أفضل أصناف البطاطس لفوائدها

أفضل أصناف البطاطس هي أصناف مناسبة لخاصية أو أخرى ، لأولئك الذين يزرعونها: محصول مرتفع ، ومقاومة للأمراض ، وزراعة متواضعة ، ونضج مبكر ، ومذاق ، وقابلية تسويق ، وصفات أخرى. هناك مجموعة كبيرة ومتنوعة من هذه الأصناف ، لذلك نقدم الأنواع الأكثر شعبية واختبارًا.

متنوعة البطاطس الأحمر القرمزي

ضمن أصناف مبكرة البطاطس من أفضل الأصناف الهولندية - الأحمر القرمزي... متنوعة ناضجة في وقت مبكر. من الزراعة إلى التجميع - 75-80 يومًا... النبات قصير مع أزهار أرجوانية ضاربة إلى الحمرة. أثمر يعتمد على الظروف المناخية ، لكن يكفي ارتفاع 450-600 ج / هكتار... مناسب تمامًا للمناطق الجنوبية من البلاد. الدرنات ناعمة ، مستطيلة ، جميلة ، لها لون أحمر ، حجم حبة بطاطس 90-130 جرام... ناعمة ، متساوية السطح ، عيون قليلة.

الميزة الرئيسية لهذا التنوع: لا يغمق عند تلف السطح ، ولا يتغير لونه بعد الطهي. البطاطس الحمراء القرمزية تتحمل بسهولة الصيف الجاف. إنه طلب كبير وشعبية بين مزارعي البطاطس. عرض جميل وذوق جيد. مقاومة جيدة للديدان الخيطية والسرطان. مخازن جيدة وتتحمل بسهولة النقل على المدى الطويل. مع الزراعة المستمرة لبذورها ، فإنها تحتفظ بصفات الأصناف لفترة طويلة.

عيوب: أقل بقليل من المتوسط ​​المقاوم للأمراض الفيروسية ، للجرب الشائع. عند النمو المفرط ، قد تفقد الدرنات شكلها المتساوي.

متنوعة البطاطس الأحمر القرمزي

متنوعة غالا البطاطا

مجموعة متنوعة مبكرة - حفل. هذا الصنف مخصص للاستخدام في المائدة ، من اختيار ألماني. من لحظة النزول من هذا الصف حتى تنضج تماما يتم الحصاد حوالي 80 يومًا... يحتوي صنف Gala على أوراق كبيرة وشجيرة بطاطس متوسطة الحجم ومزهرة ضعيفة (زهور بيضاء). وزن درنة واحدة 80-130 جرام. متوسط ​​الإنتاج - 250 كجم / هكتار... الحد الأقصى يصل إلى 420 ج / هكتار... هذا الصنف جيد جدًا للبيع ، حيث يصل عائد الدرنات التجارية عالية الجودة إلى 96٪. الدرنات بيضاوية ، مستديرة ، متساوية ، مناسبة تمامًا للتنظيف الميكانيكي. الصنف مقاوم للغاية للأمراض والفيروسات. ذوق جيد. تخزينها ونقلها بشكل جيد. مناسبة لمعظم مناطق بلدنا.

إيجابيات تشكيلة Gala: متواضع مع التربة والظروف المناخية ، مع مراعاة التدابير الزراعية - يعطي غلة عالية من الدرنات عالية الجودة. مقاومة للعديد من الأمراض. مقاومة التلف الميكانيكي - عالية.

سلبيات: مقاومة منخفضة للجذور واللفحة المتأخرة. هذا التنوع له عيوب قليلة جدًا ، خاصةً إذا تم اتباع القواعد المتنامية.

متنوعة غالا البطاطا

متنوعة البطاطس تيمو

يعتبر أحد أفضل أنواع البطاطس المبكرة تيمو. تنبت في جميع مناطق روسيا ، مخزنة بشكل جيد ، ومقاومة عالية لأمراض البطاطس (سرطان البطاطس). محصول هذا الصنف 350-600 كجم / هكتار. البطاطس متوسطة الحجم ، مستديرة الشكل ، قشرة البطاطس الصغيرة فاتحة اللون.

متنوعة البطاطس تيمو

متنوعة إمبالا البطاطس

متنوعة البطاطا إمبالا يعتبر مبكرًا جدًا ، حيث يمكن الحصاد بعد 50 يومًا من الزراعة. هذا التنوع مطلوب وشعبية كبيرة ، خاصة في المناطق الجنوبية من بلدنا. عمليًا في مختلف الظروف المناخية (الجفاف ، وفرة هطول الأمطار) - يعطي عائدًا ثابتًا مرتفعًا ، بسبب النضج السريع واستخدام احتياطي رطوبة الربيع.

صنف البطاطا إمبالا ، تستخدم بعض المزارع في المناطق الجنوبية للزراعة المزدوجة في موسم واحد. شجيرات طويلة مع زهور بيضاء. لون جلد درنات البطاطس: أصفر ، الشكل: بيضاوي. يتميز هذا الصنف من البطاطس بجودة عالية في الحفظ والنقل. محصول ممتاز من البطاطس القابلة للتسويق 85-95٪ مقاومة للأمراض والفيروسات - عالية ومتوسطة.

متنوعة إمبالا البطاطس

متنوعة البطاطا جوكوفسكي في وقت مبكر

متنوع جوكوفسكي في وقت مبكر ينتمي إلى أصناف البطاطس المبكرة جدًا.لديه غلة عالية ومستقرة في مختلف المناخات والتربة المختلفة. تزهر مجموعة جوكوفسكي بقوة ، بأزهار حمراء أرجوانية. شجيرة متوسطة الارتفاع مع العديد من البراعم. الدرنات ذات الجلد الوردي ، شكل بيضاوي. طعم ممتاز (تنوع البطاطس مناسب لعمل البطاطس المقلية).

عائد كبير من الدرنات القابلة للتسويق (أي أنها كلها كبيرة ، ودرنات صغيرة غائبة عمليًا). هذا الصنف من البطاطس مقاوم للسرطان ونيماتودا البطاطس الذهبية والجرب الشائع وبعض الفيروسات والأمراض الأخرى. وتجدر الإشارة إلى أن العائد المحتمل لصنف جوكوفسكي المبكر هو 600 ج / هكتار. - هذا عائد مرتفع للغاية. والمتوسط ​​هو 300-400 ج / هكتار.

متنوعة البطاطا جوكوفسكي في وقت مبكر

تشكيلة بطاطس بيلاروزا

صنف آخر من البطاطس مبكر جدًا وعالي الغلة - بيلاروزا. الصنف يتحمل الجفاف ومناسب لمعظم أنواع التربة. شجيرة طويلة مع زهور بنفسجية حمراء. درنة بيضاوية مستديرة ذات جلد وردي. اللب أصفر فاتح مع استساغة عالية. العرض الجميل وجودة الحفظ الجيدة لهذا التنوع يجعله شائعًا ومباعًا جيدًا. تتميز بطاطس بيلوروسا بمقاومة عالية للأمراض والأمراض الفيروسية. الإنتاجية - 320 كجم / هكتار وأكثر.

تشكيلة بطاطس بيلاروزا

متنوعة البطاطا الحظ

حظ - النضج المبكر ، مجموعة متنوعة من البطاطس عالية الغلة. مع إطلاق درنات قابلة للتسويق تصل إلى 100٪ ، يحافظ على الجودة والسلامة في الشتاء. شجيرات مجموعة Luck متوسطة الحجم بالزهور البيضاء. درنات البطاطس كبيرة الحجم وبيضاوية الشكل وذات قشرة صفراء فاتحة. اللب أبيض. ذوق جيد. الميزة - يجب إجراء الزراعة في تربة دافئة جيدًا. يمتلك هذا الصنف المبكر من البطاطس - مقاومة عالية للفيروسات ومتوسطة للمرض ومقاومة شديدة للضرر الميكانيكي.

متنوعة البطاطا الحظ

متنوعة Adretta البطاطس

أدريتا - صنف بطاطس متوسط ​​مبكراً وعالي الغلة ومقاوم جيد وعالي للأمراض والفيروسات. شجيرة متوسطة مع زهور بيضاء. يتم تخزين درنات Adretta بشكل جيد للغاية دون أن تفقد طعمها الرفيع.

صنف البطاطس "أدريتا"

متنوعة البطاطس رومانو

رومانو - صنف البطاطس في منتصف وقت مبكر. إنه أحد أفضل أصناف البطاطس في فترة النضج هذه نظرًا لمذاقه العالي (رومانو مناسب لطهي أي أطباق) ، محصول جيد ومستقر ، جودة حفظ جيدة ، لا يميل إلى الإنبات المكثف. نبات طويل مع زهور حمراء بنفسجية. الدرنات بيضاوية ، والقشر وردي ، واللحم كريمي فاتح. متوسط ​​المقاومة للأمراض والفيروسات. يتأثر بالجرب الشائع ، لذلك هناك حاجة إلى علاجات إضافية من صنف رومانو ضده.

متنوعة البطاطس رومانو

متنوعة البطاطا نيفسكي

متنوعة منتصف وقت مبكر نيفسكي. تحظى بشعبية كبيرة منمنتصف وقت مبكر، بسبب أعلى محصول بين الأصناف الروسية. النبات متوسط ​​، متفرع جيدًا مع الكثير من الأوراق. الزهور بيضاء. الدرنات بيضاوية الشكل ولون الجلد أصفر فاتح واللحم كريمي. إنتاجية عالية من الدرنات القابلة للتسويق تصل إلى 95٪. الحفاظ على الجودة أمر جيد ، ولكن في درجات حرارة تخزين منخفضة ، حيث أن لها إنبات مبكر للبراعم.

خصوصية صنف نيفسكي هي الزراعة في تربة دافئة ، دون إصابة الدرنات وشظايا البراعم. الحفاظ على الحالة المثلى لرطوبة التربة في وقت تكون الدرنات. مقاومة متوسطة وعالية للفيروسات والأمراض. يستجيب بشكل جيد للتسميد الأمثل للتربة.

متنوعة البطاطا نيفسكي

تشكيلة بطاطس روكو

روكو - مجموعة متنوعة من البطاطس في منتصف المرحلة المبكرة مع درنات حمراء جميلة جدًا. النباتات متوسطة الحجم ، منتصبة ، بأزهار بنفسجية حمراء. الإزهار نادر أو غائب. الدرنات بيضاوية ذات جلد أحمر. اللب كريمي. العائد مرتفع - يصل إلى 400 كجم / هكتار. مقاومة الأمراض والفيروسات - متوسطة وعالية. مثالي لمبيعات التجزئة ، ويحافظ عليه جيدًا ويسهل نموه.

تشكيلة بطاطس روكو

متنوعة البطاطا بيكاسو

متنوعة بيكاسو - مجموعة متنوعة عالية الغلة ومتأخرة من الاختيار الهولندي. درنات جميلة جدا ، ولكن من الصعب إرضاءه بشأن الإخصاب. الذوق الرفيع. مخازن جيدة. نبات طويل مع زهور بيضاء. المزهرة قوية. الدرنات كبيرة وبيضاوية. لون القشرة أصفر مع بقع وردية اللون. عائد الدرنات القابلة للتسويق مرتفع للغاية ، يصل إلى 95٪. مخازن جيدة. مقاومة الأمراض والفيروسات عالية وعالية جدًا.

تشكيلة بطاطس بيكاسو

متنوعة البطاطا أورورا

أورورا - تشكيلة بطاطس مائدة منتصف العمر وذات استساغة عالية. ازرع من طويل إلى طويل جدًا بأزهار أرجوانية ضاربة إلى الحمرة. لون القشرة بني فاتح مع بقع حمراء. اللب كريمي. للأمراض والفيروسات - مقاومة ومقاومة معتدلة.

متنوعة البطاطا أورورا

معالج البطاطس المنوعة

ساحر مجموعة متنوعة مبكرة من البطاطس ذات المذاق الجيد ، مقاومة للغاية للظروف المناخية الحارة. نبات متوسط ​​الحجم مع كورولا بيضاء. الدرنات بيضاوية الشكل وذات جلد أصفر ناعم. لون اللب أبيض. جودة عالية جدا. مقاومة متوسطة للفيروسات والأمراض. جودة تجارية عالية.

معالج البطاطس المنوعة

تأشيرة متنوعة البطاطس

متنوع تأشيرةتنبت في مناطق الفولغا الشمالية والوسطى. درنات البطاطس لها شكل دائري بيضاوي ، وعدد صغير من العيون متوسطة الحجم. قشر كثيف له لون أحمر ، داخل اللب وردي أو أصفر فاتح. البطاطس مثالية لإعداد الأطباق الجانبية والأطباق الرئيسية. إنتاجية تصل إلى 500 كجم / هكتار

تأشيرة متنوعة البطاطس

متنوعة البطاطا أوديسي

أوديسيوس- مجموعة متنوعة من البطاطس مع درنات 95-110 جرام ، يفضل الصنف أن ينبت في المنطقة الوسطى لروسيا. الدرنات الكبيرة لها شكل بيضاوي موحد ، جلد بني صلب ، لحم أصفر فاتح. بعد الغليان ، تصبح البطاطا ناعمة الملمس ، ولا تغلي ، ولها طعم حلو.

متنوعة البطاطا أوديسي

متنوعة البطاطا لغز بيتر

الصنف الأكثر شيوعًا للمنطقة الشمالية الغربية من روسيا هو لغز بيتر... الدرنات لها شكل بيضاوي مستطيل محدد ، والقشر وردي ، واللحم وردي دسم. تتناسب البطاطس جيدًا مع الخضار واللحوم ، ويكون لها مذاق حلو عند طهيها. محصول هذا الصنف صغير ، 180-300 كجم / هكتار. كما تضم ​​هذه المجموعة أصناف البطاطس: كولوبوك وبيرول. يتم تخزين هذه الأصناف بشكل مثالي في غرف مظلمة طوال فصل الشتاء ، بمعدل 150-220 سم مكعب / هكتار.

متنوعة البطاطا لغز بيتر

متنوعة البطاطا مايسترو

فنان قائد فرقة موسيقية - مائدة متنوعة من البطاطس ، سهلة التحضير ، قليلة النشا ، حوالي 12٪. إنتاجية تصل إلى 155 كجم / هكتار. الدرنات متوسطة الحجم الملساء ذات اللون البني الفاتح ، واللحم أبيض تقريبا.

متنوعة البطاطا مايسترو

تشكيلة بطاطس كولومبو

كولومبو - مجموعة متنوعة جدًا من البطاطس من هولندا ، تتميز بإنتاجية عالية ومستقرة ، ومذاق ممتاز ، وتساوي الدرنات ومقاومة معظم الأمراض. يمكن أن تكون النباتات متوسطة الحجم ذات الزهور البيضاء شبه منتصبة أو منتشرة. الدرنات البيضاوية ، من 12 إلى 15 لكل عش ، لها حجم متوسط ​​وكبير ، أصفر فاتح ، قشر ناعم وأصفر ، متفتت قليلاً عند طهيها ، لب. بعد شهر ونصف من الزراعة ، البطاطس جاهزة للاستخدام ، الدورة الكاملة لموسم النمو 60 يومًا. مدة الصلاحية ستة أشهر. يصل محصول هذا الصنف إلى 400 كجم / هكتار.

تشكيلة بطاطس كولومبو

سكارب متنوعة البطاطس

متنوعة منتصف الموسم من بيلاروسيا ، سكارب، تتميز بإنتاجيتها العالية والمستقرة ، وعمرها الافتراضي الطويل ، ومقاومتها للجرب ، والأمراض الفيروسية. ينبت ببطء وبشكل غير متساو ، ويكتسب قوة بمرور الوقت ويتحول إلى نباتات شبه مترامية الأطراف ذات ارتفاع متوسط ​​، نوع شبه منتصب ، بأزهار بيضاء. تحت شجيرة واحدة ، يوجد ما يصل إلى 14 درنة ذات بشرة صفراء وكثيفة وناعمة. اللب أصفر ومائي وسوء الغليان.مقاومة الجفاف متوسطة ، ولا تتسامح مع تشبع التربة بالمياه في بداية التطور ، وهي عرضة للآفة المتأخرة. يختلف في الغلة العالية - 500-600 كجم / هكتار.

سكارب متنوعة البطاطس

متنوعة البطاطا توليفسكي

البطاطس توليفسكي - نتيجة عمل المربين الروس. يُزرع الصنف المبكر المبكر للاستهلاك الخاص ولأغراض تجارية في المزارع الكبيرة. نبات متوسط ​​الحجم وشبه قائم مع زهور بيضاء كبيرة له عائد لا يصدق. تحتوي الدرنات البيضاوية الكبيرة جدًا ذات الجلد الشبكي على لحم مصفر لذيذ مع محتوى متوسط ​​من النشا. يمكن تخزينها دون علامات التدهور لفترة طويلة. ميزة الصنف هي قلة تعرضه للأمراض الفيروسية ، وسرطان البطاطس ، والجرب ، واللفحة المتأخرة ، والتناوب. يصل المحصول إلى 420 كجم / هكتار.

متنوعة البطاطا توليفسكي

متنوعة البطاطا أولادار

أولادار - مجموعة متنوعة من البطاطس الناضجة مبكرًا. ولدت من قبل مربي بيلاروسيا. يمتلك مقاومة ممتازة للأمراض ، وخصائص ذوق عالية ، وتشكيل سريع ، ومقاومة للدرنات للإجهاد الميكانيكي. من السلبيات: جاذبية خنفساء البطاطس في كولورادو والصرامة في التكنولوجيا الزراعية. نباتات شبه منتصبة ذات ارتفاع متوسط ​​، زهور أرجوانية ذات صبغة حمراء. يتم حصاد البطاطس بعد 65 يومًا من الزراعة. يحتوي العش على 8 إلى 12 درنات بيضاوية متوسطة وكبيرة. تحت القشرة الصفراء الناعمة ، يوجد لب أصفر شاحب مع قليل من الهضم. مجموعة منتجة للغاية - 500-600 ج / هكتار.

متنوعة البطاطا أولادار

متنوعة البطاطس بريز

البطاطس البيلاروسية نسيم يشير إلى عينات النضج المبكر المتوسط. يتميز بأنه صنف عالي الغلة (يصل إلى 600 ج / هكتار) ومستقر ومقاوم للتأثيرات والأمراض الأكثر شيوعًا. الاستثناء هو نيماتودا الكيس الذهبي. تتفتح نباتات متوسطة الحجم وشبه منتصبة بنورات بيضاء. الدرنات البيضاوية الكبيرة مغطاة بجلد أصفر شبكي قليلاً. اللحم المصفر بالكاد يغلي جيدًا وطعمه جيد. يحدث التكوين السريع للدرنات حتى منتصف موسم النمو. يزرع في جميع أنواع التربة لمدة 70-80 يومًا قبل الحصاد.

متنوعة البطاطس بريز

متنوعة البطاطا فينيتا

البطاطس المانية المبكرة جدا فينيتا يستحق اهتمام العديد من البستانيين لما يتمتع به من نظام مناعة ممتاز ومقاوم للعديد من الأمراض. تشمل الخصائص الإيجابية للصنف أيضًا عائدًا ثابتًا وجودة حفظ ممتازة وقابلية تسويق. شجيرة منتصبة منتشرة صغيرة الحجم ، مغطاة بالكورولا البيضاء الثلجية أثناء الإزهار ، تنتج ما يصل إلى 15 درنًا. يمكن أن يبدأ الحفر بعد شهر ونصف من الإنزال. الدرنات البيضاوية متوسطة الحجم لها جلد أصفر شبكي. اللب متفتت قليلاً. متوسط ​​الإنتاج - ما يصل إلى 400 كجم / هكتار.

متنوعة البطاطا فينيتا

تشكيلة بطاطس الريفيرا

مجموعة متنوعة في وقت مبكر جدا ريفيرا - نتيجة الاختيار الهولندي. تتمتع البطاطس بمقاومة ممتازة للأمراض الفيروسية وعوائد عالية وطعم لطيف. يمكن أن تكون النباتات متوسطة الحجم شبه منتصبة ومنتشرة ، تتفتح بأزهار بيضاء. تتميز بالنمو المكثف في بداية التطوير. الصنف مناسب للنمو تحت الفيلم. في ظل ظروف مواتية ، يمكن الحصاد مرتين. ينمو كل عش ، في المتوسط ​​، 12 درنًا بيضاويًا بلون بيج فاتح مع خشونة طفيفة من الجلد. اللب الكريمي مسلوق قليلاً. الإنتاجية - 400 كجم / هكتار.

تشكيلة بطاطس الريفيرا

متنوعة جيلي البطاطس

البطاطس هلام النضج المتوسط ​​، الأصل من هولندا ، مدهش في محتوى الفيتامينات والبروتينات والعناصر الدقيقة. شجيرات طويلة وشبه منتصبة أو منتشرة بأزهار بيضاء تعطي ما يصل إلى 15 درنًا بيضاويًا بقشرة صفراء ناعمة وخشنة قليلاً.كثيف ، اللحم الأصفر الداكن ، عمليا لا يغلي طريًا. النضج الفني يحدث في ثلاثة أشهر. يمكن أن يستمر تخزين البذور لعدة مواسم. الهلام ليس عرضة للأمراض الرئيسية ، فقط اللفحة المتأخرة يمكن أن تسبب أضرارًا طفيفة. يمكن أن يصل المحصول إلى 500 كجم / هكتار.

متنوعة جيلي البطاطس

متنوعة البطاطا كوليت

البطاطس الشعبية من ألمانيا ، كوليتتصل إلى مرحلة النضج الفني في 75 يومًا. هذا يجعل من الممكن زراعة محصول مزدوج. ينصح الإنبات. تتفتح النباتات متوسطة الحجم وشبه منتصبة بأزهار كبيرة إلى حد ما من اللون البنفسجي الأحمر. تشمل السمات المميزة للصنف الحصاد الودي ، وعمر التخزين الطويل ، وقابلية النقل ، وقلة التعرض للديدان الخيطية ، ومدى ملاءمتها لصنع الرقائق. الدرنات الممدودة الملساء مغطاة بقشرة صفراء جميلة. اللب المصفر ناعم قليلاً وله طعم ممتاز. تبلغ الإنتاجية بالتكنولوجيا الزراعية المناسبة 550 ج / هكتار.

متنوعة البطاطا كوليت

متنوعة البطاطا لورا

لورا - صنف ألماني متوسط ​​النضج المبكر. تتميز الشجيرات الطويلة المترامية الأطراف بزهورها متعددة الألوان - من الأبيض إلى البنفسجي الفاتح. يُبرز القشر الأحمر اللون الأصفر الغني لللب ، وهو لذيذ جدًا ورائع. ينمو عش واحد حتى 20 درنات بيضاوية مستطيلة. يتم حصاد المحصول في موعد لا يتجاوز 80 يومًا من وقت الزراعة وتخزينه دون ضياع لمدة تصل إلى ستة أشهر. يمكن القيام بالحفر في وقت أبكر بكثير. تتمتع البطاطس بمقاومة جيدة للعدوى والأمراض الفيروسية. متهاون مع الظروف المناخية ، لكنه لا يتحمل الجفاف. متوسط ​​إنتاج الصنف - 300-400 ج / هكتار.

متنوعة البطاطا لورا

ومن الجدير بالذكر أيضًا هذه الأصناف المتأخرة مثل:نورس, كوكب زحل, عيد الحب, شعلة, قصة.

واحد آخر من أفضل ممثلي أصناف البطاطس المتأخرة النضج - فائض... جغرافيًا ، ينمو هذا الصنف من البطاطس في الجزء الأوسط من البلاد. الدرنات لها شكل مستطيل واضح ، والقشر أصفر ، واللحم أصفر فاتح. يحتوي هذا الصنف على كمية كبيرة من النشا تصل إلى 25٪. تشمل هذه المجموعة أيضًا من أصناف البطاطس المتأخرة النضج ما يلي: بيلاروسيا, تدفق, يدور في مدار, خطوة, ورش, أوليف... وتتميز بالسمات التالية: شكل دائري ، متوسط ​​حجم درنة 90-130 جرام ، لحم أبيض على الجرح ، غير داكن ، عيون صغيرة على السطح.

مجموعة متنوعة من أصناف البطاطس

تزود زراعة الأصناف المبكرة من البطاطس السكان بهذا المنتج بالفعل في النصف الأول من الصيف. تحتوي مثل هذه الدرنات على كمية كبيرة من فيتامين سي ، يوصى بتناول مثل هذه البطاطس في جلودها ، فالأصناف الناضجة الأطول تجلب معظم محصول البطاطس. هذه الدرنات غنية بالمادة الجافة والبروتينات والنشا.

لكي لا نخطئ عند اختيار صنف من البطاطس ، من الضروري دراسة التربة والظروف المناخية لأماكن إنبات المحصول. هناك أنواع تنبت جيدًا في التربة الطينية الرملية ، بينما توجد أنواع أخرى - فقط في التربة المخصبة القوية. ستعتمد نتيجتك لفصل الشتاء على الاختيار الصحيح للصنف. يتم تخزين الأصناف المبكرة بشكل أسوأ في الشتاء ، ويتم زراعتها على أنها "طعام شهي" لفصل الصيف. بالنسبة للأصناف المتأخرة ، من الضروري إعداد ليس فقط التربة ، ولكن أيضًا ظروف التخزين. ولكن مع الزراعة الصحيحة للأصناف المتأخرة والالتزام بجميع المتطلبات الزراعية ، ستحصل على أعلى عائد منها مع سعة تخزين طويلة الأجل ، مع مراعاة جميع الشروط.

قريب من الموضوع:

الطماطم: أفضل الأصناف والهجينة

مجموعة متنوعة من البطاطس غالا: الوصف ، والميزات ، والتعليقات ، والصور

متنوعة البطاطس Red Scarlett: الوصف والخصائص والصور

مجموعة متنوعة من البطاطس نيفسكي: الوصف والخصائص والصور والتعليقات

مجموعة متنوعة من البطاطس الحظ: الوصف والخصائص والصور والتعليقات

متنوعة الكرز Shpanka. الوصف ، ميزات الرعاية ، الصورة

لا يشك العديد من سكان الصيف في أن لديهم عشبة الباذنجان الدرنية التي تنمو في مواقعهم.هذه هي الطريقة التي تسمى البطاطس المفضلة لدى الجميع في اللغة العلمية. بالنسبة للإيطاليين فهي "تارتاتو" ، وبالنسبة للألمان فهي "كارتوفيل" ، وبالنسبة للروس فهي "بطاطس أو بطاطس".

في موطنها ، أمريكا الجنوبية ، ينمو نبات الباذنجان في البرية. تم إحضار "التفاح الترابي" إلى روسيا تحت قيادة بيتر الأول ، ولكن لم تبدأ زراعة الثقافة إلا من القرن التاسع عشر ، وبحلول بداية القرن العشرين ، بدأت البطاطا في روسيا تسمى "الخبز الثاني". هناك عدد كبير من أنواع هذه الخضار ، والمعرفة الخاصة بزراعة المحصول ، وكذلك اختيار الصنف المناسب ، تلعب دورًا مهمًا للغاية في الحصول على عوائد عالية.

البطاطس - وصف الخضار

تعتبر خضروات الحديقة المألوفة نباتًا معمرًا ، ولكنها تُزرع لموسم واحد. تشكل شجيرة عشبية ذات سيقان منتصبة وأوراق خضراء داكنة. يعتمد لون الأوراق على التنوع وظروف النمو ، بالإضافة إلى وجود ظلال خضراء أو أرجوانية أو بنية خضراء.

أزهار البطاطس بيضاء في الغالب ، ولكن قد تكون أرجوانية وأرجوانية وأزرق. ثمار البطاطس الناتجة - التوت ، التي تحتوي على كمية كبيرة من السولانين ، غير مناسبة للطعام ، يمكن أن تسبب التسمم.

تزرع البطاطا بسبب الدرنات التي تتشكل تحت الأرض على البراعم - stolons. يحتوي النبات على جذور ليفية ، وهي ليست عميقة بشكل خاص. يعتمد العمق أيضًا على نوع الخضار ، وعلى سبيل المثال ، في أصناف النضج المتأخر ، تنخفض الجذور بحوالي 100-150 سم.

الدرنات مستديرة ، بيضاوية ، ممدودة. بالضبط نفس التنوع هو لونها: مصفر ، قشدي ، وردي ، بنفسجي ، مع عروق ، مظهر من مظاهر البقع الملونة الأكثر كثافة. عادة ما يكون اللحم أبيض اللون ، وهناك أيضًا أنواع مختلفة من اللحم الأصفر والأزرق البنفسجي والوردي. يختلف الوزن حسب التنوع وظروف النمو والتكنولوجيا الزراعية. تعتبر البطاطس الكبيرة تزن حوالي 1 كجم.

تحتوي درنات البطاطس على كمية كبيرة من الفيتامينات والأحماض الأمينية والمعادن. من المؤشرات المهمة نسبة المادة الجافة في البطاطس ، والتي تعتمد على النشا. لا تحتل هذه الثقافة مكانًا مهمًا بين المنتجات الغذائية الرئيسية فحسب ، بل تُستخدم أيضًا بنشاط في الطب التقليدي.

مهم! تحتوي سيقان وأوراق وثمار البطاطس على كمية كبيرة من مادة السولانين السامة.

في الدرنات ، يكون محتواها ضئيلًا ، ولكن إذا تم تخزين البطاطس لفترة طويلة ، فإنها تبدأ في الإنبات ، وأيضًا ، إذا تعرضت للضوء لفترة طويلة وتحولت إلى اللون الأخضر ، يرتفع تركيز السولانين على الفور. لا ينبغي أن تؤكل هذه البطاطس.

تزرع أصناف البطاطا ، وهي تختلف ليس فقط من حيث النضج ، ولكن أيضًا في الذوق والتركيب الكيميائي.

أصناف التقسيم الفرعي:

• مقاصف.
• تستخدم في الإنتاج (تقني) ؛
• العلف.

تتميز أصناف البطاطس أيضًا بأنها عالمية ، وهي مناسبة بنفس القدر للأغراض الغذائية ، وعلف الماشية ، وكذلك للمعالجة.

مراحل تطور البطاطس

مثل النباتات الأخرى ، يتم تقسيم دورة حياة هذه الخضار بشكل تقليدي إلى مراحل (مراحل) تتميز ببعض التغييرات في التطور والنمو.

هناك خمس مراحل رئيسية في تطوير البطاطس.

1. الفترة قبل الإنبات. تبدأ الدرنة ، المزروعة في التربة ، في "التنفس" بشكل مكثف ، وتنتفخ وتنبت في البراعم.
2. مرحلة تكوين شجيرة النبات (السيقان والأوراق ونظام الجذر).
3. بداية تكوين البراعم على الأدغال ، نمو القمم ، تكوين ستولونس.
4. ازدهار البطاطس ، اكتمال نمو القمم ، نمو مكثف للدرنات.
5. يذبل ويموت من قمم البطاطس ، ونضج الدرنات.

ينتمي النبات إلى محاصيل الخضروات ذات المناخ المعتدل ، بينما في درجات حرارة عالية جدًا (تمامًا كما هو الحال مع انخفاض من +7 درجة مئوية) ، يمكن أن تتباطأ جميع عمليات النمو في البطاطس. وبالتالي ، فإنها تحتاج إلى حرارة معتدلة ، ثم تنمو الكتلة الخضرية وتتكون الدرنات.عادة ما يمارسون زراعة البطاطس مع التحضير المسبق للزراعة ، عندما تنبت الدرنات. هذا يسرع ظهور الشتلات ، ونمو شجيرات النباتات. يعتمد التدرن أيضًا على صنف البطاطس ، ويمكن أن يبدأ في الأصناف المبكرة في وقت مبكر مثل المرحلة الثالثة (فترة التبرعم).

في المجموع ، تستمر فترة نمو الدرنات عادةً من 15 إلى 25 يومًا ، إذا تم تهيئة الظروف الملائمة وكان الطقس جيدًا.

أي نوع من التربة مثل البطاطس

يصعب الحصول على محصول بطاطس جيد في التربة غير المزروعة. لا تؤثر جودة التربة على الكمية فحسب ، بل تؤثر أيضًا على جودة الدرنات.

والأفضل سيكون التربة الطينية الرملية الخصبة ، الهواء المنفصل المنفصل. الطمي الخفيف مناسب أيضًا ، خاصة مع الطبقة الصالحة للزراعة العميقة. يتم تحسين التربة الطينية الرملية والرملية عن طريق إدخال المواد العضوية (السماد الطبيعي ، السماد ، فضلات الدواجن) ، ولكن يوصى باستخدام الأسمدة المعدنية بجرعات قليلة. بنفس الطريقة ، تضاف المادة العضوية إلى التربة الثقيلة ، مع إضافة الرمل الخشن.

يعتبر الحرث العميق للمنطقة ذا أهمية كبيرة عند تكوين طبقة صالحة للزراعة. يتميز بالانهيار الجيد والتهوية. في مثل هذه التربة ، تنمو جذور البطاطس والستولون والدرنات نفسها بشكل جيد.

لتحسين جودة التربة ، يوصى بإدخال رماد الخشب الذي يحتوي على كميات كبيرة من الفوسفور والبوتاسيوم والكالسيوم والعناصر النزرة الأخرى.

في ملاحظة! يؤدي إدخال السماد مباشرة قبل الزراعة إلى زيادة المحصول ، ولكن في نفس الوقت هناك مخاطر عالية لتلف درنات البطاطس بسبب الجرب.

هذه الثقافة تحب الضوء ولا تتسامح مع التظليل. في المناطق المظللة ، يكون للنباتات ازدهار ضعيف ، وتتكون درنات صغيرة جدًا ، وتتحول أوراق الشجر إلى اللون الأصفر.

وفقًا لمؤشرات الحموضة ، يجب أن تكون التربة حمضية قليلاً ، حيث إنها بالتحديد هي التي "تحب" البطاطس أكثر من أي شيء آخر. بالإضافة إلى ذلك ، يجب ألا يغيب عن البال أن أنواعًا مختلفة من التربة مناسبة لأنواع مختلفة. لذلك ، على سبيل المثال ، تعطي نيفسكي غلات ممتازة على وجه التحديد في التربة الطينية الصغيرة والتربة الطينية الرملية ، لكنها غير مناسبة للتربة الثقيلة. تنمو Adretta المتواضع نوعًا ما في جميع أنواع التربة ، لكن البطاطس البيلاروسية مفضلة بواسطة مستنقعات الخث.

البطاطس - الفوائد والأضرار

يعتقد الكثير من الناس خطأً أن البطاطس محصول بسيط للغاية ، ولا داعي للحديث عن أي فوائد كبيرة لها. لكن الأمر ليس كذلك ، لأن الخضروات تحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات المختلفة ، والأحماض الأمينية ، والاستهلاك المنتظم للبطاطس في الطعام يساهم في دخول هذه المواد المفيدة إلى جسم الإنسان.

البطاطس مفيدة لتقوية بنية العظام ، وتحسين أداء الجهاز الهضمي ، وتطبيع عملية التمثيل الغذائي. يمنع حمض الفوليك الموجود في الجسم تكوين الخلايا السرطانية والبوتاسيوم والفيتامينات C و B6 التي تدعم وتطبيع عمل القلب.

تعطي البطاطس إحساسًا بالشبع ، وتؤمن حاجة جسم الإنسان للمواد المختلفة. تحتوي الخضار على مكونات مثل الفلافونويد ، كيرسيتين ، التي تحمي الخلايا من التلف بواسطة الجذور الحرة.

البطاطس المفضلة لدى الجميع لها تأثير مفيد على حالة الجلد ، وتحسين بنيتها ، وتعزيز تجديد الشباب ، واختفاء التجاعيد.

في ملاحظة! كان هنود بيرو يعبدون البطاطا كإله. كانت بعض القبائل تحسب الوقت ، مع التركيز على مدة طهي درنات البطاطس.

بالنسبة للضرر ، فيما يتعلق بالبطاطس ، مثل أي منتجات أخرى ، ما عليك سوى مراعاة الاعتدال. لا ينصح بتناول كمية كبيرة من البطاطس المقلية ورقائق البطاطس المقلية التي يحبها الكثيرون. تحتوي هذه المنتجات ، المطبوخة في درجات حرارة عالية ، على مادة تسمى الأكريلاميد ، وهي ضارة بجسم الإنسان.

أولئك الذين يتناولون حاصرات بيتا المختلفة يجب أن يحدوا من تناولهم لأطباق البطاطس ، والبطاطس ، بسبب محتواها العالي من البوتاسيوم ، ممنوع استخدامها لمن يعانون من أمراض الكلى.

قواعد تخزين البطاطس

يعد حصاد البطاطس في الخريف بالنسبة للعديد من سكان الصيف أحد أكثر أنواع أعمال الحدائق شاقة.في هذه الحالة ، يجب تحضير البطاطس المحصودة للتخزين ، لتزويد الخضار بالظروف المثلى لفصل الشتاء.

عادةً ما يتم تخزين البطاطس في:

• أقبية.
• قبو؛
• شرفة أو لوجيا.

يعتمد الاختيار على قدرات سكان الصيف ، ومكان الإقامة (شقة في المدينة ، منزل خاص) ، مناخ المنطقة ، وكذلك كمية المحصول المحصود. الخيار الأفضل هو قبو جاف ومظلم ، مع نظام درجة حرارة ثابت.

في ملاحظة! يجب تخزين البطاطس عند + 2 ... + 4 درجة مئوية.

بمعدلات أعلى ، تذبل الدرنات وتفقد الرطوبة وتظهر البراعم. لن يكون من الممكن أكله. عندما تنخفض درجة الحرارة ، تصبح البطاطس حلوة ، ويكتسب الجلد إزهارًا لزجًا.

من المهم الحفاظ على مستوى الرطوبة الأمثل - 70-85 ٪ ، حتى لا تفقد الدرنات الرطوبة وفي نفس الوقت لا تبدأ في التعفن. لا يمكن تخزين البطاطس في أقبية وأقبية رطبة ، وإلا فسوف يتلف المحصول تمامًا في غضون أسابيع قليلة.

يتم تخزين البطاطس في صناديق خاصة ، وصناديق ، وأكياس شبكية ، وحاويات سلكية. إذا تم سكب الخضار بكميات كبيرة في الصناديق ، فيجب ألا تتجاوز الطبقة 1-1.5 متر. في هذه الحالة ، يجب ضمان تهوية جيدة. من المريح صب البطاطس وتخزينها في صناديق خشبية ، لأنه إذا بدأت بعض الدرنات فجأة في التدهور ، فمن السهل جدًا إزالتها دون كسر جميع الرواسب.

قبل وضع الدرنات للتخزين ، يجب تجفيف الغرفة ومعالجتها بالمطهرات (يمكن استخدام كبريتات النحاس وبرمنجنات البوتاسيوم). يتم التطهير أيضًا باستخدام قنابل الكبريت.

مهم! عند تجفيف القبو ، يجب أن تكون حذرًا للغاية ، مع مراعاة احتياطات السلامة.

يجب أن يكون قاع القبو أو القبو جافًا. من المستحسن أن يتم رشها ببعض المواد الممتصة للرطوبة (حصى أو حصى أو رمل خشن).

تُسكب البطاطس في التخزين ، وتُفرز وتُفرز وتجفف. فوق الدرنات ، يمكنك وضع طبقة من البنجر ، والتي تمتص الرطوبة الزائدة من البطاطس "المتنفسة". إذا كان من المتوقع حدوث موجة برد ، فسيتم تغطية غطاء القبو بالبطانيات الدافئة والبلوزات القديمة حتى لا تتجمد البطاطس.

يجب أن تبقى البطاطس للأكل منفصلة عن الدرنات المراد زراعتها. عادة ، يتم فرز هذه الدرنات قبل التخزين ، ثم يتم الاحتفاظ بها في الشمس قليلاً لتحويلها إلى اللون الأخضر. لا يمكن أكلها ، لكنها ستشتوي جيدًا ، وفي الربيع ستكون هناك مادة بذور عالية الجودة.

أفضل أنواع البطاطس التي يتم تخزينها في فصل الشتاء

عند وضع البطاطس للتخزين ، يجب أن نتذكر أنه ليست كل أنواع تلك الثقافة تتحمل الشتاء بشكل جيد. حتى إذا تم استيفاء جميع الشروط ، يمكن أن تبدأ أصناف البطاطس المبكرة في الظهور. لكن من الناحية العملية ، لا يقسم البستانيون في كثير من الأحيان البطاطس إلى أصناف مبكرة ومتأخرة ، ويخزنون كل شيء في كتلة واحدة.

من الناحية التجريبية ، يحددون لأنفسهم أنواعًا لذيذة من البطاطس (وهنا قد تختلف الآراء) ، بالإضافة إلى تلك الأنواع التي يفضلها الشتاء حتى الربيع. يعتمد الكثير أيضًا على الظروف ، نظرًا لأنه من الأسهل تخزينها في أقبية مجهزة جيدًا مقارنةً ، على سبيل المثال ، في لوجيا أو في الطوابق السفلية.

لا تزال هناك حاجة إلى الفرز حسب الأصناف ، نظرًا لأن مجموعات فترات النضج المبكرة أو المتوسطة في الشتاء أسوأ ، في حين أن البطاطس المتأخرة تكذب تمامًا ليس فقط حتى الربيع ، ولكن أيضًا في جزء من الصيف. الحظ ، روزارا ، لارك - هذه أصناف مبكرة ، لذا يجب تناولها أولاً. لا يمكنهم تحمل التخزين طويل الأجل وسيبدأون في التدهور. لكن مجموعة إمبالا المبكرة ، التي يحبها العديد من البستانيين ، لا تسبب الكثير من المتاعب خلال فصل الشتاء ويتم الحفاظ عليها جيدًا حتى أواخر الربيع. كما تم الحفاظ على الصنف الهولندي المبكر Red Scarlet جيدًا.

معدلات حفظ عالية في أصناف مثل Zhuravinka و Asteriks و Atlant و Gatchinsky و Lasunok.

تشتهر صنف نيفسكي من البطاطس في منتصف الموسم ، الذي يزرع بنجاح في جميع أنحاء البلاد ، بمذاقه الممتاز وجودة حفظه الجيدة.لذلك يمكن للجميع دائمًا اختيار مجموعة متنوعة "خاصة بهم" ، والتي يمكن حفظها بسهولة في الشتاء.

أصناف البطاطس

يوجد عدد كبير من أنواع البطاطس المختلفة ، مصنفة حسب الخصائص المختلفة. من التقليدي تقسيم الثقافة إلى مجموعات وفقًا لفترات النضج:

• مبكرًا ومنتصفًا (60 إلى 90 يومًا) ؛
• أصناف منتصف الموسم التي تتطلب 90 إلى 110 يومًا لتنمو ؛
• الأصناف المتأخرة (من 110 إلى 120 يومًا).

هناك أصناف لذيذة بشكل خاص ، أكثرها نضجًا ، تتكيف مع الظروف المختلفة (مقاومة الجفاف ، تنمو في التربة الطينية ، وتتحمل درجات الحرارة القصوى والرطوبة العالية). أيضًا في توصيف الأصناف ، فإن خاصية مقاومة نوع معين من البطاطس للأمراض والآفات لها أهمية خاصة. على سبيل المثال ، Bellarosa و Zhivitsa مقاومان للفحة الآفة المتأخرة ، ولا يصاب بيكاسو وكاراتوب وفانتازيا بالجرب ، كما أن سانتي أو أروسا هم الأقل تأثراً بالديدان الخيطية الذهبية الخطرة.

بالإضافة إلى مجموعة متنوعة من الاختيارات المحلية (القديمة منها والجديدة) ، يحاول البستانيون الروس زراعة أصناف البطاطس من ألمانيا وهولندا بنجاح. تنتشر أصناف البطاطس من اختيار بيلاروسيا ، خاصة وأن مناخ العديد من المناطق الروسية يشبه ظروف بلد شقيق.

في ملاحظة! يوصى بزراعة الأصناف الإقليمية التي تظهر خصائصها على أفضل وجه في منطقة معينة.

أيضًا ، ينصح الخبراء دائمًا البستانيين بزراعة البطاطس ذات فترات النضج المختلفة في قطع أراضيهم ، مع معايير مختلفة لمقاومة الطقس. هذا يجعل من الممكن دائمًا الحصول على حصاد جيد حتى مع موسم الصيف غير المواتي. ولا تنس التجديد المنهجي لبذور البطاطس ، حيث تتدهور الثقافة تدريجياً على مر السنين. الدرنات ، التي كانت كبيرة ولذيذة مرة واحدة ، تتقلص ، والنباتات أكثر عرضة للإصابة بالمرض ، والمحاصيل غير مشجعة. غالبًا ما يكون السبب واحدًا - تنكس الصفات المتنوعة ، وتراكم الفيروسات.

لذلك ، من الضروري إضافة بطاطس جديدة بانتظام ، وتجربة القليل من الأصناف الأخرى.

مهم! تحتاج إلى شراء البطاطس من وسطاء موثوق بهم وموثوق بهم أو من مزارع البذور.

أصناف البطاطس المبكرة

تشمل هذه المجموعة البطاطس ، التي لا تتجاوز فترة نضجها 90 يومًا. من بينهم أيضًا حاملو السجلات الخاصة بهم ، الذين تنضج درناتهم في أيام 50-70 - أصناف مبكرة جدًا.

يرجى ملاحظة أن مؤشرات النضج قد تتغير بسبب الطقس والسمات المناخية للمنطقة والتكنولوجيا الزراعية. تقدر قيمة البطاطس المبكرة لقدرتها على الحصول على حصاد سريع ، واستخدام الدرنات الطازجة في النصف الثاني من الصيف. "ناقصه" هو أنه غير مناسب للتخزين طويل الأجل ، لذلك يجب استخدام أصناف أخرى من مجموعة منتصف الموسم والمتأخرة لفصل الشتاء.

الأحمر القرمزي (هولندا)

أحد أكثر الأصناف الهولندية انتشارًا في المناطق الروسية. في المتوسط ​​، فترة النضج هي 70-75 يومًا. تزرع في المناطق الجنوبية ، المخصصة لمنطقة موسكو ، هذه البطاطا تزرع بنجاح من قبل البستانيين في جبال الأورال والشمال الغربي.

الدرنات مستطيلة الشكل ، والجلد أرجواني وردي ، واللحم مصفر. تزن الدرنات حوالي 100 جرام. على الشجيرات المدمجة ، يتم تشكيل ما يصل إلى 10-13 قطعة من الدرنات. استساغة اللب جيدة. يوصى بهذا التنوع لطهي البطاطس المقلية للقلي. لا يغلي جيدًا أثناء الطهي ، ولا يصلح للبطاطس المهروسة.

يتميز Red Scarlet بمقاومة الجفاف والإنتاجية العالية والبساطة. إنه مقاوم تمامًا للديدان الخيطية ، ولكن في بعض السنوات يمكن أن يتأثر باللفحة المتأخرة.
يمكنك طلب هذا التنوع في متجر Sady Rossii عبر الإنترنت

الحظ (روسيا)

الحظ هو مجموعة متنوعة من البطاطس المحلية. لما يقدرونه: إنه يعطي عوائد جيدة ، كما أنه مناسب للتخزين طويل الأمد (وهو أمر نادر بالنسبة للأصناف المبكرة) ، كما أنه يُظهر مقاومة لمختلف الفيروسات والأضرار الميكانيكية.

شجيرات متوسطة الحجم ، منتشرة ، تزهر بيضاء.ينمو بنجاح في مناطق الشمال الغربي ، المنطقة الوسطى ، منطقة الفولغا. على شجيرة تصل إلى 18 درنًا ، يصل متوسط ​​وزن كل منها إلى 150-200 جرام. الجلد أصفر ، واللحم أبيض من الداخل. يتم التعبير عن عيون درنات الحظ السعيد بشكل سيئ. مجموعة متنوعة لذيذة جدًا ، ولكنها مناسبة أيضًا للتخزين.

تعد مجموعة Udacha مثمرة حتى في السنوات غير المواتية ، وبالتالي فهي تحظى بشعبية بين سكان الصيف.
لطلب هذا التنوع ، انقر فوق الزر

روزارا (ألمانيا)

مجموعة متنوعة أخرى من الاختيارات الأجنبية - "ضيف" من ألمانيا روسارا. منشئ الصنف هو Saka Pflanzenzucht GBR ، منذ عام 1996 تم إدراج Rosara في سجل الدولة للاتحاد الروسي.

درنات روزارا بيضاوية وجميلة والجلد أحمر. قد يكون سطح الدرنات خشونة طفيفة. اللب مصفر. هذا التنوع (وفقًا للعديد من سكان الصيف) هو واحد من الأفضل في الذوق. يحتوي على نسبة صغيرة من النشاء ، لا يغلي أكثر من اللازم.

يزرع في جميع مناطق الاتحاد الروسي تقريبًا. من مائة متر مربع ، مع التكنولوجيا الزراعية المناسبة ، يمكنك الحصول على ما يصل إلى 400 كجم من الدرنات.
يمكن أيضًا طلب هذا التنوع

بيلاروسا (ألمانيا)

نجح البستانيون في جبال الأورال ومناطق الشمال الغربي ووسط روسيا في زراعة مجموعة بطاطس بيلاروزا.

هذه بطاطس مبكرة ، يمكن إضافة الدرنات إلى الطعام بعد 40-45 يومًا. تشكل شجيرات جميلة ، يتم تشكيل ما يصل إلى 10 درنات كبيرة في كل نبات. يزن كل منهم في المتوسط ​​- ما يصل إلى 150-200 جرام ، وهناك أيضًا عينات أكبر - تصل إلى 800 جرام.

قشر بيلاروزا وردي ، واللحم أصفر ، ويمكن أن يكون دسمًا. صفات التذوق - في "الخمسة" ، يمكن استخدام البطاطس لإعداد مجموعة متنوعة من الأطباق (القلي ، السلق ، الخبز).

في ملاحظة! عند الغليان ، على عكس العديد من الأصناف ، لا يغمق لب Bellarose.

محصول Bellarose مرتفع ، من 150 إلى 300 كجم يتم حصادها من مائة متر مربع من التلال. يحظى بتقدير كل من محصوله ومذاقه الممتاز ، وبساطته ومقاومته للأمراض ، فضلاً عن الحفاظ على الجودة ومقاومة الجفاف.

بيلاروزا أقل مقاومة لخنفساء البطاطس في كولورادو ، لذلك يلزم اتخاذ تدابير وقائية إلزامية.

إمبالا (هولندا)

البطاطس الهولندية مطلوبة دائمًا بين البستانيين الروس. صنف إمبالا هو مثال حي على ذلك ، حيث يزرعه سكان الصيف ومزارع الخضروات المختلفة.

قد تكون مهتمًا بـ:

وهي عبارة عن بطاطس ذات فترة نضج مبكرة (تصل إلى 65 يومًا) ، على الرغم من أن سكان الصيف غالبًا ما يبدأون في حفر الدرنات للحصول على الطعام بعد 45-50 يومًا. هذا هو السبب في أن هذا الصنف ينضج في المناطق الجنوبية من روسيا ، ويتم زراعته مرتين في الموسم. يتم حصاد ما يصل إلى 15-18 درنات من الأدغال. بالوزن ، تصل كل درنة إلى حوالي 130-150 جرامًا.

قشر الخضروات الجذرية مصفر ، متجانس وسلس. اللب كريمي. تتمتع بطاطس إمبالا بطعم ممتاز ، وهذا التنوع ، على الرغم من فترة النضج المبكرة ، شتاء جيدًا ويحتفظ بمظهره. يتطلب الصنف التقيد الإجباري بتناوب المحاصيل ، ويعطي غلة عالية عند زراعته في التلال.

بطاطس متوسطة

تتضمن هذه المجموعة في مراجعتنا أصنافًا مبكرة متوسطة (75-85 يومًا) ، بالإضافة إلى البطاطس ذات فترة النضج من 90 إلى 110 يومًا.

غالا (ألمانيا)

مجموعة متنوعة بسيطة من الاختيار الألماني - غالا ، التي تزرع في العديد من مناطق روسيا. مقاومة لعدد من أمراض البطاطس والديدان الخيطية.

الشجيرات متوسطة النمو ، والزهور بيضاء. تشكل درنات يصل وزنها إلى 120 جرامًا ، ويكون القشر مصفرًا ، ويكون اللب أكثر كثافة بلون أصفر ساطع. يمكن أن تحتوي الشجيرة الواحدة على ما يصل إلى 20-25 حبة بطاطس. لا تغلي وتبقى كثيفة جدًا أثناء الطهي ، لذا فإن هذه البطاطس مثالية لتحضير أنواع مختلفة من السلطات والحساء.

عائد الصنف جيد ، حيث يتم حصاد ما يصل إلى 350-400 كجم من مائة متر مربع. تتميز Gala بحقيقة أن الدرنات تعطي براعم موحدة ، والشجيرات مدمجة ومستوية ، لذا فهي مريحة للعناية بالنباتات.
اطلب بطاطس غالا مع التوصيل

نيفسكي (روسيا)

المفضل الحقيقي للمقيمين في الصيف هو مجموعة متنوعة من مدرسة تربية محلية تسمى نيفسكي.يزرع أيضًا في مزارع كبيرة ، ويقدر الذوق الممتاز للدرنات ، وعائد مرتفع (يصل إلى 500 كجم لكل مائة متر مربع) ، وجودة حفظ جيدة.

شجيرات نيفسكي هي أزهار بيضاء وجميلة للغاية. تتكون كل شجيرة من 8 إلى 15 درنًا ، ويبلغ متوسط ​​الوزن 80-150 جرامًا.

قشر البطاطس أبيض ، واللحم أبيض أيضًا ، والطعم جيد جدًا. نيفسكي مناسب لتحضير الأطباق المختلفة ، ويحتوي على نسبة نشا متوسطة. يقدره البستانيون لمقاومته لواحد من أخطر أمراض البطاطس - اللفحة المتأخرة ؛ كما أنه يتأثر قليلاً بساق سوداء ، جرب.

في ملاحظة! يتطلب صنف نيفسكي اهتمامًا خاصًا عند الزراعة. لا تتلف براعم الدرنات المنبثقة.

يمكنك طلب هذا التنوع

تقع منطقة نيفسكي في جميع مناطق البلاد.

ساحر (روسيا)

صنف الساحر من مربي الماشية الروس "ساحر" كثيرًا ، وقبل كل شيء يتم تقديره لمذاق الدرنات الممتاز وقابليته للتسويق.

هذا الصنف من البطاطس متواضع بالنسبة للطقس والتربة ويظهر أيضًا مقاومة جيدة للأمراض المختلفة.

في بعض السنوات ، يمكن أن تتأثر بالديدان الخيطية الذهبية.

يتم الحصول على غلات أعلى مع زراعة نادرة.

درنات الساحر المستوية لها جلد أصفر بني ، واللحم أبيض. الطعم لطيف للغاية ، مثل هذه البطاطا المهروسة جيدة بشكل خاص. عند الطهي ، لا تغمق الدرنات.

من مائة متر مربع ، يتم حصاد من 170 إلى 400 كجم ، ويعتمد المحصول على المنطقة وخصائص التكنولوجيا الزراعية.

أثبت الساحر نفسه جيدًا عندما نما في المناطق الشمالية الغربية ، ومنطقة الفولغا الوسطى ، ومنطقة فولغا فياتكا.

أدريتا (ألمانيا)

أحد الأصناف القديمة التي يسعد البستانيون الروس بزراعتها هو Adretta. هذا صنف ألماني ظهر على قطع الأراضي منذ ربع قرن تقريبًا ، وعلى الرغم من وفرة البطاطس الجديدة ، إلا أنه لا يتخلى عن مواقعه.

بطاطس Adretta اللذيذة ، مع نسبة عالية من النشا ، جيدة بشكل خاص للطهي. لها جلد مصفر ، واللحم أصفر أيضًا ، وعند الغليان تزداد كثافة لونه.

يصل وزن البطاطس الفردية إلى 140-160 جرامًا. Adretta هو نوع بسيط للغاية ، يزرع في كل من الأكواخ الصيفية والمزارع المختلفة. تشمل العيوب قابلية الصنف للإصابة بالجرب واللفحة المتأخرة ، خاصة عند زراعته في المناطق الشمالية والشمالية الغربية.

الدرنات ، حتى عند التجميد ، لا تغير الطعم ولا تصبح حلوة.

توليفسكي (روسيا)

في عام 2006 ، ظهر نوع Tuleevsky البطاطس في سجل الدولة للاتحاد الروسي.

تم تربيتها من قبل مربي منطقة كيميروفو ، وتم إعطاء الاسم تكريما لحاكم المنطقة.

شجيراتها صغيرة الحجم ، مما يجعل من الممكن تنمية التنوع في مناطق صغيرة.

حتى البطاطا لها قشرة صفراء. السطح خشن. الصنف ذو مذاق جيد ، بالإضافة إلى أنه محل تقدير لعدم وجود درنات صغيرة على الأدغال. في المتوسط ​​، يتم تكوين ما يصل إلى 20 درنًا في نبات واحد يصل وزنه إلى 250 جرامًا.

يزرع هذا الصنف "الحاكم" في العديد من مناطق روسيا ، لأنه بالإضافة إلى المحصول ، فهو أيضًا مقاوم للجرب والعفن.

روكو (هولندا)

يزرع مزارعو الخضار في العديد من دول العالم بطاطس روكو الهولندية. ظهر في بلدنا في عام 2002 ، لذلك لم يعد من الممكن اعتبار هذا التنوع حداثة.

يعتمد وقت النضج إلى حد كبير على خصائص المنطقة ، حيث يتم حفر الدرنات في الجنوب بعد 100 يوم ، وفي المناطق الشمالية يستغرق وقتًا أطول (حتى 120-150 يومًا).

تشكل روكو المتواضع بطاطس بيضاوية يصل وزن كل منها إلى 120 جرامًا. قشر البطاطس أحمر ، ولحمها لون كريمي لطيف.

لتخزين بطاطس روكو ، تحتاج إلى تجهيز قبو جيد ، وإلا فقد لا تعيش الجذور في الشتاء.

المذاق مرتفع للغاية ويمكن استخدامه لإعداد أطباق متنوعة.

سمة من سمات التنوع: غالبًا ما تفتقر روكو إلى الزهور خلال موسم النمو. هذا لا يؤثر على التدرن.

أورورا (روسيا)

في المناطق الشمالية والوسطى من روسيا ، يفضل الكثيرون تشكيلة Aurora في منتصف الموسم. خصوصيتها: البطاطس اللذيذة ، المحصول الجيد ، الالتزام الدقيق بجميع التقنيات الزراعية مطلوب.

يشكل الصنف شجيرات طويلة قوية ، وبالتالي ، يلزم تكرار التلال حتى لا تنهار النباتات.

تتميز درنات Aurora الجميلة بجلد بيج محمر ، يوجد بداخلها لحم ناعم بلون الكريم. ينمو ما متوسطه 20-23 حبة بطاطس على الأدغال ، لكن في عدد من المناطق ، لاحظ البستانيون أرقامًا أخرى - تصل إلى 30-35 نسخة.

وزن البطاطس - ما يصل إلى 150 جرامًا (متوسط). مناسب لجميع أنواع المعالجة. الحفاظ على الجودة مرتفع ، يخضع لظروف التخزين ، شتاء أورورا جيدًا حتى الصيف المقبل.

أصناف البطاطس المتأخرة

تشمل هذه الفئة أصنافًا ذات درنات تنضج من 110 إلى 130-140 يومًا. هذه هي الأنواع المثلى من البطاطس للمناطق الجنوبية ، لأنها في تلك الظروف المناخية (فترة الصيف الطويلة) تمكنوا من إنتاج غلات ممتازة.

في ظروف المنطقة الوسطى ، جبال الأورال ، سيبيريا ، الشمال الغربي ، من الصعب زراعتها ، على الرغم من أن بعض البستانيين ، نظرًا لذوقهم الجيد وجودة حفظهم الممتازة ، يزرعون أيضًا البطاطس المتأخرة.

بيكاسو (هولندا)

يتميز الصنف بشجيرات كبيرة منتشرة ، وعائد مرتفع ، ومذاق ممتاز للدرنات. لكن بيكاسو صعب الإرضاء بشأن جودة التربة والتكنولوجيا الزراعية ، لذلك سيكون من الضروري العمل بجد للحصول على غلات جيدة. يحب الحرية ، ويعطي أفضل النتائج بهبوط ضئيل.

تتميز درناتها بلون غير عادي للغاية - بيج مع بقع وردية. على الأرجح ، بسبب هذا اللون الأصلي ، تلقى صنف البطاطس اسم الرسام العظيم.

يبلغ وزن البطاطس حوالي 90-140 جرامًا ، ومحتوى النشا منخفض.

حتى بين الأصناف المتأخرة ، تتميز بيكاسو بجودة حفظ ممتازة ، مع الحفاظ على المظهر الجذاب ، والتي تحظى بتقدير خاص من قبل المنتجين الذين يزرعونها للبيع.

يمكنك جمع ما يصل إلى 300-320 كجم من البطاطس من مائة متر مربع من قطعة أرض. "ناقص" - يتأثر باللفحة المتأخرة.

Zhuravinka (بيلاروسيا)

قام مربو بيلاروسيا بتربية العديد من الأصناف الممتازة من البطاطس ، والخضروات الأسطورية لهذا البلد ، والتي تعد تقريبًا رمزًا وطنيًا ، ومن بينها Zhuravinka.

يزرع الصنف البيلاروسي المتأخر النضج من قبل البستانيين في الجزء الأوسط من روسيا ، منطقة الفولغا ، وينجح في المزيد من المناطق الشمالية (مناطق لينينغراد ، بسكوف ، أرخانجيلسك). وقت النضج - ما يصل إلى 110 أيام.

منذ عام 2005 تم تسجيله في سجل الدولة ، العائد مثير للإعجاب - يصل إلى 600 كجم لكل مائة متر مربع. من المهم أن يكون هذا التنوع متواضعًا لظروف النمو ، وبالتالي فإن مؤشرات العائد هي نفسها تقريبًا في مناطق مختلفة.

على شجيرة واحدة من البطاطس ، يتم تشكيل ما يصل إلى 16-18 درنًا من اللون الأحمر أو الوردي الفاتح. ومن المثير للاهتمام أن لحم هذا الصنف من البطاطس أصفر. يصل وزن البطاطس إلى 100 جرام (ربما 200 و 300 جرام) ، وغالبًا ما يتم محاذاة الدرنات.

ميزة من صنف Zhuravinka: مستويات عالية من النشا في اللب (تصل إلى 20٪). تستخدم هذه البطاطس في صناعة المواد الغذائية (صنع الرقائق) ، وكذلك في طهي أي نوع من الأطعمة.

جودة حفظ Zhuravinka جيدة ، فهي شتاء بشكل ملحوظ حتى الربيع ، وتبقى 96-98٪ من الدرنات في حالة جيدة.

أفضل أنواع البطاطس

لن يتوقف البستانيون الحقيقيون عند هذا الحد أبدًا ، وسيحاولون ويجربون ويختارون أفضل أنواع البطاطس لأنفسهم. وعلى الرغم من أن هذه الأصناف أو الأنواع الهجينة لا يتم تضمينها غالبًا في سجل الدولة للاتحاد الروسي ، إلا أنها تزرع بنجاح في مساحات شاسعة من روسيا وتحصل على نتائج جيدة جدًا.

دوفين

تشتهر مجموعة Dauphine ، التي نشأها الهولنديون ، بمذاقها الممتاز ودرناتها الكبيرة. يصل متوسط ​​وزن هذه البطاطس إلى 300 جرام.

الدرنات لونها بيج ، لحم البطاطس من نفس اللون. عادة ما يتم تشكيل ما يصل إلى 18-20 درنات في شجيرة واحدة. متواضع ، مقاوم للعديد من أمراض البطاطس التقليدية.يتعرف العديد من البستانيين دون قيد أو شرط على هذا التنوع على أنه أكثر أنواع البطاطس اللذيذة بين تربية البطاطس الهولندية.

يشارك

تنمو الدرنات الكبيرة ذات اللون البني المصفر من هذا الصنف حتى 350-400 جرام. Pai هي مجموعة متنوعة لأولئك الذين يقدرون الإنتاجية والذوق الممتاز ، ولكن في نفس الوقت مستعدون لاتباع جميع قواعد التكنولوجيا الزراعية.

إذا اتبعت جميع التقنيات ، يمكنك الحصول على ما يصل إلى 370-390 كجم للهكتار.

يتميز الصنف بشجيرات طويلة منتشرة ومقاومة للبياض الدقيقي ومعظم الالتهابات الفطرية للبطاطس.

الباي من أفضل أنواع البطاطس المهروسة (تغلي جيدا).

جورميه

البطاطس ذات اللحم الليلك؟ ولماذا لا ، لأنها ذات مذاق ممتاز ، بينما الدرنات يمكن أن تؤكل نيئة. هذا هو بالضبط تنوع مجموعة الذواقة الروسية ، التي أصبحت أكثر وأكثر شعبية بين البستانيين.

ينتمي الذواقة إلى مجموعة أصناف البطاطس في منتصف العمر ، وتصل فترة النضج إلى 80 يومًا. المصنع صغير الحجم وشبه مترامي الأطراف ويتكون كل منها من 14 درنًا أزرق أو أرجواني.

تنمو البطاطس حتى 80-100 جرام ، واللب ليس له لون غير عادي فحسب ، بل له أيضًا طعم أصلي وممتع للغاية. تستخدم في كل مكان:

• بطاطس مقلية؛
• بطاطس مهروسة
• الحساء.
• سلطة؛
• للخبز.

محتوى النشا - ما يصل إلى 16٪.

في ملاحظة! الذواقة هي مجموعة متنوعة ظهرت نتيجة لأعمال تربية مضنية. لا تنتمي إلى تقنيات الهندسة الوراثية ، ويرجع لونها المثير للاهتمام إلى المحتوى العالي من الأنثوسيانين في اللب والقشر.

تعتبر الدرنات الذواقة مفيدة للغاية ، حيث تساعد المواد المختلفة الموجودة فيها على خفض الكوليسترول وتحسين أداء الدورة الدموية والقلب. يوصى به لمرضى السكر وكذلك الأطفال وكبار السن. السلطات والخل مع إضافة مثل هذه البطاطس تأخذ نظرة غير عادية للغاية.

المراجعات

طلغات

أنا أزرع مجموعة Red Scarlet ، على مدار السنوات الخمس الماضية ، كنت أزرع هذا التنوع فقط. عادة ما أزرع حتى 25 مايو ، أثناء حفر البطاطس قبل 25 أغسطس ، وإلا فقد تتكسر الدرنات. مخازن جيدة جدا. البطاطس لذيذة مسلوقة. هذه هي بيانات جبال الأورال ، لا أعرف كيف ستكون في مناطق أخرى.

الحب

كثير من الناس لا يحبون تشكيلة الحظ. وننموها بسرور. في صيف حار قبل ثلاث سنوات ، أعطتنا الحظ فقط حصادًا جيدًا ، ولم تنمو جميع الأصناف الأخرى. مذاق البطاطس جيد ، لكن على الأرجح يعتمد على التربة. أصدقاؤنا لا يزرعون الحظ في المنزل ، ولا ينجحون فيه ، ولكن دائمًا ما يتم الإشادة بأصدقائنا. الصنف كبير ، لا توجد فراغات بالداخل.

لودميلا

لقد طلبت هذا التنوع من Kemerovo ، لقد قمت بزراعته للعام الثالث. أنا أحب ذلك كثيرا ، لذيذ ، مسلوق جيدا. بالنسبة للبطاطس المهروسة ، هذا كل شيء. عادة ما يكون هناك 12-13 قطعة على الأدغال ، قشرتي ولبها صفراء ، والجلد خشن قليلاً. يحب توليفسكي التربة المخصبة بالدبال والرماد ، لذلك أقوم دائمًا بإضافتها دون ندم. أعمل بدون ري ، أنا سعيد بالحصاد.

لطالما منحت البطاطس الروس لقب "الخبز الثاني". يمكن استخدام هذه الخضار الجذرية اللذيذة والصحية لإعداد مجموعة متنوعة من الأطباق. كل ربة منزل لها وصفات مجربة خاصة بها. من غير المحتمل أن يكون هناك بستاني ليس لديه على الأقل سرير حديقة صغير في قطعة أرضه الشخصية. نظرًا لأن مشكلة نقص المساحة بالنسبة للكثيرين مهمة للغاية ، فأنت بحاجة إلى اختيار أي من الأصناف العديدة المراد شراؤها ، ومعرفة التقنيات اللازمة لزيادة الغلة. بادئ ذي بدء ، يتم إعطاء الأفضلية لأكثر الأصناف اللذيذة.

أصناف البطاطا الأفضل تذوق - التصنيف

يتم تحديد أفضل أصناف البطاطس على أساس المحصول ، وجاذبية المظهر ، ومقاومة الأمراض النموذجية للثقافة ، والقدرة على التكيف مع الظروف المناخية غير الملائمة دائمًا. لا يظل التحديد ثابتًا ، لذلك تشتمل هذه الفئة بشكل أساسي على أحدث الأصناف.

كما تعلم ، لا يوجد رفاق للذوق واللون. لذلك ، من المستحيل اختيار البطاطس التي يحبها الجميع.ولكن هناك أيضًا متذوقون محترفون يمكن اعتبار رأيهم أساسًا.

بيلاروسا

مجموعة متنوعة مبكرة من الانتقاء الألماني ، تم تربيتها خصيصًا للنمو في المناطق ذات المناخ المعتدل. تمت زراعته على نطاق واسع في روسيا منذ بداية القرن الحادي والعشرين. موسم النمو 45-60 يومًا. في المناطق الجنوبية الدافئة ، يمكنك الحصول على محصولين. الشجيرات مدمجة إلى حد ما ، منتصبة ، ارتفاعها 70-80 سم ، الأوراق كبيرة ، الحواف مموجة قليلاً. الزهور صغيرة ، حمراء أرجوانية.

الدرنات مستديرة ، والجلد ضارب إلى الحمرة ، وخشن قليلاً عند اللمس. اللب هو لون الزبدة. يبلغ متوسط ​​الوزن 180-250 جم ، ولكن هناك أيضًا "أبطال" يقترب وزنهم من 1 كجم. محتوى النشا 13-15.5٪.

تشمل المزايا التي لا شك فيها التباين في جودة التربة ، ومقاومة الجفاف ، وملاءمة التخزين على المدى الطويل ونسبة منخفضة من تلف الدرنات (5-7 ٪) ، وإنتاجية عالية (8-10 بطاطس لكل شجيرة) ، ووجود مناعة ضد العديد من الأمراض الشائعة (اللفحة المتأخرة ، الجذور ، "الساق السوداء" ، السرطان).

Bellarosa هو نوع مبكر ، لذلك ، في المناطق الجنوبية من روسيا ، يمكنك أن تأخذ محصولين

لا تقلق بشأن عدم التفتح. هذا التنوع مبكر جدًا ، وفي بعض الأحيان لا يكون لدى النباتات الوقت الكافي لتكوين البراعم ، حيث تظهر المحاصيل الجذرية بالفعل. أو قد تسقط إذا ارتفعت درجة حرارة الهواء عن 22 درجة مئوية. لن يؤثر ذلك على جودة وكمية الدرنات.

روزارا

مجموعة متنوعة من الاختيارات الألمانية ، تم تربيتها منذ ما يقرب من 20 عامًا ومنذ ذلك الحين اكتسبت شعبية فقط. موسم النمو 65-70 يومًا. يتم تقديره بسبب مناعته المتأصلة وراثيًا ضد اللفحة المتأخرة ، وسرطان الجذر ، والقدرة على تحقيق محصول وفير بغض النظر عن الصيف ، وقابلية النقل ، والحفاظ على السمات المتنوعة لمدة 5 سنوات باستخدام مواد الزراعة الخاصة بها.

شجيرات يصل ارتفاعها إلى 50 سم ، براعم باهتة قليلاً ، أزهار أرجوانية وردية. تزن البطاطس الصغيرة ، المستطيلة أو على شكل دمعة حوالي 85-130 جم. بشكل عام ، لا تختلف عمليًا في الحجم والشكل. الجلد رقيق ، وردي غامق ، واللحم أصفر دسم. تنضج كل شجيرة من 12 إلى 20 حبة بطاطس.

روزارا - بطاطس جميلة جدًا ومسطحة ومناسبة للنمو على نطاق صناعي

غلا

مجموعة متنوعة في منتصف الموسم ، تمت تربيتها في ألمانيا ، قادرة على التكيف مع أي ظروف مناخية تقريبًا ومناخات غير مواتية. فترة النضج - 70-80 يومًا. من بين مزاياها المناعة ضد معظم الأمراض النموذجية للثقافة والعائد المرتفع. من كل شجيرة ، يتم الحصول على 12-15 (وبتكنولوجيا زراعية مختصة - 20-25) بطاطس. عيب كبير هو مقاومة منخفضة لجذور أوكتونيا.

ارتفاع الشجيرة 65-70 سم ، والنبات لا ينتشر. الزهور بيضاء. الدرنات على شكل بيضاوي شبه منتظم. الجلد بيج مصفر ، واللحم أصفر لامع. هذا الأخير يرجع إلى وجود الكاروتين بكميات أكبر من المعتاد. أثناء المعالجة الحرارية ، لا يتغير لونه. متوسط ​​الوزن - 80-130 جم. لا يتحول لون اللب في الأماكن التي تعرض الجلد فيها لأضرار ميكانيكية إلى اللون الأسود ، ويمكن تخزين هذه الدرنات.

تقاوم بطاطس غالا التلف الميكانيكي وقابلية النقل

رسام

مجموعة متنوعة من التحديدات الهولندية ، يرجع الاسم إلى اللون غير المعتاد للجلد. تبرز "العيون" القرمزية الساطعة أو العنابية على الخلفية الصفراء العامة. على القطع ، تكون البطاطس كريمية ، نظرًا لانخفاض محتوى النشا (8-9٪) ، فإنها لا تغلي كثيرًا.

الصنف ينتمي إلى فئة متوسط ​​متأخر. فترة النضج - 140-150 يومًا. 15-20 بطاطس بيضاوية تزن حوالي 120 جرام يتم حصادها من كل نبتة ، الشجيرات قوية جدا لذلك عند الزراعة تترك ما لا يقل عن 50 سم بين البطاطس والزهور بيضاء. يجب وضع الأسمدة على التربة ، وإلا فإن الطعم سوف يتدهور بشكل كبير.

لا تعاني بطاطس بيكاسو أبدًا من جرب السرطان واللفحة المتأخرة من الدرنات ، ولكن يمكن أن تصاب بقمم اللفحة المتأخرة أو تجعد الأوراق. نادرا ما تتعرض للهجوم من قبل الديدان الخيطية. الصنف مناسب للتخزين طويل الأجل ؛ تنبت الدرنات في أواخر الربيع.

حصلت بطاطس بيكاسو على اسمها بسبب لون الجلد غير المعتاد.

توليفسكي

الصنف ، الذي تم تربيته في منطقة كيميروفو منذ حوالي 10 سنوات ، تم تسميته تكريما لحاكمها. تم تطويره خصيصًا للزراعة في سيبيريا ، ولكن سرعان ما تم تقديره من قبل البستانيين في جبال الأورال والشرق الأقصى. موسم النمو 50-60 يومًا.

النبات ليس طويل القامة (30-40 سم) ، البراعم متدلية قليلاً. الزهور أرجوانية. المزايا - مقاومة عالية لمعظم الحشرات الضارة (باستثناء الديدان الخيطية) ، مناعة ضد الجرب ، Alternaria ، جميع أنواع التعفن مدمجة وراثياً. الصنف مقاوم للجفاف ولا يحتاج إلى تسميد إضافي بالنيتروجين والفوسفور. ومع ذلك ، مع نقص البورون في البطاطس ، تتشكل الفراغات ، ولا يمكن تخزينها لفترة طويلة.

البطاطس ناعمة ، مدورة ، الجلد بيج فاتح ، مع "شبكة" خشنة طفيفة. اللب مرن ، ظل من الزبدة. تبلغ كتلة البطاطس الواحدة حوالي 140-160 جم ​​، وتنضج 20-30 منها في نبات واحد ، وهي تقع بشكل مضغوط. نادرًا ما تكون صغيرة ومشوهة الشكل (أكثر من 95٪ تبدو جيدة المظهر). عند التخزين لفترة طويلة ، لا تتلف أكثر من 8-10٪ من البطاطس.

تم تطوير بطاطس توليفسكي خصيصًا للنمو في مناخ سيبيريا

إمبالا

تنوع مبكر ولدت في هولندا. في المناطق ذات المناخ الدافئ ، يتم حصاد محصولين. موسم النمو هو 50-70 يومًا ، ويعتمد ذلك على الطقس. لا تعاني البطاطس من مرض السرطان والجرب ونادرًا ما تتعرض لهجمات الديدان الخيطية ، لكنها عرضة للتلف بسبب اللفحة المتأخرة والريزوكتونيا. الجفاف طويل الأجل أو الأمطار الطويلة ليس لها تأثير يذكر على الإنتاجية. تتميز البطاطس بجودة حفظ جيدة ، حيث تنبت في وقت متأخر.

ارتفاع النبات - أكثر من 70 سم براعم مستقيمة. لذلك ، عند الزراعة ، يتم ترك 55-60 سم بين الشجيرات المجاورة. من كل 12-15 حبة بطاطس بيضاوية الشكل تزن حوالي 130 جرام الجلد رقيق ، ناعم الملمس ، أصفر بيج. اللب أخف وزنا وقويًا.

تجلب بطاطس إمبالا باستمرار حصادًا كبيرًا ، بغض النظر عن تقلبات الطقس

رودريغو

الصنف ، الذي تم تربيته في ألمانيا ، ينتمي إلى الفئة المبكرة المتوسطة. فترة النضج - 70-85 يومًا. يجعل الجفاف ومقاومة البرد من الممكن زراعته في جبال الأورال وسيبيريا والشرق الأقصى. النباتات محصنة ضد الجرب والسرطان ونادرًا ما تهاجمها الديدان الخيطية. تتميز الدرنات بجودة حفظها الجيدة ، فهي لا تتجمد كثيرًا من الناحية العملية.

تنمو الشجيرات حتى ارتفاع 75-80 سم ؛ ومع نضوج الدرنات ، ستختفي البراعم تدريجياً. البطاطس ممدودة على طول المحور الطولي. الوزن - 200-250 جرام مع الطقس الجيد والعناية المناسبة يزيد إلى 500-800 جرام الجلد كثيف وناعم ولونه أحمر غامق. "العيون" صغيرة وسطحية. اللب كريمي أو مصفر. يتم الحصول على 10-12 حبة بطاطس من شجيرة واحدة ، حوالي 90٪ من المحصول قابل للتسويق.

تتميز بطاطس رودريجو بجودتها ومظهرها الجذاب.

فيتارا

مجموعة متنوعة في منتصف العمر ، والداها هو الأسطوري Adretta. موسم النمو 65-75 يومًا. لقد زاد النبات من مقاومة الجفاف ، ويحمل محصولًا ، حتى لو لم يكن هناك مطر عمليًا في الصيف. الدرنات والقمم محصنة ضد اللفحة المتأخرة ، وتتميز بجودة حفظ جيدة.

تزن البطاطس 130-160 جم ​​، وذات قشرة رقيقة باللون البيج والأصفر. اللب كريمي ، طري جدًا. يتم الحصول على 18-20 بطاطس من النبات. الشجيرات مدمجة تمامًا ، والزهور بيضاء.

Vitara هو نسخة محسنة من Adretta الأسطوري

فيديو: ما الذي تبحث عنه عند اختيار البطاطس

بطاطس للطبخ

جميع البطاطس المدرجة في سجل الدولة مقسمة إلى 4 أنواع:

• أ. سلطة البطاطس. اللب مرن ، مع نسبة عالية من المادة الجافة ، وعمليًا لا يغلي.
• ب. اللب كثيف جدا ، محسوس بخفة الوزن.الماء صغير ، ضعيف الغليان.
• ج- اللب رخو ، مائي إلى حد ما ، مع دقيقي واضح. يغلي جيدا.
• D. اللب ناعم جدا ودقيقي. لا يختلف في الماء. عند طهيه ، "ينهار".

ما البطاطس لطهيها

من الأفضل طهي البطاطس مع اللب المرن غير الدقيق ونسبة منخفضة من النشا فيه. غالبًا ما يكون لها قشرة وردية.

• جوكوفسكي في وقت مبكر. فترة النضج - 60-75 يومًا. متواضع لنوعية التربة ، ومقاومة للجفاف ، والغلة تعتمد قليلا على الطقس. لديه مناعة ضد السرطان ، فطر الجذور ، الجرب ، لا يهاجمه الديدان الخيطية ، ولكنه غالبًا ما يعاني من اللفحة المتأخرة والتناوب. شجيرات شبه منتشرة. البطاطس مستديرة بيضاوية ، والجلد بيج وردي ، رقيقة ، واللحم أبيض ناصع. الكتلة حوالي 95-110 جم ويتم الحصول على 10-12 درنات من النبات.
• رومانو. فترة النضج - 80-90 يومًا (الصنف ينتمي إلى فئة المتوسط ​​المبكر). حساس لجودة التربة. النباتات براعم مدمجة ومنتصبة. مناعة عالية ضد اللفحة المتأخرة ، فيروس بقعة الفسيفساء ، السرطان. يختلف في الحفاظ على الجودة الممتازة وإمكانية النقل. البطاطس على شكل بيضاوي ، وذات قشرة سميكة وردية شاحبة ، وزنها 70-95 جم ، واللحم قشدي أو مصفر. تحتوي كل شجيرة على 8-10 حبات بطاطس.
• سمفونية. موسم النمو هو 100-115 يومًا (متوسط). إنه محصن ضد الأمراض المزروعة النموذجية التي تسببها الفيروسات والجرب ، ويتكيف بنجاح مع مناخ سيبيريا. نادرا ما تتعرض للهجوم من قبل الديدان الخيطية ، ولكن في كثير من الأحيان من قبل الفطريات النباتية. البطاطس بيضاوية ، متوسطة الحجم (85-135 جم) ، قشرة حمراء ، لحم بلون الزبدة. هناك 10-12 حبة بطاطس على الأدغال.
• كوندور. تنوع مبكر ، فترة النضج 70-85 يوم. النباتات غير حساسة للجفاف وتقلبات الطقس ، مما يقلل من خصوبة التربة. مقاومة منخفضة للفيوزاريوم واللفحة المتأخرة والجرب. الجلد أحمر واللحم مصفر. تبلغ كتلة البطاطس الممدودة 120-180 جم ، يوجد 7-12 منها لكل نبات.

معرض الصور: أفضل أنواع البطاطس للطبخ

بالنسبة للبطاطس المهروسة ، تعد الأصناف ذات اللب الخفيف المتفتت والمحتوى العالي من النشا (أكثر من 17٪) مناسبة. جلدهم عادة أبيض.

• أدريتا. فترة النضج - 65-85 يومًا. النباتات متواضعة لجودة التربة ، ومحصنة ضد السرطان ولا تهاجمها الديدان الخيطية ، ومقاومة بشكل معتدل للآفة المتأخرة. مناسب جدًا للتخزين طويل المدى. الشجيرات مدمجة ، والبراعم مستقيمة. الجلد أصفر بيج ، خشن الملمس ، اللب هو ظل من الزبدة. بطاطس على شكل بيضاوي ، تزن 125-145 جم.
• خطوة. الصف المتأخر. تنضج البطاطس في 120-130 يومًا. لديه مناعة ضد اللفحة المتأخرة ، ولكن لديه القليل من المقاومة للفيروسات. شجيرات يزيد ارتفاعها عن 75 سم ، مورقة قليلاً. البطاطس كبيرة (تزن حوالي 200 جرام) ، مدورة ومسطحة قليلاً. الجلد أصفر دسم ، واللحم فاتح.
• لاسونوك. تنضج الدرنات لمدة 85-120 يومًا. الشجيرات قوية وطويلة. لا تتعرض لهجوم خنفساء البطاطس في كولورادو (الأوراق والسيقان مغطاة بقيلولة صلبة متكررة). إنه محصن ضد الجرب والسرطان والساق السوداء. لم يتم تخزينها بشكل جيد ، تنبت بسرعة. درنات ذات حجم لائق (حتى 250 جم) ، دائرية. الجلد دسم ، مغطى بـ "شبكة" ، واللحم من نفس اللون. تحتوي كل شجيرة على 10-12 حبة بطاطس. "العيون" عميقة وقليلة العدد.
• سنو وايت. صنف مبكر متوسط ​​(70-80 يومًا). النباتات ليست طويلة ، البراعم تتدلى. لديه مناعة ضد مرض اللفحة المتأخرة ، السرطان. ضعيف - للجرب ، تهاجمه الديدان الخيطية. تزن حبة بطاطس 75 - 125 جم ، لونها أصفر ولحمها أبيض. يتم الحصول على 8-12 بطاطس من النبات. يتم تخزينها جيدًا - 3-4٪ من الدرنات تالفة.

معرض الصور: أصناف مسلوقة للبطاطا المهروسة

للقلي

من الجيد قلي البطاطس التي يوجد بها القليل من النشا. كقاعدة عامة ، هذه درنات مستطيلة ذات بشرة فاتحة ولحم كريمي أو مصفر. أصناف البطاطس اللذيذة والأكثر إنتاجية في هذه الفئة:

• بينتيير (يشار إليه أحيانًا باسم "بينتيير"). متوسط ​​في وقت مبكر. المناعة ضد الفيروسات موروثة وراثيا ، لكنها يمكن أن تعاني من النباتات والسرطان. يبلغ ارتفاع النبات حوالي 50 سم ، والبراعم مستقيمة.البطاطس ممدود ، والجلد بني ، و "العيون" نادرة وسطحية. كتلة الدرنات - 105-125 جم.في نبات واحد يوجد 15 أو أكثر من البطاطس.
• كونكورد. مبكرًا (تنضج الدرنات في 75-80 يومًا). يتكيف جيدًا مع أي تربة ومناخ تقريبًا ، ولا يتعرض للهجوم من قبل السرطان والديدان الخيطية ، ولكنه عرضة للإصابة بالآفة المتأخرة. شجيرات يزيد ارتفاعها عن 70 سم ووزن حبة بطاطس 100-130 جرام وهناك 7-10 درنات على شجيرة. الجلد واللحم مصفر دسم. يخزن جيدًا (حوالي 5٪ من البطاطس فاسدة).
• موناليزا. التنوع متوسط ​​في وقت مبكر. لديه مناعة ضد السرطان والجرب والفيروسات النموذجية للبطاطس. يتأثر باللفحة المتأخرة (غالبًا الأوراق والبراعم أكثر من الدرنات نفسها) والديدان الخيطية. النباتات قوية وتنتشر. بطاطس مبطنة ، وزنها 80-135 جرام ، جلد ولحم أصفر بيج. يتم الحصول على 12-15 بطاطس من النبات. الجلد كثيف ، الصنف قابل للنقل.

معرض الصور: أصناف مناسبة للقلي

تعتبر البطاطس المقلية ورقائق البطاطس جيدة للطهي مع البطاطس من الأصناف التالية:

• سانتا. هذه هي المادة الخام للبطاطس المقلية في معظم مطاعم الوجبات السريعة. تنضج الدرنات في 80-90 يومًا. النباتات حساسة للطقس الحار ونقص الرطوبة. يحتوي الصنف على مناعة وراثية ضد الفيروسات والجرب والديدان الخيطية النموذجية للثقافة ، ولكن يمكن أن يصاب بالآفة المتأخرة والريزوكتونيا. نباتات بارتفاع 50-55 سم ، براعم منتصبة. البطاطس على شكل بيضاوي ، وزنها 110-140 جم ، قشرتها صفراء ، ناعمة الملمس ، كثيفة إلى حد ما ، لونها بيج قشدي. يتم الحصول على 15-20 بطاطس من النبات.
• فريسكو. الصنف المبكر (تنضج الدرنات في 75-85 يومًا). في المناطق ذات المناخ الدافئ ، تمكنوا من الحصاد مرتين في الموسم. مناعة ضد السرطان والديدان الخيطية ، ومقاومة معتدلة للرايزوكتونيا والجرب. إنها عرضة للتلف بسبب اللفحة المتأخرة ، ولا يتم تخزينها جيدًا ، فهي تنبت بسرعة. تبلغ كتلة درنة واحدة 95-120 جم ، يوجد 9-12 منها لكل نبات. الجلد واللحم أصفر دسم.
• التأثير. مجموعة متنوعة من النضج المبكر المتوسط. لا يتم مهاجمته بالفيروسات ، ونادرًا عن طريق اللفحة المتأخرة والجرب ، غالبًا عن طريق الجذور. بطاطس بيضاوية الشكل ، قشرة صفراء كريمية ، لحم أبيض تقريبًا. وزن الدرنات - 95-120 جم مناسب للتخزين طويل الأمد.
• إلينسكي. تنضج الدرنات في 75-90 يومًا. يتمتع بمناعة وراثية ضد السرطان واللفحة المتأخرة ، وغالبًا ما يعاني من الديدان الخيطية. الشجيرات منخفضة ومتدلية قليلاً. يبلغ وزن حبة بطاطس 75-130 جم ، ويكون الجلد محمرًا ، واللحم فاتح اللون ، وأبيض تقريبًا ، وأغمق قليلاً في الهواء الطلق.

معرض الصور: أفضل رقائق البطاطس

للسلطات

الشرط الرئيسي للدرنات للسلطات هو الحفاظ على الطعم في حالة باردة. من المرغوب فيه عدم وجود "عيون" عميقة ، وجلد رقيق ، وكذلك عدم تغير لون اللب أثناء المعالجة الحرارية ولا يتحلل.

• نجمة حمراء. تنضج الدرنات في 70-85 يومًا ، ويصنف الصنف على أنه متوسط ​​مبكرًا. يمتلك المبدعون مناعة متأصلة ضد اللفحة المتأخرة والجرب والفيروسات النموذجية للثقافة. الضرر الميكانيكي للقشر لا يؤثر على الحفاظ على الجودة. يبلغ ارتفاع النباتات حوالي 70 سم ، وهي براعم منتصبة. الجلد قرمزي تقريبًا ، ناعم الملمس ، اللحم مصفر. كتلة حبة بطاطس 115-145 جم.
• أوكاما. تنضج الدرنات بسرعة كبيرة ، في 45-55 يومًا. الصنف لديه مناعة ضد اللفحة المتأخرة ، الفيروسات النموذجية للبطاطس ؛ الديدان الخيطية لا تهتم بها. النبات ليس طويل القامة ، هناك العديد من البراعم. البطاطس ممدودة ، والجلد بني مصفر ، واللحم دسم. يتم الحصول على 2-2.5 كجم من الدرنات من نبات واحد.
• نيفسكي. صنف متأخر متوسط ​​(85-100 يوم) ، مقاوم للجفاف وممتاز للتخزين. لا يتأثر بمرض اللفحة المتأخرة والسرطان ، وغالباً ما يعاني من الفيروسات. بطاطس على شكل بيضاوي ، وزنها 115-130 جم ، 10-15 لكل نبات. الجلد مصفر ، ناعم الملمس ، اللحم من نفس اللون ، "العيون" زهرية.
• زعيم. مبكرًا (تنضج الدرنات في 55-60 يومًا). إنه محصن ضد السرطان ، وغالبًا ما يعاني من فيتوفثورا ، ويهاجمه الديدان الخيطية. يبلغ ارتفاع النباتات حوالي 50 سم ، وتتدلى قليلاً. البطاطس بيضاوية على نطاق واسع ، والجلد ناعم ، مصفر عند اللمس. اللب خفيف ، أبيض تقريبًا. وزن حبة بطاطس 85-125 جم.
• حظ.مجموعة متنوعة من النضج المبكر ، المتساهلة في نوعية التربة. النبات منخفض ، ينتشر. الطقس الجاف والحار والأمطار الغزيرة لها تأثير ضئيل على الإنتاجية. الصنف محصن ضد اللفحة المتأخرة والسرطان وفيروس الموزاييك وجميع أنواع العفن. الدرنات كبيرة (130-150 جم) ، مستديرة. الجلد رقيق وناعم الملمس ولونه أصفر قشدي. "العيون" رمادية بنية ، واللحم أبيض تقريبا. ظلها لا يتغير حتى مع التلف الميكانيكي.
• نيكولينسكي. النضج المتأخر (115-120 يوم). الشجيرات طويلة جدًا (80 سم أو أكثر) ، منتصبة ، كثيفة الأوراق. مقاومة للأمراض الفيروسية ، عرضة للجرب ، اللفحة المتأخرة ، "الساق السوداء". تم تجاهله من قبل خنفساء البطاطس في كولورادو. الدرنات ممدودة ، والقشرة صفراء قشدية مع بقع وردية ، مغطاة بـ "شبكة" ، واللحم ناصع البياض. متوسط ​​الوزن - 80-130 جم تختلف في الإنتاجية العالية والحفاظ على الجودة.

معرض الصور: البطاطس لصنع السلطات و okroshka

منتج للحمية

في الآونة الأخيرة ، يعمل المربون بنشاط على تطوير أنواع جديدة من البطاطس ذات درنات متعددة الألوان غير عادية للغاية. كقاعدة عامة ، لديهم لحم ساطع للغاية - وردي ، برتقالي ، بنفسجي ، لا يتغير لونه أثناء المعالجة الحرارية. تتميز بنسبة عالية من مضادات الأكسدة - الأنثوسيانين والكاروتينات. تبدو الأطباق مثيرة للإعجاب لدرجة أنه لا يجرؤ الجميع على تجربتها. ومع ذلك ، فإن تناول هذه البطاطس بانتظام يعد وسيلة رائعة للحفاظ على صحتك وتحسينها. إنها وسيلة فعالة للوقاية من ارتفاع ضغط الدم والسرطان وتصلب الشرايين. عند النمو ، يجب ألا يغيب عن البال أن الثقافة تحتاج بالضرورة إلى الأسمدة ، في البوتاس والفوسفور أكثر من النيتروجين.

أصناف شعبية من البطاطا الملونة:

• كله أزرق. يتم تلوين الجلد واللحم باللون البنفسجي الغامق. مباشرة تحت الجلد حلقة بيضاء رقيقة. العيون صغيرة وسطحية. الدرنات بيضاوية ، وزنها 100-120 جرام ، مناسبة للسلق ، القلي ، الخبز.
• التوت البري الأحمر. الجلد وردي محمر ، واللحم قرمزي مشرق. موسم النمو 75-90 يومًا. في روسيا ، يجلب المحاصيل حتى في سيبيريا. الدرنات كبيرة (150-180 جم) وناعمة. جيد في الشوربات والقلي.
• كونغو. من أقدم أنواع البطاطس الملونة ، تمت زراعته منذ ما يقرب من ثلاثمائة عام. موسم النمو هو 100-110 يوم. الجلد أزرق أرجواني ، واللحم أرجواني غامق للغاية مع عروق بيضاء رقيقة. الدرنات مستديرة ومتوسطة وكبيرة ويزن أكثر من 150 جرام ولبها قليل الدسم "زيتي" بنكهة البندق. يختلف في الحفاظ على الجودة والمقاومة للعديد من الأمراض. مناسب للبطاطس المهروسة والبطاطس المقلية والقلي والشوربات.
• بيربل بيروفي. الدرنات ذات الجلد الأرجواني الداكن والأسود ولحم أرجواني. الصنف متأخر ، موسم النمو 120 يومًا أو أكثر. متوسط ​​وزن الدرنات - 180-200 جم مقاومة للجرب. حساسة للجفاف وجودة التربة.
• ماونتن روز. موسم النمو 75-90 يومًا. الجلد قرمزي مشرق ، أملس ، مع لمعان لامع. اللب وردي محمر. الصنف عرضة للفيوزاريوم والعفن الجاف. متوسط ​​وزن الدرنات - 200-250 جم مناسبة لصنع رقائق البطاطس المقلية والسلطات.
• جلالة بيربل. موسم النمو 65-75 يومًا. البطاطا مع الجلد واللحم الأرجواني العميق. الدرنات بيضاوية بشكل واسع ، متوسط ​​وزنها 110-150 جم ، الجلد أملس ، "العيون" قليلة ، سطحية. لا يتأثر بالديدان الخيطية. جيد للسلطات ، ورقائق القلي والطبخ ، كملء للفطائر.

معرض الصور: أصناف أجنبية من البطاطا الملونة

تربية الروسية أيضا لا تقف مكتوفة الأيدي. من بين أصناف إنجازها

• جورميه. موسم النمو 75-80 يومًا. الدرنات ممدودة ، والجلد أرجواني داكن ، كثيف. يضيء اللب الليلكي في المنتصف عند الحواف. متوسط ​​الوزن -100-115 جم .12-15 يتم الحصول على بطاطس من شجيرة واحدة.
• ميامي. تنوع مبكر متوسط ​​، موسم النمو - 75-80 يومًا. مقاومة وراثيا للآفة المتأخرة. الدرنات صغيرة ، وزنها 75-80 جم.القشر أزرق أرجواني ، واللب أرجواني. الحفاظ على الجودة أمر جيد ، لا يفسد أكثر من 3-5٪ من الدرنات.
• ليلك (مدرج في سجل الدولة تحت اسم "اللحوم الزرقاء الروسية"). تنوع متوسط ​​النضج ، أول التجارب الناجحة في صناعة البطاطس الملونة. الدرنات صغيرة ، بيضاوية ، وزنها 65-80 جم ، الجلد واللب أزرق-أرجواني ، الأخير به بقع بيضاء. لا تتأثر النباتات بالسرطان ، ونادرًا ما تتأثر به الجذور والجرب.
• الغجر (يوجد أحيانًا تحت اسم "Gypsy"). متنوع مبكر أو منتصف مبكر (حسب مكان الزراعة). الدرنات ممدودة ، والجلد رقيق للغاية ، وأرجواني لامع ، واللحم أبيض وأرجواني. يبلغ متوسط ​​وزن الدرنات 120-130 غم وهي غير قابلة للنقل.

معرض الصور: إنجازات المربين الروس

فيديو: كيف تختلف البطاطس الملونة عن المعتاد

بطاطا حلوة

البطاطا العادية حلوة فقط إذا تجمدت. ومع ذلك ، هناك نبات استوائي يسمى البطاطا الحلوة يمكن زراعته كمحصول سنوي ليس فقط في المناطق الجنوبية الدافئة ، ولكن أيضًا في المناطق المعتدلة. درناتها ممدودة ، واللب متعدد الألوان - من الأبيض والأصفر إلى الوردي والبرتقالي والبنفسجي. يتراوح الوزن من 200-300 جرام إلى 2.5-3 كجم.

في روسيا ، لا يزال غير منتشر ، لكن هذا غير مستحق تمامًا. يحتوي على عجينة طرية للغاية بسبب محتواها العالي من السكر والنشا. تعتبر الدرنات مصدرًا قيمًا للبروتينات والكربوهيدرات ، ولكنها لا تحتوي عمليًا على دهون. مثل هذه البطاطس غير العادية مفيدة جدًا لمشاكل الجهاز الهضمي (باستثناء مرض القرحة الهضمية) ، عندما يكون الجسم غير قادر على هضم الألياف العادية. وبالنسبة للنساء يظهر خلال سن اليأس.

الأصناف الأكثر شيوعًا:

• نفسجي. درنات ذات لون أرجواني داكن ، ولحم أسود تقريبًا وبشرة حمراء أرجوانية. يتم الحفاظ على سطوع اللون أثناء المعالجة الحرارية. مجموعة متنوعة من النباتات المتوسطة النضج والتسلق. يذكرنا الطعم بالبطاطس العادية مع القليل من الكستناء.
• اليابانية. متنوعة النضج المبكر. طعمها لا يمكن تمييزه تقريبًا عن البطاطس ، لكن اللحم أكثر رقة. الجلد أحمر غامق ، واللحم أصفر دسم. إنه جاف للغاية وعالي النشا.
• تاينونج T-65. الصنف أصلاً من تايوان ، وصل إلى روسيا عبر بريطانيا العظمى. واحدة من أقدم. في الممر الأوسط ، لا يتأثر بالأمراض والآفات. السيقان قرمزية زاهية. الدرنات كبيرة (حتى 1 كجم) ، ذات جلد وردي ولحم أصفر باهت.
• أوهنري. متنوعة من الولايات المتحدة الأمريكية ، مع إنتاجية عالية ومقاومة للأمراض. موسم النمو حوالي 90 يومًا (مبكرًا). جلد الدرنة بيج أو كريمي ، اللب مصفر ، كثيف. السياط ليست طويلة جدا.
• انتصار - 100. مجموعة متنوعة من الاختيارات السوفيتية ، ولدت على أساس قاعة نانسي الأمريكية. الجلد بيج فاتح ، واللحم أصفر شاحب. الصنف مقاوم للجفاف ، ويختلف في انضغاط "العش" مع الدرنات.
• الجينسنغ الأحمر. مصنع تسلق قوي بسيقان قرمزية زاهية. جلد الدرنات وردي باهت ، واللب أصفر أبيض. التضليع الخفيف مميز. تنتشر الدرنات بقطر 0.8-1 متر من الأدغال.
• منشوريا. أحلى بطاطا حلوة ذات لحم خفيف. الجلد قرمزي مشرق ، واللحم أصفر ، كثير العصير. الشجيرة صغيرة ، طول الرموش يصل إلى 1 متر.
• أبيض. الجلد أبيض ، اللب متفتت ، الطعم مشابه جدًا للبطاطس العادية من أصناف النخبة. الحلاوة تكاد تكون غير مرئية. يختلف في النضج المبكر والإنتاجية.
• العقيق. تنوع مبكر متوسط ​​، يزرع أحيانًا كنبات للزينة بسبب جمال الأوراق والزهور الكبيرة ذات اللون الأرجواني والأبيض. السياط طويلة. الجلد لونه طيني ، واللحم برتقالي فاتح ، وأحيانًا يكون لونه خفيفًا ضارب إلى الحمرة. لا يختلف في الغلة العالية ، لكن الأطفال يحبون المذاق الحلو حقًا.
• جوهرة. مجموعة متنوعة من الولايات المتحدة الأمريكية ، يشار إليها رسميًا باسم "ملكة البطاطا الحلوة". يتكيف بنجاح مع مجموعة واسعة من الظروف الجوية والمناخية. كما أنها تؤتي ثمارها في وسط روسيا.الرموش قصيرة ، للحصول على أقصى قدر ممكن من الغلة ، لا يتبقى أكثر من 15-20 سم بين الشجيرات.جلد الدرنة نحاسي ، واللب برتقالي جزر ، ومثير ، وناعم.
• بيوريجارد. صنف من البطاطا الحلوة أصبح معيار الذوق والمظهر. موسم النمو 100-110 يوم. البلاء الطويل ، الغرس الكثيف له تأثير إيجابي على المحصول. الجلد برتقالي وردي ، واللحم برتقالي داكن ، ناعم. صنف Beauregard المُحسَّن الذي تم تطويره على أساسه يحتوي على درنات أخف ، وهي أحلى ، ولكن العائد أقل بحوالي 20-25٪.
• كارولينا روبي. التنوع المبكر. الجلد قرمزي غامق ، واللحم برتقالي فاتح. السياط طويلة. يختلف في انضغاط "عش" الدرنات ووفرة الإزهار. مقاومة وراثيا للفيوزاريوم وتعفن الجذور.
• فاردمان. يشبه النبات شجيرة أكثر من كونه كرمة. الأوراق يلقي أرجواني. الجلد أصفر وردي ، يغمق تدريجياً في الهواء الطلق ، واللحم برتقالي فاتح. الطعم ليس حلوًا جدًا.
• كوفينجتون. تنوع منتصف مبكر من الولايات المتحدة الأمريكية. الجلد أحمر بني واللحم برتقالي لامع. الدرنات محاذاة ، السطح أملس. يختلف في الحفاظ على الجودة والعائد المرتفع.

معرض الصور: أشهر أصناف البطاطا الحلوة في روسيا

فيديو: عن فوائد وزراعة البطاطا الحلوة

كيفية زراعة الخضروات الجذرية اللذيذة

يعتقد معظم البستانيين أنه يمكن ببساطة زراعة البطاطس ونسيانها. ولكن من أجل الحصول على حصاد وفير ودرنات لذيذة ، سيتعين عليه أن يولي اهتمامًا لا يقل عن اهتمام المحاصيل الأخرى. حتى مواد زراعة النخبة يمكن أن تفسد بالرعاية الأمية.

يجب إيلاء اهتمام خاص لما يلي:

• اختيار المحاصيل التي تم زراعتها في الموقع قبل البطاطس. أسلافه الجيدون هم البصل ، الثوم ، أي بقوليات ، نباتات السماد الأخضر (البيقية ، الترمس ، الجاودار). إذا سمحت الأرض ، تزرع البطاطس في مكان واحد لمدة 2-3 سنوات كحد أقصى وتعاد إلى نفس الحديقة في موعد لا يتجاوز 5-6 سنوات.
• خصوبة التربة. يجب حفرها بعمق ، والتغطية على بقايا النباتات (سماد النباتات الخضراء) ، والسماد المتعفن أو الدبال. إذا لم يكن ذلك كافيًا ، يمكنك إضافته إلى الثقوب أثناء الزراعة.
• اختيار الصنف المناسب وتجديد الدرنات بانتظام. عند الاختيار ، ينبغي للمرء أن يأخذ في الاعتبار جودة التربة والظروف المناخية والطقس. يجدر الانتباه إلى توصيات سجل الدولة. تميل مادة الزراعة إلى التدهور ، بعد 5-6 سنوات ينخفض ​​إنتاج الدرنات ومذاقها بشكل حاد.
• تحديد حموضة التربة. تنمو البطاطس بشكل أفضل في التربة المحايدة أو القلوية قليلاً. إذا لم يكن الأمر كذلك ، يتم إضافة دقيق الدولوميت ، ورماد الخشب ، ومسحوق قشر البيض إلى الركيزة أثناء الحفر. يتم تحمض التربة القلوية بنشارة الخشب وإبر الصنوبر والجفت.
• تحضير الأسرة للزراعة. يجب أن يؤخذ موقع المياه الجوفية في الاعتبار. إذا اقتربوا من السطح لمسافة تزيد عن 1.5 متر ، فإن البطاطس تزرع في التلال. يتم استخدام جميع الأسمدة اللازمة في الخريف.
• تحضير الدرنات قبل الزرع. يتم اختيارهم بعناية ، ورفض تلك التي تظهر فيها أدنى آثار ، على غرار الأضرار الناجمة عن الأمراض أو الحشرات. ثم يجب إنبات الدرنات وتطهيرها.
• توقيت الزراعة والتخطيط الصحيح. تُزرع البطاطس عندما ترتفع درجة حرارة التربة على عمق 8-10 سم إلى 10-12 درجة مئوية على الأقل. يمكنك التركيز على بداية ازدهار الهندباء. المسافة بين الدرنات 25-30 سم ، بين الصفوف - 60-70 سم.
• الرعاية الصحيحة. يتكون على الأقل في إزالة الأعشاب الضارة والتلال (مرتين) والتسميد. إن أمكن ، من لحظة ظهور البراعم ، تُسقى البطاطس بكثرة مرة واحدة في الشهر على الأقل ، وتستهلك 25-30 لترًا / م². يُنصح بتغطية الممرات بالعشب المقطوع حديثًا.
• الحصاد في الوقت المناسب. عندما تنخفض درجة الحرارة إلى 10-12 درجة مئوية ، تتدهور جودة الدرنات الناضجة بشكل حاد. يُنصح بغسل البطاطس المقطوفة على الفور وتجفيفها ووضعها في منطقة تخزين دائمة.مادة الزراعة - تنتشر في الشمس لمدة 7-10 أيام لتنسيق الحدائق.
• تخزين مواد الزراعة. درجة الحرارة المثلى هي 2-5 درجة مئوية ، ورطوبة الهواء 45-60٪. يُنصح بوضع الدرنات في طبقة واحدة في صناديق خشبية أو صناديق من الورق المقوى.

فيديو: كيفية زيادة الغلة بشكل فعال

لطالما احتلت البطاطا مكانها بحزم على موائد الروس. يمكن لأي ربة منزل طهي العديد من الأطباق اللذيذة والصحية منه. عند اختيار مجموعة متنوعة للنمو على قطعة أرض شخصية ، عليك أن تضع في اعتبارك وصفاتك المفضلة ، لأن بطاطس المائدة ، حسب الغرض منها ، مقسمة إلى عدة فئات. بعض الدرنات أفضل للبطاطس المهروسة والحساء ، والبعض الآخر للقلي والسلطات.

27 عامًا ، تعليم عالي في القانون ، نظرة واسعة واهتمام بمجموعة متنوعة من الموضوعات. قيم المقال:

(صوت واحد ، متوسط: 5 من 5)

أفضل أصناف البطاطس هي أصناف مناسبة لخاصية أو أخرى ، لأولئك الذين يزرعونها: محصول مرتفع ، ومقاومة للأمراض ، وزراعة متواضعة ، ونضج مبكر ، ومذاق ، وقابلية تسويق ، وصفات أخرى. هناك مجموعة كبيرة ومتنوعة من هذه الأصناف ، لذلك نقدم الأنواع الأكثر شعبية واختبارًا.

متنوعة البطاطس الأحمر القرمزي

ضمن أصناف مبكرة البطاطس من أفضل الأصناف الهولندية - الأحمر القرمزي... متنوعة ناضجة في وقت مبكر. من الزراعة إلى التجميع - 75-80 يومًا... النبات قصير مع أزهار أرجوانية ضاربة إلى الحمرة. أثمر يعتمد على الظروف المناخية ، لكن يكفي ارتفاع 450-600 ج / هكتار... مناسب تمامًا للمناطق الجنوبية من البلاد. الدرنات ناعمة ، مستطيلة ، جميلة ، لها لون أحمر ، حجم حبة بطاطس 90-130 جرام... ناعمة ، متساوية السطح ، عيون قليلة.

الميزة الرئيسية لهذا التنوع: لا يغمق عند تلف السطح ، ولا يتغير لونه بعد الطهي. البطاطس الحمراء القرمزية تتحمل بسهولة الصيف الجاف. إنه طلب كبير وشعبية بين مزارعي البطاطس. عرض جميل وذوق جيد. مقاومة جيدة للديدان الخيطية والسرطان. مخازن جيدة وتتحمل بسهولة النقل على المدى الطويل. مع الزراعة المستمرة لبذورها ، فإنها تحتفظ بصفات الأصناف لفترة طويلة.

عيوب: أقل بقليل من المتوسط ​​المقاوم للأمراض الفيروسية ، للجرب الشائع. عند النمو المفرط ، قد تفقد الدرنات شكلها المتساوي.

متنوعة البطاطس الأحمر القرمزي

متنوعة غالا البطاطا

مجموعة متنوعة مبكرة - حفل. هذا الصنف مخصص للاستخدام في المائدة ، من اختيار ألماني. من لحظة النزول من هذا الصف حتى تنضج تماما يتم الحصاد حوالي 80 يومًا... يحتوي صنف Gala على أوراق كبيرة وشجيرة بطاطس متوسطة الحجم ومزهرة ضعيفة (زهور بيضاء). وزن درنة واحدة 80-130 جرام. متوسط ​​الإنتاج - 250 كجم / هكتار... الحد الأقصى يصل إلى 420 ج / هكتار... هذا الصنف جيد جدًا للبيع ، حيث يصل عائد الدرنات التجارية عالية الجودة إلى 96٪. الدرنات بيضاوية ، مستديرة ، متساوية ، مناسبة تمامًا للتنظيف الميكانيكي. الصنف مقاوم للغاية للأمراض والفيروسات. ذوق جيد. تخزينها ونقلها بشكل جيد. مناسبة لمعظم مناطق بلدنا.

إيجابيات تشكيلة Gala: متواضع مع التربة والظروف المناخية ، مع مراعاة التدابير الزراعية - يعطي غلة عالية من الدرنات عالية الجودة. مقاومة للعديد من الأمراض. مقاومة التلف الميكانيكي - عالية.

سلبيات: مقاومة منخفضة للجذور واللفحة المتأخرة. هذا التنوع له عيوب قليلة جدًا ، خاصةً إذا تم اتباع القواعد المتنامية.

متنوعة غالا البطاطا

متنوعة البطاطس تيمو

يعتبر أحد أفضل أنواع البطاطس المبكرة تيمو. تنبت في جميع مناطق روسيا ، مخزنة بشكل جيد ، ومقاومة عالية لأمراض البطاطس (سرطان البطاطس). محصول هذا الصنف 350-600 كجم / هكتار. البطاطس متوسطة الحجم ، مستديرة الشكل ، قشرة البطاطس الصغيرة فاتحة اللون.

متنوعة البطاطس تيمو

متنوعة إمبالا البطاطس

متنوعة البطاطا إمبالا يعتبر مبكرًا جدًا ، حيث يمكن الحصاد بعد 50 يومًا من الزراعة. هذا التنوع مطلوب وشعبية كبيرة ، خاصة في المناطق الجنوبية من بلدنا. عمليًا في مختلف الظروف المناخية (الجفاف ، وفرة هطول الأمطار) - يعطي عائدًا ثابتًا مرتفعًا ، بسبب النضج السريع واستخدام احتياطي رطوبة الربيع.

صنف البطاطا إمبالا ، تستخدم بعض المزارع في المناطق الجنوبية للزراعة المزدوجة في موسم واحد. شجيرات طويلة مع زهور بيضاء. لون جلد درنات البطاطس: أصفر ، الشكل: بيضاوي. يتميز هذا الصنف من البطاطس بجودة عالية في الحفظ والنقل. محصول ممتاز من البطاطس القابلة للتسويق 85-95٪ مقاومة للأمراض والفيروسات - عالية ومتوسطة.

متنوعة إمبالا البطاطس

متنوعة البطاطا جوكوفسكي في وقت مبكر

متنوع جوكوفسكي في وقت مبكر ينتمي إلى أصناف البطاطس المبكرة جدًا. لديه غلة عالية ومستقرة في مختلف المناخات والتربة المختلفة. تزهر مجموعة جوكوفسكي بقوة ، بأزهار حمراء أرجوانية. شجيرة متوسطة الحجم بها العديد من البراعم. الدرنات ذات الجلد الوردي ، شكل بيضاوي. طعم ممتاز (تنوع البطاطس مناسب لعمل البطاطس المقلية).

عائد كبير من الدرنات القابلة للتسويق (أي أنها كلها كبيرة ، ودرنات صغيرة غائبة عمليًا). هذا الصنف من البطاطس مقاوم للسرطان ونيماتودا البطاطس الذهبية والجرب الشائع وبعض الفيروسات والأمراض الأخرى. وتجدر الإشارة إلى أن العائد المحتمل لصنف جوكوفسكي المبكر هو 600 ج / هكتار. - هذا عائد مرتفع للغاية. والمتوسط ​​هو 300-400 ج / هكتار.

متنوعة البطاطا جوكوفسكي في وقت مبكر

تشكيلة بطاطس بيلاروزا

صنف آخر من البطاطس مبكر جدًا وعالي الغلة - بيلاروزا. الصنف يتحمل الجفاف ومناسب لمعظم أنواع التربة. شجيرة طويلة مع زهور بنفسجية حمراء. درنة بيضاوية مستديرة ذات جلد وردي. اللب أصفر فاتح مع استساغة عالية. العرض الجميل وجودة الحفظ الجيدة لهذا التنوع يجعله شائعًا ومباعًا جيدًا. تتميز بطاطس بيلوروسا بمقاومة عالية للأمراض والأمراض الفيروسية. الإنتاجية - 320 كجم / هكتار وأكثر.

تشكيلة بطاطس بيلاروزا

متنوعة البطاطا الحظ

حظ - النضج المبكر ، مجموعة متنوعة من البطاطس عالية الغلة. مع إطلاق درنات قابلة للتسويق تصل إلى 100٪ ، يحافظ على الجودة والسلامة في الشتاء. شجيرات مجموعة Luck متوسطة الحجم بالزهور البيضاء. درنات البطاطس كبيرة الحجم وبيضاوية الشكل وذات قشرة صفراء فاتحة. اللب أبيض. ذوق جيد. الميزة - يجب إجراء الزراعة في تربة دافئة جيدًا. يمتلك هذا الصنف من البطاطس الناضجة مبكرًا - مقاومة عالية للفيروسات ومتوسطة للمرض ومقاومة جدًا للضرر الميكانيكي.

متنوعة البطاطا الحظ

متنوعة Adretta البطاطس

أدريتا - صنف بطاطس متوسط ​​مبكراً وعالي الغلة ومقاوم جيد وعالي للأمراض والفيروسات. شجيرة متوسطة مع زهور بيضاء. يتم تخزين درنات Adretta بشكل جيد للغاية دون أن تفقد طعمها الرفيع.

صنف البطاطس "أدريتا"

متنوعة البطاطس رومانو

رومانو - صنف البطاطس في منتصف وقت مبكر. إنه أحد أفضل أصناف البطاطس في فترة النضج هذه نظرًا لذوقه العالي (رومانو مناسب لطهي أي أطباق) ، محصول جيد ومستقر ، جودة حفظ جيدة ، لا يميل إلى الإنبات المكثف. نبات طويل مع زهور حمراء بنفسجية. الدرنات بيضاوية ، والقشر وردي ، واللحم كريمي فاتح. متوسط ​​المقاومة للأمراض والفيروسات. يتأثر بالجرب الشائع ، لذلك هناك حاجة إلى علاجات إضافية من صنف رومانو ضده.

متنوعة البطاطس رومانو

متنوعة البطاطا نيفسكي

متنوعة منتصف وقت مبكر نيفسكي. تحظى بشعبية كبيرة منمنتصف وقت مبكر، بسبب أعلى محصول بين الأصناف الروسية. النبات متوسط ​​، متفرع جيدًا مع الكثير من الأوراق. الزهور بيضاء. شكل الدرنات بيضاوي ولون القشرة أصفر فاتح واللحم كريمي.إنتاجية عالية من الدرنات القابلة للتسويق تصل إلى 95٪. الحفاظ على الجودة أمر جيد ، ولكن في درجات حرارة تخزين منخفضة ، حيث أن لها إنبات مبكر للبراعم.

من سمات صنف نيفسكي الزراعة في تربة دافئة ، دون إصابة الدرنات وشظايا البراعم. الحفاظ على الحالة المثلى لرطوبة التربة في وقت تكون الدرنات. مقاومة متوسطة وعالية للفيروسات والأمراض. يستجيب بشكل جيد للتسميد الأمثل للتربة.

متنوعة البطاطا نيفسكي

تشكيلة بطاطس روكو

روكو - مجموعة متنوعة من البطاطس في منتصف المرحلة المبكرة مع درنات حمراء جميلة جدًا. النباتات متوسطة الحجم ، منتصبة ، بأزهار بنفسجية حمراء. الإزهار نادر أو غائب. الدرنات بيضاوية ذات جلد أحمر. اللب كريمي. العائد مرتفع - يصل إلى 400 كجم / هكتار. مقاومة الأمراض والفيروسات - متوسطة وعالية. مثالي لمبيعات التجزئة ، ويحافظ عليه جيدًا ويسهل نموه.

تشكيلة بطاطس روكو

متنوعة البطاطا بيكاسو

متنوعة بيكاسو - مجموعة متنوعة عالية الغلة ومتأخرة من الاختيار الهولندي. درنات جميلة جدا ، ولكن من الصعب إرضاءه بشأن الإخصاب. الذوق الرفيع. مخازن جيدة. نبات طويل مع زهور بيضاء. المزهرة قوية. الدرنات كبيرة وبيضاوية. لون القشرة أصفر مع بقع وردية اللون. عائد الدرنات القابلة للتسويق مرتفع للغاية ، يصل إلى 95٪. مخازن جيدة. مقاومة الأمراض والفيروسات عالية وعالية جدًا.

تشكيلة بطاطس بيكاسو

متنوعة البطاطا أورورا

أورورا - تشكيلة بطاطس مائدة منتصف العمر وذات استساغة عالية. ازرع من طويل إلى طويل جدًا بأزهار أرجوانية ضاربة إلى الحمرة. لون القشرة بني فاتح مع بقع حمراء. اللب كريمي. للأمراض والفيروسات - مقاومة ومقاومة معتدلة.

متنوعة البطاطا أورورا

معالج البطاطس المنوعة

ساحر مجموعة متنوعة مبكرة من البطاطس ذات المذاق الجيد ، مقاومة للغاية للظروف المناخية الحارة. نبات متوسط ​​الحجم مع كورولا بيضاء. الدرنات بيضاوية الشكل وذات جلد أصفر ناعم. لون اللب أبيض. جودة عالية جدا. مقاومة متوسطة للفيروسات والأمراض. جودة تجارية عالية.

معالج البطاطس المنوعة

تأشيرة متنوعة البطاطس

متنوع تأشيرةينمو في مناطق الفولغا الشمالية والوسطى. درنات البطاطس لها شكل دائري بيضاوي ، وعدد صغير من العيون متوسطة الحجم. قشر كثيف له لون أحمر ، داخل اللب وردي أو أصفر فاتح. البطاطس مثالية لإعداد الأطباق الجانبية والأطباق الرئيسية. إنتاجية تصل إلى 500 كجم / هكتار

تأشيرة متنوعة البطاطس

متنوعة البطاطا أوديسي

أوديسيوس- مجموعة متنوعة من البطاطس مع درنات 95-110 جرام ، يفضل الصنف أن ينبت في المنطقة الوسطى من روسيا. الدرنات الكبيرة لها شكل بيضاوي موحد ، جلد بني صلب ، لحم أصفر فاتح. بعد الغليان ، تصبح البطاطا ناعمة الملمس ، ولا تغلي ، ولها طعم حلو.

متنوعة البطاطا أوديسي

متنوعة البطاطا لغز بيتر

الصنف الأكثر شيوعًا للمنطقة الشمالية الغربية من روسيا هو لغز بيتر... الدرنات لها شكل بيضاوي مستطيل محدد ، والقشر وردي ، واللحم وردي دسم. تتناسب البطاطس جيدًا مع الخضار واللحوم ، ويكون لها مذاق حلو عند طهيها. محصول هذا الصنف صغير ، 180-300 كجم / هكتار. تشمل هذه المجموعة أيضًا أصناف البطاطس: كولوبوك وبيرول. يتم تخزين هذه الأصناف بشكل مثالي في غرف مظلمة طوال فصل الشتاء ، بمعدل 150-220 سم مكعب / هكتار.

متنوعة البطاطا لغز بيتر

متنوعة البطاطا مايسترو

فنان قائد فرقة موسيقية - مائدة متنوعة من البطاطس ، سهلة التحضير ، قليلة النشا ، حوالي 12٪. إنتاجية تصل إلى 155 كجم / هكتار. الدرنات متوسطة الحجم الملساء ذات اللون البني الفاتح ، واللحم أبيض تقريبا.

متنوعة البطاطا مايسترو

تشكيلة بطاطس كولومبو

كولومبو - مجموعة متنوعة جدًا من البطاطس من هولندا ، تتميز بإنتاجية عالية ومستقرة ، ومذاق ممتاز ، وتساوي الدرنات ومقاومة معظم الأمراض.يمكن أن تكون النباتات متوسطة الحجم ذات الزهور البيضاء شبه منتصبة أو منتشرة. الدرنات البيضاوية ، من 12 إلى 15 لكل عش ، لها حجم متوسط ​​وكبير ، أصفر فاتح ، قشر ناعم وأصفر ، متفتت قليلاً عند طهيها ، لب. بعد شهر ونصف من الزراعة ، البطاطس جاهزة للاستخدام ، الدورة الكاملة لموسم النمو 60 يومًا. مدة الصلاحية ستة أشهر. يصل محصول هذا الصنف إلى 400 كجم / هكتار.

تشكيلة بطاطس كولومبو

سكارب متنوعة البطاطس

متنوعة منتصف الموسم من بيلاروسيا ، سكارب، تتميز بإنتاجيتها العالية والمستقرة ، وعمرها الافتراضي الطويل ، ومقاومتها للجرب ، والأمراض الفيروسية. ينبت ببطء وبشكل غير متساو ، ويكتسب قوة بمرور الوقت ويتحول إلى نباتات شبه مترامية الأطراف ذات ارتفاع متوسط ​​، نوع شبه منتصب ، بأزهار بيضاء. تحت شجيرة واحدة ، يوجد ما يصل إلى 14 درنة ذات بشرة صفراء وكثيفة وناعمة. اللب أصفر ومائي وسوء الغليان. مقاومة الجفاف متوسطة ، ولا تتسامح مع تشبع التربة بالمياه في بداية التطور ، وهي عرضة للآفة المتأخرة. يختلف في الغلة العالية - 500-600 كجم / هكتار.

سكارب متنوعة البطاطس

متنوعة البطاطا توليفسكي

البطاطس توليفسكي - نتيجة عمل المربين الروس. يُزرع الصنف المبكر المبكر للاستهلاك الخاص ولأغراض تجارية في المزارع الكبيرة. نبات متوسط ​​الحجم وشبه قائم مع زهور بيضاء كبيرة له عائد لا يصدق. تحتوي الدرنات البيضاوية الكبيرة جدًا ذات الجلد الشبكي على لحم مصفر لذيذ مع محتوى متوسط ​​من النشا. يمكن تخزينها دون علامات التدهور لفترة طويلة. ميزة الصنف هي قلة تعرضه للأمراض الفيروسية ، وسرطان البطاطس ، والجرب ، واللفحة المتأخرة ، والتناوب. يصل المحصول إلى 420 كجم / هكتار.

متنوعة البطاطا توليفسكي

متنوعة البطاطا أولادار

أولادار - مجموعة متنوعة من البطاطس الناضجة مبكرًا. ولدت من قبل مربي بيلاروسيا. يمتلك مقاومة ممتازة للأمراض ، وخصائص ذوق عالية ، وتشكيل سريع ، ومقاومة للدرنات للإجهاد الميكانيكي. من السلبيات: جاذبية خنفساء البطاطس في كولورادو والصرامة في التكنولوجيا الزراعية. نباتات شبه منتصبة ذات ارتفاع متوسط ​​، زهور أرجوانية ذات صبغة حمراء. يتم حصاد البطاطس بعد 65 يومًا من الزراعة. يحتوي العش على 8 إلى 12 درنات بيضاوية متوسطة وكبيرة. تحت القشرة الصفراء الناعمة ، يوجد لب أصفر شاحب مع قليل من الهضم. مجموعة منتجة للغاية - 500-600 ج / هكتار.

متنوعة البطاطا أولادار

متنوعة البطاطس بريز

البطاطس البيلاروسية نسيم يشير إلى عينات النضج المبكر المتوسط. يتميز بأنه صنف عالي الغلة (يصل إلى 600 ج / هكتار) ومستقر ومقاوم للتأثيرات والأمراض الأكثر شيوعًا. الاستثناء هو نيماتودا الكيس الذهبي. تتفتح نباتات متوسطة الحجم وشبه منتصبة بنورات بيضاء. الدرنات البيضاوية الكبيرة مغطاة بجلد أصفر شبكي قليلاً. اللحم المصفر بالكاد يغلي جيدًا وطعمه جيد. يحدث التكوين السريع للدرنات حتى منتصف موسم النمو. يزرع في جميع أنواع التربة لمدة 70-80 يومًا قبل الحصاد.

متنوعة البطاطس بريز

متنوعة البطاطا فينيتا

البطاطس المانية المبكرة جدا فينيتا يستحق اهتمام العديد من البستانيين لما يتمتع به من نظام مناعة ممتاز ومقاوم للعديد من الأمراض. تشمل الخصائص الإيجابية للصنف أيضًا عائدًا ثابتًا وجودة حفظ ممتازة وقابلية تسويق. شجيرة منتصبة منتشرة صغيرة الحجم ، مغطاة بالكورولا البيضاء الثلجية أثناء الإزهار ، تنتج ما يصل إلى 15 درنًا. يمكن أن يبدأ الحفر بعد شهر ونصف من الإنزال. الدرنات البيضاوية متوسطة الحجم لها جلد أصفر شبكي. اللب متفتت قليلاً. متوسط ​​الإنتاج - ما يصل إلى 400 كجم / هكتار.

متنوعة البطاطا فينيتا

تشكيلة بطاطس الريفيرا

مجموعة متنوعة في وقت مبكر جدا ريفيرا - نتيجة الاختيار الهولندي. تتمتع البطاطس بمقاومة ممتازة للأمراض الفيروسية وعوائد عالية وطعم لطيف. يمكن أن تكون النباتات متوسطة الحجم شبه منتصبة ومنتشرة ، تتفتح بأزهار بيضاء. تتميز بالنمو المكثف في بداية التطوير. الصنف مناسب للنمو تحت الفيلم. في ظل ظروف مواتية ، يمكن الحصاد مرتين. في كل عش ، في المتوسط ​​، ينمو 12 درنًا بيضاويًا بلون بيج فاتح مع خشونة طفيفة من الجلد. اللب الكريمي مسلوق قليلاً. الإنتاجية - 400 كجم / هكتار.

تشكيلة بطاطس الريفيرا

متنوعة جيلي البطاطس

البطاطس هلام النضج المتوسط ​​، الأصل من هولندا ، مدهش في محتوى الفيتامينات والبروتينات والعناصر الدقيقة. شجيرات طويلة وشبه منتصبة أو منتشرة بأزهار بيضاء تعطي ما يصل إلى 15 درنًا بيضاويًا بقشرة صفراء ناعمة وخشنة قليلاً. اللب الأصفر الكثيف الداكن ، عمليا لا يغلي بشكل ناعم. النضج الفني يحدث في ثلاثة أشهر. يمكن أن يستمر تخزين البذور لعدة مواسم. الهلام ليس عرضة للأمراض الرئيسية ، فقط اللفحة المتأخرة يمكن أن تسبب أضرارًا طفيفة. يمكن أن يصل المحصول إلى 500 كجم / هكتار.

متنوعة جيلي البطاطس

متنوعة البطاطا كوليت

البطاطس الشعبية من ألمانيا ، كوليتتصل إلى مرحلة النضج الفني خلال 75 يومًا. هذا يجعل من الممكن زراعة محصول مزدوج. ينصح الإنبات. تتفتح النباتات متوسطة الحجم وشبه منتصبة بأزهار كبيرة إلى حد ما من اللون البنفسجي الأحمر. تشمل السمات المميزة للصنف الحصاد الودي ، وعمر التخزين الطويل ، وقابلية النقل ، وقلة التأثر بالديدان الخيطية ، ومدى ملاءمتها لصنع الرقائق. الدرنات الممدودة الملساء مغطاة بقشرة صفراء جميلة. اللب المصفر ناعم قليلاً وله طعم ممتاز. تبلغ الإنتاجية بالتكنولوجيا الزراعية المناسبة 550 ج / هكتار.

متنوعة البطاطا كوليت

متنوعة البطاطا لورا

لورا - صنف ألماني متوسط ​​النضج المبكر. تتميز الشجيرات الطويلة المترامية الأطراف بزهورها متعددة الألوان - من الأبيض إلى البنفسجي الفاتح. يُبرز القشر الأحمر اللون الأصفر الغني لللب ، وهو لذيذ جدًا ورائع. ينمو عش واحد حتى 20 درنات بيضاوية مستطيلة. يتم حصاد المحصول في موعد لا يتجاوز 80 يومًا من وقت الزراعة وتخزينه دون ضياع لمدة تصل إلى ستة أشهر. يمكن القيام بالحفر في وقت أبكر بكثير. تتمتع البطاطس بمقاومة جيدة للعدوى والأمراض الفيروسية. متهاون مع الظروف المناخية ، لكنه يكاد لا يتحمل الجفاف. متوسط ​​إنتاج الصنف 300 - 400 ج / هكتار.

متنوعة البطاطا لورا

ومن الجدير بالذكر أيضًا هذه الأصناف المتأخرة مثل:نورس, كوكب زحل, عيد الحب, شعلة, قصة.

واحد آخر من أفضل ممثلي أصناف البطاطس المتأخرة النضج - فائض... جغرافيًا ، ينمو هذا الصنف من البطاطس في الجزء الأوسط من البلاد. الدرنات لها شكل مستطيل واضح ، والقشر أصفر ، واللحم أصفر فاتح. يحتوي هذا الصنف على كمية كبيرة من النشا تصل إلى 25٪. تشمل هذه المجموعة أيضًا من أصناف البطاطس المتأخرة النضج ما يلي: بيلاروسيا, تدفق, يدور في مدار, خطوة, ورش, أوليف... وتتميز بالسمات التالية: شكل دائري ، متوسط ​​حجم درنة 90-130 جرام ، لحم أبيض على الجرح ، غير داكن ، عيون صغيرة على السطح.

مجموعة متنوعة من أصناف البطاطس

تزود زراعة الأصناف المبكرة من البطاطس السكان بهذا المنتج بالفعل في النصف الأول من الصيف. تحتوي مثل هذه الدرنات على كمية كبيرة من فيتامين سي ، ينصح بتناول مثل هذه البطاطس في جلودها ، فالأصناف الناضجة الأطول تجلب معظم محصول البطاطس. هذه الدرنات غنية بالمادة الجافة والبروتينات والنشا.

لكي لا نخطئ عند اختيار صنف من البطاطس ، من الضروري دراسة التربة والظروف المناخية لأماكن إنبات المحصول.هناك أنواع تنبت جيدًا في التربة الطينية الرملية ، بينما توجد أنواع أخرى - فقط في التربة المخصبة القوية. ستعتمد نتيجتك لفصل الشتاء على الاختيار الصحيح للصنف. يتم تخزين الأصناف المبكرة بشكل أسوأ في الشتاء ، ويتم زراعتها على أنها "طعام شهي" لفصل الصيف. بالنسبة للأصناف المتأخرة ، من الضروري تحضير ليس فقط التربة ، ولكن أيضًا ظروف التخزين. ولكن مع الزراعة الصحيحة للأصناف المتأخرة والالتزام بجميع المتطلبات الزراعية ، ستحصل على أعلى عائد منها مع تخزين طويل الأجل في جميع الظروف.

قريب من الموضوع:

الطماطم: أفضل الأصناف والهجينة

مجموعة متنوعة من البطاطس غالا: الوصف ، والميزات ، والتعليقات ، والصور

متنوعة البطاطس Red Scarlett: الوصف والخصائص والصور

مجموعة متنوعة من البطاطس نيفسكي: الوصف والخصائص والصور والتعليقات

مجموعة متنوعة من البطاطس الحظ: الوصف والخصائص والصور والاستعراضات

متنوعة الكرز Shpanka. الوصف ، ميزات الرعاية ، الصورة

للحصول على محصول بطاطس ممتاز يسعدك بذوق ممتاز ويتم تخزينه جيدًا ، قم بزراعة أحد هذه الأصناف في الموقع.

هل تساءلت يومًا عن سبب تحول حبة بطاطس إلى مهروس طرية وجيدة التهوية بشكل مدهش ، ولكنها تفقد طعمها ولونها أثناء المعالجة الحرارية ، و "تتصرف" مجموعة أخرى عكس ذلك تمامًا؟ ناهيك عن أن الأصناف المختلفة تظهر غلات مختلفة وأوقات نضج ومقاومة للأمراض. بناءً على كل هذه العوامل ، فإن الأمر يستحق اختيار أصناف البطاطس لحديقتك.

حتى لا يخيب ظنك الحصاد ، نوصي باختيار أحد هذه الأصناف التي تم اختبارها بمرور الوقت والتي تتميز بمذاق ممتاز وعوائد عالية وجودة حفظ جيدة.

1. Adretta

صنف مبكر شديد المقاومة للأمراض والظروف الجوية السيئة. Adretta لا تخاف من الصقيع ، لذلك يمكنك زرعها بأمان على موقعك.

الدرنات مغطاة بقشرة صفراء داكنة ، تحتها لحم من نفس اللون. طعم البطاطس رائع ، فهي لا تفقد جودتها بعد التخزين طويل الأمد.

ميعاد	الإنتاجية (كجم / 100 متر مربع)	وزن الدرنة (ز)	النضج (أيام)	لون اللب
	200-450	100-150	60-80	اصفر غامق

2. حفل

الميزة التي لا جدال فيها لهذا الصنف الألماني هي محتواه المنخفض من النشا ومحتوى الكاروتين العالي ، مما يجعل هذه البطاطس مناسبة للتغذية الغذائية. تجمع غالا ، كما يقولون ، بين العمل والمتعة: طعم ممتاز ومقاومة عالية للأمراض والآفات (الجرب ، جراد البحر البطاطس ، النيماتودا). الأهم من ذلك ، أن هذا الصنف من البطاطس يعطي حصادًا جيدًا ويتم تخزينه جيدًا.

لحم وقشرة الدرنات أصفر. متوسط ​​الوزن حوالي 100 جرام.

تعد غالا رائعة لصنع البطاطس المسلوقة والبطاطا المهروسة.

ميعاد	الإنتاجية (كجم / 100 متر مربع)	وزن الدرنة (ز)	النضج (أيام)	لون اللب
	340-550	100-110	60-80	اصفر غامق

3. جوكوفسكي في وقت مبكر

يمكن اعتبار هذا التنوع مبكرًا جدًا: الدرنات جاهزة للاستهلاك بالفعل بعد 55-60 يومًا من الزراعة. علاوة على ذلك ، فهي كبيرة جدًا - يمكن أن يصل وزن حاملات الأسطوانات إلى 170 جرامًا ، ولب جوكوفسكي أبيض مبكر ، والأهم من ذلك أنه لا يغمق عند القطع.

لا تخاف الدرنات من التلف الميكانيكي ويتم تخزينها بشكل مثالي. الصنف مقاوم للآفة المتأخرة والجرب والأمراض الأخرى.

ميعاد	الإنتاجية (كجم / 100 متر مربع)	وزن الدرنة (ز)	النضج (أيام)	لون اللب
	200-450	100-170	55-60	أبيض

4. ريد سكارليت

يمكن اعتبار صنف بطاطس المائدة الهولندية هذا بطلًا حقيقيًا في المحصول في الممر الأوسط. كما يمكنك أن تخمن بسهولة من اسم الصنف ، فإن قشر الدرنات أحمر. العيون ضحلة. طعم البطاطس الحمراء سكارليت جيد ، ويحتفظ لحمها باللون الأصفر الباهت حتى بعد القلي. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الدرنات كبيرة جدًا - يمكن أن يصل وزنها إلى 120 جرامًا.

بالإضافة إلى كل مزاياه الواضحة ، فإن هذا التنوع مقاوم تمامًا للأمراض.

ميعاد	الإنتاجية (كجم / 100 متر مربع)	وزن الدرنة (ز)	النضج (أيام)	لون اللب
	450-600	60-120	70-90	أصفر شاحب

5. روزارا

إذا كنت تريد تدليل نفسك بالبطاطس الصغيرة اللذيذة في بداية الصيف ، فزرع روسارو في الموقع. شجيرة واحدة تنمو حتى 15-25 درنات. كلهم كما لو كانوا اختيارًا: نفس الحجم والشكل البيضاوي الأنيق. علاوة على ذلك ، يمكن أن يصل وزن الدرنة الواحدة إلى 150 جرامًا ، وهذا الصنف المبكر له طعم ممتاز: فهو مثالي لطهي البطاطس المقلية ورقائق البطاطس.

ما هو ممتع ، لا يُظهر Rosara محصولًا مرتفعًا فحسب ، بل أيضًا مستقرًا: البطاطس لا تقلل "المؤشرات" لمدة 4-5 سنوات.

ميعاد	الإنتاجية (كجم / 100 متر مربع)	وزن الدرنة (ز)	النضج (أيام)	لون اللب
	300-500	85-150	65-70	أصفر

6. سانتي

سانتي هو نوع من البطاطس الهولندية المتوسطة المبكرة. وتتمثل نقطة قوتها في مقاومتها العالية لمرض اللفحة المتأخرة والأمراض الأخرى. يمكننا القول أن سانتي عمليا لا يمرض. في السنوات المواتية ، يمكن زراعة هذا التنوع دون استخدام المواد الكيميائية.

الدرنات لها جلد ذهبي ولحم أصفر فاتح. يبلغ متوسط ​​وزنها حوالي 80 جرام ، وتتميز البطاطس بجودة حفظ جيدة. وأيضًا طعمها لذيذ وهي رائعة للقلي وصنع الرقائق.

ميعاد	الإنتاجية (كجم / 100 متر مربع)	وزن الدرنة (ز)	النضج (أيام)	لون اللب
	300-600	70-90	80-90	أصفر فاتح

7. السرعة

هذا نوع من البطاطس المتأخرة المثمر للغاية: تمكن بعض البستانيين من الحصول على ما يصل إلى 550 كجم لكل مائة متر مربع. إنه مقاوم للآفة والجرب المتأخرة ، لكن فيروسات البطاطس يمكن أن تهاجمه.

يتم الاحتفاظ جيدا درنات تيمبا. هذه البطاطس متعددة الاستخدامات. إنها مناسبة للطهي وصنع الرقائق.

ميعاد	الإنتاجية (كجم / 100 متر مربع)	وزن الدرنة (ز)	النضج (أيام)	لون اللب
	350-550	100-150	120-140	كريم

بالطبع ، لكل نوع من أنواع البطاطس مزايا وعيوب خاصة به ، لذلك نوصي بزراعة أنواع مختلفة في الموقع: في وقت مبكر ومتأخر ، مع درنات بيضاء وصفراء ، للقلي وصنع البطاطس المهروسة.

لطالما اعتبرت البطاطا المحصول الأكثر شعبية الذي يزرع في روسيا. ضع في اعتبارك في المقالة الأنواع الأفضل للاختيار من أجل الحصول على محصول عالي الجودة وكبير.

قائمة بأفضل أصناف البطاطس أبجديًا

هناك ما يقرب من 280 نوع فرعي البطاطس التي يمكن زراعتها في مناطق مناخية مختلفة. وجدت العديد من الأصناف شعبيتها في الإنتاج الصناعي ، وقد وقع بعضها في حب سكان الصيف للزراعة في الموقع. دعونا ننظر في الأصناف والأنواع الأكثر شيوعًا في كتالوج أبجدي صغير.

ايداهو

ميزتها الرئيسية هي فاكهة كبيرة الحجم.

الخصائص الرئيسية:

• تنوع النضج المبكر
• إنتاجي - 500 ج / هكتار;
• الأكثر شعبية للطبخ في المطاعم ؛
• مقاومة عالية للأمراض.
• يحتوي على نسبة عالية من النشا تصل إلى 17٪.

ايداهو هي أكثر أنواع الطهي شعبية في المطاعم

يتم إجراء الزراعة في أوائل الربيع ، عندما يكون الصقيع قد انتهى بالفعل ، وتصل درجة الحرارة إلى 8 درجات.

بيلا روزا

بيلا روزا هي الأكثر شعبية في أراضي بلدان رابطة الدول المستقلة.

الخصائص الرئيسية:

• النضج المبكر ، في الجنوب يمكنك الحصول على عدة محاصيل في الموسم ؛
• مع سقي وتغذية مناسبين ، غلة عالية - 350 ج / هكتار;
• محصول جذري كبير بيضاوي الشكل (حوالي 200-500 جرام من الفاكهة).

يجب أن تعلم أنه ينمو بشكل سيئ على الأرض دون أن يتغذى. يوصى بزراعته بعد البقوليات.

بيلا روزا

الأحمر القرمزي

الصنف الهولندي ليس أقل شأنا في خصائصه حتى من الخصائص البيلاروسية. يتميز بجذور متوسطة ذات خصائص طعم ممتازة.

كثيرا ما تستخدم للطبخ في المطاعم.

الخصائص الرئيسية:

• الشجيرة صغيرة الحجم ، وتزهر بأزهار أرجوانية ؛
• الصنف عرضة للأمراض: الفسفور والجرب.
• تشبه الفاكهة شكل بيضاوي مستطيل ؛
• قشر أحمر إلى أرجواني وردي.
• لب كريمي اللون
• يتحمل الحرارة جيدًا ؛
• وزن جنين واحد من 70-200 جرام;
• على شجيرة واحدة ما يصل إلى 15 درنات.

الأحمر سكارليت

روزارا

Rosara ينتمي إلى النضج المبكر ، ينضج في غضون 70 يومًا... تستخدم في الصناعات الجديدة والحديثة لتحضير المواد الخام الجافة.

الخصائص الرئيسية:

• اللب له لون أصفر باهت.
• في المتوسط ​​، يزن الجنين حوالي 70-130 جم ؛
• شكل الفاكهة بيضاوي ، ممدود قليلاً ؛
• يحافظ على شكله جيدًا بسبب محتوى النشا المنخفض ؛
• أثمر 500 ج / هكتار.

روزارا

رسام

يشير إلى أصناف البطاطس المتأخرة. ينضج بالكامل في وقت لاحق 110-130 يومًا بعد الإنبات.

الخصائص الرئيسية:

• غلة عالية ، من 1 هكتار يمكن أن تتحول ما يصل إلى 20 طنا بطاطا؛
• لون الدرنات وردي-أصفر.
• يتقلب وزن فاكهة واحدة من 100-150 غرام;
• اللب أبيض-أصفر.
• الطعم مذهل
• عرضة للمرض - اللفحة المتأخرة ؛
• لها عمر افتراضي طويل.

تتم زراعة النبات في الربيع ، عندما لا يكون هناك صقيع ، ولكن التربة لا تزال رطبة.

رسام

توليفسكي

يتكيف توليفسكي جيدًا مع العديد من الظروف المناخية ، ويزرع بنشاط في المزارع.

الخصائص الرئيسية:

• شكل الفاكهة متساوي بيضاوي ؛
• اللب أصفر فاتح.
• وزن الجنين 100-300 غرام;
• أثناء الطهي يحتفظ بشكله جيدًا ؛
• له نكهة بطاطس ممتازة ؛
• لا يتطلب التسميد المستمر بالأسمدة.

تبدأ الزراعة فقط بعد ارتفاع درجة حرارة التربة إلى +10 درجة. لا يتطلب سقي. ناقص له لا يمكن تخزينها لفترة طويلةلأنها تبدأ في الذبول.

توليفسكي

غلا

صنف البطاطس الألماني الناضج مبكرًا لديه طعم ممتاز ويتميز بمحتوى كمية كبيرة من النشا في الفاكهة.

الخصائص الرئيسية:

• من نسج واحد يمكنك جمعه ما يصل إلى 400 كجم بطاطا؛
• المحاصيل الجذرية مستديرة ، صغيرة الحجم ذات بشرة صفراء ؛
• اللب أصفر لامع.
• متوسط ​​وزن البطاطس 60-130 غرام;
• عرضة لانتشار الباراشا السوداء.

يعتبر من أفضل الأصناف الهجينة.

تنضج في غضون 75 يومًا ، خلال هذه الفترة يمكن حصاد البطاطس. تحتاج إلى زراعة البطاطس بمجرد أن تصل درجة حرارة الهواء إلى 10 درجات.

دوفين

اللذيذة الهولندية ، تعتبر واحدة من أكثر الأطعمة اللذيذة المحاصيل الجذرية للبطاطس.

الخصائص الرئيسية:

• يتم جمعها من 1 ما يصل إلى 220 كجم محصول؛
• يتراوح وزن الدرنة من 150 إلى 350 جم ؛
• تخرج حوالي 20 فاكهة من شجيرة واحدة.

دوفين هي واحدة من ألذ أنواع البطاطس

يشارك

الصنف الأنسب لأولئك الذين يرغبون في زراعة البطاطس لأنفسهم.

الخصائص الرئيسية:

• له طعم ممتاز
• يعطي غلة عالية ما يصل إلى 390 كجم لكل هكتار
• يصل وزن الدرنة 400 جرام;
• شجيرات متنوعة عالية وقوية حتى 80 سم ؛
• يغلي جيدًا أثناء الطهي ؛
• مقاومة لأمراض مثل البياض الدقيقي والفطريات.

يشارك

نيفسكي

هناك عدة أنواع من نيفسكي من حيث وقت النضج. تعتبر النخبة ، وتنمو بشكل جيد في أي ظروف.

الخصائص الرئيسية:

• أثمر ما يصل إلى 350 كجم من مائة
• للزراعة ، من الضروري اختيار الدرنات غير المنبثقة ، وبعد الإنبات ، قم بزراعة تلك ذات البراعم القصيرة ؛
• الدرنات ذات البراعم الطويلة غير مقبولة للبذر ؛
• يشير إلى منتصف وقت متأخر.
• النضج يحدث في 75-90 يومًا ؛
• بيضاوية الشكل ، ذات بشرة صفراء فاتحة ولحم كريمي ؛
• إنهم يحبون الدفء ، لذلك يوصى بالزراعة عندما يمر الصقيع.

نيفسكي

لاتونا

تعتبر غرفة طعام في وقت مبكر النضج.

في اليوم الخامس والأربعين ، يمكنك بالفعل الحصول على أول حصاد ، ولكن بشكل عام ، يكون وقت الحصاد 70-75 يوم.

الخصائص الرئيسية:

• من كل شجيرة يمكنك جمعها 2 كجم الفاكهة؛
• مقاومة لظروف الطقس ، وتتحمل النقل بشكل جيد ؛
• عمليا محصن ضد الأمراض ، هناك احتمال الإصابة بمرض اللفحة المتأخرة والأمراض الفيروسية ؛
• اللب أصفر شاحب.
• يتطلب الرعاية والري والمواد العضوية ؛
• يبقى جيدا خلال فصل الشتاء.

لاتونا

حظ

يشير إلى النخبة الذين تتطلب رعاية خاصة... إذا اتبعت جميع القواعد ، يمكنك جمع حتى 950 ج / هكتار.

الخصائص الرئيسية:

• وزن الدرنة 170 جرام;
• يشير إلى منتصف الموسم (في المتوسط ​​90 يومًا) ؛
• يمكن جمع ما يصل إلى 15 كجم من المحاصيل الجذرية من الأدغال ؛
• يتحمل الشتاء تمامًا ويحافظ على صحته لفترة طويلة.

أدريتا

تم تربيتها من قبل المربين في ألمانيا منذ 25 عامًا. ما زلنا محبوبين من قبل الذواقة بسبب مذاقها الممتاز.

الخصائص الرئيسية:

• قشر له لون أصفر ، خشن قليلاً للمس ؛
• يمكن أن يكون اللب أصفر فاتح أو أصفر غامق ؛
• شكل محصول الجذر بيضاوي مستدير ؛
• متوسط ​​وزن الجنين 140 غرام;
• يمكن زراعة الصنف في أرض مفتوحة في نهاية أبريل ، عن طريق الدرنات ؛
• النضج الكامل يحدث في 65-80 يومًا ؛
• عالية الغلة ، من 1 هكتار يمكنك الحصول عليها ما يصل إلى 45 طن.

أدريتا

فيلوكس

إنه ينتمي إلى النضج المبكر ، ويتحمل تمامًا الحرارة والتغيرات المفاجئة في درجة الحرارة.

يمكن العثور على هذه الأنواع الفرعية في جميع مناطق روسيا.

الخصائص الرئيسية:

• يختلف وزن الخضروات الجذرية من 80 إلى 200 غرام;
• قشر له لون كهرماني دقيق.
• اللب أصفر فاتح.
• قبل الزراعة ، يوصى بمعالجتها بكبريتات النحاس ؛
• يحتوي على نسبة عالية من النشا تصل إلى 17٪ ؛
• حصدت من هكتار واحد 250 سنت بطاطا؛
• تتم الزراعة في أوائل شهر مايو.

فيلوكس

سبرينت

البطاطس الناضجة في وقت مبكر لها طعم لطيف.

الخصائص الرئيسية:

• فاكهة بيضاوية ممدودة
• قشر أصفر ، اللب كريم خفيف ؛
• يزن حوالي درنة 80-200 غرام;
• يحتوي على نسبة عالية من النشا تصل إلى 17٪ ؛
• هناك احتمال الإصابة بمرض اللفحة المتأخرة ؛
• أثمر 300 ج / هكتار.

تتحسن استساغة البطاطس إذا كانت تحتوي على كمية كبيرة من النشا. يمكنك التأثير على طعم الفاكهة بالعناية الصحيحة: الري والتسميد.

سبرينت

سلالات البطاطا

أنواع مختلفة من البطاطس مناسبة ليس لجميع مناطق روسيا... على الرغم من أن معظمها يتأقلم مع المنطقة المعتدلة ، إلا أن هناك أنواعًا أكثر ملاءمة لوسط روسيا وسيبيريا.

أيضًا ، تختلف البطاطس في ظل اللب والذوق ووقت النضج. وبناءً على ذلك يمكن تصنيفها على النحو التالي:

تصنيف الأصناف حسب النمو

الموقع الجغرافي	أسماء متنوعة
لوسط روسيا	نيفسكي ، فيلوكس ، سبرينت ، لاتونا ، ريد سكارليت ، بيكاسو
لمنطقة موسكو	توليفسكي ، غالا ، نيفسكي ، لاك ، سبرينت ، باي ، دوفين ، أيداهو ، بيلا روزا ، روسارا
لسيبيريا	أدريتا ، لاك ، سكارليت ، توليفسكي ، نيفسكي

أنواع حسب العائد

بطاطس حمراء مع لحم أصفر	بيلا روزا ، الأحمر القرمزي ، روزارا
أصناف فضفاضة	ايداهو ، باي
غلة عالية	روزارا ، أدريتا ، الحظ
البطاطا الوردية	رسام
البطاطا الصفراء	ايداهو ، توليفسكي ، غالا ، سبرينت ، فيلوكس

تصنيف النضوج

متوسط ​​في وقت مبكر	50-60 يومًا	ايداهو ، بيلا روزا ، روزارا ، الأحمر القرمزي
نصف الموسم	80-95 يومًا	لاتونا ، الحظ
منتصف وقت متأخر	95-100 يوم	اتلانت ، نيفسكي
متأخر	4 اشهر	رسام

تتمتع جميع أصناف البطاطس المذكورة أعلاه بخصائص ومذاق ممتازين. معظمها مقاومة للأمراض وذات إنتاجية عالية.

قام المربون بتربية أكثر من 280 نوعًا من البطاطس ، يوصى بزراعتها في قطع أراضي خاصة بهم. تتميز أفضل أصناف البطاطس بالإنتاجية الجيدة والطعم الرائع والعرض التقديمي والمناعة ضد البكتيريا والفيروسات.

تصنيف أصناف البطاطس

تصنيف النضوج:

• مبكرًا جدًا - ما يصل إلى 1.5 شهرًا ؛
• مبكر - ما يصل إلى شهرين ؛
• متوسطة - تصل إلى 3 أشهر ؛
• متأخر - من 3 أشهر إلى 140 يومًا.

تربى أصناف البطاطس لأغراض مختلفة:

• علف - يستخدم كعلف للماشية. البطاطس كبيرة الحجم وتحتوي على الكثير من البروتين والنشا.
• عالمي - مسموح باستخدامه في الطهي وتغذية الماشية ؛ بقيمة نشا 16-18٪ ؛
• تقني - مادة جافة أكثر من 16٪ ، تستخدم كمواد خام لإنتاج النشا والكحول ؛
• تعتبر المقاصف ذات أهمية قصوى للبستانيين ، حيث يتم استخدامها في الطهي.

تحتوي أصناف المائدة على نسبة مئوية مختلفة من المادة الجافة - النشا وتنقسم إلى أنواع:

1. النوع أ - قيمة مادة جافة منخفضة تصل إلى 14٪ ؛ الدرنات كثيفة ، لا تغلي ، تستخدم للأطباق الجانبية والسلطات.
2. النوع ب - 14-17٪ نشاء ؛ يشمل هذا النوع الأصناف التي تستخدم للقلي وصنع الرقائق.
3. النوع C - من 17 إلى 20٪ مادة جافة ؛ متوسط ​​قابلية الطهي.
4. اكتب D - قيمة النشا تصل إلى 25٪. يشمل هذا النوع أنواعًا مختلفة من البطاطس المسلوقة تمامًا والتي تستخدم في الحصول على البطاطس المهروسة الجافة.

خصائص لون القشرة:

• قشر أحمر - البطاطس المستقرة ، تحتوي على الكثير من مضادات الأكسدة ؛
• البطاطا البيضاء والصفراء - مذاقها جيد وتحتوي على نشا أكثر من الدرنات الحمراء.

نظرة عامة على أصناف البطاطس

فيما يلي نلقي نظرة على أصناف البطاطس الأكثر شيوعًا لمختلف الخصائص.

أصناف سوبر مبكرة

فترة النمو 45-60 يوما. مزاياها هي الحد الأدنى من الري 2-3 مرات ، ومقاومة اللفحة المتأخرة والقدرة على الحصاد مرتين في الموسم.

العيب الرئيسي لأصناف البطاطس المبكرة هو أن الدرنات غير مناسبة للتخزين ، حيث أن قشرتها رقيقة للغاية. سرعان ما يصبح الحصاد بطيئًا ويفقد مذاقه.

1. إمبالا هو اختيار هولندي. مقاومة للتلف أثناء الحصاد. الدرنات بيضاوية قليلاً ، تنضج في 50 يومًا. السطح أصفر ، ليس به خشونة ، متوسط ​​النشا يصل إلى 15٪ ، وزن البطاطس 160 جرام.
2. بيلاروزا - ولدت في ألمانيا. شكل البطاطا كروي ، الوزن - 200 غرام ، اللحم على القطع بيج ، الجلد خشن ، وردي. محصن ضد البكتيريا.
3. اليونا. مجموعة متنوعة من البطاطس المستطيلة. تزن الدرنة 130 جرامًا ، والقشر وردي. اللب بيج فاتح ، لا يغمق أثناء الطهي ؛ محتوى المادة الجافة 15٪.
4. ريفيرا. متنوعة هولندية. البطاطس - مدورة ، الوزن - 140 جرام قشر - مصفر ، لحم - بيج ، نشاء حتى 16٪.
5. تيمو. بطاطس فنلندية. فترة النمو 45 يوما. بطاطس يصل وزنها إلى 120 جرام ، دائرية. سطح أملس من الدرنة ، اللون البني والأصفر. النشا - ما يصل إلى 14 ٪ ، اللب شاحب ، أبيض تقريبا.

أصناف متوسطة

مع فترة نضج تصل إلى 100 يوم. تزرع للتخزين لفصل الشتاء ، حيث تنضج الدرنات ولا تنبت حتى الربيع.

1. غلا. خضروات كروية ذات لب خفيف وقشر بني. وزن الدرنات - 120 جم ولها متوسط ​​قيم نشا.
2. الأحمر سكارليت. اختيار هولندي. الدرنات مستطيلة مع سطح مستو. الجلد محمر واللحم أبيض تقريبا. الوزن - ما يصل إلى 120 جم.
3. روزارا. مجموعة متنوعة من المختارات الألمانية. تنمو الدرنات حتى 70 يومًا. شكل البطاطس مستطيل ، ويزن 150 جرامًا ، وله لب بيج وجلد وردي.
4. كاراتوب. تنضج الدرنات لمدة 70 يومًا. عيون صغيرة. البطاطس ممدودة ، والقشر بني ، واللحم أصفر باهت.
5. سانتي هو اختيار هولندي. خضار وزنها 80 جم ، بقشرة ذهبية ، قشدة على الجرح.

أصناف متأخرة

فترة النمو من 90-140 يوم. تحتوي على أكبر قدر من الكربوهيدرات والعناصر الغذائية. يتم تخزينها لفترة طويلة حتى الحصاد التالي دون إنبات. تقل احتمالية إصابة الدرنات بالأمراض.

1. بيكاسو هي بطاطا تربية هولندية. يوجد القليل من النشا في التركيبة ، لا تغلي. خضروات تزن 120 جرامًا ، كريمية على الجرح ، الجلد أصفر مع بقع بورجوندي.
2. خطوة. تزن البطاطس 150 جم وتحتوي على 22٪ نشا. على القطع - البيج.
3. نيفسكي. الدرنة مستديرة ، 120-130 غ ، قشدة شاحبة على الجرح. السطح خالي من الخشونة ، أصفر شاحب ، العيون زهرية ، ضحلة.
4. نيكولينسكي. تزن الخضار 90 جرامًا ، ممدود ، الجلد بيج فاتح مع بقع وردية ، على قطعة البطاطس بيضاء ناصعة.
5. Zhuravinka هو اختيار بيلاروسي. درنات بيضاوية ذات صبغة وردية تصل إلى 160 جم ​​ولا تعاني من الجفاف.

الأصناف الأكثر إنتاجية

إنها تعطي أكثر من 350 سنت لكل هكتار ، مع إضافة تسميد إضافي وسقي مناسب - ما يصل إلى 800 سنت لكل هكتار.

1. درجة الحرارة - الدرنات كبيرة ، مع إنتاج 550 ج / هكتار.
2. حظًا سعيدًا - مع متوسط ​​مؤشر النشا ، فإنه قادر على إنتاج عائد 960 ج / هكتار.
3. جوكوفسكي. خضار يصل وزنه إلى 165 جرام ، ويصل عائده إلى 500 ج / هكتار. جلد الدرنة وردي ، واللحم أصفر شاحب.
4. بيلاروسا.صنف مبكر جدًا ، مع العناية المناسبة ، ينتج 400 سم مكعب / هكتار من البطاطس الصغيرة.
5. ايداهو. البطاطس المبكرة بالنشا تصل إلى 17٪. قشرة الدرنة ناعمة. الإنتاجية - ما يصل إلى 600 كجم / هكتار.

أصناف لذيذة

موناليزا

تحتوي على الكثير من الأحماض الأمينية والنشا والفلافونويد الحيوي والألياف.

1. الموناليزا هي مجموعة متنوعة في وقت مبكر. وزن البطاطس - 80 جم ؛ الجلد صعب.
2. بينتيير هي بطاطس متوسطة الحجم في وقت مبكر. الجلد بني ، الجرح لب بيج ، الوزن 120 جرام ، هناك القليل من العيون.
3. السمفونية هي صنف متوسط ​​النضج. لون البطاطس أحمر ، لون اللحم مصفر ، وزنها 120 جرام.
4. أدريتا. بطاطس كروية. القشرة واللحم بيج. سطح الدرنة خشن.
5. سيمبلي إد. درنة محمرة ، ذات لون بيج ، تحتوي على العديد من مضادات الأكسدة.

للتربة الطينية والرملية

رودريغو

يتم اختيار أصناف البطاطس القادرة على حمل الفاكهة في التربة الكثيفة الكثيفة. في المناطق الطينية ، يتجمد الماء بعد هطول أمطار غزيرة ، وتتشكل قشرة عندما يجف.

التربة الرملية ذات مسامية منخفضة ، وتمرير الهواء والماء بسرعة ، ولا يمكنها الاحتفاظ بالرطوبة. لمثل هذه الأراضي ، تحتاج إلى اختيار أصناف مقاومة للجفاف.

1. جاتشينسكي. شكل البطاطس - كروي ، الوزن - حتى 140 جم ؛ اللب كريمي. الإنتاجية - تصل إلى 450 كجم / هكتار.
2. التوهج عبارة عن بطاطس منتصف متأخرة. الجلد وردي ، الدرنة على القطع بيضاء ، محتوى المادة الجافة 22٪. الإنتاجية - تصل إلى 400 درجة مئوية / هكتار. لها أوراق عريضة لا تسمح للرطوبة تحت الأدغال بالتبخر بسرعة.
3. بيلاروزا - في التربة الثقيلة ، تتشكل على شجيرة يصل وزنها إلى 10 درنات تزن 150-200 جم. يتغلغل نظام الجذر في عمق الأرض ، حيث يستخرج الماء والمواد المغذية.
4. كليوباترا هو نوع هولندي. الجلد أحمر ، واللحم أصفر شاحب ، والنشا 13٪ ؛ الدرنات كبيرة.
5. رودريغو هي بطاطس ألمانية. درنات كبيرة تصل إلى 200 جرام ، الجلد محمر ، اللحم بيج.

أصناف عالمية قادرة على حمل الفاكهة على أنواع مختلفة من التربة - "جوكوفسكي" ، "نيفسكي".

أصناف البطاطس لمناطق مختلفة من البلاد

المناخ في مناطق مختلفة من البلاد مختلف. لذلك ، بالنسبة لكل منطقة ، يتم اختيار البطاطس التي يمكن أن تؤتي ثمارها جيدًا في ظروف مناخية معينة.

رودريجو وجالا

لمنطقة موسكو

المناخ قاري بشكل معتدل مع شتاء معتدل نسبيًا وصيف ممطر. الصقيع الأول ممكن من منتصف سبتمبر.

يوصى بزراعة أفضل الأصناف المبكرة: إمبالا ، ونيفسكي ، وجوكوفسكي ، وفيسنا ، ولاك ، وبيلاروسا ، وسينيغلازكا ، وبريانسكي إيرلي.

لسيبيريا

منطقة ذات مناخ قاري حاد ، مع صقيع أواخر الربيع ، وصيف قصير وهطول أمطار غزيرة في نهاية الصيف.

في ظل هذه الظروف ، تزرع الأصناف المبكرة والمتوسطة: "Tuleevsky" ، "Nevsky" ، "Adretta" ، "Impala" ، "Luck" ، "Lyubava".

لجبال الأورال

تتميز الفترة القصيرة بالدفء ، خاصة في الشمال وفي الجزء الأوسط من المنطقة. اختر الأصناف المبكرة والمتوسطة للزراعة: "الحظ" ، "تيمو" ، "ريفييرا" ، "إمبالا" ، "غالا" ، "نيفسكي".

المنطقة الوسطى من روسيا

تتميز بمناخ معتدل مع رطوبة عالية. الفصول الدافئة من أواخر مايو إلى منتصف سبتمبر. أفضل أصناف البطاطس للممر الأوسط:

• في وقت مبكر - "بيلاروزا" ، "إمبالا" ؛
• وسط - "روزارا" ، "سانتي" ، "سلافيانكا" ؛
• في وقت لاحق - "بيكاسو" ، "نيفسكي" ، "Zhuravinka".

للمناطق الجنوبية

الصيف الحار وقلة الرطوبة نموذجية. الأصناف المبكرة جدًا "Udacha" و "Impala" و "Alena" و "Zhukovsky" تعطي حصادًا قبل بداية الحرارة. يزرعون مرتين في الموسم.

مع الري الكافي ، تزرع الأصناف المتأخرة: "نيفسكي" ، "درجة الحرارة" ، "بيكاسو" ، "نيكولينسكي".

أصناف البطاطا حسب الغرض

للقلي

البطاطس المناسبة التي تحتوي على نسبة منخفضة من النشا 14-17٪: "إمبالا" ، "ألينا" ، "سانتي" ، "لاك" ، "ريابينوشكا".

للبطاطس المهروسة

اختاروا البطاطس مع النشا من 17 إلى 25٪: "غالا" ، "فيري تيل" ، "نيفسكي" ، "زاريفو" ، "فيربا" ، "أتلانت" ، "أدريتا".

للتخزين طويل الأمد

يمكن تخزين المحصول الناضج مبكرًا حتى منتصف الخريف ، ثم تنبت الدرنات وتذبل.

للتخزين ، من الأفضل استخدام البطاطس المتوسطة والمتأخرة. لها جلد سميك ، مقاوم للأمراض الفطرية ، لا تتعفن أثناء التخزين. تخزينها دون خسارة كبيرة في الوزن مثل "نيفسكي" ، "سانتي" ، "مينيرفا" ، "سلافيانكا" ، "جاتشينسكي" "أدريتا".

تقييمات أصناف البطاطس

يتم تقييم "نيفسكي" بشكل إيجابي من قبل مزارعي الخضروات. هذه حبة بطاطس لذيذة يصل عائدها إلى 15 درنة لكل شجيرة. كما أنه محصن ضد البكتيريا. الدرنات مستطيلة وسهلة التنظيف بدون خشونة. البطاطس "نيفسكي" مقاومة للحرارة. لذلك ، يزرعها هواة الصيف المقيمون في حدائقهم. كما أنها تشتهر بالزراعة التجارية.

بيلاروزا هي بطاطس مائدة مبكرة. يوصى بالحصاد الجماعي بعد 55 يومًا من الزراعة. يمكنك الحفر بشكل انتقائي في الأدغال بالفعل في اليوم الأربعين. لإتاحة الفرصة للحصول على الدرنات الصغيرة في وقت مبكر جدًا ، فإن التنوع موضع تقدير من قبل سكان الصيف. بالإضافة إلى ذلك ، في المناطق ذات المناخ المعتدل ، يزرع الصنف مرتين في الموسم.

تتمثل ميزة Bellarosa في القدرة على إنتاج المحاصيل في التربة الثقيلة وفي المناطق الجافة بدون نظام ري آلي.

تحظى البطاطس المؤقتة بشعبية كبيرة بين البستانيين. يحتوي على درنات كبيرة تحتوي على نسبة عالية من النشا تصل إلى 23٪. يتم استخدامه للأغراض الصناعية ، لصنع النشا والمهروس الجافة. يحظى بتقدير من قبل المزارعين الخاصين لذوقه الجيد وسرعة هضمه.

يبدأ اختيار أفضل أنواع البطاطس بدراسة المناخ وتكوين التربة في المنطقة. مع هذا النهج ، ستسعد البطاطس المبكرة بالحصاد في أوائل الصيف ، وتستخدم البطاطس المتأخرة خلال الشتاء. ستساعدك القدرة على التنقل بين الأصناف على اختيار الخضروات المناسبة للقلي والأطباق المختلفة: الحساء والأطباق الجانبية والبطاطس المهروسة.