أفضل أنواع الجزر الهولندي

من الصعب تخيل حديقة نباتية بدون سرير من الجزر. حاول كل مزارع نباتي هاوٍ ، سواء كان مبتدئًا أو متمرسًا ، الزراعة والغرس ووضع هؤلاء "الفتيات" في زنزانة.

يعد الجزر من أشهر الخضروات في الطهي ولا يمكنك الاستغناء عنه. لذلك ، غالبًا ما يتم حصاد المحصول لاستخدامه في المستقبل.

صحيح أن البذور ملحوظة في إنباتها المنخفض ، ولكن في الزراعة ، فإن الثقافة ليست متقلبة وتتحمل الصقيع الصغير بأمان.

قام المربون بعمل رائع ، حيث قاموا بتربية العديد من الأصناف المناسبة للظروف المناخية المختلفة ، وللهواة - قام المجربون بتنويع لوحة ألوان الجزر من الأصفر إلى الأرجواني.

للحصول على محصول غني بالخضروات البرتقالية ، اختر البذور التي تتكيف مع ظروفك المناخية. تأكد من التفكير فيما ستفعله بعد ذلك بالحصاد. إذا كنت تريد أن تتغذى على الخضروات الطازجة في الصيف ، فزرع أصنافًا مبكرة النضج. يعتبر منتصف الموسم وأواخره مناسبين للحصاد والتخزين.

تزايد للبيع؟ توقف عن اختيارك للبذور والهجينة للمربين الأجانب. سيكون مظهر المنتج ممتازًا ، وسيتحمل النقل تمامًا ، لكن طعم الجزر غالبًا ما يكون أدنى من الأصناف المحلية.

تعتبر بذور الجزر ، المزروعة على الفور في الأرض ، أفضل الأصناف للأرض المفتوحة ، والتي تم اختبارها عبر الزمن:

• نانت 4
• فيتامين
• شانتان
• NIIOH 36
• لوسينوستروفسكايا 13
• شتاء موسكو

لكن مساحة زراعة المحاصيل الجذرية ضخمة ، من الشمال إلى الجنوب ، ولكل منطقة مفضلاتها الخاصة.

أصناف الجزر لوسط روسيا

سوف يسعد الجزر الناضج المبكر "Tushon" مزارعي الخضروات بحصاد ممتاز. إنه مقاوم للأمراض المختلفة.

"شتاء موسكو" هو صنف منتصف الموسم ، مقاوم للازهار. الإزهار نموذجي لمحاصيل البنين ، والتي تشمل الجزر. يجب أن تزهر المحاصيل في السنة الثانية من العمر ، لكن هذا يحدث أحيانًا في السنة الأولى من التطور.

وسيسعد "Losinoostrovskaya 13" في منتصف الموسم بحصاد غني. انها ليست عرضة للأمراض والزهور.

تخشى تجميد الخضار الخاصة بك؟ ثم لا تتردد في زرع "ملكة الخريف" التي نضجت في وقت متأخر. يمكن تخزينه جيدًا ويمكنه تحمل الصقيع حتى -4 درجة مئوية.

سيتطلب الجزر ذو اللب الحلو "منقطع النظير" عناية إضافية منك - سقي معتدل ولكن منتظم.

يتحدث اسم هذا الصنف عن نفسه - "فيتامين 6" ، فهو يحتوي على كمية كبيرة من الكاروتين ومقاوم للتشقق.

"Nantes 4" هو أحد أصناف منتصف الموسم الأكثر شيوعًا ، وقد وجد عددًا كبيرًا من المعجبين في مناطق مختلفة. يتم استخدامه للطبخ ، سواء في أغذية الأطفال أو في الأغذية الطبية.

أي الجزر من الأفضل زراعته في الضواحي

جميع الأصناف المذكورة أعلاه مناسبة لمنطقة موسكو. بالإضافة إلى ذلك ، ينصح مزارعي الخضروات المتمرسين بالاهتمام بـ Callisto ، Shantane 2461 ، Samson.

Callisto F1 هجين برتقالي مكثف مع لحم ضارب إلى الحمرة من الداخل مع قلب صغير. يمكن تخزينها طوال فصل الشتاء.

"Shantane 2461" - وفقًا للحفاظ على الجودة - يعد هذا أحد أفضل الأصناف. اللب غني بالكاروتين.

"شمشون" هو هجين هولندي متأخر النضج. اللب البرتقالي اللامع له قلب صغير. إنه مقاوم للعديد من الأمراض ، ويحافظ على صحته ويسعد دائمًا بحصاد جيد.

جزر لسيبيريا

تتشابه أفضل الأصناف لهذه المنطقة مع اختيار البستانيين بالقرب من موسكو. يشغل Nantes 4 و Chantanne 2461 المناصب القيادية ، لكن لهما أيضًا تفضيلاتهما الخاصة.

وأشهرها جزر "Altai Shortened" في منتصف الموسم. ليس عرضة للإصابة بأمراض الجزرة والتشقق.

"Abrino F1" - جزرة ذات مركز برتقالي غامق صغير ، وجدت أيضًا معجبيها. هذا هجين منتصف الموسم يستخدم بنشاط لاستخراج العصير ويزرع للتخزين الشتوي.

"ناستينا" هي إحدى الأصناف الحلوة التي سيحبها الأطفال. يشير إلى أصناف منتصف الموسم.

"الإمبراطور" عبارة عن جزرة حلوة ومثالية لعمل المهروس والعصائر. يحتوي اللب العصير على الكثير من السكر والكاروتين. نظرًا لأنه ينتمي إلى مجموعة متنوعة النضج المتأخر ، يتم تخزين الجزر بشكل مثالي طوال فصل الشتاء.

أفضل أصناف جبال الأورال

الاختيار هو نفسه بالنسبة لسيبيريا. تشعر العديد من الأصناف والهجينة التي تم تربيتها بالرضا في المناخات المختلفة وتسعد البستانيين بمحصول ودود. ينمو الصنف المبكر الناضج بشكل رائع في جبال الأورال:

"أليونكا" - من ظهور الشتلات إلى طبق من الجذور الحلوة الناضجة على المائدة ، يستغرق الأمر 90-105 يومًا فقط. لا تصدع عندما تنمو.

جزر "أمستردام" حلوة وطرية. انها ليست عرضة للتفتح والتشقق.

يتميز "Karotel" منتصف الموسم باللب البرتقالي والأحمر ، والذي يحتوي على كمية كبيرة من الكاروتين.

لقد أثبتوا أنفسهم بشكل جيد:

منتصف الموسم "Leander" ، وتتميز بقوة المحاصيل الجذرية.

"ناندرين F1" هو هجين مبكر النضج ، بعد 70 يومًا من الزراعة يصبح جاهزًا لإعطائك الفيتامينات. يمتلك جودة حفظ جيدة ومقاومة للأمراض.

أفضل أنواع الجزر للأرض المفتوحة في أوكرانيا

كل من الأصناف الروسية والخاصة منتشرة على نطاق واسع هنا.

الجزر البرتقالي والأحمر في منتصف فترة "نانت خاركيف" ليس له لب. تستخدم للتخزين الشتوي والعصير.

النضج المتأخر "العملاق الأحمر" لديه عائد مرتفع وجودة حفظ جيدة. الجذور المخروطية الطويلة لها طعم حلو.

"شانتان سكفيرسكايا" عبارة عن جزرة برتقالية اللون في منتصف الموسم. يتحمل الجفاف جيدًا ولا يتصدع ويقاوم الإزهار. في الداخل لديهم لب كثيف ذو رائحة برتقالية حمراء.

ياسكرافا هو صنف منتصف الموسم غني بالكاروتين وله طعم حلو ولذيذ. يتم استخدامه لإعداد أغذية الأطفال والطبية.

Vita Longa F1 - جزر كبيرة تنضج متأخرة من التحديد الهولندي. يتمتع بصفات تجارية عالية. يعطي غلة عالية بغض النظر عن نوع التربة.

أفضل أنواع الجزر للتخزين الشتوي

هل تريد أكل الجزر الطازج طوال الشتاء حتى الربيع؟ تأكد من زراعة صنف متأخر النضج ، وكلما تأخرت فترة النضج ، كان تخزينه أفضل. ومع ذلك ، فإن مثل هذه الجزر لها طعم أقل وضوحًا.

• "Monastyrskaya" ، بالإضافة إلى التخزين الشتوي طويل الأجل ، لديها عائد مرتفع.
• "الكمال" - الجزر مقاوم للعفن الرطب والجفاف والتشقق ، وله جودة حفظ متزايدة.
• "أساسي"
• "الخريف الذهبي"
• "العملاق الأحمر"

أيضًا ، في ظل الظروف المثلى ، يتم تخزين بعض أصناف منتصف الموسم بشكل مثالي:

• "نانت 4"
• "فيتامين 6"
• "شتاء موسكو"
• "Losinoostrovskaya 13"
• "شمشون"
• "نييو 36"

أصناف الجزر المقاومة لذبابة الجزر

ذبابة الجزر هي واحدة من الآفات الرئيسية لهذه المحاصيل الجذرية. يضر كل من البراعم الصغيرة والجزر الناضج. أيضًا ، مع الحصاد ، من السهل إحضاره إلى مكان التخزين ، حيث سيكون الشتاء جيدًا ويستمر في جلب المشاكل في العام المقبل.

إذا كان مكانك لزراعة الجزر في مكان رطب حيث لا تخترق أشعة الشمس ، فهذه هي الظروف المثلى لظهور ضيف غير مدعو.

عند زراعة الجزر ، انتبه إلى الأصناف المقاومة لهذه الآفة:

Calgary F1 هو هجين هولندي. كما أنها مقاومة للتشقق.

"حد الكمال"

"Nantic Resistaflay F1" هو هجين مبكر النضج.

أصناف الجزر الهولندية

يهدف عمل المربين الهولنديين في معظم الحالات إلى تحسين مظهر المحاصيل الجذرية وقابليتها للتسويق ، وهذا هو سبب ضعف الاستساغة بشكل دوري.

وتجدر الإشارة إلى ارتفاع غلة البذور ومقاومتها للأمراض الرئيسية. من بين العديد من أصناف الاختيار الهولندي ، أحب البستانيون:

Forto عبارة عن مجموعة متنوعة في منتصف العمر مع لب حلو وعصير. يعطي محصولا مستقرا.

Minicor F1 هو هجين مبكر النضج.

Flaccoro هو صنف متأخر النضج. يمكن تخزينها حتى يونيو من العام المقبل. الجزر غني بالكاروتين.

وكذلك سامسون ، فيتا لونجا ، كندا F1.

إذا كان لديك أطفال ، فتأكد من زراعة الجزر الحلو ، فمن السهل العثور على البذور. أفضل الأصناف التي تلقت مراجعات إيجابية:

حلوى الأطفال وفرحة الأطفال هي أصناف منتصف الموسم بقلب صغير.

هجين مبكر ناضج "Sweet Tooth F1". يمكن أن يصبح الجزر مقرمشًا بعد 75 يومًا.

"Krasa-Maiden" و "Karotan" - جزر برتقالية زاهية في منتصف وقت مبكر.

في الوقت الحاضر ، تم تربية عدد كبير من أصناف الجزر الهجينة. لا يتوقف البستانيون ذوو الخبرة عند هذا الحد ، وفي كل عام يحاولون زراعة شيء جديد ، وبالتالي توسيع قائمة الأصناف الناجحة الخاصة بهم والتي ستحل محلهم في الأسرة لسنوات عديدة.

تعفن الجزر في القبو مشكلة يواجهها العديد من البستانيين. هناك العديد من الأسباب لتلف الجذور ، وهي عدوى في القبو والرطوبة وارتفاع درجة حرارة الهواء أثناء التخزين.... لكن في معظم الحالات ، يكون الجزر المترهل في الشتاء هو الخيار الخاطئ للتنوع.

أفضل أنواع الجزر للتخزين الشتوي

حصاد الجزر

كل ربيع لدى سكان الصيف سؤال حول كيفية العثور ، من بين وفرة أكياس البذور الجميلة ، على أفضل الجزر للتخزين لفصل الشتاء... يختار العديد من الأشخاص من خلال الصورة الموجودة على العبوة ، لكن هذا خطأ. أولاً ، دعنا نتعرف على الأنواع الأكثر نضجًا. ثم سنكتشف ما هو المبدأ الذي تحتاجه لاختيار مجموعة متنوعة تحافظ على مذاقها وطريقة تقديمها جيدًا في الشتاء.

نصف الموسم

تضم مجموعة منتصف النضج ثمارًا بموسم نمو يتراوح من 100 إلى 120 يومًا. وفقًا للخبراء ، هذه الجذور أحلى وأكثر غضًا.

يتراكم الجزر في منتصف الموسم الحد الأقصى من العناصر الغذائية بحلول وقت الحصاد.

ضع في اعتبارك ما هو معروف وشائع بين البستانيين ذوي الخبرة:

1. نانت 4.
2. شمشون.
3. صدفة.
4. موسكو.

نانت 4

جزر نانت 4

نوع قديم من البستانيين في سيبيريا ، وجزر الأورال ، ومنطقة موسكو ، بشكل عام ، جميع المناطق ، دون استثناء ، ينمو منذ منتصف القرن الماضي. يستغرق 120 يومًا حتى تنضج... يحدث نضج الباقة بعد 50 يومًا من الإنبات. الجزر المزروع في مايو جاهز للحصاد في سبتمبر. إذا لم يكن هناك وقت كاف للتنظيف ، فيمكن تركها في الأرض حتى أكتوبر. لا يفقد Nantes-4 في مثل هذه الحالة عرضه وطعمه. متوسط ​​معلمات الوزن - 150 غ.متوسط ​​الطول ، في حدود 20 سم. الخصائص المهمة: العائد من 6 كجم لكل متر مربع. ومدة الصلاحية هي فبراير.

شمشون

جزر منتصف الموسم شمشون

جزر كبيرة ، والتي يتم تخزينها في قبو حتى مايو من العام المقبل. يوصي المهندسون الزراعيون ذوو الخبرة بشمشون للمبتدئين في الحدائق. يمكن زراعته في أي تربة وفي أي مناخ. مع البذر في الوقت المناسب في أوائل شهر مايو ، سيسعدك شمشون بجذور برتقالية بدون لب تقريبًا. يبلغ متوسط ​​طول محصول جذر شمشون 20 سم أو أكثر ، ويصل وزنه إلى 170 جرامًا... ينضج في 110 أيام من ظهور البراعم الأولى.

صدفة

فرصة متنوعة للجزر

مخزن حتى مارس. المحاصيل الجذرية التي يصل وزنها إلى 130 جرام لها مذاق جيد وعصير ولها شكل مخروطي كلاسيكي. وفقًا لمخطط البذر الموصى به من قبل الشركة المصنعة (20 * 4 سم) ، يكون العائد من 1 متر مربع. م - 5 كجم... بالصدفة يحب الجزر الشمس ، التربة الرخوة التي تحتوي على نسبة عالية من الدبال (الطميية الرملية ، الطميية الخفيفة).

متأخر ، مناسب للتخزين

تصنف أصناف الخضار التي يزيد موسم نموها عن 120 يومًا على أنها متأخرة... يمكن تخزين الجزر الناضج حتى موسم الحصاد التالي. تعاني هذه المجموعة من النباتات أقل من الأمراض ، ونادرًا ما يطلق النار على ذباب الجزر.

ملكة الخريف

مجموعة متنوعة متأخرة من الجزر ملكة الخريف

مجموعة متنوعة رائعة من مربي ألتاي ، سميت بجدارة الملكة. عادة ما تتجاوز المحاصيل الجذرية المزروعة على تربة مخصبة وفضفاضة الخصائص المعلنة للشركة المصنعة: الوزن 230 ، الطول 25 ، العائد 9 كجم / م².

دوليانكا

متنوعة الجزر دوليانكا

ممثل بولندي مثير للاهتمام ، يمكن تخزينه حتى الربيع. إذا كانت التربة موبوءة برقات ذبابة الجزر ، فإن هذه السلالة ستكون اختيارًا جيدًا للموسم القادم. مقاومة لذبابة الفيوزاريوم والجزر... تشكل ثمار طويلة تزن من 130 جرام.

فلاكورو

متنوعة الجزر Flaccoro

يستحق الاهتمام ، إنتاجية (من 8 كجم / م 2) بجذور كبيرة (200 جم) وطويلة (28 سم)تحتوي على نسبة عالية من الكاروتين.

أصناف الجزر الحلوة

أفضل الخضروات الجذرية لأغذية الأطفال حلوة. هم أكثر فائدة بسبب ارتفاع نسبة الكاروتين. من بين الأصناف المتأخرة الحلوة والتي يمكن تخزينها لفترة طويلة يمكن التمييز بين:

• كاروتان.
• حبيبي؛
• إمبراطورية.

كاروتان

كاروتان الجزر الحلو

الجزر المشهور عالميًا غني بالكاروتين. يوصى باستخدامه كمواد خام للمعالجة. يمكن تخزين الكاروتان لفترة طويلة ، وخصائصه: لون برتقالي غامق ، قطر المقطع العرضي من 5 سم ، طول المحاصيل الجذرية لا يقل عن 25 سم.

حبيبي

منوعات الجزر المفضلة

حلو ، شكل أسطواني مثالي. يبلغ متوسط ​​طول الجذور الناضجة (15 سم) ووزنها (160 جم) ، ويتم تخزينها جيدًا. عندما تزرع في الخريف ، يعطي مفضلات حصادًا مبكرًا في السنوات الغنية بهطول الأمطار ، ولا يتصدع.

مبكر

بالفعل في شهر يونيو ، يمكنك الاستمتاع بالفواكه الطازجة إذا قمت بزراعة مجموعة متنوعة مبكرة في أوائل الربيع بموسم نمو يتراوح من 80 إلى 90 يومًا. يمكنك الحصول على مجموعة متنوعة مثمرة من شأنها إطعام الأسرة في الصيف وسيتم تخزينها جيدًا في القبو..

المس

أوائل الجزر توشون

هذه محاصيل جذرية أسطوانية رفيعة ، متوسط ​​الطول 15 سم ، الوزن - 100 غرام. الإنتاجية - 5 كجم / م²... للاستهلاك الشتوي ، يمكن أن تزرع في منتصف يونيو. للحصول على المحاصيل الجذرية المبكرة ، يوصى بذر الخريف (أكتوبر ، نوفمبر).

آرتيك

آرتيك الصف الجزرة

تنوع مبكر ، سهل العناية به. يمكن تخزين Artek بشكل جيد في قبو. الخضراوات الجذرية البرتقالية بورجوندي بوزن متوسط ​​150 جرام وطول 15 سم لا تتعفن ولذيذة... للاستهلاك الصيفي ، الثمار جاهزة في 1.5 شهر.

متعة F1

متنوعة الجزر Zabava F1

هجين مبكر ، مثالي لإنتاج شعاع الصيف. يمكن زراعته للاستهلاك الشتوي. الخضروات الجذرية برتقالية زاهية وليست كبيرة من 50 جممتوسطة الطول.

كبير

الجزر الكبير مفيد لصنع العصير الصحي والأطباق الكورية. إليك الأصناف التي يجب البحث عنها للموسم المقبل:

• كندا F1 ؛
• ناندرين F1 ؛
• الحجم الروسي.

كندا F1

جزر كندا F1

هجين متوسط ​​ومتأخر متواضع ، يعطي غلات جيدة على التربة الثقيلة. وزن الثمرة 130-500 جم ، طولها 20 سم ، مقطع عرضي يصل إلى 5 سم... يتميز النبات بلب البرتقال الحلو والعصير.

الحجم الروسي

حجم الجزرة الروسية

صنف ينتج محاصيل جذرية يصل وزنها إلى 1 كجم في تربة خفيفة وخصبة. عادي للجزر - قطر كبير (6 سم)... الطول أيضًا ليس صغيرًا - من 25 إلى 30 سم.

ناندرين F1

درجة الجزرة ناندرين F1

هجين شائع من المربين الهولنديين بين المزارعين. موسم نمو قصير يصل إلى 100 يوم. الجزر ذو اللب الصغير ، الشكل الأسطواني ، لا يتكسر. يبلغ متوسط ​​وزن Nandrin F1 150 جم ، وتنمو المحاصيل الجذرية حتى 20 سم.

كيفية اختيار الجزر للتخزين

بالنسبة لأولئك الجدد في مجال البستنة ، فإن اختيار الجزر المناسب للتخزين طويل الأجل يمثل تحديًا. في مجموعة كبيرة ، من السهل أن تضيع وتلتقط الحزمة الأولى بصورة جميلة. هذا لا يستحق القيام به. فيما يلي قائمة بالخصائص التي ستساعدك على اختيار الصنف المناسب للتخزين:

• موسم النمو من 115 يومًا وأكثر ؛
• لا تكسر
• غير عرضة للمرض ؛
• مناسبة للنمو في أي مناخ ، في أي تربة ؛
• لا يسهم.

استنتاج

التخزين طويل الأجل ليس فقط النوع الصحيح من الجزر. هذا هو وقت الزراعة الأمثل ، والرعاية المناسبة واختيار الطريقة المثلى لتخزين المحاصيل الجذرية.

يفضل ملاك الأراضي زراعة أنواع مختلفة من الجزر للتخزين الشتوي بأنفسهم ، بدلاً من شرائها في المتاجر ، خاصةً أنه ليس من الصعب جدًا الحصول على محصول جيد. المشكلة الرئيسية هي كيفية الاحتفاظ بها حتى يأتي الربيع. إن الحالة التي تتدهور فيها الثمار الصحية بحلول منتصف الشتاء مألوفة لكثير من البستانيين. هذا أمر لا مفر منه حتى في تلك الأماكن التي يتم فيها مراعاة شروط تخزين الفاكهة بشكل كامل. تتأثر مدة تخزين الجزر بتنوعه ، ووقت الزراعة مع الحصاد ، وظروف النمو.

كيفية اختيار مجموعة متنوعة من الجزر

هناك جميع أنواع الجزر للتخزين طويل الأجل. لذلك ، من السهل على المزارع عديم الخبرة أن يختلط في هذا التنوع. يمكن أن تساعدك معرفة النقاط التالية في اتخاذ القرار الصحيح:

1. تعد الأصناف المحلية المخصصة للمحاصيل الجذرية أكثر مقاومة للمناخ السيئ وأقل انتقائية بشأن تكوين التربة. ومن المثير للاهتمام ، أن أفضل أنواع المحاصيل الجذرية لسيبيريا لا يمكن تمييزها تقريبًا عن الأصناف الموصى بها لمناطق أخرى من البلاد. استثناء هو تقصير Altai الهجين. هذا التنوع مخصص لسيبيريا بخصائصها المناخية.
2. تتمتع الأصناف الأجنبية بمظهر أكثر جاذبية للمحاصيل الجذرية ، لكن مذاقها متوسط. بالإضافة إلى ذلك ، هم أكثر تطلبًا من حيث ظروف النمو.
3. لا تكون أنواع الجزر ذات الثمار الطويلة منتجة إلا إذا كانت الأرض محروثة بعمق ولديها نفاذية هواء جيدة.
4. تنمو أنواع كبيرة من الجزر بسرعة كبيرة ، لكن الحصاد ضعيف.
5. الأصناف المتأخرة تخضع لتخزين أفضل. من بين خيارات النضج المبكر والمتوسط ​​، هناك أيضًا تلك التي يتم تخزينها لفترة طويلة ، ولكن لا يحتفظ جميعها بذوق جيد. بالإضافة إلى ذلك ، يوصى بزرعها مرتين: أوائل الربيع وأوائل الصيف. في هذه الحالة ، سيذهب الحصاد من البذر الأول للاستخدام المبكر ، ومن الثاني - للتخزين. معيار مهم لاختيار البذور هو مقاومة التشقق. في كثير من الأحيان ، تتشقق المحاصيل الجذرية الناضجة في الأرض ويتأثر لبها بالآفات والأمراض. لم يعد من الممكن تخزين مثل هذه الجزر.

أصناف الجزر للتخزين طويل الأمد

يمكن تخزين أفضل أنواع الجزر لأطول فترة ممكنة إذا كان الفاصل بين الحصاد ووضعه في التخزين قصيرًا. في هذه الحالة ، ستكون المؤشرات المثلى هي درجة حرارة تبلغ حوالي 2 درجة مئوية ورطوبة تبلغ 98٪. فقط المحاصيل الجذرية دون ضرر تخضع للتخزين.

أصناف متحللة من المحاصيل الجذرية المتأخرة النضج

تشمل أصناف النضج المتأخر الجزر الذي ينضج بعد 120-140 يومًا بعد الإنبات. يتميز هذا الصنف بمقاومة البرد ، وقلة التعرض للأمراض ، وبالتالي يتم تخزينه بشكل أفضل. إذا لوحظت قيم الرطوبة ودرجة الحرارة المثلى ، يتم تخزين الجذور المتأخرة النضج بشكل مثالي حتى الصيف المقبل ، تقريبًا دون أن تفقد مذاقها. تحتوي جميع الأصناف المتأخرة النضج تقريبًا على ثمار مدببة طويلة. فيما يلي أفضل أنواع الجزر للتخزين:

1. ملكة الخريف. إنه ينتمي إلى أحد أصناف الاختيار المحلي الأكثر نضجًا. تنمو الثمار المخروطية الكثيفة بطول 25-30 سم وتزن 80-230 جم ، ولها لحم مقرمش وحلو.جودة الطعم على مستوى عالٍ سواء في السلطات الطازجة أو في الحفظ. متوسط ​​الإنتاج - 49 كجم لكل 1 متر مربع. لا تشكل سهامًا ، ولا تتشقق أثناء الشيخوخة. يستمر موسم النمو حوالي 120 يومًا ويتم تخزينه حتى يونيو.
2. شتاء حلو. هذه مجموعة مثمرة جدًا من الجزر. موسم النمو هو 140-150 يومًا. المحاصيل الجذرية لها لون ساطع وشكل مخروطي ، يصل حجمها إلى 20 سم ، ويحتوي اللب على الكثير من الكاروتين والسكريات. يبقى الذوق الغني والعرض التقديمي حتى يونيو. الصنف ليس عرضة للتكسير ، مقاوم للتصوير.
3. فلاكورو. يصل طول الجذور إلى 28 سم ووزنها 200 جم وموسم النمو 130 يومًا. بمساحة 1 متر مربع ، يمكنك حصاد 8.8 كجم. طعم الجزر غني وحلو.
4. العملاق الأحمر. يشير إلى أصناف ألمانية ، تتكيف جيدًا مع بلدنا. تتشكل المحاصيل الجذرية حتى يصل وزنها إلى 140 جم وطولها حوالي 25 سم ، وتنخفض الجودة التجارية تدريجياً ابتداءً من بداية شهر مايو. متوسط ​​المحصول 3 كجم لكل 1 متر مربع. أثبتت جزر من مجموعة Red Giant نفسها جيدًا تحت بذر الشتاء.
5. إمبراطورية. يشير إلى أصناف مقاومة للنقل والتخزين. موسم النمو 130-135 يومًا. الخضار حلوة ومثيرة. طولها 25-30 سم ولها شكل مخروطي غير حاد. اللب برتقالي اللون. يتميز بمقاومة عالية للأمراض ومتوسطة لإطلاق النار.
6. دوليانكا. تعطي هذه المجموعة البولندية من الجزر عائدًا مرتفعًا ، ولا تتخلص من سيقان الزهور. يبلغ متوسط ​​وزن محصول الجذر 130 غ بطول 25-28 سم ، ويتم تخزينه جيدًا حتى نهاية الربيع.

أصناف متساقطة الأوراق من المحاصيل الجذرية في منتصف الموسم

فترة النضج للجزر متوسط ​​النضج هي 100-120 يوم. تنمو الخضراوات الأكثر حلاوة وعصارة من هذه الأصناف. بحلول وقت الحصاد ، يكون لدى الثمار الوقت لاختيار كمية كبيرة من العناصر الغذائية من التربة ، ونتيجة لذلك ، يتم تحسين خصائصها. الأنواع التالية من الجزر هي الأفضل:

1. فيتامين 6. فترة النضج حوالي 108-115 يوم. الثمار لها شكل مخروطي غير حاد ، يصل طولها إلى 15 سم ووزنها حوالي 150 جرام ، وتخزينها بشكل جيد لا يفقد مظهرها وطعمها أثناء التخزين. الخضار لا تتكسر.
2. فيتا لونجا. تبلغ كتلة المحاصيل الجذرية لهذا الصنف الشائع 120 جم ، وللجزر شكل مخروطي ولون غني من اللب. إنه مقاوم للعفن الأسود والرمادي ، وله جودة حفظ عالية وإمكانية النقل.
3. شتاء موسكو. ينضج في 110-120 يومًا. الثمار لها شكل مدبب ممدود ولونها برتقالي غامق. وزن الجزرة 150 جرام وطولها 10-16 سم ومن 1 متر مربع يمكنك حصاد 5-7 كيلوجرام من المحصول. غير قابل للتشقق ، مقاوم للعفن بشكل معتدل. يبقى المظهر حتى أبريل.
4. نانت. ينضج في 110 أيام ، ويعطي حصادًا مستقرًا. يبلغ متوسط ​​وزنها 120 غ ويبلغ طولها 18 سم ، واللب ضارب إلى الحمرة. الثمار ذات شكل أسطواني مدبب. لها طعم ممتاز ومقاومة للتشقق ولا تفقد خصائصها التجارية حتى شهر مارس.
5. نانت 4. الغطاء النباتي هو 110-112 يوم. الجزر أسطواني ولونه برتقالي فاتح. يبلغ طول جذر الجذر في المتوسط ​​16 سم ووزنه 150 جم ، ويتميز هذا الصنف بمذاق اللب الممتاز وسهولة العناية به. ينتج محصول جيد في مختلف الظروف المناخية. ليست عرضة للتشقق عند النضج ، وتخزينها حتى فبراير.
6. فلاك. ينتمي إلى مجموعة الجزر الهولندية. تنمو المحاصيل الجذرية حتى 30 سم ويمكن أن يصل وزنها إلى 170 جرام والجزر له طعم رائع وبدون أي مشاكل "يعيش" حتى الربيع. مقاومة عالية للنقل ، مقاومة معتدلة للأمراض ، لا تطلق النار ، ليست عرضة للتشقق.
7. صدفة. إنه صنف مثمر ومقاوم للبرد. تبلغ كتلة المحاصيل الجذرية 80-130 جم ، وللجزر شكل مخروطي حاد وناعم. اللب كثير العصير ولذيذ ، ويمكن استخدامه للمعالجة والطازجة. مخزنة حتى مارس ، ونادرا ما تتأثر بالأمراض.

أصناف متحللة من المحاصيل الجذرية المبكرة النضج

تشمل الأصناف المبكرة النضج مجموعة متنوعة من الجزر ، لا يزيد موسم نموها عن 100 يوم. في الأساس ، تزرع الثمار للاستهلاك في فترة الصيف - الخريف. ومع ذلك ، حتى من بينها هناك أصناف يمكن تخزينها حتى الربيع ، دون أن تفقد طعمها أو مظهرها. فيما يلي أفضل أنواع الأصناف الخارجية:

1. الينكا. موسم النمو 75-90 يومًا. للجزر شكل مخروطي قليلاً بنهاية حادة ولون غني. يبلغ متوسط ​​وزن الثمرة 90 جم ، وطولها 10-12 سم ، والصنف مقاوم للعفن الرمادي ، ولا يتشقق عند النضج ، ويتم تخزينه جيدًا.
2. آرتيك. يمكن الحصول على المحصول بعد 70 يومًا من الإنبات. المحاصيل الجذرية متساوية ، ناعمة ، برتقالية حمراء اللون. يبلغ متوسط ​​وزن الجزر 120 جم وطولها 16 سم ، وللتخزين في الشتاء تزرع البذور في بداية الصيف. الثمار ليست عرضة للتفتح والتشقق.
3. ناندرين. ينتمي إلى الأصناف الهولندية. موسم النمو 100 يوم. الخضراوات الجذرية أسطوانية الشكل ، يصل طولها إلى 20 سم ، وتتميز بمقاومة عالية للتشقق وفترة صلاحية طويلة.

خيارات تخزين الجزر

هناك طرق مختلفة لتخزين الجزر في الشتاء. سيتطلب أحدها رمالًا ناعمة متناثرة وصندوقًا خشبيًا. يتم إنزال حاوية التخزين في القبو أو الطابق السفلي ، ويتم تغطية الجزء السفلي بطبقة 5 سم من الرمل ، توضع عليها الجذور حتى لا تتلامس مع بعضها البعض. بعد وضع الطبقة الأولى يتم تغطية الجزر بالرمل وتكرر العملية مرة أخرى. يتم رش الطبقة العليا من الخضار بالرمل.

خيار آخر لتخزين الجزر هو استخدام الطين. يجب فرز الثمار وإزالة قممها واستبعاد العينات التالفة ، ثم معالجتها في محلول ترابي. بعد ذلك يجب تجفيف الجذور. يجب استخدام الطين لتحضير المحلول نظيفًا ، بدون إضافات من الأرض أو النباتات. يجب أن يكون الخليط الناتج قوام القشدة الحامضة. في هذه الحالة ، لن تستنزف من الفاكهة وتشكل طبقة واقية.

بعد أن تجف الجذور ، يجب طيها في صناديق وتخزينها في غرفة جافة ومظلمة.

يمكن تخزين الجزر في أكياس البولي إيثيلين. لهذا الغرض ، يتم اختيار الثمار دون تلف وتجفيفها جيدًا في الظل.

• كل كيس يحتوي على حوالي 3 كجم من الجزر.
• لا تحتاج إلى ربطها ، وإلا فسوف تتعفن الخضار بسرعة كبيرة.
• في الأكياس المفتوحة ، يتم الحفاظ على الرطوبة المطلوبة.

عند التنفس ، تنبعث الجذور من ثاني أكسيد الكربون ، مما يحميها من تطور الأمراض. الحقائب الموجودة في الطابق السفلي تتناسب بإحكام مع بعضها البعض.

هناك خيار آخر لتخزين الجزر. ومع ذلك ، باستخدام هذه الطريقة ، يوصى بتخزين جزء معين من المحصول ، حيث لن يكون هناك وصول للخضروات خلال فترة الشتاء. أثناء حصاد المحاصيل الجذرية ، تُترك منطقة معينة دون مساس ، وقبل الصقيع الأول ، يجب إزالة القمم من الخضار وتغطيتها بالرمل ومغطاة بطبقة سميكة. يتم وضع نشارة الخشب والجفت والأوراق الجافة في الأعلى ، وكل هذا مغطى بفيلم. لا يفقد الجزر الموجود تحت الأرض حلاوته وعصارته. مع بداية الربيع ، يبقى فتح سرير الحديقة والاستمتاع بالمحاصيل الجذرية الطازجة.

وبالتالي ، من الممكن تمامًا الحفاظ على الجزر ومذاقه ومظهره حتى موسم البستنة التالي.

للقيام بذلك ، يجب أن تقرر المجموعة المتنوعة المطلوبة من المحاصيل الجذرية وخيار التخزين الأنسب.

مقالات مماثلة

عند اختيار أفضل أنواع الجزر ، يعطي مزارعو الخضروات المحترفون الأفضلية للأنواع المثمرة واللذيذة التي تحافظ على الجودة والعرض التقديمي لفترة طويلة. عند زراعة الجزر بكميات صغيرة في الأكواخ الصيفية وحدائق الخضروات ، فإن الصفات المدرجة ضرورية أيضًا. يريد أي بستاني حصادًا صغيرًا يتم حصاده من الحديقة لتذوقه جيدًا والبقاء على قيد الحياة حتى الموسم الجديد.

أصناف مبكرة وهجينة من الجزر

لا يكذب الجزر المبكر لفترة طويلة ، لكن الفيتامينات اللذيذة الأولى التي يتم جمعها من كوخ صيفي لها لب طري ومظهر جميل وهي جيدة للاستهلاك في شكلها الطبيعي. تختلف الأصناف المحلية والأجنبية الموجودة في جودتها وخصائصها الذوقية ، والأكثر شيوعًا هي:

نانت في وقت مبكر ينتمي إلى الأنواع الهجينة المبكرة من الانتقاء الهولندي ، وتنضج الثمار معًا لمدة 75-85 يومًا. المحاصيل الجذرية مستطيلة ، أسطوانية ، ناعمة مع سطح مستوٍ ، لون برتقالي كثيف ، طولها 17-18 سم. طعم ممتاز ومناسب للاستهلاك الطبيعي ؛

في الصورة - مجموعة متنوعة من الجزر "نانت"

النضج المبكر Tushon ، ينضج في 70-80 يومًا. الثمار مصطفة ، ناعمة ، عيون صغيرة ، برتقالية مع مسحة حمراء ، طرف الجزرة باهت. يبلغ طول محصول جذر واحد 19-22 سم ، ووزنه 85-145 جرامًا. اللب كثير العصير ولذيذ.

في الصورة - مجموعة متنوعة من الجزر "Tushon"

آرتيك ينضج مبكرًا (65-80 يومًا) ، ويزرع في الحقول المفتوحة في أوقات مختلفة من العام (الربيع ، الصيف ، قبل الشتاء). طول الثمرة 15-16 سم ، الوزن 85-120 جرام. الصنف مثمر ، مع لب طري من العصير.

في الصورة - مجموعة متنوعة من الجزر "Artek"

الينكا مثمرةينضج بسرعة كافية (85-95 يومًا). المحاصيل الجذرية صغيرة (12-15 سم) ، عطرة ، لذيذة. عندما تزرع ، لا تتصدع ، فهي مقاومة للأمراض ، ويمكن زراعتها في العديد من مناطق روسيا.
عند شراء بذور الجزر ، انتبه إلى الأصناف الهجينة الأخرى لفترات النضج المبكرة: أمستردام ، جولاندكا ، أباكو ، فيكتوريا إف 1 ، مكتب ، فيستا إف 1 ، باندل ، رويال تشانسون.

أصناف الحصاد

يفضل العديد من المزارعين زراعة الجزر الذي يحقق أعلى غلة ، خاصة عندما يتعلق الأمر بزراعته للبيع. يفضل البستانيون الهواة زراعة هذه الأنواع لأسباب عديدة ، بما في ذلك سهولة المعالجة. وفقًا لاستعراضات المحترفين والذواقة ، فإن أكثر أنواع الجزر إنتاجية هي:

شمشون جزر منتج جدا ، متوسط ​​النضج. ثمار أسطوانية جميلة من اللون البرتقالي ، وزنها 160-210 جرام وطولها 21-22 سم. الطعم ممتاز ، محفوظ جيدًا ، منقول ؛

على الصورة - مجموعة متنوعة من الجزر "شمشون"

ناندرين F1 ينتمي إلى الهجينة من النضج المبكر. يتم تسوية الثمار ، مع لب برتقالي لامع ، يزن 150-200 جرام ؛ في ظل ظروف زراعة جيدة ، يمكن أن يصل الوزن إلى 300 جرام. نسبة عالية من الكاروتين ، مقاومة الأمراض والآفات ؛

على الصورة - درجة الجزرة "Nandrin F1"

كندا F1 هجين متأخر النضج ، لا يتطلب تركيبة التربة ، ويعطي غلات ممتازة. خصائص الطعم جيدة ، فهي تستخدم طازجة في الطبخ ، لتحضير الشتاء. مقاومة cercospora ، Alternaria ، المزهرة. وفقًا للمراجعات ، يتم تخزين الجزر تمامًا طوال فصل الشتاء ، ولا يوجد أي تعفن عمليًا ؛

على الصورة - جزر "كندا F1"

ملكة الخريف ينتمي إلى أصناف النضج المتأخر ، اللذيذ ، المحفوظة تمامًا لفترة طويلة. يبلغ طول جذر البرتقال المخروطي 22-25 سم ، ويزن 120-180 جرامًا. مجموعة متنوعة مقاومة للأمراض. يمكن الحصول على محاصيل مبكرة عن طريق بذر البذور قبل الشتاء.
توفر أصناف Losinoostrovskaya و Vitaminnaya 6 و Moskovskaya Zimnyaya و Incomparable و Karotel و Shantane عوائد عالية وتستخدم بشكل ممتاز في الطهي وهي جيدة للبيع.

ما هو ألذ جزرة؟

ليس من السهل اختيار أشهى أنواع الجزر من المجموعة الكاملة ؛ وفقًا لتعليقات مزارعي الخضروات ، يعتبر ما يلي هو الأكثر لذة وعطرية:

الطوطم F1 ينتمي إلى الهجينة المتأخرة ، ينضج 130-135 يومًا. الثمار الطويلة المخروطية لذيذة للغاية ، ذات قلب محمر ، تزن 120-140 جرامًا. تستخدم في شكل طبيعي ، للحفظ. الهجين مقاوم للزهور والأمراض.

Chantenay 2461 منتصف الموسم (110-115 يوم) ، ذات خصائص ذوق عالية ، نسبة عالية من الكاروتين ، اللب العطري العصير. الصنف مقاوم للجفاف وتكسير الفاكهة والتخزين الممتاز. المحاصيل الجذرية مخروطية ، برتقالية ، مع طرف غير حاد ؛

في الصورة - مجموعة متنوعة من الجزر "شانتان"

لاجون F1 هو هجين هولندي منتِج مبكر يتمتع بخصائص الذوق الرفيع. لب الفاكهة هو لب صغير ولذيذ. تنمو المحاصيل الجذرية بسرعة وموحدة في الشكل والطول ؛

على الصورة - مجموعة متنوعة من الجزر "Laguna F1"

جزر أمستردام ينتمي إلى فئة الأصناف اللذيذة. الجزر المبكر مع زيادة محتوى الكاروتين. الثمار مخروطية الشكل ، مدورة قليلاً ، صغيرة الحجم (12-14 سم) ، كثير العصير. عظيم لصنع العصائر ، هريس الأطفال.

تختلف جميع أنواع الجزر في المظهر والطعم ومقاومة الأمراض ، بل إن هناك أنواعًا مقاومة نسبيًا لذبابة الجزر ، Flacco ، الكمال ، Nantic resistaflay F1 ، فيتامين 5 ، معلب ، Kalgeri F1. تزداد شعبية الجزر بدون لب كل عام ، من بين العديد من الأصناف ، والأكثر شيوعًا هي: الجزر بدون لب برالين ، كاروتينكا ، لونج أحمر.