أفضل أنواع أشجار التفاح الجديدة

تلك الأنواع من أشجار التفاح التي كانت شائعة لدى أجدادنا أصبحت شيئًا من الماضي تدريجيًا. في الوقت الحاضر نادراً ما ترى في الحدائق Grushovka Moskovskaya و Korobovka و Aport و Borovinka و Kitaika Zolotaya في وقت مبكر ، وحتى أنتونوفكا تفقد قوتها تدريجياً. على الرغم من المذاق اللطيف والمزايا الأخرى ، فإن هذه الأصناف أدنى بكثير من تلك التي تم تربيتها خلال السنوات القليلة الماضية.

الأصناف التي حان الوقت لنقول وداعا

تظهر أنواع جديدة من أشجار التفاح ذات خصائص محسّنة من المحصول وصلابة الشتاء ومقاومة الأمراض الأكثر شيوعًا في سجل الدولة كل عام. تتميز بعض الأصناف الشائعة حاليًا من أشجار التفاح بالحصانة المطلقة للجرب ، والبعض الآخر يتم تقييمه لجودة حفظه الممتازة وفترة صلاحيته ، بينما يجذب البعض الآخر بمظهره الجميل ومذاقه الرائع للحلوى.

ليس من الضروري على الإطلاق أن تزرع في حديقتك شتلات حصرية من تلك الأصناف التي أثبتت نفسها جيدًا منذ عشرين أو ثلاثين عامًا. حاول استبدالها بأصناف جديدة أحبها البستانيون المحليون بالفعل. من غير المحتمل أن يخيب ظنك هذا الاختيار!

فيديو عن أصناف التفاح

كيف تتعامل مع الأمراض المختلفة لأشجار التفاح من سنة إلى أخرى ، تقلق بشأن كيفية بقاء الأشجار في الشتاء ، وتحاول دون جدوى زيادة المحصول ، أليس من الأفضل التخلص من الأصناف القديمة؟ دعنا نتعرف على أشجار التفاح التي يمكنك رفضها دون ندم.

على سبيل المثال ، في مجموعة متنوعة قديمة مخطط القرفة على الرغم من أن التفاح لذيذ ، إلا أنه ليس جذابًا للغاية في المظهر ، والعائد ليس مرتفعًا بما يكفي. وأصناف التفاح مخطط الخريف تنمو بشكل كبير جدًا ، وتبدأ في الإثمار متأخرًا وتكون مقاومة للجفاف بشكل ضعيف. بدلاً من هذه الأصناف ، من الأفضل زراعة نوع Orlovskoe المخطط مع التفاح اللذيذ اللذيذ والمحصول الجيد ، أو القرفة الجديدة - وهي مجموعة متنوعة تبدأ في التحمل مبكرًا ومنتجة ومحصنة ضد الجرب.

الكندي الكندي ليس قساوة الشتاء ومقاومة الجرب

كوينتي و قابلة للطي - أصناف الصيف من أشجار التفاح ، وهي أيضًا ليست مناسبة جدًا للزراعة. الكندي الكندي ليس مقاومًا للشتاء ومقاومًا للجرب ، ولا تثمر Papirovka كل عام ، إلى جانب ذلك ، فإن التفاح شديد الحموضة ، ويصبح بلا طعم عندما ينضج بشكل مفرط ، ولا يتسامح مع النقل جيدًا. فضل البستانيون الكندية ميلبا بالفواكه اللذيذة على هذه الأصناف. والأصناف الجديدة Early Aloe و Orlinka ليست فقط عالية الغلة وسريعة النمو ، ولكنها أيضًا تتفوق على Melba في الشتاء.

من أصناف الشتاء القاسية ، يمكنك أن تقول وداعًا لـ المشبك الشمالي، لا تعطي الفاكهة اللذيذة بشكل خاص ، مع بيبين بالزعفران، عرضة لتلف الجرب المتكرر ، وكذلك مع مجموعة متنوعة ذاكرة ميشورين، والتي من الصعب انتظار حصاد جيد. أنتونوفكا عادي مع كل صفاته الإيجابية ، فإنه يخيب آمال البستانيين بالإثمار غير المنتظمة ، وقصر مدة صلاحية التفاح وظهور "حروق الشمس" على الفاكهة أثناء التخزين. لا تحتوي أنتونوفكا على نظائرها من حيث طعم الفاكهة ، ولكن يمكن استبدال أوقات محصولها ونضجها بأصناف مثل Legenda و Cinnamon new و Brusnichnoe و Marat Busurin.

متنوعة التفاح "أنتونوفكا عادي"

أفضل أصناف التفاح التي تمت تربيتها في السنوات الأخيرة

من خلال جهود المربين ، تم تحديد جينات مقاومة شجرة التفاح لأخطر الأمراض وجينات التقزم - وهو الشيء المفقود في الأصناف القديمة لأشجار التفاح. لذلك ، يوجد الآن في العالم أكثر من 150 نوعًا محصنًا ضد الجرب ، مما يعني أنها لا تتطلب علاجًا بمبيدات الفطريات.

من بين الأصناف الجديدة لأشجار التفاح ، يتميز ما يلي بأفضل الخصائص: Liberty ، Golden Resistant ، Baritone ، Enterprise ، Ligol ، Krasa Sverdlovsk ، Lovely Red ، Green Blues ، Askolda ، Williams Pride ، Champion ، Capital Red ، Radogost ، Bullfinch . أصبحت معظم الأصناف المدرجة منتشرة في الخارج بالفعل ، لكنها تكتسب شعبية في بلدنا فقط.

فيديو عن أصناف الصيف المبكرة لأشجار التفاح

نقدم انتباهكم إلى وصف موجز لأصناف التفاح التي اكتسبت بالفعل حب البستانيين الروس:

• أصبح نوع التفاح Medunitsa اكتشافًا حقيقيًا لأولئك الذين يحبون التفاح الحلو بنكهة العسل. يتجلى مذاقها مباشرة بعد إزالتها من الفرع ؛ ويمكن تخزين الفاكهة في الثلاجة حتى يناير. يبدأ إثمار أشجار التفاح بالفعل في السنة الرابعة ، وتكون الغلة وفيرة ومنتظمة ، ولكنها تصبح دورية مع تقدم العمر. صنف Medunitsa محصن ضد العفن والجرب.
• مجموعة التفاح الأسطورية لها طعم حلوى حلو. الثمار المخروطية الكبيرة إلى حد ما ذات اللون الأحمر الداكن لها مظهر جذاب وبنفس الحجم. مع الرعاية المناسبة ، تكون إنتاجية أشجار التفاح عالية جدًا ، والإثمار سنوي. تماثل صلابة الشتاء ومقاومة الأمراض تقريبًا تلك الموجودة في أفضل الأصناف التقليدية.
• تُقدر قيمة Mantet المتنوعة الصيفية بنضجها المبكر ، وصلابتها الشتوية وعائدها الجيد (وإن كان دوريًا). يبدأ التفاح في النضج من نهاية يوليو ، ويوصى بتناوله في غضون شهر. لب الفاكهة كثير العصير ، عطري ، طري ، حلو مع الحموضة. صنف Mantet غير مستقر للعفن البودرة ، لكنه مقاوم للجرب.
• حتى شهر مارس ، يمكن تخزين ثمار مجموعة أورليك ، وهي مجموعة شتوية متنوعة من أشجار التفاح تنضج بحلول منتصف سبتمبر (يمكنك رؤية الصورة في علامة التبويب الخاصة بالمقال). الثمار الصفراء ، المغطاة بحمرة حمراء صلبة ، لها طعم حلوى متناغم ورائحة زاهية. الصلابة الشتوية لأشجار التفاح كافية ، ومقاومة الجرب متوسطة.

متنوعة التفاح "اورليك"

• تشتهر بوغاتير المتنوعة من التفاح في أواخر الشتاء بإنتاجيتها العالية. ثمارها الكبيرة ذات الخدود الوردية ذات رائحة عطرية ولذيذة للغاية - تكتمل حلاوتها بنجاح بحموضة طفيفة. يبدأ الإثمار في السنة الخامسة بعد الزراعة.

وتجدر الإشارة بشكل خاص إلى أنواع أشجار التفاح المدرجة في سجل الدولة والتي تقاوم الجرب تمامًا: Solnyshko و Imrus و Bolotovskoe و Jubilee of Moscow و Orlovskoe Polesye و Freshness و Kandil Orlovsky و Start و Zdorov'e و Rozhdestvenskoe.

قيم المقال:

(صوت واحد ، متوسط: 5 من 5)

يشمل سجل الدولة حوالي 400 نوع من أشجار التفاح. وإذا أضفت محليًا أو جديدًا أو قديمًا ، ولكنك ما زلت تعيش في حدائقنا ، فستكون القائمة رائعة. ما هي الأصناف الأكثر شيوعًا؟

كل منطقة لها مفضلاتها الخاصة. قمنا بتجميع نوع من أفضل 5 أنواع من الأصناف الأكثر شيوعًا لوسط روسيا مع فترات نضج مختلفة. نقدم أيضًا بديلاً - أصناف أقل شيوعًا ولكنها جديرة بالملاحظة.

ننصحك بتذكرها عندما يحين الوقت لاستبدال شجرة التفاح القديمة. هناك طريقة جيدة جدًا لتجديد مجموعة متنوعة من حديقتك وهي زراعة أنواع جديدة في تاج العباقرة القدامى الذين ثبتت فعاليتهم بالفعل.

رقم 1. صب الأبيض - صنف محلي قديم في أوائل الصيف ، أول تفاحة في الموسم ، تنضج من بداية شهر يوليو.

الحلوى الحامضة الرقيقة المتفتتة هي لب الكثيرين حسب الرغبة ، والفواكه التي تزن 80-110 جم.الصنف يتميز بصلابة الشتاء العالية. الاثمار دوري بشكل حاد.عادة ما تجلب سنوات الحصاد الوفير المشاكل - يتم تخزين التفاح لمدة لا تزيد عن أسبوعين ، وقابلية نقلها ضعيفة. يهاجم الجرب الأشجار ، خاصة في السنوات الرطبة.

رقم 2. ميلبا هو نوع كندي غير مسبوق في شعبيته.

إنه ينتمي إلى أواخر الصيف أو حتى أوائل الخريف ، تنضج الثمار في منتصف سبتمبر. اكتسب حبًا وطنيًا بمذاقه الحلو والمر ، ولب العصير الأبيض الثلجي له رائحة لطيفة قوية. الثمار متوسطة (الوزن - 80-120 جم). يتم تخزين التفاح لمدة 1-2 شهر. الشجرة شديدة التحمل في فصل الشتاء ومثمرة وذات خصوبة ذاتية عالية. تشمل عيوب الصنف تواتر الإثمار وقابلية الجرب. الثمار لا تنضج في نفس الوقت وتنهار بسرعة.

أصناف الصيف - بديل

Arkadik هو نوع محلي مبكر في الصيف (VSTISP ، موسكو) ، قادر على التنافس مع أصناف الصيف الجنوبية. العصير ، الحلو مع الحموضة بالكاد ملحوظة ، اللب له رائحة قوية.

الثمار متوسطة وكبيرة (الوزن - من 80 إلى 180 جم). الشجرة قوية وسريعة النمو وشديدة التحمل في الشتاء. ينمو بشكل موثوق في منطقة موسكو والمناطق الشمالية من وسط روسيا.صنف مقاوم للجرب.

Mantet هو مجموعة متنوعة أواخر الصيف من أصل كندي.

اللب الكريمي (الوردي تحت الجلد) العصير الطري مع طعم حامض ورائحة قوية. الثمار متوسطة الحجم (حوالي 130 جم) ، لا تنضج في نفس الوقت ، فترة استهلاكها حوالي شهر. شجرة التفاح شديدة التحمل في الشتاء ومثمرة وسريعة النمو ومقاومة للجرب. تشمل العيوب القابلية للإصابة بمرض البياض الدقيقي ، وقابلية نقل الفاكهة الضعيفة (المخزنة بعد الإزالة لمدة لا تزيد عن 15 يومًا) وتكرار الإثمار.

•  
• 

في ذكرى تيخوميروف - تنضج مجموعة متنوعة مثمرة في أواخر الصيف (جامعة لومونوسوف موسكو الحكومية) في النصف الثاني من شهر أغسطس.

الثمار كبيرة (الوزن - 100-150 جم) وحلوة وحامضة. اللب كثيف ، كريمي ، متوسط ​​الكثافة ، شائك ، دقيق الحبيبات. شجرة التفاح متوسطة الحجم ، تبدأ في الثمار في السنة السادسة. الصنف ذو خصوبة ذاتية ، مقاوم للجرب ، شديد التحمل في الشتاء.

رقم 3. مخطط الخريف ، المعروف أيضًا باسم Streyfling ، أو حتى Shtrifel ، هو مجموعة خريفية شهيرة من البلطيق من الاختيارات الشعبية.

يتميز اللب الكثيف والعطاء والعصير والمصفر قليلاً لهذه التفاح بنكهة النبيذ الخفيفة اللطيفة. الثمار أعلى من المتوسط ​​في الحجم (الوزن - 120 جم) ، تنضج في نهاية أغسطس ، وتتمتع بإمكانية نقل جيدة ، ويمكن تخزينها حتى منتصف نوفمبر. النبات شديد التحمل في فصل الشتاء ، ومنتج ، ومقاوم للجرب. يجب أن يأخذ البستانيون في الاعتبار أن شجرة هذا التنوع قوية ، وتبدأ في الثمار في السنة 7-9.

أصناف الخريف - بديل

Zhigulevskoe هو نوع من أنواع أواخر الخريف تم إنشاؤه في محطة كويبيشيف التجريبية للبستنة.

ينضج التفاح في منتصف سبتمبر ويمكن تخزينه حتى فبراير. ثمار كبيرة (الوزن - 150-200 جم) مع لب كثيف كريمي حلو حامض مع رائحة لطيفة. الشجرة شديدة التحمل في الشتاء ومتوسطة الحجم ومثمرة. الصنف خصب ذاتيًا (أفضل الملقحات هي أنتونوفكا العادية ، والقرفة الجديدة) ، ومقاومة الجرب بشكل ضعيف ، وعرضة لتواتر الإثمار.

مخطط Orlovskoe - صنف خريفي (معهد أبحاث عموم روسيا لتربية محاصيل الفاكهة ، Orel) ، ينضج في أوائل سبتمبر.

يتم تخزين الثمار حتى أوائل ديسمبر. اللب أبيض مع ظل كريمي ، حبيبات دقيقة ، طري ، كثير العصير وعطري. الطعم حلو وحامض. الثمار كبيرة الحجم أو أعلى من المتوسط ​​(الوزن - 130 جم). الأشجار مثمرة وسريعة النمو وذات ثمار منتظمة. الصنف مقاوم نسبيًا للجرب ، متوسط ​​الصلابة الشتوية (لظروف منطقة Oryol - أعلى من المتوسط).

عدد 4. أنتونوفكا العادي هو نوع محلي قديم في وسط روسيا من فترة الاستهلاك في أواخر الخريف أو أوائل الشتاء (في سجل الدولة ، تم إدراجه في أوائل الشتاء).

تنضج الثمار في منتصف سبتمبر ويتم تخزينها لمدة تصل إلى 2-3 أشهر. اللب هو كثير العصير ، خشن ، أبيض ، مع فائض معين من الحمض (ونسبة عالية من فيتامين ج) ورائحة فريدة من نوعها.الثمار كبيرة (الوزن - 125-170 جم). الشجرة شتوية قاسية وقوية ومثمرة. تشمل العيوب الإثمار الدوري الحاد ، وسوء نقل الثمار ، وقابلية الجرب والعثة.

رقم 5. بوغاتير هو نوع شتوي تم إنشاؤه في ميتشورينسك.

تنضج الثمار في أواخر سبتمبر - أوائل أكتوبر ، ويمكن تخزينها حتى مايو ، وتتمتع بإمكانية نقل جيدة. اللب صلب ، قليل العصير ، مقرمش ، أبيض ، ذو طعم حلو وحامض ورائحة لطيفة. الثمار كبيرة (متوسط ​​الوزن - 175 جم ، الحد الأقصى - حتى 350 جم). الشجرة مثمرة وطويلة ولديها صلابة شتوية متوسطة ومقاومة للجرب.

أصناف الشتاء - بديل

أورليك هو نوع شتوي (معهد أبحاث عموم روسيا لتربية محاصيل الفاكهة ، أوريل).

يتم حصاد الثمار في النصف الأول من شهر سبتمبر ، وعندها تكون جاهزة للاستهلاك ويمكن تخزينها حتى شهر مارس. يتميز اللب الكثيف ، والحبيبات الدقيقة ، والعصير للغاية برائحة قوية وطعم حلو وحامض متناغم. فواكه متوسطة الحجم (90-100 جم). الأشجار شديدة التحمل في الشتاء ومتوسطة الحجم. الصنف سريع النمو ومنتج ومقاوم بشكل معتدل للجرب ويختلف في وتيرة الإثمار.

Sinap Orlovsky هو نوع من أنواع أواخر الشتاء (معهد أبحاث عموم روسيا لتربية محاصيل الفاكهة ، Orel).

يتم حصاد الثمار في نهاية شهر سبتمبر ، لكن نضج المستهلك يبدأ في نوفمبر ويستمر حتى نهاية أبريل. اللب كريمي مخضر ، كثير العصير ، شائك ، طعمه جيد ، مزيج متناغم من الحمض والسكر ، ورائحته ضعيفة. الثمار متوسطة وكبيرة الحجم (الوزن - 120-150 جم). الأشجار شديدة التحمل في فصل الشتاء ، قوية ، منتظمة ، معتدلة الثمار. الصنف مقاوم نسبيًا للجرب.

التفاصيل الدقيقة للتنظيف والتخزين

إن زراعة محصول التفاح ليس بالأمر السهل ، ولكن قد يكون من الأصعب الحفاظ عليه. يتم حصاد الفاكهة للتخزين طويل الأجل في الطقس الجاف ، فقط باليد وبعناية كبيرة. من غير المقبول هز التفاح من الأشجار ، ولا يتم تخزين الثمار المكسورة. يتم حصادها مع الساق. لا تقم بإزالة التفاح عن طريق سحبه لأسفل أو لفه أو شده. هذا يؤدي إلى كسر أو سحب السيقان وكسر أغصان الفاكهة.

من الأفضل تخزين معظم أنواع التفاح في درجات حرارة قريبة من الصفر و 90-95٪ رطوبة. في الرطوبة المنخفضة ، تبدأ الثمار في الذبول (يتجعد الجلد). تؤدي التقلبات الحادة في درجات الحرارة مع ارتفاع رطوبة الهواء إلى ظهور الرطوبة على سطح الثمار ، مما يؤدي إلى تعفنها بشكل كبير.

قوات العدو

البستانيون ليسوا وحدهم الذين يحبون أكل التفاح. أحد الأعداء الرئيسيين لمقيم الصيف - عثة التفاح. تتمثل تدابير الحماية الرئيسية في تنظيف اللحاء الميت وجمعه وإتلافه في الخريف أو أوائل الربيع ، واستخدام أحزمة حبس ، والجمع المستمر وتجهيز المتطوعين خلال فصل الصيف. غالبًا ما يستخدم البستانيون الهواة عصير التفاح المخمر ، والذي ، بالإضافة إلى العثة ، يجذب أيضًا العث والمجارف والحشرات الأخرى.

•  
• 

خنفساء زهر التفاح يحرم العديد من سكان الصيف ليس فقط من الحصاد ، ولكن حتى من فرحة الإعجاب بزهور الربيع للأشجار. تحتاج إلى البدء في حماية الحديقة من خنفساء زهر التفاح في أوائل الربيع - يتم وضع أحزمة صمغية محاصرة على الساق. يتم التخلص من الخنافس من الفروع خلال فترة انتفاخ البراعم قبل أن تبرز النورات. يجب تنفيذ الإجراء في الصباح الباكر في درجة حرارة الهواء.

لا تزيد عن 8-10 درجة مئوية ، فإن الخنافس غير نشطة. هذا يحل محل العلاج الكيميائي ضد خنفساء زهر التفاح بنجاح.

يعتبر المرض الأكثر ضررًا لشجرة التفاح قشرة الجرحمما يقلل الغلة ويضعف الشجرة بشكل عام. عند وضع حديقة ، يجدر اختيار أصناف حديثة مقاومة للأمراض. التدبير الوقائي الرئيسي هو تنظيف الأوراق المصابة بعد سقوطها من الحديقة ؛ يمكن حرقها ودفنها وتحويلها إلى سماد. تسرع معالجة سطح التربة بعد سقوط الأوراق وتيجان الأشجار بمحاليل مركزة من الأسمدة المعدنية ذات المحتوى العالي من النيتروجين (محلول يوريا 7٪ أو محلول نترات الأمونيوم بنسبة 10٪) بشكل كبير لتسريع تمعدن الأوراق ، ولا يتوفر الوقت لمرحلة الخمول للممرض لتشكيل. ولكن في السنوات المواتية لتطوير الجرب ، وعلى الأصناف المعرضة للمرض ، من المستحيل التعامل مع المرض دون استخدام مبيدات الفطريات.

شجرة الفاكهة المفضلة حيثما يكون المناخ مناسبًا للزراعة هي شجرة التفاح.تحتل أشجار التفاح المبكرة والمتوسطة والمتأخرة والحلو الحامض ، مع انتشار تاج وعمودي ، المرتبة الأولى بين محاصيل الفاكهة.

التفاح على أغصان الشجرة

سقي معتدل ومناخ كافيان لأشجار التفاح ، بدون الكثير من الأيام المشمسة الساطعة. هم متواضعون في الرعاية. في الشكل المزروع ، يبدأ الإثمار في السنة الرابعة - العاشرة وتتكون الغلات حتى سن 40-50 سنة. التفاح محبوب من قبل كل عائلة ويحتاجه لفترة طويلة. كيف تختار الأفضل من الأفضل ، ما هي الميزات التي يجب الانتباه إليها عند اختيار الأصناف؟

كيف تختار شجرة تفاح لحديقتك؟

من أجل اختيار شجرة تفاح لحديقتك مناسبة من جميع النواحي ، تحتاج إلى دراسة الأصناف التي تم تربيتها للمنطقة / الحي والاهتمام بالسمات المميزة التالية.

قساوة الشتاء متنوعة

القدرة على تحمل أقسى الصقيع ، وهو نموذجي للمنطقة ، وتحمل بنجاح صقيع عودة الربيع ، والانخفاض المفاجئ في درجات الحرارة في الخريف وكوارث الطقس الأخرى. لم يتم طرح قساوة الشتاء لمجموعة متنوعة من أشجار التفاح. تنتقل مقاومة البرد من الآباء على المستوى الجيني. لذلك ، بغض النظر عن المنطقة ، فأنت بحاجة دائمًا إلى شراء أصناف التفاح المخصصة للزراعة. يتم تربيتها في ظروف مناخية معينة ، وتكون أقل تأثراً بالآفات وأقل إصابة بالأمراض.

بداية الاثمار والعائد

بالنسبة للمنزل ، من الأفضل شراء أنواع مبكرة من أشجار التفاح التي تشكل الحصاد الأول في السنة الثانية إلى الرابعة. تتشكل المحاصيل ذات الثمار المتوسطة في السنة الخامسة - الثامنة والأخرى ذات الثمار المتأخرة - في السنة التاسعة - العاشرة - الثانية عشرة.

إنتاجية. يُنصح باختيار أنواع مختلفة من أشجار التفاح ذات الثمار السنوية.

فترة نضج التفاح

للحصول على قطعة أرض شخصية ، من الضروري اختيار أصناف ذات نضج مبكر ومتوسط ​​ومتأخر بحيث يتم استبدال أصناف الصيف بأصناف الخريف وتلك الشتوية.

يتم حصاد أصناف الصيف من أشجار التفاح في أواخر يوليو وأوائل أغسطس ، حسب المنطقة. تصل إلى مرحلة النضج البيولوجي للاستهلاك الشامل للفاكهة ، ولكن يجب استخدامها على الفور للطعام.

يتم حصاد تفاح منتصف الموسم عند النضج التقني في سبتمبر. عند اختيار الأصناف ، من الضروري الانتباه إلى حقيقة أن بعض أصناف الخريف تحتاج إلى أن تنضج بعد الحصاد من أجل اكتساب مذاقها ورائحتها المميزة.

عادة ما يتم حصاد التفاح المتأخر في أواخر سبتمبر - أوائل أكتوبر. بالإضافة إلى الأصناف المتأخرة والمتأخرة ، هناك أصناف متأخرة النضج يتم حصادها في نهاية أكتوبر أو قبل ظهور الصقيع. يتم وضع هذه الأصناف على الفور للتخزين. تصل ثمارها إلى أقصى نضجها تدريجياً.

شجرة التفاح من الخريف متنوعة

حفظ التفاح

من أصناف أشجار التفاح ذات فترات النضج المختلفة ، يجب اختيار أصناف ذات جودة حفظ جيدة وفقًا لكتالوج الأصناف. في الوقت نفسه ، انتبه إلى حقيقة أن أصناف الصيف لها مدة صلاحية تتراوح من 1-3 أسابيع ، لكن بعضها يفقد مؤشرات الجودة الخاصة بها بعد 6 أيام (تعتيم ، تعفن ، إلخ). في أصناف الخريف ، تعتبر جودة الحفظ الجيدة من 30 إلى 60 يومًا ، وفي أصناف الشتاء لا تقل عن 3-4 أشهر. يمكن تخزين أفضل أنواع التفاح الشتوية (في حالة تهيئة الظروف المناسبة) ، مع الاحتفاظ بجميع الصفات ، حتى نهاية مارس - مايو وحتى موسم الحصاد التالي.

مقاومة المرض لأشجار التفاح

يجب عليك اختيار مجموعة متنوعة من أشجار التفاح ذات المقاومة العالية للأمراض وخاصة الفطريات (الجرب والعفن وغيرها) والآفات. بالنسبة للأصناف "عالية المناعة" ، ستكون هناك حاجة إلى عدد أقل من العلاجات ، مما يقلل الوقت وتكاليف الرعاية في المستقبل ويسمح لك بالحصول على محاصيل الفاكهة الصحية بيئيًا.

شكل التاج

بالنسبة لحديقة خاصة بمساحة صغيرة ، من الأفضل اختيار مجموعة متنوعة من أشجار التفاح ذات عادة تاج صغيرة أو متوسطة الحجم. من المفيد بشكل خاص في هذه الحالة الأنواع العمودية التي تشكل محصولًا على الجذع المركزي وليس لها تاج بالمعنى التقليدي.سيكون التاج الفضفاض المنتشر جيدًا في زاوية الراحة ، حيث يخلق الظل اللازم لقضاء الإجازات ، ولكن في الحديقة سيحتل مساحة كبيرة ويضطهد الثقافات الأخرى.

الذوق ليس في المكان الأخير

عند اختيار مجموعة متنوعة من أشجار التفاح ، تأكد من الانتباه إلى مؤشرات جودة الفواكه: الحلو ، الحامض ، العصير ، مع اللب الكثيف أو السائب. الأصناف الحلوة تحتوي على سكريات بنسبة 10٪ أو أكثر.

على سبيل المثال: Start and Bolotovskoe 10.5٪ و Kandil Orlovsky 10.3٪ و Rozhdestvenskoe 11.1٪. تحتوي ثمار هذه الأصناف على حمض خالي يصل إلى 0.4٪.

انتبه في خصائص الأصناف لمؤشر مثل معامل حمض السكر. بمؤشر 25٪ وما فوق ، التفاح حلو (لا تشعر الحموضة في الطعم). بمعدلات أقل (10-20٪) - يكون طعم الفاكهة حامضًا مثل الليمون. من 20 إلى 25٪ يشعر المذاق بأنه حلو وحامض وحلو وحامض بمذاق مختلف.

فيما يلي أفضل عشرة أنواع من التفاح للممر الأوسط.

للحصول على قائمة بأفضل أنواع التفاح للممر الأوسط ، انظر الصفحة التالية.

مقدمة

هل يتم تجميد الشتلات الأمريكية أو الهولندية القادمة في الصقيع الأول؟ والأصناف المحلية الحديثة من أشجار التفاح لا تعطي غلات أقل وتتحمل أقسى فصول الشتاء في سيبيريا! لماذا تدفع أكثر؟

أصناف التفاح الشعبية ووصفها التفصيلي

يفضل العديد من المزارعين الأصناف القديمة التي اكتسبت شعبية هائلة في الصناعة وفي قطع الأراضي الخاصة. هذه الأشجار متأقلمة تمامًا ونمت بنجاح لعقود من المناطق الجنوبية إلى شمال سيبيريا. فهي تجمع بين الذوق الممتاز والمحاصيل فوق المتوسطة ، وزيادة الصلابة الشتوية والعديد من المزايا الأخرى التي ، كقاعدة عامة ، الأشجار الجديدة لا تمتلكها بعد. دعونا ننظر في أكثرها شعبية.

1. أنتونوفكا. يمكن أن يطلق عليها قائدة في السباق للبطولة. يعرفها كل بستاني في روسيا وأوكرانيا ومولدوفا وبيلاروسيا وجميع البلدان المجاورة. لأكثر من 40 عامًا ، ظل الخيار الأفضل للاستخدام الصناعي ، نظرًا لأنه من المستحيل تحسين التنوع الكلاسيكي المفضل لدى الجميع. يعطي ما يصل إلى 120 كجم من شجرة بالغة ، وما يصل إلى 75 كجم من شتلة عمرها 7 سنوات. اللب حلو ، وهناك طعم طفيف ، بشكل عام ، طعم لائق ... زراعة أنتونوفكا بسيطة ومربحة. يمكن أن تصل بعض الفاكهة إلى 460 جم ​​إذا كان هناك القليل منها على التاج. مع وجود حمولة صلبة على الشجرة ، لا يزيد وزنها عن 150 جم.
2. أليونوشكا. نسخة روسية بدائية أخرى لشجرة عالية الغلة. الثمار لها مظهر ممتاز ، ضاربة إلى الحمرة قليلاً ، مع لون بني ، فهي كثيفة للغاية ، وقابلة للنقل ، ومخزنة حتى شهر مايو. يمكن للنبات أن يتحمل ما يصل إلى -46 درجة ، ويوصى به للنمو في العديد من المناطق الشمالية. من شجرة واحدة ، يمكنك أن تأخذ 85 كجم من الفاكهة الناضجة مع عرض تقديمي جيد ، فهي تتمتع بجميع مزايا الفاكهة العمودية. يتم تخزين 95٪ من الإنتاج حتى منتصف الشتاء إذا تم تخزينه بشكل صحيح. شجرة التفاح تقاوم العديد من الأمراض وتتحمل الجفاف.
3. الشمس. تم الحصول على التفاح نتيجة عمل موقع تكاثر كراسنودار في عام 1992. لا تزال واحدة من أفضل الثمار من حيث مذاقها وقابلية نقلها ومظهرها. يمكن أن تنمو الشجرة في المناطق الجنوبية ، وكذلك في المناطق الشمالية والوسطى الباردة ، وتتحمل ما يصل إلى -45 من الصقيع ، والجفاف المطول.المصنع متواضع لظروف النمو: علاج واحد بالمبيدات الحشرية المعقدة وتقليم الخريف يكفي للحصول على محصول فاكهة جيد. في السنة الخامسة ، تنتج الشتلات ما يصل إلى 45 كجم من الفاكهة ، لذلك اختار العديد من البستانيين التعامل مع الشمس لغرض البيع اللاحق ووجدوا أن العمل مربح للغاية.

الأصناف الموصوفة أعلاه هي الأكثر استقرارًا وذات إنتاجية عالية ، وقد ظلت الأفضل لعقود من الزمان وهي شائعة في العديد من البلدان.فهي شديدة المقاومة للطقس البارد والآفات والجفاف وغيرها من المشاكل ، وحتى في أكثر السنوات "صعوبة" تعطي عائدًا متوسطًا.

أصناف جديدة من أشجار التفاح ذات الثمار الكبيرة وذات الإنتاجية العالية

من لا يخاطر ... إنه لا يأكل تفاحًا كبيرًا وحلوًا للغاية من الاختيار المحلي. على مدى السنوات الخمس الماضية ، تم تربية وتأقلم أكثر من 75 شتلة ممتازة. من بينها عينات للمنطقة المناخية المعتدلة ، المناطق الشمالية من روسيا ، المناطق الجنوبية. إنها تعطي غلات عالية للغاية ، ولكن لم يوصى بها بعد للزراعة الصناعية والمزارع الخاصة ، لأنها ليست مستقرة بدرجة عالية. إذا كنت تحب رعاية الأشجار وزراعة أصناف الفاكهة غير العادية ، فإن الأوصاف التالية لأصناف التفاح ستساعدك على اختيار النوع الذي يناسبك.

1. متنوعة التفاح Medunitsa. يختلف في الإنتاجية العالية والفواكه الكبيرة نسبيًا (150 جرامًا لكل منهما). تم تربيته في الأصل في موقع تكاثر كراسنودار ، ولكن تم صنع جميع "الأشياء الجديدة" اللاحقة بالفعل في المناطق التي تم فيها تكييف التفاح مع حقائق المناخ المحلي. يوجد اليوم حوالي 30 نوعًا من Medunitsa ، ويتحسن التنوع كل عام تقريبًا. تتميز Modern Medunitsa 2013 بصلابة شتوية ممتازة وثمار كبيرة تصل إلى 180 جم (متوسط). يصل العائد إلى 70 كجم (من شجرة طولها 7 أميال). لا يلزم الري إلا في السنة الأولى ، ثم تتجذر الشتلات جيدًا وتحصل على الرطوبة حتى من عمق 3-4 أمتار.
2. مجموعة متنوعة من التفاح أسطورة. هذا هو أحد أحدث الخيارات لزراعة الكوخ الصيفي. تم سحبه في عام 2009 ، لكنه اليوم منتشر بالفعل في جميع أنحاء روسيا وأوكرانيا ومولدوفا. يختلف في الثمار الكبيرة (متوسط ​​240 جم) ، وكذلك الغلة العالية. ينتج مصنع واحد بالغ ما يصل إلى 120 كجم ، وهي نتيجة غير مسبوقة لمعظم القادة "القدامى". الإنتاجية لكل هكتار - 40 طن. متوسط ​​القساوة الشتوية - يتحمل حتى -25 درجة.
3. شيرفونتس. واحدة من أحدث نتائج عمل المربين الروس ، الموصى بها للزراعة الصناعية في عام 2010 في المنطقة المعتدلة في روسيا. يصل المحصول إلى 1000 كجم / هكتار ، والتي يحبها العديد من المزارعين Chervonets. الثمار صغيرة نسبيًا ، ولكن هناك أيضًا ثمار تزن كل منها 350-400 جرام - كل هذا يتوقف على الحمل (من واحد يمكنك جمع 120 كG!). مقاومة الآفات عالية جدًا ، لكن قساوة الشتاء ليست نوعًا من الطبيعة الخارقة - يمكن أن تتحمل -20 درجة فقط ، وغالبًا ما تتجمد. هذا هو السبب في أنه لا ينصح به للنمو في المناطق الشمالية.

توفر الأنواع الجديدة فرصًا جيدة للأعمال ، لأن الربحية أصبحت أعلى بكثير. العيب الوحيد هو أن هناك بعض المخاطر التي تنطوي عليها. يمكن أن يتجمدوا أو يصبحوا ضحية لغزو الآفات ، لأنهم لم يثبتوا بعد بشكل كافٍ بمرور الوقت. يوصى بعدم زراعة أكثر من 30٪ من المواد غير المختبرة عند القيام بالأعمال التجارية.

أفضل أنواع أشجار التفاح من حيث الذوق

بالنسبة للعديد من البستانيين ، يكون الحصاد الكبير بعيدًا عن المؤشر الرئيسي الذي يجب الانتباه إليه عند اختيار شجرة معينة. الفواكه الحلوة التي يمكن أن تؤكل نيئة أو تغلق في زجاجة أو تصنع مربى رائع ورائحة مذهلة هي ما يقدره الذواقة الحقيقيون. نود أن نلفت انتباهكم إلى أنواع جديدة من أشجار التفاح ذات الذوق الرفيع بشكل غير عادي.

1. ملكية شجرة التفاح. كثير من محبي شجيرة الأشجار هذه يزرعونها لأغراض الزينة ، لأن الأوراق البنية الزاهية ذات البقع الحمراء تصبح أفضل زخرفة لأي حديقة. بالإضافة إلى قيمته الزخرفية ، فإنه يحتوي على ثمار لذيذة للغاية ونكهة. العائد صغير - يصل إلى 25 كجم ، يخضع لرعاية جيدة. النبات مقاوم للعديد من الأمراض ، ويتحمل تمامًا الصقيع حتى -30 درجة ، كما يتفاعل جيدًا مع درجات الحرارة المرتفعة. موصى به للزراعة في المناطق الجنوبية.
2. هدية لجرافسكي.من المستحيل تخيل أصناف الحلوى الصيفية من أشجار التفاح بدون هدية! هذه التفاح هي واحدة من أكثر الفواكه عطرية ولذيذة وطويلة الأمد. الثمار صغيرة ، فقط 120-140 جم لكل منها ، ولا يزيد العائد لكل شجرة عن 40 كجم. على الرغم من ذلك ، يمتلك كل مقيم صيفي حديثًا 1-2 شجرتين لنفسه. المربى والكومبوت من Gift to Grafsky لذيذة للغاية ورائحة. الجلد رقيق جدا ، رقيق ، اللب كثيف بشكل معتدل وحلو ، له طعم حامض خفيف جدا. يلاحظ بعض الذواقة رائحة دوقة اللب.
3. اركاديك. هذا هو "وريث" أنتونوفكا المعروف ، والذي أصبح "ضروريًا" لكل بستاني في روسيا ، ولكن أيضًا في جميع دول العالم. يتمتع الوريث بجميع مزايا أنتونوفكا ، لكن الثمار أحلى بكثير ، واللحم أكثر كثافة. مثالية للفاكهة المطهية وتؤكل نيئة. يسمح العائد المرتفع للغاية (حتى 150 طن / هكتار) بعمل فعال. إنه مقاوم للصقيع ، شريطة أن يتم تقليمه بشكل صحيح ، يمكنه تحمل الشتاء بدرجة حرارة ثابتة تبلغ -35 درجة ، ولا يلزم رعاية صيفية دقيقة - يكفي معالجته بالمبيدات الحشرية مرتين.

من خلال زراعة هذه الأنواع من التفاح ، ستستمتع بأفضل الفواكه وتحصد عوائد عالية نسبيًا. يمكنك صنع رائحة لطيفة من المربى والكومبوت الحلو والمربى اللذيذة وغير ذلك الكثير في منزلك الريفي من المنتجات الطبيعية!