أفضل أصناف الكطران

عائلتنا مغرمة جدًا بالفجل الحار ، فنحن نستخدمه في الطبخ وتحسين الجسم. وبطبيعة الحال ، قاموا في وقت من الأوقات بزرع فراش كامل من هذا النبات. لكن شيئًا لا يمكن تصوره بدأ: بدأ فجل الحصان في غزو مناطق جديدة. بشكل عام نشعر بخيبة أمل في هذا المصنع ، والآن نحاول بكل طريقة ممكنة طرده من الموقع. لكننا مهتمون بشيء آخر: ربما هناك نباتات "سلمية" أكثر - نظائرها من الفجل؟ إيغور أنتونوفيتش أوسكين ، بسكوف

هناك أحد أقارب الفجل الحار ، والذي يمكن أن يكون بديلاً جيدًا له. هذا هو katran. إن التشابه بينهما كبير لدرجة أن العديد من الشركات المصنعة تستخدم جذورها على وجه التحديد كمواد خام لمنتج "فجل المائدة".

وصف katran

القطران هو عشب معمر ذو جذور نباتية وعصارية وهشة. يمتد إلى عمق كبير ، مما يساهم في زيادة صلابة الشتاء - في ظل وجود غطاء ثلجي ، فإن النبات قادر على تحمل الصقيع بدرجة 40. يصل طول الجذر إلى 35 ، والقطر يصل إلى 7 سم ، ويزيد الوزن أحيانًا عن 1 كجم.

النباتات التي تبلغ من العمر ثلاث سنوات فما فوق تطور براعم مزهرة بأزهار بيضاء. الثمرة عبارة عن جراب غير قابل للتمدد ، توجد بداخله بذرة تشبه الكرنب.

في المذكرة

ميزة مثيرة للاهتمام في katran هي أن كتلته الخضرية تحتوي على منبه طبيعي للنمو ، وإذا كانت ممرات محاصيل الخضروات مغطاة بأوراق katran ، يلاحظ نموها السريع.

شاهدي أيضاً: أنواع القطران (الصورة) وزرعها في حديقة الزهور لأغراض الديكور

الموقع وتناوب المحاصيل والتربة

على الرغم من البساطة ، من أجل الحصول على غلة عالية وعالية الجودة ، من الضروري تخصيص مناطق katran الملساء والخصبة ذات التربة المحايدة المزروعة للغاية ذات الحجم الخفيف والمتوسط ​​للحبوب مع خصائص جيدة من الماء والهواء. لا يتسامح قطران مع الوضع القريب للمياه الجوفية ، والمناطق المنخفضة والمستنقعات ، والتربة المالحة التي لا تروق له.

في السنة الأولى ، يحتاج النبات إلى رطوبة عالية في التربة ، ولكن في المستقبل ، عندما يتطور نظام جذر قوي ، يصبح هذا العامل غير مهم.

يجب أن يكون المكان الذي سيتم فيه زراعة نبات القطران لمدة عامين على الأقل وخمس سنوات على الأقل مضاء جيدًا ومحميًا من الرياح وخالي من الأعشاب المعمرة. أفضل سلف هو البطاطس ، حيث تم تطبيق جرعات متزايدة من الأسمدة العضوية. من الجيد أن تزرع الكاتران بعد الطماطم والخيار والأعشاب والبقوليات السنوية. أسوأ أسلافها هي نباتات من نفس عائلة الملفوف.

يشمل الحرث الحفر العميق الإجباري ، والأفضل من ذلك - تشكيل التلال المرتفعة. في أوائل الربيع ، يجب إجراء المسلفة لإغلاق الرطوبة وتسوية التربة ، وتكرار هذه العملية مباشرة قبل البذر.

يجب إضافة الضمادة الرئيسية (لكل 1 م 2) 3-5 كجم من الدبال ، 20-25 جم من البوتاس ، 10-15 جم من الأسمدة الفوسفورية ، مما يساهم في التطور النشط لنظام الجذر. مباشرة قبل البذر ، تنتشر 5 جم من الفوسفور و 10 جم من الأسمدة النيتروجينية. إذا كانت التربة في الموقع حمضية ، يتم تحييدها بدقيق الدولوميت أو رماد الخشب - 1-2 كجم لكل 1 م 2.في الحالة الأخيرة ، يمكنك رفض إضافة الفوسفور والبوتاسيوم.

أصناف قطران

وتر. محصول الجذر أسطواني ، مستقيم ، أملس ، وزنه 150-250 جم ، اللحم أبيض ، كثيف. العائد من المحاصيل الجذرية هو 1.2-1.8 كجم / م 2.

القرم. محصول جذر أسطواني يزن 500-600 جم.لب أبيض مع قشدة عسل كثيفة. العائد من المحاصيل الجذرية هو -1-1.6 كجم / م 2.

بذر katran

يتزامن الوقت الأمثل لبذر katran في الخريف مع زراعة محاصيل الحبوب الشتوية (أواخر سبتمبر - أوائل أكتوبر). خلال فترة الشتاء ، يحدث التقسيم الطبقي الطبيعي للبذور.

يجب أن تتم هذه العملية مسبقًا أثناء البذر الربيعي ، وهو الأفضل ، حيث إنها تتجنب نزوات الطبيعة في فصل الشتاء. للقيام بذلك ، في الخريف ، تنقع البذور لمدة يومين.

في ماء بدرجة حرارة 20 درجة ، ثم يُخلط بالرمل الرطب المنخل بنسبة 1: 4 ، ويُسكب في صناديق خشبية مبطنة بورق الألمنيوم ، ويُدفن طوال فصل الشتاء في الأرض حتى عمق 20 سم ، ويمكنك التقسيم إلى طبقات في ثلاجة الفريزر - سيستغرق الأمر 100 يوم ...

يتم البذر في منتصف أو في نهاية أبريل. قبل ذلك ، يجب تنظيف البذور من الرمل ، وتسخينها في الماء بدرجة حرارة 40-50 درجة للحصول على براعم ودية ومنع البياض الدقيقي ، وجافة ، وبعد التحقق من الإنبات ، تزرع بطريقة صف عريض وفقًا لـ مخطط 70 × 40 و 90 × 30 سم على عمق لا يزيد عن 1.5 سم.

في المذكرة

يمكنك نشر katran وزرع شتلات يتم حصادها في الخريف. يتم استخدام أقسام من الجذور الجانبية السنوية التي يبلغ قطرها 0.5-1 وطولها 10-55 سم ، ويتم الحصول على 4-6 قصاصات من نبات واحد. يتم إجراء الزراعة في نفس الخريف في التلال إلى عمق بحيث يتم تعميق الجزء العلوي من القطع بمقدار 4-5 سم ، وعند الزراعة ، يتم ملاحظة تباعد الصفوف من 70-80 سم والفاصل الزمني بين النباتات - 20- 25 سم.

قطران: رحيل

يتم تقليل العناية بالكاتران في السنة الأولى بشكل أساسي إلى التخفيف المنتظم (3-5 مرات في الموسم) من مسافات الصفوف. في المرة الأولى التي يتم فيها ذلك خلال 10-15 يومًا لتدمير قشرة التربة ، ثم باستخدام 5-6 أوراق حقيقية ، يتم إجراء التخفيف والفك ليس فقط بين الصفوف ، ولكن أيضًا التربة المحيطة بالنبات.

من الأفضل إطعام katran مع مولين مخفف. يمكنك استخدام رماد الخشب ، وهو أيضًا وسيلة جيدة لمحاربة براغيث الملفوف التي يمكن أن تلحق الضرر بالنباتات.

يجب أن يتم الري مع رطوبة التربة غير الكافية -4-5 مرات في الموسم مع تخفيف إلزامي للتربة. عند استخدام طبقة المهاد ، يتم تقليل عدد الري.

يتم استكمال العناية بالقطران في السنوات الثانية والسنوات اللاحقة بتخريب الموقع وإزالة الأوراق القديمة.

تنظيف

يمكن البدء في الحصاد في خريف العام الأول عندما يصل طول محصول الجذر إلى 15-20 سم ووزنه 250-300 جرام لكن الأفضل ترك نبات الكطران ينمو في السنة الثانية.

يتم قطع أوراق النباتات ، وبعد حفرها باستخدام مذراة ، يتم سحب الجذور. في الوقت نفسه ، ليست هناك حاجة لاختيار ، كما هو الحال عند حصاد الفجل ، حتى أصغر الجذور. قطران ، بعد أن بدأ في النمو ، سوف يتلاشى وهذا سينهي دورة حياته. هذه الخاصية هي التي تسمح لك بزراعتها في الحديقة دون خوف من الانسداد بسبب نمو النبات غير المنضبط.

أنظر أيضا: الفجل katran - ينمو

الحصول على بذور katran الخاص بك

يتم استخدام جذور متطورة بطول 25-30 سم كخصيتين ، وتزرع في الأرض بزاوية في حواف عالية ومخصبة جيدًا وفقًا للمخطط 60 × 60 سم ، ويتم رشها بالأرض بمقدار 2. 3 سم والتربة مضغوطة. العناية هي نفسها عند نمو katran على الجذور. تم تمديد فترة ازدهار نبات الكطران ، وبالتالي لن يجدي الانتظار حتى تنضج جميع البذور - يمكنك ببساطة فقدها جميعًا في الرياح القوية أو المطر. لذلك ، فإنها تبدأ في الحصاد عندما يكون 70٪ من القرون بنية اللون. يتم تجفيفها ودرسها في منطقة جيدة التهوية. تخزن البذور في أكياس محكمة الغلق ، محمية من أشعة الشمس المباشرة. يحتفظون بقدرتهم على الإنبات لمدة تصل إلى ثلاث سنوات.

تخزين

نظرًا لخصائصه المبيدة للجراثيم ، يمكن تخزين جذور katran لفترة طويلة في الطابق السفلي أو القبو.أفضل طريقة: صب 3-5 سم من الرمل في قاع صندوق خشبي ، ضع الجذور حتى لا تلمس بعضها البعض ، ثم طبقة من الرمل ومرة ​​أخرى جذور ، وهكذا في الأعلى. ومع ذلك ، باستخدام طريقة التخزين هذه ، من المهم مراقبة محتوى الرطوبة - في الجذور العالية يمكن أن تتعفن ، وفي حالة انخفاض katran نفسه سيفقد الرطوبة ويجف.

تزايد الفجل katrana - نصائح وتوصيات

"عائلتنا مغرمة جدًا بتوابل جذور الفجل: هذه أفضل إضافة للحوم الهلامية ، والأوراق عنصر لا غنى عنه للطبخ في فصل الشتاء. من الأدبيات المتخصصة والإنترنت ، علمت أنه إذا زرعت الفجل في الحديقة ، فلن يكون من الممكن إزالته. يقولون أنه سيحصل كل عام على المزيد والمزيد من المناطق الجديدة في الحديقة. أناشد البستانيين ذوي الخبرة وطاقم التحرير المستجيب ، أوضح ما إذا كان الأمر كذلك حقًا ".

إميليا زابو

بديل مثالي

حقا. بعد أن استقر على قطعة أرض ، سيرفض الفجل رفضًا قاطعًا تركه ، حتى لو قررت بمرور الوقت التخلص من هذا النبات. لذلك ، قبل الحصول على مثل هذه الخضار ، من الضروري مراعاة جميع عواقب زراعتها.

ولكن إذا كنت لا تستطيع تخيل حياتك بدون "الإثارة" ، نقترح استبدال الفجل الحار بالكاتران. إنه يزهر بشكل جميل للغاية ، وهو أكثر إنتاجية ولذيذًا وعصيرًا من الفجل ، وفي نفس الوقت لا يسد الموقع. هذا هو ، صراع طويل الأمد ، والذي يحكم عليك فجل الحصان "المشاغب" ، مع katran لا يمكنك أن تخاف.

القطران هو نبات طويل معمر شديد التفرع من عائلة الملفوف (الصليبي). يصل إلى الإزهار بعد ثلاث سنوات من الزراعة. في السنة الثانية ، يشكل القطران جذرًا سميكًا قويًا يدخل التربة على عمق أكثر من 2 متر ، مما يسمح لها باستخراج المياه من الآفاق العميقة.

مصنع katran مقاوم للجفاف ، خفيف الطلب ، لا يتسامح مع التظليل ، خاصة في المراحل الأولى من النمو والتطور. كاتران مقاومة للصقيع ، وتبدأ بذورها في الإنبات عند درجة حرارة 3-4 درجة مئوية ، ويمكن للشتلات أن تتحمل الصقيع حتى -5 درجة مئوية.

يجب أن يكون موقع katran بطبقة عميقة صالحة للزراعة وتربة طينية رملية رطبة أو طينية ، قابلة للنفاذ جيدًا للماء والجذور. منذ الخريف ، يتم إجراء الحرث في الخريف العميق (حتى 30-40 سم) على السرير تحت katran. في أوائل الربيع ، كانت الحديقة مروعة. صنع السماد أو السماد الفاسد والحرث.

تزرع بذور نبات الكطران في أوائل الربيع أو قبل الشتاء. مع بذر الربيع المبكر ، يتم تنفيذ 90-100 يوم من التقسيم الطبقي للبذور ، المنقوعة مسبقًا في ماء دافئ (18-20 درجة مئوية). المسافة بين النباتات على التوالي 30-50 سم ، بين الصفوف - 50-70 سم ، قبل وبعد البذر ، يتم لف التربة.

في السنة الأولى من العمر ، تتمثل رعاية katran في مكافحة الحشائش ، وتخفيف تباعد الصفوف وتقليل المحاصيل في مرحلة الورقة الحقيقية الثانية. يجب أن تكون المسافة بين النباتات على التوالي 20-25 سم

تبدو قطران مزخرفة للغاية ولا تتناثر في المنطقة في ثقافة سنوية و 30-35 سم في ثقافة كل سنتين. في خريف السنة الثانية ، يبدأ النضج التقني في الجذور. يتم حصاد الجذور في شهر أكتوبر وحفرها بالمجارف حتى عمق 50 سم.

لتحضير الشتلات ، يتم فرز الجذور حسب الحجم ووضعها في صناديق ورشها بالرمل وإرسالها للتخزين في القبو. يتم تخزينها في درجة حرارة 2 درجة .. - 2 درجة مئوية ورطوبة الهواء النسبية 85-90٪.

قطران: الهبوط والعناية - فيديو

زراعة قطران ورعايته

فيما يلي مداخل أخرى حول موضوع "الكوخ والحديقة - افعلها بنفسك"

تزايد الفجل - قطران منوعة: فجل منوعة كاتران لو سمعت .. كاتران (صورة) أنواع وزراعة في حديقة زهور للاغراض التزيينية: قطران - غرس ورعاية ... فجل قطان - زراعة: كيف نزرع فجل متنوع كاتران الفجل ، ... تزايد الفجل - نصائح وتوصيات: كيف ينمو الفجل وليس ... طريقة ممتعة لزراعة الفجل: حتى لا تضطر إلى التخلص من ... الفجل المتنوع - النمو: الفجل المتنوع أو الرخامي نحن لدينا ... تزايد الفجل ونظرائه - اللفت اللفت katrana: الفجل والمحاصيل الجذرية الأخرى - ...

ينمو نبات katran في بعض المناطق على شكل حشيش ، بينما في مناطق أخرى لا يمكن أن ينمو حتى مع الرعاية المختصة للغاية. منذ فترة طويلة لاحظ البستانيون هذه الميزة من العشب. لذلك ، غالبًا ما تتم ممارسة زراعة نبات الكطران في مناطق معينة. يعد تحديد المنطقة ضروريًا أيضًا بسبب الانتشار السريع لنظام الجذر. إذا كانت ظروف النمو في قطعة الأرض الشخصية مناسبة لتكاثر هذا العشب ، فبعد بضعة أشهر ستملأ الحديقة بأكملها حرفيًا. يتم وصف كيفية زراعة الفجل كاتران في ظروف الحقول المفتوحة في المادة المقترحة. كما يوفر معلومات أساسية عن أنواع المحاصيل المتاحة للزراعة في حديقة عادية.

وصف نبات الكطران الفجل: كيف يبدو - في الصورة

عند بدء وصف katran ، تجدر الإشارة إلى أن هذه الخضار غير معروفة لسكان منطقة الأرض السوداء. توجد في البرية في سفوح شبه جزيرة القرم والقوقاز. ومع ذلك ، فإن هذا النبات البسيط لا يختلف عن الفجل في الذوق ويتم زراعته بنجاح في مناطق مختلفة من التربة والمناخ. ينمو جيدًا في جبال الأورال وسيبيريا. يعرف سكان هذه المناطق بالضبط كيف يبدو katran وأين يمكن العثور عليه في أقرب غابة أو في حديقتهم.

ينتمي الفجل كاتران إلى العائلة الصليبية. في شبه جزيرة القرم يطلق عليه "فجل القرم". لها جذر لحمي أسطواني ، مستقيم ، ضعيف التفرع ، ينمو بسرعة كبيرة. على chernozems الدهنية ، يذهب إلى التربة حتى عمق 60 سم دون أن يتفرع ، ثم ينمو مع جذور جانبية ويخترق عمق 2.8 متر وأكثر.

يعتبر القطران نباتًا طويل العمر ، ينتج في السنة الأولى من العمر وردة من الأوراق الخضراء الباهتة الكبيرة والخشنة التي يصل طولها إلى 40 سم ، وفي السنة الثانية نورات كبيرة فضفاضة من العديد من الثلوج الصغيرة. - تظهر أزهار بيضاء وتتشكل زهرة قوية ، حتى مترين ، الجذر الذي من خلاله يتلقى النبات الرطوبة من التربة. بالنسبة لهذا النبات ، فهو عبارة عن تربة جافة ومغذية ولكنها ليست حمضية ومكانًا دافئًا ومشمسًا ولا رياحًا مهمًا. تتكاثر عن طريق البراعم والبذور بعد التقسيم الطبقي الشتوي الأولي. يصل النبات إلى ازدهاره فقط في السنة الثالثة من العمر.

انظر إلى نبات كاتران في الصورة ، حيث يتم تقديم أنواعه وأصنافه المختلفة للتقييم:

أصناف من katran

ضع في اعتبارك بعض أنواع الكاتران المناسبة للزراعة في ثقافة على قطعة أرض شخصية.

Crambe maritima - شاطئ البحر كاتران.

المصلوبون هم من الصليبيين.

نبتة معمرة يصل ارتفاعها إلى 50-60 سم وبنفس العرض. تشكل الأوراق والسيقان شجيرة على جذمور خشبية قوية. الأوراق الصغيرة لها لون أرجواني غامق ، وبعد ذلك تكتسب صبغة زرقاء وخضراء ، وعند الحواف تصبح متموجة. يتم جمع الزهور البيضاء الأرجوانية في النورات الكبيرة والمظلات.

موضع الهبوط. منطقة مفتوحة. الأماكن المشمسة ذات التربة المغذية والرملية قليلاً ورطبة إلى حد ما مع تصريف جيد. لا يتحمل التربة الحمضية والثقيلة (الطينية). النبات له جذر طويل ، لذلك يفضل التربة العميقة.

حصاد. يتم حصاد الأوراق الصغيرة والبراعم التي يصل طولها إلى 12 سم في أوائل الربيع. يصل المحصول من 0.5 إلى 2 كجم لكل 1 م 2. في الصيف ، ينبع طول الزهرة من 10 إلى 15 سم مع براعم غير مفتوحة.

يتناول الطعام. تؤكل الأوراق الصغيرة طازجة أو مطبوخة مثل السبانخ. يمكن طهي البراعم الصغيرة مثل الهليون. نفترض أن لديهم نكهة جوز مع مرارة طفيفة. يمكن طهي سيقان الزهور الصغيرة مثل البروكلي.

التكاثر. التكاثر بتقسيم الجذور أو البذر المباشر. من الممكن أن يتم عزل البراعم التي تنمو من عقل الجذور من السنة الثانية. والنباتات المزروعة بالبذور تؤتي ثمارها من السنة الثالثة للنباتات. تزرع البذور في الربيع في تربة رملية عميقة مع تصريف جيد ، ويتم حصاد أول محصول بعد عامين. إجمالي وقت الاثمار 8-10 سنوات.

القيمة الزخرفية. أوراق مموجة كبيرة جميلة على طول الحافة مع لون مزرق.

أصل. سواحل أوروبا الغربية والشمالية.

في إنجلترا ، هناك تقليد لإخراج البراعم الصغيرة في أواني فخارية خاصة بعد تفتح الأوراق مباشرة. أيضًا ، من أجل التعرق ، يمكن رش البراعم الصغيرة ، مثل الهليون ، بطبقة من الأرض ، وأوراق الشجر ، وما إلى ذلك 20-30 سم ، أو ملفوفة بورق. Crambe cordifolia هو نبات معمر كبير قائم بذاته ، يبلغ ارتفاعه 180 سم ، بأوراق بحجم عجلة السيارة ونورات بيضاء ضخمة. ينمو تحت أشعة الشمس مع تربة جيدة وتصريف جيد. نفترض أنها مناسبة لأطباق الخضار في شكلها الممتلئ.

الفجل التتار katran

الفجل التتار katran هي عشبة معمرة ذات جذر كثيف ونورات شديدة التشعب (عشب نباتي) ، طولها 40-90 سم. جذر سميك ، أبيض ، سمين أو خشبي إلى حد ما ويبلغ قطره في الجزء القاعدي يصل إلى 10 سم ويصل طوله إلى 120 سم ، وهو نموذجي ، ونادرًا ما يكون الساق والأوراق خشن الشعر. الأوراق سمين ، رمادية خضراء ، قاعدية عادة مرتين مع فصوص مسننة. الإزهار نصف كروي. الزهور صغيرة (4.5 - 5.5 ملم) بيضاء. الثمرة عبارة عن جراب ، الجزء العلوي كروي ، 4 جوانب ، متجعد شبكي ، خشبي.

موضع الهبوط. منطقة مفتوحة. مناطق من المشمسة إلى شبه المظللة ذات تربة رطبة مغذية.

حصاد. الأوراق الصغيرة والبراعم - في أوائل الربيع. براعم الزهور براعم - في الصيف ، جذور - في الخريف.

يتناول الطعام. تؤكل الأوراق الصغيرة طازجة أو مطبوخة مثل السبانخ. يمكن مطهي البراعم الصغيرة والبراعم غير المفتوحة. الجذور اللحمية الحلوة بسمك الذراع تؤكل مقلية أو مسلوقة كطبق خضروات.

تتكاثر بتقسيم الجذور أو البذور.

القيمة الزخرفية - أوراق جميلة.

المنشأ والتوزيع. مناطق من غرب سيبيريا إلى أوروبا الشرقية (إلى جمهورية التشيك والنمسا).

نوع نادر وفريد ​​من نوعه لمجمع الأزهار في منطقة فولغوغراد ، ولكنه نموذجي لمناطق أخرى من روسيا ؛ هذا النوع شائع جدًا في جميع أنحاء نطاقه بالكامل ، لكنه يقلل من عدد سكانه داخل المنطقة تحت تأثير العوامل البشرية.

ينمو في السهوب البكر ، في الأراضي البور القديمة ، على المنحدرات الصخرية والسهوب الحجرية.

الخصائص. أفضل تحمل الصقيع من crambe maritima. في ألمانيا ، ينتشر التتار كاتران على نطاق واسع فقط كنبات للزينة ، ولكن في أوروبا الشرقية تم استخدامه كغذاء لفترة طويلة.

قطران هو محصول نباتي جديد نسبيًا. من حيث الذوق والصفات الغذائية ، لا يختلف عمليا عن الفجل. في البرية ، تم العثور على Tatar Katran بأعداد كبيرة في سفوح شبه جزيرة القرم والقوقاز. نما القطران في شبه جزيرة القرم بدلاً من الفجل الحار ، ولذلك أطلق عليه اسم "فجل القرم". في أوائل الستينيات من القرن العشرين ، تم إدخاله في الثقافة.

قطران غني بالفيتامينات أ ، ج ، ف ، المجموعة ب ، العناصر الدقيقة. تحتوي الجذور على الكثير من البوتاسيوم والفوسفور. يمنح الزيت العطري النبات طعمًا ورائحة حادة. في الطب الشعبي ، يستخدم katran كعامل مبيد للنباتات. إنه ساق جيد.

لطالما كانت الجذور اللحمية تؤكل نيئة ومعلبة وتضاف إلى الصلصات والسلطات المستخدمة في تخليل الخيار والطماطم. في الربيع ، يتم استخدام الأوراق الصغيرة كسلطة. يمكن أن تؤكل البراعم الصغيرة مثل القرنبيط.

كيف تنمو زهرة كاتران

قبل زراعة katran ، من الجدير معرفة أنه ينمو جيدًا في التربة ذات الطبقة الخصبة العميقة التي لا تقل عن 25 سم.

مع البذر الكثيف ، تتم عملية التخفيف الأولى في طور الأوراق الحقيقية 1-2 ، تاركًا مسافة 5-8 سم بين النباتات.في مرحلة 2-3 أوراق ، يتم رقيق النباتات بمقدار 20 سم. زهرة الكطران تستجيب بشكل جيد للري والتغذية.

يتم حصاد katran في وقت متأخر قدر الإمكان ، حيث يحدث التراكم الرئيسي لكتلة الجذور في أكتوبر. إذا قمت بإزالة الدعامات ، فيمكنك ترك النبات للسنة الثانية.للقيام بذلك ، في الربيع ، تتم إزالة نقطة النمو من النبات على عمق 2-3 سم ، وتكون المحصول أعلى ، ولكن الجودة أقل.

التقسيم الطبقي لبذور katran

لا تنبت بذور katran بدون تحضير خاص ، لذلك ، أثناء البذر الربيعي 90-100 يوم قبل البذر ، يتم نقعها وخلطها بالرمل وتوضع في الثلاجة عند درجة حرارة من 0 إلى -1 درجة مئوية (التقسيم الطبقي). عند البذر في الخريف ، لا تكون هناك حاجة إلى التقسيم الطبقي للكاتران. معدل البذر 1 - 1.2 جم / م 2. عمق البذر الربيعي 1 - 1.5 سم ، 2 - 3 سم في الخريف.

زراعة نبات الكطران من البذور: الغرس والعناية

من الممكن زراعة الكاتران من خلال الشتلات ، لكن في نفس الوقت من الضروري التأكد من أن طول الجذر لا يقل عن 20 سم ، وتحتاج إلى زرعه حتى عمق الجذر ، تحت الوتد. في حالة تلفها ، تتدهور جودة الجذر.

يُسمح بزراعة katran من البذور في كل من الثقافة السنوية وفي ثقافة مدتها سنتان وثلاث سنوات ، أي أن katran هي ثقافة معمرة. يصل قطر الجذر السنوي إلى 1.5-3 سم ، وفي جذر كل سنتين يصل إلى 5 سم ، وفي الجنوب 7 سم. وتتراوح كتلة الكاتران من 200-270 جم إلى 500-600 جم ، وتصل إلى 1– 3.5 كجم يسمح لك غرس katran في الوقت المناسب بالحصول على أكبر جذور ممكنة.

يمكن الحصول على محصول جذري سمين وكبير عن طريق قطع رأس من 2-3 سم في نباتات كل سنتين في الربيع. في هذه الحالة ، بدلاً من السويقة ، ستنمو وردة نباتية للأوراق ويزداد محصول الجذر بمقدار 1.5 -2 مرات. يتم إعطاء أفضل محصول من نباتات البينالي.

كاتران البالغ من العمر ثلاث سنوات لديه جذور نباتية خشنة ولون جلد أسود بني داكن. لحم الثمرة أبيض. وهي عبارة عن جراب غير قابل للتمدد ، وفي الجزء القمي توجد بذرة بنية. الثمرة كروية ، قطرها 3-6 مم. إنها البذرة لأنه من الصعب فصل البذرة عن جدران الكبسولة المنكمشة بإحكام.

قطران لا يحب التربة الحمضية. أفضل أسلافه هي البقوليات والبطاطس والخضروات المبكرة النضج. بعد ذلك ، تنمو جميع الخضروات جيدًا باستثناء الملفوف. مع الزراعة الصحيحة للكاتران ، فإن العناية بالمحصول تتمثل أساسًا في تخفيف التربة وصنع الضمادات المعدنية.

لا يطالب النبات بالرطوبة ، لأن جذمورها يمكن أن تتغذى من الطبقات العميقة من التربة. ومع ذلك ، لا يزال من الضروري سقيها. يحب قطران ، خصصت له المساحات المفتوحة. لتحسين نمو الأوراق ، يجب تقليل المحاصيل وتدمير الأعشاب الضارة.

كاتران ليست خائفة من الطقس البارد ، بذورها تنبت عند + 3-4 ° C ، الشتلات لا تتجمد عند -5-6 ° C. ولكن يتم الحصول على نباتات كبيرة وقوية عند درجة حرارة تزيد عن 20-25 درجة مئوية.

زراعة بذور الكطران والعناية بالمحاصيل

يزرع قطران بعدة طرق. في المناطق الجنوبية ، يتم نشرها بالبذور كنبات سنوي وكل سنتين. ومع ذلك ، فمن الممكن زراعة الشتلات مع مراعاة الحصاد في السنة الثانية. يمكنك الحصول عليه في الشتاء ، أحيانًا بالقوة. يجب أن تتم زراعة بذور الكطران والعناية بالمحاصيل وفقًا لقواعد التكنولوجيا الزراعية.

تزرع بذور نبات الكطران في الأرض قبل الشتاء - في أواخر سبتمبر - أوائل أكتوبر. هم معدة مسبقا. 90-100 يوم قبل الزراعة ، تنقع في الماء عند درجة حرارة 18-20 درجة مئوية لمدة ساعتين. ثم يتم خلطها بالرمل الرطب ، والتي يجب أن تكون الكمية أكبر بثلاث مرات من البذور. جنبا إلى جنب مع الرمل ، توضع البذور في صندوق خشبي بعمق 20 سم في الأرض.

تم حفر التربة بشكل جيد. يمكنك إضافة السماد من النفايات المنزلية ، فضلات الدجاج النيئة إليها.

تزرع البذور على عمق 2-3 سم ، وبذر الربيع - 1-1.5 سم ، وإذا زرعت قبل الشتاء ، تظهر الشتلات مباشرة بعد ذوبان الجليد. تبدو مثل براعم الملفوف. عندما تظهر ورقتان ، يمكن زرع katran إذا لزم الأمر ، ولكن يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن جزءًا من الجذر قد يتلف.

بعد ظهور البراعم ، يجب حماية القطران من البراغيث الصليبية عن طريق رشها بالرماد الجاف أو رشها بالتسريب.إذا تم زراعة نبات الكطران كمحصول لمدة عامين ، فيجب إجراء التخفيف ، وترك فجوات 35-50 سم بين النباتات.

بعد أسبوع من التخفيف ، يتم إعطاء الإخصاب الأول بالأسمدة المعدنية ، وخاصة الأسمدة النيتروجينية (30 جم من السماد المعدني الكامل لكل 1 متر مربع). في المرة الثانية التي يتم فيها تغذية katran عندما تظهر 3-4 أوراق ، يتم تقليل كمية السماد بمقدار مرتين. يتم الجمع بين الضمادات العلوية والسقي.

يتم فك الممرات حتى تقترب الأوراق بين الصفوف.

في نهاية الصيف ، يتم اتخاذ تدابير لمكافحة اليرقات الآكلة للأوراق وبياض الكرنب. ضد اليرقات ، قم بثلاث رش (بعد 10-15 يومًا) بمزيج من 0.1 ٪ مستخلص مائي من السوبر فوسفات مع 0.5 ٪ - كلوريد البوتاسيوم. بالنسبة لـ 10 لترات من الماء ، يتم أخذ 10 و 5 جم ، على التوالي ، ويمكن معالجتها عن طريق الحقن والتخلص من نباتات المبيدات الحشرية ، ومبيد الدهون - 20-30 جم. م أو بنزوفوسفات - 60 جم.

يتم حصاد قطران في نهاية سبتمبر - أكتوبر ، حتى في نوفمبر ، وحفر الجذور بمجرفة.

يتم اختيار المحاصيل الجذرية الكبيرة التي يبلغ قطرها 3-4 سم ، منخفضة التشعب ، من نفس اللون للبذور. يتم زرعها على الفور.

تنضج بذور القطران تمامًا في أي منطقة. يحدث الإزهار في السنة الثالثة. في المناطق الجنوبية من شريط الأرض السوداء ، تزهر قطران في السنة الثانية. يتم تخصيص أكثر المناطق خصوبة لبذور katran ، حيث يمكن استخدام الأسمدة العضوية على التربة. إنهم يحفرون الأرض جيدًا ويفكونها قبل الزراعة. زرعت البذور في سطور. يتم ترقق الشتلات على مسافة 20-25 سم ، وفي الخريف ، يتم حفر بذور katran على عمق 30 سم.

إذا تُركت بذرة katran إلى الشتاء ، فعندئذٍ يتم تخفيف التربة في أوائل الربيع ، ويتم تغذية النباتات وحمايتها من الآفات والأمراض. يتم حصاد البذور عندما يكون لون القرون 65-67٪ بني.

كيفية زراعة عشب الكطران من القصاصات

يمكنك زراعة عشب الكطران بالقصاصات. لها جذور جانبية رفيعة يبلغ طولها 20-25 سم وأكثر ، ويبلغ قطرها 0.5-1.0 سم ، وهذا يتطلب حفرًا عميقًا. تزرع القصاصات في الخريف ، تحت الوتد. قبل زرع كاتران ، من الضروري التمييز بين الأطراف العلوية والسفلية للقطع. تعتبر زراعة نبات الكطران عن طريق القصاصات طريقة مثمرة ، لكنها أكثر ملاءمة للمناطق الجنوبية من منطقة الأرض السوداء. في الجزء الشمالي من المنطقة ، يحاولون زراعة شتلات katran ، التي يتم الحصول عليها في قطع أراضي الدفيئة. عندما تخرج الشتلات من القصاصات ، يتم تخفيفها على مسافة 20 سم ، الشيء الرئيسي هنا هو الحماية من البراغيث الصليبية والري.

تزرع الشتلات في مرحلة 4-5 أوراق ، حوالي 40-50 يومًا بعد زرع البذور. يبلغ طول الجذر في هذا الوقت حوالي 20 سم ، ويجب أن تكون نهايته مقروصة. تزرع الشتلات تحت ربط طوله 25 سم ، والجذر القصير والغرس الضحل غير مواتٍ للحصاد الجيد. يتم الحصول على المحصول في السنة الثانية بعد الزرع.

إجبار katran

الحصول على كاتران بطريقة التقطير. في الأراضي المحمية ، تؤخذ المحاصيل الجذرية بطول 18-20 سم وقطر 1-2 سم ، وتزرع في الأرض في أخاديد على مسافة 20-25 سم من بعضها البعض. يتم تعيين الجذور بشكل غير مباشر وتقريبا من طرف إلى طرف. التربة جيدة الري ومغطاة بطبقة فضفاضة من التربة. سمك الطبقة 18-20 سم ودرجة الحرارة في الغرفة لتقطير الكاتران يجب أن تكون على الأقل 15-18 درجة مئوية. لا تلعب الإضاءة دورًا كبيرًا. يجب مراقبة محتوى الرطوبة في التربة والهواء.

يتم حفر جذور المحاصيل عندما تبدأ الأوراق في الظهور فوق سطح التربة.

فجل حار - المحصول الجذري ضروري خاصة في موسم الحصاد. لكنه عدواني للغاية ، وعندما يكبر ، يصعب التخلص منه.
أنت تسحبها وتحفرها ، لكن الفجل الحار يخرج من كل مكان وكأن شيئًا لم يحدث ، ويستولي على المزيد والمزيد من المناطق الجديدة.
وها هو قريبه katran ليس هكذا. يتصرف بلطف.

قطران (لات. كرامب) الموقع لا يتناثر ويتصرف مثل الحشائش ، ولكن مثل نبات الحديقة المزروعة. بالإضافة إلى ذلك ، فهو أكثر عصيرًا ولذيذًا وأكثر ثراءً في التركيب الكيميائي.

في katran جذور العصير سمين، أسطواني أو مخروطي ، حسب الدرجة. يمكن أن تؤكل جذور katran في السنة الأولى من العمر ، على الرغم من صغر حجمها ، لكنها لا تزال تنتظر حتى العام المقبل.

بذور من الأفضل أن تزرع قبل الشتاء حتى تخضع لطبقات طبيعية. يمكنك زرع نبات الكاتران في الربيع ، ولكن يجب وضع البذور في الرمل في المجمد.
طريقة أخرى لتسريع الزراعة هي زراعة شتلات katran. ولكن لهذا ، فإن البذور الطبقية فقط مناسبة.



أي تربة مناسبة للكاتران ، باستثناء الحمضية والمغمورة بالمياه. البقوليات والحبوب هي سلائف ممتازة. لا ينبغي أن تزرع قطران بعد الكرنب والفجل والفجل (حتى لا تمرض بالعارضة).

عمق البذر 2-3 سم ، والمسافة بين النباتات الصغيرة 15-20 سم ، تتضاعف للبالغين. المسافة بين الصفوف 60-70 سم.

في البداية ، يتطور النبات ببطء ويحتاج إلى رعاية خاصة. من المهم ألا يضطهده جيرانه.
في الأيام الممطرة ، عليك التأكد من أن katran لا يبتل.

في التربة الخالية من الدهن ، يعد الضماد ضروريًا ، وأفضل عضوي. في حالة حدوث قشرة التربة ، يجب تخفيف الممرات إلى عمق 4-5 سم وتغطيتها بالخث.

سكان الصيف ذوو الخبرة ، من أجل زيادة غلة katran ، في الربيع ، يحفرون التربة من نبات عمره عامين ، ويقطعون الجزء العلوي (رأس) من محصول الجذر ، ويطهرونه بالرماد ويغفو تكرارا. بدلاً من ساق البذور ، تتطور وردة الأوراق ، ويتطلب تكوين الجزء الأرضي منها تغذية أقل ، ويكتسب الجذر كتلة بشكل أسرع.

عندما تزرع بالبذور ، يصل وزن جذور katran إلى 200-300 جم بحلول خريف السنة الثانية. إذا زرعت الشتلات ، فيمكنك الحصول على حصاد مقبول في الخريف الأول.

بالنسبة لفصل الشتاء ، تُترك النباتات في الأرض ، ويتم رش طوق الجذر قليلاً فقط بالأرض.
المؤلف - H. Nikitin

09.06.2017

ثقافة خضروات مثيرة للاهتمام ، غير معروفة كثيرًا في بلدنا ، وبالتالي فهي ليست منتشرة جدًا - katran (اللات. كرامب، عائلة الملفوف). تحتوي هذه العشبة المعمرة على عدد من الصفات الإيجابية وبالتالي فهي تستحق المزيد من الاهتمام من مزارعي الخضروات. من بين الأنواع العديدة الموجودة في البرية (حتى 36 نوعًا) ، الأكثر انتشارًا هي: السهوب أو الشرقية أو التتار كاتران ؛ كاتران الساحلي كاتران الحبشي (يزرع كمحصول بذور الزيت والأعلاف) والكاتران القدي (يستخدم في تصميم الحدائق للمزارع الحدودية).

من بين المزايا التي لا جدال فيها للمصنع هو تباينه مع التربة وظروف الرعاية ، فضلاً عن مقاومة الحرارة والجفاف والصقيع الكافية. على الرغم من أن الموطن الطبيعي لـ katran هو منطقة شبه استوائية (البحر الأبيض المتوسط ​​، ساحل البحر الأسود ، آسيا الوسطى ، أفريقيا) ، فإنه اليوم يزرع بنجاح في العديد من بلدان آسيا وأوروبا وشمال إفريقيا ، وفي المناطق القاحلة في أمريكا الشمالية ، مزارع من هذا المحصول يحتل مناطق كبيرة.

الغرض الرئيسي من katran هو الطعام. يزرع بشكل أساسي كنبات نباتي حار. كل من الأوراق والجذور غنية بالبكتين ، والأنولين ، وأملاح البوتاسيوم ، والكالسيوم ، والحديد ، والمغنيسيوم ، وفيتامين سي. يفوق إلى حد ما الجذر المعروف لنا الفجل. katrana الخضروات الجذرية أكثر غزارة ، ولها طعم حار لاذع ، بالقرب من الفجل والفجل. يحتوي على الفيتامينات (C ، المجموعة B ، PP) ، والمعادن ، والبروتين ، والسكريات ، والعناصر النزرة (بما في ذلك كمية كبيرة من الفوسفور والبوتاسيوم) ، وزيوت أساسية ، ومبيدات نباتية ولها خصائص علاجية.

يستخدم جذر katran نيئًا وكتوابل للمخللات والمخللات والأطعمة المعلبة. يُعرف أيضًا بأنه مادة مضافة إلى الصلصات واللحوم الباردة وأطباق الأسماك والوجبات الخفيفة. غالبًا ما يتم استبدالهم بالفجل في الطهي. تستخدم الأوراق الصغيرة والسيقان المبيضة من katran في الغذاء مثل الهليون ، وتستخدم في السلطات.في الربيع ، خلال فترة نقص الفيتامينات ، تعتبر البراعم المقلية بالزيت بمثابة منتج ترميمي وترميمي ممتاز. في الطب الشعبي ، لطالما استخدم katran كعامل مضاد للجراثيم ، مضاد للفيروسات ، مضاد للامتصاص ، التئام الجروح. يستخدمونه لزيادة الشهية ، وتحسين الهضم ، كبديل لجص الخردل (عصيدة الخضروات الجذرية). تشمل موانع الاستعمال التعصب الفردي والأمراض المزمنة للكبد والكلى والجهاز الهضمي (التهاب القولون والتهاب المعدة) ومرض القرحة الهضمية.

قطران مشهور ليس فقط كمحصول توابل وخضروات. يتم تقييم الجزء الخضري من النبات في تربية الحيوانات كعلف مغذي للماشية الكبيرة والصغيرة ، وبذوره التي تحتوي على ما يصل إلى 45٪ من الزيوت الدهنية ، تستخدم كمواد خام لإنتاج الزيوت التقنية والشمع وأنواع الوقود ومواد التشحيم المختلفة . خاصية أخرى مثيرة للاهتمام للكاتران: أوراقها تحتوي على مواد تحفز نمو النبات.

في السنة الأولى من تطوره ، شكل katran وردة من الأوراق الخضراء المزرقة الكبيرة (4-5 قطع) ، على غرار أوراق الملفوف. يمكن استخدامها نيئة لصنع السلطات. أيضا ، يشكل النبات جذرًا رئيسيًا قويًا. بحلول السنة الثانية ، يزداد عدد الأوراق إلى 14-17 قطعة ، ويصل محصول الجذر إلى أحجام كبيرة (يصل قطرها إلى 4-7 سم ويصل طولها إلى 0.3 - 0.6 متر). لها شكل أسطواني مستوٍ ، ويمكن أن يصل عمقها إلى متر واحد ، وهي مغطاة بقشرة بنية رقيقة في الأعلى ، ولبها أبيض ، كثير العصير ، حار ، حلو المذاق قليلاً. يبلغ وزن محصول الجذر البالغ حوالي 1 كجم أو أكثر.

يحدث ازدهار الثقافة في السنة الثانية أو الثالثة من العمر ، عندما يطرح النبات سيقان طويلة رفيعة يصل ارتفاعها إلى 80-125 سم ، وينتمي قطران إلى المحاصيل النفيسة القيمة. تجذب براعمها البيضاء العطرة ، المكونة من أزهار صغيرة ذات أربع بتلات ، العديد من النحل والحشرات الأخرى. فاكهة katran عبارة عن جراب ثنائي الفلقة وبداخله بذرة كروية واحدة.

إن زراعة الثقافة أمر سهل. بالإضافة إلى ذلك ، على عكس الفجل ، لا ينمو نبات الكطران فوق الموقع ولا يسد الأسرة. يحتاج إلى إضاءة جيدة ولا يتحمل المياه الجوفية الراكدة. من التربة ، تفضل الخصبة والسائبة والخفيفة (الطفيلية والطميية الرملية). التربة الحمضية ليست مناسبة للقطران ، لأنها تساهم في حدوث الأمراض (عارضة الملفوف ، الساق السوداء ، وما إلى ذلك) ، لذلك من الضروري استخدام الجير أولاً (100-300 جم / م 2 من الجير الطازج و 300 - 500 جم / م 2 من رماد الخشب). الخيار والطماطم والبطاطس والباذنجان هي الأكثر ملاءمة كسلائف.

يتكاثر القطران بالبذور ونباتياً (بالعقل القاعدية أو قطع الجذور). لزرعها ، يتم اختيار أكبر البذور ، بحجم حبة البازلاء. هذا يزيد من فرص إنباتهم. بسبب القشرة القوية نوعًا ما ، يجب أن تكون البذور طبقية. يمكن أن يحدث بشكل طبيعي (في حالة البذر قبل الشتاء) أو قسراً (في حالة بذر الربيع).

أنسب طريقة لزراعة البذور في الخريف. للقيام بذلك ، في الفترة من أكتوبر إلى نوفمبر ، تزرع بذور katran على التوالي ، على عمق 3 سم ، بمعدل 10-12 قطعة. لكل متر على التوالي ، مع تباعد الصفوف 70-90 سم.في المستقبل ، يتم تخفيف الشتلات ، مع مراعاة حجم النباتات البالغة. يجب أن تكون المسافة بين الشجيرات 60-70 سم على الأقل حتى تنمو بشكل طبيعي ولا يكون هناك سماكة للزراعة ، وتتمثل العناية بالمزروعات في التخفيف المنتظم للتربة وإزالة الأعشاب الضارة والتخفيف (إذا لزم الأمر). لحماية الشتلات من البراغيث الصليبية ، يمارسون الزراعة المشتركة للكاتران والخس. في فصل الشتاء ، يموت الجزء الجوي من النبات ، ولكن في الربيع تظهر براعم وأوراق جديدة.

تتميز محاصيل قطران الجذرية بجودة حفظ جيدة.في سن الثانية ، يصلون إلى مرحلة النضج القابلة للتسويق ، على الرغم من أن أكبر محصول يتم الحصول عليه من النباتات التي تبلغ من العمر ثلاث سنوات (حتى 3.5 كجم / قطعة). يتم حفر الجذور بعناية وتنظيفها من الأرض وتجفيفها لعدة أيام تحت مظلة. يتم تخزينها في الطابق السفلي ، في صناديق ، مع رش الجذور بالرمل ، أو في الثلاجة ، في كيس ورقي.

من بين الأنواع النباتية الأكثر شيوعًا ، يمكن تسمية الصنف المخصص "كاتران كريمسكي". أيضا شعبية جدا katran "Picadrom" ، "Accord" وغيرها.