ما هو أفضل نوع بنجر؟

تختلف أصناف بنجر السكر وأنواعه الهجينة من نواحٍ عديدة. لكن من بينهم هناك قادة مطلقون ، نشأوا نتيجة سنوات عديدة من الاختيار. ستتعرف الآن على تسعة من أفضل أنواع البنجر بناءً على مجموعة من السمات.

بادئ ذي بدء ، يجب أن يكون بنجر المائدة لذيذًا وآمنًا للصحة وله صلاحية طويلة. يعتقد العديد من البستانيين أن المجموعة الكاملة من هذه الصفات لا يمكن العثور عليها إلا في أنواع مختلفة من الاختيار الأجنبي. في الواقع - المحاصيل الجذرية المستوردة سلسة وجميلة ، وممتعة باستمرار مع غلة عالية. ولكن حتى من بين الأصناف المحلية ، يمكنك العثور على أصناف حلوة وحارة. سنخبرك عن أفضل ممثلي عالم الشمندر.

بوردو 237

تم تربية هذا الصنف من قبل المربين السوفييت في عام 1943. هذا هو أحد أصناف منتصف الموسم الأكثر شعبية ودراسة. المصنع محب للحرارة ويحتاج إلى الإضاءة ، ولكنه في نفس الوقت يتميز بمقاومة الجفاف. المحاصيل الجذرية مستديرة ومسطحة ، مع لحم رقيق بلون خمري كثيف. نسبة السكر عالية ، بينما يتم تخزين البنجر لفترة طويلة دون أن يفقد مذاقه. الصنف مقاوم للأمراض ، ويتأثر أحيانًا بداء cercosporosis و peronosporosis.

ميعاد	قطر الجذر (سم)	وزن البنجر (جم)	الفترة من الإنبات إلى النضج التقني (أيام)	أثمر (كجم / متر مربع)
	12-15	260-500	60-110	4-8

أحسنت

واحدة من أكثر الأصناف إنتاجية وبسيطة ولذيذة وناضجة. يمكن زراعته في جميع أنحاء المنطقة من مولدوفا إلى جبال الأورال. المحاصيل الجذرية مستديرة ، ناعمة ، حمراء داكنة ، برأس صغير. اللب لونه خمري فاتح ، بدون حلق ، كثيف وعصير. يظهر ما يصل إلى 98٪ من البذور المزروعة. يتأثر النبات الأقل من المتوسط ​​بالسيركوسبورا وبراغيث البنجر.

ميعاد	قطر الجذر (سم)	وزن البنجر (جم)	الفترة من الإنبات إلى النضج التقني (أيام)	أثمر (كجم / متر مربع)
	13-16	250-680	70-100	3-7

فالنتا

مجموعة متنوعة عالية الغلة في منتصف الموسم. الجذور حمراء داكنة ، ناعمة ونظيفة. اللب يكون طريًا ومثيرًا للعصارة ، وله حلقات باهتة. يمكن بسهولة إخراج محصول الجذر الناضج من التربة. طعم لا ينسى ، حلوى. يحتوي البنجر على كمية كبيرة من فيتامينات B و PP. يقاوم النبات البرودة الشديدة ، ولكنه يستجيب لدرجات الحرارة المنخفضة عن طريق خفض الغلة. يمكن تخزين المحصول المحصود لفترة طويلة دون خوف من فقدان العرض.

ميعاد	قطر الجذر (سم)	وزن البنجر (جم)	الفترة من الإنبات إلى النضج التقني (أيام)	أثمر (كجم / متر مربع)
	12-15	175-330	90-120	4-8

منى

مجموعة متنوعة من نبت واحد متوسط ​​مبكر. المحاصيل الجذرية أسطوانية ، حمراء اللون مع لون غامق. اللب أحمر غامق ، كثير العصير ويذوب في الفم. لا يحتاج النبات إلى ترقق إضافي خلال فترة النمو. سقي الجذور حسب الحاجة ، مما يزيد قليلاً من وتيرة الري خلال فترات الجفاف. يجب إجراء التغذية والتخفيف بشكل منتظم ، وبعد ذلك لن يخاف النبات من الأمراض.

ميعاد	قطر الجذر (سم)	وزن البنجر (جم)	الفترة من الإنبات إلى النضج التقني (أيام)	أثمر (كجم / متر مربع)
	10-13	200-330	75-100	5,5-7

مولاتو

ظاهريًا ، لا يختلف هذا التنوع كثيرًا عن أصناف المائدة المعتادة من البنجر. المحاصيل الجذرية لها شكل دائري صحيح ، عندما تنضج ، يتغير لونها إلى كستنائي. يقدر البستانيون اللب لذوقه الرائع وغياب الحلقات. عائد الصنف مرتفع للغاية ولا يتطلب عمليا رعاية إضافية. من الأفضل تخزين Mulatto خلال أشهر الشتاء ، وعادة ما يكون العائد المتاح للتسويق 95-98٪.

ميعاد	قطر الجذر (سم)	وزن البنجر (جم)	الفترة من الإنبات إلى النضج التقني (أيام)	أثمر (كجم / متر مربع)
	10-12	180-360	125-130	3,5-6

لا يضاهى А463

إنها حالة نادرة عندما تتوافق خصائص المنتج تمامًا مع اسمه - فهذا حقًا أحد أفضل الأصناف. عادة ما تكون المحاصيل الجذرية مسطحة ، وأحيانًا تكون مستديرة ومسطحة مع جلد كستنائي ، يتحول إلى اللون الرمادي بالقرب من المخرج. البنجر له لحم رقيق مع لون قرمزي غامق وحلقات داكنة. الصنف مقاوم تمامًا لمرض cercosporosis ويبقى جيدًا لعدة أشهر. عظيم لجميع أنواع الطهي المنزلي.

ميعاد	قطر الجذر (سم)	وزن البنجر (جم)	الفترة من الإنبات إلى النضج التقني (أيام)	أثمر (كجم / متر مربع)
	8-10	170-360	70-100	3-6

بابلو F1

تم الحصول على هذا الهجين مؤخرًا نسبيًا ، لكنه تمكن بالفعل من الوقوع في حب العديد من البستانيين لخصائصه المفيدة وبساطته. متوسطة في وقت مبكر من حيث النضج ، ولها عائد غير مسبوق ، والتي تصل إلى 98-99٪. جميع الخضروات الجذرية تشبه الأشقاء - فهي متشابهة جدًا مع بعضها البعض ، ولها جلد رقيق وذيل صغير. اللحم على القطع أحمر فاتح ، بدون انقسامات حلقية. تزدهر النباتات في المناطق الباردة ويمكن تخزينها طوال فصل الشتاء.

ميعاد	قطر الجذر (سم)	وزن البنجر (جم)	الفترة من الإنبات إلى النضج التقني (أيام)	أثمر (كجم / متر مربع)
	10-15	125-450	60-100	6-7

صاروخ F1

يصعب الخلط بين الجذور الطويلة لهذا الهجين مع الآخرين. إنه ينتمي إلى منتصف الموسم ويستخدم لكل من المعالجة والمأكولات الراقية. المحاصيل الجذرية أسطوانية ، حمراء داكنة ، مع سطح أملس شبه لامع. اللون مكثف وموحد. لون اللحم يقترب من اللون الأرجواني ، والحلقات غائبة. الطعم ممتاز. غلة وجودة المحاصيل الجذرية عالية.

ميعاد	قطر الجذر (سم)	وزن البنجر (جم)	الفترة من الإنبات إلى النضج التقني (أيام)	أثمر (كجم / متر مربع)
	3-5	250-400	120-125	5-7

اسطوانة

يجذب الشكل غير المعتاد لمحصول الجذر ، المميز لهذا التنوع ، البستانيين كثيرًا. إنها نباتات متوسطة الحجم ذات ثمار مستطيلة حمراء داكنة و "وسط" صغير. الصنف ضعيف التأثر بأنواع مختلفة من الأمراض ، وبالتالي فإن الغلة عالية. يسمح لك الطعم الحلو بإضافة البنجر إلى البرش والسلطات واستخدامها للحفظ. لا توجد دوائر بيضاء في محصول الجذر ، لذلك من المريح جدًا قطع البنجر وإضافته إلى أطباق مختلفة.

ميعاد	قطر الجذر (سم)	وزن البنجر (جم)	الفترة من الإنبات إلى النضج التقني (أيام)	أثمر (كجم / متر مربع)
	4-5	250-500	110-130	5-7

الشمندر الحلو هو زخرفة حقيقية لأي طاولة. معها ، تكتسب الأطباق طعمًا جديدًا تمامًا وتؤكد على مهارة الطاهي. يمكن لأي شخص أن يزرع مثل هذا البنجر ، خاصة إذا كنت تزرع أحد الأصناف التي وصفناها.

يعتبر الشمندر من أقدم محاصيل الخضروات التي نماها الناس منذ ألفي عام. نظرًا لقدرتها الفريدة على التأقلم وسهولة الصيانة ، يمكن زراعتها في مناطق ذات مناخات دافئة وباردة. أكثر من 70 نوعًا من هذه الخضار معروفة للمربين والبستانيين الحديثين ، والتي تختلف في الخصائص الخارجية وأوقات النضج والمحصول.

اختيار أفضل أنواع البنجر

يمكن أن يتراوح لون البنجر من التوت إلى اللون الأرجواني الغامق. يُعتقد أن الفواكه الأكثر فائدة ولذيذًا ذات لون كثيف بدون حلقات ضوئية واضحة.وتجدر الإشارة إلى أن مثل هذا البيان بالكاد يمكن أن يسمى ضلالًا خطيرًا ، لأنه مشرق

يرجع لون البنجر إلى التركيز العالي للأنثوسيانين - وهي مضادات أكسدة طبيعية ، والتي لها أيضًا خصائص مطهرة وتقوية الأوعية.

يمكن أن يكون البنجر من أشكال وأحجام وظلال مختلفة.

يعتمد لون الثمرة وطعمها على عدة عوامل ، لكن خصائص صنف معين تلعب الدور الرئيسي في هذه الحالة. إذن ، ما هي أنواع هذه الخضار المفيدة للغاية التي تعتبر الأكثر فائدة ولذيذة والأكثر ملاءمة للزراعة في قطعة أرض شخصية؟

أصناف النضج المبكر

برعم واحد	80-130	300-600	ثمار مستديرة أو مسطحة قليلاً ذات لون كستنائي لامع ولحم طري وعصير للغاية	نوع النضج المبكر الذي عادة ما يبدأ موسم البنجر. إنه يعطي محصولًا كبيرًا إلى حد ما ، وله ميزة واحدة قيّمة - وجود برعم واحد فقط في الكبيبة ، بحيث لا يتعين تخفيف الزرع
تحسين الجرم السماوي الأحمر	72-78	150-250	كما يوحي الاسم ، فإن ثمار الكرة الحمراء محاذية ومستديرة ، واللحم ذو مذاق رقيق للغاية وله خصائص تذوق ممتازة.	تحتوي الثمار على العديد من المواد المفيدة وغالبًا ما تستخدم للأغراض الطبية. تشمل المزايا الأخرى النضج المتزامن للمحصول والحفاظ الممتاز على المحاصيل الجذرية في موسم البرد.
الشتاء	55	200-300	جذور مدورة وعصرية ذات لون أحمر غامق كثيف. لا توجد حلقات متقاطعة على القطع	يوصى بالتنوع بشكل خاص للزراعة الشتوية. في ظل ظروف مواتية ورعاية مناسبة ، يمكن أن تكون محصول "Podzimney" أعلى بكثير من إنتاج الأصناف المبكرة النضج. بالإضافة إلى ذلك ، فإن هذه الظاهرة غير السارة مثل الإزهار ليست نموذجية بالنسبة لها.
بولتاردي	100-110	150-350	ثمار ناعمة متوسطة الحجم ذات قشرة ناعمة ولحم كرز داكن موحد بدون رنين (في بعض الأحيان ، قد يكون النعاس خفيفًا)	نظرًا لخصائصه التجارية الممتازة ، فإن هذا التنوع شائع بشكل خاص في المزارع الصغيرة التي تزرع الخضار للبيع. لديه مرونة جيدة ، ومقاومة لظهور السهام. تعد الخضروات الجذرية متعددة الاستخدامات ، مما يعني أنه يمكن تناولها طازجة أو معلبة أو مخزنة
شقة مصرية	110-130	300-500	ثمار صغيرة بيضاوية ومسطحة قليلاً ولون سطحها أرجواني ضارب إلى الحمرة. لا يحتوي اللب ذو الظل الخفيف من اللون الوردي على حلق عرضي ، ويتميز بالحنان والعصارة والذوق الرفيع.	تعطي غرسات هذا الصنف عائدًا كبيرًا ، ولا تخضع للازهار. الثمار مناسبة تمامًا للاستهلاك في فترة الخريف والشتاء ، حيث يمكن تخزينها لفترة طويلة.
يبيرو	80	125-225	تتمتع الثمار بمظهر جذاب للغاية: مستديرة ، ناعمة ومحاذاة ، بجذر رفيع ، ملونة من الداخل والخارج بلون أحمر غامق زاهي. اللب صلب ، مع قليل من الحلقي أو معدوم	الصنف مقاوم بشكل معتدل لظهور الأسهم ، ويعطي عائدًا كبيرًا ، ولكن عند النمو ، يجب أن نتذكر أنه من الصعب إرضاءه بشأن رطوبة التربة

أصناف منتصف الموسم

بوهيميا	70-80	300-500	الثمار مستديرة أو مسطحة قليلاً. من الداخل ، لب كستنائي طري ، طري ، بدون حلقات عرضية ، مع طعم حلو لطيف	ينتمي الصنف إلى تلك التي يوصى بها بشكل خاص للزراعة في الحدائق والبيوت الصيفية. إنه متواضع في الرعاية ، ولا يحتاج إلى ترقق ، ولا يتعرض للإزهار والأمراض المميزة للبنجر ، بالإضافة إلى أنه يتم تخزينه جيدًا في الشتاء. يوصى بزراعة "بوهيميا" في التربة الخصبة ذات الحموضة المحايدة - في هذه الحالة ، تعطي حصادًا غنيًا بشكل خاص
بوردو	62-116	230-510	مستدير أو مسطح قليلاً مع تلوين مكثف ولحم سكري أحمر داكن وطري	أحد أكثر أنواع البنجر انتشارًا ، وقد تمت زراعته في روسيا منذ أكثر من قرن. الميزة الرئيسية هي أنه يمكن أن ينمو ويحقق عوائد جيدة في أي ظروف تقريبًا. يتميز اللب بتركيز عالٍ من السكريات والأنثوسيانين ، مما يجعل البنجر من هذا الصنف يعتبر الأكثر فائدة تقريبًا. مخازن جيدة في الشتاء ومناسبة لجميع أنواع المعالجة. النباتات بسيطة للعناية بها ، وتغمر ثمارها في الأرض بمقدار النصف تقريبًا ، أي أن الحصاد مبسط إلى حد كبير
ديترويت	100-110	ما يصل إلى 250	ثمار ناعمة ومستديرة وموحدة الحجم ذات سطح أملس ووردة صغيرة من الأوراق. لون اللحم أحمر ، غني ، بدون حلقات عرضية على القطع	تشمل المزايا الرئيسية الإنتاجية العالية ، ومقاومة إطلاق النار ، والتواضع في ظروف النمو وجودة حفظ ممتازة أثناء التخزين.
لاركا	100-120	150-300	ثمار مستديرة صغيرة مع وردة أنيقة من الأوراق وسطح أحمر داكن كثيف. لا يحتوي اللب على حلقات مقطوعة عرضية (في بعض الحالات يتم التعبير عنها بشكل سيئ) وله طعم ممتاز	صنف تم تربيته في هولندا وهو شديد المقاومة لظهور الأزهار والعديد من الأمراض. مناسب للحصاد باستخدام الآلات الزراعية ، ومناسب تمامًا للاستهلاك الطازج وللتجهيز والتخزين. بشكل منفصل ، تجدر الإشارة إلى أن استخدام هذا النوع من البنجر يعزز إزالة النويدات المشعة من جسم الإنسان.
بونا	120	250-280	ثمار جميلة مدورة ذات لون أحمر غامق برأس ناعم ، السطح أملس. طعمها كثير ، طري ، بدون رنين على الجروح ، مع صفات تذوق ممتازة.	أصناف الشمندر "بونا" مثالية للاستخدام في الطهي (الطازج والمعالج) والتعليب. يحظى هذا الصنف بتقدير كبير بين المزارعين والبستانيين بسبب إنتاجيته العالية وجودة حفظه الجيدة.
مولاتو	120-130	ما يصل إلى 350	المحاصيل الجذرية مستديرة ، حتى ، مع بشرة ناعمة أقرب إلى اللون العنابي. وردة الأوراق صغيرة وقائمة واللب ذو لون ساطع لا يتلاشى حتى أثناء الطهي	أحد الأصناف التي تم تربيتها مؤخرًا ، والتي يسهل العناية بها وتوفر حصادًا جيدًا. في فصل الشتاء ، يتم تخزينه دون فقدان خصائص النكهة
لا يضاهى А463	69-100	170-390	ثمار مدورة أو مفلطحة ، السطح أحمر غامق ، خمري قليلاً ، رمادي قليلاً عند الرأس.	نوع من تنوع "بوردو" ، والذي يسميه العديد من البستانيين الأفضل في ذوق جميع المنازل. بالإضافة إلى ذلك ، فهو الرائد في محتوى مادة مفيدة تسمى البيتين. الصنف مقاوم نسبيًا لمعظم الأمراض ، لكن جودة حفظه متوسطة - بمرور الوقت ، تبدأ الثمار في التدهور
بابلو F1	78	109-180	ثمار مدورة الشكل جذابة وذات قشرة رقيقة ولحم أحمر كثيف بدون رنين عرضي	مجموعة متنوعة شديدة التحمل ، مقاومة للصقيع ، غير مزهرة ، موصى بها للزراعة في الظروف المناخية غير المواتية. تكاد لا تتأثر بالأمراض والآفات

لماذا يتفتح البنجر في بعض الأحيان

أصناف النضج المتأخر

اسطوانة	110-130	180-350	الثمار لها شكل مستطيل ، غير معتاد بالنسبة للبنجر ، الطول - 10-16 سم ، اللب كثير العصارة ، سكري ، مع تركيز متزايد من الحديد والكالسيوم والفيتامينات ليس لها نكهة مميزة "البنجر"	الصنف مقاوم لمعظم الأمراض ، ومن السهل جدًا حصاد مثل هذا البنجر ، حيث ينمو فوق سطح التربة. تستخدم "سلندر" على نطاق واسع في الطهي ، ليس فقط بسبب مذاقها ، ولكن أيضًا لأن ثمارها تنضج بسرعة كبيرة. الصنف مناسب أيضًا للتخزين - في مكان بارد ، يمكن للبنجر البقاء على قيد الحياة في فصل الشتاء دون خسارة.
رينوفا	100-110	180-350	ثمار أسطوانية ناعمة ذات لون وردي غامق. طعم اللب كثير العصير ، كثيف وعطاء ، دون حلق واضح	يعطي الصنف محصولًا عاليًا من الفاكهة مع جودة حفظ ممتازة (يمكن تخزينها لمدة ستة أشهر على الأقل دون فقد الطعم)

كيف ينمو البنجر اللذيذ؟

وتجدر الإشارة إلى أن لون وطعم المحاصيل الجذرية لا يعتمدان فقط على التنوع ، ولكن أيضًا على ظروف "الحياة" والعناية بالزراعة.من أجل أن تكون الجذور لذيذة ولها لون مشرق وجميل ، يحتاج البستاني إلى تذكر العديد من القواعد المهمة.

1. في درجات الحرارة المرتفعة أو بعد الجفاف لفترة طويلة ، تقل شدة لون الثمرة ، وتظهر حلقات ليفية بيضاء على القطع. بالإضافة إلى ذلك ، يصبح لب البنجر خشنًا ولا طعم له.
2. الرطوبة الزائدة ليست أقل ضررا على الزراعة من غيابها المطول. في هذه الحالة ، تصبح الخضروات الجذرية كبيرة جدًا ، وتكتسب طعمًا مائيًا ، وتتشكل فراغات بالداخل ، مما يجعل البنجر غير مناسب للتخزين.

   توصيات لسقي البنجر

3. لا ينبغي زراعة البنجر مباشرة بعد وضع الأسمدة العضوية على التربة ، وإلا فإن الثمار ستذوق طعمها.
4. لا تفرط في التظليل على المزروعات ، لأن ذلك يقلل من محتوى السكر والمواد الجافة في اللب ، والتي يعتمد عليها طعم البنجر.

لماذا البنجر مر وكيف نمنعه

مع الرعاية المناسبة وفي الوقت المناسب ، ستزود أي مجموعة متنوعة من البنجر البستاني وعائلته بجذور صحية ، يمكن من خلالها إعداد العديد من الأطباق اللذيذة.

فيديو - كيف ينمو البنجر بشكل صحي ولذيذ

حسب فترة النضج ، ينقسم البنجر إلى مبكر ومتوسط ​​النضج ومتأخر. للتخزين الشتوي ، الثاني والثالث مناسبان. يعتبر البنجر المبكر جدًا جيدًا لأنه ينضج في غضون 2-3 أشهر ، لكنه لا يكذب جيدًا.

باستخدام التجربة الشخصية ومراجعات البستانيين من المنتدى والجيران في البلد ، سأصف أفضل أنواع البنجر المنتجة.

أفضل أنواع البنجر المبكرة والأوصاف والمراجعات

بنجر مسطح مصري

النضج المبكر (من الإنبات إلى الحصاد 95-115 يوم) صنف البنجر. المحاصيل الجذرية مسطحة دائرية ، حمراء داكنة ، تزن 200-400 جرام ، واللحم أحمر مع مسحة بنفسجية ، ومثير ، وذوق جيد.

مزايا الصنف: غلة مستقرة ، مقاومة للجفاف والازهار ، مناسبة للتخزين طويل الأجل.

السكلة المصرية المسطحة مناسبة لجميع أنواع تجهيز الطهي.

غلة البنجر المصرية شقة: 5 - 8.3 كجم لكل متر مربع.

الشمندر الكرة الحمراء المحسنة

صنف بنجر عالي الغلة مبكر (72-78 يومًا من الإنبات إلى الحصاد). المحاصيل الجذرية متساوية ، مدورة ، تزن 150-250 جم ، لحمها أحمر داكن ، طري ، كثير العصير ، حلو ، تقريبًا بدون حلقات ، مطبوخ بسرعة.

مزايا الصنف: عائد ودي للمحصول ، صفات تجارية عالية ، جودة حفظ جيدة. موصى به للطبخ المنزلي ، وكذلك لأطعمة الأطفال والحمية.

البنجر ينتج الكرة الحمراء: 3-6 كجم من 1 متر مربع.

237- محلول أقراص

صنف مبكر متوسط ​​(الفترة من الإنبات الكامل إلى النضج التقني 95-110 يوم). المحاصيل الجذرية مستديرة ، وزنها 200-500 جرام ، مع لب أحمر غامق وطعم ممتاز.

مزايا الصنف: مقاومة الحرارة النسبية ، إنتاجية عالية في جميع الظروف الجوية ، جودة حفظ جيدة أثناء التخزين الشتوي. موصى به للطبخ والمعالجة. بسبب النمو المفرط السريع للمحاصيل الجذرية ، يوصى باستخدام محاصيل كثيفة في وقت لاحق.

محصول البنجر بوردو 237: 4-8 كجم من 1 متر مربع.

19- البنجر المقاوم للبرد

مجموعة متنوعة مبكرة من البنجر ، الفترة من النتوء الكامل إلى النضج الفني هي 66-76 يومًا. المحاصيل الجذرية مستديرة مسطحة ، حمراء داكنة ، ناعمة ، وزنها 150-220 جم ، اللب كثير العصير ، طري ، مع طعم ممتاز.

الصنف مناسب للنمو على حفنة مع podwinter وبذر الربيع المبكر. تستخدم طازجة ، للمعالجة والتخزين طويل الأجل.

مزايا الصنف: مقاومة البرد ، وملاءمة البذر الشتوي ، ومقاومة الإزهار ، وجودة حفظ جيدة.

محصول البنجر المقاوم للبرودة 19: 4-7 كجم من 1 متر مربع.

أصناف بنجر منتصف الموسم والوصف والصورة

الشمندر البوهيمي

مجموعة متنوعة في منتصف الموسم (من لحظة الإنبات إلى النضج ، مرور 70-80 يومًا) من بنجر المائدة. المحاصيل الجذرية مستديرة ومسطحة ، مع لون خمري داكن. اللب كستنائي ، كثير العصارة ، طري ، بدون حلقات ، مع طعم ممتاز. وزن فاكهة واحدة 300-500 جم.

مزايا الصنف البوهيمي: مقاومة cercosporosis والإزهار ، لا تتطلب ترقق ، حفظ نوعية جيدة.

البنجر العائد بوهيميا - ما يصل إلى 4.8 كجم من 1 متر مربع.

بنجر بونا

صنف بنجر منتصف الموسم عالي الغلة (الفترة من الإنبات إلى الحصاد 115-120 يومًا). المحاصيل الجذرية مستديرة ، كبيرة ، محاذاة ، ناعمة ، حمراء داكنة. اللب ملون بالتساوي ، بدون حلقات ، له طعم ممتاز.

مزايا الصنف: المحاصيل الجذرية الكبيرة لها صفات تجارية عالية وجودة حفظ جيدة.

محصول البنجر من بونا: 5.5 - 6.8 كجم لكل متر مربع.

ديترويت بنجر

أكثر أنواع البنجر شيوعًا في منتصف الموسم (100-110 يومًا تمر من الإنبات إلى النضج). المحاصيل الجذرية ذات الشكل المستدير الصحيح ، بنفس الحجم ، ذات الجلد الناعم ، اللون الأحمر الغامق ، بدون حلقات. يبلغ وزن الجذور حوالي 250 جرام ، وردة الأوراق ليست كثيفة.

مزايا الصنف: مقاومة إطلاق النار ، إنتاجية عالية ، حتى الفواكه ذات الصفات التسويقية الجيدة ، جودة حفظ ممتازة. مناسب لكل من التخزين والمعالجة على المدى الطويل.

غلة البنجر ديترويت: 3.6 - 6.9 كجم لكل متر مربع م.

463- ندى

مجموعة متنوعة من البنجر متوسطة الإنتاجية عالية الغلة ومقاومة للبرد ، 70-100 يوم تمر من الإنبات إلى الحصاد. المحاصيل الجذرية مستديرة ومسطحة ، تزن 170-400 جم ، حمراء داكنة مع لون خمري.

مزايا الصنف: مقاوم للبرد ومقاوم للازهار و cercosporosis. يمتلك جودة حفظ جيدة.

غلة البنجر لا تضاهى А 463: 2.9 - 7.0 كجم لكل متر مربع.

التكنولوجيا الزراعية: البذر 1-15 مايو ، مخطط البذر 30 × 7 سم ، الحصاد 25 يوليو - 5 سبتمبر.

الشمندر مولاتو

صنف جديد في منتصف الموسم (من الإنبات إلى الحصاد 120-130 يومًا).

المحاصيل الجذرية مستديرة ، مستوية ، ناعمة ، كستنائية ، وزنها 150-350 جرام ، اللب أحمر ، بدون حلقات ، طري ، طري ، ذو مذاق ممتاز. يحافظ على اللون عند معالجته بالحرارة. مثالي لتخزين الشتاء.

البذر بالبذور في الأرض في أواخر أبريل - أوائل مايو إلى عمق 2-4 سم ، مع تباعد الصفوف 25-30 سم والمسافة بين البذور 7-8 سم.

محصول البنجر مولاتو: 2.5-4.4 كجم من 1 متر مربع.

أفضل أنواع البنجر المتأخرة والوصف والصورة

رينوفا بنجر

تنوع متأخر النضج وعالي الغلة مع جذور أسطوانية طويلة وردية داكنة. من البراعم الجماعية إلى النضج التقني ، يمر 100-110 يومًا.

يتم تسوية المحاصيل الجذرية ، التي يتراوح وزنها بين 180 و 350 جرامًا ، مع عجينة أرجوانية داكنة ، ولب رقيق ، وكثيف ، بدون حلقات.

مزايا الصنف: جودة حفظ جيدة لمدة 6-7 أشهر ، مع عدم فقدان الذوق.

الرينوفا محصول البنجر: 7-9 كجم من 1 متر مربع.

اسطوانة البنجر

تأخر متوسط ​​(120-130 يوم) بنجر متنوع. المحاصيل الجذرية أسطوانية ، قطرها 5-9 سم وطولها 10-16 سم ، ووزنها 180-250 جم ، وذات جلد رقيق. اللب هو غض ، حلو ، أحمر غامق ، بدون حلقات.

يتميز الصنف الأسطواني بجودة حفظ جيدة ومقاومة للأمراض الرئيسية للبنجر. يمتلك طعم ممتاز.

محصول البنجر الاسطوانة: 7-10 كجم من 1 متر مربع.

يفضل البنجر التربة الطينية الرملية الخصبة. زرعت البذور في الأرض في النصف الثاني من شهر مايو. عمق البذر 2-4 سم ، المسافة بين الصفوف 30 سم ، بين البذور 7-8 سم.

يستجيب البنجر لتطبيق أسمدة البوتاس والرماد. خلال موسم النمو بأكمله ، يتم تخفيف تباعد الصفوف وإزالة الأعشاب الضارة وتخفيف الشتلات. يتم سقي البنجر حسب الظروف الجوية ؛ فهي لا تتسامح مع التشبع بالمياه.

بالنسبة للبذار الشتوي ، تزرع البذور في نهاية شهر أكتوبر على عمق 4-6 سم.

أفضل السلائف للبنجر هي البطاطس المبكرة والبصل والخيار واليقطين والقرع.

نوصي بشراء بذور البنجر ذات الجودة الممتازة من متجر Sady Rossii عبر الإنترنت.

مفهوم "أفضل أنواع البنجر" مفهوم تعسفي للغاية. من المهم بالنسبة لشخص ما عدم وجود حلقات بيضاء ؛ شخص ما - يتم الاحتفاظ بها لفترة طويلة ؛ والثالث يحب البنجر الاسطواني والرابع يريد زراعة جذور نباتية حلوة.لحسن الحظ ، فإن الأنواع الهجينة وأنواع بنجر المقصف تبتهج بالتنوع ويمكنها إرضاء أذواق أي بستاني تقريبًا.

لذلك ، نقترح تقسيم أصناف بنجر المائدة وفقًا لأهم التصنيفات ، بحيث يسهل عليك اختيار الصنف المناسب (حسب الحجم ، والشكل ، ووقت النضج ، وما إلى ذلك).

أصناف البنجر من حيث النضوج هي:

— النضج المبكر... تنضج ثمار أصناف النضج المبكرة في حوالي شهرين: تزرع في مايو ، وفي نهاية يوليو يمكنك بالفعل حصاد أول محصول! لكن المشكلة الوحيدة هي أن مثل هذا المحصول الجذري يتم تخزينه بشكل سيء للغاية ، لذلك لا يستحق زراعة أنواع مبكرة من البنجر الكثير. أفضل أصناف بنجر المقصف منذ البداية - ديترويت ، إيجيبشن فلات ، بونا ، ريد بول ، مولاتو ، دم بقري ، مقاوم للبرد 19.

- نصف الموسم... أفضل خيار للمزارعين الذين يعيشون في Middle Lane هو زراعة بنجر منتصف النضج (فترات النضج - 80-100 يوم). يتم تخزين هذا البنجر جيدًا ، وله غلة ممتازة ، ومذاقه أكثر روعة من طعم البنجر المبكر. أفضل أصناف بنجر منتصف الموسم: بوردو 237 ، برعم واحد ، لا يضاهى ، اسطوانة ، شتاء ، بابلو

— النضج المتأخر. تعد الأصناف المتأخرة النضج (فترة النضج - 100-135 يومًا) هي الأنسب للتخزين طويل الأجل. لكن عيبهم الرئيسي هو أنه في Middle Lane ليس لديهم وقت للنضج بشكل طبيعي ، وبالتالي ، فإن الأنواع المتأخرة من البنجر تُزرع فقط في المناطق الجنوبية.

بنجر المائدة ، حسب الشكل ، هي:

- بالارض (شقة مصرية ، لا تضاهى ، شقة Nosovskaya ، بونا)

- أسطواني (أنواع مختلفة من الاسطوانة ، منى ، أتامان ، طوربيد)

- مدور (أصناف بابلو ، مولاتكا ، ديترويت ، بوردو 237 ، ريد بول ، بولتاردي ، داركي ، كيستريل)

ما هي أفضل أصناف الشمندر لتخزينها؟

أفضل البنجر المخزن في بوردو 237 ، بودزيمنيايا ، هجين لا مثيل له ، بابلو F1 ، شقة نوسوفسكايا.

ما هي أصناف البنجر المناسبة للزراعة الشتوية؟

من الأفضل استخدام البنجر من أصناف 19 المقاومة للبرد و Podzimnyaya لبذر podzimnyaya.

ما هي أحلى أصناف البنجر؟

اسطوانة (تتميز معظم أنواع البنجر الأسطواني بمحتوى عالٍ من السكر) ، مولاتو ، ريد بول ، ديترويت ، لا يضاهى ، داركي ، كيستريل ،

أفضل أصناف البنجر بدون حلقات ضوئية:

بابلو F1 ، اسطوانة ، ديترويت ، بولتاردي ، كيستريل

خصائص أصناف البنجر بالصور والأوصاف

والآن نلفت انتباهك إلى وصف لأصناف البنجر الأحمر - الأكثر شعبية والأكثر إنتاجية والطلب اليوم.

بنجر بابلو F1

جذر الشمندر الأكثر شعبية اليوم هو مزيج من الاختيار الهولندي Pablo F1. يكمن سرها في المزيج الأمثل من الشكل الصغير ، والغياب شبه الكامل للحلقات البيضاء ، والذوق الحلو مع الزراعة المتواضعة. إنها تنتمي إلى الوسط في وقت مبكر ، فهي مقاومة للظروف الجوية غير المواتية (البرد ، نقص الرطوبة) ، وهو أمر مهم للغاية لنوعية التربة. لذلك ، يمكن زراعته في أوكرانيا ، وفي بيلاروسيا ، وفي مولدوفا ، وفي المناطق الشمالية من روسيا. هكذا، Pablo F1 هو أحد أفضل أصناف البنجر لجبال الأورال.

يتم تخزين محصول الجذر دون أن يفقد شكله وطعمه لعدة أشهر ، فهو غير عرضة للتشقق ، إطلاق النار والزهور ، إنه مقاوم للعديد من الأمراض الخطيرة (الجرب ، السركسبورا ، القرنية). يحتوي بنجر Pablo F1 على ثمار مستقيمة ، متوسطة الحجم ، مستديرة الشكل ، وزنها 100-150 جرام (أحيانًا تصل إلى 200-250 جرامًا) ، قطرها 10-15 سم ، متوسط ​​العائد - ما يصل إلى 7 كجم لكل "مربع" . لون اللب أرجواني بورجوندي ، جلد المحاصيل الجذرية بورجوندي ، ناعم ، رقيق نوعًا ما. موسم النمو هو 100-110 يوم.

اسطوانة البنجر

آخر شائع جدًا ، تم اختباره على مدار الوقتمتنوعة البنجر - اسطوانة... وقع البستانيون في حبها لمدة طويلة إلى حد ما (أكثر من 4 أشهر) ، ولب العصير الحلو بدون الحلقات سيئة السمعة ، ولذيذ جدًا ، بالإضافة إلى مقاومة الأمراض الرئيسية للمحاصيل الجذرية.

تنتمي مجموعة البنجر الأسطواني إلى متوسط ​​متأخر (فترة النضج - من 120 إلى 130 يومًا).شكل الثمرة ممدود ، أسطواني ، قطر - 5-8 سم ، طول - 10-15 سم.الفواكه متوسطة الحجم ، ذات بشرة داكنة ، تزن 150-250 جرام (أحيانًا أكثر). غالبًا ما يُزرع البنجر الأسطواني للمبيعات لأن الجذور تنمو بشكل أنيق وحتى وحتى. الإنتاجية - أكثر من 7 كجم لكل "مربع" ، ويتم سحب "الأسطوانات" من الأرض بسهولة شديدة.

أيضًا لصالح بنجر الأسطوانة حقيقة أن الهجينة المحسّنة قد تم تطويرها على أساسها - اسطوانات ابنة F1 وحفيدة F1.

البنجر مولاتو

هذا نوع من البنجر في منتصف الموسم (110-120 يومًا) ، ظهر على أرفف المتاجر منذ وقت ليس ببعيد ، ولكنه محبوب بالفعل من قبل البستانيين. صنف البنجر Mulatto ليس غنيًا جدًا بلون اللب (ليس بورجوندي أو روبي ، أي الأحمر الداكن) ، لكن هذا لا يؤثر بأي حال من الأحوال على ثراء الذوق - إنه كثير العصير ، حلو ، لذيذ جدًا. بعد المعالجة الحرارية ، لا يغير لونه ، وهو أمر مهم لمحبي البرش. المحاصيل الجذرية مستديرة وليست كبيرة جدًا (150-300 جرام) ، ناعمة. يتم حصاد 4-5 كجم من بنجر المولاتو من "مربع" واحد في الحديقة. هذا الصنف مناسب للتخزين الشتوي ، ومقاوم لتقلبات درجات الحرارة ، ومتواضع للتربة ، ومحصن ضد الزهرة. من بين عيوب بنجر المولاتو زيادة الطلب على الإضاءة ؛ في الظل ، سينمو محصول الجذر بشكل مالح وصغير.

بنجر مسطح مصري

منذ ما يقرب من 80 عامًا ، لا يزال هذا النوع من البنجر شائعًا حتى اليوم ، وهو ما يقول الكثير. بالطبع ، البنجر المصري ليس حلوًا ولذيذًا مثل بعض الأصناف الجديدة (بمعنى آخر ، طعمها كالمعتاد) ، لن يستمر حتى الصيف (على الرغم من أن 70-80 ٪ من المحاصيل الجذرية ستعيش في الشتاء) ، وحتى إلى Cercospora ، العدو الرئيسي للبنجر ، هذا التنوع مستقر بشكل ضعيف. لكن البنجر المصري المسطح له أيضًا مزايا ، بفضله لا يزال من بين القادة في تفضيلات سكان الصيف: البساطة في التربة ، والقدرة على تحمل فترات الجفاف الطويلة دون تلف ، ومقاومة الإزهار.

خصائص الصنف المصري من البنجر المسطح هي كما يلي: فترة النضج 90-100 يوم (متوسط ​​مبكر) ، محصول الجذر ينمو مسطح ، صغير ، أنيق ، متوسط ​​الوزن 200-350 جرام ، ولكن هناك عينات تصل إلى 500 جرام ، 4-8 كجم من المحاصيل الجذرية ؛ لون اللب أرجواني بورجوندي ، بدون حلقات واضحة.

237- محلول أقراص

متنوعة البنجر بوردو 237 - تم اختباره مرة أخرى ، وموثوق به ، وللعديد من سكان الصيف - أفضل أنواع البنجر الأحمر. الخضروات الجذرية المدورة والأنيقة ذات اللب الحلو الغني بورجوندي ليست كبيرة جدًا ، لذا فهي ملائمة للمعالجة والخبز ، يعتبر بوردوف 237 مناسبًا تمامًا للسلطات. يشتهر الصنف بإنتاجيته المستقرة ، والإنبات الجيد ، ومقاومة الحرارة والجفاف والقدرة على التخزين جيدًا - حتى الربيع ، أو حتى الموسم الجديد ، سوف يكمن في القبو دون عبوس أو انكماش.

237 بنجر بوردو متوسط ​​مبكر (فترة النضج - 70-110 يومًا) ، تنمو المحاصيل الجذرية من 200 إلى 500 جرام ، بقطر 10-15 سم ، الشكل مستدير أو مسطح قليلاً. يعتبر الصنف مقاومًا للأمراض ، ولكنه يتأثر في بعض السنوات بمرض التهاب الكبد و cercosporosis. من "مربع" الحديقة ، يمكنك جمع من 4 إلى 8 كجم من البنجر.

ديترويت بنجر

ربما يكون أكثر أنواع البنجر شيوعًا اليوم. لا يزال - خلال الموسم يمكن أن تزرع ديترويت مرتين ، حيث أن فترة نضج محصول الجذر هي 650-100 يوم فقط. صفات الذوق الشمندر في ديترويت رائع - إنه كثير العصير ، أحمر داكن ، له طعم حلو لطيف. تنمو المحاصيل الجذرية بشكل صغير (من 100 إلى 200 جرام) ، ولكنها متوازنة ، مستديرة ، ناعمة ، مع جذر محوري صغير جدًا - بشكل عام ، قابلة للتسويق للغاية. من بين المزايا الأخرى لبنجر ديترويت - مقاومة الإزهار والبرد.

بالنسبة للبنجر المبكر ، يتم تخزين ديترويت جيدًا ، ولكن بالنسبة للتخزين الشتوي الطويل ، لا يزال من الأفضل اختيار نوع آخر ، متوسط ​​أو متأخر النضج.من المزايا الأخرى غير السارة لهذا البنجر النضج المبكر ضعف مقاومته للأمراض وزيادة الطلب على الري والضوء.

الكرة الحمراء الشمندر

وهي مجموعة متنوعة مبكرة مع فترة نضج من 65-100 يوم ، وتشتهر بلحمها الحلو شديد النضج ، والأحمر الداكن ، واللحم الأرجواني شبه الحلو ، عمليًا بدون حلقات على القطع. يوصى باستخدامه في النظام الغذائي وأغذية الأطفال ، وبالطبع في الطهي (يُطهى بسرعة ولا يحتوي على مذاق "جذر الشمندر" غير المرغوب فيه). مجموعة البنجر الكرة الحمراء مقاومة للطقس البارد ، الإزهار ، السيقان ، الجفاف ومقاومة الأمراض - متوسطة. تنمو المحاصيل الجذرية بشكل دائري ، وتزن 200-500 جرام. إنتاجية البنجر الكرة الحمراء عالية ، حتى 6 كجم من المحاصيل الجذرية يتم حصادها من "مربع" الحديقة. يخزن بدون مشاكل حتى الربيع.

شمندر منى

ممثل البنجر المتأخر هو أسطواني ، لذلك قد لا يكون لديه وقت للنضج في الممر الأوسط. منوعات البنجر منى جيد لأنه برعم واحد (لا ينمو 3-5 براعم من بذرة واحدة ، ولكن من بذرة واحدة فقط) ، لذلك لا يلزم التخفيف. نتيجة لذلك ، تتشكل المحاصيل الجذرية بسرعة وتنمو بشكل متساوٍ وتسعد بعائد ثابت. على الرغم من شكله الممدود ، إلا أن هذا البنجر يُسحب بسهولة من الأرض ، حيث لن يغرق في التربة إلا بمقدار ثلث طوله. متوسط ​​\ u200b \ u200b وزن بنجر منى هو 200-350 جرام ، طوله 10-20 سم ، قطره حوالي 5 سم ، اللب رقيق ، كثير العصير ، أحمر داكن ، حلقات غير مرئية تقريبًا. العائد مرتفع - 6-7 كجم من المحاصيل الجذرية من "مربع" الحديقة.

البنجر لا يضاهى

حصل هذا البنجر على اسمه بسبب مذاقه الممتاز - فلبه كثير العصير ، حلو جدًا ، أحمر داكن مع حلقات سوداء تقريبًا. متنوعة البنجر لا تضاهى يشير إلى النضج المبكر (70-96 يومًا). تنمو المحاصيل الجذرية بشكل دائري أو مفلطح قليلاً ، وتزن 150-400 جرام ، ويتم تخزينها ، على الرغم من النضج المبكر ، جيدًا - حتى الربيع. من الميزات - البنجر الذي لا يضاهى لا يحب التربة الثقيلة ، وهو مقاوم بشكل ضعيف لمرض cercosporosis ، ومقاوم للازهار والشتاء والطقس البارد.

بولتاردي بنجر

صنف مبكر النضج (70-100 يوم) ، والذي ، بسبب مقاومته للبرودة ، يمكن زراعته في وقت مبكر جدًا في الحقل المفتوح. الجذور جذر الشمندر تنمو متوسطة الحجم (150-350 جرامًا) ، لكنها متساوية جدًا ، ناعمة ، مدورة بشكل أنيق. يستحق اللب اهتمامًا خاصًا: فهو خالٍ من الحلقات تمامًا ، وبورجوندي-أرجواني ، وسكر جدًا وعصير. مناسب للإشارة المرجعية للتخزين طويل الأجل. يعتبر بنجر بولتاردي مقاومًا للأمراض والازهار ، ولكنه يتطلب الري والتغذية. من "مربع" الحديقة ، يمكنك جمع 3-8 كجم من المحاصيل الجذرية.

دم بقري الشمندر

هذا الصنف من البنجر مخصص لمحبي المحاصيل الجذرية الكبيرة: يمكن أن يتجاوز وزن عينة واحدة 600 جرام. دم بقري الشمندر - صنف متأخر متوسط ​​(110-120) يتميز بمقاومة البرد والزهور وجودة حفظ ممتازة. لون لب البنجر أحمر داكن ، مع حلقات واضحة قليلاً ، ولكن بدون عروق صلبة ؛ بعد الطهي ، لا يتغير اللون. في خصائص صنف البنجر ، يشار إلى أن وزن المحاصيل الجذرية يتراوح بين 150 و 240 جرامًا ، ولكن في الواقع ، يلاحظ البستانيون أن الوزن الحقيقي لدم الأبقار يزيد مرتين أو حتى ثلاث مرات.

بنجر بونا

هذه مجموعة جديدة نسبيًا من البنجر ذات فترات النضج المتوسطة (105-120 يومًا) ، والتي أحبها سكان الصيف لمذاق اللب اللذيذ والرائع والحلو ، والمحاصيل الجذرية المدورة الصغيرة التي يتراوح وزنها بين 200 و 300 جرام وجيدة الحفاظ على الجودة. متنوعة البنجر بونا ممتع لأنه لا يحتوي على حلقات على الجرح ومقاوم لمعظم الأمراض. يمكنك جمع 5-7 كجم من المحاصيل الجذرية من "مربع" الحديقة.

جذور الشمندر

شعبية متنوعة البنجر Smuglyanka نظرًا لمذاقه الحلو والغني ، ولب كثيف من اللون الوردي والأرجواني اللامع وجودة حفظ جيدة جدًا. ينتمي بنجر Smuglyanka إلى أصناف منتصف الموسم (95-110 يومًا) ، وينمو وزن المحاصيل الجذرية حتى 200-400 جرام. من بين المزايا الأخرى للصنف استقرار الغلة ، مقاومة البرد ، مقاومة الإزهار.

474

يتضح من الاسم أن هذا هو أحد أفضل أنواع البنجر للزراعة الشتوية. البنجر بشكل عام 474 هو صنف منتصف الموسم (95-105 يومًا) ، وهو مناسب ليس فقط للبذر الشتوي ، ولكن أيضًا لبداية الربيع. يختلف في جذور مستديرة حمراء داكنة ، يصل وزنها إلى 200-300 جرام. لب البنجر Podzimnyaya A 474 حلو ، كثير العصير ، ذو طعم جيد ولون أحمر غامق. من السمات المهمة المتساوية في الصنف مقاومة البرودة ومدى ملاءمتها للتخزين على المدى الطويل.

بنجر كيستريل F1

أحد أنواع هجينة جذر الشمندر الرئيسية في أوروبا والولايات المتحدة الأمريكية. علاوة على ذلك: Kestrel F1 في الخارج هو أحد معايير الجودة والعائد المرتفع. يستخدم في أغذية الأطفال والعصائر ، حيث أن اللون الأحمر الغني لا "يتلاشى" بعد المعالجة الحرارية. نفس الهجين البنجر Kestrel F1 صفات تجارية ممتازة - تجانس المحاصيل الجذرية ، قابلية نقل جيدة ، نسبة عالية من السكر ، الحفاظ على الجودة.

ينتمي Beet Kestrel F1 إلى الأنواع الهجينة في منتصف الموسم (90-100 يوم) مع عملية جذر صغيرة ، سطح أملس ، وردة صغيرة. يتراوح متوسط ​​وزن الثمرة من 300 إلى 400 جرام.

بالطبع ، هذه ليست أفضل أنواع بنجر المائدة. منذ البداية يمكن تمييز Odnorostkovaya و Libero و Vinaigrette Marmalade و Gribovskaya flat و Crimson و Borshchevaya و Kubanskaya ؛ من منتصف الموسم - بوهيميا ، Negritanka ، Tenderness ، Opolskaya ، Bon-Bon ، Larka ؛ من الأحدث - أتامان ، توربيدو ، رينوفا. ناهيك عن الهجينة التي ظهر الكثير منها مؤخرًا!