المحتوى
يستخدم البصل في طهي العديد من الأطباق ، لذا فإن أي ربة منزل ، عند اختيار المحاصيل للزراعة في موقعها ، تفضل عدة أصناف في وقت واحد. يتيح لك التنوع في الأسرة إنشاء روائع جديدة في المطبخ ، وفي نفس الوقت تحسين البستنة الخاصة بك. في هذه المقالة ، سوف نتعرف على أنواع البصل ، المنزلية والبرية ، ونتحدث عن وصفها ونكتشف الخصائص الرئيسية.
مجموعة متنوعة من البصل: ما هي الأنواع الموجودة؟
اعتمادًا على تجربة أسلافهم ، غالبًا ما يتم إعطاء الأفضلية لنفس أنواع البصل عند زراعة حديقة نباتية. حان الوقت لتغيير الصور النمطية وتحسينها وتحقيق نتائج جديدة ، لأن الطبق يمكن أن يتألق بمذاق جديد إذا كنت تستخدم سيتون أو الكراث بدلاً من البصل المعتاد. علاوة على ذلك ، في وسط روسيا ، يمكنك زراعة عدد كبير من الأصناف ، كما أظهرت الممارسة. على الأقل خس ، حتى أخضر. وبعد ذلك سنكتشف أين يمكن أن تنمو الأنواع.
البصل في الحديقة
لتحديد اختيار البذور للنباتات المنتفخة ، تحتاج إلى التعرف على ميزات الأنواع المختلفة وتفضيلاتها والفروق الدقيقة في الزراعة. يجدر أيضًا الانتباه إلى مراسلات الظروف المتنامية للثقافة والمناخ في المنطقة. هذا ما سيتم مناقشته في هذه المقالة.
أصناف البصل الأكثر شعبية
تختلف جميع أنواع الثقافة ليس فقط في الذوق ، ولكن أيضًا في قواعد الزراعة وفترة النضج والمحصول.
مجموعات البصل
- ينمو العقيق الأبيض في الهواء الطلق، تحظى بشعبية كبيرة بين البستانيين في المناطق الجنوبية من روسيا. مناسب لزراعة الريش والمحاصيل الجذرية. فترة النضج (من الزراعة إلى الحصاد) هي 95-110 يوم. تتم إزالة 4 كجم في المتوسط من المتر المربع بوزن قابل للتسويق لعينة صغيرة واحدة من 85-100 جرام. في بعض الأحيان يوجد بصل يصل وزنه إلى 400 جرام. هناك مناعة جيدة ضد مرض peronosporosis ، والتعرض لتعفن عنق الرحم. الطعم: لطيف مع توابل خفيفة.
- يستغرق النضج المبكر Stuttgarter Riesen ، من البذر إلى الحصاد حوالي 3 أشهر. يزن البصل الدائري المسطح ما بين 150 و 250 جرامًا في المتوسط ، ولكن هناك أيضًا عمالقة يصل وزنها إلى 350 جرامًا. نادرا ما يطلق النبات السهام ، ولا يتم تغطيته ببقع نموذجية من العفن الفطري الناعم. الطعم: حار مع رائحة نفاذة.
- تتميز سوبول بمصابيح دائرية كبيرة يبلغ متوسط وزنها 200 جرام. ينضج محصول الجذر لمدة 100-110 يومًا ، ويعطي محصولًا جيدًا. المذاق: رقيق مع قليل من النفاذة ، يستخدم بشكل أساسي في صنع السلطات.
البصل (اللفت)
- يمثل السمك الذهبي أحد الأنواع في منتصف الموسم، يختلف في البصل الدائري متوسط الحجم الذي يزن حوالي 60-70 جرام. يستخدم في المساحات الخضراء وزراعة اللفت للزراعة الموسم المقبل. الوسط أبيض ومثير مع حافة طفيفة.
- ينتمي الشامان إلى أصناف النضج المبكرة ، وينضج في 86-95 يومًا. محصول الجذر له شكل ممدود ، وسط أحمر وردي بدلاً من العصير. متوسط وزن اللفت 55-65 غرام. المزايا: عائد مرتفع مستقر ، طعم عالي. مخزنة لفترة قصيرة.
- ينضج Oporto في 98-107 يومًا ، وينتمي إلى أنواع منتصف الموسم. يصل وزن اللفت إلى 270-300 غرام ، الشكل مستدير صحيح. المزايا: عائد مرتفع عند استخدام الشتلات ، مناعة ضد الأمراض والآفات ، يحتفظ بعرضه لفترة طويلة.الاستساغة تسمح باستخدام البورتو لجميع أنواع المعالجة.
أصناف من سلطة البصل
- تنضج Exibishen لمدة 130 يومًا تقريبًا ومذاقها حلو جدًا مع عصير وفير. اللفت مستدير وكبير جدًا ، يصل إلى 550 جرامًا ، ولكن هناك أيضًا عينات من 700-800 جرام. يعتبر العيب الوحيد للثقافة هو فترة التخزين الصغيرة (لا تزيد عن 3 أشهر).
- يالطا تحظى بشعبية لا تصدق بسبب مذاقها الممتاز. ينضج النبات في 138-150 يومًا ، واللفت عبارة عن نغمات أرجوانية كبيرة مسطحة تصل إلى 200 جرام في المتوسط. في الممر الأوسط ، يمكن زراعة الصنف باستخدام الشتلات. يتم تخزين البصل لمدة تصل إلى 4 أشهر.
- إرماك هو صاحب الرقم القياسي الناضج، تتم إزالة المحصول 75-95 يومًا بعد البذر. يختلف في مناعة جيدة ، ومدة صلاحية طويلة (حتى الموسم المقبل). ميزة تذوق الطعام هي قوام عصاري ناعم مع نفاذة طفيفة.
بصل أحمر
- تنضج الكرة القرمزية في 85-95 يومًا ، وتنتج محصولًا مستقرًا كل عام. ترقى اللفت المستدير الأرجواني الداكن إلى الاسم. الوسط مليء بالعصارة مع طعم لطيف ، تنطلق من بقعة خفيفة. العيب هو العمر الافتراضي القصير (حتى 4 أشهر).
- كامبيلو F1 يقدم هجين البصل الأحمر، التي لها شكل دائري مع مركز كثيف ولون أرجواني لطيف. الميزة - لا تنتقل الصبغة إلى أواني المطبخ والأقمشة. صفات الطعم: هيكل رقيق مع وفرة من إنتاج العصير ، وحلاوة ملحوظة. يمكن تخزينها لفترة طويلة دون أن تفقد خصائصها.
- تشتهر ريترو بإنتاجيتها العالية وسرعة النضج (حتى 90 يومًا). الوسط رقيق ، أحمر غامق مع خطوط بيضاء. البصل حلو جدًا بدون نفاذة ، لذا فهو يُضاف إلى سلطات الأطفال.
بصل أبيض
- ينضج ألبينكا سريعًا (حتى 95 يومًا) وصفات طعم مثيرة للاهتمام تجمع بين النكهة الخفيفة والحلاوة. يزرع للأعشاب وأطقم البصل. غير مناسب للتخزين طويل الأمد.
- تتميز الكرة الأرضية البيضاء بإنبات بذور جيد ونضج سريع. يمكنك حصاد المحصول في 95-105 يومًا بعد الزراعة. يزن اللفت المستدير والممدود قليلاً 160 جرامًا في المتوسط. الصنف لديه عائد ثابت عالي ، مناعة ضد الفيوزاريوم.
- الجنيه الاسترليني عبارة عن مجموعة هجينة من البصل الأبيض تتراوح فترة النضج فيها من 110 إلى 120 يومًا. يبلغ متوسط كتلة اللفت 120-200 غرام. شكل دائري مع قشر أبيض. الوسط ناعم ومثير مع طعم غير عادي لا يشبه الأنواع الأخرى. تخزين محصول الجذر قصير (3-5 أشهر) ، ولكن عند نموه ، لوحظ وجود مناعة ضد العديد من الأمراض والآفات.
بصل حلو
- ينضج الكابا في 145-155 يومًا ، لديه مناعة ضد المرض. الإنتاجية مستقرة ومخزنة لمدة تصل إلى 4-5 أشهر. وزن اللفت المستدير بضغط خفيف 80-125 جرام. الوسط كثيف ولكنه حلو ومثير.
- ينضج Globo 110-125 يومًا ، وحجم محصول الجذر هو عملاق حقيقي. يصل وزن البصل الواحد إلى 600-900 جرام. الطعم دقيق وحلو ومثالي للسلطات ومختلف الأطباق الأخرى. زراعة محصول من الشتلات ، يمكنك الحصول على محصول من 1 م 2 إلى 12 كجم.
- يتميز Spanish 313 بإنتاجيته ، مناعة ضد الأمراض والآفات ، مناسبة للاستهلاك الطازج والمعالج. يبلغ وزن اللفت المتوسط 120-150 جرامًا ، والشكل دائري وكبير. لطالما تم التعرف على البصل من قبل البستانيين المحليين ويحظى بشعبية بسبب رعايتهم المتواضعة وذوقهم الحلو. إنتاجية من 1 م 2 - 4-5 كجم.
أسماء أصناف البصل للتخزين
- البارون الأحمر لونه أحمر غامق ، البصل مستدير ، مسطح قليلاً. ينضج النبات في 90-95 يومًا فقط ، ويبلغ وزن اللفت 95-110 جرامًا. المزايا: مستقرة ، عالية الغلة ، طعم خفيف مع توابل طفيفة.
- قوس فولسكي يفضل التربة الخفيفة المغذية. ينضج محصول الجذر في 120-140 يومًا بمتوسط وزن 90-140 جرامًا.ينمو اللفت بطريقة يكون فيها الجزء العلوي على سطح التربة ، مما يبسط عملية الجمع. ميزات الطعم: البهارات محسوسة بشكل جيد.
- اوريون يمثل هجينًا حصريًا ، يعمل عليه مربو اللغة الإنجليزية لفترة طويلة. ينضج الصنف بسرعة ، مما يجعل من الممكن زراعة محصول حتى في المناطق الشمالية. اللفت شكل دائري منتظم ذو لون أرجواني جميل ، يزن ما معدله 150-200 جرام. تحظى Orion بشعبية كبيرة بين البستانيين ، ولكن على الأرجح لن تنمو في الضواحي أو في جبال الأورال.
أفضل المصابيح لمنطقة موسكو
- سنتوريون اكتسبت شعبية في جميع أنحاء العالم بسبب مذاقها العالي. يصل وزن اللفت المستدير إلى 110 جم... العائد متوسط ولكنه مستقر (حتى 3-4 كجم لكل 1 م 2). مزايا الصنف: غير عرضة لإطلاق الأسهم ، ومدة صلاحية طويلة (تصل إلى 8-9 أشهر) ، ومقاومة للتسوس. الخضار الجذرية لها طعم لاذع.
- يعتبر هرقل محصولًا غزير الإنتاج ، حيث يتراوح من متر مربع واحد إلى 8-9 كجم من المحاصيل الجذرية. حدد المربون ، الذين يعملون على هجين ، في البداية مهمة الحصول على بصلة طويلة الأمد. النتيجة فاقت التوقعات - مقاومة جيدة للأمراض ، تخزين طويل الأمد دون فقدان الخصائص المفيدة ، مقاومة نزوات الطبيعة. يصل وزن اللفت إلى 120 غرامًا ، ويكون الطعم على ارتفاع (لاذع خفيف ، عصارة ، حلو معتدل).
- ستورون يمثل هجينًا يزرعه المربون الهولنديون. نتيجة العمل المضني ، تم الحصول على مجموعة متنوعة مقاومة للأمراض والآفات ، والتي تحتفظ بشكل جيد لمدة 9-10 أشهر. ينضج النبات في 100-115 يومًا ، ويبلغ وزن اللفت المتوسط 120-150 جرامًا. خصوصية تذوق الطعام: مناسبة لجميع أنواع المعالجة ، ملاحظات النكهة المحايدة مع توابل خفيفة.
مع مراعاة جميع التوصيات الخاصة بإعداد التربة وزراعتها ورعايتها ، يمكنك إزالة حصاد وافر من البصل من الأسرة. وحتى الاحتفال بمحصول جذري عملاق كل عام ، والفوز بسجلاتهم الخاصة.
يتمتع الخضر المزروع في حديقته الخاصة بخصائص مفيدة أكبر من تلك التي يتم شراؤها في المتجر والأسواق. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك تناوله تمامًا دون خوف على صحتك ، لأنه يحتوي على الحد الأدنى من المواد الضارة عند نموه بشكل صحيح. وفي الوقت نفسه ، فإن زراعة منتج مثل الخس أمر سهل للغاية. هذا يتطلب موقعًا مناسبًا وبعض وقت الفراغ.
وصف الصنف
سلطة البصل تسمى أيضا البصل الأخضر. إنها واحدة من أقدم الأنواع وأسهلها نموًا. في الحديقة ، تشغل مساحة صغيرة نسبيًا ولا تتطلب عناية خاصة. بالإضافة إلى أنه مقاوم لمعظم الآفات والأمراض الشائعة.
الخس البصل هو الأقدم والأكثر ملاءمة للنمو.
يتم تخزين جميع أنواع الخس والبصل لمدة لا تزيد عن ثلاثة إلى أربعة أشهر. وهي مقسمة حسب ذوقها: حار ، شبه حاد ، حلو. ومع ذلك ، فإن هذا التقسيم تعسفي ، لأن خصائص البصل تعتمد إلى حد كبير على المنطقة النامية. لذلك ، يمكن شراء أحلى منهم في الزوايا الدافئة لروسيا.
الأنواع الأكثر شيوعًا هي:
- معرض. له طعم حلو ، كثير العصير. مدة النضج حوالي مائة وثلاثين يوماً ، يصل وزن الثمرة إلى نصف كيلو جرام أو أكثر. مخزن لمدة لا تزيد عن ثلاثة أشهر.
معرض القوس
- ارماك... يمكن حصاد أول محصول من الصنف بعد خمسة وسبعين يومًا. اللب كثير العصير ، حلو. المصابيح متوسطة الحجم. مقاومة للأمراض الشائعة.
- مازيلا F1... صنف مبكر النضج مع مدة صلاحية تصل إلى أربعة أشهر. لها لون أحمر غني ومحصول جذري مدور. الصنف مقاوم للعفن والأمراض الشائعة.
- يالطا. يمتلك أفضل خصائص الذوق. يبلغ متوسط كتلة الثمار الوردية مائتي جرام ، وتصل فترة النضج إلى مائة وخمسين يومًا. وقت التخزين - ما يصل إلى أربعة أشهر لن يكون من الصعب زراعة بصل يالطا.
يالطا البصل
سلطة البصل لا تزرع باستخدام مجموعات. لهذا ، يتم استخدام طريقة الشتلات باستخدام البذور.
ميزات مفيدة
يستخدم البصل ليس فقط في الطهي ، ولكن أيضًا في الطب الشعبي. ويرجع ذلك إلى وجود كمية كبيرة من الزيوت الأساسية في المنتج (محتواها هو الذي يحدد نفاذة الذوق) والأحماض الأمينية والفيتامينات من المجموعات B و A و PP و E و H. بالإضافة إلى البصل مفيد حتى عند طهيه.
يتمتع البصل بالخصائص التالية:
- مبيد للجراثيم.
- منشط؛
- طفيليات.
- مضادات الهيستامين.
- شفاء؛
- مضاد فيروسات.
يُعرف البصل أيضًا بخصائصه المقوية. من المفيد استخدامه لنزلات البرد وقلة الشهية وأمراض القلب والأوعية الدموية وضعف المناعة ونقص الفيتامينات. كما أنه مناسب كوسيلة للوقاية من السرطان.
في وصفات الطب التقليدي ، يمنع الريش الأخضر ظهور الحصوات في الصفراء ، ويحسن حالة الشعر والجلد والأظافر ، وله أيضًا تأثير مفيد على تكوين الدم. يقوي البصل الشعيرات الدموية ، ويطبيع البكتيريا المعوية وتجلط الدم. يتم استخدامه في وصفات هشاشة العظام والتهاب الملتحمة وأمراض المبيض والمسالك البولية.
لا تنس أن البصل لا يجلب فوائد للجسم فحسب ، بل يضر أيضًا. يجب عدم تناوله في حالة ارتفاع حموضة المعدة والقرحة وتهيج الأمعاء. 
يمكن أن يكون البصل مفيدًا للغاية خلال مواسم الطقس البارد والخريف والشتاء والربيع. في الصيف ، يوصى بتناول الخضر التي تم الحصول عليها نتيجة لزراعتها.
التكاثر
تتم زراعة البصل في روسيا بشكل أساسي في الشتلات ، باعتبارها الأكثر ملاءمة وموثوقية ، مع مراعاة المناخ وجودة التربة. لتحضير الشتلات ، يمكنك استخدام الكاسيت والصناديق وأكواب الخث.
غالبًا ما تستخدم أواني الخث للشتلات.
قبل الزراعة ، يجب تحضير التربة بعناية واختيار بذور عالية الجودة. NSيوصى بشرائه من المتاجر والمزارع المتخصصة. في الوقت نفسه ، يجب أن تكون العبوة سليمة ، ويجب ألا تكون مدة الصلاحية قد انتهت. غالبًا ما يصعب إنبات البذور التي يزيد عمرها عن ثلاث سنوات.
قبل الزراعة المباشرة ، يجب أيضًا معالجة مادة الزراعة ببرمنجنات البوتاسيوم. للقيام بذلك ، يجب غمرها في محلول قوي من الدواء لمدة عشر إلى خمس عشرة دقيقة ، ثم إزالتها وشطفها بالماء النظيف.
بعد العملية ، يجب وضعها على قطعة قماش قطنية أو منديل مبلل بالماء ومغطاة بالحافة الأخرى في الأعلى. تحتاج إلى إنبات البذور في مكان دافئ حتى تظهر الجذور. أثناء تجفيفه ، يجب ترطيب قطعة القماش بالماء.
غالبًا ما يُزرع البصل باستخدام مجموعات. لا ينبغي أن يتم إنتاج سلطة الخضار باستخدام هذه التكنولوجيا.
تزايد
بعد معالجة البذور ، يمكنك المتابعة إلى الحصاد المباشر للشتلات. يجب أن تنمو في غضون شهر ونصف إلى شهرين ، لذلك من الأفضل أن تزرع في منتصف مارس إلى أواخره.
الهبوط
يمكنك زراعة الشتلات على حافة النافذة أو في دفيئة.... ستخبرك هذه المقالة بكيفية زراعة البصل الأخضر على حافة النافذة. للقيام بذلك ، من الضروري ملء الحاويات بالتربة حوالي خمسة عشر سنتيمترا وتسخينها في الفرن عند درجة حرارة من ثمانين إلى مائة درجة. يمكنك أيضًا الاستفادة من تسرب الماء المغلي وتوفير الوقت. وبالتالي ، سيتم تطهيرها وحمايتها من الأمراض المستقبلية المحتملة. من الأفضل تحضير تربة الخث أو خليط التربة المشتراة.
لزراعة البصل في البيوت الزجاجية ، يلزم الري المنتظم والالتزام بنظام درجة الحرارة والوصول إلى الهواء إلى الدفيئة
يجب غمر البذور في التربة على عمق حوالي 2 سم (علبة قياسية واحدة تتسع لحوالي ثلاث إلى أربع وحدات من البذور). قم بتغطيتها بطبقة رقيقة من خليط التربة المتبقي.بعد ذلك ، قم بتغطية الصناديق بورق القصدير وضعها في مكان تصل درجة الحرارة فيه إلى عشرين درجة مئوية. يتم الكشف عن أسرار زراعة البصل في دفيئة في الشتاء على هذا الرابط.
يجب تهوية الشتلات بشكل دوري عن طريق إزالة الغشاء. أيضًا ، يجب سكب التربة بالماء أثناء جفافها.
بعد مرور الفترة المطلوبة ، قبل الزراعة بيومين إلى ثلاثة أيام ، يجب وضع الشتلات لمدة ساعة في الشارع أو في دفيئة (إذا تم التخطيط للزراعة فيها) من أجل التصلب.
يجب أن يتم الزرع في الأرض عندما ترتفع درجة حرارة التربة إلى عشر درجات مئوية. يجب أن تكون المسافة بين الصفوف ثلاثين سنتيمترا ، وبين النباتات خمسة عشر ، وعمق الزرع يجب أن يكون من خمسة عشر إلى عشرين سنتيمترا. من المهم أن تبقى كتلة من تربة الشتلات على الجذور. لذا فإن عملية التكيف مع الظروف الجديدة ستكون أسهل بكثير وأسرع. في هذه الحالة ، مباشرة بعد الحشو ، يجب أن تسقى التلال بكثرة بالماء. يجب أن يتم الري التالي بعد أسبوع.
يزرع البصل في أسرة
يجب استخدام الأسمدة البوتاسية ذات المحتوى المنخفض من النيتروجين. لأول مرة ، يجب إجراء تخصيب التربة في الخريف قبل الزراعة. ستكون هناك حاجة لمزيد من التغذية أثناء تكوين المصابيح. بالنسبة لعشرة أمتار مربعة من التلال ، من الضروري استخدام حوالي عشرين جرامًا من الأسمدة الفوسفورية والبوتاسيوم وما يصل إلى كيلوغرام واحد من رماد الخشب.... كل هذا مطلوب لإضافته إلى التربة في شكل محلول أثناء الري التالي.
لا يتطلب بصل السلطة التخفيف ، لكن إزالة الأعشاب الضارة بشكل منتظم ضرورية. بعد إزالة الأعشاب الضارة ، من المفيد تخفيف التربة قليلاً. يمكن أيضًا استخدام مبيدات الأعشاب لمكافحة الأعشاب الضارة. ومع ذلك ، من المهم التحكم بعناية في جرعتها حتى لا تشبع المنتج بمواد ضارة بالإنسان. يجب أن يتم الري عندما تجف التربة.
يتم الحصاد عندما يصل ارتفاع السيقان إلى خمسة عشر سنتيمترا وسمك القلم الرصاص. في الوقت نفسه ، يمكن أكل كل من المحاصيل الجذرية والريش. قبل تخزينها ، يجب تنظيفها من التربة الملتصقة وتجفيفها جيدًا.
الرطوبة العالية أثناء الزراعة وبعد الحصاد يمكن أن يكون لها تأثير ضار على حالة البصل. في الحالة الأولى ، يكون احتمال الإصابة بأمراض النبات مرتفعًا ، وفي الحالة الثانية ، يمكن تقليل مدة التخزين عند الرطوبة العالية بشكل كبير.
فيديو
الاستنتاجات
سلطة البصل المزروعة في الموقع ليست فقط خضروات لذيذة ومناسبة لأي مجال من مجالات الطهي تقريبًا ، ولكنها أيضًا منتج مفيد يمكنه تحمل العديد من الأمراض التي تصيب الإنسان. علاوة على ذلك ، من السهل زراعته ونموه ، وبعد الحصاد يمكن تخزينه لمدة ثلاثة إلى أربعة أشهر أخرى. كيفية تخزين البصل في المنزل موضحة هنا. ومع ذلك ، من المهم أن تتذكر أنه من المستحيل زراعة بصل السلطة باستخدام سيفكا ، لذلك سيتعين عليك صنع شتلات ، الأمر الذي سيتطلب أيضًا رعاية وبعض الوقت الإضافي.
الرئيسية / الحديقة والحديقة النباتية / الخضار والتوت والفواكه / أفضل أصناف البصل الحلو وخصائص زراعتها ورعايتها
- 1. أصناف شعبية من البصل الحلو
- 2. زراعة البصل الحلو
- 3. العناية بزراعة البصل الحلو
- 4. حصاد البصل الحلو
- 5. تخزين البصل الحلو
البصل هو محصول نباتي مشهور جدًا ، مع التكنولوجيا الزراعية المناسبة ، فإنه يوفر محصولًا جيدًا ، وبالتالي يُزرع تقريبًا في جميع أنحاء أراضي روسيا. اعتمادًا على التنوع ، يمكن أن يكون البصل حارًا وشبه ساخنًا وحلوًا. بصل حلو له طعم حلو وعصير وغالبًا ما يستخدم كمضاف للسلطات. ينقسم البصل الحلو إلى أصناف بيضاء وحمراء ، ويعتبر البصل الأحمر أحلى. يحتوي البصل الحلو على 6-7٪ سكر وحوالي نفس الكمية من الزيوت العطرية الموجودة فيه ، مما يعطي البصل طعمًا لاذعًا.
بصل حلو يمكن زراعته في أي منطقة من البلاد تقريبًا ، ولكن تختلف طريقة زراعته حسب المنطقة.في الأجزاء الجنوبية من بلدنا ، يمكن زراعته حتى من البذور ، بينما في المناطق الباردة (المنطقة الوسطى من روسيا والمناطق الشمالية) لا يمكن الحصول عليها إلا عن طريق زراعة البصل - مجموعات أو شتلات. المصنف بصل حلو في وسط روسيا لن تنمو.
1. أصناف شعبية من البصل الحلو
1. Red Baron F1 - نبات بسيط من النوع الحلو. اللمبة حمراء اللون ، تتكيف جيدًا مع ظروف النمو المختلفة ، ولها طعم ممتاز. المصابيح مستديرة ، مفلطحة قليلاً من الأعلى ، يصل وزنها إلى 150 جرام تخزين ممتاز ، إنتاجية عالية.
التين .1 بصل حلو متنوعة Red Baron F1
2. Globo - منتصف الموسم ، عالية الغلة متنوعة البصل الحلو، مع المصابيح الكبيرة جدًا (تنمو بعض العينات حتى 1 كجم). اللمبة مستديرة ، ذهبية اللون ، بطعم كثير العصير ودقيق. من بين أوجه القصور - عدم الملاءمة للتخزين طويل الأجل ، ولكن عند نمو البصل ، يكون مقاومًا للعديد من الأمراض.
التين .2 صنف البصل Globo
3. Exibition - يعتبر الكثيرون أن هذا النوع المتوسط المتأخر هو الأفضل بين جميع أنواع البصل. يشكل هذا التنوع رأسًا كبيرًا (يصل إلى نصف كيلوغرام) من اللون الذهبي ولحم أبيض رقيق. الصنف عالي الغلة ، متواضع ومقاوم للأمراض. من بين العيوب فترة صلاحية قصيرة (حوالي 3 - 4 أشهر).
التين ... 3 مجموعة متنوعة من البصل الحلو Exibishen
4. كامبيلو F1 - القوس الأحمر الهجين. اللمبة مستديرة ، أرجوانية اللون ، تزن حوالي 150 جرام ، كامبيلو لها طعم طري ورائع. الصنف مقاوم للأمراض ويمكن زراعته في المناخات الباردة. جودة حفظ هذا التنوع متوسطة.
شكل 4 أنواع البصل كامبيلو F1
5. المذنب F1 - هجين منتصف الموسم البصل الأبيض لأغراض السلطة. البصيلات كثيفة ، مستديرة ، بيضاء اللون ، تزن حوالي 70 جرام ، طعم البصل حلو وممتع. التخزين - حوالي 6-7 أشهر ، العائد مرتفع جدًا.
التين .5 بصل حلو متنوع المذنب F1
6. ريترو - البصل المبكر ذو العائد المرتفع المسطح. لون قشور البصل الرجعي أحمر ، واللحم أبيض وله طعم ممتاز. يبلغ متوسط وزن اللمبة 75-90 جم ، أما صنف "ريترو" فهو شديد المقاومة للأمراض. عيب هذا القوس هو رداءة جودة الحفظ.
التين .6 بصل متنوعة ريترو
7. Black Prince هو نوع عالمي (للسلطات والحفظ) في منتصف الموسم. اللمبة أرجوانية داكنة ، يصل وزنها إلى 100 جرام ، وعائد الأمير الأسود مرتفع للغاية. بسبب قشور البصل الكثيفة ، يتم تخزين البصل بشكل مثالي في الشتاء.
التين .7 مجموعة متنوعة من البصل الحلو الأمير الأسود
8. يوكونت هو نوع من أنواع النضج المبكر مع بصيلات حمراء مستديرة مسطحة تزن 85-100 جرام ، طعم لب البصل حار بدرجة معتدلة ، ولكن هذا يقابله محصول مرتفع للغاية. الحفاظ على الجودة جيد جدًا ، ويمكن تخزين الحصاد طوال فصل الشتاء.
شكل 8 يوكونت بصل متنوع
9. اليكو هو أحد أصناف منتصف الموسم مع لمبات أرجوانية أصلية. صنف مثمر للغاية ، يوجد في عش واحد من هذا الصنف 2 - 3 بصيلات ، يصل وزن كل منها إلى 100 جرام ، الصنف لا يقاوم الأمراض. البصيلات كثيفة ومثيرة ، واللحم أبيض وحاد قليلاً. الصنف مناسب للتخزين طويل الأجل.
شكل 9 أليكو بصل حلو متنوع
10. Greatful Red F1 - هجين أحمر مثمر للغاية في منتصف أواخر النضج. تنمو البصيلات بشكل كبير - حتى 250 جم ، طعم البصل شبه حاد. يتم نقل هذا الصنف بشكل ممتاز وله مدة صلاحية طويلة.
شكل 10 بصل متنوعة حمراء رائعة F12. زراعة البصل الحلو
في مناخ منطقة وسط روسيا البصل الحلو تنمو بشكل رئيسي من خلال الشتلات. يتم زرع شتلات البصل الحلو في نهاية شهر فبراير (ممكن في بداية شهر مارس) في أي حاوية مناسبة. يجب تحضير التربة رخوة وخصبة بإضافة الرمل والدبال إلى تربة الحديقة. للتطهير وكأسمدة ، يمكنك إضافة الرماد إلى الخليط ، وخلط كل شيء جيدًا.
يُنصح بنقع البذور قبل الزراعة ثم تجفيفها ويمكن زراعتها.
قبل الزراعة ، يجب تسقي الخليط الترابي جيدًا.تزرع بذور البصل على مسافة لا تزيد عن 3 سم عن بعضها البعض ، ثم يجب رشها بطبقة من 1 - 1.5 سم.
في وعاء به بذور ، يمكنك إحداث تأثير الاحتباس الحراري من خلال تغطيته بالزجاج أو فيلم شفاف ، وتثبيته في مكان بدرجة حرارة تتراوح من 22 إلى 27 درجة. بعد الإنبات ، قم بإزالة الفيلم ووضع الحاوية في مكان مشرق ، ولكن بدرجة حرارة منخفضة (10 - 13 درجة). تحتاج الشتلات إلى العناية - ترقق وتغذى في الوقت المحدد.
عندما تكبر الشتلات وتكون جاهزة للزراعة (في بداية شهر مايو تقريبًا) ، فأنت بحاجة إلى إعداد أسرة لذلك. أضف حوالي دلو من الدبال ورماد الخشب والأسمدة المعدنية المعقدة إلى سرير الحديقة الذي يبلغ طوله مترًا واحدًا وفقًا للإرشادات المرفقة (اقرأ هذا المقال حول الأسمدة المعدنية).
يجب أن تزرع النباتات إما في طقس غائم أو في المساء. قبل الزراعة ، يجب أن تسقى الشتلات جيدًا حتى لا تتلف جذورها. قبل الزراعة ، يمكن قطع أوراق وجذور الشتلات إلى ثلث طولها لتحسين بقاء النبات.
للحصول على بصيلات كبيرة عند زراعة الشتلات ، نحافظ على مسافة 25-30 سم ، بين الشتلات - 12-15 سم ، ونعمل على تعميق النباتات حتى تبدأ الأوراق في التفرع (ليس أعمق).
3. العناية بزراعة البصل الحلو
تحتاج زراعة البصل إلى الري ، مما يقلل الري تدريجياً بحلول النصف الثاني من موسم النمو. مع بداية نضج البصل ، يجب إيقاف الري تمامًا ، وإلا فسوف يتعفن البصل.
في مايو - يونيو ، يمكن تغذية البصل بالمواد العضوية ؛ أثناء تكوين البصلة ، يُنصح بالتخصيب بأسمدة الفوسفور والبوتاسيوم. حسب الضرورة ، يتم فك السرير وإزالة الأعشاب الضارة.
4. حصاد البصل الحلو
بمجرد أن تتحول أوراق البصل إلى اللون الأصفر وتستلقي ، يجب إزالة البصل وتجفيفه تحت مظلة لمدة 10-14 يومًا من أجل تخزين أفضل.
5. تخزين البصل الحلو
خزّن المحصول البصل الحلو من الضروري في مكان جاف عند درجة حرارة لا تزيد عن 16-18 درجة مئوية.يجب أن نتذكر أن العديد من أنواع البصل الحلو يمكن أن تستمر في شهر يناير كحد أقصى ، لذلك ، إلى جانب الأنواع الحلوة ، يجب أيضًا أن تكون الأطعمة العادية (الحارة) مزروعة أصناف البصل مع عمر افتراضي طويل.
إذا كنت لا تريد أن تفوتك مواد جديدة على موقعنا ، يمكنك الاشتراك في التحديثات.
يُسمح بنسخ المواد إلى مواقعك فقط بإشارة المؤلف (Natalia Vasilevskaya أو Dmitry Vasilevsky) ورابط مباشر مفهرس إلى الموقع
هل تريد زراعة البصل ولكن لا تعرف أي نوع تختار؟ ثم تأكد من قراءة مقالتنا.
سنقدم لك أفضل أنواع البصل التي يمكنك زراعتها على موقعك دون أي مشاكل.
عند اختيار مجموعة متنوعة من البصل لإقامة صيفية ، انتبه إلى منطقتها الإقليمية. اعتمادًا على مجال النمو ، يمكن تقسيم أصناف البصل إلى نوعين:
- الجنوبية.
- شمالي.
لا تدوم الأنواع الجنوبية من البصل لفترة طويلة ، لكنها ليست حارة جدًا في الذوق. يطلق على بعضها اسم حلو على الإطلاق ويشار إليها باسم أنواع سلطة البصل. إذا كنت ترغب في الحصول على الأنواع الجنوبية من البصل في المناطق الشمالية أو في الممر الأوسط ، فإن الأمر يستحق زراعتها من خلال الشتلات.
الأصناف الشمالية من البصل لاذعة في الذوق ، ولكن لها جودة حفظ ممتازة.
يتميز البصل الأبيض أيضًا. لها طعم أكثر نعومة وحلاوة. البصل الأبيض من بين أصناف السلطة. ومع ذلك ، يتم تخزين هذه المصابيح بشكل سيء ، وتتلف بسرعة بسبب الآفات ، وتلين وتعفن.
في فرنسا ، يتم تحضير حساء البصل الشهير من البصل الأبيض.
هناك أيضًا أصناف البصل وفقًا لموسم النمو: في الأصناف المبكرة ، تتراوح هذه الفترة بين 90-100 يومًا ، وفي الأصناف الوسطى - 100-120 يومًا ، وفي الأنواع اللاحقة - أكثر من 120 يومًا.
اعتمادًا على حجم اللمبة ، هناك 3 أنواع:
- صغير - أقل من 50 جم ؛
- متوسط - 50-100 جم ؛
- كبير - أكثر من 100 جم.
اعتمادًا على عدد المصابيح التي يمكن أن تتشكل في العش ، يتم تمييز الأصناف:
- صغيرة الحجم (1-2 لمبة) ؛
- متوسطة الحجم (3-4 لمبات) ؛
- متعدد التداخل (5 لمبات أو أكثر).
يعتمد التعشيش إلى حد كبير على حجم الشتلات ، وكذلك على ظروف نمو المحصول. إذا كانت الزراعة أكبر ، وكان محتوى التربة من الخصوبة والرطوبة أعلى ، فسيكون عدد البصيلات في العش أكبر.
بصل حار ، شبه حاد ، حلو - يبحث عن الاختلافات
جميع أنواع البصل الحارة تنضج مبكرًا. تتميز بجودة حفظ جيدة ، ومحتوى عالي من الزيوت الأساسية والسكريات ، ولكنها في نفس الوقت أقل إنتاجية. هذه الأصناف ، كقاعدة عامة ، مغطاة بعدة طبقات من المقاييس الخارجية ، وبالتالي يمكن إزالتها ليس فقط يدويًا ، ولكن أيضًا باستخدام معدات متخصصة.
أصناف البصل شبه الجزيرة لها قشور خارجية قليلة ، واللحم ليس كثيفًا وحادًا. غالبًا ما يصاب مثل هذا القوس عند الحصاد بمعدات خاصة ويتدهور بسرعة. تعتبر الأصناف شبه الحادة متوسطة الصلابة وتستغرق وقتًا أطول لتنضج. ومع ذلك ، فإنها تعطي غلة أعلى من الأصناف الحادة.
طعم البصل الحلو رائع وغالبًا ما يستخدم طازجًا. إنها تعطي عائدًا مرتفعًا ، لكن يتم تخزينها لفترة قصيرة. يمكن زراعة البصل الحاد وشبه الحاد في أي منطقة. في المناطق الجنوبية ، خلال موسم النمو ، يمكن الحصول على المحاصيل حتى من البذور. وفي الممر الأوسط والمناطق الشمالية - فقط من خلال الشتلات أو عن طريق زراعة الشتلات. تزرع الأصناف الحلوة في الغالب في المناطق الجنوبية الحارة من البذور.
أصناف شعبية من البصل الأحمر والأصفر والأبيض
نلفت انتباهك إلى أنواع البصل المثبتة جيدًا ، والتي تفضلها الغالبية المطلقة من البستانيين.
كابا
تنوع النضج المتأخر مع بصيلات كثيفة مسطحة مستديرة ومستديرة تنساب إلى أسفل. اللب أبيض ، وأحيانًا يكون مع مسحة خضراء. المقاييس الخارجية صفراء أو بنية فاتحة. الصنف غير مقاوم للعفن الناعم (العفن الناعم) ، كما أنه يتضرر من ذبابة البصل.
| يستخدم | التذوق | طريقة النمو | وزن المصباح (ز) | الحفاظ على الجودة | |
| شبه الجزيرة |
70-145 |
غير مرض | |||
البارون الأحمر
متنوعة ناضجة في وقت مبكر. المصابيح مستديرة ، مفلطحة من الأعلى والأسفل ، حمراء أو أرجوانية داكنة من الخارج والداخل. بالنسبة للمصابيح الكبيرة ، يوصى بزراعة هذا الصنف من خلال الشتلات.
| يستخدم | التذوق | طريقة النمو | وزن المصباح (ز) | الحفاظ على الجودة | |
| شبه الجزيرة |
130-150 |
ممتاز | |||
كرة الثلج
مجموعة متنوعة مبكرة متوسطة من البصل الأبيض. تحتوي على مصابيح دائرية وبيضاء (خارجية وداخلية) تقريبًا. مقاومة تمامًا لإطلاق النار ، ولكنها معرضة بشكل معتدل للعفن الفطري الناعم وتعفن الرقبة.
| يستخدم | التذوق | طريقة النمو | وزن المصباح (ز) | الحفاظ على الجودة | |
| شبه الجزيرة |
120-200 |
معدل | |||
Strigunovsky المحلية
نوع مبكر النضج. لديها مصابيح مستديرة كثيفة مع لب خفيف وقشور خارجية وردية أو بنية اللون. يمكن أن ينمو في كل من المناخات الحارة والباردة دون مشاكل.
| يستخدم | التذوق | طريقة النمو | وزن المصباح (ز) | الحفاظ على الجودة | |
| حار جدا |
45-80 |
ممتاز | |||
ستورون
متنوعة منتصف الموسم. المصابيح مستديرة ، بيضاء ، مغطاة بكثافة بجلد أصفر بني. مقاومة للأمراض و إطلاق النار.
| يستخدم | التذوق | طريقة النمو | وزن المصباح (ز) | الحفاظ على الجودة | |
|
|
حار |
70-180 |
ممتاز | ||
تكساس الصفراء
متنوعة ناضجة في وقت مبكر. المصابيح مستديرة ، كبيرة نوعًا ما ، لونها أصفر قش ولحم أبيض كثيف. مقاومة لتعفن الجذور الوردي.
| يستخدم | التذوق | طريقة النمو | وزن المصباح (ز) | الحفاظ على الجودة | |
| شبه الجزيرة |
|
80-150 |
معدل | ||
سنتوريون F1
هجين مبكر متوسط الحجم مع لمبات مستديرة متوسطة الحجم. اللب أبيض اللون ، والقشور الخارجية بنية ذهبية. الهجين مقاوم لأمراض البصل والرماية.
| يستخدم | التذوق | طريقة النمو | وزن المصباح (ز) | الحفاظ على الجودة | |
| حار |
65-150 |
ممتاز | |||
كل من هذه الأصناف صمدت أمام اختبار الزمن وتحظى بشعبية لدى البستانيين. انتبه لهم عندما تذهب إلى المتجر للحصول على مجموعات أو بذور البصل.
