أفضل أنواع الملفوف المبكر

تتناول هذه المقالة أفضل أنواع الملفوف المبكر من مختلف الأصناف بالصور: الملفوف الأبيض ، الملفوف الأحمر ، السافوي ، الملون ، البروكلي ، الكرنب وغيرها. أنواع الملفوف الأبيض المبكر مناسبة لمناطق مختلفة.

يعد الملفوف الناضج مبكرًا من أكثر الخضراوات شيوعًا. الأنواع المبكرة من الملفوف مشبعة بالفيتامينات (خاصة C ، B 9 ، K ، U) والعناصر المعدنية والكربوهيدرات والمواد النشطة بيولوجيا.

لا ينصح باستخدام كمية كبيرة من الأسمدة النيتروجينية لهذا المحصول ، حيث يوجد خطر التراكم المفرط للنترات. تنطبق القيود أيضًا على مبيدات الآفات الكيميائية.

عند التخطيط للزراعة ، يجب ألا يغيب عن البال أن حصاد الملفوف المبكر يحتاج إلى استهلاكه ومعالجته بسرعة. يعد الحساب الدقيق لعدد النباتات وتوقيت الحصاد أمرًا مهمًا.

نظرة عامة على أصناف الملفوف المبكرة

في مجموعة الخضار المبكرة النضج ، هناك تجديد سريع للتشكيلة ، خاصة في السنوات الأخيرة. مع الحفاظ على وفاء الأصناف القديمة الناجحة ، من الضروري أيضًا اختبار الإنجازات الحديثة للتربية المحلية والعالمية. إنها تهدف إلى تكافؤ المحصول ، ومقاومة العدوى ، والتحمل لسوء الأحوال الجوية ، والأهم من ذلك - بأقصى تسارع من حيث النضج.

كل نوع من أنواع الملفوف له أنواع هجينة وأنواع مبكرة.

أبيض الرأس

تعتبر أصناف وهجن الملفوف الأبيض المبكر (النضج المبكر) جاهزة للاستهلاك بعد 85-110 يومًا من الإنبات.

بالمقارنة مع الملفوف متوسط ​​النضج والمتأخر ، تتراكم كمية أقل من المادة الجافة في النضج المبكر. لكن أفضل أنواع الملفوف المبكر تحتوي على الكثير من عصير الخلايا والفيتامينات والسكريات. إنها جيدة بشكل خاص في السلطات الطازجة ؛ بالإضافة إلى أنها مطهية ، توضع في حساء الخضار ، وتستخدم في الملفوف المحشي.

إن النضج المبكر للملفوف ليس مناسبًا جدًا للتخليل دون استخدام حمض الأسيتيك أو حامض الستريك (أي للتخمير بالطريقة التقليدية ، حيث يعمل ملح الطعام ومنتجات التخمير كمواد حافظة). ومع ذلك ، يمكن حصادها لفصل الشتاء في المخللات والسلطات المتنوعة.

الملفوف المبكر غير مناسب للتخزين الشتوي الطازج. يمكن أن تستلقي الرؤوس الممزقة في الثلاجة لفترة قصيرة ، لكن محتواها من الفيتامينات وطعمها يتناقصان بسرعة.

يونيه

تم تربيته هذا الملفوف منذ أكثر من نصف قرن وهو موجود في سجل الدولة منذ عام 1971. لا يزال العديد من البستانيين يفضلونه حتى اليوم ، مشيرين إلى عيب واحد فقط - عدم الاستقرار في التكسير (خاصة في ظروف التشبع بالمياه).

بعد اجتياز العديد من الاختبارات في مناطق مختلفة من روسيا ، أظهر Junskaya مقاومة وراثية عالية والقدرة على التكيف مع تقلبات الطقس السيئ.

يمكن أن تتحمل الشتلات الصقيع حتى 5 درجات تحت الصفر ، فهي تقاوم بنجاح ذبابة الملفوف. يتم الحصاد بعد 3-3.5 شهرًا من بداية موسم النمو. رؤوس الكرنب كروية ، الوزن - من 0.9 إلى 2.5 كجم. الشريحة بيضاء مخضرة. عمق القصبة متوسط. درجة الكثافة والتذوق - 4 نقاط. ارتداد يصل إلى 650 كجم لكل مائة متر مربع

نقطة

مجموعة متنوعة شهيرة من ملفوف ألتاي المبكر ، مقسم إلى مناطق أخرى. في سجل البذور منذ عام 1992 ، لاحظ المزارعون أن شتلات Dotchia كبيرة الحجم بشكل خاص ، مع أوراق مستديرة عريضة وأرجل سميكة.

بعد الزراعة في مكان دائم ، تتطور النباتات بشكل مضغوط ، يمكنك وضعها بسمك - ما يصل إلى 6-7 قطع لكل متر مربع. تلتف رؤوس الكرنب مبكرًا ووديًا ، وتكون جاهزة للحصاد بعد 90-106 يومًا من الإنبات. مقاومة التكسير - متوسط.

يتراوح حجم رأس الملفوف من 700 جرام إلى كيلوجرام ونصف أو أكثر بقليل. الكثافة معتدلة ، القطع أبيض مائل للصفرة ، الطعم جيد جدًا. متوسط ​​العائد حوالي 50 كجم من 10 أمتار مربعة. م ، ولكن في ظروف مواتية ، يمكنك جمع ضعف ذلك.

القوزاق F1

تم اختبار الهجين الروسي بنجاح في مناطق مختلفة من روسيا وتم تسجيله في سجل الدولة منذ عام 1996. يصل إنتاج رؤوس الملفوف القياسية إلى 50 كجم من 10 أمتار مربعة. م تكون جاهزة للحصاد الجماعي بعد 98-108 يومًا. رؤوس الملفوف كثيفة للغاية ، يتراوح وزنها من 800 جرام إلى 1.2 كجم.

لون القطع أبيض كريمي ، الاستساغة ممتازة. هذا الهجين ذو قيمة خاصة لمقاومته للبكتيريا السوداء والمخاطية. بالإضافة إلى ذلك ، فهي مقاومة تمامًا لبكتيريا الأوعية الدموية وحتى العارضة.

ناستيا F1

هجين جديد مبكر للغاية من شركة Semko الزراعية (86 يومًا). المنتجات مستوية ، كثيفة ، حجمها 1200 جم ، لا تتصدع ، لا تمرض بالفوزاريوم. النضج ودي.

العودة من 10 مترا مربعا م (50 شجيرة) - ما يصل إلى 70 كجم.

إليزا F1

هجين مستورد مبكر النضج من شركة ساكاتا. يقاوم الحرارة ويتجمد حتى 6 درجات تحت الصفر. وزن الرأس 1.1-1.6 كجم. كثافة الزراعة 5-6 نباتات لكل متر مربع. في سجل الدولة الروسي منذ عام 2007.

حصل الهجين على جوائز من البستانيين لعائده المستقر.

هيرميس F1

هجين مبكر جدًا من الانتقاء الهولندي (88-95 يومًا) ، مخصص في روسيا منذ عام 1993. لا ينفجر على الكرمة ؛ يمكنك الاحتفاظ بها في الحقل لمدة 45 يومًا بعد الوصول إلى النضج الفني. رؤوس الملفوف قوية جدًا وقابلة للنقل وتزن 1-2 كجم.

النباتات مدمجة: 10 أمتار مربعة. مكان م 6-7 قطع ؛ تتم إزالة 50-60 كجم من هذه المنطقة.

سافوي

تعتبر الأوراق الطرية والناعمة من مجموعة سافوي مثالية للسلطات الطازجة ولفائف الملفوف. على عكس الملفوف الأبيض ، يتسامح ملفوف سافوي مع التجميد جيدًا - سواء مع الأوراق الفردية أو رؤوس الملفوف الكاملة.

تعتبر الأصناف المبكرة مناسبة للحصاد بعد 90-110 يومًا من بداية موسم النمو.

الذهب في وقت مبكر

مجموعة متنوعة من أصل تشيكي ، تم تسجيلها في سجل الدولة الروسي في عام 1995. التمويج والتقرح قويان للغاية. رأس ملفوف نصف مفتوح متوسط ​​الكثافة يزن حوالي 750 جرام تكسير نادر.

العائد لكل متر مربع حوالي 3 كجم.

موسكو lacemaker

تنوع روسي حديث ، في سجل الدولة منذ عام 2010. متسامح مع الفيوزاريوم. متوسط ​​الوزن 1100 جرام. الناتج لكل متر مربع يصل إلى 4 كجم. يحب المزارعون المذاق الممتاز لهذا التنوع.

نيوشا

الصنف موجود في سجل البذور منذ عام 2013. أوراق الشجر رقيقة وذات مذاق ممتاز ؛ تقرحات قوية. لون القطع كريم. الرؤوس كبيرة - تصل إلى كيلوغرام ونصف. المتر المربع الواحد يعطي أكثر من 3 كجم.

بتروفنا

الصنف الروسي من agrofirm "Aelita" ، في سجل الدولة منذ عام 2008. رؤوس الملفوف كثيفة للغاية ، ومناسبة للنقل والتخزين على المدى القصير. جودة الطعم عالية ، الوزن يصل إلى 1.4 كجم.

تبلغ الإنتاجية حوالي 5 كجم لكل متر مربع.

فطيرة

صنف أصلي من شركة "الصديق" الروسية برؤوس ملفوف مخروطية الشكل. المحصول جاهز للحصاد بعد 105 أيام من الإنبات. كتلة الرأس - ما يصل إلى 1 كجم. متوسطة الكثافة ، أوراق الشجر الرقيقة. الصنف مقاوم للأمراض والطقس البارد والجفاف.

النباتات المدمجة مناسبة للمزارع السميكة. الارتداد لكل متر مربع - أكثر من 5 كجم. سنة الإدراج في سجل البذور هي 2008.

أحمر الشعر

تنضج الأصناف القديمة من الملفوف الأحمر في الفترتين الوسطى والمتأخرة وكانت مخصصة للتخزين الشتوي. تتميز العديد من مستجدات التربية بأنها تنضج مبكرًا. الغرض الرئيسي هو السلطات الطازجة والتخليل.

ولكن لا يحب الجميع طعم ورائحة هذه الخضار الصحية.

فابرجيه

براءة اختراع في عام 2009 من نوع الملفوف المبكر من شركة "Aelita" الروسية. جاهز للحصاد بعد 3.5 شهر من الإنبات. الرؤوس كبيرة جدًا - 2-3 كجم لكل منها ، ارتداد لكل متر مربع - حتى 8 كجم.

الكثافة معتدلة ، والاستساغة جيدة. القصبة الداخلية قصيرة.

فائدة F1

هجين حديث من الاختيار الروسي في سجل الدولة منذ عام 2010. لا يتأثر بالفوزاريوم ، لا ينفجر. يبلغ وزن رأس الملفوف حوالي كيلوغرام ونصف. يتم حصاد ما يصل إلى 7 كجم من المتر المربع.

ريبال F1

هجين هولندي. تم إدخاله في السجل الروسي للبذور في عام 2008. الورقة عطاء. شكل بيضاوي ، الوزن - من 1 كجم. الناتج لكل متر مربع أكثر من 3.5 كجم.

الجوهرة الحمراء F1

تم إنشاء الهجين في الفرع الفرنسي لشركة Sakata اليابانية المسجلة في روسيا منذ عام 2008. لا يعاني من العفن البكتيري والأسود. ينمو في 95-110 يومًا. يصل وزنها إلى 2 كجم. رأس الملفوف كثيف ووضعي ، الورقة شبه صلبة.

قابلية النقل جيدة ، والتخزين على المدى القصير ممكن. يمكن حصاد المحصول تدريجياً. وفقًا للبستانيين ، لا يتم ملاحظة التكسير.

ملون

للقرنبيط الحديث متطلبات عالية: مقاومة الرخاوة ، التغطية الذاتية بالأوراق ، الكثافة ولون الرؤوس النقي. الهجينة المبكرة النضج (85-110 يومًا من الإنبات ، 50-70 يومًا من زراعة الشتلات) مناسبة لكل من الأرض الداخلية والمفتوحة.

القرنبيط مطهو على البخار ، مطهي ، مقلي في فتات الخبز. تتم الاستعدادات لفصل الشتاء في ماء مالح ، بما في ذلك عصير الطماطم وخلطات السلطة. التجميد شائع بشكل خاص.

أبيني F1

هجين هولندي من سيمينيس. في سجل البذور في روسيا منذ عام 2012. جاهز للحصاد بعد 95-105 يومًا. مقاومة الإجهاد. الجذور قوية ، والشجيرات مدمجة - مع نمو رأسي ؛ توضع 4-5 قطع على المتر المربع.

التغطية الذاتية جيدة. الطعم دقيق. الوزن فوق 2 كجم.

ستارغيت F1

اختيار الهولندي لشركة "Bejo". في سجل الدولة الروسي منذ عام 2006. عمر التنظيف - 110 يوم. الورقة ليست كبيرة ، والنباتات مضغوطة. الرأس ناصع البياض ومغطى جزئيًا. يصل وزنها إلى 2.5 كجم. الطعم ممتاز.

Whiteaxel F1

هجين مبكر النضج من الإنتاج الفرنسي الياباني (شركة ساكاتا). سنة الدخول في سجل الدولة - 2007. الرؤوس محدبة ، بيضاء نقية ، مغطاة ، قابلة للنقل وكاذبة. يصل وزنها إلى 3 كجم.

النباتات مدمجة يقاوم بنجاح الالتهابات والنوبات الباردة والرطوبة الزائدة. النضج متزامن ، سعة التخزين جيدة.

الماعز ديريزا

تم اختيار شركة "Biotekhnika" الروسية في سجل الأصناف منذ عام 2007. الرؤوس كثيفة وتنمو بسرعة ومغطاة جيدًا. الوزن - 0.8 كجم. صنف الملفوف المبكر هذا مخصص في جميع المناطق. يحب مزارعو الخضار بساطته ونضجه المبكر ، لكن الكتلة التسويقية صغيرة.

موفير 74

صنف روسي قديم تم تسجيله في سجل الدولة في عام 1969. ولا يزال مناسبًا في القرن الحادي والعشرين. متواضع ، مقاوم للحرارة والبرودة. ينضج وديًا - بعد 3-3.5 شهرًا من بداية موسم النمو. الوزن 0.8-1 كجم.

صفات المستهلك جيدة جدا.ينصح البستانيون ذوو الخبرة بتغطية الرؤوس بأوراق الشجر للحصول على لون أفضل.

بروكلي

من المتوقع أن يكون البروكلي المبكر كثيفًا ومقاومًا للزهور وطعمًا. يتم استهلاكها طازجة ومطهية ، وتحصد لفصل الشتاء بالتجميد.

نغمة

نوع روسي قديم (سجل الدولة - 1986) ، لا يزال يتمتع بشعبية. لوحظ الاثمار طويلة المدى بسبب نمو البراعم الجانبية (4-7 قطع). حجم الرأس المركزي 200 جرام الكثافة معتدلة اللون مشبع.

الحصاد النهائي حوالي 2 كجم لكل متر مربع.

جونغ F1

هجين مبكر للغاية (90 يومًا) من Semko ، مقاوم للعارضة. وزن الرأس الرئيسي 250 جرام ؛ بعد تقطيعه ينمو 3-4 كجم لكل منها جانبيًا ، ويصل الناتج الإجمالي للمتر المربع إلى 4 كجم.

كثافة الرأس متوسطة.

المغزل الأزرق

مجموعة متنوعة من "Uralsky Dachnik". يتم سكب الرؤوس المركزية لهذا النوع المبكر من الكرنب معًا حتى 0.4 كجم. بعد القطع ، تنمو البراعم الجانبية.

اللون مزرق ، والملمس دقيق.

باتافيا F1

هجين من إنتاج Bejo (هولندا). مسجل في روسيا منذ عام 2008. مقاوم للتوتر. يتم حصاد أول محصول بعد 100 يوم. الرأس غني بالألوان وكثافة معتدلة. الحجم 700-1200 جرام.

السحر الأخضر F1

هجين استيراد مبكر النضج من شركة Sakata ، في سجل الدولة الروسي منذ عام 2008. إنه مقاوم للحرارة. الرؤوس رمادية وذوق ممتاز ، يصل وزنها إلى 900 جرام ، وتُسكب معًا. جي

وقع إيبريد في حب البستانيين بسبب تواضعه في الظروف الجوية.

بروكسل

تتأخر معظم أصناف وهجن براعم بروكسل في وقت متأخر إلى متوسط. بدأت الأشكال السابقة في الظهور مؤخرًا ، ولكنها تتطلب أيضًا مستوى عالٍ من التكنولوجيا الزراعية.

الغرض: ملء الحساء ، الطبخ ، التجميد.

فرانكلين F1

في الوقت الحالي ، هذا هو أقدم براعم بروكسل نضجًا (موسم النمو 120-130 يومًا). مجموعة مختارة من شركة "Bejo" الهولندية ، في سجل الدولة الروسي منذ عام 2007. الهجين قوي البرودة ، ويقاوم الأمراض بنجاح.

رؤوس الملفوف مستوية وكثيفة.

ديابلو F1

هجين متوسط ​​مبكر (160 يومًا) مقاوم للبرد من "Bejo" (هولندا). التسجيل في روسيا منذ عام 2006. الناتج من مصنع واحد هو خمسون رأساً كثيفاً من الملفوف ، 18 غراماً لكل منها ، بوزن كلي 0.9 كيلوغرام. الطعم دقيق.

روزيلا

الصنف الألماني متوسط ​​المدى المبكر (حصاد ​​5 أشهر بعد الإنبات). تم تخصيصها في روسيا منذ عام 1995. النضج ودي. يبلغ وزن رأس الكرنب 15 جرامًا ، وعددها على جذع واحد 45 قطعة.

الإنتاجية - ما يصل إلى 1.8 كجم لكل متر مربع. الطعم جيد.

بكين

فقط عدد قليل من أنواع الملفوف المبكر (معظمها هجين) تقاوم الإزهار. يتم ملاحظة أفضل جودة لمحصول ملفوف بكين مع محاصيل الربيع المبكرة وأواخر الصيف.

يمكن تخزين رؤوس الملفوف الكثيفة المزروعة لبعض الوقت - في الثلاجة أو القبو ، خاصةً معبأة في ورق تغليف (عند حصادها في الخريف - لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر).

النضج المبكر يعني فقط موسم النمو ؛ الأصناف المبكرة مناسبة لمزارع الربيع والصيف. الغرض الرئيسي هو السلطات الطازجة والتخليل في الصلصات الحارة.

شنغهاي

النضج المبكر على براءة اختراع (في عام 2010) متنوعة من شركة "Aelita" الروسية. جاهز للحصاد بعد شهر ونصف إلى شهرين من البذر. اللون مصفر في المقطع.

رؤوس الملفوف فضفاضة ، يزيد حجمها قليلاً عن كيلوغرام. الناتج لكل متر مربع حوالي 6 كجم. التخزين قصير.

حاصل على ميدالية F1

هجين روسي حديث ، صدر في عام 2017. موسم النمو 70 يومًا. وزن رأس الملفوف الكثيف 1.5-2.5 كجم. القطع مصفر. تبلغ الإنتاجية حوالي 6 كجم لكل متر مربع. عمليا لا يذهب إلى "ازدهار".

مناسب للتخزين.

شمال الجمال F1

عرض من شركة "NK-Russian Garden" الروسية. تنمو رؤوس الكرنب في 50 يومًا ، وتمتد بمقدار 2.5 كجم أو أكثر.

ساق مقاومة.

برتقالي ميني F1

هجين مبكر جدًا من "الحديقة الروسية". في 40 يومًا ، يصل وزنه إلى 1 كجم. قطع البرتقال غنية بالكاروتين.

لا تخاف من البرد والحرارة ، لا تطلق النار.

تشا تشا F1

هجين شعبي من "الحديقة الروسية" مع عودة مستقرة. يتراوح وزن رؤوس الملفوف القوية من 2 إلى 3 كجم. إنهم جاهزون للحصاد بعد 50 يومًا من البذر. لا تتأثر بالعفن الرطب.

وفقًا للبستانيين ، فإنهم يتمتعون بمقاومة عالية جدًا للازهار.

مانوكو F1

هجين هولندي مبكر النضج ، تمت الموافقة عليه للزراعة في روسيا منذ عام 1999. رؤوس الملفوف الموحدة القصيرة لها كثافة متوسطة ، تزن حوالي 1.2 كجم. ليست عرضة لتفتح أوراق الشجر وتغميقها ، ولا تمرض بالفوزاريوم.

6-7 نباتات مزروعة على متر مربع واحد.

الكحلبي

يوفر الملفوف أيضًا منتجات الفيتامينات المبكرة كحلبي (محمل للساق)... أصناف النضج المبكر:

• فيينا الأبيض 1350
• فيتالينا ،
• لاذع
• يطبخ،
• ميل.

أصناف من الملفوف الأبيض المبكر لمناطق مختلفة

تختلف أصناف وهجن الملفوف الأبيض الناضج في وقت مبكر في أصلها وخصائصها الاستهلاكية. نتيجة للاختبارات الميدانية ، تم وضع توصيات بشأن التشكيلة المثلى لمناطق روسية محددة.

للحارة الوسطى

• أورينت إكسبريس F1
• منفرد F1
• سبرينت F1
• نقل F1
• صريح F1

لمنطقة موسكو

• رأس الحديقة
• Zarya MC
• ملاكيت F1
• اوريون هنتر F1
• الحب الأول F1

لسيبيريا وجزر الأورال

• انفجار F1
• حمامة
• رقم واحد قطبي K 206
• سكر لايتنينج F1
• هرم سيبيريا

أنواع أخرى من الملفوف الأبيض

Pandion F1

اختيار هولندي

تتمتع أنواع الملفوف الهولندي الهجينة بمرونة بيئية عالية وتنمو بنجاح في مناطق مناخية مختلفة. يتم تحديث التشكيلة الهولندية بانتظام.

• بوربون F1
• التدفق الأخضر F1
• Pandion F1
• باريل F1
• تشامب F1

مقاومة التشقق

تعتبر الأنواع الهجينة الحديثة من الملفوف المبكر مناسبة للحصاد التدريجي (أكثر من 3-6 أسابيع) ، لأنها لا تتكسر بعد اكتساب أقصى وزن (1.5-2 كجم). يتم وضع هذه الميزة على المستوى الجيني. مقاومة بشكل خاص ، فهي لا تنفجر حتى في الطقس الممطر.

• إف 1 آسيان إكسبرس
• هيرميس F1
• زينيت F1
• كانديسا F1
• نوزومي F1
• بداية F1

فيلم تعليمي ممتع عن الملفوف المبكر

محاصيل كبيرة لك!

يتميز الملفوف المبكر بصفاته الإيجابية والسلبية. ميزتها الرئيسية هي فترة النضج القصيرة. ولكن في الوقت نفسه ، فإن أي نوع من الأصناف تقريبًا له خصائصه الخاصة في الزراعة.

ما يسمى الملفوف الأبيض في وقت مبكر

يجب أن يشمل أصنافًا سريعة النضج مقاومة للتشقق والطقس البارد. ولكن يجب أن نتذكر أنه لفترة طويلة هذه الخضار غير مخزنة، عند إخراجنا منه رؤوس صغيرة من الملفوف... باختصار ، لا يمكنك الاعتماد على المحاصيل الكبيرة ، لكنك ستتمكن دائمًا من إرضاء نفسك بأول ملفوف.

إذا كانت هناك رغبة في الحصول على أقرب محصول جيد ، والذي يتم حصاده في الأيام الأولى من شهر يونيو ، فمن الضروري استخدام البيوت البلاستيكية لزراعة الملفوف. في هذه الحالة ، يتم زرع بذور الشتلات في نهاية فصل الشتاء. الشرط الأساسي لنمو الشتلات هو وجود إضاءة اصطناعية.

يجب أن يتم زرع الشتلات في الدفيئة في أبريل ، بمجرد أن تتشكل الأوراق الأولى بواسطة البراعم.

يوصى بتنظيم البيوت الزجاجية لزراعة الملفوف المبكر.

أسماء الأصناف الأكثر شعبية

تختلف أصناف الملفوف قليلاً في خصائص ذوقها. كقاعدة عامة ، تكون الشوكات صغيرة الحجم وتتصدع بسرعة بسبب الري غير المناسب. مثل هذه الخضار ليست مناسبة للتخزين طويل الأجل..

من بين الأصناف الرئيسية ما يلي:

نقل F1

يحترم العديد من البستانيين خدمة النقل المكوكية. العلامة تعني أن النبات هجين ، ولا يتم حصاد البذور منه. رؤوس الملفوف كثيفة ، كثير العصير ، عمليا لا تتكسر ، تزن في المتوسط ​​حوالي كيلوغرام ونصف. الملفوف مناسب لصنع السلطات. تأتي فترة النضج 100 - 110 يوم.

نقل F1

يونيه

بالفعل من الاسم ، من الواضح في أي شهر تنضج الثقافة.يتميز هذا النوع الناضج المبكر برؤوس مستديرة أو مسطحة من الملفوف. في وقت النضج ، يتقلب وزنهم من كيلوغرام إلى كيلوغرامين ونصف... الأوراق خضراء ، وتتحول إلى اللون الأخضر الفاتح إلى منتصف الرأس.

الميزة الرئيسية هي النضج المتزامن تقريبا للمحصول ، الفترة الخضرية ما يصل إلى مائة يوم.

ممتاز للزراعة في الهواء الطلق ، وقادر على تحمل الصقيع الخفيف ، ويحتوي على كمية كافية من العناصر الغذائية. أبلغ البستانيون أيضًا عن مقاومة ضعيفة للتشقق وزيادة الحساسية للرطوبة.

يونيه

كازاشوك

مجموعة أخرى هجينة بيضاء الرأس مع الكثير من المزايا. الفرق الرئيسي هو مقاومة الضرر من الطفيليات الضارة. يتم رفع وردة الملفوف ، ويصل قطر الرأس الناضج ، حسب الوصف ، إلى 65 سم. شكل الثمرة مستدير ، أوراق الشجر خضراء داكنة ، زرقاء. ورأس الملفوف من الداخل مصفر باللون الكريمي.

يمتلك ذوقًا ممتازًا ، ويزرعه العديد من البستانيين للبيع لاحقًا. موسم النمو 100-112 يومًا.

يُزرع حصريًا في الحقول المفتوحة ، وينضج الحصاد في نفس الوقت ، في المراحل المبكرة. من اللحظة التي تظهر فيها البراعم الأولى حتى بداية النضج التقني الكامل ، حوالي

الخضار ليس من الصعب أن تنمو. إن الامتثال لعدد قليل من قواعد الزراعة والعناية سيوفر للمقيم في الصيف حصادًا كافيًا للعائلة. أحد مكونات الحصاد هو الاختيار الصحيح للصنف.

الملفوف المبكر: أفضل الأصناف

يوصى باختيار مجموعة مناسبة للزراعة وفقًا للمعايير التالية.

1. عدد الأيام الدافئة المشمسة (المدة الفعلية ، وليس الصيف التقويمي في منطقتك).
2. شروط استخدام الحصاد المستقبلي (طازج ، للحفظ ، للتخزين طويل الأجل).
3. حجم الحصاد المخطط له.

اختيار أصناف الملفوف المبكرة

المعيار الأول مهم لأن أنواع الكرنب المختلفة تتطلب أوقات نضج مختلفة. يعتمد اختيار فترة النضج المثلى وكذلك طريقة الزراعة (الشتلات أو الشتلات) على طول الصيف.

يؤخذ المعيار الثاني في الاعتبار عند افتراض الاستخدام المقصود للمحصول - الحصاد لفصل الشتاء والتخزين حتى الربيع ، والتمليح أو التخليل ، والاستخدام الطازج خلال الصيف ، للسلطات والدورات الأولى.

المعيار الثالث يعتمد بشكل مباشر على التنوع. الأصناف الأكثر إنتاجية هي الشتاء ، وتخضع لعدد كافٍ من الأيام الدافئة والنضج الكامل للرؤوس.

صفات

1. تتراوح فترة النضج من 70 إلى 120 يومًا ، بدءًا من الإنبات.
   التطبيق ، بشكل أساسي من الطبخ الموسمي الحالي (السلطات الطازجة ، hodgepodge ، لفائف الملفوف ، الحساء ، الأطباق الجانبية النيئة والمطبوخة والأطباق الرئيسية). يمكن تخمير الملفوف الناضج مبكرًا ، لكن لن يتم تخزينه لفترة طويلة - سيصبح طريًا ويفقد "قرمسته".
2. غير مناسب للتخزين الشتوي.
3. يجب إزالة رؤوس الكرنب الصغيرة في مرحلة مبكرة من النضج ، عندما تنضج أكثر من اللازم.
4. محصول الملفوف المبكر النضج منخفض.

ملفوف أبيض

ملامح الملفوف المبكر

الملفوف المبكر له خصوصية. على عكس الأصناف اللاحقة ، فإن الأصناف المبكرة لديها مجموعة أضيق بكثير من النكهات. من بين مئات الأصناف ، لا يمكن تمييز المذاق ، والعصارة ، والمقرمشة ، وغيرها من المعلمات إلا عن طريق متخصص. نظرًا لعدم كونه "ساقيًا للكرنب" ، اختار سكان الصيف مع ذلك الأصناف الأكثر شعبية من بين الأنواع الأوائل ونجحوا في زراعتها في قطع الأراضي.

الملفوف المبكر

أعلى 10 أصناف نضج مبكرًا

"يونيه"

ملفوف "يونيو"

اسم الصنف يتحدث عن نفسه. يمكن حصاد رؤوس الملفوف في نهاية شهر يونيو ، حيث تتراوح فترة النضج بين 90-100 يوم. الثمرة مستديرة ، بيضاوية الشكل ، متوسطة الكثافة ، رأس الملفوف ليس فضفاضًا. الجذع يمر ، حجم رؤوس الملفوف صغير ، لكنها ثقيلة جدًا - كيلوغراما أو أكثر. الإنتاجية - ما يصل إلى 5 كجم لكل متر مربع.

على فكرة! يتميز الصنف بمقاومة متزايدة للبرودة ، ويمكن أن يتحمل لفترة قصيرة تصل إلى -5 درجة مئوية.لذلك ، فهي مناسبة للزراعة في الهواء الطلق. يمكن زرع الشتلات في الأرض في وقت مبكر (أوائل مايو).

خصوصية الصنف هي أن جميع الشوكات تنضج في وقت واحد تقريبًا وبنفس الحجم. قابلية عالية للتسويق ، لون أوراق الجير الأخضر. يجب أن يتم الحصاد في الوقت المحدد وإلا سوف تتصدع الشوكات.

يونيو الملفوف الأبيض

من حيث الهيكل والذوق ، الأوراق طرية للغاية ومثيرة. يحتوي على نسبة عالية من فيتامين سي ويستخدم طازجًا.

نصيحة! لمنع تكسير رؤوس ملفوف يونيو قبل الحصاد ، قلل من انخفاض درجات الحرارة (المأوى ليلا ، إذا لزم الأمر) ورطوبة التربة (الامتثال لنظام الري).

"Kazachok"

نوع الملفوف الأبيض: كازاشوك

هجين مبكر النضج له مزايا عديدة على الأصناف غير الهجينة.

1. مقاومة المرض.
2. غلة عالية.
3. رؤوس الكرنب لا تصدع.

اسمها "الرسمي" هو "Cossack F1". رفعت وردة الأوراق. يصل ارتفاع الجذع إلى 30 سم ، ويمكن أن يصل قطر الرأس إلى 18 سم ، ويكون الشكل مسطحًا قليلاً. التلوين للأصناف ذات الرأس الأبيض ليس نموذجيًا. في الخارج ، تكون الورقة رمادية مخضرة ومغطاة بزهرة شمعية. الجزء الداخلي من الرأس أبيض كريمي ، كثير العصير ومقرمش. الجذع لا يمر ، لا يزيد عن 6 سم.

تنضج الشوك في الوقت المناسب بالقرب من الأصناف المتوسطة - حتى 112 يومًا. ولكن مع رؤوس صغيرة وخفيفة نوعًا ما (لا يزيد وزنها عن 1.2 كجم) ، يتم حصاد أكثر من 4 كجم من رؤوس الملفوف من المتر المربع.

القوزاق F1

على فكرة! تسمح لك مقاومة الاختيار المتزايدة للبكتيريا والساق السوداء والعوامل الضارة الأخرى بالحصول على شوكات عالية الجودة وعرض ممتاز.

هذا الهجين بارد هاردي. يمكنك الزراعة في تربة غير محمية في وقت مبكر جدًا (منتصف مايو). يوفر الاستعداد المتزامن للمحصول إمكانية حصاد سريع لمرة واحدة. الصنف مخصص للاستخدام الطازج.

"باريل"

الملفوف "Parel F1"

يجب أن يكون التنوع في مجموعة حديقتك من زراعة الملفوف الناضج مبكرًا. يصل إنتاجه إلى 5 كجم لكل متر مربع. نمت في الحقل المفتوح. إنه مبكر جدًا من حيث النضج - جاهز في اليوم الخامس والتسعين.

رؤوس الملفوف المفلطحة متوسطة الحجم ، لكن بالوزن لديهم وقت للنمو حتى 2 كجم في 3 أشهر. اللون - أخضر باهت مع إزهار أبيض بالكاد ملحوظ. الجذع متوسط ​​الحجم.

ملفوف أبيض Parel F1 ، بذور

لا يمكن تخزينها لفترة طويلة ، ولكن إذا لزم الأمر وفي ظل ظروف ، يمكن تخزينها لمدة تصل إلى شهرين. تستخدم أساسا طازجة ومعالجة. تجعل الكثافة فوق المتوسطة لرأس الملفوف من الممكن النقل دون ضرر لمسافات طويلة.

على فكرة! يحتوي هذا الصنف على الكثير من فيتامين سي الذي يوصى به للتغذية الغذائية للمرضى والضعفاء ، وكذلك لأغذية الأطفال.

هذا التنوع هو الأفضل مبيعًا بين الأوائل. لديه وقت لينضج ، خاصة مع الزراعة المبكرة ، ولديه عائد مرتفع ، ويتم تخزينه ، حتى لو لم يكن حتى الربيع ، ولكن لمدة شهرين بالتأكيد. لتسريع عملية الإثمار ، يمكن زراعة "Parel" في البيوت البلاستيكية.

"Ditmar Early"

ملفوف ديتمار (مبكرًا)

هذا التنوع مبكر جدًا - ينضج في 105 يومًا. لكنها تنطوي على مخاطر عالية للتشقق. الرؤوس الدائرية ذات الكثافة المتوسطة صغيرة الحجم ويصل وزنها إلى كيلوغرام ونصف (مع رعاية جيدة - اثنان).

الجذع نصف ، صغير جدًا وغير واضح. الأوراق خضراء زاهية ، ناعمة ، ملمس حريري. من حيث الذوق ، فهي قريبة من بكين. العائد لمثل هذا النوع ذو الثمار الصغيرة ممتاز - يصل إلى 5 كجم لكل متر مربع.

ملفوف ديتمار المبكر

لا يتم تخزينه لفترة طويلة ، يتم استخدامه مباشرة بعد الحصاد أو للتعليب. تنضج رؤوس الملفوف جيدًا وفي وقت واحد تقريبًا.

نصيحة! بمجرد النضج التقني ، يجب إزالة المحصول - وإلا فقد تكون درجة التكسير أعلى من 90٪.

النباتات مقاومة للعفن البكتيري والعارضة وغيرها من المشاكل الصليبية.

"هكتار ذهبي"

"هكتار ذهبي"

يحتوي هذا النوع على العديد من المعجبين ، حيث أنه يحتوي على عائد مرتفع (يصل إلى 7 كجم لكل متر مربع). رأس الملفوف الأخضر الفاتح ، أحجام أعلى من المعتاد (يصل وزنها إلى 2.5 كجم). فترة النضج - 110 أيام.

مقاومة العارضة ، المناخ الجاف. لسوء الحظ ، فإن الأمراض والآفات الأخرى تؤثر عليه بنشاط كبير ، لذلك من الضروري اتخاذ تدابير وقائية في الوقت المناسب.

رؤوس الملفوف كثيفة. يمكن تخزينها لمدة تصل إلى خمسة أشهر. يتم استخدامها طازجة ولجميع أنواع التعليب.

نصيحة! خصوصية الصنف هو مطالبه العالية على التربة. سوف تنمو بشكل جيد فقط في التربة الخصبة. يُفضل تناول تشيرنوزم والتغذية الوفيرية المنتظمة.

لا يتصدع في الواقع. إنها لا تخاف من التنظيف المبكر. يمارس الحصاد المطول لحالة المستهلك بدلاً من النضج التقني قبل وضع التخزين في الخريف والشتاء.

سوق كوبنهاغن

سوق كوبنهاغن

جاء الصنف من الدنمارك ، ولكن من حيث الجودة فهو ليس أقل شأنا من التربية المحلية. تعتبر جيدة جدا. مبكرًا - ينضج في 100 يوم. جدعة صغيرة.

خصوصية الصنف هي فترة صلاحية قصيرة ، حرفيا 3-4 أسابيع.رؤوس الملفوف تصل إلى 2.5 كجم. متوسط ​​الإنتاج - ما يصل إلى 4.5 كجم لكل متر مربع.

على فكرة! هذا التنوع لا يدرك مشاكل مثل إطلاق النار وتكسير الرأس.

مقاومة عالية للبرودة والقدرة على تحمل الصقيع الخفيف. يُزرع الكرنب على الشتلات في أوائل مارس ، وتُنقل الشتلات إلى التلال في منتصف مايو.

"دوما"

"دوما"

هجين من فئة النضج المبكر للغاية. ينضج في 90 يومًا. معلمات الأبعاد والوزن لرؤوس الملفوف صغيرة - حوالي 1.5 كجم كحد أقصى للوزن.

متوسط ​​الكثافة ، لا فراغات. لا تخضع للتشقق. لون الورقة أخضر قياسي من الخارج - الداخل أصفر - أبيض. أفضل طريقة لضمان ذلك هو أن ينمو هذا "الفارس" في بيئة الدفيئة. يوصى بزرع الشتلات وزراعتها في المنزل ، ونقلها إلى دفيئة قبل شهرين من بداية النضج الفني المتوقع. تتميز رؤوس الملفوف بذوق عالٍ ، كما أن قابلية التسويق عالية أيضًا.

على فكرة! هذا الصنف أكثر ملاءمة من جميع الأصناف المبكرة الأخرى للمحاصيل السميكة. إذا كان لديك مساحة صغيرة في حديقتك ، فاختر Dumas للزراعة المبكرة.

"تحويل"

"تحويل"

أيضا هجين ، متوسط ​​النضج المبكر ، كامل النضج في 110 أيام. رأس ملفوف صغير مستدير متوسط ​​الكثافة لا يزيد وزنه عن كيلوغرام ونصف.

يحبه المستهلكون للخصائص التالية:

• استقرار المحاصيل
• إنتاجية عالية؛
• محصول فاكهة جيد
• النضج المتزامن
• مقاومة التشقق.

يمكن زرع هذا الصنف للشتلات ليس فقط في المنزل ، ولكن أيضًا في دفيئة ، بدءًا من شهر مارس ، وزرعها في تربة مفتوحة في نهاية أبريل. اللون الجميل للأوراق الخارجية أخضر مع بياض. الداخل أبيض نقي. طعم شديد ، كثافة مميزة ، مقاومة للالتهابات. يستخدم للاستهلاك المباشر في الطهي المعالج والطازج ، يتم تخزين القليل في شكل مخمر

"زاريا"

"زاريا"

تم تربية صنفين تحت هذا الاسم - صنف Zarya MS وهجين Zarya F1. الشكل الهجين له فوائد أكثر. رؤوس الكرنب متوسطة الحجم ، تصل إلى كيلوغرامين ، الشكل متساوي.

فترة النضج - 110 أيام. أوراق رأس الملفوف خضراء عشبية من الخارج ، ولكن بطبقة شمعية ، ناعمة ، لامعة المظهر وذات ملمس.

السلطات والأطباق الرئيسية ، الحساء ، hodgepodge - هذه "هدية" الطهي ذات الذوق الممتاز للتخليل ، التخليل ، المنتجات المعلبة ليست مناسبة. يتم تخزينه أيضًا لفترة قصيرة ، بحد أقصى شهر.

الصنف يؤتي ثماره بنشاط ووفرة وعمليًا في نفس الوقت. نظرًا لأن رؤوس الملفوف مقاومة للتشقق ، فيمكن الاحتفاظ بها على الكرمة لمدة تصل إلى أسبوعين.

نصيحة! لتمديد الحصاد ، يوصى بزرع بذور الشتلات على ثلاث مراحل ، كل 10 أيام ، بدءًا من الأيام الأولى من شهر مارس. يسمح موسم النمو القصير بثلاث موجات من المحصول للنضوج.

"الملكيت"

بذور "الملكيت"

الأنواع المبكرة الهجينة ، تنضج في مائة يوم.رؤوس الملفوف ناعمة وذات خصائص نكهة عالية ومستمرة ، يصل وزنها إلى كيلوغرامين.

الفاكهة القابلة للتسويق والتي تكون درجة نقلها عالية. الكثافة التقنية للرأس أقل بقليل من المتوسط ​​، الورقة الناعمة والعصرية خضراء من الخارج. على القطع - أبيض مع أصفر.

ملفوف أبيض "ملكيت"

يمكن زراعته في كل من طرق الشتلات وغير الشتلات. لا تصدع. يختلف في الإنتاجية حتى 6 كجم لكل متر مربع. يمكن أن تؤكل طازجة أو معلبة.

على فكرة! لا تحتوي ثمار هذا الصنف على الكثير من حمض الأسكوربيك فحسب ، بل تحتوي أيضًا على الصوديوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم والكالسيوم والأملاح الأخرى والحديد وحتى الفضة.

زراعة الكرنب الناضج مبكرًا

تزايد الملفوف الأبيض

ظروف النمو

مجموعة متنوعة مبكرة من الملفوف الأبيض تحتاج إلى شروط معينة.

1. السكن في مساحة كافية ، على الأقل 0.5 متر مربع لكل مصنع.
2. أرض خصبة.
3. منطقة مشمسة غير مظللة.
4. في دور الأسلاف: المحاصيل الجذرية والبقوليات والبصل والقرع والحبوب.

التوصيات

نصيحة! إذا كنت ترغب في الحصول على محصول مستقر للاستهلاك الطازج وللحصاد والتخزين ، قم بزراعة 3-4 أنواع مختلفة من فترات النضج.

ميزات العناية

تحتاج الأصناف المبكرة إلى رعاية أكثر دقة ودقة. غالبًا ما تتضرر من الآفات ، وتتفاعل بشكل أكثر نشاطًا مع التغيرات في درجات الحرارة وظروف الماء. المعاناة من الحشائش.

1. تحضير التربة مقدما وزيادة الخصوبة (التسميد) والحفر العميق.
2. زراعة الشتلات - لضمان حصاد مبكر.

   ظروف درجة الحرارة لزراعة الشتلات للأرض المفتوحة

   شتلة الملفوف

   زراعة شتلات الكرنب في مكان دائم

3. إزالة الأعشاب الضارة وتخفيف التربة ، والري بالماء الدافئ ، والتغذية العادية.

   أعلى تتبيلة الملفوف

   سقي الملفوف

   الري بالتنقيط للملفوف الأبيض

4. الوقاية من الآفات والعلاج المضاد للعدوى في الوقت المناسب.

   طرق مكافحة آفات الملفوف المتنوعة

5. قم بالحصاد في الوقت المحدد لمنع الشوك من النضج الزائد والتشقق.

   حصاد

تزايد الخوارزمية

1. من المرجح أن تنمو الشتلات أولاً. يمكن القيام بذلك في المنزل وفي ظروف الاحتباس الحراري. يتم شراء البذور بجودة عالية ، وفقًا لاختيار الصنف. من الأفضل الشراء من المنتجين الموثوق بهم وليس التجربة ، على الأقل على المحصول بأكمله. تحقق من تاريخ التعبئة ومدة الصلاحية على العبوة.
2. يتكون تحضير التربة من خلط التربة العشبية والدبال بنسب متساوية مع رماد الخشب (10٪ من كتلة الركيزة). يمكنك استخدام الجفت. الشيء الرئيسي هو أنها ليست حامضة وفضفاضة إلى حد ما.

   تحضير التربة

   مهم! لا تستخدم بأي حال من الأحوال الأرض من الحديقة المأخوذة في الحديقة حيث كانت تنمو أي محاصيل صليبية.

3. متى تزرع البذور؟ الشروط التقريبية الزراعية هي من نهاية فبراير إلى نهاية مارس. لكن هذا النطاق ضبابي للغاية. من الأسهل التعلق بالزراعة ، والتي يمكن أن تحدث في الأصناف المبكرة جدًا المقاومة للبرد في نهاية أبريل ، وفي الأصناف المتوسطة المقاومة للبرد - في منتصف مايو. فترة إنبات البذور 7-10 أيام. من الإنبات إلى زراعة الشتلات - حوالي 50 يومًا. بناءً على ذلك ، من السهل حساب وقت البذر.

   بذر الكرنب للشتلات

4. قبل الزراعة ، يجب أن تحتوي الشتلات على أربع أوراق كاملة كاملة. عادة ما يكون نمط الزراعة 40x60 سم ، وليس من الضروري إغلاق الساق بعمق. تتم عملية التهدئة أيضًا في وقت لاحق ، أثناء تكوين الجذع الخارجي.

   زراعة الملفوف

5. عند زراعة الشتلات ، يتم تخصيب التربة الموجودة على التلال أو في الدفيئة. علاوة على ذلك ، يتم استخدام الأسمدة على فترات مرة واحدة في الشهر. أفضل إذا كان حلًا عضويًا.
6. تدابير الوقاية من الآفات والأمراض مهمة. يحتوي الملفوف على الكثير منها. لذلك ، من الضروري بشكل خاص مراقبة التكنولوجيا الزراعية وتناوب المحاصيل بعناية خاصة. على طول محيط أسرة الملفوف ، يمكنك زراعة البصل أو الثوم أو الزهور (الكبوسين ، القطيفة) لتخويف الآفات.

فيديو - فيديو زراعة الكرنب - زراعة الكرنب المبكر

جميع أنواع الملفوف المبكرة لها خصائص مشتركة: فهي تنضج بسرعة ، ومقاومة لدرجات حرارة الهواء المنخفضة نسبيًا ، ولا تتشقق. لكن لا يمكن تخزينها لفترة طويلة ، ولا تختلف رؤوس الملفوف في أحجامها البطولية. دعنا نقول على الفور: لا يجب أن تتوقع حصادًا غنيًا من الملفوف المبكر. ومع ذلك ، كم هو ممتع أن تتغذى على الملفوف الطازج في أوائل الربيع! دعونا نقارن في المقالة أفضل الأنواع المبكرة من الملفوف الأبيض ، ونتحدث عن وقت نضج وتخزين رؤوس الملفوف.

وصف وخصائص الملفوف الأبيض المبكر

الغرض الرئيسي من جميع الأنواع المبكرة من الملفوف الأبيض هو استخدامه طازجًا كطعام. غالبًا ما يستخدم في العصائر والسلطات. ومع ذلك ، فهي مناسبة تمامًا لطهي الحساء والأطباق الجانبية وحتى التخمير.

أي نوع من أنواع الملفوف الأبيض المبكر يجب أن يتم اختياره للزراعة ، من الضروري أن تقرر مسبقًا

نما الملفوف المبكر منذ آلاف السنين على التوالي. لكن حتى الآن ، لا توجد أنواع كثيرة منه. ربما يرجع ذلك إلى حقيقة أن جميع الأصناف المتاحة متشابهة جدًا في الذوق ، ويمكن للمتخصصين فقط تمييزها في شكل مقطوع. يتم تربية الأصناف الجديدة من قبل المربين ليس لتحقيق أي طعم خاص ، ولكن من أجل الحصول على ملفوف مقاوم للجفاف والحرارة ودرجات الحرارة المنخفضة ، إلخ.

ترتبط صفات الملفوف هذه بالخصائص الداخلية للثقافة نفسها ، وتوقيت نموها ونضجها. في مناطق معينة ، لا يوجد موسم دافئ كافٍ للملفوف لتشكيل رأس ملفوف كامل. على سبيل المثال ، في جنوب أوكرانيا ، يستمر الموسم الخالي من الصقيع 162 يومًا ، وفي منطقة موسكو - 135 يومًا ، وفي المناطق الشمالية من روسيا - أقل من 100 يوم. وفي الوقت نفسه ، تحتاج أصناف معينة من الملفوف إلى أكثر من 200 يوم دافئ لتنضج. اقرأ أيضًا المقال: ← "حصاد الملفوف: الوقت ، التكنولوجيا ، التخزين".

هذا هو السبب في أن المربين يكافحون من أجل تزويد الملفوف بكل ما يحتاجه للتطوير في وقت قصير. يتم حل هذه المشكلة اليوم عن طريق إنشاء أنواع هجينة سريعة التطور أو باستخدام طريقة الشتلات. وهذا ما يفسر تقسيم أصناف الملفوف إلى أصناف مبكرة ، حيث تنضج في 50-120 يومًا من الإنبات ، ومنتصف النضج ، وتتكون في 90-170 يومًا ومتأخرة ، بموسم نمو يتراوح من 160 إلى 210 يومًا.

ومع ذلك ، ليس فقط طول الموسم الدافئ هو الذي يؤثر على أصناف الملفوف المبكرة. تتميز المناطق المختلفة بخصائص الطقس الخاصة بها ، وهي ليست مناسبة تمامًا للخضروات. كل نوع هو الأفضل لمنطقة معينة. والرعاية الجيدة فقط هي التي يمكنها تحييد العوامل البيئية السلبية.

ملامح زراعة الملفوف المبكر

• يُزرع الملفوف المبكر بطريقة خالية من البذور وفي الشتلات. في الحالة الأخيرة ، من المهم مراقبة نظام درجة الحرارة ومراعاة أن الملفوف يحتاج إلى رطوبة كافية.
• يتم تحضير التربة لزراعة الملفوف في الصيف أو الخريف في الطقس الجاف - حيث يقومون بحفره وتسميده وأيضًا قبل حفره ، حيث يمكن أن يمرض الملفوف الموجود على التربة الحمضية.
• التسميد بالأسمدة المعدنية - اليوريا ، السوبر فوسفات المزدوج ، كبريتات البوتاسيوم والعضوية - السماد مع رماد الخشب مهم للغاية.
• يعتبر الجزر والبصل والخيار والبطاطس والحبوب والبقوليات والسماد الأخضر من السلائف المناسبة للملفوف. غير مناسب - الفجل واللفت والطماطم والفجل والبنجر.
• يمكن زراعة شتلات الملفوف الأبيض في دفيئة أو في لوجيا معزولة (شرفة). تزرع البذور في درجة حرارة الغرفة. وعندما تظهر البراعم ، يتم تقليلها من 4-7 أيام إلى 6-9 درجة مئوية حتى لا تمتد البراعم.

عندما تظهر الورقة الحقيقية الأولى ، يجب رفع درجة الحرارة مرة أخرى إلى 16 درجة مئوية. يجب تهوية الشتلات ، ولكن يجب حمايتها من التيارات الهوائية. حتى لا تمرض الشتلات ، تسقى مرة واحدة في الأسبوع بمحلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم. بعد 1.5-2 أسبوع ، قبل ساعة من الزرع في أواني منفصلة ، يتم تسويتها. عند الزرع ، يتم تقصير الجذر بمقدار 1/3.اقرأ أيضًا المقال: ← "كيف نزرع الملفوف في أرض مفتوحة".

نصيحة رقم 1. يجب أن تنمو الشتلات إلى 5-7 أوراق ، عندما يكون ارتفاع النبات 15-20 سم.

ثم يبدأون في زرعها في أرض مفتوحة. تقع هذه الفترة عادة في منتصف أبريل - أوائل مايو. من الأفضل القيام بهذا الإجراء في الطقس الغائم. لا ينبغي تكثيف الزراعة - يجب أن ينمو الملفوف بحرية. التباعد الأمثل هو 70 × 30 سم. بعد الزرع ، تسقى النباتات.

في المستقبل ، عادة ما يتم الاعتناء بالملفوف الصغير: يتم تسقيه بانتظام (بعد الزراعة مرتين في الأسبوع) ، والتغذية ، وإزالة الأعشاب الضارة ، وإزالة الأعشاب الضارة ، والتخفيف ، ومكافحة الآفات الحشرية ومحاولة منع الأمراض. لذلك ، على سبيل المثال ، في مكافحة الآفات ، يمكنك استخدام ضخ الثوم وقشور البصل وسيقان الطماطم.

لا يعتمد اختيار الصنف على مذاق الفاكهة فحسب ، بل يعتمد أيضًا على حجمها ولونها وخصوبتها.

إذا تم اختيار طريقة خالية من البذور لزراعة الملفوف المبكر ، فسيتم زرعها مباشرة في الأرض على عمق 3 سنتيمترات. يتم ذلك في ظل ظروف مواتية: هطول أمطار غزيرة ، عند درجة حرارة هواء مناسبة. إذا كان هناك خطر من تكرار الصقيع ، فيمكن تغطية الشتلات بورق أو ألياف زراعية. في وقت لاحق ، يتم ترقق الشتلات ويتم الاعتناء بالملفوف بنفس طريقة الشتلات.

أفضل أنواع الملفوف المبكر - TOP-11

بالفعل بعد شهرين من الزراعة ، يمكن أن يكون الملفوف الصغير على طاولتك. تحتاج فقط إلى اختيار الصنف المناسب.

اسم متنوعة	صفة مميزة
"هكتار ذهبي"	تنوع عالي الغلة: 5-8.5 كجم / قدم مربع. م.رؤوس الملفوف خضراء فاتحة ، صغيرة بوزن 1.5-2 كجم. تنضج لمدة 102-110 يومًا. يتسامح مع الجفاف والصقيع. يحب الضوء والرطوبة. يطالب على الأرض. مقاومة المرض منخفضة.
"يونيه"	الصنف مقاوم للبرودة (يتحمل حتى -5 درجة مئوية). رؤوس الملفوف مستديرة ، صغيرة ، متوسطة الكثافة. وزن يصل إلى 1-1.5 كجم. الإنتاجية 4.4 كجم / متر مربع. م ينضج في 92-100 يوم. تشققات شديدة. يتفاعل مع التغيرات في درجة الحرارة والرطوبة. طعم ممتاز ، نسبة عالية من فيتامين سي.
"الحالي"	تنوع مبكر متوسط ​​، غني بفيتامين سي رؤوس الملفوف متوسطة الحجم وكثيفة. وزن رأس الملفوف 2-4.5 كجم. ينضج في 124 يومًا. الإنتاجية 6-10 كجم / متر مربع. م.
"سلافا -1305"	ينضج في 80-100 يوم. متواضع في الزراعة. رؤوس الملفوف ذات اللون الأخضر الفاتح كثيفة. وزنها 3-4.5 كجم. الصنف عالي الغلة ومقاوم لدرجات الحرارة المنخفضة.
كازاشوك F1	هجين مبكر ناضج. ينضج في 95-112 يومًا. يصل وزن الرؤوس إلى 1.5 كجم. مقاومة البرد. الإنتاجية 3.5-4.5 كجم / متر مربع. م الصنف مقاوم للتشقق والمرض. طعم ممتاز.
"نقل" F1	ينضج الهجين في 100-110 يوم. مقاومة للتغيرات في درجات الحرارة والتشقق. تزن رؤوس الملفوف الخضراء الرقيقة 1-1.5 كجم. أبيض من الداخل.
برج الثور F1	هجين. واحدة من أعلى المحاصيل. ينضج في 95-100 يوم بعد الإنبات. يمكن أن يصل وزن رأس الملفوف إلى 6 كجم. مقاومة للأمراض والتشقق ودرجات الحرارة المنخفضة. يتميز الصنف بصفات ذوق عالية جدًا.
سوق كوبنهاغن	تشكيلة دنماركية من الملفوف المبكر النضج الذي ينضج في 115 يومًا. يميز هذا التنوع شكل أنيق لرأس الملفوف الأخضر المائل للرمادي ، والأوراق ذات البنية الدقيقة. متوسط ​​الوزن 1-2.5 كجم. الإنتاجية 4.5 كجم / متر مربع. م مقاومة البرد. ومع ذلك ، الحفاظ على الجودة منخفضة.
"ديتمار المبكر"	متنوعة شعبية. ينضج بعد 105-115 يومًا من الإنبات. عالي الغلة: 5.5 كجم / متر مربع. م تزن رؤوس الملفوف الصغيرة 2 كجم في المتوسط. الأوراق شديدة العصير ورقيقة. إذا لم تتم إزالة الثمار من الحديقة في الوقت المناسب ، فسوف تتشقق بشدة.
"Zolotovorotskaya"	ينضج في غضون 55 يومًا فقط بعد الزرع. رؤوس الملفوف مضغوطة ، يصل وزنها إلى 2 كجم. الصنف مقاوم للتكسير. يتحمل درجات الحرارة القصوى بشكل طبيعي. طعم ممتاز.
إيما F1	أول هجين ينضج في 45-55 يومًا فقط بعد زرع البذور. يمكن أن يصل وزن رأس الملفوف إلى 1.5 كجم.

كيفية الحصول على محصول جيد من الملفوف المبكر

لا يكفي زرع بذور الملفوف الأبيض في الهواء الطلق. هناك العديد من الأسرار ، مع العلم أيها سيضمن لك حصادًا ممتازًا.

يجدر اختيار الملفوف حسب الظروف المناخية وجودة التربة

• لنبدأ بشراء البذور. لا ينبغي بأي حال من الأحوال شراؤها من الأيدي ، ولكن في المتاجر المتخصصة. الشراء من يديك محفوف بحقيقة أنك قد تحصل على حصاد سيئ ، أو أن حديقتك لن تنمو على الإطلاق كما كنت تتوقع.
• يجب أن تحتوي العبوات التي تحتوي على بذور عالية الجودة على معلومات مفصلة: اسم الشركة ، ورقم الدفعة ، والمنطقة المخصصة لها (يجب أن يكون الصنف مناسبًا للخصائص المناخية لمنطقتك) ، فترات النضج ، العمر الافتراضي (عادةً 4 -5 سنوات). هذا الأخير مهم جدا.
• إذا لم يتم تحديد تاريخ انتهاء الصلاحية ، فمن الأفضل الامتناع عن الشراء. لا تشتري بذور منتهية الصلاحية. اليوم ، يمكن طلب البذور عبر الإنترنت ، مما يجعل من الممكن العثور بسرعة على ما تحتاجه وسيوفر الوقت والمال إذا قمت بإجراء "عمليات شراء مشتركة" على مواقع البيع بالجملة.
• حتى لا تخلو من الملفوف المبكر على الإطلاق ، اشترِ القليل من أنواع مختلفة من البذور من منتجين مختلفين: إذا لم ينبت بعضها أو تبين أنها ذات إنتاجية منخفضة ، فلن يخذلك البعض الآخر.

نصيحة رقم 2. يجب زراعة الأصناف المبكرة من الملفوف في أوائل مارس والانتهاء في مايو. يجب أن تكون التربة خفيفة ورطبة إلى حد ما وفضفاضة.

استعراض أفضل أنواع الملفوف

يعد هذا المحصول من الخضروات من أكثر المحاصيل شعبية ويتم زراعته بشكل متكرر لصفاته القيمة. بدأت زراعة الملفوف الأبيض في القرن الرابع قبل الميلاد. خلال كل هذا الوقت ، خضعت لتعديلات مختلفة ، على الرغم من أنه حتى القرن الثاني الميلادي كان هناك حوالي 5 أنواع فقط من أصنافها. وفقط في بداية القرن العشرين ، عندما بدأ عمل التكاثر النشط ، بدأت أصناف جديدة في الظهور. اليوم ، يتم تمييز أفضل أنواع الملفوف الأبيض وفقًا للخصائص والمعايير المختلفة.

قبل اختيار الصنف المرغوب ، يجب أن تقرر ما هو المقصود به ، لأن الأصناف المبكرة والمتوسطة النضج والمتأخرة النضج تلبي أهداف المستهلكين المختلفة. على سبيل المثال ، لا يمكن تخزين الملفوف المبكر لفترة طويلة ، وله طعم دقيق ومقاوم للتصوير. يتم استهلاكه بشكل أساسي طازج. يعتبر "الهكتار الذهبي" الموصوف أعلاه أفضل تنوع بين الأوائل. تتمتع الأصناف التي تنضج لاحقًا بعمر افتراضي أطول ، ومقاومة لدرجات الحرارة المرتفعة في الصيف ، ولها متوسط ​​العمر الافتراضي.

يعتبر أقدم نوع من الملفوف الأبيض نوعًا يسمى "الملكيت"

تم تصميم الأصناف المتأخرة للتخزين طويل الأجل. ينمون ويتطورون ببطء. خلال موسم النمو ، لا يحتاجون إلى رعاية خاصة ، فهم مقاومون للآفات والطقس البارد. كما أنها مخصصة للتخمير. يزرعون للبيع في الشتاء.

1. "الملكيت". أقدم أنواع الملفوف الأبيض. رؤوس الكرنب من هذا الصنف صغيرة وثابتة. الوزن - لا يزيد عن 2 كجم. إنها شديدة العصير ، وتنتشر بتركيبة كثيفة إلى حد ما. تنمو بشكل جيد في المناخات الدافئة والمعتدلة. تحتاج إلى سقي متكرر. ينمو بسرعة. إذا تم زرع مجموعة متنوعة من هذا الملفوف في دفيئة ، فيمكن تقليل موسم النمو إلى 5 أيام.
2. دوبروفولسكايا. يعتبر هذا التنوع من أكثر الأنواع إنتاجية. إنه أيضًا حلو جدًا ومثير. يمكن أن يصل وزن رأس الملفوف إلى 8 كيلوغرامات. متوسط ​​الوزن 5 كيلوغرامات. تتمتع بجودة حفظ جيدة ووقاية طبيعية من العديد من الآفات والأمراض ، مما يؤدي إلى تحقيق غلات عالية. يمكن تخزين ملفوف Dobrovolskaya لمدة تصل إلى خمسة أشهر.
3. "كروتمان" F الصنف هجين. يتميز ببنية كثيفة من الفاكهة يصل وزنها إلى 5 كيلوغرامات. الجذع صغير. الثمار لا تتشقق حتى مع التغيرات المفاجئة في الطقس.
4. دوما. تنضج الرؤوس لمدة 55 يومًا تقريبًا. رؤوس الملفوف لها شكل دائري. يزن من 0.8 إلى 1.5 كيلوغرام.ليس عرضة للتشقق. تزرع هذه المجموعة المتنوعة من الملفوف الأبيض المبكر في البيوت الزجاجية.
5. زاريا. الصنف الناضج المبكر لا يطلق النار ، ولا يتكسر ، وتزن رؤوس الكرنب الصغيرة 1 كيلوغرام.
6. "الملكيت". ينضج الملفوف من هذا الصنف كحد أقصى في غضون شهرين. رؤوس الملفوف متوسطة الحجم وثابتة.
7. "رقم واحد جريبوفسكي 147". فترة النضج ثلاثة أسابيع فقط. يمكن أن تنمو في أنواع مختلفة من التربة ، باستثناء التربة الحمضية ، حيث يمكن أن تتأثر بالعارضة. رأس الملفوف له شكل دائري ، صغير. الوزن 1-1.5 كجم. الكثافة متوسطة.
8. "النضج المبكر". ينضج قبل أسبوع من الصنف السابق. يتم النضج بشكل ودي ، مما يجعله مناسبًا للحصاد. لديه عرض تقديمي جيد. وفقًا للوصف ، فإن الصنف قريب من مجموعة يونيو الموصوفة أعلاه.

عند اختيار مجموعة متنوعة ، انتبه إلى جميع الفروق الدقيقة الصغيرة.

عنوان "سؤال-إجابة"

السؤال رقم 1. ما الذي يؤثر على تكوين رأس الملفوف؟ لماذا لا أستطيع أن أزرعها؟

قد تختلف الأسباب.

1. بذور ذات نوعية رديئة.
2. موقع هبوط مؤسف.
3. التربة حمضية.
4. الملفوف يفتقر إلى العناصر النزرة.
5. طقس غير مناسب. يمكن للحرارة أن تمنع نمو النبات.
6. تخفيف وسقي نادر. اقرأ أيضًا المقال: ← "كيف تسقي الملفوف؟ 4 طرق سقي ".

السؤال رقم 2. هل من الممكن زراعة الملفوف الأبيض مرة أخرى من جذع متبقي في الأرض؟

نعم تستطيع. ستظهر العديد من رؤوس الملفوف الصغيرة من الجذع. إذا كنت ترغب في زراعة رأس ملفوف كامل ، فأنت بحاجة إلى إزالته جميعًا ما عدا واحدًا والعناية بهم مثل الشتلات العادية. ويمكنك ترك العديد من رؤوس الملفوف كما تريد. لكن رؤوس الملفوف الكاملة لن تنمو منها.

قيم جودة المقال. نريد أن نكون أفضل لك: