أفضل أصناف الملفوف

يعتبر الملفوف الأبيض من الخضروات الصحية بشكل لا يصدق مع تركيبة غنية بالفيتامينات والمعادن. هذا ما يفسر شعبيتها بين البستانيين. قواعد الزراعة ليست معقدة ، لكن أساس المحصول يعتمد على اختيار الصنف.

مجموعة متنوعة من الملفوف الأبيض

في الأيام الخوالي ، كان هناك نقص حقيقي في مادة البذور بسبب محدودية الإمدادات من الخارج والبعيد ، لذلك ، غالبًا ما يتم حصاد البذور من الأصناف المعتادة.

لأكثر من 20 عامًا ، تغير الوضع بشكل جذري ، ولا تزال التشكيلة المتنوعة للعديد من البستانيين تتكون من 2-3 عناصر. وعبثا ، لأن التطورات الجديدة لا تقل قيمة عن الصفات التي تتكون منها مقاومة الكرنب للأمراض والآفات.

هذا مهم بشكل خاص عندما تفكر في أن النبات المحب للرطوبة يجذب الحشرات والفطريات حرفيًا.

تتناول هذه المقالة الأنواع المبكرة ومتوسطة النضج ومتأخرة النضج من الخضروات الشعبية مع وصف من شأنه أن يوسع مجموعة متنوعة من المحاصيل المزروعة في حديقتك وفي جبال الأورال وفي الممر الأوسط.

الأكثر شهرة

يتم اختيار مجموعة متنوعة من الملفوف ليس فقط مع مراعاة الخصائص الشتوية والمناخية للمنطقة ، ولكن أيضًا بالميعاد... يختلف التركيب المعدني والفيتاميني لكل نبات ، ولكنه يتأثر أيضًا بظروف التكنولوجيا الزراعية ونوع التربة.

من أجل اختيار الخيار المناسب ، كان من الأسهل ، يتم تقسيم تشكيلة الأصناف إلى مجموعات ، توحدها ميزة مشتركة.

أفضل أنواع الكرنب المتأخرة للتخزين طويل الأمد

المعتدي هو هجين منتصف أواخر طوره مربيون من هولندا. يختلف في الحد الأدنى من الرعاية ومقاومة الفيوزاريوم ، أضرار تريبس.

يستمر الغطاء النباتي حتى 120 يومًا، يمكنك زرع البذور مباشرة على سرير مفتوح. تزن الخضروات الناضجة 3-5 كجم. العمر الافتراضي والمعالجة - تصل إلى 5 أشهر.

المعتدي

أماجر - الكرنب المتأخر مع فترة النضج 120-147 يوم... الرؤوس خضراء مسطحة مستديرة ، وأحيانًا مع مسحة مزرقة ، وزنها حوالي 3-4 كجم.

عند الزراعة ، يتم استخدام المخطط: 3-4 نباتات لكل 1 متر مربع. لمدة ستة أشهر ، يتم الحفاظ على القيمة الغذائية والعرض التقديمي. لا تنتهك كوارث الطقس وانتهاك نظام الري كثافة الهيكل وسلامة الرأس.

أماجر

عيد الحب - موسم النمو 155-180 يومًا بعد نقل الشتلات لفتح أسرة. الرؤوس ذات اللون الرمادي والأخضر لها طلاء شمعي طفيف ، ويضيق الوزن حتى 4 كجم.

يحتفظ الملفوف بطعمه وطعمه التقديمي حتى بداية الموسم المقبل (يونيو). الهجين متسامح مع الفيوزاريوم والعفن الرمادي. لا يتصدع رأس الملفوف بسبب انتهاكات نظام الرطوبة.

عند الزراعة ، يتم استخدام المخطط: 2-4 نباتات لكل 1 متر مربع.

عيد الحب

صانع خبز الجنزبيل - أشكال هجينة الرؤوس فيما بعد 115-125 يومًا بعد زراعة الشتلات. الثمار المستديرة لها بنية كثيفة ، ويبلغ متوسط ​​الوزن 2-3 كجم. مخطط الزراعة: 3-4 نباتات لكل 1 م 2.

نظرًا لمناعته الجيدة ، فإنه يتسامح مع التنخر والتريبس. لمدة 8-10 أشهر ، يحتفظ الملفوف بقيمته الغذائية وطريقة عرضه.

صانع خبز الجنزبيل

مارا - الرؤوس شديدة الكثافة غير قابلة للتشقق ، متوسط ​​الوزن 3 كجم. يتميز الصنف بالذوق الجيد وقابلية النقل وعمر التخزين الطويل (أكثر من 7 أشهر).

الميزة الرئيسية هي مقاومة تراكم النترات والنويدات المشعة. يتم حصاد الخضار من خلال 160 - 175 يومًا بعد زرع الشتلات.

مارا

موسكو - مجموعة متنوعة طورها المربون المحليون ، الذين أخذوا في الاعتبار السمات المناخية والمشاكل المحتملة مع الآفات عند النمو.

يبدأ الحصاد في وقت لاحق 130-140 يومًا بعد نزول الشتلات. تزن رؤوس الملفوف المستديرة ذات اللون الرمادي والأخضر 4-7 كجم في المتوسط. عند الزراعة ، يتم استخدام المخطط: 2-3 نباتات لكل 1 متر مربع.

الملفوف مقاوم للتكسير وله لب دقيق. بدون فقدان التذوق والعرض ، يتم تخزين الخضار لمدة 6-8 أشهر.

موسكو

ملفوف أبيض منتصف الموسم

ميجاتون - الهجين ينضج في 102 يوم بعد زراعة الشتلات. الحاجة الماسة للرطوبة والأسمدة تقوي جهاز المناعة الذي يقاوم العديد من الأمراض والإصابات الحشرية.

يصل وزن الرأس المستدير باللون الرمادي والأخضر إلى 15 كجم. موقع الثقوب عند الزراعة: 3 نباتات لكل 1 م 2. مدة التخزين دون فقدان الصفات الغذائية والمظهر الجميل هي 4-6 أشهر.

زوجة التاجر - صنف عالي الغلة مقاوم للأمراض ، يتميز بتكنولوجيا زراعية بسيطة. تتم إزالة حوالي 500 سنت من الهكتار (يصل وزن الرأس إلى 3 كجم). عند الزراعة ، يتم استخدام المخطط: 3-4 نباتات لكل 1 متر مربع.

يبدأ الحصاد في وقت لاحق 130-150 يوم بعد نقل الشتلات إلى الأسرة.

زوجة التاجر

أتريا - ثمرة أعمال المربين الهولنديين مع موسم النمو 110-120 يومًا... يحتوي رأس الملفوف على رأس مستدير مستدير من اللون الأزرق والأخضر ، يصل متوسط ​​وزنه إلى 5-7 كجم. غالبًا ما توجد عينات من 8-8.5 كجم. عند الزراعة ، يتم استخدام المخطط: 3 نباتات لكل 1 متر مربع.

بفضل مناعته الجيدة ، فإنه يقاوم الآفات (على وجه الخصوص تريبس) والفوزاريوم. يتم الحفاظ على الصفات التجارية والذوق لمدة 4-6 أشهر.

أتريا

مجد - ثمرة عمل المربين الروس ، موسم النمو 120-130 يوم بعد زراعة الشتلات.

الرؤوس الدائرية لها لون أخضر فاتح مع مسحة رمادية ، ويضيق الوزن حتى 3-5 كجم. عند الزراعة ، يتم ترتيب الثقوب وفقًا للمخطط: 3-4 نباتات لكل 1 متر مربع.

ميزة الصنف هي مذاقه ، والعيب هو قصر التخزين (حوالي شهرين). جلوري هو أحد أفضل خيارات التخليل.

مجد

ملكة السكر - ينضج الهجين بعد غرس الشتلات من خلاله 120-140 يوم... الرؤوس الدائرية الكثيفة لها صبغة خضراء قليلاً ، يصل وزنها إلى 4 كجم.

عند الزراعة ، يتم استخدام المخطط: 3 نباتات لكل 1 متر مربع. الصنف عالمي ، يستخدم طازجًا ولتمليح. العمر الافتراضي دون فقدان الصفات القيمة هو 3-4 أشهر.

ملكة السكر

ناضجة في وقت مبكر

ريندا - فترة نضج الهجين هي 75-80 يومًا بعد نزول الشتلات. الرؤوس الدائرية التي يصل وزنها إلى 7 كجم لها لون أخضر وهيكل كثيف. تخطيط الفتحة: زرع 3-5 نباتات لكل 1 متر مربع. يختلف في البديهية للظروف الجوية.

مدة الصلاحية دون فقدان الذوق والعرض لا تتجاوز 4 أشهر.

ريندا

كازاشوك - الهجين المبكر يتميز بالنضج المبكر ، يمكنك الحصاد من خلاله 45-55 يومًا بعد نزول الشتلات. وزن الرأس الأخضر الفاتح متوسط ​​الحجم 1.5 كجم.

المخطط المستخدم للزراعة: 5-6 نباتات لكل 1 م 2. موصى به للزراعة تحت أي نوع من الأفلام وفي الحقول المفتوحة.يقاوم الكرنب العوامل المسببة للبكتيريا المخاطية والساق السوداء.

كازاشوك

يونيه - الصنف جاهز للزراعة في أرض مفتوحة بالفعل في بداية شهر مايو ، بعد ذلك 45-50 يومًا يمكنك الحصاد. هيكل الرأس متوسط ​​الكثافة ، يصل وزنه إلى 1.4-1.7 كجم. عندما ينمو في تربة خصبة للغاية ، يصل وزن رأس الملفوف إلى 5 كجم.

تخطيط الثقوب عند الزراعة: 3-5 نباتات لكل 1 م 2. يتميز الملفوف بلطف ظهور الشتلات والذوق الرفيع.

يونيه

طوبيا هو هجين هولندي يتميز بمقاومة الذبول الفيوزاريوم. تخطيط الثقوب عند الزراعة: 2-3 نباتات لكل 1 م 2. يصل وزن الرؤوس المسطحة ذات اللون الأخضر الداكن إلى 7 كجم. نضج الثمار يحدث في وقت لاحق 85-90 يومًا بعد نزول الشتلات.

لديها نظام جذر قوي ، إذا تم انتهاك نظام الري ، فإن رأس الملفوف لا يتصدع. يحتفظ بطعمه وقابليته للتسويق لمدة 5-6 أشهر.

طوبيا

سيضمن التنوع المتنوع الغلة حتى في الظروف الجوية الصعبة ، لأن كل نبات له مناعته الخاصة ضد الأمراض والآفات. تحفز صفات تذوق الأصناف تجارب جديدة ، والتي تستمر بالفعل في المطبخ.

باستخدام تجربتي ومراجعات البستانيين من المنتدى والجيران في البلد ، سأدرج هنا أفضل أنواع الملفوف. علاوة على ذلك ، هذه الأصناف مناسبة لجبال الأورال وسيبيريا ، وكذلك لوسط روسيا.

أصناف الملفوف مع الصور والأوصاف والتعليقات

ملفوف يونيو ، مميز

نوع مبكر من الملفوف ينضج ، مخصص للاستهلاك الطازج ، أي على الطاولة مباشرة. رؤوس الكرنب من هذا الصنف مستديرة ، يصل وزنها إلى 2.5 كجم. لون الرأس أخضر شاحب مع إزهار شمعي خفيف. الكثافة متوسطة.

الصنف مقاوم للتكسير. يتم حصاد ملفوف "يونيو" بعد 60-70 يومًا من زراعة الشتلات. من السمات المهمة لهذا التنوع لمناطق جبال الأورال وسيبيريا أنها تتحمل الصقيع حتى -5 درجات.

غلة الملفوف يونيو: 6 كجم / م 2. قدم مربع

الملفوف زاريا

أفضل أنواع الكرنب المبكر (118 يومًا من الإنبات إلى النضج التقني) من الكرنب المقاوم للتشقق. رؤوس الكرنب مستديرة ، صغيرة ، متوسطة الكثافة ، يصل وزنها إلى 2 كجم. مجموعة متنوعة للاستخدام الطازج.

يعطي صنف Zarya عوائد عالية حتى مع انخفاض استخدام الأسمدة النيتروجينية. الغلة العالية والنضج الجيد والصفات التجارية العالية للفاكهة هي الميزة التي لا جدال فيها لهذا التنوع.

غلة الملفوف Zarya: 3.4 - 10 كجم من 1 متر مربع.

الملفوف اكسبرس F1 ، الوصف ، الصورة

هجين مبكر ناضج من الملفوف الأبيض المتكاثر المحلي. الفترة من الإنبات الكامل إلى بداية النضج الفني هي 60-95 يومًا.
يتم رفع وردة الأوراق. الورقة صغيرة ، خضراء فاتحة مع إزهار شمعي خفيف ، مسطح.

رأس الملفوف مستدير ، متوسط ​​الكثافة ، مكشوف ، متوسط ​​الكثافة ، أبيض عند القطع. الجذوع الخارجية والداخلية قصيرة. متوسط ​​وزن الرأس 0.9-1.3 كجم. الطعم عالي الجودة.

محصول الملفوف السريع: ما يصل إلى 3.8 كجم من 1 قدم مربع م.

مزايا الهجين: إنتاجية عالية للمنتجات القابلة للتسويق ، طعم ممتاز ، تشكيل ودي للمنتجات المبكرة.

يتم تضمين الملفوف الهجين Express F1 في سجل الدولة للاتحاد الروسي لمناطق الأرض السوداء الوسطى والوسطى.

هدية الملفوف ، الصورة

من أفضل أنواع الملفوف الأبيض للتخليل المتوسط ​​والمتأخر. من لحظة زراعة الشتلات إلى الحصاد ، يمر 110-120 يومًا.

رؤوس الملفوف ذات اللون الأخضر الفاتح ، كثيفة ، مستديرة أو مسطحة ، كما لو كانت مغطاة بطبقة شمعية. عادة ما يتراوح وزنهم من 2.5 إلى 4.5 كجم. الصنف له طعم ممتاز ويوصى به للاستهلاك الطازج والتخمير.

هدية غلة الملفوف - ما يصل إلى 10 كجم من 1 متر مربع.

يُنصح بزراعة الشتلات وفقًا للمخطط: 60 سم × 50 سم ، ويوصى بهذا التنوع للنمو في جبال الأورال وسيبيريا وفي مناطق أخرى من روسيا.

الملفوف المعتدي F1 ، الوصف

مزيج شائع من النضج المتأخر في منتصف المدة (من الإنبات إلى الإثمار 115-120 يومًا) من الانتقاء الهولندي ، مع معدلات نمو عالية ، وعائد ثابت تحت أي ظروف ، والقدرة على التخزين على المدى القصير (حتى 5 أشهر).

رأس الملفوف مستدير ، متوسط ​​الحجم ، مستوٍ ، كثيف ، وزنه 3-5 كجم. مقاومة التشقق. لا يتطلب عناية خاصة. مثالي لمناطق الزراعة الخطرة (سيبيريا وجزر الأورال). يتسامح مع نقص تغذية النيتروجين والظروف الجوية غير المواتية.

غلة الملفوف المعتدي: 4.3-6.5 كجم من 1 متر مربع.

إنتاجية عالية من المنتجات القابلة للتسويق ومذاق ممتاز يجعل الملفوف Aggressor مثاليًا للاستهلاك الطازج والتخليل والتخليل. الهجين مقاوم بشكل خاص للتلف من ذبول التربس والذبول الفيوزاريوم.

الملفوف سلافا 1305 ، الوصف

النوع الكلاسيكي من الملفوف ، يتكيف بشكل أفضل مع الظروف المناخية الأكثر تنوعًا. فترة النضج 85-100 يوم.

رؤوس الكرنب مستديرة ، تزن من 2.5 إلى 4.5 كجم ، كثيفة.

يعتبر هذا الصنف من أكثر الأنواع متوسطة الحجم إنتاجية من الملفوف الأبيض. بالإضافة إلى ذلك ، فهو مستقر ومقاوم للبرودة وقابل للنقل. كما أن طعمها جيد. رؤوس الملفوف الكثيفة والمستديرة لونها أخضر فاتح من الأعلى وأبيض من الداخل.

سلافا هو أفضل أنواع الكرنب للتخليل والتخليل.

إنتاج الكرنب السلافا - ما يصل إلى 12 كجم من 1 متر مربع.

611

نوع من الملفوف المتأخر النضج ، يحدث النضج بعد 115-120 يومًا من الإنبات الكامل. رؤوس الملفوف مستديرة ، كثيفة ، وزنها 3-3.5 كجم.

Amager هو أفضل أنواع الملفوف المتأخر ، فهو مثالي للتخليل. يتحسن الطعم فقط أثناء التخزين.

إنتاجية الملفوف Amager 611: 5-6 كجم من 1 متر مربع.

أواخر الملفوف موسكو

أحد أصناف الملفوف ذات الثمار الكبيرة الأكثر إنتاجية.

عادة ما يكون وزن رأس الملفوف الواحد 7-8 كجم ، والحد الأقصى هو 15 كجم. رؤوس الملفوف مستديرة وخضراء.

هذا هو واحد من أفضل أنواع مخلل الملفوف.

الملفوف العائد موسكو في وقت متأخر: 10-12 كجم من 1 متر مربع.

الملفوف ميجاتون F1 ، الوصف

هجين من الانتخاب الهولندي عالي الغلة ومتوسط ​​التأخر (102 يوم من الإنبات إلى الإثمار).

رأس الملفوف مستدير ، كثيف ، يصل وزنه إلى 15 كجم. ملفوف ميجاتون - هجين رقم 1 للتخمير وذوق رفيع. مناسب أيضًا للمعالجة والاستهلاك الطازج.

إنه هجين الملفوف المتوسط ​​الحجم الأكثر إنتاجية. يختلف في مقاومة عالية للفيوزاريوم. المطالبة برطوبة التربة وتحتاج إلى جرعات عالية من الأسمدة.

محصول الملفوف ميجاتون: 5.86 - 9.34 كجم لكل قدم مربع م.

ملفوف ريندا F1

خليط هولندي ممتاز في منتصف الفترة المبكرة (95-105 يومًا من الإنبات إلى الإثمار).

رؤوس الملفوف كبيرة ، مستديرة ، ذات هيكل داخلي كثيف ورقيق ، وزنها 5-8 كجم ، بيضاء على القطع. الجذع صغير. الغرض منه هو الاستهلاك الطازج والتخمير والتخزين القصير (من 2 إلى 4 أشهر).

يتميز الملفوف الأبيض Rinda f1 بتساوي الرؤوس ، والعائد العالي في مختلف الظروف المناخية ، والقدرة على البقاء على قيد الحياة لفترة طويلة على الكرمة.

غلة ملفوف الريندا متوسط.

الأمل الملفوف

منتصف الموسم (من الإنبات إلى النضج 115-135 يومًا) ، مجموعة متنوعة منتجة من الملفوف.

رأس الملفوف مستدير ، أخضر شاحب ، يصل وزنه إلى 5 كجم. مقاومة التشقق. الطعم مرتفع. يوصى به للاستهلاك الطازج والتخمير والتخزين قصير الأجل (حتى 3 أشهر). قابلية النقل جيدة.

الملفوف العائد الأمل - ما يصل إلى 13 كجم / م².

رجل الملفوف والزنجبيل

نوع هجين من الملفوف متأخر النضج عالي الغلة ينضج بعد 150 يومًا فقط من الإنبات.

رؤوس الملفوف كثيفة ، مستديرة ، يصل وزنها إلى 5 كجم ، مقاومة للتشقق. القصبة الداخلية قصيرة. رؤوس الملفوف خضراء في الأعلى ، بيضاء في القسم.

الصنف مقاوم لبكتيريا الملفوف ، وكذلك ذبول أوراق الفيوزاريوم ، والتعفن الأبيض والرمادي. يعتبر ملفوف كولوبوك مثاليًا لتخزينه لفصل الشتاء وكذلك للتخليل.في ظروف جيدة ، يمكن تخزين رؤوس هذا الصنف حتى مايو من العام المقبل.

غلة الملفوف كولوبوك: 7-12 كجم / قدم مربع م.

بذر الشتلات في منتصف أبريل. يُنصح بزراعة شتلات في الأرض عمرها 50 يومًا وفقًا للمخطط 50 × 70 سم.

هذه أصناف وهجينة من الملفوف للأرض المفتوحة.

نوصي بشراء بذور الكرنب ذات الجودة الممتازة من متجر Sady Rossii عبر الإنترنت.

إذا كنت تزرع أنواعًا أخرى من الملفوف ويسعدونك بالطعم الممتاز والحصاد الوفير ، فشارك أسمائهم معنا في التعليقات. بعد كل شيء ، من المستحيل تجربة جميع الأصناف دفعة واحدة ، لكنك تريد زراعة الأفضل فقط. إذا أمكن ، أرفق صورة الملفوف الذي نمت.

يعد الملفوف أحد أقدم محاصيل الحدائق ، ويعود المؤرخون إلى بداية زراعة هذه الخضار الشعبية في القرن الرابع قبل الميلاد. يحظى الملفوف بتقدير خاص في مناطق خطوط العرض الشمالية لدينا نظرًا لمقاومته للبرودة ومجموعة متنوعة من طرق الطهي وقدرته على الاحتفاظ به طازجًا لفترة طويلة. بعد كل شيء ، البطاطا المطلقة في الشعبية ، البطاطا ، "خبزنا الثاني" ، بدأت تزرع في كل مكان فقط في بداية القرن العشرين. وقبل ذلك ، لعدة قرون ، كان الملفوف ، إلى جانب اللفت ، أكثر الخضروات شيوعًا.

على مدار المائة عام الماضية ، قام المربون بتربية العديد من أنواع الملفوف بحيث يصعب فهم هذا التنوع. أصناف مبكرة ، أصناف للتخليل ، للتخزين ، مخصصة لمناطق مختلفة ... دعونا نلقي نظرة على أفضل أنواع الملفوف بالترتيب. لنبدأ بالأبيض.

أصناف مبكرة من الملفوف الأبيض

تتميز أصناف الملفوف المبكرة بالخصائص التالية:

• فترة النضج القصيرة (90-120 يومًا من الإنبات) ، يتم الجمع في يونيو ويوليو ، عندما لا تزال الأصناف الأخرى تتطور ؛
• أوراق عشبية خضراء ، طرية جدًا ، كثير العصير ، مثالية للسلطات ، حساء الكرنب الصيفي الخفيف ؛
• رؤوس الكرنب صغيرة أو حتى صغيرة ، غالبًا ما تكون فضفاضة ؛
• عائد منخفض ،
• لم يتم تخزينها لفترة طويلة ،
• النباتات متواضعة ، ويمكن أن تنمو في ظروف ضيقة وفي التربة الفقيرة.

عادةً ما يكون سرير واحد من الملفوف المبكر كافيًا للاستهلاك الموسمي ، ومن الجيد تنظيم حزام ناقل من وقت مبكر جدًا ، مبكرًا ومتوسطًا مبكرًا.

أصناف عالمية مبكرة

من بين الأصناف المبكرة ، يمكن تمييز مجموعة من الأصناف العالمية ، والتي تنمو بشكل جيد على قدم المساواة في جميع مناطق روسيا. كما أنها الأكثر ملاءمة للشرق الأقصى وجنوب غرب سيبيريا وجنوب الأورال ووسط روسيا ، بما في ذلك منطقة موسكو.

يونيه

يونيه

1967 مجموعة متنوعة من مجموعة VNIISSOK. الشوكات ضيقة جدًا لمجموعة متنوعة مبكرة. مقاوم للبرد ، يتحمل الصقيع المبكر. تسامحا الجفاف. لا تميل لتكوين سهام الزهور. رؤوس الملفوف 1.0-2.5 كجم ، لا تكسر. الطعم دقيق.

رقم واحد غريبوفسكي 147

147- مسعود

أقدم صنف من عام 1937 ، تم اختياره من قبل VNIISSOK ، ينضج بعد أسبوع إلى أسبوعين من شهر يونيو ، لذلك من الجيد زرعها معًا لتمديد موسم الاستهلاك. يمكن أن تتصدع الشوكات الدائرية ، وهي أقل بيضاوية في أغلب الأحيان. يتحمل انخفاض درجة الحرارة والجفاف بشكل طبيعي. وزن رؤوس الملفوف 1.1-1.8 كجم.

رقم واحد Polar K 206

نوع قديم قديم ، نشأ في عام 1937 على أساس رقم 1 جريبوفسكي. ينضج بعد أسبوع من Gribovsky ، وهو مشابه له ، ولكن له عدد من المزايا:

• تشكل رؤوسًا أكبر من الكرنب تزن 1.9-2.8 كجم ،
• زيادة العائد (4.7-5.9 كجم / م 2) ،
• ينضج في نفس الوقت ، مما يسمح لك بزيادة فترة الاستهلاك ؛
• عندما ينمو في أقصى الشمال ، يتم استخدامه للتخمير والتخزين طازجًا حتى يناير.

القوزاق F1

القوزاق F1

أصبح هذا الهجين المبكر ، الذي طوره معهد أبحاث الأرز في كراسنودار في عام 1994 ، شائعًا جدًا بين سكان الصيف والمزارعين على مدار العشرين عامًا الماضية. مقاومة للأمراض ، مقاومة للبرد ، تتحمل درجات حرارة أعلى من 25 درجة. ينمو جيدًا في البيوت البلاستيكية. تزن رؤوس الملفوف 0.8-1.2 كجم ، الأوراق من الداخل قشدية صفراء ، لا تتكسر. محصول ، يتفاعل مع الإخصاب مع زيادة حجم الشوك.

هكتار ذهبي 1432

هكتار ذهبي 1432

متنوع متوسط ​​مبكر ، منتج للغاية (5.0-8.5 كجم / م 2) ، تم تربيته بواسطة متخصصين من المعهد المسمى N.I. فافيلوف في سانت بطرسبرغ. يزرع في كل من جمعيات البستنة والمزارع الكبيرة. الشوكات متوسطة الكثافة تزن 1.6-3.3 كجم. متواضع ، مقاوم للجفاف وإطلاق النار.

أصناف مبكرة للشمال وجزر الأورال وسيبيريا

تضم هذه المجموعة أفضل أنواع الملفوف ، التي طورها المربون خصيصًا للمناطق ذات الصيف الشمالي القصير - جبال الأورال الوسطى والشمالية ، وسيبيريا الشرقية ، والجزء الشمالي من الجزء الأوروبي وغرب سيبيريا.

النضج المبكر

النضج المبكر

صنف قديم قديم ، تم تربيته من قبل مربي جمعية Sortsemovosch في عام 1968. من حيث النضج والذوق ، فهو مشابه لشهر يونيو ، ولكنه ليس مثمرًا ، تزن رؤوس الملفوف 900-1300 جم فقط. مقاوم للبرد ، ومحب للضوء والرطوبة. ينمو جيدًا في مستنقعات الخث في منطقة لينينغراد.

القطب الشمالي F1

القطب الشمالي F1

هجين مبكر للغاية (90-97 يومًا). شوكات دائرية بوزن 1.0-1.5 كجم. مقاومة البرد.

جونيور F1

جونيور F1

جديد ، ولكنه بالفعل هجين منتصف مبكر جدًا من Syngenta. يوصي سجل الدولة بتنمية هذا التنوع في الشمال الغربي وجزر الأورال ومنطقة فولغا فياتكا وشرق سيبيريا. ليس عرضة للذبول الفيوزاريوم. شوك وزنها 1.4-1.8 كجم ، طعمها جيد.

أصناف منتصف الموسم

غالبًا ما يزرع سكان الصيف والقرويون أصناف الملفوف في منتصف الموسم ، لأنها الأنسب للتخليل - الطريقة المفضلة لحصاد الملفوف في روسيا.

السمات المميزة:

• موسم النمو هو 130-170 يومًا ، ويبدأون في النضج عندما تغادر الأصناف المبكرة ؛
• متوسط ​​كثافة الشوكات ،
• الأوراق غنية بالعصير ، بيضاء من الداخل ، تحتوي على الكثير من السكريات ؛
• ارتفاع العائد،
• أفضل للتخليل والتعليب ،
• مخزنة لفترة قصيرة ، على الأكثر حتى العام الجديد.

أصناف عالمية في منتصف الموسم

جلوري 1305

جلوري 1305

منذ ما يقرب من 80 عامًا ، ظل هذا التنوع هو الأكثر شعبية بين الناس ، على الرغم من العدد الهائل من المنتجات الجديدة. أوراق السلافا الحلوة والعصيرية لذيذة وطازجة وممتازة للتخمير. تكتسب الشوكات كتلة من 2.4 إلى 4.5 كجم. لا تخزن لمدة شهرين.

البيلاروسية 455

البيلاروسية 455

نوع قديم شعبي آخر. جيد جدًا للتخمير ، يبقى طازجًا حتى العام الجديد. شوكات كثيفة تزن 1.3-4.1 كجم ، لا تكسر.

يأمل

يأمل

الملفوف الأكثر إنتاجية في منتصف الموسم من الاختيار المحلي. تنضج في أغسطس ، وتخزينها حتى فبراير. لذيذ سواء المخمر والطازج. لا تتصدع الشوكات الكثيفة التي يتراوح وزنها بين 3.0 و 3.5 كجم. متوسط ​​العائد 7.5-11.9 كجم / م 2.

ريندا F1

ريندا F1

هجين هولندي منتصف الموسم من مونسانتو. الشوكات كثيفة وذات مذاق لطيف ويمكن تخزينها لفترة طويلة على الكرمة. الأوراق الداخلية بيضاء مع صبغة صفراء. متواضع لظروف النمو ، ويمكن إعادة زرعها في الصيف. لذيذة سواء كانت طازجة أو معلبة. مخزنة حتى العام الجديد. كتلة الرأس 3.3-3.6 كجم ، منتج للغاية ، حوالي 9 كجم / م 2.

الحالي

الحالي

مجموعة متنوعة أواخر عام 1960 ، مجموعة مختارة من VNIISSOK. مقاومة للأمراض ، مخزنة لمدة 6 أشهر. رؤوس الملفوف كثيفة للغاية ، 2.6-4.4 كجم ، لا تتكسر. من مربع واحد. م يمكنك جمع ما يصل إلى 10 كجم من الملفوف. لذيذ ، جيد للتخليل.

ميجاتون F1

ميجاتون F1

متوسط ​​متاخر هجين منتج جدا من شركة Bejo Zaden الهولندية. مقاومة البرد ، مقاومة العارضة ، العفن الرمادي ، الذبول الفيوزاريوم. يمكن زراعته بكثافة أكبر من الأصناف الأخرى. تنمو رؤوس الكرنب حتى 10 كجم ، لذيذة ، جيدة جدًا عند تخميرها. مخزنة حتى يناير. مناسبة للزراعة للبيع في المزارع الكبيرة.

أصناف منتصف الموسم في الشمال وجزر الأورال وسيبيريا

الملفوف نبات مقاوم للبرد ، ويمكن أن ينمو بشكل طبيعي عند درجة حرارة 10-15 درجة. تنمو جميع أصناف منتصف الموسم متعددة الاستخدامات تقريبًا بشكل جيد في المناطق ذات الصيف القصير والبارد. ولكن هناك العديد منها ، تم تربيتها خصيصًا للشمال وجزر الأورال وسيبيريا.

Sibiryachka 60

Sibiryachka 60

منتصف الموسم ، ينضج بعد أسبوع من البيلاروسية. يتسامح مع الطقات الباردة بشكل جيد. الشوكات كثيفة بشكل معتدل ، تزن 2.1-4.3 كجم ، لا تتصدع.جيد سواء كان طازجا أو حامضا. مخزنة لمدة تصل إلى 4 أشهر. الإنتاجية 3.4-8.6 كجم / م 2.

فلورين

فلورين

أواخر منتصف ، مخصصة لشرق وغرب سيبيريا. نادرا ما يمرض. شوكات كثيفة تزن 2.3-4.5 كجم ، لا تكسر ، طعم جيد. يزرع فلورين للتخزين الشتوي والاستهلاك الطازج.

أصناف متأخرة من الملفوف الأبيض

مجموعة من الأصناف ذات أطول موسم نمو يتم زراعتها للتخزين والاستهلاك في الشتاء والربيع.

خصائص الأصناف المتأخرة النضج:

• موسم نمو طويل (يمر 160-210 يومًا من الإنبات إلى النضج) ،
• أوراق قاسية تحتوي على نسبة منخفضة من السكر ، وأحيانًا يكون طعمها مريرًا ؛
• يصبح الطعم أكثر متعة أثناء التخزين ،
• الشوكات ضيقة للغاية ،
• يحفظ في مكان بارد لمدة تصل إلى 7 أشهر.

أصناف عالمية متأخرة النضج

اماجر 611

اماجر 611

نشأ من قبل موظفي معهد VNIISSOK في عام 1937. نقل الصقيع إلى -5-8 درجات. تتأثر الحشرات بشكل طفيف ، ولكنها غالبًا ما تصاب ببكتيريا الأوعية الدموية وذبول الفيوزاريوم. محبة للرطوبة ، لا تتحمل الحرارة جيدًا. الشوكات كثيفة للغاية ، حيث يتراوح وزنها بين 2.6 و 3.6 كجم ، ويضمن تخزينها حتى أبريل ، وفي ظروف جيدة حتى يونيو. الأوراق لها طعم مرير يختفي بحلول الربيع.

موسكو أواخر 15

موسكو أواخر 15

ولدت في محطة اختيار الخضروات Gribovskaya في عام 1937. مقاومة البرد ، لا تتلف أثناء الصقيع المبكر والمتأخر. يتفاعل بشكل جيد مع الري والتغذية. كتلة الشوكات الكثيفة 3.5-5.0 كجم. تنوع ممتاز للتخمير. يزرع بكميات تجارية.

عيد الحب F1

عيد الحب F1

هجين جديد شعبي. متأخر جدا. المنشئ هو محطة الاختيار التي سميت باسم N.N. Timofeev. مقاومة الذبول الفيوزاريوم. الشوكات ضيقة للغاية ، وزنها 3.0-4.0 كجم. الأوراق غنية وحلوة. مخزن حتى يوليو. مخلل جيد ، طازج ، مطهي ، في الحساء.

لينوكس F1

لينوكس F1

الهجين الهولندي المتأخر النضج. الشوكات كثيفة عند 1.6-2.4 كجم ، ولا تتصدع. يوصى بتناولها طازجة أو تركها للتخزين الشتوي.

إضافي F1

إضافي F1

الهجين المتأخر النضج المقاوم للأمراض. ينضج الحصاد بعد 154-170 يومًا من ظهور البراعم. الشوكات ضيقة للغاية ، تزن 2.5-2.8 كجم. الطعم جيد ، يتم تخزين الملفوف حتى شهر مايو.

أصناف متأخرة في الشمال وجزر الأورال وسيبيريا

نظرًا لأن الصيف قصير في سيبيريا وجزر الأورال والشمال ، فهناك عدد قليل جدًا من الأصناف المتأخرة النضج المخصصة للمناطق والتي تتميز بموسم نمو طويل. ومع ذلك ، يمكن زراعة أفضل أنواع الملفوف متعددة الاستخدامات في هذه المناطق أيضًا.

اوريون F1

اوريون F1

مقسمة عبر شرق سيبيريا وشمال القوقاز. الشوكات مستديرة ، ممدودة قليلاً ، كثيفة للغاية ، تزن 2.3 كجم ، لا تتصدع. الأوراق الداخلية بيضاء مع مسحة كريمية. طعم جيد ، يمكن استخدامه للتخمير. مخزن حتى 9 أشهر.

أصناف القرنبيط

يختلف القرنبيط بشكل ملحوظ عن الملفوف الأبيض ؛ يتغذى هذا النوع على النورات وليس الأوراق. إنها مغذية أكثر ، لكن نموها أصعب قليلاً. سيساعدك الاختيار الصحيح لمجموعة متنوعة من القرنبيط في الحصول على حصاد جيد. نظرًا لعدم وجود مساحة كافية في الصوبات الزراعية ، ففكر في أي منها أكثر فاعلية للنمو في الهواء الطلق.

أصناف مبكرة من القرنبيط

موفير 74

موفير 74

نوع قديم قديم ، تم إدراجه في السجل عام 1969. جاهز للحصاد بعد 50-55 يومًا من الزرع. مقاومة البرد والجفاف. الرؤوس بيضاء أو بيضاء مائلة للصفرة تزن 500-1400 جم.تتيح لك فترة النضج السريع الحصول على محصولين في الموسم.

كرة الثلج 123 (كرة الثلج)

صنف فرنسي متوسط ​​مبكر. لا تتأثر بالأمراض ، فهي تنمو بشكل جيد في كل من البيوت البلاستيكية والأراضي المفتوحة. رؤوس الثلج الأبيض صلبة للغاية ، ويزن 600-800 جم.

فريمونت F1

هجين منتصف مبكر من مونسانتو. ربطات الرأس بشكل مثالي حتى في الليالي الحارة جدًا. الرؤوس مغلقة ، ناعمة ، كثيفة ، بدون إنبات الأوراق العلوية ، كبيرة ، تزن 1.5-2.0 كجم. الطعم ممتاز.

أصناف القرنبيط في منتصف الموسم

الباريسية

مجموعة متنوعة مقاومة للبرد في منتصف الموسم. الرؤوس كثيفة تزن 750 جرام الطعم جيد.

الكرة الأرجواني

الكرة الأرجواني

نباتات غير عادية للغاية ، فهي تجمع بين الديكور العالي والذوق الرفيع. سوف تصبح زخرفة الكوخ بسبب اللون الأرجواني المشرق للرؤوس. الرؤوس كثيفة ، تزن 900 جرام ، غنية بالأنثوسيانين.

أمريكو F1

هجين متوسط ​​ومتأخر. مقاوم للبرد ، يتحمل الصقيع المبكر بسهولة. مقاوم للحرارة. الرؤوس مغطاة باللون الأبيض الكثيف ، ويبلغ وزنها 1.5 كجم في المتوسط. طعمها رائع.

نوع آخر له تأثير زخرفي بالإضافة إلى الذوق الرفيع. رؤوس جميلة صفراء وخضراء تزن 400 جم متوسطة من حيث النضج متأخرة.

أصناف متأخرة من القرنبيط

سكاي ووكر F1

سكاي ووكر F1

تقدر قيمة هذا الهجين لإنتاجه العالي ، 3.5-5.6 كجم / م 2. الرؤوس كثيفة ، بيضاء ، مغطاة بأوراق ، وزنها 1.9-3.5 كجم. الطعم رائع.

كورتيز F1

هجين آخر متأخر العائد من الشركة الهولندية Syngenta. الرأس مغطى بأوراق ، بيضاء كثيفة ، وزنها 0.6-2.0 كجم. اللب كثير العصير ومذاقه جيد.

جميع أنواع القرنبيط المذكورة أعلاه عالمية ، ويمكن زراعتها في جميع أنحاء روسيا.

ملامح زراعة القرنبيط

بشكل عام ، فإن خوارزمية الزراعة هي نفسها تقريبًا مثل خوارزمية الملفوف الأبيض. ولكن هناك أيضًا ميزات لا يمكن تجاهلها:

• يجب أن تكون التربة مخصبة جيدًا ؛
• يعتبر التسميد بالبورون والموليبدينوم (حمض البوريك والمغنيسيوم والبوتاسيوم) إلزاميًا ؛
• خلال فترة النضج ، تحتاج إلى كسر الأوراق العلوية التي تغطي الرؤوس من الشمس (الأصناف الهولندية الجديدة لها رؤوس ذاتية التغطية) ؛
• لا ينبغي السماح بإفراط في النضج ، وإلا فإن الرؤوس ستغمق وتصبح فضفاضة وتتفتح.

إذا كان هناك مساحة كافية في الموقع ، فمن المستحسن زراعة أفضل أنواع الملفوف لفترات النضج المختلفة المناسبة للمنطقة من أجل الحصول على هذه الخضار اللذيذة على الطاولة طوال العام. في يونيو ويوليو - في وقت مبكر ، من أغسطس إلى رأس السنة الجديدة - منتصف الموسم ، من يناير إلى مايو - أصناف متأخرة من الملفوف. ولا أسهب في تناول الملفوف الأبيض ، حاول أن تنمو الملون ، البروكلي ، براعم بروكسل ، الملفوف الأحمر ، الكرنب ، سافوي ، بكين ، الأوراق. جميعها مختلفة جدًا ، وكل منها لذيذ ومفيد بطريقته الخاصة.

فيديو

يقدر العديد من المقيمين في الصيف والبستانيين بشكل خاص خصائص جودة الملفوف الأبيض. لذلك ، يعد هذا النوع من محاصيل الخضروات من أكثر الأنواع المزروعة في الأسرة والحدائق.

كما يشير المؤرخون ، تم زرع الملفوف الأبيض لأول مرة في القرن الرابع قبل الميلاد. على مدى فترة طويلة ، تغيرت ، على الرغم من أنها تصل إلى عامين بعد الميلاد. كان هناك حوالي 5 أصناف. في الأساس ، ظهرت أنواع جديدة من الملفوف الأبيض فقط في بداية القرن العشرين. عندها بدأ عمل الاختيار النشط.

اليوم ، يمكن تمييز أفضل أنواع الملفوف الأبيض وفقًا لمؤشرات وخصائص مختلفة.

قبل اختيار النوع المطلوب من الخضار ذات الرأس الكبير ، تحتاج إلى تحديد الغرض منه بوضوح. وتجدر الإشارة إلى أن الأنواع المبكرة والمتوسطة والمتأخرة من الملفوف الأبيض مخصصة لأغراض استهلاكية مختلفة.

على سبيل المثال ، لا يتم تخزين الملفوف المبكر لفترة طويلة ، وله طعم جيد وحساس للغاية ، وله مقاومة لإطلاق النار. إنه مخصص للاستهلاك الصيفي الطازج أو لإعداد أطباق أخرى. أفضل تنوع لهذا هو Golden Hectare. يمكن تخزين الأصناف التي تنضج لاحقًا لفترة أطول ، كما أنها مقاومة لدرجات حرارة الصيف المرتفعة ولديها متوسط ​​العمر الافتراضي.

يجب التخطيط للأصناف المتأخرة للتخزين طويل الأجل. يتطورون ببطء. يمر موسم النمو دون عناية كبيرة (ما عليك سوى التسميد والماء في الوقت المناسب). إنها مقاومة للطقس البارد والآفات. الأنواع المتأخرة من الملفوف الأبيض مخصصة أيضًا للتخليل. غالبًا ما يزرعها رواد الأعمال للبيع خلال فصل الشتاء من العام.

ما هي أنواع الملفوف الأبيض (انظر.الصورة مع العنوان) هل يجب أن تختار الحصول على حصاد جيد وتلبية احتياجاتك؟

أفضل أنواع الملفوف الأبيض:

• الملكيت. إنه أقدم أنواع الملفوف الأبيض. رؤوس صغيرة. لا يزيد وزن إحداها عن كيلوجرامين. الملفوف كثير العصير وينتشر. الهيكل كثيف بشكل معتدل. رأس الملفوف صعب. ينمو جيدًا في المناخات المعتدلة والدافئة. يحب كثرة الري. ينمو بسرعة. إذا زرعت في دفيئة ، يمكن تقليل موسم النمو إلى 5 أيام.
• برج الثور F1. مجموعة متنوعة مبكرة من الملفوف الأبيض. سكان الصيف مغرمون جدًا بزراعته في حديقتهم ، لأن الثمار في فترة زمنية قصيرة وتخضع لجميع قواعد ومبادئ الزراعة ، يصل وزنها إلى حوالي 6 كجم. من بين الخصائص المفيدة ، تجدر الإشارة إلى مقاومة العديد من الأمراض والآفات. يستمر موسم النمو حتى 100 يوم. يمكن زراعة نوع الملفوف Taurus F1 في المناخات المعتدلة.
• دوبروفولسكايا. واحدة من أكثر الأصناف المثمرة والعصيرية والحلوة. يمكن أن يصل وزن رأس واحد إلى 8 كجم. في المتوسط ​​، يتم حصاد الثمار بوزن 5 كجم. ينتمي إلى فئة أصناف منتصف الموسم من الملفوف الأبيض. يستخدم الملفوف في منتصف الموسم للطعام وهو مخصص لإعداد العديد من الأطباق. يزرع للبيع من قبل المؤسسات الزراعية. العديد من الأصناف لها خصائص حفظ جيدة. تفرد الصنف هو أنه يتمتع بخصائص طبيعية للحماية من العديد من الأمراض والآفات. بفضل هذا ، يمكن للمقيم في الصيف الاعتماد على عائدات عالية. مدة صلاحية ملفوف Dobrovolskaya حوالي ستة أشهر (تصل إلى 5 أشهر).
• الحالي. الخضار لذيذة جدا ، غنية بالعصير ومغذية ، لها نكهة حارة. من السهل التعرف عليه من بين الأصناف الأخرى ، لأن سطح الأوراق الخضراء به طلاء شمعي طفيف. لا يتعدى وزن الثمرة الواحدة 4 كجم. ميزة تنوع الهدايا هي أنه يفسح المجال بشكل جيد للنقل دون أن يفقد شكله. يستخدم على نطاق واسع للتخليل والتخمير لفصل الشتاء. يتم وضع العديد من أفضل أنواع الملفوف الأبيض متوسط ​​النضج.
• كروتمان F1. صنف هجين ، له تركيبة فاكهة كثيفة ، يصل وزنه إلى 5 كجم ، له جذع صغير. لا تتصدع رؤوس الكرنب حتى في ظل التغيرات المفاجئة في الظروف الجوية. الخضار اللذيذة والممتعة رائعة للتمليح المعقد والحفظ والتخمير. إنه أحد أصناف الملفوف الأبيض المقاومة للكيلوغرام.
• جنيف. تنوع النضج المتأخر الممتاز ، فترة النضج - تصل إلى 140 يومًا. واحدة من أقدم الأصناف المتأخرة. لها العديد من المزايا (جودة حفظ جيدة ، لا تتضرر أثناء النمو ، لها بنية كثيفة ، وقابلة للنقل). يمكن تخزينها حتى حصاد جديد.
• موسكو في وقت متأخر. سيسمح وصف نوع الملفوف الأبيض المتأخر في موسكو لكل مقيم في الصيف بفهم سبب كونه واحدًا من الأفضل. من الضروري فقط التعبير عن معلمات رؤوسها - يمكن أن يصل وزنها إلى 8-10 كجم. الوردة في الرأس كبيرة ومنتشرة إلى حد ما. الثمرة لها شكل دائري مسطح. إنه مقاوم للعديد من الأمراض ، وخاصة العارضة. صنف مقاوم للصقيع نسبيًا يمكنه تحمل درجات حرارة منخفضة تصل إلى 50 درجة مئوية. يخزن جيدا حتى الحصاد المقبل. رؤوس الملفوف كثيفة ، وبالتالي فهي سهلة النقل. هذا هو أفضل نوع متأخر من الملفوف الأبيض.