقل طلبًا للعناية بها ، ولكن ينمو عليها عدد أقل من الفاكهة. لا يمكن زيادة غلة هذه الأنواع إلا على حساب عدد كبير من الأسرة. تحتاج الأصناف الطويلة إلى ربط الدعامات وتركيبها ، ولكن يمكنك أيضًا الحصول على عائد أعلى منها. بالإضافة إلى ذلك ، توفر النباتات الطويلة مساحة على الأرض.
عند اختيار أصناف مثمرة من الطماطم للأرض المفتوحة ، سيكون من المفيد مراعاة فترة نضجها. إذا كنت ترغب في الحصول على طماطم طازجة محلية الصنع على المائدة من أوائل الربيع إلى الشتاء ، فسيتعين عليك زراعة العديد من الأصناف المختلفة بفترات نضج مختلفة. حسنًا ، العامل الأكثر أهمية الذي يؤثر على العائد هو القدرة على التكيف مع المناخ. من المهم فهم أنواع الطماطم التي يمكن أن تنمو في مناخ معين. على هذا النحو المقصود للمناطق الجنوبية ، من الصعب جدًا النمو في خطوط العرض الشمالية - في أحسن الأحوال ، سيكون العائد ضئيلًا ، وفي أسوأ الأحوال ، لن تتمكن النباتات من النمو بسبب البرد ، وسيكون العائد صفرًا . لذلك ، بالنسبة للمناطق الشمالية ، من الأفضل اختيار الطماطم السيبيرية ، التي تم تربيتها خصيصًا للمناخات الباردة.
فيديو "نظرة عامة على العديد من أصناف الطماطم"
مراجعة فيديو لطماطم الفاكهة الشعبية.
أفضل طماطم
يمكن تصنيف الطماطم وفقًا لمعايير مختلفة:
حسب العائد
أصناف الطماطم عالية الغلة هي تلك التي يمكنك من خلالها جمع 5 كيلوغرامات أو أكثر من الخضار من متر مربع واحد من الزراعة. يجب أن يقال أن العديد من الأصناف الهولندية التي تم تربيتها مؤخرًا ، بالإضافة إلى التربية المحلية المماثلة ، قادرة على إنتاج ما يصل إلى 20 كجم لكل متر واحد من الزراعة ، ولكن هذه الأنواع الهجينة تُزرع بشكل أساسي في البيوت البلاستيكية للأغراض التجارية. للحصول على طماطم عالية الغلة من الأرض المفتوحة ، من الأفضل زراعة الأصناف المصممة خصيصًا لهذه الظروف:
- شلال - طماطم طويلة من النضج المبكر مع ثمار مستطيلة كثيفة ذات لون برتقالي فاتح ، مع العناية المناسبة ، يمكن أن تنتج عائدًا يتراوح من 6 إلى 8 كجم ؛
- Anastasia عبارة عن صنف طويل القامة (100-130 سم) في منتصف الموسم مع ثمار حمراء زاهية وأحيانًا بورجوندي متوسطة الحجم (170-200 جم) ، عند تهيئة الظروف اللازمة ، يمكن حصاد ما يصل إلى 12 كجم من المحصول ؛
- عملاق توت العليق عبارة عن مجموعة متنوعة مبكرة تحتوي على فواكه وردية كبيرة جدًا (تصل إلى 500 جم) ، والتي بفضلها يتم الحصول على غلات عالية ، ومقاومة للأمراض والآفات ؛
- Nastena F1 عبارة عن هجين مبكر النضج طويل القامة (120-150 سم) مع فواكه سمين حمراء كبيرة (حتى 300 جم) ، يتحمل درجات الحرارة المنخفضة والرطوبة العالية ، ومقاوم للأمراض ، وعائد مرتفع للغاية - 16-18 كجم لكل متر واحد من الغرس؛
- ديابوليك - شجيرات مدمجة وطويلة إلى حد ما (100-120 سم) مع ثمار مستطيلة حمراء وزنها (120-140 جم) ، يتم نقل الطماطم بشكل مثالي ، ومناسبة للحصاد ، وليست عرضة للأمراض ، عندما تزرع للأغراض الصناعية فإنها تنتج 400-600 سنت لكل هكتار من المساحة.
يعترف مزارعو الخضروات المتمرسون أن أصناف الطماطم المثمرة للغاية ليس لها طعم ورائحة عالية. هذا يرجع إلى حقيقة أن جميع قوى هذه النباتات تهدف إلى تكوين ثمار متعددة ، وليس تركيز السكريات والألياف الغذائية.
حسب نوع الأدغال
حسب ارتفاع الأدغال ، تنقسم الطماطم إلى:
- محدد (صغير الحجم) - يبلغ ارتفاعها 50-100 سم ، ولا يحتاجون إلى إزالة البراعم الزائدة وربطة العنق ؛
- وغير محدد (طويل القامة) - يمكن أن تنمو شجيرات هذه الطماطم حتى مترين ، وغالبًا ما تتطلب تركيب دعامات وتصحيح الأدغال ، وتنقسم بدورها إلى أنواع قياسية (مع شجيرات مدمجة قوية) وغير قياسية (ذات سيقان رفيعة) عرضة للسكن والحاجة إلى الدعم) ؛
- هناك أيضًا طماطم متوسطة الحجم ، يتراوح ارتفاعها في حدود 80-110 سم.
الأصناف الأكثر إنتاجية وأصغر حجمًا:
- سانكا هو نوع هجين مبكر للغاية مع شجيرات مدمجة (30-40 سم) وفواكه حمراء مستديرة ؛
- ريو غراندي - طماطم عالية الغلة مع شجيرات قوية يصل ارتفاعها إلى 60 سم ، والفواكه متساوية ، ممدودة ، متوسطة الحجم (100-120 جم) ، عالمية - مناسبة للتعليب والمعالجة ؛
- Bagheera F1 هو هجين مبكر صغير الحجم به ثمار كبيرة (180-220 جم) مناسبة لأي معالجة ونقل.
من بين الطماطم ذات فترة النضج المتوسطة ، يمكن للمرء أن يميز الطماطم عالية الغلة "Volgogradskiy 5/95".هذا نبات قياسي يبلغ ارتفاعه 70-120 سم مع ثمار حمراء ناعمة تزن 80-150 جم.يتم نقل الثمار جيدًا وتخزينها لفترة طويلة. من بين الطماطم الطويلة المثمرة ، يمكن تمييز ما يلي:
- De Barao - يحتوي هذا التنوع على العديد من الأنواع الهجينة التي تختلف في الشكل واللون ، ولكن هذا النوع من الطماطم يوحد المذاق الحلو الثابت للفواكه السمين ، التي يصل وزنها إلى 300-400 جم ، حيث لا توجد بذور عمليًا ؛
- Tarasenko 2 عبارة عن مزيج من النضج المتأخر ، والسيقان عالية (تصل إلى 2 متر) مع مجموعات متعددة ، حيث يوجد العديد من الثمار الصغيرة (30-40 جم) بوزن إجمالي يصل إلى 3 كجم.
يفضل العديد من مزارعي الخضروات الأنواع القياسية من الطماطم ، حيث لا يحتاجون إلى ربط ويقلل من طلب العناية بها.
إلى حجم
حسب حجم الثمرة ، تنقسم الطماطم إلى كبيرة (300-400 جم) وكبيرة جدًا (حتى 700-1000 جم) ومتوسطة وصغيرة وصغيرة جدًا - "كرز". الأصناف ذات الثمار الكبيرة هي:
- معجزة الأرض - الثمار ممدودة ، على شكل قلب ، يصل وزنها إلى 400-500 جم ، لها لب كثيف حلو ؛
- مفاجأة Andreevsky - صلاد طويل القامة (يصل إلى 2 متر) مع فواكه كبيرة جدًا (400-700 جم) ، لون الطماطم - توت العليق ، اللب سمين ومثير ، البذور غائبة عمليًا ؛
- قلب البقر - طماطم من فترة النضج المتوسطة مع فواكه كبيرة جدًا (400-600 جم) مع لب كثيف حلو ؛
- عملاق التوت - الثمار كبيرة (600-800 جم) ، مفلطحة ، مع لب رقيق ، والبذور غائبة تقريبًا.
تشمل الأصناف الصغيرة ما يلي:
- أعجوبة العالم - فواكه صغيرة تشبه الليمون في الشكل واللون ، كتلة الطماطم تتراوح من 50 إلى 100 جم ، ويمكن جمع ما يصل إلى 50 قطعة من شجيرة واحدة ؛
- Black Moor هو هجين منتصف الموسم مع ثمار صغيرة بنية اللون تزن 30-50 جرامًا ، ومناسبة للحفظ ؛
- Tarasenko 2 - شجيرات طويلة مع مجموعات ثقيلة ، تنضج فيها أكثر من 35 فاكهة صغيرة (50-60 جم).
أصناف الزينة من الطماطم المصغرة ، المعروفة لنا باسم "الكرز" ، لها خصائص عالية الذوق. تزرع هذه الطماطم بنجاح في كل من الحديقة وفي الأواني على الشرفات. من بين أشهرها: نون ، جرين بيرل ، ليمون (أصفر) ، عنبر ، هوني دروب.
من خلال الاستدامة
عندما يتعلق الأمر بمرونة الطماطم ، فغالبًا ما لا يكون المرض هو المقصود ، ولكن التحمل في درجات الحرارة المنخفضة. أي نوع من الطماطم يمكن زراعته في المناخات الباردة - هذا السؤال هو الأكثر أهمية لسكان المناطق الشمالية. بالنسبة لمثل هذه المناطق ، يجب عليك اختيار أنواع مختلفة من اختيار سيبيريا ، والتي تتكيف بذورها مع هذه الظروف.
الأنواع التالية من الطماطم شديدة التحمل:
- المكوك عبارة عن مجموعة متنوعة مقاومة للصقيع من اختيار سيبيريا ، فهي لا تخاف من الآفات والأمراض والنقل ، وتنضج في 80-100 يوم ، والفواكه صغيرة (حتى 60 جم) ؛
- نباتات المخابز - كبيرة الثمار (300-500 جم) طماطم ، شجيرة منخفضة - حتى 80 سم ، مقاومة للتغيرات في درجات الحرارة ؛
- القوة المدمرة - هجين عالي الغلة من اختيار سيبيريا ، الثمار متوسطة (حتى 150 جم) ، متواضع في الرعاية ، حتى في درجات الحرارة المنخفضة ينتج عنها عائد 5-6 كجم ؛
- المنتصر - الدرجة القياسية لمنتصف الموسم لاختيار سيبيريا ، شجيرات صغيرة الحجم (40-50 سم) ، فواكه صغيرة - حتى 100 جم ؛
- The Snow Tale هو مزيج فريد من نوعه من اختيار سيبيريا ، شجيرة مغطاة حرفيًا بالفواكه الصغيرة ، ولا يلزم ربط السيقان.
هناك أيضًا العديد من الأصناف التي تربيتها أوكرانيا ، ولكن هذه البذور تتكيف أيضًا مع ظروف المنطقة الشمالية أو الوسطى: Priusadebny و Gospodar و Sonyachne Kolo وغيرها.
بمدة النضج
وفقًا لفترة النضج ، فإن الطماطم تنضج مبكرًا ومتوسطة النضج ومتأخرة النضج ، ولكن تم مؤخرًا تربية العديد من الأنواع الهجينة ، والتي يطلق عليها اسم "مبكر".تسمى أصناف الطماطم النضج المبكر ، حيث تصل فترة النضج إلى 100 يوم. وتشمل هذه: دوبوك ، الحشوة البيضاء ، ألفا ، أمور شتام ، فالنتينا ، دون جوان - فترة نضج هذه الأصناف هي 95-98 يومًا.
طماطم منتصف الموسم هي تلك التي تصل إلى مرحلة النضج الكامل في 105-115 يومًا: Pink Elephant و Hybrid 35 و Volgograd و Gigant 5 و Akulina و Tsarevna وغيرها الكثير. يجب أن يقال أن معظم الطماطم تكون في منتصف الموسم ، وعند اختيار البذور ، غالبًا ما يصادف البستانيون مثل هذه الأصناف. تعتبر الطماطم نضجًا متأخرًا ، حيث يستغرق النضج من 117 إلى 130 يومًا. وتشمل هذه: De Barao و Wonder of the World و Titanium و Brown Sugar وغيرها. لا تحظى الأنواع المتأخرة من الطماطم بشعبية كبيرة ، ولكن على عكس الأنواع السابقة ، يتم تخزينها لفترة أطول.
الأصناف الأكثر شيوعًا هي الأنواع المبكرة ، والتي تقتصر فترة نضجها أحيانًا على 70 يومًا. تتكيف بذور هذه الطماطم مع درجات الحرارة المنخفضة وتتحمل الصقيع الطفيف تمامًا. وتشمل هذه: Sanka و Far North و Little Red Riding Hood و Nevsky وغيرها الكثير.
حسب وقت التخزين
يمكن لأصناف معينة فقط من الطماطم البقاء على قيد الحياة لفترة طويلة ، حيث يوجد جين خاص يمنع نضج الثمار. كقاعدة عامة ، هذه هي أنواع هجينة متأخرة النضج ، تم تربيتها خصيصًا لغرض الحفظ. يتم حصاد هذه الطماطم في المرحلة الأولية من النضج (عندما تبدأ للتو في التحول إلى اللون البني) ، ويحدث نضجها الكامل لاحقًا عند درجة حرارة 18 درجة مئوية.
هذه الهجينة هي:
- راديكال ، لازار ، دوميناتور - يتم تخزين ثمار هذه الأصناف لأكثر من شهر واحد ؛
- تخليل خوتوتسكوي ، زرافة - يتم تخزين الفاكهة لمدة تصل إلى 4 أشهر ؛
- Long Keeper ، Lezhebok ، رأس السنة - احتفظوا بذوقهم تمامًا حتى العام الجديد.
من الإنصاف القول إن الهجينة المخزنة منذ فترة طويلة لها بشرة كثيفة إلى حد ما وليس لها طعم ورائحة واضحة للغاية ، حيث يحدث نضجها في ظل ظروف اصطناعية. ولكن على الرغم من كل شيء ، فهذه هي الطريقة الوحيدة للحصول على طماطم طازجة محلية الصنع في الشتاء.
فيديو "مجموعة مختارة من الأصناف الأكثر شعبية"
مجموعة فيديو مختارة من الطماطم الأكثر شيوعًا ، والتي ستساعدك على اتخاذ القرار الصحيح.
وفقًا لاستعراضات البستانيين من مناطق مختلفة من بلدنا ، يتم التعرف على الأنواع التالية من الطماطم على أنها الأكثر لذة:
من الخضر - صندوق الملكيت
علبة طماطم ملكيت
شجيرة هذه الطماطم عالية ، أكثر من 1.5 متر ، وتزرع في ساق واحدة ، بحد أقصى 2. من حيث النضج ، ينتمي صندوق الملكيت إلى الطماطم المبكرة المتوسطة. ثمار يتراوح وزنها بين 200 و 300 جرام ، وذات قشرة رقيقة يمكن إزالتها بسهولة إذا لزم الأمر. لون الطماطم الناضجة أخضر مع مسحة صفراء. طعم لا يضاهى ، حلو ، عطري.
تشمل عيوب هذا التنوع تدهور الذوق عند الإفراط في النضج (يصبح مائيًا) وعدم ملاءمة النقل. لا تكذب لفترة طويلة. يمكن أيضًا النصح بزراعة مثل هذه الطماطم لأولئك الذين لديهم سرقات متكررة في حدائقهم ، لأن لون صندوق الملكيت يضلل حول نضج الفاكهة. تعد أصناف الطماطم ذات الثمار الخضراء بديلاً ممتازًا للنظائر الحمراء للأشخاص المعرضين للحساسية تجاههم. يمكن زراعة صندوق الطماطم Malachite في كل من الدفيئة وفي الحقول المفتوحة.
قلب طماطم بقري
من بين الطماطم الحمراء والوردية ، تم الاعتراف بما يلي باعتباره الأفضل هذا العام:العسل الوردي, بلا أبعاد, قلب الثور, كمأ, معجزة الأرض, التفاح ليبيتسك.
عسل الطماطم الوردي
متنوعة الطماطم العسل الوردي - واحدة من أكثر الفواكه اللذيذة ، كبيرة الحجم ، على شكل قلب ، حلوة ولحمية. يمكن أن يصل وزن الطماطم في الكتلة الأولى إلى كيلوغرام واحد ، خاصة إذا كنت تشكل شجيرة في صندوق واحد.
في الدفيئة ، عادة ما يكون ارتفاع الأدغال أكثر من متر ، وفي الأرض المفتوحة يكون أقل - 60-80 سم. وفقًا لسجل الدولة ، فإن الصنف محدد ، في منتصف الموسم ، ومقاوم للأمراض الرئيسية ودرجة الحرارة و تغيرات الرطوبة. عادة ما يتم تشكيلها إلى جزأين ، لذلك ، يتم ترك ربيب واحد تحت فرشاة الزهرة الأولى ، ويتم قطع بقية البراعم الجانبية.
طماطم كمأة حمراء
طماطم ملك العسل
من الأصفر - أصناف جيدة من الطماطمملك العسل والبرتقال
تشكيلة طماطم برتقال
شجيرة الطماطم البرتقالية يصل ارتفاعها إلى متر ونصف ، الصنف شبه محدد.ينمو في 1-2 سيقان ، سواء في البيوت البلاستيكية أو في الحقول المفتوحة. يمكن أن تزن ثمار الفاكهة ذات اللون البرتقالي اللامع ما بين 200 و 400 جرام. إنها مناسبة لتحضيرات التعليب والطبخ ، كما أنها لذيذة في السلطات الطازجة. طعم "البرتقال" حلو وحامض ، طماطم.
يشتهرون بالطماطم السوداء - ماريسول الأرجواني وبحيرة ليلك.
طماطم ماريسول بنفسجية
ثمار هذه الطماطم متشابهة جدًا - مستديرة ، أرجوانية مع لحم وردي ، سمين ، حلو جدًا ، تزن 400-500 جرام. أثناء النضج ، غالبًا ما يكون لهذه الطماطم أكتاف خضراء.
طماطم كرزية - جيدةقطرة عسل وتمر أصفر
قطرة عسل الطماطم
شجيرة الطماطم قطرة العسل طويلة ، ويمكن أن تكون أعلى من مترين في الدفيئة ، وعادة ما يصل ارتفاعها في الأرض المفتوحة إلى متر ونصف. من الأفضل تشكيله على ساقين. إذا تركت المزيد من الفروع ، فستكون المزروعات كثيفة للغاية. يجب ألا تقل المسافة بين الشجيرات عن 40-50 سم ، كشجيرة ذات أوراق كبيرة ومجموعات كبيرة من الطماطم (12-15 قطعة على فرع واحد) وتحتاج إلى مساحة كبيرة. تزن كل طماطم 10-15 جرامًا ، طعمها حلو جدًا ، بدون حمض تمامًا. من السهل جدًا الاحتفاظ بالتنوع وقابليته للنقل.
تمر طماطم أصفر
مجموعة كبيرة من الطماطم في متجر Sady Rossii عبر الإنترنت.
ما الطماطم التي نجحت في هذا العام؟ ما هي الأصناف التي تتميز بإنتاجيتها أو طعمها الذي لا يضاهى؟ يرجى مشاركة تجربتك ، لأنه لا يوجد بيننا سوى البستانيين المبتدئين الذين يتعين عليهم فقط الانغماس في اختيار البذور وزراعة الشتلات وغيرها من الأعمال الممتعة. ساعدنا في اختيار أفضل أنواع الطماطم عائدًا. وإذا كانت لديك صورة من الطماطم ، فقم بإرفاقها بتعليقاتك. شكرا لك!
