أفضل أنواع العنب البري

حديقة العنب البري - زراعة ورعاية

مقالات مماثلة

كيف نزرع العنب البري في الحديقة؟

حديقة عنبية "نيلسون" - Vaccinium corymbosum "Nelson"

الحد الأدنى لدرجات الحرارة -23.2 / -17.8

زراعة حديقة العنب البري

الصنف مقاوم للصقيع والجفاف.

عنبية الحديقة "Bluecrop" - Vaccinium corymbosum "Bluecrop"

العنب البري وأنواع توت الحديقة

من بين الأسمدة المعقدة ، هناك حاجة فقط إلى تلك التي لا تحتوي على الكلور ، على سبيل المثال ، هذه هي بيافوكسان الأزرق و "acyplex" (هذا الأخير هو ملح لتخصيب المستنقعات والنباتات الصنوبرية). عادة ما يتم إضافتها في خطوتين: الأولى ، في الفترة من مارس إلى أبريل ، مع حساب 30 غرام / متر مربع للشجيرات الصغيرة و 60 غرام / متر مربع للأشجار المثمرة ؛ ثم في بداية شهر يونيو ، هنا ، على التوالي ، 20 و 30 غرام / متر مربع.

استنساخ حديقة العنب البري السنوية

الشجيرة تحب الرطوبة العالية والظل الجزئي لذلك ينصح بزراعتها في الاماكن المناسبة. يتأثر تحضير التربة بحموضتها. لذلك ، في التربة الخفيفة ذات الرقم الهيدروجيني

يعرف عشاق التوت الأزرق في الحديقة أن هذا التوت عبارة عن مخزن حقيقي للفيتامينات A و B1 و C. بالإضافة إلى أن ثمار هذا النبات لها طعم ممتاز. يمكن أن تؤكل طازجة ومجمدة. المربى والكومبوت والمربى مصنوعة من العنب البري. تستخدم التوت المجفف بنشاط في المستحضرات الصيدلانية. ومع ذلك ، فإن زراعة العنب البري والعناية به أمر شاق للغاية ويتطلب الامتثال لقواعد معينة. دعونا نتعرف على أي منها.

شراء العنب البري للزراعة - لا تنخدع

كن حذرًا عند شراء شجيرة عنبية لتنمو في الحديقة. يتم الخلط بسهولة بين شتلات التوت الأزرق والتوت. غالبًا ما تكون هناك حالات ينزلق فيها العنب البري إلى المشتري بدلاً من العنب البري. هاتان الشجيرات متشابهة جدًا. إذا كان ذلك ممكنًا ، فمن الأفضل حفر شجيرة من الأصدقاء أو في الغابة. فقط تذكر أنك بحاجة إلى نبات صغير للزراعة. يجب حفره مع كتلة كبيرة من الأرض.

كيف نزرع العنب البري

من الأفضل القيام بالزراعة في أواخر الصيف أو أوائل الخريف. تزرع شجيرات التوت الصغيرة في تربة فضفاضة وحمضية. قبل وضع النبات في الأرض ، يجب أولاً سقيه بالماء الممزوج بحمض الطعام. تزرع العنب البري في صفوف ، يجب أن تكون الفترة الفاصلة بينها حوالي مترين. حجم الحفرة للزراعة 50 × 60 سم ، وعمقها حوالي 50 سم ، ويجب أن تكون كتلة الأرض عند جذر النبات مبللة ، وإلا فإنها لن تتجذر وتموت.

تاج الأشجار هو أفضل حماية للتوت من أشعة الشمس

أثناء الزراعة ، من الضروري فك التربة الموجودة على كرة الجذر ونشر الجذور برفق. بعد ذلك ، يتم ملء الحفرة ، وضغط التربة بالأقدام ويتم الري.يحتاج التوت الأزرق القديم (أكثر من ثلاث سنوات) إلى التقليم بعد الزراعة. عن طريق تقصير الساق إلى ارتفاع 20-25 سم ، سوف تساعد الجمال الأخضر على الاستقرار في مكان جديد.

مهم! لا تزرع أبدًا شجيرة عنبية تحت أشجار الفاكهة. هذا النبات لا يقبل الأسمدة العضوية.

العنب البري لا يتسامح مع أشعة الشمس المباشرة. سيكون تاج أي شجرة نفضية أو شجرة التنوب أو الصنوبر ملجأ ممتازًا لها. شجيرة التوت هذه شديدة التحمل في فصل الشتاء. يتحمل الصقيع بسهولة ولا يتطلب أي حماية إضافية في الشتاء.

رعاية عنبية

العنب البري هي سيدة متقلبة. عند العناية بهذا النبات ، يجب عليك:

• سقيها بانتظام. كقاعدة عامة ، مرة واحدة في الشهر كافية. من الضروري إضافة حمض الأكساليك أو الخليك أو الستريك إلى الماء.

اسقِ العنب البري مرة في الشهر.

• تأكد من أن الأرض تحت الأدغال بعمق 10-15 سم دائمًا ما تكون رطبة قليلاً ؛
• نشارة. سيساعد هذا في الاحتفاظ بالرطوبة. تعتبر أوراق الشجر أو الإبر أو نشارة الخشب أو اللحاء مثالية للنشارة. يجب ألا يقل سمك طبقة المهاد عن 4-5 سم.

أكثر الأخطاء شيوعًا

في محاولة لتزويد جمالهم بالرطوبة ، يبذل البستانيون جهودًا رائعة. يؤدي التشبع بالمياه إلى عواقب وخيمة. يمكن للتربة الرطبة جدًا أن تدمر شجيرة صحية في غضون يومين فقط.

خطأ آخر هو زرع النبات في منطقة مفتوحة مع وفرة من ضوء الشمس. تجفيف هذا التوت ليس أفضل من التشبع بالمياه المفرط. يجب أن تزرع العنب البري في الظل. إذا تعذر القيام بذلك لسبب ما ، فاستعد لحقيقة أنه في الصيف سيتعين عليك رش الأدغال بالماء 3-4 مرات في اليوم ، وإلا فسوف تجف.

كيف تقليم بشكل صحيح

يجب أن يبدأ التقليم في عمر 3-4 سنوات. يمكن أن تظهر مجموعة متنوعة من الزوائد العظمية على شجيرات العنبية ، والتي يجب قطعها. يجدر أيضًا تحرير التوت من الفروع الضعيفة غير الصحية. من الناحية المثالية ، يجب أن تحتوي شجيرة التوت على 7-9 فروع قوية وصحية. لكي تنمو براعم شابة وقوية على الفروع ، من الضروري تقليم الفروع القديمة إلى 20 سم (بعد 4 سنوات).

يجب إزالة البراعم الجانبية المتعددة مع البراعم تمامًا. أنها تنتج التوت الصغيرة في وقت متأخر النضج. تخضع الشجيرات التي يزيد عمرها عن 15 عامًا للتقليم الكامل للساق حتى 20 سم من الأرض. يسمح هذا القص للنبات بالحصول على حياة ثانية بالمعنى الحرفي للكلمة. سيكون للتقليم الصحيح وفي الوقت المناسب أفضل تأثير على ثمار العنب البري.

يجب قطع الفروع القديمة إلى ارتفاع 20 سم

يستخدم بعض البستانيين شجيرة التوت ليس فقط كنبات ينتج توتًا لذيذًا وصحيًا ، ولكن أيضًا كديكور زخرفي لموقعهم. إنهم يمنحون الشجيرات أيًا من أكثر الأشكال غرابة ، ويعدلونها وفقًا لأسلوب حديقتهم.

تكاثر عنبية

طرق تربية شجيرة التوت:

• تقسيم الأدغال
• بذور.

تكاثر البذور

خذ حفنة من التوت الناضج واهرسها في يديك. أضف الكثير من الماء إلى الخليط. يقلب. بعد التقليب ، ستطفو بقايا التوت والبذور على السطح ، والذي تبين أنه فارغ. صفيها بالماء وأضيفيها نظيفة مرة أخرى. افعل ذلك حتى يصبح الماء شفافًا. قم بإزالة البذور المتبقية في قاع الوعاء. جفف برفق وازرع في أواني أو أوعية مملوءة بالخث.

بذور التوت

يجب أن تفقس البراعم الأولى في غضون أسبوعين تقريبًا. الشتلات الأفضل للشتاء في غرفة مشرقة بدرجة حرارة 5-10 درجات. بمجرد حلول الربيع ، يجب غوص الشتلات. تزرع هذه الشجيرات فقط في العام المقبل.

التكاثر بتقسيم الأدغال

احفر شجيرة العنبية الأم وقسمها إلى أجزاء متساوية. يجب أن يتم ذلك في الخريف. من المهم أن يبقى ما يقرب من 5 براعم صحية في كل شجيرة. يُزرع مثل هؤلاء "الأطفال" بنفس الطريقة التي تُزرع بها النباتات التي يبلغ عمرها عامين وثلاثة أعوام.

أصناف التوت الشعبية

• تشاندلر عبارة عن شجيرة بطول متر ونصف مع توت كبير.

متنوعة تشاندلر

• Top Hut هو نبات قصير يحتوي على توت صغير ولكنه لذيذ جدًا.

توب هت متنوعة

• المتقشف - يصل ارتفاعه إلى مترين. انها تؤتي ثمارها مع التوت الأزرق الكبير.

متنوعة المتقشف

• أشعة الشمس - مناسبة للتربية في الحاويات. أقصى ارتفاع 90 سم سمة مميزة هي الإثمار الوفير.

متنوعة الشمس المشرقة

• Bluecrop عبارة عن شجيرة يبلغ ارتفاعها حوالي متر واحد. مناسبة للتربية في الحاويات. التوت كبير وحلو.

متنوعة Bluecrop

اجمع العنب البري فقط بعد أن يكتسب لونها صبغة سوداء مزرقة. عندها يمكن اعتبار الثمار ناضجة. فترة الإثمار في العنب البري من منتصف الصيف إلى الخريف. من خلال زراعة عدة أنواع مختلفة ، يمكنك الاستمتاع بهذا التوت لمدة ثلاثة أشهر على الأقل في السنة.

فيديو: نصائح لزراعة العنب البري في الحديقة والعناية به

مقدمة

لماذا يعتبر التوت البري الشائع من أفضل النباتات للزراعة في البلاد؟ الآن سننظر في أصناف وهجن هذا النبات الأكثر شهرة ولذيذًا ونجد الخيار الأفضل لأنفسنا.

الهجينة عنبية وخصائصها

لقد ذهب التكاثر الحديث بعيدًا جدًا وأخرج أنواعًا هجينة تتفوق عدة مرات على طعم وعائد التوت العادي. يجدر أيضًا الانتباه إلى حجمها ، نظرًا لأن 5 جم بعيدة عن الحد الأقصى. فيما يلي أفضل أنواع هجينة عنبية وأوصاف مفصلة لكل منها.

1. يمثل Garden Blueberry Top Hut مرحلة جديدة في "حياة" هذا النبات. هذا هو أول هجين عنبية عنبية. والنتيجة هي شجيرات قزمة يمكن زراعتها حتى على الشرفة في زجاجة سعة 2 لتر. غالبًا ما تستخدم للنمو على الشرفات والديكورات المنزلية. حجم التوت ليس كبيرًا جدًا ، حتى 4 جرام ، لكنها تتميز بالطعم الاستثنائي للعنب البري ورائحة العنب البري. مقاومة المرض عالية جدًا ، وعمليًا لا تتضرر من الحشرات والآفات.
2. بلينجون. هجين من العنب البري و lingonberries ، والذي تم تربيته في السويد وهذا العام بدأ بالفعل في الظهور في بعض شركات التربية في روسيا. سارت الاختبارات الأولى بشكل جيد - الشجيرات التي يبلغ ارتفاعها 80 سم أنتجت 5 غرامات من التوت ، ونمت في منطقة مناخية معتدلة. هذا الهجين مقاوم بشكل لا يصدق للأمراض - لن تأخذه الفطريات ، ولن تؤثر عليه الآفات الحشرية.
3. سان بيري. أحد أفضل السيارات الهجينة في الولايات المتحدة. في روسيا ، يزرع فقط في المناطق الجنوبية ذات الرطوبة العالية. الهجين غريب الاطوار جدا لظروف النمو. يجب أن تكون التربة حمضية ، مغطاة. في الطبيعة ، ينمو في الغابات الصنوبرية ، حيث يصل هطول الأمطار إلى 1200 ملم في السنة. التوت كبير ، 5 جم لكل منهما ، ينمو في مجموعات من 6-9 قطع ، شجيرات لا يزيد ارتفاعها عن 60 سم. النبات دائم الخضرة ، والأوراق لا تتساقط لسنوات عديدة.

كانت هذه أفضل أنواع الهجينة ، ولديها استساغة ممتازة. بالمقارنة مع الأصناف القديمة ، لديهم توت أكبر قليلاً ، لكن مقاومتهم للأمراض والصقيع أقل بكثير.

أفضل الأصناف تتأقلم في منطقة مناخية معتدلة

أصناف قديمة جيدة من العنب البري كانت شائعة لعقود عديدة. لديهم ذوق جيد ومقاومون للعديد من الأمراض ولا يحتاجون إلى رعاية خاصة. هذا هو السبب في أن كل بستاني مبتدئ يفضلهم.

1. العنب البري القوقازي. من أندر النباتات في الطبيعة ، ينمو فقط في جبال القوقاز في شريط صغير يصل عرضه إلى 10 كيلومترات. يمكن أن ينمو التوت حتى 4 جم ، وقد كان مذاقه دائمًا موضع تقدير من قبل المقيمين في الصيف. مطلوب رعاية خاصة لهم: تغطية التربة الإلزامية ، الري فقط بالماء المحمض (2 ٪) ، مكان منعزل لا ريح فيه ودرجة حرارة لا تقل عن -10 درجات (غطاء لفصل الشتاء). يمكن أن يصل قطر التوت إلى 14 ملم ولونه مزرق. الصنف الوحيد الذي يمكن أن يصل ارتفاعه إلى مترين.
2. حديقة عنبية.من أشهر الأصناف التي ستوفر لك حصادًا جيدًا من التوت حتى في "أفقر" عام. على الفرشاة ، يتم تشكيل 5-6 حبات كبيرة يصل وزنها إلى 4 جرام ، في المتوسط ​​، يمكن جمع ما يصل إلى 0.5 كيلوغرام من الأدغال ، إذا كنت تعتني بها جيدًا ، وتتبع أيضًا جميع قواعد الري. ينمو على تربة مملحة ، ينصح بإضافة الخث. من الضروري نشارة ، لأن نظام الجذر لن يتسامح مع الجفاف.
3. شارب العين المشتركة عنبية. لعل أشهر النباتات التي تم استيرادها إلى جميع دول العالم وكان لها قيمة عالية نسبيًا. يمكنك التعرف على Sharp Eye من خلال شكلها البيضاوي المميز والحفرة في مكان الزهرة. العنب البري الشائع كبير جدًا ، اعتمادًا على الحمل على شجيرة واحدة. الاستساغة رائعة بكل بساطة: تصل إلى 15٪ سكريات ، 0.9 ملجم من حمض الأسكوربيك. يصل ارتفاع الشجيرات إلى 60 سم ، وتشكل المجموعات 4-6 حبات من التوت.

إذا كنت ترغب في زراعة التوت اللذيذ والعطري الذي يمكن زراعته في منطقة مناخية معتدلة ، فإن الأصناف المذكورة أعلاه ستكون الخيار الأمثل لك. لقد أثبتوا أنفسهم جيدًا على مدار سنوات عديدة من الزراعة ، فهم يتحملون الصقيع جيدًا ، ونقصًا طويلًا في الرطوبة ، وتغيرات مفاجئة في درجة الحرارة.

بعض النصائح المفيدة لزراعة التوت الأزرق

النبات غريب الأطوار ، من أجل نموه ، تحتاج إلى تهيئة الظروف المثلى. يمكن للمقيم الصيفي المبتدئ إظهار هذه العملية صعبة في البداية ، ولكن إذا اكتشفتها وعرفت بعض الأسرار ، يمكنك بسهولة الحصول على حصاد جيد من هذه الغابات الرائعة في منزلك الريفي.

1. للزراعة ، استخدم الظل الجزئي ، لأن هذا هو المستوى الثاني أو حتى الطبقة الأولى في الغابة والعديد من النباتات ذات الأوراق العريضة ترتفع فوقه. سيحرق ضوء الشمس الأوراق ، خاصة بعد أمطار الصيف والحرارة التي تلت ذلك.
2. الكثير من الرطوبة أمر لا بد منه. نحن نسقي تمامًا مثل الفراولة المغطاة ، أي أن الأرض يجب أن تكون مبللة باستمرار وتحت غطاء نشارة. يستحسن ألا تكون الأرض مغطاة بنشارة الخشب كالعادة بل تحت الإبر. ثم ستزداد الحموضة - وهذا جيد جدًا للتوت الأزرق.
3. ماء مملح (1-2٪). يحفز نظام جذر النبات بأفضل طريقة ويغذيه بالمعادن الضرورية. إذا كنت ترغب في الحصول على توت كثيف وكبير ، فأنت بحاجة إلى إنشاء مناخ محلي مناسب.
4. التسميد: استخدم المواد العضوية كما تفعل عند إخصاب توت العليق المتبقي. الدبال رائع. 200 جرام لكل 1 م 2، يمكنك إضافة القليل من النيتروجين لتحفيز النبات على اكتساب كتلة نباتية بعد الزرع - سوف يتطور بشكل أسرع ، ويقوى في الأرض.

إذا اتبعت جميع التوصيات ، فستحصل على حصاد جيد من التوت ، وسوف يسعدك مذاقها بالتأكيد.

حديقة العنب البري - زراعة ورعاية

مقالات مماثلة

كيف نزرع العنب البري في الحديقة؟

حديقة عنبية "نيلسون" - Vaccinium corymbosum "Nelson"

الحد الأدنى لدرجات الحرارة -23.2 / -17.8

زراعة حديقة العنب البري

الصنف مقاوم للصقيع والجفاف.

عنبية الحديقة "Bluecrop" - Vaccinium corymbosum "Bluecrop"

العنب البري وأنواع توت الحديقة

من بين الأسمدة المعقدة ، هناك حاجة فقط إلى تلك التي لا تحتوي على الكلور ، على سبيل المثال ، هذه هي بيافوكسان الأزرق و "acyplex" (هذا الأخير هو ملح لتخصيب المستنقعات والنباتات الصنوبرية). عادة ما يتم إضافتها في خطوتين: الأولى ، في الفترة من مارس إلى أبريل ، مع حساب 30 غرام / متر مربع للشجيرات الصغيرة و 60 غرام / متر مربع للأشجار المثمرة ؛ ثم في بداية شهر يونيو ، هنا ، على التوالي ، 20 و 30 غرام / متر مربع.

استنساخ حديقة العنب البري السنوية

الشجيرة تحب الرطوبة العالية والظل الجزئي لذلك ينصح بزراعتها في الاماكن المناسبة. يتأثر تحضير التربة بحموضتها. لذلك ، في التربة الخفيفة ذات الرقم الهيدروجيني

هناك ما يقرب من 100 نوع من التوت ، مع مناطق نمو طبيعية في أوروبا وآسيا وأفريقيا وأمريكا الشمالية. في رابطة الدول المستقلة ، يدركون جيدًا الخصائص المفيدة لتوت نبات العنب البري ، والذي يتمتع ، علاوة على ذلك ، بذوق ممتاز.

أصناف وأنواع العنب البري

عنبية مشتركة (هي - أوراق الآس) موزعة في الجزء الأوروبي من روسيا وسيبيريا والقوقاز. غالبًا ما يتكون الغطاء النباتي للغابة عريضة الأوراق أو الصنوبرية بشكل أساسي من شجيرات ارتفاعها من 15 إلى 40 سم ، مع أغصان خضراء وأوراق خضراء فاتحة مدورة (حواف الأوراق مسننة) وكروية سوداء مزرقة التوت بقطر 6-10 مم ، ينضج من يوليو إلى سبتمبر.

بري توت الغابات من الصعب للغاية التكيف مع ظروف الحدائق ، والتي ترتبط بالحساسية الشديدة لجذورها تجاه الزراعة والمتطلبات العالية للظروف المعيشية ، لذلك يتم حصاد ثمارها بشكل أساسي في الغابات.

و هنا حديقة عنبية، وهو قريب من العنب البري من غابات أوروبا ، وبالتالي فهو مشابه لذوقه ، على العكس من ذلك ، فهو يتطور جيدًا على قطعة أرض في الحديقة ، وهو ليس متطلبًا للغاية ومنتجًا للغاية.

هناك عدد كبير من أنواع العنب البري في الحديقة قادرة على إرضاء أي تفضيل ذوق. واحدة من الاكثر شهرة - بلو بيري بلو - ينضج في منتصف يوليو. تتميز بفواكه حلوة كبيرة (حتى 3 جرام) ذات طعم حامض طفيف ، تصل إلى 9 كجم لكل شجيرة ، مقاومة البرد (حتى -34 ℃) ، مضغوطة وطويلة (1.6-2 متر).

متنوع عنبية هربرتيزرع في شمال الاتحاد الروسي ويؤتي ثماره في منتصف الصيف. لديها ثمار زرقاء ، مغطاة بطبقة رمادية ، كبيرة الحجم ولاذعة قليلاً. معدلات الإنتاجية العالية والصلابة الشتوية طغت عليها إلى حد ما حقيقة أنه من الضروري الحصول على أصناف أخرى لتلقيح الصنف ، على سبيل المثال ، تشاندلر أو أزرق وزرعها على بعد 3 أمتار من الأدغال.

سبارطان ​​عنبية

يتم تحديده من خلال التوت الهائل للغاية (حتى 5 جرام) ، وينضج في أغسطس ، وعائد مشابه للمحصول الأزرق - يصل إلى 9 كجم لكل شجيرة. الشجيرات نفسها مضغوطة أيضًا ، يصل ارتفاعها إلى مترين ، ومقاومتها للصقيع أعلى - حتى -40 ℃.

للتنوع نيلسون عنبية تتميز فترات النضج المتأخرة المتوسطة (8-14 يومًا بعد البلوكروب) ، والنمو القوي للأدغال والكبير ، تقريبًا مثل التوت الأزرق الفاتح المستدير من Spartan. مقاومة الصقيع عالية أيضًا - تصل إلى -29 ℃.

عنبية قوقازية في جبال القوقاز ترتفع إلى ارتفاع 1-2 كم ، وتغطي سطح أراضي غابات الزان والبلوط. هذا النوع أطول بكثير من الأول - 2-3 أمتار ، ويحتوي على توت أكبر ينضج حتى أغسطس ، في حين أن القيمة الغذائية للتوت من كلا النوعين قابلة للمقارنة. تؤتي ثمارها سنويًا وبوفرة ، لكنها لا تختلف في قساوة الشتاء.

عنبية سنبيري تم تربيته في كندا ، ومثل أصناف التوت الموصوفة سابقًا ، فهو محصول عمره عام واحد. يصل ارتفاعه إلى 1.5 متر ويحتوي على توت أكبر من التوت العادي (يمكن مقارنته في الحجم بالكرز الصغير).

من شجيرة واحدة من هذه العنب البري ، يمكنك حصاد ما يصل إلى 12 كجم من المحصول سنويًا! على الرغم من حقيقة أن هذا التنوع لا يزال غير معروف في روسيا ، إلا أنه يتجذر تمامًا في مناخنا ، دون التسبب في أي مشاكل في النمو في المنطقة الوسطى من الاتحاد الروسي. تتكيف بشكل جيد مع الصقيع الشتوي وتوفر حصادًا وفيرًا حتى في أوقات الطقس الصعبة.

توت بيضاوي الأوراق ينمو في بريموري ، في جزيرة سخالين ، جزر الكوريل ، مفضلاً الغابات الصنوبرية والمختلطة ، وأحيانًا تشكل غابة شاسعة من الشجيرات بارتفاع 3-4 أمتار. ينمو هذا العنب ببطء شديد ، ويضيف فقط 1.5-3 سم سنويًا ولا يمكن أن يزدهر ، وله صلابة شتوية متوسطة.

إلى جدول المحتويات

زراعة حديقة عنبية ورعاية

وصفت أصناف الحديقة من العنب البري في بداية المقال (بلوكروب, هربرت وما إلى ذلك) يجب أن تنمو وفقًا لقواعد رعاية خاصة. هذا ينطبق بشكل خاص على الهبوط. يجب أن تزرع أي من هذه الحولية في الخريف (على النحو الأمثل في أكتوبر) ، وفي الصيف التالي تعطي محصولًا.

عند الزراعة ، ضع في الاعتبار الموقع - يجب أن يكون مشمسًا ، لأنه مع نقص الحرارة ، يصبح التوت حامضًا ، وفي نفس الوقت ، إذا لزم الأمر ، يكون الظل.

يجب حفر الحفر التي يبلغ قطرها 150 سم وعمقها 60 سم في موقع الهبوط ، ويتم خلط الخث المسحوق بالكتلة الناتجة من التربة المحفورة بنسبة 2: 1. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن تزويد الخليط بمسحوق الكبريت من أجل التحميض.

في حالة التربة الثقيلة ، يوصى أيضًا بإضافة أوراق البلوط المتعفنة ورمل النهر بكميات صغيرة.

يجب أن تكون المسافة المتبادلة بين الشتلات 1.5 متر (معدلة لخصائص زراعة صنف هربرت المذكور سابقًا). بعد زراعة النباتات ، قم بحشو الأرض ، وقم بتغطيتها بطبقة من المهاد والماء بكثرة. لم يمض وقت طويل على الانتظار قبل ظهور البراعم الأولى - 2-3 أسابيع.

أرونيا هي أيضًا محصول فواكه وتوت مفيد جدًا ، ويمكن زراعته بسهولة عند الزراعة والتمريض في الحقول المفتوحة ، مع مراعاة العديد من الفروق الدقيقة. يمكن العثور على جميع التوصيات اللازمة في هذه المقالة.

إلى جدول المحتويات

سقي العنب البري

رطوبة التربة الثابتة نقطة مهمة جدا! مرة واحدة في الشهر بعد الزراعة ، يتم تسقي العنب البري باستخدام محلول حامض يعتمد على حامض الستريك. يحتوي المحلول على 10 لترات من الماء وملعقة صغيرة من "ليمون".

يجب أن يتم الري بالماء العادي بتردد بحيث تظل الأرض رطبة طوال الوقت.

إلى جدول المحتويات

سماد عنبية

يجب إطعام التوت الأزرق في الحديقة بالأسمدة المعدنية المحتوية على الكلور (مرة واحدة في الموسم) والعضوية (مرة واحدة ، مباشرة بعد زراعة الخريف).

بشكل عام ، أفضل مقياس لتحسين جودة التربة بالنسبة للعنب البري هو فكها حول محيط الأدغال بإضافة طبقة من نشارة الخشب (لا يزيد سمكها عن 10 سم). يتم خلط نشارة الخشب مع الطبقة السطحية للتربة ، مما يؤثر بشكل إيجابي على قدرتها على الاحتفاظ بالرطوبة. لا ينصح بالفك العميق لتجنب تلف نظام الجذر شبه السطحي.

إلى جدول المحتويات

العنب البري في الشتاء

تتطلب حديقة العنب البري قدرًا كبيرًا من الحرارة مثل الكشمش وهي محصنة تمامًا من درجات حرارة الشتاء المنخفضة.

في هذا الصدد ، وكذلك مع ازدهار العنب البري المتأخر نسبيًا (من النصف الثاني من شهر مايو) ، فهي لا تخشى الضرر الناجم عن عودة الصقيع في الربيع.

إلى جدول المحتويات

زراعة التوت الأزرق من البذور

من الممكن نشر التوت بالبذور والعقل. في الحالة الأولى ، تتم إزالة البذور عن طريق سحق الثمار بأصابعك وتركها حتى تجف. ثم يتم وضعهم في وعاء مليء بمزيج من الأرض والجفت (بنسب ، كما في الأرض المفتوحة - 2: 1).

عندما تنمو الشتلات وتصبح أقوى ، يتم زرعها في الموقع. لغرض التكاثر يجوز استخدام الفاكهة المجمدة التي تخضع لنوع من التحضير الشتوي في المجمدات.

إلى جدول المحتويات

إكثار العنب البري بالعقل

للتطعيم ، ستحتاج إلى أغصان يجب غرسها في الخث. يجب أن يتم التجذير تحت غطاء فيلم.

بعد نهاية هذه العملية ، يتم نقل القطع إلى الموقع. لا ينبغي عليك القيام بذلك بأي حال من الأحوال في الربيع ، لأن العنب البري يجب أن يقضي الشتاء.

إلى جدول المحتويات

الأمراض والآفات

نادرا ما تكون أي أنواع وأنواع من العنب البري (بما في ذلك جميع أنواع الحدائق) مريضة. لمنع الالتهابات الفطرية مثل نقطة بيضاءمع بداية الإزهار وبعد نهايته يتم معالجة الشجيرات بمحاليل خفيفة من المنتجات المحتوية على النحاس.

ولكن الطيوريمكن أن يتسبب قطيع الثمار غير الناضجة في إلحاق أضرار جسيمة بالمحصول. يمكن تجنب ذلك عن طريق تغطية الشجيرات بشبكة نايلون رفيعة ذات فجوات دقيقة ، مثبتة بإطار خشبي. بالمناسبة ، تتميز العنب البري في الحديقة عن الأنواع الطبيعية من خلال عدم وجود المرارة في التوت ، على الرغم من عدم وجود فيتامينات أقل فيها.

إلى جدول المحتويات

العنب البري خصائص وموانع مفيدة

تجعل الفوائد الصحية للتوت الأزرق من أفضل الأطعمة التي تعزز الرؤية. كما أنه يحتوي على الكثير من الفيتامينات وخاصة مجموعة C و P و B.والأكثر من ذلك ، أظهرت الأبحاث الحديثة أن حمية التوت الأزرق لها تأثير فعال على القدرة على مقاومة أعراض الشيخوخة ، مثل ضعف الذاكرة وضعف العضلات والوظيفة البصرية.

مغلي عنبية

للأغراض الطبية ، يتم استخدام كل من ثمار وأوراق العنب البري. من 50 جرامًا من التوت الجاف و 500 مل من الماء ، يمكنك تحضير مغلي وشرب طوال اليوم للوقاية العامة.

تسريب التوت

يساعد تسريب أوراق التوت على التغلب على حصوات الكلى - تُغلى ملعقة كبيرة من أوراق الشجر الجافة على نار خفيفة لمدة نصف ساعة ، ثم تبرد وتصفيتها وتؤخذ في الصباح والمساء لكوب واحد.

ترجع الصفات العلاجية للعنب البري فيما يتعلق بالجهاز البصري إلى وجود مادة البوليفينول الأنثوسيانين في الفاكهة ، والتي ، كونها أصباغ ملونة ، تعطي الثمار لونًا مناسبًا. يتم التعبير عن تأثير هذه المركبات على جسم الإنسان في تعزيز حدة البصر ، واستعادة آليات الدفاع عن الأنسجة الشبكية وزيادة حساسيتها.

شاي التوت

لتحسين الرؤية ، ينصح الخبراء بتناول ما لا يقل عن 50 جرامًا من ثمار التوت يوميًا ، طازجة أو جافة ، أو كجزء من الشاي. بالنسبة للشاي ، ستحتاج إلى 100 جرام من التوت المجفف - يُسكب مع 1 لتر من الماء البارد ، ويُغلى على نار متوسطة لمدة 10 دقائق ، ثم يُصر ، ويُصفى ويُشرب لمدة 60 دقيقة ، مع إضافة الليمون أو السكر أو العسل.

بالإضافة إلى كونه مفيدًا للبصر ، يوصى أيضًا بالشاي لمرضى السكر كمضاد للالتهابات ومدر للبول.

إلى جدول المحتويات

فطيرة التوت

ليس فقط العنب البري مفيدًا ، كما تعلم ، فهو أيضًا لذيذ ، ويستخدم بنجاح في الطهي. فطيرة التوت الأزرق هي واحدة من أكثر الأدلة إقناعًا على ذلك. كل من التوت الطازج والمجمد مناسب له.

في قائمة المطلوبة لصنع العجين مكونات (تحت نموذج يبلغ قطره حوالي 20 سم) نقوم بتضمين:

• 250 جرام دقيق قمح
• 150 جرام زبدة
• 2 ملاعق كبيرة من السكر البودرة
• 1 صفار بيضة
• 3 ملاعق كبيرة من الماء المثلج
• قليل من الملح.

الحشوة تشمل:

• 500 جرام من التوت الأزرق
• 1 تفاحة
• 150 جرام سكر
• نصف ليمونة (مع عصير وقشر) ،
• نصف ملعقة صغيرة قرفة
• 2 ملاعق كبيرة من نشا البطاطس.

طهي العجينة في محضر الطعام ، باستخدام ملحق "السكين المعدني" - نخل الدقيق ، أضف البودرة والملح ، قم بتشغيل المعالج لمدة 10-15 ثانية ، أضف الزبدة المقطعة إلى مكعبات صغيرة من الثلاجة ، وطحن الدقيق بالزيت في فتات صغيرة ، يضاف صفار البيض ويخلط بنشاط.

بعد ذلك ، مع إيقاف تشغيل الحشوة ، أضف الماء المثلج (قد تختلف الكمية اعتمادًا على الدقيق ، من المهم أن ينتهي بك الأمر بفتات مبللة وملتصقة جيدًا). اجمع العجينة النهائية في كتلة ، ولفها بورق احباط وانقلها إلى الثلاجة لمدة 60 دقيقة على الأقل.

طبخ الحشوة:

حان الوقت لتحضير الحشوة - خذ قدرًا عميقًا ، نخلط فيه التوت الأزرق مع السكر (ما زلت بحاجة إلى إضافة القليل من الماء إلى العنب البري الطازج) ، واترك البديل ليغلي على نار خفيفة.

أثناء التسخين ، افركي التفاح باستخدام مبشرة خشنة وأضف الرث إلى التوت الأزرق مع التحريك. بعد ذلك ، نقوم باستمرار بتزويد الحشوة بمكونات الليمون والقرفة والنشا المخفف في الماء البارد (70-100 مل) ، مع تحريك كل هذا.

بعد انتظار الغليان ، نترك الخليط يغلي لمدة 10 دقائق - يجب أن يتكاثف. بعد الحشوة يجب أن ترفع عن النار وتترك لتبرد.

تزيين الكيك:

ننتقل إلى تشكيل فطيرة التوت: نقسم العجين إلى جزأين ، مما يشكل 2/3 و 1/3 من الحجم الإجمالي ونطرح أكبرها إلى قطر يتجاوز حجم القالب قليلاً ، عن طريق بسمك حوالي 5 مم. نضع العجينة في قالب ونسويها ونقطع الأطراف الزائدة عن الحواف ونملأها بالحشوة التي بردت تمامًا.

من القصاصات وجزء أصغر من العجين معًا ، نلف الطبقة ونقطعها إلى شرائح بعرض 1-2 سم.سيعملون على تكوين شبكة في الجزء العلوي من الفطيرة ، والتي يسهل تشكيلها إذا وضعتها على التوازي على مسافة من بعضها البعض مساوية لعرض كل شريط ، ثم رفع الزوجي والغريب بدوره ، ضع التقاطعات المتبقية في الأعلى. نقطع الأجزاء الزائدة من العجينة ، ونضغط على أطراف الشرائح حتى تصل إلى القاعدة ، ونترك الكيك يخبز لمدة 40 دقيقة عند 180 حتى يظهر لونه بنياً ذهبياً. الفطيرة جيدة جدًا دافئة وباردة.

إلى جدول المحتويات

مربى التوت الأزرق

لصنع مربى التوت ، تحتاج إلى 1 كجم من الفاكهة و 1.5 كجم من السكر. نقوم بغسل وتجفيف التوت الأزرق ، ونعجنه في الخلاط الممزوج بالسكر ، ثم نضعه في برطمانات معقمة ونرسله إلى الثلاجة للتخزين.

يحتفظ هذا المربى بجميع الفوائد الطبيعية للتوت ، حيث لم يتعرضوا للمعالجة الحرارية.

إلى جدول المحتويات

كومبوت عنبية

يمكنك أيضًا تحضير الكبوت عن طريق تخزين 700 جرام من التوت الأزرق و 300 جرام من شراب السكر (35٪) وإضافة 1 لتر من الماء إليها.

الوصفة بسيطة: تُغسل التوت وتُسكب في الجرار وتُسكب بشراب ساخن وتُغلق وتُبستر عند درجة حرارة 85 (برطمانات نصف لتر لمدة 15 دقيقة ، لترات الجرار - 20).

إلى جدول المحتويات

كعكة بالتوت البري

مكونات:

• دقيق القمح (150 جرام) ،
• زبدة (70 جرام) ،
• صفار البيض (3) ،
• القشدة الحامضة (30 جرام) ،
• سكر (50-70 جرام) ،
• نشا الذرة (30 جرام) ،
• مسحوق الخبز (5 جرام) ،
• التوت الأزرق (100 جرام).

من الضروري طحن السكر والقشدة الحامضة وصفار البيض ، وخلط هذه المكونات حتى تذوب الحبوب الصغيرة. أولًا ، يجب إذابة قطعة من الزبدة ، وتركها تبرد قليلًا ، ثم صبها في الخليط الموصوف أعلاه ، مع الاستمرار في رجها.

تشطف الثمار بالماء البارد وتجفف وتوزع في طبقة واحدة على منشفة ، وتكون جاهزة للتتبيل بنشا الذرة. نضع التوت المعالج في حاويات مع الخليط ، ونقلب بلطف ونخلط الدقيق مع مسحوق الخبز. يستمر التقليب حتى يصبح الجوهر ناعمًا ولامعًا ، في نفس الوقت يزيل الكتل المتكونة.

تحتاج إلى ملء الأوعية المقسمة حتى النصف. يتم الخبز على صفيحة خبز في فرن مسخن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة تقريبًا. قبل التقديم ، رشي المسحوق المنخول على كل كعكة توت - الطبق جاهز.

إلى جدول المحتويات

نبيذ عنبية

يتطلب نبيذ العنب 4.5 لترًا من الماء الساخن ، و 3 كجم من التوت ، وحوالي 2 كجم من السكر (تعتمد حلاوة النبيذ الجاهز على مقدارها) و 300 جرام من العسل (يُنصح باستخدام الأزهار أو الجير).

نقوم بتحضير التوت الأزرق عن طريق غسل ثمارها وتجفيفها وسحقها. نسكب كل شيء في وعاء سعة 10 لترات ، ونضيف 3 لترات من الماء الساخن ونربط العنق بالشاش. لمدة 4 أيام ، يجب أن يقف الوعاء في غرفة بدرجة حرارة الغرفة من 20-25 درجة مئوية ، ثم يجب ترشيح السائل.

بعد ذلك ، نخفف السكر والعسل في 1.5 لتر من الماء الساخن ونجمع بين السائلين اللذين تم الحصول عليهما في وعاء نظيف. بعد بناء ختم الماء ، يترك النبيذ ليتخمر في الدفء لمدة 25-30 يومًا. ثم يُسكب في وعاء نظيف بدون رواسب ، ويتكرر بختم الماء ، وهذه المرة ، يوضع في مكان بارد لمدة 60 يومًا.

عندما يحين الوقت ، باستخدام السيفون ، نقوم بتصريف النبيذ ، ونفصل الرواسب عنه ، ونسكبه في زجاجات ، والتي يجب أن تكون مغطاة بالفلين وتخزينها في وضع أفقي. للتخزين ، من الأفضل اختيار غرفة مظلمة وجافة وباردة.

إلى جدول المحتويات

فطائر التوت

فطائر عنبية جيدة أيضا. لتحضيرها تحتاج:

• 500 جرام دقيق قمح
• 30 جرام خميرة
• 1 كوب ماء
• 1 بيضة،
• 50 جرام حليب بودرة
• 2 ملاعق صغيرة من سكر الفاكهة
• 80 جرام من زيت عباد الشمس
• 2 ملاعق كبيرة من نشا البطاطس
• 1 كجم من العنب البري.

نعجن العجينة كالمعتاد ، ننتظر حتى ترتفع ، ونلف 20 لفة. بعد أن ترتفع الكعك ، نقوم بعمل اكتئاب مسطح فيها ، نملأه بالتوت.

مرة أخرى ، ننتظر الفطائر حتى ترتفع ، ندهنها حول الحواف بالبيض أو الزبادي ونضعها في الفرن ، وتسخينها إلى 200-225 ℃ ، وتخبز لمدة 10-15 دقيقة.

إلى جدول المحتويات