أفضل أصناف أوراق البقدونس

لكي يعطي البقدونس المجعد خضراوات طازجة طوال الموسم ، يتم زرعه عدة مرات. إذا لم تتمكن من تخصيص سرير كبير للبقدونس ، يمكنك زرع أصناف ذات فترات نضج مختلفة. ستكون الأصناف المبكرة من البقدونس جاهزة في غضون شهرين من لحظة البذر ، وبعد أسبوعين ، ستتحول أصناف منتصف الموسم إلى اللون الأخضر ، وفي نهاية الصيف سيكون من الممكن حصاد البقدونس من الأصناف المتأخرة.

أشهر أنواع البقدونس الجذور

قبل اختيار أفضل أنواع البقدونس لحديقتك ، يجب أن تقرر ما هي الأغراض التي ستزرعها. إذا كنت بحاجة إلى جذور للطبخ والتلفيقات الطبية ، فبقدونس جذر النبات أو أوراق البقدونس للخضر العطرية المورقة. يعتبر البقدونس الجذري أكثر شيوعًا بين البستانيين ، حيث أنه من الممكن الحصول ليس فقط على الجذور ، ولكن أيضًا على قدر معين من المساحات الخضراء ، ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أنه مع الانقطاع المتكرر لأوراق الشجر ، يظل جزء الجذر صغيرًا و ضعيف. لذا اختر ما هو أكثر أهمية بالنسبة لك - قمم أم جذور؟

في النوع المبكر من البقدونس الجذري ، يتم تقصير الجذور وتصبح سميكة إلى حد ما.

خصوصية جذر البقدونس هو أنه يشكل جذرًا مخروطيًا أو سميكًا أو أسطوانيًا للظل الفاتح. ينمو الخضر قليلاً ، مقارنةً بالأصناف المورقة ، فهو أقل عطرية وأكثر قسوة. في الأنواع المبكرة من البقدونس الجذري ، يتم تقصير الجذور وسميكة نوعًا ما ، وهي الأنسب للتجفيف ، وفي نوع الصنف المتأخر ، تكون طويلة (حتى 40 سم) ، ومناسبة تمامًا للتخزين طويل الأجل.

فيديو عن زراعة أنواع مختلفة من البقدونس

سكر

بعد 95-100 يوم من وقت ظهور النباتات الأولى ، يكون الصنف جاهزًا للاستخدام. في الوردة المنتشرة ، يوجد من 20 إلى 40 ورقة ، ينمو محصول الجذر حتى 30 سم ، وله شكل مخروطي مدبب ولونه أبيض رمادي. في الداخل ، جذور سكر البقدونس بيضاء اللون وقلبها أصفر فاتح. يتم توزيعه على نطاق واسع بسبب طعمه الممتاز.

الاستسلام

تنوع جذر منتصف الموسم مع نضج يصل إلى 130 يومًا من لحظة ظهور الخضر الأولى. يشكل النبات الذي يزن حوالي 100 جرام وردة شبه منتشرة بأوراق 11-20 ومحصول جذري مدبب يبلغ طوله 20 سم وذوق جيد.

يشكل النبات الذي يزن حوالي 100 جرام وردة شبه منتشرة

بوردوفيشي

النضج الفني يحدث في حوالي 135 يومًا ، كما رأيت البراعم الأولى. وردة متطورة للغاية تتكون من 28-30 ورقة ، محصول الجذر ممدود (حوالي 35 سم) ، أسطواني ، وزنه 170 جرام.

برلين

مجموعة متنوعة من البقدونس المتأخر النضج مع نضج من 150 يومًا إلى 180 يومًا.يشكل النبات وردة منتشرة ومحصول جذر مخروطي برأس مدبب. يصل قطر جذر البقدونس في برلين إلى 4 سم ، ويصل طوله إلى 20 سم.

ورق البقدونس من اجود الاصناف

على الرغم من أن جذور البقدونس صالحة للأكل ، إلا أنها تبدو فاترة للشهية ، لكنها تظل رقيقة وقاسية. يزرعون البقدونس من أجل المساحات الخضراء. هناك نوعان منه: البقدونس بأوراق عادية والبقدونس المجعد ، والأوراق المموجة التي تشبه الضفائر.

البقدونس المجعد رائع لتزيين الأطباق

يعتبر البقدونس المجعد ممتازًا لتزيين الأطباق ، نظرًا لمظهره الزخرفي ، بالإضافة إلى أنه يتمتع برائحة قوية لطيفة وطعم دقيق. بعد القطع ، تنمو الخضر مرة أخرى بسرعة كبيرة - يمكن حصاد محصول آخر قبل نهاية الموسم. لا تتحول الأوراق المقطوعة إلى اللون الأصفر لمدة أسبوع تقريبًا ، مع الاحتفاظ بمذاقها ورائحتها الدائمة.

أستر

مجموعة متنوعة مبكرة من النضج ذات الأوراق المجعدة - بعد 65 يومًا من الإنبات ، تعد الخضر مناسبة للأكل. تنمو الوردة بشكل كثيف ، ونصف مرفوعة ، بأوراق كبيرة مموجة بقوة. تنمو كتلة الورقة بنشاط بعد القطع.

تنمو الوردة بشكل كثيف ، ونصف مرفوعة ، بأوراق كبيرة مموجة بقوة

ورقة عادية

هذا الصنف ذو قيمة عالية بسبب المساحات الخضراء المورقة والعطرية والعائد المرتفع. يصل البقدونس إلى النضج الفني في 70 يومًا ، كما تبدو الشتلات. تتكون الوردة المتطورة من عدد كبير من الأوراق الخضراء الداكنة الناعمة مع تشريح قوي. يمكن أن يحتوي منفذ واحد على 30 إلى 100 ورقة. لا تستخدم الجذور في الغذاء.

ازميرالدا

البقدونس المجعد متوسط ​​النضج. تصل كتلة النبات إلى 50 جم ، وتتشكل حوالي 25-30 ورقة ذات أعناق قصيرة في الوردة. ينمو جيدًا بعد الحصاد.

فيديو عن أسرار زراعة البقدونس

نسيم

صنف مورق ينضج حوالي 80 يومًا. يبلغ وزن نبات واحد 60 جم ​​، تنمو الوردة حتى ارتفاع 75 سم ، وتكون الخضراوات طرية ، وبعد القطع ، تحافظ على نضارتها لفترة طويلة.

الأصناف التالية من أوراق البقدونس مخصصة: Bogatyr ، Breeze ، Astra ، Gloria ، Magician ، Triplex ، Sandwich ، Titan ، أوراق عادية ، Borodinskaya. يحتوي البقدونس المجعد على أصناف مخصصة: Kucheryavets و Bravo و Mazina و Petra و Curly Leaf.

قيم المقال:

(3 الأصوات ، متوسط: 3.3 من 5)

بدون استثناء ، يحب الجميع تناول الخضر ، ولكن ما هي أنواع البقدونس التي يجب اختيارها بحيث تكون الفيتامينات الأولى على المائدة بالفعل مع وصول الربيع ولا تنتهي حتى أواخر الخريف؟ من بين مجموعة متنوعة كاملة من البقدونس ، لا يمكنك التقاط الأنواع المبكرة فحسب ، بل يمكنك أيضًا التقاط الأنواع المبكرة والمثمرة ، والتي يمكن زراعتها في كل من الدفيئة والأرض المفتوحة وعلى حافة النافذة في الشقة.

أفضل أنواع أوراق البقدونس

البقدونس الورقي للخضروات هو ألذ وأوراق رقيقه ورائحة ، يزرع لتلبية احتياجاتهم الخاصة بكميات صغيرة وبكميات كبيرة للبيع. بالإضافة إلى البقدونس العادي ، هناك أنواع مجعدة من الخضر التي لا تقل طعمًا ومغذية ، ويمكن ملاحظتها في شكل زينة على الأطباق.

بقدونس أستر يشير إلى الأصناف المبكرة ، تبدأ الخضر الصغيرة الأولى في الانقطاع في وقت مبكر من 55-60 يومًا. وردة الشجيرات كثيفة ، والأوراق مجعدة ، ومموجة ، وتنمو بشكل ملحوظ بعد القطع. الصنف مثمر للغاية ، من الممكن أن ينمو في المزارع المفتوحة والأراضي المغلقة ؛

في الصورة - مجموعة متنوعة من البقدونس "أسترا"

البقدونس العادي ينتمي إلى نوع منتصف الموسم ، وستكون الخضر الأولى جاهزة لمدة 65-70 يومًا. الأوراق غنية باللون الأخضر الداكن ، مع رائحة قوية. تشير الورود الكبيرة والكمية الوفيرة من الأوراق شديدة التشريح إلى ثبات الغلة العالية.الصنف مناسب للقطع القابل لإعادة الاستخدام ؛

بقدونس بريز إنه ينتمي إلى أصناف منتصف الموسم عالية الغلة ، ويحتفظ بشكله الجميل جيدًا بعد التقطيع ولا يتحول إلى اللون الأصفر لفترة طويلة ، لذلك غالبًا ما يُزرع للبيع بهدف تحقيق ربح. الأوراق داكنة وخضراء ، لامعة ، هيكلها متموج ، لكن ليس مجعد ؛

تشكيلة البقدونس "بريز"

بقدونس جلوريا، ممثل آخر للأصناف المبكرة النضج والمثمرة ، يزرع في أرض مفتوحة وبيوت زجاجية. الوردة ليست عالية بأوراق كبيرة. يتم نقلها بشكل مثالي عبر مسافات طويلة وتحتفظ بالجودة. مناسبة للاستعدادات لفصل الشتاء وجيدة النضرة.

من بين الأصناف المبكرة من البقدونس ، مثل مجعد Babushkina ، Kruzhevo ، Mooskrause ، Nastenka ، العيد الروسي ، سيدتي ، نضارة الصباح ، Festivalnaya ، Chastushka وغيرها تزرع بنجاح.

على الصورة - زراعة البقدونس المجعد للبيع

لن تترك مجموعة كبيرة من أصناف أواخر ومتوسط ​​الموسم بدون المساحات الخضراء في أواخر الصيف والخريف. عند اختيار البذور وشرائها ، انتبه إلى أنواع البقدونس مثل ، العملاق الإيطالي ، ليف بوغاتير ، كرنفال ، كاتيوشا ، فاتح الشهية ، ساندويتش ، تيتان ، ريالتو ، الكريستال الأخضر.

أفضل أنواع جذر البقدونس

يزرع البقدونس الجذري بغرض الحصول على الجذور التي تستخدم للاستهلاك بشكلها الطبيعي عند إضافتها إلى الأطباق والتعليب والتجفيف. تعد جذور البقدونس جزءًا من العديد من مغلي الدوائية والحقن ، لذلك من المهم جدًا بالنسبة للكثيرين اختيار مجموعة متنوعة جيدة من الجذور.

بقدونس سكر لها فترة إنضاج مبكرة ، مثمرة للغاية ذات جذور مخروطية ، طولها من 22 إلى 29 سم. يبلغ وزن جذر واحد حوالي 30-60 جرامًا ، ولون الثمرة أبيض مع مسحة رمادية. الطعم ممتاز ، لذلك فهو شائع بين العديد من مزارعي الخضار ؛

في الصورة - جذر البقدونس من صنف "سكر البقدونس"

البقدونس ألبا، متنوعة النضج المتأخر. طعم ممتاز ، يمكن أن يصل وزن فاكهة واحدة إلى 220-290 جرامًا. يحظى بالتقدير لعدم وجود جذور جانبية رفيعة ، والحفاظ الجيد في الشتاء والعائد اللائق ؛

على الصورة - أصناف جذر البقدونس "ألبا"

احصد البقدونس ينتمي إلى فئة منتصف الموسم ، مع جذور مخروطية لذيذة. يبلغ طول جذر واحد 18-20 سم ، والفواكه غنية باللون الأبيض. الصنف مقاوم للأمراض ، يتم تخزينه جيدًا في الشتاء ؛

نهائي البقدونس متوسط ​​فترة النضج ، والصنف مثمر. الثمار ضيقة ، مخروطية الشكل ، طولها 21-23 سم ، وزنها 150-190 جرام. مذاق الثمرة ممتاز فهو يستخدم للاستهلاك الطبيعي والحفظ.

تشمل أصناف الجذور الجيدة من البقدونس مثل Vershki and Roots و Good Morning و Eagle و Pikantnaya و Lekar و Konika وغيرها الكثير.

حتى يكون البقدونس الطازج دائمًا على مائدتك ، قم بزراعة أصناف مختلفة على فترات زمنية ، ثم ستكون الخضار اللذيذة والعطرية دائمًا في متناول اليد مع بداية الربيع

البقدونس هو عشب من عائلة المظلة. في المجموع ، يشتمل الجنس على نوعين ، ولكن كتوابل لا غنى عنها ، سواء كانت مجففة أو طازجة ، يزرع فقط البقدونس المجعد Petroselinum crispum. البقدونس موطنه الأصلي بلدان البحر الأبيض المتوسط ​​، لكنه غزا كل أوروبا والشرق ، وهو شائع في المناطق ذات المناخ المعتدل في أمريكا الشمالية.

مظهر هذه التوابل مألوف للجميع - ينبع منتصب بارتفاع 40-50 سم ، وهو محصول جذري تحت الأرض. تشكل الأوراق مرتين أو ثلاث برقوق وردة من الأوراق في السنة الأولى لزرع البقدونس.

في السنة الثانية ، يتكون النبات من ساقي طويلة (تصل إلى متر واحد) مع أزهار سنية وأزهار صغيرة صفراء مخضرة. أوراق البقدونس المجعدة بسيطة في البداية ، ذات حافة مسننة للغاية. ولكن هناك العديد من الأصناف المعروضة للبيع ، من بينها نباتات ذات أوراق مجعدة حقًا.

صفات تذوق من أصناف مختلفة - ليس للجميع.وبالمناسبة ، فإن الرائحة مختلفة أيضًا - في بعض الحالات تكون أكثر وضوحًا ، وفي حالات أخرى تكون أضعف. لكن المظهر الجميل لأوراق بعض أنواع البقدونس المجعد يسمح لك بزراعتها ليس فقط كمضاف غذائي ، ولكن أيضًا كعشب جميل في فراش الزهرة وأحواض الزهور. بالإضافة إلى ذلك ، فإن البقدونس قادر على تخويف بعض الآفات من الزهور والنباتات التي تنمو في الحي.

تُستخدم الأوراق كغذاء للبقدونس المجعد ، وغالبًا ما تكون الجذور (فهي رقيقة ، ولحاء غير متساوي - لقد سئمت من التقشير) ، في السنة الثانية من الزراعة ، يعطي البقدونس القليل من الخضرة ، ولكن بعد ذلك يترك بسرعة في النورات ، لذلك غالبًا ما يُزرع على ورقة كنبات سنوي.

يجب أن يقال أن الأنواع Petroselinum crispum لها نوع مختلف من Petroselinum crispum var. tuberosum هو جذر البقدونس ، مجرد نوع من الأوراق. كما أن لها أوراقًا صالحة للأكل ، لكنها عادة ما تكون أكثر كثافة ، وأحيانًا قاسية ، ودرناتها سميكة مثل الجزر وناعمة جدًا. لكن لنتحدث عن جذر البقدونس بشكل منفصل.

زراعة البقدونس

يفضل النبات منطقة مشرقة ومفتوحة على تربة خصبة وفضفاضة غنية بالدبال. إنها لا تحب التربة الطينية الكثيفة ، كما أن الأماكن المظللة تحت أشجار الفاكهة ليست لها أيضًا - فالشجيرات تكون ضعيفة جدًا لدرجة أنه من الحديقة بأكملها للحصول على سلطة ...

يُنصح باستخدام البذور الطازجة للبذر ، والتي تم تخزينها لمدة لا تزيد عن عامين.

يتميز البقدونس بمقاومته الباردة: يزرع في أرض مفتوحة إما في أوائل الربيع (بدءًا من أبريل) أو في أواخر الخريف (في أكتوبر - نوفمبر). تنبت البذور عند 2-3 درجة مئوية ، والشتلات قادرة على تحمل الصقيع الربيعي حتى -7 درجة مئوية. الفرق الوحيد عند البذر في الربيع والخريف هو أنه في الربيع تنقع البذور لمدة يومين في صحن من الماء مع التخليل الأولي في برمنجنات البوتاسيوم. زرعت البذور الجافة في الخريف!

عندما تزرع البذور في الخريف ، تخضع لطبقات طبيعية تحت الثلج وتنبت وديًا في الربيع. أسرة البقدونس ليست واسعة ، والمسافة بين الصفوف 15 سم ، والمسافة بين البذور 2-3 سم ، إذا لم تكن البذور طازجة جدًا (يمكن بعد ذلك تخفيف الشتلات إذا لزم الأمر).

تزرع البذور الطازجة بزيادات 6-7 سم ، ويبلغ عمق الزراعة حوالي 1.5 سم ، وأحيانًا يزرع البقدونس في صف واحد على طول حافة أحواض الزهور أو الأسرة مع الأعشاب والخضروات الأخرى. هنا تحتاج إلى اختيار جيران جيدين.

ينمو البقدونس جيدًا بجانب الفراولة والفراولة والملفوف والفجل والفجل والطماطم والهليون وأنواع مختلفة من البصل. لا تزرع البقدونس بجانب الخس والكرنب والخس واليقطين والكوسا. يمكنك زراعة البقدونس بجانب الجزر ، ولكن ليس بعد الجزر. تعتبر الزراعة بجانب التوت مفيدة جدًا - فالبقدونس يخيف البزاقات من الفراولة. ويزرع البقدونس بجانب العنب يساعد على حمايته من البكتيريا النباتية.

بالإضافة إلى ذلك ، البقدونس قادر على صد النمل والمن ، ويعتقد أنه يساهم في نمو أفضل للفراولة. ينمو البقدونس بسرعة كافية في غضون أسبوع. يتم قطع الخضر حسب الحاجة. إن العناية بالبقدونس أمر بسيط - أثناء إزالة الأعشاب الضارة ، قم بتخفيف البراعم إذا لزم الأمر ، والماء ، وفك الممرات ، مرة واحدة على الأقل كل 3-4 أسابيع.

أفضل أنواع أوراق البقدونس

الخرزات هي أكثر الأنواع روعة - الأوراق حساسة للغاية (الأوراق رفيعة جدًا ، ممدودة قليلاً) ، عطرة ، والأهم من ذلك أنها ليست مجرد نضج مبكر ، إنها بقدونس ينضج مبكرًا! يمكن حصاد حفنة جيدة في 45-50 يومًا (قبل نضج السوق - لأولئك الذين يزرعون عناقيد للبيع ، ولا يقطفون ورقة للحساء - 60 يومًا).

• من الأصناف المبكرة (60-65 يومًا قبل القطع) جيدة: Astra ، Madame ، Gloria ، curly Mooskrause.
• من منتصف الموسم (80 يومًا قبل التقطيع): أصناف بريز ، ساندويتش ، أوراق عادية ، مجعد إزميرالدا.
• من النضج المتأخر (أكثر من 80 يومًا قبل الجمع الجماعي للأوراق) - صنف Bogatyr.

صنف البقدونس Bogatyr ، بالإضافة إلى كتلة الأوراق الجيدة ، يتحمل الظل. مناسب أيضًا للتأثير الشتوي في الصناديق أو الأواني على حافة النافذة (المساحات الخضراء للعام الجديد).في عدد من الأصناف ، يكون الجذر غير صالح للأكل تمامًا (على سبيل المثال ، في Mooskrause والأوراق العادية). تشكل بعض الأصناف درنة مخروطية صالحة للأكل ، وهي كبيرة جدًا. البعض الآخر ليس لديهم محصول جذري.

وظائف مماثلة

يمكن زراعة التوابل الخاصة بالحساء والسلطات واليخنات المنكهة في مخصصات البلد. عند اختيار أنواع مختلفة من البقدونس الصحي ، ضع في اعتبارك نوعه - الجذر أو الأوراق. ينقسم البينالي أيضًا إلى أصناف مبكرة (تتشكل الأوراق بعد 60 يومًا) ، منتصف الموسم (تتحول إلى اللون الأخضر بعد 75 يومًا) ومتأخرة (يتم حصادها في نهاية الصيف).

خصائص النبات

في الفضاء الروسي ، من المهم زراعة أنواع مختلفة من الجذور أو الأوراق. يجذب البقدونس بخصائص عطرية ، والقدرة على تحسين طعم الأطباق. يتم تقليل الوصف البيولوجي لممثل عائلة المظلة إلى المؤشرات التالية:

• وجود جذر سمين يبلغ طوله حوالي 30 سم ؛
• المتفرعة من السيقان المنتصبة.
• هيكل لامع للجزء العلوي من الأوراق وسطح غير لامع في الأسفل ؛
• خضروات جذرية ناعمة صفراء في أصناف الجذور ، والتي يتم استهلاكها في شكل جاف ؛
• تحمل درجات الحرارة المنخفضة - الشتلات لا تموت تحت الثلج.

يعد عزل نوع جيد من الثقافة مشكلة. من بين الأوراق المورقة ، يجذب البقدونس الشائع برائحة واضحة ، ومجعد - شكل جميل من أوراق الشجر ، بفضل استخدامه لتزيين الأطباق.

ميزات التكنولوجيا الزراعية

يعتمد مسار العمل على الظروف المناخية للمنطقة ، لكنها ذات طبيعة مماثلة. يتم بالضرورة تخفيف التربة أو حفرها ومعالجتها بمواد عضوية. يوصى بغرس المظلة المقاومة للبرودة في درجات حرارة من +1 إلى +5 درجة. على أراضي كوبان ، زرعت حدائق الخضروات بالبقدونس في فبراير ، وفي الممر الأوسط - من أبريل. يجب ترطيب التربة بشكل دوري. يعتبر البصل والخيار والطماطم من السلائف الجيدة للنبات.
أنشطة الإنزال والمغادرة هي كما يلي:

• البذر الضحل للبذور (عمق الثقوب لا يزيد عن 1.5 سم) ؛
• الغبار الإلزامي للمواد المزروعة بالسماد ؛
• التخفيف الدوري للتربة (3-4 مرات كل 7 أيام) ، إدخال 1-2 ضمادات معدنية (يفضل النيتروجين) ؛
• ترقق الشتلات إلى مسافة بينهما تساوي 3-5 سم ؛
• سقي منتظم - البقدونس لا يتسامح مع جفاف التربة.

مطلوب قطع أوراق الثقافة المزروعة منخفضة ، وليس زائدة. إزالة الكثير من أوراق الشجر مرة واحدة سيقتل الساق. يمكنك زراعة الطماطم أو الهليون أو شجيرة الورد بجوار المظلة.
عند اختيار أفضل أنواع البقدونس لحديقتك ، استرشد بأهدافك المتنامية. الجذور اللذيذة مناسبة لإعداد أطباق الطهي والتلفيقات الطبية. تضاف الأنواع الورقية إلى السلطات ، وتستخدم للبيع.

أنواع جذور البقدونس

يزرع النبات بنجاح في الممر الأوسط والمناطق الدافئة وفي جبال الأورال. السمة الرئيسية للصنف هي جذر سميك على شكل مخروط أو أسطوانة. من الناحية العملية لا تشكل أوراقًا خضراء ، ويعتمد نوع محصول الجذر على الصنف. في وقت مبكر ثمار قصيرة وسميكة التي يتم تجفيفها. الأصناف المتأخرة ذات الجذور التي يصل طولها إلى 40 سم تتحمل التخزين طويل الأجل جيدًا.

متنوعة ولذيذة من السكر

تنضج في 95-100 يوم بعد النزول. الوردة تنتشر ، هناك 20-40 ورقة عليها. يصل طول الخضروات الجذرية المخروطية إلى 30 سم ، ولون الجذر أبيض مائل للرمادي وله قلب أصفر فاتح وطعم حلو.

عائد منتصف الموسم

تصل مجموعة جذر البقدونس إلى مرحلة النضج بعد 130 يومًا من زرع البذور. الجذور التي تزن 100 جرام لها شكل مدبب. تنتشر الوردة في نصفين وتشكل حوالي 20 ورقة.

بوردوفيتش - مثالي للشوربات

وقت النضج الفني هو 135 يومًا بعد ظهور البراعم. تم تطوير الوردة جيدًا - يتم تشكيل ما يصل إلى 30 ورقة. تتميز الخضروات الجذرية بالاستطالة وشكل الاسطوانة ويبلغ وزنها حوالي 170 جرام.

أواخر برلين

ينتمي النبات إلى أنواع متأخرة النضج - من 150 إلى 180 يومًا. تنتشر الوردة ، محصول الجذر المخروطي الشكل له نهاية مدببة. يصل طول الجذر إلى حوالي 20 سم.
تُستخدم أصناف النبات الجذرية كتوابل للحساء أو اليخنات أو الأطباق المقلية ، ونادرًا ما تستخدم للسلطات.

أنواع الثقافة الورقية

تعتبر الأنواع الورقية من البقدونس مثالية للخضر - أوراق الشجر وفيرة ، وتنمو السيقان بسرعة كبيرة. طعم لطيف ورائحة مشرقة من الأوراق الناعمة في تمويج صغير يغزو الطهاة والمقيمين في الصيف.

العائد المشترك

هذا النوع ذو قيمة للأعشاب العطرية والمحصول الجيد. يصبح الصنف المبكر ناضجًا بعد 70 يومًا من الإنبات. تم تطوير الوردة ، وتتميز بوجود ما يصل إلى 100 ورقة خضراء داكنة. لا يؤكل محصول الجذر.

نسيم منتصف الموسم

يصل البقدونس إلى مرحلة النضج التكنولوجي بعد 80 يومًا. الوردة عالية ، حوالي 70 سم ، وتتميز الأوراق الخضراء بمذاقها الرقيق والقدرة على الحفاظ على نضارتها أثناء التخزين طويل الأمد.

تأخر نضج الكريستال الأخضر

يتميز التنوع العالمي بكثافة تكوين الأوراق الخضراء ذات الرائحة الزاهية. تتميز البراعم المقطوعة من وردة مرتفعة بمعدل نمو سريع. يتم تجميد الكتلة الخضراء الكبيرة أو استخدامها طازجة أو مجففة أو معلبة.

رائحة حساسة ناضجة في وقت مبكر

يحتوي البقدونس على أوراق خضراء لامعة ولامعة مع خصائص زخرفية ممتازة. تنمو الأوراق مرة أخرى بسرعة بعد القطع ، ويمكن استخدامها كزينة للوجبات.

مهرجان جميل

يحدث الاستعداد التكنولوجي للأوراق للاستهلاك في 55-60 يومًا. تشكل الوردة المطورة ما يصل إلى 60 ورقة خضراء داكنة ، مشرحة بشدة. بسبب محتوى الزيوت الأساسية ، تتمتع الثقافة برائحة غنية. بالنسبة للسلطات ، يتم استخدام البراعم التي نمت بمقدار 10-12 سم ؛ يمكنك تجفيف الكتلة الخضراء خلال فترة تكوين البراعم.
المحاصيل الورقية ذات صلة كتوابل للحساء أو الأطباق الجانبية أو أطباق السمك.

اختيار البقدونس المجعد

تتمثل أولويات المصنع في قدرته الزخرفية وبساطته. يمكنك زرع مظلة في البيوت البلاستيكية ، في الأسرة ، لأن إنه مقاوم للجفاف بفضل تموج الألواح. تبقى الرائحة الزاهية للجذور وأوراق الشجر بعد المعالجة الحرارية ، لذا يمكن استخدامها كتوابل وصلصات ومهروسات وتجفيفها. يتمتع النبات الطازج بطعم غير عادي ، مما يجعله لا غنى عنه كعنصر في سلطات الربيع. العديد من الأصناف تتجذر جيدًا في المناخ المحلي.

السلافية المدمجة

السيقان متوسطة الطول تغزو برائحة واضحة. يتحمل البقدونس الطقات الباردة والطقس الجاف جيدًا.

النضج المبكر أستر

الخضر جاهزة للاستخدام في غضون 65 يومًا بعد تكوين البراعم. على وردة كثيفة ومرتفعة قليلاً ، تتشكل الأوراق ذات التموج الواضح ، والتي ، بعد القطع ، تنمو بسرعة مرة أخرى.

منتصف الموسم إزميرالدا

ينتمي النبات الذي يزن 50 جرامًا إلى أصناف النضج المتوسط. على الورود - حوالي 30 ورقة على قصاصات قصيرة. تنمو بقوة حتى بعد قطعها.

يونيفرسال Mooskrause-2

يستغرق 60 يومًا فقط من الإنبات إلى النضج التقني الكامل. تظهر أوراق خضراء فاتحة ذات سطح لامع على وردة شبه منتشرة. تعتبر الخضروات المموجة الحلوة من التوابل العطرية للشوربات والأطباق الجانبية والسلطات. يزرع البقدونس في البيوت البلاستيكية وفي المناطق المفتوحة. ينمو قطع البراعم بسرعة.
يمكنك زرع بذور من أصناف مجعدة في الأسرة حيث نما الملفوف واليقطين والطماطم والباذنجان. يتم تحضير الموقع مرتين - في الخريف يتم فكه بإدخال الدبال أو السماد العضوي. في الربيع ، يتكرر التخفيف ، ولكن تم إدخال إضافات معدنية بالفعل.

ما هي الأصناف التي يمكن زراعتها في دفيئة؟

للحصول على خضار لذيذة وصحية وعطرة ، يُنصح بزراعة النبات في دفيئة.تتشكل الأوراق بسرعة من يناير إلى أبريل عند درجات حرارة من +20 إلى +25 درجة. عائد جيد في ظروف الدفيئة في الأنواع التالية:

• ليوباشا. يتميز النبات بوردة شبه عمودية ووجود أوراق مثلثة مستطيلة على قصاصات طويلة. تبلغ كتلة الجذر حوالي 100 غرام ، وتتميز أوراق الشجر والمحاصيل الجذرية برائحة غنية وكثيفة ؛
• جلوريا. تستخدم ثقافة الأوراق في منتصف الموسم للتجميد والحساء والسلطات ؛
• ألبا. مجموعة متنوعة من الجذور في منتصف الموسم ، والتي تتميز بجذر كبير يصل وزنه إلى 300 جرام. تعتبر الخضروات الجذرية اللذيذة ذات قيمة بسبب عدم وجود براعم جانبية صغيرة وجودة حفظ جيدة وعائد ؛
• حار. صنف الجذر ينضج مبكرًا ، ويشكل وردة صغيرة من 20 ورقة. صفات طعم الجذر مناسبة للطبخ وتناول الطعام المجفف.

من الأفضل في البيوت المحمية زراعة أنواع المحاصيل الجذرية التي يمكن تخزينها لفترة طويلة. تعتبر زراعة الأصناف المورقة ذات صلة فقط إذا تم بيعها مرة أخرى.

منطقة مفتوحة ومساحة مغلقة: مجموعة مختارة من الأصناف

تنبت نباتات المظلة ليس فقط في البيوت الزجاجية ، ولكن أيضًا في المناطق المفتوحة وحتى على حافة النافذة. الشرط الرئيسي للعمل هو اختيار مجموعة مناسبة.

البقدونس في كوخهم الصيفي

بالنسبة للأرض المفتوحة ، فإن أصناف الجذور والأوراق لها ما يبررها. قد يكون لأصناف الجذور فترات نضج مختلفة ، ولكن من الأفضل التوقف عند Finale و Lekar و Needle و Piquant. المحاصيل الجذرية ذات الغلة العالية لها لون لطيف ومؤشرات جديرة بالذوق والرائحة.
في خط النباتات المورقة ، تعتبر Madame و Breeze و Gloria و Esmeralda و Mooskrause ذات صلة. قبل الزراعة ، تحتاج إلى معالجة البذور باستخدام الماء الساخن وليس المغلي.

قواعد تحضير التربة

قبل نقل المادة إلى الموقع ، يلزم تحضير التربة:

• يتم اختيار مكان لحديقة ذات إضاءة جيدة ؛
• يتم إخصاب الحصة بالرماد (مطلوب حوالي 170 جم من السماد لكل 1 م 2) ؛
• في موقع الزراعة ، يتم قطع الأخاديد ، وتعميقها بمقدار 1.5 سم مع تباعد صفوف يساوي 20 سم ؛
• تزرع البذور بمعدل 1 جم لكل 1 م 2 ، مغطاة بالتربة.

المرحلة الأخيرة من العمل هي ضغط الأرض والري والتغطية بالرقائق والتغطية.

البقدونس على حافة النافذة: كيف ينمو؟

لتدليل نفسك بالخضار الصحية على مدار السنة ، يتوقفون عند الأصناف المبكرة النضج - Aromatnaya Alley و Green Pearls و Russian Feast و Vorozheya و Astra. ريدات النبات عمودية وشبه عمودية. الأنواع المجعدة والورقية جاهزة للأكل في 50-60 يومًا وتتميز بأحجام الأوراق الكبيرة والرائحة والنمو السريع بعد القطع.
تتم زراعة البقدونس على حافة النافذة باستخدام التقنية التالية:

1. يتم تحضير البذور بالنقع في الماء لمدة 48 ساعة. يجب تغيير الماء مرتين في اليوم. قبل البذر ، توضع الحبوب في محلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم.
2. تم عمل عدة ثقوب في الدرج العميق. الحاوية مملوءة بالتربة وتنسكب بالماء الساخن. يجب أن تكون التربة مضغوطة قليلاً.
3. تتشكل الأخاديد في الأرض ، وعمقها 0.5 سم.
4. زرعت البذور في الأرض ، مغطاة بالأرض. للحفاظ على رخاوة التربة ، رشها ب 1 سم من التربة الجافة.
5. يجب ترطيب المحاصيل بزجاجة رذاذ والحفاظ على درجة الحرارة عند حوالي +20 درجة. لإنشاء إضاءة جيدة ، يتم تثبيت مصابيح نباتية على مسافة 50 سم من الصندوق.

تحتاج البراعم المتكررة إلى التخفيف.

أصناف مناسبة لمنطقة موسكو

إن بساطة وإنتاجية البقدونس يجعله محصولًا شائعًا في المناطق الوسطى من روسيا. تشتهر منطقة موسكو بمناخها القاري المعتدل ، حيث تتجذر الأنواع التالية بنجاح:

• بوجاتير. تنوع عالمي ، منذ ذلك الحين تنبت بشكل جيد في البيوت المحمية وفي المناطق المفتوحة. موسم النمو 60-65 يومًا. يتم تشكيل عدد كافٍ من الأوراق العطرية والعصرية على منفذ كبير.يتم استخدام الجذور وأوراق الشجر في الغذاء ، ولكن لا يتم قطع الخضار على النباتات التي يستخدم منها المحصول الجذري ؛
• هامبورغ. نوع هجين مذاق خضرواته الجذرية مثل الكرفس والجزر الأبيض. يتم تخزين الجذور لفترة طويلة ؛ عند الطهي في الدهون العميقة ، يتم رشها بعصير الليمون ؛
• البقدونس العملاق الإيطالي يجذب الانتباه بأوراقه الجميلة ذات السطح الأملس. تصل كتلة الخضر الكبيرة الرقيقة ذات اللون الأخضر الداكن إلى 100 غرام لكل شجيرة. نبات البالي هو نبات منتصف الموسم - يبدأ الحصاد بعد 90 يومًا ؛
• كرنفال. يصل موسم النمو لنوع النضوج المبكر إلى 75 يومًا. منفذ كبير يحتوي على ما يصل إلى 100 ورقة نباتية. تتسامح الثقافة مع البرد ، وتقاوم الفطريات ، وتزرع في الربيع والخريف ، وتنبت لفصل الشتاء في حاويات بمزيج خاص من التربة.

جميع أنواع نبات المظلة محبة للضوء ، ولكنها تتجذر في ظل صغير. في ظروف منطقة موسكو ، يلزم الحد الأدنى من الرعاية - التخفيف الدوري للتربة والري والتغذية. يتم قطع كتلة الورقة على ارتفاع 10-12 سم.

زراعة نبات للبيع

يمكن للمقيمين في الصيف والبستانيين زراعة البقدونس لغرض البيع. للحصول على أوراق جميلة ومورقة وعطرة ، عليك أن تأخذ في الاعتبار وجود قشرة على البذور بمكونات أساسية تعمل على إبطاء النمو. هناك عدة طرق للتخلص من البذور من القشرة:

• بعد صب الماء الساخن (حوالي +22 درجة) وإغراقهم. يجب تغيير الماء حتى 6 مرات في اليوم لمدة 72 ساعة. قبل الزراعة ، يتم نقع المادة في خليط من الماء والمعادن ومحفزات النمو.
• نقع في الفودكا. يتم وضع الشاش على طبق ، وتوضع البذور عليه وتُسكب بالكحول. بعد 15 دقيقة ، يتم غسل المادة بالماء.
• تجيير التربة. يُسكب الجير المطفأ في صندوق به تربة مبللة في 3 مجموعات كل منها 15 دقيقة. زرع المواد المنقوعة في الحليب.

عند زراعة البقدونس ، من المهم مراعاة درجة حرارة لا تقل عن +20 درجة.
تعد ثقافة الفيتامينات شكلاً واعدًا من الدخل ، حيث لا يمكن لجميع المالكين زراعة الخضر على نطاق واسع.
اكتسبت خصائص طعم جذور وأوراق البقدونس ثقة خبراء الطهي. يمكن استخدام الأصناف الورقية والجذرية كتوابل للحساء والسلطات ، وتضاف إلى الصلصات والمخللات المخبوزة والمعلبة.