أفضل أنواع الباذنجان أوكرانيا

عند اختيار الأفضل لحديقتك ، فإنك تختار تلقائيًا ليس فقط جودة الخضروات وخصائصها ومذاقها الممتاز ، ولكن أيضًا تمنح نفسك الفرصة لاستخدام الحد الأدنى من تكاليف العمالة. الباذنجان من بين الأصناف التي يمكن لأي ذواق أن يجدها حسب رغبته ، وبغض النظر عن الحجم واللون والمحصول الذي تفضله ، فهناك الكثير للاختيار من بينها. دعونا نلقي نظرة على أفضلها.

أصناف مبكرة من الباذنجان

الباذنجان المبكر جيد ليس فقط للنضج السريع للخضروات التي طال انتظارها ، ولكن أيضًا للحصول على محصول كامل في المناطق الشمالية. إذا لم تكن لديك الفرصة في شهر مايو لزراعة الباذنجان في الأرض ، وفي شهر يونيو من الممكن حدوث الصقيع في الليل ، فيجب عليك اختيار أصناف مبكرة لحديقتك. اختر الهجينة لحديقتك التي أثبتت نفسها بين المزارعين والبستانيين.

ملك الشمال

هجين ذو مقاومة عالية للصقيع ، ويخضع لتصلب البراعم الصغيرة. يحدث النضج عند 90-100 يوم ، لكن يلاحظ الكثيرون أنه في 70-80 يومًا ، يمكن بالفعل تكوين الثمار بالكامل.

من الممكن إزالة 3 إلى 4 كجم من الأسطوانات الأرجواني من نبات واحد.

الطعم حساس للغاية ، مع وجود كمية صغيرة من الفراغات حتى عند النضج الأقصى. يتم تخزينها في درجة حرارة من 12 - 15 درجة لمدة تصل إلى شهرين ، وهي مثالية لتحضير الفراغات.

بيبو

هذا هو الباذنجان ذو القشرة البيضاء مع النضج المبكر للغاية. بعد 60-70 يومًا ، ستقوم بإزالة ما يصل إلى 15 خضارًا متساويًا وناعمًا بلون الثلج الأبيض يصل وزنها إلى 500 جرام من شجيرة واحدة. إنه متواضع ، ويلقح وينضج تمامًا في كل من الدفيئة وفي الأرض.

وسيم أسود

يحتوي الصنف الأسود الوسيم على ظل داكن مثالي ، والفواكه صغيرة ، حتى 200 جرام ، ولكن يمكن إزالة ما يصل إلى 3 كجم من جذر واحد. بعد 70-80 يومًا ، يعطي حصادًا ودودًا ، لكن الأمر يستحق الحماية من الصقيع الأول ، فهو يتطلب مأوى إضافيًا.

أصناف منتصف الموسم

من الأفضل استخدام هذا الباذنجان في المناطق التي لا يوجد بها صقيع غير متوقع أو تنمو في دفيئة. نظرًا لطول فترة النضج مقارنة بنضجها المبكر ، يجب عليك مراقبة درجة الحرارة في الدفيئة بعناية. كلما كانت درجة الحرارة والرطوبة أكثر استقرارًا ، كان المحصول أكثر ثراءً.

القطرس

إذا كنت تحب الباذنجان على شكل دمعة ، دائري ، سمين ، بدون فراغات ، فهذا هو خيارك. مجموعة متنوعة للاستهلاك الطازج والحفظ والتخزين طويل الأجل. سهولة النقل ، جودة الحفظ العالية ، أصبح هذا هو السبب الرئيسي للاختيار بين المزارعين.

الماس

واحد من الباذنجان المفضل لدى البستانيين في الممر الأوسط. تعتبر شجيرة قزمة ، ولكنها متفرعة للغاية ، وتتشكل على شكل كرة. ديكور. فترة شيخوخة تصل إلى 80 يومًا.يمكنك الحصول على ما يصل إلى 8 كجم من شجيرة واحدة. وزن الفاكهة يصل إلى 180 جرام. يتم تكوين الأزهار من يونيو إلى أغسطس ، وبالتالي فإن الإثمار طويل.

مرزبانية

يفضل خبراء اللب الرقيق واللذيذ لهذا الباذنجان ليس لهذا السبب فقط. ينضج في 110-120 يومًا ، وله شكل جميل على شكل كمثرى ولون أرجواني غامق.

أصناف الباذنجان للدفيئات

تنمو الأصناف عالية الغلة بشكل جيد في البيوت الزجاجية ، فهي تحتاج إلى رعاية ، ولكنها تستجيب لها بإثمار وديّة وجيدة. تسمح لك درجة الحرارة والرطوبة المستقرة باختيار نباتات طويلة - من كل شجيرة ، يمكنك إزالة 5 إلى 12 كجم من الخضروات.

روبن ذا هود

يتطلب هجين منتصف الموسم تكوين شجيرة ، لكن نموه منخفض يصل إلى 60 سم ، والنبات به أشواك. ثمار على شكل كمثرى ، مستديرة ذات مرارة منخفضة ، تنضج في 90 يومًا. جودة حفظ متوسطة لجميع أنواع التعليب والطبخ.

وصف متنوعة روبن هود

الشرطي

طويل القامة ، حتى 240-260 سم ، ينضج حتى 120 يومًا من وقت الزراعة. يتراوح حجم الثمار من 20 إلى 35 سم ، تصل إلى 9 كجم. يتطلب تكوين شجيرة ، يكفي ترك سيقان ينضج فيها ما يصل إلى 15 فاكهة في نفس الوقت.
طعم ممتاز للاستهلاك الطازج والمملح.

يمكن تخزينه طازجًا لمدة تصل إلى 2.5 شهرًا ، ويفقد مظهره قليلاً ، ويجف ، لكن يبقى الطعم.

صوفيا

صنف متأخر النضج به ثمار كبيرة. تصل الثمار الناضجة إلى 30 سم ويصل وزنها إلى 900 جرام. يصل ارتفاع الأدغال إلى 150 سم ، وتشكل نفسها ، لكن القرص مطلوب. يمكن إزالة ما يصل إلى 17 كجم من نبات واحد. ثمار أرجوانية كثيفة جدا. يتم تخزينها ونقلها بشكل مثالي ، ومدة الصلاحية هي الأعلى بين جميع الأصناف مع هذه الإنتاجية - حتى 3 أشهر.

صوفيا الباذنجان

أصناف الأرض المفتوحة

إذا كنت تخطط لزراعة الباذنجان في الهواء الطلق ، فإن الأصناف المناسبة المقاومة للصقيع ضرورية. في الممر الأوسط ، حتى الخضار الأكثر صبرًا لتغيرات درجة الحرارة تتطلب مأوى لفترة الصقيع الليلي. فقط الهجينة المخصصة للمناطق مثالية للاحتباس الحراري.

فاكولا

صبور بما يكفي لتغيرات درجة الحرارة ، يمكنك زراعة الشتلات في نهاية شهر مايو. يصل ارتفاعه إلى 120 سم ، وله ساق قوي وكثيف. القرص ليس مطلوبًا ، تتشكل الأدغال نفسها. يمكن إزالة ما يصل إلى 8 كجم من الباذنجان من شجيرة واحدة.

قلب الثور

لا تتسامح مع الصقيع الربيعي ، لذلك ، تزرع في أرض مفتوحة بعد نهايتها. ثمار مدورة يصل وزنها إلى 300 جرام ، بوش حتى 80 سم ، تنتج حوالي 8-12 كجم. متواضع في التكنولوجيا الزراعية ، لكنه لا يتسامح مع الفائض.

ألكسيفسكي

أحد أفضل الأماكن في الهواء الطلق. يصل ارتفاع الأدغال إلى 70 سم ، متفرعة جدًا ، ثمار تصل إلى 150 جرامًا ، ولكن في موسم واحد ، يمكن جمع ما يصل إلى 9-10 كجم. مطلوب الرباط ، لأن الأدغال هشة للغاية.

أفضل الأصناف متعددة الألوان

تمت تربية الأصناف ذات البشرة البيضاء للتخلص من المرارة الموجودة بدقة في إنزيم التلوين. تم الحصول على باذنجان من ألوان أخرى عن طريق التهجين.

بجعة

من أفضل الباذنجان الأبيض. ليس له جلد أبيض فحسب ، بل لحم أيضًا. يمكن زراعته في التربة وفي الدفيئة. يصل ارتفاع الشجيرة إلى 70 سم ، ويصل وزن الثمرة إلى 250 جم ، ويصل محصول نبات واحد إلى 6 كجم.

جليد

غير عادي بسبب شكله ، وهذا هو سبب جاذبيته. بوش يصل إلى 80 سم. فواكه تصل إلى 300 جرام. يمكن إزالة ما يصل إلى 5 كجم من شجيرة واحدة.

فلامنغو

الاسم يتحدث عن نفسه - فواكه منحنية وردية جميلة يصل وزنها إلى 40 زئبق. هم في الوقت المناسب لمدة 130 يومًا. شجيرة تصل إلى 180 سم ، تنتشر وذات إنتاجية عالية. يمكن حصاد ما يصل إلى 16 كجم من نبات واحد.

ضباب أرجواني

تنضج الثمار الوردية الداكنة التي يصل وزنها إلى 180 جرامًا ، في المتوسط ​​، في 120-130 يومًا. شجيرة يصل طولها إلى 150 سم ، متفرعة. إنه خائف من الصقيع ؛ في الدفيئة ، يمكن إزالة ما يصل إلى 5 كجم من نبات واحد.

يوجا

بشكل غير عادي - فواكه خضراء تشبه الذرة المجعدة. يصل وزن كل منها إلى 250 جم ، يصل طولها إلى 20 سم. يصل طول الأدغال إلى 80 سم ، وهي شبه منتشرة ، ولا تتطلب تشكيلًا. اللب والقشر ليس لهما مرارة.

زمرد

ثمار خضراء زاهية يصل وزنها إلى 300 جرام ، تنضج في المتوسط ​​حتى 100 يوم. يتحمل النبات درجات الحرارة القصوى والجفاف المعتدل. من جذر واحد في 120 يومًا ، يمكنك الحصول على ما يصل إلى 5 كجم من الخضار.

فانوس صيني

في 80-110 يومًا بعد البذر ، عند 70 سم ، يبدأ الباذنجان غير العادي في التحول إلى اللون الأحمر في الأدغال. اللون والشكل اللامعان غير العاديين يجعلها تبدو مثل الزخرفة. وزن يصل إلى 180 جرام ، العائد - ما يصل إلى 3 كجم لكل نبات.

أفضل أصناف الأرجواني

حتى حقيقة ظهور ألوان زاهية جديدة للخضروات ذات المرارة المنخفضة لم تصرف الانتباه عن المفضلة الأرجواني القياسية. من بينها ، الأصناف الرائدة هي:

ملك الشمال

مقاومة الصقيع والنضج الفني لمدة 90-100 يوم ، ولكن يمكن إزالتها لمدة 70-80 يومًا. تتم إزالة ما يصل إلى 4 كجم من الفاكهة ذات اللون الأرجواني الجميل جدًا من الأدغال.

معجزة أرجوانية

هجين. يتحمل الجفاف بصبر ولكن من الضروري استخدام الكثير من الماء مرة واحدة. بوش يصل ارتفاعه إلى 90 سم ، ثمار جميلة طويلة يصل وزنها إلى 250 جرام. النضج 90 - 115 يوم. من نبات واحد ، يمكنك الحصول على ما يصل إلى 8 كجم من الباذنجان.

معجزة أرجوانية

الماس

متنوعة قزم. يصل ارتفاعها إلى 50 سم ، لكن الأدغال متفرعة جدًا. تبدو زخرفية جدا ، على شكل كرة ، لا تحتاج إلى تشكيل. النضج 80 يوم. فواكه تصل إلى 180 - 200 جم.

خلال الموسم ، يمكنك الحصول على ما يصل إلى 8 كجم من الفاكهة الأرجواني الزاهية الجميلة.

أفضل الأصناف لمنطقة موسكو

الممر الأوسط هو منطقة مناخية معتدلة إلى حد ما ، لكن أواخر الصيف وأوائل الخريف لا يسمحان بأنواع النضج المتأخر تنضج بالكامل. تساعد البيوت المحمية في هذا الأمر ، لكن لا يزال من المفيد اختيار الأصناف المبكرة والمتوسطة.

ستوفر هذه الأصناف حصادًا ممتازًا وتجلب الحد الأدنى من المتاعب:

• ملك الشمال. سيعطي محصول ممتاز في حالة عدم وجود صقيع في أوائل الصيف. أثبتت أنها ممتازة سواء في البيوت البلاستيكية أو في الأرض ؛
• الأمير الأسود. يجدر اختياره ليس فقط بسبب تأثيره الزخرفي. يخفي اللون الأرجواني الغني اللب الطري بدون مرارة ، ومن الممكن الحصول على ثمار تصل إلى 8 كجم من شجيرة واحدة ؛
• صوفيا. حتى عند الزراعة في الأرض ، والتغطية في الأسبوع الأول ، ستحصل على ما يصل إلى 15 - 17 كجم من الحجم الكبير ، حتى 900 جرام في الموسم. الباذنجان.
• القطرس. منتصف الموسم ، ولكن تنضج في وقت مبكر بما فيه الكفاية. في اليوم 90 ، يمكن إزالة الثمار الأولى. شكل أسطواني جميل وذوق دقيق. صبور عن الجفاف

إذا كنت تحلم بحصاد ودود وعالي ، وتكاليف عمالة قليلة وإرضاء خضروات العين ، فيجب عليك اختيار البذور المخصصة لمنطقتك ، وتقديم الرعاية المناسبة ، والقيام بما تحب بكل سرور.

تنمو هذه الخضروات البرية باعتبارها نباتًا عشبيًا معمرًا في الهند والشرق الأوسط. استقبله المشاركون في حملات الإسكندر الأكبر في القرن الرابع قبل الميلاد. ظهر الباذنجان في منطقتنا في القرن السابع عشر ، ومنذ ذلك الحين ترسخ هؤلاء الممثلون المحبون للحرارة لعائلة الباذنجان في المناطق الجنوبية. تُزرع سنويًا ، وتعتبر نباتًا ، على الرغم من أن ثمرتها ، وفقًا للعلم ، عبارة عن توت ، ويُطلق عليها بمودة اسم "أزرق". بالمناسبة ، التعريف الأخير اليوم ليس دقيقًا تمامًا ، حيث يتم الآن تربية أنواع الباذنجان الأبيض والأخضر والأحمر والأسود والأصفر والأرجواني وحتى المخطط.

الباذنجان متعدد الألوان في الحديقة

الباذنجان ، باعتباره جنوبيًا من حيث الأصل ، هو ثقافة تتطلب الكثير من حيث التكنولوجيا الزراعية والظروف الجوية. ومع ذلك ، فإن قائمة أصنافها اليوم واسعة جدًا بحيث يمكنك دائمًا اختيار الأنسب الذي يناسب احتياجات البستاني. من الثمار الناضجة لجميع أنواع الباذنجان ، يمكن جمع البذور للبذر في العام المقبل. الاستثناء هو الهجينة. تعطي الخضراوات المزروعة من بذورها صفات أبوية منشقة بدلاً من تكرار النبات الأم.

في المقالة ، التي تم اختيارها بشكل أساسي لوصف الصنف ، الذي أدرجته FSBI "State Variety Commission" في سجل الدولة لإنجازات التربية ، المعتمدة للاستخدام في مناطق روسيا. يتم تمييز الأصناف غير المدرجة في هذه القائمة بعلامة النجمة (*) في النص ، ويتم تقديم وصفها وفقًا للمعلومات الواردة من المصادر المتاحة.تم تضمينها في المقالة ، لأنها تتمتع بخصائص تتوافق مع قسم معين.

صنف Almaz ، باذنجان منتصف الموسم الذي ينمو في أوكرانيا ومولدوفا وروسيا ، يحظى بشعبية كبيرة لسنوات عديدة. تم إدراجه في سجل الدولة منذ عام 1983. في هذه المناطق ، يمر 110-150 يومًا من البراعم الأولى إلى حصاد الثمار الناضجة. النبات مقاوم للأمراض مثل الموزاييك والتبغ والخيار والذبول. الماس ليس له أشواك. تنمو الثمار السوداء تقريبًا على شجيرات منخفضة ، تزيد قليلاً عن نصف متر. لا تزرع أكثر من ستة شتلات على متر مربع واحد ، ولكن يتم حصاد ما يصل إلى 8.8 كجم من المحصول منها.

صنف الباذنجان الماظ هو واحد من أكثر الأنواع المحبوبة من قبل البستانيين.

يتشكل باذنجان الموز مثل الفاكهة الاستوائية التي أعطته اسمه. ينمو هذا الموز الأرجواني على شجيرات مدمجة ومنخفضة يصل ارتفاعها إلى 40 سم. لا تتطلب سيقانها القوية دعمًا وتحمل العديد من الثمار بشكل مثالي. لا يوجد مرارة في الباذنجان ، يمكن تقطيعه إلى سلطات نيئة ومقلية واستهلاكها في التعليب المنزلي.

باذنجان الموز شديد النضج

الخصائص الهامة لصنف منتصف الموسم القطرس هي:

• إنبات سريع لبذوره.
• مقاومة عالية لمعظم الأمراض ؛
• عائد ممتاز يصل إلى 6-8 كجم لكل متر مربع من الحديقة ؛
• يمكن حصاد الثمار بعد 135 يومًا من البراعم الأولى.

النباتات التي يصل طولها إلى 70 سم ستكون مريحة إذا لم تزرع أكثر من أربعة لكل متر مربع.

الباذنجان طيور القطرس مقاومة للأمراض

ثمار الباذنجان الكتابة على الجدران كما لو رسمها شخص ما. ومن هنا الاسم. يبلغ متوسط ​​فترة النضج فيها 115-120 يومًا. خلال هذا الوقت ، يمكن أن يصل وزن الثمار إلى 400 جرام. لا يزيد نمو الشجيرات عن 65 سم ، والكتابة على الجدران مقاومة للأمراض. الباذنجان له قشرة رقيقة وبذور متوسطة الحجم ، ولب الثلج الأبيض ليس مرًا. يمكن استخدام الخضار لتحضير أي نوع من الأطعمة.

تتميز ثمار الباذنجان ذات الكتابة على الجدران بلبها الحلو الرقيق.

الباذنجان في منتصف النضج ينمو White Night على شجيرات منتشرة يصل ارتفاعها إلى 70 سم. تصل الثمار إلى النضج في 105-115 يومًا ويصل وزنها إلى 220 جم ، ويتم إزالة ما يصل إلى 6 كجم من الحصاد من متر مربع من السرير. الطعم اللطيف لهذا النوع من الباذنجان ليس له مرارة ويحظى بتقدير خاص من قبل خبراء الطهي.

أصناف الباذنجان White Night تقلل الكوليسترول وتزيل السوائل الزائدة من الجسم

تتميز الباذنجان من مجموعة Astrakom بإنتاجية عالية ، منتصف الموسم. تنضج الثمار الكثيفة ، المغطاة بقشرة سوداء ، في 118-125 يومًا ، إذا عدت من الشتلات. الباذنجان له طعم ممتاز ومناسب للحفظ. Astrakom ليست عرضة للأمراض الشائعة مثل اللفحة المتأخرة والجمرة.

استراكوم هو نوع من الباذنجان عالي الغلة

الباذنجان لافندر روما * - نوع من Rotonda Bianca الإيطالية - ينتمي إلى الوسط في وقت مبكر. إنها تختلف فقط عن سابقتها في الحجم الأكبر للفواكه (500-600 جم ، وبعضها يصل إلى 1 كجم) وأكثر رقة ، بدون مرارة ، اللب ، والذي ، علاوة على ذلك ، لا يغمق. تنمو الشجيرات المترامية الأطراف حتى 70 سم ، ويتميز الصنف بوفرة ومدة الإثمار.

متنوعة الباذنجان لافندر روما لديها ثمار كبيرة جدا

البورجوا هو أحد أصناف الباذنجان الهجين التي نضجت في وقت مبكر. يمكن أن يصل وزن الثمار الدائرية ذات اللون الأسود الأرجواني من هذا الصنف إلى 300 جرام. لا ينصح بزراعة البورجوا في البيوت الزجاجية ، لأن ارتفاعها يمكن أن يصل إلى 1.6 متر. يحتاج مثل هذا العملاق إلى تعريشة الرباط. بالإضافة إلى ذلك ، تنتشر شجيرات هذا الصنف ، ولا يتم زراعة أكثر من ثلاثة نباتات لكل متر مربع من الأسرة.

صنف الباذنجان البورجوازي - أحد أصناف الهجين المبكرة النضج

يعتبر القزم الياباني المتنوع أحد الأصناف المقاومة للصقيع المعتمدة للزراعة في جميع المناطق. لماذا يطلق عليها اليابانية غير واضح ، وثمارها ليست قزمة على الإطلاق - حتى 170 جم.صحيح أن شجيرة الباذنجان مضغوطة ومنخفضة - حتى 45 سم ، وقد تم تربيتها خصيصًا للنمو في المناطق المفتوحة. يمكن أن تنمو سبع شجيرات على مساحة 1 متر مربع من الحديقة.يتمتع الصنف بنضج مبكر ممتاز - من لحظة زرع البذور لزراعة الشتلات إلى حصاد الثمار ، يستغرق الأمر ثلاثة أشهر ونصف إلى أربعة أشهر. قشرة الفاكهة الرقيقة واللب الطري الخالي من المرارة هي أيضًا من بين مزايا الصنف.

قشرة الفاكهة الرقيقة والمذاق الرقيق من مزايا الباذنجان القزم الياباني المتنوع

في جنس الباذنجان ، توجد أصناف غير عادية وجميلة في المظهر لدرجة أنها أصبحت ببساطة زينة لأي سرير حديقة. يزرع بعضها للاستهلاك ويتم سردها كنباتات زراعية شائعة. البعض الآخر مزروع فقط من أجل الجمال. بعد كل شيء ، يصبح الباذنجان أكثر تعبيرًا وديكورًا عندما ينضج تمامًا ، ولكن بعد ذلك يبدأ في تذوق مرارة وتهيج الأكل ببذوره الكبيرة.

معرض الصور: الباذنجان يزين الموقع

باذنجان ناضج مبكرًا

تشمل أصناف النضج المبكر تلك الباذنجان التي يمر فيها ما يزيد قليلاً عن ثلاثة أشهر من إنبات البذور وزراعتها على الشتلات حتى الحصاد الأول.... أي ، إذا زرعت الشتلات الزرقاء ، كقاعدة عامة ، في أواخر فبراير - أوائل مارس ، فيمكن إزالة المحصول الأول بحلول منتصف يونيو. يعلن المنتجون بهذه الصفات عن عدد من أصناف الباذنجان.

اختيار الباذنجان المحلي طعم الفطر في مرحلة النضوج المبكر حقًا. يمكن قطع المحصول في غضون 3 - 3.5 أشهر بعد البراعم الأولى. يمكنك زراعتها في أسرة مفتوحة. يعكس اسم مجموعة متنوعة من هذه الخضار البيضاء اللبنية حقًا طعم لبها. على الرغم من أن البعض يجادل بأنه يشبه الدجاج. مع العناية المناسبة ، يمكن الحصول على أكثر من 6 كجم من الفاكهة من مساحة 1 متر مربع من سرير الحديقة.

الباذنجان من مجموعة طعم الفطر له حقًا نكهة الفطر

أطول بخمسة عشر يومًا فقط من حصاد طعم الفطر ، سيتعين عليك انتظار حصاد الباذنجان الأول من صنف Icicle الأصلي. تنمو ثمارها ذات بياض الثلج على شجيرات منتشرة ليست طويلة جدًا (60-70 سم) في 110-116 يومًا. تبدو حقا مثل رقاقات الثلج في الشكل. يصل وزن الثمار إلى 150 جرامًا. طعم الباذنجان لطيف للغاية ، وليس له مرارة على الإطلاق. استخدم جليد لإعداد مجموعة متنوعة من الأطباق.

الباذنجان الجليدي له لحم طري

في شمال القوقاز ومنطقة الفولغا السفلى ، وكذلك في أوكرانيا ومولدوفا ، يوصى بتنوع الباذنجان Alekseevsky للنمو في أحواض مفتوحة... لديهم طعم لطيف ، لا مرارة ، وعائد مرتفع. يمكن توقع الحصاد الأول في وقت مبكر يصل إلى 98-132 يومًا. ينمو الباذنجان الذي يتراوح وزنه بين 100 و 190 جرامًا على عدة شجيرات منتشرة يصل ارتفاعها إلى 70 سم ، وتصل الغلة من 1 متر مربع إلى 7 كيلوجرام. يمكن نقلها لمسافات طويلة دون أن تفقد جودة الثمار.

الباذنجان Alekseevsky له طعم لطيف بدون مرارة وعائد مرتفع

الباذنجان الرباعي ذو الخطوط الصفراء والأرجوانية على الفاكهة شائع بسبب مقاومته للجفاف والعفن البكتيري. يمكن حصاد الفاكهة ذات الجودة التجارية بعد 107-122 يومًا من زرع الشتلات. يصل وزنها إلى 125 جم ، والشجيرات منخفضة حتى 60 سم.

مجموعة الباذنجان الرباعية مقاومة للجفاف والعفن

يوصى بتنوع ضباب ليلك للزراعة في جميع مناطق روسيا. تعطي شجيراتها المنخفضة التي تصل إلى 60 سم ثمارًا يصل وزنها إلى 200 غرام ، واللحم الداخلي للباذنجان أبيض. ليس له طعم مر. الباذنجان من هذا الصنف محصن ضد أمراض مثل تعفن قمي.

متنوعة الباذنجان ليلك الضباب لا يخاف من الأمراض

دائما مع حصاد رائع - أصناف مثمرة

كل من يعمل في الأرض يريد أن يرى تجسيدًا لعمله في شكل حصاد وافر. لذلك ، فإن الأصناف المعروفة بأنها تنتج باستمرار عددًا كبيرًا من الفاكهة عالية الجودة تحظى بشعبية كبيرة. بعضها يحظى بشعبية كبيرة بين البستانيين الروس وله العديد من المراجعات الإيجابية. إنهم لا يترددون في تضمين الأصناف Almaz و Alekseevsky الموصوفة سابقًا هنا.ولكن هناك أنواع أخرى من الباذنجان ، ليست أقل شأنا من الناحية العملية من حيث المحصول ، المدرجة في سجل الدولة.

وسيم أسود - هذه المجموعة المتنوعة من الباذنجان لها فترة نضج متوسطة وليست أقل شأنا في المحصول من ألماز. النبات متواضع وممتازة مقاومة للأمراض. عند متوسط ​​ارتفاع الشجيرات - 60-80 سم - تنمو العديد من الثمار التي يصل وزنها إلى 200 جرام ، وتنضج معًا في 110-145 يومًا. لحمها الطري المصفر خالي من المر ويحتوي على عدد قليل جدًا من البذور.

صنف الباذنجان الأسود الوسيم في المحصول ليس أدنى من صنف الماز

اكتسب صنف الباذنجان من Robin Hood شهرة بين مزارعي الخضروات بسبب محصوله المستقر ومقاومته غير العادية لظروف النمو السلبية. على شجيراتها المنتشرة ، التي يبلغ ارتفاعها 70-100 سم ، يتم ربط الكثير من الفاكهة ، والتي يصل وزنها إلى 300 جرام عندما تنضج. صنف روبن هود له لون أرجواني من الفواكه ، وهو مملح جيد أو مخمر ، مما يميزها عن العديد من الأقارب.

صنف الباذنجان من روبن هود يقاوم تقلبات الطقس وينتج باستمرار

عند الحديث عن الباذنجان المثمر ، لا يسع المرء إلا أن يذكر الصنف الهجين الملحمي. يزرع هذا الهجين ، سواء في المظهر أو الذوق ، في جميع أنحاء روسيا. شجيرات Epica القوية ، التي يصل ارتفاعها إلى 100 سم ، تؤتي ثمارها في غضون 65 يومًا بعد الزراعة في الحديقة. يمكن أن يصل وزن الباذنجان إلى 230 جرامًا ، ويبلغ العائد من 1 م 2 من الحديقة 5.8 كجم. Epic تقاوم جميع الأمراض النباتية الأكثر شيوعًا لهذا النوع.

صنف الباذنجان الملحمي قوي ومقاوم للأمراض

أصناف مقاومة للبرد

في مناخ غير معتاد بالنسبة للباذنجان مع صيف قصير ، يوصى بزراعة أصناف ذات أقصر فترة نضج في الأرض. جميعهم تقريبًا هجينة. من بينها الصنف البورجوازي المختلط الموصوف أعلاه. الصنف الهجين King of the North F1 * يتحمل البرد بشكل أفضل من الباذنجان الآخر.

صنف الباذنجان ملك الشمال يتحمل درجات الحرارة المنخفضة جيدًا

فترة نضج الثمار قصيرة جدًا - تصل إلى 100 يوم من النبت الكامل للشتلات. في الوقت نفسه ، تتم إزالة ما يصل إلى 12-15 كجم من الباذنجان من 1 م 2.

تشمل نفس مجموعة الباذنجان الناضج مبكرًا Variety Valentine. ينتج النبات الذي يحتوي على شجيرات منتشرة ثمارًا داكنة يصل وزنها إلى 220 جرامًا في غضون ثلاثة أشهر بعد الإنبات. يتم الحصول على ما يصل إلى ثلاثة كيلوغرامات من الباذنجان من وحدة المساحة. الثمار ليست مريرة ، لذيذة جدا ، مناسبة للطبخ والتعليب. علاوة على ذلك ، فإن النبات مقاوم للعديد من الأمراض ، بما في ذلك فيروس موزاييك التبغ.

صنف فالنتينا الباذنجان له نكهة خفيفة.

الشجيرات الكثيفة من صنف Vera الباذنجان لا يزيد ارتفاعها عن 80 سم وتنتج محصولًا لمدة 110-115 يومًا. يبلغ وزن الثمرة حوالي 300 جرام ، كما أن الباذنجان من نوع Vera مقاوم للتغيرات الكبيرة في درجات الحرارة وأمراض العفن ، كما أنه مناسب للتخزين على المدى الطويل. الحصاد - ما يصل إلى 2.9 كجم لكل وحدة مساحة.

تبقى ثمار الباذنجان فيرا طازجة لفترة طويلة.

Bibo هو أيضًا صنف هجين ينتج العديد من الفواكه التي يصل وزنها إلى 0.5 كجم. ينضج المحصول بسرعة في أغسطس وسبتمبر. يوصى باستخدام Bibo للنمو في أحواض مفتوحة في المناطق الجنوبية. لا يتم وضع أكثر من 6 شجيرات لكل 1 م 2 ، وإلا فقد لا ينتظر الحصاد على الإطلاق. لا يقوم البستانيون ذوو الخبرة بغوص الشتلات من هذا التنوع من أجل تسريع الإثمار.

الباذنجان Bibo له نمو متسارع

بكرة صغيرة ، لكنها باهظة الثمن - باذنجان صغير الحجم

عند زراعة الباذنجان ، يسترشد البستانيون أحيانًا بالأصناف التي يكون ارتفاع شجيراتها صغيرًا. يتيح لك ذلك زراعة خضروات بدون دعم إضافي وربط أغصان النبات يستغرق وقتًا طويلاً. وتشمل هذه الأصناف المذكورة سابقًا ألماظ ، وروبن هود ، وبورجوا ، وألباتروس ، وأليكسيفسكي. إلى هذه القائمة ، يجب إضافة الأصناف الهجينة Black Moon و Bull's Heart.

أصناف الباذنجان بلاك مون لا تحب قطف الشتلات والزرع الكثيف

القمر الأسود هو نوع متوسط ​​النضج مبكرًا يزرع في أوكرانيا ومولدوفا وروسيا.الشجيرات قليلة الانتشار التي يبلغ ارتفاعها 65-70 سم ليست عرضة للإصابة بأمراض الخيار أو فسيفساء التبغ ، كما أنها مقاومة للأمراض الأخرى. يصل وزن الثمار إلى 280 جرامًا ، وهناك العديد من المبايض ، ويمكن الحصول على ما يصل إلى 5 كجم من الباذنجان من وحدة مساحة الحديقة. للقمر الأسود طعم رائع للفاكهة ، والتي يمكن تذوقها في وقت مبكر يصل إلى 135 يومًا بعد الإنبات.

ينمو الباذنجان البقري إلى 450 جرامًا

هجين Bovine Heart هو أحد الباذنجان ذو المحصول العالي وفترة النضج القصيرة نسبيًا. على الشجيرات القوية التي يصل طولها إلى 70 سم ، تنمو الثمار حتى وزن 300 جرام. لا يحتوي لب الباذنجان على مرارة على الإطلاق.

نظرة عامة على الأصناف الإقليمية

يتعين على الروس الذين يعيشون في مناطق مختلفة من البلاد زراعة الخضروات في ظروف مناخية مختلفة تمامًا. يتضح هذا أيضًا من خلال خريطة مقاومة الصقيع في النبات ، حيث يتم تمييز المناطق حيث يتم ملاحظة درجات الحرارة الدنيا باستمرار.

مناطق مقاومة الصقيع في روسيا

بالتركيز على مثل هذا التقسيم إلى المنطقة ، يمكنك التقاط أصناف الباذنجان لمنطقة معينة ، والتي تزرع بنجاح في الحقل المفتوح.

باذنجان في قلب روسيا

في وسط روسيا ، في منطقة موسكو ، يزرع الباذنجان إما في دفيئات أو في أرض مفتوحة ، ولكن في أسرة محمية. يُفضل أن تنضج الأصناف في هذه المناطق مبكرًا ، حيث يبدأ الحصاد منه بعد 90-120 يومًا من الزرع.

ملحوظة. نظرًا لأنه يجب تغطية النباتات في الأسرة ، يجب اختيار أصناف الباذنجان لوسط روسيا بشجيرات منخفضة.

بناءً على توصيات ممارسة البستانيين ، يمكن التوصية بمجموعة Delikates 163 *. إنه ينتمي إلى النضج المبكر ، ولم يخرج بارتفاع - لا يزيد عن 40 سم.لكن هذا الباذنجان لا يخاف من سوس العنكبوت ، ولا يتعرض للذبول ، ويؤتي ثماره لفترة طويلة وبوفرة. الثمار صغيرة ، أكبرها تزن 100 جرام ، اللب أبيض ، لذيذ ، بدون مرارة. الباذنجان مثالي للتعليب والتجميد والطبخ في المنزل.

صنف الباذنجان يشير Delicacy 163 إلى النضج المبكر

القزم المبكر * - مجموعة متنوعة من الباذنجان المبكر النضج ، يبدأ الحصاد بعد زراعة الشتلات في اليوم 85. لا يزيد ارتفاع شجيرات هذا النبات عن 45 سم ، وتنضج الثمار الصغيرة التي يصل وزنها إلى 200 غرام معًا ، لذلك من الممكن حصاد محصول لائق. ثمار الباذنجان القزم المبكر مغذية وممتعة للذوق ؛ يعتبر الصنف من أصناف المائدة.

شجيرات الباذنجان من الصنف القزم المبكر مضغوطة تمامًا

تشكيلة تشيكية مبكرة * - واحدة من الحدائق المفضلة لدينا. يصل ارتفاع شجيرات الباذنجان المدمجة إلى 60 سم ، ويزيد وزن الثمار ذات اللون الأسود الأرجواني مع اللب الكثيف والمخضر بدون مرارة حتى 600 جرام. تتم إزالة ما يصل إلى 5 كيلوغرامات من الحصاد من متر مربع من سرير الحديقة (4-6 شجيرات). تستخدم اللغة التشيكية المبكرة في الحفاظ على المنزل والطهي.

فواكه الباذنجان التشيكية المبكرة هي على شكل بيضة وكبيرة الحجم.

الباذنجان الأورال

نظرًا لأنه في منطقة الأورال لا يتوفر سوى موسم نمو قصير للنباتات ، فإن عددًا قليلاً فقط من البستانيين الذين يتمتعون بخبرة عملية واسعة يقومون بزراعة الباذنجان في تربة غير محمية. لكي ينمو الباذنجان ويعطي حصادًا ، يجب على المرء في جبال الأورال الاختيار من بين الأصناف ذات فترة النضج المبكرة والمتوسطة. إلى المحبوبين تقليديا من قبل جميع الباذنجان البستانيين Almaz و Alekseevsky و Robin Hood و Black Beauty و Lilac Mist و Black Moon الذين استقروا مؤخرًا في أسرة الحديقة ، يمكنك إضافة عدد قليل من الأصناف والهجينة في وقت مبكر ومتوسط ​​الموسم. بشكل عام ، قائمتهم واسعة جدًا ، لذا يبقى الخيار مع البستاني.

سيكون لدى Balagur أحد أحدث أصناف النضج المبكر ، بعد أن تنبت بالكامل ، وقتًا لإعطاء الحصاد الأول بالفعل في اليوم 85-100. ثمارها متوسطة الحجم ، يصل وزنها إلى 100 جرام ، مجمعة في مجموعات من 3-7 قطع. الباذنجان له لحم أبيض كثيف. بالاغور ليس عرضة لفيروس تبرقش التبغ وتساقط الزهور.

صنف الباذنجان بالاغور ليس عرضة لفيروس موزاييك التبغ وتساقط الزهور

دون كيشوت هو نوع باذنجان ناضج مبكر ينمو على شجيرات متناثرة يبلغ ارتفاعها حوالي 60 سم.الفواكه صلبة - تزن 450 جرام. هناك القليل من البذور في اللب. يتم الحفاظ على طعم Don Quixote الجيد جدًا أثناء معالجة الطهي.

الباذنجان دون كيشوت له شكل صابر

يمكن زراعة مجموعة Maria في منتصفها المبكر في أسرّة حديقة ودفيئات. يتحمل بسهولة التغيرات في درجات الحرارة وله مقاومة ممتازة للأمراض النموذجية لظلال الباذنجانيات. لا تتجاوز شجيرات هذه الباذنجان 70 سم ، ويمكن أن تصل الثمار إلى 230 جم ، ويصل العائد من متر مربع إلى 8 كجم.

صنف الباذنجان ماريا ينتمي إلى الغلة العالية

باذنجان أوكرانيا

في أوكرانيا ، فجوة درجات الحرارة بين المناطق المختلفة لقساوة الشتاء النباتية ليست كبيرة جدًا.

مناطق مقاومة الصقيع في أوكرانيا

يزرع البستانيون الأفراد هذه الخضار في جميع أنحاء أوكرانيا ، وفي جنوب البلاد ، تنتشر زراعة الباذنجان في المزارع الخاصة وعلى نطاق صناعي. في السنوات الأخيرة ، توسعت مساحة توزيع النباتات التي تتطلب الحرارة ، مما يجعل من الممكن لعدد أكبر من مزارعي الخضروات زراعة الباذنجان من أكثر الأصناف إنتاجًا للأرض المفتوحة.

من بين الأصناف الشعبية في أوكرانيا ، تبقى مجموعة Almaz ، من الأنواع الأحدث - Black Handsome و Vera و Bibo. من بين تلك الأصناف التي ظهرت مؤخرًا على أسرة الحديقة الأوكرانية ، يمكنك العثور بشكل متزايد على الصنف المختلط Clorinda. هذا الباذنجان ذو فترة نضج متوسطة مع فترة إثمار طويلة وثمار عالية الجودة ، أكبرها يصل حجمه إلى 1500 جم ، ويتحمل النبات تمامًا انخفاضًا كبيرًا في درجة الحرارة. على شجيرة يصل طولها إلى متر ، يتم ربط 6-8 باذنجان بنفسجي غامق. يحتوي صنف Clorinda على لحم فاكهة أبيض ، والذي لا يغمق في القسم ، ولا يحتوي عمليًا على بذور.

يتحمل باذنجان Clorinda انخفاضات كبيرة في درجة الحرارة

Premier * هو أحد الأصناف عالية الغلة التي أنشأها مربيونا. يزرع هذا الباذنجان في الداخل والخارج. ينضج مبكرًا - من وقت الإنبات إلى بداية الحصاد 105-112 يومًا. تتمتع الفاكهة الأرجوانية الجميلة بالوقت لزيادة الوزن حتى 400 جرام. لب الباذنجان الممتاز كثيف ، أبيض ، غير مر ، لذيذ جدا.

ينمو الباذنجان الممتاز جيدًا في الداخل والخارج

أصناف بيلاروسيا

يزرع الباذنجان في بيلاروسيا في جميع أنحاء البلاد ، ولكن لا يقرر كل بستاني زراعة الباذنجان الأزرق هنا في حديقة مفتوحة. بعد كل شيء ، مناخ هذه المنطقة مخالف تمامًا للمتطلبات التي يحتاجها الباذنجان للنمو والتطور الطبيعي. المناخ هنا بارد ، ورياح قوية ، وفي الصيف تحدث تغيرات مفاجئة متكررة في درجات الحرارة ، والأمطار الطويلة والجفاف ليس من غير المألوف. لذلك ، يعطي البستانيون الأفضلية لزراعة الباذنجان في البيوت البلاستيكية ، حيث يسهل حمايتهم من الآثار السلبية للطقس. في الوقت نفسه ، يتم استخدام مجموعة متنوعة من الأصناف بنجاح. أولئك الذين يزرعون الخضروات الذين يتعهدون مع ذلك بزراعة نباتات زرقاء في الحديقة يفضلون أصناف النضج المبكرة ويستخدمون مأوى للأفلام.

من بين تلك الموصى بها في بيلاروسيا للنمو في أرض مفتوحة مجموعة متنوعة مثل جيزيل. إنها هجينة مناسبة للصوبات الزراعية والحقول المفتوحة. يتسامح مع نوبة البرد جيدا. تنمو الثمار حتى 300 غرام وحتى نصف كيلوغرام ، لذيذة ، ومخزنة بشكل مثالي. يختلف المحصول حسب ظروف النمو. يتم تحقيق مؤشر 9 كجم لكل 1 م 2 ، المشار إليه على البذور عند بيعها في شبكة البيع بالتجزئة ، في البيوت الزجاجية لربيع وصيف ، ولكن ليس في أرض مفتوحة.

يوصى باستخدام باذنجان جيزيل في الصوبات الزراعية والأرض المفتوحة

Ilya Muromets هو نوع متوسط ​​النضج ، يبدأ الإثمار في 110-115 يومًا بعد الإنبات ، ومتوسط ​​الحجم - حتى 70-100 سم.في بعض الأحيان لا تنمو الباذنجان الضخم من هذا الصنف 500 جرام فقط ، وتصل بعض العينات إلى 700 جرام. اللب الكريمي الخفيف جدًا لا يحتوي على أي مرارة على الإطلاق ، ولذيذ جدًا.حتى أكبر باذنجان من هذا الصنف لا يحتوي عمليًا على عش للبذور.

في ظروف بيلاروسيا ، يوصى بزراعة Ilya Muromets في الحقول المفتوحة في المناطق الجنوبية.

في بيلاروسيا ، يوصى بزراعة الباذنجان من نوع Ilya Muromets في الحقول المفتوحة في المناطق الجنوبية

الباذنجان من الصنف المبكر المتوسط ​​يونيفرسال 6 يتكيف مع مختلف الظروف المناخية والطقس ، وليس عرضة للإصابة بأمراض الباذنجان ، ويمكن زراعته في أسرة بدون مأوى. يبدأ الحصاد الأول بعد 125-130 يومًا من ظهور الشتلات. يتميز Eggplants Universal 6 ببشرة أرجوانية داكنة يصل وزنها إلى 125-175 جرامًا. لحمها المصفر ليس مرًا أو رقيقًا أو مغذيًا أو لذيذًا. يمكن الاحتفاظ بـ Eggplants Universal 6 طازجًا لفترة طويلة.

صنف الباذنجان يونيفرسال 6 يتكيف مع مختلف الظروف المناخية والطقس ، وليس عرضة للإصابة بأمراض الباذنجانيات.

آراء سكان الصيف

على الرغم من أن الباذنجان صعب الإرضاء ، إلا أنه بفضل عمل المربين ، يمكن زراعته في أكثر المناطق التي تبدو غير مناسبة له. صحيح ، لكي يكبر في الحديقة ، يجب تطبيق الكثير من العمل والمعرفة. أتمنى أن تكون المقالة مفيدة لأولئك الذين يختارون أفضل أنواع الباذنجان لحديقتهم.

أنا أعمل مؤلف الإعلانات. أحب الزهور وأعمل بشكل عام على الأرض والغابات وصيد الأسماك وجهاز الكمبيوتر الدائم الخاص بي.

أفضل أنواع الباذنجان للأرض المفتوحة

 شراء بذور الباذنجان

الباذنجانأو بطريقة شائعة ، أزرق، من نفس العائلة النباتية مثل الطماطم والبطاطس. أسرة هذه هي الباذنجان. هناك خمسة أنواع فرعية من الباذنجان: شرق آسيا وغرب آسيا وجنوب آسيا وشبه المزروعة والبرية. ينتشر أول نوعين فرعيين داخل بلدنا ، وتنتمي جميع الأصناف المخصصة إلى سلالات فرعية من غرب آسيا. الباذنجان يتقن الناس من العصور القديمة. إنها تأتي من الهند ، حيث كانت معروفة في الثقافة منذ الألفية الأولى قبل الميلاد. ثم تتعرف اليابان والصين على الخضار ، وبعد ذلك أفغانستان ، وإيران ، وتركستان. في القرن الثالث عشر ، وصل الباذنجان إلى دول جنوب أوروبا (إيطاليا ، إسبانيا ، فرنسا ، ثم بلغاريا). وهي معروفة في روسيا منذ القرن السابع عشر. اليوم له تنمو في الجنوب في العراء الأرض والوسطى المقاطعات البلدان المحمية.

صنف الباذنجان هيليوس صنف مبكر مبكر. موسم النمو من الإنبات إلى النضج التقني 95-120 يومًا. شجيرة قوية ، ارتفاع 70-100 سم. الثمار كبيرة ، بيضاوية الشكل ، نضج بيولوجيًا من اللون البنفسجي الأحمر ، وزنها 200-300 جرام. اللب صلب ، كريمي ، طري ولذيذ. يوصى بزراعة الباذنجان من خلال الشتلات. تستخدم الثمار للحفظ والمعالجة والطبخ المنزلي.

الباذنجان درجة الماس منتصف الموسم درجة الباذنجان.من الإنبات إلى النضج التقني 119-130 يوم. الثمرة أسطوانية طولها 15-20 سم ، متوسط ​​وزن الثمرة 140-400 جرام ، اللب مخضر بدون مرارة. من السهل جدًا الاحتفاظ بمجموعة ألماز وقابليتها للنقل. متوسط ​​الإنتاج 4 كجم / م 2

مجموعة متنوعة من الباذنجان فيرا مجموعة متنوعة من الباذنجان ناضجة في وقت مبكر للأرض المفتوحة والملاجئ السينمائية. الفترة من الإنبات إلى النضج التقني هي 110-115 يومًا. النبات منخفض ، ينتشر. الشجيرة مضغوطة ، ارتفاعها 70-75 سم.الفواكه على شكل كمثرى ، أرجوانية زاهية اللون ، سميكة. كتلة الباذنجان عند النضج الكامل من 150 غرام. ما يصل إلى 200 غرام. اللب أصفر شاحب ، رقيق جدًا ، وليس مرًا. مناسب للتخزين طويل الأمد. الإنتاجية 8-10 كجم / م 2 صنف بذور الباذنجان مقاوم لأنواع مختلفة من الأمراض.

الباذنجان متنوعة دونيتسك مثمرة النضج المبكر ، وموسم النمو من براعم جماعية إلى الحصاد الأول هو 120 يوما. الشجيرة مضغوطة ، ارتفاعها 38-47 سم.الفواكه أسطوانية ، أرجوانية داكنة ، بنية بنية في حالة النضج البيولوجي. سطح الثمرة لامع وناعم ويبلغ متوسط ​​وزنه 124-135 جرام. اللب ذو كثافة متوسطة بدون مرارة مذاق الثمرة مرتفع. جودة الحفظ وقابلية النقل ممتازة.بالإضافة إلى الأرض المفتوحة ، فإنها تزرع بنجاح في دفيئات الربيع.

الباذنجان متنوع أسود وسيم الباذنجان متنوع منتصف الموسم "وسيم أسود" للأرض المفتوحة والملاجئ السينمائية. فترة النضج من الإنبات إلى الحصاد من 105 إلى 150 يوم. النبات طويل وينتشر. الثمار أرجوانية داكنة مع صبغة بنية صغيرة وسميكة. كتلة الباذنجان عند النضج الكامل من 150 غرام. ما يصل إلى 200 غرام. اللب أصفر شاحب ، رقيق جدًا ، وليس مرًا. مناسب للتخزين طويل الأمد. صنف بذور الباذنجان مقاوم لأنواع مختلفة من الأمراض. يستخدم الباذنجان على نطاق واسع في الطهي: فهو مناسب للخبز والتعليب وما إلى ذلك.

متنوعة الباذنجان Mileda F1 Syngenta

هجين مبكر من الباذنجان. مدة النضج 75 يومًا. الخلايا قوية ، لها ميزوس متوسط ​​الطول وأوراق خضراء داكنة ، تعمل بدون أشواك. الثمار ممدودة - أسطوانية ، لامعة ، بنفسجية بنفسجية ، أطول من 20 سم. لب أبيض كريمي. بفضل القشرة المرضية ، فإنها تربط الثمار جيدًا في الظروف الباردة. القبطي مخصص للنمو تحت الفيلم وفي الأخدود المفتوح. تمت معالجة البذرة. لا تستخدمه للطعام. تحفظ في مكان بارد وجاف.

ومع ذلك ، فإن البذر منطقة تحت باذنجان صغير. نحن نحب الباذنجان في المقام الأول لوفرة العناصر الغذائية التي يحتوي عليها. هنا السكر والعفص والبكتين والألياف والبروتين. ما يقرب من ثلث الجدول الدوري. لون الفاكهة الباذنجان لوجود مادة الدلفيندين ومشتقاته فيها. محلي أصناف الباذنجان متوسط ​​الارتفاع أو طويل القامة (حتى 150 سم). السيقان منتصبة ، منتشرة أحيانًا ، البراعم سميكة نسبيًا ، بعض الأحيان اللون الأرجواني، أوراق من اللون الأخضر متفاوتة الشدة إلى اللون الأرجواني الألوان. الباذنجان لها نظام جذر قوي يتغلغل حتى عمق 1.5 متر.الزهور عادة ما تكون مفردة أو مجمعة في مجموعات صغيرة ، متدلية ، كورولا أرجوانية. الزهور ثنائية الجنس ، حبوب اللقاح ثقيلة ، تحملها الرياح لا تزيد عن متر واحد ، ويتم تخصيب الباذنجان بشكل أساسي عن طريق التلقيح الذاتي. الثمرة عبارة عن توت بأشكال مختلفة: من مفلطح ، كروي ، على شكل كمثرى ؛ أسطواني بأحجام وأوزان مختلفة (حتى 500 جرام). لون الفاكهة الباذنجان الأكثر تنوعًا من الأبيض ، والأخضر إلى الأرجواني ، والبني الأرجواني أو الأرجواني الداكن ، والأسود تقريبًا. البذور صغيرة ، مسطحة ، صفراء رمادية، تبقى قابلة للحياة لمدة متوسطها 3-6 سنوات. يتكون النبات من 3 إلى 15 ثمرة.

يتم تحضيرها من الكافيار المخبوز واللذيذ والشهية ، ويتم طهيها ويطبخها وأطباق أخرى. علاوة على ذلك ، يمكن استخدام هذه الخضار لتحضير الشتاء. يطلق عليهم شعبيا الأزرق. في نفس المقالة ، سيتم تقديم أنواع مختلفة من الباذنجان للأرض المفتوحة ، والتي يزرعها العديد من سكان الصيف والمزارعين. يتم تصنيف أفضل الأنواع وفقًا للعديد من المراجعات لمزارعي الخضروات.

الباذنجان: أصناف ، صور ، وصف

النضج المبكر ، الغلة العالية ، مقاومة الأمراض الفطرية والفيروسية ، الآفات ، اللذيذ - هذه هي الجوانب التي تهم البستانيين الذين يرغبون في الحصول على محصول غني من الباذنجان في مواقعهم. في هذه المقالة ، يمكنك التعرف على الصور وأوصاف أفضل المحاصيل وأكثرها شيوعًا. فيما يلي عدد قليل منهم ، وهي:

1. ملحمة F1 المزروعة بنجاح على أراضي أوكرانيا وروسيا. يمكن حصاد الثمار الأولى في غضون شهرين بعد الزراعة. الصنف ناضج مبكرًا ، في ضوء مواتٍ يبرز لون أرجواني غني وخصائص طعم ممتازة وعائد جيد ومقاومة للأمراض.
2. كروي صنف الباذنجان مثالي للنمو في الحديقة. من لحظة زرع الشتلات حتى حصاد البستاني ، يمر حوالي 115 يومًا. متوسط ​​وزن حبة زرقاء 250-300 جرام. يصل ارتفاع الشجيرة إلى 60 سم ، وهي متفرعة للغاية. المحصول الممتاز وقابلية النقل والذوق الجيد هي المزايا الرئيسية للصنف.
3. القطرس - نوع من اللون الأزرق عالي الغلة ومتوسط ​​الموسم ، وهو شائع جدًا في العديد من مناطق البلاد. شجرتها مضغوطة تمامًا ، ويبلغ وزن الثمرة حوالي 400 جرام. من الإنبات إلى الحصاد نفسه ، يمر 120 يومًا في المتوسط. تتمثل المزايا الرئيسية لطيور القطرس في الحفاظ على الجودة والتنوع والذوق الذي لا تشوبه شائبة دون مرارة.

تُظهر الصورة أفضل أنواع الباذنجان للأرض المفتوحة

ومع ذلك ، هناك أنواع أخرى من الباذنجان مطلوبة بشدة بين مزارعي الخضار الذين يعيشون في الجنوب ، في وسط روسيا ، في أوكرانيا ومناطق أخرى. بعد ذلك ، نقترح أن تتعرف على بعض الأصناف وأوصافها وصورها.

الباذنجان الأسود وسيم والتعليقات والصور

هذا التنوع جديد نسبيًا ولكنه شائع بالفعل. سيكون من الممكن جمع أول زرقاء زرقاء بعد حوالي 140 يومًا من زرع المادة. إلى حد كبير ، يزرعها سكان الصيف وصغار المزارعين في أراضيهم وحدائقهم. كما ترى في الصورة ، فإن الأدغال صغيرة ولكنها شبه منتشرة. الثمار ممدودة تمامًا وسلسة وصغيرة (كتلة الخضار 200 جم).

وفقًا للمراجعات ، فإن القشر والأزرق رقيقان ، ولا يحتوي اللب على أي مرارة على الإطلاق. ومع ذلك ، فإنه يحتوي على ميزات أخرى أيضًا. لذلك ، يتم استخدام Black Handsome في مجموعة متنوعة من الأطباق والمنتجات محلية الصنع. النبات مقاوم للأمراض ، مثمر وبسيط ، والذوق الممتاز للفاكهة سيسعد الذواقة الحقيقيين. غالبًا ما يكون من الممكن جمع ما يصل إلى 7 كجم من ثمار هذه الخضار من متر مربع واحد ، وبفضل ذلك يمكن أن تتنافس مع الآخرين.

في الصورة الباذنجان الأسود وسيم

قزم الباذنجان الياباني ، استعراض

تلقى النبات اسمًا مميزًا ، لأنه في الواقع صغير الحجم ، ولكنه منتج للغاية. يصل ارتفاع شجيرة الانتشار إلى 40-45 سم ، ويبلغ وزن الخضار على شكل كمثرى حوالي 300 جرام. لون الثمرة أرجواني عميق مع لمعان لامع. يحتوي اللب على ظل أبيض لطيف وثابت والذوق ممتاز. مخطط الزراعة الموصى به هو 50 × 50 سم.يمكن وضع حوالي 6 شجيرات على متر مربع واحد ، ولكن لا يجب زيادة كثافة الزراعة ، لأن هذا سيؤثر سلبًا على المحصول. يحظى هذا التنوع بشعبية كبيرة بين البستانيين ، حيث إنه مقاوم للصقيع وينضج مبكرًا إلى حد ما. موصى به للزراعة في وسط روسيا وفي المناطق ذات المناخ البارد. يمكن زراعة القزم الياباني الباذنجان بنجاح حتى في الدفيئات الصيفية أو الشتوية ، ويبدأ النبات في الثمار بالفعل بعد شهرين من زراعة الشتلات في أرض مفتوحة.

في الصورة قزم ياباني باذنجان

الماس الباذنجان: وصف متنوع ، صورة

الباذنجان ألماز هو نبات متوسط ​​النضج ومخصص للزراعة في أرض مفتوحة في جنوب البلاد ، وفي الصوبات الزراعية في المناطق التي يسودها الطقس البارد. سيتمكن المزارع من حصاد الثمار الأولى في موعد لا يتجاوز 100-110 يومًا. في المناطق الباردة ، قد يستغرق الأمر من 10 إلى 15 يومًا أطول. عندما تزرع في المناطق الشمالية ، فمن المستحسن أن تزرع في أرض مفتوحة بطريقة الشتلات لتسريع الإثمار. صنف Almaz يتحمل الظروف المناخية المعاكسة والجفاف بشكل جيد. تنمو الشجيرة قصيرة ومضغوطة نوعًا ما. تتشكل الثمار على شكل اسطوانة ، ويبلغ متوسط ​​الوزن حوالي 150 جرامًا. يحتوي اللب على صبغة خضراء وكثيفة وخالية من الطعم المر. المصنع ، وفقًا لاستعراضات مزارعي الخضروات ، متواضع ومقاوم للأمراض الفطرية. تتميز الثمار بجودة حفظ ممتازة وتحافظ على عرضها الممتاز أثناء النقل طويل الأمد.

الماس الباذنجان في الصورة

الباذنجان البرجوازي: وصف متنوع ، صورة

صنف هجين مبكر النضج ينتج ثمارًا مستديرة يصل وزنها غالبًا إلى 600 جرام. لون القشرة أسود وأرجواني. يكون اللب صلبًا وليس مرًا وله لون أبيض. تنمو الشجيرة على ارتفاع 160 سم ، لذلك من الصعب زراعتها في دفيئة ويجب ربط النبات بطريقة التعريشة. لا ينصح بتكثيف الهبوط. نظرًا للانتشار الكبير للأدغال البرجوازية ، يجب ألا تزرع أكثر من 3 نباتات على متر مربع من التربة. يوصي البستانيون بزراعة الصنف بطريقة الشتلات. لهذا الغرض ، في نهاية شهر مارس ، تزرع البذور في المنزل بعد النقع الأولي. تُزرع البذور المنبثقة واحدة تلو الأخرى في كوب بلاستيكي منفصل وتُنقل إلى الأرض المفتوحة جنبًا إلى جنب مع كتلة من الأرض.بعد شهرين ، يمكن نقل الشتلات إلى أرض مفتوحة. يجب أن يتم ذلك عندما يكون الطقس دافئًا. قبل الزراعة ، يجب تسميد التربة بالمواد العضوية.

في الصورة الباذنجان بورجوا

الباذنجان Alekseevsky: الصورة والوصف

مجموعة متنوعة من الباذنجان عالية الغلة مطلوبة بين البستانيين. تتميز الشجيرة بمتوسط ​​انتشار ، يصل ارتفاعها إلى 50-60 سم ، والفواكه ذات لون أرجواني داكن ، وشكل أسطواني وذوق جيد ، بما في ذلك المعلبة. اللحم الصلب أبيض ، بدون مرارة. يزن كل باذنجان 200 جرام. يستغرق الحصاد حوالي 110-130 يومًا. صنف Alekseevsky مقاوم للتبغ وفسيفساء الخيار. يبدأ زرع بذور الشتلات في العقد الأخير من شهر مارس ، ولا يتم زراعة نبات في أرض مفتوحة قبل يوم 20 مايو.

فيديو عن أصناف مثمرة من الباذنجان للأرض المفتوحة:

لقد حددت الآن أنواع الباذنجان المخصصة للأرض المفتوحة التي من الأفضل زراعتها في حديقتك. مما لا شك فيه أن اختيار مادة الزراعة هو مهمة مهمة إلى حد ما. الشتلات الجيدة والغلات الغنية والفواكه اللذيذة تنتظر أصحاب المزارع الذين اختاروا أصنافًا عالية الغلة ومبكرة النضج ومقاومة للأمراض.