أفضل أنواع الجرجير

جرجير الجرجير
تنوع النضج المبكر ، من الإنبات إلى حصاد الخضرة 20-25 يومًا. الأوراق رقيقة ، تشريح بقوة.
تنمو في أرض مفتوحة ومحمية ، ويمكن زراعتها كثقافة وعاء. وردة الأوراق شبه منتشرة ، قطرها 15-18 سم ، الأوراق مقطوعة بشكل ريشي ، خضراء داكنة ، بارتفاع 15-20 سم ، بطعم لاذع من الخردل. الإنتاجية 1.4 - 1.6 كجم / م 2. قيمة الصنف: زراعة متواضعة ، مقاومة البرد ، نسبة عالية من الأملاح المعدنية ، زيت الخردل ، فيتامين سي إنه نبات عسل ممتاز ، يشفي التربة. يتم استخدامها طازجة لتحضير السلطات والأطباق الجانبية كتوابل.

الأسماء الأخرى للجرجير هي جرجير ، إندو ، فيزيكاريا ، ووكر ، كاتربيلر ، سلطة روكيتشي. وطنها هو جنوب أوروبا وغرب آسيا. شائعة في المطبخ الفرنسي والإيطالي ، حيث تضاف إلى المعكرونة وصلصة السباغيتي الكريمية والبيتزا وغيرها من الأطباق.

فوائد الجرجير

جرجير نقدر طعمها الأصلي. تعتبر أوراق العصير جزءًا لا يتجزأ من مختلف السلطات والسندويشات والأطباق الجانبية الحارة لأطباق اللحوم والأسماك. لها تأثير قوي مضاد للجراثيم ، فهي غنية بالمعادن والعفص واليود وفيتامين سي.استخدام الجرجير ينشط جهاز المناعة ، ويطبيع عملية التمثيل الغذائي ، ويزيد من مستوى الهيموجلوبين في الدم ، كما يقلل من ترسب الملح ويحفز القضاء على الكوليسترول من الجسم. يزيل الجرجير السموم ويقوي الجهاز العصبي وينشط الجسم بشكل عام. إنه علاج فعال للوقاية من السرطان ، وكذلك كمنشط جنسي جيد.

يمكن تجفيف العشب وسحقه واستخدامه للسعال الجاف وسوء الهضم وكمدر للبول خفيف (1 des. L. صب 1 ملعقة كبيرة. ماء مغلي ، يغطى بإحكام بغطاء ، ويترك لمدة 15 دقيقة ، يصفى ويشرب 3 مرات. قبل يوم من وجبات الطعام).

بذور جرجير منذ القدم ومازالت تُضاف إلى المخللات لمنحها رائحة لطيفة وغريبة.

الطعم الرائع للجرجير

بالنسبة للكثيرين منا ، لا تزال هذه العشبة العطرية بنكهة الخردل والجوز والفلفل من الأطعمة الشهية. بعد كل شيء ، الجرجير ليس فقط منتجًا غذائيًا ثمينًا ، ولكنه أيضًا منتج غذائي باهظ الثمن - في النمسا ، على سبيل المثال ، 100 غرام من هذه الخضر تكلف 1.5 يورو. فلماذا لا تزرعها بنفسك في الحديقة؟

الهندسة الزراعية لزراعة الجرجير

وافضل الاصناف

يزرع الجرجير سواء في الحقول المفتوحة أو في الدفيئة ، عن طريق الشتلات وطرق غير الشتلات. يمكن أن تنمو الثقافة على أي تربة ، ومع ذلك ، يتم الحصول على خضار أكثر خصوبة ولذيذة في تلك الخصبة الخفيفة مع تفاعل محايد أو حمضي قليلاً. تتطلب التربة الحمضية التجيير.

أدناه سننظر في الميزات والتفاصيل الدقيقة الهندسة الزراعية لزراعة الجرجير، وكذلك التعرف على الأنواع الأكثر شيوعًا والأكثر شيوعًا و أصناف.

العناية بالجرجير في المجال المفتوح لا يختلف كثيرًا عن عملية مماثلة في المنزل. ومع ذلك ، لا تزال بعض الفروق الدقيقة المميزة موجودة.

جرجير - نبات واحد أو كل سنتين بأوراقه النضرة ينتمي إلى عائلة الملفوف.

أشهر أنواع الجرجير هي:

لعبة البوكر والروكوكو - لها أوراق قيثارية كبيرة وأزهار بيضاء مع عروق أرجوانية.

النشوة والصواريخ - (تشير إلى ما يسمى الجرجير البري) الأوراق مستطيلة ، مسننة ، والزهور صفراء.

أفضل الأسلاف هي البقوليات وبذور اليقطين والبطاطس المبكرة والطماطم. يتم إرجاع النبات إلى مكانه الأصلي أو بعد المحاصيل ذات الصلة في موعد لا يتجاوز 3-4 سنوات.

مصطلح زرع البذور في الأرض المفتوحة: من أبريل إلى منتصف أغسطس ، كل 10-15 يومًا. لا يزيد عمق البذر عن 1 - 1.5 سم ، والمسافة بين الصفوف 30-40 سم ، ويتم ترقق الشتلات في مرحلة 1-2 ورقة حقيقية ، وترك 5-6 سم بينهما ، ولا يزرع الجرجير في الحرارة ، حيث تتحرك النباتات بسرعة في السهم. إذا قررت مع ذلك أن تزرعها في هذا الوقت ، فاختر مكانًا شبه مظلل.

الجرجير هو ثقافة مقاومة للبرد. درجة الحرارة المثلى للنمو والتطور هي + 16-18 درجة مئوية. بعد الإنبات ، يُنصح بغطاء التربة (بالقش أو الحشائش المقطوعة) - وهذا يقلل من جرعة الري والتخفيف. سقي النباتات بالرش الناعم أو اشبع التربة بالفيضان (يتم وضع الخرطوم في الممرات). مع قلة الرطوبة ، يتأخر نمو الأوراق ، ويزهر النبات بسرعة ، ويتدهور الطعم - تبدأ الأوراق في التذوق المر.

يتم تغذية الشتلات مرة أو مرتين بالأسمدة النيتروجينية (10 جم / 10 لتر من الماء) ، محلول مولين (1:10) أو فضلات الدجاج (1:15). لا ينبغي استخدام السماد الطازج ، حيث يتراكم الكثير من النترات في الأوراق. عادة ما تنضج الثقافة في اليوم 25-50 من الإنبات. محصول الأوراق مع حصاد واحد هو 1.5-2.5 كجم / م 2.

تنظيف

قبل تكوين السويقات ، يتم قطع معظم النباتات ، ويمكن ترك عدد قليل من الشجيرات للبذور. تتم إزالة الجرجير بشكل انتقائي - في كثير من الأحيان بالكامل (عند تكوين وريدات كبيرة) ، يتم قطع الأوراق الفردية في بعض الأحيان. من المستحيل أن تتأخر في الحصاد - بعد التخلص من السيقان ، يتدهور الطعم. سيسمح لك القطع المنتظم فقط بالحصول على خضروات ذات مذاق دقيق. من الأفضل استخدام الجرجير على الفور وطازجًا. يمكنك تخزين الأوراق المقطوفة في الثلاجة لعدة أيام عن طريق لف الحزمة بغشاء بلاستيكي أو رقائق معدنية.

فيديو: الجرجير فوائد ومضار. زراعة الجرجير وتناوله

الجرجير (الجرجير) الفوائد والمضار. زراعة الجرجير وتناوله

اقرأ مقالاتنا عن زراعة المحاصيل الخضراء:

• الهندسة الزراعية لزراعة الشبت
• الريحان: أصناف ، زراعة ، رعاية وحصاد
• زراعة البصل السلايم
• أوراق الخردل
• الأوريجانو العادي: الأصناف وتقنيات الزراعة
• الخضر في الحديقة - الصحة في محله!
• كرنب
• بذر الكزبرة أو الكزبرة
• الجرجير - أصنافه وزراعته
• سلايم البصل
• سلايم بصل معمر
• زراعة الخريف بالمحاصيل الخضراء
• البقدونس - زراعة ورعاية ومراجعة الأصناف
• الجرجير - النمو والرعاية
• سلطات مقاومة للأمراض
• أوراق الكرفس والساق والجذر
• الفجل: التكنولوجيا الزراعية ، الأصناف
• السبانخ - ملامح النمو
• حميض حامض: تقنيات الزراعة

يجب ألا نغفل عن الحقيقة المهمة - فوائد المساحات الخضراء أعلى بكثير من الأطعمة الأخرى مثل الأسماك واللحوم وحتى الخضار. يجب أن تعلم أن هناك أيضًا الكثير من العناصر النزرة والفيتامينات التي يحتاجها جسمنا للعمل الطبيعي في الخضر الطازجة.

المصدر 1 المصدر 2

لطالما احتلت الجرجير مكانة مرموقة على الطاولات الفرنسية والإيطالية ؛ فهي محبوبة بسبب نكهتها الغنية والمذاق المنعش ورائحة الخردل. بالإضافة إلى ذلك ، الجرجير هو غذاء مغذي غني بالفيتامينات. في بلدنا ، اكتسبت أيضًا شعبية سريعة ، لكن سعر هذه المساحات الخضراء أعلى بكثير من سعر السلطات المحلية والشبت والبقدونس.مع بعض الجهود ، يمكنك زراعة هذه التوابل الجنوبية في حديقتك. اقرأ في المقال حول ميزات زراعة الجرجير ، وتعقيدات زراعته في الحقول المفتوحة ومجموعة متنوعة من الأصناف.

الوصف: أصناف وأصناف

في الأصل من بلدان البحر الأبيض المتوسط ​​، هذا النبات ينتمي إلى عائلة الملفوف. يمكن زراعته كمحصول سنوي أو معمر (هناك أنواع مختلفة). الجرجير له العديد من الأسماء ، وفي بلدان مختلفة يطلق عليه بطريقته الخاصة: سلطة الجرجير ، الإندو ، سلطة الخردل ، ووكر ، فيزيكاريا ، إلخ. ويتم شرح كل شيء بكل بساطة - تزرع أنواع مختلفة من هذه الخضر المفيدة في أماكن مختلفة.

• الأكثر شيوعًا نوعان - البوكر والروكوكو بأوراق العصير السمين ، وطعم الجوز الحار.

متنوعة روكوكو

• أقل عطرية هي Rocket و Euphoria ، لأنهما من الأصناف البرية عمليًا. لكنها تستخدم أيضًا للطعام.
• بينالي سوليتير - منتصف الموسم. يتم تحضير السلطات منه ، وتضاف كتوابل إلى أطباق أخرى.
• Dikovina هو مجموعة متنوعة في منتصف الموسم ، يذهب إلى السلطات وأطباق اللحوم والأسماك.
• سهام كيوبيد - تضاف إلى السلطات والأطباق الجانبية والصلصات.
• أوليفيت هو نوع مبكر ، يوضع في السلطات واللحوم والأسماك والسندويشات.
• فيكتوريا - لها طعم دقيق وخيار غذائي يذهب إلى السلطات والأسماك واللحوم.

متنوعة سوليتير

زرع نبتة

لا يعتبر المحصول صعب الإرضاء بشكل خاص فيما يتعلق بتكوين التربة ، ولكنه ينمو بشكل أفضل في التربة الحمضية قليلاً ، والتي يمكن أن تكون كلسية بحيث يحتوي الخس على ما يكفي من الكالسيوم. لكن له عيبًا واحدًا مهمًا في النمو - فهو يتحول بسرعة إلى البرية. يجب إجراء الزراعة في المناطق المشمسة ، وإلا فإن الخضر تطحن وتفقد عرضها وذوقها الدقيق.

يجب فك طبقات الجرجير جيدًا. للحصول على محصول عالي الجودة بأوراق لذيذة وعصرية ، يجب أن تترك مسافة 25 سم على الأقل بين الشجيرات. يُزرع الجرجير في البيوت الزجاجية أو البيوت الزجاجية أو في حديقة مفتوحة فقط.

في البيوت البلاستيكية يمكن زراعته على الأقل على مدار السنة ، الشيء الرئيسي هو الحفاظ على درجة حرارة لا تقل عن 16 درجة وإلقاء الضوء عليها عندما يكون هناك نقص في الشمس. كيفية تحضير التربة:

• قم بفكها حتى عمق 20 سم ، ونظفها تمامًا من الأعشاب الضارة ؛
• إجراء تخفيف عميق إضافي قبل أسبوعين من الزراعة.

تزرع البذور على الأسرة ، مع الحفاظ على مسافة 35-38 سم بينهما ، وتعميقها بمقدار 2 سم.

زراعة الجرجير

الهبوط في أرض مفتوحة نفذت من مايو حتى نهاية موسم الصيف تقريبا. اختر مناطق في الضوء ، ولكن ليس في الشمس نفسها. الجرجير يكره التظليل المفرط والشمس الساطعة. في الأرض المفتوحة ، تُزرع البذور بنفس الطريقة تقريبًا كما هو الحال في البيوت البلاستيكية: حتى عمق 1.5 سم ، مع مسافة بين الصفوف 40 سم ، وبين النباتات على ارتفاع 4-5 سم. تظهر ورقتين. مع الصقيع المتوقع ، يتم تغطية النباتات بفيلم ، وإزالتها في النهار الدافئ.

العناية بالجرجير والتخصيب

يتطلب الجرجير ، مثل أي محصول للسلطة ، سقيًا منتظمًا وإزالة الأعشاب الضارة والتخفيف. نصائح للعناية بالجرجير:

• أفضل درجة حرارة لزراعة الجرجير في كوخ صيفي هي 17-20 درجة ؛
• تحتاج إلى سقي الخضر كل يوم على الأقل حتى تكون الأوراق غضة وليست مريرة ؛
• بمجرد أن ينمو إلى حوالي 10-12 سم ، يمكنك قص المحصول ؛
• "النفش" المنتظم والتخفيف وإزالة الأعشاب الضارة يعزز نمو النبات الجيد.

تستجيب معظم النباتات جيدًا للتغذية والتخصيب ، ولكن يجب أن تكون حذرًا مع الجرجير.

انتباه! لا يمكن إخصاب الجرجير بالمواد الكيميائية ، لأن هذه السلطة تتراكم بشكل جيد للغاية جميع المواد الكيميائية والمواد الضارة. ثم لن يكون من الممكن أكله.

يمكنك إطعام الشتلات مع روث مولين ، وفضلات الدجاج ، وتربيتها 12-15 مرة. يتم الري في نفس الوقت.

تكاثر النبات

يمكن إكثار الجرجير باستخدام الشتلات. زرع في الربيع في أكواب (2-4 بذور) أو في أواني أكبر (حتى 35 بذرة). استنساخ الخس هو عمل شاق ، فمن الضروري تقوية الشتلات النابتة.عندما يكبرون ، يتم نقلهم إلى أرض مفتوحة مع كتلة من التراب من وعاء أو زجاج.

يجب أن يسخن الهواء بحلول وقت الهبوط بحيث لا يكون أكثر برودة من +9 درجات. من أجل حصاد محصول جيد حتى الخريف ، تحتاج إلى حماية الشتلات في مرحلة الزرع - من الصقيع والضباب.

شتلات الجرجير

أمراض الجرجير والآفات

يشمل الاهتمام بالجرجير أيضًا الحماية من الآفات والأمراض. يعطي الجمع بين جميع خيارات الرعاية نتيجة ممتازة. بشكل عام ، فإن المزرعة مقاومة للآفات ، حيث تحتوي على زيوت أساسية ، لكن الأمراض الفطرية لا تزال تؤثر على هذا النبات.

الآفات الجرجير المدمر:

• عثة الملفوف - من الضروري حفر الأرض ، وأخذ عينات من الشرانق ، والرش بالتسريب من الشيح ، الكربوفوس ؛
• البراغيث الصليبية - الحفر والرش باستخدام ثلاثي كلورو ميتافوس 3 ؛
• الفطريات - إزالة الحشائش والحفاظ على تناوب المحاصيل.

نصيحة. إذا أصاب الفطر معظم النباتات ، فلا فائدة من معالجتها ، فأنت بحاجة إلى تغيير الحديقة إلى حديقة أخرى ، ومعالجة التربة جيدًا قبل ذلك.

مزيج مع نباتات أخرى

من المهم أن يراقب البستاني دوران المحاصيل. تحتاج إلى زراعة الجرجير بالتناوب مع البقوليات ومحاصيل اليقطين. بعد هذه السلطة ، من الجيد زراعة البطاطس والجزر على التلال. لا يتم زرع النباتات الصليبية فقط من أجل تجنب الإصابة بالآفات والأمراض الشائعة.

حصاد الجرجير

في الخريف ، تحتاج إلى تحضير الأسرة ، في الربيع ، وحفرها مرة أخرى و "هز" الأرض. سيعطي التحضير الجيد للتربة والعناية المناسبة نتائج ممتازة لاحقًا.

في الختام ، تجدر الإشارة إلى أن خضار الجرجير هشة للغاية ، لذلك تحتاج إلى الحصاد بعناية حتى لا تفقد الأوراق عرضها ، ولا تتضرر البراعم العلوية. يمكن القيام بذلك بيديك أو بسكين حاد. يتم قطع الأوراق الداكنة السفلية.

خصائص مفيدة للجرجير: فيديو

جرجير: صور

زراعة الجرجير: من اختيار الصنف إلى الحماية من الأمراض والآفات

مقالات مماثلة

هذا المحصول نبات سنوي يمكن أن يصل طوله إلى 60 سم. غالبًا ما تستخدم بذور النبات لصنع نوع من خليط يشبه الخردل ، وتستخدم الأوراق في السلطات والحساء وأحيانًا العصائر.

السمات البيولوجية

الآن فإن العملية الكاملة لرعاية حيواناتك الأليفة الخضراء تنحصر في الري المنتظم. يمتص النبات بسرعة كبيرة جميع المواد من التربة ، لذلك لا ينصح بالتغذية بمختلف الركائز الكيميائية.الفخاخ وحفر التربة والرش بمستحلب ثلاثي كلورو ميتافوس 3.

توضع العجينة في قالب مغطى بورق برشمان ، مثقوب بشوكة ومدهون بالخردل ؛

يتم تسهيل ظهور أوراق العصير الجديدة عن طريق الري المنتظم والوفير ، خاصة في الحرارة.

قبل البذر في الدفيئة ، تحتاج إلى تحضير التربة على النحو التالي:

سوليتير​15-20​وصف قصير

بعصير النبات يعالج العديد من الأمراض الجلدية ويزيل النسيج والكدمات.

الفئات: الخضر

خصائص مفيدة وقيمتها الغذائية

يحتوي الجرجير في تركيبته على عدد كبير من المكونات المفيدة ، بما في ذلك زيت الخردل وأحماض الستريك والماليك والفلافونويد. بالإضافة إلى ذلك ، فإن أوراق هذه الثقافة غنية بالهيميسليلوز والسليلوز. لا تتحلل هذه المكونات أثناء هضم الطعام ، ولكنها ضرورية لحياة الإنسان الطبيعية. بفضل هذه المكونات ، يتم التخلص من النفايات والمواد الضارة ، ويتم تقليل محتوى الكوليسترول في الدم. يدعي العديد من العلماء أن الجرجير قادر على حماية جسم الإنسان من أمراض القلب والأوعية الدموية وتصلب الشرايين. ينشط وظائف الأمعاء ويزيد الشهية وله تأثير مفيد على امتصاص العناصر الغذائية.عندما يصل ارتفاع الأوراق إلى 10 سم ، يمكنك البدء بنشاط في تناول العشب الحار.لا تنتظر حتى تزهر ، كما في الصورة في بداية المقال :) يتم حصادها حسب الحاجة ، مباشرة قبل إضافتها إلى أطباق الطهي (هذه هي الطريقة التي يتم بها الحفاظ على جميع العناصر الغذائية إلى أقصى حد) ، مما يؤدي إلى تمزيق الأوراق الخضراء من الشكل الأصلي المموج. مع القطع اللطيف والمتساوي ، يمكن للجرجير أن يسعدك بأخضره لمدة تصل إلى 45 يومًا!

• الفطريات الطفيلية Perono-spora
• تستخدم لحم الصدر المفروم والطماطم وجبن الموزاريلا والجرجير كملء ؛
• إذا لم يتم ذلك ، فهم يشعرون بالمرارة.
• التخفيف إلى عمق 18 سم لإزالة الأعشاب وبقايا النباتات السابقة تمامًا ؛
• نصف الموسم
• ​20-25​
• الطول (سم

بفضل الألياف الغذائية في الدم ، ينخفض ​​محتوى الكوليسترول.

الجرجير هو أحد أقارب الكرنب والنباتات الأخرى ، ويطلق عليه في الغالب الجرجير. ومن المعروف أيضًا باسم جرجير ، إنداو ، إروكا ، ووكر ، كاتربيلر ، سلطة روشن. في روسيا ، كان يطلق عليه كاتربيلر وكان يعتبر حشيشًا مناسبًا للطيور والحيوانات فقط. الجرجير هو الاسم الإيطالي لهذا النبات متعدد الأوجه الأصلي لغرب البحر الأبيض المتوسط.

جدول المحتوياتكما ترون ، لن يكون من الصعب زراعة الجرجير على حافة النافذة. عليك فقط اتخاذ قرار بشأن هذه الخطوة الحاسمة وفي غضون شهر ستستمتع بالمظهر الرائع وطعم هذه التوابل الغريبة.بقع بنية داكنة على الأوراق

يرش بالجبن المبشور والفلفل وجوزة الطيب.

يتم الري عن طريق الرش باستخدام الرشاشات. يعتبر الري طويل المدى لمسافات الصفوف بمساعدة خرطوم مثبت على الأرض مقبولاً. تقام هذه الأحداث في الصباح أو في المساء ، عندما لا يكون هناك حرارة.

حرث إضافي بعد أسبوعين. يعد ذلك ضروريًا لإزالة الأعشاب الضارة تمامًا ، والتي تقع نتيجة لذلك في الطبقات العميقة من الأرض ، حيث ستشكل الدبال لاحقًا ؛ورقة - متوسطة ، مشرحة ، مع قطع على طول الحواف ، على شكل قيثارة ، نكهة الجوز والخردل ، الوزن - 20-45 جم

سلطات ، مقبلات حارة للحوم والأسماك ، سندويشات

أفضل الأصناف

فترة الغطاء النباتي ، أياميلعب دورًا مهمًا في الوقاية من السرطان.

الجرجير ، أو البذر Eruka (Erucavesicariassp. Sativa) ، ينتمي إلى عائلة الصليبيين وهو قريب من الكرنب والفجل والخردل والفجل وغيرها من النباتات.	قام المربون بتربية عدة أنواع من هذا المحصول. أفضل الأصناف التي تتكيف مع مناخنا هي:	​____________​	متوسط	الكعكة مغطاة بطبقة من البيض المخفوق.	يتم "نفخ" التربة بين النباتات بانتظام لتحسين الرطوبة واختراق الهواء.
المروعة ، مما يساعد على الاحتفاظ بالرطوبة في التربة.	​18-20​	صاروخ	إستعمال	هذه العشبة مفيدة للرجال الذين يعانون من مشاكل معينة.	اعتمادًا على التنوع ، يمكن أن يكون لمدة عام أو عامين.
مجموعة متنوعة من البوكر يمكن استخدامها للطعام بعد 25 يومًا ؛		Mila Nabogova "كيفية زراعة الجرجير في المنزل" خصيصًا لموقع Eco-life.	تناوب المحاصيل وإعداد التربة ومكافحة الحشائش	يُخبز لمدة 40 دقيقة عند درجة حرارة 210 درجة.	بالإضافة إلى ذلك ، يتم تغذية الشتلات مرتين. وهذا يتطلب الأسمدة النيتروجينية (10 غرام لكل دلو من الماء) ، والدجاج المخمر أو فضلات البقر ، مخفف 10-15 مرة. يتم إجراء الضمادة العلوية بالتزامن مع سقي النباتات. بالنظر إلى أن فترة نضج الجرجير قصيرة ، فإن التغذية بالسماد والأسمدة المعدنية الأخرى لا تتم أثناء نموها. خلاف ذلك ، سوف تتراكم الأوراق المواد السامة.
تزرع البذور في أسرة تقع على مسافة 35-40 سم من بعضها البعض. يجب ألا يزيد عمق الثقوب عن 2 سم ، ويمكن إنزال 2-3 بذور فيها. بين الثقوب تحتاج إلى التراجع 8 سم ، ويتم تخفيف البراعم الصغيرة بعد حوالي أسبوع.	​35-45​	ورقة - تشريح ريشي ، الأخضر الداكن ، نكهة الخردل الجوز	ديكوفينا	يلعب الجرجير دورًا كبيرًا في الوقاية من السرطان	يزهر الجرجير باللون الأبيض البنفسجي أو الأصفر ، والذي يتم تلقيحه بواسطة الحشرات
مجموعة روكوكو جاهزة للاستخدام بعد 25 يومًا ؛		سلطة الجرجير هي ثقافة شائعة في المطبخ الأوروبي. لها العديد من الأسماء الأخرى مثل صاروخ وإروكا وإنداو. في روسيا ، يعتبر هذا النبات من الحشائش ويسمى كاتربيلر. على العكس من ذلك ، لا يستطيع سكان إيطاليا تخيل مطبخهم بدون هذه الثقافة.	فطر فيكاريوم oxisporum	الجرجير معروف منذ فترة طويلة في العديد من البلدان ، حيث يستخدم على نطاق واسع في الطب الشعبي والطبخ والتجميل.	يستخدم الجرجير في المقبلات ، والسلطات ، والصلصات ، وأطباق الخضار ، والشوربات ، والأطباق الجانبية ، إلخ.
يمكن زراعة الجرجير في البيوت البلاستيكية على مدار السنة		سلطة	​15-20​	نصف الموسم	لا يوصف الجرجير للنساء الحوامل والمرضعات ، اللاتي يعانين من الحساسية ، لأنه مشبع بمبيدات الفيتون.
يبلغ ارتفاع ساقها المستقيم المحتلم قليلاً من 30 إلى 60 سم ، ويمكن أن تكون الأوراق كبيرة ، على شكل قيثارة - في الأصناف المزروعة ، وفي الأنواع البرية - ضيقة ، مستطيلة ، مخرمة. الأوراق السفلية تشكل وردة.		يمكن استخدام أصناف حورية البحر ، الذواقة ، صقلية بعد 35 يومًا ؛	الجرجير مفيد لمن سيخسر وزنه ، وله تأثير قوي جدًا على عملية التمثيل الغذائي. من حيث فيتامين سي ، الجرجير أفضل من الليمون. يحتوي على اليود والحديد ، ويزيد من مستوى الهيموجلوبين في الدم ، ويعزز التخلص من الكوليسترول ، وله تأثير إيجابي على الجسم ، كونه مصدر طاقة مفيد. الأوراق غنية بالفيتامينات والعناصر النزرة والأحماض العضوية والمواد المفيدة الأخرى. بسبب محتوى الفلافونويد في النبات ، فهو قادر على تقوية جدران الأوعية الدموية.	كلور الأوراق - تتحول إلى اللون الأصفر وتظهر خطوط داكنة	يحتوي الجرجير على زيوت عطرية تطرد العديد من الحشرات (البعوض والبراغيث). لكن النباتات لا تزال عرضة لبعض الأمراض الفطرية. الجدول التالي مخصص لعلامات ظهور هذه الآفات وإجراءات مكافحتها.
مجموعة من المنتجات: سمك مملح قليلاً - 100 جرام ، طماطم واحدة ، خس أحمر ، حفنة من جرجير ، ملعقة زيت نباتي ، خل ، ملح وسكر (للتتبيلة). أولاً ، يُنقع البصل لمدة عشر دقائق تقريبًا.	في الأرض المفتوحة ، تزرع البذور من منتصف الربيع وحتى نهاية الصيف تقريبًا بفاصل أسبوعين. في الطقس الحار ، من أجل الحصول على حصاد جيد ، من الضروري اختيار منطقة للبذر بظل معتدل. بعد كل شيء ، لا يحب الجرجير أشعة الشمس الساطعة.	سبارتاكوس	​20-25​	ورقة - قيثارة ، زهرة - قشدة ، وزن - 18-20 جم	كما أن القيمة الغذائية للجرجير لا يمكن إنكارها.
يزهر الجرجير باللون الأبيض البنفسجي أو الأصفر ، والذي يتم تلقيحه بواسطة الحشرات. وهي مشهورة بأنها نبات عسل جيد. تزهر أنواع مختلفة من eruki في مايو ويوليو.	مجموعة سوليتير - تجعل من الممكن الحصول على حصاد في غضون عام.	تزايد التكنولوجيا	متوسط	اسم	ثم ضع في طبقات:

ميزات الهبوط

لا يختلف نمط البذر للأرض المفتوحة كثيرًا عن البذر في دفيئة:مبكر

1. السلطات والأطباق الجانبية والتوابل. نبات عسل جيد
2. ​18-20​

كيف ينمو الجرجير (فيديو)

طرق النمو

في الطبخ ، يتم استخدام نوعين من النباتات: المزروعة (البذر) والبرية (الجرجير البري).

زراعة الدفيئة

يتم جمع البذور البنية الصغيرة في جراب مستطيل.

زراعة محصول يشبه زراعة السبانخ العادية. يمكنك زراعة الجرجير في الهواء الطلق ، في دفيئة ، وحتى في الداخل على حافة النافذة الخفيفة. تزرع البذور في أرض مفتوحة في منتصف أواخر الربيع.

• الجرجير يشبه إلى حد كبير زراعة السبانخ. إنه ينضج مبكرًا ، ومقاوم للبرودة ومحب للرطوبة. يمكن أن تتحمل الشتلات الصقيع الليلي حتى -6 درجات. للحصول على المنتجات في أوقات مختلفة ، يتم زرع الجرجير بفاصل زمني من 15 إلى 20 يومًا.على عكس السبانخ ، يمكن زراعته في الربيع والصيف والخريف. يزرع الجرجير بطريقتين - عادية وشريطية. بالطريقة العادية ، يتم ترك 25-35 سم بين الصفوف ، وباستخدام طريقة الشريط ، يتم الحفاظ على المسافة بين الشرائط عند 15-20 سم ، بين الصفوف - 50 سم.بين النباتات على التوالي ، 5-7 بقي سم 1 - 2 سم على التربة الرملية الخفيفة. بعد الزراعة ، تسقى التربة بالماء الدافئ وتغطى بغطاء بلاستيكي. هذا لكي تنبت البذور بشكل أسرع. تظهر براعم هذه السلطة في اليوم الخامس والسادس. يجب إزالة الفيلم فور ظهوره. بعد أسبوعين آخرين ، يمكنك بالفعل قطف الخضر من النباتات الصغيرة. تتمثل العناية بالصاروخ في التخفيف في الوقت المناسب من تباعد الصفوف والري وإزالة الأعشاب الضارة. من المهم أن تكون التربة الموجودة تحت النباتات رطبة وفضفاضة دائمًا. يجب عدم السماح بتكوين قشرة على الطبقة العليا من التربة ، حيث يمكن أن يتسبب ذلك في تحول الأوراق إلى اللون الأصفر والخشن. في الطقس الحار والجاف ، تدخل الجرجير بسرعة في مرحلة الإزهار ، مما يجعلها غير صالحة للأكل.
• الجرجير ، الإندو ، إيروكا هي نفس النباتات. وهي معروفة منذ فترة طويلة في العديد من البلدان ، حيث تستخدم على نطاق واسع في الطب الشعبي والطبخ والتجميل. من السهل زراعته ، ويمكن القيام به حتى على حافة النافذة. تنمو الخضروات الورقية بسرعة ؛ في قطعة أرض الحديقة ، يمكنك الحصول على عدة محاصيل منها في الموسم الواحد. وفي الدفيئة ، يُزرع نبات الأروكا على مدار السنة تقريبًا. بعد التعرف على نبات الشفاء المذهل هذا ، لا يمكنك رفضه.
• علامات

جرجير؛

عمق البذر - 1.5 سم ؛

زراعة في الهواء الطلق

حمية متنوعة بنكهة حارة. يزرع على مدار السنة ، غني بالزيوت الأساسية والفيتامينات

فيكتوريا

• ​22-25​
• هذا الأخير أكثر شيوعًا في روسيا مثل البذر.
• تنضج بسرعة - في غضون شهر.

يمكنك حتى زرع نبات في منطقة مظللة ، تحت أشعة الشمس الساطعة والحارقة ، تجف سيقان النبات للتو.

لزراعة الجرجير في قطع أراضي الحدائق ، فإن الأنواع التالية هي الأنسب:

زراعة الشتلات

كيف تنمو الشبت على حافة النافذة: عبق الخضر على مدار السنةإصرار

جرجير على حافة النافذة

طماطم مقطعة إلى شرائح أو حلقات ؛

يجب أن يكون هناك 40 سم بين الصفوف ؛

رعاية النبات

​19-22​الخضر - وفيرة وحساسة الذوق وغنية بالفيتاميناتسلطات وأطباق جانبية لأطباق اللحوم والأسماك

أوراق إندو العصير ، برائحتها الرقيقة وطعمها اللاذع قليلاً مع الحموضة ، تتماشى جيدًا مع السبانخ وأنواع مختلفة من السلطة. يمكن إضافتها إلى الحساء والسلطات والوجبات الخفيفة الباردة.يحدث هذا عادة في أوائل الصيف. وبعد ذلك يمكن أن تكون قد زرعت بالفعل.

يمكن شراء البذور من أي متجر أو سوق.

الجرجير: خصائص مفيدة (فيديو)

استخدام الطبخ

سوليتير وروكوكو

سلطة جرجير

يتم شراء بذور الجرجير من أي متجر متخصص. أصناف النضج المبكرة Koltivata و Solitaire و Rococo تعطي الحصاد بسرعة كافية (بعد حوالي ثلاثة أسابيع) ، وأصناف منتصف النضج - كورسيكا ، صقلية تنضج في 30-35 يومًا. تختلف الأصناف المختلفة ليس فقط في وقت الظهور ، ولكن أيضًا في حجم الأوراق وشكلها ولونها ، بالإضافة إلى المذاق الذي يمكن أن يكون جوزيًا رقيقًا مع مرارة أو حار.طرق المكافحة

• توضع حلقات البصل عليهم.
• الفترة الفاصلة بين النباتات المجاورة 5 سم.
• 20-25 يومًا
• ​15-20​
• سهام كيوبيد

تتناسب هذه الخضار الورقية المذهلة جيدًا مع وصفات يخنة الخضار وتُعد إضافة رائعة وديكورًا للسندويشات. يضاف إلى الجبن القريش أو البطاطس المسلوقة الشهيرة ، مما يمنح هذه الأطباق العادية لمسة من الرقي.

معجون جرجير

Eruka ليس من الصعب إرضاءه بشأن التربة. عيبه الرئيسي هو أنه ينطلق بسرعة. في العصور القديمة ، كان الإغريق والرومان يزرعون الجرجير كمزارع سلطة الخضار ، واستخدموه كتوابل.يحتوي الجرجير على نكهة حارة غريبة ، ومذاقه لاذع قليلاً يحتوي على روائح جوزة الخردل.

من الضروري تحضير ثقوب للبذر بمسافة 20 سم بينهما. تزرع بذور الثقافة على عمق 2 سم ؛ من الأفضل تغطية سرير الحديقة بشبكة خاصة أو فيلم قبل البراعم الأولى. تظهر البراعم الأولى بعد 3 أيام ، وبعد 3 أسابيع يمكن حصاد أول سلطة لذيذة. يجب أن تكون التربة في الحديقة لزراعة هذا النبات محايدة وفضفاضة وخصبة. السلطة ، مثل أي نبات ، يجب أن يتم تفكيكها بانتظام وسقيها في الوقت المحدد ، أثناء الحرارة ، يُنصح بالسقي كثيرًا وبكثرة ، وإلا فإن الجرجير المزروع سيكون له طعم مر. خلال موسم النمو ، ليست هناك حاجة لتغذية الجرجير بأي أسمدة. على الرغم من أن هذا المحصول شديد البرودة ، إلا أنك تحتاج إلى التفكير في الحفاظ على الدفء. يمكنك استخدام الملاجئ المصغرة المصنوعة من الزجاجات البلاستيكية لهذا الغرض. إذا كان هناك خطر حدوث نزلة برد ، فيجب تغطية الشتلات طوال الليل.

فطيرة الجرجير

- أصناف مبكرة جدًا ، يمكنك تناول الأوراق بعد 25 يومًا. أصناف منتصف الموسم التي تعطي عائدًا أعلى -

لزراعة الجرجير على حافة النافذة ، يجب أن يكون للوعاء ، مثل أي وعاء آخر ، طبقة تصريف (الطين الممتد ، والطوب المكسور) والثقوب لإزالة الرطوبة الزائدة. يتم تحديد أبعاد الحاوية لحديقة صغيرة بناءً على مساحة عتبة النافذة. يجب ألا يقل ارتفاع الإناء عن 12 سم وتغطى طبقة التربة بارتفاع لا يقل عن 6-7 سم.

• عثة الملفوف
• يتم وضع شرائح السمك أخيرًا ؛
• إذا كانت الشتلات كثيفة ، فيجب تخفيفها خلال الفترة التي تظهر فيها ورقتان.
• السلطات "الرجالية" ، الأطباق الجانبية ، العلاج الوقائي لنقص الفيتامينات
• ​20-25​

ورقة - طويلة ضيقة ، زهرة - أصفر فاتح ، الوزن - 15-20 جم

الحماية من الأمراض والآفات

يتم تقديم الأطباق الجانبية للحوم والأسماك ، التي يتواجد فيها الجرجير ، في أفضل المطاعم في العديد من البلدان.

يتم جمع بذور الجرجير البني الصغيرة في جراب مستطيل	يمكن الحصول على حصاد هذا النبات ليس فقط في الهواء الطلق ، ولكن أيضًا على حافة النافذة العادية. من الملائم استخدام صواني أو أواني زهور ضحلة لزراعة الخس. لزراعة الخس على حافة النافذة ، لا يمكنك استخدام تربة الحديقة ، فمن السهل جدًا إصابة النباتات بمسببات الأمراض.	نشوة ، صاروخ ، كورسيكا ، صقلية.	الجرجير متواضع ومتساهل في التربة ، والشيء الرئيسي هو أن التربة فضفاضة بما فيه الكفاية ، ونفاذة للرطوبة ورطبة دائمًا. يمكن استخدام التربة عالميًا ، أو يمكن تصميمها خصيصًا للشتلات. تحتوي هذه التربة على الفوسفور والنيتروجين بالنسب الصحيحة ، مما له تأثير مفيد على نمو وتطور أي نبات ، بما في ذلك الجرجير.
أوراق تؤكل	كل هذا يسكب ماء مالح.	إذا اتضح أن براعم الجرجير كثيفة ، فعند ظهور ورقتين ، يجب أن تكون رقيقة	الجرجير نبات بسيط إلى حد ما ، فهو ينمو حتى في الأماكن التي لا تكون فيها الشمس موجودة دائمًا. صحيح ، في الظل الكثيف ، ينمو النبات ضحلًا ويتدفق.
سلطات وأطباق جانبية للحوم والأسماك. منتج للحمية	​20-30​	في إيطاليا ، يحبون إضافته إلى صلصة البيتزا والريزوتو والمعكرونة.	يصعب المبالغة في تقدير فوائد الجرجير. يحتوي على قلويدات ، فلافونويد ، فيتامينات ج ، ب. غني باليود ، الحديد ، البوتاسيوم ، الكالسيوم ، المغنيسيوم. يحتوي أيضًا على أحماض الماليك والستريك وزيت الخردل والمنشطات.
الإضاءة الجيدة أمر مرغوب فيه للجرجير ، لكن هذا النبات يمكن أن ينمو في ظل صغير. في بعض الأحيان ، يتم استخدام البذر السطحي للمحصول ؛ باستخدام هذه الطريقة ، يتم نثر البذور على طبقة مضغوطة. بعد ذلك ، يتم رش السرير بطبقة رقيقة من التربة ، مما يجعل من الممكن الحصول على براعم موحدة.	الصنف ينضج مبكرًا ، وهو سلطة ثمينة ، بذور زيتية ، نبات طبي ، ينمو في 3 أسابيع فقط. وردة الأوراق نصف مرفوعة ، حتى 15-18 سم ، ووزنها 20 جرام.له رائحة قوية ونكهة الخردل.	توضع البذور في صفوف على سطح تربة مبللة جيدًا ، مع ملاحظة درجة 3 سم. فوقها ، يتم تغطيتها بطبقة من الأرض الجافة (1-1.5 سم) ، وبعد ذلك تكون التربة تمت معالجته نوعياً بالماء الدافئ المستقر من البخاخ. تساعد طريقة الري الأولية هذه على توزيع الرطوبة بالتساوي على سطح التربة بالكامل.	متوسط
يستخدم الجرجير في سلطات مختلفة	في هذه الحالة ، تزرع البذور على عمق 1 سم في كوب (3-4 بذور لكل منهما) أو وعاء ، حيث توضع 30-35 قطعة. تظهر الصور في غضون أيام قليلة. تزرع الشتلات المزروعة في الأرض مع كتلة من الأرض. يجب أن تكون درجة حرارة الهواء في هذا الوقت 9 درجات على الأقل.	لكن الجرجير له خصائصه الخاصة التي تحتاج إلى معرفتها وأخذها في الاعتبار عند زراعتها:

لعبة البوكر

وصفات الجرجير (فيديو)

​35-38​

كيف ينمو الجرجير على حافة النافذة

لا يمكن إنكار القيمة الغذائية للجرجير

تحضير القدر والتربة

استخدامه في الطب واسع جدًا:

بعد زراعة بذور الجرجير ، يجب تغطية الحاوية بغشاء وتثبيتها في مكان مظلم ، بعد ظهور الشتلات ، يجب إزالة الفيلم ووضع الحاوية على حافة النافذة الخفيفة ، والوهن ضروري بعد حوالي يومين.

بذر الجرجير

روكولا "روكوكو" له رائحة وطعم خاصان. يتم حصاد ما يصل إلى 1.6 كجم من الخضر من متر واحد. الصنف مقاوم للبرد. ارتفاع الوردة الورقية: حتى 18 سم

يجب تغطية الصندوق (الحاوية) بأي فيلم أو زجاج ووضعه في مكان دافئ ، على سبيل المثال ، بالقرب من بطارية تدفئة ، أو مباشرة على حافة النافذة ، خاصةً إذا كانت الأيام مشمسة. تشعر روكولا بشعور رائع في نطاق درجات حرارة واسع إلى حد ما (من + 10 درجة مئوية إلى + 25 درجة مئوية).

إضاءة

حفر التربة وجمع الخوادر. تجهيز مع دفعات من الشيح ، البطاطس ، الطماطم ، كربوفوس.

بالنسبة لها ، تحتاج إلى 80 جرامًا من الجرجير ، وحفنة من المكسرات ، و 20 جرامًا من الجبن الصلب المبشور ، وزيت الزيتون ، وفص ثوم.

العناية بالجرجير

إذا كان الصقيع متوقعًا ، يتم تغطية النباتات الصغيرة بأوعية بلاستيكية في الليل ، وإزالتها في الصباح.

متطلبات التربة. ينمو في أي تربة تحتاج إلى تخفيف. لكن يفضل زراعة الجرجير في تربة حمضية قليلاً أو متكلسة مبدئياً ، حيث يوجد ما يكفي من الكالسيوم لتنميتها. يتم التجسير قبل الزراعة باستخدام طحين الجير أو الدولوميت والطباشير المطحون ووسائل أخرى. جرعاتها تعتمد على مستوى حموضة التربة وهي 25-60 كجم لكل مائة متر مربع.

حصاد الجرجير

ورقة - كبيرة ، خضراء ، حلوة بنكهة الخردل ، زهرة - كريم شاحب ، الوزن - 20 جرام

السلطات والصلصات والأطباق الجانبية والشوربات

تنقسم أصناف الجرجير المزروعة إلى عام وسنتين (سوليتير).

الوقاية من نقص الفيتامينات وعلاج الاسقربوط.

تنمو السلطة بسرعة وبعد مرور أسبوع ، من الضروري اختراق المزروعات.

الفترة من الإنبات إلى قطع الأوراق 30 يومًا. ارتفاع النبات 60 سم ، الأوراق ضيقة ، على شكل قيثارة مع حافة مسننة ، ناعمة ، خضراء زاهية ، غنية بالمرارة ، مرارة خفيفة.من أجل زراعة الجرجير بشكل صحيح على حافة النافذة ، يجب أن تكون النوافذ مواجهة للجانب المشمس ، لأن جميع النباتات الخضراء المورقة تحب أكبر قدر من الضوء. إذا لم تكن لديك الفرصة لإنشاء حديقة صغيرة على نافذة مواجهة للجنوب ، فيمكن إنشاء الإضاءة بشكل مصطنع ، مما لن يؤثر على العائد بأي شكل من الأشكال.البراغيث الصليبية

الجرجير والجبن والمكسرات مطحون بالخلاط. ثم يُملح الخليط ويُقشر ويُسكب بالزيت.عند زراعة النباتات على حافة النافذة أو على الشرفة في الصناديق ، يجب تخصيص مساحة 30 × 15 سم لكل شجيرة ، ويجب ألا يقل عمق الصندوق عن 10 سم.تناوب المحاصيل. من الأفضل تبديل زراعة الجرجير في المنطقة بالبطاطس أو بذور اليقطين أو البقوليات أو الطماطم أو الجزر.لا يوصى بزراعتها بعد تلك المتعلقة بالعائلة - الملفوف والفجل والفجل وغيرها - قبل ثلاث سنوات بعد ذلك.​18-20​

روكولا سوليتير

أوليفيت

روكولا روكوكو

تعيش جذور هذا الأخير بشكل جيد في فصل الشتاء ، وفي أوائل الربيع تظهر الخضر العصير منها. تنقسم الأصناف السنوية إلى مبكر ، والحصاد الذي يمكنك البدء منه في وقت مبكر يصل إلى ثلاثة أسابيع بعد ظهور الأوراق الأولى ، وفي منتصف الموسم ، متخلفة عن الأصناف المبكرة في النضج بأسبوعين فقط.

روكولا كورسيكا

تحسين الهضم وعلاج التهاب المعدة وأمراض القرحة الهضمية.

روكولا صقلية

من الضروري إزالة النباتات الضعيفة والموجودة في كثير من الأحيان ، ويمكن استخدامها بالفعل في الطهي ، ويتم الحصول على أول حصاد في غضون شهر.

مجموعة متنوعة مقاومة للبرد في منتصف الموسم (27-30 يومًا). تشكل وردة من الأوراق يصل ارتفاعها إلى 60 سم. الصنف لا يتحمل الحرارة ويطلق النار أثناء الجفاف.فوق سطح النباتات على مسافة حوالي نصف متر ، يمكنك إرفاق أجهزة الإضاءة ، مثل مصابيح الفلورسنت. في الشتاء وفي الطقس الغائم ، يجب تنفيذ الإضاءة التكميلية طوال اليوم. ما تبقى من الوقت ، للتطور الطبيعي للخضرة ، يكفي زيادة ساعات النهار بعدة ساعات.

تلف الأوراق

مجموعة من المنتجات: عجينة الغريبة - 250 جرام ، 2 بيضة ، 100 جرام لكل كريمة ، موزاريلا ، بريسكت مدخن وجبن صلب ، 2 طماطم ، خردل ، فلفل مطحون ، جوزة الطيب.

يستخدم الجرجير الأوراق الخضراء التي يجب قطفها بمجرد نموها حتى 10 سم

• يزرع الجرجير في الحقول المفتوحة وفي البيوت البلاستيكية (بؤر).
• ​22-28​
• مبكر
• اسم متنوعة

زراعة الثقافة

التسريب منه له تأثير مدر للبول طفيف. لتحضيره ، تُسكب ملعقتان كبيرتان من الأعشاب مع كوب من الماء المغلي ، ويُحفظ لبضع ساعات ويشربان هذا العلاج خلال النهار.الجزء الأكبر من الآفات ، بسبب زيادة تركيز الزيوت الأساسية ، لا تلمس الجرجير. تضرر النبات بشكل رئيسي من الأمراض الفطرية ، وتذبل السيقان المريضة في وقت قصير. للكشف عن المرض ، من الضروري فحص جذور نبات ذابل. يمكن رؤية فقاعات بنية صغيرة عليها ، ومن المستحيل علاج هذا المرض ، ولهذا السبب ، يتم تدمير النباتات المصابة ببساطة ، ويتم استبدال التربة. تصنع البطاطس المهروسة والشوربات والسلطات من أوراق الجرجير.مذاق خس الجرجير يشبه طعم الجرجير قليلاً ويضيف نكهة لطيفة ونكهة غريبة إلى الأطباق.

زرع بذور الجرجير

لا تنس ترطيب التربة بزجاجة رذاذ كل يوم ، وإزالة الفيلم وبث المزروعات. تظهر البراعم الأولى بسرعة كبيرة (3-7 أيام) وهي إشارة لإزالة الطبقة الواقية ووضع الحاوية في مكانها الدائم.

سلطة متزايدة على حافة نافذة الشقة

• متوسط
• تكنولوجيا الطبخ:
• تستخدم Eruk بشكل أساسي أوراقها الخضراء ، والتي يجب قطعها بمجرد نموها حتى 10 سم ، وبفضل هذا يتم تجديد الخضر باستمرار. إذا تركتها تنمو أكثر ، فإنها تصبح قاسية ، لا طعم لها.
• يمكن زراعته في البيوت البلاستيكية على مدار السنة. من المهم ألا تنخفض درجة الحرارة في الدفيئة عن 16 درجة ، ويتم تنفيذ الإضاءة الاصطناعية للنباتات التي ظهرت بالفعل مع قلة الأيام المشمسة.سلطة

آفات الجرجير

لها أوراق غنية بطعم الخردل. غني بالكاروتين والزيوت الأساسية والفيتامينات

تصنيف النضوج